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第1篇：校園營銷策劃方案范文

情人節到了，利用節日的便利讓更多的人認識到美容院。可以通過一份好的方案進而提高業績，何樂不為呢?那么你們知道關于2021美容院情人節營銷策劃方案內容還有哪些呢?下面是小編為大家準備2021美容院情人節營銷策劃方案五篇，歡迎參閱。

美容院情人節營銷策劃方案一一、活動目的

1、把握節日促銷商機，通過活動內容和活動對象創新避開“價格比拼”和“客源爭搶“的惡性競爭，并給予顧客新鮮感，刺激其消費欲望;

2、提升美容院銷售業績，吸納新客源;

3、打造美容院的品牌形象和知名度，提升顧客忠誠度;

二、活動主題

愛我，就勇敢說出來活動

三、活動內容

在20__年__月__日至__月__日期間，凡購買“新春美麗心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“新春美麗心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!

四、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“新春美麗心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現;

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞。

4、美容院店內須進行適當布置，營造節日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;

五、短信促銷

1、情人佳節共此時。

不用玫瑰、巧克力，一顆真心只為你;沒有花言、沒巧語，一條短信表真心：愿我們的愛，盛開在寒冬，飄溢出芬芳。

2、人的微笑，每一次心跳，雖然寂然無聲，卻勝過海誓山盟;

真情的碰撞，靈魂的守護，或許不夠浪漫，卻勝過無力的承諾。情人節，我只愿與你攜手到老。

3、熱鬧春節過，喜氣洋洋走。

度過團圓日，迎來浪漫時。情人佳節至，你我約會來。二人世界里，愿你多徜徉。幸福過節日，舒心享未來。情人節快樂!

4、條條短信傳相思，字字牽掛只為你，聲聲問候暖人心，句句祝福沁心脾，時逢2月14日，情人節將來臨，一條短信表真心，千真萬確想念你。

5、情人是棵樹，你要抱的住;情人如小草，你得保護好;情人是手機，生活不能離;情人如春露，溫馨在心頭;情人節，祝福他們，對她們一定要好

美容院情人節營銷策劃方案二以“美麗情人節”為主題展開，為慶祝情人節節的到來，本店推出“美麗情人節”活動。

一、折扣促銷

七夕當日本店所有項目、產品均8.5折，僅限一日，趕緊帶上小伙伴一起來享受美麗時光吧!

折扣是美容院常見的促銷方法，同時也是顧客最容易接受的方法。因為人人都喜歡便宜又實用的東西，所以七夕美容院活動以折扣為主是最容易且最快被消費者接受的。

二、卡式促銷

以“你在我心中是最美!”為美容院情人節節主題展開，凡在情人節節當日帶女性朋友帶情人到本店，由男方大聲對女方說一句“你在我心中是最美”即可獲得美容院送出的價值999元的情人套卡1張。

卡式促銷法美容院屢試不爽，而在情人節節推出這種促銷活動，不僅契合主題，更能帶動男性對女性美容的重視，同時也能體現出美容院對女性顧客的關懷。這種方法既簡單、又有趣，能幫助美容院在情人節節當日挖掘很多年輕的女性消費者。

三、消費即送

以“___美容院陪你一起過情人節!”為主題展開，規定凡是七夕當日到店消費滿50元將獲得甜美巧克力一份!

這種消費即送促銷活動能有效的刺激顧客的消費欲望，很容易就能帶動顧客消費。除了送與情人節相關的禮品外，美容院還可以根據自身情況進行調整，如凡是七夕當日到店免費注冊會員，即可享受“特殊”情人節待遇(如：免費臉部護理一次或一束玫瑰花等)。

四、七夕主題大賽

以“浪漫么么噠”為主題展開，舉行戶外親吻比賽，如規定只要在情人節節當日，情侶免費報名參加__美容院舉辦的親吻大賽，親吻最長時間的情侶將獲得豪華情侶套餐一份!(套餐內容可根據美容院的實際情況擬定)

這種最直接的主題促銷法能很好的帶動群眾的參與感，同時也十分容易造勢，能快速擴大美容院的影響力。說不定美容院還能借此活動在情人節節期間挖掘不少淺在客戶。

五、積分促銷

凡是美容院老客戶在情人節節當日到店消費滿10元即可獲得雙倍積分，同時還能換購1款高檔美容產品;凡是在情人節節當日到店注冊新會員的顧客，即可獲得50個積分……美容院可以“浪漫積分，好禮相送!”為主題展開積分促銷，具體方式可根據美容院的實際情況來實行。

美容院在情人節節期間展開積分促銷活動有效的提高顧客的消費總額，可提先制定好積分限度，等顧客達到一積分后，將可獲贈__禮品，刺激顧客再次消費的欲望。

美容院情人節營銷策劃方案三一、活動主題

你的青春，我的快樂

二、活動目的

1、通過美容院七夕情人節活動增加新的客源

2、鞏固美容院老顧客

3、通過活動，讓更多的人知道我們美容院，宣傳我們的品牌

三、活動時間

20__年_月__—20__年_月__日

四、活動對象

所有女性顧客

五、活動內容

1、活動期間，凡在美容院消費者可免費享受足療項目，緩解您腳步的壓力。

2、進美容院消費的顧客都可以享受8.8折優惠。

3、在活動中，消費滿580元的顧客，贈送洗面奶一瓶。

4、在美容院消費滿780元的顧客，贈送補水液一瓶。

5、在美容院消費滿980元顧客，贈送晚間護膚一套。

6、在美容院消費滿1280元顧客，享受8折優惠，并贈送原液一套。

六、活動宣傳

1、活動宣傳時間：20__年_月__日——_月_日

2、宣傳辦法：

a、美容院前面放兩個美容院七夕情人節活動方案詳細內容的易拉寶

b、在美容院門店上掛上美容院活動主題的橫幅。

c、在附近可以張貼大海報，宣傳美容院的活動方案。

d、在美容院附近散發傳單。

七、注意事情

1、活動的廣告圖必須設計的很有感染力，不然達不到吸引顧客的效果，以恢復青春為主題。

2、活動期間，美容院所有員工的行為舉止必須規范，占有站姿，左右坐姿，見到顧客要同意微笑問好，要凸顯美容院服務的專業性以及團隊力量。

3、在美容院內部進行適當的布置，讓美容院充滿七夕情人節的氣息。

4、可以聯合附近的超市或是賣場做活動，將美容院的七夕情人節的消費券作為贈送。

備注：此方案僅供參考，由普麗緹莎編輯整理，具體促銷內容和執行細節應依據商圈和美容院實際情況進行調整和補充。

美容院情人節營銷策劃方案四一、活動主題

七夕相聚，妝美無限

二、活動時間

20__年_月__日至8月__日

三、活動對象

年齡在23歲-45歲之間的美容院顧客(男女不限);

四、促銷活動內容

(一)七夕特惠套餐活動

在七夕情人節的活動期間，所有男士可以在美容院購買“七夕浪漫心禮”特惠套餐(價值￥___元)，贈送給自己的妻子(女朋友)，以此充分表達自己的愛意，感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助。同時，美容院也可以向顧客宣傳“愛人共享活動優惠”。

(二)七夕美麗心意卡活動

在七夕情人節活動期間，美容院可以推出七夕美麗心意卡的辦卡優惠。男士或美容院顧客購買此卡，可以享受到九重優惠。

1、任選基礎護理項目十二次;

2、任選身體護理項目四次;

3、獲贈“愛意無限”客裝產品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);

4、8月__日獲贈鮮花一束(11朵，顏色自選)和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處;

5、獲贈男士皮帶一條(或襯衫、錢包);

6、獲贈男士專用潔面乳一支;

7、贈男士腎部保養護理一次;

8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“情話評選活動，有機會獲得精美獎品;

9、當天落訂可獲九折優惠;

注：或結婚時間在三年以上(含三年，以結婚證書為準)可再獲九折優惠(折上折)

五、活動宣傳

1、宣傳重點時間：活動前一個星期

2、宣傳手段：a、派單(主題：如致男士的一封信，);b、懸掛橫幅(活動主題);c、海報張貼或_展架展示(活動內容說明);d、夾報;e、美容院女性會員宣傳，要求帶給其丈夫或男朋友;f、其它;

六、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現;

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞。

4、美容院店內須進行適當布置，營造節日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力。

美容院情人節營銷策劃方案五一、活動主題

情濃一生，真心表愛意

活動(一)主題：情人節，真愛無限

活動(二)主題：愛我，就勇敢說出來

活動(三)主題：情意無價，愛我有獎

二、活動時間

20__年__月__日至__月__日

三、活動對象

1、活動(一)針對目標對象：年齡在23歲-45歲之間，衣著有品味，特別是開私家車的男士及美容院顧客;

2、活動(二)針對目標對象：活動(一)參與者及美容院會員的丈夫(或男朋友);

3、活動三針對目標對象：活動(二)參與者及所有參加評選的女性;

四、活動內容

活動(一)：“情人節，真愛無限”特惠活動

活動期間，所有男士可在美容院購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐(價值￥999元)，贈送給自己的妻子(女朋友)，以此充分表達自己的愛意，感謝妻子(女朋友)在過去的一年里對自己的支持和幫助;美容院顧客也可同時宣傳(愛人共享活動優惠);

美麗心意卡可享受九重特惠：

1、任選基礎護理項目十二次;

2、任選身體護理項目四次;

3、獲贈“愛意無限”客裝產品禮盒一套(特別包裝)送給妻子(女朋友);

4、__月__日獲贈鮮花一束(11朵，顏色自選)[三多有你更精彩]和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處;

5、獲贈名牌男士皮帶一條(或名牌襯衫、錢包);

6、獲贈男士專用潔面乳一支;

7、贈男士腎部保養護理一次;

8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“最佳情話評選活動，有機會獲得精美獎品;

9、當天落訂可獲九折優惠;

注：或結婚時間在三年以上(含三年，以結婚證書為準)可再獲九折優惠(折上折)

活動(二)：“愛我，就勇敢說出來”愛情誓言表達活動

在20__年__月__日至__月__日期間，凡購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!

活動(三)：“情意無價，愛我有獎”最佳情話評選活動

在20__年__月__日至__月__(下午三點前)日期間，所有的女性朋友均可領取最佳情話評選劵一張，評選出自己心目中的最佳情話表達各個獎項，所有參加評選的女性朋友均可獲贈美容院送出的體驗券一張(或_元代金券)，并參加抽獎活動，獲取精美獎品;

__月__日17：00現場揭曉評選結果，評比出“最動人情話獎”、“最有創意情話獎”、“最佳人氣情話獎”、“最樸實情話獎”、“最幽默情話獎”等五個獎項，獲獎者均可獲贈免費西餐廳情侶套餐(或免費情侶電影套票);同時抽出參加評選的中獎者若干名(獎項及獎品由美容院自定);

五、活動宣傳

1、宣傳重點時間：活動前五天

2、宣傳手段：a、派單(主題：致男士的一封信，);

b、懸掛橫幅(活動主題);c、海報

張貼或_展架展示(活動內容說明);d、夾報;e、七夕情侶廣告氣球宣傳(心形粉色氣球);

六、活動備注事項

1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標對象――男士;

2、宣傳話術重點：著重強調送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子(女朋友)的一種最關愛，是愛的實際行動表現;

3、制定活動銷售目標，并分解給各美容師(美容顧問)相應任務指標，活動結束后按照達成率情況進行獎賞，

4、美容院店內須進行適當布置，營造節日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望;如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下;同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉;

5、可聯合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;

第2篇：校園營銷策劃方案范文

關鍵詞：市場營銷策劃；實踐性；教學改革

1改革的指導思想與原則

《市場營銷策劃》是市場營銷專業的一門核心專業課程，具有較強的實踐性。目前，在市場營銷教學過程中，過于側重理論知識的灌輸，學生缺少參與實踐活動的機會。市場營銷專業學生在就業時沒有太大的競爭力。如何真正將市場營銷實踐性的特點體現出來，培養社會上真正需要的市場營銷的人才，是進行《市場營銷策劃》課程教學改革主要解決的問題。為此，一方面需要改革課堂內教學方法和手段提高教學效率，另一方面需要將課堂外實踐教學過程和課堂內教學進行有效整合。通過整合課堂內外各教學環節，達到以教促學和全方位提高《市場營銷策劃》課程教學實效的目的。

2教學改革的目標與內容

2.1教學改革的目標

《市場營銷策劃》教學改革致力于改變學生的被動思考、被動學習的惰性，培養學生的自主學習和獨立思考問題的能力；改變學生“高分低能”的現狀，培養學生動手能力和實際操作能力，將學生打造為應用型人才；改變學生單打獨斗的思維，塑造學生團隊合作的意識。

2.2教學改革的內容

《市場營銷策劃》以培養學生的營銷策劃能力為主，策劃能力的培養需要配套囊括知識、能力兩大模塊的市場營銷專業課程體系。在知識模塊，要求學生掌握市場營銷學相關課程的知識原理；在能力模塊，培養學生的邏輯思考、語言表達、解決問題、實踐等方面的能力。

2.3運用TAPS教學理念

組織教學TAPS分別是指Theory（理論知識）、Ability（能力）、Practice（實訓）、Skill（運用技能），即通過啟發式教學，讓學生了解和掌握市場營銷策劃理論；通過案例教學，使學生具有市場營銷策劃能力；根據角色模擬、實際操作等來完成市場營銷策劃的內容；熟練運用市場營銷策劃的基本理論知識，完成策劃內容與目標，提高學生的實際運用技能。

3教學方法的改革

3.1課堂教學

由于《市場營銷策劃》的實踐性，所以在教學過程中本著“實用、夠用”的原則，盡可能多地采用實訓、模擬演練、案例教學等多種教學方法，學生參與性較高，養成創新思維模式并完成策劃方案。采用“技能需求、問題引導、任務驅動”的教學方法，以學生為主體、教師為主導，教師提出問題或設計出合理的訓練項目，學生主動參與，整個教學過程以“教師的導”和“學生的練”為主，而不是以填鴨式教學為主。通過課堂教學注重提高學生的邏輯思維能力、語言表達能力、分析問題和解決問題能力等。

3.2模擬教學

一是角色扮演教學法。教師提供營銷角色扮演的背景材料，讓學生扮演不同的營銷人員、顧客等不同角色，針對接待客戶、營銷咨詢和談判技巧等具體項目或工作情景進行模擬訓練。讓學生在角色扮演的過程中，體會營銷人員和顧客等不同角色的情感和行為，讓學生熟悉市場營銷策劃的流程和步驟，從而把握市場營銷策劃的核心知識和技能，并提高學生的應變能力、語言表達能力、談判能力和職業實踐能力。二是營銷軟件仿真模擬。學校機房安裝市場營銷策劃模擬平臺軟件，建立虛擬的營銷策劃實訓環境，學生進行仿真模擬。在角色定位上，每個學生經營一家公司，扮演公司營銷策劃總經理角色，模擬營銷的運作過程。模擬軟件營造虛擬的營銷競爭環境，讓學生參與市場競爭，通過營銷策劃實戰，謀求公司的生存和發展。通過仿真模擬，檢驗學生的營銷業務模擬操作能力、決策能力等。

3.3實踐教學

一是建設校企合作教學實踐基地。校企合作是指學校根據人才培養的方向實行校企合作、產教融合，建立實習和實踐教學基地，安排學生到實踐基地實踐學習。實踐活動根據課程內容的需要進行安排，包括實地參觀、專題調研、實習等。如講授渠道運作內容時，讓學生到零售超市考察各個典型企業的賣場布置思路和做法。通過近距離觀察，啟發學生獨立思維；在個人或小組調研報告的課堂展示和交流中，學生得以加深對所學知識的理解，增強其理論運用于實踐的意識，培養和提高分析問題、解決問題的能力。二是項目化教學。項目化教學以市場營銷方案制定的工作任務為教學內容，以校內仿真模擬的實訓室和校外實習實訓基地作為主要教學場所，采用任務驅動、項目導向等教學模式，靈活運用角色扮演、實戰體驗等教學方法，做到在學中做、做中學。根據課程內容，針對“商品進校園系列實訓項目”讓學生進行項目考察、市場調研策劃、市場定位策劃、營銷策略策劃、營銷綜合實訓等。

3.4《市場營銷策劃》課程考試的改革

《市場營銷策劃》課程考試的改革可以嘗試改變傳統的筆試等考核形式，采用開卷或開放性試題對學生進行考核，比如設計一份市場營銷策劃整體方案、做一份市場調查報告、做一種商品的STP戰略分析、采用4P策略的其中一個策略做一份策劃方案、或運用整合營銷、事件營銷、娛樂營銷、網絡營銷、體驗營銷中的其中一種或多種手段，設計一份市場營銷策劃方案。采用上述形式的考試改革方案，不僅可以考察學生對基本專業知識的掌握程度，還可以考察學生的解決問題的能力和實踐能力，最重要的是，這種考核形式能和職業能力要求匹配起來，為就業做好鋪墊。

參考文獻

第3篇：校園營銷策劃方案范文

文章探討高職“市場營銷策劃”網絡課程的教學設計，探索高職經管類課程的網絡共享課程建設策略，主要圍繞網絡課程設計理念與思路、資源共享課程的建設思路以及改革課程考試與評價等方面展開，對經濟管理類網絡課程具有一定的推廣意義。

【關鍵詞】

網絡共享課程；市場營銷策劃；教學模式

隨著以開放、共享為理念的開放教育資源活動的發展，越來越多的高校和教育機構將優質資源共享。以在線課程為核心的互聯網公司紛紛涌現并獲得飛速發展，比如網易公開課、可汗學院、央視網的中國公開課等以免費、高質量的課程內容為賣點，學習資料，實現師生互動，甚至為順利完成課程的學生提供學習證書，吸引了大批學生參與其中。教育部也出臺了《教育部關于國家精品開放課程建設的實施意見》等一系列文件，著力加強精品開放課程的建設。近年來，我院以“市場營銷策劃”網絡課堂教學的全面信息化教學改革為目標，在合作企業超星公司的協助下，從搭建課程平臺與開發課程資源以及改革課程考試與評價等幾個方面展開網絡共享課程建設的探索與實踐，實現“以教師為中心”的教學結構向“以學生為中心”的教學結構轉變。從高職“市場營銷策劃”課程的教學現狀看，它是市場營銷專業學生的核心課程，通過這門課程的學習，學生具備從事本專業相關職業崗位所必需的營銷策劃基本理論知識，掌握營銷策劃的思維、方法，理解、執行營銷策劃方案，能按要求撰寫相關營銷策劃方案。然而，在實際教學中面臨許多亟待解決的問題，如：①高職學生的理論基礎較差，而教學活動中缺乏實踐教學，理論教學過多導致學習興趣不高；②在實際教學中，由于教師信息化水平的局限性，教學模式及教學方法比較陳舊，仍然采用“填鴨式”教學模式，忽視了對學生自主學習精神及創新能力的培養；③在考核評價過程中，仍采用傳統考核方法，缺乏實踐考核等過程性評價方法，學生對知識一知半解，在實踐過程中缺乏分析、解決問題的能力。可以說，“市場營銷策劃”課程教學改革的形勢嚴峻，迫切需要在信息技術與課程深度整合的背景下開展教學改革，使專業基礎課程深度融入專業課程體系，更好地服務于經管類專業人才培養。我院課程組在此背景下對這門課程進行精品網絡課建設，取得了一些成績，現就以下幾個方面進行總結。

一、“市場營銷策劃”網絡課程設計思路

1.優化課程內容設置，突出學生能力培養課程內容以學生必須掌握的基本知識、理論及技能為準進行適當的調整，注重教學內容的四個結合：（1）基礎理論與實際操作相結合，高職教育更加重視學生的實際操作水平，對于理論以夠用為度，適當加重實踐比例。鼓勵學生參與各種營銷活動，在實踐教學中潛移默化地培養學生的實際操作能力。（2）教學內容與科研項目結合。教師注重將最新科研成果與教學內容相結合，培養學生的創新素質與實踐能力。（3）課上與課后相結合，課上的時間是短暫的，更多時候學生的能力是在課后不斷的實踐過程中培養的，通過組織各種營銷活動，有意識地訓練學生的實操能力，讓學生能真正面向社會，將知識的學習與應用有機結合起來。（4）共性與個性發展相結合。通過課上開展小組合作研討、營銷策劃設計、小組匯報等活動，既培養了學生的團隊合作精神，又重視其個性發展，極大地提高了學生的學習積極性和實踐能力。

2.突出實踐教學，注重課程資源的可操作性課程資源的建設應該注重結合實際教學，在資源的適用和易用性基礎上，豐富相關內容，在滿足教學需要的基礎上擴充教學資源，增設前沿性、引導性內容，以便各層次的學生使用。在理論夠用的基礎上，以崗位要求能力、工作任務流程為導向，著重對實踐教學內容的開發。開發過程注重以下幾方面：（1）實踐教學內容應以課程培養目標為準則。實踐教學應多考慮學生的接受能力及興趣，利用學生課余時間舉辦多種營銷活動，充分調動學生積極參與，通過實際操作增強學生能力。（2）教師應將自己的教學實踐經驗增加到實踐教學中。指導教師將自己的社會實踐經驗、教訓及各類企業案例等帶進課堂，有助于理論與實踐相結合，豐富了實踐教學內容。（3）實踐教學內容重點在于調動學生的學習主動性，提高學生的學習興趣。高職學生喜歡動手實操是普遍特點，實踐教學內容的開發強調每個學生積極參與其中，通過實踐學習，發現自己所學知識與技能的不足，提高學生的綜合素質。

3.校企合作共建教學資源在原有課程資源的基礎上，充分利用合作企業的信息化技術手段，與企業一起合作開發、建設課程網站，制作教學課件、微視頻等教學資源，并圍繞課程目標與企業積極合作探索開發教材及制作全套的多媒體電子網絡課件，提高課件質量，增加實踐性教學環節的視頻資料，加強了教學資源的實用性和效果，為學生自主學習提供高品質的教學資源。

4.改革課程評價方法學生學習評價方法是課程建設的重要問題，網絡課程的評價方案將著重于課程學習的過程性評價，在充分征求行業專家意見的基礎上，課程采用“過程＋結果”的方法評價，注重學習過程的考核與評價，綜合評價每個學生的各項目學習內容，使學生的學習情況及結果評價更加公正、客觀。將課程內容中的各項目工作任務的完成情況過程作為考核依據，對學生的學習效果以及作品進行綜合評價。主要由兩大部分組成：一是學習過程的評價（主要是學生完成的營銷策劃方案、小組討論結果匯總、商業計劃書、模擬經營結果），二是學習結果的評價，其結果之和為學生成績評定的最終結果。最終課程成績以百分制計分，實際工作任務完成作品成績占60%，結果考核成績占40%。

二、“市場營銷策劃”網絡課程教學模式的設計

1.教學項目化本課程教學模式采用項目教學法來進行網絡課程設計，在充分分析本專業學生的就業崗位及崗位能力的基礎上，分解學生應該掌握的工作任務，每個工作任務作為一個教學項目內容，讓學生完成每個工作任務流程以獲得課程知識，鍛煉學生的操作能力，不斷進階形成自身的經驗和能力提高。本課程內容主要設計了“指定企業（或產品）的SWOT分析”“新產品創意”“××類產品需求和消費者調查”“××產品營業推廣方案制訂”“××類產品媒體宣傳計劃制訂”“為指定企業（或產品）設計一個事件營銷的方案”“新產品營銷策劃方案”等七大教學項目，內容涵蓋從市場分析、市場細分到營銷策略制訂整個營銷活動過程。

2.學習自主化課程內容通過設定學習工作任務，采用任務驅動的教學模式培養學生的自主學習能力。通過分析工作崗位能力，設定各學習任務，將課程內容隱含在一個或幾個學習任務中，引導學生通過自主學習、協作學習，對設定的任務進行分析、討論，通過完成任務實現對所學內容意義的重新建構。在本市場營銷的網絡課程內容設計中，設置了“**超市快速消費品支出”“估算**產品的校園需求量”“**產品品牌推廣設計”“開展營銷策劃的辯論賽”“進行**產品銷售價格的制訂”“廣告創意設計”“模擬**家電企業市場營銷活動”等學習任務，通過任務的實施完成培養學生的學習興趣，提高學生的自主學習能力。

3.實踐職場化通過課外開展各種營銷活動，讓學生體驗社會和真實的職場環境，培養學生吃苦耐勞的品格、團隊合作的精神、在實際問題中分析解決問題的能力，加深對營銷理論的理解和把握，提高學生的營銷綜合素質。

三、轉型升級為資源共享課的建設思路

精品課程的建設目標是資源共享，資源共享課更強調精品優勢資源的共享和從建設向應用的升級與過渡。“市場營銷策劃”課程在建設進程中充分考慮了如何將課程建設的成果進行分享，如何實現建設的績效最大化，不僅要將課程網站建設成課程組成員的教學實施平臺，更要考慮如何實現課程資源共享。本次實踐著重強化了以下3個方面的工作：

1.課程資源的整體應條理清晰化為提高課程的系統性，課程資源的整體應條理清晰，可根據工作業務流程和認知規律，將教學資源進行有序的編排，而不是將資源簡單地堆砌。

2.網站開放資源的共享性課程資源盡量不封閉和限制瀏覽與下載，盡可能實現全部資源的開發共享，任何用戶都可以不受任何限制地瀏覽、下載任何課程資源。網站的在線測評系統，全部網民都可以自由地注冊使用。指定專人負責網站的定期監控和隨機抽查，保持網站內部和外部鏈接的順利暢通，保證圖片、文本、動畫等多媒體信息的正常顯示，保證課件、在線考核、實訓平臺等功能的正常使用，發現問題，及時解決。

3.教學資源建設持續性為實現以學生為主體的個性化教學，在教學資源建設中應考慮不同層次學生的需求差異，在教學項目中設置應知應會的基本教學內容所涉及的資源，但針對那些掌握基本內容但仍有繼續學習提升需求的學生，也應設置相應的拓展提升的教學資源，并加以適當的點撥和引導，實現因材施教。利用網站在線測試平臺分析課程網站瀏覽者的居住地區、登錄時間等行為特征，通過論壇了解用戶的反饋。將各類信息進行匯總整理挖掘分析，再根據分析結果對網站平臺和課程資源進行優化更新。

本次探索與實踐是信息化環境下的教學內容改革，順應了時代的要求，以人才培養、教育改革和發展的大趨勢以及市場需求為導向，開發應用優質數字教育資源，教學內容設計在充分分析學生學習情況與接受能力的基礎上與合作網絡公司合作開發項目化視頻教學，注重以營銷工作崗位任務引領型案例或項目激發學生學習知識和技能的興趣，以提高學生的營銷實踐能力和創新能力。構建信息化學習和教學環境，建立校企合作、多方參與、共建共享的精品網絡課程開放合作機制，研究經濟類課程信息化教學改革，將對廣東省高職院校進行經濟管理類課程信息化教學改革及開發起到一些借鑒，對逐步建立起適合廣東省地區的經濟管理類網絡課程有一定的推廣作用。

參考文獻：

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[2]何亞茹,秦雅唯,蔡秀芳.高職院校精品資源共享課建設的策略探討[J].唐山職業技術學院學報,2014,(2):34-35.

[3]孫宏偉,丁暉.高職精品資源共享課程建設的探索與實踐[J].中國職工教育,2014,(22):172.

[4]董香珠.任務驅動法在中職市場營銷教學中的應用[J].課程教育研究(新教師教學),2013,(31).

第4篇：校園營銷策劃方案范文

餐飲營銷策劃書主要包括市場背景分析、消費心理解構、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產品路線分析。以下是小編精心收集整理的餐廳營銷策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。

餐廳營銷策劃方案1活動主題：我光棍，我快樂

活動口號：讓光棍節見鬼去吧

活動目的：提升餐廳營業額，提升餐廳知名度

活動地點：大廳

活動時間：20__年11月11日

活動背景：今年的光棍節也格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。

活動內容：

1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。

最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

2、憑埋單收據，參與大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

活動宣傳：

1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;

2、策劃部市場單位_展架13幅、不同規格海報3張

宣傳內容：(短信、展架、網頁)

讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!

11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!

餐廳營銷策劃方案2火鍋夏季慘淡經營成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經營的__火鍋及火鍋類餐飲的煞星，火鍋夏季如何經營?路在何方?

1.啤酒免費

夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無限量供應。可能有的人認為會虧損，事實證明相當于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據，大家就不用懷疑。

最后說明一點，光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你，難道不去?

2.火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營銷活動“天上掉餡餅，火鍋免費整”。

活動規則：

(1)每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。

(2)如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

(3)在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率的時候，將入座的客人進行扎帳。

(4)挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了2000塊，只要他又那么好的運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎;如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費了。

3.其他營銷小策略

(1)免費冰激凌。

(2)免費涼茶。

(3)免費綠豆湯。

以及其他，但小策略的營銷活動不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。

餐廳營銷策劃方案3開業滿一周年各企業都會為此而策劃周年慶典活動，那么餐飲企業如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業的文化的方案呢?并以此來進行有針對性的推廣呢?周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效應。

前言：

傳統的開業慶典促銷模式已經形成固定的模式，漸漸流入程序化，打折+返金+禮品三套促銷手段已經很難有效的吸引目標客戶了，往往商家投入了大量的人力、物力財力，而消費者根本不買帳，根本無法達到理想的廣告宣傳效果。本次開業慶典促銷欲想達到熱鬧、超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營銷模式，創造___餐飲業促銷最新浪潮。

促銷整體策略分析：根據番禺餐飲業目前狀況，___在消費者心目中一家經營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬于獨樹一幟的。川菜的博大精深和___餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去，限度的和目標消費者互動起來，達到理想的促銷效果。

促銷策略一、軟文硬做

以___餐廳開業一周年以來，整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務承諾，員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。

策略重點：1、盡量以非廣告的形式出現在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容，做到讓讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內容能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。

促銷策略二、主題互動。

1、活動方案：評選番禺人最喜歡的餐廳

活動目地：暗喻___的特色性，并提升餐廳的知名度

互動形式：和餐飲協會合作，列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票，并從中抽取幸運者贈送獎品。

2、活動方案：征集___餐廳特色菜肴的名稱

活動目的：創造新聞效應，突出餐廳菜肴的特色性。

互動形式：在媒體上列出___餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來___餐廳消費本菜肴一律實現免費。

3、活動方案：征集番禺食客最喜歡的菜肴

活動目的：創造新聞效應，突出___餐廳對消費者的重視

互動方式：通過各種媒體對外公開征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創性，講究一定的營養平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由___餐廳作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權。

促銷策略三、親和待客

盡管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段，但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

1、贈品方面：餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到___餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。

它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。

2、建立和收集《客源人事檔案》，如市委_×領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，_×領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系，使我們有一批穩定的客源。

可以這樣計算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機會，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。

3、餐后服務：就餐后，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。

促銷策略四、媒體整合

任何一項活動策劃的成功，廣告投放策略重要，按照番禺廣告投放有效到達率來看，排序是：報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為：報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。

餐廳營銷策劃方案4餐飲淡季營銷管理的方案是什么呢?春節過后，餐飲業將迎來一年中最漫長的經營淡季，基本上要延續到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應對節后“門前冷落鞍馬稀”的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。

餐飲淡季營銷管理的要注意以下幾點:

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統習俗的使然，一臨近春節，全社會的消費力在短期內有一個噴發行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續、穩定地經營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業中是不是屬于方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

“旺季取利，淡季取勢”，這應該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰略優勢。這“勢”和“利”的關系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面:

1、老客戶的維護;

2、新客源的開發;

3、品牌形象的塑造。

要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化，從容應對

這需要根據酒樓的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節后餐飲市場的調整趨勢等

方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對于中、高檔酒樓來說，春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節過后一段時期，餐飲市場的客源結構就會發生變化。由于節前集中的突擊消費，節后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節期間幾乎停頓，但在節后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

針對這些市場變化，酒樓應根據自身的定位調整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領午餐，以吸引家庭和白領上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預案，以更多的優惠贈送項目以吸引預定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應該有相應的營銷舉措，切不可顧此失彼了。

三、把握淡季中的小_

在春節后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小_有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關于練內功，我有如下一些建議:

1、總結旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;

2、對已經制定的后續的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;

3、優質的產品和服務就是的營銷，所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下，開展系統的服務和生產技能培訓，不斷提高服務品質;

4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓;

5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內涵，努力打造高品位的品牌形象。

春節后餐飲業淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

餐廳營銷策劃方案5(一)餐廳概況與任務

餐廳分為上下兩層，各70平方米，一樓餐桌總數為10桌，二樓大包廂2個，蒙古包(小包廂)4個。餐廳可同時容納人數為140人。營業時間從早上10:00至晚上23:00。

餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌(情侶冰激凌)、壽司、炸雞漢堡等!

餐廳已有的特色服務:會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂，包廂含KTV等!

(二)市場分析

1、前景分析:

當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。大學生的消費心理總體上處于成長健全期。他們在質量、價格、品牌、情緒等諸多影響購買的因素里面，他們首先考慮質量的因素，但更注重價格與情緒的影響。

我們餐廳的就餐環境優雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學生的消費心理。

2

據調查結果顯示:大學生日常餐飲消費主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務正迎合了這一市場需求。

在價格方面我們充分考慮了大學生的消費能力，價格公道，更在適當時機推出各種促銷策略。2、供給分析

據調查，南信大周邊現有西式餐廳2家(主要是西式快餐)，有一定規模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環境氛圍與我們的非常6-1的構想有相似之處，但產品過于單一，價格較高。

值得一提的是，市場上缺少中西結合的餐廳，并且情侶市場并未得到充分開拓，具有很大的發展前景;一家中西食餐廳(修身閣)更偏向于中餐，規模較小，環境欠佳;這使得我們非常6-1時尚餐廳具有更廣闊的市場前景。3、需求分析

受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看，學校附近的這家西式快餐廳經營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由于大學生中談戀愛的學生占有相當的比重，根

據有些學校的調查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計，大學城里，談戀愛的學生數約占到學生總人數的40%。而環境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐

他們一般選擇環時對就餐環境要求相對較高，它有自身的需求特點:

境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

(三)市場競爭分析1、競爭對象

確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的檔次相同、提品相似的餐廳作為確定競爭對象的依據。

學校旁邊的盤城路沿路地區僅有兩家西餐廳，但無論是餐廳環境還是產品質量，非常6-1時尚餐廳的構想都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設備、面積及顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為非常6-1的競爭對象。(重慶辣子村剛開業不久)

2、非常6-1與這三家餐廳的產品及店面設施狀況比較

(四)餐廳SWOT分析(優勢、劣勢和機會、威脅分析)

(五)市場營銷目標

1、目標市場

根據上述分析，餐廳的目標市場主要是:學生個人、情侶、學生團體、校內協會等。

學生個人市場:主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的學生為主。調查中65.5%的同學對體驗西餐文化有興趣。

學生團體市場:包括生日宴、同學聚會、社團聚餐、班級活動等。

情侶市場:學校內及附近環境好，又有氣氛的餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優勢和價格優勢，可吸引情侶學生前來就餐。調查顯示，34.7%的同學去吃西餐時會選擇和伴侶一起。(并且隨著情侶數量的增加，這個數字有進一步增長的趨勢。)

校內協會:由于學校正在建設，校內設施不完善，學生組織活動的場所較少。因此一些協會需要有個較好的環境來舉行各種活動。

2、銷售目標

鑒于對今年的市場分析，情侶學生和學生團體是主要的目標市場，人員增減不會太大。消費主要以牛排、漢堡類、壽司、冰激凌為主。適當經營大眾餐類以及面食等。據調查問卷得知:同學們去西餐廳消費，選擇的食品中，排類占53.3%，漢堡類占31.6%。

(六)餐廳營銷戰略(具體營銷方案)1.產品策略

(1)提高餐飲質量、創立特色產品

①要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

②嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。

(2)重視產品組合

產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與節假日的組合。

以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個人消費套餐等，形成自己特色。

具體設想有以下幾個組合:

產品組合一:情侶組合

情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，

他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾;其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環境好的餐廳就是情侶們“約會”的首選地之一。

經營策略具體操作為:

①充分利用靠窗口的有隔墻的位子和陽臺的蒙古包

非常6-1餐廳在整體結構的設計和裝潢上都是很適合情侶對就餐環境的要求。前后的隔墻，距離適中，給了情侶們足夠的兩人世界!而蒙古包的異域風情則給情侶們制造了足夠的情趣。

②氛圍和氣氛的制造

浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

③附加服務(特色服務)對于消費滿一定金額(如50元以上)的情侶們贈送一枝玫瑰等!

產品組合二:生日組合

餐廳的服務理念是顧客就是上帝!因此，如何讓來非常6-1過生日的同學們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應重點考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的宣傳!

具體操作:

生日消費99元套餐系例(以4~5人為主，約每人消費20元)

生日消費198元套餐系列(以10~12人為主，約每人消費20元)

使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優惠提供蛋糕、鮮花等附加產品。

產品組合三:周末特價

在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優惠產品或提供特價服務。

顧客對象主要是情侶和小型同學聚會，但事先應需要做好校園宣傳等工作。

(3)不放過任何可能的節日，不斷推出新組合

這點石山水西餐廳做得較不錯，可以作為借鑒。在元旦(1月1日)，元宵節(農歷正月十五)，西洋情人節(2月14日)，_節(3月7日)，七夕情人節(農歷七月初七)，中秋節(農歷八月十五)，感恩節(11月最后一個星期四)，圣誕節(12月25日)這幾個主要的節日里可以推出一些適合節日氣氛的新產品。

(4)創造輕松、溫馨、浪漫的氣氛

“氣氛”在組成餐廳產品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現了一種文化品味。因此，非常6-1應在原有優雅環境的優勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

2.價格策略

按成本并參照校外同類餐廳的價格，適當做微幅調整。

主要的價格策略為:每天都推出幾種特價商品，以此作為吸引顧客的主要手段。

按照這一訂價策略，使得消費者每天都能有新鮮的感覺。3.銷售渠道策略

依據餐廳的校園特點，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。

直接銷售:對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。

一級銷售:選擇社團或學校活動，與之建立關系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。

建立電話或短信預定系統，及時地提供送餐服務。4.促銷策略

(1)廣告宣傳(具體內容參考營銷預算)

(2)讓客戶填寫客戶滿意度調查表，每周一次

(七)營銷預算(單位:元)

內容:校電臺廣播、平面宣傳、地面傳單(包括調查表)、售后跟蹤服務等

校電臺廣播:1500元/學期或50元/天

平面宣傳:以公告欄的廣告為主!約100~200元/月地面傳單:新產品推出時適當使用0.08元/張

售后跟蹤服務:短信電話回訪約50元/月

預計:平均每月支出600元

以上方案可根據實據情況及需要，有選擇地協調進行!

(八)成本和盈利的預測與分析

1、開業初期投入:

1.裝修費用:8萬(可與房東商討共同擔負)

包括墻面、天花板、燈具、包廂配置等

2.設備:3萬

包括廚具，餐桌、音響設備等

共計11萬

2、日常費用:

1、員工工資:廚師三名2000元/月

服務員兩名800元/月

共計7600元/月

2、租金:15000元/月

水、電、氣費:1000元/月

原料采購費:4000元/月

第5篇：校園營銷策劃方案范文

大學四年，轉眼即逝.學習了4年的市場營銷相關知識，總體感覺我營銷知識掌握的一半，因為什么很多理論的知識在當初學的時候沒有學到位，并且學了之后沒有運用到實踐中，也就是說學了四年只是學了，但是不會用.這對于我們營銷專業的學生來說是很吃虧的.營銷是一個需要能說會道能運用的專業，在學習了理論知識后要及時的加以運用，掌握技能才是最重要的.在以后的工作中，企業也正是需要有能力的人才而不是有知識的人才.我們四年中進行了很多的課程實習，也從中學到了一些操作技能，但是還遠遠不夠，只有親自到企業中去體會企業的運營流程，到消費者中間去體會和他們的溝通，到中間商和廠家之間去學習談判，完了自己能熟練掌握市場和營銷的關系，這需要很長的一個過程.我們馬上面臨畢業，面臨著走向崗位走向企業的種種挑戰，如何學會將自己進行包裝然后推銷給企業，這都是很重要的.在這種情況下，我們專業開展了為期2周的營銷策劃實訓.

這次實習主要是想通過此次的營銷策劃實訓，讓學生親自參與企業的實際(或自主創業主題)的營銷活動，根據企業的實際情況對部分營銷活動進行策劃，形成方案或策劃書，全面提升學生的營銷策劃能力，讓學生能夠掌握營銷策劃的具體方法與程序;熟練掌握和運用策劃創意的方法;進一步提高學生市場營銷調研的技能;培養學生分析市場、尋找市場機會、優選企業目標市場的能力;培養學生產品策劃的能力;培養學生定價策略運用的能力，分銷渠道設計與開發的能力;培養學生制定促銷組合方案的能力以及編制營銷方案預算的能力;最主要的是培養學生的創新意識，進而具備一定的策劃書撰寫能力.為學生即將步入社會，走向工作崗位奠定一定的基礎.

二、選題思路

這次的實訓需要學生自己選定企業，產品或者服務，然后為其撰寫一份營銷策劃案。我選擇的是“動感地帶”的校園推廣，為什么選擇這個題目，理由如下：

1“動感地帶”更加貼近我們的生活，我覺得寫完全嵌入我們生活中的比寫離得太遠的那些商品企業要更有現實意義;

2“動感地帶”每年9月份都會在各大高等院校舉行優惠辦卡活動，主要面向新生，這是個很好的策劃機會;

3“動感地帶”方便調查，進行市場調研，因為用戶基本遍布校園，網點也離我們非常近，這樣節省了很多的路上時間;

綜合以上三點，我選擇了“動感地帶”。在確定題目之后翻閱了很多資料，并且在走訪了很多寢室，使用者達到了90%以上，所以材料非常廣，并且很多。再將收集到的資料整理之后我初步設定了我的題目“動感風暴，起航夢想”長春首屆大學生“職業化”成長訓練營，也是一次校園行推廣活動。通過這個活動的舉辦，一方面為剛步入大學校園的新生進行大學生學習生涯規劃，一方面進行“動感地帶”校園卡的推廣活動。

三、實訓過程

在進行了實訓動員大會之后，大家都在思考自己到底要選什么題材，陸續的大家進入了實訓準備階段。選定題目后我就開始到處去調查，上網查詢相關資料，收集我所需要的種種資料，編輯打印調查問卷。我的題目是“動感風暴，起航夢想”長春市首屆大學生“職業化”成長訓練營。要為這個活動制定一個完整的可行的策劃案。

市場背景環境分析

企業與外部環境共同形成一個大系統。企業內部與外部環境是這一大系統中的兩個系統，兩者必須相互配合，才能產生系統效應。但從企業角度來看，外部環境這一子系統是企業不能控制的客觀條件，時刻處于變動之中。因此，企業必須經常對自身系統進行調整，才能適應外部環境的變化，這正像生態學中生物體與外界環境關系一樣，也遵循“適者生存，優勝劣汰”的原則。

外部環境變化對任何一個企業產生的影響，都可以從三個方面進行分析。一是對企業市場營銷有利的因素，即它對企業市場營銷來說是環境機會;二是對企業市場營銷不利的因素，它是對企業市場營銷的環境威脅;三是對該企業市場營銷無影響的因素，企業可以把它視為是中性因素。對機會和威脅，企業必須采取適當的對應措施，才能在環境變化中生存下來。

動感地帶的特點分析

動感地帶品牌定位在“時尚、好玩和探索”，專為崇尚個性、追求時尚、緊貼潮流的年輕消費群體而設計。動感地帶為年輕人營造了一個個性化、充滿創新和趣味性的家園。相信動感地帶將能更好地發掘后現代化消費觀念，從而得到更多人的認同和擁護。美國品牌大師大衛愛格曾說過，“品牌就是產品”。的確，久負盛名的品牌就是優質質量的保證。動感地帶也深知這個道理，瞄準大學生和公司白領為主的年輕人市場，著力塑造屬于動感地帶的品牌特性，力求獲得大眾的認可。經過了幾年的宣傳推廣，目前動感地帶的品牌特性是什么呢?

在進行了環境分析和特點定位之后，整合了我所需要的資料，然后進行策劃案的正式起稿，具體內容已經在策劃書里闡述，這里不做詳細說明。實訓過程幾乎全部靠自己獨自去找去寫去思考，寫完策劃案和報告之后我們要進行一個簡單的答辯，也就是回答一些實訓過程中遇到的問題和自己的想法。

四、策劃方案

(1)、營銷目標戰略

首選：16-30歲，青少年學生、年輕白領

第二目標：22-40歲，年青人、上班族

目標受眾的特點要做詳細的了解和闡述。大學生的就業問題更為突出。據2009年國家人事部的最新調查數據顯示：2007年全國高校畢業生512萬，2008年突破600萬大關，比去年增加了88萬，增長率為24%，而全國對高校畢業生的需求預計約為256.5萬人，比去年實際就業減少22%，這意味著將有六成應屆畢業生面臨畢業即失業的尷尬，已經引起了全社會的高度關注。

價格、質量、潮流是吸引大學生消費的主要因素。從調查結果來看，講求實際、理性消費仍是當前大學生主要的消費觀念。據了解，在購買商品時，大學生們首先考慮的因素是價格和質量。這是因為中國的大學生與國外的不同，經濟來源主要是父母的資助，自己兼職掙錢的不多，這使我們每月可支配的錢是固定的，大約300-800元之間，家境較好的一般也不超過3000元，而這筆錢主要是用來支付飲食和日常生活用品開銷的。由于消費能力有限，大學生們在花錢時往往十分謹慎，力求“花得值”，我們會盡量搜索那些價廉物美的商品。無論是在校內還是在校外，當今大學生的各種社會活動都較以前增多，加上城市生活氛圍、開始談戀愛等諸多因素的影響，我們不會考慮那些盡管價廉但不美的商品，相反，我們比較注重自己的形象，追求品位和檔次，雖然不一定買名牌，但質量顯然是我們非常關注的內容。

(2)、策劃主題和目標

“動感風暴夢想起航”——長春首屆大學生“職業化”成長訓練營

動感地帶主要的業務是手機通信業務，此次主要選取長春市的10所高校，具有代表性，基本達到了范圍覆蓋要求。在來年的9月份進行，主要是為了向大一新生推廣。

將“動感地帶”的品牌打入新生群體

讓新生通過我們此次的活動，對于動感地帶有一個深入的了解和認識，尤其是所以經營的各項業務，都對新生進行詳細的講解，讓新生知道這個對他們有用，體現了動感地帶與我們的大學生校園生活息息相關。體現中國移動的社會責任感，從而增強中國移動的品牌影響力。建立全新的校園營銷渠道體系，使目標客戶和企業緊密的聯系在一起。

親身體驗我們的活動

目前各個大學已經開始引入“職業生涯規劃”的教育，作為“教育”的下一環節，職業成長”已經成為校園標志性的主流文化，此次活動從大學生“就業難”、缺少工作經驗的角度出發，為大學生提供在校實習培訓的機會，為大學生就業提供一個更科學的職業化成長平臺。進行職業能力強化訓練，彌補大學生從學生向公司職員的身份轉變過程中缺失的重要環節。在實踐中把握自我，在競爭中學會生存，全面提升綜合素質，為今后的發展提供明確的目標指向和素質基礎。

(3)、媒介策劃

“動感風暴，起航夢想”活動宣傳立足校園，充分利用網絡傳播的宣傳，配合傳統媒體吸引社會輿論的廣泛關注。主要分為社會宣傳，校園宣傳和網絡互動。

社會宣傳----長春日報各大高校校報電臺

校園宣傳

通過校園廣播，校報，校園網站，社團活動消息

在校區各大宣傳板上張貼宣傳海報

在圖書館宿舍樓等學生活動密集的地方發放活動傳單

網絡互動

1、通過網絡方面(如QQ群，校內網，天健網，豆瓣，五年四班)相關信息，引起學生的興趣和關注;

2、在公司網站上滾動播出活動的最新信息;

3、在公司網站開通就業論壇，學生注冊為會員后，可以在這里文字和照片，為大學生提供一個溝通交流的平臺;

4、建立校內“動感地帶”QQ群，學生在這里暢所欲言，討論就業的有關話題。

(4)、推進計劃

建立校園銷售體系，面向中國移動所有在校學生，提供規范、便利的銷售和客戶服務的實體網點;增強動感地帶客戶品牌歸屬感的綜合服務與體驗場所;

(5)、組合策略

搶占市場

超前的創意活動，高密度的參與人群，良好的校園宣傳形式，將會使“動感地帶”新業務在最短的時間內進入并占領大學市場，也將進一步奪回因對手而失去的市場份額

企業形象

在此次活動中，中國移動(長春)有限公司將提供學生們渴望的就業崗位，這樣既不會引起別人的反感反而會提升企業在大學生心中的形象和企業的責任感，可謂是一舉多得的舉措。

品牌建立

雖然移動把“動感地帶”作為一個品牌去經營，但在目前的大學市場，大學生對此并沒有明確的認識，通過這次活動我們將對“動感地帶”品牌的建立進行不棄余力的宣傳，讓更多的學生了解“動感地帶”價值及功能，從而在學生中起到真正的品牌效應。

宣傳范圍

隨著長春市人民生活水平的提高，長春各大高校的學生手機的普及率也在逐年提升，幾乎已經全面覆蓋了。此次活動由于涉及到大學及周邊的中專院校，因此對中專院校的青年學生也會有很好的宣傳效果。

品牌忠誠

由于大學生對于價格的敏感度比較高，因此品牌的忠誠度相對較小。通過此次活動，可以展示移動公司的公眾形象和企業文化，而且在活動中所承擔的社會責任，有利于在大學生心中樹立移動的口碑，也可以為大學生在工作后的需求做個很好的鋪墊，以此為契機建立品牌忠誠度。

第6篇：校園營銷策劃方案范文

關鍵詞：市場營銷專業 教學方法 授課質量

一、營銷課程常規教學狀況

技校生源一般較差，學生閱讀能力、邏輯思維能力、計算能力較弱。許多學生養成了以教材為主，被動聽講的學習習慣。此外，為了提高職業資格考試的通過率，許多學校被迫采用“應試型”教學，教學目標是圍繞考試大綱將預先設計的內容進行細致的講解。教師為考試而設計課堂教學，組織教學活動；學生為考試而學習，作業多是應付考試的名詞解釋題、選擇題、判斷題、問答題等，導致最終培養出來的學生動手能力不強。

反思目前的市場營銷課，有多少時間消費在背誦與做題中！因此，專業教師有必要進一步更新理念，不斷學習，豐富自身教學方法！

二、營銷課程教學方法探索

職業教育的人才培養目標應是應用型、復合型人才，市場營銷崗位對人才的綜合素質要求較高。因此，專業教師在日常教學中應注重學生綜合能力的培養，包括：基礎知識應用能力、人際關系與團隊合作能力、口頭表達能力、活動組織能力、自學能力、刻苦耐挫能力等。具體可通過以下方法來開展。

1.基礎理論知識授課教學探索

為了打破基礎理論課授課質量不高的現象，不少教師也努力提高自我，甚至采用普通人看來頗為激進的辦法。2008年，廣東某大學某專業的教授曾經給學生布置一次課后作業――寫一份“打劫銀行”的計劃書。據說目的是鍛煉學生的思維，培養學生的人力資源配置能力。面對著這個頗為刺激的作業，學生的興趣空前高漲，無一不是認認真真地完成了功課，且對書本的理論知識有了較為深入的認識。從提高教學質量方面來看，該教授無疑進行了一次創新性嘗試。

筆者曾在所任教的市場營銷專業選取兩個班做過以下試驗：在講授SWTO理論時，同樣是兩節課的授課時間，在甲班用滿90分鐘，根據書本知識結構對基本理論做了詳細的分析；而在乙班卻是僅僅用30分鐘時間簡單講解，剩下的60分鐘，則布置了一道課堂練習題“以《西游記》為題材，運用SWTO理論對唐僧西天取經進行分析”，要求乙班同學以四人為單位組成若干個小組進行討論，小組間進行辯論。試驗結果顯示，后者無論從學習積極性、理論知識的掌握程度、實際操作等方面均遠遠優于前者。

可見，在教室里對學生面授理論知識，嘗試運用新的教學方法與手段是可以激發學生的學習興趣，提高教學質量的。

2.市場調研教學探索

市場調研要求學生能夠針對某一特殊的產品、產業或市場進行專題性調查與研究，從調查市場需求、競爭者狀況等項目開始，分析問題，撰寫專題分析報告。教師在講授該部分理論知識后，應盡快組織學生開展一次市場調查活動，使學生進一步領會書本的理論知識，鍛煉實際操作能力。

筆者曾針對“限塑令”，專門組織學生進行了一次以“限塑令對零售終端的影響”為主題的市場調研活動，調研活動為期一周，具體部署如下。

在課堂上將國務院頒發的法令給學生解釋清楚。

要求學生綜合考慮多方面因素，有選擇性地設計問題，親自設計一份市場調查問卷。

協助學生對調查問卷的問題及其順序進行調整，并油印調查問卷。

以小組為單位，派遣學生外出進行市場調查，讓學生親身體驗一線市場調查的艱辛。

外出調查活動結束后，各小組同學按時將調查問卷交回，由各組組長統計并提交調查問卷統計表，交班長進行數據匯總。

公布數據匯總后各問題的統計結果，并由各小組對問卷各問題調查結果進行討論分析。

各小組根據調查的結果，針對性地撰寫專題分析報告，并提出自己的解決方案。

教研活動經驗總結。

此外，筆者還組織學生針對應屆畢業生就業適應性開展過相應的調查，并形成調查報告。實踐證明，學生在了解書本該部分理論知識的基礎上，真刀真槍地來了一次市場調查能更好地掌握實操技能。

3.營銷策劃設計教學探索

營銷策劃是市場營銷專業中的一個重要課程，具有鮮明的創新性、具體性和可操作性。該部分的教學探索，旨在激發學生創新思維，結合企業的營銷活動從產品、價格、渠道和促銷活動等入手設計策劃方案。

筆者認為，填鴨式教學法是不可能讓學生學會市場營銷策劃的。要采用合適的教學方法來開展教學，從內容和形式上進行更新，研究如何讓學生學會運用市場營銷策劃的理論去解決企業遇到的問題上。因此，在課堂上授課時，對基本理論應點到為止，把更多的時間安排到引入經濟領域典型案例上，或針對某一產品進行廣告策劃與設計，或是針對某企業的CIS進行策劃與設計。目的是使學生將理論知識與實踐緊密結合起來，將創新性的思維轉化為可操作的方案。教師盡可能多地鼓勵學生提出創新性的策劃方案，允許多種不同方案的并存。對于“奇談怪論”，要以欣賞性的眼光對待，切勿冷嘲熱諷，以保護學生的自尊心，推動他們大膽去摸索，解決問題。

專業教師還可組織第二課堂，為學生提供展示才能的舞臺，以鍛煉學生的策劃能力及團隊合作能力。筆者所在學校營銷專業曾聯系了廣州×××塑料五金制品有限公司，由企業提供最新推出的產品，組織了一次“×××杯”營銷策劃大賽（見圖1），取得了良好的效果。

圖1 比賽現場

4.推銷及談判實踐教學探索

推銷實踐是學生結合所學的推銷理論進行的實踐活動，學生通過實踐活動感受人員推銷工作的艱辛。該部分教學的探索主要可從三方面進行：一是建立校外實踐基地，二是利用校內資源進行推銷實踐，三是課堂角色扮演。

第一種方式對市場營銷專業的學生非常重要，學生可以在進行推銷實操中掌握本專業職業技能。但是建立滿足教學需要的校外實踐基地并不容易，許多校企合作僅僅停留在書面協議上，缺乏長期性、持續性。另外，有的企業的產品較為專業，學生對產品及市場了解不足，缺乏長期跟進的能力及時間，因此只能做一些柜臺促銷等簡單活動，鍛煉效果也不甚理想。

第二種方式實行起來較為容易，可以組織學生開展校內跳蚤市場，銷售競賽（見圖2）。由學生自籌經費，自找貨源，在商品推銷中收獲“第一桶金”，從而鍛煉口頭表達能力、刻苦耐挫能力、組織能力及協調能力。教師可在推銷技巧方面進行輔導，促進成單率。

圖2 營銷活動現場

第三種方式要求教師做好備課工作，在課堂上虛擬場景，邀請學生進行角色扮演，從中體會如何進行推銷。例如，“某軟件公司推銷員為拓展業務，通過黃頁尋找潛在客戶，了解到某公司的名稱、聯系電話以及地址，但缺乏具體聯系人資料，請問該推銷員如何實現成功約見并進行推銷？”邀請一位同學扮演受訪者，另外一位同學扮演推銷員進行現場展示，其他同學提出建議。

實施購銷模擬談判也是一個提高學生營銷技能的好辦法，教學組織上可按以下三階段進行。

（1）準備階段。學生以4人為一組，模擬案例中的相關公司或組織。專業教師調整好課室布局，為各小組提供商務談判背景資料。各組根據材料召開小組會議，進行人員分工，研討談判資料，策劃談判方案。

（2）模擬談判階段。為能真正發揮出學生的能動性和創造性，在較短的時間內同時考察學生的理論應用能力，對模擬談判過程可預先進行設計，總體計劃45分鐘。具體操作如下：開局――初次談判――休局――再次談判――成交/不成交。

（3）成績評估階段。由各小組互評，相互給出改進建議。教師則根據每個談判小組的談判計劃書及在模擬談判活動中的表現進行評分。

5.創業教育探索

實施創業教育就是要構造出良好的創業教育環境，以提高學生就業能力為目的，提高創業教育質量，搭建學生創業平臺，建設學生創業基地，通過對學生創業意識、創業精神和創業能力的培養，使更多的求職學生在機會來臨時能轉變為職業崗位的創造者。作為專業營銷教師，我們應該鼓勵學生進行各種創業嘗試，或組建團隊幫助企業銷售產品，或成立模擬公司，實戰式地開展各種創業活動。

指導學生利用互聯網進行低成本創業是一條行之有效的途徑。義烏工商學院配備指導老師指導學生開網店，網店業績甚至可抵學分！校園內形成一條電子商務供應鏈，商業觸角已遍及海內外。據悉，該校有一位同學在校期間的網店業績不菲，月收入達到三四萬！在利潤的驅動下，學生主動自覺地尋找市場營銷書籍，從書本尋求提高銷售額的辦法，在此過程中，其專業知識也不知不覺地提高了。

三、小結

第7篇：校園營銷策劃方案范文

一、 前言

21世紀，科技越來越發達，人們的生活也越來越方便。發達的通訊技術使我們人類拉近了彼此之間的距離，無時無刻、無論何地都能“見面”、“傾聽”、“會話”。在電話通信技術上發展起來的手機通信方式已步入尋常百姓家，凡是信號覆蓋的地區，每個人都擁有手機，無論男女老少。如今，手機業務逐漸推出除電話業務外的功能業務，如攝影拍照、網絡服務、在線電影、手機QQ、地圖導航等等影響我們生活各方面的服務，也使得現在生活不斷豐富多彩。

作為當代大學生，現代生活下的新新一群，追求方便快捷、嘗鮮、獨特、豐富多彩的生活，業余生活三部曲:上網、熬短信電話粥、戀愛。因此，有一樣東西在大學校園里必不可少，已成時尚，那就是手機。而且大學生都希望手機附加功能多、款式新穎獨特、價格又要適宜。

那么，本文主要從大學生角度出發，選取內蒙古科技大學這個目標市場來做一份簡單手機營銷策劃方案。

二、 營銷環境分析

（一） 宏觀環境分析

1、 當前市場狀況及市場前景

（1） 市場狀況： 首先，內蒙古科技大學擁有全日制各類在校生將近兩萬人，所以校園市場是比較大的且相對較穩定； 其次，大學生作為純消費群體，容易受營銷手段的影響，有利于我方營銷理念的植入，只要我們的產品足夠新穎、功能齊全，肯定會受歡迎；

（2） 市場前景： 我們自信我們有根植于目標市場的優秀設計群體、營銷群體，有能力將產品推廣出去；大學生比較容易受外界環境的影響，營銷策劃的影響大；大學生追求青春時尚的個性使得換新手機成為尋常之事，因此市場前景大。我們對此持樂觀態度。

2、 產品市場影響因素

① 類似功能的品牌手機的影響；②市場價格的影響；③質量保證；④消費者的心理因素；⑤政策因素；⑥校方因素

（二） 產品介紹

我們主打適合在校大學生使用的中檔智能型手機，并與中國移動公司合作開發校園電話卡業務，確保通信質量，并采取優惠大學生的收費標準。我們的手機經獨特的設計，外觀精美，較為輕便耐用。主要采用電容屏、電阻屏的全觸屏形式，分為男生潮酷版和女生清純版。手機內部采用安卓應用系統，支持多種休閑娛樂軟件下載，高清版音頻處理功能。總體上我們的產品以青春時尚為主題路線設法打造專屬學生用的校園手機。

雖然目前國內市場有眾多手機品牌，其中也有很多品牌手機走的是青春時尚路線，比如步步高、OPPO等音樂手機，朵唯系列的女性手機，還有諾基亞、三星、HTC等智能手機。我們的市場競爭對手實力很強，競爭激烈，畢竟他們創造出了屬于自己的品牌，擁有眾多忠實的客戶。但我們相信以專屬大學生使用的校園手機具有其獨特的魅力，植根于大學校園，充分掌握在校大學生的消費需求，勢必會打造出屬于我們自己的手機。

（三） 消費者市場和購買行為分析

1、 消費者市場：本方案的目標市場是內蒙古科技大學的全日制各類在校

生（將近2萬人），而大多數學生都會更換手機。參照有關權威機構的調

查數據表明：學生平均手機更換率為5個月一次，學生購買、更換手機著重學習，娛樂，游戲等豐富功能。其次，內蒙古科技大學位于包頭市，作為二線的城市，其消費水平還是比較高的，但考慮到主要是在大學生進行促銷，因此將手機的價位定在600左右應該是合適的。其次，學校每逢過年過節時，尤其是開學之際、新生報到期間，像移動、聯通、電信等通信公司會開展各種校園卡和活動。這時，學生的心理防線較容易攻破，又能將一部分隱形消費者挖掘集中起來，這些都有利于我們開發消費者市場。

2、 購買者心理及行為特點的分析

內蒙古科技大學的在校學生作為我們的目標客戶，其具有以下幾種購買特點：

（1）無直接的經濟收入來源，但又受包頭市當地消費水平的影響，平時買東

西都挺貴的，所以在這種消費慣性心里的影響，應該能接受我們的價位。

（2）追求時尚、崇尚個性化的獨特風格和注重個性張揚。不光是手機樣式還是內部功能都要講究，因此我們還連帶推出手機外殼，吊墜，保護袋等張揚個性化的裝飾品。

（3）學生基本以集體生活為主，相互之間的信息交流易受周圍同學、朋友的影響。

（4）盡管學生沒有什么經濟收入，但其炫富、攀比心理較強，對任何東西喜歡講究品牌，品牌意識強烈。這對我們是一種挑戰，同時更是一種機遇。

（5）希望自己的手機能改自己的學習帶來方面。據有關調查表明：有76%左右的學生在所希望產品提供的利益中選擇與學習有關的功能，例如電子詞典、計算器、電子書、USB等。

總結：在未來社會，隨著3g網絡的不斷發展，定位服務的應用、流媒體的應用會越來越多。這意味著在大學生這種無收入卻有著無窮消費潛力的特殊消費市場，青春時尚的智能型校園手機會受到越來越多人的歡迎。

（四）SWOT分析

SWOT分析中，優劣勢分析主要著眼于產品自身的特點及其與競爭對手的比較，而機會和威脅分析重點放在受外部因素影響產生的結果。

三、 營銷設計方案

（一） 營銷目標

據以上分析，雖然我們的產品無論從外觀設計、功能應用等都從在校大學生的需求出發，比較容易引人注目。但是，我們的產品還處于初步成長階段，產品知名度不高，而且市場上的競爭對手實力太強。要想在市場上站穩腳跟，就必須提高產品的知名度，樹造品牌形象。

因此，我們本次的營銷策劃的目的主要是品牌推廣并創造一定的銷售目標。利用節假日和開學之際校園內推廣各類校園卡活動時，推出我們的產品，做好各種推廣宣傳工作，加強消費者對自己的印象，提高知名度。

（二） 營銷戰略

我們主要市場營銷手段，以強有力的廣告宣傳攻勢進入市場，為產品準確定位，突出產品特色。以產品主要消費群體為產品的營銷重點。

我們將產品重磅推出的時機定位新生開學的時候，以此為起點或是跳板，

創造出屬于自己的品牌，讓我們的產品在內蒙古科技大學成為時尚和個性的代名詞。

（三） 營銷實施策略

1、 營銷宗旨：

打造專屬大學生的品牌手機，引領青春時尚的校園風潮，根植于大學校園，為當代大學生的發展而發展。

2、 產品策略：

采用差異化策略，推出不同的產品組合。對內蒙古科技大學這個目標市場的男女性別差異，家鄉的地域差異，家庭的經濟狀況進行一定的市場調差，分析出不同消費者對手機款式、顏色、價位、功能等的需求差異，已在目標市場投放適合的手機型號來更好的滿足消費者的需求，以打出屬于自己的品牌。

（1） 產品定位：打造專屬大學生使用的中檔產品

（2） 產品品牌推廣：在校園的宣傳欄上張貼廣告牌，發放宣傳單，贊助校內的一些大型文藝晚會、文體賽事，加深在學生當中印象，塑造良好形象。

（3） 產品包裝：以青春靚麗、時尚潮酷為手機外形的主要設計主題，強調個性張揚。另外，配備吩咐的副產品，例如精美的配套手機外殼、掛墜、貼膜等等。

（4） 產品質量：嚴格保證產品的質量，杜絕出現次貨、假貨等現象，承諾提供良好的售后服務。

3、 價格策略：

1）、產品價格是定在600~1500之間，并在內部又劃分不同的檔次，有低檔（600~800）、中高檔（800~1100）、高檔（1100~1500）。并相應配備隨贈禮品。

2）、活動期間會打出促銷價格或相應優惠措施。

4、 渠道策略：主要采用直接分銷的方式，或者盡量縮短分銷長度，這樣既有利于節約銷售成本，又能直接獲取顧客對產品評價的第一手資料，以便根據市場變化做出相應調整。

5、 促銷策略：由于我們的產品還處于初步成長階段，品牌知名度不高，因此：

（1） 發宣傳冊進行宣傳；

（2） 在校園的宣傳欄、公告欄上張貼廣告；

（3） 贊助一些大型的文藝賽事、迎新晚會等

（4） 節日期間做促銷活動； （5） 派發小禮品；

四、方案實施計劃

（一）具體行動方案

根據以上的營銷策略，我們推出一個具體的活動方案。具體方案如下：

1、活動主題: 以唱歌比賽的形式做產品宣傳口號：“用你的聲音對話青春” 2、活動內容:

(1) 活動時間：20xx年8月20日至20xx年9月15日（此時間為暑假開學期間）

(2) 活動宣傳方式：掛橫幅、發宣傳單、公告欄公式 (3) 參與方式：自愿報名

(4) 獎勵方式：取前三名獲得免費產品贈送，其余的為優秀獎有我

們的副產品（手機掛墜、保護膜）贈送。

（二）費用預算及效果

1、本次歌唱比賽活動的具體預算如下：

（1）各種宣傳費用；

（2）舞臺設計搭建費用、音響設備的租用費用； （3）獎品支出費用；

（4）人員支出，勞務費等。

2、預計效果：

（1）預計有將近100人參加，上千人去觀看，從而達到一定宣傳效果，提升品牌知名度；

（2）希望通過本次活動，得到大量客戶信息，并開發一批潛在消費者。

（三）方案調整

1、可以根據用戶參與度調整預算，適當增減；

第8篇：校園營銷策劃方案范文

一、確立以能力為中心的人才培養模式

(一)培養目標。對市場營銷專業學生的培養要以社會需求為導向，以“厚基礎、寬專業、強能力、重應用、高素質、多證制”為培養目標，注重應用能力和綜合素質的培養，使學生具備扎實的營銷專業基礎理論，重點掌握營銷專業知識和從事市場營銷工作的基本能力和基本技能，能勝任企業基層和中層崗位，富有敬業意識和創新精神，具有良好的職業道德、健康體魄和心理素質。

(二)教學方式。根據培養目標，在教學過程中要加強專業基礎教育和實踐技能教育，提倡學生輔修跨專業課程，鼓勵考取一些基本素質證書(如普通話、商務英語等)和職業資格證書(如營銷師、電子商務師、物流師等)。在教學方式上采取“請進來、走出去”的舉措。“請進來”包括聘請校外專家、企業家、企業管理者到學校開設講座，讓學生們直接感受企業決策者的經營思路和實際經驗;“走出去”包括讓學生承擔企業的調研與營銷策劃項目，如編寫調研計劃書、設計問卷、實地調研、數據處理、撰寫調研報告等。

(三)建立“導師制”。根據因材施教的原則，按一定的師生比，在學生中配備專業學習導師，加強對學生思想、心理、學習、生活等方面的引導，重點是引導學生掌握正確的學習方法，選擇合適的閱讀書目，正確處理專業學習與基礎學習的關系，引導學生參加社會實踐。

二、建立以能力為中心的課程體系

大學生一般都是從高中直接考上大學的，接觸社會機會不多，管理能力、創新能力等也很有限。但是現在企業招聘的人才多數要求具備一定工作經驗或實踐能力，許多市場營銷專業的大學生無法滿足企業的招聘需要，出現畢業即“失業”或學非所用的“怪象”。為了解決這類問題，需要構建以能力為中心的課程體系。市場營銷專業的學生畢業后，絕大多數人要從市場第一線做起，在兩三年內基本都是負責區域性市場的產品銷售、市場推廣、分銷管理等工作，包括鋪貨、與客戶打交道、終端管理、導購員管理、甚至貨款回收等。因此，營銷專業的課程體系應以“應用”為主旨，培養學生一線工作的能力。在理論教學上，應對課程結構進行調整，如減少大課程數量、增加討論課和實踐課、增大信息量、增設小課程(如半學期的課程)。課程體系分為四部分:

(一)公共基礎課程。該部分課程主要體現在思想素質和文化素質方面，社會要營銷人員具備強烈的事業心、高度的責任感、堅強的意志和毅力，學校就要加強思想政治教育。在文化素質方面，工作要求學生具有綜合知識結構，這就要求學生廣泛涉獵政治、經濟、管理、科技、文化等各個領域的知識。因此，在基礎課程部分，一定要開設文、史、哲、藝等類型的課程，以提高學生的文化修養。

(二)專業基礎課程。專業基礎課程設置要本著“少、精、寬”的原則進行，這部分的課程要突出基礎性，諸如管理學、微觀經濟學、會計學、市場營銷學、消費者行為學、市場調研等課程，但需要把相關的基本概念、基本方法、基本原理講細、講透。這是學生學習專業課程、實踐課程的基礎，沒有這些基本理論，深入的課程將難以開展。

(三)準營銷實踐課程。這部分課程是在學習專業基礎課程之后，進一步學習的課程，是為以后的專業實踐活動做準備，所以稱為準營銷實踐課程，主要是培養學生的專業思維與動手能力，諸如營銷英語、商務禮儀、商務談判、渠道管理、客戶關系管理、廣告學、營銷策劃、零售管理、物流管理等。這些課程可以采取“任務驅動、教學合一”的方法，進行案例教學或者分模塊給學生布置任務，讓學生通過“做中學”以更好地理解這些課程的本質。

(四)專業強化和提升課程。這部分課程主要是一些實戰系列的小課程，如《銷售經理》、《區域市場》、《業務員教材》等，這也是許多企業在對營銷人員進行培訓時所采用的教材。同時，教師要收集最新的、中國特色的經典案例，利用實戰小課程中所列出的技巧，讓學生扮演案例當中的營銷角色，進行營銷決策，縮短理論和實踐的距離。

三、構建以能力為中心的實踐教學體系

有關調查表明，市場營銷人員應具備的基本技能包括:策劃能力、商務談判能力、市場調查與預測能力、營銷心理能力、銷售管理能力、商品鑒別能力、公共關系能力、客戶管理能力、電子商務技能、人力資源管理能力、進出口業務能力等。為使學生獲得這些技能，必須構建一個實踐教學體系，該體系由四個技能模式構成:

(一)專業基礎技能。專業基礎技能指的是市場營銷專業的學生要掌握的最基本的基礎技能。具體包括:①英語能力，能進行簡單對話和文字翻譯;②計算機應用，即能熟練操作Of-fice辦公軟件、進行網絡管理等;③財務分析和統計分析，能看懂資產表、負債表、現金流量表、損益表，能把報表上的數字與企業的業務活動聯系起來;④經濟寫作能力，可以準確撰寫通知、報告書、計劃書、總結、合同文本等;⑤法律知識，如要熟悉《勞動法》、《公司法》、《消費者權益保護法》等經濟類法律法規。

(二)專業基本技能。專業基本技能指的是開展市場營銷工作要掌握的基本能力，主要有:

1、市場調研能力。能夠擬定調研計劃，進行調查表與問卷設計，組織實施市場調研活動，能夠撰寫市場調查報告，分析、匯總調研數據，評估調查報告，根據調研數據計算市場需求潛量，并進行銷售預測。

2、客戶管理能力。能根據客戶類型設計服務計劃，管理應收帳款，妥善處理客戶投訴，建立客戶檔案，進行客戶拜訪。

3、商品鑒別能力。能夠區分商品的標識，并說明其內涵，用感官鑒別一類以上(如食品、日用品等)商品的質量。

4、推銷能力。能夠尋找潛在顧客，進行銷售談判、售后服務，并會自我管理與自我激勵。

5、商務談判能力。能制定商務談判方案，安排組織談判活動，營造和調節談判氛圍，把握談判的基本原則，促成談判。

6、公共關系能力。能與新聞媒體建立聯系，撰寫公共宣傳新聞稿，進行公關危機管理，消除不利因素。

7、電子商務能力。能制定網絡廣告與公關策略，利用網絡進行銷售服務與客戶管理，協助設立企業站點和設計網頁。

8、營銷心理能力。能根據顧客的氣質、性格、能力等的不同表現調整營銷方案，熟練運用心理溝通技巧與客戶建立關系。能夠在挫折情緒中及時調整自我。

還要具備其他如物流配送、市場開發、廣告、鋪貨、現場管理等能力。

(三)營銷核心技能。營銷核心技能主要指能夠制定營銷戰略、進行營銷策劃的能力。主要包括:編制企業營銷目標與任務書，分析現有業務并編制發展計劃，了解整個營銷活動過程，根據不同需求水平采取不同的營銷對策，根據新業務計劃制定市場營銷活動方案組織實施，并分析、評估市場營銷活動的效果，總結經驗。這是進入營銷中高層崗位所必須具有的技能。

(四)專業拓展技能。專業拓展技能指的是能運用營銷知識和技能，根據市場需求和學生的興趣、愛好、特長，使營銷與具體的專業模塊進行結合的能力，訓練學生的專業營銷技能，拓展到消費品營銷、工業品營銷、服務營銷、保險營銷、銀行營銷、證券營銷、旅游營銷等。實踐教學的安排在時間上有先后順序，從專業基礎技能、基本技能到核心技能與專業拓展技能，通過課堂訓練、專項訓練、綜合訓練和社會實踐訓練等來進行。訓練的內容可以采取實地考察與觀摩、模擬仿真、經營競賽、綜合營銷案例分析、制作營銷策劃方案等方式。

四、市場營銷專業技能培養的主要途徑

(一)校內技能訓練。

1、“讀10”活動:要求學生在學校期間至少讀10部經典名著，既可以是經濟管理類書目，也可以是人文、歷史、傳記等書目，讓學生從第二學期至第六學期，每學期選擇閱讀兩本，由“學習導師”負責檢查筆記并考核。

2、“做20”活動:專業課程結束后(即第三學期至第七學期)要做20項事情，包括10次營銷案例分析，4次市場調查并寫出調查報告，4次課外推銷，1次模擬談判，1次營銷策劃。通過這些活動的開展，使學生有效地將專業基礎課程、準營銷實踐課程以及專業強化和提升課程融會貫通，實現“厚基礎、寬專業、強能力、重應用、高素質”的人才培養目標。

(二)技能拓展訓練。

這部分的拓展訓練雖與市場營銷專業課程和專業技能無直接聯系，卻是學生進行市場營銷工作所必須具有的社會能力和意識，如團隊協作、體能、表達能力等。

1、素質拓展訓練。開展戶外拓展訓練，通過精心設計一系列充滿趣味與挑戰而又不乏人生智慧的活動，達到“磨練意志、陶冶情操、完善人格、熔煉團隊”的訓練目的，有效提升和強化學生的心理素質、團隊的溝通能力、協作能力、應變能力等。

2、體能訓練。健康的身體是高效工作的基礎，可以在校外進行越野拉練活動，以鍛煉、提高學生的毅力、體力和個人意志力。

3、表達能力訓練。要求市場營銷專業的學生每學期至少進行1次公開演講或主持大型活動，以提高其表達和應變能力。

(三)實施“五個一工程”。

1、組建一個學會———師院營銷學會。舉辦營銷沙龍活動，邀請營銷專家進行學術講座、個案點評、學生演講、辯論會等，不僅市場營銷專業的學生可以參與，也可以吸引全校的營銷愛好者前來參與。通過研討、思考、訓練，培養學生的思維能力、語言表達能力、人際交往能力、自我心理調節與平衡能力。

2、參加一個競賽。學校組織舉辦營銷技能大賽或創業大賽，培養學生進取精神、競爭能力、自學能力、應變能力、表達能力、綜合應用專業知識的能力以及團隊協作能力。鼓勵學生參加省級、國家級的營銷大賽、創業大賽。

3、策劃一個項目。組織學生承擔企業慶典、新產品推廣、節日促銷等主題策劃活動。通過這些活動可以加強校企合作，也可培養學生的創新意識、公共關系能力、策劃能力、調查分析能力、判斷能力、抽象能力和寫作能力。

第9篇：校園營銷策劃方案范文

關鍵詞：昆明市；西餐廳；營銷策略

中圖分類號：F590.6 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2011）34-0198-02

隨著人民生活消費水平的普遍提高，中國餐飲業的發展不斷走向規范和理性。毋庸置疑，西餐廳市場的發展速度也明顯加快，市場競爭日益激烈。為此本文以昆明市夏沫蓮花西餐廳為例，來探討昆明市餐飲業的營銷策略問題。

一、昆明市餐飲業外部宏觀環境分析

1.昆明市西餐廳供給現狀。云南省昆明市西餐廳主要集中在五華區文林街附近。昆明市西餐廳供給檔次結構以中檔次為主，約占63%，高檔次居中，且高檔次西餐廳比低檔次西餐廳多占27%。另外，目前昆明市西餐廳除了像迪歐、名典這樣的連鎖餐廳，以韓國和日式料理居多西餐廳的國別分布主要以韓國料理和日本料理為主。韓國風格餐廳約占昆明西餐廳27％，日本風格餐廳約占昆明西餐廳16％。

2.昆明市西餐廳需求狀況分析。昆明市西餐廳都擁有各自獨特的風格，以此吸引不同層次的消費者。通過對企業領導，白領階層，一般員工，高校學生四方面進行分層抽樣研究發現：昆明市針對就餐時選擇具有特色的西餐廳的消費者所占比重最大，約占總比例的35%，而選擇西式快餐的消費者比例僅有18%；昆明市消費者去西餐廳的頻率以白領階層居多，高校學生最少，但是西餐廳分布區域周圍有多所高校，在校學生消費群龐大，這將是西餐廳未來發展可挖掘的巨大潛力市場。

二、夏沫蓮花西餐廳市場分析

1.總體概況。夏沫蓮花西餐廳是一方融中西餐美華與音樂酒吧的濃郁風情于一體的休閑之所。餐廳總面積達170多平方米，整個空間洋溢著濃濃的歐陸風情，主廳前后還有兩片洋溢著歐式田園風情的半露天空間，總體空間格局呈現多樣化。

2.市場需求分析。西餐廳的市場目標定位主要針對于18~40歲的消費者，其中以白領階層為主。消費者在該餐廳的消費水平主要集中100元/人以內。而主要消費時間段集中在每晚八點之后，節假日期間，消費人群將明顯增加。在消費頻率上白領階層是主要消費者，高校學生消費頻率低，但他們是巨大潛在市場。

3.競爭分析。針對西餐廳周圍市場競爭者的威脅情況，特蕊莎是對本餐廳構成主要競爭威脅的西餐廳。特蕊莎主要經營Pizza，西餐咖啡，中西式快餐等，可以向消費者提供商務宴請，快捷送餐，情侶約會，休閑社交，同時對生日聚餐還提供特惠服務，它針對消費者還長期提供外賣服務，以占據零散消費市場。

4.態勢分析。（1）優勢分析。1）地理位置優越：該餐廳地處商圈黃金地段，西北方向臨近云南大學、云南民族大學等高校存在學生廣闊市場；東南方向濱臨翠湖公園，每日流動消費者數量眾多，利于餐廳抓住現有市場提高營業利潤。2）環境優雅：該餐廳與商圈競爭者相比，有著獨特的餐廳環境氛圍。該餐廳是以音樂酒吧濃郁風情為主題的中西美食餐廳，采用多層次空間設計。餐廳總面積達170多平方米，整個空間洋溢著濃濃的歐陸風情，使消費者在就餐過程中感受到異國風情。（2）劣勢分析。1）宣傳力度小：該西餐廳雖然地處商圈黃金地段，但是宣傳手段主要采用傳統的店面宣傳手段，在各路段缺少路標推廣，宣傳效果水平較低。2）服務員工素質較低：該餐廳聘用初高中畢業的青年居多，而且缺乏對餐廳服務員工的定期培訓不利于餐廳的品牌建設。（3）市場機會。1）該餐廳品牌競爭者少。與其他競爭者相比，該餐廳是唯一一家具有意大利傳統烤爐披薩工藝，與獨特的歐陸風格相映襯，在吸引消費者優勢上更加明顯。2）該餐廳的多層次設計風格迎合了消費者就餐心理，在爭奪競爭市場上更有優勢。3）白領階層已經普遍接受西餐，西餐已經成為他們消費的必需品。4）西餐廳臨近多所高校，在校學生已成為西餐廳未來發展的潛在市場。（4）威脅分析。1）本餐廳位于西餐廳的主要集中地，同時其他各種餐飲業發展較成熟，對西餐廳的發展造成威脅，對本餐廳的擴展市場形成壓力。2）昆明大多數當地人喜歡味道重的本地菜，與本餐廳的西餐口味在一定程度上不吻合。

三、夏沫蓮花西餐廳項目市場定位

1.餐廳形象定位。本餐廳旨在創造一個自由、放松、隨緣、真誠、清靜、平等的文化交流空間，讓不同文化類型，不同文化經歷，不同文化感悟的人，能夠在這個空間自然融合，隨流，尋找和闡釋自己心靈歸宿。

2.目標市場定位。餐廳的目標市場主要是白領階層和高校學生。其中，白領階層目前已經是餐廳的主要消費者。針對于白領階層，餐廳應該在維持現有市場的基礎上，加強顧客忠誠度的培養，使其成為餐廳的忠實顧客，從而帶來更多的消費市場。而高校學生群體是一個巨大的潛在消費市場，經過三至四年的時間，高校學生也將可能成為白領階層。餐廳應該以價格策略為主導，四種營銷策略并行盡快占據這部分市場。

四、夏沫蓮花西餐廳營銷組合策略

1.產品策略。（1）產品創新。通過對“西餐廳最具魅力因素調查”的調查結果發現帶有中國當地口味偏好的改良型異國特色西餐容易受到當地消費者的歡迎。由此對西餐廳的兩款產品進行口味創新，迎合當地消費者的口味偏好。1）將意大利風味的披薩和昆明特色菜相結合，迎合昆明消費者的飲食口味，以主打特色吸引更多的消費市場，提升餐廳的營業利潤。2）由于昆明消費者普遍偏好辣味，由此本餐廳將意式濃湯應該除去湯中的腥味和甜味，將湯以辣式風味為主。（2）增加產品層次。餐廳在為消費者提供高質量的核心產品的同時，還應該加強形式產品的包裝。主要通過提供意大利式特制餐具和設計出系列品牌套餐，以便迎合消費者心理需求。

2.價格策略。（1）制定價格：包括：1）選定定價目標：由于夏沫蓮花西餐廳是一個新進入者，因此企業選擇產品和質量領先作為自己的定價目標。2）確定需求：通過前述分析，需求主要定位在白領和在校學生兩個主要的消費群。3）估計成本：主要采用作業成本法進行分析。4）分析競爭者的成本、價格和產品：該餐廳的主要競爭對手是特蕊莎，由于兩店地理位置非常接近，所以特蕊莎的成本價格與本店基本持平，為此本店制訂出了一整套價格體系，盡量避免了由于價差過大或過小造成的內部競爭。5）選擇定價方法和最終定價：該餐廳將采用作業成本法對企業進行成本定價，從而為企業提更更加準確且精確的成本信息。（2）修訂和變動價格：為了更快地進入市場，并造就公司的忠實顧客，公司按照“滲透定價”原則，采取主打產品特價方式，吸引顧客，從而創造相對穩定的顧客群。

3.渠道策略。（1）創辦夏沫蓮花網站：夏沫蓮花西餐廳自成立以來一直采用傳統的在店面海報宣傳和豆瓣網宣傳，同時結合一些店內活動進行推廣，效果并不理想。針對這種劣勢，夏沫蓮花西餐廳推出一套以“意大利文化+都市白領+青春校園”為主題的網絡推廣方案。（2）其他網絡推廣：主要包括搜索引擎推廣、團購網、網絡廣告、創辦電子雜志、微博推廣等方面進行。

4.促銷策略。（1）長期推廣策略：本餐廳對消費者實行會員制策略：1）傾慕卡：一次性消費200元，免費辦一張會員卡，享受九折優惠；2）傾心卡：一年內累計消費2 000元，可返300元餐券，九折優惠；（2）短期推廣策略：1）節假日促銷策略――“將西方節日進行到底”根據各種節假日進行促銷，并通過網絡展開全面的宣傳。2）不定期促銷策略――根據實際的具體情況，進行不定期的產品促銷。（3）針對學生和白領工作餐的促銷計劃：餐廳推出面向白領的“午間問候”套餐系列，和面向學生的“我也小資”套餐系列，讓白領顧客親切地感受到我們溫暖的顧客，讓學生顧客感覺到在校園里向往的都市小資生活。（4）重點特色建設項目――把著手教業務：本餐廳可以在兒童節或母親節推廣手把手教你做意大利比薩，進而推廣本店獨有特色披薩。

五、結論

本文應用市場營銷的相關理論和方法，結合餐飲業食品和市場的特殊性，在昆明市餐飲業具體發展狀況和市場背景下，對夏沫蓮花西餐廳的市場營銷管理進行了分析和研究。以餐飲業全程策劃操作流程所必需的市場調查、產品策劃、價格策劃、渠道策劃和促銷策略五個階段為主線進行闡述，得出如下結論：第一，近幾年來昆明市西餐行業的發展速度快，面對美好的前景和巨大的發展市場，夏沫蓮花西餐廳必須抓住這次機遇，落實營銷戰略，穩定目前市場份額的同時，挖掘高校學生市場，在西餐市場中占有絕對優勢。第二，餐飲業市場策劃必須以科學的程序加以指導，改變過去“點子”和“概念”營銷的局面。只要餐飲業市場策劃能立足于市場調研，在充分尊重消費者的需求的基礎上，引導和創造消費者需求。在產品策劃、價格策劃和推廣策劃過程中要以消費者為中心，深入理解細分市場，并在策劃方案實施中根據市場變化不斷修正，就可以最大限度的確保項目的成功實施。第三，實踐證明，餐飲業市場全程策劃是一門科學，是有規律可循的，同時在工作實踐中，筆者深深感受到餐飲業市場全程策劃理論尚未成熟，使得很多實際工作缺少理論的指導。

參考文獻：

[1] Paul.A.Phillips & Luiz Moutinho，Wales，The Marketing Planning Index：A Tool for Measuring Strategic Marketing Effectiveness，1998.