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國家農業科技園產業融合研究

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國家農業科技園產業融合研究

摘要:基于全產業鏈的視角,研究分析徐州國家農業科技園產業融合現存的問題。針對該園區缺少組織鏈、供給鏈不完善、銷售鏈縱深不足的問題,提出如何從深挖農民增收潛力和增加價值鏈鏈條環扣方面發展價值鏈、如何塑造并完善組織鏈、如何利用互聯網完善信息鏈以及如何延長和拓寬銷售鏈的發展建議。即從價值鏈、組織鏈、信息鏈、銷售鏈四個鏈條入手,促進徐州國家農業科技園產業融合發展,得出要讓產業鏈條形成圈式結構,使生產要素在鏈條上流動增長、互相返哺的結論。

關鍵詞:全產業鏈;農業科技園;三產融合;鄉村振興

1徐州國家農業科技園基本情況

1.1啟動背景

為了實現“把黃河故道建成全省橫貫東西的特色農業走廊”的目標,徐州市政府全方位規劃力求建設出一個“高起點、高標準、多功能、高效益”的現代化農業科技園區。該園區不僅要示范先進,還肩負著直接輻射帶動徐州各縣市和間接帶動整個淮海地區的產業鏈融合進而帶動經濟發展的使命。農業科技園具有科技創新集成功能,可以有效改變傳統小農經濟的"脆弱、落后、封閉、生產率低、靠天靠地靠人力"的種植模式。基于此,徐州政府決定建設徐州農業科技園。

1.2推進歷程

2015年,徐州國家農業科技園區經科技部批準成為建設的第六批國家農業科技園區之一。2016年,徐州人大常委正式宣布徐州國家農業科技園進入實施階段。力爭通過3年時間,建成包括“一園兩核”(兩核即畜禽設施園藝產業和林木大蒜產業兩個核心區)的科技要素和產業發展高度聚集的現代農業科技園區。2017年,園區實現總產值83.3億元,實現利稅5.6億元,分別是園區創建初期的2.35倍和2.7倍。新增入駐涉農科技企業87家,企業總數達到300家,年銷售收入52.45億元,帶動相關產業形成產值72億元;當地農民人均純收入達2.093萬元。建成各類研發平臺47個,其中國家級4個,省級23個,市級20個。10月18日習在黨的報告中提出“鄉村振興戰略”。報告指出,農業農村農民問題是關系國計民生的根本性問題,必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重。國家農業科技園區是促進農業區域經濟發展的關鍵,是大勢所趨。2018年,以設施園藝、林木、銀杏、大蒜、畜禽為主導產業的徐州國家農業科技園區順利通過科技部驗收。

1.3徐州國家農業科技園典型企業介紹

嘉豪集團(佰康股份)是國家省級高新技術創新示范單位,專注于銀杏深加工領域13年,集研發、檢驗、生產加工為一體。裝配有七條全自動生產線,保健食品GMP生產車間及相關實驗室占地5180m2,冷凍儲存庫占地1100m2,在一定程度上已發展出“價值鏈承接供應鏈,銷售鏈兼顧服務鏈”的全產業鏈模式,積極向產業鏈注入新的項目、資金、人才等要素以延長并拓寬產業鏈條。

2徐州國家農業科技園產業鏈融合問題分析

2.1產業鏈中缺少組織鏈

首先,建設組織鏈意識不足。園區分區繁多,面面俱到,但沒有有效耦合形成有積極協同作用的組織鏈條[1],產業鏈上的各個組織分散、獨立,園區區域邊界不清晰,規模范圍籠統。農戶、農業合作社、企業等組織始終保持著相互競爭的警惕性,沒有把自己當做組織的一環,缺少集體利益與個人利益密不可分的意識。園區沒有實現高新科技成果的示范和推廣作用,沒有發揮農業科技創新公共物品的屬性,輻射范圍內的農戶沒有與園區創新科技真正對接,更無法將新技術應用于生產,無法把由技術而得的增收回饋給企業。沒有通過形成新業態(電商)、增加農業投資、完善農民職業技能培訓及農戶經濟基礎增加農戶流入土地及擴大經營規模的意愿[2]。其次,建設組織鏈條件不足。一是土地流轉機制不健全,農業生產經營的規模化、專業化程度不夠。集群程度和技術推廣程度的不足導致知名度提升需要依靠大量廣告宣傳投入,費用高昂。在本地知名度都不高,妄談外地,導致難以收獲初次消費者對品牌的信任,難以獲得品牌效應帶來的高附加值。二是資金供給渠道匱乏,投融資體制不健全,資金流動體系不完善,難以支撐科技園擴大先進設備推廣范圍。尚未建立良好、開放、兼容的投資環境,招商引資沒有嚴格、多次審核,無法避免投資者夸大其辭的現象,最終難以達到預期效益。

2.2供給鏈不夠完善

一方面供給鏈沒有與市場有效契合。產業鏈條單方向的由農戶通往市場,卻不能將市場信息完整的輸送回產業鏈上游,信息不對稱導致農戶對市場需求的反應滯后。農戶盲目跟風,造成某一農產品市場價格波動大。價格高時的利潤只能部分反應到農民收入中,更多的是投機行為者受益。另一方面供給質量差。農產品的加工轉化能力不強,過于依賴低附加值產品。徐州農業科技園滿足于現有的“銀杏營養粉”、“銀杏葉茶”“銀杏復合食用油”等產品帶來的附加值,洋洋得意,固步自封,不思進取。此外,科研部門的科研成果難以轉化,科研成果與市場需求不對接,難以轉化成經濟效益。銀杏質量在全國不拔尖,知名度低。"銀杏醬"號稱徐州特產,徐州本地人卻鮮有人知,使外地游客有被欺騙感。此外,供給側改革力度不夠。農業回報周期長,農民難以短時間內看到收益,對新技術信任度低,所以參與改革的意愿低。

2.3銷售鏈縱深不足

一方面銷售鏈縱度不足。市場開拓能力較弱,線上、線下等銷售渠道沒有高效運用,與相關企業的銷售合作不足。農村物流服務點稀少,快遞運送成本高,快遞點只布局到鎮一級[3]。由于保鮮、儲存、冷鏈物流技術低,新鮮畜禽產品難以遠銷,而對運輸條件要求較低的深加工產品又正是該園區所缺少的。另一方面銷售鏈深度不足。產品在銷售過程中缺少直供對接和分級,高端產品和低端產品區別不明顯,無法精確滿足不同層次的消費者需求。除了商品買賣,休閑農業與市場需求對接也不到位,休閑體驗項目難以滿足消費者預期,觀光項目沒有自身特色和興奮點,使消費者乘興而來,掃興而歸。此外,經濟全球化背景下,外國的優質農產品也沖擊了我國農產品市場[4]。

3推進徐州農業科技園全產業鏈發展的對策建議

3.1價值鏈發展

①深挖農戶增收潛力促使價值鏈抬高。加強科技研發和技術的就近擴散。多開展技術知識講座,增加農戶科技意識,積極主動學習技術。科技創新以商用為目的,既要因地制宜也要滿足園區經濟效益的需求,生產適銷對路的優勢產品。通過信貸、政府援助等方式籌資,部分貸款額可以以產品還款。科技增加產品的產量和質量,解放人力資源,新科技帶來的產品附加值增加產品效用。②增加價值鏈鏈條環扣。該園區主導產業——木材加工方面的價值鏈增環首當其沖。對于木材加工行業來說,未來的趨勢是個性化定制、私人定制。隨著人民收入水平的提高,對居家生活的品質要求也越來越高,單調的產品設計已不能滿足人民日益提高的審美能力和個性需求,企業可以向廣大設計師或消費者本身提供發表創意的平臺。設計師的作品通過平臺發表,看中該作品的消費者下單,分別付給設計者設計費用和付給企業木材材料費和加工費。消費者本身也可通過平臺向企業提交想法,由企業量力接單。③休閑旅游方面的價值鏈增環重要性也不容小覷。對于該園區第三產業來說,項目的趣味性是真正創造價值的戰略環節。比如,可以利用銀杏烘焙、新鮮果蔬制作的健康創意食品吸引游客;建造木屋招商引資,豐富旅游產業的項目,增加游客可玩性,增加消費點。這些商業店鋪要迎合消費升級,抓住現代人樂意為顏值買單的心理,產品力求精益求精,高端大氣。同時,好看的產品增加消費者通過拍照等方式在社交媒體的欲望,消費者自發的宣傳是品牌知名度打響的首選方式。除了"高顏值"產業,富有特色的"又丑又健康"、"丑但是品質高(參照丑橘)"的產品也可以吸引消費者眼球。

3.2塑造組織鏈并完善

以行政村為單位,重新規劃土地,各家各戶折價入股,農村勞動力入科技園打工。建設房屋與田地分開的新型社區化農村,拆遷規劃時,同樣的作物種在一起,使勞動力集體作業效率明顯高于單人作業。每家每戶種自己的,但是統一安排收割、施肥、除蟲等,生產專業化、費用均攤。土地集中程度越高,越有利于大型農用設備作業、配套設施引進和經營的產業化,從而提高產業鏈的整體性。通過土地流轉、農戶入園和股份制入股等方式和農戶成為利益同生體,一榮俱榮、一損俱損,農戶與農業科技園區兩環相扣形成鏈條。同時建立農民培訓體系,加強農民再就業能力,消除農戶后顧之憂。普及"合同法"、"商法"基本知識,讓農民知法、懂法、有法可依,保護自己權利的同時增加對園區的信任感。政府也要為土地集中提供便利,簡化申請"土地使用權證"、"林權證"和"產權證"等權屬證書的程序和限制,積極推動產業集群。

3.3完善信息鏈

在產業互聯網時代,互聯網技術融入到園區建設、生產的方方面面。第一,園區管理者可以通過降雨量、光照量、養分、病蟲害等大數據的采集、處理適時調整灌溉、施肥和病蟲害防治等;第二,監控信息面向內部的同時,適當向外界反饋。開發網絡領養樹木、果蔬的APP,建立每一顆樹、每一塊田的檔案,實時更新病蟲害信息。管理者賬戶和消費者賬戶類別應分開,設置不同權限,共享部分信息。同時,通過產品追溯機制和產品質量監控機制,做到從農田到餐桌產品可識別、品質可追溯;第三,生產、技術問題及時網上反饋給科研部門,在線指導,形成全產業鏈上集群的共生知識,減少溝通成本;第四,要將農產品追溯機制與園區現有的農產品檢測服務結合起來。不僅檢測園區自身產品,也為消費者提供園區外產品檢驗服務,外界產品質量高于自身產品質量時積極引進新技術,外界產品質量低于自身產品質量時,主動介紹自身產品優越性。

3.4延長和拓寬銷售鏈

首先,通過農超對接、農企對接以及電子商務預售的方式,改變成熟期和非成熟期的淡旺季區別,延長銷售周期,增加銷售量。避免產品因保鮮周期短來不及銷售而品質下降甚至腐爛的情況發生,同時也有助于消費者第一時間拿到最新鮮的果蔬等產品,提高消費體驗。同時,通過預售方式出售的產品施行適當的價格歧視,提高消費者預購積極性。通過產業互聯網和良好的物流運輸基礎,打破銷售的地域限制。利用互聯網技術對消費者直接對接,降低交易費用[5]。其次,由于消費者的需求、偏好、收入水平及觀念的不同,購買產品等級的期望也不同。園區應將產品劃分等級,分為"高端產品"、"日常消費品"、"促銷產品"等不同等級。高端產品力求精益求精,其中,果蔬產品要大小勻稱、顏色鮮艷、包裝精美。

參考文獻:

[1]馬軍偉,王劍華,童舉希.產業鏈整合視野下江蘇省現代農業科技園轉型升級研究[J].江蘇農業科學,2017,45(23):350-353.

[2]張益豐,韓杰,王晨.土地流轉、農業適度規模化及農戶增收的多維度檢視:基于三省584戶農業經營戶調研數據的實證研究[J].經濟學家,2019(4):89-102.

[3]陳姝含,陳健.鄉村振興戰略下對于農村電商物流發展的思考:以灌云縣同興鎮為例[J].物流工程與管理,2019,41(5):10-12.

[4]張晴,周春應.“互聯網+”背景下基于全產業鏈的農產品品牌建設研究[J].物流工程與管理,2019,41(4):127-129.

[5]覃棹,顧典.互聯網+背景下少數民族地區電商扶貧研究[J].電子商務,2019(6):23-24.

作者:孫亞琪 單位:南京林業大學

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