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模樣卻是那樣清晰,
我沒有翅膀,當然兒子也沒有。
啟程,騎行,尋找故鄉模樣的土地
墨綠隨處流淌
嚴密的沒有縫隙,
騎著綠色的激情,
找到了故鄉的倒影。
野花野草擁擁擠擠,
和諧著有節奏的呼吸,
成片的莊稼輕松自然,
毫不掩飾的聊著自己的話題。
幾朵云團,爽朗俏皮,
在這綠波上晃蕩飄逸,
鳴鳥隨意穿行,
村姑盡情嬉戲。
矯健的鋤頭,
撫摸著輕柔的土地。
還有幾對正在戀愛的小生命,
藏在舒展自如的葉片里。
兒子聲情并茂
媽媽你聽,姥姥的聲音。
Jojo:關于中國的軟裝與國際上是有很大的不同的,而這種不同我認為主要是文化差異形成的。在西方設計理念里面,室內的軟裝是按照一定的規律與規則一步一步去走的,這種規則會對布料的花紋與材質、對顏色的搭配與基調以及對室內形成的氛圍都會非常敏感。國外的設計師會要求自己在設計色彩上面非常準確去選擇搭配。有時,除了彰顯客人的個性之外,最重要的還是要遵循這種設計規則。
――eityin:在濟南,人們在裝修上不太重視軟裝飾,請問在美國,人們在軟裝飾消費上占整體裝修多大的比例?
Jojo:我認為這是一個回報率的問題,在美國,主人們知道投資在家具上的回報率是很高的,做個比較,比如一個客人會花很多錢去買一個包包,但這個包包的時尚美觀周期基本兩年就過時了。與家具相比,沙發、桌子等家居產品,主人每天都在使用,基本上10年不會換,實效性很久,而且家具是最貼身的物品,是你每天休息歸宿都要面對的,并且經過在布料、色彩、花紋、裝置等軟裝飾品上的一些選擇設計,把它們進行小小的改動,就會產生不同的效果和氛圍。所以美國人在家具以及軟裝飾品上的投資會比較多。
在美國,人們在裝修房屋之前會有一個預算,他們會與設計師溝通需要多少預算才能達到自己要求的效果。同樣設計師會告訴他們需要哪些材料才能夠達到他們要求的效果。
――eityin:所謂小小的改動,具體是在哪些方面,改動的頻率大嗎?
Jojo:美國人基本會根據季節的變化來調節更換床單,裝置以及沙發上的抱枕來展現不同的效果,改動大一點的會涉及到窗簾等物品,當然在美國也不是四季都會換。我們非常注重家中色彩的變化,例如根據不同的季節在色彩上的設計搭配會引導客人不同的情緒,通常我們會對冷暖色調比較注重,會根據客人不同的要求去做。但這并不是很復雜的調整,主要在簡單的飾品顏色上改變就可以了。
――eityin:您從事過建筑設計、室內設計,請問室內設計與軟裝之間的關系是怎樣的?
Jojo:室內設計與軟裝飾的每一個元素都是相互配合來展現整體家的感覺,這與左手與右手的關系是一樣的。一個漂亮的家的設計完成,從裝修、家具、飾品、擺放,再到顏色搭配、用料材質、布料紋案等等,設計師的任務就是讓這些事物很好地結合在一起。一個漂亮的家,不是室內設計與軟裝誰高于誰,主要體現的是一個整體的搭配和融合概念。這是一個大計劃。需要設計師去琢磨、去協調。
從視覺設計的理論上來講,人類對美的事物的基本反應是一致的,人類知道什么是美好的,什么是丑陋的,所以優秀的設計總能給人類帶來一定的共鳴。
家,隨意舒適就好
這里沒有宮殿般奢侈華麗的裝飾,也沒有富麗堂皇的家具擺設。只見一套深黃舒適的沙發安靜地躺在客廳中央,與落地窗邊上的木椅木桌相互映襯,還有幾盆綠意盎然的盆栽和幾枝嬌艷欲滴的插花在邊上無聲點綴著。兩扇鏤空式的漆木屏風輕輕掩蓋了墻角處兩臺空調的身影,地上散落的小玩具以及積木砌成的鐵路火車無不透露著孩子們曾經在此肆意玩耍的氣息。再不經意地一瞥,便是一張張笑意盈盈幸福滿溢的照片,在柔軟昏黃的燈光下讓人真切地感受到一種家的味道。
對大宅“總設計師”容太太來說,一個家,最重要的就是有家的味道。家里不必有太多刻意設計的地方,讓親戚朋友過來玩的時候都覺得舒適就好。“我覺得有些屋子看起來很豪華,但如果說朋友過來玩都覺得很拘束,覺得這不能動,這里不知道是多少錢的古董,那里又怕坐臟你的沙發,這樣的房子其實是缺乏一個家的功能,就變成一個博物館那樣。我很想一個家有人氣,有人情味,有溫馨有親情有愛,每一個人過來都會覺得很舒適很隨意,會有種在自己家的感覺。”
歐式風格的設計里加入中式的木質元素,中西融會卻不突兀生硬,使得奢華大氣但略帶有距離感的歐派家具更添上了幾分柔和氣質。考慮到家里幾個孩子在成長過程容易跌跌撞撞,容太太還很細心地給桌椅的邊邊角角墊上一些軟軟的東西,方便他們在客廳里更自由安全地走動奔跑。
順著樓梯拾級而上,便會發現無論客廳樓道還是房間,處處都擺放著各式各樣的相框相片,少說也有一百多張。從容先生小時候的黑白照片到最近合影的全家福,這一張張照片生動直觀地記錄著這一家大小的生活歷程。“我把家的味道都擺在這里了,”容太太笑言道,“你看,這里還有一些是網友把我大哥餐廳微博上的照片曬出來送我的呢,也就順手找個相框把它擺出來了。”
因為容先生喜歡李小龍也喜歡收藏車模玩具,所以就讓種類各異大小不一的模型海報隨意地擺放在書房一隅;因為開派對時的交談甚歡,所以就讓喝剩下的酒瓶子隨意地在餐柜旁堆砌成小山谷狀;因為小女兒偏愛粉紅菲菲,所以就讓師傅把房間漆成粉紅色的童話世界……在這個家里,沒有太多的規則可言,更多的是滿足家人的喜好與需求。簡約而不簡單,雜糅而不凌亂,瑣碎而不繁冗,點點滴滴都是一家人寶貴的幸福財產。
后花園,歡樂天地
大宅旁邊的后花園亦是這個家中不可忽視的一道風景線。綠油油的草地鋪上了一條錯綜交叉的小石板路,引領你走向不遠處供孩子們玩耍的小天地。獨樹一幟的復古小路燈下還長著五顏六色的小蘑菇,給花園增添了幾抹亮麗的色彩。池塘里一群色彩斑斕的鯉魚活蹦亂跳,靈動的池水搭配架在池上的小木橋更是把“小橋流水人家”的詩情畫意渲染開來。而聳立一旁的粉紅色小屋子最是搶眼奪目,哥特式的尖頂以及教堂風格的建筑與象牙白色的歐式大宅形成鮮明對比,卻又相得益彰。灰色屋檐下垂掛著一串串玲瓏精致的小燈飾,入夜后為花園帶來閃爍又溫馨的光芒。
在這個花園里,除了草地跟池塘,其他建筑設施都是容先生后來自己添上去的。做個木制滑梯小涼亭供孩子們娛樂玩耍,再把原來幾個露天亭拆了,留些空地作為室外派對空間。而粉紅色小屋原來是作為健身房使用的,但因為后來家里多了兩只“黃毛新成員”,于是他們就把小屋騰出來,給小狗們當一個溫暖的新家。
這樣一個花園不僅讓家里人擁有更大的自由活動空間,也能讓朋友們過來盡情“開唱”。容家夫婦很喜歡平時請一些香港唱歌的朋友過來做客,大家既可以唱歌,也可以燒烤聚會。當然,唱什么歌也是有講究的。“雖然一般唱的都是流行歌曲,但最起碼的一點是,他們唱的歌都是充滿正氣和正義的,歌詞內容也是正面的,鼓舞人心的。就算是由不開心變開心,歌者也會把他的這種經歷跟大家分享,而不是唱那種‘人生苦短,我們只要盡情開心一晚’類型的歌。”信仰基督教的容先生很重視正面力量的傳遞。
而攝影師想要在這陽光明媚的花園里捕捉一張全家福也來之不易。由于兩個哥哥還沒放學回來,4歲的小女兒只好“孤軍上陣”。保姆好不容易把小妹妹帶到花園里來,可是淘氣的孩子卻一轉眼就溜到滑梯那邊去,跟兩只三個月大的黃毛小狗玩耍起來。她一邊到處閃躲狗狗的追逐,一邊又歡喜得大喊大叫。妹妹忙于與狗狗的玩樂,都不樂意到鏡頭前來當個小模特。于是容先生只得變著法子用巧克力引誘妹妹過來,然后趁機一抱,總算把妹妹給“抓”住了。可面對相機的妹妹總是羞澀地用手捂著自己的小臉蛋,或是扭過頭去,容先生是又哄又逗,才將這“小猴子”馴服。這一家子其樂融融的甜蜜幸福,在鏡頭前表露無遺。
因家庭而改變
堅持每天跟孩子溝通交流,平時盡量抽時間多陪孩子們打打球,工作以外把更多的時間精力放在家庭上——容先生應該算得上是“顧家好男人”的典范。談起近幾年來這些變化時,容先生更強調是信仰改變了他。“一個男人,你會有很多借口去應酬,但其實你會發現,原來可以不要那么多的。當一個人覺得你的家庭很重要,那你就會把它擺在優先的位置,你不會給自己找借口。很多你原來覺得沒時間做的事情,你會變得有時間去做。在我們有了信仰后生活中改變最大的,就是那些你認為的‘生命中最重要的事物’。”
正是因為加強了家庭觀念,容先生才會為了早點回家拒絕晚上那些午夜以后的活動;正是因為重視孩子的成長期,容先生才會在晚歸的情況下還要早起只為陪孩子們吃個早餐說說話;正是因為珍惜跟家人一起共度的時光,容先生才會忙里偷閑帶著一家大小歐洲新加坡到處旅行,只為與家人共同看盡美好的風景。
容太太也深信這樣一句話,家庭是一個人的基礎。雖然身為大哥餐廳的老板娘,但她始終把自己的重心擺在家庭上。“一個家里面最重要的就是一個男人跟一個女人,你說家是避難所也好安樂窩也好,總而言之家是最重要的。只有家庭安定了,你的事業才會一步步好起來。”
山東省高密市向陽中學
程小龍
有人說,嗅覺是人體上最敏銳的神經系統,所以說味道是讓人留戀的,它像烙印一樣,深深刻在心靈深處。我喜歡家的味道,那是種透著淡淡香煙的味道,它總是輕輕撥動出我心海中的絲絲漣漪。
我是個對香煙味道特別敏感的人,不管多么微弱的煙味,總會引起我一連竄的咳嗽聲。父親是個老煙民了,家中的柜子里擺滿了大大小小的煙盒,種類之多,可以讓你看的眼花繚亂。我總是以被動吸煙者的身份勸父親戒煙,可父親卻總是笑嘻嘻的捏捏我的鼻子,不以為然的說;“我吸的煙比你吃的飯還多,怎么戒啊/再說,飯后一只煙賽過活神仙,怎么連你就不想當一回活神仙的閨女?”真說的我無言以對。可奇怪的是,父親從沒在家里抽過煙,這可真讓我感到納悶。
米飯的味道
在大城市里,一般煮飯用的米都是一些不怎么帶有稻花香的米。如果讓我吃城市里的米飯,我絕對難咽下一口,因為我習慣了農村自己家種的稻谷的味道。
每到稻谷豐收時節,那金燦燦的稻子像一片金色的海洋。爺爺奶奶見今年稻谷又要豐收了,臉上露出了豐收的喜悅。收完稻谷,我們家餐桌上,總會有熱騰騰的香米飯,味道可口極了,我每次都要吃上三大碗。
饅頭的味道
說起面粉,你們第一個想到的應該是饅頭吧!香噴噴的饅頭,想著都讓人流口水。
小麥成熟時,要由人工去收割。這時,我也會幫忙收割小麥,收下來的小麥要曬干,脫殼,最后才去打成面粉。
用自己親手收割的小麥做出的饅頭真得很美味。
櫻桃的味道
在我家旁邊有一棵櫻桃樹,每年插秧時,櫻桃就成熟了,那紅色的櫻桃掛在樹上,好像紅寶石掛在樹上一樣美麗。
關鍵詞:禪味 賈島 意境
“禪”的本義是沉思,它主張排除一切干擾,進行苦思冥搜。“悟”是禪的根本,它可以解釋為對事物本性的一種直覺的觀照。引“禪境”入詩在唐朝非常盛行。詩人在現實生活中承受著不公,飽含酸楚,孤立無援,受人迫害因而寫詩來發泄,他們在詩中寓以禪意,表達自己的想法。不同的詩人在詩中所塑造的禪境也不盡相似。引“禪境”入詩比較出色的是王維。王維在塑造禪境時自己往往是意境中的參與者,將自己置于自然景致當中,使自己與這些或虛或實的景致融為一體。比如:“行到水窮處,坐看云起時”(《終南別業》),“白云回望合,青靄入看無”(《終南山》),“聲喧亂石中,色靜深松里”(《清溪》),“江流天地外,山色有無中”(《漢江臨眺》)等。在構建意境的方式上,王維喜歡通過對自然境界的主體介入,進而達到一種主客融合的狀態。在中晚唐出現的賈島,他在構造意境時,自己則為一個旁觀者的身份,有時甚至表現得有些冷漠,似乎與自己無關似的,筆下的世間萬物,自生自滅,任其自然。二人構造禪境的方法是相反的,卻各有千秋,相比之下島詩所塑造的禪境更為深沉、更為發人深省。賈島在唐詩史上是一個不容忽視的角色,他的詩歌和詩歌獨特的個性,引起了后代學者的極大興趣。“郊寒島瘦”、“島不如郊”、“有句無篇”、“枯寂氣味”、“蟲吟草間”等等評價,我們都耳熟能詳。而對賈島詩歌的評價離不開他的出身背景以及人生經歷。
賈島早年為僧,一生經歷了德、順、憲、穆、敬、文、武八朝。衰敗和救亡成為貫注其間的兩大主題,而像他們這樣的一些文人也不可避免地置身其中;另外,詩人特有的或強或弱的濟世熱情,使他們關心人們的疾苦但又無能為力。積極入世又受盡挫折,使賈島把自己的一種不滿和無能為力在寫詩的過程中表達出來。因此他的詩具有一種人們常說的“苦”、“僻”、“清”、“瘦”的味道,同時在理解他的詩時我們還要結合禪理佛意。
賈島向來以苦吟著稱,他的詩《送無可上人》:“二句三年得,一吟淚雙流。知音如不賞,歸臥故山丘。”詩人二句三年得是“圭峰霽色新,送此草堂人。尾同離寺,獨行潭底影,數息樹邊身。終有煙霞約,天臺作近鄰”中的“獨行潭底影,數息樹邊身”。這兩句看似平常實又不平常,他飽含了詩人的親身經歷和禪理體悟。“獨行”表現詩人很孤獨,但后面又隨之的是“潭底影”好像又不孤獨,仔細品味實又孤獨,從孤獨到不孤獨又到孤獨,這其中的佛禪之理是詩人特有的人生經歷才能表達出來的。“數息”在“樹邊”看似很苦,實則詩人卻獨樂在其中。由此可以看出詩人之苦不是自然天地之苦,而是在禪理上的一種釋然。
島詩之“苦”,在《朝饑》中表現得更為形象:“市中有樵山,此舍朝無煙。井底有甘泉,釜中仍空然。我要見白日,雪來塞青天。坐聞西床琴,凍折兩三弦。饑莫詣他們,古人有拙言。”如此清苦,詩人卻還信守著幾分清高。天地之苦、生計之苦并沒有消磨掉詩人的意志。相反他卻能在詩中找到靈與肉的契合點,忘記生計之苦。難怪歐陽修在《六一詩話》中評價詩人道:“以詩窮至死,而平生尤自喜為窮苦之句。”島詩中的苦,是通過生計之苦、自然之苦表現出來的,但深究其“苦”的根源又并非來自于人力所能及的。詩人在苦中卻能尋求到樂,雖苦卻沒有消沉。比如他的《望山》:“冒雨時立望,望之如朋親。虬龍一掬波,洗蕩千秋春。”賈島在雨中體味著深深的孤苦,又在雨中能放下這份孤苦,這應該說是常人無法做到的。他能把自己的苦用一物加以凈化,達到佛家所講的超脫。
賈島詩歌在境界上顯示幽奇的特色,當今學者談及賈島詩歌的總體風格,多以“幽僻”進行概括。以“僻”論賈島始于晚唐僧人可止,他在賈島死后在《哭賈島》一詩云:“詩僻降古今,官卑誤子孫。”“賈詩的這種幽僻與王維的空寂和孟浩然的閑淡有很大的不同。他的幽僻是詩人內心世界的外在折射。”[1]比如《望江亭晚望》:“浩渺浸云根,煙嵐沒遠村。鳥歸沙有跡,帆過浪無痕。望水知柔性,看山欲倦魂。縱情猶未已,回馬欲黃昏。”他用幽僻的境界表達著一種深思和對生命本我更為深刻的領悟。
“吟安一個字,乃須半宿寒”一句可見賈島追求詩句“奇僻”的如癡如醉狀態。賈島的《夏夜登南樓》:“水案寒樓帶月躋,夏林初見岳陽溪。一點秋螢報秋語,不知何處是菩提。”單看詩的前半部分,實為寫景,在賈詩中報秋語的不是“落葉”而成了夏天更為常見的“螢”,但放在這里并不生澀。而后一句“不知何處是菩提”又能與前一句緊密聯系在一起,看似不相連的兩個意向“秋螢”、“菩提”在一種“奇僻”的境界中自然融合在一起。在賈島詩中通過奇言僻語將佛禪之意寫入詩中的例子還很多,如“鳥宿池邊樹,僧敲月下門”、“僧同雪夜坐,雁向草堂聞”、“過聲沙島鷺,絕行石庵僧”等等,這些詩都是在“奇僻”的語言中蘊藏著禪機佛理。
島詩之“清”,在于追求獨特的意境。在《寄韓潮州愈》中云:“此心曾與木蘭舟,直到天南潮水頭。隔嶺篇章來華岳,出關書信過瀧流。峰懸驛路殘云斷,海浸城根老樹秋。一夕瘴煙風卷盡,月明初上浪西樓。”人有禪心,詩則“清”。
賈島的詩歌不僅意境獨特,且幽遠清逸。《早秋寄題天竺靈隱寺》更是體現賈島之“清”:“峰前峰后寺新秋,絕頂高窗見沃洲。人在定中聞蟋蟀,鶴從棲處掛獼猴。山鐘夜渡空江水,汀月寒生古石樓。心憶懸帆身未遂,謝公此地昔年游。”詩人處于“人在定中”的空寂狀態,在細微中聽見聲音,于幽深處見影,完全是空則能納,凈則能照氣度。有這樣的評論說:“如此寫早秋靈隱,真是早秋靈隱,絕非三時靈隱也; 如此寫早秋靈隱,真是早秋靈隱,絕非他處早秋也;雖曰托人寄題,實是游魂親至。不然而然單仗筆墨,固知絕無此事也。欲寫靈隱新秋,卻寫峰前峰后,無寺不皆新秋,妙!妙!”[2]“實際上該詩中間兩聯最為清絕,音聲與形影交替描寫,微觀和宏觀盡在心底,先是萬籟俱靜的早秋深夜,因‘人在定中’,蟋蟀聲清晰可聞,木葉脫落高樹,鶴棲獼掛,聲色相宜,動靜和諧。穿越江空的靈隱夜鐘,空曠、幽渺、靜謐而又靈動,江上明月寒輝與古老的石樓融合為一,霎時間莫辨內外人我,當下與遠古打成一片,如此深邃幽遠的高致,非禪旨深湛者不足以達是境。”[3]賈島詩清妙盎然的禪意之作很多,再如《尋隱者不遇》:“松下問童子,言師采藥去。只在此山中,云深不知處。”此詩有世外之閑適,問師何處去,似乎師去未遠,“只在此山中”但是又“云深不知處”,才頓悟愈遠愈近,若即若離,似有似無。
島詩之“瘦”體現在詩藝上,更表現出詩之清妙,像《渡桑干》一詩,盡管詩情是個人的,卻也動了歷代客游他鄉的游子之心:“客舍并州已十霜,歸心日月憶咸陽。無端更渡桑干水,卻望并州是故鄉。”有詩評曰:“久客思鄉,人之常情。旅寓十年,交游歡愛,與故鄉無殊,一旦別去,豈能無依依眷戀之懷?渡桑干而望并州,反以為是故鄉,此亦人之至情也。非東西南北之人,不能道此。”[4]
實際上,“苦”、“僻”、“清”、“瘦”四種風格是有聯系的,因“苦”而“僻”、“清”、“瘦”,同時又因“瘦”而“苦”、“僻”、“清”。但總體來說,這四種詩歌特點是因為賈島現實生活經歷和人生背景所致。
參考文獻
[1] 張震英.寒士的低吟:賈島詩歌藝術新探[M].北京:中國社會科學出版社,2006:109.
[2] 陳伯海.貫華堂選批唐才子詩[M].杭州:浙江教育出版社,1995:2605.
港人鐘意的親切感
與人潮涌涌的尖沙咀海港城只隔著一條馬路的酒店入口,在彌敦道的盡頭,看上去就像公寓的門口,不太起眼,內里是兩側疏朗的門廊設計,以及候車休憩區,方便客人穿過酒店抵達彌敦道或者梳士巴厘道。
到了L層,才是大堂。不論身旁的是不是歷史悠久的半島酒店,對岸的是不是全球最高的麗思卡爾頓酒店,香港喜來登酒店談不上豪華,更談不上奢侈。這里有的是深棕至黑色的木門、扶手樓梯,那代表著古典英式的情調;有的是員工DIY的花藝,伴著那黃土味濃郁的泥塑像和圣誕裝飾,填充著大堂。不溫不火,不做作,這反而真有點香港的氣質。兩層樓高的大堂并不起其他老牌五星級酒店大,但是景致安排得很好――扶手梯聯通商務會議樓層以及大堂咖啡吧、Link Sheraton網吧以及多個餐廳。人流量大,但是保持靜謐的環境。身處其中,真有份強烈的溫馨感。
面朝著最美的維港美景,酒店具備了很多其他酒店難以企及的優勢:H形狀的大樓,絕大部分房間能看到維港景色,并且是相對于其他九龍酒店更為寬廣的視野;加上五六年前重新裝修過,房間內的空間變得更夠用了,設施一應俱全,是典型的喜來登清新風格,這也就掩蓋了酒店30多年歷史不長不短的“尷尬”身份。特別是每年的假期、展會旺季,位于尖沙咀繁華中心的喜來登變得更搶手。當然了,在每年的煙花匯演之時,更是房間、餐廳爆滿。
這種老港們認可的味道,可以從他們的口味里體現:“天寶閣”中餐廳,依照清朝食宴樣式設計,仿古氣息延續了三十年,每天依然客似云來;云海日餐廳占地面積很大,暗黑的設計滿足了清雅幽靜的用餐需要,其實上座率頗高……一如香港狂熱的酒店愛好者評價:對了香港人的胃,再加上口口相傳的評價,住客多了,這個酒店才能做得長久。
周星馳最愛的蠔吧
看過維港的夜景,你是否試過坐看維港的日落?
下午茶從四點開始,至六點,真有不少人特意過來嘆這個約是港幣160元的二人套餐,我寧愿相信,大家是看中了這偌大的“在云端”空間。
Sky Lounge(中文:視佳廊),需乘專屬的電梯送抵17樓,然后步行一層樓抵達。晚上又是另外一種情調。我不得不說,那種一步登天,豁然開朗的感覺實在很美妙――感受一場燈光營造的酒吧氣氛。沿著投影燈光指示的方向,進入曲尺形的Sky Lounge,樓梯一旁,短的一側人少一點,沿著長的一側走廊,酒庫、照片墻、Oyster & Wine Bar(蠔吧)、私人宴會室依次展開,與迎面來的酒保、侍應打個照面,找到專屬自己的位置。更多的人,喜歡在蠔吧吃過晚餐,然后移步到酒吧區這邊。幽藍的燈光照在水面,倒影反射在天花上,用似夜晚的月光引領賓客視線,轉移到窗外的維多利亞海港,180°的浪漫。
頂層的燈光設計師是關永權,揚威國際燈光界,卻是地道的香港人。若不在上海或者意大利,那他多數會在香港。雖然你不一定能看到設計師本人,但是你能看到鐘愛蠔吧的鐵桿粉絲,比如周星馳。“和朋友來時,他會坐在一個角落里;一個人來,就坐吧臺吃蠔,戴著他的鴨舌帽。”據說,這都成了周同學的必定位置了。
原來,這里是可稱得上“香港最豪的蠔吧”――Oyster & Wine Bar常年提供超過500個品種的紅酒,以及25到30種生蠔。吃得不僅開心,而且放心。師傅教說,現時秋冬最適合品嘗法國、美國以及愛爾蘭的生蠔,從清甜的美國蠔開始,到最濃郁金屬味道的法國蠔結束。吃法是:論只計算,下單后,師傅就在直接你面前開蠔,最是新鮮入口。這不,此次試吃,居然還碰見達人紀曉華。蠔吧果然名不虛傳!
U can Try
* 購物專員:除了美食,你還可以嘗試一下全有的“購物專員”服務。你無需為提攜太多購物袋而操心,只要享用酒店的私人購物專員及轎車服務,從最近的海港城,遠至赤柱、沙田,都能輕松自在地購物。
* 雪茄吧:酒店回旋樓梯后方,推門而入就是雪茄酒吧,寬敞開朗。這里是香港著名的雪茄吧俱樂部。這里可是香港為數不多的可以室內堂而皇之“抽雪茄”的地方。
Info
交通 香港喜來登酒店(Sheraton Hong Kong Hotel & Towers)地址,香港九龍彌敦道20號,毗鄰海港城、北京道,正處于尖沙咀購物商圈內。
房間硬件 客房782間,八種房型。在寸金寸土的尖沙咀來說,30平米的普通客房算是中規中矩。
商務設施 各種設施一應俱全暫且不說,還有獨特的Link Sheraton可供你選用。
家的味道是樸實的,它不需要任何的鋪張,只是臨走前母親的一句“路上小心點”,父親的一杯熱牛奶,舉杯一聞,家的味道原來就是樸實的香醇。
家是溫暖的避風港,是我們這群辛勤的舵手可以棲息的港灣,天天在母親的叮嚀中,在父親的教誨中我懂了家,不僅僅是港灣,也是大樹,這要我們有責任感,去保衛這棵愛之樹。
回家的感覺真好,它是我心靈的寄托,軀體的依靠。在外被同學欺負后,撲入母親的懷中訴說痛苦;在友人不理解后,心懷悲傷的對父親理會。
舜耕海鮮,“良友”制造,青島味道。熟悉山東海鮮的人都知道,良友海鮮可是青島美食一張響當當的名片。如今,濟南舜耕山莊與青島良友酒店強強聯手,由良友廚師親自掌勺,打造出了濟南第一家純正青島風味的海鮮盛宴。
首先上桌的是每人一例的精致小罐,揭開蓋子,一股濃郁的花雕酒香隨著熱氣撲面而來,熱氣散去,里面的鮑魚、海參、魚膠等食材顯露真容,原是一盅真材實料的“御膳佛跳墻”啊。大廚介紹,此菜依照古法制作,精選鮑魚、刺參、大干貝、鱉裙、魚肚、魚唇、鹿筋、豬肚頭等,把天上跑的、水里游的、山上長的山珍海味都包括在內,配以多種調料及母雞、鴨、火腿、鴿子、排骨、瑤柱等18位原料精心煨制而成,在煨制過程中幾乎沒有香味冒出,反而在煨成開壇之時,酒香撲鼻,直入心脾。細看細品,湯濃色褐卻厚而不膩,食時酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,口味無窮。工作人員介紹,舜耕山莊即將推出點“佛跳墻”送菜品的活動,一位188元/例的佛跳墻,送一個精致海鮮菜品。這么核算下來:如果宴請三五個人,人均188元,既能品嘗到精品“佛跳墻”,又能品嘗到一桌豐盛的海鮮大餐,真是既實惠又“倍兒有面兒”!
如此盤算著,這時服務員將一盤巨大的菜品端上了桌。說這盤子巨大一點也不夸張,我把兩只胳膊圍成圈都不及這個盤子的大小。盤里擺滿了密密麻麻的各色海鮮:基圍蝦、爬蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊、海虹……基本囊括了市面上常見的所有殼類海鮮。正心想著若是三四個人的話,估計這一個菜就吃飽了,服務員順勢報起了菜名:“一個菜”。呵呵,這菜名還真是貼切。
接下來,更多的海鮮“硬菜”逐一上桌。首先就是“龍鳳龜”,濃湯里,一只山龜殼若隱若現,待湯汁加熱沸騰,將整盤的刺參下到湯里,稍滾片刻,便可撈出品嘗了。
板蟹刺身也是這里必嘗的菜品。威武碩大的板蟹瞪著大眼珠子,張牙舞爪地率領著后面的蟹腿刺身列陣盤內。可惜我現在是個孕婦,無緣得嘗這道美味,但是從周邊眾位饕客們滿足的眼神和嘖嘖的口吻中,已然感受到了充斥唇齒間的那種精致美味。
良友燜魚是青島良友酒店的一道名菜。燜魚只放一點醬油,如此才能更好的留住魚的香味。采用胡椒粒代替胡椒粉,胡椒粒不混湯,而且面對市面上胡椒粉品質摻雜的情況,胡椒粒也更好的保證了此菜的品質。新鮮的鱸魚經過一個小時的燜制,魚自身的膠質融進湯里,使得高湯粘稠濃郁,鮮香可口。值得一提的是作為燜魚配菜的豆腐,蘸著魚湯食用美味可口,你也一定不要錯過哦。