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第1篇：酒類銷售工作總結范文

實踐科學發展觀，認真貫徹落實省酒管工作會議精神，以解放思想為先導，堅持以人為本，依法治酒，扎實完善酒類質量安全體系，進一步優化市場秩序，促進酒業健康發展。

二、主要工作目標

1、堅持酒類經營許可證管理；2、進一步普及和規范《隨附單》的使用；3、把好酒品入市關，確保酒品質量；4、搞好市場監管，優化市場秩序；5、抓好經營者的專業培訓，提高其素質；6、扶持湘酒做大做強；7加強酒管隊伍建設；8、服務全縣經濟建設工作大局，做好上級分配的其他工作。

三、主要工作措施

（一）堅持不懈抓好輿論宣傳和業務培訓，進一步改善酒管工作環境。開展多渠道、全方位的酒管法規、酒管動態、酒類消費知識宣傳。主要抓好以下幾方面的工作：1、搞好“3.15”宣傳活動。2、搞好重大活動的新聞報道工作，積極向《酒管》，相關報紙、網站投稿；向《酒管》投稿全年不少于20篇。3、做好日常宣傳工作。4、繼續搞好《縣酒管信息網》建設，及時上傳和更新信息。5、繼續辦好《酒管》簡訊。6、辦好酒類經營者業務培訓班。

（二）嚴格酒類市場準入，堅持酒類經營許可證管理。嚴格依照《辦法》、《條例》及兩個“規范”的要求，嚴把批發、零售資質審查。對不具備法定條件的酒類批發、零售店，不予辦理許可證；堅決取締無證經營。

（三）攻堅克難，深化《隨附單》制度，確保市場流通的酒類商品質量。加大對不執行《隨附單》制度和《隨附單》使用不規范的檢查與處罰力度。使酒類經營者做到購進酒類商品100%有《隨附單》，批發商銷售酒類商品100％開具《隨附單》；且做到票據填寫規范，保存完好。

（四）狠抓市場監管，使市場秩序進一步優化。一是日常勤檢查，多收集、了解市場信息。每季度對全縣酒類市場的檢查在一次以上。二是加大聯合執法力度，保障酒類消費安全。春節、端午、中秋、國慶期間與食安會、公安聯合開展專項整治行動。力爭全年聯合執法不少于4次。對制售假劣酒等非法行為加大查處力度。對屢教不改或有重大違法行為的經營者，在有關媒體和《酒管》上曝光。

（五）加大對地方酒業的扶持力度，促進其又快又好發展。堅持義務當好“五員”，一如既往地大力宣傳推介地方酒類產品，重點扶持湘窖酒業、百惠啤酒、金臺酒業做大做強，為其解決經營中的難題、協調相關職能部門的關系。

（六）狠抓加強酒管隊伍建設，嚴格依法行政。堅持創建學習型機關，不斷提高酒管人員政治思想素質和業務技能，努力打造一支廉潔、高效、文明、勇于開拓、樂于奉獻的一流執法隊伍；堅持依照法定程序執法、文明執法、人性執法。

四、時間安排

一季度：與公安、工商等部門聯合，對酒類市場開展全面檢查和打假行動，確保春節飲酒安全，同時對節后市場開展一次聯合檢查。與衛生監督、疾控中心等部門聯手，開展打擊酒類非法添加劑專項行動，對散酒進行抽樣檢驗。開好批發商會議，總結上年度酒管工作、部署新年酒管工作，宣傳地方酒業及其產品。④搞好為第二批“放心酒工程示范店”授牌儀式。

二季度：對酒品進行全面質量審驗，證照和有關資料不齊或質量不合格的酒品，一律禁止銷售;與藥監局聯手對縣城藥店的酒品進行專項檢查；開展“五一”、端陽聯合執法行動，打擊制售假劣酒和不執行隨附單的不法行為。④開展安全生產月宣傳活動。⑤做好打擊酒類非法添加劑專項行動的總結工作。

第2篇：酒類銷售工作總結范文

一、指導思想

以黨的十七大及十七屆五中全會精神和省委工作會議暨全省經濟工作會議精神為指導，緊緊圍繞全省“建設誠信保障食品安全”電視電話會議精神要求，進一步規范酒類市場秩序，加大市場檢查力度，整治制售假冒偽劣白酒和葡萄酒類的行為，重點整治非法勾兌和生產假冒他人注冊商標酒類的行為，全面清理不符合經營資質的白酒和葡萄酒類銷售單位。增強執法打假維權意識，維護公平有序的市場環境和公眾的合法利益，保障公眾食品安全。

二、工作目標

通過開展專項整治活動，嚴厲打擊餐飲服務環節制售假冒偽劣白酒和葡萄酒類的違法犯罪行為，切實增強餐飲服務單位及其從業人員的法治觀念，強化食品安全主體責任，嚴格落實食品采購索證索票管理規定，嚴格規范酒類采購和使用行為。要結合誠信建設工作，進一步規范餐飲服務環節酒類消費安全秩序，增強餐飲服務經營單位誠信守法意識，保障人民群眾飲食安全。

三、活動重點

（一）強化采購管理，嚴防非法流入。以農村和城鄉結合部為重點區域，以酒吧、大型以上（含大型）餐飲服務單位等為重點單位，加大對各類餐飲服務單位采購、自釀或調配、銷售酒類情況進行全面監督檢查。對餐飲服務單位自釀或調配酒類產品所使用的原料進行檢查，嚴格執行衛生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄的有關要求。嚴查餐飲服務單位落實主體責任情況，督促餐飲服務單位切實加強酒類產品采購管理，嚴格執行進貨查驗、索證索票和記錄制度，嚴防餐飲服務單位采購、銷售和使用來源不明、超過保質期限以及假冒偽劣的酒類產品。

（二）強化監督檢查，嚴懲違法行為。及時部署轄區內餐飲服務單位全面開展自查，并按照屬地管理原則，認真開展監督檢查。同時，要加大餐飲服務環節酒類產品質量安全抽檢的范圍和頻次，強化對重點地區、重點企業及甲醇、游離二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、色素等重點指標的監督抽檢。對不落實索證索票和進貨查驗制度，不符合衛生行政部門藥食兩用原料名單和新資源食品目錄要求違法添加非食用物質，以及采購、銷售和使用來源不明、超過保質期限，或者采購、銷售和使用假冒偽劣酒類產品的，嚴格按照《食品安全法》第八十七條、第八十六條和第八十五條以及《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》第五條、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第三十八條和第三十九條等規定的上限實施處罰，并向社會公布查處情況，涉嫌犯罪的應及時移送公安機關，嚴禁以罰代刑。

對餐飲服務單位銷售廢舊酒瓶、瓶蓋、外包裝等給不具備再生資源回收資質的經營單位和個人、制售假冒偽劣酒類產品的單位和個人的行為進行監督檢查。如發現存在上述行為，應將相關信息通報給當地政府食品安全綜合協調部門，在當地政府的統一領導下依法嚴處。

（三）強化宣傳教育，重視舉報處理。通過多種形式，向餐飲服務單位及其從業人員廣泛宣傳相關法規標準、假冒偽劣酒類產品危害及懲處措施，開展案例警示，提高誠信守法經營意識。積極向公眾普及食品安全知識和識別假酒常識，切實提高廣大群眾識假辨假和防范風險的意識和能力。

要完善舉報獎勵制度，加大獎勵力度，有效保護舉報人。高度重視媒體反映的制售假冒偽劣酒類產品的新聞線索，及時核查并回應社會關切。

（四）強化部門溝通，嚴格信息報送。要與質監、工商、商務、公安等部門協調配合，衛生監督局在監督檢查中發現涉及其他環節的違法違規線索，要及時向相關部門通報信息；對其他部門通報的信息線索，要立即組織查處。要暢通信息報送渠道，確保信息報送及時、準確，重要信息要隨時報送。對瞞報、遲報和謊報信息的，要依法依紀追究相關責任人的責任。

四、時間安排

依據省衛生廳統一要求，自2012年月至月開展為期5個月的枝江市餐飲服務環節酒類質量安全專項整治工作。

五、活動要求

第3篇：酒類銷售工作總結范文

一季度，我局圍繞市委、市政府確定的主要目標任務，超前謀劃，積極工作，各項目標完成較好，為全年奠定了良好的基礎。現將一季度的工作情況總結如下：

一、主要指標完成情況

一季度，全市累計實現社會消費品零售總額402114.5萬元，同比增長17.4%。

一季度，外貿進出口總額2780萬美元，同比增長45.3%。其中進口額2435萬美元，同比增長35.8%;出口額344萬美元，同比增長186.1%。

二、具體工作措施

（一）、積極實施“萬村千鄉”市場工程。對-七個企業在我市農家店建設與覆蓋情況做了全面細致的調查，并印發覆蓋情況手冊。召開了全市“萬村千鄉市場工程”工作會議，對今后兩年便民店全覆蓋工作，進行安排部署。

（二）、繼續推進家電下鄉工作。我們通過“三下鄉”活動，采取懸掛橫幅、張貼標語、散發宣傳單（冊）等形式，宣傳 “家電下鄉”惠民政策，使其家喻戶曉，人人皆知，為家電下鄉工作扎實有效開展營造了濃厚的氛圍。

（四）、認真做好特殊行業的年審工作及規范管理。審核我市各典當行2011年度的年審材料。審核新增兩家典當行的申報材料，并將報送省商務廳。

（五）、規范并加強對報廢汽車回收的監督管理。對度汽車以舊換新及老舊汽車報廢更新報貼資金進行清算。

（六）、家電以舊換新。組織各區縣篩選企業參加省廳第二批家電以舊換新的銷售企業及回收企業招標。

（七）、加大市場監管力度，切實維護流通領域食品安全。一是加大對《生豬定點屠宰管理條例》的宣傳，加強對生豬屠宰工作管理，推行“兩證兩章”制度和臺帳制度。通過定期和不定期對家畜定點屠宰企業肉品質檢驗工作的監督檢查，確保了肉類食品安全。二是推進酒類流通溯源信息化管理。嚴把酒類市場準入關，強化酒類流通許可證和隨附單制度。散白酒備案登記率達到96%。召開了全市酒類工作會議，對全年酒管作出了安排部署。

（八）、努力擴大外貿進出口。深入企業進行調查研究，幫助企業分析形勢，宣傳為應對國際經濟形勢變化國家的一系列穩定出口優惠政策，鼓勵企業充分利用提高出口退稅率，降低出口成本的優惠政策，激發企業出口潛力。同時積極協調財政、海關、檢驗檢疫、銀行、外匯、稅務等相關職能部門，為企業調整出口商品結構、改善金融服務、優化進出口環境等；指導企業用足政策，以政策促出口，擴大企業出口總量。

三、存在的主要問題和下步工作打算

第4篇：酒類銷售工作總結范文

2007年上半年市商業局工作總結上半年，我市商業黨的十六大和十六屆五中全會精神為指針，堅持科學發展觀，認真貫徹市委經濟工作會議精神，緊緊圍繞年初制定的各項目標任務，進一步強化措施，狠抓落實，推動商業經濟繼續保持了“十五”期間持續、快速增長的良好態勢。上半年全市社會消費品零售總額實現99億元，同比增長了13.1%；全市商貿流通企業上繳稅收突破4億元，同比增長了14.3%，創歷史新高。

商貿流通業對國民經濟和社會發展的貢獻越來越大，已成為拉動我市經濟增長、增加財政收入、擴大社會就業的重要動力和渠道。商貿流通業是第三產業的重要組成部分，是現代社會化大生產過程中的重要環節。隨著經濟全球化進程的加快和國內經濟社會的迅猛發展，商貿流通在促進經濟增長、滿足社會需求、提高人民生活質量等方面的地位和作用進一步凸顯。上半年全市商業增加值實現33億元，比同期增長12.2%，占全市GDP的比重為15.7%，比同期提高1.5個百分點。上半年年全市商業繳納稅金完成4億元,占全市各項稅收總額的比重為13.8%。從業人員20.8萬人,占全社會勞動者總數的比重為24.5%。商業經濟對全市經濟的拉動作用明顯增強，貢獻率逐步提高。

一、上半年重點工作目標完成情況一是全市社會消費品零售總額目上半年實際完成99億元，增長13.1%，為年度計劃目標的50.3%，實現時間過半完成任務過半。二是落實“萬村千鄉”市場工程，上半年實際發展“農家店”50個，實現了省政

府下達的全年目標。三是完善市場運行監測體系，搞好樣本企業網上督報工作。上半年實際完成39家，同比增加32家。四是上半年實際新增連鎖店鋪可達到33個，全市連鎖業商品銷售額實際完成11.5億元，同比增長15%，達到了目標進度。

五是上半年商業項目推動全市商品銷售額實際增加5.9億元，實際增加稅收4000萬元，實際增加就業4000人。六是上半年實現了定點屠宰豬肉市場占有率達到98%以上的工作目標。七是今年完成羊、狗等動物定點屠宰工作。一季度完成了羊、狗等動物定點屠宰基礎性工作，二季度以政府名譽起草了羊、狗等動物定點屠宰有關規章，于5月份提交市法制辦審定結束，待市政府常務會議討論后實施。

二、完成工作目標的主要做法

1、轉變服務理念，構建“大商業”服務體系

。隨著流通體制改革的不斷深入，我們緊緊把握住商業經濟發展的新形勢，積極推進我市商業經濟由傳統的“條塊經濟”向現代“大商業經濟”體制轉換，構建“大商業”的服務格局。⑴貫徹落實發展商業經濟的政策。我們積極貫徹落實《國務院關于促進流通業發展的若干意見》、“萬村千鄉”市場工程建設、現代服務業發展貸款貼息政策等，推進商業經濟的發展，實現商業企業做大做強。上半年，我市涌現出8家年銷售額過億元以上的流通企業。

⑵轉變服務理念、提高服務質量。隨著國有商品流通企業逐步退出市場，涌現出來的一大批股份、民營和私營流通企業成為我們的主要服務對象。

2、實施“萬村千鄉”工程，建設新型農村流通體系。

中央提出建設社會主義新農村。深化農村流通體制改革，完善農村流通體系是建設社會主義新農村的重要內容，也是今后一個時期我市商業工作的重點之一。我們積極爭取把農業生產資料公司、縣農業生產資料公司、萬資商貿、角度連鎖超市列入2007年國家“萬村千鄉”試點縣和試點企業。上半年，我們按照國家建設“農家店”的標準，對試點縣和試點企業進行培訓，指導協助他們制定《加盟連鎖“農家店”的協議書和管理辦法》。上半年，我們突破完成省政府下達的全年發展50個“農家店”目標。日前，農民多年形成的“大件商品進城里，日用百貨趕大集，油鹽醬醋靠個體”的消費模式正在發生變化。

3、強化行業管理，促進市場規范發展。⑴進一步加強生豬定點屠宰管理。督促各定點屠宰場內部挖潛、規范管理，努力擴大定點屠宰的量，提高定點屠宰率。嚴厲打擊私屠濫宰、摻雜摻假等不法現象。引導推行肉品流通過程中的標準化管理，提高肉品質量和消費安全。嚴格按照國家和省里《生豬屠宰管理條例》的規定，狠抓市場稽查，嚴厲打擊私屠濫宰。上半年市場稽查次數達到4661次，共打掉私屠濫宰窩點8個（次），市場查處病死豬肉5927公斤，有效的凈化了肉品市場。市區銷售定點屠宰的豬肉率達到了98%以上。⑵規范酒類市場管理。貫徹商務部和省人民政府有關加強酒類商品流通管理的有關精神，建立酒類商品市場監測體系，嚴厲打擊假冒偽劣商品流入市場。上半年對市內超市、商場、酒店、賣店進行逐一檢查，共出動執法車輛150次，執法人員750人次，累計檢查商戶600多家，其中對市內大型超市、商場進行備案登記累計53家，批發單位45家。還免費發放“禁止向未成年人售酒”的酒牌5000余個。同時，加大了市場準入的管理，對不符合《酒類流通管理辦法》規定的，如無酒類廠家“三證”、無酒類批發許可證、無經營場所、無工商、稅務登記證的，堅決取締，并予以處罰。上半年共查處違法經營戶11家，罰款9900元。對酒類流通終端進行全程監控，有效的杜絕了“三無”酒類商品充斥市場和假冒偽劣酒類商品危害消費者身體健康的情況發生。

⑶進一步加強成品油市場監管。認真貫徹落實國家商務部《成品油市場管理暫行辦法》，建立科學的規范審批、監管程序。牽頭實施對成品油市場的聯合檢查，打擊各種不法活動，確保市場穩定，競爭有序。⑷規范典當、拍賣、舊貨交易、租賃、報廢汽車回收拆解等其他特種行業管理。認真組織已出臺的行業發展規劃的貫徹執行，加快典當行業發展規劃的編制工作。貫徹落實國家商務部對特種行業發展出臺的管理辦法，進一步理順關系，加強監管。⑸大力整頓和規范了市場經濟秩序，加大對食品、藥品、酒類、農資、知識產權等市場的整治力度。組織、協調各部門按照分工開展各項工作。并對當前工作和重點任務進行督查督辦。上半年印發了16期“整頓”工作簡報，居于全省前列。上半年，各類專項整頓取得了顯著成效。如：物價專項整治。對商業、醫療、藥品等7個行業進行檢查。查出3家有欺詐行為嫌疑，正在處理中；工商組織5次專項整治。檢查市場、業戶26257次，取締無照經營業戶336戶，查處違法經營食品案件15家，搗毀造假偽劣窩點7個；質監局派出執法人員200余次，對全市1393家進行檢查，執法車輛50余臺，檢查加工企業140余家；煙草局查獲假煙6259條，案值195,849元；市食品藥監局出動人員300多人次，檢查藥品等單位199家（次）。執法人員對5家違規單位下達整頓通知書；市衛生部門強化對餐飲業、食堂等食品消費環節的監管，監督檢查2500多個單位，提出監督意見3900余條，處罰違法案件500余件。市商業局加強肉呂市場監管，制定方案，開展肉類市場的專項整治，取締和搗毀私屠濫宰點68（個）次，查獲未檢疫和不合格豬肉9100公斤。

4、加強市場體系建設，完善服務功能。

第5篇：酒類銷售工作總結范文

在省市公司領導的指導幫助下，在團隊成員的積極配合下，各項工作取得了新的成就，有了新的進步。

1、夯實基礎業務工作，始終堅持落實省市公司的各項規章制度，結合上級公司的考評細則制定長春經營處非油綜合檢查考評管理辦法。每月全覆蓋檢查一次，每周不定期抽查1次。針對商品庫存管理采用抽查盤點方式。針對商品銷售掃碼不及時的問題，對各站采取前臺監控抽查的方式。

2、提升員工業務水平。一季度組織了站經理及便利店管理員關于貨架商品陳列的培訓，以營造豐滿的視覺沖擊效果，吸引更多的顧客進便利店消費，達到提高店銷的目的。

3、靈活開展促銷活動。根據不同節日，制定不同促銷活動方案。張貼宣傳海報，渲染節日氣氛，營造“天天有促銷，周周有驚喜”的購物環境。

4、加強團隊建設。讓團隊成員理解工作任務及目標，帶動全員銷售積極性。在團隊中鼓勵共同承擔責任，培養團隊成員的責任心，工作中遇到問題，首先要從自己身上找原因，沒有該不該，只有要不要。形成全員上下擰成一股繩，齊心協力抓銷售的良好氛圍。

二季度工作思路

本著貫徹落實省公司徐總“開口營銷就是向店銷要效益”，努力提高店銷的目標，在二季度非油銷售工作中有以下幾點工作思路

1、便利店優化提升方面

針對各加油站所處地理位置的不同，研究附近商圈消費水平，選擇有針對性的商品及營銷服務策略，進一步提高客單價，增加店銷和毛利。

2、集采方面

省公司一周雙配制度，提升了貨物動轉率，避免了庫存積壓。但物流配貨存在貨物短缺（廠家配貨數量不足，提出先欠貨后補貨的情況）、損壞現象,若收貨，后期加油站跟進困難,若不收貨，系統退貨又不及時，也容易造成站內斷貨現象。希望上級公司予以解決。

3、自有商品推進工作

設自有商品銷售專柜，積極推進自有商品銷售工作。在保證利潤的情況下，做變價促銷，以點帶面，增加進店率，打開銷售市場，以品牌推廣形式，增強品牌意識，培養顧客的消費習慣，增加銷售。

4、庫存管理方面

36座加油站會針對不同節日，進行商品變價促銷，把動轉率低（例如酒類）和庫存數量極少的商品進行處理，提高商品動轉率。站內還會建立庫存商品明細賬，出庫入庫有記錄，盤點方便、快捷。

5、跨界合作方面

積極開展跨界合作，聯系企事業單位，爭取將聯系單位的節日福利（端午節）變成我單位的非油商品。申請加油站增加代收服務，豐富加油站服務種類從而帶動非油銷售，例如：門票、水電費、ETC卡充值等，還可在加油站內增設快遞自提箱，提高加油站附近居民的進店率。

6、化肥銷售

第6篇：酒類銷售工作總結范文

一、指導思想

以“三個代表“重要思想為指導，以人民群眾飲食消費安全為工作出發點和落腳點，堅持以人為本，求真務實，切實針對食品安全領域群眾反映強烈、社會危害嚴重的突出問題，深入開展食品安全集中整治，全面提高我縣食品安全監管水平。

二、工作目標

按照“統一協調、責任明確、齊抓共管、高效運行”的食品安全監管工作機制要求和“標本兼治、著力治本”的方針，突出工作重點，強化監管力度，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，進一步規范食品市場經營秩序，確保元旦、春節間人民群眾食品消費安全，為全縣經濟建設和穩定繁榮保駕護航。

三、整治重點

（一）、重點區域：各類集貿市場、食品超市、食品批發市場和農村及城鄉結合部、食品加工點、學校食堂、企業食堂和建筑工地食堂等。

（二）、重點行業和企業：生豬屠宰業、食品生產加工業、食品批發零售業、餐飲業、小食品加工作坊、無證生產、加工和經營食品的企業和單位。

（三）、重點產品：月餅和與人民群眾生活密切相關的糧食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水產品、奶制品、豆制品、兒童食品和酒類食品等。

四、具體措施

（一）、對食品生產加工環節的監管：由質量技術監督管理局負責，衛生、工商、市場辦配合，對全縣范圍內的食品生產加工企業進行檢查，加大對小麥、大米、食用植物油、醬油、醋等老五類食品的監管。重點是查處假冒偽劣食品和無證生產的違法行為，依法嚴格食品生產加工環節的審查和生產許可證的發放，以查處食品生產過程中使用非食用物品、病死畜禽、回收過期食品后再上市等違法行為為重點，加強對酒類、飲料、調味品、糖果、豆制品、乳制品、糕點等七類食品生產環節的監管。

（二）、對食品流通領域的監管：由工商局負責，質監局、衛生部門配合，加大對食品市場、超市、城鄉食品集貿市場的監管力度，加強對蔬菜批發市場管理，對違規食品、藥物殘留超標食品和不易食用的食品要及時下架下市，并依法銷毀。對食品的生產、加工銷售進行全面檢查，加大清倉查庫力度，對未經批準生產加工銷售食品的單位和個人要堅決取締，并依法懲處。

（三）、加大餐飲業和食堂的監管力度：由衛生局負責，工商、質監局配合，重點對餐飲業、賓館飯店及分散在社區、城鄉結合部、村鎮的各類小餐館的監管力度，嚴防食物中毒和食源性疾病的發生。

（四）、加強對生肉屠宰市場的監管：由市場辦負責，工商、質監、衛生部門配合，重點是加強對定點生豬屠宰廠的監管，整頓和規范生肉市場的流通秩序，嚴厲查處和打擊私屠濫宰，加工注水肉、病害肉的違法行為，確保人民群眾在“雙節”期間吃上放心肉。

（五）、加強對水果、蔬菜農藥殘留超標的監測力度：由林業、農業部門負責，工商、質監部門配合，“雙節”期間要進一步加大對蔬菜、水果的抽檢力度，增加抽檢頻次，并積極推行無公害產品的配送制度，嚴防農藥殘留超標的果品、蔬菜流入市場。

五、時間安排“

（一）、元月15日到2月15日為全縣“雙節”期間食品安全專項整治月；

（二）、各部門于2月20日前將集中整治工作總結報縣政府；

（三）、縣政府組織有關部門對節日市場聯查。

六、工作要求：

第7篇：酒類銷售工作總結范文

一. 樂天食品加工廠

樂天公司創建于1948年，從建立至今，始終以最高的技術、最好的原料、最先進的設備為出發點，向小學班主任年度總結第一的目標奮進。現在，樂天集團的事業已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。

樂天（中國）食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發、生產和銷售。一期生產樂天"派"系列產品；二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品，XX年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市。

實習的第實習報告上午，在老師的帶領下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此，這里環境幽美，交通便利。在有關負責人的引導下，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線，在這個過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛生食品報告就有了保障。

工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業的一項重要的高中班主任工作總結教學環節，旨在開拓我們的視野，增強專業意識，鞏固和理解專業課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業技術管理和企業管理人以講座的形式介紹有關內容，下生產工廠實習參觀，向企業的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。

二. 北京食品實習啤酒廠

北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業注入了活力。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加并舉的方針，經過三步大跨越，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業，發展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒，約占公司總收入的90％以上，主業非常突出。

第8篇：酒類銷售工作總結范文

一. 樂天食品加工廠

樂天公司創建于1948年，從建立至今，始終以最高的技術、最好的原料、最先進的設備為出發點，向小學班主任年度總結第一的目標奮進。現在，樂天集團的事業已經擴展到全世界包括中國、日本在內的9個國家。

樂天(中國)食品有限公司主要從事糕點、糖果、兒童食品、飲料的開發、生產和銷售。一期生產樂天"派"系列產品;二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產品，XX年9月健康護齒產品：木糖醇無糖口香糖正式上市。

實習的第實習報告上午，在老師的帶領下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此，這里環境幽美，交通便利。在有關負責人的引導下，我們參觀了食品實習的派、小熊餅和口香糖的生產線，在這個過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進入車間之前還要進行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛生食品報告就有了保障。

工廠報告實習以課程實習為主，課程實習是學習食品科學與工程專業的一項重要的高中班主任工作總結教學環節，旨在開拓我們的視野，增強專業意識，鞏固和理解專業課程。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業技術管理和企業管理人以講座的形式介紹有關內容，下生產工廠實習參觀，向企業的現場管理、技術生產工作人員學習請教相關知識。通過本次實習學到了很多課本上學不到的東西，對食品生產有了進一步的認識。

二. 北京食品實習啤酒廠

北京燕京啤酒集團公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發展組建起來的國有大型一檔企業，食品工廠二級企業，1997年完成股份制改造，募集設立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業注入了活力。在發展中，燕京堅持規模擴展和效益增加并舉的方針，經過三步大跨越，從食品工廠實習報告時投資640萬元的小型啤酒企業，發展成為擁有總資產工商銀行實習報告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業集團。目前，燕京啤酒集團是國務院重點支持的520家大型企業之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個，其中啤酒生產企業十二個，相關和大學生求職簡歷下載產品企業六家。產品有七大類50多個品種。工廠實習產品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國家首批質量認證產品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒，中國國際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實習報告啤酒質量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒注冊商標是中國馳名商標。

我們首先進入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發展的紀錄片看到食品工廠企業科技的發達和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發芽的大麥中的林業局工會工作總結脫出，以備將來的發酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經過微生物的發酵。在這期間，工作人員會在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內的二氧化碳氣體都是啤酒釀造過程中產生的，而不是添加進去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動化的機械生產流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質以及一些簡單搬運、挪動調整和打掃的工作。機器會完成對酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會到科技的味道。

此次實習使我們了解了我國現代的釀造技術和現代化流水機械化生產。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程。了解我國國有企業的發展道路和未來前景，以調整自身的素質，方便今后更快更好的投身到將來的現代化、高科技生產模式當中去，為做好未來的技術性人才做好充分的準備。

三. 北京鵬程制肉廠

北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農業產業化龍頭企業，是北京市最大的生豬屠宰加工企業。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農業股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實施品牌化經營和市場最大化的經營戰略思想，堅持走綠色產業之路，用現代技術改造傳統肉食加工產業，建立起了達到歐盟標準的全國唯一線的自動化生豬屠宰線和達到出口標準的肉食品加工生產線，提高了食品的安全性，擴大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網絡，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國第五，在北京市場上擁有XX多家銷售網點，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額。鵬程牌生鮮肉產品連續多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特品，并成為北京地區最大的安全肉食品生產基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽度。

XX年，經國家工商行政管理總局商標評審委員會評選，鵬程食品分公司的"鵬程"商標被評定為"中國馳名商標"。鵬程食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾，并率先通過了iso9001國際質量管理體系認證、h accp認證，首批獲得全國工業產品生產許可證(qs)、國家無公害農產品認證，國內首批出口衛生注冊企業。

第9篇：酒類銷售工作總結范文

一、上半年工作總結

(一)解決企業歷史遺留問題，確保社會穩定

根據市委提出“打造平安燈塔，創建和諧社會”的總體目標，以穩定為出發點。一是建立了接待日制度，及時了解群眾動向，傾聽群眾心聲，解答群眾反映問題。上半年共接待上訪群眾800多人次，問題基本得到合理解決。二是對所屬7家國營商業開展摸底調查清產核資工作，為企業轉制做好了充分準備，三是對無繳費能力企業的認定工作組織了詳實的材料，上報政府及社保部門爭取得到合理解決，四是對鏵子百貨職工因醫療費問題多次上訪，今年5月我局接到辦轉來的件后，積極調查了解情況及時受理并給予了答復，維護了職工的利益。

(二)樹立新理念，推進流通產業加快發展

1.牢固樹立“抓住重點，突出特色，統籌兼顧，合理使用”的現代商業管理理念，深入調研明晰商業行業發展現狀。今年上半年，全市社會消費品零售總額實現14億元，同比增長17.6，批發零售貿易業銷售額實現8億元，同比增長17.9，餐飲服務業營業額實現6億元，同比增長17.3，生產資料銷售額實現1.5億元，增長20。全市批零餐飲服務網點達7582個，占地面積約54萬平方米，建筑面積約50萬平方米，全行業從業人員近3.9萬人，占社會從業人員總數的15，各類市場38處，占地面積56.2萬平方米，年銷售額超億元的批發市場5處，主要特點是門類齊全、規模大、分布廣特色明顯。全市連鎖超市店鋪26個，呈現投資主體多元體、業態業種和組織形式多樣化格局。

2.充分發揮職能作用，全面實施“萬村千鄉”市場工程

我市被商務部確定為試點縣（市），政府高度重視，成立了領導小組，制定了《實施方案》。我局首先進行了各種輿論宣傳工作，通過新聞媒體、組織座談和入戶走訪等多種形式，大力宣傳“萬村千鄉”工程的目的意義，講解對業戶和農民的益處及政府給予的政策等。其次，對農村商品市場及網點布局、農民收入狀況及農村消費水平等情況進行摸底調查，制定了發展規劃。在20__年發展25個農家店的基礎上，今年上半年通過與燈塔市通達商貿有限公司對接篩選出30家進行整合改造，下半年在此基礎上再發展74家，進一步擴大農家店在我市農村商品流通中的布局，今年將確定104家鄉、村級農家店進行整合改造，到20__年底將完成2個大型倉儲配送中心建設和200個加盟連鎖農家店的整合改造工作，基本上達到鄉級店健全，村級店普及。再次，選擇以供銷集團總公司和商貿集團做為龍頭企業，直接為農家店提供貨源保證。堅持“社會辦商業”方針，遵照以企業為主體，市場運作為手段，政府政策引導助力的原則，以現代商業管理經營理念，統籌城鄉協調發展，做到“五個結合、四個保證、三個依靠、二個優先、一個目的”。

3、深入調研，摸清情況，為開展工作做好鋪墊

一是為了貫徹商務部“雙百工程”，上半年我局針對我市淡水魚市場項目積極展開調研，多次深入養殖戶及漁業經紀人隊伍中走訪座談，為政府提供了項目可行性研究報告，為領導決策做好參謀。從我市實際出發精心組織調研。二是對16個鄉鎮街的商業網點布局情況，為制定我市商業網點規劃和全面實施“1158”工程，提供科學合理的依據。三是為促進我市經濟發展，加快食品工業園區建設的招商引資進度，開拓我市農副產品在精加工、深加工領域的新局面，我局組織人員在__市商業局大力支持下，通過七城市商務協作平臺，對燈塔周邊城市的小食品批發銷售情況和重點批發市場進行了全面的實地調研，收集整理了真實的數據，為園區的招商建設明確了方向、發展定位提供了資料。

(三)加強行業管理，整頓市場秩序，凈化經濟環境

一是利用__市首屆流通杯美容美發大賽的開展，向我市美容美發業從業人員，宣傳商務部《美容美發業管理暫行條例》規范他們的經營行為，并組織60余名選手和模特參加比賽，取得優秀成績，我局也被評選為優秀組織獎。二是結合商務部《酒類流通管理辦法》的出臺，加強酒類市場監督檢查力度，利用電視、廣告、宣傳手冊等新聞媒體對《辦法》進行大力宣傳。在“春節”“五·一”期間進行聯合執法檢查，上半年共查處案件25起，沒收假酒40箱，辦理檢驗酒類批另許可證130多個，極大地凈化了酒類市場。三是加大鹽業市場稽查力度，特別是對工業鹽、畜牧鹽市場加強管理，對不正常渠道進貨的工業鹽用戶進行處罰，共出動

行政執法車輛80余臺次，執法人員300余人次，共沒收私鹽產品14噸，狠狠打擊了私鹽販子，保障了國家利益和人民的身體健康。四是強化生豬定點屠宰工作，上半年生豬屠宰量3.5萬頭，大牲畜300匹，羊1000余只，牛300頭，犬600條。在加大監督的同時強化防疫工作，稽查人員在西大窯鎮發現16頭注水豬，及時沒收并進行了無害化處理，杜絕了病害注水肉流入市場，讓百姓吃上了放心肉。五是加強市場監測體系的建設。由于我局積極開展監測工作得到上級部門的認可，被省市列為重點監測單位，并爭取兩套計算機設備，為我市建立全國聯網涵蓋全社會商品市場信息平臺；建立快速反映流通業狀況的信息提供了保障。六是深入貫徹“禁實”、“推散”推進新型墻材的應用，推廣散裝水泥的使用。上半年就“禁實”及新材推廣、發展開展了大規模摸底調查，主要針對全市紅磚企業、水泥砌塊行業進行普查，現有紅磚廠50家，空心磚廠11家，水泥砌塊企業35家，年產實心磚6.5億塊，空心磚、多孔磚1.95億塊，輕集料水泥砌塊40萬立，掌握了“禁實”的第一手資料，從而確保今年開工建筑單位在推廣新墻材的足額供應，便于我市墻改工作的深入發展。在“推散”工作中，就我市水泥企業及水泥制品企業進行了詳細的調查。我市現有水泥生產企業14家，粉磨站3家，水泥制品企業43家，去年“輸散”24萬噸受到省、市兩級散辦的表揚。今年上半年“輸散”已達到12萬噸，我市水泥企業全年散量有望達到27萬噸超額完成省、市下達的散量指標。在基金收繳上我們按省文件規定及時足額入庫，按時完成了上級布置的任務。六是對所屬企業的安全工作進行監督檢查，針對企業現狀只有部分留守人員負責企業日常工作，人員少任務重。但安全是大事，我局定期或不定期到企業檢查“四防”安全及國有資產安全，做到規章制度上墻、責任落實到人，達到發現隱患，及時處理，進而杜絕了安全事故發生。(四)加強組織建設，黨員干部責任提高

1、健全黨委使各支部的組織機構更加合理，為開展各項工作提供保證。首先于2月份召開了商業系統黨員大會，選出了新黨委委員，使黨委得以健全。其次對機關支部委員進行調整，新改選了支部書記補選了委員。再次針對基層支部的職責，重新組建了鹽辦支部和酒辦基金辦聯合支部。

2、為進一步增強學習的系統性、針對性和實效性，年初黨辦制訂學習計劃，組織黨員學習《公務員法》、《》和總書記提出的“八榮八恥”為主要內容的社會主義榮辱觀。通過學習黨員干部隊伍的政治素質和理論素質進一步提高。

3、積極開展“做黨的忠誠衛士，當群眾貼心人”為主題的實踐活動，為本系統停產企業職工辦理下崗優惠證，使廣大職工的切身利益得到維護。

上半年商業工作取得的每一項成績，都凝聚著各級黨委政府和相關部門的親切關懷和巨大支持，同時也是商業系統全體職工共同努力的成果。但仍然存在一定問題：一是歷史負擔重，企業轉制工作力度不大，歷史遺留問題我局無力解決；二是下崗職工老保上訪事件時有發生，存在不穩定因素；三是市場監測監控體系不完善，行業管理認識不高，成果不明顯；四是市場經濟秩序整頓工作還有待進一步加強。

二、下半年工作安排

20__年是實施“十一五”規劃的開局之年，也是做好流通體制改革工作的關鍵一年。開好頭、起好步對完成整個“十一五”的工作任務具有重要的意義，國家省市流通工作會議為我局工作指明方向明確了重點。

我們確定全年的工作目標是：社會消費品零售總額實現31億元，增長15，生產資料銷售額實現2.9億元，增長14，餐飲業營業額實現8.2億元，增長17，下半年重點要做好以下工作：

(一)“萬村千鄉工程”繼續推進拉動農村的消費

“萬村千鄉市場工程”是一項事關社會主義新農村建議和國家服務“三農”的一項重大舉措，我們將緊緊圍繞這個主題采取政府引導，政策扶持，企業主導，市場運作的方式，大力開展“萬村千鄉市場工程”建設，形成以縣城配送中心為重點，以鄉鎮店為骨干，村屯店為基礎，以連鎖經營為紐，以銷售日用消費品，農業生產資料為主體的新型農村流通網絡，建立以集中采購，統一配送為主要形式的新型農業流通網絡，為農民創造方便、安全、實惠的消費環境。20__年我市將繼續發展農家店104家，初步實現農村商業網絡格局。

(二)穩步推進國營商業企業改革，確保社會穩定

國有流通企業的改革已進入了攻堅階段，我局將認真搞好調研，做好企業的清產核資工作，積極爭取政策支持，探索解決國企歷史包袱的辦法，全力推進國企改革。繼續實施“民心工程”確保社會穩定，對歷史遺留問題千方百計協調溝通，解決好職工老保的切身利益問題，做好工作，從根本上消除歷史遺留問題，確保社會穩定。

(三)精心培育品牌市場，促進傳統市場升級改造

結合商務部“雙百市場工程”及省政府和省商業廳提出的改造提升批發市場的檔次和水平，千方百計鞏固培育品牌市場通過市場的品牌效應帶動產業的集聚和發展。改造佟二堡皮裝二廳將建筑面積1.5萬平方米的營業廳改建為裘皮精品城，適時組織舉辦中國佟二堡皮裝節，吸引國內外客商擴大佟二堡皮裝業的知名度。推進燈塔市海鵬食品加工廠擴建工程，引導該廠建設現代物流體系。建設淡水魚批發市場，計劃投資超億元。通過市場的帶動作用，促進相關產業發展。

(四)規范整頓市場秩序，不斷凈化流通環境

1、開展誠信興商活動，要加強建立健全規范行業秩序的法規和標準體系，發揮行業協會作用，擬組建1個行業協會促進企業實行自治管理，使行業整體素質得以提高。繼續開展“食品放心工程”和無假貨示范街、示范店、示范柜臺，提升商場顧客滿意度，樹立良好的商業信譽。

2、加大對酒類、鹽業市場管理，抓好食品市場整頓，加強對生豬定點屠宰工作的指導，嚴肅查處并且取締私屠濫宰的黑窩點，確保全市人民吃上放心食品。

3、繼續大力推進“禁實”和“輸散”發展新型墻體材料的推廣，為企業提供信息及政策上的幫助，擴大“輸散”量完成散裝

和墻改基金的收繳工作，科學管理合理使用，為燈塔推廣綠色住鋪平道路。(五)繼續抓好機關建設和黨員隊伍干部建設