糧食農業產業發展途徑研究
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摘要：農業產業作為我國第一產業，對我國經濟增長起著至關重要的作用，是支撐國民經濟建設與發展的基礎產業。隨著科技的發展，農業的技術也不斷在進步。新時期，為了能夠擴大農業產業生產，從產業結構調整來促進農業產值增長，從而推動我國糧食農業產業的發展，為我國創造更大的利益。
關鍵詞：新時期；糧食；農業產業
農業產業的發展不但能夠促進我國經濟發展，還能夠解決我國居民生活狀況，也是拉近鄉鎮與城市經濟差距的最佳方法。糧食農業產業包括糧食的生產、糧食的加工、糧食的銷售等一系列環節，過程非常復雜，涉及到的行業比較多，讓農業產業發展起來受到一定的局限性。在新時期，借助于科技的發展，政策的支持，開展現代化的糧食農業產業生產，是農業產業的未來發展之路，也是促進我國經濟發展的重要之舉。
1相關理論
1.1產業結構
所謂農業，可以分為兩個類型。一是大農業，其中包括農業、林業、牧業、漁業、農林牧漁服務業。而是在大農業下屬的農業，我們稱之為小農業，單純指種植業。文章討論的為糧食農業，即為小農業，只單純的指種植業。然而種植業又可以分為橫向和縱向，橫向為糧食農業產業的類別種類，其中包括谷物、蔬菜、油類、水果等，縱向為生產加工的過程，如生產、加工、包裝、運輸、銷售等，所以說農業產業結構是十分復雜的，包含的種類繁多，涉及到的環節豐富，每個企業在整個農業產業中都有非常重要的作用。
1.2農業產值
農業產值是衡量農業產業發展的重要標準，農業產值以貨幣的形式真實的反映了某一地區一定時間內糧食的總產量以及糧食在市場中的價值。農業作為我國的第一產業是經濟發展的重點，也是國家生存的關鍵，對社會的發展有指引性的作用。通過農業產值，我們能夠估計出我國在國際上的市場地位，更能發現某一地區的經濟狀況。俗話說“無農不穩，無糧則慌”，農業是我國發展的基石，也是帶動各行各業經濟的關鍵。
2新時期糧食農業產業發展存在的問題
2.1農產品質量、種類無法滿足市場需求
現在我國的糧食農業已經解決了城鄉居民的生活問題，但是隨著人們生活水平的提高，人們追求的已不再僅僅是溫飽問題，更多的是要求產品的質量。但是由于農村生產能力有限，加工手段低端，導致走向市場的農產品呈現出質量差的現象，無法滿足市場的需求。除此之外，隨著農產品需求的增加，立志于生產更多的產品，農民開始擴大生產范圍，大面積開墾，造成的土地質量下降也影響了農產品的質量。包括農藥及添加劑的使用，對農產品質量都有很大影響。生活水平的提高，使得人們不再追求廉價的產品，可是提高了農產品進入市場的標準，尤其是對一些出口農產品，很多達不到標準，導致產品過剩，給農業發展帶來了困難。農產品種類單一的問題也隨著人們需求的增加暴露了出來，由于生產手段單一，思想固化，導致產品類別滿足不了市場需求。
2.2農業產業化程度差
目前來看，我國農業產業化程度還比較差，沒有形成一定的規模。產業聚集化程度低，農產品經銷商布局較為分散，沒有形成規模。經銷商單一經營，服務水平差，且面對風險缺少化解和承擔的能力。只有農業形成產業化、規模化，才能夠有足夠的資本對抗市場變化，滿足市場需求。單一的經銷商不但自身能力差，無法滿足社會需求，且沒有發展潛質，缺少流動資金，不利于產業提升，更無法跟隨時展。造成農業產業化程度低的原因有，國家政策導向影響，目前國家對農業產業的干預不夠，尤其是在政策扶持方面，沒有將投資資金下發到農村去；農村現代化建設做的不好，現在來看，我國城市與鄉村之間的差距仍舊比較大，導致農村的科技發展跟不上時代，生產出的產品無法滿足現代市場的需求；高校對農業專業人才的培養較少，使得農業產業化發展缺少人才支撐，限制了農業的發展。
2.3農村科技文化水平低
我國農業生產主要集中在農村，而從事農業生產的都是十四歲以上的農民，他們缺乏先進的思想，對現代科技的了解程度不夠，且思想保守，不愿改變。在農村，每個地區的農產品種植基本都是一到兩種，農民的跟風心理比較強烈，因此導致農產品的種類比較低，無法滿足市場的需求。另外，由于農村發展受限，很多先進的生產手段無法傳播到農村去，也無法被農民使用，很多農民居于現狀，不愿意接受新的技術，導致農業產業發展停滯不前。現代化的發展，讓人們的需求不斷提高，不斷變化，農村的發展問題使得農民無法感知市場的變化，無法根據市場的變化做出相應的改變，導致農民在這場競爭中處于劣勢。
2.4農業產業結構存在問題
目前農業產業結構仍然存在不足，現代的農業產業雖然都是各家各戶，采用土地承包制，但是對于整體產業來說，規模比較小，單位成本高，使得盈利困難。農民土地有限，引入先進的設備、技術需要花費大量的成本，呈現的價值卻有限，這也是先進技術無法走進農村的原因。除此之外，規模小也不利于承擔風險，農業是農村的唯一產業，是農民生活的保障，一旦由于自然環境問題造成農業損失，農民缺少應對手段。農業產業缺少結構化，使得整個體系中的配置得不到合理的應用，勞動力不能得到合理支配，對于政府的財政撥款也無法得到接力的利用，使得農業產業無法得到發展。
3.1調整糧食農業產業結構角度
3.1.1擴大產品種類，發展特色產品農業發展應該在現有生產力的基礎上，擴大產品種類，發展當地特色產品。現在的局面為產品種類單一，無法滿足市場的需求，且沒有地方特色產品，無法打造地方品牌。農業發展應該控制土地規模的同時，擴大生產力度，合理開墾土地，保證土地的質量，培育品質優良的產品。隨著人們生活水平的提高，人們對產品的質量要求不大增加，為了能夠滿足社會的需求，農業產業應該立志于發展品質優良的特色產品。特色產品一方面能夠吸引客戶的喜愛，滿足客戶多樣化的需求，另一方面作為當地的特色，招牌產品，能夠為地方贏得更多投資。
3.1.2提升農業產業質量與效益由于人們對農產品質量的要求不斷增加，農村應該重視產品質量問題。一方面從生產做起，在生產過程中，減少化肥、農藥的使用，引入現代化設備，進行科學生產。另一方面避免為了追求利益而進行的催熟處理，保證農產品的新鮮度。為了能夠保證農產品的質量，要加大對農民的培訓，提高農民對質量的重視，擴大市場宣傳，減少綠色壁壘的出現。除此之外，政府應該安排監管部門，對產品質量嚴格把關，避免不健康產品流入市場，形成監管小組，定期對地方的生產進行檢查，出具監管文件，對生產嚴加管理。
3.1.3培養先進人才，實行先進技術為了能夠正確調整產品結構，首先對農業產業人才進行培養，從高校做起，加大對農業專業學生的招生，提高農業專業教學質量，為國家培養先進的農業產業人才。其次，要將教學分為理論和實踐兩大部分，避免理論過強，導致學生的實踐能力薄弱，所學無法得到應用。高校最好能夠加強與農村合作社的合作，進行交流學習。一方面能夠提高學生的實際操作能力，一方面能夠給農村合作社帶去先進的人才與技術，提高農民的整體素質。在農村很多先進的技術引入不進來，主要是因為農民的思想意識薄弱，還有農民對先進技術要領無法掌握的原因。大學生下鄉進行培訓，能夠提高農民的創新意識，并將先進的技術傳授給當地的農民，讓科技發揮出重要作用。
3.1.4擴大生產規模，提高單位成本效益擴大生產規模，能夠提高農業產業抵抗風險的能力。加強農業產業之間的合作，建立共贏模式，能夠幫助農民獲得更大效益。由于現在的農業規模小，先進科技、設備的引入會浪費大量的資金成本，且成本投入與收益不成正比，導致農村農業發展固步就封，無法得到進一步的發展。通過擴大生產規模，能夠加大投資力度，形成現代化生產，各方聯動，降低單位成本，提高整體效益。另外，單一的農業產業缺乏抵御風險的能力，一方面是因為自身資本有限，一方面是因為產品單一，無法分散風險。擴大生產規模主要從兩個角度出發，一是擴大自身生產規模，將更多的土地歸為一起生產，降低單位成本。二是有合作社共同管理，這種方式不但能夠降低單位成本，還能夠豐富產品種類，分散潛在風險，從而提高單位成本效益。
3.2優化糧食農業產業結構角度
3.2.1加大政府投資力度，大規模擴大生產在現有的農業產業結構基礎上進行優化，首先就是投資問題，由政府牽頭做好投資，加大資金投放，能夠幫助農業產業擴大生產，通過先進的技術進行大規模生產。農業作為我國第一產業，是人們生活的保障，是社會經濟發展的基礎，因此大力發展第一產業是社會生存的關鍵。政府加大投資力度，保證農業產品持續生產，保證國家有充實的糧食儲備，避免疫情發生造成社會混亂。另外，政府投資力度加大，還能夠為農業產業帶來更多的合作，包括一些政策的支持，擴大農業產業的影響范圍。通過資金撥款，農業生產可以存在于任何季節，政府政策支持，農業生產可以采用大棚進行，保證市場季節性的需求。生產規模擴大，避免了物資稀缺導致的惡性價格戰，影響社會平衡。
3.2.2進行標準化管理，形成品牌效益農產品的質量問題已經成為阻礙農業發展的一大原因，對農業產業進行標準化管理，形成品牌效應，能夠有效的提高產品質量問題。現在的農業生產都由當地農民獨立進行，缺少標準化管理，農民安全意識薄弱，導致產品質量無法達到市場需求。通過建立標準化管理，品牌統一制定規則，能夠提高農民的意識，而且也能夠有效的控制不合規的產品進入市場，造成市場產品整體質量參差不齊。除此之外，品牌效應還能夠幫助農業產業擴大宣傳，品牌是質量的保證，現在的很多行業都在追隨品牌效應，因為品牌給企業帶來的效益是可觀的。農業產業也應該打造自己的品牌效應，通過品牌進行統一管理、統一銷售，提高產品質量的同時，也能夠為農業帶來效益。
3.2.3集合生產力，打造龍頭企業龍頭企業能夠在農業產業發展中起到帶頭的作用，洞悉市場的動向，從而帶動農業的發展。為了農業產業的長期發展，應該加強對具有潛力的企業進行培養，擴大資金投入，幫助、鼓勵企業擴大生產規模，尤其是國家級的重點企業。對于整個農業產業生產過程要進行延伸，尤其加強對加工企業和物流企業的栽培，通過特色服務，打造品牌效應，集合生產力，擴大生產規模，提高整個流程的流暢性。龍頭企業有助于農業的創新技術發展，更有利于建立專業團隊進行科研工作，使得農業發展更加市場化、國際化，提高產品的質量，打破綠色壁壘，讓我國農產品走向世界。另外還可以通過龍頭企業帶動中小企業和周邊企業進行共同發展，創造社會價值。
3.2.4推行創新化生產，提高服務質量農業創新發展不僅僅靠地方的努力，更重要的是能夠引起國家的重視，包括推行創新政策機制，建立農業創新示范區，加強人才建設，創建專業的團隊等。對于一些具有特色和潛力的地區，可以建立示范基地，成立科研機構，在基地進行創新研究，利用好區域優勢，打造品質產品，提高優質產品的價值。創新化生產出了先進科技的研究，還包括對科技的引用，例如，現在的互聯網絡，農業產業可以借助多媒體進行營銷宣傳，從而實現現代化的服務。創新化生產需要人力、財力的投資，可以加大合作社建設，通過組織農業行業協會，加強彼此之間的溝通，實現信息流動，提高創新思維的傳遞，從而改善現有的農業生產模式，提高服務的質量，更好的滿足社會的需求。
4結語
新時期科技、技術的發展，給農業產業帶來了很大的改變。農業產業作為我國第一產業，在我國社會發展的進程中，都起到了關鍵性作用。為了能夠保證農業產業的更好發展，滿足社會的需求，農業產業應該從產業結構入手，增加產品種類，提高產品質量，打造特色產品，形成品牌效應。從優化產品結構整合所有資源，集中生產力，實行標準化管理，加大投資進行創新發展。通過發展農業產業，帶領農業產業走向國際，實現我國經濟及國際地位的提升。
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作者：周麗嬌 單位：九州職業技術學院
