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企業的競爭歸根結蒂于人才的競爭,而適應于社會發展的人才來源于"活到老,學到老"理解終生培訓的員工之中。認識到了培訓的重要性,并不等于就能做好培訓工作,因為培訓工作的完成需依靠于培訓方案。有好的培訓方案,不必須有好的培訓效果,但要有好的培訓效果,則必須要有好的培訓方案,本文經過對分析了培訓及培訓方案設計的重要性,經過培訓需求分析確定培訓目標,以培訓目標為指南,對培訓方案的其它各組成要素進行分析,指出設計培訓方案時應從哪些方面研究,根據具體情景擇優處理,確定一個初步方案,再對培訓方案評估修改,最終制定出一個有效的新員工培訓方案。
一、制定新員工培訓方案的目的
1、為新員工供給正確的、相關的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣
2、讓新員工了解公司所能供給給他的相關工作情景及公司對他的期望
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化,供給討論的平臺
4、減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司
5、讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感
6、使新員工明白自我工作的職責、加強同事之間的關系
7、培訓新員工解決問題的本事及供給尋求幫忙的方法
綜合目的是為了讓企業新員工更快的融入到工作環境,進入工作狀態。
二、新員工培訓方案培訓程序
1、人數多、文化層次、年齡結構相對集中時,由公司人力資源部同各部門負責人共同培訓,共同考核。(定期:三個月一次)
2、人數較少、分散時,由具體用人部門負責培訓,培訓結果以單位和員工書面表格確認為證。(不定期的培訓)
三、培訓資料
1、公司崗前培訓——人力資源部準備培訓材料。主要是要對新來員工表示歡迎;按照公司行業特點、組織結構、工作性質,有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導教師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環境與工作資料、部門內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求、工作流程、工作待遇,指定一名資深老員工帶新員工;一周內,部門負責人與新員工進行交換意見,重申工作職責,指出新員工工作中出現的問題,回答新員工的提問;對新員工一周的表現進行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、公司整體培訓:人力資源部負責——不定期
分發《員工培訓手冊》——(簡述公司歷史與現狀,描述公司地理位置、交通情景;公司的企業文化與經營理念;公司組織結構及主要領導,公司各部門職能介紹,主要服務對象、服務資料,服務質量標準等;公司有關政策與福利、公司有關規章制度、員工合理化提議采納的渠道;解答新員工提出的問題。)
四、培訓反饋與考核
1、人力資源部制作的培訓教材須經過公司總經辦審核,并交人力資源部存檔,所進行人力資源部→部門培訓應在公司總經辦的指導下進行。人力資源部每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格,部門→人力資源部的培訓要緊密連接,不要出現培訓的空擋。
2、培訓實施過程應認真嚴格,保證質量,所有培訓資料注意保存,并注意在實施過程中不斷修改、完善。
3、培訓結果經人力資源部抽查后,上報公司總經辦,總經辦對人力資源部及本門培訓新員工培訓情景三個月給人力資源部總結反饋一次。
五、新員工培訓實施
1、召集各部門負責培訓人員,就有關公司新職工培訓實施方案,征求與會者意見,完善培訓方案。
2、公司盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實培訓人選。
3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”經過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統,宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。
一、企業職工培訓必須以科學的現代培訓管理體系為依托
20世紀90年代以后,我國基層生產經營企業的職工培訓模式由多元化和無序化,逐漸轉移到以科學的教育培訓管理系統為核心的正規化和程序化的軌道。目前基本結束了各自為戰的獨立化、分散的教育培訓模式。經過專家、學者的理論創新,職業培訓工作者的不斷努力以及企業員工的支持與配合,目前一個有效的培訓管理體系已經趨向于成熟,并已形成一整套的管理培訓體系。其不再是單一的為培訓而培訓,而是從多維度出發,有的放矢。它從開環系統演變為閉環反饋的控制系統,從而增強了培訓系統的穩定性、有效性和可靠性。
二、員工培訓方案設計的基本要素
(一)需求分析
組織作為市場競爭的主體,它必須是理性化,以經濟人的眼光來看待一切。培訓活動的成本,無論從費用、時間和精力上說,都是不低的,培訓要冒一定風險。因此,在培訓前,需要進行需求分析,根據需求來指導培訓方案的制定。
培訓需求分析包括組織、工作、個人三個方面。首先進行組織分析,其次進行工作分析。工作分析是指員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。最后進行個人分析。個人分析是將員工現有的水平與員工技能的預期要求進行比照,發現兩者之間是否存在差距。研究員工本人的工作行為與期望行為標準之間的差異,當“工作”大于“能力”時,則需要進行培訓。通過提高能力,達到員工的“職務”與“職能”相一致?!奥殑铡焙汀奥毮堋倍叨际亲兞浚斅毮芴岣?,則需要適當提升職務,使兩者保持一致;當職務“超過”能力,則需要進行培訓,開發職能,使兩者復歸一致。
(二)培訓方案各組成要素分析
1、培訓目標的設置
培訓需求分析包括組織分析、工作分析和個人分析,從中,我們明確了員工未來需要從事某個崗位,而現有員工的技能和預期職務之間存在一定差距,消除這個差距正是我們的培訓目標。為此,就要求員工通過培訓掌握一些知識和技能,包括:希望員工通過培訓后了解什么?希望員工通過培訓后能夠干什么?希望員工通過培訓后有哪些改變?明晰員工的現有技能與預期的職務要求二者之間的差距,即確定培訓目標,細化培訓目標,將之轉化為各層次的具體目標,目標越具體,就越具有可操作性,越有利于總體目標的實現。
2、培訓內容的選擇
盡管具體的培訓內容千差萬別,但一般來說,培訓內容包括三個層次,即知識培訓、技能培訓和素質培訓。究竟該選擇哪個層次的培訓內容,應根據各個培訓內容等層次的特點來選擇。
①知識培訓。這是組織培訓的第一個層次。員工只要聽一次講座,或者看一本書,就可能獲得相應的知識。
②技能培訓。這是組織培訓中的第二個層次。所謂技能,是指能夠使某些事情發生的操作能力。
③素質培訓。這是組織培訓的最高層次。此處“素質”是指個體能否正確地思維。素質高的員工,應該有正確的價值觀,有積極的態度,有良好的思維習慣,有較高的目標。
究竟選擇哪個層次的培訓內容,是由不同的受訓者的具體情況決定的。一般來說,管理者偏向于知識培訓與素質培訓,而一般職員傾向于知識培訓與技能培訓,它最終是由受訓者的“職能”與預期的“職務”之間的差異所決定。
3、指導培訓的文體
培訓資源可分為內部資源和外部資源。
具備特殊知識和技能的員工是組織的重要內部資源。利用內部資源,可使受訓者和培訓者多方得到提高。首先,他們既具有專業知識又具有寶貴的工作經驗;其次,他們希望員工獲得成功,因為這可以表明他們的領導才能;最后,他們是在培訓自己的員工,因此肯定能保證培訓與工作有關。
當組織業務繁忙,組織內部缺乏培訓師資時,就要求助于外部培訓資源。工作出色的人員并不一定能培訓出一個同樣工作出色的員工,因為教學有其自身的規律性。外部培訓資源可以根據組織來量體裁衣,且可以比內部資源提供更新的觀點,更開闊的視野。但外部培訓資源也有其不足之處:一方面,外部人員需要花時間和精力用于了解組織的情況和具體的培訓需求,這將提高培訓成本;另一方面,利用外部人員培訓,組織的領導對具體的培訓過程不負有責任。
外部資源和內部資源各有優缺點,如何取舍,要依據企業實際情況來決定。通常情況下,應把外部資源與內部資源結合使用為最佳。
4、確定受訓者
根據組織的培訓需求分析,不同的需求決定不同的培訓內容,從而大體上確定不同的培訓對象,即受訓者。
①崗前培訓是向新員工介紹組織的規章制度、文化以及組織的業務,為了使新員工消除緊張情緒,使其迅速適應環境,企業必須針對以上各方面進行崗前培訓。崗前培訓內容決定受訓者只能是組織的新員工。
②對于即將升遷的員工及轉換工作崗位的員工,或者不能適應當前崗位的員工,他們的職能與既有職務和預期的職務出現差異,職務“大于”職能,對他們就需要進行培訓。
雖然培訓內容決定了大體上的受訓者,但還應從確定的這些大體的受訓者的角度看其是否適合受訓。首先,應了解這些人對培訓是否感興趣,若不感興趣,則不易讓其受訓,因為沒有積極性,效果肯定不會很好;另一方面,要看其個性特點,個性是天生的,即使通過培訓能夠掌握所需的知識、技能,但他仍不適合該項工作,則應更換崗位,而不是培訓。從培訓內容及受訓者兩方面考慮,最終確定受訓者。
5、培訓場所及設備的選擇
培訓內容及培訓方法決定著培訓場所及設備。培訓場所有教室、會議室、工作現場等,若以技能培訓為內容,則決定了最適易的場所為工作現場。因為培訓內容的具體性要求信息傳授的具體性,而許多工作設備無法推進教室或會議室。培訓設備包括教材、筆記本、筆、模型,有的還需幻燈機、錄相機等。不同的培訓內容及培訓方法最終確定了培訓場所和設備。
(三)培訓方案的評估及完善
一、培訓程序。
1、大學生或合同工人數多,文化層次,年齡結構相對集中時,由集團職校與用人單位共同培訓,共同考核。(不定期)
2、人數較少,分散時,由具體用人單位從中心具體班組負責培訓,培訓結果以單位和員工書面表格確認為證,職校負責抽查。
二、培訓目的。
1、讓新員工了解集團,公司概況,規章制度,組織結構,使其更快適應工作環境。
2、讓新員工熟悉新崗位職責,工作流程,與工作相關的安全,衛生知識以及服務行業應具備的基本素質。
三,培訓內容。
1、中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料。
主要是要對新來員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業特點,中心(公司)的組織結構,工作性質,中心(公司)有關規章制度和本公司服務行業基本素質準備手冊或專人講解;指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師;解答新員工提出的問題。
2、部門崗位培訓——新員工實際工作部門負責。
介紹新員工認識本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環境與工作內容,部門內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定一名 老職工帶教新員工;一周內,部門負責人與新員工進行交換意見,重申工作職責,指出新員工工作中出現的問題,回答新員工的提問;對新員工一周的表現進行評 估,給新員工下一步工作提出一些具體要求。
3、集團整體培訓:集團職校負責——不定期分發《員工培訓手冊》。
簡述xx大學的歷史與現狀,描述**大學在南京市地理位置,交通情況;集團歷史與發展前景,集團的企業文化與經營理 念;集團組織結構及主要領導,集團各部門職能介紹,主要服務對象,服務內容,服務質量標準等;集團有關政策與福利,集團有關規章制度,員工合理化建議采納 的渠道;解答新員工提出的問題。
四、培訓反饋與考核。
1、各中心(公司)制作的培訓教材須經過集團職工培訓學校的審核,并交集團培訓學校存檔,所進行的中心(公司)部門培訓應在集團職工培訓學校 指導下進行。各中心(公司)每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表格,部門中心(公司)集團職校的培訓鏈,應環環相扣,層層確認。
2、培訓實施過程應認真嚴格,保證質量,所有培訓資料注意保存,并注意在實施過程中不斷修改,完善。
3、培訓結果經職校抽查后,統一發放培訓結業證書;職校對各中心新員工培訓情況每學期給各中心總結反饋一次。
五、新員工培訓實施。
1、召集各中心(公司)負責培訓人員,就有關集團新職工培訓實施方案,征求與會者意見,完善培訓方案。
2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓管理網絡。
關鍵詞:員工培訓效果評價設計
對于企業而言,培訓實質上是一種系統化的智力投資,其作用主要體現在:培訓有利于提高企業員工的整體素質,促進企業的長遠發展;培訓有利于企業加強自身對外部環境的適應性;培訓能夠提高企業自身改革和創新的能力;培訓是企業吸引人才、培育人才和保留人才的重要手段。對個人而言,培訓是員工本文從員工培訓的概念著手,分析了員工培訓需求,探討了企業員工培訓效果評價方法設計,優化設計了企業員工培訓效果評價的流程,得出了企業員工培訓改進策略,總結了企業員工培訓效果評價設計影響因素,運用科學的設計方案,有效為企業員工培訓提供理論依據。
一、員工培訓的概念
培訓是企業有計劃地實施有助于提高員工學習與工作相關能力的活動。這些能力包括知識、技能或對工作績效起關鍵作用的行為。企業人力資源培訓,則是指企業根據自身生產經營和發展的需要,為提高企業員工的素質和崗位所需要的知識、技能及政治理論、規章制度、法律法規常識等而進行的各種形式的教育與訓練活動,從而使企業員工的工作態度、工作行為、價值觀念等有所改變,使他們在現在或將來工作崗位上的工作表現達到組織的要求,并發揮最大的潛力以提高工作績效。伴隨著生產經營活動的變化和發展,人們的知識水平和能力的局限性總要受到實際工作的挑戰,隨著知識更新速度的加快,在很多情況下,人們往往難以有效地扮演好各自的職業角色。為保證自己的企業在激烈的市場競爭中,始終保持人力資源的優勢,提高經營管理效益,就必須對本企業員工進行培訓。
二、員工培訓需求分析
在企業培訓的過程中,培訓需求分析是設計培訓項目、建立評估模型的基礎。培訓研究表明,企業組織一般可以從三個方面進行需求分析:組織、工作任務和個人。
從組織角度進行培訓需求分析,通??梢粤私鈱崿F企業目標需要的技能、企業人力資源的供需情況、競爭對手等情況。
從工作任務的角度入手,需要確定哪些是重要任務,哪些是屬于在培訓過程中必須加以強調的知識、技能和行為方式。
工作分析時,調查者必須了解做好一項工作所需要的知識、技能和能力。知識一般可分為兩大類:陳述性知識和程序性知識。陳述性知識是關于事實的信息:程序性知識指有關技能和解決問題過程方面的知識。技能則指正確自如地做好工作的能力,實際是一種心理能力,在企業實踐過程中,主要與工作績效標準有關。能力是指做好工作所必需的認知能力。能力的形成是以知識為基礎的。
在需求分析過程中,分析人員如果已經了解到做好工作所需的知識、技能和能力,了解到工作中包含哪些主要任務,那么就可以將兩者結合起來進行考察,尋求二者之間的內在聯系并據此進行培訓項目的設計。在實際情況中,找尋任務要求和履行任務所需要的知識、技能、能力的對應關系顯得特別有意義。
如果從個人角度來進行需求評估的話,分析人員應該關注以下兩個問題:企業中誰需要培訓?他們需要什么樣的培訓?企業中的績效評估實踐及反饋機制能夠幫助分析人員了解企業中的哪些員工需要接受培訓,需要什么樣的培訓。另外還可以從研究員工的學習動機的角度來了解培訓需求。調查培訓需求時可以采用的方法很多,如觀察法、調查問卷法、面談法、閱讀技術手冊和記錄、訪問專門項目專家等。由于面臨的競爭越來越激烈,不少公司借鑒競爭對手的培訓模式來制定適合自己工作發展的培訓類型。
三、企業員工培訓效果評價的流程優化設計
(一)整理學員出勤情況(成績資料建檔)
統計出席人員及原因,分析參加者的成績并通知其主管,對完成課程的學員建立資料檔。(二)分析課程評估表
對講師及學員的評估意見加以分析,一方面給予講師回饋建議,另一方面作為課程設計的改進參考。
(三)撰寫課程實施報告
對于課程的規劃、執行方面所發生的狀況,進行整合性的分析與檢討,提出綜合報告。
(四)訓練后訪查學員
在訓練結束后二周內,抽樣訪查參加學員,追蹤其對參加訓練的印象及可應用程度。
(五)應用跟蹤
在訓練后一周內,整理出課程精華摘要,通知各學員的直屬主管,以利于主管對學員受訓后的應用跟蹤。
(六)召開課程檢討會議
針對課程規劃、執行及追蹤相關人員的意見統計做全盤檢討,以利于行動展開及往后改善。
四、企業員工培訓改進策略
企業員工培訓改進,就是對培訓工作進行追蹤、總結和改進。培訓改進的流程如下:
(一)追蹤訓練后的行動計劃
對訓練時學員所承諾的行動計劃,于事后追蹤其執行成效,并給予協助及回饋。
(二)追蹤配合單位改善行動
對訓練時學員提出改善建議及要求相關單位配合的行動計劃,加以追蹤并掌握狀況,將有助于管理改善。
(三)抽樣訪查直屬主管
以抽樣方式訪查主管的看法與積極性建議,有助于提升訓練質量。
(四)對高階主管的建言
根據參與訓練學員的態度及意見,對上級單位做出改善建言。
(五)研討資料的整理
對研討資料進行有效整理,并擴大流傳范圍,或作為自我學習教材,將便于訓練效果延伸。
五、企業員工培訓方案評價設計影響因素
培訓的成效評估和反饋是不容忽視的。培訓的成效評估一方面是對學習效果的檢驗,另一方面是對培訓工作的總結。選擇什么樣的設計取決于幾種因素。在大多數情況下,決定恰當設計的因素之一是,能不能得到評價人力資源開發培訓結果的合適的數據。因素之二是對工作環境的現實考慮。評價設計越復雜,實施評價的成本就越高(有效性就越大)。另外,還要考慮對照組的獲得、隨機抽樣的難易程度、消除學習之外的其它因素的影響等。如果設計不夠理想,那么人力資源開發的專業人士在做出選擇時要掌握好如何平衡的問題。
參考文獻
[1]熊超群,企業員工選用、培育與考核實務,廣東經濟出版社,2002年4月第1版
[2]郭京生、張立興,人員培訓實務手冊,機械工業出版社,2002年1月第1版
餐廳新員工在正式上崗之前,需要進行培訓,才能更好的進入工作環境中去。下面是由小編為大家整理的“2020餐廳新員工培訓計劃方案”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
2020餐廳新員工培訓計劃(一)
一、新員工崗前培訓
新員工在培訓學校(地區人培部)經過統一的入職培訓以后,各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任,管理人員應了解新員工上崗培訓必備的相關知識,并完善上崗培訓的內容,保證培訓質量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少于xx天的跟崗培訓,其內容主要應包括:
1、迎新演說。駐店總經理(酒店經理)應親自向新服務員致歡迎詞,對新員工的到來表示歡迎,并鼓勵新員工在未來的工作中表現得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況,使新員工認識管理人員,并體會到新集體對他們的重視。
2、分店發展史、傳統與規章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感,使他們了解自己將要就職的情況。可以達到告知新員工本酒店的經營理念、價值觀等目的。酒店規章制度要認真講解,最好用案例教學,使新員工重視這方面內容的學習。
3、組織結構及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式,各部門名稱、負責人、工作內容以及工作程序等。
4、產品知識、經營信息。新服務員必須掌握酒店產品知識和經營信息。產品知識應包括各經營部門的相關信息,以便回答客人,如名稱、地理位置、營業時間、經營項目、特色等,這部分的培訓內容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握。
5、儀表儀態、行為規范。將相關儀表儀態、行為規范標準要求告知新員工,并逐一講解,示范指導,幫助新員工養成良好的職業風范。
6、服務技能技巧。這一部分是培訓內容中最核心的部分,各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓,同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查,并給予及時指正,特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外,也可以采取跟蹤輔導方式,在對應師傅的指導下,讓新員工逐步獨立上崗操作,以經常檢查作督導,并及時解答疑難問題,輔助新員工熟練掌握服務技能并良好應用。
真正獨立上崗之前,考核培訓結果是十分必要的??己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓,努力掌握新知識,而且有利于主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度,調整改進培訓方法。對于考核結果良好的員工,可以安排獨立上崗工作;對于考核不合格者,則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作。
二、員工在崗集中性培訓
(一)理論知識培訓
理論知識培訓是服務員必須掌握的內容,其主要包括思想品德、規章制度和業務知識等內容。理論知識培訓的關鍵是記憶,我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓內容的方法來講授理論知識課。如果內容講得太多,編排順序又混亂,培訓效果肯定不好。此外,讓服務員參與學習的過程,也是培訓的好方法。理論知識培訓的方法和步驟主要如下:
1、制定培訓目標。培訓老師首先要明確培訓要達到的目的是什么,培訓目標是培訓工作的“導航燈”,決定著培訓的整個過程。培訓目標的制定要具體,可衡量,能實現,并符合實際需求。
2、課程介紹。了解員工對該內容的認識,告知員工課程內容及安排此內容培訓的意義。提高員工對培訓的興趣,使學員能夠安心學習,達到良好的學習效果。
3、講授內容。將要講的主要內容的知識點在量上控制好,否則如果細節過多,員工可能會記不住。主要內容最好能寫在白板上,讓員工記錄,以幫助記憶。
4、提出問題或發表意見。有些理論知識課程內容是比較枯燥的,但潛在含義卻很深刻,培訓老師要鼓勵員工提出問題或發表意見,他們的參與會有助于知識的掌握,同時可以活躍現場氣氛。另外,培訓老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識。
5、復習。課程講授完時,培訓老師要重復一下重點內容,重復次數越多,學員的記憶也就越牢。
6、考核。培訓的目的是否達到,只有通過考核才能知道。培訓開始時,告訴員工將要考核以及考核什么內容,這是引起服務員注意力和興趣的一個有效方法??己藭r應注意:考核可以口鑒,也可以筆答;考核可以隨時進行,不一定等到課程結束;只考核重點內容;考核只是為了幫助員工記憶,而非懲罰。
7、總結。講評考核結果,強調內容的重要性。如果合適的話,把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯系起來,以保持服務員參加培訓的持續性熱情。
(二)業務技能培訓
技能培訓也需要做細致的準備工作,培訓時可以以小組為單位,但每位員工都應有機會參與實踐課所講的每一種技能。業務技能培訓的方法有很多,一般以示范與練習、角色扮演、情景培訓等方法最為有效,具體操作方法及步驟如下:
1、示范與練習法
(1)內容介紹。向員工介紹與本次技能培訓相關的一般性知識,如
專業名稱、設備功能、程序要求、安全操作知識等,特別要講清本次培訓要達到的目的,強調重要性及相關的內容。培訓老師在做介紹時思路要清晰,自己不要重復,不要在內容之間跳躍。同時,還要強調培訓紀律。
(2)示范準備。示范的內容簡明,使服務員易于掌握;參加培訓的每個人都有成功的機會;示范步驟安排要有邏輯性;保證每個員工都能完整地看到示范過程。
(3)示范演示(注意點)
A、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步,并說出為什么這樣做。
B、培訓師在示范時允許員工提問,但要保證所提問題與示范有關。
C、避免使用讓人過于敏感的評語,如:“這太容易了,做不好就成傻瓜了。”“這沒什么,你們看一遍就會了!”這些話語有損于培訓老師在員工中的形象。
D、示范要強調要點,動作力求緩慢,對重點難點要反復示范,注意示范的動作不要超過學員一次接受能力。
(4)員工實踐練習(注意點)
A、可先認真挑選幾名較自信的服務員,讓他們演練,要盡量避免使他們感到無法完成程序,失去自信。
B、讓參加實踐的服務員邊做邊解釋他們所進行的步驟。
C、實踐活動結束時,培訓老師做出客觀的評語。
D、如某位員工實踐時略有障礙,可以讓另一位練習得熟練的員工幫助,培訓老師要盡量避免直接相助。
E、不要試圖回避在實踐中犯的錯誤,他們會從中學得更好。
F、讓學員逐個環節反復操作,理解重點內容,直到他們能夠正確掌握該項工作為止。
2、角色扮演法
這是一種趣味性很強的培訓方法。培訓老師將員工服務中存在的一些有代表性問題總結提煉,編排成劇目,讓一些服務人員分別扮演客人和當值服務員,演示正確與錯誤的服務方式,在情景再現中,讓學員深刻認識和牢固掌握正確的工作方法。
角色扮演法產生實效的關鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗自身工作的重要性。例如讓服務人員扮演客人時,就能更加深刻體驗客人的心理感受,認識到不良工作方法的害處。此外,角色互換,還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時,要讓員工積極參與討論分析,集思廣益,總結正確的工作方法。這樣,員工對錯誤工作方法的認識會更加深刻,對正確工作方法的掌握更加牢固。
3、情景培訓法
情景培訓法是指提出一些在工作中有代表性的問題,并假設幾種解決問題的方法,這些方法的正誤有一定的代表性,讓學員討論和選擇正確答案,并申述理由,最后,培訓老師來做出綜合分析。
2020餐廳新員工培訓計劃(二)
一、 培訓目標
1、總體目標
培養具備以下條件的人員:掌握餐廳服務基礎知識,能夠運用基本技能,獨立完成本職業服務程序,并能做到服務質量一流。
2、服務素質培訓目標
通過培訓,使學員掌握企業經營的理念、服務的理念,餐廳服務員的素質要求,餐飲服務禮儀規范及各種待客服務技巧,學會用禮儀包裝自己 ,自覺塑造良好的職業形象,營造良好的服務氛圍,提高綜合服務素質,提升對企業的忠誠度,增強團隊的凝聚力,為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
3、操作技能培訓目標
通過培訓,使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序,提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質,能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去,為客人提供滿意的服務。
二、 教學要求
(一)服務素質培訓要求
1、企業形象塑造及餐廳服務員個人形象塑造的重要性
2、服務的含義、服務的理念、服務的模式
3、餐廳服務員的素質要求
4、餐廳服務員的職業道德要求
5、餐廳服務員的禮節禮貌的基本要求
6、餐廳服務員儀容儀表儀態的基本要求
7、餐廳服務中常用的禮貌用語
8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念,加強前后臺的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語言技巧
12、建立有效的團隊
13、如何創造客人、如何留住客人
14、電話禮儀
15、如何與客人打招呼
2、操作技能培訓要求
1、托盤的基本要領
2、餐巾折花
3、中餐擺臺
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會的預定
6、中餐宴會的接待服務程序及技巧
三、教學計劃安排
1、課程任務和說明
通過培訓,使培訓對象掌握餐廳服務員的理論知識和操作技能,培訓完畢,培訓對象應能夠獨立上崗,完成餐廳服務的日常接待與衛生清潔等工作。
在教學過程中,應以理論教學為基礎,注意加強技能訓練,使培訓對象通過實際訓練,掌握所學的理論知識和操作技能。
2、課程和課時分配表
3、 服務素質培訓的教學要求
通過培訓,使學員掌握企業經營的理念、服務的理念,餐廳服務員的素質要求,餐飲服務禮儀規范及各種待客服務技巧,學會用禮儀包裝自己 ,自覺塑造良好的職業形象,營造良好的服務氛圍,提高綜合服務素質,提升對企業的忠誠度,增強團隊的凝聚力,為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
4、操作技能培訓的教學要求
通過培訓,使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序,提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質,能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去,為客人提供滿意的服務。
2020餐廳新員工培訓計劃(三)
一、培訓目標
通過軍訓及軍事化的日常管理,培養新員工的組織紀律性、服從意識和團隊意識,幫助新員工端正生活、學習態度;通過酒店服務知識的學習,掌握酒店服務相關的基本理論知識,培養新員工的服務意識和職業素養;了解酒店的發展史及規章制度、企業文化,培養新員工酒店意識,幫助其樹立起“xx人”意識;通過專業理論學習及實際操作訓練,理論學習中重視英語培訓,實操訓練注重打好扎實的基本功,讓員工掌握基本的崗位業務知識和技能,為更好地適應崗位工作打好基礎。
二、培訓對象
第x期新員工
三、培訓時間
2020年x月x日—2020年x月x日
四、培訓地點
xxx酒店
五、各項目負責人及職責
培訓總負責人:xx經理負責整體協調工作,并督促各任課教師按質按量、按計劃完成教學任務,確保培訓計劃按質按量完成。
培訓執行人:xxx
負責駐培訓基地協調工作,保證培訓隊各項工作的正常運轉,確保培訓按質按量完成。
軍訓教官:
以身作則,關心愛護學員,嚴格按作息時間進行各項訓練,督促學員遵守各項紀律,認真學習,按質按量完成教學任務,確保集訓期間的安全及培訓效果。
培訓教員:
以身作則,關心愛護學員,按質按量完成專業教學任務,確保學員在訓期間掌握專業理論和實際操作技能。
六、培訓課程
軍訓、《酒店營運情況》、《員工手冊》、《行為規范標準及形體訓練》、《新酒店快樂英語》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲理論》、《餐飲技能操作》、《餐飲六大技能實踐操作》、《財務常識及成本控制》、《食品衛生知識》、《治安消防知識》、《設施設備的維護與保養》、《對客服務四項標準》、《酒店服務觀念》、《旅游心理學》、《風俗習慣與宗教信仰》、《華天企業文化及發展史》、《職業道德》、《語言溝通技巧》、《普通話》、酒店服務心理學、《湖南旅游知識》等。(課程的具體安排請見附表)
七、培訓設備
錄音機、幻燈投影儀、影碟機、電視機
八、培訓方式及方法
1)方式:以封閉式集中學習與跟崗培訓相結合,理論與實踐相結合
2)方法:課堂講授、案例分析、游戲、問卷、情景模擬、錄像教學相結合
九、培訓考核
1)日常表現:在整個培訓過程中,學習態度、自身的管理、服從意識、集體觀念、互助協作精神、主觀能動性、品格修養等方面的綜合評估。
2)筆試:每門課程結束后,要對所學內容進行考試,考試時間90分鐘,重點考查學員對知識的掌握程度及靈活運用的能力。
3)實踐:專業技能的熟練程度與實際崗位操作相結合的全面素質的考核。
十、培訓要求
1)學員必須嚴格遵守培訓期間的《學員守則》(請見附文)。
一、活動主題
青春無畏,未來可期
二、活動時間(總進度)
起止時間:2020.6.4-2020.6.27
三、活動地點
新員工各自的家里或者戶外(若有返校的可以校內、宿舍取景)
集體拍攝地點(暫定)
四、組織架構
1.本次活動分組成員組成名單如下:
策劃組:暫定
文案組:暫定
演員組:暫定
剪輯組:暫定
2. 小組成員員職能分工如下:
策劃組:活動策劃、項目統籌控制、進度節點跟蹤和糾偏、協調各組拍攝溝通,拍攝組織;
負責人:暫定
文案組:負責視頻劇本或者解說詞(視頻腳本)等工作;
演員組:視頻內容構思、視頻拍攝方式,負責提供視頻素材(限在家拍攝);若有集體拍攝,負責視頻角色扮演;
剪輯組:視頻剪輯、視頻后期處理等;
五、拍攝內容
Part1:(主題)我從哪里來?
青春易逝,歲月匆匆。
我們長大了,慢慢的離家越來越遠,也漸漸地成熟了;
我們長大了,告別了校園生活,學會了責任與擔當;
我們長大了,即將開啟職場生涯,開始面對壓力與挑戰;
但你不會孤單,因為還有我們。(黑背景字幕敲字聲)(Cam1)
PlayerA: A即將離開家到公司報道,拉著行李箱離開家的那一瞬間(Cam2)。回憶:離開家的前一天與家人道別,一起吃個飯,一起看個電視的歡笑聲(或者媽媽的嘮叨聲)(Cam3);
PlayerB: B(B這里可以指代一個人也可以是一群人)。畢業季,B離開學校,在宿舍拉著行李箱與舍友道別(B盡量是一群人,拍攝宿舍門口拉行李箱的畫面)(Cam4);回憶:大學期間的高光時刻,這里高光時刻可以選取在大學參加晚會或者比賽等錄影素材(樣本數還需要挖掘一下),也可以是在大學與兄弟姐妹們吃飯喝酒唱歌的錄像(平凡的友誼也是高光時刻)(Cam5);
畫面漸漸淡化,出現“青春無畏,友誼長青”。(Cam6)
我是誰?我從哪里來?(黑背景字幕敲字聲)(Cam7)
收集每個成員的自我介紹視頻(我是XXX,我來自xx),然后慢慢收縮成一個“家”字。(Cam8)
Part2:(主題)我往哪里去?
大學畢業,只是漫漫人生旅途中一剎那便驚艷了時光的風景,雖讓人一生難忘,然不能因此而停留,因為這里沒有站臺,我們必須繼續前行,重新出發。
昨天,你們還是莘莘學子;今天,你們已成三局建設者。
也許此刻的你們依然迷茫,但請相信這只是暫時的,因為你們即將點亮三局一這盞“指路明燈”,遇到一群可貴的領路人,指引你們奮發向上,砥礪前行。這里也將成為你們夢想的起點,溫馨的港灣,人生的舞臺,這就是你們魂縈夢繞的人生驛站—中建三局一公司。
在這里,遇見優秀的同事,努力的樣子和有趣的靈魂;
在這里,遇見更好的未來與自己。
在這里,與三局一書寫中國建筑的奇跡。
(黑背景字幕敲字聲)(Cam1)
方案A:邀請在公司的各校友學長學姐(盡量每個學??梢哉埖揭粋€)拍攝一節祝福寄語或者就職公司的心得感悟,最后拍一段“中建三局一公司歡迎您”片段(后期根據組成式拼接成效果)(Cam2);
方案B:以公司宣傳片或者公司抗擊疫情的錄像素材作為展示(Cam2');
Part3:(主題)這就是我的未來
"致未來自己的一封信",將對未來的規劃,對未來的期待,對未來的憧憬,在筆端劃出最絢爛的色彩,一起遇見更好的自己。用這封信承載著它們,送給未來的你。(黑背景字幕敲字聲)(Cam1)
2022年公司新員工的培訓方案
一、就職前培訓
1.介紹企業的經營歷史、宗旨、規模和發展前景,激勵員工積極工作,為企業的繁榮作貢獻;
2.介紹公司的規章制度和崗位職責,使員工們在工作中自覺地遵守公司的規章,一切工作按公司制定出來的規則、標準、程序、制度辦理。
3.對新員工講解汽車美容方面的發展前景,行業思想,播放能激勵新員工的樹立正確的人生價值和激發他們積極心態的視頻。
4.企業的文化、價值觀和目標的傳達。讓新員工知道企業反對什么、鼓勵什么、追求什么;讓新員工能感受到汽配美容行業的發展空間大,公司的培養人才的機遇,能全心投入工作。
二、上崗前培訓
1.介紹企業內部的組織結構、權力系統,各部門之間的服務協調網絡及流程,有關部門的處理反饋機制。使新員工明確在企業中進行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個部門的職能,以便在今后工作中能準確地與各個有關部門進行聯系,并隨時能夠就工作中的問題提出建議或申訴;
2.業務培訓,使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和汽車美容行業的相關信息,從而迅速勝任工作;
3.介紹企業的經營范圍、主要產品、市場定位、目標顧客、競爭環境等等,增強新員工的市場意識;
4.讓新員工下去初步了解下市場,進行市場調查和訪問并做好記錄和心得;讓員工下班后自己回去多收集汽車美容行業的信息多了解;
5.讓新員工談下前天的親身臨市場的心得,并進行相關方面的問題提問;最后進行考核;
6.合格后分配到合適的部門,交予部門主管;
三、到職后一周
人事與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的提問并進行培訓考試。部門主管對新員工一周的表現作出評估,并確定一些短期的績效目標并設定下次績效考核的時間。
四、轉正
3個月實習期滿,合格轉正。
2022年公司新員工的培訓方案
新員工入職培訓的重要性:
新員工入職培訓是一個企業錄用的員工從局外人轉變為企業人的過程,是員工從一個團體融入到另一個團體的過程,是員工逐漸熟悉、適應企業環境并開始初步規劃職業生涯、定位自己的角色、開始發揮才能的過程。及時、規范、全面的新員工入職培訓是企業人力資源管理中不可忽視的一個重要環節。
培訓時間:一個月
培訓地點:會議室
培訓目的:讓新員工更好的了解公司的概況、企業文化,給新員工一種歸屬感,使新員工盡快的適應公司的需要,,盡快發揮新進員工的聰明才智,達成雙方的相互認知和協調統一,實現共贏。
培訓者:人力資源管理者、部門經理
培訓方法:講授法、車間實習、多媒體輔助培訓、師徒制。
培訓內容:
1、公司的基本概況以及相關的規章制度;
2、公司的用人機制,如公司如何對待員工,有哪些福利措施,為員工實現個人價值創造了哪些環境,個人在公司的發展前景等;
3、公司發展過程中的重大事件,讓大家更好的認識公司;
4、公司的組織結構、發展規劃、目標宗旨;
5、公司的薪酬福利待遇;
6、公司產品的種類,產品的生產工藝流程;
7、公司企業文化的宣傳;
8、員工日常基本禮儀、行為規范,員工關系處理;
9、新員工應聘崗位的崗位技能要求和工作日常事務;
10、部門崗位的職責以及崗位技能知識培訓。
培訓流程:
企業文化知識培訓
車間實踐培訓
崗位技能培訓
信息反饋與結果評價
新員工培訓安排:
第一個星期主要在會議室進行上述1—9項內容的培訓,讓新員工更好的認識公司,以便更好的融入公司環境。除以上外還應包括一下幾點:
1、致新員工歡迎詞;
2、向老員工介紹新員工的到來;
3、帶領新員工到廠區參觀,并向新員工介紹廠區的布置;
4、解決新員工的住宿問題;
5、給新員工發放學習用品;
6、第一天應陪同新員工到公司餐廳吃第一頓午餐;
7、進行一些新員工信息的收集。第二、三個星期讓新員工在車間進行實踐,這期間在各生產區域都要指派一名工人師傅帶一名新員工進行學習實踐。讓新員工熟悉公司的產品的生產流程以及一些生產工藝細節問題,讓新員工在車間找到一些有待改善的地方,然后每隔兩天抽出半天時間
在會議室進行討論,集思廣益,并做好記錄。培訓者通過討論來對每位新員工給予評價。
第四個星期讓新員工在所應聘部門進行崗位技能培訓,由各部門經理進行培訓。主要對新員工進行崗位技能知識、崗位責任以及崗位日常事務的培訓。讓新員工熟悉工作環境以及一些工作規范等其他知識,以便于培訓期結束后能盡快的開始工作。結束后由部門經理對新員工的一些信息以及評價反饋給人力資源部。
培訓期結束后,由人力資源部對每位新員工進行評價。安排新員工入職,一個月后由人力資源管理人員組織新員工進行茶花會談,發現一些問題并及時進行解決。
員工心態培訓
心態培訓是近幾年在我國一些外資企業中非常風行的一種員工培訓。實踐證明,心態培訓是企業最重要的培訓,通過正確的心態培訓,可以轉變員工態度,鼓舞員工士氣,改善工作效率,進而極大地促進組織目標的實現。然而,目前在我國仍有很多企業對這一新的企業培訓認識不足,他們往往認為員工的心態是先天固有而不可改變的,所以培訓主要是知識技能培訓。因此,本文認為有必要對此問題作以專門研究。
一、心態與心態培訓
所謂心態,指人們的看法、態度,就是人們對事物的思維方式與相應的處事態度。美國潛能開發專家安東尼?羅賓說:“心態可說是發生在我們體內幾百萬條神經作用的結果,也就是說,在任何時間內的感受,是當我們從周圍得到某些刺激,就把訊號送到腦部,因而產生的感覺和狀態。我們大部分的心態都是直覺的。對于跟自己有關事物所做的反應,就叫做心態,可能會是進取的、有為的,也可能是頹喪的、受抑制的,但是很少有人想刻意地去控制它?!泵绹晒W專家拿破侖?希爾關于心態的意義說過這樣一段話:“人與人之間只有很小的差異,但是這種很小的差異卻造成了巨大的差異!很小的差異就是所具備的心態是積極的還是消極的,巨大的差異就是成功和失敗?!?/p>
在現實生活中,往往有這樣一種現象:相同的事物,人們往往有不同的看法,并會采取不同的行動。如接到顧客投訴,有些員工認為這是顧客故意挑刺,刻意與我們過不去;而有些員工則認為這是顧客對我們的關心、信任。不同的心態自然會導致不同的結果。為什么有許多人能夠獲得成功,能夠克服萬難去建功立業,有些人卻不行?不少心理學專家發現,這個秘密就是人的“心態”。心態決定了員工的命運,也決定了企業的命運。
既然心態對員工行為有如此之大的影響,而且心態又是可以接受刺激而誘導,因此,完全可以也有必要通過培訓來調整和改善一個員工的心態。員工心態培訓應運而生。
二、心態培訓的意義
行為學家認為,態度行為結果環境是一個循環的過程,積極的態度導致良性的循環,消極的態度則導致惡性的循環,因此,良好的心態是人才的必備素質之一。心態培訓就是幫助員工拓展觀念、調適心態,建立有助于實現目標、取得成功的態度的一種培訓方式。心態調適和訓練的方向就是心態積極、平衡,保持愉快的心境。我們想要達到目標、取得成功,通常習慣在行動上調整,而不是在心態上去做改善。事實上,從心態上出發,才能根本解決問題??梢哉f,心態培訓是企業最重要的培訓,是企業員工培訓之本。
1、心態培訓是調動人力資源主觀能動性的培訓。不可否認,從理論上講,專業技能培訓可以提高員工的業務和技術水平,導致工作績效的提高。但是如果員工心態本身就不正常,如他認為培訓只是企業在搞形式,或者他認為自己無技能培訓的必要,那么技能培訓又會有什么效果呢?因此,心態培訓是知識和技能培訓的基礎,它是調動人力資源主觀能動性的培訓。通過心態培訓,解決了員工的心態問題,一切培訓才有效果和意義。
2、心態培訓是塑造企業文化的重要手段。企業文化是一個企業所表現的風格、習慣、行為準則、企業價值觀和企業精神,它是企業持續發展的動力源泉。但是這些無形的理念如果不能植根于員工的大腦之中,則只能稱之為企業文化的種子要素,而不能真正發揮作用。只有通過心態培訓等手段才能催化其生根發芽。員工工作中所有的抉擇和行為只不過是表現出來的企業文化。如果他們知道自己最重視的價值觀是什么,生活中追求的目標是什么,就隨時都能更正確、迅速的做出決定。
3、心態培訓是企業員工激勵的主要內容。拿破侖將軍曾說過,“一支軍隊戰斗力的四分之三是由士氣決定的?!蹦敲慈绾翁岣呤繗?抑或如何激勵員工?實踐證明,現有的物質激勵和精神激勵手段對士氣的提升作用有限。這一問題可以用期望理論來解釋,當員工認為預計能達到目標的概率(期望值)很小時,即使目標價值(效價)很大,被激發的力量也不會很大?,F有的激勵手段往往針對效價的提高,而員工期望值仍然很小,自然激發力有限。而通過心態培訓,針對的卻是期望值的提高,再配合其他激勵手段,就會大大提高員工士氣。因此,可以說,心態培訓是企業員工激勵不可忽視的主要內容。
4、心態培訓是提高員工情商的基本方法。美國心理學家高曼綜合心理學的研究成果認為,一個人的情商對成功起到了關鍵性的作用,智商與先天性因素關系較為密切,而情商的高低更取決于后天因素,它主要是通過后天的學習、培養和鍛煉而形成的。對于大多數人,智力和能力的差距并不大,知識和技巧也差不多,這時自我超越的重點,更應該傾向于堅持和積累,即情商的提高。因此情商為人們開辟了一條事業成功的新途徑,它是企業心態培訓中一個重要的內容。
三、心態培訓的主要內容
如前所述,一個人能否成功,關鍵在于他的心態。成功人士與失敗人士的差別在于成功人士有積極的心態,即PMA。而失敗人士則習慣于用消極的心態,即NMA,去面對人生。成功人士運用PMA黃金定律支配自己的人生,他們始終用積極的思考、樂觀的精神和輝煌的經驗支配和控制自己的人生;失敗人士則受過去的種種失敗與疑慮所引導和支配,他們空虛、猥瑣、悲觀失望、消極頹廢,最終走向了失敗。因此,心態培訓就是要使員工樹立積極的心態。這種積極的心態主要包括:
1、樂觀的心態。樂觀的心態是成功人士的必備素養。企業中的業務人員和管理人員隨時可能面臨不利的市場環境和經營環境,如果沒有樂觀的心態,將嚴重影響工作士氣和正確決策。
2、成就的心態。員工只有不安于現狀,有強烈的成就欲望,才能最大發揮個人潛能,使個人和組織目標最大化。
3、堅持的心態?!鞍俜种攀氖≌卟皇潜淮驍〉?,而是自己放棄了成功的希望?!眴T工保持堅持的心態,或者毅力也是至關重要的。
4、付出的心態。要讓員工牢記,天下沒有免費的午餐,成功沒有捷徑可走,要想成功,必須付出。
5、務實的心態。企業是實業,反對務虛不務實,反對“面子工程”。企業員工要有務實的心態,如果注重“面子”可能連“里子”都保不住。
6、感恩的心態。讓員工知道個人的力量畢竟是有限的,人都是需要別人的支持和配合的,哪怕別人為你做了一點微不足道的幫助都要感謝。
7、謙虛的心態。教育員工要有做小學生的心態,不斷學習,虛心學習,只有虛心才能得到別人的幫助,才能適應知識經濟對人才的要求,才能進步。
8、自信的心態。必須讓員工認識到,首先相信自己能成功才可能成功,信心是成功的基礎,自暴自棄必一事無成。
四、心態培訓的幾點建議
1、企業領導要高度重視心態培訓。心態培訓能否成功進行取決于企業領導的重視,而領導是否重視又取決于他們對心態培訓的正確認識。因此,搞好企業心態培訓的前提是先對領導進行心態培訓,改變他們對心態培訓的根本認識。
2、企業要將心態培訓理念貫穿于日常工作中。心態培訓不同于知識技能培訓,必須保持它的長效性。而長效性的保持又不能完全依靠專門的培訓活動,因為這樣一方面增加企業成本,另一方面可能會引起部分員工的逆反心理。正確的方式是企業在培訓活動的基礎上將心態培訓理念貫穿于日常工作中,如優秀的經營者應清楚地向員工描繪企業遠景,同時徹底讓員工了解所從事工作的神圣意義,有了遠景及使命感,員工自然心態積極樂觀,效率的提升與目標的達成也將指日可待。
3、企業要針對員工心態狀況來培訓。進行心態培訓以前,應該先對員工的原始心態狀況進行摸底,如通過調查問卷方式了解員工,究竟是工作信心不足,還是胸有成竹甚至狂妄自大?究竟是安于現狀,還是渴望更大成功?究竟是樂觀向上,還是悲觀消極?如果心態不正常,原因何在?了解了這些,再有的放矢地進行培訓會收到事半功倍之效果。
4、企業要盡量通過鮮活的案例來培訓。企業員工都是成人,成人培訓的特點是避免一味灌輸大量的空洞理論知識,而是要盡量結合周圍或教材上的鮮活案例或寓言故事進行生動講解,讓他們首先產生興趣,其次認為可信,從而樂于學習、接受。
5、企業要采用多種培訓手段培訓。員工心態培訓可以采用多種培訓手段和方法,如講演法、案例分析、情景模擬、角色扮演等,應該針對情況結合采用。
2022年公司新員工的培訓方案
一、新員工培訓目的
1、建立一個信息交換平臺,讓新員工能夠得到正確的公司及工作崗位信息,也讓公司能夠收集到新員工的看法和建議;
2、引導新員工成長,通過適時的疏導指引,引導新員工建立正確的職業觀和發展觀,幫助新員工盡快地融入公司,加強新員工的榮譽感和歸屬感;
3、給予新員工一些職場知識和工作方法上的指導,幫助新員工從一開始就養成良好的工作習慣。
二、新員工培訓內容
1、新員工入職培訓。
時間:新員工辦理入職手續時,時長2小時
負責:人力資源
內容:公司簡介、企業文化、規章制度、安全教育、行為守則
重點:該部分培訓主要是讓新員工能對公司的方方面面有一個基本的認識,在遇到問題時的解決途徑方式,同時也是在傳達公司對新員工的一個要求標準。
2、新員工成長歷程
時間:每月中旬組織一次,針對前一個月中入職的新員工(入職時間在15天左右的為佳),時長半天
負責:人力資源
內容:企業文化(通過實例來講解,而不是干巴巴的口號),新員工心態、職業生涯規劃(具體到崗位)、收集新員工在工作和生活上遇到的問題,包括心理問題,對新員工進行引導和幫助
重點:新員工在經歷了一段時間的工作,新鮮勁過去,對公司也有了自己的觀察,會陷入一個比較迷茫或者說是落差的心理階段,這時候給予新員工一定的指引既可以穩定人心也可以幫助員工建立和企業發展相匹配的精神支柱
3、新員工崗位培訓
時間:新員工試用期
負責:各部門負責人(執行者為新員工引導人,各部門應在新員工入職時確認該新員工的主要引導人)
內容:崗位職責,崗位技能,崗位標準
重點:讓新員工知道自己是做什么的,怎么做,做到什么標準。這一階段也是培養新員工團隊精神的好時機,需在部門內部形成良好的工作氛圍。
三、新員工培訓考核
1、轉正考核(對新員工的考核):包括實操評價、崗位技能考試、公司文化制度考試
新員工培訓計劃的設計方案制定策略
新員工培訓方案必須以人為本,根據企業自身實際和新員工需求特征制定科學完善的新員工培訓計劃。通過總結歸納,認為企業在對新員工培訓計劃進行設計時,應該從10個方面入手。
員工是企業最重要、最核心的資源要素,企業的所有價值都需要通過員工來創造。企業之所以能夠長久生存發展就是因為不斷地有新員工作為寶貴的新鮮血液注入到企業中,因此,企業應該重視對新員工的培養,幫助他們成長,使他們盡快適應新的工作環境。新員工培訓是專門為新員工設計并實施的培訓形式,在塑造企業的合格員工、傳承企業文化、建設高績效團隊、贏得企業的持續競爭優勢等方面發揮重要的作用。我們根據多年的咨詢服務實踐,認為新員工培訓方案必須 以人為本,根據企業自身實際和新員工需求特征制定科學完善的新員工培訓計劃。通過總結歸納,認為企業在對新員工培訓計劃進行設計時,應該從以下方面入手。
一、分析培訓需求方案設計的前提
培訓專家應該采用各種方法和技術,分析培訓的必要性,以及培訓的目標和內容。需求分析是確定新員工培訓計劃diyifanwen.com的前提,也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進行:
1,組織分析。根據企業的遠景和使命,確定對員工的要求,以保證培訓方案的設計理念符合企業的總體目標和戰略要求。
2,工作分析。新員工達到理想的工作績效所必須掌握的知識、技能和能力,如果已經有成熟的崗位說明書,可以直接參照書中對員工的要求。
3,差距分析。指將員工現有的水平與未來工作崗位對其技能、態度的要求進行比照,研究兩者之間存在的差距,確定需要哪方面的培訓來提高員工的崗位勝任能力。
二、明確培訓目標,分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個新員工培訓計劃的設計依據,具有宏觀、不可操作性的特點。典型的表述如通過新員工入職培訓幫助新進員工了解和熟悉公司的一般情況,從而適應企業的各種環境,勝任新工作,使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解,認識并認同企業的事業及企業文化,堅定自己的職業選擇,理解并接受企業的共同語言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化,具備可操作性。它一般包括了解企業的文化和經營理念、熟悉企業的各種通用的政策、規章制度;了解企業的業務狀況和產品基礎知識、知道崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定,常見的如以崗位時間鍛煉為主,脫崗培訓為輔,在實踐中快速成長;針對不同類別的新員工制定不同的員工培訓計劃;培養過程嚴格管理,嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本員工培訓計劃適用于某公司或某部門的新員工培養。
五、設定合理的培訓時間
一般公司的職前培訓在730天不等,少數大型公司的部分職位如銷售則要23個月;到崗后的培訓周期較長,會持續6個月1年左右。
六、選定合適的培訓責任部門
職前培訓由企業總部統一安排,責任部門為人力資源部或專門的培訓中心;在崗鍛煉期間,由員工所在業務部門負責;若跨部門鍛煉,則有多個業務部門共同負責。
七、設計培訓內容
一般來說,新員工培訓計劃應包括知識、技能和其他素質方面的培訓,他們需要與需求分析的結果相符合,并與工作的要求相關。知識方面應包括企業的地理位置和工作環境、企業文化和企業經營理念、戰略和企業的發展前景、企業的標志及由來、企業的發展歷史階段、產品和服務等,專業性較強的崗位還需要增加對應的專業知識,如某公司的技術新員工需要在短時間內學習完10本專業相關圖書并通過考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時間管理、會議管理等通用技能。其他素質方面,主要指的是在價值觀層面能認同企業的文化。此外,不同的培訓層次有不同的內容重點,如企業層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀層面,部門層次的培訓傾向于部門結構職能、工作職責、關鍵績效指標等。
八、選擇合適的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽法、角色扮演法等,他們各具特色,在新員工入職培訓中,要依據需要和可能,合理地選擇采用。根據成人學習的規律,新員工入職培訓應該盡量多采用學員參與度高的方式以提升培訓效果。
九、準備好相關的培訓支持資源
培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會議室、工場、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等,這些安排能讓員工從不同的角度體會到企業的關懷,所以在設計時需要盡量考慮員工的感受。
十、評估培訓效果
企業在實施新員工培訓計劃后,應采用一定的形式,把培訓的效果用定性或定量的方式表示出來。
我們建議企業使用在國內外應用最廣的培訓效果四級評價模型,這個模型將培訓的效果分為四個層次:
1,反應層,在培訓結束時,通過滿意度調查了解員工培訓后總體的反應和感受;
2,學習層,通過考試確定受訓人員對原理、技能、態度等培訓內容的理解和掌握程度;
3,行為層,即行為改變,確定受訓人員在實際工作中行為的變化;
4,結果層,即產生的績效,可以通過一些指標來衡量,如生產率、員工流動率、質量以及企業對客戶的服務等。
企業在對新員工培訓進行評估時要向第三、四層次的評估發展,因為只有最終的行為改變和績效提升才能直觀的說明培訓的價值之所在。企業應注意,培訓評估完成后,需要撰寫培訓評估報告,內容包括培訓項目概況、培訓結果、評估結果及改進建議,以便不斷地展現效果、總結經驗和持續改進。
【附】
新員工入職培訓方案范本
課程主題:新員工入職培訓
培訓講師:
培訓時間:1-2天(根據您的需要調整)
培訓地點:客戶自定
培訓對象:銀行新員工
培訓方式:
講師講授、案例分析、案例分享討論、課堂聯系、情景演練、使培訓效果達到最好!
培訓目的
方向比努力重要,選擇比努力重要,確定方向比出力流汗重要。起跑的時候,要明確自己沖刺的終點在哪里。
態度比知識重要,什么樣的心態就有什么樣的人生。積極健康的職業態度是獲得職業成功最重要的資本,也是最核心的競爭力。
能力比薪水重要,在職業生涯的初始階段,懂得投資自己比得到更有意義。
情商比智商重要,學會做人的智慧,成為一個受同事歡迎、受上司喜歡、受企業重用的人。
團隊比個人重要,一滴水只有匯入大海才會永不干涸,一個人只有融入團隊才會有更大的力量,要成就自我,離不開強大團隊的支持。
第一比第二重要,職場競爭限殘酷,只承認第一,不記得第二。機會就一次,做到最好,爭取第一才是成功。
課程背景
新員工入職培訓,又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育,是一個且有所錄用的員工從局外人轉變成為企業人的過程,是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程,員工逐漸熟悉、適應組織環境并開始初步規劃自己的職業生涯、定位自己的角色、開始發揮自己的才能。
但是,很少會有公司會告訴新員工在公司中最應該注意的是什么。新員工的家長或朋友多半會告訴自己的孩子要少說話,多做事,好好表現等。但是這些忠告,對新員工來說并非最為重要。對企業新員工該怎么做,以及如何做,確實需要有人指導一下。
課程內容:
課程導入銀行入職培訓指導
案例分析
第一講:新員工必備的職業意識
1、顧客至上意識沒有客戶,就沒有公司
2、強化交貨期限意識不允許超過交貨期限
3、協調意識作為組織的一員應具備的思考方式及行動
4、確立目標的意識我盡最大努力的態度是不行的
5、改革意識沒有最好,只有更好
6、成本意識節省經費就是增加利潤
7、品質意識工作做到何種程度才算到位
第二講:新員工團隊執行力訓練:(配合情景模擬互動講授)
1、建立個人執行力意識
2、幫助組織建立執行體系(情景互動:鏈條傳遞)
第三講:新員工的工作觀
1、工作:成功之路的起點
2、忠誠:卓越一生的基礎
3、逆境:喚醒心中的巨人
4、信念:鑄造生命的奇跡
5、目標:奔向人生的彼岸
第四講:新員工的人生銀行
1、人際銀行
2、財富銀行
3、知識銀行
4、找到不足與充實的方法
5、確定自己的階段性目標
6、了解理想與現實的差距
第五講:新員工職業形象的建立
1、第一印象的重要性
2、第一印象的決定因素
3、您的第一印象告訴別人什么
4、商務禮儀與儀容儀表
5、穿著與職業相符的服裝
6、女士職業服飾的種類及選擇
7、男士職業服飾的種類及選擇
第六講:新員工工作態度培訓
1、心態決定狀態
2、北大畢業等于零?
3、職業心態
4、積極心態
5、陽光心態
6、新人心態
第七講:新員工人際關系培訓
1、人際關系法則一:不批評、不責備、不抱怨
2、人際關系法則二:給予真誠的贊賞與感謝
3、人際關系法則三:引發他人心中的渴望
4、人際關系法則四:給予真誠的贊賞與感
5、人際關系法則五:經常微笑
6、人際關系法則六:記得別人的名字
7、人際關系法則七:聆聽。鼓勵他人多談自己的事
8、人際關系法則八:談論他人感興趣的話
9、人際關系法則九:衷心讓別人覺得他很重要
第八講:新員工有效溝通培訓
1、音像資料討論:問題出在哪
2、什么是有效溝通
3、對上溝通
如何領會上級指示
如何對上匯報
4、平級溝通
平級溝通的五步驟
5、高效溝通的關鍵:心態
第九講:新員工職業生涯培訓
1、你認為你每天是在干什么?
2、金融危機下嚴峻的就業形勢剖析
3、銀行喜歡什么樣的職員
4、被辭退的大學生的案例
5、細節決定成敗流程決定生死
6、員工職業發展的基本模式
7、制定發展道路
第十講、新員工入職培訓之感恩的心
1、感動就在身邊的故事
2、生命的轉折點
3、從小到大歷程:過去現在未來
4、先做好該做的事再做想做的事
5、男孩和蘋果樹
6、一生時間知多少
7、他們真的老了
8、我感覺要說的是
第十一講、新員工入職培訓效果測試(請將試題用B5型紙復印,人手一份,進行效果檢測)
銀行入職培訓效果測試題及參考答案
第十二講、新員工贏在職場的六大超越
1、自信精神超越
2、速度起點超越
3、勤奮時間超越
4、擔當問題超越
5、學習標桿超越
6、創新方法超越
第十三講、新員工職業成功的多一盎司定律
1、結果總是多一點
2、效率總是快一點
3、質量總是好一點
4、成本總是省一點
第十四講、銀行新員工HAPPY(快樂)工作
1、HelpfulOTUhelpful樂于助人
2、AskOTTell征詢而不是告訴
3、PositiveOTegative積極主動
4、PoliteOTAbrupt謙遜有禮
6、YouOTUs以客為尊*(內部客戶與外部客戶)
第十五講、銀行新員工創新思維培訓
體驗活動:驛站傳書
討論:
市場競爭與壓力
創新技能與組織命運
第十六講、新員工客戶關系管理培訓
1、客戶在銀行員工眼中應有的地位
2、與國際領先銀行客戶關系相比的差距
3、現代商業銀行新服務理念
4、戰略客戶關系管理的卓越思路
5、如何當好客戶經理
6、客戶經理必須提高的六大素質
7、通過加減乘除提升營銷成功指數
8、讓客戶成為伙伴與客戶共創成功
9、現代商業銀行客戶經理素質
10、銀行進行戰略客戶關系的基本策略
第十七講、銀行入職培訓之從口頭到行動
學習回顧
行動計劃制定
一、服務態度
服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態,其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決于員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。其具體要求是:
1.主動
餐廳服務員應牢固樹立“賓客至上、服務第一”的專業意識,在服務工作中應時時處處為賓客著想,表現出一種主動、積極的情緒,凡是賓客需要,不分份內、份外,發現后即應主動、及時地予以解決,做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤,把服務工作做在賓客開口之前。
2.熱情
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作,熱愛自己的服務對象,象對待親友一樣為賓客服務,做到面帶微笑、端莊穩重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人,具有助人為樂的精神,處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時,應有耐性,不急噪、不厭煩,態度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理,對于他們提出的所有問題,都應耐心解答,百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議,對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發生矛盾時,應尊重賓客,并有較強的自律能力,做到心平氣和、耐心說服。
4.周到
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前,服務人員應做好充分的準備工作,對服務工作做出細致、周到的計劃;在服務時,應仔細觀察,及時發現并滿足賓客的需求;在服務結束時,應認真征求賓客的意見或建議,并及時反饋,以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面,具體內容有:
1.基礎知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。
2.專業知識
主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。
3.相關知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區的旅游景點及交通等。
三、服務能力
1.語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優質服務需要運用語言來表達。因此,餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為:“語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時,應予以耐心解釋,不推諉和應付”。此外,服務人員還應掌握一定的外語。
2.應變能力
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成,而且賓客的需求多變,所以,在服務過程中難免會出現一些突發事件,如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力,遇事冷靜,及時應變,妥善處理,充分體現飯店“賓客至上”的服務宗旨,盡量滿足賓客的需求。
3.推銷能力
餐飲產品的生產、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的,且具有無形性的特點,所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷,以盡力提高賓客的消費水平,從而提高餐飲部的經濟效益。
4.技術能力
餐飲服務既是一門科學,又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現的技巧和能力,它不僅能提高工作效率,保證餐廳服務的規格標準,更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此,要想做好餐廳服務工作,就必須掌握嫻熟的服務技能,并靈活、自如地加以運用。
5.觀察能力
餐廳服務質量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受,也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力,隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。
6.記憶能力
餐廳服務員通過觀察了解到的有關賓客需求的信息,除了應及時給予滿足之外,藝術涂料招商,還應加以記憶,當賓客下次光臨時,服務人員即可提供有針對性的個性化服務,這無疑會提高賓客的滿意程度。
7.自律能力
自律能力是指餐廳服務員在工作過程中的自我控制能力。服務員應遵守飯店的員工守則等管理制度,明確知道在何時、何地能夠做什么,不能夠做什么。
8.服從與協作能力
服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務人員應具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀念,對直接上司的指令應無條件服從并切實執行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時,服務人員還必須服從客人,對客人提出的要求應給予滿足,但應服從有度,即滿足客人符合傳統道德觀念和社會主義精神文明的合理需求。
四、身體素質
1.身體健康
餐廳服務員必須身體健康,定期體檢,取得衛生防疫部門核發的健康證,手機加香,如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟,應調離崗位,冰淇淋加盟。
2.體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大,餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等,因此,餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外,餐廳服務工作需要團隊精神,餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產品加盟。在餐廳服務工作中,要求服務人員在做好本職工作的同時,應與其他員工密切配合,尊重他人,共同努力,盡力滿足賓客需求。