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幼兒科學教育內容涉及的是教師“教什么”和幼兒“學什么”的重要問題。在幼兒園課程領域中，沒有哪個領域的內容比科學領域更廣泛和龐雜。這意味著幼兒教師選擇科學教育活動內容有更大的空間和彈性，但也可能給教師選擇內容帶來困惑和爭議，科學教育活動內容的科學性難以保證。活動內容是實現幼兒科學教育目標的載體，是幼兒科學教育活動設計與實施的依據。在學習《3－6歲兒童學習與發展指南》的背景下，有必要審思教師對幼兒科學活動內容選擇存在的問題，分析其原因，并針對實際提出幾點建議，以期促進教師選擇幼兒科學活動內容的適宜性。

一、教師選擇幼兒科學活動內容存在的問題

(一)內容選擇不夠均衡

教師選擇幼兒科學活動內容無外乎幾種途徑:一是從現成的教學參考書或者優秀教案集選取，如福建省在2012年推出一套《領域活動指導》的教育用書，包括小中大班五大領域共六冊，有些園直接從中選擇認為是適合該班幼兒的內容。二是在近期開展的主題活動安排相關的科學內容，如有個教師針對該班初入園小班的實際，開展“幼兒園里真快樂”的主題，安排了認識玩具的科學活動。三是教師出外學習或在幼教刊物上看到一些“優秀活動設計”，就把它們“拿來”或者修改成本班的科學活動內容。如模仿某名師的科學活動內容。四是教師根據幼兒的興趣、需要和生活中突發的、有教育意義的事件生成的科學活動主題，如教師發現最近幼兒關注“海洋生物”而設計了相關的活動。與中小學全國或全省統一教材(課標)不同，幼兒園科學活動內容來源多樣，可提供借鑒的參考書也很多，教師的選擇面寬、可靈活處理，帶來的負效應是隨意選擇、內容不均衡。如有個教師自己害怕動物，在她班上幾乎不開展認識動物的科學活動;某園為追求“科學教育生活化”，教師經常組織幼兒開展蒸饅頭、做糕點、煮小吃等開展所謂的“生活化”科學活動;有些園為體現“做中學”的教育特色，所選擇的多是物理科學領域的內容［1］。按照《綱要》《指南》精神，科學教育要激發幼兒對周圍事物、現象的興趣，讓幼兒通過探索獲得廣泛的科學經驗，這符合幼兒的心理需求，也為幼兒今后進一步的科學學習奠定基礎。全憑教師的個人理解、偏好和專長選擇、組織內容，容易出現內容不均衡、不適宜等問題。

(二)內容選擇難度適宜性差

一是教師不能確定哪些內容適合不同年齡班的幼兒，無法確定活動內容是否與幼兒的經驗和認知水平是否匹配。有時是內容難度過大，如有位教師組織“有趣的海綿寶寶”的小班活動，內容是“感知海綿有彈性”，而且要求幼兒“初步學習猜想與驗證”的方法，內容超出小班幼兒的認知水平。有時是內容難度幼兒年齡班不匹配，如把探索“凹凸透鏡”的內容安排在前(中班)，而探索“平面鏡”內容安排在后(大班);把認識“空氣的秘密”內容安排在前，而把認識“好玩的風”內容置后……由于對活動內容難度把握不當會出現有時幼兒“探而難究”，有時幼兒因為內容缺乏挑戰性而“吃不飽”的現象。二是同一內容在不同年齡班都開展，前后重復，在探究點和探究難度上沒有差別，處于同義重復階段。如在小班下學期和大班上學期都有“(給)水搬家”的主題，其內容都是“運用工具運水”;在中班和大班均安排幼兒探索“沉與浮”;認識“磁鐵吸引鐵制品”這項內容在幼兒園小中大班的活動都可以找到;關于“季節”的內容，其深度在小、中、大三個階段之間沒有遞進關系……教師不考慮幼兒年齡差異而將相同內容重復安排在不同年齡班，內容前后重復，難度要求卻沒有提高，缺乏層次性。不同年齡階段幼兒可能在探究興趣、需要、經驗、學習能力以及發展水平等方面存在差異。教師在實踐中無法準確區分科學知識的難度，使科學活動內容對特定年齡段的幼兒來說難度適宜性較差。

(三)喜“新”厭“舊”，內容的科學性差

當前，幼兒教師熱衷于生成“新”內容，忽視經典的“舊”內容。在幼兒教育期刊或網站上、骨干教師的展示活動或教學競賽等場合，總會出現一些在幾年前沒有的“新穎”活動。對于科學教育傳統的經典內容，教師一般不會選為科學展示課的內容。如沉浮游戲、磁鐵實驗，按照一位老師的話說是“這些活動都太濫了，大家都太熟悉了!”下面列舉幾項近年來較受推崇的科學活動內容:

(1)“拱形的秘密”(發現拱形面能承受較大力的現象)，

(2)“瓶中吹氣球”(了解在瓶中吹氣球與瓶中空氣壓力的關系)，

(3)“皮搋子家族的超能力”(發現皮搋子家族的吸附能力，了解空氣與吸附之間的秘密)。仔細推敲，諸如這些所謂“新”科學活動存在表述不嚴謹、內容把握出現偏差甚至錯誤等問題。如“拱形的秘密”這一內容，拱形(殼體結構)是物體材料的結構之一，幼兒生活中和自然界隨處可見拱形狀的建筑及物品，如拱橋、拱門、安全帽、龜殼等。如果選擇該項內容，根據《指南》科學探究5－6歲的目標要求，幼兒探究“拱形的秘密”內容可定位在“發現常見物體的結構與功能之間的關系”上，而不是探尋“拱形面能承受較大力”的這種看不見“力”的原理。(2)(3)的內容涉及空氣壓力問題超出幼兒的水平，幼兒很難體驗。在瓶子中能否把氣球吹大除了與空氣壓力因素有關，還受到幼兒吹氣的技巧、瓶子大小等因素影響，有些幼兒恰好是具備吹氣技巧把氣球吹得較大占滿瓶子的空間，但他們所能發現的是該瓶子底部有洞，很難把吹氣球與空氣壓力聯系在一起。皮搋子和吸盤掛鉤是利用空氣壓力制成的工具(利用真空原理)。幼兒操作后所能體驗的是“我很用力壓，吸盤才能掛在墻上”，很難揭示其背后的原理:把吸盤里的空氣排出來(排出的空氣是看不見的)，吸盤掛鉤就能牢牢吸在墻上。幼兒能探索的是這些工具在什么地方吸能吸得牢，影響因素有哪些。這樣的內容才切合《指南》科學探究5－6歲的目標要求“探索并發現常見物理現象的影響因素”。科技發展日新月異，幼兒科學教育內容確實也要與時俱進。適當增加一些反映時展、幼兒喜歡又能探究的內容是必要而且必需的，前提是教師必須深入把握內容的實質而且能準確定位!有些科學的經典內容經過幾代人若干年的研究，有比較成熟的方案和經驗可以參考(當然也有一些內容會被時代和幼教發展所淘汰)。與之不同的是，教師們熱衷“生成”的新內容，名為“創新”卻往往事與愿違，反而會擠占留給傳統、經典科學內容的時間。科學教育的內容首先必須遵循科學性的要求，實踐中教師對于自己都沒有正確理解的內容，就組織幼兒去探索其中的秘密，已經違背了科學性的要求。

(四)內容不能準確反映科學領域的“核心概念”

這也是目前教師選擇內容比較突出的問題之一。存在兩種典型的情形:一是內容空洞，沒有指向科學領域的核心經驗。目前許多科學活動我們更多的是看到幼兒在動手操作，活動“熱鬧”、幼兒“興奮”，其內容盲目追求趣味性而缺少一個明確的核心概念。如某教師組織的“秋天的水果”科學活動:了解秋天水果的種類，知道正確吃水果的方法，愛吃水果。她的依據是“領域書上就是這么寫的呀，而且吃水果是幼兒最喜歡的活動，我就按照書上的內容來上了”。分析其內容，第一點勉強與科學領域沾邊，但對中班幼兒只是了解秋天水果的種類，顯然是低估幼兒的前期經驗，無法激發幼兒的深層探究欲望。水果可以直接吃、去皮或連皮吃、榨汁、做成沙拉或罐頭、烹調成各種花樣繁多的美食……隨著人們生活方式的多樣和各種生活小家電出現，水果吃法簡直五花八門，何來“正確”之說?從“吃水果方法、愛吃水果”這一內容看，第二、三點比較偏向“健康”領域，并不是典型的科學探究活動。如果缺少一個值得探究的科學核心概念，探究活動就失去了它的意義和價值。二是內容過于追求全面，一次活動同時包含多個科學核心概念。教師在選定科學活動內容時，往往在一次活動中包含多個科學核心概念。有位教師組織有關磁鐵的科學活動，內容是“磁鐵的特性”，而“磁鐵”包含“磁鐵能夠吸引鐵制品，磁力能夠穿透一些材料，不同的磁鐵有不同的磁力，磁鐵兩端磁力最強，同性相斥、異性相吸”等特性。又如這次“落下來”科學活動，至少包括三個核心概念:“各種物體在空中會自由著落”、“不同物體著落速度不同”、“改變物體著落的速度”。這樣的內容包含多個核心科學概念，由于核心概念過量，致使探究活動內容龐雜，真正需要探究的題目很難得到有效解決。當代科學教育的一個重要特點是強調兒童的探究必須圍繞著核心概念展開［2］。科學教育強調基于少量的核心概念展開深入的學習，“少即多”［3］。如果一個活動內容的核心概念缺少或者太多都被認為是不適宜的，因為這會導致幼兒在探究“走過場”，每個環節都淺嘗輒止，無法親歷科學探究的全過程，也就無法體驗到探索發現的興奮和滿足感。

二、教師選擇幼兒科學活動內容存在問題的原因分析

(一)國家對幼兒科學教育活動內容標準規定

比較寬泛，給教師選擇內容帶來諸多困難我國幼兒園階段還沒有統一科學教育內容標準，2001年頒布的《幼兒園教育指導綱要(試行)》和2012年頒發的《指南》這兩個重要幼教法規均沒有詳細規定幼兒科學教育的內容范圍。《綱要》在“內容與要求”中宏觀概括出科學教育內容:身邊常見事物和現象;生活中的科學技術，自然、環境與人類生活的關系。《指南》舉例性提出六方面的科學內容:常見的動植物、常見物體與材料、常見物理現象、天氣與季節變化、科技產品和環境及其與人們生活的關系。由于缺乏全面系統的科學教育內容框架的支持，沒有統一的“考試”，“教什么”“學什么”的內容寬泛，給教師選擇科學教育內容有很大的發揮空間，這也是教師選擇內容存在諸多問題的客觀原因。

(二)對幼兒科學教育活動內容研究不足，難以對幼兒教師選擇內容起到指引的作用

有一項研究表明，近十年來我國幼兒科學教育研究呈現出良好的發展勢頭，但是對幼兒科學教育目標、內容方面研究成果較少，力量薄弱［4］。而各種參考書、教案集雖然繁多但編寫質量不高，提供的科學活動內容本身不科學，甚至出現一些明顯的概念性錯誤，如小班科學活動“海綿”內容定位為“認識彈性”，把有關“水的張力”概念誤為“水的粘附力”等。對實踐中幼兒教師選擇、組織內容不僅幫助不大甚至誤導。哪些內容適合幼兒，各年齡班內容如何科學合理安排和銜接，該活動內容包含的科學核心概念是什么、如果包含多個核心概念又該如何合理分解……這些問題均有待于進一步的研究，因此難以對當前幼兒教師選擇內容起到指引的作用:“研究者能不能給我們提供一些具體的指導?比如明確告訴我們哪些科學概念值得教師組織幼兒去探究?小中大班幼兒可以分別去探究哪些科學內容?”［5］

(三)職前培養職后培訓的不足，使幼兒教師的科學課程知識比較貧乏

我國幼兒教師總體學歷偏低，科學素養較弱。他們大多為文科背景出身，缺乏相應的科學背景知識、科學方法、科學技能以及科學教育的先進理念，自身缺乏對科學內容的認識和理解。在職前培養階段，學前教育專業“五大領域”教育課程中，比起其他領域有先修課程作為基礎，如健康領域教育先修課程有學前衛生學、學前心理學等關系較密切的學科，語言領域教育有大學語文和兒童文學作為知識基礎課程。而科學教育領域只有單獨一門學前兒童科學教育課程，幼兒教師由于先前在理科學習的不愉快經歷而學習興趣不高，很多幼兒教師表示“科學領域太難，很多科學知識自己都不會，別說教幼兒了!”他們科學知識貯備不足，如將物體的“滾動”、“轉動”混淆，他們自身都不清楚所開展活動中包含的科學核心概念。在職后培訓中比較傾向于幼兒科學教育實施方面，對幼兒科學教育內容本身的解讀和選擇的關注不多。林筱彬在對與在職教師的訪談中了解到，教師現在獲得科學基礎知識的途徑主要是通過自己的學習或者參加幼兒園課程審議獲得，其科學內容知識大都是在準備組織活動時臨時得以補充的［6］。總體上看，幼兒教師的科學課程知識比較貧乏，對同一主題在不同年齡班的學習重點及其區別與聯系認識不清［7］。他們認為，探究活動就是幼兒想探究什么就探究什么，愿意探究什么就探究什么，只要是跟某個事物有關的概念都可以探究，并不對某一個主題下所包含的概念做分析，也不明確概念之間的邏輯關系。因此，在確定活動內容上就非常籠統、含糊，對各年齡班的科學主題與內容定位也不夠清晰，無法為不同年齡班幼兒選擇適合的內容。

三、提升教師對科學活動內容選擇能力的建議

(一)在《綱要》《指南》指引下，加強對幼兒科學教育內容的協同研究

不僅加大科學教育內容的研究力度，還要加強理論研究與實踐研究雙向溝通。幼兒科學教育研究是一個兼及理論與實踐的研究領域，理論與實踐的雙向互動對于幼兒科學教育研究具有協同增效的作用［4］。這對科學教育活動內容研究同樣適用。一是可以在高校學前教育專業教師、幼教教研員與一線教師構建研究共同體，在《綱要》《指南》指引下，對如何劃分幼兒科學教育內容的范圍、如何把握科學領域各項目內容的核心經驗、具體內容如何在橫向和縱向上組織和結構、如何為不同年齡班幼兒選編適宜的活動內容等開展合作研究，其成果嘗試轉化來指導實踐。二是重新編寫或者審定已有的幼兒園科學領域的教學參考用書。中小學采取“一綱多本”多種教材發行的經驗可資借鑒，各地區可以由相關部門牽頭編制適合本地區的高質量教參。要改變幼兒園教材以第一線教師為主要編寫隊伍的局面，不僅需要高校教師、教研員和幼兒教師參與編制教參來保證內容的適宜性，還要吸收自然科學領域的專業教師參與來保證內容的科學性。在編寫體例上要有創新，以前教參只有目標、準備、活動指導建議等內容，新編的教參要增加內容分析、背景知識或資料提供，可提供少量較詳細的、基于核心概念的主題活動教案以供幼兒教師尤其是新手教師參考。為教師選擇和準備一批經典而優秀的教學材料作為共同研討的內容，這樣教師自然就會將備課的重點轉向“吃透幼兒”。教參內容選編要遵循科學性與啟蒙性、廣泛性和代表性、地方性與季節性、時代性與民族性等原則［8］，盡量做到適宜、均衡和連續。

(二)以提升教師“PCK”為核心，加強幼兒教師在科學領域的培養與培訓

“PCK”是一種對教學產生影響的學科知識，它使教師能夠理解如何對某個學科的主要內容和議題進行表述以適合學習者不同的能力與興趣。“PCK”包括科學課程知識、學前兒童發展知識、教師科學教育方法策略知識以及科學學習評價知識四個方面，它能使教學效能最大化。在教師培養的職前和職后階段，都要為教師提供豐富科學課程知識體系以及加強科學教育內容的相關培訓。提高教師的學歷層次和科學素養，入學時可文理兼招和鼓勵理科背景的學生進入幼兒教師隊伍，學前教育專業增設科學教育方向，要適當開設有關自然科學方面的選修課程，增大科學教育課程的比例和增加實踐機會，以促進教師整體科學素養水平的提高。《學前兒童科學教育》課程要注意提高學生的學習興趣，要基于幼兒園科學領域的核心概念展開教學，為教師以后工作中正確處理科學教育內容奠定基礎。目前，幼兒園教師職后培訓一般采取理論講座、名師公開教學觀摩和技能培訓相結合的模式，著重點在教學策略方面，對幼兒教師如何正確掌握幼兒園科學領域內容、如何將科學領域內容知識進行轉化融合于科學教育活動中關注不夠。因此，以提升教師“PCK”為核心重構教師培訓框架內容［9］，有機地將教師的三類知識(關于內容的本體性知識、關于兒童的條件性知識、關于方法的實踐性知識)在基于教學實踐情境和活動案例的分析與反思中整合提升為一種動態化的、帶有實踐性、建構性的知識，這樣的知識對于教師優化和改進教學、提升自身的專業實踐智慧具有更強大的支撐作用，從而達到改善教師選擇科學活動內容現狀的目的。

(三)教師要掌握幼兒科學活動內容選擇的要求和方法

首先，幼兒教師要有“目標”意識，深入學習和領會《綱要》科學領域的內容要求，對科學活動內容選擇的范圍要心中有數，教師宜選擇幼兒可以直接探究的內容，將復雜、抽象的科學知識寓于簡單的現象之中呈現出來，做到“心中有內容”;要熟悉《指南》中小中大班幼兒的典型表現，從幼兒的生活出發，在選擇不同年齡班的內容要適合該段幼兒的興趣、需要以及認知和經驗水平，“既適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰性”。即使是同一科學主題，由于各年齡幼兒的年齡拓點不同，教師也宜分層次安排活動內容，做到“眼中有幼兒”。充分利用各種資源，通過創造性使用教學參考書、向名師學習、園內的課程審議、從幼兒的興趣點和問題生成等，使科學活動內容適宜、均衡。其次，教師在選擇幼兒科學活動內容要判斷:內容不在于新或舊，關鍵視其是否適宜?教師不妨多組織幼兒喜歡的傳統內容，如動植物、沙、水、聲、光、電等，如果教師對活動內容比較有把握，就能把關注點放在觀察和推進“幼兒的科學學習”上。當然不排斥將一些適宜的新主題納入科學活動的內容，對于一些只為“吸引眼球”的科學“新內容”要敬而遠之。第三，教師平時可通過閱讀科普報刊、書籍，觀看影像，瀏覽科普網站(如“做中學”科普網)等各種途徑積累科學知識、培養科學興趣、培育科學觀念。在選擇具體活動主題時，要注重對活動主題所涉及的科學概念和知識的理解與掌握，并且要了解和掌握該主題所涉及的核心科學概念，力求使幼兒科學探究的主題和內容指向核心科學概念。如上述“秋天的水果”可將內容調整為“秋天水果的多樣性及分類”，只有圍繞這一明確的核心概念組織活動內容，引導幼兒展開探究，幼兒探究才有方向、意義。把握事實與主題背后所隱含的核心概念有兩種思路:一是預設性的，確定核心概念———尋找具有典型意義的主題(一個或多個)———選擇具有典型意義的多個內容和事實;二是生成性的，收集幼兒關注的諸多事物或提出的問題———進行價值判斷(判斷出哪些內容和事實與核心概念有關)———將問題、內容進行分類，構成有意義的指向核心概念的不同主題［2］。教師選擇內容注意預設性和生成性的結合，要形成對實際進行的活動目標、內容結構進行反思的意識，當發現預設活動內容、進度不符合幼兒時，要靈活調整原來計劃，因勢利導，生成新的內容。只有這樣，才能保證活動中目標設定更有意義和價值，材料選擇和提供更適宜和富有建設性，活動指導中的提問和互動更有針對性和成效性。

作者：許瓊華 單位：泉州幼兒師范高等專科學校