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第1篇：營養(yǎng)學論文范文

任職教育的目的是面向崗位需求，通過知識更新、技能訓練、素質培養(yǎng)等，拓展學員的專業(yè)知識，增強學員的職業(yè)技能，提高學員的整體素質，從而更好的勝任專業(yè)技術崗位。現今隨著我軍現代化建設的不斷加速和加深，軍隊任職教育已取代學歷教育成為我軍軍事高等院校教育任務的主體。長期以來，學歷教育一直是軍隊高校主要的教育任務，因此高校機構及授課教員普遍存在重學歷教育輕任職教育的傾向］，往往把學歷教學的教學內容和教學方法做簡單修改甚至不加修改的應用于任職教育，缺乏針對性和目的性，無法滿足培訓學員的實際需要，這是任職教育培訓亟待解決的重要問題。軍隊任職教育是學員在完成高等學歷教育的基礎上，為適應崗位職務以及逐級晉升需要而進行的專業(yè)教育，在教學對象、教學目的等方面與學歷教育有很大不同。學歷教育主要強調的是“三基”教學，使學員具備扎實的專業(yè)理論背景，從來為其將來進入工作崗位后依據需要進行自主學習和知識擴充打下基礎。參加任職教育的學員本身已接受過專業(yè)知識的系統學習，已具備專業(yè)知識背景，都是來自于部隊實際工作一線，具有實踐經驗。任職教育的目的性更強，對實踐知識和技能的需求更大，其教學重點不再是強調“三基”的訓練，而是重視培養(yǎng)學員發(fā)現并解決實際問題的能力，同時更新知識結構，切實提高其業(yè)務素質和水平。作者通過問卷調查和座談交流等方法調查和分析了所在校任職教育青年學員的學習動機和培訓需求。結果表明，學員的學習動機普遍很強，期望通過培訓學習增加人際交往并提升自身素質和業(yè)務水平；在教學內容的需求上，學員注重“獲取知識的方法和途徑”以及“解決實際問題”的策略；在教學方法上偏向案例式、討論式教學，同時要求教員了解部隊，能夠將理論與部隊實際相結合開展有效教學。可見，不斷優(yōu)化教學方法和教學內容，切實提高教學效果和學員的滿意度是任職教育改革面臨的重要挑戰(zhàn)。

2CBL教學特點適合任職教育營養(yǎng)學專業(yè)培訓

CBL（Case－basedLearning）和PBL（Problem－basedLearning）是國際上近些年較流行的兩種教學方法，隨著我國教學改革的深入，眾多院校學習國外先進教學經驗，引入了這兩類教學方法，以提高教學質量。CBL與PBL都是討論式教學，但兩者的教學思路和方法存在一定的差異。PBL教學以問題為先導，以學生為主體，以教師為旁聽者，最大限度地調動學生的自我求知欲。這種教學方法與我國的傳統教學方法有著本質差異，最突出的表現是教師失去了有力的主導性，從知識的“傳播者”變?yōu)?ldquo;旁聽者”，教學的成敗關鍵取決于學生個人自主學習的能力和努力，以及教學內容可獲得性的難易程度。PBL的特點決定了其應用對象的范圍，并不是所有層次、性質的學員都可以開展PBL教學，有研究調查表明，對于很多專業(yè)和層次的學生，PBL的優(yōu)勢與作用無法在教學中得到發(fā)揮，教學效果并不如預期顯著。CBL是基于PBL模式發(fā)展而來的全新教學方法，它的特點是需要教師和學生共同分擔責任，并通過事先準備引導學生探索問題、發(fā)現問題和解決問題。其核心之處在于強調“引導”。在具體實踐中，以典型案例為先導，根據教學大綱和學生實際水平，發(fā)揮教師為主導和學生為主體的雙邊活動作用，需要教師做出周密的教程設計，組織學生進行分析和討論。在本教學法中，始終要貫徹教師引導學生如何發(fā)現問題，解決問題。CBL教學兼顧了教師發(fā)揮“知識提供者”的主導作用以及學生主動思考和學習的主體地位，使兩者可以很好的互動，既充分發(fā)揮學生的主觀能動性，提高學生的參與度和學習成就感，又保證了教師傳授知識和經驗的機會，使學生更易獲取和掌握專業(yè)知識和技能，達到理想的教學效果。CBL教學的特點使之十分適合職業(yè)、任職教育教學，能夠使學員充分掌握“獲取知識的方法與途徑”，培養(yǎng)其發(fā)現并解決實際問題的能力，提高業(yè)務水平，滿足學員的培訓需求。營養(yǎng)學是一門重實踐的應用性學科，特別是針對任職教育，重點是培養(yǎng)學員發(fā)現并解決部隊營養(yǎng)問題的能力。從以往教學經驗和與學員的交流掌握的信息來看，學員對實際開展膳食調查、官兵營養(yǎng)狀況評價、疾病預防的營養(yǎng)宣教等具體營養(yǎng)工作并不太熟練，而這些正是學員在實際工作中最缺乏和需要的知識和能力。CBL教學為進一步提高任職教育教學培訓效果提供了一條新思路和新方法，特別是對于軍隊營養(yǎng)學等實踐性強的實用性學科，尤其適合其教學目的。

3CBL教學在任職教育營養(yǎng)學專業(yè)培訓中的實施和需注意的問題

第2篇：營養(yǎng)學論文范文

相關的文獻檢索顯示，涉及MBA英語教學方面的研究和實踐并不多，各高校尚處于摸索階段。大多數學者主要是從宏觀視角對MBA英語的教學目標、課程設置、教學內容、教學方法等方面進行了一些理論探討，僅有為數不多的學者進行了教學方法的改革實踐，一些成功的做法和經驗值得參考和借鑒。如:王松等介紹了哈爾濱工業(yè)大學在MBA英語課程建設方面進行的一些有益探索和嘗試。孫超平等探討了“聽力—管理—口語”導向的基于視頻材料的案例教學模式，通過小組合作撰寫案例報告的方式，在拓寬學員管理思維模式、增強學員商務交際技能的同時，提高了學員的合作意識和英語表達能力。李新探索并提出了融合電力行業(yè)特色的MBA商務英語教學案例模式。目前，MBA英語教學在課程設置、授課內容和授課方式等方面并沒有統一要求，各學校自成體系。除了少數名牌學校以外，MBA英語總體教學效果并不理想，與MBA教育培養(yǎng)目標還存在較大的差距。地方普通院校的MBA英語教學均在學員、教材和教學方法方面存在一些問題，如大部分普通院校的MBA教學是采取集中面授的方式，半脫產學員的工作和生活壓力較大，投入學習的時間和精力有限。加之面授課時有限，學員英語基礎差異性較大，部分學員距離本科畢業(yè)時間較久，英語能力較弱，學習困難大，學習效果不理想。很多院校都選用了商務英語系列教材，但是部分教學內容與學生實際需求不一致，內容較陳舊，缺少國內案例分析，無法滿足學生個性化學習的需求，學生學習熱情不高;教師大多采用的是“以教師為中心”的教學方法，教學重心為閱讀、詞匯和語法，沿襲傳統的語言知識的傳授而忽視了語言實際運用能力和職業(yè)綜合素質的訓練，與普通英語教學沒有區(qū)別，而且考核方式大多是采用只重視考查語言知識的單一書面試卷，不能夠很好地促進學員英語實際應用能力和專業(yè)綜合素質的提高。

二、MBA英語教學改革擬解決的問題

雖然總體上來說，普通院校MBA英語教學現狀還遠不盡人意，但是這方面的教學改革實踐卻比較匱乏，尤其缺乏將英語教育與提升MBA學生職業(yè)素養(yǎng)有機結合的、比較系統的教學改革實踐。如何根據學員的特點和需求選擇教學內容，將英語教育與專業(yè)教育有機地結合起來，使學員在提高英語水平的同時，他們的心理素質、合作意識、團隊精神、溝通能力等職業(yè)綜合素質也得到提高?如何創(chuàng)新教學手段、教學方法和評價機制，依托網絡教學平臺，通過案例教學、協作學習、自主學習等方式，提升學員內的在素質和能力，改變單一的書面測試評價方式，實行全面檢驗學員創(chuàng)新和實踐能力的多元化考核機制?這些都是業(yè)界面臨并試圖解決的問題。MBA英語教學改革應該以培養(yǎng)目標、學生的實際需求和英語水平為依據，而實際情況是，教師們在選擇MBA英語課程的教學目標和內容時，卻往往會忽視學生的需求，隨意性較大。因此，首先采用問卷調查和訪談等形式分別對華東交通大學2012級和2013級部分學員進行需求調查，在此基礎上，以需求分析理論和建構主義理論為指導，在MBA英語教學內容、教學方法、教學手段和評價機制等方面進行一系列改革和創(chuàng)新，努力探索出一套系統的“融英語教學與工商管理知識教學為一體”的MBA特色英語教學模式，實現教學效果最優(yōu)化，促進MBA整體教學質量的提高。

三、MBA英語需求調查與分析

需求分析(needsanalysis)指通過內省、訪談、觀察和問卷等手段研究需求的技術和方法。Richterich首次提出外語教學中的需求分析模式，最初應用于專門用途英語教學方面。Widdowson將需求定義為學習者目前的學習需求或未來的工作需求;Brindley認為，需求就是學習者在完成項目要求之外自己的需要(wants)和愿望(desires)。收集和分析學習者在教學前和教學中的信息，是教師制定合理教學目標和教學方案的基本依據。為了幫助教師有針對性地授課和改進教學，筆者設計了一份調查問卷，以了解MBA學生對英語學習的需求和對課程的想法，調查內容包括學生的個人基本信息、對語言知識和技能的需求和期望，以及對目前英語課程的評價三部分，涉及學生的性別、年齡、從事的行業(yè)領域、英語水平、工作中使用英語的情況、學習動機和興趣、對目前教材使用和教學方式的評價等。本次調查的學員為88人，其中56位男性，32位女性。學生總體上偏年輕，有一定的英語基礎，30歲以下的占33%，31～40歲之間的占52%，40歲以上的占15%。69%的學生在國企和政府部門工作，在外企和民企等其他單位工作的分別為13%和18%，有81%的學生在本科時通過了大學英語四級或六級考試，還有2人本科是英語專業(yè)，通過了英語專業(yè)四級考試。調查結果表明，絕大部分學生認同英語能力的重要性，92%的學生認為“具備一些商務英語技能在工作中有明顯的優(yōu)勢或有一定的優(yōu)勢”，學生學習英語的主要目的依次為“增強競爭實力，謀求更好的職業(yè)發(fā)展”，“工作需要、在涉外商務中更好地溝通”，“修滿學分”，“興趣”和“出國需要”。他們認為，企業(yè)所需要的MBA人才應具備的英語能力依次為“人際溝通能力”“基本商務知識和技能”“跨文化交際能力”“思辨能力”等，希望通過英語課程學習能夠提高的方面依次為“基本商務溝通技巧”“商務聽說能力”“商務閱讀能力”“商務禮儀和文化”“商務寫作和翻譯能力”，最感興趣的技能依次為“社會交際”“商務談判”“商務信函寫作”“會議交談”“電話交談”“產品介紹”和“商務合同”。但是調查發(fā)現，僅有15%的學生在實際工作中主要或經常使用英語，40%的學生偶爾使用英語，工作內容主要為處理函件、接待客戶或聯系業(yè)務，也有少量的商務談判、參加會展或參加商務宴會。學生認為，目前使用的教材內容不夠豐富、趣味性差、閱讀量少、實用性不強、缺少實用案例和真實商務情景，贊成雙語授課和普通英語教學與模擬商務活動教學并重，希望教學形式多樣，如教師講解、小組討論、案例分析、角色扮演等。教學和評估的重點應該包括基本語言技能、交際能力和商務知識三個方面。

四、MBA英語教學模式探索

針對目前MBA英語教學中存在的問題，結合學生的工作和學習需求，筆者在MBA英語教學內容、教學方法、教學手段和評價機制等方面進行了一系列改革和創(chuàng)新，探索了一套切實可行的教學模式，以期培養(yǎng)具有良好國際溝通能力和跨文化管理素養(yǎng)的國際化現代管理人才，實現MBA教育的培養(yǎng)目標。

1.更新教學理念，實行團隊教學和個性化教學

MBA英語教學大綱將英語教學定位為“旨在提高學員在實際工作情景中綜合運用英語進行交流的能力”，這一教學要求和定位顯然與MBA教育對于未來職業(yè)經理人的要求相差甚遠，MBA英語教學要求與普通研究生公共英語教學要求并無明顯區(qū)別，甚至要求還更低些，沒有將MBA英語教學與MBA培養(yǎng)目標結合起來，沒有體現學科特色要求。鑒于此，筆者認為很有必要更新原有的MBA英語教學理念，進行重新思考和定位，應該將MBA英語教學的核心定位為培養(yǎng)學生用英語進行管理和商務溝通的能力，換言之，就是在提高學生語言技能的同時，提升MBA學生的職業(yè)素養(yǎng)，如溝通能力、管理能力、領導能力等。由英語教師和負責MBA專業(yè)課程的教師組成MBA英語教學團隊，共同制定教學方案，研討教學內容，根據MBA英語教學大綱的要求和MBA學員的實際需求，對所選用教材的內容進行取舍，補充與專業(yè)相關的原文閱讀文章和專用詞匯，盡最大可能滿足學員的個性化需求。

2.更新教學內容和教學手段，實現課堂內外教學互為補充

調整和充實教學內容，增強學習的實用性和實效性，來最大限度地滿足學員的個性化需求，激發(fā)學員的學習熱情。充分考慮學生的實踐背景和實踐經驗，盡可能將MBA英語教學內容與學生的實際工作需求及MBA培養(yǎng)目標緊密結合起來，以精心挑選的最新國內外案例為主要課堂教學內容，圍繞國際商務、國際貿易和跨文化管理方面的內容，適當增加一些有關中西文化差異、社交禮儀等人文社科類內容，將語言教學和商務交際、商務知識結合起來，注重語言實踐能力和專業(yè)綜合素質的訓練。充分利用現代化媒體技術，完善多媒體教學課件，增加相關案例分析的視頻資料。依托網絡教學平臺，將相關閱讀、翻譯、寫作、案例等資料上傳，給出相關視頻鏈接網站，延伸課堂教學內容，使課堂內外教學能夠有機地結合，有效地解決教學學時有限和學生工學矛盾的問題，培養(yǎng)學生自主學習意識和自主獨立學習能力，提高了英語學習效率，培養(yǎng)了在未來工作中的學習和終身學習能力。

3.更新教學方法，鼓勵團隊協作學習，促進管理和溝通能力的有效提升

改變以教師為中心、學生被動接受和灌輸的教學方式，融合啟發(fā)式、互動式和案例教學等多種教學方法，激發(fā)學生主動參與的積極性，提高英語教學效果。再者，由于學生之間語言能力和管理經驗差異較大，有的雖然語言技能較強，但由于缺乏管理經驗而言之無物;相反，有些學生管理經驗豐富但由于語言能力較弱，而無法準確流暢地表達思想。團隊式學習可以有效地促進學生管理綜合素質和英語溝通能力的雙提高。因此，筆者根據學生情況組成搭配合理的學習小組，讓管理經驗較豐富但英語基礎較弱的年長學員，與英語基礎較好但初入職場的學員互相配合，一起完成教師在課上和課后布置的小組學習任務，取長補短，共同提高，如在分析案例時就可以發(fā)揮小組成員各自的優(yōu)勢，進行分工合作。通過采用課堂互動、團隊合作訓練、案例分析的教學方法，引導學生自主調動各種學習資源、自主學習討論、自主解決問題、自主構建新知識，訓練了學生跨文化商務溝通能力和合作創(chuàng)新能力。

4.創(chuàng)新評價方式，構建多元化評價機制

第3篇：營養(yǎng)學論文范文

1.缺乏人文知識

目前，我國高校大學生的人文素質在不斷的下降，人文知識匱乏，無法意識到人文知識學習的重要性，人文知識的滲透性不強，影響大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。傳承中華文化是每一個中華兒女的義務與責任，是將中國文化發(fā)揚光大的最有效的方式。人文素養(yǎng)是中華文化的關鍵內容，大學生缺乏人文知識，人文素養(yǎng)意識薄弱，不利于中國文化與人文知識的傳播，制約著我國的國民素養(yǎng)和文化的發(fā)展。很多大學生表現為責任感差、個人品德欠缺、消極的人生態(tài)度等，這都是人文知識缺乏的表現，是現代高等教育的重要內容。

2.人文關懷缺失

目前，大學生的人文關懷缺失是導致大學生人文素養(yǎng)薄弱的核心內容。人文關懷作為思想政治工作的一部分，是對大學生的必然要求。人文關懷的缺失，會導致大學生不懂得關心人、照顧人，團結意識下降，會造成心理上的封鎖。人文關懷是“以人為本”，充分體現“人”的思想，是人文關懷的重要體現。如今，很多大學生存在一種心態(tài)，就是別人的情緒與我無關，對我來說無所謂，一種事不關己的態(tài)度。由于這種觀念的存在，大學生的人際關系會逐漸淡漠，違背了社會主義和諧社會的永久主題。

3.讀寫能力下降

隨著現代信息化技術的出現，大學生身邊的電子產品越來越多，為大學生的生活提供了方便。但是這些電子產品的出現也為教學帶來了問題，大學生由于過分依賴信息科技，導致獨立思考的能力下降，讀寫能力下降。英語是一門語言藝術，應當重視讀寫，讀寫是語言學習的關鍵環(huán)節(jié)，也是必然要求。自古以來，讀寫就是我國古典文化的主要內容，書法與吟歌誦詩是古典文學的重要組成部分，是傳承人文知識有效手段。信息科技的出現，讓大學生養(yǎng)成了懶惰的心理，讀寫的內容越來越少，制約著大學生未來的發(fā)展。

二、英美文學對大學生人文素養(yǎng)的重要性

大學生的人文素養(yǎng)是體現大學生個人價值、生活態(tài)度、責任感與個人品德等的關鍵，是影響大學生畢生的重要內容。在高等教育中，應當重視大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，這是大學生人文素養(yǎng)與個人價值養(yǎng)成的重要階段，對大學生的成長具有重要意義。在高校教學中，可以將學生個人專業(yè)與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)緊密結合，增強專業(yè)的滲透力與學生的學習興趣，是培養(yǎng)大學生人文素養(yǎng)的有效措施。就拿英語專業(yè)的學生來說，長期學習英語會受到英美國家文化的影響，從而使得個人的生活態(tài)度、個人信仰、民族情結等有所改變，受到西方文化的影響。我們不難看出，很多英語教師的性格相對會開放、活潑一些，是受到英美文學的熏陶，個人的信仰與態(tài)度都發(fā)生轉變。根據這個原理，對于英語專業(yè)的學生來說，可以借用英美文學教學來培養(yǎng)大學生的人文素養(yǎng)，可謂是水到渠成。語言的學習其中滲透著國家的文化特點，都代表著豐富的國家文化，對英語學習就要對英美文學進行涉及，利用專業(yè)這個優(yōu)勢來培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)，效果會更好。如果說在大學課程里專門設置人文課程，相信大部學生不會感興趣，教學質量不高，將人文素養(yǎng)的培養(yǎng)放置到專業(yè)教學領域，能夠慢慢滲透，慢慢影響，最終達到人素養(yǎng)提高的效果，對大學生未來的發(fā)展具有重要意義。

三、英美文學教學對大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)策略

1.加強大學生對人文理念的認知

加強大學生對人文理念的認知，意識到人文素養(yǎng)的重要性，是培養(yǎng)大學生人文素養(yǎng)的基礎內容。在英美文學教學中，不僅僅停留在豐富知識的層面，重要的是一種人文精神的培養(yǎng)，通過對英美文學的學習，了解兩國的文化特點，從中汲取營養(yǎng)，深度剖析英美兩國的文化底蘊。從中體會到人文理念的重要性，對自己人生態(tài)度的形成、個人的品德修養(yǎng)等都會產生深遠的影響。教師在教學的過程中，可以讓學生了解一些英美的文學巨匠，像莎士比亞、馬克•吐溫等。莎士比亞是英國著名的文學巨匠，是文藝復興時期的代表性人物。一提到威廉•莎士比亞就會想到他的代表作四大悲劇，《哈姆雷特》、《奧賽羅》、《李爾王》和《麥克白》。他的作品是古典文學與現代文學的融合，都是文學巨著。教師可以利用多媒體，對莎士比亞的作品進行欣賞，讓學生從中獲取人文理念與人生哲理，有利于培養(yǎng)學生的文學素養(yǎng)。另外，馬克•吐溫是美國著名作家、幽默大師，大家熟悉的《百萬英鎊》就是其代表作之一。所謂的幽默，其中不乏會摻雜一些滑稽的表演，具有一定的諷刺意味，背后具有一定的教育意義，讓學生意識到人文素養(yǎng)的重要性。加強大學生對人文理念的認知，提升其文化素養(yǎng)，在欣賞英美文學的同時，通過人文觀念的不斷滲透，對大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)具有積極作用。

2.增強大學生對英美文學的閱讀

增強大學生對英美文學作品的閱讀，能在英美文學中提煉出人文的精華，有助于提高大學生的人文素質。英美文學在世界文學史上占據著重要的地位，尤其是英國的文學。文藝復興時期，英國杰出的文學巨匠數不勝數，諸多的文學作品涌現出來，直到現在仍然具有很大的影響力。文學作品都具有一定的教育意義，利用英美文學作品來培養(yǎng)英語專業(yè)大學生的人文素養(yǎng)是正確的選擇。《老人與海》、《飄》、《仲夏夜之夢》、《魯賓遜漂流記》等都是英美文學的典型作品。教師可以先讓學生聽一下海明威的《老人與海》這首歌，引出英美文學作品《老人與海》，以此來激發(fā)學生的學習興趣。《老人與海》，英文是“TheOldManandTheSea”，是由美國小說家歐內斯特•海明威創(chuàng)作的，講述的是漁夫與馬林魚搏斗的故事，讓學生開展閱讀。提到《仲夏夜之夢》，相信現代大學生腦海中會想起“仲夏夜之星”，這是偶像劇《放羊的星星》中的臺詞，教師可以采用這個引線引出莎士比亞的《仲夏夜之夢》，增強學生的好奇心，讓學生全新投入閱讀之中。《仲夏夜之夢》，英文名“AMidsummerNight’sDream”,這是一部喜劇，笑料很多，亂點鴛鴦譜是這部作品的特色和核心。但是這樣喜劇的背后具有諷刺意味，能夠折射出當初社會的意識形態(tài)，對學生具有教育意義，有利于培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)。

3.實現中西方文化的完美融合

對于英語專業(yè)的學生來說，應當正視中西方文化的差別，有的放矢的吸取其中的積極元素，實現對人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。如今，在我國，大學生崇洋的現象越來越多。由于西方文化對我國文化的沖擊，導致部分大學生的思想意識受到了嚴重的影響。在大學階段，大學生的自主意識還不是很強，過于追逐名牌效應，尤其是西方國家的產品，學生對于國產的電子產品不是很感興趣，過分的追逐高科技、高標準的產品。另外，很多中國人為了尋求更好的發(fā)展，都到國外定居，這也是西方文化對中國的影響之一。對于大學生而言，應當正視中西方文化的區(qū)別，吸收兩國文化的優(yōu)點，提升大學生的思想道德認知。在高等英語專業(yè)教學中，學生會容易受到英美兩國文化的驅使，時間久了思想會漸漸的西化，應當在中國文化的基礎之上，學習西方文化，實現兩種文化的融合，碰撞出激烈的火花。在英美文學教學中，教師應當讓學生保持正視文化的態(tài)度，避免崇洋現象的發(fā)生，重視發(fā)揚中國傳統文化的同時，實現對西方文化的吸收，有利于對大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。

4.創(chuàng)新英美文學教學的課堂設計

對英美文學教學的課堂進行創(chuàng)新是提高課堂效率，培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的最有效的方式。如今，英美文學教學大部分是采用教師講課的方式，幾乎提不起學生的學習興趣，整個課堂氛圍比較低沉。創(chuàng)新英美文學教學的課堂設計，首先應當營造一個良好的學習氛圍，激發(fā)學生興趣。教師可以先問學生：“同學們你們知不知道福爾摩斯？看沒看過《福爾摩斯探案集》，哪位同學可以給大家講一下？”福爾摩斯是由小說改編過來的，由英國小說家阿瑟•柯南道爾所著，至今福爾摩斯的形象仍然讓人記憶猶新。教師可以借用多媒體開展教學，利用多媒體播放關于福爾摩斯的電影，讓學生觀看完電影后用英語表述一下自己的觀后感。在觀后感的表述部分，教師可以將學生分成不同的學習小組，讓學生進行討論，以小組為單位進行觀后感的表述，從中評比出表現優(yōu)異的小組。同時在英美文學中也可以采用情景教學的方式，教師可以讓學生自己閱讀《仲夏夜之夢》，從中任選擇一個戲劇情節(jié)，讓學生以小組的形式進行情景創(chuàng)編。通過這樣的教學方式，能夠讓學生在教學過程中了解英美文學，從中解讀出人生真諦，其中蘊含的哲理會有助于大學生人生觀、價值觀與世界觀的形成。實現英美文學的創(chuàng)新性教學，能夠有效的激發(fā)學生興趣與好奇心，利用學生善于接受的方式開展教學，其教學效果會大大提高，有利于對大學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)，提升學生的人文素質。

5.優(yōu)化英美文學課程的設置機構

優(yōu)化英美文學課程的設置結構，是提高英美文學教學培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的有效措施。目前，在我國本科教育英語專業(yè)課程中，英美文學是在大三時才開始學習的，課程設置不夠合理，對英美文學沒有足夠重視，導致學生對英美文學的接觸時間太晚，影響對學生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。為了更好的培養(yǎng)大學生的人文素養(yǎng)，就應當從大一開始就學習英美文學，將學生的英語基礎知識與英美文學緊密結合，實現對英美文學的有效解讀。在大一的英語基礎學習過程中，其中精讀與泛讀很多都會涉及英美文學。因此，應當從大一基礎階段就設置英美文學課程。另外，可以在本科英語專業(yè)課程中豐富英美文學課程，可以設置“英美文學史”等與英美文學相關的課程，讓學生從多個角度認識、學習英美文學，在學習的過程中，學生的思想觀念、道德水平、人生態(tài)度等都會產生很大的影響，對學生人文素養(yǎng)的提升具有積極影響。優(yōu)化英美文學課程的設置結構，加大英美文學教學力度，豐富教學內容，是培養(yǎng)學生人文素養(yǎng)的重要基礎。

第4篇：營養(yǎng)學論文范文

然而很多學生只是片面地理解教學大綱，忽視了語言學習的整體性，忽視了語言學習的實踐性。現在不少學生只知戴著耳機聽英語，埋頭閱讀英語，很少甚至從不朗讀英語，把語言分割成了聽說讀寫獨立的幾個部分，結果事倍功半，既不會聽說，也不能讀寫，學成了“聾子英語”或“啞巴英語”。朗讀是和聽說讀寫緊密聯系在一起的，在英語學習中起著至關重要的作用。

一、朗讀有助于培養(yǎng)語感朗讀與背誦是古人學習語文最常用、最基本的學習方法。所謂“書讀百遍，其義自見”說的就是這個道理。古人一貫倡導多讀、熟讀，通過大量、反復的朗讀與背誦培養(yǎng)出語感。語感（LinguisticSense）是人們對語言的直接感覺，是系統、綜合的語言感知力，是直接、敏銳的語言領悟力。語感是語言的發(fā)展開始走向成熟期的一種心理現象，是對語言的語音、語義、語法、語氣等綜合運用所自然產生的激活效應，是對語言熟練掌握而自然生成的，不假思索的語言敏感性。這種對語言的敏感性越強，就越能創(chuàng)造性地學習和使用語言。語言學習與一般知識學習有著不同的生理、心理機制。在語言學習中，語言的各種要素如語音、詞匯、句型、語法及語篇等都不可能是單一、獨立、分割開來的，相反，它們以錯綜、交叉的形式形成綜合性網狀結構。

在英語學習中，語言能力的發(fā)展既不是語言邏輯的推理和演繹，也不是語言規(guī)則的理解和訓練，而是通過語言實踐而逐漸形成的語言直覺與敏感，即語感。語感越強，就越能加速學習和吸收語言并創(chuàng)造性地運用語言。語感不是與生俱來的，它是通過后天語言習得（LanguageAcquisition）而生成，通過語言學得（LanguageLearning）而發(fā)展的。所以，培養(yǎng)語感必須通過習得與學得兩條渠道，既要保證足夠的語言材料輸入，又要強化語言實踐。朗讀是綜合性的、高效率的語言實踐練習。朗讀英語時，讀者本身既是言語的發(fā)出者，又是言語的接收者。生理語言學和神經語言學專家把言語的發(fā)出到言語的接收過程看作是一個言語鏈（SpeechChain）。說話人在表達自己的意思時，大腦中的活動是思想與語言交織在一起的。一旦找到適當的語言形式，這種形式即刻轉化成某種指令，從大腦中以脈沖的形式沿著運動神經傳到舌頭、嘴唇、聲帶等發(fā)音器官。神經脈沖引起發(fā)音器官的肌肉運動，從而使周圍的空氣產生振動，產生聲波。接著，言語聲波通過空氣在說話人與聽話人之間傳播，到了聽話人的耳朵里，言語聲波作用于聽話人的聽覺器官，并產生神經沖動，沿著聽覺神經傳到聽話人的大腦，從而被聽話人理解。這樣就完成了言語鏈的全過程。因此，朗讀英語時眼盯詞句，口讀音調，耳聽讀音，腦思語義，口、耳、腦并用，調動了發(fā)音器官、聽覺器官大腦神經（動覺與感覺神經）等各個神經系統來積極參與，構成了綜合的訓練方式，有助于建立起英語詞形聲符和語義內涵之間的聯系，使無聲的文字變?yōu)橛新暎纬勺罨镜挠⒄Z語言系統，直接促使英語語感的形成與發(fā)展。

二、朗讀有助于增強記憶記憶是過去經驗在人腦中的反映。識記、保持、再認和再現是記憶的基本過程。識記即信息的輸入和編碼過程；保持則是信息貯存的過程；而再認和再現便是信息的輸出過程。輸入、儲存、輸出是記憶語言材料過程中的重要環(huán)節(jié)，同時又都是影響語言材料記憶效果的重要因素。在識記階段，根據識記材料之有無意義或學習者是否了解其意義，識記又包括意理識記和機械識記。意理識記是通過對材料的理解進行的識記，其前提是對材料的理解。根據艾賓浩斯實驗，識記12個無意義的音節(jié)，需要重復16.5次才能重現；而識記包含480個音節(jié)的六節(jié)詩，只重復不到8次就能成誦。所以機械地背單詞，卻收效甚微，原因就在于不同的單詞之間缺本論文由整理提供乏必然的聯系。實踐證明：把單詞放在具體的語言環(huán)境中去大聲朗讀，會收到事半功倍的效果。世界著名的語言學天才H.修得曼精通許多國家的語言，他常常僅用三到六個月的時間就能學會一門外語，而他主要的方法就是朗讀。他每天都要大聲地反復地朗讀外語文章。在儲存階段，根據保持的狀態(tài)和久暫，記憶又分為瞬時記憶、短時記憶和長時記憶。在長時記憶中，運動編碼的記憶叫做運動記憶。當我們朗讀英語時，口腔和喉頭的肌肉都在腦子的統一指揮下運動，口腔肌肉在很短暫的時間內要做一連串的運動，舌頭的升降進退，嘴唇的張開閉合，口腔及喉頭肌肉的各種振顫等等，構成了多種不同的組合，不同的單詞發(fā)音對應于不同的某一個組合，經過多次的重復，對應于這個發(fā)音的運動組合就會形成牢固的“運動記憶”。研究記憶機理的科學家認為，人對于肌肉運動形成的“運動記憶”特別深刻，可以維持很長的時間，甚至終身不忘。曾一度風靡全國的瘋狂英語創(chuàng)始人——李陽就提出學習英語是“體力勞動”,不只是“腦力勞動”，倡導最大聲、最快速、最清晰地朗讀英語，直至“脫口而出”。超級秘書網

三、朗讀有助于提高聽力水平聽是一種輸入過程，而朗讀既是輸入過程，又是一種輸出過程，因此朗讀本身就是一種潛在的聽力訓練過程；另外朗讀時若能正確處理好連讀、失爆、縮略、弱音，語句重音、輔音連綴、濁化、音變等語音問題，多次反復之后，聽覺就能自然而然地接受。在聽力訓練和測試中遇到它們時，就能辨認出來。如果沒有朗讀過或朗讀時沒有注意這些語音問題，是聽不出來的。因此，重視并經常朗讀有助于提高聽力水平。朗讀可以隨時隨地進行,但需注意以下事項：

（1）材料題材、體裁宜廣泛多樣，語言標準地道，難度適中，且信息量大；現行大學英語教材是最佳首選。

（2）朗讀時要盡量做到準確、流暢，并溶入感彩。每讀一段文字，先應發(fā)準單詞語音，再追求句子語調、句子重音、意群切分等的準確，逐步達到流暢和帶有感彩的程度。在有條件的情況下，可先聽所選材料的標準錄音，把握好基本語音、語調、重音和感情基調，然后模仿朗誦，加強訓練。如果不先輸入正確的發(fā)音，盲目追求所謂的流暢，會使錯誤的發(fā)音得到強化，從而影響言語輸入的質量。

（3）朗讀訓練最終應達到眼到、口到、心到之境界。誠然，任何知識的獲取都不是一蹴而就的，英語學習亦是如此。朗讀作為一種基本的學習方法，也要持之以恒。只有不斷地、大量地輸入地道的英語材料，才能為相應的輸出做好準備，才能把握語言的奧秘，最終應用自如。

參考文獻：

[1]梁儀.英語教學法研究[M].北京:北京出版社,2002.

[2]朱純.外語教學心理學[M].上海:上海外語教育出版社,2000.

第5篇：營養(yǎng)學論文范文

在小學英語教學中，為了培養(yǎng)學生的情感態(tài)度，就需要將英語課堂教學與學生的生活實際緊密的結合在一起。在英語教學中，如果教學的內容過于形象，學生不能夠感受到教學的樂趣，就會對教學失去興趣，這就使得英語教學不能夠滿足學生的情感需要。因此，英語教師就應該結合這一情況進行教學方法的改進，使得教學內容更加的貼近學生的實際生活。例如，在進行hanksgiving這篇文章的講述時，英語教師可以組織學生圍繞“感恩節(jié)應該為父母做些什么”一些話題進行討論，教師可以先向學生進行提問：“WhatareyougoingtodoatThanksgiving？”，之后讓學生進行討論，還可以組織學生進行情景劇的扮演。這樣，學生能夠結合實際生活進行討論，有效的吸引學生的興趣，活躍了課堂的氛圍，從而培養(yǎng)學生的情感態(tài)度。學生在實際生活的氛圍中進行英語的學習，能夠促進他們的學習，對學生的情感態(tài)度的培養(yǎng)也有著非常大的幫助。此外，英語教師還應該在教學過程中為學生創(chuàng)造合適的游戲情境，使得學生的情感態(tài)度在游戲情景中能夠得到培養(yǎng)。學生處于小學階段時，往往都比較的好動、愛玩，對游戲也是更為喜愛。因此，英語教師應該抓住學生的這一特點開展英語教學，將學生的性格特點充分的發(fā)揮出來，做到玩和學的有效結合。英語教師可以組織學生一起進行玩球，這就能夠在游戲中進行Sorry、That’sOK、Areyouready、yes等詞語的講解，讓學生能夠在玩中學到知識，并且通過游戲使得學生的情感態(tài)度得到培養(yǎng)。英語教師應該合理的選擇游戲，并進行巧妙的運用，讓學生能夠在游戲中得到全面的培養(yǎng)。

2.凸顯個性發(fā)展

學生的個性發(fā)展對情感態(tài)度的培養(yǎng)是非常重要的。在小學英語教學中，英語教師應該對教材內容進行充分的挖掘，在課堂中尊重學生的個性發(fā)展，給學生創(chuàng)造更多的機會，讓學生進行自己觀點的表達，從而不斷的發(fā)散學生的思維。學生的個性特點在教學中得到體現時，才能夠活躍英語課堂的氛圍，使得課堂教學更加的有活力。在培養(yǎng)學生的情感態(tài)度時，應該注重學生的主體性，使其得到充分的體現，不斷的發(fā)展學生的個性。在學生個性發(fā)展的過程中，英語教學應該對學生在教學過程中的情感態(tài)度進行重點的關注，不斷的引導學生在學習中體驗情感，發(fā)展個性。例如，英語教師可以在教學中通過“Whatdateisittoday？”來引導學生，等到學生說出Christmas時，教師就能夠將“WhatwouldyoulikeasyourChristmaspresent”引出，讓學生進行自由發(fā)揮，從而使得個性得到發(fā)展。在小學英語教學中，英語教師培養(yǎng)學生的情感態(tài)度時，必須重視學生個性發(fā)展的凸顯。

3.結語

第6篇：營養(yǎng)學論文范文

關鍵詞：英語教學；語感訓練；途徑

一、語感在英語教學中的理論依據

語感來自于語言實踐，正如球類運動員要打好球必須熟悉球性，搞音樂的人要有良好的樂感一樣，要學好、用好英語，就應該具備良好的語感。目前的英語教學越來越強調學生的語言交流能力，但實際上，能開口流利地說英語的學生并不多，尤其對中學生來說，這一現象非常普遍。即使有少數能用英語來交流，多數語言說的也不地道。導致這一現象的一個重要原因就是由于學生語感的缺乏。著名教育家葉圣陶也曾說：“文字語言的訓練，我認為最要緊的是訓練語感，就是對語言有敏銳的感覺。”

在英語教學中，學生語言能力的最高體現就是學生語言直覺和語言習慣，而不是邏輯的訓練。一般來說，學語言的開始階段是獲得語感的最佳時期，教師應充分利用這一時期，加強語感的訓練和培養(yǎng)，激發(fā)學生學習英語的興趣，提高語言交流能力。那么，英語教學中如何培養(yǎng)學生的語感呢？筆者根據多年教學探索與實踐發(fā)現，從下文所說的幾個方面著手培養(yǎng)學生的英語語感比較有用。

二、英語語感培養(yǎng)的途徑

1.在語言訓練中產生語感

語言訓練是英語教學的重要環(huán)節(jié)。語言能力和語感的培養(yǎng)有著密切的關系。在教學中，教師對英語訓練應抓兩個方面：一是發(fā)音訓練，另一方面是節(jié)奏訓練。

(1)發(fā)音訓練。筆者認為，語音教學不能只是把音標作為主要內容，而是通過句子把音素、節(jié)奏、語調統一起來進行教學。從語言學的角度看，許多語音現象往往要隨語流而定，如重音的轉移，元音長短的變化、連續(xù)、不完全爆破以及語調的變化等，都只有在語流中才能反映出來。把發(fā)音訓練放在語流中進行，學生不僅可以學會單詞、句子，同時也能學會自然優(yōu)美的語音語調，英語語感也在潛移默化中逐步獲得。

(2)節(jié)奏訓練。英語是以重讀音節(jié)計時的語言，其節(jié)奏是以重讀音節(jié)為基礎，重讀音節(jié)和弱讀音節(jié)交替出現，并且重讀音節(jié)之間總是保持大致相等的時間距離。根據英語節(jié)奏的特點，教師在句型教學時，可以邊示范邊均勻地打著拍子，讓學生模仿著吟誦。學生的誦讀速度由教師掌握，拍子打得快，學生讀得快，拍子打得慢，學生讀得慢。訓練時，教師要特別注意學生的拍子是否落在重讀音節(jié)上。對于重讀音節(jié)，要讓學生發(fā)得清晰、響亮。而非重讀音節(jié)，要讓學生采用連續(xù)、弱讀、同化等手段。非重讀音節(jié)較多的地方應注意不要一個音節(jié)一個音節(jié)地讀，否則會破壞正常節(jié)奏、影響節(jié)奏訓練。只要堅持不懈地進行節(jié)奏訓練，就能不斷地培養(yǎng)學生的英語語感。:

2.在朗讀訓練中形成語感

在教學過程中，教師應十分注重學生多聽多讀。英語磁帶具有發(fā)音準確、語調優(yōu)美、生動形象、可重復性強等特點，教師應及時幫助學生分析語音、語調及發(fā)音方法，引導他們仔細品味英語語言的自然、流暢、優(yōu)美，在指導學生跟讀、仿讀時，鼓勵學生看誰讀得準確，讀得語調優(yōu)美、讀得自然、讀得有感情，從而自然地培養(yǎng)學生的語感。在教學中，教師更應加強學生的朗讀訓練，讓學生通過朗讀反復感受語言的語境。這一過程是一個“實踐——感知——再實踐——再感知”的良性循環(huán)過程，可以使學生的認識和理解逐步深化。而且，對教材朗讀既能感知具體語境的表達技巧、語言氣勢，又能引導思維的聚合和發(fā)散，反復感受規(guī)范語言。這樣，語言運用的規(guī)律就會在腦海里自動結合一種語言知覺，進而產生強烈的語感。

3.在背誦訓練中提高語感

語感不是理性的產物，而是感性的產物，只能通過大量的語言實踐才能獲得。“語言教學要抓語感，語感要抓背誦”。這說明“背誦”是培養(yǎng)和提高語感素質的重要途徑。俗話說：“熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。”這也充分說明了背誦的重要性。在背誦過程中對英語課文或優(yōu)美的語言材料反復誦讀，能夠通過有聲語言再現作品的藝術形象，從而產生如見其人、如聞其聲、如臨其境的感覺，是學生獲得英語語感的途徑。當用心背誦進行到一定程度時，學生便仿佛進入了英語所蘊含的思維和表達模式中，聽起來順耳，說起來也靈活。在潛移默化中，英語語感也就形成了。若背誦得法，則事半功倍。因此，在教學中，教師應指導學生掌握如下背誦策略：步驟一：精選內容，抓住重點。步驟二：聽讀領先，試背在后。步驟三：結合漢意，背譯同步，意義認識是背誦課文的有效方法。教師應先快速地了解漢語內容，然后結合意義去背，遇到生疏處，試著心譯一下，這不僅是有效的背書方法，還能鍛煉翻譯能力。

4.在寫作訓練中發(fā)展語感

多聽和多讀有助于語感的發(fā)生和形成，這種發(fā)生通常是潛意識的。而多寫則有助于語感的表現和成熟，由潛意識進入意識，由內需潛能轉化為外在行動，使語感得到全面的發(fā)展。因此，要學好英語，培養(yǎng)英語語感，就要多寫。英語的寫有兩個方面：一個是機械的寫，如抄寫、默寫和聽寫；另一個是創(chuàng)造性的寫，即寫作。寫作的好處就是對讀、聽、說的最好反饋。英語語感的成熟是形成英語思維的能力，而寫作訓練對于英語思維能力的發(fā)展有好處，筆者在指導寫作中，采用循序漸進的訓練方法，從基本詞匯的積累和應用著手，強化基本句型和常用句型的訓練，力求表達地道、通順、流暢、平易、得體，然后再逐漸過渡到材料作文、看圖作文，指導學生熟悉各種文體的組織結構和段落層次的寫作方法，學會運用過渡詞和邏輯關聯用語使短文保持連貫流暢，讀起來有純正的語言味道，有美感。

語感是言語理解的輔助手段，是語言表達的重要向導，是言語主體發(fā)揮語言潛能的重要載體。語感在英語學習中是至關重要的。要想真正掌握英語，增強學生運用語言的熟練性，提高他們對語言的反應能力，從而增加有限時間內語言信息的處理量，并能靈活自如地運用，就要通過各種途徑培養(yǎng)和提高學生語言的感悟能力，從而提高英語綜合運用能力。

參考文獻：

[1]項本芳.提高初中生英語語感的探索與實踐[J].基礎教育外語教學研

第7篇：營養(yǎng)學論文范文

近年來，國家對職業(yè)教育的重視、制造業(yè)發(fā)展對高素質技能型人才的大量需求推動了高職院校生源迅速增長，教學規(guī)模逐年擴大。但是，高職院校的生源畢竟屬于專科最后一批，學生的高考成績普遍不高，學生的基本素質相對較差，表現為高職生的文史哲知識基礎薄弱；缺乏人文情感，一部分學生的人生觀和價值觀不明確；欠缺吃苦耐勞精神，容易隨波逐流。剛入校的高職生擺脫了應試教育，進入到寬松的環(huán)境，容易被文化快餐吸引，于是，大行其道的文化快餐成為高職院校學生的最愛。文化快餐對高職生的影響具體表現在以下幾個方面。

1.在知識來源的選擇上，學生在書籍上的消費投入日趨減少，而在數字產品上的資金和時間消耗相對增加。學生選擇的絕大多數是來自于報紙、雜志、互聯網等大眾傳媒供給的快餐化信息，熱衷于以音像為媒介的間接閱讀，獲取的是短暫的感官享受，膚淺的思維。

2.在學習內容的選擇上，學生偏重于通俗文化、網絡小說、娛樂休閑等內容，閱讀的態(tài)度呈現出功利化、隨意化的傾向。傳統經典的閱讀日漸邊緣化，相當一部分高職生，尤其是工科院校學生僅僅把閱讀傳統經典當作課余消遣，且有一部分學生對此絲毫不感興趣，從未閱讀過，也不打算閱讀。

3.在教學方式的喜好上，快節(jié)奏、大容量、花樣翻

新的多媒體教學代替了以研讀、感悟為主的傳統教學方式而樂于被高職院校學生所接受，快餐式教學雖然能夠很好地激發(fā)學生學習積極性，但它追求的只是形式上的新奇有趣，多媒體的過多運用也容易導致喧賓奪主，讀文變成了直接的看圖、聽音，抹殺了文字的獨特魅力，遮蔽了學生對豐富文化內涵的感悟，阻礙了學生文化素養(yǎng)的積累和提升。

4.在自主學習能力的培養(yǎng)上，文化快餐對學生自

主學習能力的培養(yǎng)起到了負面作用。高職生本身就欠缺自主學習能力，再加上學生提高自身文化素養(yǎng)的意識淡薄，文化快餐過度的通俗化和圖像化，造成學生閱讀思考的缺失，遇到問題不再思考自己解決，而是直接求助于更為快捷的途徑，久而久之，形成了慣性，將不利于學生自主學習能力的培養(yǎng)。

5.在圖書館資源的利用上，網絡在校園的普遍推

廣使用使原本在校園還占一席之地的圖書館閱讀也受到了極大的挑戰(zhàn)，越來越多的高職生把空余時間交給了電腦和手機而不再去圖書館學習，一小部分高職生甚至從不去圖書館。一方面是學校對圖書館建設的重視，另一方面卻是圖書館資源利用率的降低。圖書館資源利用的現狀也說明了高職生對文化快餐的全盤接受。

二、文化快餐對高職院校學生文化素養(yǎng)提高的利弊

1.文化快餐對高職生文化素養(yǎng)提高的有利面

在一個充滿文化快餐消費的社會中，社會大眾特別是學生對它的認同說明它有其積極的一面。首先，“快餐文化”也是文化，雖然營養(yǎng)有限，但它多少還是補充了高職生貧乏的文化知識。現代大眾傳媒對經典文化進行視覺化、通俗化、娛樂化的改造，高深難懂的書面文字變成通俗易懂的平民化口語和生動形象的故事，更易于被學生主動接受。比如，大家認可的《百家講壇》系列節(jié)目把傳統文化的內容通俗化、趣味化，對拉近學生和傳統文化的距離，培養(yǎng)學生對傳統文化的興趣，提升學生的文化素養(yǎng)起到積極推動作用。其次，文化快餐不僅滿足了高職生及時充電的需求，而且，它帶來的多元價值觀，有利于學生的個性化成長。再次，高職生理論學習的時間少、實踐學習的時間多；文化課學習的時間少、專業(yè)課學習的時間多，面對有限的時間，學生又需要各種精神食糧，文化快餐為學生枯燥的學習生活帶來了享受和樂趣，給學生帶來了很好的精神滿足和撫慰。

2.文化快餐對高職生文化素養(yǎng)提高的危害性

文化快餐對高職生文化素養(yǎng)提高所起的推進作用是有限的，而不利影響卻更為突出。首先，文化快餐是一種淺層次的、無深度感的消費文化，過多接觸會造成學生思辨能力弱化、審美能力退化、文化欣賞水平降低，使學生的知識構成、價值觀念、思維方式等發(fā)生重大改變，部分學生精神生活陷于享樂主義、頹廢主義狀態(tài)。很多學生在校三年貌似在不斷地“閱讀”，但是，在畢業(yè)生綜合素質測定和就業(yè)后用人單位評價上不僅看不出，而且還表現得浮躁、膚淺。其次，大眾媒體不斷炮制出來的文化快餐具有世俗化、趨同化、泡沫化傾向，存在對傳統經典的隨性戲說、解讀，甚至為了通俗而通俗，為了利益而媚俗，極大地妨礙了學生對經典本義的理解，容易誤導學生。再次，文化快餐關心的是文化對于受眾的刺激性、吸引性和迎合性，這種目的性所帶來的滿足是短暫、貧乏的，趨向于造就的是一種消費型享樂型人格。相反，經典閱讀帶來的滿足是積極、主動、富于創(chuàng)造性的，它可以增強人的生活信念和熱情，陶冶和凈化人的心靈和人格，推動人的自我實現和自我完善，這種滿足是恒久、豐富的，趨向于造就的是一種建設性成長型人格。高職生長期浸泡于文化快餐中，成為文化媒介的奴隸，一直獲得的是一種較低層次的滿足，無益于優(yōu)秀人格的塑造。盡管文化快餐具有一定的文化補充功能，但我們也應該意識到，“文化快餐”只應是輔，不能取代正統、經典的文化而成為文化的主流和主導，高職院校肩負著提高高職生人文素質的重任，更不能漠視這一現實，必須積極做出應對。

三、合理有效引導文化快餐，探索提高學生文化素質途徑

1.對文化快餐進行有效引導

正如紙質閱讀不能取代網上閱讀，傳統文化也不能淘汰快餐文化。傳統文化是打基礎、拓深度、建構知識體系的有效方法，而文化快餐則是廣見聞、拓視野、增加知識點的便利途徑。要引導高職生學會根據自己的需求適當掌握兩種閱讀的比例，不能任由趣味性強的文化快餐占據自己的時間，要引領他們擺脫浮躁功利的心態(tài)，通過各種方法把從文化快餐中涉獵到的知識點積極引導到以文、史、哲為核心內容的傳統文化經典閱讀上，以打下較為扎實的文化知識基礎。

2.培養(yǎng)學生文化自覺

培養(yǎng)高職生的文化自覺是提升其文化素養(yǎng)的內在需要，文化自覺的培養(yǎng)需要加強對文化的認知能力，加強文化自主學習的能力，建立開放性的學習觀。文化自覺的形成有助于學生最大限度地跨學科、跨專業(yè)去涉獵文化知識，在開放性的學習中發(fā)現問題、解決問題，不滿足于流行的、已知的理論和觀念，對現成知識持懷疑和批判的態(tài)度，又對未知的知識領域進行大膽假設和探索，這有利于實質性地提高學生素養(yǎng)。

3.摒棄快餐式課堂

實施素質教育，教師是關鍵。教師本身應具備一定的文化素養(yǎng)，理解文化所具有的豐富內涵，帶頭閱讀經典著作，在教學過程中把課程教學與提高學生修養(yǎng)緊密聯系起來，主動向學生推薦適合他們閱讀的書籍，激發(fā)他們閱讀的興趣，引導他們不斷去讀好書，開闊視野。教育者的心態(tài)和行為對學生的學習心文化與職業(yè)素質教育42理會產生直接的影響，無論是專業(yè)課教師還是文化課教師都要注重言傳身教，自覺摒棄快餐式備課和快餐式教學，要認識到文化素養(yǎng)對人的發(fā)展的重要性，只有這樣，學生也才會認真對待自身文化素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高。

4.創(chuàng)造便捷、高效的經典閱讀途徑和方式

首先，高職院校的圖書館要加強人文方面圖書的投入，提高經典著作擁有的數量、質量。其次，要推廣豐富的傳統文化閱讀方式，通過開設文學欣賞、經典作品賞析等選修課程，通過舉行專題講座、文化講評、專家學者演講等豐富多彩的活動提高學生與經典文化接觸的頻率，使學生對經典的閱讀和研討成為常態(tài)。同時，要舉行多種多樣的促進經典閱讀的競賽類活動，借助經典誦讀、閱讀感悟、經典舞臺劇等比賽方式推進文學經典閱讀方式的多元化，激發(fā)興趣，陶冶情操，豐富知識，提高學生素質。

5.重視人文素質教育氛圍

環(huán)境是無形的教育資源，濃厚的校園文化氛圍，會對學生的文化素養(yǎng)產生潛移默化的影響。高職院校的校園建設要注重人文氛圍的營造，以雕塑、宣傳欄、道路建筑、校史博物館等來展現學校的人文精神，引導學生組建或參與文化藝術方面的學生社團活動，使學生在生活環(huán)境中受到文化氛圍的熏陶。高職院校也可充分發(fā)掘校外人文素質教育氛圍，可結合專業(yè)和學科特點，在實踐活動中參觀優(yōu)秀企業(yè)，參加社會調查，參與社會服務，開展素質拓展訓練等，讓學生在實踐中感受各種文化，認識到自己在文化素養(yǎng)方面的不足，從而主動鞭策和督促自己加強學習，提高修養(yǎng)。

6.樹立素質教育新理念

第8篇：營養(yǎng)學論文范文

對語言能力的培養(yǎng)，語言能力是跨文化交際中必須具備的交際能力，它與語用能力以及語言策略能力共同構成了外國學者所認為的跨文化交際能力。在英語的教學過程中，英語老師應該適時適當的向學生指導語用的學習方法，以此提高學生的交際能力；語言策略能力指的是人們對語言的運用應變能力，現在很多學生學習英語，掌握英語的含義和用法已經非常的熟練，但是如果運用到生活中，在不同的語言環(huán)境下和他國的人交流就經常會出現了一些問題，這就要求老師針對這一問題，在對學生進行英語訓練的時候讓學生意識到應該根據不同的語言環(huán)境去學習，講究語言應用的策略，這樣的練習方法可以彌補學生詞匯和語法知識缺乏的不足。這樣訓練學生學習英語，培養(yǎng)了學生的語言能力，使學生能夠積極有效地去處理交流中遇見的問題，準確的傳達自己的想法，從而提高學習的整體交際能力。

二、思維能力的培養(yǎng)

在以往的教學教法中，人們對英語學習的認識就是熟悉掌握詞匯和語法，并沒有考慮怎樣的運用，所以培養(yǎng)大學英語跨文化交際能力，就應該聯系他國文化，學習他國語言特色以及思維方式，加以訓練，這樣的學習方式有助于以后同他國人民進行交流時的實際應用，避免因為思維方式的不同，造成溝通內容上的誤解，正確的思維能力是培養(yǎng)跨文化交際能力的前提，是良好溝通的必要保障。

三、行為能力的培養(yǎng)

跨文化交際能力的最終體現者就是行為能力，所以提升跨文化交際能力就不容忽視對行為能力的培養(yǎng)。外國人對行為能力的定義就是行為規(guī)范的理解和對行為沖突的對策的能力，培養(yǎng)行為能力，首先就應該了解他國的行為規(guī)范，例如：基本禮儀和文化禁忌等等，從而避免因為不了解他國文化而在交流的過程中觸犯了他國的禁忌，引發(fā)不必要的矛盾和沖突；行為沖突能力就是在已經因為某些因素在交流的過程中與他人發(fā)生了爭執(zhí)，這個時候應該靈活的分析導致問題發(fā)生的關鍵因素，采用巧妙的解決方式化解尷尬的沖突局面。行為能力的培養(yǎng)是跨文化交流的體現者，因此，在大學英語跨文化交際能力的培養(yǎng)體系中應該在行為能力培養(yǎng)這一方面加強力度，以提升跨文化交際能力。

四、社會性發(fā)展能力的培養(yǎng)

第9篇：營養(yǎng)學論文范文

在相關研究中表明CH3OOH單分子解離一般具有4種途徑，包括了碳氧鍵斷裂、氫氧健斷裂、氧氧健斷裂以及水分子消去[2]。研究表明在乙醇單分子解離過程中，對羥基進行測定（采取激光誘導熒光法），并利用CCSD進行計算可得出氧氧健的鍵能為42.6±1kcal/mol。兩條解離路徑主分別如下：

（1）產生CH3+OH，該路徑盡管具備了最低的解離能，但事實上產物的穩(wěn)定性并不理想。

（2）將CH3OOH中的水分子消去從而獲取了較為穩(wěn)定的產物，但是解離能較高，與單健解離能差值可達3.4kcal/mol。另外通過一系列實驗得到了CH3OOHCH3O+OH該步反應的反應速率常數為3*10^-11，其標準生成熱為-27.3kcal/mol。在298K條件下其生成焓為-30.1±1kcal/mol。H02與RO2反應也是有機化合物降解過程中十分重要的一個環(huán)節(jié)，其中就涉及到了自由基HOx的化學動力學反應機理。若該反應處于復雜單態(tài)勢能面時，其中合成反應將會占據主體地位，同時消去反應也具有重要的地位。當處于二級反應狀態(tài)時將會使CH3O2H、CH2FO2H產生解離，此時在羰基化作用的導向下會生成CH2O以及CHFO,而在這個過程中H2O事實上是發(fā)揮了催化劑的作用。CH3O2與HO2的反應則相對較為復雜，反應過程中會受到中間體的影響，另外過渡態(tài)的差異也會造成反應存在不同。以最基本的單勢能反應為例，會存在六種不同的路徑，其中將得到三種產物，分別為CH3O2H+O2、CH3+O3以及CH4+2O2。

經過振動模型整合分析得出其主要機理如下：圖1CH3O2與HO2的反應機理1若從三態(tài)勢能面上分析則存在兩種反應路徑并生成同一產物即為CH3O2H+3O2，其反應機理具體如下：圖2CH3O2與HO2的反應機理2在眾多反應當中CH3+HO2CH3OOH是研究領域中最受關注的反應之一，相關研究對該反應體系進行了深層次的分析。在逆反應CH3OOHCH3+HO2當中，出現氧氧鍵斷裂時，此時甲基分子將向氧原子提供一個H，在這個過程中將會存在一個四中心過渡態(tài)。另外若反應是基于氧氧鍵的斷裂所形成將從而得到CH3O+OH，此時該反應路徑便會并不會出現過渡態(tài)，真?zhèn)€反應吸收熱量為45.7kcal/mol。

二、過氧乙烷解離反應動力學分析

除了過氧甲烷之外過氧乙烷也是大氣中羥基的重要來源之一，其反應類型主要為光解反應，在光照條件下與部分氧化劑進行結合并效果好，反應主要影響因素為氧化劑名都以及反應速率。早期研究中將CH3CH2+O2反應路徑表達如下：CH3CH2+O2CH3CH2O2CH2CH2O2HCH2CH2+HO2，從上述反應流程來看這個過程中并未出現高級能壘存在。之后對該反應進行了進一步的分析并得到了更為詳細的路徑。Ignatyev認為上述反應一共存在三個路徑：（1）先得到CH3CH2O2，之后將分子內的乙烯去除。（2）在生成CH3CH2O2之后，通過分子內重組得到CH2CH2O2H，然后分子內發(fā)生消除反應得到CH2-CH2。（3）在O2氧化作用下將H提取出來然后進行重排獲得CH2CH2OOH。在最近的研究中發(fā)現當反應處于三重能勢狀態(tài)下時會得到CH3CH2O2H以及O2，該反應過程將放出大量熱，其中釋放出的部分能量將在包含多個原子的中體現，從而使其進入激發(fā)態(tài)，通過測定可得在解離過程中釋放能量可達250KJ/mol，然后在四中心結構過渡態(tài)下會使得碳氧鍵與氫氧鍵斷裂，就形成了CH3CH2+HO2路徑以及CH3CH2O2+H路徑。

三、結語