畜牧獸醫專業基礎知識精選(九篇)
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第1篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
畜牧獸醫專業是中職學校中對實踐技能要求較高的一門課程，為深化學生對專業知識的理解和掌握，全面提高中職學校畜牧獸醫專業教學質量，應當在當前社會科學技術發展條件下，在畜牧獸醫專業實際教學過程中，將信息技術與專業課程進行有機整合，積極開展多樣化的實踐教學活動，更好的滿足網絡技術條件下畜牧獸醫專業課程教學需求，調動學生參與課程實踐的積極性，從而全面提高教學質量。
1 中職學校畜牧獸醫專業相關概念界定
就中職學校課程教學的實際情況來看，其專業課程內容主要包含動物解剖生理以及飼料營養的基礎知識等，以培養多元化技能型人才為培養目標，以生產服務一線操作人員為主要培養內容，以應屆初中畢業生為主要招生對象。
信息技術是現代科學技術發展形勢下以計算機為主的一種技術形式，實現了通信技術、多媒體技術以及網絡技術的有機融合，在當前社會發展中具有良好的應用價值。在中職學校畜牧獸醫專業課程教學過程中，將信息技術與專業課程進行有機融合，能夠實現對信息資源以及信息方式等進行合理利用，推進中職學校畜牧獸醫專業學習教學活動的順利開展，將畜牧獸醫專業課程內容深化到學科實踐活動中，促進信息技術與中職學校畜牧獸醫專業課程整合理論的不斷深化，促進實踐活動的順利開展，因此信息技術可以稱得上是中職學校畜牧獸醫專業課程教學過程中一種有效的輔助工具，對于中職學校畜牧獸醫專業課程教學質量的提升，具有一定現實意義。
相關實踐研究表明，在中職學校實際教學活動中，將信息技術與畜牧獸醫專業課程進行有機整合，能夠在優化教學結構的基礎上，調動學生參與畜牧獸醫專業課程實踐活動的主動性和積極性，促使學生充分發揮自身能動性參與到畜牧獸醫專業課程的理論學習與實踐活動中，鞏固學生的理論基礎并強化學生的實踐能力，促進畜牧獸醫專業教學質量的提升。與此同時，將信息技術與畜牧獸醫專業課程資源進行有機整合，能夠在一定程度上優化教學結構，為中職學校畜牧獸醫專業課程教學活動的順利開展奠定可靠的基礎。
在認知主義的基礎上，尊重學生的主體地位，通過信息技術與畜牧獸醫專業課程的有機整合，鼓勵學生積極參與到信息資料的搜集和分析活動，主動發現問題并積極采取有效措施解決問題，在這一過程中學生實現了分工協作和有效思考，促進了建構主義的順利實現，深化了學生對畜牧獸醫專業相關知識的理解和掌握，啟發學生自主發現知識內在規律，堅持以人為本，并將理論知識合理應用于實踐活動中，真正實現學以致用，促進中職學校畜牧獸醫專業教學質量和效率的提升。
2 信息技術與畜牧獸醫專業課程整合的模式建構
將現代教育技術有效的運用到畜牧獸醫的專業課堂教學中，這是由于畜牧獸醫專業相關課程是實踐性很強的技能型課程，是對信息技術與畜牧獸醫專業課程教學整合進行了新的探索。要求學生掌握有關畜牧獸醫專業知識，充分利用其生動性、直觀性，互動性等特點，更重要的是將理論知識轉化為實踐技能。
在現代化教學環境下還要多增加一個要素，這就是教學媒體。在多媒體技術的支持下，將仿真演示模式運用于教學當中，教師可以根據課堂具體情況來展示視頻內容，要求為使學生能夠基本掌握手術方法，學生也可以根據自身的需求自主進行視頻點播與內容回放等可以反復觀看以達到明確的目的，從而大大提高了學生自主學習的靈活性。隨著計算機圖形圖像處理技術不斷提高與完善，盡可能短的時間內完成其中的一些簡單步驟，可以不同角度的展示，對比，類比。
自主學習是與傳統的接受學習相對應的一種現代化學習方式，以某中專學校養殖科畜牧獸醫專業授課情況為例，學生可以根據自身需要，反復練習，學生在課后可以有的放矢的進行復習，在充滿趣味性的同時，能將知識點反復理解、強化、記憶，同時也作為期末考試的重點復習資料。并且根據自身對知識的掌握程度，有重點的練習，在信息技術的支持下，充分培養了學生自主學習的能力。有利于教師對學生的成績管理，針對中職學校學生頭腦靈活、貪玩、好戰等心理特點，更加詳細的了解學生的學習情況，從而促進專業實踐技能訓練的順利進行。在智能訓練環節還應強調學生知識的鞏固，在腳本設計過程中教師一定要多動心思。
畜牧獸醫專業教學培養在動物生產、飼料生產與加工和畜禽疾病防治第一線工作的動物疾病防治和防疫檢疫人員。為縮短學生就業以后在工作崗位上的適應期，要求教師在整個教學環節中應把重點放在提高學生的實踐技能部分。應正確看待它在教學中所處的地位，通過信息技術實現顯微鏡結構的實踐技能考核。
3 信息技術與畜牧獸醫專業課程整合的具體建議
為全面提高中職學校畜牧獸醫專業教學質量，在講信息技術與畜牧獸醫專業課程進行有機整合的過程中，應當合理優化教師資源，將教師工作重點從學生管理方面轉向信息技術手段的運用以及教育教學研究方面，以進一步提高畜牧獸醫專業教學質量。當前畜牧獸醫仿真實訓系統正處于初期開發階段，在信息技術與中職學校畜牧獸醫專業課程整合過程中，信息技術引入專業課程教學中，教學內容的豐富性明顯增強，教師的工作量明顯減少，并且通過多元化的教學實踐活動的開展，中職學校學生參與專業課程實踐的積極性明顯增強，與此同時通過對信息技術的合理利用，學生的信息素養也日益提高。
在信息技術與畜牧獸醫專業課程整合的過程中，要正確認識信息技術在中職學校畜牧獸醫教學中的作用，要重新認識中職學校畜牧獸醫教學過程的基本要素，實現中職畜牧獸醫教學新模式，逐步完善硬件設施和軟件資源庫建，明確硬件軟件是保障、提高教師信息素養是關鍵、教學設計是靈魂。中職教育發展的關鍵是建設一支高素質師資隊伍，課程整合教學的靈魂是課堂教學設計，教育者也要變成被教育的人，時時刻刻參加繼續教育，優勢互補，實現教學過程最優化。
結束語
總的來看，在現代社會科學技術發展形勢下，信息技術不斷發展進步，中職學校畜牧獸醫專業課程教學的難度也日益加大。為真正實現信息技術與中職學校畜牧獸醫專業課程的有機整合，中職學校應當結合自身發展實際，建構信息技術與畜牧獸醫專業課程整合的模式，并將其有效融入到現代化教學環境中，對教學資源僅限于優化利用，充分調動中職學校學生參與畜牧獸醫專業課程實踐活動的積極性，全面提高教學質量，從而為社會培養出技能型人才。
參考文獻
第2篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
關鍵詞：理論 實踐 關系
中等職業學校畜牧獸醫專業要適應當前社會主義市場經濟，培養社會所需人才，學以致用，必須處理好理論教學與實踐教學之間的關系。除必須讓學生掌握專業的基本理論、基本知識外，還要著重加強操作技能的訓練，培養出講得做得的實用型人才。這樣，培養出來的學生必能受到社會用人單位的歡迎；也使中等職業學校有更好生存與發展的空間。中等職業學校畜牧獸醫專業能重視這一點，也就辦得更出色。本人擔任了數年中等職業學校畜牧獸醫專業的實踐課教學指導工作。中等職業學校畜牧獸醫專業的課程都是實踐性較強的課程。本文談談在教學中如何從理論指導實踐，培養學生操作技能的體會。
1. 中等職業學校畜牧獸醫專業在實踐教學中存在的問題
在中等職業學校畜牧獸醫專業課程教學改革中，加強實踐教學是提高學生操作技能的不可或缺的重要環節。目前，有相當部分中等職業學校畜牧獸醫專業教師，還存在著忽視實踐教學，在訓練手段、內容、方法上都未能跟上畜牧獸醫科學高速發展的步伐。因此，必須有針對性地采取措施加強畜牧獸醫專業課程的實踐教學，培養學生操作技能，以全面提高教學質量。一方面，部分教師忽視實踐教學。在中等職業學校畜牧獸醫專業，部分教師仍然是重視理論知識教學，忽視實踐教學，不愿承擔實踐教學工作的任務，對實踐教學的要求不高，講授理論知識后，隨便指定幾道實習題，讓學生自行實習。另外，實習指導教師也被看成教輔人員，待遇偏低，教學的積極性受到了挫傷。部分學生對實習欠缺積極性、主動性，隨便應付，遲到、早退、缺席等現象屢見不鮮。另一方面，實踐教學方法、手段落后。目前，在中等職業學校畜牧獸醫專業實踐教學中，最常用的教學方法就是演示法，教師邊講邊演示，學生邊聽邊看邊做。采用這種灌輸式方法進行實踐教學，忽視了學生的主體地位，忽視了啟發學生的創新思維，從表面上看，學生會操作了，但學生只知其然，不知其所以然，未能引導學生自主地訓練操作技能。另外，很多教師忽視了訓練學生分析、解決問題的技能。這嚴重制約了實踐教學效果、質量的提高。
2. 中等職業學校畜牧獸醫專業加強實踐教學的措施
一是要指導學生加強基本功訓練。在培養學生掌握獸醫注射技術方面：注射技術是臨床治療的基本功。首先將各種不同類型規格的注射器，讓學生認識其構造用途，以及如何使用拆裝、消毒、保管、然后示范，再讓學生自己動手拆裝、反復練習，以真正熟練掌握為止。在練習注射操作技能的時候，首先用巴蕉樹作示范，然后再讓學生在巴蕉樹上反復練習扎針，要求操作方法注入的藥液準確、熟練后再在豬、牛身上作注射實習，在實習課的操作練習基礎上，還帶領學生到學校、牧場附近城鄉為居民、農民的雞豬打防疫針和診治疾病，通過這樣的反復實踐，使學生加深了對基本理論、基本知識的理解，并掌握了注射技術及其他的診療的技能。在培養學生的外科手術操作技能方面：因外科手術是臨床治療的綜合技能。要想手術成功，事先要有正確的診斷。做好術前的準備和術后的處理工作，這樣才能發揮手術的作用。因此，要求學生要具備良好的理論知識及基本的操作技能，即具備堅實的病理學基礎，熟練的解剖學知識，特別是局部的解剖學知識。有了足夠的解剖學基礎知識，手術才不傷及重要的組織器官，保證手術治療的效果。微生物學，藥理學與家畜外科學的基本理論和基本知識與外科手術均有直接聯系，必須處理好。如防腐與無菌，麻醉各種療法等。所以，在外科手術實踐課教學的指導工作中，必須將過去的基本知識來一些復習和鞏固。把這些理論知識真正用到手術技能訓練中去。在手術技能訓練中，必須注意指導學生增強必備的技能：如無菌操作、器械使用和正確對待器官組織等方面的技能，學會處理好手術操作過程中的每一個關鍵的環節。例如：2011年，我指導本校畜牧獸醫專業學生進行了一次全校性外科手術技能競賽，題目是"狗胃切開術"，課時2節。競賽前僅簡單地講授"狗胃切開術"的適應癥、麻醉方法及保定，手術的通路和手術過程中的關鍵要點。然后，指導學生自己動手進行手術操作，從開刀起至手術結束，實際時間僅為45分鐘。四個學生競賽小組均能順利地完成。競賽后總結，效果良好。競賽評委會的老師一致認為，本次外科手術技能競賽，組織工作做得比較好，學生操作技能熟練，手術很成功，值得推廣。從本次外科手術技能競賽中我們可以看到，除抓好理論基礎知識的講授之外，還應著重加強學生的操作技術訓練，對學生在今后生產實踐中的應用能夠發揮很好的作用。
二是為了讓課堂理論講授的知識結合于實踐，可帶領學生下鄉做手術，使學生更多更好地掌握外科手術的操作技能。如結合本地區實際情況將常見的外科手術如豬的疝手術、術等，進行現場實踐教學，邊講邊手術，術后，實習指導老師總結，再讓學生親自動手，直至上述的手術都能獨立完成。如我校畜牧獸醫專業鄧國、董建程和林沃文同學，剛學完外科手術操作課后，在高州市曹江鎮滿坑村為賴桂一頭母豬做了腸吻合術，該豬被閹豬師傅閹后造成閉性腹壁疝，腸已壞死，經學生們手術切除壞死腸管18厘米，術后良好。當地農民贊揚說："高州農校學生，未畢業就象人醫那樣開腸剖肚治病，賽過華佗。"畜主還寫了感謝信。這些學生能在剛學完外科手術課程，便獨立完成了腸的吻合手術，獲得成功。這與老師加強實習指導，學生積極參加臨床實踐操作是分不開的。
三是指導學生加強日常訓練。上學期，我校畜牧獸醫專業多個班級進行養豬實訓教學，在實習指導老師的指導下，讓學生自己動手養豬，分組分批進行，人人動手，使學生掌握了養豬的基本過程，怎樣打防疫針，怎樣檢查寄生蟲病，怎樣對豬進行剪牙、剪尾，使學生基本掌握常用的注射技術，驅蟲技術，剪牙方法及日常的飼養方法，小母豬的、疝手術及發病的治療等，通過這樣的實踐使學生在豬的飼養管理上獲益匪淺，也調動了學生的學習積極性，加強了牧醫專業學生對學習的思想興趣。在實訓中，老師指導學生親自動手，學生在飼養管理上遇到未能掌握的問題，也常向老師請教，增強了學生的感性認識。例如，老師在現場對豬的病進行了手術的講授，手術后，羅健同學在自己的家鄉為農民做了幾例的仔豬陰囊疝病、臍疝病的手術，都獲得滿意的效果，受到鄰鄉農民的好評，現他已在粵西地區種豬場做哺育員，根據用人單位領導反映，該生工作負責，熟作技能較好，不怕苦、不怕臟，虛心好學，表現較好，很受歡迎。近三年來，我校附屬獸醫院接納治療病畜900余例，其中有傳染病、寄生蟲病、內科病中毒病等，病例多種多樣，學生可利用課余時間，節假日積極參與臨床診療工作，老師常結合臨床病例進行現場教學，使學生既掌握了理論的知識，又能接觸到實際，使理論與實踐相結合，提高了學生的感性認識，增強了學生的分析能力和操作能力，處理好理論與實踐之間的關系，使學生真正掌握了臨床診療疾病的基本知識。
第3篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
關鍵詞 畜牧獸醫 人才培養 管理問題 對策
中圖分類號：S851.63 文獻標識碼：A
畜牧獸醫業是近年來逐漸形成的行業，并且迅速在市場上占有自己的一席之地。但在快速發展的形勢下，基層畜牧獸醫人才的培養卻參差不齊，很多人才結構上存在明顯缺陷。他們不僅要面對逐漸發展進步行業內部的專業素質要求，還要滿足專業技術方面的要求。同時，在當前激烈的市場競爭中，人才還應該面臨就業等現實問題。因此，加強我國畜牧獸醫人才培養的管理具有重要的作用和意義，是一個值得深入思考的問題。作為一名人才培養的專業教育者，應該從當前實際情況出發，積極面對當前人才培養困境，適應新的發展環境，并通過實踐，不斷積累自身經驗，并總結提出人才培養的可行性對策，推進畜牧獸醫業的穩定發展。
1我國畜牧獸醫人才現狀及培養緊迫性
1.1人才整體素質水平有待提升
我國畜牧獸醫業發展方向的科研工作一直是人們關注的話題，但是在長期的發展中，效果一直很不理想，我國科研水平比較低，尤其是在基層畜牧獸醫業，很多從業者沒有經過專業的培養，其綜合素質水平有待提升，其專業知識和專業能力沒有達到專業化標準。許多“優質、高效、高產”的畜產品培育技術仍然停留在口頭上，并沒有真正學習和付出實踐行動。
1.2隊伍建設水平低
由于對人才培養的不重視，很多時候地方投入不夠，在隊伍建設方面也存在明顯的資金不足現象。很多專業人才在參加工作之后，便開始消極怠工，工作慵懶，不思進取的現象非常明顯。目前，我國畜牧獸醫業的從業人員都是因為興趣愛好，很多都是半路出家，整體專業操作能力比較低。這些都是目前存在的實際問題，亟待解決。
2我國畜牧獸醫人才管理的不足
我國畜牧獸醫業在人才培養方面存在的問題已經逐漸引起人們的重視，透過問題看本質，人才培養方面的管理問題也越來越突出，主要體現在以下幾個方面：
2.1管理體系不完善
目前，畜牧獸醫業的人才投入到實踐中之后，由于產業發展的重視程度不夠，人才投入實踐工作之后，對于個人發展方面和專業深造方面的管理非常有限。整個管理體系還有待健全。
2.2人才激勵管理制度匱乏
由于人才在工作中不受到重視，長期沒有很好的發展空間，工作表現突出也沒有相應的獎勵和激勵等原因，導致工作人員整體工作情緒下降，嚴重降低工作效率。這些問題都是制約我國畜牧獸醫業進一步發展的因素。因此，作為一名人才培養工作者，應該積極面對問題，尋找突破口，解決問題，尋求發展。
3我國畜牧獸醫人才管理新措施
針對上述問題，筆者結合自身實踐經驗，從當前實際情況出發，提出幾點具有針對性的建議和措施：
3.1加強畜牧獸醫專業人才的全面培養
在大力發展農村經濟的今天，實現畜牧業現代化勢在必行，必須用現代科學技術和現代化工業來裝備畜牧業，用現代經濟管理科學來管理畜牧業，把傳統畜牧業轉變為現代畜牧業。要把畜牧業生產建立在現代科學技術和經濟管理科學的基礎上，使畜牧業生產得到高度發展，充分合理利用畜牧業生產的各種自然資源和經濟資源，大幅度地增加畜產品產量，提高畜禽產品率、勞動生產率和商品率，建立一個高產、高效、優質、低耗的畜牧生產系統和良好的生態系統。畜牧業作為農業的重要組成部分，其發展水平的高低以及在農業產值中比重的大小，已成為衡量現代農業發達程度的重要標志。因此，加強畜牧獸醫業專業人才培養具有重要的作用和意義。首先，在人才培養方面，應該注重學生的專業能力，人才的后續學習非常重要，在參加工作之后，也應該繼續堅持學習，應該加強學生對帶有普遍性、基礎性的語言和文化等方面的學習，注重職業道德建設，提升個人的工作品質和品德。還需要適當拓展學生的職業素養，在培訓時，能抓住學生的個性，拓展學生的專業口徑。例如學生在學習專業基礎知識時，還可以通過實習，將理論知識應用到實踐中，然后就能快速地使用相關崗位的任職要求，以此，來提升學生的專業能力，提升就業競爭力。
3.2注重鍛煉專業人才的實踐能力
畜牧獸醫業的專業人才應該能掌握“望聞問切”等基礎的實踐操作方法，能通過表面觀察初步判斷畜牧疾病病癥。例如在教學中，教師可以直接讓學生到實地進行觀察，直接觀察小豬、牛羊等品種或病態，讓學生自己描述病態特征，然后進行實診。讓學生自己總結并分析問題，在實踐中掌握知識點，能解決實際問題，從而全面提升學生的實踐能力，將理論知識教育與實踐相結合，培養具有創新和實用的專業人才。最后，建設各種人才獎勵和激勵機制，加強人才管理，全面調動人才的積極性，以達到預期的理想目標。
4小結
綜上所述，我國畜牧獸醫業已經取得穩步的發展，畜牧產品也逐年呈上升趨勢，畜牧獸醫業由數量向質量轉變，畜牧獸醫業產值已經占我國農業生產總產值的30%.由此可見，發展畜牧獸醫業對發展農業經濟有著重要的影響。筆者針對問題提出了在實踐中應該加強人才的全面培養和注重實踐能力鍛煉等措施，雖然當前人才培養和管理方面還存在問題，相信最終通過不斷的創新，必定能在實踐中取得非常理想和滿意的效果。從人才培養上改善整體的綜合業務水平和素質水平，進而減輕管理難度，全面提升管理質量。為我國畜牧獸醫業的發展不斷注入新鮮的生命力。
參考文獻
[1] 許振華，聶紀萍.高職畜牧獸醫專業面向區域企業的人才培養模式探討[J].現代農業科技，2014（18）：312.
第4篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
With thedevelopment of information technology education, "the multimedia teaching mode" is widely applied to all aspects of the modern education. Modern education theory is the China's quality education prospective reform stunt, as well as thepowerful guarantee of modern education converting to the socialization and pragmaticisim. Applying multimedia teaching to animal husbandry veterinary is an innovation and advancement in the husbandry field . The animal husbandry and veterinary's various teaching characteristic actually project necessity and importance of"teaching informationization". Introducing "multimedia teaching mode" to this professional teaching, and making use of multimedia teaching software will bring many advantages of science and technology, to improve the teaching effects.
關鍵詞：多媒體教學，畜牧業，獸醫學
Key words: multimedia teaching, animal husbandry, veterinary medicine
一、畜牧獸醫專業的教學特點與“教學信息化”的必要性
傳統的教學方式老師盡量用生動形象的語言對本專業所涉及的教學內容進行描述，或者用圖片和簡易模型道具等來提高學生的感官認知性，如動物疾病的病理變化、青貯飼料加工過程、雞的人工授精等知識點，但效果都不是很理想，無法做到教學生動，更難以讓學生記憶深刻從而掌握專業技術要點。這一弊端在學生畢業后的工作中凸顯出來，許多學生在工作初期無法很快投入到工作第一線，無法真正將學到的理論知識迅速應用到實踐中，甚至造成一些用人單位對高職院校培養出來的高素質人才質量產生質疑。而多媒體教學可以使教學內容形象、直觀、生動。
畜牧獸醫專業進行教學實習、實訓時，門類品種龐雜、投入巨大、運行成本高，這是各高職院校面臨的主要問題之一，即使是最簡單的教學實驗也面臨實驗動物和器材等高昂教學成本的問題：微生物學研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫學研究方向具有高風險性等，這些特殊的實踐教學難點難以使學生觀察到真實的現場、復雜的工藝過程，而多媒體教學可以通過網絡共享視頻，實時互動地輕松解決這一問題。
二、圖文并茂,增加教學直觀性
畜牧獸醫課程不同于文化基礎課,它要使學生建立起一個立體的動態的生物概念,但目前很多課本內容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說明問題,致使學生形成了片面的理解,而現代的多媒體技術可使呆板的課本知識生動起來。例如我們在講“家兔的品種和習性”一節內容時,教師可以先在網上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說明問題有代表性的圖片粘貼下來,組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學生展示,讓學生自己說出它們的體貌特征,特別是讓學生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過學生自己分析和觀察得出的結論就很容易被學生接受,這部分知識掌握起來就容易的多。在講解家兔的習性時,可播放一段教學短片,展示家兔的幾個生活習性,讓學生從感官上認識,這樣就可以大大提高學生的學習效率,實現教學過程從難到易的轉變。
二、信息廣泛,拓寬專業知識面
畜牧獸醫課程與其它的專業課程也有著較大的區別,其原因在于畜牧行業每天都在發生著變化,新的養殖技術、疾病以及產品都在不斷的發展,特別是疾病知識整理方面經常出現新的疫病,同時人們也在不斷探索對付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對疫病的描述和防治是遠遠不夠的。利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足,多媒體技術可以隨時采集信息服務教學。比如在講“禽流感”一節內容時,我們可以從報紙、雜志、廣播、電視、網絡等各種媒體上采集信息,及時了解國內外禽流感發生發展和蔓延的趨勢,掌握其發病規律、發病機理和發病特征,并且掌握防治措施。這些知識是課本上沒有的,但這些知識對教學工作是相當有利的,可以使學生及時了解某些疾病發展的動態,激發學生的學習熱情,因此,利用多媒體技術所得到的信息來源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學生的專業知識面起到了很大的作用。
三、結合實際,增強探索求知欲
在教學過程中,教師不但把基礎知識和技能傳授給學生,還要將新出現科技知識介紹給學生。學生在課堂上學習知識的時間畢竟是有限的,教師可以在每節課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫行業發生的問題和解決的辦法,以提高學生的專業水平。比如近年來通過致病病毒和細菌的更新換代,不斷出現新型微生物和高致病性微生物,導致各種家畜的傳染病頻發。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍耳病到目前牛布氏桿菌病,無不使畜牧業一次次遭受重創。很多疾病的發病機理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問題和研究動態展示給學生,給學生創造一個想像空間,讓他們帶著問題去學習新知識,不斷增強探索新知識的欲望,以提高學生的專業技能和專業素質。
四、言簡意賅,提高學生專業技能
第5篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
招收范圍及人數
招收范圍為戶口在我縣或父母在我縣工作的人員，招收名額為財政全額事業人員24名，差額事業單位人員24名。錄取人數與報名人數達到1：4比例，若達不到規定比例，則相應減少錄取名額。
報名條件
1、認真落實“三個代表”重要思想，2、具有較強的事業心和全心全意為人民服3、務的思想理念。
4、從事獸醫工作有編制或有合同5、的人員。
6、畜牧獸醫專業學校的中專以上學歷的畢業生，7、年齡不8、超過30歲。
9、已就業的，10、畜牧獸醫專業學校畢業的，11、中專以上學歷的畢業生，12、年齡不13、超過40歲。
14、身體健康，15、適應從事基層動物防疫監督工作。
招聘辦法
16、報名17、：20__年12月19日至21日持本人身份證原件（復18、印件1份）、畢業證書原件（復19、印件1份）。有工作單位的，20、單位出介紹信，21、父母在我縣工作的由父母單位出介紹信。交本人近期一寸免冠彩色照片3張。報名22、者需填寫報名23、表，24、交報名25、費150元（包括體檢資料等）。報名26、地點：縣人事勞動和社會保障局七樓人事科。
27、體檢：組織統一到指28、定醫院進行體檢。
29、資格審查：對報考人員進行資格審查，30、不31、符合要求的不32、得應聘。
33、差額事業單位人員面對畜牧局內部人員擇優錄用。
招聘辦法：
閉卷考試滿分為100分。1、考試內容：疫情報告及處理程序，動物防疫及法律法規、檢疫、消毒、診治、文化等基礎知識。2、畜牧局職工在編人員加5分。
五、錄取及待遇：
全額事業人員面向所有人員按分數錄取，差額事業人員面向畜牧局內部現已在職的人員中按分數錄取，公示結果報領導小組批準，按規定辦理錄聘用手續。
新進聘用人員見習期為6個月，見習期工資500元，期滿后經考核合格正式聘用，由畜牧局審報、縣人勞社保局按規定進行工資確定，聘用人員需捐助一定數量防疫站建設資金，用于基層動物防疫建設。具體事宜到人事勞動和社會保障局咨詢，持此公告。
第6篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
現代畜牧業不斷強化畜禽養殖業生產安全、動物源性食品質量安全、公共衛生安全保障能力，推行畜禽標準化規模養殖，主要內容是畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化和糞污無害化。為防止動物疫情泛濫，特別是重大動物疫情嚴重危害畜牧業的健康發展和公共衛生安全，保障人體健康，需要大量的動物防疫員。畜禽防疫人才的培養是保障畜牧業健康發展、保障人類健康和公共安全的必然要求，也是適應當前獸醫體制改革的必然要求。因此，本課程定位為培養與畜牧行業發展相適應，掌握畜禽防疫基礎知識、法律規范和崗位技能，能從事畜禽防疫與崗位實踐操作，取得動物疫病防治員職業資格證書的高素質勞動者和技術技能型人才。本課程具有很強的實踐性和實用性，主要培養學生能按動物防疫法等法規要求興辦畜禽飼養場，開展飼養、衛生、防疫管理以及動物疫病預防、控制、撲滅等，它需要以動物微生物、動物藥理等課程為基礎，也與禽病防治、豬病防治、牛羊病防治等后繼課程學習有密切聯系。
2職業崗位分析
通過對行業企業調研，以及對動物疫病防治員國家職業標準的分析，確定畜禽防疫職業崗位包括動物防疫員崗和獸醫技術員崗。畜禽防疫崗位的職業功能、工作任務、崗位技能、學習領域相關知識。
3教學內容設計
3．1教學內容安排
通過對職業崗位的分析，依據畜禽防疫崗位對知識與技能的要求，將本課程的教學內容設計為畜禽防疫技術、獸醫消毒技術、免疫接種技術、藥物預防技術、畜禽疫病監測與凈化技術、重大動物疫情處理技術六個項目，每個項目分解為若干模塊，每個模塊對應一定崗位技能和相應知識點。3．2教學重點和難點根據畜禽防疫崗位各項職業技能的必要性和難易度，確定教學重點和教學難點。將畜禽防疫技術、獸醫消毒技術、免疫接種技術、藥物預防技術列為教學重點，將畜禽疫病監測與凈化技術、重大動物疫情處理技術列為教學難點。
3．3課程學時安排
本課程教學時數為48學時，即畜禽防疫技術為10學時、獸醫消毒技術為8學時、免疫接種技術為10學時、藥物預防技術為6學時、畜禽疫病監測與凈化為6學時、重大動物疫情處理為8學時，具體學時可根據教學周數及教學需要作適當調整。
4教學保障
4．1教材及課程資源庫建設
專業教師與行業企業專家合作共同開發了突出中等職業教育特色、體現基于工作過程、注意學生職業崗位技能培養和兼顧動物疫病防治員職業資格鑒定的畜禽疫病防控技術“理實一體化”校本教材。此外還建設了畜禽疫病防控技術課程教學資源庫，有利于豐富教學內容和提高教學效果;通過網絡學習平臺共享，支撐學生自主學習專業知識和技能，豐富學習資源，提高學習效果。
4．2師資和實踐條件
專業課教師應具有在行業企業一線工作或頂崗實踐的經歷，接受過職業教育教學法的培訓，具有開發職業課程的能力。兼職教師應來自動物疫病防控或畜禽生產一線，具有熟練的操作技能和較為扎實的業務基礎。依托校內的動物醫院、實習牧場等校內實習實訓基地滿足教學需要。同時校企合作，建立了多個校外實訓基地，主要承擔學生的崗位實踐、教學實習、頂崗實習。通過校企合作，專業課教師得到了實踐鍛煉，教師的專業技能得到了提高，豐富了實踐經驗。
4．3教學方法和手段
本課程教學方法設計強調以學生為主體，以教師為主導，體現學生學習的主體性、體驗性和參與性，重點培養學生實踐動手能力、職業崗位能力和綜合應用能力。課程教學采用“理實一體化”教學模式，在教學過程中，靈活運用項目教學法、案例教學法、現場教學法等，提高學生的學習興趣和實踐能力。
4．4課程考核
課程考核采取多元化的評價方法，以實踐考核為主體，平時考核和理論考核相合。實踐考核包含任課教師對學生的技能考核，以及學生到企業參加教學實習期間的企業技能考核。平時考核包括平時學習態度、學習紀律、提問、作業或實訓報告。
5課程特色
本課程的特色主要體現在三個方面:一是專業知識與現行法規及行業標準同步。畜禽疫病防控工作必須依法防控、科學規范開展。本課程教學內容要與現行相關法律、法規的要求相符。二是專業技能與職業思想培養并重。本課程不僅重視學生實踐技能的培養，同樣重視培養學生的職業精神。讓學生在課堂教學、實訓教學和教學實習中學習獸醫職業道德和畜牧行業行為規范等，不斷培養學生的職業精神。三是不斷創新人才培養模式，堅持產教融合、校企合作;堅持工學結合、知行合一;依托“雙師型”師資隊伍，開展“理實一體化”教學;采用多元化的教學方法和手段提高教學質量。
6教學實踐效果
教學實踐結果表明:通過不斷探索畜禽疫病防控技術課程建設與改革，創新課程設計，樹立課程特色，極大地提高了本門課程的教學質量，對于學生專業實踐能力和職業崗位能力的培養起到了積極的推動作用。通過近幾年對廣西柳州畜牧獸醫學校頂崗實習生和畢業生的職業能力追蹤調查，用人企業反映大多實習生和畢業生能夠勝任畜禽防疫員或獸醫技術員崗位工作。
7小結
第7篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
關鍵詞執業獸醫資格考試;2009年;體會
執業獸醫資格考試是對獸醫從業人員的一種準入考試，目的是評價獸醫從業人員是否具備執業所必需的專業知識、技能水平和職業道德[1]。實行執業獸醫資格考試制度，是世界上多數國家和地區的通行做法?！秳游锓酪叻ā泛汀秶鴦赵宏P于推進獸醫管理體制改革的若干意見》(國發〔2005〕15號)對推行執業獸醫資格考試制度都做出明確規定，提出具體要求。開展執業獸醫資格考試，既是全面貫徹落實有關法律法規的重要舉措，也是我國獸醫制度與國際規則接軌的要求，更是深化獸醫管理體制改革、推進新型獸醫制度建設的一件大事[2]。2009年10月17日是全國首次執業獸醫資格考試，筆者參加了此次考試，并取得了助理執業獸醫師資格。下面談談參加全國首次執業獸醫資格考試的體會，以為其他參加執業獸醫資格考試的考生提供參考。
1端正態度，正確認識執業獸醫資格考試的重要性
1.1執業獸醫資格考試是新時期形勢的要求，是國內獸醫制度與國際接軌的標志
實行執業獸醫資格考試制度，目的是通過考試提高獸醫從業人員業務素質、技術技能和職業道德水平，以為動物疫病防控、動物產品質量安全監管和公共衛生安全提供人才保障。
1.2執業獸醫資格考試是執業獸醫制度的重要組成部分
執業獸醫是獸醫管理體制改革的重要組成部分，在國家獸醫工作體系中發揮著重要作用。一方面，執業獸醫通過開展動物疫病預防、診療和咨詢等服務活動，減少因動物疫病引起的畜牧生產損失。另一方面，執業獸醫通常是動物疫情的第一發現人或報告人，是疫情控制的主要力量，在動物疫病防控中起著及時發現和報告疫情的前哨作用。
1.3推行執業獸醫制度，是我國獸醫事業與世界上多數國家和地區的通行做法
推行執業獸醫制度是全面貫徹落實《動物防疫法》和《國務院關于推進獸醫管理體制改革的若干意見》的重要舉措。執業獸醫的誕生，將對提高獸醫隊伍整體素質和從業能力，做好重大動物疫病防控，保障畜牧業健康持續發展，維護公共衛生安全發揮重要作用，在獸醫事業發展史上具有里程碑意義。
1.4獸醫是控制禽畜藥物安全、藥物殘留的重要人員，需要受到尊重和重視，其從業制度也要得到規范
隨著人們對健康和食品安全的關注，獸醫工作將逐步受到人們的重視，而執業獸醫資格證成為進入獸醫行業的“門檻”。同時，隨著城鎮居民飼養寵物的增多，動物診療、動物保健等機構的業務也會十分紅火，其技術水平也會受到養寵市民的關心[3-4]。
2基礎知識的儲備
此次參加全國首次執業獸醫資格考試，筆者能夠通過助理執業獸醫師資格考試，個人認為前期的知識儲備十分重要。這是因為此前參加了畜牧獸醫大專自學考試，對全國首次執業獸醫資格考試中涉及到的學科內容并不生疏，如中獸醫學、動物生理學、獸醫病理學、獸醫藥理學、獸醫傳染病學等，因此勤奮學習積累各種有關獸醫專業的知識十分重要。
3制訂復習計劃
2009年全國執業獸醫資格考試分基礎科目、預防科目、臨床科目、綜合應用共4科，知識涵蓋15門學科。因此，必須根據時間制訂一個復習計劃，并嚴格按計劃復習相關內容。執業獸醫資格考試應試指南(上、下冊)是高效復習的書本，它緊緊圍繞2009年全國執業獸醫資格考試大綱的要求，將15門學科內容精辟概括。因此要想通過考試，對執業獸醫資格考試應試指南(上、下冊)應最少看2遍并識記一些重點內容。這次考試從報名到考試只有3個半月的時間，合理安排好時間很重要。具體時間安排如下:把學習內容分成15門學科，每4 d看完1門學科，緊接著用2 d時間復習剛看完的那門學科，最后剩下時間則用來總復習，把15門學科重新復習1遍。
4題型分析
2009年全國執業獸醫資格考試分基礎科目、預防科目、臨床科目、綜合應用4科，其中基礎科目包括動物解剖學、組織學和胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫病理學、獸醫藥理學、獸醫法律法規;預防科目包括獸醫微生物學、獸醫傳染病學、獸醫寄生蟲學、獸醫公共衛生學;臨床科目包括獸醫臨床診斷學、獸醫內科學、獸醫外科學和手術學、獸醫產科學、中獸醫學;綜合應用包括豬疾病、牛羊疾病、雞疾病、犬貓疾病、其他動物疾病。試題基礎科目中以獸醫病理學和獸醫法律法規2門學科的內容最多，主要是要掌握疾病病理變化和了解獸醫行業執行的法律法規。試題預防科目中以獸醫微生物學、獸醫寄生蟲學的內容最多，主要要求掌握細菌的結構、病毒特性、消毒方法、抗原抗體以及寄生蟲的分類和防治。臨床科目中以獸醫外科學和手術學、獸醫臨床診斷學、中獸醫學的內容最多，犬的手術試題內容占獸醫外科學和手術學這門學科的比例最大，用中藥方法治療疾病最多。綜合應用則以犬、牛、羊疾病為主。
5多做真題，以適應考試
2009年全國執業獸醫資格考試共4科，涵蓋15門學科，都是采用閉卷、筆試的方式考試，分為4張試卷，每張試卷100道題，每張試卷分值為100分，4卷總分值為400分。4張試卷均為機讀式選擇題。根據執業獸醫資格考試考生指導手冊中的題型示例，筆者在網上找到一些相關的資料練習，通過練習，了解自己的薄弱環節，從弱項著手重點復習從而更好地適應考試。
6參考文獻
[1] 全國執業獸醫資格考試委員會.2009年執業獸醫資格考試應試指南(上、下冊)[M].中國農業出版社，2009.
[2] 全國執業獸醫資格考試委員會.2009年全國執業獸醫資格考試大綱[M].中國農業出版社，2009.
第8篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
校企合作共育人才實踐研究一、校企合作育人的研究與實踐
（一）建立校企合作的專業建設委員會
由學院教學專家和企業能人共同組建專業建設委員會，負責企業人才需求調研、專業方向調整、人才培養方案制訂，課程體系開發、教學內容設置，實踐教學模式設計等工作。
1.充分調研企業人才需求
高職學院為企業培養首選的畢業生是最重要職責，為了對企業負責，對學院發展負責，對畢業生前途負責，我院規定每年進行一次企業用人需求調研工作。畜牧獸醫系在調研中得知寵物美容與醫療人才緊缺，于是調整專業方向，開設了寵物養護與疫病防治專業，目前該專業每年生源均在100名左右，而且就業供不應求。信息工程系在調研中得知3G移動通信成為當今的時尚，于是在計算機網絡技術專業中開設了“3G移動通信”專業方向，當年40名招生計劃全都錄滿。同時，專業建設委員會成員還注重崗位需求調研，在調研過程中改變調研方法和調研技巧。比如，選擇企業中層管理者比企業高管更能細致地說明不同崗位所需的知識和技能，再如問答式的調研不如問卷式調研，問卷式調研不如改錯式調研。我院畜牧獸醫專業在進行企業典型工作任務調研時，將典型9個典型工作任務、37個行動領域及9個學習領域列表打印，讓7名企業中層管理者來改錯。
2.共同開發人才培養方案
每年5月份，專業建設委員會專家都將例會，共同研討暑假入學新專業的人才培養模式及人才培養方案，構建符合工學交替模式的人才培養方案和以工學結合為特征的“崗位主導，德能并重，產教結合，學做一體”的人才培養模式，形成了由“職業素質課程、專業知識課程、職業能力課程、職業拓展課程”組成的“新四塊”課程體系。比如，信息系2009級“智慧動畫班”采取“訂單式工學交替”的人才培養模式，2009年秋季入學后開始在學校學習理論基礎知識，于2011年5月學生進入訂單企業接受為期7個月工作技能訓練，將《動畫創作實戰》《MAYA高級進階》等課程融入三維動畫項目制作中，取得明顯教學效果。
3.開發校企共擔的核心課程
核心課程的教學目標是培養企業主要工作崗位的技能型人才，我院以核心課程開發為切入點，與訂單企業共同設置課程體系，采取“基于工作過程導向，教學做一體化”的教學模式，充分體現校企合作育人的理念。濃縮人才培養的職業性、實踐性和開放性特點。我院經濟管理系與黑龍江中惠地熱股份有限公司企業校企合作訂單培養人才過程中，設置了計算機操作模塊、市場營銷模塊、企業管理模塊、企業生產模塊為主的課程體系。每個教學模塊都有幾門主干課程為支撐。再如，畜牧獸醫專業2009級“谷實班”，從2011年1月至11月，實施了“核心四季交換式”人才培養模式，將《牛料與養牛技術推廣》《豬料與養豬技術推廣》《禽料與養禽技術》搬到企業工廠中進行教學，試行“做、學、教一體化”式教學模式。
4.根據職業標準確定課程內容及教學要求
職業標準是設置課程內容的主要依據，因此，我院倡導圍繞職業標準確定課程內容和教學要求。并在實踐中不斷地完善。例如，生物制藥系在制訂《生物制品制備技術》課程標準時，按對應工種、對應的崗位、從事的具體工作來設置教學內容。
5.專家深入地研討教學細節
專業建設委員會每年例會中都留出一定時間進行教學細節研究。比如，教什么——教學內容的選擇與整合；教到什么程度——教學目標與教學意圖；怎么教——教學方法和教學組織方式；什么時候教——教學時間順序；在哪里教——教學場所；用什么教——多媒體設計、課堂與網絡并重；誰來教？——教師負責教什么，企業能工巧匠負責教什么。通過細節研究，一個鮮活的教學標準呈現在我們眼前，無論誰來實施其思路都非常清晰。
（二）校企共同踐行以忠誠、積極、負責為要素的態度培養
以“忠誠、積極、負責”為要素的態度培養成為學院辦學的特色，成為校企德育的目標。并且將這種態度培養貫穿于教育的始終。學院自2009年秋舉行了由院長與企業老總共同給訂單班學生授牌的儀式開始，陸續地開展了企業文化教育、豐富多彩的文體活動、專業競技大賽、我是企業人演講及企業獎學金頒發活動，每一次活動的主題都滲透著忠誠、積極和負責為要素的態度培養。
（三）校企聯合成立“捆綁”式培訓團隊
1.企業專家到校親自教學
信息工程系的計算機應用技術專業“樂辰班”企業每學期3人來校完成《C語言程序設計》《java程序設計》《C#程序設計》三門核心課程教學（308學時）任務。
2.企業為學生特色培訓
新中旭與畜牧獸醫專業合作，每學年設立一個新中旭特訓班。具體方式是利用暑假時間，由大學二年級學生中采取自愿報名，擇優選擇部分學生參加，人數控制在80人以內。特訓班每學年在學校正常授課期間開展10次共20學時以上的課程（或優選5門課程在一個學期分5次完成，共10學時以上；全部在課余時間進行），假期在學生中選擇部分特訓班優秀學員參加新中旭特訓營活動（活動全封閉高強度集訓5天，社會實踐活動15天，總計20天，人數控制在20～40人左右）。對于在特訓班與特訓營中表現優異的學員，畢業后新中旭可為其提供在新中旭的工作崗位或為其推薦工作。
3.校企互相培訓師資
畜牧獸醫系的劉佰慧、呂海航、湯俊一3名教師分別到北京中寵文化交流中心參加寵物美容師培訓，并獲得寵物美容師證書。食品生物系的林宇紅、魏為民2名教師參加了米旗企業蛋糕裱花培訓，水產系的高健、趙冰海等教師到海水養殖企業帶實習過程中使技術得到純熟，并接受了企業先進的經營理念和企業文化培訓。
（四）校企合作，實施實訓項目與生產崗位互相“外包”
在企業中進行生產全過程實習的水產系學生，以企業生產任務為實訓項目，在教師的帶領下，承擔水產企業的生產任務，并簽訂生產指標合同，除給正常的工作補貼之外，對實習超標者給予相應的獎勵。這種實習延續至今已有20余年，目前，已成為我院的辦學特色，也成為高職高專教學的典范。
生物制藥系在與金牛中藥企業合作過程中，企業在其公司的百草園為制藥系2010級中藥專業67名學生提供110塊共5500平方米中藥種植園，按照GAP體系完成中草藥的種植、管理、采收等全過程。即為企業解決了生產用工的難題，也為學生創造了真實的教學情境。
（五）校企雙贏，長期試行訂單培養計劃
學院在近四年招生計劃中，訂單人數不斷增加，訂單的企業由省內走向省外，企業性質由私企擴展到國企，不斷地向大型企業和知名企業方向發展，訂單效果日漸突出。近四年訂單培養計劃已從2009年的訂單人數388名、7個訂單專業、9家訂單企業提升到2012年的1510名訂單學生、30個訂單專業及52家訂單企業。
（六）寒假設實踐學期，校企合作育人
2007年我院從提高師生的綜合素質和學生就業能力、探索實現“培養態度好、知識新、技能強的實用型人才”目標和加快雙師型教師隊伍建設的有效途徑出發，根據北方寒假較長的特點，在寒假中安排30～45天時間作為“實踐學期”，讓教師和學生走向企業、參加企業實踐，使教師提升教育教學能力，使學生認知社會、了解企業、熟悉崗位。通過連續四年的實踐與探索，實踐學期教學改革具有校企合作育人的作用，特別是在解決教師和學生態度培養方面取得了明顯成效。四年間，參加實踐學期教學活動的學生達到24278人次和教師294人次，占同期在校生的95%和在職教師的80%，合作企業達103家。
二、校企合作育人的效果
（一）學生就業能力顯著提升
未實施校企合作訂單培養之前，我院2007、2008年畢業生其就業率分別為92.16%和88.45%、在校企育人環境中成長的2009、2010年畢業生其就業率分別為98.05%和95.74%。而國家權威部門統計全國示范性高職院校2009屆畢業生的就業率僅有88.1%。同時我院因就業工作突出，于2009年被省教育廳授予“黑龍江省普通高等學校畢業生就業工作評估優秀學?！薄昂邶埥∑胀ǜ叩葘W校畢業生就業工作先進集體”榮譽稱號。
（二）招生報考率持續飆升
自2009年實施校企合作訂單培養工作后，學院招生的感召力不斷提升，2009年、2010年學院招生報考率持續飆升，平均報考人數和招生計劃數的比例為2.61∶1，其中，2009年招生計劃為2600人，報考人員為7135人，招生報考率為274.4%，文理科錄取分數分別為321分和298分。2010年招生計劃也是2600人，報考人員為6784人，招生報考率為260.9%。文理科錄取分數分別為320分和306分。錄取分數已達到本科院校三表分數段。
學生錄取分數的提高，帶來的是學生文化素質的提高、學生思想素質的提高、學生學習能力的提高、學生實踐意識的提高，從而提高學生就業競爭能力，使我院辦學處于良性循環狀態。
（三）專業技能大賽成績倍出
第9篇：畜牧獸醫專業基礎知識范文
[關鍵詞]項目教學法飼料含磷量養殖與畜牧獸醫專業
今天我說的課題是《飼料中總磷量的測定》，接下來我將從課程、教材、教法、學法、教學過程、板書設計、課后反思這七個方面進行闡述。
1 說課程
我們可知：畜牧生產包括5個方面，料、種、病、管、環境。料，即飼料；種，即優良的品種；病，即疾病的預防與治療；管，即科學管理；環境，即環境的優化與調控。其中飼料對畜牧生產的貢獻率為30-40％，可見《畜禽營養與飼料》課程在中等職業學校養殖專業的課程設置中占有重要的地位。本課程是養殖專業的一門主干專業課程。是為了滿足現代養殖業對生產第一線的技術操作人員和經營人員的需要，使學生掌握畜禽營養與飼料的基本知識與技能，為學習后續專業知識、形成職業行為能力打下堅實基礎，同時培養和提高學生的創新精神和實踐能力。符合職業教育“以就業為導向、以能力為本位”的辦學指導思想。
2 說教材
2.1 教材分析。所選教材是高教社出版的《畜禽營養與飼料》(第二版)，是中等職業學校養殖與畜牧獸醫類專業國家規劃教材，本教材以職業能力培養為“目標”，以實踐工作過程為“主線”，以崗位職業標準為“依據”，以真實的工作任務為“導向”，充分考慮了學生的知識與學習規律和今后可持續發展以及職業崗位要求，科學設計學習內容。
本節課是第四章第九節飼料中總磷量的測定內容，是研究營養與飼料這門課的具體運用，實際性很強，是教材及本章的重點章節。為保證每個學生學有所得，本節課我設計少講多練，理論解決不了的，實踐可以解決，讓學生在實踐操作中懂理論，在練習中長技能。
2.2 教學目標。
2.2.1 認知目標：知道磷測定目的、原理及注意事項；明確實驗方法及步驟。
2.2.2 能力目標：能獨立完成測定飼料中總磷的含量，結果符合要求；通過理論與實踐結合使學生具備必要的基礎知識，獲得較強的實踐動手能力，培養學生口頭表達能力、分析問題和解決問題的能力。
2.2.3 素質目標：使學生對本課程愛學、樂學；善于用所學技能解決生產實際問題，具備一定的崗位意識及崗位適應能力；具有克服困難的信心和決心；培養尊重科學，實事求是的科學態度；培養學生學生團結協助精神；學生在職業行為能力上養成良好的吃苦耐勞職業習慣。
2.3 教學重難點。依據中職教育思想，結合本課實際確定了以下重難點：①重點：磷測定的原理、方法與步驟。②難點：測定飼料中總磷含量的操作步驟
2.4 教學器材。多媒體課件、實驗儀器設備等
2.5 課時安排。1課時
2.6 課型。實驗課
2.7 重難點突破。在教學內容設計時充分采用教-學-做一體化教學模式將教師的教與學生的學和做相結合，理論與實踐相結合，教學場所與工作場所相結合。并充分利用多媒體動畫演示的優越的現代化手段，增強學生對重點和難點的突破。
3 說教法
本課以教師為主導，以學生為主體，以學力為本位，采用項目教學法，將教-學-做一體化，使教師的教與學生的學和做相結合，理論與實踐相結合，教學場所與工作場所相結合。教師運用動物生產的案例進行創設情境，并提出引導性的問題導入新課。整個教學主要圍繞給定項目的解決展開，按項目要求，學生查找資料進行分析決策，制定出計劃，并實施計劃，完成項目任務。在實驗室將開展一體化教學，形成仿真的工作場所，使教學過程變為工廠的生產過程，學習任務變成工作任務，使學生通過學習，親身體驗工人的工作過程，從而培養學生的綜合能力。
4 說學法
由于養殖專業的學生大多學習方法欠佳和學習基礎薄弱等原因，所以在本節課教學中我注意以下兩點：①通過項目驅動，小組合作，互相探討的形式，引導學生在完成項目的過程中互相幫助，從而培養學生團隊協作精神。②引導學生在操作中觀察，思考與討論，在討論中掌握新知，從而培養學生自主探究的學習方法。最終使學生完成由“學”到“會”的知識消化的過程。
5 說教學過程
根據學生的認知從感性到理性、由簡單到復雜、由具體到抽象的規律，我設計了六個層次的教學過程。
5.1 創設情境，復習導入。用一段家禽生長發育過程中缺磷的視頻引出并復習磷的生理作用，同時導入本節課的學習內容，確定本節課的項目任務要求。(設計理念：通過視頻引人新課，可引導學生好奇心，引起情感共鳴，激發學習興趣。)
5.2 演示教學，動畫模擬。教師利用演示飼料中總磷量的測定實驗，讓學生對飼料中總磷量的測定過程有個初步的感性認識，連接觸點，使學生直觀的看到項目完成所應達到的最終結果。
(設計理念：先演示操作步驟，使學生掌握該怎樣做了以后，使其在看示范的過程中思考原理，使學生對不好理解的理論用實踐給予解決。)
5.3 確定項目，探究新知。教師先確定項目的任務要求，設計一個關于飼料中總磷量的測定的研究項目，并介紹該實驗的適用范圍、原理及實驗中的注意事項。讓學生思考交流，并在教師的指導下設計出該實驗項目解決方案。(設計理念：該環節使學生可以互相交流，互相幫助，充分發揮集體的智慧，培養學生自主探究的學習能力。)
5.4 科學分組，項目合作。本節內容教師采用項目教學法，將飼料中《飼料中總磷量的測定》這個總項目分為3個子項，分別為分解液的制備、標準曲線的繪制、試樣的測定。考慮小組成員各方面能力的不同，將全班同學分成3組，各組員在組長的組織下，針對項目展開討論，共同制定各子項目的目標完成方案，并將子項目分成各模塊，每個模塊落實到人，組員之間要相互合作，又要分工明確。如：第一小組完成第一個子項“分解液的制備”，該子項分成五個模塊，依次是稱取粗灰分試樣、添加鹽酸溶液和濃硝酸、煮沸、轉入容量瓶中、冷卻稀釋。由該組的5名同學完成。教師在其間只起到引導、協調和答疑的作用。老師對每組操作進行巡查，在檢查的過程中鼓勵學生提出問題并引導學生解決問題。
(設計理念：這一環節以項目的實施過程為主線進行任務驅動，設置學習情境，同時操作性比較強，能夠讓學生實際動手操作是主要目的，可以通過實際操作，改變了一味的說教式的教學，激發學生學習專業課的興趣，讓學生想學、樂學。增強了職業崗位針對性和職業技能的培養。)
5.5 展示結果，交流評價。讓每個小組推薦1-2名學生進行飼料中總磷量的測定成果的展示，最終將學生得出的數據代入公式計算出最終結果。實驗結束師生討論并分析實驗結果，反思實驗中出現的問題，教師指導驗證。并讓學生自主交流心得，這不僅有助于操作過程的進一步優化，而且有利于學生設計能力的進一步提高，同時也鍛煉了學生的表達能力。評價采用自評、小組成員互評和教師總評相結合的方式。并將評價結果記錄下來，匯總并量化，作為本項目的一個成績記錄下來，成為本學期成績的一個組成部分。從而激勵每一個學生。
(設計理念：這個環節通過評價反饋，讓學生通過自己的努力找到成就感，體會成功后的喜悅，增強學生學好本專業的信心。)
5.6 布置作業，拓展延伸。布置課后作業：填寫好本次的實驗報告，計算測定的結果，分析誤差原因。針對學生的實際進行分層訓練，既鞏固了基礎知識，又對知識做了適度的延伸。(設計理念：本環節使一般學生在完成實驗報告過程中掌握適用范圍、原理、實驗器材及操作步驟等基礎知識，又對知識做了適度的延伸，使學有余力的學生在誤差的分析中能力有所提高，從而達到分層訓練的效果。)
6 說板書設計
我比較注重直觀、系統的板書設計，通過板書設計體現教學中的知識點，以便于學生能夠理解掌握，加深印象。根據本節內容特點做出如下板書設計。①創設情境，復習導入；②演示教學，動畫模擬；③確定項目，探究新知；④科學分組，項目合作；⑤展示結果，交流評價；⑥布置作業，拓展延伸。
7 說教學反思
在教學反思中反思實際教學中理想狀態與實際狀態之間的差距或問題，說明哪些是可以改進的，哪些是做不到或沒必要去做的。通過反思使教學過程不斷優化。
本課是實踐性很強的一節課，所以我在教學中“以學生為主體，以教師為主導，以學力為本位”，采用項目教學法為主，課堂上學生很踴躍，積極分組探究、交流，在得出結論后那種喜悅的表情讓人震撼。
最后我要說的是中等職業學校專業課教學只有采用項目教學法，將理論與實踐相結合，才能彰顯職業教育特色!
參考文獻
1 邱以亮主編.畜禽營養與飼料.高等教育出版社，2010：163～164
