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導游專業精選(九篇)

前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的導游專業主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。

導游專業

第1篇:導游專業范文

關鍵詞:導游專業;職業能力;培養

一.引言

在旅游經濟的發展過程當中,導游作為推動經濟發展的主力軍,在當中起到的重要作用是不言而喻的,對于導游專業的人才培養我們更是應該加大力度,在此之中導游專業學生自身的職業素質的培養是我們進行職業教育的重中之重,在進行旅游專業學生職業能力培養的過程當中針對我市當地旅游資源的特點進行相應的人才資源培養,切實保障我市旅游業的又好又快發展。本文就針對這一問題進行相關的研究和論述過程,希望諸位學者以及老師能夠提出相應的意見與建議。

二.導游專業學生職業能力的培養對于我市旅游經濟發展的重要性所在

職業能力的培養是我們對某一行業學生進行職業素質提高的關鍵性因素之一,在此過程當中對自身職業的認識程度也會更進一步,同時學生自身的工作能力也會得到不斷的提高,達到自身職業應有的素質以及能力。導游專業學生自身職業能力的培養對于自身今后的發展也是有著重要作用的,在此之中可以認識到自身對于整個旅游行業的發展處于重要的位置。

三.導游專業學生職業能力的培養現狀

(一)只注重理論不注重實際研究

在進行導游專業學生職業能力培養的過程當中,我們很多高校對于學生只是進行單純的理論實習,只是告誡學生我們在今后的工作過程當中應該提高自身的職業能力,可是具體方法我們并沒有真正的去進行研究,這樣學生在走入工作崗位后自然存在的問題很多,自身職業能力根本就得不到提高

(二)對于導游專業學生職業能力培養的認識程度不夠

在進行導游專業學生職業能力培養的過程當中,我們很多教師以及學校相關領導對其認識程度一直都是一個問題所在。在對導游專業學生來說職業能力的培養是對今后工作能否有力開展的決定性因素,我們很多教師和相關領導都是認為只要你會說那么導游你就過關了,這樣的思想是影響我們高校導游專業學生今后的發展,與此同時還影響著我市旅游經濟的發展。

(三)導游職業素質的缺乏

從現在的導游培養狀況來看,我們培養的學生缺乏導游職業素質,無法適應導游工作的實際需要,在競爭中經常處于不利之勢,導游專業的學生往往無法順利實現對口就業。這與整個社會崇尚學歷,要求高素質人才的趨勢有關,但是最主要的還是我們在人才培養方面沒有形成特色,還存在諸多問題,無法形成競爭力。

四.如何培養導游專業學生職業能力

(一)理論聯系實際打好職業能力培養的基礎

在進行導游專業學生職業能力培養過程當中,我個人認為只有讓學生在學習過程當中進行工作實踐才可以讓學生們感受到自身職業能力存在的一些問題,而我個人認為,通過學生與游客的切身交流,讓學生了解當今游客旅游的目的以及心情才是對自身職業能力提高的最好方法所在,在此過程當中通過與游客的交流,自身隨機應變能力得到充分的提高,在遇到問題與解決問題的能力不斷增強,結合理論研究進行不斷的探索與實踐,這樣學生在某種意義上說才能更加貼近社會,為我市旅游業的發展才能做出更大的貢獻,與此同時學生自身的職業能力才能夠得到最大程度上的提高。

(二)提高學校教師以及相關領導的認識程度

每一件事物的發展都離不開對其認識程度的提高,導游專業學生職業能力的培養力度的增強自然也離不開我們學校相關領導以及教師的重視程度的增強。在對導游專業學生進行職業能力培養過程當中我們有關領導對學生自身今后的發展應該放到重要的位置至上。

(三)實施職業實例教學法及其他教學方法

教師從專業報刊和互聯網上收集真實的導游服務實例,利用這些職業實例,引導學生進行分析,評價在各種實例中的職業導游員的講法、做法是否正確,能否做得更好。通常的做法是讓學生自己判斷是非,或由他們自己提出問題并找出解決問題的途徑和手段,從而加深學生對導游職業的了解和認識。

(四)注重導游職業素質的培養

在日常教學中,應借助各種手段和方法加強鍛煉學生的職業素質,如針對旅游服務專業側重于動手操作技能的專業特點,采用小組競賽的方法,在保證操作質量的前提下提高學生的操作速度。另外還可采用模擬情境教學的方法,利用角色扮演的方式讓學生在實際練習中學習基本的服務過程和必要環節,如餐飲服務員的席間服務程序,前廳服務員的入住接待服務規程等。而針對導游專業的專業特點,加強學生語言表達能力和導游詞講解技能的訓練和培養,以及學生人際交往能力、組織協調能力、應變能力的鍛煉,具體可采用模擬導游講解的方法,由學生扮演的“導游員”為學生扮演的“游客”提供導游服務,并請“游客”們對 “導游員”的服務給與評價,設定問題請“導游員”回答和處理。

五.結論

以上就是我個人針對我市旅游經濟發展對導游專業學生職業素質培養進行的相關研究過程,希望我個人的觀點能夠得到廣大老師們的認可,并希望大家能夠提出積極地意見與建議,為我市旅游經濟的發展獻出自己的一份力量。

第2篇:導游專業范文

引言

隨著我國經濟的發展,以及人民生活質量的逐漸改善,旅游業呈現蓬勃發展之勢,特別是各法定假期期間,各景點的游客絡繹不絕。“祖國山河美不美,全憑導游一張嘴”,這話雖有夸張的成分,但也揭示了導游語言能力的作用。導游詞講解是中職旅游專業的一個基礎訓練課,但卻存在很多問題,需要探尋更有效的講解技巧,促使學生形成扎實的基本功。

一、目前中職旅游專業學生導游詞講解存在的問題

近年來,中院校旅游專業為社會培養了大批專業導游人員,促進了我國旅游業的不斷發展。但一些畢業生的導游詞講解技能還有待提高,在實際工作中表現出以下幾個問題:一是語言乏味。文學基礎知識薄弱,存在“嗯”、“然后”等口頭禪或廢話;二是內容空洞。導游詞空話連篇,經常簡單羅列各種景物,由于當今游客多數都已經對旅游景點有所了解,這樣的講解也就形同虛設,導致出現被投訴行為;三是缺乏邏輯性。很多學生在講解時前言不搭后語,東拼西湊,自相矛盾,而且有時還會因為緊張而忘詞;四是亂引段子。一些學生受到社會不良風氣影響,“劍走偏鋒”,為了迎合某些游客的低俗要求講述敏感話題或黃色段子;五是不注意態勢動作。一些學生不是身體僵硬就是亂比劃,或是存在撓頭、搓衣角、上翻眼睛等不雅動作。

二、中職旅游專業學生導游詞講解的有效技巧

中職學校有著鮮明的辦學特色,旅游專業教師要為學生傳授有效的導游詞講解技巧,培養學生成為應用型導游人才。

(一)提升文化素養和語言表達能力

導游詞講解是知識與語言充分融合的藝術,現代導游員要求具備豐厚的文化知識和強大的語言駕馭能力。教師要引導學生學習相關的歷史、古跡文化知識,對比各種景點的異同,找出他們的特色之處,提升學生的文化修養。此外,教師應該為學生提供更多的語言表達機會,除了課上朗讀背誦課文外,還應組織各種聯誼活動,鼓勵他們正常交朋友,多溝通交流,同時教師還要做好字詞發音和口頭禪的糾正工作,從而增強他們的語言駕馭能力。

(二)精心設計導游詞

當前的游客對旅游有著很高的期待,導游員需要為各種知識層次、年齡、民族,甚至是各種國籍的游客服務,他們都有著不同的心理訴求。教師不但要為學生講述教材上的知識,還應拓寬他們的視野,講解相關景點的民間傳說、趣聞軼事,要求他們多閱讀相關書籍,運用豐富的網絡資源查閱搜集相關歷史典故,然后再指引他們根據搜集來的資料編寫個性鮮明的導游詞,并在課堂模擬表演,讓其他同學進行點評。需要注意的是,學生一開始編寫的導游詞可能書面語較多,這時教師要提醒他們明確導游詞的目的是與游客交流,讓游客能夠聽得懂,從而引導他們設計出優秀的導游詞。

(三)培養邏輯思維能力

作為一名優秀的導游員,一定要有較強的思維邏輯,這樣才能使自己的語言講解具有連貫性。導游員應該把自己想要講解的資料分類整理,分清主次,排列順序,明確說什么和先說哪部分內容。教師要在日常實際教學過程中進行指導,傳授他們比較法、抽象法、演繹法、歸納法等基本邏輯方法,幫助學生改善自身存在的邏輯思維缺陷,從而讓學生在未來工作中能夠有條理的為游客講述清楚。

(四)適當加入幽默元素

幽默是改善人際關系的劑,能消除矛盾與隔閡,為人們帶去輕松與歡笑。生活中其實不乏幽默元素,只要做個有心人,在很多場合都能看到一些人展示著機智的幽默感,還可以通過閱讀雜志或網絡搜索,聽相聲等方式獲得幽默素材,指引學生鑒別,選擇其中新穎有趣的段子為我所用。幽默元素只是一項導游講解的點綴,不是必不可少的,導游員要細觀察、勤思考、善總結,在講段子時要注意觀察游客的各種反饋,如果不合適則應立即停止,尋求能夠引起游客心靈共鳴的更好講解方法,不能在游客心中樹立油嘴滑舌的壞印象。

(五)巧妙融入態勢語言

態勢語言就是運用人的表情、肢體動作等方法傳遞信息的一種無聲語言,若是態勢語言運用的合理,不但會加強有聲語言的效果,有時還能改善語言表達不明的效果。一名優秀的導游員要適當展示自己的得體儀態和巧妙的肢體語言,注重日常生活的積累和培養。教師在教學過程中要指導學生掌握正確的目光語、表情語、手勢語、姿態語等,可以借助多媒體課件或網絡影音資料,讓學生進行觀摩學習,并在模擬場景中不斷練習,以求達到熟練運用的目的。此外,教師還應提醒他們合理的運用態勢語言,不能矯揉造作、丑態畢露,否則就會損害導游詞講解的節奏和最終效果。

三、結語

第3篇:導游專業范文

關鍵詞:高職院校;國際導游;專業群建設

中圖分類號:G718 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2013)11-0028-02

專業群建設是以專業建設為核心的資源整合活動。首先,這種資源整合活動可以凸顯專業與課程設置方面的優勢,避免同一課程重復設置現象。其次,可以集聚起相近相關專業的教師資源,形成專業師資的數量優勢、結構優勢,從而在專業教學上可以靈活調用,既能降低專業教師的儲備率,提高教師的使用率,節約辦學成本,又能滿足專業教學的需要,增強各專業的競爭優勢。此外,專業群由于專業相對集中,學校可以將有限的資金集中投入到相關實訓室,進行系列化建設,形成一個完整的、先進的實訓體系,從而使實訓設施優質資源得到充分利用、高效共享,降低建設成本和使用、維護成本,大大提高實踐教學效果。

建設國際導游專業群的必要性

隨著我國將旅游業提升至保增長、擴內需、調結構的重要戰略性產業的高度,旅游市場進入了快速發展時期。全國范圍內包括食、住、行、游、購、娛在內的完整的旅游產業體系正在形成。據世界旅游組織預測,到2020年,中國接待入境游客的數量將躍居世界第一,出境游也將同步增長,這必然會導致海外領隊和外語導游需求的猛增。據有關部門調查,2011年無錫市有40人報名參加考試,如愿獲得英語導游資格的有20多人,除個別人選擇自主就業外,其余20人全部被上海市旅游委人才交流中心看中,進入上海多家國際旅行社工作,年薪在10萬元以上。與此同時,全國高職院校中外語類專業語種設置較少,社會培訓機構對外語導游的培訓也有限。因此,外語導游(包括小語種導游)和海外領隊嚴重短缺。

南京旅游職業學院地處江蘇省南京市,從江蘇的國際旅游客源市場來看,歐美、日本和澳大利亞是第一市場,對英語、日語導游的需求量較大。隨著英語教育的普及,英語已經成為一種工具,盡管英語專業的學生有著得天獨厚的語言優勢,但是市場上對純粹學習英語的學生需求已經大為減少,學生就業情況并不理想。因此,可以將英語專業、日語專業與旅行社經營管理專業結合起來,使這些專業的學生在社會上具備較強的就業競爭力和職業生涯的持續發展能力。在國內客源市場方面,據江蘇省旅游局調查,國內游客以本地游客為主,所占比例最高,其次是安徽、上海、浙江,這幾個客源地共占江蘇國內客源市場的60.57%。此外,除華北地區外,廣東省的游客所占比例也較高。這就要求學校在進行中文導游培養的同時,還要突出華東線導游和粵語導游的培養。

值得指出的是,不管是中文導游、海外領隊還是外語導游(包括小語種導游),除了必要的導游知識和語言功底外,都必須具備與旅行社經營相關的諸如線路策劃、計調、票務等方面的知識。具備了這方面的知識,既能更好地勝任導游工作,也能拓寬學生的就業面,同時也可為學生在該領域的提升奠定基礎。鑒于此行業動態,可以在旅行社專業的基礎上,融合導游專業、英語專業和日語專業的優勢,打造國際導游專業群,從而使外語專業的學生增加導游技能,同時使旅行社和導游專業學生的外語水平得到提高。

國際導游專業群構建原則

市場導向,集成優勢 經濟社會發展引發市場對人才的需求是高職院校快速發展的重要因素。因此,在專業群設置上必須注重對市場和行業背景進行分析,主動適應社會的潛在需求,預測和跟蹤社會的未來需要進行專業結構的調整,使專業特色更為鮮明,更加貼近地方經濟建設發展,融入地方經濟發展的實際需要。此外,在專業群組建過程中,必須把特色明顯、職業崗位相近的專業放在一個專業群,使專業之間能交叉互補。

夯實基礎,持續發展 把相近的專業歸并到一起,有利于拓寬專業面,加強基礎訓練,以適應市場發展和學生職業生涯的可持續發展。將服務面小、針對性強、專業面窄的專業歸并到一個專業群中,有利于打通專業,拓寬專業面。此外,專業群內的各個專業也可以借助其他專業的力量進一步建設成長。

做優做強,共享資源 相近專業在不同的系開設,這在一定程度上會出現爭奪資源的現象,從而浪費學校的教學資源,也不利于專業的發展。專業群建設必須有利于人才資源的合理利用,也必須能夠避免重復建設,從而能大大降低教學成本的投入。

國際導游專業群構建框架

構建機理 專業群的設置與建設應面向市場,以就業為導向。首先要通過市場調研發現就業前景好的職業崗位(群),然后充分利用現有專業資源、專業師資、行業與政府(省旅游局)等社會資源,按照專業群組建條件,對新、舊專業進行整合與調整,從而形成結構合理的專業群。根據對市場的上述分析,中國的出入境旅游都將不斷發展,所以未來對領隊和語種導游的需求量會增加。外語導游中的英語導游、日語導游目前尤其緊缺。因此,可以出入境旅游活動為主線,以導游和旅行社職業為依據,整合旅行社經營管理專業、導游專業、英語專業和日語專業的相關資源,構建國際導游專業群,著力優化重組和創新課程體系、培養模式、教學資源與實訓體系,不斷提升師資隊伍的國際化、“雙師”化水平,提升國際化旅游人才的培養能力,具體如圖1所示。

專業群專業整合模式 在組建專業群的各個環節中,以“專業資源”的整合最為復雜。國際導游專業群擬以“一心,三軸,六向”的模式進行有機整合(見圖2)。(1)一心。指的是國際導游專業群的建設以旅行社經營管理專業為核心。其課程領域和就業領域是本專業群的共享專業平臺。一方面,在設有旅游專業的高職院校中,旅行社是一個傳統專業方向,所以一般前期基礎都比較好,比如,該專業不僅是南京旅游職業學院的特色專業,而且也是中央財政支持的重點建設專業;另一方面,導游相關知識是包括在旅行社經營管理的范疇之內的,且旅行社業務和崗位群是領隊和導游崗位的一個依托,如,上海旅專和桂林旅專都將導游作為旅行社專業的一個方向來發展。所以,旅行社經營管理專業發展得好,能夠有效帶動其他三個專業的發展。(2)三軸。指的是要進行縱深整合的三種專業能力方向——導游能力、旅游英語運用能力和旅游日語運用能力。這三種能力在發展過程中側重點各不相同。相應的三個專業和旅行社經營管理專業結合之后,可以培養不同類型的導游人才、計調人才、銷售人員和基層管理人才。(3)六向。指的是本專業群培養的六種不同方向的人才。根據江蘇旅游市場所對應的目標顧客群,高職院校的國際導游專業群主要是培養服務于出境旅游的領隊、針對英語國家的導游、針對日本入境游客的導游、針對華人華僑和港澳臺游客的粵語導游、針對國內游客的高端中文導游(以華東線國際與國內旅游為載體)以及旅行社其他崗位的相關人才。

國際導游專業群建設思路

放眼國際,改革人才培養方案 本專業群教學注重強化對學生基礎理論、實踐技能與創新能力的培養,人才培養方案由專業教師與國內外的行業專家共同研究制定,尤其可以借鑒國際上相關院校的成功經驗。課程內容要充分反映國內外相關產業和領域的新發展、新要求,減少陳舊內容。

校企合作,開發課程體系 本專業群應以“交叉性、寬口徑”為原則,推進“激發創造力、深度開發學生實踐能力”的課程體系建設。整個課程體系要重視知識面的橫向拓展,強調各專業知識間的交叉滲透,使本專業群的學生視野開闊,又具備一技之長。

加大投入,加強實訓體系建設 實訓體系包括實訓基地的建設、實訓團隊的建設、實訓課程的建設、實訓教材的建設以及實訓考核方法的建設。實訓基地的功能定位是:專業群內各專業學生的實踐教學基地,校企合作企業的職工培訓基地,本地區職業技能訓練考核鑒定基地。校內實訓基地以專業群內各專業核心技能訓練為基礎,形成模塊化校內實訓基地。實訓師資建設應當從共建共享的角度出發,組建一支具備“雙師”素質的專業群實踐教學團隊。此外,要重點研究實訓課程、考核方法和實訓教材的建設。專業群可以在調查行業技能考核標準的基礎上,確定本專業群的實訓項目及考核方法。同時,也可以通過調查近幾年學生的實習情況,與企業合作,共同制定更具個性化的實訓教材。

深入一線,加快“雙師、雙語”隊伍建設 為了使專業群的教學能夠高質量地順利開展,必須要有一支高素質的師資隊伍。為此,除了提供條件讓教師出國進修、進行理論和語言的深造學習外,還要鼓勵教師深入一線,通過掛職鍛煉、為企業提供培訓及參與行業有關項目等方式,迅速提高自身的實踐操作能力。

以人為本,創新體制機制 教學離不開物質和經費的支持,學院應圍繞專業群建設,調整經費支出結構,加大對教學工作的經費投入,加強對實訓、圖書資料等教學基本條件的投入,切實保證教學工作必需的各項經費,為創新人才培養提供有力保障。此外,為了保證專業群建設的順利實施,還必須有相應的制度作保障,具體包括校企合作制度、實訓基地制度、教學團隊管理制度、教學管理制度等等。

參考文獻:

[1]張立婷,周亞平,余巍巍,周美玲.我院專業群建設構想[J].東華理工學院學報(社會科學版),2004(3).

[2]袁洪志.高職院校專業群建設探析[J].中國高教研究,2007(4).

[3]李波.高職院校特色專業及專業群建設的研究[J].中國成人教育,2009(2).

[4]胡蕙芳.論專業群建設過程中的經驗與問題[J].浙江工商職業技術學院學報,2010(2).

作者簡介:

金麗嬌(1980—),女,浙江上虞人,碩士,南京旅游職業學院旅游管理系講師,研究方向為旅游管理。

第4篇:導游專業范文

老子游天下而成道德,孔子歷九州而就論語。古代成大器者都是在游歷四方中廣聞博錄、思考研究而流芳千古的。他們的巨大成就都或多或少要歸功于他們的游歷,這種游歷,就是今天所說的旅游。

由于人們消費結構和消費觀念的變化,旅游已成為人們生活中越來越重要的內容。它既是人們普遍喜歡的一項活動,也是現代人文化生活和精神生活的需要。旅游業已經成為世界上發展勢頭最為強勁并持久不衰的產業,被人們譽為“朝陽產業”、“無煙工業”。

旅游管理是一門操作性很強的專業,對學生的實踐要求很高。要求學生必須掌握現代酒店餐廳服務、客房服務等基本技能。

一、學習導游服務專業可以提高學生的人文素養

導游是游客與自然景觀、人文景觀進行心靈對話的媒介,是游客愉快幸福之旅的領路人,是建設旅游強省的希望與支撐力量。導游能力的高低、形象的好壞決定了游客出游幸福指數。因此,一個好的導游必須具備豐富的人文素養。

學習導游服務專業可以提升學生的人文素養。學生可以了解中國有悠久的歷史,燦爛的中華炎黃文化;也可以了解自然旅游資源的傳說、宗教知識、文學藝術、古建園林、風物特產、民族民俗風情、禁忌習俗。導游服務專業的學生的服務對象是形形的游客,還要與各旅游服務部門的工作人員打交道,因此需要掌握必要的心理學知識,為旅客提供心里服務,使游客在心理上得到滿足,在精神上獲得享受。此外,導游服務專業的學生還可以提高自己的審美能力。在向游客介紹優美的風景時,要用優美的語言,同時還要用美學知識指導自己的儀容、儀態,這些都有助于自己審美能力的提高。

所以說,學習導游服務專業可以提高學生的人文素養,使學生具備豐富的知識和審美的能力,這是從事導游服務行業的基礎。

二、學習導游服務專業可以提高學生的語言表達能力

導游員必須具有一定語言表達能力和技巧。導游員是靠嘴巴“吃飯”的。導游講解就是通過導游員的語言表達,向旅游者傳達各種信息,使之從中陶冶情操,增長見識。這就要求導游員的嘴巴功夫要過硬。導游講解是否動聽,能否吸引住旅游者是導游工作成敗的一個極其重要的因素。導游講解時應運用各種講解技巧,無論是使用外國語、普通話、地方語還是少數民族語言,都應做到語言準確、精煉、生動、形象、切中要點、引人入勝和富有表達力。學習導游服務專業的學生在長期的工作實踐中必然會提高自己的語言表達能力。

三、學習導游服務專業可以提高學生的人際交往能力

導游人員的工作對象廣泛復雜,善于和各種人交往是導游員最重要的能力之一。與層次不同、品質各異、性格相向的中外人士打交道,需要導游員掌握一定的公關知識并能熟練運用,具有靈活性和較強的理解能力并能適應不斷變化著的氛圍、隨機應變地處理問題,搞好各萬面的關系。導游員具有相當的公關能力可方便工作,有利于提高導游服務質量。

導游提高自己的人際交往能力,需要了解導游人際交往的理念,要以誠待人,理解游客,要積極主動,熱情服務。要了解不同的旅游者的不同的心理特征和心理需求,采用不同的,合適的溝通方式,建立和諧的人際關系。

四、學習導游服務專業可以提高學生的處理突發事件的能力

果斷、沉著、正確地處理意外事故是導游人員最重要的能力之一。旅游活動中意外事故在所難免,能否妥善地處理事故是對導游員的一種嚴峻考驗。臨危不懼、頭腦清醒、遇事不亂、處事果斷、辦事利索、積極主動、隨機應變是導游員處理意外事故時應有的品質。如果在旅游過程中遇見地震、火災、滑石、洪水等危險情況,導游要及時疏散游客,確保安全。這就需要導游還要兼學一些講解知識以外的應急救援知識 。老弱病殘的游客是導游服務中要特別照顧的對象。無論是在語速、行速、幫扶上,還是在危險地段的安全提醒上,都要謹慎適度。還需要導游俱備一些簡單的包扎等急救應知應會知識,要及時求救。

五、學習導游服務專業可以提高學生的身體素質形成開朗樂觀的性格

旅游接待工作既是一項十分繁重的腦力勞動,也是非常艱巨的體力勞動。導游員每天不僅要提供大量的導游講解服務,還要從生活的各個方面照顧來自不同國家和地區,具有不同文化傳統和生活習慣的旅游者。在旅游過程中,導游員經常是全團中第一個起床和最后一個就寢的人,而且要經常面對各種意料不到的困難,需要不斷的解決問題、調解各種糾紛、協調各方面的關系,這些工作會消耗導游員的大量腦力和體力,有時會弄得導游心力交瘁。導游服務專業的學生在工作實踐中可以提高自己的身體素質。導游員應該具有健康的身體和心理,精力旺盛、充滿朝氣。

第5篇:導游專業范文

眾所周知,旅游業是依附社會經濟而存在的,一旦社會經濟快速發展其規模必會擴張,也會加劇對高素質應用型旅游人才團隊的需求,為此具有獨特資源優勢的專業院校方面,應積極把握這一機遇。一方面要堅持理論研究;另一方面要對其人才培養現狀進行深入剖析,以尋求有效培養人才的模式,進而使自身院校獲得發展并滿足社會需求,實現我國旅游專業整體教育質量的提高。

一、當前專業導游人才培養的現狀

(一)導游人才供求沖突比較明顯

社會實際需求是導游人才培養的根本,但目前各專業院校在這方面的情況卻不容樂觀,不但難以滿足旅游市場實際需求,甚至存在脫離社會的現象,即導游人才培養無法跟上旅游業實際發展。據相關調查資料顯示,當前各院校旅游專業的學生就業率并不高,常常面臨就業難這一社會現實,也易受各種現實因素制約而選擇轉行,結果既浪費了專業教育資源,更會產生人才需求不足和畢業生難就業的奇怪現象,同時這也反映出院校教育無法突出市場需求,以及專業實踐教學實效性欠缺的一系列問題。

(二)課程設置脫離人才培養目標

對于旅游管理專業任何一種人才培養而言,都不能背離人才培養的目標,但當前部分院校受到社會競爭壓力影響,一味追求擴展“面”,而不注重培養和發展校內精神,以至于教學實踐時形成多個課程與培養目標單純重疊的情況,結果既不能培養出一專多能的專業人才,也不利于提升其專業化程度。

(三)教師團隊難以滿足專業需求

目前,大部分職業院校開設課程雖相對全面,但缺乏專業課程所需的教師團隊,結果造成多數課程教師專業水平過低,教師“半路出家”或兼代的不良現象。由于受專業化程度不高的影響,一些教師無法系統把握課程理念,很難有機結合理論與實踐,導致教學效率難以提高,也達不到預期的培養目標。

二、培養專業導游人才的有效策略

(一)建設“雙師型”專業師資隊伍

旅游管理專業嚴格要求著學生的操作性、實踐性,因此教師需要結合理論與實踐的教學,因此對于教師而言其既要具備深厚淵博的專業理論知識,還必須具備較強的實踐操作能力。由此可見,建設“雙師型”專業師資隊伍,一方面能夠提升教學質量,另一方面對實踐教學環節的組織實施也大有裨益。建議可從以下幾方面入手:

1、聘請區域內行業先驅者成立專業的建設委員會,比如旅游主管部門或企業的負責人,以及校內專業教師等,針對專業建設提出全方位的觀點,并定期開設講座培訓教師。

2、加強校企合作,提供給專業教師進入旅游企業掛職或兼職實習的機會,使其能夠充分深入行業第一線,進而把握行業最新發展信息;或聘請行業先驅入校兼職,進而建立專職結合兼職的專業師資團隊。

3、勉勵教師參與專業培訓或深造,加強先進教學方法和理念的學習,與此同時,院校還應積極完善教師的考核制度,最好是針對教師個體制定與之對應的考核指標,從而激勵現有教師積極實踐,以此達到提高教師教學能力的目的。

(二)進一步深化實訓教學環節

實踐教學是一種針對性的崗位技能訓練,職業院校與普通院校最大的教育區別即更注重培養動手能力,而要實現這一方面必須進行實踐教學。為此,專業院校首先要保證自身校內實訓設施符合教學要求,包括模擬導游、餐廳客房等實訓教室;其次要科學劃分實踐性教學,一般來說其涉及課程與畢業的實習兩方面,這其中課程實習即實訓。另外,由于旅游業屬于綜合性的特殊服務行業,畢業生需要深入到一線與顧客進行面對面的接觸,所以學生性格因素將對自身發展前途和企業服務質量產生直接影響,針對這一問題建議院校方面積極對旅游專業學生做星象測試,以明確學生是否適合旅游業,避免誤人子弟。

此外,若是生源選擇面不大,則可采取定制化培養已招學生,即在其對行業知識有所了解的基礎上,針對其性格特點,科學合理地指導其規劃和選擇專業未來發展方向與職業生涯,以免學生認為只有性格外向者才能從事旅游業而心生膽怯等情緒。然后,再通過專業書籍推薦,從業方向所需選修課程抉擇指導,布置相關崗位實習等,來實現定制培養計劃的目的。

(三)進行科學的專業定位

要合理定位導游專業,確定人才培養目標,就必須分析導游職業的崗位及其職能,并對其行業進行深入調研,通常導游專業主要是面向旅游企事業單位,包括旅游服務公司、景區以及旅行社等,一般工作崗位群則分別為接待崗、營銷崗和導游崗,而發展工作崗位群多為企業中層管理崗位,相關工作崗位群涉及星級酒店茶藝、餐飲及客房等服務崗位,學生必須在取得導游資格、普通話、計算機等證書后方可結業。

三、結束語

第6篇:導游專業范文

關鍵詞:導游業務 課程教學 實踐教學 課程改革

教育部在《關于全面提高職業教育教學質量的若干意見》中指出:職業學院應建立突出職業能力培養的課程標準,規范課程教學的基本要求,提高課程教學質量[1]。而導游業務課程是旅游管理專業的一門專業核心課、必修課,也是全國導游資格證考試的必考科目,是一門把導游服務理論運用到導游工作之中、并指導導游工作的實踐性較強的課程[2]。通過該課程的學習,就需要讓學生掌握如何做一名合格的導游人員,就需要學生必須具備各種導游實務知識和服務能力,熟練掌握導游帶團技巧,培養良好的應變、發現問題、分析問題和解決問題的能力,從而為將來勝任導游職業及相關崗位的專業技術工作奠定良好的基礎。近年來,高職旅游管理專業導游業務課程的教學內容隨著現代旅游業的蓬勃發展不斷充實,教學手段也不斷推陳出新,學生對課程的學習興趣和認同感就會不斷提升,就會促進學生整體學習效果的提高。然而作為一門年輕的學科,導游業務課程教學的現狀與存在的問題就顯得不容樂觀了,為了使導游業務課程更好的服務于旅游事業,該課程教學改革勢在必行。

1 導游業務課程教學改革的必要性

1.1 適應新形勢、實施創新教育的必然要求

實施創新教育、培養創新型人才,是實現國家強盛的重要舉措。而高職院校是培養創新型技能人才的重要基地。就需要在教與學的過程中充滿探究、發現和創造,既能充分發揮學生的特點又能培養學生的團隊合作能力,讓學生能夠變被動學習為主動學習,以此改進教學效果。因此,不難看出導游業務課程的學習必須以培養學生的創新精神和專業技能為基準的創新性教育為目標。

1.2 優化課程結構的客觀要求

導游業務是旅游管理專業一門實踐性較強的課程之一,主要目標就是培養學生的導游服務綜合技能,使學生的整體素質得到全面提高。這就要求我們在滿足旅游業發展需要的同時,將課程教學與旅游產業更好地結合到一起,進一步強化教學的針對性和應用性。

1.3 適應行業需要,加強教學實踐的內在要求

現在旅游行業急需動手能力強,尤其是對帶團技巧及對突發事件的處理等方面能力強的專業型人才。導游業務課程的教學如果只憑單純的理論講授,學生只掌握知識的條條框框,一旦面對實際工作,仍然是束手無策。所以這就要求導游業務課程的教學需要對學生進行豐富的實戰演練,只有如此方能培養出企業需要的人才,社會對旅游專業應用型人才的急需與落后的旅游教育之間的矛盾,使得導游業務的教學改革勢在必行。

2 導游業務課程教學中存在的問題

2.1 教學方式陳舊,學生綜合素質不強

旅游行業是具有創新意識的行業,需要的是面對不同情景,能夠靈活應變的人才。由于陜西廣播電視大學旅游管理專業教師缺乏具體實踐經驗就使學生不能將理論與實踐相結合。而教師在日常講授過程中,主要表現為以課堂、書本和教師為中心,偏重于理論知識的講解,對學生專業技能的指導欠缺,導致學生徒有理論知識,實際動手能力卻很差,學生的綜合素質有待加強。

2.2 實踐教學環節薄弱

在教學實訓條件方面,實訓室的建設資金不足,截止目前為止,還沒有專門的導游業務課程所需的校內實訓設施。由于導游業務課程所需要的實訓場所欠缺,學生對景點的模擬講解、接團服務流程、酒店入住等服務流程的實踐只能在學校的多媒體教室舉行,此種實訓缺乏仿真環境,學生的臨場應變能力得不到有效鍛煉,最終導致學生的實際操練能力、處理突發事件的能力嚴重缺乏。

2.3 課程考核形式單一

導游業務課程考核形式也主要以期末閉卷考試為主,考試內容主要強調理論知識考核,缺乏對學生專業技能的考查,尤其不能夠考查學生處理突發事件的能力。

3 導游業務課程改革形式

3.1 創新情景模擬教學,培養學生課堂學習的興趣

情境模擬就是要求教師根據教學大綱設計出不同的場景,讓學生進行模擬練習。在模擬過程中教師針對每個學生存在的問題進行不同的點評,分析其優缺點,并提出改進意見。而學生通過這樣的實際操作,一方面可以系統地將各類服務程序、管理方法和技能掌握起來,從而讓自己的應變、協調、社交和解決問題等各方面的綜合技能素質得以提高;另一方面通過學生的親身體驗,培養學生學習本門課程的興趣,增強學生的參與意識,進一步培養學生學習的興趣。

3.2 加強校外實習基地建設

針對導游業務這門課程的特殊性,該門課程與行業的聯系更為緊密。在教學過程中,雖然有些教學內容和實踐環節可以在學校的課堂中進行,但遠不如在企業中來的真實,學生也更認真對待。而且,學生在學校學到的專業知識、實踐操作技能也需要拿到真實的企業環境中去真刀真槍地檢驗,也是基于此,導游業務這門課程需要建立一批技術條件較好、管理水平較高且相對穩定的校外實訓基地,這樣可以更好地利用企業資源、社會資源來服務導游業務課程的教學工作,以彌補學校教學資源和設施的欠缺。當然,對于導游業務這門課,如果學校擁有自己的旅行社、賓館等實習實訓場地,將更能保證該門課程學生實踐技能目標的實現,從而更好的提高該門課程的教學效果。

3.3 創新教學方式,以賽促學,以賽帶訓

技能大賽主要是讓職業院校更多地了解企業。很多的旅游行業在進行技能大賽項目命題的時候,主要是以一個企業為主體,其他企業共同參與為主。在整個大賽的全過程,學校能夠進一步讓學生了解到企業所需要的人才,這對以后學校選擇課程內容是有很大幫助的[3]。另外,技能大賽的比賽項目是專家根據現有的專業設置和社會需求而設定的,具有針對性。從技能大賽項目的設置、到比賽項目的設計以及評價標準和培訓體系的設計等,都對教學體系的構建有著很強的借鑒性,對以后導游業務課程的教學過程也起到了指引的作用[4]。

3.4 加強師資隊伍建設

優秀人才的培養離不開理論知識廣博、實踐經驗豐富的雙師型教師。導游業務這門課是門實踐性很強的課程,這就要求任課教師不僅有豐富的理論知識,同時還要具有豐富的實踐經驗。因此,就要求學校給予教師更多地行業培訓機會,鼓勵教師深入到行業的第一線,到具體的崗位鍛煉自己,并將最新、最有用的知識和技能教授給學生。同時,學校應該將有經驗的、來自于服務行業第一線的兼職教師請進來,將企業最新的技術和技能能夠及時傳授給學生,讓學生能夠熟練掌握最新的技術或者技能。學校還可以將本行業、本地區具有豐富經驗的專家以及學者請到學校中,讓其將行業中最新的發展和動態以及存在的新問題,能夠帶到課堂上去,讓學生了解。通過這樣,也能夠達到學校的理論優勢和企業一線經驗完美融合,從而達到校企雙方共同培養出適合企業發展所需的人才,以此實現共同進步,共同發展,共同促進的良性循環,真正做到雙贏、互動的局面。

3.5 采取靈活多樣的課程考核手段

在對旅游管理專業課程進行安排的同時,大部分的課程還是以筆試為主要考核形式。但是因為《導游業務》是一門實踐性操作很強的學科,因此在該門課程考核的時候,需要改變傳統的測試方式,堅持以能力考核為重點,采取開卷筆試、情景模擬、專業競賽等方式進行考核。在筆試基礎上,要考核學生思維判斷能力、應變能力以及導游講解能力,在模擬環境下情景模擬等能力。這樣的考核方式主要考查的是學生的綜合能力,避免不能夠將所學的知識靈活運用到實際中去,并通過專業競賽,給學生搭建良好的展現自己才能的知識平臺,既能提高學生的專業技能,又能充分調動起學生的學習興趣。

參考文獻:

[1]張穎.《導游業務》課程任務驅動教學法創新初探[J].職教論壇?網絡財富,2009(15):77-78.

[2]馮云艷.《導游業務》驅動教學方法創新初探[J].改革與創新,2011(1):25-26.

[3]劉焰.國家級職業技能大賽對職業教育的影響力探討[J].教育與職業,2010(3):46-47.

[4]李文,高健.職業技能大賽對高等職業教育的啟發[J].職教論壇,2010(4):48-49.

基金項目:

陜西廣播電視大學科研項目(11-07-B34;13G-04-A6)。

第7篇:導游專業范文

關鍵詞:中職學生;導游專業;語言能力;培養策略

古人云:“工欲善其事,必先利其器。”作為一名導游員來說,語言是其服務的工具,導游員若沒有扎實的語言功底,就不可能順利完成導游工作任務。作為輸送基層導游人員的主要陣地,中職學校在培養導游專業學生的語言能力上,承擔著艱巨的任務。

一、中職導游專業學生語言表達存在問題

(1)難以克服的畏懼心理。當前的中職學生,由于大多數是中考的“落榜生”,因此普遍存在自卑心理。同時,由于緊張或擔心別人恥笑等心理因素的影響,在進行講解時,怯場現象很嚴重,缺乏自信。上臺后由于過分緊張而面紅耳赤,聲音發抖,不敢直視老師和同學,甚至有些學生還拒絕當眾講解。

(2)語言缺乏條理性,思路不清晰。有些學生在進行導游詞講解時隨意性很強,看到什么,想到什么,隨口就講。這樣的講解看似很流暢,很投入,但往往缺乏頭緒,過于平淡,沒有條理性,主題不夠突出,思路不夠清晰,讓人聽完以后還是一知半解,無法留下印象。

(3)語義表達不清,措辭不當。由于中職學生對語義的理解、運用能力和導游基礎知識相對薄弱,在進行導游詞講解時,往往只留意措辭字面的簡單含義,而忽略了其文化內涵或專有用途,從而會引起誤解或造成一定的麻煩。比如,在講解佛教景觀時,會涉及佛入滅、寂滅的相關文化,有學生會用“死亡”一詞來表達。事實上,根據佛教解釋,佛入滅是佛的色身與娑婆世界眾生的法緣已盡,也是修行所欲達到的最高境界。由于學生們對佛教知識理解得不夠深刻透徹,就隨意地使用世俗的“死”字來進行解釋。這樣的講解,含糊了佛教的根本,違背了導游詞講解正確、清楚的原則。

(4)語言組織存在障礙。中職學生的學習基礎普遍較差,尤其是語文功底比較薄弱,語言組織能力不強。因此,在講解時容易出現語言重復、遣詞造句能力差、缺乏過渡語言的使用等一些問題。同時,由于學生本身缺乏導游詞寫作的能力,因此,機械套用書本上做示范的導游詞。這樣的講解生搬硬套,缺乏針對性。

二、中職導游專業學生語言表達存在問題反思

(1)學生層面。作為導游專業課堂的教學主體,在課堂上,學生普遍缺乏進行語言訓練的積極主動性,熱情不夠高,甚至會出現冷場的尷尬情景。另外,由于多數的中職學生對語文學習的興趣不高,沒有閱讀和寫作的興趣和習慣,因此,語言表達能力不能很好地得到鍛煉,課外知識的積累也不夠豐富。

(2)教師層面。在教學過程中教師起著主導的作用。在實際的導游專業課教學過程中,普遍存在著這樣的情況,即教師過于重視導游理論知識方面的考試而忽視了對學生語言方面的訓練,即使有往往也是圍繞導游證現場考試指定的幾個景點做突擊式訓練,缺乏長期性和連貫性。

(3)教學理念層面。導游專業具有很強的實踐性,因此在實際的教學中,更應該注重實踐教學。但當前,很多職業學校在導游專業的課程設置方面不夠科學,重理論而輕實踐,加上實訓教學場所不夠完善,設備不夠齊全等問題的制約,所以很多專業課教學都局限于課堂上專業理論知識的學習。同時,學校很少組織導游專業學生到景點進行實地考察,學生對于導游語言講解沒有專業的認識,從而導致實踐教學與理論教學相脫節。

三、中職導游專業學生語言表達能力培養策略

(1)啟發引導,鍛煉膽量。孔子曰“不憤不啟,不悱不發。”對于學習興趣不高的中職學生來講,如果他們的求知欲望能被強烈激發,學習的興趣也將會被調動起來。這應依靠教師用有效的、激勵性強的語言去激發學生言語表達的主動性。如將班級設置為若干小組,各個小組進行小組講解、辯論、演講等方面的競賽,或者利用每節課的前五分鐘,讓1~2名學生進行表達訓練,要求學生輪流對當地的某一景區點進行講解,然后班級同學集體評價。通過這樣的一些方式,不僅可以鍛煉學生的膽量,同時,可以糾正一些在表達中容易存在的問題。

(2)理清思路,有序講解。導游講解是否流暢有序,在一定程度上取決于導游員講解的思路是否明確,條理是否清晰。因此,在日常教學中,教師應始終給學生灌輸這樣的理念。例如在講解花果山景點時,在講解前就要讓學生先選定是徒步登山、乘坐纜車登山、還是乘坐景區游覽車登山,再根據不同的游覽方式,設定講解的線路,這樣在講解時就能做到條理清晰,胸有成竹。

(3)改進模式,創設情境。針對中職學校學生的特點以及導游專業課程的要求,在教學模式上應打破傳統的方式,選用情境教學的方式來激發學生學習的興趣,培養學生獨立思考和解決問題的能力。如在課堂上,通過多媒體演示景區的美景以及導游講解的示范,接著讓班級學生分小組,分別以導游身份和客人身份進行講解和評判,有條件的話,可以經常帶領學生到景區去實地考察、講解。通過這樣多次的實踐與練習,能全面提高學生的講解水平。

“祖國山水美不美,全靠導游一張嘴。”然而,導游員語言能力的培養不是一朝一夕的,需要長期的鍛煉和豐富的積累。我們中職導游專業教師的任務就是引導學生從起點開始,就能以正確的方式,在職業發展道路上不斷前進。

參考文獻:

[1]黃桂辛.導游實務[M].南寧:廣西民族出版社,2004.

第8篇:導游專業范文

導游/人才培養/師專/職業能力

高等職業教育是我國教育體系中的重要組成部分,為社會培養了大批急需的應用人才。該類學校強調職業性、應用性和技能性,因此它的教育模式也傾向于應用能力,即便是教學改革也是以應用為基礎。麗江師專導游專業人才培養就基于職業能力,對學校及學生發展都起著重要的現實意義。

一、基于職業應用能力為導向,探索導游專業人才教學模式

(一)以強調能力的基礎上改革教學模式

高職教育目標為適應社會需求,為社會培養應用型人才,所以有必要改革傳統職業教育教學模式。首先根據導游專業教育特點強調職業能力本位,設計教學模塊時從品德、能力、知識和素質不同角度出發,將專業知識應用實踐性和針對性結合學生可持續發展,明確每門課程學生必須掌握的專業課程學習內容。對于導游專業,該專業學生的核心能力為交流溝通,應把此類課程作為課程設計的重點內容。此外,導游專業中最重要的能力則是領導能力,也是重點講授內容之一。本文所研究的麗江師專在改革傳統教學方法和教學手段中就針對導游專業應用性和綜合性強的特點徹底改變了單一的看圖說話陳舊教學模式,大幅度提高了教學質量。

(二)更新教學理念

麗江師專導游專業在人才培養方面以各專業所需職業能力構建教學模塊和專業體系,要求教師在教學過程中由傳授知識逐漸過渡至培養學生能力,注重從知識向認知轉變,拋棄填鴨式教學模式,注重研討式、啟發式、討論式、案例式等教學方法。培養學生自學能力和創造能力,積極調動學生積極性和學習興趣,尤其重點培養學生思辨能力和操作能力對勞動密集型和重實踐經驗的旅游行業有著積極的促進作用。此外還應強化實踐教學,通過分解訓練導游專業基本技能有利于學生參與實踐。由于該類學科的學生面臨的群體來自五湖四海且都是單獨的個體,單純的書本知識只會限制工作。因此系統分解導游專業技能,使學生在教師的指導下逐層認識每一個工作環節,最終掌握所需能力。

二、探索多樣化教學方式

高職院校在教學組織和實施手段上樹立以學生為主體和以職業能力為本位的教學理念才能有效實現人才培養目標,因此采用不同教學法對實現職業能力的培養起著重要的促進作用。例如情景教學法,該教學即教師在教學過程中有目的地引入或創設帶有情緒色彩和生動形象的場景,進而幫助學生理解教學內容并使其心理技能得到發展。對于導游專業來說,可在學校實訓室中模擬工作中情景,如接團、接站服務,參觀游覽服務等,教師可針對學生在情景中的問題做出指導,讓學生了解導游服務的各種問題,進而獲得相應的技能。再例如案例教學,該教學法以案例為基礎,教師扮演設計者和激勵者角色鼓勵學生積極參與探討。在導游專業技能課程中,教師可通過引入相關的案例講解知識點,之后采取設疑和分組討論的方式引導學生積極參與思考,讓學生運用所學知識分析案例問題,不僅能培養學生解決問題能力,一定程度上還能增強學生語言表述能力。

三、加強校企合作的深度與廣度

導游專業人才培養的最佳方式就是校方和企業之間的合作,眾所周知,檢驗導游專業學生是否具備良好的實際操作能力和創新能力都在于實習實踐階段。然而只是校方與旅行社最基礎的合作方式,課程體系建設、專業建設及人才培養模式的構建旅行社很少參與。因此在不斷加強校方與旅行社的深層次合作及深化導游專業教學改革中,必須經過良好條件下反復訓練,培養導游專業學生的專業能力必須有實踐經歷,僅僅口授或演示是難以實現預期教學目標的。學生應邀請旅行社相關企業人員參與課程選擇到實訓指導等各項教學工作,同時企業還可為學生提供實訓場地和設備,逐漸豐富校企協作內容,進一步形成產學結合的人才培養模式。此外,旅游企業可將高校作為內部員工培訓基地,定期讓企業員工都相關合作學校接受學習,或接受學校教師去企業掛職鍛煉,雙方員工能力都能得以提高,一定程度上也加大校企合作的深度,有利于推動人才培養模式的積極運行。

四、建立以職業能力為中心的評價體系

職業能力是若干能力要素的組合,因此也應采取多角度和多方法測試學生職業能力,如操演、答辯、模擬、調查報告、教師評價、學生自評、用人單位評等多方面考查。例如對學生職業知識評價,第一堂課問題,這也是及時反饋教學信息的方式,更是師生在課堂交流的主要方式。第二書面考試,以筆試測試學生對所學知識掌握程度,是評價學生階段性學習效果的方式之一。第三作業分析,該方式可實現師生間的客觀評價,反映學生知識掌握情況。如對學生職業能力評價,實現其評價主要通過考取資格證,也是評價師專導游學生職業能力重要指標,更是學生完成學業是否能從事導游工作的基本條件。高職院校可規定導游專業學生必須獲得資格證,同時最好還要持有與現代旅游業密切關聯的證書,如駕照、外語等級證或計算機等級證,提升自身能力價值。

五、結語

總之,隨著世界范圍內的競爭越來越激烈及經濟全球化的不斷推進,旅游業同樣也競爭激烈,但終究是旅游人才和旅游人才職業能力的競爭。對于高職院校來說,以就業為導向,走產學研結合的發展道路是一直是培養人才的方向。麗江師專導游專業人才培養應強調能力的基礎上改革教學模式,加強校企合作的深度與廣度,培養出應用型專業人才。

參考文獻:

第9篇:導游專業范文

論文摘 要:文章以武漢民政職業學院為例,在分析導游專業現狀的基礎上,認為導游專業當前主要存在理論教學與實踐教學脫節、實踐教學環節薄弱、實訓師資不足、實訓基地建設滯后、實踐教學缺乏考核等問題,提出要從改革與創新旅游教學體系、加強師資隊伍建設、通過激發學生潛能提高學生的職業素質、實施校企合作辦學等方面入手,加強導游專業實踐教學。

高職高專教育的培養目標是生產、建設、管理等一線需要的高等技術應用性人才,職業能力的培養與形成是高職高專教育教學工作的核心任務,這就奠定了實踐教學在高職高專教育教學中的重要地位。筆者結合高職高專教育的特點和職業學院旅游管理實踐教學工作的實際,以武漢民政職業學院為例對導游專業實踐教學現狀進行初步分析,提出改進對策,以供其他職業學院旅游管理專業借鑒。

一、武漢民政職業學院導游專業現狀

武漢民政職業學院的前身為湖北省民政學校、武漢涉外旅游學校,自2000年改為武漢涉外旅游學校后,開始開辦旅游專業,旅游專業一度成為學校的核心專業,在校旅游專業學生最多達2000多人,先后培養旅游專業中專畢業生達6000人,2004年升為武漢民政職業學院。旅游專業作為該校傳統優勢專業繼續得到發展,旅游專業一度成為該院在校人數最多的專業。其中導游專業從2006年開始招生,每年約150人左右,目前在校學生約200人。近幾年來,雖然對導游的課程結構進行了一些調整,導游專業課程結構仍存在一些不足,課程設置仍然過于“大學化”,而不夠“企業化”,教學過程中以教師為中心而非以學生為中心,學生肅然起敬有余而積極參與不足,由于在學習過程中缺乏有針對性的系統的技能訓練和現場操作,使得學生的導游服務能力和導游綜合知識的運用能力不強。

二、存在問題及原因分析

1.理論教學與實踐教學脫節。該院導游專業課堂教學比重大,大部分時間是上理論課,實踐教學不僅比重小,而且相對較弱,造成理論教學與實踐教學脫節。在教學安排方面,學校在第二或第三學期,拿出其中一周的時間由老師選取黃鶴樓、歸元寺、省博物管等景點帶學生現場觀摩一周即為所謂的實訓周。在學校內進行模擬實訓的教學工作應該說還都是屬于訓練的范疇,通常具有單項性、局部性和虛擬性的特征。但畢竟還是有別于真正意義上的實踐,學生只有到實際旅游環境中,深入具體崗位,感受實際的景點導游氛圍,體驗旅游環境、導游技術、設備等方面的管理,實際旅游帶團的勞動過程的組織方法及企業文化等具體的工作內涵,才能夠形成真正的職業能力。理論教學與實踐教學脫節,各自為陣,難以形成互動。因此,實踐教學環節就顯得尤為重要,這樣一來,產學合作就成為培養學生職業能力的決定性因素,通過產學合作,真正意義上將綜合性實踐教學環節落到實處,才是學生積累實踐經驗并形成職業能力的關鍵所在

2.實踐教學環節薄弱。目前的實踐教學體系就是校內實訓+校外實習。校內實訓安排在第二或第三學期,拿出其中一周的時間,帶領學生進行專業技能實訓。校外實習安排在第三學年,推薦學生去專業領域內的相關企業,從事一線工作。學生的實習去向主要是面向酒店業、導游服務業及旅游風景名勝管理區等三方向。除此以外,再沒有其他的實踐教學安排。在教學實訓條件方面,學校重視不夠,實訓室的建設資金不足、配備相當簡陋。由于導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材不足,巧婦難為無米之炊,教師只好照本宣科,學生只好囫圇吞棗。省去實訓環節,雖然從總量上看,第三學年均為校外實習時間,但實際上由于第一、第二學年實訓環節薄弱,導致學生的動手能力、實踐能力缺乏,由第一、第二學年的理論學習突然轉向第三學年的校外實習,學生無論從知識的儲備、習慣養成、思想準備方面均顯不足。

3.實訓師資不足。實踐教學要求專業教師不但要具有廣博深厚的專業理論知識,還須具有一定的實踐能力,但眾多高校的導游專業屬于新建學科,部分教師是從其他學科轉行而來,理論準備不足,在實踐上又缺乏磨練機會,在教學時往往不能將知識講透。雖然也有一些教師是導游專業畢業,可基本上是從學校到學校,理論知識雖然較扎實,動手能力和實踐能力卻相對較弱。即使到企業掛職,往往由于缺乏嚴格的監督而多數流于形式,“雙師型”教師的缺乏已成為制約實踐教學的重要瓶頸。

4.實訓基地建設滯后。目前導游專業實踐教學主要有校內實訓室和校外實習基地兩類。校內實訓室主要指模擬導游實驗室、形體訓練室等。由于資金、場地限制,建設高標準實訓場所和添購設備基本成為可望而不可及的一張永遠的藍圖。校外實訓基地則僅有黃鶴樓公園,不僅數量極少,而且樣本單一,既不能在容納量上滿足導游專業學生實訓需求,又不能為實踐教學提供豐富多彩的樣本案例。由于尚未建立起長期的、相對固定的互惠互利關系,校企合作也僅限于表面的淺層次的基礎之上,且可控性不強,校企合作關系非常脆弱。

5.實踐教學缺乏考核。現行教學管理制度中,對理論教學有一套較嚴格的規范的考核制度,但對于實踐教學,卻缺乏一套行之有效的教學效果評估體系。學生只要參加實踐活動,完成實踐教學任務就行了,特別是作為實踐教學重要檢驗之一的畢業論文考評制度形同虛設,論文抄襲現象嚴重,教師對于學生的實踐成績往往仍然采用理論教學的考核模式,簡單地給個成績,至于學生通過實踐環節到底取得哪些成績,有哪些進步,達到哪種層次根本不清楚,這就導致學生不重視實踐課。

三、構建適應市場需求的導游專業實踐教學教育模式

1.教學體系的改革與創新。導游專業實踐教學教育模式應以適應社會需要為目標、以培養技術應用能力為主線,設計學生的知識、能力、素質結構和培養方案,以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系,主要可從以下三個方面探索改革創新之路。

(1)改進課程設置。武漢民政職業學院導游專業目前的課程安排由公共基礎課、職業基礎課、職業技能課和選修課四部分構成。對于旅游職業教育來說,應以職業基礎課、職業技能課和專業選修課為主,將認知訓練與實際操作訓練串聯起來,在課堂教學時,探索采用基于工作過程的教學模式,夯實學生的專業知識基礎、加強專業技能、開闊專業視野、提高專業修養。只有這樣,才能避免理論教學與實踐教學脫節問題,將實用性貫穿到理論教學的全過程,既改變了枯燥理論教學傳統模式,又增強了所學知識的實用性。

(2)強化實習實訓。導游專業學生的實習實訓,不應局限在校內或者本地的旅游企業。學院應安排一定時間段的綜合實踐,將學生推薦到較高端的旅游企業和旅游業發達的地區進行見習鍛煉,學習和親身感受先進的旅游服務流程、了解高水平旅游企業的經營特色和管理理念。武漢民政職業學院旅游系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅游業發達的地區開發了實習點十余家,并積極向國外拓展,為旅游職業教育走向專業化、國際化做出了一定的探索。

(3)創新教學方式。無論是理論教學還是實踐教學,都需要在一定階段對教學效果進行檢驗,考查學生對所學知識和技能的掌握情況,進而指導下一步教學。對教學效果的檢驗,應在傳統的書面考試的基礎上進行多元化探索。多進行實際技能測試,通過對教學效果評價方式的改變,反過來引導教學方式的創新,充分激發學生的主觀能動性,積極引導學生實際參與,不但提升學生的實踐能力。也可以借鑒體育項目中“以賽代練”的方法,開展形式多樣的技能比賽,如模擬導游講解大賽、普通話演講大賽、導游基礎知識比賽。既可以個人,也可以團隊的形式開展,使學生在合作與競爭中展示自我,鍛煉提高。

2.加強師資隊伍建設。旅游職業教育的師資是直接影響人才培養的關鍵因素。教育部頒布的《關于加強高職(高專)院校師資隊伍建設的意見》中明確指出,要提高專任教師業務水平,改善師資隊伍學歷結構;建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍、建設一支理論基礎扎實、又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍。因此,高職院校要鼓勵教師進行專業深造,有計劃有步驟地選派教師到實習企業參與業內服務和學生實習管理工作。積極創造條件聘請旅游企業的專家到學校與教師進行專業研討、開展專題講座和承擔某些專業課程的教學任務。由于在校教師大多長期從事教學工作,實踐操作經驗肯定不如長期從事實踐工作的專門人士,所以應創造條件,讓教師定期到旅游行業中掛職鍛煉,將最新的行業動態傳遞給學生。學校還應聘請知名高校實踐能力強、理論水平高的教授做兼職教授,定期對教師開設講座,提高教師的實踐教學水平和理論水平。積極從行業中聘請實踐能力強的專家與在校教師共同擔任學生實踐指導教師,來提高實踐教學效果。

3.通過激發學生潛能提高學生的職業素質。學生的職業生涯設計,是要在學生個人興趣愛好的前提下,對其個體性特征進行認真分析,結合自己專業特長和知識結構,對將來要從事的旅游服務工作所做出的方向性的規劃和方案,它包括學生對擇業的偏好、意向、期望等。現代導游既是一種服務,又是一門專業和藝術。一名合格的導游服務人員首先應該具有服務的意識、服務的技能,同時也應具有導演的水平和演員的本領。這就要求我們培養的學生,在語言表達能力、禮貌禮儀、職業素養、職業技能、知識面都應有較高的素質。正因為旅游行業是服務性的行業,服務質量的高低在某種程度上成為具有決定性的因素,而要提高旅游服務質量,就必須多樣并舉,不斷提高學生的綜合素質。學院應將針對導游專業學生的職業道德教育和職業生涯設計貫穿到教學和日常管理當中。開設以職業道德教育和職業指導為主題的講座和課程,運用座談、演講、話劇、辯論等多種形式,幫助學生學會正確評價和認識自己,以及自己所學的專業和未來將要從事的職業。同時,與旅游部門合作,在學校設置國家導游員資格證書考點,每年在校內與旅游局合作共同舉辦兩次導游資格考試及考前培訓,鼓勵導游專業學生早拿證、多拿證,早上崗、早就業,為學生就業創造有利的條件;組織學生積極參加演講比賽、模特大賽、導游員大賽、歌舞比賽等,促進個性特長充分發展,提高職業能力。

4.加強校內、外實踐基地建設,實施校企合作辦學。充分利用校內旅游導游實訓室和穩定的校外實習和實訓基地,是培養應用性導游人才的主要途徑之一。導游專業人才除具備基礎理論知識外,還應具備應用能力,特別是導游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業軟件使用能力。實訓室可以為這些能力和技能的培養提供空間和條件,也只有經過實驗室的初步培訓,學生將來才能更好地適應具體崗位。導游專業應充分挖掘資源,創造條件,加強校內、外實踐基地建設,使之更好地服務于實踐性人才的培養。加強實習基地建設的主要途徑有:在現有導游實驗室基礎上,執行行業標準完善設施設備;將實驗室的功能趨向多樣化,以滿足未來多種實習的需要,使學生在同一場地進行多種導游技能培訓。校企合作,可以說是世界各國職業院校培養應用性人才的成功經驗,校企合作可以實現學校與企業的“雙贏”目標。對學校來說,通過校企合作,制定了既符合人才培養目標,又滿足社會、企業人才需求的“專業人才培養方案”,推動了教學改革的深入開展;通過合作教育,學生能力和素質得到提高,學生對行業和社會進行零距離接觸,專業意識不斷增強,專業技能和就業能力得到鍛煉和提高;師資隊伍建設也得到加強,培養了一批雙師型教師;社會資源得到充分利用,降低了教學成本。對企業而言,無須付出前期培訓費用,即可獲得高質量、高素質的一線人員,提高了企業聲譽;降低了用人風險和人工費用,提高了競爭能力和企業效益,緩解了旅游旺季員工緊缺的壓力。導游專業應堅持以服務行業為宗旨,以學生就業為導向,主動適應地方蓬勃發展的旅游業對人才的迫切需要,加大人才培養模式的改革力度,與旅游企業緊密聯系,實行校企合作辦學,建立產學研結合的教育機制。為此,學校一方面選派學生和教師到旅游企業參加工作實習,了解企業運行動態,更新師生的知識,提高師生運用知識解決實際問題的能力;另一方面從社會廣泛邀請相關專業的教師到學院任教,包括邀請旅游界的專家、企業家到學院舉辦學術講座。實訓基地對導游專業人才的培養起著關鍵的作用,可以給學生提供真實的鍛煉學習場所,把課堂傳授間接知識為主的教育環境與直接獲取實際經驗和能力為主的就業環境有機結合起來。學校與合作教育企業建立了相對穩定的契約合作關系,形成互惠互利、優勢互補、共同發展的動力機制。

參考文獻:

1.張志勇.創新教育:中國教育范式的轉型.山東教育出版社,2004

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