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隨著當前我國經濟發展的不斷提升，使得廣大群眾對于農產品的質量安全要求也在不斷增強，因此這就在很大程度上促進了我國有機農業的發展。通過對有機農業生產技術下生產的蔬菜被稱作有機蔬菜，這種蔬菜憑借口感佳和營養豐富等原因，在近年來的農業市場中深受廣大消費者的喜愛。但是經過筆者的實際研究，我國有機蔬菜的生產技術仍然還有很多方面存在不完善的地方，難以承受大規模的生產。因此為了更好的促進這項工作的開展，下文中筆者將對有機農業蔬菜的種植技術展開研究，以期為廣大農業工作者提供更具參考價值的作用。

一、有機蔬菜栽培技術

（一）蔬菜品種的選擇

在有機蔬菜的種植過程中，選擇合適的品種是最為關鍵的環節，只有選擇了合適的蔬菜品種，才能給今后種植管理工作的開展提供更大的幫助。在對蔬菜品種進行選擇的過程中，也要對以下原則引起注意：首先是要選擇非轉基因的品種，其次就是選擇合適的土壤和氣候條件，再次要選擇一些抗性較強的蔬菜品種，最后就是不能利用禁用的藥品對種子進行處理。

（二）園間管理

有機蔬菜生產對土地有著嚴格的要求，只有經過了認證機構的土地才能進行蔬菜的生產。在對土地進行管理的過程中要做到對園間的定期清理，通過適當的深耕或是翻曬達到消毒的作用。在蔬菜的生長季節中要對病殘體進行及時清除，對于清除下來的病殘體進行深埋或是焚燒，以達到徹底消滅病原的目的。在對蔬菜進行種植的過程中，要盡可能采用多種方式，從而確保蔬菜的正常生長。

二、有機蔬菜的施肥技術

和普通蔬菜的種植存在明確區別，有機蔬菜對于施肥技術要求顯得更為嚴格，這是因為在對蔬菜進行生產的過程中只可以使用有機肥料，嚴禁使用化學肥料。所謂的有機肥料主要是指人畜的糞便、草木灰和秸稈還田等。在對有機肥料進行使用之前還需要對廢料進行相應處理，可以采用堆肥的形式對其進行處理，這種方式可以有效的將有害生物進行消滅，從而達到降低病蟲害發生的目的。充分腐熟的肥料中所具備的營養更為豐富，對于蔬菜的吸收將更為有利。

三、有機蔬菜的病蟲害防治

在對有機蔬菜進行生產的過程中，病蟲害防治也是一項十分重要的工作，有機蔬菜在生產中不可以利用化學農藥進行防治，這就要求在防治過程中要更為嚴格的遵循“預防為主，防治為輔”的原則進行病蟲害的防治。下文中，筆者將對主要環節的防治進行研究，以期為農業工作者提供指導作用。

（一）對雜草的防治

雜草雖然是植物，但是對由于其并不是我們生產需要的植物，同時其在生長的過程中會和蔬菜進行營養的爭奪，是病蟲害發生的“幫兇”，所以我們必須對其引起重視，做好必要的防治工作。在生產過程中，我們可以適當的采用人工除草方式對雜草進行防治，這也是當前十分重要的雜草防治手段，那么我們也可以在雜草為幼苗時期集中對其進行整治。此外，我們還可以相應的結合秸稈覆蓋、土壤深翻等手段對其進行控制。

（二）對病蟲害的防治

無論是對什么類型的蔬菜進行生產，都會受到病蟲害的影響或威脅，如果在大面積發生病害，那么將造成十分嚴重的損失。所以在對有機蔬菜進行病蟲害的防治工作時要做到早發現和早控制。在正式播種以前，可以采用溫湯浸種的方式，對蔬菜種子進行有效處理，這種方式將在很大程度上減少種子帶菌的概率。同時在對蟲害進行防治的過程中則可以采用人工、生物和物理防治手段，人工防治指的是利用人工的形式對蟲子進行捕捉，一旦在田間發現害蟲要及時將其摘除，進一步減少蟲源的擴散。生物防治指的就是利用人工手段在田間釋放害蟲的天敵，比如蜻蜓、青蛙等，這種手段的病蟲害防治效果也十分明顯。物理防治則是人為的設置物理屏障，相應的減小蟲害發生，在對蔬菜進行生產的過程中要采用懸掛黃板或是設置誘捕器等方式對蟲害進行防治。

結束語：

綜上所述，有機蔬菜由于在種植和生產期間不采用任何化學材料和農藥，因此不會出現農藥的殘留，同時由于自身具備良好的口感和豐富的營養，能在很大程度上滿足人們的實際飲食習慣，所以有機蔬菜越來越受到了人們的喜愛。但是有機蔬菜在種植過程中所需的環境條件、種植條件都比較高，所以在生產技術上還存在明顯的提升空間，希望通過本文的研究和分析，在今后的有機蔬菜生產過程中可以對生產成本進行降低，從而全面提升市場供應，實現有效的規模化種植，為我國農業技術水平的提升提供更大的幫助。

作者:李錫倫 單位:重慶市江津區珞璜鎮農業服務中心