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摘要：在中高職園林園藝專業”觀賞植物生產技術“實訓課程中，一年生觀賞植物育苗是學生必須掌握的一項職業技能。為了探索項目教學法在觀賞植物生產技術實訓中的應用問題，以一年生觀花植物萬壽菊育苗為例進行教學實訓，結果取得良好的效果，項目教學法不僅能使理論知識融會貫通，而且能極大地鍛煉學生的動手和思考能力。

關鍵詞：項目教學法；萬壽菊；育苗；實訓

“項目教學法”起源于美國，是一種在專業課教學過程中將方法、合作、獨立、責任等教育目標集中突出表現于一體的一種教學方式，是行動導向教學論中最具有代表性的教學方法[1]。它是以現代認知心理學為基礎,采用類似科學研究的方法，促進學生主動學習、自主發展的一種新型的教學方法[2]。在中高職無論多好的教學方法都有適合的群體，我們不能把中高職籠統在一起，即使都適用，也會有具體操作層面的問題。園藝園林專業“觀賞植物生產技術”教學過程中，為了加強學生的自主學習能力、動手能力，以及培養學生勤于思考和積極解決問題的能力，結合筆者教學實踐總結，教學內容采用項目教學的方式進行。

1“觀賞植物生產技術”實施項目教學的總體計劃

第一階段，以理論教學為主、實踐教學為輔。全面扎實學習“觀賞植物生產技術”的基本理論知識和基本技能，該階段主要通過PPT+多媒體的教學方法進行，其中基本技能———觀賞植物的繁殖方式主要以項目教學法進行。第二階段，以實踐為主、理論教學為輔。各類觀賞植物的專項生產技能，包括草本觀賞植物、木本觀賞植物、藤本觀賞植物、仙人掌及多肉植物等的生產技能采用項目教學的方法進行教學。

2教學項目的選擇

草本觀賞植物根據其生長發育周期的長短通常分一年生、二年生和多年生。在一年生觀賞植物中選擇了當地最常見、應用最廣泛的，也是大家非常喜歡的萬壽菊作為育苗繁殖對象。觀賞植物的常規生產方法有播種繁殖法和營養繁殖法2種，其中播種繁殖依其生產方式又有直播和育苗2種方式，育苗又分為設施育苗和露地育苗，設施育苗又進一步分為容器育苗和苗床育苗。結合蘭州園藝學校實際情況，本次萬壽菊育苗采用了溫室容器育苗中的穴盤育苗。

3教學項目的實施準備

3.1項目任務及目標的確定

為了配合學校校園綠化美化工作，結合園林園藝專業學生“觀賞植物生產技術”的相關技能訓練要求，草花生產專項項目中選擇了花壇植物萬壽菊的育苗，考慮到學校用花的時間“六一”，選擇了萬壽菊品種中生長發育期較短的品種“奇跡”系列。計劃育苗1萬多株，每位學生3穴盤。

3.2項目實施前的準備

萬壽菊育苗技能實訓項目的教學，在課前做了充分的準備。該項目涉及的知識點和技能點較多，盡管通過第一階段的學習，理論上學生已經熟悉了觀賞植物播種育苗的方式方法及技術要點，但具體到某一種植物的育苗就多少有點茫然。為了將各知識點和技能要素串起來，首先，全班分小組進行討論，各小組分別就本校現有情況討論萬壽菊播種育苗方式方法的選擇；其次，各小組討論萬壽菊播種育苗涉及哪些環節、各個環節都需要哪些器材，有哪些知識及技能要點；最后，經各小組發言，全班討論總結確定萬壽菊穴盤育苗的步驟及各步驟要點。根據討論結果，各組寫出項目實訓計劃，通過實訓計劃的起草與制定，將實訓的技能要點和知識要點融入到對萬壽菊生態習性的進一步熟悉、播前種子準備、育苗基質準備、播種及播后管理、移栽等模塊化的項目中。

3.3項目實施方案的制定

3.3.1育苗材料的選擇。根據蘭州園藝學校所處地理位置氣候條件、學校實訓條件和校園綠化的需要，選定早春萬壽菊“奇跡”系列，黃色、橙色、金黃3種花色，各種顏色的萬壽菊數量相同，共120盤1萬多株。3.3.2育苗用到的器材。100℃溫度計、鐵锨、鑷子、霧化水槍、細眼灑壺、多菌靈、1000mL燒杯、塑料薄膜、穴盤、鏟子、木質刮板、掃把、簸箕、蛭石、相機等。3.3.3育苗基質原材料。選用從美國進口的草炭作為育苗基質，并用多菌靈粉劑進行消毒處理。0.3~0.4cm粗粒蛭石適量[3]。3.3.4育苗穴盤的選用。選擇規格為540mm×280mm的128孔塑料穴盤。3.3.5播種時間的確定。“六一”用花，“奇跡”從播種到開花大約需要75d，往前倒推75d即是理論播種時間，在此基礎上適當早播幾天，3月10日之前完成播種。3.3.6播種方法。用人工點播的方法進行。3.3.7播后管理。從點播完成到出苗前保持基質濕潤，出苗后及時揭除覆蓋材料。各組每天安排學生進行觀察與日常管理，并做好觀察記錄，同時拍照或拍視頻，以便交流或解決遇到的問題。

4項目的實施

4.1種子準備

根據項目實施方案，首先引導學生根據實施方案中育苗量計算出所需的種子量，主要考慮凈度、千粒重、發芽率，還有損耗系數。然后選擇種子商家，為保證種子的質量，從專門種子公司購買，采購種子時要注意種子的品質及種子各項指標，選擇發芽率、凈度分別在95%、98%以上的種子。還有要保證壽命在種子的保質期內，同學們商議后選擇了網上購買的方式準備種子。在播種前先將曬種，然后提前一天將種子分置于幾個1000mL的燒杯中，用55℃的溫湯浸種消毒15min[4]，溫湯過程需要攪拌，15min后撈出控干水分備用。

4.2基質及穴盤準備

將舊穴盤先清洗干凈然后用甲醛噴霧消毒。基質采用溫室已有的美國進口的草炭作為育苗基質。學生將其從包裝袋中取出并拍細碎，用適量（100g/m3）[5]的多菌靈撒到草炭基質上并攪拌均勻，然后再用細眼灑水壺淋水將基質淋濕，同時攪拌均勻，使基質顏色由淺色變為深色即可。4.3穴盤基質填裝各組分別先用鏟子將預處理好的草炭土填裝到穴盤上，先用手掌輕壓，接著用木刮板刮去多余的基質，再用另外的一個育苗盤放到其正上方，對齊四周，然后輕壓使基質填裝多少、虛實均勻，保證基質低于育苗盤上沿0.5~1cm[6]。

4.4播種及覆土

用人工點播的方法進行播種。點播者一手拿種子、另一手用鑷子夾取萬壽菊種子，逐行逐穴點播，防止漏點。每穴1~2粒，將種子平放于穴的正中央。再覆蓋粗蛭石，厚度為0.5cm[7]。點播完成后插好標簽，將穴盤放置于苗床上，擺放整齊。

4.5澆水及覆蓋

覆蓋后用霧狀水進行澆水、澆透，使水從穴盤底部小孔慢慢滲出為度。澆水時注意穴盤周邊小穴，容易漏澆或澆水不足。澆透水后用塑料薄膜覆蓋，保溫保濕，以利于種子發芽。

4.6播后管理

出苗前保持基質濕潤，及時檢查，當出苗率達70%時，及時揭去覆蓋物塑料薄膜。

5過程檢查評估

5.1穴盤基質的填裝檢查評估

全班一同進行基質的處理。各穴盤基質的填裝分組進行，在各組每位同學填裝完基質之后，各組之間互相檢查評價，看基質填裝的虛實、深淺合適與否，此環節用手觸摸的方法進行，互相評價。有些組基質填裝太松、不足；有些又壓得過實，填得過多；也有些填裝得比較合適。根據互評結果各組進行調整，對太松、不足的，繼續填裝至合適；對太多、過實的，倒出來重新填裝至合適。基質距穴口沿0.5cm。

5.2種子點播結果檢查評估

各組完成萬壽菊種子點播后，覆土前檢查互評點播的效果。是否將種子平放在小穴的正中間，有沒有漏播。發現有些組沒有將種子平放，有些沒有放到穴孔的正中間，甚至有個別的放到穴孔間隔上了。根據檢查互評的結果，各組按播種要求進行了適度調整。

5.3覆土及澆水檢查

播種完成后進行覆土（此處用蛭石），覆土厚度大約0.5cm，即用蛭石填平穴孔。各組同樣進行互相檢查評價。發現個別苗盤覆土不足，種子裸露在外，苗盤所屬組繼續填裝蛭石至適量。檢查完覆土后進行澆水，這一環節看似容易卻最費工費時。霧化水槍拿低了會將種子沖出，拿高了飄下來的水又少又慢耗費時間，穴盤四周穴孔也不易澆透水。拿水槍時間長了胳膊發酸抬不起來，同學們互相接替進行澆水，此環節極大地發揮了同學們的合作精神。各組在檢測自己所播種的穴盤是否澆透水的同時，也檢查其他組的情況。

5.4覆蓋

澆透水后，對苗盤用塑料薄膜進行覆蓋，以保溫保濕促進早日萌發。

5.5播后管理及檢查

播后第3d已開始出苗，第4d絕大多數已破土，第5d揭除覆蓋物，各組進行出苗統計、苗情觀察，交互檢查學習評價。出苗率高的，總結成功經驗，出苗率稍低的，也進一步分析原因。

6結論

6.1項目教學法在實訓中收到了良好的教學效果

學生從制訂實施計劃、準備材料到播種到幼苗長成，認真完成，出苗率平均達到93%，苗期沒有發生任何病蟲害。

6.2項目教學法能起到對所學知識的融會貫通作用

萬壽菊穴盤育苗是一個系統過程，涉及容器播種育苗的方方面面，掌握了萬壽菊穴盤育苗技術，也就學會了草本花卉的容器育苗方法，從而進一步學會觀賞植物容器播種育苗方法。

6.3項目教學法是一種非常可行的教學方法

項目教學法能真實地反映學生掌握知識、技能的情況。在項目方案討論制訂起始階段，能真實地反映學生對已學理論知識的掌握程度。此次實訓一定程度上反映出學生對前期學習的基礎知識和基本技能掌握得不夠，似乎學過了，翻篇了。通過項目教學法，既可以復習鞏固已學知識和技能點，又鍛煉了動手與分析思考問題的能力。因此，職業院校學生的學習必須以理論和實踐結合，而且以實踐為主，采取項目教學法是一種非常可行的教學方法。

作者:周淑芳 單位:蘭州現代職業學院 蘭州園藝學校