職教改革下的園藝專業人才培養模式
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摘要：根據國家對職業教育的要求，針對園藝專業人才培養過程中出現的課程體系建設不科學、評價方式單一、學生缺乏專業實踐技能等問題，本研究提出了“就業導向、產教融合”人才培養模式，以就業為導向，科學設計課程體系、建設“工匠型”教師隊伍、實施“學校-企業-技能比賽”多元評價體系，旨在培養高素質的園藝勞動者和技術技能人才，推動園藝產業高質量發展。
2019年1月，國務院《國家職業教育改革實施方案》，明確了職業教育的地位，提出了職業教育的改革方向。我國的園藝產業已經由傳統園藝向現代化園藝轉變，一些省份的園藝產業逐漸成為主導產業，因此對現代園藝技能型人才需求快速增長，對該類人才質量也提出了新要求。但目前的中職學校園藝專業人才培養模式所具有導向和指引作用，包括課程體系設置、人才培養方法、評價體系建設等內容，不能完全滿足現代園藝發展對高質量人才需求。本研究根據國家對職業教育的要求和園藝產業發展對高質量園藝人才的實際需要，結合中職學校園藝專業人才培養現狀的分析，完善目前中職學校園藝專業人才培養模式，培養企業需要的高素質勞動者和技術技能人才。
1園藝專業人才培養現狀與存在的問題
1.1園藝專業課程體系設置及實施缺乏系統化研究
園藝產業近30年來發展迅速，在追求“質”的提高方面尤其表現突出，趨向于精準農業、生態農業、旅游農業等多方向發展，產業效益由單純的第一產業轉變為農業、工業、服務業相結合的綜合性產業。這種多樣化的發展形勢，大大提高了園藝產業的生產效益，給園藝專業人才提供了更多的發展機會。但在園藝專業人才培養過程中，課程體系設置及實施還存在一些不合理現象。受到實訓場地、學校改革力度和教師的實訓水平等限制，實踐性教學課程的課時量安排不足、實施過程單一、教學效果不理想等問題嚴重；學校對就業崗位和技能需求變化的靈敏度不夠，教材更新速度慢，課程設置的崗位目標不明確，技術應用能力弱，技能培養與產業發展不協調，實用技能型人才和新技術崗位人才供給不足。
1.2人才培養的評價標準單一
在評價標準方面，職業教育率先采用理論和實操相結合的考核方法，重視學生的實操技能，面向職業需要。然而，園藝專業在建設過程中還存在一些不足，比如，缺乏符合當地生產實際的教學標準，要么照搬其他的專業標準，要么專業建設隨意性大，沒有科學的依據。在教材選用上不夠嚴謹，職業學校選用大學本科教材的情況很多，造成學生的學習水平處于理論研究階段，不能很好地理解掌握所學的知識。考試過于形式化、單一化，簡單“一刀切”式的筆試或者某一技能的實操考試，不能很好地評價學生的整體素質，實用型技能掌握情況缺乏過程性評價。
1.3專業實踐流于形式，實踐效果不理想
隨著職業教育的發展，學校已經認識到了實踐的重要性，注重培養學生的實踐能力，伴隨教學內容或根據生產實際在某一階段系統性地開展實踐教學，對教師的實踐技能也提出了更高要求。但是在實際實施過程中效果不理想。校內教師大多精于理論研究，專業技能實踐水平較弱，尤其是沒有深入企業進行學習的教師，在完成專業實踐教學過程中，完全處于敷衍完成任務的狀態；企業導師長期參與生產經營，有豐富的專業實踐經驗，但是教學經驗不足，對學生認識不清，教學積極性不高，教學過程往往流于形式，效果不佳。再加上專業實踐過程中管理不嚴，專業實踐沒有規范、明確的評價指標，學生容易出現懶散、應付的態度。
1.4“雙師型”教師培養有待加強
當前“雙師型”教師隊伍建設發展緩慢，其原因主要在3個方面。第一是學校尚未加大力度建設“雙師型”教師隊伍，沒有及時采取措施鼓勵教師去企業實踐，不能保證企業實踐教師的個人利益；第二是教師對企業實踐學習缺乏熱情，不能遠離家庭去新的崗位進行技能提升；第三是學校在“雙師型”教師的績效分配、評優評先等福利待遇方面沒有任何優待，導致教師的企業實踐參與性弱。
2“就業導向，產教融合”人才培養模式內涵
“就業導向，產教融合”人才培養模式是指用就業需求指導人才培養過程，通過企業實踐與學校教育相結合的方式培養滿足企業需要的技術技能人才，落實立德樹人的根本任務，促進學生德智體美勞的全面發展，使學生成為知行合一、具有創新精神和實踐能力的合格勞動者。該模式強調企業實踐的重要性，鼓勵有條件的學校興辦產業，建設具有輻射引領作用的高水平、專業化產教融合實訓基地，利用企業的資源進行人才培養。根據園藝作物的生長規律，把人才培養的部分環節和內容安排在企業中進行，實踐教學貫穿整個人才培養過程，使學生在校期間就能接受企業文化熏陶，通過企業文化學習、崗位體驗認知、崗位實踐鍛煉等過程，加深學生對本專業的理解和對自己未來職業的認識，有效促進學生專業技能的提高和職業素養的培養，激發學生的學習積極性，使學生畢業后能夠快速進入職業角色，契合現代園藝產業對人才的需求。
3“就業導向，產教融合”人才培養模式的實現路徑
3.1設計科學的“產教融合”人才培養課程體系
人才培養服務于經濟發展，當今園藝產業發展迅速，老舊園藝技能的淘汰速度很快，掌握最新的園藝企業人才需求，邀請企業專家參與課程體系建設，選擇合適的教材，開設有效的專業課程，尤其是專業技能課程，務必符合企業人才的技能需求。對于最新技能尚未形成教材的，可以進行校企合作開發教材，或者直接將該部分內容安排在企業進行，由專家現場教學，專任教師輔助教學，確保學生的技能學習有效性，提高專業課程體系建設的科學性和有效性。職業教育培養高素質勞動者，在課程體系建設過程中，要綜合考慮學生的文化素質和專業技能培養。要深入貫徹黨的精神，以立德樹人為根本，開足開齊公共基礎課，同時結合園藝產業的季節性規律，加強產教融合育人，利用企業資源開展項目式教學，增強學生的專業技能。
3.2加強“工匠型”教師隊伍培養
專任教師大多遠離企業生產實踐，掌握的技術和資料大多源于教材和網絡，由于教材的更新速度慢、網絡資源參差不齊，在園藝技術快速發展的今天，使園藝專業課堂教學與生產實際脫節的現象。為此，很多學校探索實施“企業導師制”，分階段將學生帶到企業，由企業導師給學生授課，由于企業導師沒有接受過系統的教育教學技能培訓，盡管自身技能突出，但是教學效果不明顯，再加上責權不清晰、薪金報酬低廉，企業導師的教學動力不足。綜上分析，加強“工匠型”教師隊伍才是解決問題的最有效辦法。加強“工匠型”教師隊伍建設，要選拔優秀的、有上進心的教師到企業跟崗實踐，除特殊情況外，每4年至少到企業跟崗實踐一個生產周期，掌握專業技能，總結生產經驗，實踐結束后，在科組內分享實踐經驗和最新的生產技術，有條件的教師可以嘗試開發教材，使實踐經驗落到實處。同時學校要為教師提供必要的支持，讓有能力的教師沒有后顧之憂，安心去企業學習實踐，促進專業發展。
3.3建立多元評價模式，嚴把畢業出口關
通常，我們采用課堂考勤和考試成績按照一定比例組合的方式得到最終成績，所有科目達到及格即可順利畢業。這種考核方式弱化了專業實踐技能的重要性，學生只需要每天按時上課，考前抓緊時間復習就可以合格，不能夠充分調動學生的專業實踐技能學習積極性，難以培養國家需要的高素質勞動者和技術技能人才。因此，應建立學校評價、企業評價和技能比賽相結合的多元評價模式。根據學科特點，學校應調整考核方式。專業理論課程可采用常規的閉卷或開卷的方式進行，考勤成績、課堂表現和期末考試成績按照3︰4︰3的比例合成；專業技能課程的考核方式要更加詳細，重要的專業技能進行逐一考核、打分，并計入最終成績。將考核的重點向學生的實踐技能掌握效果偏移，引導并要求學生重視實踐技能學習。定期舉行單學科或者綜合學科的技能比賽，以賽促教，激發學生技能學習的積極性。在進行學校評價的同時，聽取企業的建議，進行企業評價。根據實習內容，學校制定詳細的評價指標，請企業專家對學生在企業現場學習和跟崗實習的表現進行打分。切不可簡單地讓企業給出優、良、中、差等粗略評價。
4結語
本研究提出的“就業導向，產教融合”人才培養模式，著眼于現代園藝產業發展需要，打破學校和產業發展的供需壁壘。通過鼓勵有條件的學校興辦產業、建設高質量的實訓基地、深化校企合作把課堂教學安排到企業、培養“工匠型”教師隊伍等實現路徑，培養出能真正服務于現代園藝產業專業化、高質量人才。但在園藝專業人才培養質量評價體系方面研究不夠深入，這將是今后對中職學校園藝專業人才培養研究的主要方向。
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作者：劉新愛 單位：海南大學熱帶農林學院
