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第1篇：學校食品安全守則范文

學校安全工作事關廣大師生員工的生命和財產安全，事關教育改革、發展和穩定的大局。是學校工作的重中之重，其責任重于泰山。中學為做好學校穩定和安全工作，維護教育系統良好形象，建設平安校園，教發[]77號《關于加強學校冬季安全工作的緊急通知》文件精神，對安全工作高度重視，常抓不懈。學校積極健全各項管理規章制度，強化安全防范措施，積極倡導依法治校管理模式，明確了分工，落實了責任，并結合學校實際進行了自查、自改。現就自查、自改情況匯報如下：

一、加強領導，強化責任，建立安全工作長效運行機制。

學校時時將安全工作放在心上，掛在嘴上，握在手上，落實到實際工作中。牢固樹立主要責任人是安全工作第一責任人的觀念。成立了安全工作領導小組，由學校校長劉永林任組長，學校各分管領導任副組長，直接責任人任組員，制定了崗位目標責任制，明確了職責任務，完善了安全工作運行機制，明確分工，落實責任，同時，強化自查、自檢力度，牢固樹立一盤棋思想，各組密切配合，按各自分工，負責好職責范圍內的安全工作。

二、建立健全學校安全管理制度。

學校堅決貫徹執行《中小學安全管理辦法》和上級安全工作會議精神，強化安全工作的責任感和使命感。為把安全工作切實做好、做細，學校建立、健全了各項管理制度，如《校園安全制度》、《治安消防工作制度》、《課堂安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《實驗室安全管理制度》、《消防安全制度》、《更夫安全管理制度》、《傳染病防控預案》等制度二十多個，形成了以制度約束人，以制度管理人的工作新局面。使具體為人在制度允許的范圍內操作，對存在不安全隱患的地方要求專人控管，做好預防，嚴格管理，加強監督，堅決杜絕危害師生生命財產安全事故的發生。

三、明確責任，嚴格責任追究制度。

為了強化內部管理，進一步落實安全工作目標責任制，學校實行“誰主管、誰負責、誰主辦、誰負責”的原則，一級抓一級，層層落實。各部門、各成員管理好自己的人和物，形成了“安全工作三級管理體系”，明確職責分工。學校與各組、班主任、教師都簽定了安全工作目標責任書，明確了責任。對各項工作強化監督管理力度，實行層層把關。學校制定了《學校安全工作責任追究制度》，強化責任意識，嚴格依法辦事，違法必究，堅決杜絕僥幸心理。

四、強化教育，把安全教育的宣傳工作放在首位。

學校每周的班會課都有安全教育內容，通過安全課，使學生掌握了各方面的安全知識。學校在每次放假前和開學后都要集中講安全工作要求。平時，利用板報、國旗下講話等，都要宣傳安全知識。每學期要至少搞一次兩次安全演練，使學生掌握逃生的辦法。同時，每學期還要搞兩次法制講座，使學生懂法、遵法，并會用法律武器保護自己的合法權益。

五．經常檢查，常抓不懈，切實保障安全工作萬無一失。

學校為強化安全工作的力度，落實責任，要求對學校內的各項設施定期或不定期的安全檢查，每周至少檢查一次，并做好安全記錄。檢查時，要求至少有三人參加檢查，發現問題及時整改。

1、校舍安全：

學?，F已沒有危房，全部改造完畢。

2、交通安全：

學校不僅向學生宣傳交通知識，還號召學生不能乘坐“三無”車輛及報廢車輛，超載車輛，我校沒有校車，有學生騎摩托的我校與家長簽訂了安全合同，有事由家長負責。我們對校門口的車輛進行了疏散，避免影響學生出行。

3、綜合治理：

學校周邊200米以內無網吧、游戲廳、歌廳等場所，也沒有商販擺攤設點，周邊環境沒有影響正常教育教學地方。

4．住宿生管理：

我校由于具備住宿條件，因此在校內有住宿生。學校在10月份召開了住宿生安全會議，并制定了《住宿生守則》，由專人看管。

5、食品安全：

學校對食堂嚴格檢查督促，并要求工作人員持證上岡，制定用餐制度，執行食品管理標準。搞好食品安全和衛生安全工作。并實施相應的責任追糾制度。

學校已通知校內食雜店，嚴把產品進貨關，防止出現食品安全問題。并自行負責此事。

6、用電安全：

安全小組對全校的全部用電器件和線路做了排查，更換了部分隱患器件，和部分電線，已基本沒有隱患。學校無私拉、亂接電源現象，對老化線路進行了改造。

7、防火安全：

學校已經準備了取暖煤和柴，各班級火爐搶建合格沒有隱患，學校召開班主任會議，落實層層防火責任制，班級由專人照看火爐，班主任早晚到班檢查，火爐安全和熄滅情況。

第2篇：學校食品安全守則范文

一、組建班子，完善網絡。我校領導十分重視學校的法制教育，在五五普法期間，組成了由派出所所長為法制副校長的法制教育領導小組，整合法制教育資源，統一協調學校的法制教育工作。學校分管領導、年級組長、班主任為具體負責人，形成了主要領導負總責，分管領導負全責，中層干部負重責的工作格局。同時，聘請鎮法律事務所、派出所干警、為校外法制教育輔導員。學校成立了家長學校、社區工作委員會，構建了學校、家長、社會相聯系的法律宣傳教育組織網絡。在法制教育工作中，學校實施了條塊承包責任制和目標責任制，綜合治理、創建平安校園工作層層落實，形成了上下一心、內外結合、人防技防、整體聯動的喜人局面。

二、學法普法形成共識——學校是教書育人的場所，也是社會的組成部分。搞好社會治安綜合治理，是實現國家長治久安的戰略任務，在三個文明建設中，學校具有特殊的地位和作用。多年來，學校始終把法制教育放在學校工作的首位，全面貫徹教育方針；堅持把綜合治理、創建平安校園列入學校管理，分線規范運作。經過多年的探索和實踐，我校法制宣傳已形成特色，在法制宣傳教育中，他們實施了一系列方案。如第一：學校以《公民道德實施綱要》為指導，加強學生道德品質教育，日常行為規范的教育管理。第二：在日常教學中，挖掘教材中法制教育素材，利用課堂教學滲透法制教育內容。第三：學校通過服務育人，管理育人，配合做好法制教育；常規一條線，以《中小學生守則》和《中小學生日常行為規范》為準則，重點加強學生的自我教育、自我管理，相互督促檢查。第四：為了加大法制教育的力度，我們結合有關部門的活動，注重法制教育的課外延伸。學校充分運用黑板報、圖書館、校園網、宣傳欄、標語牌、廣播站等多種宣傳媒體，宣講法制知識，創造濃烈的法制教育氛圍。第五：學校會同派出所、法服所、社區工作委員會，聘請熱心教育、有聲望的社會有識之士，定期聽取學校工作匯報，審議學校法制教育管理情況。

三、構筑屏障打造平安我校以“三個代表”的重要論述和十六大精神為指針，以維護學校、社會的穩定和教育事業和諧發展為宗旨，堅持做到打防并舉、努力創建制度健全、管理有序、環境優美、校風良好的安全文明單位。為保證學校良好教育教學秩序，學校狠抓校園的安全防范。成立了以專業保安人員，青年教師為主體的護校隊，全方位、全天候的維持學校秩序，處理偶發事件，確保師生人身安全。學校與有關職能部門負責人簽訂安全責任書，定期進行檢查。對重點要害部門進行人防技防相結合的防范模式。鍋爐房、消防設施定期進行例檢，把重特大事故的發生扼制在萌芽狀態。學生公寓樓是管理的重中之重，學校制定了嚴格的《宿舍管理條例》成立了由學校負責人牽頭的值班小組，每天值班，使宿舍管理井然有序。食堂食品安全關乎師生的人身安全，學校從采購、加工、分餐等環節著手，狠抓硬件投入，制定目標責任制，確保食品安全衛生。

第3篇：學校食品安全守則范文

1．組織師生按時返校情況。教職員工是否及時到崗，學生是否按時返校。

2．落實學生資助政策情況。是否積極落實國家資助政策，是否出現學生因家庭經濟困難而輟學。

3．教材和教輔材料符合國家規定要求情況。是否及時在開課前將課本發放到學生手中，是否違背自愿原則強制學生訂購教輔材料。

4．實驗室及實習、實訓保障情況。高校實驗室、實習場所及其設施設備配置是否符合教學需要，運行維護是否符合國家規范。職業院校校內實訓基地和校外實習基地條件是否滿足教學計劃需要，管理制度是否健全，“雙師型’’教師是否滿足教育教學需要。

5．后勤保障情況。學校網絡、多媒體設備、教學終端等各種教學設施設備及生活設施設備是否經過檢修維護，飲食、住宿、水電暖等各項后勤保障工作是否到位。

6．經費保障機制落實情況。是否統一城鄉義務教育學校生均公用經費基準定額并落實資金，是否對學生規模不足100人的村小學和教學點按100人核定公用經費，是否存在經費截留問題。是否落實高職生均撥款制度，是否建立中職生均撥款制度。

7．開學主題教育活動情況。是否認真落實《中小學生守則（2015年修訂）》，做到上墻、入屏，并開展愛學習、愛勞動、愛祖國“三愛’’和節糧、節水、節電“三節”教育活動以及安全防范主題教育活動。高校是否做好新生心理健康狀況普查和心理危機排查工作，對心理危機事件做到早發現、早干預。

二、校舍安全管理

8．校舍隱患排查情況。是否建立中小學校舍安全年檢制度，定期對校舍進行安全隱患排查，并將排查信息錄入全國中小學校校舍信息管理系統，消除所有D級危房。是否建立高校危舊房屋排查整治臺賬，尤其對高校老校區危舊房屋建立整治規劃，及時維修、改造和加固，對D級危房是否及時封存并落實拆除措施。

三、食品與飲水安全管理

9．食品與飲水安全管理情況。是否加強食品安全和衛生防疫工作，不斷完善學校食堂就餐環境。學校食堂食品采購環節、運輸環節、儲存環節、加工環節等是否存在衛生和安全隱患。自備水源、二次供水及直飲水設施、食堂蓄水池等是否清潔、消毒，是否進行水質檢測。

四、校車安全管理

10.管理制度建設情況。是否制定《校車安全管理條例》實施辦法和省級校車服務方案，校車管理機構及協調工作機制是否健全。

11.學生上下學交通安全和校車安全管埋情況。是否存在使用拼裝車、報廢車、未取得校車使用許可車輛接送學生，以及未取得校車駕駛資格人員駕駛校車、超速、超員、不按許可路線行駛等違法行為。是否按照要求設置校車站點，校車運營是否按照要求落實各項安全管理制度，學校門口道路是否設置警示牌、減震帶。是否針對不同季節交通安全特點，完善事故應急處置預案，開展事故逃生演練和應急處置演練。

五、校園安全管理和安全教育

12.學?！叭馈苯ㄔO落實情況。學校是否配齊必要的安全防護、應急處置裝備，校園重點部位是否安裝視頻監控，寄宿制校園是否設專職宿舍管理員，校園安全管理制度是否完善。

13.重點領域治理情況。是否嚴防溺水事故，堅決避免群體性溺水事故。是否防止校園擁擠踩踏事故，維持好高峰時段學生上下樓秩序。是否強化校園消防安全防控，落實消防安全責任制，定期檢查消防設施和器材配置及完好有效情況，組織開展消防演練和應急疏散演練，消除安全事故隱患，杜絕中小學校宿舍明火取暖現象。

14.高校校園安全穩定情況。是否落實反恐工作責任制要求，強化應急處突工作準備，加強網絡安全和輿情引導，確保高校安全穩定。是否加強危險化學品及特種設備的管理，及時處理學校實驗用廢棄?；罚⒙鋵嵦幹脗浒钢柒?，及時消除安全隱患。

15．防范非法入侵校園導致學生傷亡情況。各地各校是否制定健全輿情信息分析安全預警快速反應和排查化解聯動處置機制和工作責任制，是否加強安全保衛工作隊伍建設，是否定期開展安全應急演練工作，是否經常性對師生開展法制教育和公共安全教育。

16．校園欺凌和暴力治理情況。是否集中對學生開展以校園欺凌治理為主題的專題教育，是否建立學校安全風險預防、管控與處置制度和工作機制，是否制定完善安全預警快速反應和聯動處置機制，形成防治學生欺凌和暴力的工作合如。

第4篇：學校食品安全守則范文

一、以強化常規訓練帶動教育教學工作。

良好的常規是進行正常的學習和生活的保障，一個學生調皮搗蛋、不合常規的舉動往往會使一堂好課留下遺憾，使整個集體活動宣告失敗，甚至使全班努力爭取的榮譽付諸東流，直接影響到班集體的利益。因此，要扎實有效地加強一個學生的常規訓練。訓練的內容包括《小學生守則》和《小學生日常行為規范》要求的常規、課堂常規、集會和出操常規、衛生常規、勞動常規等等諸多方面。訓練可以通過集體或個人、單項強化或全面優化相結合的方式進行（根據具體情況選擇），務必使每個學生具有"服從集體，服從命令"的思想，具有自我約束力，形成習慣，保證整個班集體隨時表現出"活而不亂，嚴而不死"的良好班風班貌。為此我經常利用班會課和品德課，教育學生怎樣遵守紀律，平時上課發現某些同學或者某個小組做得好的及時表揚，在班中樹榜樣，發現不良現象及時糾正。經過一個學期的努力，班里的大部分同學都能做好，還有三幾個紀律觀念薄弱者經常要老師教育才能做好，以后還要加強教育。

二、培養學生文明禮貌的習慣。

要求學生做到儀表美、語言美、心靈美。強化要求學生執行學校的學生行為規范，衣著整潔，佩戴好紅領巾上學，由班干部督促檢查，結合評比制度，促使學生自覺自悟，現在同學們都已經養成了這個良好習慣。在語言行動上，同學們懂得講文明禮貌，無論在校內、校外，他們見到老師都很有禮貌地叫聲“老師好！”同學之間團結友愛，互相幫助，拾到東西交公的好人好事不斷涌現。從他們的行動已經可以看到：在他們小小的心靈里已經發出美的萌芽。

1 2三、培養學生良好的衛生習慣。

良好的衛生習慣有助于孩子健康成長，班會課我不會挪作他用，在課上，我糾正同學們錯誤的讀書寫字姿勢，教給孩子正確的刷牙方式，檢查他們的個人衛生。教育學生保持環境衛生，除了每天堅持三小掃，每個星期一，我都會帶領同學們進行大掃除，讓孩子們從小養成愛勞動的好習慣。

四、確實做好學生的安全教育工作。

這一學期“安全教育”是教學工作的一個重點，教師會議及校會中已多次調強“安全教育”問題，所以“安全工作”務必要徹底做好。幾乎每天上課我都要抽出幾分鐘進行安全教育，教育學生遵守交通規則，注意人身安全，不下河洗澡，不到危險地帶玩耍，注意食品安全，不購買小攤小販出售的不潔食品。學生課間玩耍時也要求他們注意團結，不打架，以免出現事故。把安全隱患消滅在萌芽狀態。

五、培養良好的班集體。

班集體是培養學生個性的沃土，有了這塊沃土，學生的個性才能百花爭艷。集體活動，最能培養學生的凝聚力、集體榮譽感。我帶領學生積極參加學校的各項活動，如書法比賽、繪畫等活動。每天一大早，我總是跟學生差不多時間到校，一到學校就協助學生搞好衛生工作，這樣，學生不僅養成逐步養成熱愛勞動的好習慣，而且時刻想為自己的班集體爭光。開展一些跟教學有關的活動，如：寫字、朗讀比賽等，利用黑板報開展繪畫比賽，展示學生各方面的才能，發展個性。逐步形成一個健康向上、團結協作的班集體。

第5篇：學校食品安全守則范文

五年來,我校在認真總結四五普法教育經驗的基礎上,進一步全面貫徹黨的依法治國的基本方略,結合我校法制教育工作的具體實際,切實制定四五普法規劃,加快學校法治化進程,為創建安全文明單位作出了一定的成績.

一,組建班子完善網絡我校領導十分重視學校的法制教育,在四五普法期間,組成了由派出所所長為法制副校長的法制教育領導小組,整合法制教育資源,統一協調學校的法制教育工作.學校分管領導,年級組長,班主任為具體負責人,形成了主要領導負總責,分管領導負全責,中層干部負重責的工作格局.同時,聘請鎮法律事務所,派出所干警,為校外法制教育輔導員.學校成立了家長學校,社區工作委員會,構建了學校,家長,社會相聯系的法律宣傳教育組織網絡.在法制教育工作中,學校實施了條塊承包責任制和目標責任制,綜合治理,創建平安校園工作層層落實,形成了上下一心,內外結合,人防技防,整體聯動的喜人局面.

二,學法普法形成共識學校是教書育人的場所,也是社會的組成部分.搞好社會治安綜合治理,是實現國家長治久安的戰略任務,在三個文明建設中,學校具有特殊的地位和作用.多年來,學校始終把法制教育放在學校工作的首位,全面貫徹教育方針;堅持把綜合治理,創建平安校園列入學校管理,分線規范運作.經過多年的探索和實踐,我校法制宣傳已形成特色,在法制宣傳教育中,他們實施了"五項工程".道德奠基工程:學校以《公民道德實施綱要》為指導,加強學生道德品質教育,日常行為規范的教育管理,進行《做一個合格小公民》的征文競賽和演講比賽.教材開發工程:挖掘教材中法制教育素材,利用課堂教學滲透法制教育內容.學校引進縣人民法院的趙日華同志編寫的法制教材,在鎮派出所干警的指導下,結合本地本校的實際,編寫法制教育的校本教材.常規規范工程:學校通過服務育人,管理育人,配合做好法制教育;常規一條線,以《中小學生守則》和《中小學生日常行為規范》為準則,重點加強學生的自我教育,自我管理,相互督促檢查.環境育人工程:為了加大法制教育的力度,他們結合有關部門的活動,注重法制教育的課外延伸.學校充分運用黑板報,圖書館,校園網,宣傳欄,標語牌,廣播站,電視臺等多種宣傳媒體,宣講法制知識,創造濃烈的法制教育氛圍.資源整合工程:學校會同派出所,法服所,社區工作委員會,聘請熱心教育,有聲望的社會有識之士,定期聽取學校工作匯報,審議學校法制教育管理情況.法制副校長,法律事務所律師,每月為學生做一次法制教育講座.

三,構筑屏障打造平安我校以"三個代表"的重要論述和十七六大精神為指針,以維護學校,社會的穩定和教育事業和諧發展為宗旨,堅持做到打防并舉,努力創建制度健全,管理有序,環境優美,校風良好的安全文明單位.為保證學校良好教育教學秩序,學校狠抓校園的安全防范.成立了以專業保安人員,青年教師為主體的護校隊,全方位,全天候的維持學校秩序,處理偶發事件,確保師生人身安全.學校與有關職能部門負責人簽訂安全責任書,定期進行檢查,實行重大事故的"問責制"和考核,評先,晉級的"一票否決制".對重點要害部門進行人防技防相結合的防范模式,財務部門裝上與公+an+部門聯網的"電子眼",校園網安裝了"反黃軟件",學生上網時,教師做好行間巡查.鍋爐房,消防設施定期進行例檢,把重特大事故的發生扼制在萌芽狀態.學生公寓樓是管理的重中之重,學校制定了嚴格的《宿舍管理條例》成立了由學校負責人牽頭的值班小組,每天六人值班,使宿舍管理井然有序.我校食堂正常有1300人就餐,食品安全關乎師生的人身安全,學校從采購,加工,分餐等環節著手,狠抓硬件投入,制定目標責任制,確保食品安全衛生.四,構建和諧情暖童心依法治校,為青少年成長撐起一片蔚藍的天空;構建和諧,為校園留下了一片凈土.貫徹落實《義務教育法》《未成年人保護法》,保障了學年兒童上學的權利,鞏固了"普九"的成果.王仕兵,從小父母雙亡,學校免除了他所有的費用,使他得以順利完成義務教育.某村民小組,在校學生輟學打工有所抬頭,學校會同村干部,多次上門宣講《義務教育法》,扭轉了輟學風,確保了每個學生都能完成初中學業.初二班一女生,因某種原因,離家出走,學校得知情況后,連夜驅車三百多里,終于在凌晨三點將她接回,避免了一起惡性事故的發生.回家后,老師多次登門,對她的心理疾患進行了有針對性的矯治,使她重新走進了校園,燃起希望之火.我校四五普法教育,取得了豐碩的教育成果,多年來一直保持犯罪為零的紀錄.多次被評為縣"安全文明單位""綜合治理先進單位""法制教育先進集體""法制教育學校特色".

第6篇：學校食品安全守則范文

關鍵詞： 食品質量與安全 應用型人才 培養模式 教學體系 創新能力

食品產業是永遠的朝陽產業，為社會提供了大量就業崗位，食品專業人才因此而極為緊俏。但是由于食品企業普遍存在高科技含量不高、缺乏建立監管流程意識和從事檢驗檢測的專業人才匱乏等問題，導致近年來食品安全事件頻發。隨著食品企業食品安全意識的提高，食品質量安全控制相關人才需求越來越大，專業人才供求矛盾日趨緊張，這種現象在三四線城市的食品企業表現得尤為突出。調查數據顯示，我國食品安全人才缺口達80萬之多。統計顯示，食品質量安全及其相關專業就業率均超95%，良好的就業形勢反映了社會對食品安全全程監管“守護人”的迫切需求。此外，食品質量安全是關系人民健康和國計民生的重大問題，所以各級政府都將保障食品安全作為經濟社會發展的核心政策目標[3]。

針對這種現實情況，各高校都自覺調整自己的專業方向，紛紛開設“食品質量與安全”專業或增設食品質量與安全專業方向，國家已批準在專業目錄之外設立食品質量與安全專業。至今我國已有近200多所高校開設食品質量與安全專業或設此專業方向[4]，國家教育部已批準我院從2005年起開設此專業，成為陜西省第二家開辦食品質量與安全專業的高校，食品質量與安全專業主要培養具備生物學、食品科學、營養與食品安全等基本知識和實驗實踐技能，能在食品企業、商檢、衛生防疫、科研院所等專業領域從事食品生產、管理、質量控制等相關工作的高級應用型人才，目前已有畢業生六屆，均保持較高就業率。

在近十年的發展過程中，我們在學校辦學理念的指導下，為適應高等教育發展的新形勢和區域經濟社會發展與產業結構調整的現實需求，地方高等院校必須在適應當地區域經濟與社會發展需要、即在“應用”兩字上狠下工夫，對食品質量與安全專業人才培養和專業發展模式等方面進行積極探索與實踐。進一步更新教育觀念，在專業建設方面發揮自身優勢，合理利用現有資源，加強陜西理工學院食品質量安全的專業結構調整與優化，拓寬食品質量安全專業的發展路徑，凸顯我校食品質量安全專業的發展特色，形成具有鮮明時代特征的、高素質復合應用型食品質量安全人才培養方案，修定我校食品質量安全專業培養目標，改革食品質量安全專業教學內容、課程體系和教學授課方法，尤其重視學生的應用實踐能力和綜合創新能力的培養，在符合高校食品質量與安全專業培養目標的前提下，積極探索并形成具有鮮明特色的應用型食品質量與安全專業人才培養模式，培養能與社會對食品質量與安全多元化、復合人才需求目標相適應的合格畢業生，真正達到為地方經濟與社會發展服務的目的。

1.總體思路

食品質量安全專業隸屬于廣義食品科學范疇，是一門跨學科門類的、多種學科門類交叉極強的應用性專業，其知識范圍涉及傳統生物學、有機（無機）化學、食品科學、儀器分析與分析化學、現代管理學、農學、生理學與醫學、環境科學、標準化與法律法規等多種學科領域。

能否制訂科學有效的專業人才培養方案，是決定食品質量與安全專業發展成敗的關鍵所在。人才培養方案是否科學合理，能夠直接反映和影響某個學校的辦學特色和辦學水平，也會直接影響該校相關專業的人才的培養質量。專業人才培養方案和專業發展定位不僅決定專業的發展方向，而且決定專業師資隊伍配置、實驗室建設、教學的組織實施及畢業生就業等問題[5]。因此，科學的專業發展定位，必須既要適應學科的發展方向，又要符合社會對畢業生的需求，更要最大限度地促進學生的個性發展及培養復合型、應用創新型人才，并且要與學校的發展定位、學校的總體培養目標相符合。依據學校辦學指導思想，科學制訂計劃，首先完成專業培養目標的修訂，匹配專業課程體系。

主要發展思路為：（1）不斷優化專業人才培養方案，通過制訂、修訂專業教學大綱和教學計劃，按社會需求設置專業方向，實施“因材施教、分流培養”的專業人才培養方案，培養學生的專業綜合能力和創新精神。（2）加強對學生學習能力和專業思維能力的培養，引導學生運用其所學知識來考察、分析和處理專業問題。（3）堅持將啟發式教學貫穿教學環節始終，充分體現以教師為主導、學生為主體的教學思想，引導學生通過對專業課程內容的歸納總結、輔以教師輔導解答、開展課堂專題討論等手段，調動學生自主學習的積極性，培養學生的專業素質。（4）強化專業實驗實踐教學，增加專業選修課與實踐課的課時加強學生的實踐動手能力和創新應用能力的培養。

2.主要內容與研究成果

按照強化學生的應用及創新能力培養，增強培養人才的就業適應性的原則，對當前食品質量與安全專業的人才培養計劃進行針對性調整與改革，對現有食品質量與安全專業教學計劃按照知識、能力、素質三者協調發展的思路來重新規劃設計，進一步完善本校食品質量與安全專業的人才培養模式，構建地方高等院校食品質量與安全專業的應用型人才培養模式。

2.1明確辦學思路與培養目標

高校的辦學思路是高校專業建設的核心指導思想，高校辦學思路決定了其相關專業建設的發展方向、發展進程和最終成效。我們依托“培養立足陜西，面向西部，具有創新精神和實踐能力的高級專門人才”辦學指導思想，在系統學習了高等教育理論和吸收借鑒其他本科院校經驗的基礎上，確定了陜西理工學院食品質量與安全專業要以工科教育為主體，理、工科兼容發展的發展模式，以現代食品質量與安全控制技術為主，同時兼顧食品生產過程與質量管理控制過程，在教學中注重加強專業實踐性教學，并逐步增加實驗與實踐環節的比例。把培養學生德、智、體、美全面發展，具備營養學、化學、生物學、食品質量與安全控制方面的基礎理論知識和實驗操作技能，能夠滿足各級各類食品監管機構及相關企業的需求，在農產品（食品）的生產、流通、加工、質量檢驗控制等相關領域從事食品及相關產品加工、質量檢測、質量管理控制的高級復合應用型人才作為本專業的培養目標。通過優化食品質量與安全專業課程結構，加強專業實踐教學和科研實踐環節的培養力度，逐步建立與我校食品質量與安全專業培養目標一致的，以工科教育為主，理工科教育兼容的、應用型食品質量與安全課程體系，為我校食品質量與安全專業畢業生未來從事食品生產、質量控制及管理等奠定堅實基礎。

2.2加強專業課程體系建設

專業課程是組成學科、專業的基本單元，也是高校教育教學工作的基礎與核心，因而要實現食品質量與安全專業培養目標，必須加強專業課程建設。通過先后四次制（修）定2005版、2006版、2010版和2014版培養計劃，目前我校已初步建立比較完備的，具有顯著地方特色的應用型食品質量與安全專業本科課程教育體系。

學院非常重視課程建設，我們始終堅持“強化基礎、拓寬知識、瞄準前沿、培養能力、提高素質”的教育教學理念，在教學過程中在保證學生掌握食品科學專業知識的系統性的前提下，對我校食品質量與安全專業的核心課程內容進行全面、系統性的調整，突出實驗實踐課程在專業教學中的地位，堅持教學過程中理論教學和實驗實踐并重，避免不同專業課程教學過程中相關知識點的重復，使不同專業課程之間的內容銜接更有序合理，理論知識和實驗實踐技能銜接緊密，從而保證在限定課時的情況下，保證并增強食品質量與安全專業課程的教學效果。

教材建設是專業建設的核心部分，我們以構建食品質量與安全專業學科知識體系和專業知識框架為重點，從優化食品質量與安全專業課程體系著手，以實現食品質量與安全專業學生的知識學習、能力鍛煉、素質培養三者的協調發展。我們通過制訂培養目標明確的食品質量與安全專業課程教學大綱，規范食品質量與安全專業配套教材建設工作，并有序推進相關專業課程教材的改革。我們把專業教材建設工作具體落實到每門具體的專業課程建設中，并將教材建設作為教師參加專業建設的重要組成部分。根據我校教學大綱和具體的課程教學計劃，結合我校食品質量與安全專業特點，優選與食品質量與安全專業的培養目標、培養規格相符相近的，具有較高理論水平的、適用性強的國家級規劃教材，目前主干專業課程中80%以上選用的教材都是近三年內出版、并且優先選用國家規劃教材。在選好專業教材的同時，針對我校應用型本科院校的辦學層次和辦學目標，我們組織進行了食品質量與安全專業校本教材的編寫建設工作。目前主編《食品安全導論》、《食品安全事件管理》教材兩部，參編教材《食品營養與衛生學》、《食品標準與法規》兩部，自編《食品工程原理實驗》、《食品工藝學實驗》實驗講義兩部。

2.3促進教學研究與改革

教學研究是日常教學工作的重要組成部分，也是提高專業教學質量和人才培養質量，促進專業教學改革的重要途徑[6]。我們堅持通過教學研究改革來促進教學質量的提高，通過組織專業教師積極申報各級各類教學改革項目，促進專業教學改革，以此促進食品質量與安全專業教學手段、方法改革和教學內容更新，通過多年努力，取得了顯著成效。

以課程建設為抓手，穩步推進教學改革。從2005年專業建設伊始，食品質量與安全專業教師在做好教學工作的同時，積極開展專業教學改革實踐，通過組織相關專業教師申報各級教學改革研究項目，圍繞專業教學方法、教育教學方法、內容，學生培養方式等方面進行了積極探討與實踐。同時在日常教學過程中，專業教師堅持將啟發式教學貫穿于教學全過程中，通過專業教師的不斷努力，目前食品質量與安全專業主持完成校級教學研究項目五項，發表教學研究論文六篇。

食品質量與安全教師十分注重專業教學手段的更新，專業教師積極開展多媒體教學、網絡教學和雙語教學活動。同時開展教學評教，通過參加各類教學研討活動，以此提高教學質量。在食品質量與安全專業的課程中，大部分課程使用了多媒體輔助教學手段，同時積極參與各種專業教材的編寫工作，食品質量與安全教師主編參編各類教材七部，通過這些措施，保證專業課教材及時更新。

2.4培養學生的實踐能力和創新精神

實踐教學是培養學生專業創新精神、創新意識、創新能力和實踐能力的一個至關重要的環節，也是全面提高日常教學質量、實施全面素質教育的重要舉措[7]。所以加強食品質量與安全專業實驗室和實習實踐基地建設，是實現專業培養目標，保證食品質量與安全專業的人才培養質量，提高食品質量與安全學生實踐能力的重要保障。我校食品質量與安全專業重點建設了食品質量安全分析檢測實驗分室、食品工程與工藝實驗分室、食品感官與評價實驗分室三個教學實驗分室，通過建立健實驗室的各種規章和管理制度，合理配置各實驗室的師資、儀器設備資源，充分發揮不同專業實驗室的功能，同時，在具體實驗項目設置上，對驗證性、設計性、綜合性實驗合理安排，培養學生實踐能力。

為保證學生課程見習和實習的需要。在學校的統一組織和院系的具體實施下，建立多個專業實習基地和實習單位。我們重點加強與漢中市質量技術監督局及食品藥品監督管理局、陜西建興油脂食品有限公司、陜西朱q黑米酒業有限公司、漢中春雨食品有限公司等地方食品監管部門和龍頭食品企業的合作。在校內，結合食品專業特點與秦巴藍莓研究所、紅茶研究所等建立聯系，這些實習基地和實習單位既為食品質量與安全專業的實踐教學提供了教學基地，又為教師的科技成果轉化提供了發展平臺。同時，各年級學生在每年的寒暑假都要開展不同形式的社會實踐和專業認知實習活動。實習前，學院會選派具有豐富教學實踐經驗的專業骨干教師組成實習指導教師組，同時在實習基地成立學生實習領導小組，制定實習實踐守則。在實習過程中，協調各專業實習單位安排經驗豐富的一線專業技術人員擔任實習指導教師，并定期組織校內外專業指導教師對學生實習實踐情況進行檢查指導，要求學生在實習實踐過程中寫出實習日志，在實習結束后必須進行實結，最終指導教師根據實習情況評定匯出實習成績。這些具體措施的實施與落實，有效保證了各類實習實踐活動的質量。

通過深化實驗教學改革、創新實驗教學模式、推進實驗室開放等方面進行了積極探索。初步建立了以“注重專業基礎、突出專業應用、鍛煉動手能力、培養創新思維”為核心的應用型實驗實踐教學體系，在夯實課堂實驗教學內容的同時，初步構建了包含“基礎、綜合、設計”三個不同層次的實驗教學內容體系，以課程實驗開放訓練為手段，以各類創新性實驗和畢業論文設計為延伸，以學生自主學習為補充，構建專業綜合素質與創新教育相結合的實踐教學體系。同時通過組織學生積極參與指導教師的科研項目、參加各種大學生創新創業計劃等課外科技活動，輔以專業見習、實習，參加各種社會實踐活動，拓展學生的個性發展空間，提高學生的創新能力和專業綜合素質。

通過參與教師科研及參加大學生創新計劃等課外科技活動，完善開放式實驗室管理，鼓勵、組織學生自己根據興趣及專業認知水平，在教師指導下，自行開展創新實驗設計、實施和實驗管理，培養學生自主創新能力、動手實踐能力和團隊合作精神，對學生實行啟發式教學，引導學生開展自主性、研究性學習。重點支持部分學有余力的學生開展一定程度的創新性試驗項目，培養其自主創新能力；并鼓勵專業高年級學生積極申報校級大學生科研課題，開展不同層次的科研訓練活動。2005年以來，本專業學生參與教師科研項目20項，撰寫論文有20多篇，主持大學生創新性實驗課題的研究10余項，其中獲國家大學生創新性試驗計劃項目立項2項，校級大學生創新性試驗計劃項目立項8項；學生獲得校挑戰杯競賽三等獎1項。

2.5加強專業師資隊伍建設

在專業師資隊伍建設過程中，堅持高水平師資引進與培養并重、骨干教師脫產攻讀學位與在職進修提高并重、教師學術科研研究與師德建設同抓，著力提高專業教師師資隊伍整體素質。一是大力引進具有發展潛力的高學歷教師，同時鼓勵和支持青年骨干教師在職攻讀學位，選送青年骨干教師到國內外高校或研究機構培訓或進修，以有效優化專業師資隊伍結構。同時加強與企業、社會的橫向聯系，明確社會需求，調整專業方向。邀請企業家和政府職能部門專業管理人員到學校作學術報告，并接受其指導；加強與地方政府職能部門的協作，由學校出面組織、派遣專業骨干教師到當地企業中，掛職兼任企業首席工程師，理論聯系實際，提高專業素養，為地方政府和相關食品企業的發展出謀劃策，提供技術支持，也為本專業的持續發展拓寬道路。二是加強對本專業中青年骨干教師的培養，支持專業骨干教師外出訪學或者參加國內外學術會議，以此開闊眼界，提升教師專業學術水平，使其盡快成為具有專業發展前途的學術骨干。三是在日常教學過程中加強對青年教師的培養，為其配備指導教師，組織有經驗的老教師對其授課過程進行傳、幫、帶，同時開展教研室教學研究和課程研討活動，通過持續開展聽課、評課評教活動，提高青年教師的教學水平和教學質量，使他們逐步熟悉專業教學，成為教學骨干。通過近十年的建設，我們初步建立了一支人員相對穩定、教學科研水平較高、職稱學歷結構比較合理、發展后勁十足的專業骨干教師隊伍，保證了食品質量與安全應用型人才培養研究與實踐的開展與實施。

3.項目特色與創新之處

3.1本項目的特色

本項目以地方院校的學校定位、人才培養目標、人才培養模式為著眼點，探討地方院校食品質量與安全應用型人才的培養模式，具有極強的理論意義和現實意義。本項目將理論研究與實證研究緊密結合起來，將改革思路和最新的研究成果付之于陜西理工學院學院的教育教學改革當中，從實踐中來，到實踐中去，以期地方院校食品質量與安全專業走出一路新的人才培養之路，促進專業發展。

3.2本項目的創新之處

3.2.1本項目結合區域社會經濟發展狀況、周邊高等教育發展的優勢與特點及本校的教學基本條件，進行學科定位，與其他學校進行“錯位”發展，突出特色。

3.2.2地方院校人才培養目標為高素質的應用型人才，本項目將對地方院校所培養的食品質量與安全應用型人才進行細致深入的研究，提出所培養應用型人才的內涵、規格和素質要求。

3.2.3根據地方院校辦學定位、應用型人才的目標，進行食品質量與安全專業應用型人才培養模式創新，構建適合于地方院校人才特點的食品質量與安全專業專業體系結構。

4.結語

經過一段時間的實施和完善，形成地方院校食品質量與安全應用型人才培養模式，為地方院校人才培養模式改革提供借鑒。

4.1對本校而言，本項目研究工作順利實施并在實踐上運用的話，將使本校在未來發展中找準自己的位置，辦出特色，辦出水平，所培養的人才符合地方發展的實際需要，學生滿意，家長滿意，社會滿意，將有利于學校在良性循環中得到更大的支持和發展。

4.2對本校學生而言，本項目的研究和實踐，將進一步提高學校的教育教學質量，使他們在未來發展中具有良好的知識、能力和素質基礎，對他們將來的生活、學習和工作都將產生深遠影響。

4.3對外校而言，本項目的研究和實踐成果將對他們有一定的借鑒和啟示作用。

參考文獻：

[1]朱健新.食品質量與安全特色專業建設及其實踐研究[J].現代食品，2015，13：8-10.

[2]耿麗晶，周圍，郭雪松，等.我國食品質量與安全專業的主干課程設置分析研究[J].食品工業，2015，10：226-229.

[3]王惠琴，鄭大威，林太鳳，等.食品質量與安全專業實踐教學課程群的構建[J].實驗室研究與探索，2015，09：224-226+251.

[4]羅鳳蓮，夏延斌，周紅麗.新形勢下食品質量與安全專業課程體系改革的思考[J].農產品加工（學刊），2014，23：77-79.

[5]趙文紅，衛敏，謝巖黎.食品質量與安全專業課程體系建設[J].中國西部科技，2015，02：105-107.

[6]林志榮.地方高校食品質量與安全專業課程的構建[J].廣東化工，2014，09：253-254.

第7篇：學校食品安全守則范文

學生會年度工作計劃范文一

學生會是一個學校最重要的環節。“為同學服務”是我們的宗旨;我們要不失時機地開展豐富多彩的科技文化活動,滿足廣大同學的精神文化需求,同時帶領同學們走在時代的前沿,以更新的理念,大膽的創意營造積極健康的校園文化氛圍,充分激發廣大同學的創造能力,努力提高廣大同學的綜合素質。

為此，學生會本年度工作計劃具體如下:

一、 自我管理,自我完善,自我強化，嚴格抓好學生日常管理工作

制定各項規章制度,加強學生會內部管理.現以擬訂了:《牡丹江市衛生學校學生會工作制度》,《牡丹江衛生學校學生會管理條例》等規章制度，成立安檢部門。要求各部開學后認真對日常工作進行匯總，學生會要充分發揚老一屆的優良傳統,及時納新，以老帶新。建立各部之間團隊合作精神,增強自己的戰斗力.工作中要沉著,冷靜的面對一切困難,帶著那分真摯的熱情對待每一個人;班級里充分發揮一名學生會干部的表率作用，以嶄新姿態迎接新學期。

二、做好學生干部思想、德育教育工作

學生干部是特殊的群體，這個群體里所有人的思想很重要，以至于影響到全校學生的思想。所以，在為人民服務的基礎上我們要極力做好學生干部的思想工作，定期開展德育教育，每周例會增加德育內容，創建一批高素質的學生干部隊伍。

三、完善禮儀隊

創建一批思想穩定，人員穩定，高素質的禮儀隊成員，為學校及各科室各項活動服務，成為一道別樣的風景線。

四、準備開展活動

3月份“新學期、新起點”主題征文活動;

4月份個人書法風采展，均評出獎勵;

5月、6月份配合學校招生辦進行招生工作

8月：籌備迎新接待準備工作。

9月：班服設計大賽，充分發揮同學們的創新意識和想象能力,盡展他們的青春才華,描畫出他們心目中最美好的班級體。 9月：“心連心”迎新拔河比賽、大繩小繩比賽

10月：“燦爛陽光下，永遠跟黨走”大合唱比賽以及其他臨時性活動

通過舉辦各種競技比賽的方式,增強廣大同學參與體育運動的積極性,提高廣大同學的身體素質,引導青年學生鍛煉強健的體魄和堅韌的意志,同時培養同學們的團隊協作精神和體育競技精神，盡快融入學校這個大家庭。

學生會工作紛繁復雜，在領導學生、服務學生，真實反映學生的思想動態上，在豐富大學的校園文化生活上，在密切聯系溝通廣大學生和學校作用上有著重要作用。雖然我們在過去的一年取得了不少的成績，但也存在不足，在以后的工作和學習中，新情況、新問題會不斷發生，考驗我們這個集體，我們必將克服自身不足，希望也能得到領導、同事以及班主任的配合，勇于開拓，持之以恒，不斷完善自我、發展自我，全心全意地做好有我校特色的學生會工作。

學生會年度工作計劃范文二

一、總述

新的一個學期又開始了，學生會也將進入新的一輪工作中去。 針對我校的實際情況，學生會將努力在這學期中做到以下幾條：

1、嚴格遵守學校的各項規章制度以及學生會工作章程。堅持以服務學校工作為中心，服從學校政教處、團委的領導，不斷加強學生會內部建設，參與學生的日常管理，發揮學生會“自我教育、自我管理”的作用。

2、加強學生會各部、各班班委會的交流與合作，不斷提高學生會的凝聚力和戰斗力。

3、做好同學與學校之間,初中生與高中生之間的橋梁。我們會在這學期中完善這一職能。做好意見、建議的反饋工作。

4、加強對學生會干部以及成員的監督和管理。對廣大同學起好帶頭表率作用。

5、開展多項有益于身心健康的活動，豐富校園文化，陶冶學生的情操。

6、繼承學生會以往工作中的長處，彌補不足，揚長補短，并在各項具體工作的實施中有所創新。

二、工作重點

在新學期中，學生會的工作重點有：

1、配合學校開展德育工作以及教學活動。

2、認真監督學生會及班級輪流值勤巡查工作，工作更細致化。

3、圍繞本學期各部門中心任務開展活動。

4、增強與同學之間的交流。

5、開創屈原一中學生會的特色項目。

6、加強工作的完整性。

以上工作重點將是學生會在這一學期中都要努力的方向。有一些是配合學校的工作重點，一些是學生會工作中值得注意和學習的地方。

三、專題項目

在本學期，我們希望能搞出屈原一中學生會的特色，結合我校工作重點，提出以下專題：

1、學習部：知識競賽(環保、德育方向)

2、生活部和住宿部：食品安全教育;寢室文化建設

3、策劃學習部和宣傳部：《求索》校報

4.體育部：體育活動

5.文藝部：文藝活動

6.紀律部：日常行為規范、中學生守則的學習和詮釋

四、學校日常工作管理

1、維持學校食堂就餐秩序;

2、監督校園不文明現象;

3、維持學生就寢紀律;

4、維持各活動期間秩序

5、升旗、兩操查各班出勤人數及紀律風尚的檢查;

6、各班寢室、教室衛生的檢查。

五、本學期工作安排

三月：

1、選拔新一屆學生會成員。

2、青春期生理、心理健康講座

3、食品安全知識講座

四月：

1、植樹節義務植樹

2、學雷鋒系列活動

3、《求索》校報誕生

4、清明掃墓，緬懷先烈

五月：

1、放風箏比賽

2、宿舍文化建設

六月：

1、知識競賽

2、校園定向越野比賽

七月：

第8篇：學校食品安全守則范文

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經驗，展望明年，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領導的信任，一起來看看最新學校職工食堂工作人員總結范文5篇，歡迎查閱!

學校職工食堂工作人員總結1

本學期我的工作出現了全新的挑戰，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感激學校培養，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長提出的“服務、規范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創造性開展工作。繼續依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態，準確定位，牢固樹立“服務、規范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發展服務。我校自建校以來，一向以超常規的跨越式發展，學校食堂擔負著為全校師生供給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

經過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、教師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發展供給了更好的后勤服務保障。

從__年9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰，因為9月1日羅馬校區高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大食堂一向處在缺人的狀態下運作，本學期在人員不足的情景下，我對食堂員工加強了職業道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們如何使整體工作到達規范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結束才把人員招齊。

在常規工作方面，全體人員方向明確“服務、規范、高效、一流”這是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;經過每周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現服務，又要體現育人;既要主動工作，又要用心工作;經過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨日的全面工作，安排今日新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷提高;每周五午時的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫忙員工從工作思想上，專業知識上，技能上，服務態度上都能得到提升。

食堂在“規范”落實的工作中，采取了多方面的措施;

1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。

2、對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，職責明確;在工作人員減少的情景下，也能保質保量地完成日常衛生工作。

3、本學期我們每周為全校師生供給涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據氣候季節為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學。

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。

5、開學初由于人員變動太大，發現食品質量有所下滑，故立刻對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現增效的效果，雖然，此時食堂連續離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可。

學校職工食堂工作人員總結2

本學期我的工作出現了全新的挑戰，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感激學校培養，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長提出的“服務、規范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創造性開展工作。繼續依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態，準確定位，牢固樹立“服務、規范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發展服務。我校自建校以來，一向以超常規的跨越式發展，學校食堂擔負著為全校師生供給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

經過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、教師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發展供給了更好的后勤服務保障。

從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰，因為9月1日羅馬校區高中部食堂新開，要從我光大食堂調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大食堂一向處在缺人的狀態下運作，本學期在人員不足的情景下，我對食堂員工加強了職業道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們如何使整體工作到達規范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結束才把人員招齊。

在常規工作方面，全體人員方向明確“服務、規范、高效、一流”這是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;經過每周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現服務，又要體現育人;既要主動工作，又要用心工作;經過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。

從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨日的全面工作，安排今日新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷提高;每周五午時的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫忙員工從工作思想上，專業知識上，技能上，服務態度上都能得到提升。

一、食堂在“規范”落實的工作中，采取了多方面的措施;

1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。

2、對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，職責明確;在工作人員減少的情景下，也能保質保量地完成日常衛生工作。

3、本學期我們每周為全校師生供給涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據氣候季節為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自我的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;

5、開學初由于人員變動太大，發現食品質量有所下滑，故立刻對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現增效的效果，雖然，此時食堂連續離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創一流的食堂”還有必須的距離，我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現我們的目標，為學校創一流學校而貢獻我們的力量。

學校職工食堂工作人員總結3

20__年初，根據學校所整體工作規劃，并結合當前經濟發展形勢，提高了學校職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，進取創新開拓發展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，到達“三滿意”。

在學校所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在學校所各級領導的關心幫忙和各相關部門的配合協助下，依靠學校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(工作)任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情景：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨干，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據學校所相關規章制度，結合職工食堂具體情景，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位職責書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從__年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規范服務，優質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從__年4月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情景，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據學校所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到學校所職工和就餐人員好評。

4、__年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、__年4月起，下大力氣改善員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規范排隊秩序，并在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽苯氬僮骷淶任侍狻?/p>6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，從__年8月起在學校所領導支持和各部門大力配合下，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把學校所領導對職工的關心落到實處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發揮每個人的進取性克服困難，努力工作，確保食品安全衛生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續高溫高濕天氣，對飲食服務業是一個重大的挑戰，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發生腐爛變質問題，給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據學校所要求改變調整半成品供應時間以后，每一天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產品供應量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持禮貌接待，規范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，學校所職工對此較為滿意。

四、領導重視，骨干負責，全員發動，努力開創餐飲服務營養衛生科學合理新局面。(學校所職工喜聞樂見，爭相品嘗，供不應求)。

1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計劃，各餐飲品種，數量，并張貼到各個加工環節讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于職責落實到個人，較好地解決了以往加工的產品口味不佳等問題。

2、增加了很多主副食產品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇于實踐嘗試創新產品的進取性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

五、領導掛帥，骨干把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理，進取化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格堅持穩定、經濟收入穩定，盈虧標準貼合學校所制定的范圍。

為了迅速扭轉近年來由于經濟發展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質量，到達品種，質量價格相符，并要求主管各負其責，嚴把關口，發現問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續增加的情景下，依然堅持了較好的經濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超學校所規定范圍。

六、一些問題和今后設想

1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

2、除應對學校所正式員工進行相應技術業務培訓外，似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長，有必須組織管理本事，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(培訓)力度，增加投入，定向培養，簽訂使用合同(協議)明確責權利，充分發揮他們的聰明才智為學校所今后發展做出更大貢獻。

3、隨著社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高，學校所職工對一日三餐營養衛生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衛生方面，更是具有不可替代的優勢，所以除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新設備改善工作環境，以利今后更好地為學校所職工服務。

4、鑒于職工食堂現有一些炊機設備老舊使用多年，失于維修保養，其環保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，提議學校處領導在統籌下年度學校所經濟規劃時對此給以必須安排。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領導的信任，努力開拓創新，進一步做好服務工作爭取為學校所發展做出更大的貢獻。

學校職工食堂工作人員總結4

長期以來，我校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節，為“辦人民滿意學?！卑l揮重要作用。為學校管理進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據湖北省教育廳《關于九年義務教育中小學食堂財務管理意見》、十堰市教育局《關于學校食堂財務管理意見》等文件精神及《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例。現結合我校實際情景對學校食堂工作展開了全面、認真自檢自查現將工作總結情景報告如下：

一、領導重視周密布署

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首、學校食堂工作領導小組統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確職責，讓食堂全面工作制度化、規范化后勤處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節，進行了細化并狠抓落實并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段，落實措施，校級領導每一天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時解決問題，及時給予指導立即進行改善。

二、確保衛生有效監督

食品安全衛生工作是食堂工作重中之重，為確保無一例食物中毒發生，主要采取了以下措施：

1、食堂都能嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施并做到了有檢查、有記錄、有突出事件應急措施，工作人員能自覺按要求上崗，和操作其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2、采購做好驗收工作。加工做到燒熟，煮透做好食品，留樣工作，嚴格把好食品進貨關。

3、每次用餐后所有餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛生。

4、建全各類安全衛生制度以及進、出貨招標、檢查、驗收、登記、簽字制度。

5、建立群眾監督機制，讓大家共同把好食品安全衛生關，成立了由校工會干部、教師代表、學生代表等組成膳管會，定期舉行碰頭會監督，以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點行使對食堂監督、檢查等職能。

三、保證伙食以人為本

為維護師生合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉，經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1、按照學校要求后勤處，定期或不定期地組織人員對食堂工作，進行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴價格、質量、數量作為重點。

2、由于食品價格上漲，學校采取部分補貼辦法，以保證學生不因價格上漲而影響伙食質量。

3、保證飯菜數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長需要。

4、就餐價格實行最高限價，確保期末結余或虧損控制在學期營業額4%以內。

四、師生共建禮貌食堂

1、充分調動學生進取性，把與學生聯系構成一項制度定期和不定期與學生伙管會、學生代表進行座談、溝通聽取意見并做到有反饋有措施有改善。

2、為家庭經濟困難學生供給“愛心營養餐”，解決后顧之憂幫忙他們安心學習。

3、學校每一天在用餐安排教師義務帶隊，和進行用餐管理督促學生禮貌用餐，定期評選“用餐禮貌班級”。

4、食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，禮貌用語，做到服務程序化、操作規范化，平時進取配合、主動理解衛生行政部門監督與指導。

5、建立食堂財務和菜譜公開財務制度，實行每月一公示財務實行每周一公示菜譜。

五、規范支出完善機制

我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉，確認伙食收入、期末結算方法，多退少補，每月末食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數;學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數差額為依據，向學生結算伙食費，我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布，在食堂就餐學生按月收取據實結算。

規范使用食堂結余款，只用于改善學生伙食和食堂設施設備，而非用于學校發放教職工福利或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務支出。

六、存在問題亟待改善

因經費不足師，生用餐環境有待改善。

學校職工食堂工作人員總結5

我校一向比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：

一、在原料質量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應點采購。

2、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

4、設有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網。

5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并堅持無污漬垢。

6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對餐具做到：

1、有專人負責洗滌，消毒餐具。

2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂衛生人員方面做到：

1、食堂從業人員都經過健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發不得外露

3、講究衛生，不得留長指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環境衛生方面做到：

1、室內水池加蓋上鎖

2、環境衛生堅持清潔，無衛生死角，無積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除

4、排污溝堅持通暢

第9篇：學校食品安全守則范文

一、學習宣傳工作

1、在江校長親自主持下，學校首先組織中層干部認真學習，將《管理規范》印發給每一位管理人員，分部門強化學習，教務處、總務處辦公室等部門認真對照本科室分管工作，全體成員一起學習分析。

2、組織教職工集中學習，印發文件至每位教職工手中。通過學習，每位教職工明確文件中規定的目標和任務，明白文件中對學校管理規范的相關要求。

3、將學習《管理規范》作為校本培訓的重要內容，成績納入教師年終考評。

4、在相關部門和宣傳欄等相關地點懸掛、宣傳《管理規范》精神實質。用《管理規范》中的具體要求來審查、度量、指導我校的各項工作。

二、基本做法

（一）校務管理

我校貫徹黨的教育方針，全面推進素質教育的全面實施，樹立正確的教育觀和質量觀，“促進每一個學生個性發展”。堅持面向全體學生，樹立良好的校風、教風和學風，促進學生的全面發展。

認真依法治校，嚴格遵守教育法規，按教育規律辦事，堅持“一費制”，從無亂收費現象，不分重點班和非重點班，建立健全學校的規章制度。

我校實行校長負責制，校長室領導學校的全面工作，決定學校大計，堅持xx管理，推行校務公開。校長室聘中層，健全崗位制度。

（二）教師管理

1、加強師德建設。利用政治學習、個別談話等多種形式教育教師遵章守紀，愛崗敬業，教書育人，為人師表。對教學工作“六認真”的各個環節，從細節上嚴要求，從流程上抓管理，根據上級文件精神，出臺規章制度，嚴禁體罰和變相體罰學生，禁止有償家教。

2、所有教師皆有合格的教師資格證書，鼓勵教師在職進修。開展校本培訓和教研活動，提高教師的業務水平。

（三）學生管理

1、開展民族精神教育

以愛國主義為核心的偉大民族精神，是中華民族賴以生存和發展的精神支柱，是中華民族之魂。偉大的中華民族精神隨著時代變化而得到不斷豐富，如：精神、紅巖精神、雷鋒精神、抗洪精神、載人航天精神等是新時期民族精神的突出再現，因此，大力弘揚和培育民族精神，具用重要的現實意義。我校充分利用饒守坤將軍墓地等地方資源，對學生進行愛國主義、革命傳統教育。

2、開展理想信念教育

理想信念教育往往與民族精神教育相結合進行，精神、紅巖精神等都教育學生通過緬懷先烈的足跡，堅定理想信念不動搖，革命意志不渙散，奮斗精神不懈怠。在班級文化建設中，每個班級墻上張貼名人名言，黑板前后壁專欄寫每日格言，都是理想信念教育的好形式，對學生起到了潛移默化的作用，真正做到了潤物細無聲。

3、公民道德教育

在學生中我們廣泛進行“愛國守法、明禮誠信、團結友善、勤儉自強、敬業奉獻”的基本道德規范的教育，使之成為人人遵循的基本行為準則。其中，特別強調社會公德意識。學生遵守公德是一個人社會化成功的起碼表現，也是作為一個合格公民的基本要求，在“追求”更高的道德目標的討論中，同學們各抒已見，提出“要嚴于律已，防微杜漸，做到人前人后一個樣；要從現在做起，想到就做到；要從大處著眼，小處著手，一點一滴，日積月累”等等。

4、法律紀律教育

我校多年來堅持在學生中開展法紀教育。聘請法制副校長定期為學生作法制報告。同時，我們對學生在校的學習、生活、勞動等各個方面均作了評細的紀律規范，重點學習《小學生日常行為規范》和《中小學生守則》。

5、規范學生行為

①教育學生自覺遵守《中小學生守則》和《日常行為規范》。新修定的《守則》和《規范》出臺后，我校立即組織學生逐條學習，在校園櫥窗張貼，并印到每位學生手上，還專門組織了知識搶答。

②培養學生良好的行為習慣

習慣決定一切，細節決定成敗，一個好的習慣養成將使人終身受益。在常規教育中我們非常重視學生的習慣養成教育，20xx年x月，我校制定了“關于培養學生良好行為習慣”實施方案，對學生“不說臟話，走路右行，不亂丟亂拋，走路不吃零食，主動問好”五個方面的行為習慣進行具體的規范，并組織專人考核、評比，受到良好效果。

6、堅持全員育人

目前，“全員德育，全員育人，學校無小事，事事皆育人”的氛圍在我校已初步形成。

（四）教學教研工作

1、①按課程標準開齊開足所有課程。

②地方和校本課程有體現。

③體育、藝術課開設符合國家規定要求。

④學生每天體育活動時間為課間操30分鐘、活動課40分鐘，共計70分鐘。

2、改進教學方式

①有符合課改要求的“小組合作”的新課堂教學模式。

②組織學生成立學習小組，引導學生自主、合作學習。

③成立各種藝術小組、訓練隊，發展學生個性特長。

3、①減輕學生課業負擔，嚴格控制作業量，嚴格控制學生教輔資料的征訂。

②學校規定減少課外作業量，指導學生預習和階段性總結，增加學生自學反饋消化時間。

③在校時間不超過6小時。

4、建立學校評價制度

①學校制定學生綜合素質評價細則。

②為每一位學生準備一個成長記錄袋，收集學生典型事跡。

③制定科學的評價制度。

a、課堂評價表注重學生的自主、合作、探究學習的引導，注重對學生學習能力和方法的評價。

b、建立學生評價課堂教學制度，評價教師的教學行為。

c、建立家長評學校，評教師制度。

d、建立骨干教師、教科研、校本研究和開發評價制度。

e、建立“看起點比進步”的評價體系，對教師教學成績進行評價。

5、嚴格執行學籍管理規定，嚴格執行休學復學等手續。

6、進一步縮小教學點的辦學規模，優化學校教學資源，一切為學生的良好教育、健康全面發展著想。

（五）安全管理

1、建立健全安全管理制度。

確立了以學校法定代表人為安全穩定工作第一責任人，層層落實安全穩定工作責任制度。與班級、教師都簽訂《安全責任狀》；有保衛處消防安全管理制度；食堂食品安全衛生制度及應急預案；微機房安全管理制度；教學樓、教室、閱覽室安全管理制度；為深入推進平安校園創建工作，杜絕惡性傷害事件的發生，每學期在全校范圍內突擊進行一次管制刀具的禁攜檢查。

（六）財務管理

對照上級要求，推行“陽光財務”，嚴格預算管理，加強公用經費管理，增強教育資金使用的透明度。以建設節約型學校為理念，防范學校財務風險。

三、存在問題。

1、優質生源比例較小，留守兒童比例大。學生管理工作量大、難度大。