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第1篇：生豬養殖現狀范文

1.1生產情況。2016年末全縣生豬存欄19.7萬頭，出欄20.5萬頭，出欄率達106.2%，肉類產量17664t，占肉類總產量的72.5%；實現產值34436萬元，占畜牧業總產值63013萬元的54.7%。2017年1～6月，預計全縣生豬存欄167657頭（其中能繁母豬存欄23328頭），同比增9579頭，增長6.1%（其中能繁母豬同比增加982頭）；出欄76658頭，同比增加5769頭，增長8.1%；豬肉產量6593t，同比增488t，增長8%。1.2規模養殖、營銷及示范村發展情況。近年來，隨著國家對生豬養殖實施一系的優惠政策，生豬規模養殖戶大量涌現。到2016年末，全縣發展生豬標準化養殖小區2個、養殖場40個，仔豬養殖示范村6個，養殖協會33個，生豬年出欄200頭以上的有128戶。這些養殖、營銷大戶和示范村成了永仁縣生豬發展的主力軍。1.3項目建設情況。近年來組織實施了生豬標準化養殖場（小區）建設項目等，扶持發展了養豬示范戶，建立仔豬示范基地，對養豬戶廄舍進行改造，淘汰更新種豬，夯實了養豬業發展基礎，進一步增強了發展后勁。

2存在的困難和問題

2.1生豬產業化程度低，養殖效益不高。目前，永仁縣尚無生豬產品精深加工企業，生豬養殖以散養為主，雖然永仁縣發展了一些生豬規模養殖場（戶），但生豬規模養殖比例小，生豬養殖規模小、少，生豬產業化經營程度低。2.2生豬疫病防控形勢嚴峻，疫情隱患依然存在。國內和周邊動物疫情形勢嚴峻，由于永仁縣地理位置特殊，牲畜流動頻繁，動物疫病防控嚴峻，給永仁縣生豬養殖業帶來較大的風險。加之，連續多年干旱影響，豬病較多。同時，村級防疫員待遇低，隊伍不穩定，給永仁縣生豬疫病防控工作帶來了較大的壓力。2.3監管手段落后，檢測設施設備缺乏。對獸藥、飼料門市經營的獸藥、飼料及飼料添加劑及豬肉產品不能進行有效的檢測，監管工作難度較大。2.4生豬價格的不穩定給養殖戶帶來巨大風險，養豬收入不穩定。從2008年開始到2009年4月，生豬的存欄量從“供大于求到供不應求”快速轉變。同時，生豬價格直線上升，肥豬市場價格一度達到16元/kg，仔豬市場價格高達40元/kg，養殖戶獲得了極大的收益。2009年5月份生豬供應發生逆轉，豬價出現了拐點，價格開始逐步回落。直到2015年下半年，生豬價格又不斷飆升。這樣過山車似的價格波動，使廣大養殖戶也無所適從，極大地挫傷了養殖戶的信心。

3措施建議

第2篇：生豬養殖現狀范文

一、生豬市場行情現狀

（一）價格現狀：生豬（肥豬）自20__年6月開始下跌（當時豬價為4.5元/斤），至今已下跌至2.2元—2.5元/斤，仔豬價格更是跌至低谷，自20__年上半年的10元/斤，至今已下跌到1.5—2.5元/斤，價格下跌后，農民不僅在飼養量上減少了，而且在飼養方式上也發生了一定的改變，部分農戶從飼料喂養改為常規食料喂養或粗放飼養，從而使飼料銷售市場受到一定的沖擊，對__鄉畜牧業的穩步發展造成一定的影響，從現階段來看，價格在上半年回升的希望較小。

（二）影響價格跌落的主要因素：

1、外地區生豬飼養量過大，養殖專業戶及大型養殖場增多，造成生豬市場供過于求，從而波及該鄉生豬價格下跌，銷售滯后。

2、品種不優良也是影響該鄉生豬下跌的原因之一。傳統的本地豬種在__鄉仍然占了很大比重，使生豬體型差，瘦肉率低，屠宰出肉率不高，品質不優良，從而制約了生豬銷售渠道不通暢，造成價格下跌。

3、今年三月__鄉周邊地區發生“五號病”疫情，造成生豬暫時無法銷售出去，外地和本地客商也不愿前來購銷。同時在疫病封鎖期間，政府也不允許進行生豬購銷活動，從而進一步造成了我鄉生豬價格的下跌。

4、其他因素：如人為壓價、不法商販壟斷經營等也往往造成價格短暫下跌。

（三）生豬養殖現狀：現階段該鄉有生豬養殖戶13000多戶，其中：養50頭以上的有10戶，養100頭以上的有5戶，10頭以上的達300多戶，生豬總存欄量達85000余頭，較去年同期相比上升了近20__0頭，由于供求關系的變化，加之3月份受周邊地區“五號病”疫病的影響，生豬銷售行情明顯滯后，短時間內影響了__鄉生豬的發展。

二、對__鄉生豬的展望

（一）生豬價格展望：自去年6月份以來，生豬價格的下跌一直影響著該鄉生豬市場行情，一定程度上造成了生豬的發展緩慢，使該鄉農戶牧業經濟收入減少。按照生豬價格市場規律，生豬價格下滑后，一般要經過12到24個月的周期循環，才能出現生豬市場行情的緩慢回升，回升的速度一般在低谷價格的30％左右，仔豬在50％左右，按照這個規律，在20__年6月以后，生豬市場價格將逐步得到回升，當然回升的速度并不是很快，現在生豬（肥豬）價格為2.4元/斤，預計到6月份以后有望逐步達到3.00元/斤，仔豬價格由現在的1.5—2.5元/斤，預計到6月份以后能達到4.00元/斤，所以建議該鄉生豬飼養戶要耐心渡過3個月左右，生豬價格有望得到回升。

（二）生豬發展前景展望：__鄉生豬養殖戶多，飼養范圍大，農戶有豐富的生豬飼養經驗和教訓，而且有一支強有力的牲畜獸醫隊伍在農村全心全意為人民服務，生豬防疫、檢疫、診治做得非常好，政府也高度重視畜牧業的發展，所以在生豬發展上該鄉有很好的環境基礎，雖然就目前的情況和現狀來看，由于受生豬價格下滑、周邊地區疫病的影響、“兩路”建設占地、生豬存欄量較去年有大幅度增加等因素的影響，使生豬發展目前處于低谷期。但是這個低谷期會在12個月左右逐步得到緩解，市場會逐步對生豬需求量擴大，價格也會隨之回升，生豬發展會出現新的前景，所以現階段雖然是虧損期，農戶一定不要悲觀失望，也不要在此期間將生豬以過低價格出售處理，要耐心等待時機，否則一旦價格回升，就可能出現“空欄”無豬出售的現象，同時，今年鄉政府正加大力度搞好生豬品種改良，將在該鄉白沙鋪村選定養殖戶70戶作為畜牧業“整村推進”的示范戶，建立“二元”母豬繁殖基地，實行滾動發展，使該鄉生豬品種結構得到迅速改變，推動畜牧業向科技畜牧業發展。

第3篇：生豬養殖現狀范文

關鍵詞：生豬產業；問題；對策；湖南省

課題項目：本文是長沙市農業局課題“家庭農場經營模式與扶持政策研究（BK1153）的階段成果

中圖分類號： F326.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2015.20.043

中國是世界生豬養殖量和消費量的第一大國[1]。生豬養殖業是我國傳統的農業支柱產業，在農業產業經濟中占據重要地位。湖南是生豬養殖大省，生豬生產優勢縣的數量位居全國第二，僅次于四川，《全國生豬優勢區域布局規劃（2008-2015 年）》規劃了全國437個生豬生產優勢縣，其中湖南省占有50個，成為全國生豬優勢區域布局中的核心區域，是中部地區生豬生產的第一大省[2-3]。目前，湖南省3萬多個規模養殖場進行標準化改造，先后創建512 個省級以上示范場，規模養殖戶達29萬戶，規模養殖比重提高到68.3%。畜牧業的總產值在農業總產值的比重較大，不僅有利于提高湖南省人民群眾的生活水平和質量，而且對穩定全國畜產品供a應有著較大的影響，為助推我省經濟的騰飛起著巨大作用。

改革開放以來，湖南省生豬產業快速發展，取得了重大成就。生豬產業生產規模迅速擴大，畜禽飼養穩步提升，生豬產業質量明顯改善，人均畜產品占有量有較大增長，畜產品的總量大幅增加等等。2007年國務院下發了《關于促進生豬生產發展穩定市場供應的意見》和《關于進一步扶持生豬生產穩定市場供應的通知》，2008年湖南省人民政府印發了《推進生豬產業持續健康發展的意見》。隨著中央和我省強農惠農政策的具體實施，生豬產業發展呈現出強勁勢頭，城鎮化、規模化、標準化、產業化、農業現代化加快發展。當前，我省生豬產業經濟的可持續發展，資源、環境、生態方面越來越受到重視，生豬產業可持續發展問題成為社會關注的焦點。

1 湖南省生豬產業發展現狀

1.1 養殖環節的發展現狀

湖南生豬生產加快發展，存出欄雙增長，養殖規模結構進一步優化。據湖南國調信息網統計，2014年生豬出欄6220.3萬頭，比上年增長5.4%；年末生豬存欄4188.3萬頭，比上年末增長2.2%，豬牛羊禽肉產量544萬噸，比上年增長5.2%，其中豬肉產量458.1萬噸，增長6.4%。但由于2014年生豬價格持續下降，虧損期長達7個月之久，市場競爭日益加劇，散養戶加速退去，規模戶都在擴大生產規模或計劃擴大規模，形成以規模化、標準化帶動生豬生產發展的良好態勢。

1.1.1生豬散養戶逐漸減少，呈現規模養殖趨勢 隨著人們對畜產品質量要求不斷重視，市場競爭也越來越激烈，生豬散養戶已經很難適應市場的需要，散飼養進一步減少。根據湖南省主要畜禽監測調查數據顯示，我省生豬散飼養正在加速退出。

據湖南國調信息網統計，2014年我省監測的1431個散養小區，生豬散養戶退養加速，散養小區42863戶農戶的生豬散飼養的僅10124戶。由圖1可見，2014年比2013下降10.2%；比2012年下降15.1%，散養戶數逐漸下降。由圖2可見，2014年年末存欄比2013年減少13100頭，比2012年減少2600頭，據有關統計，2012年～2014年的生豬散養戶養殖比重不斷下降，養殖戶戶均存欄量逐年上升。

圖1 2012年～2014年散養戶數基本情況

圖2 2012年～2014年散養戶年末存欄基本情況

1.1.2 規模戶養殖戶不斷增加，養殖量穩定增長 據湖南國調信息網統計，2014我省生豬規模養殖存欄量在10000頭以上的大型規模戶57戶，占規模養殖戶數的0.6%，但其生豬存欄量卻占規模戶存欄總量的18.5%。生豬存欄量在1000～5000頭之間，養殖戶數為1109戶，存欄生豬216.8萬頭。規模戶養殖穩定增加。

由圖3可見，湖南規模化養殖呈加速發展趨勢。2014年生豬規模養殖戶數（期末存欄生豬400頭以上）穩定增長，其中2014年比2013增加130戶，增長1.6%，比2012年增加211戶，增長2.67%。

圖3 2012年～2014年規模養殖戶數基本情況

1.2 加工環節的發展現狀

紅星實業、偉鴻食品、唐人神、聯海食品是湖南省4大龍頭生豬加工企業，其中，唐人神集團農業產業化國家重點龍頭企業。偉鴻（湘潭）農牧科技有限公司，其下屬有1個萬頭原種豬場，9個萬頭母豬擴繁場。為打造五星級企業，全國規模豬場幾乎都是用長白、杜洛克、大白豬等國際通用品種豬，實現生豬產業可持續發展。要大力培育龍頭企業，支持企業做大做強；要大力發展養殖產業加工，推動生豬產品加工向精深方向發展。新常態、新機遇、新起點，要加快發展現代養殖業，必須主動適應新常態，要積極探索生豬產業化的發展模式，闖出一條農業現代化超常規發展之路。堅持規模化、標準化、產業化、品牌化，推動養殖業由傳統型向生態科技型轉變，由數量型向質量、效益、安全型轉變，實現我省生豬產業健康、穩定發展，促進湖南經濟的騰飛。

1.3 價格行情的現狀分析

常言道：“暴漲驚市，暴跌傷農”，湖南生豬生產價格波動，對生豬產業和經濟社會發展都會產生深遠的影響[4]。當然，價格波動是生豬產業多年來不可避免的風險，從全國各地市場仔豬價格來看，仔豬價格上漲速度繼續瘋狂。雖仔豬價格出現上漲，但是大部分養殖戶反應根本抓不到小豬，局部地區出現了瘋搶現象。

近些年來，湖南生豬價格的變動越來越頻繁，經常出現“肉貴傷民，肉賤傷農”的局面，嚴重制約生豬產業可持續發展。1994年豬價最低3.6元/公斤，2006年因生豬周期性下滑，豬肉價格整體處于最低位，給全國養豬者造成直接經濟損失100億元。2007年5月以后生豬價格高位運行，但隨即在2008年10月生豬價格跌入低谷，2009年生豬價格迅速上漲，2010年11月生豬價格跌到低谷，2011年由于供不應求，價格猛增至歷史最高，全國豬肉價格整體處于最高位，超過常規的可控范圍。生豬養殖又進入大幅盈利期，2012年生豬價格開始回落，并在低利潤水平上小幅波動運行。2013年下半年價格上漲，2013 年年末開始小幅下滑。2014 年年初快速下跌，1 月中旬跌破了盈虧平衡點，虧損期長達7個月之久[5]。受生豬價格下跌的影響，仔豬、豬肉價格均有所下降。2015年1～2月，全國豬肉價格處于歷史中位偏上水平。

2 湖南省生豬產業發展存在的問題

2.1 農村生豬養殖戶技術缺乏是生豬產業發展的巨大障礙

農村養殖戶思想觀念落后，不能適應農業現代化養殖業的需要，大部分養殖人員養殖技術出于個人想象、跟著干、模仿別人等等，事實證明這樣做的效果并不理想。當前在農村畜牧養殖戶治療獸病依靠自己的占84%，防病措施靠打疫苗的占6%。購買用品的依據：同行推薦占39%，根據廣告占50%，自己想象占11%。由于農村養殖戶缺乏最基本的養殖技術，生產條件、生產設備、生產知識相對比較落后，絕大部分養殖戶存在很大的盲目性，有時候往往養殖虧損了，還找不到真正的原因。養殖戶還沒有從傳統生豬養殖向規模化、集約化養殖轉變，思維還停留在傳統生產模式里，主要以散養為主，擺在一個家庭副業位置，思想意識、生產模式、生產方式、生產技術都難以跟上現代養殖業的步伐。政府及有關部門把養殖戶組織起來，搞培訓、做講座，做了大量富有成效的工作。但是有時候只重在號召，發動，雷聲大，雨點少，造聲勢，做樣子，搞形式。在技能培訓方面缺乏正確的引導，沒有計劃，缺乏久久為功精神。但是由于養殖戶科學文化水平相對較低，理解新知識、新技術、新方法的能力不足，接受農業現代化的專業養殖技能面臨困難。成為影響農村發展大規模養殖專業戶的重大障礙。生豬養殖戶要想成功致富，就必須提高文化素質，掌握專業技能，學習現代化養殖技術，同時，要提升組織管理能力，充分發揮員工的主觀能動性，有利于培養和留住人才，把生豬養殖事業做得更大更強。

2.2 質量安全是生豬產業發展面臨的嚴重挑戰

“民以食為天、食以安為先”，食品安全關系到人心向背，社會發展，國家穩定、人民幸福。2013年我國已成為了世界第一貨物貿易大國， 每年進口近2萬億美元的商品，已經是世界上120多個國家和地區的最大貿易伙伴。近年來，隨著我國經濟與貿易的快速發展，我省畜牧生產和畜產品加工規模不斷擴大。同時，生豬業質量安全日益嚴重，已經成為制約我省發展生豬產業的瓶頸。

隨著經濟社會的迅速發展，畜牧資源沒有得到合理開發和有效利用，生態環境不斷惡化，造成一些病毒發生變異，加大了疾病防控的難度。據統計：全球已知道的300多種動物傳染病和寄生蟲病，其中人類與動物共患的傳染病有100多種，比如禽流感、豬流感、豬囊蟲病、結核桿菌病等危害人類和動物的傳染病。這些動物疫病不僅可以在動物與動物之間、人與人之間進行傳染，而且可以在動物與人之間進行傳播。當前，如何處理好生豬產業發展和生態、環境的關系是最迫切和亟需解決的一個問題，也是世界性難題。

隨著飼料產業的快速發展，不僅推動了養豬業的發展，而且在促進農民增收、農業增效、農村發展上起著重要作用[6]。由于一些飼料原料過度使用過有機磷農藥、有機氯農藥等，導致了化學性污染。飼料問題、獸藥、農藥殘留物等多種因素也會影響畜產品安全。有些養殖戶為了加快家畜生長，提高牲畜的出欄率，更快創造經濟效益，經常會使用飼料添加劑、濫用獸藥或過量使用獸藥添加劑，導致動物組織內藥物的高殘留，從而對人體的身體健康安全造成威脅。

2.3 畜禽養殖污染是生豬產業發展的嚴重問題

改革開放以來，湖南和全國一樣，生豬產業發展取得了重大成就。但是生豬產業發展忽視了生態環境的保護，生態環境的不斷惡化給生豬產業可持續發展造成了嚴重的威脅，也是發展生豬產業面臨的嚴重挑戰[7]。目前，無論是以工廠化、規模化的現代養殖場，還是以“散養”為主的家庭養殖戶，對畜禽糞便的處理未采取相應的環保舉措，缺乏廢物處理系統，未經處理采取隨意堆放，或直接排入河流，這樣直接危害人體生命安全，制約了生豬產業的長遠發展。當前，大部分種植農戶使用化肥撒入田里，畜禽排泄物不再還田，導致土地肥力下降、土壤有機質減少與嚴重污染。而且大規模的現代化養殖場的養殖戶很少種田、種地，大量堆放的糞尿未經徹底處理，影響了周邊環境與居民生活，造成了社會矛盾，開始引起社會的關注。另外，如果畜禽糞尿堆放過程中的有機物腐敗分解、發酵后會產生大量的CO2、NH3、H2S、CH4等200多種有害氣體。這些惡臭氣體加劇空氣污染，讓人感覺極不舒服，甚至難以忍受，嚴重影響著民眾的身心健康和生活質量；同時也會影響到牲畜的健康。國家關于畜牧業發展方面的法律法規建立較晚，考慮具體的畜牧業生態問題較少，很多方面還處于不完善、不配套、不健全的狀態。1998年1月1日施行的《動物疫病法》和2006年7月1日《畜牧法》頒布的實施，近幾年來，我省在國家的法律法規大體框架下，制定了地方性法規，如《湖南省環境保護條例》，然而，政府在生態畜牧業問題和經濟社會發展制度、保障、立法創新不夠，在管理過程中，多側重利用行政手段、經濟手段來解決問題，這樣做就可能會導致監督失職、決策失誤、違法違紀等現象頻頻發生，影響生豬產業可持續發展。

2.4 粗放型加工是影響生豬產業發展的重要因素

加工過程相對薄弱影響生豬產業的發展。一是畜產品加工業沒有打造出全國有名的企業，龍頭企業少，生產效率低，經濟效益難以提高；二是畜牧產品產業鏈較短，精細化加工少，粗放型加工多，加工層次低，經濟增值不容樂觀，有些特色產品沒有形成大規模，大批量生產。如寧鄉花豬、沅陵野豬等等，從而束縛了畜牧加工業的發展；三是生產設備利用率較低。全省冷庫運用到畜禽加工業加工、冷凍的不到30%；四是畜牧加工場生產條件較差。由于受場地條件設置的限制，屠宰場規模小，加工后的廢水、廢棄物等不能及時處理，這樣就導致了二次污染。

目前，全省肉類加工的比重還不到15%，深加工產品產值與初級產品產值之比僅為1∶5，且現有的產品加工企業大多規模小、科技含量低、精深加工比例低、產品附加值低，同時，綠色農畜產品口碑雖好，品牌偏少。畜產品流通產業仍然處于粗放型發展階段。總體來看，農牧業產業化經營規模不夠大、品牌不夠響、加工不夠深、市場不夠寬。加工業也存在優勢企業不突出的問題，品牌雜亂影響肉類的價格。尤其缺乏像雨潤、唐人神等涵蓋良種、養殖、飼料、加工、流通一體化的重點龍頭企業，導致市場競爭能力不強。

3 促進湖南省生豬產業健康發展的對策

3.1 著力提高生豬產業養殖戶的技術水平

近幾年來，湖南生豬產業得到快速發展，養殖規模擴大，養殖數量增加，但養殖效益增強緩慢，因此，為了更好地服務農戶，落實國家有關扶貧政策，要加大畜牧獸醫專業技術人員，對養殖戶畜禽養殖技術和疾病防治知識進行培訓。聘請畜禽方面的知名教授、專家學者圍繞生豬、牛、羊、家禽等產業，開展飼養管理、疾病防治的授課培訓。有條件的養殖戶、龍頭企業可以組織人員去發展生態畜牧業較好的地區學習技術，從而增強自己的本領；同時，基于基層畜牧業技術推廣體系改革與建設補助項目，對有所需要的養殖戶進行入場入戶面對面指導。要以養殖戶提出的問題為導向，組織專家進行討論，找到解決問題的最佳方案，同時讓養殖戶徹底掌握技術。利用網絡技術，搜集專家、專家的講課錄音、視頻，通過微信、QQ、電子郵件等新媒體手段傳給養殖戶進行學習，從而有利于提高生豬養殖戶的技術水平。

3.2 強化生豬產業質量安全監管水平

建立健全監管體制機制，省畜牧水產局與食安委、公安局等部門建立健全了聯席會議制度，切實抓好生豬產業質量安全監管。2013年7月中旬舉辦全省標準化知識培訓班，要求各地強化對獸藥、飼料生產銷售使用的監管。要認真抓好產地檢疫和屠宰檢疫，開展打擊運輸販賣、加工、銷售環節非法處置病死動物及產品的違法行為。同時開展畜禽養殖質量安全監管示范縣創建活動，規模戶、產業化、標準化養殖水平取得顯著提升。為了進一步加強生豬質量安全監管，中央編辦于2010年10月20日印發了《關于進一步加強“瘦肉精”監管工作的意見》（中央編辦發〔2010〕105號），全省各級各部門加大監督力度、強化監管措施，對生豬養殖、販運、加工、銷售所有環節對“瘦肉精”的查驗，對不合格的產品及時處理，切實落實質量安全監管舉措。

3.3 注重優化生豬產業及生態環境

按照《湖南湘江污染防治第一個“三年行動計劃”實施方案》的任務分工，全省迅速行動，抓緊部署，年初即完成對湘江干流兩岸規定區域內規模養殖情況的摸底調查，提請省政府辦公廳印發《湘江干流兩岸養殖污染防治工作實施方案》。其中，衡東縣、祁東縣率先完成了“三年行動計劃”的全部退養任務。大部分市（州）嚴格劃分了禁養區、限養區、適養區，禁養區養殖場必須抓緊落實退去或搬遷，限養區、適養區要穩定和控制養殖總體規模，實施適度規模養殖。對設立的養殖場要嚴格進行環境污染影響評價，該關閉的要限期關閉，應達標的要限期實現達標排放。要大力推廣生態養殖技術，比如長沙市、湘潭市推廣種養平衡、生物墊料、發酵塔等生態清潔養殖技術。同時要積極探索生豬養殖的污染治理模式，實施養殖糞污治理、病死動物無害化處理與養殖項目扶持相掛鉤。著力推廣三級沉淀、干濕分離等先進治污模式，真正做到生態環保養殖。加快提升治污科學化水平，不斷改善生態環境。

3.4 加快提升生豬產業科技創新

加快科技成果轉化和推廣，加大養殖業先進技術科研攻關，實現創新驅動、科學發展，不斷提升科技貢獻率。緊緊圍繞生態環保養殖、動物防疫、養殖糞污治理、病死動物無害化處理等關鍵環節，加大科技攻關力度，健全動物防御體系，大力解決制約生豬養殖發展的瓶頸問題。在生豬生產優勢市縣、規模化養殖程度較高的地區，不斷提高養殖業的科技支撐力。要充分發揮政府、科研院所、高校、龍頭企業、中介組織在科技中的積極作用，形成強強組合。大力推廣程序化防疫技術、畜禽污染綜合治理等適應規模化、標準化、產業化養殖的組裝配套技術，不斷提升科技養殖水平。針對中小規模養殖戶養殖技術缺乏的情況，要組織開展各種形式的科技培訓、技術講座，要“面對面、手把手、零距離”幫助養殖戶掌握先進技術，提高養殖水平，著力提升科技創新。

參考文獻

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[3] 易澤忠.湖南生豬業發展及其風險管理研究[D].長沙：中南大學，2012.

[4] 潘國言.湖南生豬生產波動研究[D].長沙：湖南農業大學，2011.

[5] 湖南生豬價格穩步上升 稻谷價格上漲乏力――2014年8月湖南價格指數點評[J].價格理論與實踐，2014（09）：80.

第4篇：生豬養殖現狀范文

根據義烏市政府辦公室日前印發的生豬托養模式建設試點方案要求，生豬托養試點工作將采用“政府引導、財政扶持、企業運作、保險聯動”相結合的運行模式，按照“誰托養、補助誰”的原則，落實生豬托養試點補助政策，對承擔生豬托養養殖場的托養小區基礎設施建設、配套設備購置等予以獎勵。對按生豬托養區建設標準建設并通過相關部門驗收的實現全程信息化養殖的生豬托養小區，政府將一次性給予40萬元獎勵。

據悉，義烏啟動的生豬托養試點工作，將結合義烏市生豬養殖現狀和新農村建設要求，積極探索實施“農戶+生豬規模養殖場”的生豬托養模式，托養生豬品種原則上以金華兩頭烏、嘉興黑豬等地方優質豬種為主。

具體托養方式為：托養農戶（也可以是幾個家庭戶）選定托養生豬并做好耳標標記，由養殖場采用原始生態的養殖方式，利用養殖場配套消納地種植的玉米、紅薯、黑莓草、狐尾藻等青飼料以及油餅、米糠等為主要原料進行飼喂，整個過程接受托養者的監督。

生豬的具體托養程序是：散養農戶與規模養殖場簽訂生豬托養協議，委托規模養殖場統一引進仔豬，由規模養殖場提供“養、防、治”等日常飼養管理及技術服務，對托養生豬采取統一管理、統一養、統一防疫、統一污水治理，待生豬育肥后交付給農戶，農戶只需支付生豬的飼養成本費用。

第5篇：生豬養殖現狀范文

我國畜牧業中占據較大比重的當數生豬產業。目前，我國的生豬養殖產業一直保持著持續穩定的發展趨勢，但在生豬養殖的發展過程中生豬疾病的危害也顯現出來。據2012年生豬的發病情況分析，母豬和育肥豬的發病及死亡率呈多發現象，生豬呼吸道疾病綜合癥和多器官衰竭綜合癥尚且還是我國養豬行業的棘手問題，與此同時，生病疾病還伴有藍耳病毒、圓環病毒、豬瘟病毒、偽狂犬病毒、副豬嗜血桿菌及其它細菌混合感染。

2 生豬疾病的危害

生豬疾病帶給養殖戶經濟方面的嚴重損失，而且還給人們的生活及身體健康帶來不良影響，一旦病豬流入到市場，被人誤食將造成嚴重的不良后果。比如：高熱病的癥狀表現為非典型，它的反應生長期較慢。生病原因多半由生豬的發熱性傳染病轉變成消化道病變、胃部潰瘍等癥狀，再加上藥物濫用而引起中毒所致。由此引發母豬的繁殖，率高，卻配不上，生崽卻奶水不足，斷奶后幼豬體重偏小，弱子增多。當發病后對中大型豬相對比較容易康復，可一旦發病中大型豬的死亡率將超過10%，更有甚者發病率最高可達到90%。多器官衰竭綜合癥及死亡的生豬依舊時常發生，管理條件和養殖條件差的豬場，其發病率明顯高于其他養殖場，直接給經濟效益造成嚴重損失。因此，應根據市場環境和養殖情況綜合分析生豬疾病防控體系建設，對促進我國畜牧養殖業發展具有重要的現實意義。

3 生豬疾病防控對策措施及建議

3.1 提高養殖衛生條件，加強消毒和維護

目前，我國現階段大規模生豬養殖場較少，養殖環境、衛生狀況等方面多數達不到標準化的認可，而且生豬的病原傳染性極強，因此，生豬養殖企業或養殖戶就需要加強對生豬養殖衛生環境的管理和提高，積極實施生豬疾病防疫及控制，采取以預防為主、藥物治療為輔的主要策略。切合實際的做好生豬治療措施，在引進豬種時嚴格把關，絕不能夠因貪圖便宜而引進處理豬苗，而且在引進種豬后要有充足的隔離觀察期，嚴格控制外來人員進入到養殖場內，尤其是要禁止生豬收購車以及收購人員進入到養殖場內。

同時，還應當做好豬場的消毒工作，豬養殖場外應當每半個月更換一次消毒劑隔離帶，過道、走廊應當每星期換一次，并選用高強度消毒劑，豬舍柵欄內應當1至3天進行高強度消毒一次，應選用沾了消毒水后的掃把、糞鍬進行輪換使用，尤其是在生豬病發高峰值期間，更應該加強對豬舍的衛生管理，把生病疾病嚴格控制到最降。

3.2 完善畜牧獸醫體系，加強獸醫隊伍建設

我國政府應當加大對各城、鄉鎮的畜牧獸醫體系建設，加強獸醫隊伍建設，認真落實具體相關防控工作。目前，各城、鄉鎮的動物防疫管理體系和動物防疫技術力量，都與防疫工作的迫切需要和嚴峻形勢存在差距，因此，必須要加大對獸醫隊伍建設的扶持，提高人民群眾的學醫熱情，鼓勵廣大群眾投身到完善畜牧獸醫體系的工作當中去。還應當組織各養殖企業或養殖戶學習畜牧疾病的防控知識，提高自身關于生豬疾病方面的相關專業知識，能夠處理和提出針對性措施，為獸醫隊伍建設增加后續力量。

3.3 加大執法監督力度，嚴格監測生豬疫病

建立各城、鄉鎮府對生豬情況的實時檢測機制，降低生豬重大疾病發生、發展與流行的可能性。對各地方的牲畜交易市場和肉食品交易市場嚴格把關和審察，并且應該進行實時監控。如發現生豬、病死豬一定要深埋，對出售病死豬的一定要嚴加懲處，并且派相關防控人員到宰殺現場進行觀察，以確保病源的蔓延。

3.4 規范生豬管理，采用新技術、新方法

生豬養殖戶應當以科學的養殖方式為引導，對生豬可能引起的各種疾病進行合理用藥，加強對生豬飼養的管理，做好生豬疫苗的接種工作。采用最新的藥物技術方法和最先進的科研成果，規范生豬疾病防控體系建設。通過合理化聯合用藥、防疫疫苗推廣以及獸醫技術人員的正確指導等科學方式，對生豬疾病實施防控。因為在疾病的防控當中，只有以科學技術為導向，推進、發展生豬的疾病防控體系，才能夠真正的跟上時展的步伐，也才能夠為以生豬防控為主的工作目標，實現長期穩定的開展和生豬產業健康穩定的發展。

參考文獻

[1] 羅巧玲，鄧恩.關于對我國生豬期貨產品開發的市場性分析[J].企業家天地，2009（4）

第6篇：生豬養殖現狀范文

關鍵詞：畜禽養殖；污染；現狀；對策

中圖分類號：TE08文獻標識碼： A

1.前言

某縣地處蘇北平原中部，縣域面積1439平方公里，人口107.4萬人，其中農村人口71.13萬人，是典型的農業大縣。先后獲得全國綠色食品原料（稻、麥）標準化生產基地，全國綠化模范縣、全國食品工業強縣、全國糧食生產百強縣等稱號。畜禽養殖業是該縣的傳統骨干產業，隨著畜禽養殖業的高速發展，其三廢排放對外環境的影響影響越來越大。

2.基本概況

納入污染源普查的禽養殖業共3247戶,其中規模化養殖場49個、養殖專業戶3198戶,按養殖品種分類：生豬2879戶，奶牛1戶，蛋雞351戶，肉雞34戶；全縣普查豬存欄量177004頭，出欄量401484頭，奶牛存欄量256頭，蛋雞存欄量1414801羽，肉雞存欄量111106羽，出欄量469210羽。

3.規模分析

3.1生豬

全縣普查生豬存欄量177004頭，出欄量401484頭。由表1中看出，全縣生豬養殖大戶較少。生豬出欄量大于10000頭的僅1戶，占全縣生豬出欄量的3.74%；40.08%的養殖戶生豬出欄量在500頭到100頭之間，57.76%的養殖戶生豬出欄量小于100頭。

表1全縣生豬養殖規模分布表

3.2牛

全縣無肉牛養殖場，僅有1個奶牛養殖場，奶牛存欄量256頭。

3.3雞

3.3.1蛋雞

全縣蛋雞存欄量1414801羽，萬羽養殖戶25戶，2萬羽以上養殖戶8戶，71.23%的養殖戶存欄量在5000～1000羽之間，其存欄量占總存欄量的44.82%，20戶存欄量小于1000羽。

表2全縣蛋雞養殖規模分布表

3.3.2肉雞

肉雞存欄量111106羽，出欄量469210羽。出欄量大于50000只1戶，55.88%的養殖戶出欄量在50000～10000羽之間，占總出欄量的77.48%。

表3 全縣肉雞養殖規模分布表

4.污染及治理

畜禽養殖業污水處理利用量487999.3 噸，糞便處理利用量299144.6 噸。污水主要處理利用方式以灌溉農田、無處理無利用、排入魚塘、生產沼氣為主，畜禽養殖業糞便主要處理利用方式以施入農田、有機肥、生產沼氣為主。從表4可算出，畜禽養殖廢水經深度處理的養殖戶所占比例較低，無處理無利用直接外排養殖戶占較大比例，未處理直接利用易產生二次污染養殖戶所占比例最大。畜禽養殖糞便直接施入農田的比例最大，仍有部分養殖戶畜禽養殖糞便外排環境，對外環境影響較大。

表4畜禽養殖業污水、糞便主要處理利用方式

5.存在問題

5.1養殖規模偏小。萬頭豬場、十萬羽雞場規模化養殖場數較少，養殖專業戶占98%以上。

5.2衛生防護距離偏小。養雞、養豬場的選址沒有應嚴格按照《村鎮規劃衛生標準》（GB18055-2000）中的衛生防護距離標準執行，造成養殖臭氣影響環境保護目標，居民投訴較多。

5.3廢水處理達標率低。多數養殖戶廢水處理未嚴格執行《畜禽養殖業污染防治管理辦法》與《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T 81-2001），廢水未達到《畜禽養殖業污染物排放標準》（GB18596-2001）最高允許排放限值。

5.4糞便綜合利用率不高。糞便堆放、貯存不規范，造成大氣、地下水污染環；糞便直接作農肥，造成二次污染；糞便排入水環境，造成水體污染。

5.5畜禽防疫不規范。沒有進行嚴格的人畜隔離措施，畜禽舍所消毒制度執行不力，病死畜禽處置不規范。

6.對策措施

6.1科學規劃合理選址。根據區域發展規劃、生態規劃、環保規劃要求，科學規劃養殖小區、規模化養殖場，劃定禁養區域，避免在飲用水源地、居民居住區、環境脆弱區等環境敏感區域從事畜禽養殖。

6.2優先發展規模養殖。積極鼓勵發展萬頭豬場、十萬羽雞場等規模化養殖場。規劃養殖小區，引導養殖專業戶進區發展，發揮養殖的經營、防疫、污染集中治理規模化效應，減少農村散養規模。

6.3努力推廣科學清潔養殖方法。積極推廣養殖新品種、新技術，實行標準化、生態化養殖，污染防治要遵循減量化、資源化、無害化、生態化的治理原則，提倡“畜禽養殖―有機肥生產加工―有機農業”的發展模式，減少污染物排放或達到零排放。

第7篇：生豬養殖現狀范文

[關鍵詞] 生豬 養殖技術

[中圖分類號] S828.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）05-0239-01

1 我國的生豬養殖現狀

根據相關的統計資料來看，我國的生豬養殖規模目前是世界上最大的，同時，我國也是世界上最大的生豬消費國與進出口國，因此，在生豬養殖行業，我國在世界上有著相當大的影響。但是，隨著生豬養殖規模的不斷擴大以及現代化科學技術的不斷應用，越來越多的問題也開始顯現。因此，筆者將在本文中著重論述生豬的養殖技術，旨在加強生豬養殖的規范化以及科學化，更好地為養殖戶朋友服務。

2 生豬養殖技術

2.1 對養殖環境作出改善

首先，要對豬圈周圍的環境作出改善，既要適當的考慮到豬圈內的陽光照射問題，又要大幅度地減少夏季陽光直射的問題。因此，筆者在此給出的建議是，夏季，可以在豬圈周圍合理種植一些陰涼、可遮蔽的植物；冬季，可以采用現今廣泛流行的大棚等技術，同時及時打掃豬圈內的衛生，及時對生豬進行疫苗接種以及清洗身體等活動。特別注意豬出圈的時候對豬圈內的糞便進行清理，避免細菌滋長，影響生豬的生長環境。對養殖環境的改善能夠最大程度地利用起環境因素幫助生豬養殖達到最佳水平。

2.2 加大養殖密度

從養殖密度的角度出發，當然是養殖密度越大越好。養殖密度越高，豬在吃飽之后的活動空間會被極度壓縮，因此生豬通常會選擇休息睡覺，吃完就睡的生豬更加容易長肉。這樣做的方法一方面能夠節省出大幅度的建豬圈的費用，同時，能夠加快生豬的養成速度，最快程度的幫助養殖戶朋友獲得經濟效益。但是養殖密度也不能過大，一旦養殖密度過大，出現疫情后會難以控制，給養殖戶朋友帶來沉重的經濟損失。

2.3 養殖終點的選擇

對于生豬來說，一般的養殖戶通行的做法是在養殖到200斤左右即宰殺。在生豬的體重達到200斤左右后，其體重增長曲線逐漸趨于緩和，而且其增長的多為肥肉，性價比比較低，在市場上沒有一個好的行情。在生豬養殖到200斤之前，其還有很大的成長空間，因而200斤左右作為養殖終點是最為合適的，也是現今市場上公認的養殖終點，不同品種的豬可能其養殖終點略有變化，但是總體來說變化幅度不大。

2.4 對于豬仔的選擇

生豬的生長情況一方面取決于養豬戶給予的生長環境，而另一方面也取決于仔豬的品種。一般來說，雜交代數越多，其豬仔品質越高，因此，養殖戶對豬仔進行選擇時，要注意那些品質優良、多代雜交、廣受好評的品種。

2.5 對飼料以及防疫方面的控制

對于生豬的養殖來說，飼料一直是占的比重較大的一塊，在生豬養殖的不同時期，要根據實際情況對飼料的組成進行一定的變化。同時注意對營養的控制，不能出現某一元素的投放量很多而另一元素投放量很少，這樣會造成生豬生長的不均衡。在此，筆者推薦全價料，這是目前我國生豬飼養行業的大勢所趨，也是經受了實踐的考驗的。

同時，要對生豬的防疫作出重點的監控，首先要按照檢疫規定接種疫苗，接著對一些疾病做一些基本檢查，另一方面，對豬的身體表面以及腸道內的寄生蟲的檢查也是必不可少的，對寄生蟲的檢查往往在初期便能夠幫助養殖戶朋友發現并解決一些實際問題，切實防止疾病的發生以及流行。

2.6 飼養方面的管理措施

首先，對于豬仔的環境控制要合理，對于豬齡為一周內的豬仔，要為其保持一個恒溫、恒濕的環境，同時，可以定期使用紅外線或者紫外線燈對豬圈內進行消毒，確保其健康成長。其次，一般豬仔在哺乳階段的吸奶比較困難，因此需要人工的幫助。接著要做的便是注射補鐵劑以及對豬仔進行過仔并窩處理，對每頭豬仔的補鐵劑的注射量也要作出控制，根據現行的科學成果，一般注射一次補鐵劑其中鐵的含量控制在100毫克左右為宜。同時，根據母豬的母乳的不同情況，合理分配豬仔，將母豬的母乳最大化利用。

一般來說，在豬仔出生一周內就需要學會飲水與飲食，在豬齡為半個月后即可開食，斷奶的時間點選擇一般在一個月左右為宜。同時注意對豬圈內的衛生進行消毒，切記要對仔豬進行豬瘟疫苗的接種，切實防止豬瘟這一危害性極大的疾病。

在對豬仔的管理方面，需要根據每頭豬的不同情況進行分組管理。例如，根據豬的品種、習性以及對環境的適應力等情況，作出分組，并且根據不同的情況對飼養管理計劃作出調整。一般來說，將每組里分15頭豬左右為最佳密度。在分組之后，要對豬進行“調教”，以便于對其日常行為作出控制。例如，控制其在固定的地方飲水、飲食以及排泄，這樣不僅有利于集中統一管理能夠方便打掃衛生。其次，在生產管理的過程中，要密切注意豬的排泄情況，因為一般的疾病都會在糞便中有所反映。同時，對于豬的精神狀態以及皮膚情況也要作出一定程度的評估、了解，如果發現可能爆發疫情的可能要及時向衛生檢疫部門報告。

3 總結

總得來說，我國的生豬養殖技術已經是相當成熟的了，只是由于一些養殖戶不根據相關的操作流程來養殖，造成了一系列的問題。筆者希望這篇文章能夠幫助相關的養殖戶朋友在生豬的養殖技術上能夠有所突破，在提高生豬的養殖技術的基礎上，獲得最佳的經濟效益，借此推動我國的社會主義新農村的建設。

參考文獻

[1]劉軍鋒.我國的生豬養殖技術的基本探討與深入分析[D].海南大學，2014.

第8篇：生豬養殖現狀范文

關鍵詞：疫病防治 免疫抑制 藥物保健 疫苗 產業鏈

近幾年來的生豬價格不斷波動，2005年是一個讓廣大生豬養殖戶惆悵、無奈的一年，這一年，生豬市場飽和，價格大幅下跌。

2006年下半年來更是讓生豬養殖戶們缺乏了補欄的熱情，這段時間由于我國部分省份發生高致病性藍耳病，同時，飼養成本大幅上漲，直接造成了全國性的豬源不足。

2007年則是一個讓全國生豬養殖戶喜出望外的年代。生豬價格自4月份以來，上漲到每斤8.5元。受國家補貼政策的影響，生豬存欄量又開始上升，價格到了最高的2011年8-10月的9.5元。但是，養殖戶喜悅中又帶著些許的擔優：擔心疫情疫病的傳播、擴散和流行，威脅到健康的豬群；懼怕本已健康的豬群在不知不覺中由鼎盛走向衰落。這，本是可以避免的錯誤，卻在一次又一次所謂的經驗之談中重蹈覆轍！為什么？針對這些疑問走訪了昌城寨里、喬家巴山、西姚等的一些生豬養殖戶，希望從他們養殖實踐的經驗和存在問題等交流中可以找到答案。

宋某，昌城寨里自繁自養生豬。目前存欄育肥豬60頭，可繁母豬6頭，據他介紹：防疫治病是其生豬養殖的最大障礙，所謂的防疫據他介紹并不是方法上存在問題，而是疫苗的質量讓他擔憂恐慌。在高科技產品上市的同時偽劣產品也讓消費者心驚膽寒。同時獸藥的價格也撲朔迷離，同一種獸藥卻有著相差懸殊的賣價，到底誰的價格是合理的，這也是養殖過程中的一個很大問題。所以，他們呼吁嚴厲打擊、杜絕偽劣疫苗的生產、銷售、和使用，使獸藥回歸到合理價位。豬病的診斷和治療過程中，他反映的一個問題是：相關領導應該組織專業技術人員深入養殖場（戶），開展養殖管理及疫病防治技術指導，解答疑難問題，這樣在相互交流中切磋技術，共同提高。邱某，昌城喬家巴山。自繁自養生豬，目前存欄50頭，可繁母豬8頭，初生仔豬18頭，他歸納總結了三條目前生豬養殖過程中存在如下隱患：

一、在安全防疫的前提下，豬群呈地方流行性發病的原因。

病原菌隨空氣流動傳播，導致易感豬群發病，感染豬的糞便、尿、唾沫等含有高致病性的病原菌隨沖刷圈舍的水肆意流淌，沒有糞便接收池，導致污水污糞隨溝溝道道蔓延，進而導致病原菌的擴散。此外，以玉米等農作物為主的飼料受今年陰雨連綿天氣的影響發霉腐爛，而發霉飼料中的霉菌毒素造成豬的免疫抑制，致使豬的抵抗力下降。

二、濫用獸藥的盲目性。

盲目大量使用獸藥，不僅造成了經濟損失，又使畜禽自身抗病力降低，而且有時造成對藥物的依賴。治病要準確診斷，合理用藥。要懂得標本兼治，而象不是一味地高燒就用退燒藥。

三、嚴格把關疫苗的生產質量。

疫苗的安全有效和投入使用的正確性是關系防疫質量的關鍵因素。只有防疫這一步跟上了，那么“控制動物疫病，提高產品質量”將不再是個難題，畜牧業也將能夠實現穩步發展。

通過這次走訪，我們必須認清形勢，抓住機遇，在促進畜牧業發展，增加農民收入的同時，要進一步樹立現代化畜牧業理念。我認為養豬業還存在幾方面的弊端：

一、部分生豬養殖戶缺少必要的消毒和藥物保健措施。

環境中病原微生物密度增加，發病率上升，混合感染、繼發感染增多，死淘率猛增。這些環節做不好，是撿了芝麻也沒揀著西瓜。

二、飼料營養滿足不了豬的生長需要，豬群抵抗力下降。

三、以玉米為主的飼料價格上漲，農民普遍感到目前養豬成本投入太大，未來豬價走勢不容樂觀，擔心目前的高投入將來不會帶來好收益。

四、我國部分地區發生的豬“無名高熱病”給養殖戶造成恐慌心理仍未消除。生豬補欄量仍不多，生豬供應繼續緊缺，匱乏局面加劇，乃至造成生豬價格屢次刷新。

五、生豬養殖戶惜售心理漸濃。由于豬價不斷上漲，養殖戶堅信后市的豬價還能繼續創新高。

六、當環境遭到破壞，豬的生存空間不利于生活的時候，存在于大自然中的細菌病毒以及豬場中的各種各樣的微生物都會侵害豬體，造成豬的免疫力下降。

針對目前生豬養殖現狀中存在的問題，要穩定生豬生產，保障市場供應，下一步我們應該抓好以下幾個方面的工作：

一、集中打擊生產、銷售、使用禁用獸藥、偽劣獸用生物制品及販賣運輸屠宰病死豬的行為。加強對生豬產地、屠宰場、市場以及加工、運輸、貯藏等各環節的檢疫工作，對病死豬要進行無害化處理，切實加大對飼料、獸藥等的監管力度，提高產品質量和養殖效益。

二、高度重視動物疫病防控工作，搞好動物疫病預防、監測體系建設，提高防控能力，豬場要建立切實可行的防疫制度，并要實實在在的執行，欄舍清潔，無積糞積尿及有效的消毒，可創造出良好的衛生條件，從而減少疾病的發生，切實做好以高致病性豬藍耳病的防疫為重點的生豬疫病防控工作，向社會公眾廣泛宣傳藍耳病的防控政策和措施，提高廣大養殖戶的防控意識，消除群眾的恐慌心理，對高致病性豬藍耳病實行強制免疫。

三、上級部門定期組織專業技術人員深入養殖戶（場）開展養殖管理及疫病防止技術指導，在相互溝通，相互交流中發現問題，及時，彌補漏洞，避免一些人為的，不必要的損失。

四、專項資金的扶持獎勵政策，讓廣大養殖戶有了豬舍建設資金之后，還要保障其生豬的生產流動資金，對標準化規模化養殖場實行資金獎勵政策，提高農民的養豬積極性。必須讓其有利可圖，政府在關注城市困難群眾的同時不要忽

視了農民的利益，出臺的政策應對農民這一群體有所傾斜。

五、對新購可繁母豬實行補貼，按照規定程序搞好補貼的發放工作，真正做到把補貼兌現到位。

六、推行生豬標準化生產，有效進行規模化和專業化養殖場布局。大力推廣生豬科學飼喂技術，提高飼料轉化率，用現代化養豬科學技術武裝農民，提高養豬科技水平和生豬生產水平。

七、政府有效抑制生豬的價格

就短期而言，在生豬和豬肉價格過高的時候，政府應當加強對生豬貿易、豬肉經銷和加工環節主體哄抬物價行為的控制，鼓勵和支持生豬養殖產業鏈龍頭企業在國外建立玉米、大豆等飼料原料種植基地，提高飼料供給能力，降低飼料價格。降低產業鏈環節之間的物流成本，降低飼料原料價格波動幅度，有效避免環節物價哄抬和暴利。避免生豬養殖戶盲目跟風，無限制的進行養殖。而在生豬價格大幅下跌的時候，政府要通過財政補貼、貸款貼息和保險補貼等財政政策影響，保障生豬貨源充足，滿足人們的對豬肉的需求。

參考文獻：

[1] 王書新鄭素霞劉貴金：今年養豬行情分析與展望[J].今日畜牧獸 醫，2008（2）

第9篇：生豬養殖現狀范文

生豬養殖是應城市的主導畜牧產業之一。近幾年,應城市委、市政府高度重視生豬生產,生豬的飼養量逐年增加,養豬的科技水平逐年提高,養豬的經濟效益也逐年攀升。2012年6月,應城市被農業部列入生豬調出大縣之一。生豬生產的發展帶動了飼料工業、獸藥飼料經營、食品加工、運輸、餐飲等相關產業的發展,實現了糧食的就地轉化,活躍了農村經濟。但是,自2012年1月以來,生豬價格出現了持續性下滑,到2012年6月底,豬價跌至低谷,嚴重挫傷了農民養豬的積極性,影響了生豬生產。為了摸清當前生豬生產方式的變化對養殖效益的影響,根據湖北省、孝感市畜牧獸醫局的統一部署和安排,應城市畜牧獸醫局于2012年7月14~16日組織專業人員,深入到三合、楊河等5個養豬大鎮的39個養豬戶(場)開展了生豬生產方式與養殖效益對比分析的調研。現將調研情況報道如下。

1 基本情況

該次調查共選擇了39個養豬戶(場),其中年出欄50頭以下3戶,年出欄50~499頭13戶,年出欄500~999頭7戶,年出欄1 000~4 999頭9戶,年出欄5 000~9 999頭1戶,年出欄10 000頭以上6戶。2012年39個養殖戶(場)共存欄生豬79 335頭,2012年計劃出欄生豬124 608頭。

2 生豬生產形勢分析

2.1 生豬養殖規模、生產方式的概況

據統計,2012年6月,應城市有各類畜禽規模養殖場(戶)2 442個,與2011年相比增加了111個。其中年出欄500頭以上的養豬場(戶)120個、萬頭以上的養豬場8個,生豬規模養殖總量達到了年出欄32.9萬頭,規模養殖比率達到了72.5%。

在生豬規模養殖方面,近年出現快速增長勢頭,具體表現在:0~50頭的散養戶呈現快速減少趨勢,50~499頭的規模養殖戶呈現出高增長率、高淘汰率的現象,500~999頭的規模養殖戶呈現出快速增長勢頭,1 000~4 999頭的規模養殖戶呈現出穩步增長勢頭,5 000~9 999頭的規模養殖戶相對較少,10 000頭以上的規模養殖場呈現前所未有的發展勢頭。

在生豬生產方式方面,近幾年通過實施生豬良種補貼項目、生豬標準化改擴建項目、能繁母豬補貼與保險政策等,以及加大了自繁自養模式的宣傳與推廣力度,同時在市場利益的驅動和促進下,應城市生豬生產方式發生了較大的轉變,表現在以下4個方面。

(1)自繁自養觀念大有提高。據調查,應城市現有能繁母豬養殖戶(場)1 542個,存欄能繁母豬3.68萬頭,全市仔豬供應基本實現了自給有余。

(2)生豬良種化水平逐步提高。土雜豬料肉比高、瘦肉率低、售價低的劣勢,讓廣大養殖戶逐步認識到飼養良種豬的優越性,加上近年來實施的生豬人工授精技術,使得應城市土雜豬逐步淘汰。以長大、大長二元母豬為主導品種的能繁母豬存欄量達到了3.49萬頭,占全市能繁母豬總存欄量的95%,杜長大三元雜交豬的出欄率達到了85%以上。

(3)以合作社為主的種豬集中飼養、仔豬統一供應的模式逐步形成。2011年應城市巡檢三祥養殖專業合作社,在田店鎮姜店村率先建成一個高標準的2萬頭仔豬生產基地,改變了過去合作社社員既養種豬又養商品豬的小而全的養殖模式,基地集中飼養母豬,統一向社員供應良種仔豬,減少了社員飼養種豬成本高、技術落后、工作量大的難題。

(4)豬舍標準化程度進一步提高。通過幾年的生豬“150”、“550”等標準化模式的推廣應用,養殖戶越來越感受到標準化豬舍帶來的勞動強度降低,生豬生長速度快、疫病發生少等優越性,而且還能享受市政府獎勵政策,農戶越來越注重豬舍的建設標準,改變了傳統落后的建設模式。

2.2 不同生產規模下生豬養殖的成本和效益對比分析

此次調查中,對6種養殖規模的39家養殖場(戶)進行了調查(表1),通過對調查結果進行分析表明:

(1)散養戶雖然仔豬購進成本較高,但由于沒有考慮人工成本,加之其飼料部分來源于自家剩菜剩飯,同時水電、防疫、治污等成本相對較低,以及豬的出售體重大,出欄可達到115kg以上,因此,這部分養殖戶目前略有盈利。

(2)50~499頭的小規模養殖戶,由于多采用購買仔豬為主、自繁自養為輔的生產方式,仔豬成本依舊較高。同時,在飼料方面,多以直接購進全價飼料為主,飼料成本相對較高,因此,這部分規模養殖戶目前多處于虧損最嚴重的群體,平均每頭豬虧損近180元。

(3)500~999頭的中小規模養殖戶,由于采用自繁自養為主、少量購進仔豬的生產方式,仔豬平均生產成本略高等原因,目前處于小幅虧損狀態,平均每頭豬虧損近50元。

(4)1 000頭以上的中大型規模養殖場,隨著養殖規模的增加,其管理水平隨之提高,同時因飼料原料購進量大而價格略低等原因,這部分中大型規模養殖場仍有微利,平均每頭豬盈利為35~60元。

2.3 對生豬產業發展規律和市場波動規律的探討

(1)周期性波動影響。改革開放以來,我國生豬價格出現了6次大起大落,有專家稱生豬和豬肉價格大約以3年為一個周期上下劇烈震蕩,被稱為“過山車”式價格波動。上一輪生豬價格驟降出現在2006年底,2007年上半年開始觸底反彈,2008年達到極值,被業界成為“金豬年”。根據生豬養殖規律,生產快速增長,形成新的供需格局之后,市場價格將會進入回落期,尋找新的平衡點。2009年上半年生豬價格回歸理性,緩中有降,7月份到年底一直徘徊在盈虧平衡點附近,2012年春節后生豬價格出現持續低迷。

(2)生產供大于求。受連續兩年高價位強勁拉動和各項扶持政策影響,生豬養殖積極性高漲,大量社會資金投入生豬行業,全市生豬出欄量和存欄量快速增長,一定程度上形成了供大于求的局面。由于生豬存欄基數大,存在一定的“剛性出欄”,當市場出現供大于求、豬價下跌時,養殖戶無法立即停止生豬生產,且不少養殖戶在豬價開始下跌時存在“惜售”心里,導致市場持續飽和,價格不斷下滑。

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(3)屠宰加工能力不足。應城市目前沒有大型生豬加工企業,只有12處生豬屠宰廠(點),年屠宰量不足6萬頭。據統計,應城市每年需消費生豬10萬頭,雨潤、金鑼、雙匯等外地品牌企業在應城市年銷售量達4萬多頭,占應城市銷售市場40%以上,但這些企業銷售的都是自己養殖或收購的生豬。應城市生豬屠宰加工能力與養殖規模嚴重不配套,自身加工消化能力較弱,大批生豬需外銷,市場一旦出現低迷,很容易受到沖擊。

盡管當前生豬生產形勢較為嚴峻,但隨著宏觀經濟逐步好轉、扶持政策全面落實和市場調控機制不斷完善,生豬產業后勢仍呈向好態勢。

3 生豬生產方式轉變面臨的主要問題

(1)養殖技術水平不高,自繁自養模式推廣難。近幾年,應城市雖然大力推廣自繁自養的養殖方式,但是由于許多中小規模養殖場(戶)在飼養能繁母豬方面的技術水平跟不上,導致母豬生產性能低、飼養成本高,同時飼養能繁母豬需要投入更多的人力。因此,部分養殖場為圖一時方便,未實施自繁自養。

(2)養豬成本日益加大,小規模養殖戶發展難。近年來,應城市小規模養殖戶一度發展迅猛,尤其是2009年的金融危機后,一些在外務工的農民紛紛回鄉創辦養豬場。但由于近幾年物價、人工成本等不斷上漲,豬舍建設及養殖成本逐年增高,比如2009年,建設1棟“150”模式的豬舍成本僅為9.5萬元左右,現在的建設成本卻高達15萬元左右,漲幅達58%。2009年出欄一頭豬成本約為1 150元,而現在的成本卻高達1 400元,漲幅達18%。中小型規模養殖戶由于融資難,多處于維持現狀的狀態。

4 生豬產業發展的對策及建議

(1)要堅定發展養豬業信心。當前,加強信息引導,對養殖場(戶)準確把握市場動態,穩定養殖戶信心十分重要。建議多深入開展調查研究,準確把握產銷動態,加強生產形勢分析預測,特別要加強能繁母豬存欄數據監測和信息引導,防止發生大量非正常淘汰母豬現象。要加大正面宣傳力度,通過廣播、電視、報紙等媒體及時生豬生產行情,提供準確的市場信息,穩定養殖戶信心。目前飼料原料及仔豬價格均處于高價位,繼續大幅上漲的可能性不大,要積極引導養殖戶搶抓成本上行空間有限的時機,合理調整生產結構,適當補欄仔豬,不盲目擴大生產,防止生產大起大落。

(2)要切實保護好生豬生產能力。當前最重要的是妥善做好能繁母豬保護工作,不能因短期市場波動而出售、宰殺或粗放飼養管理能繁母豬。應城市現存欄能繁母豬3.68萬頭,存欄基數偏高,要抓住生豬價格低迷時機,引導養殖場(戶)加快淘汰低產母豬,及時補充優良后備母豬,優化豬群結構,穩定生產能力。要因地制宜,大力推廣小戶連片型、小區聯戶型、大場大戶帶動型等養殖模式,著力優化規模養殖結構,提高中大型規模養殖場比例。

(3)要著力強化生豬疫病防控。生豬疫病問題仍是影響養殖戶信心的重要因素。當前已進入高溫季節,高溫高濕環境極易引發各種動物疫病,加之生豬價格不好,部分養殖戶防疫意識淡化,很容易導致疫病發生。建議各級畜牧獸醫部門加大疫病防控力度,指導養殖場(戶)建立健全防疫制度,做好消毒滅源工作,突出抓好集中免疫,做到應免盡免,不留空當。要組織鎮、村動物防疫員指導養殖場(戶)密切關注豬群健康狀況,發現異常情況,及時報告,盡快處置,確保生產安全。要進一步強化檢疫工作,加大產地檢疫、屠宰檢疫和生豬運輸檢查執法力度,嚴防病害生豬及產品上市。要認真做好各項應急準備工作,制定應急預案,抓好實戰演練,確保突發疫情及時處置。