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關(guān)鍵詞:榨油機(jī);古老技藝;保護(hù);傳承
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中圖分類號(hào):J0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1008-2832(2016)06-0144-03
榨油工藝作為我國一項(xiàng)古老的傳統(tǒng)工藝,凝聚著千百年來勞動(dòng)人民的辛勤與智慧。雖然木質(zhì)榨油工藝早已被專業(yè)化現(xiàn)代生產(chǎn)方式所取代,但在一些比較偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻一直以這項(xiàng)傳統(tǒng)手工藝作為副業(yè)。為深入了解木制榨油工藝的現(xiàn)狀,筆者在貴州黔東南地區(qū)的多個(gè)縣鄉(xiāng)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查紀(jì)錄,整理了其工藝的流程,并結(jié)合當(dāng)?shù)氐胤降陌l(fā)展進(jìn)行了分析。筆者發(fā)現(xiàn),榨油業(yè)作為一項(xiàng)古老的手工藝,具有“人機(jī)和諧”的美,但是在其傳承、保護(hù)和利用的現(xiàn)狀上不容樂觀。
傳統(tǒng)的壓榨法是一種歷史悠久且一直沿用的制油方法,由人力拽放,使榨桿大力撞擊,榨出油料中的油水。早在北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中,就有壓榨取油的記載。在元代的《王禎農(nóng)書》、明代的《天工開物》、《農(nóng)政全書》中,都有榨油機(jī)和榨油方法的記載。不依賴任何現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備,榨出的油質(zhì)純、色亮、口感好,不含任何人工調(diào)味及防腐劑,營養(yǎng)豐富,被稱為“活化石”,有著獨(dú)特的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。它所強(qiáng)調(diào)的傳承性和手工性,說明了傳統(tǒng)手工技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不可或缺的重要組成部分。在當(dāng)今社會(huì),我們應(yīng)保護(hù)和升級(jí)運(yùn)用這些先人留下的物質(zhì)遺產(chǎn),以“取其精華,去其糟粕”的精神將之與現(xiàn)代的技術(shù)操作相結(jié)合,使古老工藝的使用方式更加偏向人性化。
一、地理特點(diǎn)與榨油業(yè)發(fā)展之間的關(guān)系
榨油業(yè)的發(fā)展與其所在地區(qū)原材料的生產(chǎn)水平息息相關(guān)。榨油機(jī)所必須的原料主要是菜籽油和茶油。貴州省內(nèi)榨油原材料作物的生產(chǎn)量與生產(chǎn)面積名列全國前茅,這為貴州的古法榨油業(yè)提供了天時(shí)地利的便利條件。油菜喜溫暖,良好的生長需要年平均氣溫16~18度,充足的陽光照射,水分灌溉,年降水量在1000mm之上,海拔500m以上。貴州八山一水一分田的地形分布和亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,在油菜作物的種植上有著特殊的地理優(yōu)勢(shì),多個(gè)縣鄉(xiāng)均充分滿足油菜良好生長的條件。其中,高增縣年平均氣溫18.4℃,年降雨量1190mm,無霜期326天,屬亞熱帶季風(fēng)氣候。
高增縣等貴州部分縣鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后,對(duì)現(xiàn)代機(jī)械的運(yùn)用不廣泛,生產(chǎn)中仍較多借助傳統(tǒng)工具,還保持著原始的手工藝文明,這也是傳統(tǒng)榨油業(yè)在貴州地區(qū)范圍內(nèi)并未因時(shí)間的推移和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所被淘汰的原因之一。
二、榨油工具
元代王禎所著的《東魯王氏農(nóng)書》第一次記錄了榨油器具。該書《油榨》一章詳細(xì)記錄了油榨車的結(jié)構(gòu)和使用方法:“取油具也。用堅(jiān)大四木,各圍可五尺,長可丈余,疊作臥枋于地,其上作槽,其下用厚板嵌作底槧,上圓鑿小溝,下通槽口,以備注油于器。凡欲造油,先用大鑊炒芝麻,既熟,即用碓舂,或輾碾令爛,上甑蒸過,理草為衣,聹之圈內(nèi),累積在槽;橫用枋裎相欏,復(fù)豎插長楔,高處舉碓或椎擊,擗之極緊,則油從槽出。此橫榨,謂之。立木為之者,謂之立槽,旁用擊楔,或上用壓梁,得油甚速。”這些古代的珍貴文獻(xiàn)資料,清晰的向我們展示了榨油機(jī)的具體使用方法及步驟之間的聯(lián)系,也是筆者進(jìn)一步研究榨油機(jī)很重要的背景資料。
筆者研究的具體對(duì)象是在貴州高增縣張先生家見到的一個(gè)長200cm,直徑61cm的木質(zhì)榨油機(jī),此臺(tái)榨油機(jī)體量相對(duì)較小,大的長度可達(dá)500cm。傳統(tǒng)榨油的工具很值得考究,主體由三部分組成。第一部分是盛放油餅的臥式大木頭,用原木加工而成的,且需要用“特種”大樹。所謂“特種”,就是一定要長得高大而直,樹齡要有百年以上,這樣木質(zhì)才夠堅(jiān)硬,合適加工成榨油機(jī),最合適的樹種為鐵油樹和相思樹。物色好原材料后,需在樹中心鑿出一個(gè)長1米、寬0.2米的“油槽”,該油槽用于填裝油餅。第二部分是“木進(jìn)”,是很多根直插入榨油機(jī)的楔子的總稱,呈梯形形狀,設(shè)計(jì)上獨(dú)具匠心,插入榨油機(jī)的一頭較為纖細(xì),露在外面與撞楔接觸的一頭較粗呈成等腰梯形狀,用榨桿使勁撞擊粗的一頭,將整根進(jìn)樁向里面打入,迫使粗的一頭一點(diǎn)點(diǎn)深入榨油機(jī)內(nèi),起到充分?jǐn)D壓油餅的效果,他的外型和結(jié)構(gòu)可以幫助其更加穩(wěn)妥的固定在榨油機(jī)上。最后一部分是用來撞擊木進(jìn)的由上面吊下來的長木柱,名叫撞桿,其本身質(zhì)量很大,人們根據(jù)慣性撞擊和沖力來撞擊木進(jìn),從而擠壓油餅出油水。(圖1、圖2)
三、榨油的流程分析
炒干、碾粉、蒸粉、包餅、入榨、出榨和入缸以上七步構(gòu)成完整的傳統(tǒng)榨油工藝,具體而言。第一步,先將收來生濕的油菜籽放入灶臺(tái)大鍋之中炒干,控制好灶臺(tái)火候的大小,不能炒焦。第二步,將炒干的油菜籽投到碾槽中,通過水車的動(dòng)力來帶動(dòng)碾盤,利用帶動(dòng)起來的動(dòng)力和碾輪的重量碾碎炒干的油菜籽。第三步,將油菜籽粉末用木甑放入小鍋蒸熟,見蒸汽時(shí)為蒸熟。第四步,將麥稈稻草呈放射狀編攏后用鐵圈固定做底,將蒸粉后的油茶籽粉包裹起來后,然后人用雙腳踩上去使其壓實(shí),再將包裹壓實(shí)后的油餅通過油槽放入到榨油機(jī)的內(nèi)部。第五步,將胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里,裝上木楔就可以開榨了。掌錘的師傅執(zhí)著懸吊在空中的撞桿,撞到油槽中進(jìn)樁上,油胚餅在撞擊擠榨中變成一縷縷金黃的清油,從油槽中間的小口流出。第六步,油胚餅在榨盡不出油后,即可出榨,撤木進(jìn)、木樁和油胚餅。最后,將榨出的菜油倒入大缸之中,并密封保存。(圖3)
與機(jī)械壓榨的香油不同,木機(jī)油顏色金黃,味道鮮美,桶底沒有菜籽沉淀物。木機(jī)油純天然,無添加物,所含熱量較低,保質(zhì)期長,符合現(xiàn)今人們所追求的原生態(tài)生活理念。所以,傳統(tǒng)榨油法天然健康。
四、人機(jī)關(guān)系
通過實(shí)地操作榨油機(jī),我們發(fā)現(xiàn),木榨機(jī)在設(shè)計(jì)上充分考慮了人體力學(xué)原理,使得工人在操作時(shí)能夠更省力和方便。木榨機(jī)撞桿高度的設(shè)計(jì)符合當(dāng)?shù)厝说纳砀呒吧眢w比例特征,可使操作者比較舒適的抱住或握住撞桿,撞桿太高不方便控制,太低則會(huì)對(duì)操作者腰部造成損傷。人工操作木質(zhì)榨油機(jī)需要耗費(fèi)較大體力,在持續(xù)兩個(gè)多小時(shí)高強(qiáng)度工作中,適當(dāng)?shù)淖矖U高度會(huì)極大減小勞動(dòng)者體能的無端耗費(fèi),提高生產(chǎn)效率。一般撞桿在靜止時(shí)的高度大約在操作者腰部以上至手肘部位,借力向后撤時(shí)撤到與肩相平的地方,再用大臂的力氣向前利用慣性推動(dòng)撞擊木進(jìn),這樣的設(shè)計(jì)會(huì)便于臂部發(fā)力,使勞動(dòng)者的身體處于較為省力的狀態(tài)。
撞桿需要兩個(gè)人一起操作,一人站前,一人站后,前面的人主要負(fù)責(zé)掌握方向,確保能夠正面撞擊到木進(jìn)上,后面的人大力的搖撞撞桿,將重力與慣性發(fā)揮到最大程度。撞桿呈前細(xì)后粗的形態(tài),以考察處實(shí)物為例,前端最細(xì)處直徑約為9cm且材質(zhì)是金屬,硬度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于木頭而且耐磨性較強(qiáng)。后端最粗處直徑約為17cm,所以前面的人是可用手握緊撞桿,后面的人就需用手臂來固定了。撞桿弧度的設(shè)計(jì)是根據(jù)人手抓握起來的弧度進(jìn)行設(shè)計(jì)的,使人在使用的時(shí)候能夠舒適且牢固的握緊榨桿,不易脫手、且更省力。前端的與榨桿垂直的小木桿(約有17cm長)的作用是讓前面人進(jìn)行控制,更方便調(diào)整撞擊方向。
油槽的長度與木進(jìn)之間也有著很大的關(guān)系。木進(jìn)一半穿插于油槽的中間部位,兩邊填充油餅,木進(jìn)豎切面的大小要適當(dāng)?shù)拇笥谧矖U撞擊頭的寬度,木進(jìn)的多跟排列寬度也受撞桿可左右搖晃撞擊的區(qū)域范圍大小所控制,需要在這一特定范圍內(nèi)進(jìn)行填充。
從視覺上分析,木榨機(jī)還保留著原始樸素的形態(tài)。體積較大兩側(cè)呈對(duì)稱狀,從視覺上給人穩(wěn)定的感覺。帶有著樹干自然的紋路和色澤,被油多年滋養(yǎng)也使樹干色澤光亮,原木質(zhì)感所表現(xiàn)出的天然樸實(shí)之感聯(lián)系到食用油上面,給人天然健康的感受。并且可視性的操作過程和原料的保證使購買者購買起來更加安心。
榨完后的油餅還有著很多其他的利用價(jià)值,因其純天然的本質(zhì)且富含殘留在上面壓榨物的營養(yǎng),所以廣泛被用在其他的領(lǐng)域。比如農(nóng)用的飼料、肥料,而且拿其用來洗發(fā)也是當(dāng)?shù)厝肆?xí)以為常的事情。油餅中不含任何添加劑,充足的營養(yǎng)可滋養(yǎng)人的秀發(fā),做到了廢物利用,不浪費(fèi)自然資源。
五、小結(jié)
從2013年開始,北戲根據(jù)首都文明辦組織編寫的《中華美德故事》系列叢書,秉承“講好故事,事半功倍”的理念,將中華傳統(tǒng)美德以戲曲、話劇、音樂劇、舞劇等形式生動(dòng)地呈現(xiàn)在舞臺(tái)上;以文化人、以文育人,創(chuàng)排了《中華美德故事匯》系列演出。參加演出的學(xué)生們?cè)诮處熤笇?dǎo)下,以滿腔的熱情,精美的藝術(shù)表現(xiàn)形式,集中表達(dá)了愛國奉獻(xiàn)、助人為樂、敬業(yè)守法、愛護(hù)環(huán)境、孝悌禮讓、英勇斗爭等優(yōu)良中華美德,取得了良好的社會(huì)反響,受到了觀看演出的學(xué)生和家長的歡迎。
2014年推出《中華美德故事匯》第一輯,北戲從《中華美德故事》系列叢書中精選了12個(gè)古代、近代和當(dāng)代故事,創(chuàng)排演出了京劇專場、評(píng)劇專場和綜藝專場三臺(tái)劇目。京劇專場包括京劇《荀灌娘》《蘇武牧羊》《赤桑鎮(zhèn)》《草原小姐妹》;評(píng)劇專場包括《孔融讓梨》《雷鋒》《一杯茶》《長霞》;綜藝專場包括音樂劇《一個(gè)真實(shí)的故事》、話劇《希望》《北京歡迎你》和舞劇《八女投江》。
2015年推出《中華美德故事匯》第二輯,精選了《中華美德故事》系列叢書中5個(gè)美德故事和一個(gè)當(dāng)代美德故事,創(chuàng)排演出了京劇《花木蘭》、評(píng)劇《劉胡蘭》、河北梆子《岳母刺字》、話劇《漢子》、音樂劇《洪戰(zhàn)輝帶妹求學(xué)》、舞劇《昭君出塞》。 中華美德故事匯之舞劇《八女投江》
2016年將繼續(xù)推出《中華美德故事匯》第三輯5個(gè)新劇目,以京劇、評(píng)劇、昆曲、話劇、音樂劇的5種不同的劇種形式呈現(xiàn)給大家。
迄今為止,《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇總共演出了百余場,觀眾人數(shù)超過3萬,已經(jīng)成為首都未成年人精神文明建設(shè)的品牌舞臺(tái)劇。
用藝術(shù)的形式弘揚(yáng)美德
2012年,首都文明辦出版了《中華美德故事》叢書,旨在推進(jìn)未成年人思想道德建設(shè),不斷增強(qiáng)中華美德教育的針對(duì)性、有效性和吸引力、感染力。 中華美德故事匯之評(píng)劇《劉胡蘭》
2013年6月,當(dāng)時(shí)首都文明辦主任、北京市文化局局長陳冬同志,到北戲進(jìn)行工作調(diào)研時(shí)指出,北戲要用少兒戲劇場這樣一個(gè)平臺(tái),打造一個(gè)面對(duì)少年兒童的藝術(shù)教育基地,在演出的內(nèi)容上有所選擇,在演出中弘揚(yáng)正能量、弘揚(yáng)傳統(tǒng)的中華美德、弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀。結(jié)合北戲的藝術(shù)教育資源,結(jié)合中華美德的主題,通過舞臺(tái)藝術(shù),將中華美德以藝術(shù)的方式展現(xiàn)出來。讓來少兒戲劇場觀看演出的小觀眾受到既有德育又有美育的教育。
《中華美德故事匯》(第一輯)的創(chuàng)排,得到了首都文明辦特別是滕盛萍主任的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和全方位支持,學(xué)院各系部師生在不影響教學(xué)的前提下,利用業(yè)余時(shí)間,勤奮創(chuàng)排,反復(fù)修改,歷時(shí)9個(gè)月。 2014年3月20日,滕盛萍主任和陳冬局長親臨現(xiàn)場審查,對(duì)節(jié)目品質(zhì)給予了充分肯定,提出進(jìn)一步加工修改要求,指示北戲以少兒戲劇場為主陣地,輻射社會(huì)演出陣地,進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)巡演,面向全市青少年兒童傳播中華傳統(tǒng)美德,弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀,普及傳統(tǒng)藝術(shù)。滕盛萍主任觀看演出后指出,《中華美德故事匯》系列劇的創(chuàng)排是踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要體現(xiàn),要建設(shè)好核心價(jià)值觀,就是要通過載體塑造“精神之魂”。本場《中華美德故事匯》的演出和推廣就是很好的載體,將美德和國粹京劇等藝術(shù)形式結(jié)合更是一個(gè)創(chuàng)新舉措。她還強(qiáng)調(diào)了演出“走進(jìn)來”和“走出去”的重要性,希望《中華美德故事匯》能在更廣泛的領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用。 中華美德故事匯之京劇《花木蘭》
首都文明辦未成年人思想道德建設(shè)工作處處長常建軍悉心指導(dǎo)《中華美德故事匯》系列演出,他指出,為了進(jìn)一步加強(qiáng)未成年人思想道德建設(shè),以立德樹人為根本,不斷深化“中國夢(mèng)”學(xué)習(xí)教育,大力培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀。《中華美德故事匯》系列演出既有深入郊區(qū)小學(xué)校、社區(qū)的巡演,也有在國家大劇院、長安大戲院等專業(yè)劇院的演出。加入到京津冀協(xié)同發(fā)展的行列后,還有到天津市的交流演出,累計(jì)超過3萬多中小學(xué)生現(xiàn)場觀看了演出,深受廣大少年兒童的歡迎。與此同時(shí),中央、市屬新聞媒體對(duì)此進(jìn)行了多次宣傳報(bào)道,形成了廣泛的社會(huì)影響。可以說,《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇已經(jīng)成為推動(dòng)首都未成年人思想道德建設(shè)的靚麗品牌。 中華美德故事匯之京劇《赤桑鎮(zhèn)》
常建軍處長認(rèn)為:中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是社會(huì)主義核心價(jià)值觀的根基與土壤,《中華美德故事匯》系列劇的創(chuàng)排正是用不同表演藝術(shù)形式立德樹人的載體,是對(duì)未成年人進(jìn)行德育和美育教育的創(chuàng)新探索。北戲具有綜合藝術(shù)門類教育資源以及少兒戲劇場平臺(tái),鼓勵(lì)和激發(fā)老師在教學(xué)之余,發(fā)揚(yáng)工匠精神,積極開展“《中華美德故事匯》系列品牌劇”創(chuàng)作、排練、演出以及巡演,不斷提升以青少年兒童為主體的觀眾的思想道德建設(shè)和藝術(shù)欣賞水平,發(fā)揮了越來越重要的作用。
發(fā)揮北戲?qū)τ谏鐣?huì)美育和德育的教育功能
從2013年開始《中華美德故事匯》系列劇的創(chuàng)排開始,北戲每年都為此創(chuàng)排大量的原創(chuàng)劇目。這對(duì)北戲各系部都是一種挑戰(zhàn)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)。作為北戲的院長及《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇的總策劃劉侗院長,是如何看待這件事的呢?
劉院長說:“談到《中華美德故事匯》的創(chuàng)排,首先要感謝首都文明辦一直以來,對(duì)我們學(xué)院建設(shè)的關(guān)懷和支持。他們本著對(duì)青少年成長的關(guān)注,結(jié)合我們學(xué)校少兒戲劇場的特點(diǎn),選擇了我們做實(shí)踐的平臺(tái)。這一系列的創(chuàng)排、演出、巡演一直遵從的原則就是,從《中華美德故事》叢書中挑選劇目進(jìn)行編創(chuàng)。讓孩子演出給孩子看。將紙面上的故事通過不同的藝術(shù)表現(xiàn)形式生動(dòng)地呈現(xiàn)給小觀眾,震撼孩子們心靈的同時(shí),得到美德美育的教育。北戲在文化教育事業(yè)上發(fā)揮了學(xué)校對(duì)于社會(huì)美育和德育教育的功能。 中華美德故事匯之音樂劇《一個(gè)真實(shí)的故事》
“在創(chuàng)排《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇之前,我們?cè)盒5慕處煷蠖鄾]有創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)。這幾年,通過這一活動(dòng),提高了教師的教學(xué)能力,對(duì)于學(xué)生創(chuàng)造力的培育也發(fā)揮了重要作用。在學(xué)校排戲和劇團(tuán)劇院排戲是不同的。劇團(tuán)劇院排一出戲可以長久地做下去,學(xué)校則不相同。因?yàn)閷W(xué)生在學(xué)校只有幾年時(shí)間,每年教師要面對(duì)新的學(xué)生重新排演。一撥孩子長大了,畢業(yè)了,下一撥到來就要重新排演。比如創(chuàng)排京劇《少年馬連良》是2012年10月份排出來的,之后又經(jīng)過了2次大的修改。從2012年到今年4年時(shí)間,已經(jīng)是第4撥孩子排演過這一劇目了。對(duì)學(xué)校來說,排戲除了服務(wù)社會(huì)、豐富藝術(shù)創(chuàng)作的劇目,最重要的是用劇目來訓(xùn)練學(xué)生、培養(yǎng)學(xué)生。《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇的創(chuàng)排鍛煉了教師也改變了學(xué)生。從劇本的創(chuàng)作、舞臺(tái)排練、舞臺(tái)安排、舞美燈光的配合,讓孩子們?cè)谖枧_(tái)實(shí)踐中掌握更多的技能,得到更大的鍛煉。這一系列劇的編排、演出,都是在保證正常教學(xué)之外的課外時(shí)間進(jìn)行的,廣大教師為此付出了艱辛的勞動(dòng)。”
劉院長認(rèn)為,創(chuàng)排劇目要堅(jiān)持規(guī)范和身心健康兩原則。他說:“我們?cè)凇吨腥A美德故事匯》系列劇目的創(chuàng)排過程中,一直要求必須堅(jiān)持兩個(gè)收獲――一是在藝術(shù)手段上,創(chuàng)排的劇目必須是規(guī)范的,要對(duì)正規(guī)教學(xué)有幫助,要非常規(guī)范地運(yùn)用藝術(shù)手段。讓孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)過程中,將基本功練扎實(shí),不僅僅是學(xué)會(huì),更需要有所提高。這是教學(xué)的收獲,提高了基本功。另一方面,因?yàn)閯∧砍鲎浴吨腥A美德故事》系列叢書,這些故事本身就是非常好的主題,可以讓孩子們?cè)诜浅=】档呐艖蜻^程中成長,通過排戲得到了美德的教育,收獲了身心的健康。”
弘揚(yáng)正能量,弘揚(yáng)中華美德,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,說起來簡單,但是要做到結(jié)合美育進(jìn)行創(chuàng)作并非易事。美德故事經(jīng)過藝術(shù)創(chuàng)作后應(yīng)該得到更好的詮釋,要讓小觀眾能夠真正受益,必須要有創(chuàng)新的精神。對(duì)此,劉院長說:“對(duì)美德故事的創(chuàng)編,從戲劇舞臺(tái)的角度出發(fā),要賦予這些故事新的內(nèi)涵,從新的角度演繹,從而提升整體劇目的高度。從內(nèi)心世界來詮釋它們,遵循藝術(shù)創(chuàng)作的規(guī)律,要將深刻的主題、鮮明的思想進(jìn)行好的包裝,升華它的意義,讓大家愛看。這也是我們創(chuàng)排這一系列節(jié)目應(yīng)該主張的教學(xué)和創(chuàng)作的思想――創(chuàng)新很重要。一味地傳承不符合社會(huì)的發(fā)展需要,未必能傳承下去。在傳承中結(jié)合時(shí)代、觀眾的需要,不斷創(chuàng)新,這是藝術(shù)發(fā)展的一個(gè)必然規(guī)律。”
正是因?yàn)楸睉騽?chuàng)排的《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇,將經(jīng)典的美德故事賦予了創(chuàng)新的藝術(shù)手法,讓所有劇目更貼近當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展,賦予傳統(tǒng)以新的生命,才使這一系列劇目受到青少年的歡迎。
團(tuán)結(jié)合作 集體意識(shí)
《中華美德故事匯》系列劇的創(chuàng)排和演出,對(duì)于北戲來說是一件需要學(xué)院各系部共同完成的項(xiàng)目。它涉及學(xué)校教師、學(xué)生、后勤等所有人員,是一件全院配合的大型項(xiàng)目。我們采訪了這一項(xiàng)目的制作人、北戲演藝中心業(yè)務(wù)部主任廖維。
記者:為什么說創(chuàng)排《中華美德故事匯》系列劇對(duì)于北戲原創(chuàng)劇目有推動(dòng)作用?
廖維:《中華美德故事匯》給我們學(xué)校的教師提供了一個(gè)創(chuàng)作的平臺(tái),不僅在藝術(shù)教育上得到了能力的鍛煉,對(duì)他們進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作也提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。學(xué)校在2013年各系部創(chuàng)排完成了《中華美德故事匯》第一輯的劇目之后,后續(xù)進(jìn)行了很多原創(chuàng)劇目的創(chuàng)作。
北戲的每一個(gè)系部都參加了《中華美德故事匯》小型劇目的創(chuàng)排,雖然每個(gè)劇目只有20分鐘,但卻是“麻雀雖小,五臟俱全”。它們的創(chuàng)作、打磨、編排、演出,為更大型劇目的創(chuàng)排打下了基礎(chǔ)。北戲這幾年創(chuàng)排的京劇《南海子》、舞劇《夕照》、話劇《少年、少年》,都是在《中華美德故事匯》小劇目的創(chuàng)作基礎(chǔ)之上更進(jìn)一步的提高。《中華美德故事匯》具有實(shí)驗(yàn)性,它短小,但是也需要相當(dāng)多的時(shí)間來打磨。可以說它是一個(gè)基礎(chǔ),促進(jìn)了后面那些大型原創(chuàng)劇目的創(chuàng)作完成,它累積了經(jīng)驗(yàn)。這些大型原創(chuàng)劇目都是北戲教師們?cè)凇吨腥A美德故事匯》的小劇目創(chuàng)作基礎(chǔ)上進(jìn)行的,在小劇目實(shí)踐的基礎(chǔ)上推進(jìn)的。例如舞劇《夕照》就是在《中華美德故事匯》中創(chuàng)排《八女投江》的基礎(chǔ)上推進(jìn)的。《夕照》的服裝和人物造型設(shè)計(jì)等等全部都由我們學(xué)校的教師完成,受到了業(yè)內(nèi)專家的認(rèn)可與肯定。《中華美德故事匯》系列舞臺(tái)劇的創(chuàng)排將所有的專業(yè)系部結(jié)合起來,幾乎調(diào)動(dòng)了學(xué)校的全部資源,它的創(chuàng)排、演出成功激發(fā)和鍛煉了教師的創(chuàng)作熱情和創(chuàng)作能力。
記者:在《中華美德故事匯》的創(chuàng)排和演出工作中難點(diǎn)是什么?
廖維:《中華美德故事匯》創(chuàng)排最大的難點(diǎn)是北戲師生創(chuàng)作能力的不足。這種不足表現(xiàn)在兩方面:一是老師們?cè)趧∧縿?chuàng)作上缺乏經(jīng)驗(yàn);二是學(xué)生們的創(chuàng)作能力和表現(xiàn)能力。學(xué)生不是演員,我們?cè)谧约旱膶W(xué)生中擇優(yōu)選擇演員,他們幾乎都是第一次演音樂劇、舞劇和話劇等等,要想完全地呈現(xiàn)導(dǎo)演和編劇的創(chuàng)意很難。加上表演需要綜合各方面素質(zhì),這對(duì)學(xué)生來講非常難。所以我們?cè)趧∧窟M(jìn)行創(chuàng)作時(shí),一方面綜合調(diào)動(dòng)全院之力,互相支持,互相幫助共同完成劇目創(chuàng)作。同時(shí),也邀請(qǐng)專業(yè)的創(chuàng)作人員進(jìn)行協(xié)助,以保證演出創(chuàng)排的高品質(zhì)。其實(shí)正是因?yàn)檫@些難點(diǎn)的存在,教育、鍛煉和激發(fā)了本校老師的創(chuàng)作潛能,也極大地培養(yǎng)了本校學(xué)生的創(chuàng)作和表現(xiàn)能力,彰顯了藝術(shù)職業(yè)教育的功能和作用。經(jīng)過《中華美德故事匯》的演出,使很多優(yōu)秀的學(xué)生脫穎而出。
演出中,學(xué)校安排由我們部門組織、協(xié)調(diào)《中華美德故事匯》系列劇演出,這需要學(xué)校相關(guān)部門的老師圍繞這個(gè)主題開展工作,就有了工作之間的磨合和集體團(tuán)隊(duì)意識(shí)的鍛煉。除了以各系部為主體進(jìn)行主創(chuàng)和排練之外,還有幕后工作的團(tuán)隊(duì)。比如說排演場的老師、圖書信息中心的老師、音響燈光老師、攝影宣傳老師、后勤服務(wù)老師,包括安保老師等等。這里值得一提的是舞美系、舞美隊(duì)的師生們,他們一直在幕后默默奉獻(xiàn),每一個(gè)劇目都離不開他們。所有舞美系燈光和化妝等專業(yè)的學(xué)生都在演出中得到了鍛煉。比如在我們巡演工作中,剛開始會(huì)有一些欠缺和疏漏。在演出了十幾場之后,這些學(xué)生都知道該做哪些工作,師哥師姐會(huì)自發(fā)地指點(diǎn)、幫助師弟師妹。學(xué)生們通過演出得到了專業(yè)、職業(yè)上的鍛煉。
《中華美德故事匯》系列演出因?yàn)樯婕安煌挡浚壳霸谏賰簯騽龅难莩鰟∧恐醒輪T和服務(wù)人員是最多的,以第二輯的演出為例,演職人員接近400人。每個(gè)劇目都涉及不同系部自己的一套班子,演員一多,化妝的、舞美的、服務(wù)的人員也跟著就多了。演出的時(shí)候化妝在后臺(tái)是無法完成的,就需要利用舞美系的教室,包括時(shí)間的安排也相應(yīng)要長。化妝班只有將近20個(gè)孩子,要化200多人的妝,還要負(fù)責(zé)搶換服裝。在工作的組織上難度很大,涉及各個(gè)部門的協(xié)調(diào)。還有在時(shí)間安排上的協(xié)調(diào),少兒戲劇場每周末都有演出。這臺(tái)節(jié)目只有在上一臺(tái)節(jié)目結(jié)束之后才能進(jìn)景裝臺(tái),所以只有周一到周五能進(jìn)行排演。一臺(tái)節(jié)目,5到6個(gè)劇目都需要走臺(tái)合光,而且不同藝術(shù)門類的要求不一樣,需要有很明確的分工。比如舞劇我們安排的時(shí)間就會(huì)多一些,因?yàn)槲鑴〉墓鈺?huì)比較難,它的合光要求比較高,其他劇目安排的時(shí)間就必然要少一點(diǎn)。但為了保證藝術(shù)水準(zhǔn),最少要保證多少時(shí)間進(jìn)劇場,這就需要磨合、調(diào)整和協(xié)調(diào)。因?yàn)椴煌瑒∧可婕安煌南挡浚员仨氁珕T調(diào)動(dòng)相互協(xié)調(diào),才能保證每一個(gè)劇目在舞臺(tái)上呈現(xiàn)的質(zhì)量。我們?cè)趯?shí)踐中摸索著前進(jìn),不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),希望將工作做得更好。
記者:你認(rèn)為排演《中華美德故事匯》的意義是什么?
廖維:這個(gè)項(xiàng)目是有延續(xù)性的,從2013年開始到今年已經(jīng)是第4年了。
2014年3月20日,《中華美德故事匯》精品場演出在“少兒戲劇場”拉開了帷幕。文化部教育科技司副司長王豐、北京市文化局局長陳冬、首都精神文明委員會(huì)辦公室主任滕盛萍、巡視員尹學(xué)龍、北京市文化局副局長呂先富、中國京劇研究所所長趙景勃、首都精神文明委員會(huì)辦公室未成年人工作處處長常建軍、北京市文化局辦公室主任路斌,在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的陪同下觀看了演出。
《中華美德故事匯》是“少兒戲劇場”演出中的“重頭戲”。在首都精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室和北京市文化局的指導(dǎo)和支持下,秉承“講好故事,事半功倍”的理念,旨在“弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德”,將中華傳統(tǒng)美德以戲曲、話劇、音樂劇、舞劇等形式生動(dòng)地呈現(xiàn)在舞臺(tái)上,以文化人、以文育人。此次《中華美德故事匯》精品場的演出是由評(píng)劇《孔融讓梨》、舞劇《八女投江》、京劇《草原小姐妹》和音樂劇《一個(gè)真實(shí)的故事》、話劇《北京歡迎你》等五個(gè)劇目創(chuàng)排而成。取名《中華美德故事匯》,集中表達(dá)了愛國奉獻(xiàn)、助人為樂、敬業(yè)守法、愛護(hù)環(huán)境、孝悌禮讓、英勇斗爭等優(yōu)良中華美德。
《中華美德故事匯》創(chuàng)排歷時(shí)6個(gè)月,得到了首都文明辦和北京市文化局的大力支持,是北戲廣大師生的心血和智慧的結(jié)晶。《中華美德故事匯》的創(chuàng)排面向社會(huì)、面向廣大的青少年觀眾,它打開了一扇明亮的窗戶,提供了一個(gè)有力的平臺(tái),形象有效而直接地宣傳和弘揚(yáng)了中華美德和民族精神。
在演出結(jié)束后的座談會(huì)上,滕盛萍主任對(duì)演出給予了充分肯定,認(rèn)為演出既是中華文化的展示,又是中華傳統(tǒng)的展示。陳冬局長用“精彩、感人、成功”對(duì)演出進(jìn)行了概括,指出演出用多種藝術(shù)表現(xiàn)形式弘揚(yáng)了“真善美”,傳遞了社會(huì)正能量,是培養(yǎng)和建立社會(huì)主義核心價(jià)值觀的一種良好形式。強(qiáng)調(diào)“少兒戲劇場”是促進(jìn)教學(xué)和提高學(xué)生舞臺(tái)實(shí)踐水平的重要平臺(tái),一定要堅(jiān)持下去。
音樂系:潛移默化地學(xué)習(xí)中華美德
記者:音樂劇中的美德故事是怎么選擇出來的?
祝真?zhèn)ィㄒ魳废迪抵魅危寒?dāng)時(shí)市委宣傳部給了我們?nèi)尽吨腥A美德故事》的匯編,分為古代篇、近代篇、當(dāng)代篇。每本都很厚,加起來幾百個(gè)故事。我們當(dāng)時(shí)考慮,如果選擇年代太久遠(yuǎn)的故事,學(xué)生不太好演,服裝道具也會(huì)很麻煩,所以盡量選擇當(dāng)代的故事,觀眾也容易接受。我們選擇四五個(gè)這樣的美德故事,報(bào)到院里。其中有一個(gè)丹頂鶴保護(hù)神徐秀娟的故事,家喻戶曉的流行歌曲《一個(gè)真實(shí)的故事》就是以徐秀娟為原型創(chuàng)作的。劉侗院長看了后,認(rèn)為這首歌曲的影響應(yīng)該能很好地推動(dòng)音樂劇的宣傳,所以我們最終選擇了這個(gè)故事來演,而且名字幾經(jīng)考慮,沿用了那首歌曲的名字――《一個(gè)真實(shí)的故事》。
記者:為了這出音樂劇,前期做了哪些工作?
祝真?zhèn)ィ何覀兦捌诠ぷ髯隽撕芏唷O冗x定編劇,第一版劇本出爐后,我們召集導(dǎo)演、編曲開了會(huì),對(duì)劇本進(jìn)行推敲,并根據(jù)劇本設(shè)計(jì)獨(dú)唱、重唱、合唱。同時(shí)我們選擇演員,敲定女主角、男主角,演小丹頂鶴的演員等,并且分成A、B角兒以防萬一。
在選演員這塊,我們要考慮演員的綜合素質(zhì),要唱得好,還要演得好,另外還考慮人物的外部形象。像徐秀娟這個(gè)人物,劇里有七段獨(dú)唱,難度很大。考慮到美聲唱法學(xué)生們不好接受,流行唱法震撼力又不夠,所以選擇了民族唱法。正好我們大三有一個(gè)女孩子叫孟璐,條件很優(yōu)秀,剛剛拿了文化部主辦的第一屆全國技能大賽民族唱法金獎(jiǎng),外形也很符合劇中徐秀娟的形象,我們就選擇她來演徐秀娟這個(gè)人物。
記者:在準(zhǔn)備演出時(shí)遇到了哪些困難?
祝真?zhèn)ィ簞”揪褪且淮罄щy。因?yàn)檠莩鼋?jīng)費(fèi)有限,所以我們請(qǐng)不了大牌兒的編劇,前幾位編劇寫的本子都有不理想的地方。最后我們的劉侗院長親自出馬,他是國家一級(jí)編劇,利用寒假休息的時(shí)間對(duì)劇本進(jìn)行了修改。所有人物的對(duì)白幾乎都有變化,經(jīng)過他這一改,我們感覺這些人物形象都變得豐滿了。
另外編曲徐輝老師也很辛苦,常常在家里加班。我們的導(dǎo)演李青老師也特別累,因?yàn)檫@些學(xué)生都是學(xué)音樂的,上臺(tái)唱歌沒問題,但讓他們演音樂劇,又唱又演就不知怎么配合了,學(xué)生的表演全靠導(dǎo)演一點(diǎn)一點(diǎn)手把手教出來的。
記者:通過《中華美德故事》音樂系有哪些收獲?
祝真?zhèn)ィ菏紫冗@是一個(gè)特別好的嘗試。我們之前舉辦過大型的交響音樂會(huì)等各種演出,但我們沒有排演過音樂劇,這是我們系一個(gè)新的探索方向、實(shí)踐方向。
第二,到目前為止十多場的音樂劇演出,對(duì)學(xué)生的表演能力有一個(gè)很好的促進(jìn)作用。他們現(xiàn)在能把劇里的人物表現(xiàn)得很真實(shí),極大地提高了舞臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。
第三,學(xué)生演出的自理能力得到了鍛煉。包括排練的組織、演出的音響等,都是由這些學(xué)生自己來做。他們作為一個(gè)演出小團(tuán)體,互相的協(xié)作能力有了很大進(jìn)步,培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神。
最后也是最重要的一點(diǎn),我們演《中華美德故事》,目的是讓我們的孩子了解中華美德、學(xué)習(xí)中華美德。我覺得學(xué)生們不管是臺(tái)上表演的還是臺(tái)下坐著的,都潛移默化地接受了教育,陶冶了情操,這就達(dá)到了演出的最終目的。
舞蹈系:把教學(xué)和實(shí)踐結(jié)合在一起
記者:為什么選擇“八女投江”的故事?
田石杰(舞蹈系系主任):舞蹈系原來參加文化部舉辦的桃李杯時(shí)就演的這個(gè)劇目,但只有五分鐘的表演時(shí)間,所以當(dāng)時(shí)應(yīng)該叫一個(gè)小節(jié)目。之后正好給我們的《中華美德故事》里有“八女投江”的故事。考慮到原來那個(gè)“八女投江”的小節(jié)目經(jīng)過比賽的洗禮,拿過獎(jiǎng),得到了專家的好評(píng),因此我們認(rèn)為這五分鐘的節(jié)目應(yīng)該是很成熟的。我們?cè)谶@五分鐘的基礎(chǔ)上,擴(kuò)充到20分鐘,成了現(xiàn)在的舞劇。
記者:那么擴(kuò)充的內(nèi)容有哪些?
田石杰:原來的五分鐘只演“八女投江”那一幕。在中華美德故事里,我們?cè)黾恿税伺畢④姡约皡④姾蟮纳睿ㄔ趬?mèng)中思念家人這種情感的表達(dá),通過背景的刻畫讓人物更豐滿一些。
記者:排練的過程中遇到了哪些困難?
田石杰:排練歷經(jīng)3個(gè)月的時(shí)間,過程很辛苦。因?yàn)槲璧缚康氖侵w語言,不能說話,所以要讓臺(tái)下的孩子們理解,需要對(duì)舞蹈動(dòng)作不斷地修改、設(shè)計(jì)。我們四位老師要不停地盯著排練,相互討論、設(shè)計(jì)動(dòng)作。
另外,這部舞劇排練的是三年級(jí)和四年級(jí)的學(xué)生,她們歲數(shù)還很小,有些舞蹈動(dòng)作做不了。這樣我們就要把原來設(shè)計(jì)的舞蹈動(dòng)作,重新設(shè)計(jì)。我們就是在不停變換舞蹈動(dòng)作、不停地調(diào)整編創(chuàng)思維當(dāng)中把這部音樂劇打磨出來的。
排練的過程也很辛苦,而且最累的是排練不能占用常規(guī)教學(xué)的時(shí)間,我們排練都是晚上或者周六周日。老師上了一天課,晚上再排練會(huì)很疲勞;學(xué)生練得太狠也會(huì)產(chǎn)生一些逆反心理。同時(shí),由于學(xué)生周末排練,不能回家和父母團(tuán)聚,個(gè)別的家長也會(huì)產(chǎn)生一些意見。
記者:面對(duì)這些困難,如何來應(yīng)對(duì)?
田石杰:對(duì)老師和學(xué)生來說,我會(huì)根據(jù)疲勞程度和情緒來調(diào)整排練強(qiáng)度。一開始肯定會(huì)嚴(yán)格要求,到了中后期,根據(jù)情況會(huì)適當(dāng)休息一兩天,讓大家放松一下。家長這邊,他們考慮最多的是怕自己的孩子累著。我們就耐心地向他們解釋,學(xué)生下了課晚上是有晚自習(xí)的,但有可能出現(xiàn)出工不出力的情況。我們這種排練其實(shí)保障了學(xué)生藝術(shù)水平的提高。家長聽了之后,也表示了理解。
記者:這回排演《中華美德故事》,對(duì)舞蹈系有何意義?
田石杰:之前我就和院長溝通過,舞蹈系的老師,都是舞蹈表演專業(yè)或舞蹈教育專業(yè)畢業(yè)的,都不是搞編導(dǎo)出身的,很少參與純舞劇的編創(chuàng)。所以這對(duì)于我們老師來說是一個(gè)很大的挑戰(zhàn),我們知難而上,克服了困難的同時(shí),老師們的編創(chuàng)能力提高了。
再者,這次演出對(duì)我們的學(xué)生意義也很大。我們?cè)诮虒W(xué)中就發(fā)現(xiàn),有些學(xué)生平時(shí)跳得很好,可一上臺(tái)就不行了。所以這回搞的“中華美德”系列演出,把教學(xué)和實(shí)踐結(jié)合在一起,對(duì)學(xué)生的成長絕對(duì)有立竿見影的效果。
影視系:《北京歡迎你》
――最樸素的北京精神
記者:影視系講的是什么美德故事?
張怡(影視系系副主任):我們?cè)诎l(fā)下來作參考的那本《中華美德故事》匯編里挑了兩個(gè)故事。第一個(gè)是房山法院法官厲莉?yàn)榱送炀纫幻虾0籽∨ⅲ瑑纱尉璜I(xiàn)造血干細(xì)胞的故事。我們當(dāng)時(shí)感覺這個(gè)故事很感人,而且捐獻(xiàn)的人到了孕齡,卻兩次決定去捐獻(xiàn)骨髓,這里面特別有戲劇沖突;另一個(gè)故事是《北京歡迎你》,原型是東直門指路老人謝亮多年義務(wù)指路。這個(gè)故事很好地體現(xiàn)了“北京精神”。因此《北京歡迎你》也成了今年影視系的一個(gè)主推劇目。
記者:選定了故事后系里做了什么工作?
張怡:先是帶著學(xué)生下生活,到大街上、地鐵里去觀察、體驗(yàn)。考慮到我們一個(gè)班北京籍的孩子并不多,很多外地的孩子在這兒上學(xué),對(duì)北京并沒有很深的了解,所以要先讓他們多看一看北京人的生活狀態(tài)、精神面貌。
在創(chuàng)作階段,我和編劇方雨舒老師,形體王燕紅老師、康建飛老師,臺(tái)詞楊建華老師就劇本探討過很多次。我們都希望這部戲在宣傳北京精神的同時(shí),一定要滲透出濃濃的老北京的味道來。我們都覺得這位指路的老大爺能夠多年如一日地堅(jiān)持義務(wù)指路,源于老北京的樸素美德,那副天生的熱心腸兒,它是代代相傳而來的,并不是憑空創(chuàng)造出來的。因此我們希望通過對(duì)這部戲的包裝,體現(xiàn)出老北京歷史和文化的厚重感,進(jìn)而告訴觀眾,那種代代相傳的北京精神源自哪里。
記者:那您為了展現(xiàn)老北京做了哪些包裝設(shè)計(jì)?
張怡:因?yàn)槲沂沁B麗如先生的弟子,想到評(píng)書和老北京文化有著緊密的聯(lián)系。所以在劇里我們采用了評(píng)書藝術(shù)的形式作旁白。與此同時(shí),我們的舞臺(tái)背景有一面LED彩屏。我們借用此屏展現(xiàn)這些年高速發(fā)展的北京。從胡同到高樓大廈,人們的生活節(jié)奏越來越快。形體設(shè)計(jì)上我也特別囑咐群眾小演員,叫他們走起來一定要快、要趕,就像是地鐵里匆匆去上班的白領(lǐng)一樣。這樣畫面和旁白交織在一起,表面上和骨子里――新北京和老北京的對(duì)比,傳達(dá)給觀眾的是雖然北京在高速發(fā)展,但北京的文化和精神還在,沒有丟。
記者:看來這出戲用的演員非常多?
張怡:對(duì),我們影視系的學(xué)生本來就不多。有時(shí)排一場戲,別的系一個(gè)班的學(xué)生就夠了,我們則要全系40多人一起出動(dòng)。這就帶來一個(gè)問題,排戲要全系三個(gè)班一起來,所以課上排就不可能了,排戲的工作只能課后加班來完成。好在我們的三位班主任王燕紅、方雨舒、楊老師還有臺(tái)詞楊建華老師對(duì)于學(xué)生的作品熱情都很高,作品排練占用了不少老師休息的時(shí)間,在大家的共同努力下完成了《北京歡迎你》。
我懂得了歷史美德的知識(shí),又使我受到了啟發(fā)。
我們中國是一個(gè)文明古國,在浩翰的歷史長河中,出現(xiàn)了許許多多的歷史人物。這部書通過一個(gè)個(gè)歷史人物故事,向我們展示了勤奮好學(xué)、熱愛祖國、自強(qiáng)不息、誠信不渝、勤勞節(jié)儉、尊師敬老等種種中華傳統(tǒng)美德
書中《勤奮好學(xué)》篇講述了一些歷史人物勤學(xué)苦練、刻苦讀書的故事,深深地吸引了我。給我印象最深的是孔子,他是個(gè)大思想家、教育家,學(xué)苦練,手指尖都沁出了血,最后終于領(lǐng)悟到樂曲的深?yuàn)W之處,連老師也對(duì)他佩服得五體投地。戰(zhàn)國時(shí)代的縱橫家蘇秦每次讀書到深夜,倦意襲來時(shí),就拿起錐子狠扎自己的大腿,他發(fā)奮苦讀,使學(xué)業(yè)大進(jìn),終于成功地說服六國君主,合縱攻秦。還有西漢大學(xué)者匡衡鑿壁借光、元代大畫家王冕癡狂學(xué)只也是一個(gè)謙虛好學(xué)的學(xué)生。他向師襄子學(xué)琴,同一首曲子,他不停地勤有勤學(xué)苦練,付出艱辛的汗水,才能獲得成功。
健全中隊(duì)、小隊(duì)組織,強(qiáng)化小隊(duì)組織機(jī)能。小隊(duì)就像是筑成萬里長城的長磚,是少先隊(duì)組織的基本單位,而且小隊(duì)活動(dòng)方便、靈活,受時(shí)間、地點(diǎn)的影響小,所以要搞好隊(duì)的工作,一定要緊緊抓住小隊(duì)的工作,調(diào)動(dòng)小隊(duì)活動(dòng)的主動(dòng)性、積極性,開發(fā)小隊(duì)活動(dòng)的廣闊天地。
充分利用好每周一次的班會(huì)時(shí)間,以中隊(duì)為單位進(jìn)行各種隊(duì)活動(dòng),以有主題的安全學(xué)習(xí)、讀書、主題討論類活動(dòng)和創(chuàng)新實(shí)踐類活動(dòng)為主,活動(dòng)要主題明確、有針對(duì)性,要面向全體隊(duì)員,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,切實(shí)提高學(xué)生的安全意識(shí)、主人翁意識(shí),號(hào)召學(xué)生從小事做起,從自己做起,帶動(dòng)家人、鄰居,為如建設(shè)合諧社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量。
二、繼續(xù)開展中華傳統(tǒng)美德傳承教育活動(dòng)。
本學(xué)期我們將開展中華傳統(tǒng)美德教育,利用讀書時(shí)間讓學(xué)生閱讀中華傳統(tǒng)美德故事,通過學(xué)生搜集信息、自悟、自學(xué)、講解、討論的形式,以學(xué)生們自覺、自醒為主,激發(fā)學(xué)生對(duì)中華悠久歷史的熱愛,對(duì)歷史人物的敬愛,從中油然而生一種效仿古人的迫切要求,來達(dá)到教育目的。
同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生日常生活、學(xué)習(xí)、社會(huì)交往的良好習(xí)慣的養(yǎng)成教育,通過學(xué)習(xí)《小學(xué)生守則》、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》來規(guī)范學(xué)生言行舉止,并通過紅旗評(píng)比活動(dòng)來督促、檢查學(xué)生們的執(zhí)行結(jié)果。
一、班級(jí)文化建設(shè)發(fā)揮巨大的作用
班級(jí)是同學(xué)們自己的家,他們每天在這里上課,在這里開展活動(dòng),在這里談天說地。要讓這個(gè)家充滿生機(jī),我們得用心地去布置它,發(fā)揮它巨大的作用。在這個(gè)家中,我以美麗的蝴蝶作為主體,希望每個(gè)孩子都像蝴蝶那么自由,那么勤勞,最重要的是像蝴蝶那樣能蛻變成長。每只蝴蝶就是每個(gè)孩子,在這里他們互相競爭、互相合作、互相友愛,只要被表揚(yáng),都能得到獎(jiǎng)?wù)隆_@樣的方式激勵(lì)著每個(gè)孩子,同時(shí)也使班級(jí)中學(xué)困生、后進(jìn)生有了動(dòng)力。孩子們的好習(xí)慣也在獎(jiǎng)勵(lì)中逐漸顯現(xiàn)。除了美麗的蝴蝶展翅在班級(jí)中飛翔之外,我也布置了一些關(guān)于文明的板塊,這些板塊的色彩鮮明,內(nèi)容生動(dòng)活潑,孩子們非常喜歡。健康角,通過簡單的詞組教會(huì)孩子講衛(wèi)生的好習(xí)慣;故事林,圍繞主題,定期張貼一些有關(guān)中華民族傳統(tǒng)美德故事或者漫畫;文明果,結(jié)合“八好”,定期讓學(xué)生進(jìn)行自評(píng)、互評(píng),評(píng)出在某個(gè)方面表現(xiàn)突出的學(xué)生,在“文明花”專欄里采摘相應(yīng)的果實(shí)。
在這樣的文化氛圍里,孩子們可以讀故事、學(xué)兒歌、參加活動(dòng)、爭得榮譽(yù)。在這個(gè)家里他們潛移默化地受到了美德教育。
二、班級(jí)活動(dòng)促進(jìn)學(xué)生的成長
光有班級(jí)文化還是不夠的,學(xué)生的成長離不開班級(jí)活動(dòng)。一個(gè)有組織、有目的的班級(jí)系列活動(dòng)是培養(yǎng)孩子優(yōu)良傳統(tǒng)的橋梁,能取得事半功倍的效果。
1. 講文明、懂禮貌
“遇到老師主動(dòng)問好”,在孩子的意識(shí)中就往往教自己的老師,才問好,而其他老師可以不問,自己也經(jīng)常遇見這樣尷尬的場面。“我是懂禮貌的小朋友”這個(gè)活動(dòng)的開展,讓班級(jí)的學(xué)生受到了教育,文明禮貌是無處不在的,也明白尊敬師長的重要性,如何感恩身邊的人。每天放學(xué),孩子們都會(huì)用銀鈴般的聲音對(duì)門口的老師和保安叔叔們說再見。最有感觸的是當(dāng)有些老師來聽課,下課時(shí)孩子們能主動(dòng)轉(zhuǎn)身謝謝各位老師的指導(dǎo)。
2. 強(qiáng)化安全教育
“安全”這個(gè)詞天天都會(huì)掛在嘴邊,可是一年級(jí)孩子自控力差,安全意識(shí)薄弱,不是今天這個(gè)奔跑摔了跟頭,就是那個(gè)昨天回家沒注意安全。“安全心中記”主題隊(duì)會(huì)開展后,這樣的情況似乎少了很多,課間不再看見小尺亂舞、鉛筆亂戳、沙包亂扔、跳繩亂甩的現(xiàn)象,更多的是孩子們?cè)谛@內(nèi)安全游戲的快樂場面,更多的是輕聲慢步,靠右通行的好習(xí)慣。在校外,他們也知道如何注意交通安全,有時(shí)還提醒自己的家人注意安全。學(xué)會(huì)了如何保護(hù)自己。這一活動(dòng)的開展,主要目的是在孩子們心中形成生命可貴”的概念。
指導(dǎo)思想:
以黨的十六大精神為指導(dǎo),教育引導(dǎo)廣大少年兒童為實(shí)現(xiàn)十六大提出的全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)做好全面準(zhǔn)備,不斷提高自身素質(zhì),從我做起,共同構(gòu)建合諧社會(huì)。
工作內(nèi)容
一、加強(qiáng)隊(duì)組織建設(shè)
健全中隊(duì)、小隊(duì)組織,強(qiáng)化小隊(duì)組織機(jī)能。小隊(duì)就像是筑成萬里長城的長磚,是少先隊(duì)組織的基本單位,而且小隊(duì)活動(dòng)方便、靈活,受時(shí)間、地點(diǎn)的影響小,所以要搞好隊(duì)的工作,一定要緊緊抓住小隊(duì)的工作,調(diào)動(dòng)小隊(duì)活動(dòng)的主動(dòng)性、積極性,開發(fā)小隊(duì)活動(dòng)的廣闊天地。
充分利用好每周一次的班會(huì)時(shí)間,以中隊(duì)為單位進(jìn)行各種隊(duì)活動(dòng),以有主題的安全學(xué)習(xí)、讀書、主題討論類活動(dòng)和創(chuàng)新實(shí)踐類活動(dòng)為主,活動(dòng)要主題明確、有針對(duì)性,要面向全體隊(duì)員,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,切實(shí)提高學(xué)生的安全意識(shí)、主人翁意識(shí),號(hào)召學(xué)生從小事做起,從自己做起,帶動(dòng)家人、鄰居,為如建設(shè)合諧社會(huì)奉獻(xiàn)一份力量。
二、繼續(xù)開展中華傳統(tǒng)美德傳承教育活動(dòng)。
本學(xué)期我們將開展中華傳統(tǒng)美德教育,利用讀書時(shí)間讓學(xué)生閱讀中華傳統(tǒng)美德故事,通過學(xué)生搜集信息、自悟、自學(xué)、講解、討論的形式,以學(xué)生們自覺、自醒為主,激發(fā)學(xué)生對(duì)中華悠久歷史的熱愛,對(duì)歷史人物的敬愛,從中油然而生一種效仿古人的迫切要求,來達(dá)到教育目的。
同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生日常生活、學(xué)習(xí)、社會(huì)交往的良好習(xí)慣的養(yǎng)成教育,通過學(xué)習(xí)《小學(xué)生守則》、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》來規(guī)范學(xué)生言行舉止,并通過紅旗評(píng)比活動(dòng)來督促、檢查學(xué)生們的執(zhí)行結(jié)果。
三、做好德育差生的轉(zhuǎn)化工作。
三、四年級(jí)是小學(xué)階段的一個(gè)分水嶺,學(xué)習(xí)上如此,在品質(zhì)形成、道德規(guī)范的形成上亦是如此。所以在這個(gè)學(xué)期對(duì)德育差生的教育上我一點(diǎn)要做到“真心、耐心、愛心”,讓學(xué)生感受到我對(duì)他的尊重、關(guān)心和愛護(hù)。遇事要認(rèn)真了解,耐心說服教育,隨時(shí)跟蹤研究,最大限度的改變德育差生,用隊(duì)組織的大家庭溫暖他,用愛心去感化他。
具體工作安排:
三月份:學(xué)雷鋒活動(dòng)月
四月份:祭掃烈士墓,舉行《尋找烈士的足跡》故事收集活動(dòng)。
五月份:與爸爸媽媽一起勞動(dòng)
六月份:開開心心過“六一”活動(dòng)
以素質(zhì)教育為核心的現(xiàn)代教育,重視科學(xué)文化素質(zhì)的培養(yǎng),更重視思想道德素質(zhì)的培養(yǎng)。德育不僅是社會(huì)的道德要求,也是每個(gè)人自我生存、自我發(fā)展的需要。道德建設(shè)一直是“強(qiáng)國富民”不可或缺的重要內(nèi)容,公民道德建設(shè)必須繼承中華民族的傳統(tǒng)美德,中華民族的傳統(tǒng)美德更是道德教育中不可欠缺的組成部分。弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德,也是建設(shè)有中國特色的社會(huì)主義的需求。在新時(shí)期里,塑造德才兼?zhèn)涞男乱淮掠l(fā)揮重要的作用。德育要從身邊的道理,從為人處世的道德培養(yǎng)入手,從培養(yǎng)行為規(guī)范教育、養(yǎng)成教育起步。
青少年既是中華傳統(tǒng)美德的傳承者,又是體現(xiàn)時(shí)代進(jìn)步要求的新道德規(guī)范的實(shí)踐者。作為一名一線教師,如何加強(qiáng)學(xué)生的傳統(tǒng)美德教育呢?
在面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來的青少年身上,寄托著中華民族的希望,一個(gè)民族,如果沒有振奮的精神和高尚的品格,又怎能自立于世界民族之林呢?一個(gè)沒有希望的接班群體,又能指望他們創(chuàng)造什么奇跡和輝煌呢?建立良善的社會(huì)風(fēng)氣、挽救下一代和我們自身,這需要每一位家長、老師及整個(gè)社會(huì)的通力合作。我們有義務(wù)讓我們的學(xué)生“成才先成人”,我們有責(zé)任通過我們的教育來改善我們的社會(huì)道德氛圍,將傳統(tǒng)美德傳承下去。
在工作實(shí)踐中,我嘗試以下幾點(diǎn)做法,收到較好的效果。
1、利用主題班隊(duì)會(huì)進(jìn)行傳統(tǒng)文化教育
班會(huì)是班主任對(duì)學(xué)生實(shí)施教育的一塊主陣地,充分發(fā)揮班隊(duì)會(huì)的作用,選擇良好的榜樣,作為效仿的對(duì)象,尤其是主題班會(huì),如果開的好的話,會(huì)收到意想不到的效果。通過開展活動(dòng),使學(xué)生在美德故事中感受優(yōu)良的民族精神,崇高的民族氣節(jié)。通過學(xué)生自己的準(zhǔn)備、參與及親身感受,來達(dá)到對(duì)傳統(tǒng)美德的正確認(rèn)知和樹立傳統(tǒng)美德的意識(shí),從而達(dá)到通過活動(dòng)引導(dǎo)行為的目的。
2、借助節(jié)日,開展以“自主與責(zé)任”為主題的教育,以學(xué)生發(fā)展為本,培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度和情感以及把事情做好的行為和能力,結(jié)合教師節(jié)、國慶節(jié)、西方的母親節(jié)、父親節(jié)等等,不斷開展熱愛祖國、尊師頌師、愛生重教、尊老愛老、團(tuán)結(jié)友愛的傳統(tǒng)教育,使學(xué)生感知父母的養(yǎng)育之恩,師長的教誨之恩,朋友的幫助之恩,生活中學(xué)會(huì)感恩。
3、通過讀書活動(dòng)進(jìn)行傳統(tǒng)情感教育。
在平時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生收集一些有關(guān)美德教育的文章,感人的事跡,利用自習(xí)課在班上讀給全班同學(xué)們聽。哪些應(yīng)大力弘揚(yáng),哪些要接受教育,有些內(nèi)容還要經(jīng)過同學(xué)熱烈的討論,小小的文字,真實(shí)的感受,沒有任何掩飾的心與心的交流,比一切語言的魅力都要大得多,潛移默化地影響,使他們?cè)跐撘庾R(shí)里埋下正確的道德觀。
4、充分發(fā)揮家長、師長的表率作用
關(guān)鍵詞:小學(xué);文明禮儀;培養(yǎng);提高
隨著時(shí)代的發(fā)展,文明禮儀是精神文明的一個(gè)重要內(nèi)容,是一個(gè)人道德品質(zhì)的外在表現(xiàn),是衡量一個(gè)人教育程度的標(biāo)尺。文明禮儀養(yǎng)成教育不僅是個(gè)體道德、品質(zhì)和個(gè)性形成的基礎(chǔ)教育,也是提高全民族道德素質(zhì)、振興民族精神及建設(shè)社會(huì)主義精神文明的基礎(chǔ)教育。因此,教師必須抓好學(xué)生文明禮儀教育,這是時(shí)代的需要,是提高全民族素質(zhì)的需要,也是社會(huì)主義精神文明建設(shè)的需要。
我做了八年的班主任工作,在對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮儀教育方面做了一些工作,頗有些心得,收獲主要有以下幾方面。
一、不忘中華民族傳統(tǒng)美德教育
中華民族有許多傳統(tǒng)美德,諸如:助人為樂、拾金不昧、尊老愛幼、自強(qiáng)不息、廉潔奉公、遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、大公無私、孝敬父母、尊師敬業(yè)、團(tuán)結(jié)友愛、立志勤學(xué)、謙虛禮貌、律己寬人、先人后己、整潔健身、勤勞節(jié)儉、愛國愛民、天下為公等。傳統(tǒng)美德的內(nèi)容可謂博大精深,涉及到社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域。而文明禮儀教育如果不根植于祖國深厚的文化底蘊(yùn)和五千年?duì)N爛的文明史上,必將是蒼白無力的,所以我看重傳統(tǒng)教育,我要讓學(xué)生知道,美德是一個(gè)民族的精神脊梁,品行是一個(gè)人的立身之本,我們中華民族是文明禮儀之邦,中華傳統(tǒng)美德所蘊(yùn)含的道德規(guī)范、文明禮儀值得我們代代傳承并且發(fā)揚(yáng)光大。我讓學(xué)生收集中華傳統(tǒng)美德故事,開展講故事比賽。學(xué)生從《孔融讓梨》的故事中學(xué)會(huì)了謙讓,從《聞雞起舞》中知道從小立志、發(fā)奮讀書的道理,從《曾子殺豬》的故事中學(xué)到了誠實(shí)守信,從《埋兒奉母》、《臥冰求鯉》、《親嘗湯藥》等故事中體會(huì)到孝順父母乃人之常情,從《程門立雪》中明白尊師重教……故事有著豐富生動(dòng)的情節(jié),故事中的人物就是學(xué)生的榜樣,而榜樣的力量是無窮的,因此在富有趣味性的故事中學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)禮儀,可以讓中華傳統(tǒng)美德浸潤學(xué)生的一生。學(xué)生平時(shí)的一言一行,無不滲透著中華民族傳統(tǒng)美德教育的成果,學(xué)生更尊重老師了,而這種尊重不僅僅是一句問候那么簡單,學(xué)生的作業(yè)工整了,跟老師說話客氣了,老師的嗓子啞,講桌上就多了一枚潤喉糖。學(xué)生間彼此謙讓、團(tuán)結(jié)友愛、互幫互助成了風(fēng)氣,班集體的凝聚力更強(qiáng)了。父母也反映孩子們好像長大了,懂事了,不再頂撞父母了,而且還主動(dòng)幫父母干家務(wù)。班上有一個(gè)男孩子,總是幫父母照顧年邁的奶奶,細(xì)心的程度不亞于一個(gè)女孩子。學(xué)期末我特設(shè)了“拾金不昧”、“孝敬長輩”、“尊敬師長”、“勤學(xué)好問”、“熱愛勞動(dòng)”、“助人為樂”等中華傳統(tǒng)美德獎(jiǎng),表揚(yáng)孩子們的良好表現(xiàn)。
二、開展多種形式的活動(dòng),持之以恒
每學(xué)期我都開展以下幾項(xiàng)活動(dòng)。
1.個(gè)人出一期手抄報(bào)。手抄報(bào)的內(nèi)容主要是介紹文明禮儀常識(shí),從校園禮儀到社交禮儀,從個(gè)人禮儀到公共禮儀,方方面面,無所不包,學(xué)生還自己編寫校園文明禮儀歌謠,配上自己設(shè)計(jì)的插圖和小漫畫,真是圖文并茂。這樣既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力,又使學(xué)生受到了文明禮儀教育。
2.班級(jí)出一期黑板報(bào)。黑板報(bào)上是同學(xué)來稿,既有自己學(xué)習(xí)文明禮儀的心得,也有介紹班上先進(jìn)同學(xué)的模范事跡,還有孩子們自己編寫的兒歌、順口溜,自己設(shè)計(jì)的圖畫,不僅圖文并茂,而且內(nèi)容豐富,生動(dòng)有趣。孩子們通過分工合作,共同完成,從中也體會(huì)到了團(tuán)結(jié)、合作的重要性,體會(huì)到一木不能成森林的道理,在合作的過程中即便有分歧、有意見、有矛盾,但是孩子們很快就化解了,孩子們說:“咱們辦的是文明禮儀的黑板報(bào),怎么能不講文明禮儀呢?”孩子們的話是天真的,但孩子們是懂理的,于是有了謙讓,有了個(gè)人利益服從集體利益,也就沒有了意見和矛盾。孩子們辦得快快樂樂,在樂中學(xué)到了文明禮儀,實(shí)踐了文明禮儀。
3.班級(jí)開一次主題中隊(duì)會(huì)或主題班會(huì)。以少先隊(duì)活動(dòng)或班會(huì)活動(dòng)的形式學(xué)習(xí)文明禮儀。同學(xué)們以文明禮儀為主題編排了各種豐富多彩的節(jié)目,有相聲、小品、歌曲、詩朗誦等,把平時(shí)生活中見到的小學(xué)生的各種行為表現(xiàn)編到了作品中,或表揚(yáng),或批評(píng),或諷刺。學(xué)生受到的是生動(dòng)的教育,因?yàn)槟阋徊涣羯窬陀锌赡鼙痪幍阶髌分校绻闶潜槐頁P(yáng)的,你今后就是大家學(xué)習(xí)的榜樣,如果你是被批評(píng)的那個(gè),你可該羞紅臉了,以后要改正你的行為,不然要被大家笑話了。學(xué)生從作品中找到了自己,受到了深刻的教育。
4.開展文明禮儀小使者活動(dòng)。每一個(gè)學(xué)生都是文明禮儀小使者,把自己學(xué)到的文明禮儀知識(shí)從課堂傳播出去,帶到家庭、親友、鄰居等周圍的人身邊。我們學(xué)校緊鄰農(nóng)村,農(nóng)村家長素質(zhì)較低,說臟話、不講文明、不懂禮儀的現(xiàn)象很普遍,對(duì)子女的影響很不好,學(xué)生在學(xué)校受到文明禮儀教育,回到家里又耳濡目染地受到另一種教育,很有可能出現(xiàn)反復(fù),好不容易培養(yǎng)起來的良好習(xí)慣,又被壞習(xí)氣影響。于是我開展這項(xiàng)活動(dòng),是想讓學(xué)生用文明的言行影響身邊的人,創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境,讓文明禮儀之花遍地盛開。這個(gè)活動(dòng)收到了良好的效果,孩子們盡心盡力地傳播文明禮儀知識(shí),以自己的一言一行,良好的行為習(xí)慣,影響了父母和周圍的人,家長的素質(zhì)提高了,孩子們受益,這就是教育的魅力。
三、以身作則,言傳身教
級(jí)別:省級(jí)期刊
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