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1.1水產養殖密度偏高導致的自身污染隨著改革開放以來社會經濟發展與民眾生活條件改善,社會生活中對于水產品的需求量在逐年不斷增長。許多水產養殖單位和個人為了片面提高產量、追求效益,盲目地進行高密度投產放養。這樣超出合理范圍的高密度、高產量的養殖模式,導致了飼料量、藥量和換水量的大量增加,也造成了水產類殘餌、排泄物、病死水產尸體的增加,從而使水域負擔加大,提高了日換水量,污染了水質環境。
1.2水域養殖布局不合理導致的水環境污染由于部分水產養殖地區不懂得合理規劃當地水源與養殖品種、密度分布,導致放養密度或品種生態特點遠遠超過當地水環境承受能力,從而導致一些大型水庫、湖泊的水環境惡化、水質超標。
1.3無視本地環境條件,盲目引進高經濟價值水產品種,導致引進品種與當地水土環境不適宜近兩年,由于河豚等水產物種市場價格較高,部分地區水產養殖者無論有無條件都盲目引進,在當地建工廠式養魚池,過度開采有限的地下水資源,導致地下水資源循環被破壞,影響了當地環境和生態平衡。
1.4部分地區養殖人員缺乏基本養殖知識部分地區養殖技術落后,不懂養殖模式,養殖人員文化素質較低,欠缺水產養殖所必須的知識,不能合理控制養殖水域生態系統,在養殖過程中仍然使用抗菌素或消毒劑,導致水產生物感染;且養殖區域進水與排水不分開,導致交叉感染。
1.5水產苗種使用缺陷我國農業部于2005年頒布了《水產苗種管理辦法》,對水產苗種的生產、銷售和使用提出了明確規定。但仍然有部分養殖人員在養殖過程中貪圖表面價格或不懂得專業知識,使用了違規的近親繁殖苗種、健康檢驗不合格苗種和帶病毒苗種。這樣的不合格苗種普遍先天體質弱,環境適應能力差,容易受病害侵襲,死亡率較高。有些甚至先天性就攜帶有病毒病菌,容易引起群發性魚病。一旦爆發魚病,就會超量使用魚藥,引起了養殖水域的生態環境失衡,導致水環境污染。
1.6違規超量使用消毒劑造成的污染部分水產養殖地區大量過量使用消毒劑對養殖水域進行消毒,結果導致嚴重污染了水質,破壞對當地水域的生態平衡,也影響了水產產品質量。
2關于預防和控制水產養殖對環境污染影響的策略與建議措施
2.1建立執行水產養殖規范制度由政府相關部門派遣專家對水產養殖區域進行全面規劃與評估,確定水產養殖區域分布、養殖規模、養殖方式與品種、苗種規范等。不允許盲目進行水產養殖。水產養殖者必須申報規模與取得養殖許可證,才能進行水產養殖工作。
2.2制定水產養殖用水排放標準目前,部分養殖單位已經向著規模化、工廠化的生產模式發展,其養殖經營已經越來越具有工業化特點。因此,在針對這類水產養殖單位制定污水排放標準時,可以參照對工廠排放污水的管制辦法,要求養殖單位對廢水排放進行控制,對超標排放者進行處罰。
2.3規范健全水產養殖的行業標準規范與法律法規各地政府應當建立完善的水產養殖行業標準與法律法規,加強對水產養殖行業的監管與糾正力度。在法律法規方面。目前,相關的主要有《水污染防治法》《漁業法》等,但尚需要解決具體執法中的細節問題。此外,還需規范水產養殖行業的污水排放制度與排放標準。
2.4加強水產養殖人員的綜合素質教育培訓我國從事水產養殖的人員總體文化程度偏低,也缺乏正規行業培訓,結果導致不僅養殖技術落后欠缺,而且環境與法律意識淡薄。各地政府部門可以考慮聯合專業培訓學校開辦相關的培訓班,定期到農村養殖戶中組織培訓講課,教授養殖技術、環境政策以及相關法律法規帶給他們。
2.5改進餌料配方,合理使用飼料,控制其對水質的影響飼料生產要注意營養元素要科學配比,養殖人員應學會根據不同品種、水產的不同生長周期、不同水域環境等差異采取不同的飼料配比方法,并注意合理投放飼料,及時清理殘余飼料,以增強水產體質、提高水產抗病免疫能力,從而減少飼料對污染,避免藥物過量使用,減少對水質的污染。
國務院關于深化改革加強基層農業技術推廣體系建設的意見國務院
明確體系建設應解決四個重點問題
提高認識理清水產技術推廣機構改革試點的工作思路
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草魚水庫網箱養殖技術要點陸秀
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氣提泵與沙濾池原理的妙用張樂
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常用魚體消毒液的配制及注意事項張是,季廣志
5月廣東水產養殖病害測報情況及預報廣東省水產技術推廣總站,廣東省水產養殖病害防治中心
6月全國主要水產品市場價格HtTp://
5月廣東水產品價格變動情況
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湛江蝦業之路如何走?蔡志輝
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錦鯉養殖技術要點顧新國
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9月廣東水產養殖病害測報情況及預報
大力推廣"三區養殖法"促進程村蠔產業發展張小兵
歐盟水產品市場考察關歆
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廣東鰻協周年回眸
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簡答題
題目22
現代農業的主要形態有哪些(
)
選擇一項或多項:
a.
綠色農業、循環農業
b.
特色農業、立體農業、訂單農業
c.
化學農業、未來農業
d.
工廠化農業
e.
都市型現代農業、生態農業、有機農業
f.
精準農業、信息農業
g.
可持續農業、物理農業
題目23
農業資源的基本特性有哪些(
)
選擇一項或多項:
a.
農業資源的無序性
b.
農業資源的整體性
c.
農業資源的未來屬性
d.
農業資源的有限性
e.
農業資源利用潛力的無限性
f.
農業資源的關聯性
g.
農業資源的可更新性
h.
農業資源的地域性
題目22
無土育苗是現代育苗的方式之一,有何優點(
)
選擇一項或多項:
a.
縮短育苗天數
b.
有利于促進城鎮化
c.
利于育苗規范化、規模化、工廠化、立體化
d.
減輕土傳病,提高秧苗質量
e.
利于提高勞動者的收入
f.
可省去大量床土和節省勞力
題目23
森林是陸地生態平衡的調節中樞,其主要功能有哪些(
)
選擇一項或多項:
a.
促進當地居民生活水平提高
b.
維持碳平衡、調節全球氣候
c.
凈化空氣、減少噪音
d.
防風固沙
e.
保護生物多樣性
f.
涵養水源、凈化水質
g.
防治水土流失,改良土壤
h.
減少社會生產成本
題目22
農業產業化經營的核心是什么(
)
選擇一項或多項:
a.
一體化經營
b.
使農業生產向產前和產后延伸
c.
解決盲目生產、產銷脫節,生產大走大落問題
d.
擴大經營領域,延長產業鏈
e.
實行生產(種養)、加工、銷售三結合為一體
題目23
都市農業發展新趨勢有哪些(
)
選擇一項或多項:
a.
都市農業生產的智能化
b.
都市農業經濟的未來化
c.
都市農業收入的集中化
d.
都市農業空間的地域化
e.
都市農業服務的信息化
f.
都市農業經營的國際化
g.
都市農業功能的多元化
水產養殖的種植型養殖技術模式:
答:中國是世界文明古國,擁有光輝燦爛的文明,其中之一就是農業。在構成大農業的種植業、畜牧業和漁業的三大細分產業中,種植業是基礎,畜牧是延伸,漁業是拓展。漁業歷史源遠流長。它就像一條滾滾東去的長河,結繩記事,可以劃分為原始、傳統和現代三個拾級而上的技術模式。漁業文化博大精深。它就像一條起伏連綿的山脈,它由種植型、畜牧型和水產型三大類構成,每一類型還有許多個性化的形式,都是一道美麗動人的風景。佇立在水產養殖這一坐標系前面,從業者要充分結合實際,準確把握自己水產養殖事業所處時間節點和空間位置,制定切實可行和行之有效的發展規劃,刻苦鉆研,努力經營,積極進取,最終就能收獲一個大豐收。
一、種植型養殖模式
即原始的水產養殖。人們通過農業生產實踐發現水土尤其是像江河湖泊、淺海灘涂之類的大水面、大水域和大水體具有強度的基礎生產力,即在光熱氣的負荷和水土植被承載下,同一水體不同養殖生物之間存在一定的共生互補關系,主要是食性,在一定養殖空間和區域內,通過相應的技術和管理措施,使不同生物在同一環境種共同生長,這就是原始的水產養殖模式,同時也是種植型養殖模式,即天生地養的原生態養殖模式。該技術模式不但能優化改良養殖場地生態環境,保持水土生態平衡,而且還能大幅度提高水產養殖的社會經濟效益。集中表現表現在低密度放養苗種即平均每畝放養數十以至數百尾苗種,粗放式養殖和優質單位低產即平均畝產數百至一千斤上。放養少量的苗種,而且還是多品種立體混養以及一次放足,捕大留小,輪捕輪放的輪養以及生態種養,通過施肥或者培育基礎生物餌料,實施原生態養殖,完全靠基礎肥力和天然餌料把苗種養至成品。該養殖技術模式具有三大類表現形式:
一是立體混養??即在同一水體中開展魚蝦、魚蝦蟹,魚鱉、魚蝦鱉混養,該技術模式能夠充分運用殘飼,降解、分解糞便,防控疫病。
二是綜合種養??例如魚菜共生,即在水面上種植蔬菜,水體中養魚,在稻田、藕塘、菱池、茭白田里放養蝦、蟹、鱔、鰍、鱉等水產養殖動物,或者一造種植,一造養殖,實施輪作。
關鍵詞 現代漁業;發展現狀;對策;河南濟源
中圖分類號 F326.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)11-0316-01
為進一步挖掘濟源市漁業發展潛力,盡快建立“三化”協調發展的良好局面,調整農業生產結構,促進現代漁業快速健康發展[1-4],筆者對濟源市漁業發展現狀進行了調研,并提出了發展現代漁業的對策。
1 濟源市漁業發展現狀
1.1 水域資源豐富
濟源市水域資源豐富,境內河流17條,其中黃河、沁河穿境而過。有黃河小浪底、西霞院以及王屋山、鏊背山、天壇山、蟒河口等20余座大中小型水庫,水域面積1.12萬hm2,可開發利用水面及灘涂面積6 666.7 hm2。河流庫區溝岔縱橫,水質清澈,有自然魚類黃河鯉魚、鯽魚、花白鰱、翹嘴紅鲌、鯰魚、淡水青蝦等124種,多數水域適宜魚類生長。
1.2 漁業生產基礎良好
濟源市水產養殖品種除草、鰱、鳙、鯉、鯽、魴等常規品種外,還有鱘魚、大鯢等名貴魚種。養殖方式主要為網箱養殖、池塘集約化養殖和水庫、坑塘散養,另外還有利用山澗溪流的名特優品種養殖。池塘養殖以鯉魚為主,平均產量約為45 t/hm2;網箱養殖(24 m2):鯉魚每箱3~4 t,花鰱每箱1.5 t左右。水庫坑塘散養產量不等,大鯢、鱘魚等名特優養殖屬工廠化養殖,起步較晚,仍屬小規模,目前多數未達到商品產量。
目前濟源市網箱養殖13 500箱,利用坑塘養殖面積155 hm2(其中精養漁塘100 hm2),大鯢養殖2 992 m2,2011年預計全市水產品總產量1.4萬t,較2010年增長16.7%,實現產值1.4億元,漁民人均收入10 006元,較全市農民人均純收入9 341元高665元。目前濟源市水產養殖行業成立了7家公司4個合作社,黃河水產養殖公司和黃河大峪峽水產養殖公司生產基地已通過無公害水產品基地認證,大奎嶺、張嶺鯉魚、鳙魚、鯽魚產品獲得無公害水產品認證,張嶺草魚、鳙魚正在申報有機水產品認證。
1.3 發展潛力大
一是開發空間大。濟源市漁業資源優勢明顯,目前利用率不足1/5,開發空間很大。二是消費空間大。隨著人民收入水平的提高、膳食結構的改善和城鎮化趨勢的加快,水產品消費量將穩步增長。據預測,我國水產品總需求量將以每年2.3%的速度增長,濟源市的實際水產品需求量將更大,漁業發展空間巨大。三是效益提升空間大。水產養殖業較傳統種植業效益好、收入高。據調查,精養魚池實現產值45萬元/hm2,利潤9萬元/hm2,較糧食作物產值3萬元/hm2增加42萬元/hm2,利潤增加7.5萬元/hm2,增幅500%。濟源市養殖水平參差不齊,產量差異較大,產量提升空間較大。在品種選擇上,以鯉魚、鰱魚為主,名優品種養殖發展潛力很大。四是市場需求潛力大。濟源市北部與山西晉城毗鄰、西部與山西運城接壤,南與洛陽相臨,區位優越,70%以上的水產品運往山西、陜西、洛陽等地,產品深受當地消費者的歡迎,市場銷售前景廣闊。
2 濟源市漁業發展存在的問題
2.1 缺乏全面規劃,資源利用率低
濟源市由于缺乏全面科學規劃,科學養殖技術未很好地普及,粗放養殖仍然存在,效益差,高效漁業剛剛起步。全市約有6 666.67 hm2的水面及灘涂可以開發利用,目前利用率不足1/5,資源利用率低。
2.2 水產品品牌優勢不強,深加工能力差
濟源市水產品大多以鮮活產品進入市場,沒有形成全產業鏈,規模效益不突出,品牌不響,無包裝,嚴重影響了產品的知名度、銷量及效益,價格低、效益差。深加工方面,缺乏大的龍頭企業帶動,起不到引領、帶動作用。
3 濟源市現代漁業發展對策
充分發揮濟源市水利資源優勢,以漁業增效、漁民增收為目標,堅持以市場為導向,切實轉變漁業增長方式,大力發展資源節約型和環境友好型的現代水產健康養殖業,做大做強水產加工業和休閑漁業,積極推進現代漁業建設,促進濟源市漁業又好又快發展。
3.1 加大資金投入,推進水產業快速發展
認真貫徹落實國家各項惠農支農政策和資金,爭取中央、省各類扶持水產業發展項目,積極爭取市財政水產業發展專項經費,爭取一切可利用的資金,為水產業發展提供建設資金,擴大水產業發展的規模。同時積極引進外來資本投入水產業,全面推進濟源市水產業的快速發展。
3.2 搞好規劃,拓展養殖空間
目前濟源市的水產養殖主要是以水庫網箱養殖、坑塘養殖和池塘養殖為主。為加快濟源市漁業發展水平,濟源市應積極拓展養殖的內涵和外延。一是重點抓好養殖水域的規劃。合理確定漁業水域的功能定位和發展重點,切實加強對漁業水域開發利用的指導與調控,為漁業長足發展提供有效保障。二是注重拓展新的養殖空間。不斷拓展養殖空間,促進養殖業向工廠化、集約化發展。三是注重養殖方式的轉變。大力開發新品種養殖,擴大名特優新品種覆蓋率;加快魚塘標準化改造步伐,不斷提高養殖效益;大力推廣無公害養殖技術,強化無公害養殖基地建設,積極發展健康、生態、安全的水產養殖業。
3.3 延伸漁業產業鏈,提高綜合效益
延伸漁業產業鏈,對于促進漁業生產、提高效益和產業素質,推進漁業產業化進程具有重要作用。一是大力發展水產品精深加工業,提高水產品附加值。加大招商引資力度,出臺扶持水產加工企業發展的優惠政策,積極培育加工龍頭企業,創立名牌產品,推進漁業產業化經營水平。二是加強水產品流通體系建設,著力培育一批水產行銷大戶和企業,形成多渠道、全方位的水產品流通體系。三是充分利用濟源市旅游資源豐富的特點,開發王屋山農家樂等系列項目,開展以休閑垂釣、觀光、餐飲等為特色的休閑觀光旅游活動,不斷開發漁文化內涵,進而促進漁業經濟向高深層次發展。
3.4 強化服務,促進科學發展
強化服務,促進漁業科學發展。一是大力推進漁業科技進步和創新,為漁業結構調整和產業升級提供強大的技術支撐;二是支持漁民專業服務公司、專業技術協會、經紀人、龍頭企業等提供多種形式的生產經營服務,鼓勵合作社、龍頭企業與漁戶通過利益共享、風險共擔的機制進行產業化聯結,互利互惠、共同發展,提高漁業的組織化程度;三是健全水產品質量安全監管制度,切實保證水產品質量安全;四是強化漁業執法能力建設,拓展漁業執法領域,搞好水產苗種、漁用飼料、漁用藥物、產品加工質量、漁業市場、漁業防災減災、漁業水域環境等環節的監管執法,為漁業經濟發展保駕護航。
4 參考文獻
[1] 遼寧錦州市現代漁業建設成效凸顯[J].科學養魚,2012(2):47.
[2] 汪宏偉.寧夏中衛市以科技示范基地引領現代漁業發展[J].漁業致富指南,2011(17):10.
公司多年來專注于“羅非魚一條魚價值工程”,積極實施橫向擴張、縱向延伸和區域化配套開發策略。目前公司初步形成了“以水產食品為核心,以水產飼料為配套,以水產養殖為示范帶動,以水產食品精深加工和水產生物制品為延伸”的產業布局,建立了一套可推廣復制的相關業務協同發展的模式。
公司一方面為廣大養殖戶提供水產飼料、水產苗種、水產養殖技術服務、原料魚收購等系列服務,一方面為國內外千千萬萬消費者提供健康、安全、便捷的水產食品。公司先后獲得了“農業產業化國家重點龍頭企業”、“全國農產品加工業示范基地”、“無公害農產品”、“全國水產行業十佳企業”、“中國羅非魚行業突出貢獻獎”、“全國最具影響力羅非魚企業”、“國家羅非魚產業技術綜合試驗站”、“國家羅非魚加工技術研發分中心”等多項榮譽,綜合實力位列國內同行業前列。
為貫徹實施公司的“橫向擴張、縱向延伸和區域化配套開發”策略,公司本次募集資金擬投向北流年產1.54萬噸水產食品加工廠建設項目、北流年產12萬噸水產飼料加工項目、樂業縣羅非魚養殖基地建設項目和總部研發基地建設項目,全部圍繞主業展開。項目實施后,公司的原料魚供應能力、水產品加工能力、飼料業務的區域輻射能力以及科研實力將進一步提升,產業布局進一步優化,業務協同效應和成本領先優勢進一步顯著,公司核心競爭力和盈利能力也將得到進一步增強。
百洋股份遵循羅非魚全產業鏈橫向規模化和縱向一體化的發展戰略,大力實施綜合開發和深度開發,在對重點區域實施配套開發的同時保持相關業務協同、循環發展,積極調整產品結構和市場結構,力爭盡快形成水產飼料、水產養殖、水產食品、水產生物制品四大業務并舉的良好發展格局,實現公司、消費者、合作農戶在經濟效益、社會效益、生態效益方面的和諧統一。
2015年,全縣水產品總量40.62萬噸,漁業總產值52.2億元,占大農業產值的52%,為漳浦縣大農業“五業”之首。已經形成了六鰲紫菜、沙西青蟹、舊鎮海鰻、佛曇對蝦、霞美牡蠣五大特色產業帶。以“海鰻―黃鰭鯛―泥蚶”立體生態養殖體系的舊鎮、竹嶼一帶,“全國最大的苗種集散基地”的佛曇、前亭苗種繁育基地,“全國最大的牡蠣集散地”霞美,“河豚魚之鄉”佛曇鎮東坂村,“陸上養鮑魚”工廠化養殖的六鰲、深土,特色多品種石斑魚養殖的佛曇、赤湖鎮的高產高效的南美白對蝦高位池養殖……水產養殖業成為漳浦縣繁榮經濟和促進社會主義新農村建設的重要支柱產業。
主要做法和成效
1.依照《農業技術推廣法》,不斷健全完善農業技術推廣體系。目前,漳浦縣水產技術體系擁有在職人員14人,其中副高級高工3人,中級工程師3人,助理工程師4人,研究生5人。通過改革,人才資源得到了整合優化,管理體制趨于合理,農業推廣隊伍整體素質明顯提高。
為適應新時期“三農”工作的新要求,使水產技術推廣工作更快更好地服務“三農”,近年來,漳浦縣水產技術推廣站就如何進一步完善水產技術推廣體系進行了新的探索。
為完善水產品質量安全“產前―產中―產后”防控體系建設,從漁民養殖戶中考核聘用了110名漁民技術員,承擔全縣水產養殖技術指導、水生動物病害防治、水產品質量安全法律法規宣貫等多項任務,形成較為完善的縣、鎮、村三級技術推廣體系。
2.依照《農業技術推廣法》,不斷推進漁業科技創新。近年來,漳浦縣水產技術科技工作者圍繞漁業生產中重大技術難題開展科技攻關,科研成果層出不窮,亮點紛呈。幾年來,推廣與引進刺參池塘養殖新技術、石斑魚種業體系建設、池塘立體生態養殖、微孔增氧高效養殖示范、西氏鮑與皺紋盤鮑雜交育苗等“五新”項目,引導池塘養殖、工廠化養殖向規范化、標準化轉變,向科學生態養殖模式轉變,有效地促進了對蝦、青蟹、花蛤、牡蠣、縊蟶、泥蚶、紫菜、海帶、工廠化養鮑、海水網箱等十大水產養殖基地建設,大大提高了經濟效益,成為漁業經濟的新增長點。漁業科技創新成果的不斷涌現,為漁業發展提供了強大的技術支撐。
3.依照《農業技術推廣法》,開展水產技術培訓和技術服務工作。利用“110聯動”、“安全生產活動周”、“放心漁資下漁村”等活動,對養殖戶進行技術宣傳指導,發放《禁用漁藥》、《水產養殖法律法規條例》、《河豚魚圖鑒》等通俗易懂手冊共計 5000多份。借助集美大學水產學院大學生暑期三下鄉、福建農林大學鮑魚產業調研等活動平臺,讓高校與一線生產對接,由科技轉化為生產力。央視七套《科技苑》欄目組在舊鎮白沙村全程跟蹤拍攝《恰似羊群放進狼》,記錄“海鰻―黃鰭鯛―對蝦―泥蚶”立體生態混養模式;山東壽光“蔬菜中國”專題拍攝報道佛曇鎮石斑魚工廠化養殖和南美白對蝦高位池養殖。通過多種形式、多種途徑傳播漁業科技,傳遞致富信息,使漁業科技培訓在廣度上不斷拓展,在深度上不斷深化。
在抓好技術培訓的同時,通過抓點示范,輻射帶動的方法,全心全意為漁業服務,為漁民服務。漳浦從2008年開始,積極向上級部門機構爭取資金項目,實施現代漁業標準化池塘改造建設,以點帶面,輻射推廣,帶動全縣養殖池塘改造,提高防災減災能力,八年來累計改造池塘面積達2萬多畝,輻射帶動改造面積3萬畝。如今,佛曇鎮的蝦池租金普遍在5000-6000元/畝,好的甚至在每畝萬元以上。水產養殖經濟效益可觀。
近幾年,水產技術服務工作出現新的變化,企業和農村的合作經濟組織、致富帶頭人參與水產技術推廣服務呈現良好的發展態勢。如漳浦縣南坤海鰻專業合作社發展帶動當地白沙村海鰻產業,采用“合作社+基地+農戶”產業化運作模式,組織帶領舊鎮白沙村―竹嶼鹽場一帶開展魚、蝦、貝立體生態養殖,技術培訓到戶,指導服務到塘頭,不斷提高養殖戶的技術水平和防控病害能力,不僅實現了合作社與養殖戶“雙贏”,而且也帶動全縣海鰻生產大發展,將海鰻打造成一特色品牌。目前,漳浦縣已擁有 4個地理標志商標, 8個健康養殖示范場,養殖規模2.5萬畝,成為當地海水養殖榜樣。
存在的問題
在貫徹《農業技術推廣法》取得顯著成效的同時,還存在著許多問題。歸納起來,主要有四個方面:
1.水產技術推廣干部行政化傾向嚴重。基層水產技術推廣隊伍的管理權歸屬鄉鎮,部分鄉鎮安排水技干部包村包片,從事計劃生育、綜合治理、拆遷征地等各項中心工作,致使基層水技推廣人員處于沒有時間和精力開展推廣和服務工作。條塊不順,上級業務部門布置工作,“開會不到、任務不要、材料不報”的現象,在一些鄉鎮還不同程度地存在。
2.基層水技人員知識老化、后繼無人現象嚴重。管理權歸屬鄉鎮,基層水技推廣干部知識更新和深造交流的機會減少,專業知識水平下降,知識老化現象嚴重,受編制和待遇制約,新的水產技術人員無法補充,很難適應現代漁業發展的要求。
3.水產技術服務功能退化。由于基層水技服務硬件設施落后,軟件滯后,造成水技推廣功能沒有得到充分發揮。目前鄉鎮大多數基層水產技術推廣員專業不對口,并且基層水產技術推廣站普遍存在服務設備不足的問題,有的還屬于“三無站”,即“辦公無場所、工作無經費、推廣無設備”。服務內容過于單調,推廣的新技術少,傳統技術偏多,難以滿足群眾需要。
4.技術推廣隊伍不齊。養殖戶們偏重經驗,不信科學方法,沒有技術指導,只是從老一輩那里口耳相傳,自以為自己是“土專家”。可是,在面對病害時常常束手無策。而在之前的選聘漁民技術員時,整支隊伍總體素質不高,選聘方式多流于形式,未能完全很好體現技術推廣的功能作用。
今后工作打算
圍繞將《農業技術推廣法》深入貫徹落實的總目標,水產技術推廣站堅決把水產技術推廣工作的重點放在水產養殖先進實用技術、優良品種引進和推廣上,重點抓好以下幾個方面:
1.依法強化水產技術推廣隊伍建設。首先,加強與鄉鎮領導協調,積極爭取編制,放寬專業水技人員招聘條件,吸引專業技術人才。讓基層水產技術推廣干部回歸到本職崗位,更好地服務于漁業、服務于養殖戶。其次,加強村級推廣隊伍建設。實行全員聘用制,提高待遇,通過考試考核、擇優錄用方法,實行末位淘汰制,將部分不勝任技術推廣工作人員分流出去,優化了隊伍,理順了關系,為進一步做好水技推廣工作打下了良好的堅實基礎。既能充分發揮漁民技術員在養殖戶中的示范引導、輻射帶動作用,又能有效地解決村一級水技推廣網絡和水生動物防疫網絡斷層問題。再次,建立多樣化的水技推廣形式。鼓勵推廣機構、科研院所、漁業專業合作社、家庭農場,以技術開發、技術咨詢、技術服務和技術轉讓等多種形式,從事技術推廣與服務工作。加快漁業技術中介、咨詢、信息服務機構的建設步伐。允許技術人員參與技術服務、轉讓、承包的效益分配。
2.依法提高水技推廣干部和養殖戶素質。一方面,做好水技推廣干部的再學習再教育工作。組織水技推廣干部定期培訓、外出參觀學習,拓展知識面,提高專業隊伍素質。另一方面,大力開展漁民教育和培訓,把培養有文化、懂技術、會經營的新型漁民,作為漁業增效、漁民增收的一項根本性、基礎性措施來抓。實行產學聯動,利用高校暑期三下鄉、社會實踐等活動,以科技入戶活動為依托,鼓勵養殖大戶與高校進行合作交流,發揮養殖示范戶的帶動與輻射作用,將科技轉化為生產力,用先進的漁業生產技術指導養殖生產發展,實施技術與生產的產業聯動,提高養殖業者的水產品質量安全意識,改變以往水產養殖粗放型發展模式,向集約化、可持續化方向發展。運用科學技術不斷提高科學養殖水平,例如曝氣方式進行水處理,讓池塘內水的含氧量提高,利用池塘內的好氧菌群氧化其中的COD類污染物;多培育藻類和芽孢桿菌,實行生態健康養殖,而不是一味地投放藥物,杜絕藥物濫用現象的發生。
一、基本情況
是縣,位于東南部、東北部,全縣總面積1581.53平方公里,總人口32萬人,其中漁業人口(含專業、兼業)5.13萬人,全縣水面9.89萬畝,水產養殖面積7.3萬畝。2012年漁業總產量10415噸,其種水產品產量4889噸,特種水產主要以養殖鰻魚、泥鰍、黃鱔、鯰魚、黃桑魚、鱘魚、烏鱧、蝦、蟹、棘胸蛙等為主。全縣農林牧漁總產值153030萬元,其中漁業總產值41209萬元。占農林牧漁總產值的26.9%,漁民人均年收入802元。
二、機構編制人員情況
縣設立水產技術推廣站,為全額撥款事業單位,編制數4名、實有人數5名,其中:中級職稱1人,初級職稱3人、非專業人員1人。縣級推廣站從事病害防疫測報工作人員3人,其中:專職2人、兼職1人。
鄉(鎮)設有農技推廣綜合站10個:總編制數126名、實有水產崗位人數10名,初級職稱10人,鄉(鎮)水產崗位從事病害防疫測報工作人員10人,兼職10人
本地區推廣站以外從事測報工作人員共有6人,主要來于6個監測點養殖戶(技術員)。
三、縣級站能力條件情況
1.實驗室面積142.85平方米,配備采樣車1輛。
2.實驗室儀器設備:2008年購置54臺套、2013年購置17臺套,現已經使用,主要用于水環境檢測、水產品質量檢測、病害檢測。
3.從事實驗室工作人員情況:現有防疫員(兼職)2人、檢測員1人、測報員1人。
四、縣級站經費情況
由于縣財政困難,到目前為止,沒有撥付水生動物疫病防治工作專項經費。縣水生動物疫病防治站自成立以來,縣農糧局在經費非常緊張的情況下,每年擠出一定的資金專用于水生動物疫病防治站水產防疫技術推廣、水產品檢疫、水產養殖點監測、預報和縣、鄉水產技術推廣人員下鄉等工作經費,從而確保了水生動物疫病防治站工作的正常運轉。
五、水產養殖情況
全縣池塘養殖面積19576畝、占養殖面積的26.8%,水庫養殖面積7224畝,網箱養殖面積1200平方米、工廠化養殖199249平方米、蓮稻田養魚36021畝、其他養殖9880.3畝。
主要養殖品種:“四大家魚”、鯉、鯽、鳊、鰻魚、泥鰍、黃鱔、鯰魚、鱖魚、鱘魚、黃桑魚、甲魚、蝦、蟹、棘胸蛙等。
養殖苗種:自繁20%、外購80%,主要外購地:日本、廣東、福建、寧都、瑞金等引進。
水產養殖因病害造成的損失:2010年247萬元、2011年231萬元、2012年211萬元。
六、水產病害防治工作
1.建立了縣級水生動物疫病檢測檔案,每月通過全縣6個病害檢測點現場檢測抽樣和水質在線檢測系統監測。
2.每月將水產養殖病害預測、預報編印在《漁業》,發至全縣十個鄉(鎮)、6個監測點和水產養殖企業(戶)、農糧局政府公開信息網。《漁業》簡訊和病害測報月報表上報至部、省、市主管部門。
3.利用遠程診斷與省水產品檢測中心會診,診斷疑難雜癥;利用API查細菌類、藥敏實驗;開展水產品藥殘快速檢測。實驗室檢測常態化,為方便養戶,在政府公開網、實驗室門口公示了實驗室工作人員聯系電話,不管是周末還是節假日,確保檢驗、檢測工作隨叫隨到,幾年來,為養戶做魚體解剖163余例、水質監測330多例,指導養戶防病、治病600多例,常見魚病(出血病、爛鰓病、腸炎病、赤皮病、白皮病、白頭白嘴病、打印病、豎鱗病、膚霉病、鰓霉病、打粉病、小瓜蟲病等)能在實驗進行診斷,為養殖戶排憂解難,有效地控制了魚類病害發生,確保了水產品的質量安全,深受養戶好評。
4.每年堅持舉辦2-4期水產養殖技術與魚病防治培訓班,每期學員30-50人,自建水生動物疫病防治站以來,共培訓學員480余人,建立了學員信息檔案,有培訓計劃、培訓教材。
5.印發病害防治宣傳資料,近幾年發放5000余份。
七、水產養殖病害監測工作
1.開展了流動和固定的水質監測工作。在水產健康養殖示范場(古樟)安裝了水質在線監測系統,監控中央室設備安裝在縣水產站辦公室,進行全日制24小時監控,對大型養殖水面定期進行流動監測。2012年全縣病害監測面積1530畝、2013年新增一個水質在線監測點85畝,全縣監測面積1615畝。
2.近幾年主要監測到的病害有鰻魚爛鰓病、子環蟲病;常規水產品主要有:赤皮病、爛鰓病、腸炎病、草魚出血病、豎鱗病、打印病等,疾病診斷方式:臨床、借助顯微鏡、實驗室檢測和養殖場地現場檢測。
3.檢測方式:采取養殖現場取樣、養戶送樣;駐地監測員自身診斷、送實驗室診斷,建立了檢測管理制度。
4.檢測員專業技能:曾多次參加過省、市培訓學習、從事病害防治工作二十多年。
5.檢測員檢測工作納入績效考評,2012年劉湖北同志榮獲省漁業局水產病害測報優秀工作者。
八、工作措施
1.領導重視。為了使我縣水生動物疫病防治站建成后投入正常運作,我局成立了“縣水生動物防疫工作領導小組”由局長任組長,分管水產的副局長任副組長,局人秘股、水產站、科技信息站、計財股等為成員單位。形成了局主要領導親自抓,分管領導具體抓,局相關股、站相互協調的工作運作機制。
2.明確職責。縣水生動物疫病防治站所做的工作,目標明確、責任到人。建立了專職、兼職水生動物防疫員、檢疫員、測報員崗位工作職責,健全了各種規章制度。
3.強化服務。一是開設了縣水生動物防疫咨詢服務窗口。水生動物實驗室常年面向社會服務,做到免費服務,熱情周到。三年來實驗室共接待水產養殖戶咨詢610多人/次。二是設立全縣了水產養殖病害監測點6個(特種水產3個點、常規水產3個點);三是開展了水質在線監測工作;四是開展了水產優良品種的引進、養殖新技術的推廣(溝凼式蓮田生態養魚新模式)。
九、存在的問題及建議
一是實驗室技術人員業務素質和操作技能有待提高,由于專職的兩名技術人員年齡偏大,而實驗室的儀器、設備更新較快,對計算機操作熟練程度要求過高,有時會影響儀器設備的操作使用,部分儀器設備還在調試摸索階段,建議業務主管部門能為技術人員提供培訓和實踐機會,培養一批年青的技術骨干,充分發揮儀器設備最佳功能。
關鍵詞:科學養魚;水產
中圖分類號:F426.8 文獻標識碼:A
1 我國漁業出現的問題
近幾年來,隨著我國各工業的發展,生態環境污染越來越嚴重,相應的魚類養殖暴露出來的問題也越來越多。例如,我國的很多水域的生態環境都遭到了不同程度的破壞、養殖品種種質退化、病害防治水平落后、飼料研究及其產業發展落后、漁業產業結構不合理等。
1.1 水域污染嚴重
由于我國工業的蓬勃發展和人口的不斷膨脹,過量地圍湖造田、填海圍墾,工廠富含重金屬離子廢水的大量排放和高密度養殖帶來的自身污染,使漁業生態環境遭到了嚴重破壞,沒有經過基本處理的各種工業廢水和生活污水經過下水道、湖泊江河等流入海洋,與船舶排污、疏梭物傾倒、海洋傾廢和船舶泄露等污染源同時作用,導致沿岸海域尤其是河口區和半封閉港灣的有機污染嚴重,富營養化程度加劇。20世紀末,我國就出現赤潮300多次,并且隨著時間的推進赤潮的發生率和有毒赤潮海生植物類型也在不斷增加,給廣大漁民帶來了巨大的經濟損失。雖然海洋系統是一個具有很強自處理能力的生態系統,但是人類的過度開發也使得海洋的自我恢復能力越來越差。比如,沿海地區蝦的養殖過程中投放的大量飼料加大了水體富營養化的進度,促進了赤潮的頻繁發生。海水養殖也使近水海洋生物種群受到了嚴重干擾。野生海洋生物種群的生存領域越來越狹窄,紅樹林等生態系統的破壞也使很多生物種群走到了種族滅絕的境地。
1.2 養殖魚類質量降低
對任何行業來說,質量保證是行業發展的前提。但是,我國的漁業的質量卻沒有隨著市場的增長而增長,相反我國的魚類品質越來越差。雖然20世紀50年代末期,我國成功突破了4大家魚的人工培育方法,改變了我國4大家魚一直依靠人工捕撈魚苗的情況,推進了我國淡水養魚業的發展。我國還對外引進了白鯽魚、羅氏沼蝦、淡水白鯧、羅非魚等優質魚類品種,還開發了牙鲆、銀鯽、團頭筋等野生魚類,還對鯉魚的品種進行了選育。但是,相比魚類的巨大市場我國可人工培育的質量優異的淡水魚類品種還不多。我國魚類市場上出售的魚類大多是沒有經過人工改良的野生品種,而且隨著繁殖代數的增加,很多魚類品種都在退化,成熟期變短、生長速度變慢、抵抗各種疾病能力變弱、這些情況嚴重影響了我國漁業的發展。
1.3 我國漁業的抗風險能力低下
隨著我國經濟和經營理念的不斷發展,我國的漁業也經歷著從粗放型養殖模式向集約型養殖模式轉變。生產環境的不斷變化使得我國的水產養殖技術總是在創新-適應-報廢-接著再創新的怪圈中循環,造成我國的水產生產水平不穩定的局面。科研成果的滯后性使我國的水產生產水平總是達不到最高標準。科研工作者對水產生產科學知識的普及力度也不夠,使得漁民完全沒有能力抵抗病害和人為災害。由于魚類市場化時間比較晚還沒有形成一定的抗病抗災系統,我國的科研工作者并不能準確地診斷出魚類的病原菌,不能實現魚類疾病的對癥治療,這也制約了我國水產業的發展。
1.4 魚類飼料產業化水平低下
我國是水產養殖大國,我國的水產養殖總量占據世界養殖總量的70%以上,所以,我國水產飼料的消費和生產也處于世界之最。但是,由于我國漁業市場化起步較晚,政府對漁業的重視程度也不夠,相關領域的研究也較少,造成了我國的水產飼料生產工業和工藝較發達國家的飼料生產工業差距很大。我國已經開發出來的飼料大多針對半成魚或者成魚,能夠用來飼養幼魚的飼料很少。而且飼料直接關系著魚類的成長期和抵抗各種疾病的能力,飼料工業的落后也造成了我國水產養殖業的落后。我國的飼料生產量不能滿足我國水產業對飼料的需要量,造成了我國不得不從國外進口昂貴飼料的局面,增加了養殖成本,制約了我國水產業的發展。
2 我國漁業的未來發展方向
為了滿足我國人民日益增長的對魚類食物的需要,也為了提高我國漁民的經濟水平,應該加快現代化漁業生產管理體制的建設,將漁業在社會中的重要性充分表現出來。
2.1 漁業要以人為核心
漁業的領軍者要明確市場風向,使漁業結構和魚類品種與時俱進,帶動我國漁業朝著健康、高效的方向發展,努力增加漁業利潤。建設具有可持續發展能力的漁業結構保障漁民的經濟來源,保持漁民養魚捕魚的積極性。漁業管理者還要努力為漁民建設減災防災體系,為大戶型漁民開設養魚保險,保證保障漁民生命財產安全,實現人與自然協調發展。
2.2 保證魚類的質量
以質量求生存、以質量求發展,是各個行業的生存法則。魚類養殖業也要樹立起牢固的質量安全意識,保證水產品的安全,全面推進水產健康養殖,健全水產品質量監控體系,加強水產品生產質量安全管理,大力提高水產品質量安全水平,增強市場競爭力。
2.3 保證人與自然的和諧共處
為了使我國水產業具有長遠的發展前景,我國的漁民應該使用合理的養魚捕魚模式,在謀求利益最大化的同時,開展好對魚類生長環境的保護工作,保護并恢復海洋生態系統的自我修復能力、保護野生魚類的生長空間、保護好瀕危魚類,將環境保護和經濟發展協調一致,全面推進資源保護和環境修復事業。
一、現狀分析
我市是黃河三角洲高效生態經濟區和半島藍色經濟區建設的主戰場,全市海岸線長240公里,灘涂面積150萬畝,負10米淺海300萬畝,未利用宜漁荒堿澇洼地、水面100余萬畝,漁業資源種類繁多,發展高效生態漁業具有豐富的資源優勢和區位優勢。年全市水產養殖面積達到130萬畝,實現水產品產量36萬噸、產值49億元。
當前全市南美白對蝦生產存在的主要問題是海水養殖科技含量低,單產水平不高。年全市海水養殖平均畝產只有30多公斤,而精養高產區畝產達到100公斤以上,淡水區最高畝產達到1000公斤以上,依靠科技提高產量的潛力巨大。我市海參生產剛剛起步,但發展勢頭迅猛,而且苗種生產已初具規模,示范區效益顯著,預計今年全市海參養殖面積將突破4萬畝,“十二五”末可達到10萬畝以上。貝類是我市最大的漁業優勢資源,但目前管理粗放、產量低、年平均畝產只有300公斤。通過底播增殖、封灘護養等技術措施的推廣應用,貝類的發展前景十分廣闊。
二、指導思想和任務目標
深入貫徹落實科學發展觀,緊緊抓住黃河三角洲高效生態經濟區和半島藍色經濟區建設兩大歷史機遇,突出三大優勢品種,以建設高效生態漁業為核心,以產業優化升級為主線,以科技進步為動力,以轉方式、調結構為重點,優化產業結構和布局,擴大規模,提高效益,促進漁業資源深度開發和集約利用,增強漁業經濟的綜合競爭力和可持續發展能力,為黃河三角洲高效生態經濟區和半島藍色經濟區戰略實施做出更大貢獻。
任務目標是,到“十二五”末,全市南美白對蝦海淡水養殖面積40萬畝,總產量7萬噸,產值21億元。其中,海水養殖面積32萬畝,平均畝產達到95公斤以上,總產量3萬噸,實現產值達9億元;淡水養殖面積達到8萬畝,平均畝產500公斤,總產量4萬噸,實現產值12億元。發展海參池塘養殖面積達10萬畝以上,畝產100—150公斤,實現產值20—30億元。淺海貝類封灘護養面積達到85萬畝,實現產量6.4萬噸,產值5億元;潮間帶海水池塘立體養殖20萬畝,實現產量20萬噸,產值15億元。貝類總產量達到26.4萬噸,產值20億元。
三、工作重點
南美白對蝦:以標準化池塘改造為重點,推廣綠色健康養殖技術、大規格對蝦精養高產技術和優質苗種培育技術,實施養殖全過程質量監管;大力培植加工企業,拉長產業鏈條,打造綠色南美白對蝦優勢品牌。
海參:按照全市“十二五”漁業發展規劃,高標準、規模化建設養殖基地,加快池塘造礁、網箱養殖和工廠化養殖等多元化發展,加強海參苗種繁育與越冬保苗技術研究,全面提升養殖水平;打造品牌,拓展市場,精深加工,提高產品附加值。
貝類:推廣優質貝類苗種繁育技術和立體養殖技術,大力實施池塘生態養殖、封灘護養和增殖放流,打造全國貝類產業基地品牌。
四、工作措施
(一)加強組織領導。成立領導小組和技術指導小組,制定工作計劃,明確工作任務,研究工作和技術措施,加大考核力度,確保工作落實。
(二)統籌發展,整體推進。按照“十二五”漁業發展規劃,以現代漁業“3•20工程”、漁業科技“3•10工程”和漁業產業化“雙百工程”為載體,推進3大優勢主導產品產業規模擴張和效益的提高。
(三)加快示范園區建設。以綠色食品(水產品)生產為核心,以規模化生產、規范化管理、產業化經營為重點,在全市建成一批三大品種示范園區。建設水產原良種生產園區13處,海參標準化池塘養殖園區9處,岸基工廠化養殖園區7處,貝類、對蝦等生態立體養殖以及南美白對蝦健康養殖園區10處以上,發揮示范園區引領帶動作用,促進全市漁業三大品種健康快速發展。
(四)加大資源養護力度。建設文蛤、縊蟶、青蛤等種質資源保護區,增加文蛤、青蛤、縊蟶、蛤等優質貝類底播品種和數量,力爭每年底播優質貝類數量達到5億單位以上。
(五)積極爭取項目支持。市縣(區)項目優先安排三大品種開發,積極爭取海域使用金項目、優質魚項目、平安漁業項目、現代漁業項目、資源修復項目等省級以上海洋與漁業項目落戶濱州,發揮項目的帶動作用,以項目建設促進各項規劃目標的實現。
(六)加強質量體系建設。在優勢產品生產區內,全面實施綠色食品(水產品)基地、產品雙認證制度,大力推行高效、生態、清潔、安全生產模式。強化水產品質量安全標準體系、檢驗檢測體系和認證體系建設,完善生產、加工、流通、銷售等環節的檢測制度,實行全過程質量監控。