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第1篇：有機化學入門知識范文

隨著新一輪課程改革的實施，與以前的化學教材相比，在高一階段學生就接觸到有機化學的知識，無論在教學目標、教學內容還是教學要求、教學方式等方面，都發生了相應的變化。高一學生剛剛進行半年的學習，無機化學基礎還不是很牢固，又要涉及有機化學，大多數學生難以適應。在高一階段，學生認為在數理化中最難學習的不是數學或物理，而是化學。鑒于這種情況，結合有機化學課程教學改革實踐，對有機化學與無機化學教學有效銜接進行探討具有現實的意義。

二、研究過程及成果

在研究過程中，通過了解學生的學習情況和學習心理，及時把握了學生的思想動態；通過聽課請教，真實獲取了第一手資料；通過讀書、查閱資料，認真學習，提高了理論基礎并以此來指導實踐；在個人的教育教學實踐中，又不斷總結思考，積累了大量經檢。經過一年的研究工作，現將研究過程和成果總結如下：

1.找到一個好的抓手——結構決定性質，性質決定用途，由個別到一般，讓學生“有法可依”。

無機化學教學中強調“結構決定性質，性質決定用途”的思想，學生在學習有機化學的過程中應體會到這種思想，這讓各類有機物的學習“有法可依”。那么，如何幫助學生找到這個“法”，就是我們在課程的教學設計中始終要關注的核心問題。在有機化學入門學習階段，教師要及時給與學生學法指導：①記憶一些基本概念、規則和事實是學習有機化學的基礎，只有這樣才能保證有效的應用這些知識。要特別注意細節，如化學方程式中不用“等號”而用“箭頭”，并注明反應條件；用結構簡式表示物質的組成。②對照比較，找出其共性和差異，促進新知識的獲得。③學生必須對已學習的知識加以組織和精加工，在零散的知識中找出其內在規律，從而結串成網。④變式練習，舉一反三，促進學生知識地遷移，創造性地解決問題。

2.用生活素材創設學習情境，從生活中走進有機化學。

在教學中可以創設這樣的情境：“傳說在古代的中國，有個叫杜康的人發明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學會了釀酒技術。后來，黑塔率族移居現江蘇省鎮江。在那里，他們釀酒后覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時，一開缸，一股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼備，味道極佳，便貯藏著作為‘調味漿’。你知道這是什么嗎？它就是‘酉’加‘二十一日’——醋。在日常生活中，我們飲用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，是大家非常熟悉的一種有機酸，普通醋含醋酸3%～5%，山西陳醋含醋酸7%。我們知道性質決定于結構。下面我們來了解乙酸的分子結構……”這樣引入，激發學生求知的欲望，并將前一課時的內容與本節課的知識建立了聯系。對于一些常見藥品，教師可事先讓學生查閱它的說明書，從商品名、俗名、化學名、分子式、結構式及物質的類別對身邊的常見藥品進行分析，討論常用藥品中的有機成分，引導學生了解有機化合物的分類方法。

3.充分利用演示實驗或學生分組實驗，使教學銜接工作事半功倍。

化學是一門以實驗為基礎的自然科學學科，在教學中改變傳統的教師一言堂，學生被動接受的實驗授課方式，倡導學生主動參與的探究型實驗教學模式對教學大有裨益。如在學習Na和乙醇的反應時，可以先作一個對比實驗——Na放在煤油中的現象。通過實驗學生不僅強化了烴的性質，而且自然得出乙醇和Na反應的實質。這樣就充分利用實驗研究了物質的性質與反應，從結構角度深化了認識。

4.利用電教技術，活化教學銜接。

多媒體和網絡技術被引入課堂教學領域，一定程度上代替了粉筆、黑板等傳統媒體，實現了它們無法實現的教學功能。使用微觀模擬軟件可以幫助學生跨越宏觀和微觀的思維障礙。如在回憶復習甲烷、乙烯的結構和性質時，通過計算機課件展示甲烷、乙烯的立體結構模型；通過實驗錄像再現甲烷、乙烯的燃燒，以及它們與溴的四氯化碳溶液和高錳酸鉀酸性溶液的反應，引導學生討論甲烷、乙烯的結構和性質的相似點和不同點，過渡到烷烴和烯烴的結構和性質的相似性和差異性上。多媒體等網絡技術的應用，豐富了教學手段，增加了教學資源，擴大了課堂容量，拓寬了學生視野，激發了學生學習興趣。同時，傳統教學和現代教學有機結合，揚長補短，相得益彰，提高了教與學的效果。

5.積極開展校本課程，通過研究性學習，聯系無機化學與有機化學，拓寬學生的視野。

校本課程的開展為學生研究性學習提供了有力保障，讓學生聯系課堂的知識去拓展，又可以應用于課堂，打破了傳統課堂教學模式，給學生以研究過程的體驗，激發起學生對科學研究的意識和興趣。在教學過程中可以和無機化學教學相類似，多開展研究性學習，實施STS教育，使學生通過實踐獲得直接體驗。如學生就結合學習工具——修正液，提出了這樣的課題，“修正液的成分分析及利弊探討”，在這樣的研究實踐中，學生不僅興致高漲，充滿熱情，而且綜合能力也得到進一步提高。

三、結論與思考

第2篇：有機化學入門知識范文

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關鍵詞：有機物組成和結構；教學實錄；知識價值

文章編號：1005?6629（2014）3?0044?05 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

1 教學分析

1.1 對教學內容的分析

本節課的教學內容選自蘇教版選修5專題1第一單元“科學家怎樣研究有機物”。“有機物組成和結構的研究”的教學內容蘊含著豐富的知識價值，主要體現在：

第一，組成和結構問題是化學的基本問題，是進一步研究反應問題的重要基礎。毫無疑問，本節課的學習將會涉及有關的研究方法及其應用，可以增進學生對化學科學方法及其相互聯系的了解。分子生物學、天然有機化學、醫學以及材料學等領域都要涉及有機物的組成和結構研究。本節課的學習無疑可以作為這些領域的學習、研究基礎，并且跟《實驗化學》模塊中現代實驗方法的學習有著更為直接的聯系。

第二，促進學生發展的認知價值。本課的內容體現了有機物研究的一般程序和方法，教學中要讓學生體會到研究有機物組成和結構的基本流程和思想方法，并能將這些思想方法運用于以后的有機化學的學習中，對學生認識、了解和體會在化學問題解決中靈活應用多種學科知識和方法的重要性有著典型的意義，能有效地培養學生的有關意識，從而使學生在認知水平和認知能力上得到提升和發展。

1.2 學情分析

高二的學生已經通過化學必修2的學習對一些常見而典型的有機物的性質有一定的認識和了解，化學必修1專題1的學習培養了學生基本的實驗能力和科學素養，為實驗設計奠定了一定的基礎。同時學生也初步具備了運用現代網絡資源獲取信息的能力。

但同時筆者了解到：學生常常覺得有機化學比無機化學更難學，原因在于方程式更復雜，背起來更難。在學生的頭腦中，化學就是要背要記很多知識，我們把這種情況稱為“學習化學還沒入門”。化學學習的門到底是什么？應該是化學學科的思想和方法。如果課堂教學沒有對學生思想和方法的引領，沒有對教學內容內在價值的深刻理解，那么教學就只是“知識的堆砌”，學生接受的是沒有形成系統的散亂的知識，而沒有在頭腦中形成知識的整體框架和核心觀念；學生接受的是解題技巧的訓練，而沒有對化學學科思想和方法有初步的認識。這樣的學生永遠入不了化學的門。

鑒于以上對教學內容和學生情況的分析，筆者認為本節課的教學應從挖掘知識的內在價值入手，讓學生體會其中的實用價值、學科價值和學習價值，從而實現從具體性知識傳授到核心觀念建構，從知識解析為本到促進學生認知發展為本。

2 教學目標

2.1 知識與技能

（1）了解有機化合物結構測定的一般步驟和程序，能進行確定有機物分子式的簡單計算。

（2）初步學會識別質譜、紅外光譜、核磁共振氫譜。

2.2 過程與方法

（1）通過有機化合物分子式的確定知道定性和定量分析在有機化學中的應用。

（2）通過有機化合物結構式的確定了解光譜分析在有機化學中的應用。

2.3 情感態度與價值觀

感受現代物理學及計算機技術對有機化學發展的推動作用，體驗嚴謹、求實的有機化合物研究過程。

3 教學實錄

環節一 設置情境，懸疑激趣

[師]在人類衣食住行所需的物品中，有許多是有機物，有機物是我們生活不可或缺的物質。

[師]（出示一種有機物樣品R），它是生命代謝產物之一，通過測定它在血液中的含量可以測運動強度。

[投影]新聞：花游姑娘上岸就“扎針”（北青網法制晚報）

[投影]圖片展示R在食品行業、醫藥行業、化妝品業、農畜業方面的廣泛應用。

[師]如果想知道R是什么物質，你的思路是怎樣的？

[生]必須先知道它的組成和結構。

[板書]有機化合物組成和結構的研究

設計意圖：通過介紹未知物R在實際中的廣泛應用，激發學生的認知興趣，并將測定未知物R的結構作為一條情境線索貫穿本節課教學始終，并通過任務驅動學生的認知發展。

環節二 方案探討，體會方法

[師]課前布置了自主學習的任務，請同學們設計實驗方案測定物質R的元素組成和含量。下面請同學匯報設計方案。

[生]

先燃燒得到CO2和水，然后通過一定的物質吸收二氧化碳和水，再根據質量守恒定律，從二氧化碳和水的質量求得碳和氫的質量，再求得氧的質量。

[師]請同學評價剛才的實驗方案。

[生1]方案基本可行，但是我擔心燃燒是否充分。

[師]他想到了實驗的一個關鍵點，如果燃燒不充分生成了CO，那么通過該裝置測得的元素含量就不準確，顯然實驗中還有很多細節問題需要我們進一步考慮。

[生2]我覺得根據已知事實不能確定R中不含有C、H、O以外的其他元素！

[生3]我覺得這個裝置能測定有機物的組成，但是無法測定有機物的結構。

[師]還有同學設計了這樣的實驗裝置（如圖2）：

請同學評價這兩套實驗方案。

[生1]這個裝置把O2換成了CuO，我覺得可以接觸充分，保證有機物完全燃燒。

[生2]差不多，大同小異。

[師]“同”在哪里？“異”在哪里？

[生]原理大致相同，但是細節上有差別。

[師]請大家對比以下三種物質的碳含量：C4H10：82.8%；C5H12：83.3%；C6H14：83.7%。你能得出什么結論？

[生]這個測定實驗的精確度要求較高，元素含量的細微差別將導致分子式測定的差異。

[師]如果有機物中還含有C、H、O以外的其他元素，用什么方法能完成對其他元素的測定呢？

[生]鈉熔法、銅絲燃燒法。

[師]燃燒法和鈉熔法均采取了怎樣的思路完成對有機物組成的確定呢？

[生]轉化為易測定的無機物，例如二氧化碳、水。

[師]是的，當遇到難以測定的物質時，應想辦法轉化為易測定的物質。轉化法是研究的一種重要思路。

設計意圖：通過討論和評價測定有機物組成元素和含量的實驗方案，讓學生體會有機物研究中的重要方法――轉化法和實驗法，同時培養學生評價反思的能力和嚴謹的態度。

環節三 回顧歷史，體驗成功艱辛

[師]通過討論我們基本確定了實驗方案。雖然方案設計出來了，但還只是紙上談兵，真正要將方案付諸實施，還會面臨很多問題。其實大家的想法和兩百年前的科學家不謀而合，科學家們將方案付諸于實踐。下面我們來看幾位科學家的研究工作：

[投影]

設計意圖：通過確定有機物R的分子式的計算，讓學生總結和體會確定有機物分子式的一般思路。

環節五 類比思維，確定結構

[師]請每個同學嘗試寫出分子式為C3H6O3的有機物可能的結構。

[生]書寫的結構中原子之間有多種連接順序和結合方式。

[師]大家寫出了這么多種結構，你能從中確定R的結構嗎？你有沒有解決問題的辦法呢？

[師]李比希和維勒在19世紀時就已發現同一種分子式出現不同的結構的現象，當時兩人各自得到的兩種性質完全不同的物質――氰酸和雷酸，但經測定這兩種分子組成完全相同，隨后由貝采尼烏斯提出了“同分異性”，后改為“同分異構”。

同分異構現象的存在給確定有機物結構帶來了困難。怎樣才能快速確定有機物的結構，這是在當時實驗手段還不完善的情況下科學家面臨的又一難題。李比希和維勒巧妙地解決了這個問題。他們共同提出了基團理論，最早開展了對有機分子結構理論的探索。

[投影]

[師] 1832年李比希和維勒從苦杏仁中得到液態杏仁油（化學名叫苯甲醛C7H6O），由其制備出一系列衍生物，如苯甲酸（C7H6O2）、苯酰氯（C7H5ClO）等。他們分析了這些衍生物，發現其中都存在著起基本主體作用的基團C7H5O。這種基團若加上H、OH、Cl和NH2就能生成上述各種有機物質。這種現象猶如一個氫原子加上H、OH、Cl和NH2就能生成H2、H2O、HCl和NH3分子一樣。也就是說，在無機化合物里一個原子所起的作用，在有機化合物方面所不同的是一個基團（或原子團）在起著作用。

由此可見，有機物雖然復雜繁多，然而通過跟簡單的無機物的對比之后，就會發現研究工作變得簡單明確得多。

[師]從李比希的這項貢獻中你能受到哪些啟發？

[生1]李比希采用了有機物和無機物對比的方法。

[生2]可以從基團的角度研究有機物。

[師]是的。李比希提出了基團的概念，由基團衍生出另一個概念叫官能團。從基團和官能團的角度研究有機物的結構可以事半功倍。如何將有機物的結構和有機物的特性掛鉤呢？

[生]可以從性質推測有機物中含有的基團或官能團，再將基團拼起來。

[投影]

設計意圖：首先通過學生書寫R的結構體會結構的多樣性，再對比李比希的基團理論得出確定有機物結構的思路。

[師]從你所掌握的信息中，你猜測有機物R中有哪些官能團呢？

[生1] R是酸味劑、調節pH，所以有酸性，具有羧基。

[生2]能發生聚合反應，所以有羥基。

[實驗1] R中加石蕊指示劑

[實驗現象]溶液變紅。

[實驗2] R中加金屬鈉

[實驗現象]反應劇烈，產生氣體，并發生燃燒。

[師]通過實驗你得出了什么結論？

[生1] R中有羧基和羥基。

[師]經紅外光譜分析可以確定R中有羥基和羧基，經核磁共振譜圖分析可以確定R中有四種化學環境不同的氫原子，其個數比為3：1：1：1，結合這兩個結構信息，我們最后確定的R是怎樣的結構？

[師]原來R就是生命活動的代謝產物之一的乳酸，它同時在生產生活的各個領域有著重要的應用。

[師]通過這堂課的學習你認為研究有機物的組成和結構常用哪些方法？

[生]談收獲和體會。

[投影]

（1）轉化法是研究的一種重要方法；

（2）實驗法是有機化學研究的基本方法；

（3）類比遷移法是科學研究的常用方法；

（4）基團拼接法常用于確定有機物的結構。

5 教學反思

5.1 通過歷史的視角凸顯學科思維方法，讓學生經歷科學家的探索過程

著名化學家徐光憲教授曾經說：我認為化學的教學要把21世紀化學的生動活潑的、立體多維的形象向學生展示出來。他認為：不要只講靜態的當代化學，要回顧歷史和展望未來。因此本節課以李比希等科學家測定有機物分子組成和結構的研究過程為思維主線，通過三組化學史實的介紹讓學生體驗研究過程的艱辛，獲得研究思路的啟發，從而收獲成功的喜悅，體驗情感的沖擊。

第二組化學史實是李比希提出基團理論。從李比希和維勒發現同分異構現象到為了解決這個問題嘗試從結構角度思考問題，通過有機物和無機物的類比提出基團理論的全過程展現給學生，學生從中能領會科學家是怎樣思考問題的，并從科學家的思路中獲得研究思路的啟發和靈感，從而學習解決問題的類比遷移法。

第三組化學史實是有機物結構測定在歷年諾貝爾獎的獲獎情況介紹，激發學生了解現代物理方法測定有機物結構的興趣。

5.2 通過情境的設置突出知識的應用價值，讓學生體驗問題解決的過程

“有機物組成和結構的研究”這節課理論性較強，所以教學中應盡量貼近學生生活。因此教學中以未知物R（乳酸）的結構測定作為主線貫穿本節課的始終，從一開始以神奇的有機物R在生命活動中的作用到R在各領域的廣泛應用這樣的生活化情境引入課題，激發學生的探求欲望，到課的展開過程中始終以“確定R的組成和結構”作為任務進行驅動，將學生的思維始終置于懸疑狀態，通過解決實際問題的形式將“裸露”的知識“包裝”起來，讓學生覺得學習是有意義的，為生成有效的課堂奠定了興趣基礎。

5.3 通過問題的引導突破認知瓶頸，提升學生的思維能力

教學過程中教師提問的形式、提問的內容、提問的時機都將影響學生思維能力的提升。北師大王磊教授提出：教師的提問中有利于學生認識發展的問題主要是關系性問題、為什么性問題、怎么辦的問題、思路性問題。關系性問題就是引導學生認識事物和知識之間的內在聯系的問題，思路性問題就是展現學生思維過程和思維方法的問題。這堂課將思路性問題貫穿課堂的始終，設計了這樣幾個思路性問題：

在討論學生設計的測定有機物組成元素的實驗方案時，追問設計方案的學生，“你的設計思路是怎樣的？”，追問評價的同學，“你還有什么想法？”。

在完成了未知物R的分子式計算后提問，“確定有機物分子式的基本思路是怎樣的？”。

在學生寫出了多種R可能的結構式后，追問“對大家寫出來的這么多種結構，你能從中確定R的結構嗎？你有沒有解決問題的辦法呢？”。

在介紹了基團理論后，繼續讓學生思考“既然基團結構與性質之間存在著緊密的聯系，那么從分子式確定有機物的結構可以遵循怎樣的思路？”、“從李比希的研究過程中你能受到哪些啟發？”。

通過這些問題可以更好地啟發學生思考研究過程中蘊含的思路和方法，使學生達到高層次學習水平。

參考文獻：

第3篇：有機化學入門知識范文

    ⑴基本概念和原理主要包括:

    ①物質的組成、性質、變化;

    ②化學量及化學用語;

    ③物質結構和元素周期律;

    ④化學反應速率和化學平衡;

    ⑤電解質溶液。

    ⑵元素及其化合物主要包括:

    ①金屬部分:堿金屬、鎂鋁、鐵銅等。

    ②非金屬部分:氫、鹵素、氧族、氮族、碳族等。

    ⑶有機化學主要包括:

    ①烴:飽和烴、不飽和烴、芳香烴等。

    ②烴的衍生物:醇、酚、醛、羧酸、酯、鹵代烴、硝基化合物、糖類、氨基酸、蛋白質等。

    ③有機材料:天然有機高分子材料、合成材料、新型材料等。

    ⑷化學實驗主要包括:

    ①常用儀器的使用與用途;

    ②化學實驗基本操作;

    ③氣體的實驗室制法;

    ④物質的分離、提純和鑒別;

    ⑤化學實驗的記錄方法和基本實驗的設計等。

    ⑸化學計算主要包括:

    ①基本計算:常用量的計算、化學式的計算、溶液的計算、化學方程式的計算等。

    ②綜合計算:兩種或兩種以上基本計算的綜合應用。

    二、能力結構:

    ⒈觀察能力測試要點:

    能夠通過對實驗現象、實物、模型、圖形、圖表、自然界、生產、生活中的化學現象的觀察,獲取有關的感性知識和印象,并對這些感性知識進行初步加工和記憶。

    ①化學實驗現象的觀察:由此獲得化學抽象概念,如化學原理的實驗分析。

    ②實物及其模型的觀察:由此思考實物結構特征,如化學物質的結構分析。

    ③化學圖形圖表的審視:由此捕捉化學隱含信息,如化學規律的函數分析。

    ④化學自然現象的觀察:由此把握自然現象內涵,如自然現象的實驗分析。

    ⑤化學生產現象的觀察:由此理解化學技術價值,如生產原理的觀察分析。

    ⒉實驗能力測試要點:

    ①用正確的化學實驗基本操作,完成規定的“學生實驗”能力。

    ②觀察記錄實驗現象,分析和處理實驗結果和數據得出正確結論的能力。

    ③初步處理實驗過程中有關安全問題的能力。

    ④能識別和繪制典型的實驗儀器裝置圖的能力。

    ⑤根據實驗試題的要求,設計簡單實驗方案的能力。

    ⒊思維能力測試要點:

    ①對中學化學知識融會貫通的能力。

    ②解析實際問題(包括對化學微觀結構的三維想象),調用(分解、遷移、轉換、重組)相關知識予以解決的能力。

    ③處理信息并總結成規律,并用以推理、想象的創造能力。

    ④選擇解決問題最佳方案的評價能力。

    ⑤化學問題數學處理的創造能力。

    思維品質的層次:

    ①思維的嚴密性(邏輯性、深刻性、精確性和科學性)和流暢性(敏捷性)。

    ②思維的整體性(廣闊性、有序性和綜合性)。

    ③思維的創造性(變通性、獨特性)。

    ⒋自學能力測試要點:

    ①敏捷地接受試題所給出的新信息的能力。

    ②將試題所給的新信息,跟課內已學過的有關知識結合起來,解決問題的能力。

第4篇：有機化學入門知識范文

一、科學化概念教學的方法

化學課程的學習中首先需要學生理解與掌握一些核心概念，這是學生繼續深入知識學習的前提與基礎。很多化學概念由于十分抽象，且和學生熟悉的生活背景沒有太大關聯，使得學生在理解這些概念時有很大的認知障礙。教師在試圖化解這些教學問題，構建高效概念教學的過程中，要采取更加靈活有效的方法。可以對于概念的關鍵點進行提煉，引導與幫助學生找到理解概念的核心；也可以采取帶領學生層層剖析概念的方法來獲知概念的內在含義。具體來說，還需要結合特定概念來設定針對性更強的教學實施方法，找到真正科學合理的教學指導模式，并且結合學生的理解認知水平有針對性地給予學生指導與點撥。基于這樣的背景逐漸深入的概念教學才能最終收獲理想的教學成效。比如，在學習“物質的量”這一章內容時，這個概念非常抽象，很多學生初次接觸這一概念時很難越過理解認知上的障礙，教師再深入解釋學生還是似懂非懂的狀態。這時教師就要考慮在教學方法上做出轉變，可以利用科學方法進行教學。比如，對于物質的量的概念就可以應用歸納方法來幫助學生得到這個概念的實質，這樣能夠讓學生在歸納的過程中增加形象感知，通過感知積累形成概念，最后到深化理解概念的過程。化學教師可以事先準備大量的相關資料，讓學生通過閱讀資料從中對物質的量的概念進行提煉，并引導學生運用計算方法來進行推導，最終得到物質的量是表示一定數目粒子集體，慢慢在頭腦中形成對于這個概念的基本認知，這樣學生對于這個概念的理解才能真正形成與產生。

二、科學化實驗教學的形式

實驗教學在化學課程中極為重要，很多實驗不僅考查學生基本的實驗技能和實驗操作水平，還考查學生對相關的實驗知識及實驗背后涵蓋的理論知識的掌握程度。不僅如此，現在越來越多的實驗類考題已經朝著越來越開放、綜合程度越來越高的方向發展，實驗類習題往往可以最大程度考查學生的綜合知識水平和能力素養。基于這些實際情況，教師很有必要進一步提升對于實驗教學的重視程度，并且要讓實驗教學以更加科學化的形式展開，注重從各個方面、各個層面鍛煉學生的綜合學科素養，這樣才能進一步豐富學生上實驗課堂的收獲。比如，在講授氯水性質這一章內容時，教師就可以應用科學實驗法，讓學生先提出對氯水性質的假想，然后分組進行實驗設計來驗證各自的假想，包括氯水的漂白性、氯水的酸性等，這些性質都讓學生通過親身實驗設計來進行驗證，在這一過程中學生自身的學習主動性和積極性被充分調動起來，不僅能夠提升學生的實驗能力，而且還能夠培養學生的科學研究思維。實驗教學中涵蓋著非常豐富的內容，教師要在組織與設計實驗教學時首先開放自身教學思路，多融入和學生的互動過程，激發學生對于實驗的參與，讓學生積極思考與探析實驗過程中涉及的各類問題。在這樣的背景下才能夠更好地實現實驗的科學教學。

三、科學化理論知識的教學

第5篇：有機化學入門知識范文

【關鍵詞】農林院校 大學化學 問卷調查

大學化學課程在我農林院校有著舉足輕重的地位，它涉及幾乎所有的農林專業范圍，如園藝、設施、園林、食工、農學、植科、植保、動醫等各個專業，是學生今后學習的專業基礎課。為了進一步搞好教學，真正實現我校培養實用型人才的教學目標。明確教學改革方向，對我校已學過這門課程的在校學生進行問卷調查，聽取反饋意見，以便找出影響我校學生學習化學課程的主要因素，提出解決問題的有效方案。

一、調查對象與方法

本次調查對象為我校已學過這門課程的在校2011級（大三）和2012級（大二）學生共計270人。調查采取不記名問卷方式.在教師的指導下由學生填寫。共發出問卷270份，收252份，回收率為93.33%。

二、對大學化學課程的認識和態度調查

1. 你認為化學在日常生活和生產中是否有著重要的意義？A：是 B：否

2. 你是否關注化學前沿相關的知識？A：經常 B：偶爾 C：很少 D：從不

3. 在日常生活中，你是否關注過化學與食品安全、環保等相關的新聞或常識？

A：經常 B：偶爾 C：很少 D：從不

4. 你對化學是否有濃厚的學習興趣？A：是 B：一般 C：沒有

5. 若是有機會參加化學類競賽，你希望參加哪一方面的？

A：化學基礎知識競賽 B：實驗技能操作類競賽 C：科研創新類競賽 D：課外拓展類競賽（趣味實驗、生活小發明等） E：其他

6. 除了教材外，你是否經常閱讀一些和化學有關的課外書？A：經常 B：偶爾 C：從不

7. 化學學習過程中，你最感興趣的部分是？（7-11選項相同）

A：基本概念理論 B：化學計算 C：元素化合物 D：有機化學 E：化學實驗 F：化學前沿

8. 你認為化學課程內容重點應該放在？

9. 你認為化學課程內容難點是？

10. 認為化學課程內容與你專業聯系緊密的是？

11. 與你所學專業關系不大的是？

12. 你對化學實驗的態度怎樣？

A：喜歡且想嘗試 B：喜歡但害怕操作 C：一般但不至于反感 D：不喜歡且害怕受傷

13. 對化學實驗中產生某些現象與書本不一致時，你會？

A：盡可能提出可能產生的原因 B：去問老師或與同學討論 C：等待老師的解釋

14. 以下的學習方法中，你最喜歡哪一種？

A：靠老師的傳播 B：自學 C：結合老師的指導，課后繼續探索 D：小組學習

15. 您目前對于化學學科的態度是

A：很有發展前途 B：非常普通 C：專業性很強 D：危險性很高

三、結果分析

問題l中有86.11%（217人）的學生認為認為化學在日常生活和生產中有著重要的意義，說明大多數學生能夠從日常生活中充分感受化學與生活聯系的緊密性，是不可缺少的重要基礎知識。

問題2中接近80%（199人）的學生很少或者根本不關注化學前沿相關的知識，更有甚者（14人）根本不知道什么是化學前沿，因此在課堂上適當添加前沿的相關內容，如每年的化學諾貝爾獎、現行的化學熱點、焦點等等。

幾乎每天電視、網絡等媒體都在報道食品安全、環保等相關的新聞或常識，但是問題3中只有28.17%（71人）的學生經常關注，多數對之不聞不問，這就充分說明食品安全、環境等給人類所帶來的危害沒有引起學生的足夠重視，應加強相關知識的教育。

問題4僅有17.46%（44人）的學生對化學有著濃厚的興趣，大多數一般（153人）或者沒興趣（55人）。這就應該引起我們教學人員的重視，如何培養學生的興趣是我們所要探討的問題。

問題5結果顯示同學們比較喜歡實驗技能操作類競賽（187人），因此在實驗過程中我們應該加強實驗基本操作技能。

問題6超過85%以上的學生只是偶爾（152人）或者根本沒有接觸到（64人）有關化學的課外書，這也許是對化學不感興趣的原因之一。因此在課程中應設法引起學生的學習興趣。

問題7至11的調查結果分布比較均衡，但是普遍顯示課程的難點重點在化學計算，而此塊內容與其專業聯系并不是特別的緊密。這就說明在學習這塊內容時，我們應該選擇具有代表性的一些例題，講精講透即可，不要花費大量的時間在化學計算上。例如，在學習酸堿平衡、沉淀溶解平衡、配位平衡和氧化還原平衡這四大平衡，對其重點進行歸納，實質就一個問題――平衡常數。

問題12僅有6.1%（15人）的學生對化學實驗的態度是不喜歡且害怕受傷，102人喜歡并想嘗試，47人喜歡但害怕操作，88人一般但不至于反感。這說明大多數學生還是認為通過實驗課既可以增強自己的動手能力，又可以加深對相關理論知識的理解，所以我們可以針對不同的專業適當加大實驗學時。

問題13當化學實驗中產生某些現象與書本不一致時，有17.46%（44人）的學生只是被動地等待老師的解答，多數同學喜歡通過相互討論或者詢問（148人）來解決，這說明相對理論知識來講，學生更喜歡實驗課程。

問題14學生學習方式的調查，56人選擇靠老師的傳播，84人選擇自學，81人選擇結合老師的指導，課后繼續探索，31人選擇小組學習，這就說明不同學生有著不同的學習方式。我們在實施課程教學中可以針對課程內容選擇不同的學習方式，如，分組討論、辯論、讓學生自己到講臺上講解等。這樣既可以豐富課堂形式，又可以提高學習效果。

化學是一門歷史悠久而又富有活力的學科，它的成就是社會文明的重要標志。但問題15中53.17%（134人）的學生認為化學是一門非常普通的科學。學生們沒有認識到這一點，可能是由于沒有認識到化學與社會、生產、生活之間的密切聯系，沒有認識到化學的重要性。

四、對策

1. 優化整合教學內容

通過數據分析，我們可以對教學內容進行優化。首先，剔除大部分專業普遍反映的與所學專業關系不大的一些內容，選擇部分教學內容作為各專業的共性基礎化學。此外，與各相關學院、各專業相結合設置專業特色內容。如：食品工程專業應加強食品安全、儀器分析的學習，園藝、農學、植保、植科專業應加強環境化學、土壤分析的學習，畜牧獸醫則應加強生物化學相關知識，其他相關專業加強綠色化學、化學與生活、化學與營養、化學與健康等的學習，從而形成特色教學體系。因此，我們在實施教學時補充相應的擴展內容，同時注重平、高起點，注重反映化學在現代科技中的應用，注重對學生自學能力和思維方法的培養。

2. 教學內容模塊化

我們在組織教學內容的過程中，從當今大學生應具備的基本科學素質的高度來構架高校大學化學教學體系和框定教學內容，從培養學生科學素質、創新能力出發，以工程技術的觀點來組織教學。刪除了那些陳舊的或能夠被新理論所涵蓋的內容，增添與專業技術和社會熱點有關的內容，將課程按“模塊”構造，“把知識放進構造得很好的模式里面”，教給學生學科的基本結構。因此，我們可以將教學內容分為三大模塊。

第一模塊：化學反應的基本規律包括：化學熱力學基礎、化學反應速率、化學平衡

第二模塊：物質結構：原子結構與周期系、化學鍵與分子結構、晶體結構

第三模塊：化學與人類、社會：化學與食品營養、環境與化學、化學與能源、化學與分子生物學、現代分析測試技術

這三模塊在內容上既相互聯系，又保持一定的獨立性。可以靈活選擇教學模塊，進行組合，以適應不同專業、不同層次的需要。

3. 拓展教學內容

學生思維活躍，觀念開放，他們不滿足于書本上已有知識的講授，厭倦照本宣科式的教學，因此教師應因勢利導，多向學生講解一些課本以外的知識，適當穿插化學史教育，體現化學在社會生產中的實際應用。例如在講解原子結構時，我們就可以增加一些在薛定諤、海森堡、玻爾、普朗克、愛因斯坦等偉人在學術上孜孜追求的故事，消除理論知識的枯燥乏味，豐富教學內容，提高學生的人文素質。

4. 鼓勵學生參加課外科技活動

無論是講授有關章節，還是介紹課外知識，教師都要采取各種辦法以引起學生注意，激發學生興趣，加強對科學結論獲取過程的科學思想的分析和闡述。可以布置一些科技小論文題目，讓學生查閱資料，提高學生學習的主動性，刺激學生的求知欲望。這樣不僅能激發化學專業學生朝成為優秀化工人才的欲望，也會促使《大學化學》受到非化學專業學生的重視和歡迎。

5. 注重實驗教學，強化學生動手能力的培養

實踐是一切知識的源泉。化學是完全憑借實驗發展起來的科學。通過實驗，不僅可以幫助學生形成概念，理解和鞏固所學的知識，而且可以培養良好的實驗習慣和科學的、嚴謹的工作作風以及觀察問題、分析問題和解決問題的能力。還可以培養學生動手能力及創新能力。

首先，要對原來的教材內容進行精簡、更新，將陳舊的、實用性較差的內容精簡掉，適當增加現代社會需要的、體現現代化學思想和方法的先進的實驗內容，增加與社會發展有密切關聯的實驗內容。其次，增加綜合與設計性實驗內容。傳統的基礎化學實驗驗證性實驗較多，學生只是機械地照做，沒有新奇感。因此，我們可以在保證基礎實驗教學的基礎上，增加綜合性和設計性內容，將實驗教學內容。還可以將科研成果及學科發展動態引入課堂教學和實驗教學，以激發學生的學習興趣，引導學生進行科學思考，鼓勵學生積極參與科研實踐，以調動學生的學習積極性和主動性。培養學生的探索精神、創新能力和優秀科學品質。例如：黃酮類化合物因其獨特的化學結構具有許多重要的生理、生化作用，如抗菌、抗病毒、抗感染、抗癌、防癌、抗過敏、抗炎等而成為研究的熱門，因此我們可以增加天然物中黃酮的提取項目，激發學生的學習興趣。最后，立足專業背景，增加專業性強的一些實驗項目。如：食品檢驗專業可以增設蛋白質檢驗試驗，園藝、農學專業增加土壤成分分析等等。

6. 編寫學習指導書

該學習指導依據大學化學教材設立章節，各章分設：知識點歸納、典型題剖析、拓展題解析、綜合能力自測題等欄目，同時附有“大學化學”教材中部分難度大的習題與解答。通過配套《大學化學學習指導》中知識點的歸納和思考題、習題的訓練，引導大學一年級學生入門新課程的學習，并將課程要點融會貫通，力求使學生在接受知識的同時，學習科學的思維方法，提高創新意識。

【參考文獻】

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第6篇：有機化學入門知識范文

一、學科特點與不可回避

高中化學知識點多、能力要求高，必須要求學生具備嚴謹的思維能力.學生的抽象思維、邏輯推理、空間想象以及發散性思維能力主要是在高中階段形成和鑄就的.化學學習的要求與現實情境是矛盾的.每位學生誰能回避化學的學習呢？無論是在城市、鄉村，作為一名高中生是回避不了化學的學習.學好高中化學不僅可以讓你眼前收益（比如在江蘇高考中的等級決定著你能否進入理想中的高校；小高考中對應A的加分將會使你在高考中贏得更多機會），而且化學的思維方法將會在你今后的工作和生活中不知不覺地幫你獲得一個又一個成功的驚喜.靜下心來，去做、去思考、去品味化學，不要怕出錯，關鍵是找到錯誤的原因，從中吸取經驗、教訓；從畏懼討厭到不怎么厭惡，再到漸漸地喜歡上化學是需要一個過程的.逐步培養與化學交朋友，且交上好朋友，將使你終身受益！

二、入門難要迎難而上

高中化學的入門難，主要體現在以下兩個方面：

其一，初中化學與高中化學知識的嚴重脫節.許多化學知識在初中教材沒有出現過或已出現但作為閱讀材料對學生不作要求，卻是學習高中化學的工具和基礎.因此對于這部分內容老師在教學過程中穿插補充時，同學們一定要引起足夠的重視，并下功夫加以記憶和應用.

其二，高中化學實驗多，需要總結歸納記憶的內容比較煩，更重要的是要在此基礎上進行比較、分析和應用.這就需要學生在課上對實驗操作要勤動手；觀察實驗現象要勤動眼；描述現象要勤動口；總結規律方法時既要勤動腦、還必須勤動手記錄下來便于以后復習之用.特別提醒那些初中自認為化學學得蠻不錯的學生到了高中后仍自以為是，認為高中化學依然僅僅是記記背背即可.無數的實踐證明這樣定會吃大虧的.由于高中化學的多變性、復雜性、抽象性等特征，學好高中化學是需要付出很多的，僅憑點小聰明是學不好的，只有埋下頭來，必須苦練加巧練才行.

三、記憶的必要與理解的重要

高中階段的化學反應現象、化學反應方程式、化學原理錯綜復雜，且容易產生混淆.這就要求同學們必須在理解的基礎之上加以總結歸納并進行強化記憶.比如鋁及其化合物部分的化學反應，學生就可以在了解這些方程式基礎上總結共性和特性，具體歸納為鋁、氧化鋁、氫氧化鋁與非氧化性酸（如鹽酸、硫酸）的反應，共同的產物是鋁離子，不同的是鋁與非氧化性酸是氧化還原反應因此有氫氣生成；而氧化鋁、氫氧化鋁與非氧化性酸反應則是復分解反應類型另一種生成物為水.鋁、氧化鋁、氫氧化鋁與堿反應，共同的為偏鋁酸根，不同是與鋁是也是氧化還原反應因此也有氫氣產生；與氧化鋁、氫氧化鋁同樣為復分解反應則產生水.這僅僅是一個例子，只要同學們學會做有心人，很多化學知識都可以進行歸納總結得出一些規律性的東西.

只有在理解的基礎之上探究總結出來的規律，再加以有效記憶和實際應用才能得到真正地“實化”，才能切實做到應用自如.

四、解題訓練是提升化學水平的必由之路

提高化學成績，適量的解題是必由之路.適當的多做一些不同類型題目才能做到見多識廣、見怪不怪.各種題型都練一練，有益無害.化學題目正如一位老教師說的那樣“多如牛毛深似海”，不能一味地為了做題而做題，重要的是學會解題的方法和策略.比如：已知什么，要求什么，已知條件與問題之間有什么關系.由此條件能得到什么，根據要求的可以變換出什么.比如在解答有機合成題時，就可以這樣來分析解答.已知什么信息（包括直接信息——題目中直接給出的和間接的信息——從有機推斷題中歸納出來的），要合成什么樣的目標產物，觀察起始物與目標之間在碳鏈、官能團上的聯系，然后再應用好所學的有機化學反應原理，使用逆推為主、順推為輔的合成方法便可順利地作答.

要學會通過一道題的解答總結：啟發最深的是什么，在哪些地方值得注意等等；同時歸納出此類題的解法.這樣才能真正做到觸類旁通、舉一反三.

五、講究應試策略

平時做題一定要注意多研究，考試時候要注意多摳分！初中化學考試得滿分可能會是常有的事.但高中基本是不可能的.一般能在考試的規定時間內能將試卷答完就已經很了不得了，不可能還有時間余下來再去復查.這就要求你出手成功率要高.要真正做到這一點，必須得從平時的練習、訓練做起，會做題目的分數一定要做到“放在袋子里并蓋上蓋子”.對于實在不會的題目要學會放棄，最終還是為了更多的得到.很多時候，那些開始時的“難題”，當你將會做的做完后回頭再思考時，往往會有意想不到的發現，說不準很快將其解出來了.

六、養成良好的反思、補過習慣

第7篇：有機化學入門知識范文

關鍵詞 :     高中化學;實驗教學;創新設計;調查; OCPP模式;

Abstract：　To investigate the current situation of the innovation design in the chemistry experimental teaching, some high school teachers in Changde have conducted a questionnaire. The result indicates that there is a weakening tendency in the innovation design in the chemistry experimental teaching in high school. On that basis, it is not only analsizes the causes why it is weakening from the angle of chemistry teaching, but also puts forward an evaluation theory model(OCPP model)for the innovation design, which constructs, discovers or illustrates the basic theory as much as possible. The model of OCPP includes four parts: objective evaluation, content evaluation, process evaluation and product evaluation.

Keyword：　chemistry in high school; experimental teaching; innovation design; investigate; OCPP model;

湖南省從2010年9月到2020年7月進行了10年的高中新課程改革,在此期間湖南省使用的是人教版高中教材(下同),人教版高中化學教材實驗種類多,呈現方式也多樣化,化學教材選修6《化學實驗》是單獨進行的模塊教學。湖南省常德市在實施新課程的過程中,不少高中化學老師對實驗教學創新設計感到困惑。為了全面了解高中化學實驗教學創新設計的現狀,使高中化學實驗教學能夠更加適應高中課程改革的步伐,盡可能建構、揭示或闡述實驗教學創新設計的評價理論模式,特面向常德市12所普通高中學校開展了《高中化學實驗教學創新設計的現狀調查》的問卷調查活動。通過調查研究,比較客觀地了解常德市高中化學實驗教學創新設計的現狀。湖南省是基礎教育大省,常德市高中基礎教育處于全省領先水平,此項調查研究可以反映湖南省乃至全國大部分地區的實驗教學創新設計的情況,研究的成果也會對其他省市有一定的參考價值。

1 、材料與方法

通過對常德市12所普通高中化學教師進行問卷調查,以不記名的形式進行調查,共發放問卷75份,收回有效問卷72份,有效回收問卷率96.0%。參與本次調查的學校既有省級示范性中學,也有普通中學;既有城區中學,也有農村中學。本次問卷覆蓋面較廣,數據真實可靠,在統計分析的基礎上獲得了寶貴的資料。為了使本次調查有針對性,在深入研討的基礎上,按所設問題的邏輯順序進行排列,并試圖揭示問題之間的關系[1]。

2 、結果與分析

2.1 、調查結果

2.1.1 、高中化學實驗開設現狀

高中化學實驗教學開設現狀如表1所示。由表1可知,化學教材實驗開設率小于50%的學校高達37.5%;學生分組實驗很少開設或完全沒有開設的學校達到了1/3。學生分組實驗開設狀況不理想的原因不是學校的實驗條件,而是化學教師覺得教學時間不夠、工作量大、麻煩,屬于這種情況的教師占79.2%。大多數學校高一學生每周只有2課時的化學課,正常的教學任務很難完成。

表1 高中化學實驗教學開設現狀

2.1.2、 化學實驗室硬件和師資調查

學校化學實驗室硬件和師資情況調查如表2所示。超過1/2的學校只有2～3間化學實驗室,一般高中學校有無機實驗室和有機實驗室,還有準備實驗室等。各學校實驗員也多為2人,分別負責無機實驗和有機實驗。94.4%的學校能夠開設教材中75%以上的實驗,這說明學校的化學實驗室硬件條件在不斷改善。

2.1.3、 教師對化學實驗教學創新設計的主觀看法

教師對化學實驗教學創新設計的主觀看法如表3所示。59.7%教師認為化學實驗教學創新設計對學生的能力和成績有很大的關系,但仍有36.1%的教師認為化學實驗創新設計的促進作用有限。超過90%的教師對化學實驗教學創新設計有興趣。為了加強實驗教學的互動性,52.8%的教師會邀請學生一起做演示實驗,11.1%的教師完全讓學生演示實驗,但仍有11.1%的教師不重視演示實驗,通過放視頻代替化學實驗。

表2 化學實驗室硬件和師資情況調查表

表3 教師對化學實驗教學創新設計的主觀看法

2.1.4、 化學實驗教學創新設計評價方式調查

化學實驗教學創新設計評價方式調查見表4所示。29.2%的教師希望通過教學改革考查學生實驗操作能力,41.7%的教師選擇筆試和操作相結合,13.9%的教師希望采用過程性評價,15.2%教師選擇自評、互評和教師評價相結合。這說明教師充分肯定實驗教學創新設計的價值,但由于高考化學實驗試題的考查方式和高中化學實驗教學創新設計的評價方式較單一,學生只要會做實驗題,高考也可得高分,所以化學實驗教學創新設計的評價模式成了目前一個急需解決的化學實驗教學問題。

表4 化學實驗教學創新設計評價方式調查

2.2、 化學實驗教學創新設計弱化的原因

2.2.1 、教師化學實驗教學的理念有待更新

《普通高中化學課程標準》[2]對實驗教學的目標進行了具體的規定,通過各模塊發揮實驗的教學功能。化學實驗探究和創新意識是化學核心素養的核心內容,對發展學生認知能力和思維訓練有重要的作用。學生學習化學的觀念和方法不是靠教師講授獲得的,而是通過具體的事例,特別是通過化學實驗創新設計的實踐逐步形成的。實驗教學要符合新課程理念,教師首先要學習新課程的教學理念,自主、合作、探究,充分發揮學生的主體作用。上述調查中有37.5%的教師認為學生分組實驗麻煩,有11.1%的教師直接用視頻代替演示實驗,這些教師的化學實驗教學理念就有待更新,沒有突出化學實驗教學在化學學科中的學科特征。

2.2.2 、補充知識點過多導致實驗時間減少

人教版高中化學教材采用模塊教學,內容的編排是根據學生的認知規律,以螺旋式方式提供給學生,不必要求學生對知識掌握一步到位。化學教材實驗呈現的方式有多種形式,實驗的種類和數量也明顯增多,但這些實驗只提供讓教師自主選擇。根據上述調查,41.7%的教師感覺學生分組實驗時間不夠。教學時間不夠本質上也是教學理念的問題,很多教師因為考試的壓力,不顧模塊教學的特點,補充知識點過多導致化學分組實驗的時間減少。在學習人教版化學必修1膠體性質時[3],有老師補充了膠體的布朗運動和電泳現象,這不僅加重了學生的負擔,還勢必會影響正常的化學實驗教學時間。絕大多數學校高一學生每周只有2課時的化學課,如果補充知識點過多就不能保證正常的實驗教學的時間,導致學生分組實驗所需要的時間明顯減少。

2.2.3 、高中化學教材淡化了學生分組實驗

人教版高中化學教材在實驗呈現的方式很多,除有章節編碼的實驗外,還有《科學探究》、《實踐活動》、《思考與交流》、《科學視野》、《科學史話》和實踐性實驗習題。新課程淡化了學生分組實驗與演示實驗的界定。模塊教學中,絕大多數學校沒有開設化學選修6《實驗化學》。其它化學模塊教材中學生分組實驗要靠教師準備實驗內容,或是參考相關實驗報告手冊。各地區和學校的情況又有不同,教育主管部門也沒有規定哪些實驗是必做的學生分組實驗,哪些實驗是演示實驗。對學生分組實驗內容的選擇教師沒有參考的依據,淡化分組實驗導致學生實驗創新能力減弱。

2.2.4 、有些實驗操作復雜或現象不太明顯

人教版高中化學教材中有些實驗的裝置復雜、操作麻煩和需要較長時間,導致這些實驗就很少做。比如化學必修1中,氫氣在氯氣中燃燒,鐵粉與水蒸氣的反應,很多教師在課堂教學中就嫌麻煩沒有做。這樣的實驗,做和不做是有很大區別的。氫氣在氯氣中燃燒是一個演示實驗,這是學生理解燃燒本質的一個重要實驗。燃燒并不一定需要有氧氣參加,對學生構建化學概念有很強的視覺沖擊作用。鐵粉與水蒸氣的反應是一個科學探究的實驗,通過此實驗可以培養學生的創新能力,也可以讓學生逐漸理解只要改變條件,較活潑的鐵粉也能和水蒸氣反應。在人教版化學必修2中,甲烷與氯氣的取代反應是較復雜的有機實驗。化學實驗教學別是涉及到有毒氣體或實驗現象不明顯時,有老師就用視頻代替化學實驗,導致教師實驗教學創新設計的弱化。

2.2.5 、實驗條件欠缺和過度擔心實驗安全

各校的實驗室條件不同,某些學校的藥品和儀器不能滿足學生分組實驗的需要,導致學生實驗創新設計的能力得不到提高。少數學校的實驗員不是化學專業的教師,沒有經過系統的化學實驗訓練。個別學校實驗員欠缺,由任課教師兼任。調查中還發現1所學校的化學實驗員是1名非化學專業的人員擔任。實驗中需要注意安全,要有安全意識,但不能過度自我保護。曾在聽課中看到化學教師在用濃硫酸、濃硝酸等試劑時使用橡膠手套,這不僅給學生帶來了強烈的恐懼感,還會影響教師的實驗教學。

2.2.6、 實驗教學創新設計的評價方式單一

在化學實驗教學創新設計評價方式調查中發現,教師對化學實驗教學的作用還是充分肯定的,但高中化學實驗考查方式比較單一。常德市高中學生只有1次化學學業水平實驗操作考試。高考中實驗試題如果不能考查學生創新設計的思維能力,學生就可以通過不斷做實驗題而獲得高分,那最終就會導致化學實驗教學創新設計的弱化,這也成了目前一個很現實的化學實驗教學問題。不少學校和教師的做法就是講實驗和背實驗代替做實驗,而且還呈愈演愈烈的趨勢。

2.3 、化學實驗教學創新設計的OCPP評價模式

基于上述問卷調查分析,發現高中化學實驗教學創新設計有弱化的趨勢,提出化學實驗教學創新設計的OCPP評價模式[4],盡可能建構、揭示或闡述實驗教學創新設計的基本原理。

2.3.1、 目標評價(Objective Evaluation)

任何化學實驗活動都有其目的,實驗教學創新設計要明確實驗目的,就是要明確實驗設計要解決什么問題,為什么要設計此實驗。化學實驗教學創新設計的目標評價是以化學學科素養為目的。化學學科素養核心素養包括“宏觀辨識和微觀探析”,“變化觀念和平衡思想”,“證據推理和模型認知”,“科學探究和創新意識”,“科學態度和社會責任”5個方面[5]。培養學生化學實驗的問題策略是目標評價的任務之一。教材中存在這樣的實驗,在人教版高中化學必修2(2007年第3版)第106頁的復習題第9題為:鹵塊的主要成分是Mg Cl2,此外還含有Fe3+、Fe2+和Mn2+等離子。若以它為原料按所示工藝流程進行生產,可制得輕質氧化鎂。提供的表格中有生成氫氧化物沉淀的p H值,明確給出Fe(OH)3開始沉淀的p H為2.7,沉淀完全的p H為3.7[6]。可是人教版高中化學選修4《化學反應原理》(2007年第3版),在第三章第4節《難溶電解質的溶解平衡》中描述沉淀的生成中這樣寫道:“在涉及無機制備、提純工藝的生產、科研、廢水處理等領域中,常利用生成沉淀來達到分離或除去某些離子的目的。例如,工業原料氯化銨中含雜質氯化鐵,使其溶解于水,再加入氨水調節p H至7～8,可使Fe3+生成Fe(OH)3沉淀而除去[7]。”這時候學生會對Fe3+生成Fe(OH)3沉淀的p H就會感到困惑,選修4的描述也不符合Fe3+生成Fe(OH)3沉淀的科學原理。教師要善于引導學生發現實驗問題,進行實驗教學創新設計。

2.3.2 、內容評價(Content Evaluation)

從化學實驗主要內容因素來看,化學實驗是由實驗原理、實驗試劑、實驗條件、實驗裝置、實驗操作、實驗結果等要素組成的有機整體。其中化學實驗原理處于諸要素的核心地位,只有弄清實驗原理,才能合理設計實驗[8]。化學實驗教學創新設計的內容評價的核心是化學實驗的化學原理。普通高中化學課程標準(2017年版)附錄中明確了18個化學實驗,分別是必修課程學生必做的9個實驗和選修性必修課程學生必做的9個實驗。以必修課程學生必做的第8個實驗為例:搭建球棍模型認識有機化合物分子結構的特點。由于學生對有機化合物的立體結構的理解有一定的困難,如果將此內容進行實驗原理的教學創新設計,引導學生按烷烴碳原子數逐漸增加來制作球棍模型,能迅速突破難點(同系物和同分異構體)。此實驗注重對學生化學探究能力的培養,將化學學習變成為學生自主探究、研究性學習的過程。在教學過程中教師精心設計探究情境,使學生在內心深處產生一種探究的欲望,自覺、主動的探索問題,從而獲得新知識。最終可以將化學教材中靜態的文本概念通過實驗教學創新設計達到化學實驗教學的可視化。實踐證明此實驗是學生學好有機化學最重要的入門實驗。

2.3.3 、過程評價(Process Evaluation)

化學實驗教學創新設計的過程評價主要是指實驗的操作、現象和結論。實驗操作涉及到實驗方法、條件和變量控制;實驗現象涉及到實驗分析;實驗結論是實驗的因果關系。一方面,實驗的過程評價包括實驗的生成(化學反應原理)、實驗的干擾(化學性質)和實驗的分離(物理化學性質);另一方面,實驗的過程評價包括實驗前的準備、實驗過程和實驗后的反思。開展學生感興趣的化學實驗教學創新設計的實驗。學生只有做過化學實驗,他們才有實驗過程的體驗。實驗的過程既可以增強學生對高中化學基礎知識的理解,也可以培養學生的實驗創新設計的意識和能力。化學實驗創新設計不能只局限于化學教材中的實驗改進,如何通過實驗培養學生的動手能力等都是化學教師應該思考的問題[9]。如積極評價學生參與家庭實驗的過程。在學習電解飽和食鹽水后,教師鼓勵學生在家里做電解飽和食鹽水的實驗,要求學生把實驗過程拍成視頻或照片在班級學習群中進行討論,從而增強學生參與家庭實驗的興趣和能力。目前有學者提出將化學類公眾號應用于化學教學實踐的建議,讓學生自己動手制作家庭小實驗,培養學生觀察能力和實驗探究能力[10]。

2.3.4、 成果評價(Product Evaluation)

化學實驗教學創新設計的成果評價主要是通過化學實驗形成化學實驗的思維模型。通過化學實驗模型指導和預測化學實驗,化學實驗可以證實或證偽化學模型。最終形成化學學科核心素養。化學實驗教學創新設計的成果評價也是目標評價、內容評價和過程評價的一個綜合性的評價過程。可以將歷屆高考實驗試題進行創新評價。設置新穎的高考試題呈現方式和設問方式,促使學生主動思考,善于發現問題、找到新規律、得出新結論[11]。高考化學實驗試題的創新設計是高中化學實驗教學創新設計的導向。特別是有機化學實驗,實驗時間長,有些實驗效果不是很明顯,還有安全和污染問題,不少化學教師根本沒有進行化學實驗的操作,更談不上對實驗的創新與研究。參與全國高考化學命題的專家學者也很清楚化學實驗教學有弱化的趨勢。全國高考新課標乙卷理綜曾在2012—2014年連續3年考查有機合成的實驗,不斷引領師生進行高中化學實驗教學的創新設計。根據化學科的創新研究成果特征,將高考化學科創新性的考查要求分為推測反應現象或物質性質,在實驗教學創新設計中促使學生自主思考,發現新問題,設計新路線,開發新方法,總結新規律,得出新結論[12]。

3 、結論

基于問卷調查統計分析,發現高中化學實驗教學創新設計有弱化的趨勢,從學科教學的角度分析了弱化的原因,并提出了化學實驗教學創新設計的OCPP評價模式,盡可能建構、揭示或闡述實驗教學創新設計的基本原理。OCPP模式包括化學實驗教學創新設計的目標評價(Objective Evaluation)、內容評價(Content Evaluation)、過程評價(Process Evaluation)和成果評價(Product Evaluation)4個部分。

參考文獻

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第8篇：有機化學入門知識范文

[關鍵詞]實驗室 開放式管理 培養學生能力

1 高校實驗教學存在的矛盾

實驗是科學的源泉,是工程技術的基礎。實驗教學不僅能使學生獲得知識,更重要的是能激發學生的興趣、啟迪他們的思維,培養他們的科學創新精神,掌握獲取知識的方法。實驗教學是其它讀書活動所不能代替的。

目前,各高校普遍存在著這樣的矛盾:一方面,由于擴招的緣故,學校實驗經費嚴重不足,實驗設備的更新、維護滯后。而另一方面,由于實驗課時少,造成實驗開出率低。實驗室之間缺乏資源共享,設備重復購置,所開實驗,驗證性多,綜合性,創新性少,缺乏對學生綜合實驗能力的培養。針對以上矛盾,許多老師探索改變傳統的實驗室管理模式,推行實驗室開放制度,建立開放式試驗室。

2 實驗室開放管理的重要性

開放式實驗室就是讓學生在課余時間可以隨時到實驗室來做實驗。開放式實驗室可以為學生提供更多自己動手做實驗的機會,這對提高學生獨立思考和獨立操作能力是非常重要的。開放式實驗室對培養學生科技創新能力有著積極重要作用,它可以為學生提供一個充分發揮個人潛能的實驗環境,并能適應不同水平和能力的學生的要求,從而使學生由被動學習轉變為主動學習。開放式實驗室可以使有限的實驗設備利用率最大化。

3 開放式實驗室實踐的幾點體會

筆者作為西安文理學院教育教學改革項目《實驗室開放管理新模式的研究與實踐》負責人,帶領課題組成員進行了兩年的實踐。形成了比較成熟的試驗室開放管理模式,積累了一定的經驗。我們認為要做好實驗室開放工作必須在以下幾方面下功夫。

3.1建立健全各項規章制度

由于實驗室的開放,使得進出實驗室的學生人數增多,實驗儀器使用頻繁,各種突發、隨機事件增多,因此必須建立健全各項規章制度。合理、規范、可行的規章制度的建立是為了保障試驗室開放工作的順利進行。所有學生和參與開放式實驗室的指導老師都必須模范執行各種規章制度,對違反規定和要求者給于勸告警示,對經勸告警示后拒不改正者,視情節輕重給予必要的處理。

3.2嚴把學生入門關

學生在做實驗前,必須廣泛查閱相關的資料,設計出實驗方案,列出詳細的實驗步驟,要知道所用藥品的物理參數、化學性能,要掌握所選定儀器、設備的使用方法。實驗方案經指導教師審閱確認后方可開始做實驗。對未通過審閱的實驗方案,學生須重新設計或改進方案,直至合格。堅決杜絕未經審批私自進行實驗。對出入實驗室的人員要作嚴格的登記管理,實驗室工作人員要經常巡回檢查。

3.3培養良好的實驗習慣

細節決定成敗,實驗中的每一個環節都很重要,忽視任何一個都可能導致實驗的失敗。良好的實驗習慣可以提高工作效率,降低實驗成本,實現零失誤,保證實驗順利進行。因此必須培養學生形成良好的實驗習慣。液體藥品必須自己親自配制,要標記好藥品的批號,生產日期、配制的時間、濃度。做實驗的過程中保持安靜,不喧嘩,不竄臺,及時認真記錄實驗數據,以便實驗失敗時,能查找到失敗的原因。實驗結束后,認真清理實驗臺,一切東西要歸位,以便下次能夠更快、更好、更方便的工作。

3.4注重學生創新能力的培養

開放式實驗室管理就是給學生提供平臺,使學生能夠“獨立設計實驗、獨立操作實驗、獨立完成實驗”。首先,在實驗室開放過程中要給學生提供一個適當寬松的環境,使他們能夠充分發揮自我創造性、張揚個性,為創新能力的培養奠定基礎。個性的自由發展是創新人才成長與發展的前提。大學要培養具有創造性的創新人才,就必須首先使他們成為一個敢作敢為人的人、真正自由的人、具有個體獨立性的人,而不是成為作為工具的人、模式化的人、被套以種種條條框框的人。其次,對實驗中出現的各種不符合預期結論的實驗結果、實驗事實不要簡單的加以否定,而是鼓勵學生,積極探索,分析問題,弄清問題所在。不盲從,不為條條框框所束縛,培養他們創新意識、創新精神、創新能力。樹立實事求是的科學態度,掌握以事實為依據的嚴謹的科學方法。

3.5提高安全意識,杜絕不安全事故發生

化學實驗室有大量易揮發、易燃、易爆炸、有毒、有腐蝕性物品。因此,提高安全意識,杜絕不安全事故的發生顯得尤為重要。要牢固樹立“以人為本”的觀念,保障人身安全。堅持“安全第一,預防為主”的原則,克服麻痹大意思想,掌握基本的安全知識和救助知識。實驗室要對重點安全部位做到心中有數,對存放危險品和安全用電的部位要有明顯的警示標記。對可能發生的危及安全的各種緊急狀態,如火災、爆炸、腐蝕性液體傾灑、有毒氣體泄漏、輻射損害、電擊損害、致病微生物污染、必須建立緊急處置預案。學生要遵守儀器設備操作規程,不得違規操作或擅離職守。實驗室管理人員下班前或最后一個離開實驗室的人員,離開時要認真檢查門窗、水、電等有關設施的關閉情況,確認安全無誤后,方可離開實驗室。

4 結束語

開放實驗室的管理決不是單純的行政管理,而是一門專業性、技術性很強的綜合性管理工作。要做好這一工作,與之相關的后勤、資產、教務、保衛等部門必須通力合作,相互協調。愿我院開放式實驗室管理工作越來越好。

參考文獻:

[1]化學實驗規范編寫組.化學實驗規范.北京:北京師范大學出版社,1987.2.

第9篇：有機化學入門知識范文

關鍵詞 多媒體教學；初中化學；實驗教學

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X(2012)28-0108-02

隨著教育體制改革的推進，社會上對于創新型人才的需求，以及素質教育的要求，對傳統課堂教學模式提出挑戰。如何讓培訓出來的學生更富有社會競爭力，更符合社會對于新型人才的需求？教師在教學實踐中不斷探索新的道路。科技的不斷進步為教育的發展提供了有力的支撐，作為信息技術成功體現的多媒體技術正悄然走進各級教育的課堂。對于這一新生事物，年輕教師紛紛嘗試體驗，從中獲得很多的成功經驗。

初中化學是化學的入門階段，非常的關鍵。然而化學是一門非常抽象的學科，很多地方需要有空間想象能力和數理分析能力，不能僅憑死記硬背。因此說，化學是一門難以入門，難以深入的學科。多媒體技術能夠通過它的圖文聲像對這些抽象的內容用具體的形式展現出來，讓學生易于理解和記憶，對化學的教學起到很大的促進作用。

1 多媒體教學優化初中化學教學情境

創設生動有趣的教學情境是多媒體教學的一大專長。多媒體教學聲情并茂，形象生動，教學能力之強、效果之好是任何單一化教學技術所不能比擬的。它能夠創設出生動活潑的教學情境，使學生很快進入化學教學情境之中，為進一步的學習做好鋪墊。如在化學教學中，有許多概念和原理具有很強的抽象性，單靠語言和文字的描述很難達到預期的效果。但通過多媒體的教學就能把這些抽象的東西具體化、形象化、動態化，從而大大加強學生對于化學概念認識的深刻性。

隨著三維動畫技術和電子虛擬技術的進一步發展，一些難于理解的知識也變得具體可感可知，易于接受了。比如描述核外電子的運動狀態是化教學中的一大難點，教師可以通過動畫模擬，使學生比較直觀地從電子層深入認識，親眼目睹微觀形態下的電子的變化，便于他們在頭腦中形成清晰的印象。

2 多媒體教學可以優化化學實驗

2.1 利用多媒體技術增強實驗的可見度，強化實驗演示效果

在初中化學教學中有很多教師演示實驗由于反應容器太小、速度難以控制等諸多原因，致使學生無法清晰地觀察到，極大地限制了學生對實驗現象的理解程度。而應用多媒體技術就不同了，它能增強化學實驗的可見性，強化化學實驗的演示效果。

例如，教師在演示金屬鈉和水的反應的演示實驗中，過去一直是把鈉與水放在大燒杯中反應，而現在改用多媒體展示臺中的投影儀，把實驗改在方型投影試管中進行，教師向盛有酚酞的水中加入金屬鈉，學生就可以在投影屏幕上清晰地觀察到實驗現象，實驗效果明顯增強，教師也能夠方便地講解實驗原理，作出實驗結論。

2.2 利用多媒體技術模擬有毒、有害物質產生的實驗，以減少環境污染

在初中化學實驗中有些危險性比較大又很重要的實驗，教師通過動畫模擬實驗過程同樣可取得較好的教學效果。化學實驗操作中有很多容易出現的錯誤的地方，教師不宜把錯誤操作直接演示給學生看，因為這樣做會非常的危險。而通過計算機模擬錯誤實驗過程，就不會造成嚴重的后果，學生同樣印象深刻，也能達到言傳身教的教學目的。

教師采用計算機動畫模擬這些錯誤實驗操作，通過放慢動作，分步驟講解，就可以不僅把造成錯誤的原因展示清晰，而且可以渲染出一種濃重的氣氛，讓學生觀察后產生深刻印象，從而加深對錯誤實驗原因的理解。

2.3 利用多媒體技術模擬化工生產過程，讓學生理解化學在生活中的應用

化學在現實生活中有著廣泛的應用，如果學生了解這些應用，就會感到化學在生活中的實用性，從而激發出他們對化學的興趣，使他們產生化學學習的主動性，使他們的學習狀態變被動為主動，使他們的化學學習更富積極性和探索性。 而多數學生對一些化工生產過程，如接觸法制硫酸、氨氧化法制硝酸等從未見識過，因而缺乏感性認識，教師改用多媒體計算機就可以形象逼真地再現出每一步生產過程。對于各個環節，教師也可反復演示或局部放大，加強學生對這些環節的具體感知，強化記憶化學反應過程。

2.4 利用多媒體技術模擬微觀世界的化學反應過程，化抽象知識為具體現象，增強知識可感性

學生之所以感到化學難學，其原因之一就是化學所展示的知識領域太微觀，學生無法用眼睛直接觀察到，從而妨礙了學生對于這些知識領域的理解和交流。而教師一旦能夠把這些領域反復地展示給學生，勢必增強學生的理解能力。教師利用多媒體動畫模擬無機或有機化學反應過程，讓學生直接看到化學分子、原子的分離和重新組合的動態過程。

例如，在化學平衡一節，教師采用三維動畫模擬制作氮分子、氫分子、氨分子達到平衡的動畫過程，通過動畫畫面動靜結合的形式，直觀形象地分析達到化學平衡的過程和規律，把較為抽象的概念變得讓學生容易理解，便于記憶。

3 利用多媒體教學增大課堂教學信息量

多媒體教學可以做到高密度的知識傳授，大信息量的優化處理，極大地提高課堂效率。教師利用文字閃動、圖像演示及CAI的聲、光、電等多媒體軟件信息，改變傳統教學以“嘴巴和粉筆”為主的教學模式。教師利用編輯的網上教育資源，可以最大限度增強學生視、聽、讀、寫功能，學生的思維由模仿思維到程序思維再發展為創造性思維，還能開拓學生視野，提高教學效率，體現了計算機輔助教學的卓越功能。

教學過程中，教師經常花較多時間板書，特別是寫例題、畫圖例及進行總結性歸納和物質與物質的性質對比等，用時比較多。教師可以用PowerPoint這一大家都比較熟悉的軟件把畫圖和練習題做成一些簡單的課件，上課要用時只需點一下鼠標就可以把畫圖和練習題及答案依次呈現出來。然后根據學生的回答情況分析學生對知識的掌握程度，及時調整自己的教學。這樣教師就有時間講解更多相關的知識和現實的應用，引導他們理論聯系實際，豐富課堂內容，而且從根本上改變過去“滿堂灌”的教學弊端，給學生較多自由時間復習鞏固，優化課堂教學，增加課堂的信息量。

4 多媒體教學可以增強學生對重點、難點知識的理解

能力