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一、指導思想和工作原則
以“三個代表”重要思想為指導,牢固樹立以人為本、執政為民的理念,全面履行工商部門的職責,切實抓好食品安全監管工作。通過在本市流通領域率先開展食品安全檢測工作,取得初步經驗后,本著先城區后鄉鎮、先大型后中小型的原則,循序推進,逐步完善食品安全檢測制度,建立健全食品上市過濾機制,嚴把食品入市關,確保全縣人民吃上放心食品。
二、檢測內容
重點開展蔬菜農藥殘留;畜禽產品水分、色素;水發產品中的甲醛、雙氧水、工業堿;奶制品中的蛋白質;米、面中的礦物油、吊白塊;白酒中的甲醇;干果干菜中的二氧化硫;腌臘制品的亞硝酸鹽;蜂蜜的蔗糖、水分;木耳的硫酸鎂;食用油的酸價、過氧化值等檢測項目。
三、實施步驟
(一)宣傳籌備階段(_月_日至__月__日)。按職責分工組織并培訓快速測箱工作人員,制定食品檢測各項規章制度,設置檢測場所和熟悉檢測試劑和器皿,快速測箱檢測員演練。__月__
啟動食品快速檢測工作,要請新聞媒體給予廣泛宣傳報道。
(二)組織實施階段(__月__日至__月__日)。縣局、各工商所要依據《食品速測工作流程圖》(見附件一)開展食品速測工作,要利用食品安全快速檢測箱側重于對轄區內流通領域食品的檢測。
(三)總結提高階段(__月__日至____年__月__日)??h局將組織人員對各工商所落實本方案情況進行檢查,對開展食品快速檢測工作進行總結評比。
四、職責分工
縣局消保股:制定檢測箱具體使用管理制度;對檢測工作人員加強管理;制定本轄區食品檢測箱速測月度、季度、年度工作計劃,申領速測箱所需耗材;及時報送本轄區食品速測工作報表和工作情況;依據食品速測結果依法做出相應處理。
基層工商所:保管使用好上級機關配發的便攜式食品快速檢測箱及檢測用品;制定檢測箱管理使用制度及工作計劃;檢測車到其轄區內檢測時,應由_名以上執法人員協助檢測車的檢測員做好樣品采集工作,并依據食品速測結果按照管理權限依法做出相應處理。
檢測人員:熟悉快速檢測工作規程,正確掌握儀器設備的使用方法和保養知識,做到能夠安全、規范操作;認真執行食品速測工作任務,確保檢測結果真實準確,未經同意不得向他人透露檢測結果;隨時掌握儀器設備和試劑耗材使用情況,及時向車長報告。
五、工作要求
(一)縣局消保股要根據轄區實際制定月度、季度、年度食品檢測工作計劃,在制定檢測計劃時應加強對檢測品種的審核,避免各單位對同批次食品進行重復檢測。
(二)要充分利用食品快速檢測箱,開展經常性的食品檢測工作。對檢測發現的不合格食品,要及時依法處理,監督銷毀;數量較大的涉嫌問題食品,要進一步作定量檢測并依法查處,不能簡單作退市處置,以免再次流入市場。
(三)要保證檢測設備正常進行,努力提高檢測箱的運行效率,檢測箱原則應堅持每周出勤_天,全年檢測不少于____批次。節假日是消費旺季,要堅持多出勤、多檢測。
現在許多酒水廠家都往經銷商那里派駐業務員,協助操作市場,可是有些業務員素質很低,到經銷商處就是吃喝玩樂,不服從管理,每天占著經銷商的辦公室聚堆、聊天,不但沒有起到協助的作用,反而添了許多亂。而很多酒水經銷商也是“位低言輕”,自己不想被換掉就必須咬著牙給廠家業務員提成,或暗箱操作,拉廠家業務人員參股!
難道小經銷商就只有任憑廠家業務員無休止的“敲詐勒索”嗎?經銷商如何應對廠家業務員的“敲詐勒索”而實現與駐地業務員和平共處,共贏協作呢?智者自有高招,英雄定有妙法。原經理做為新型經銷商,學歷較高,擁有很多新的經營理念和經營思路。并依據現代營銷網絡建設的要求建立區域市場網絡,在終端進行細致的管理和拓展工作。在酒水摸爬滾打經營多年,原經理說出了他應試對廠家業務員的“敲詐勒索”的“心經”:
小滿意大壓抑
小劉是某白酒駐原經理處的業務,有一天,小劉突然對原經理講:原總,我老婆剛剛生了孩子,你看我應該如何辦?原經理立即明白,這是廠家業務員伸手向自己要錢財了。廠家業務員的意思是:我老婆生孩子了,你應該意思意思一下吧?原經理臉上立即裝出同喜同樂的樣子:“恭喜恭喜,劉經理喜得千金,可喜可賀,晚上我請你到慶功樓小飲幾杯?!蓖砩显浝碓谘鐣笕o廠家業務員一個2000元的紅包。并告訴廠家業務員:我剛剛給你公司X總也電話了,我在慶功樓訂了一個晏席,邀請X總下月參加你小孩滿月酒會!我們一起慶賀,劉經理,你看如何?”
原經理說,面對小劉這種業務員,一定要在小的地方盡量滿足他,小滿意大壓抑,寧可得罪君子而不可得罪小子。但后面請公司X總來,也就是暗中告訴廠家業務員,你不能再張狂,見好就收吧!
近溝通疏距離
與各種酒水廠家業務打交道,原經理有一處原則,就是告誡自己不要和廠家業務員走得太近,這么多年,原經理與廠家的駐地業務員相處,沒有感覺特別棘手,都是小事糊涂,大事放在心上。基本上遵循一個原則:近溝通疏距離,各司其職,經常溝通,不可走得太近,也不能過于疏遠。平時上班時間大家各在各的辦公室,各干各的工作。他們要考察市場、安排和落實各種活動,分解、布置目標任務,檢查鋪市情況,制定月度、季度、年度工作計劃等等。我們則干自己的鋪貨、回款等與賣場進行交易的實際工作。晨會的時候大家碰一下面,有問題的時候多溝通,互不干涉,互不指揮。這樣基本上可以做到和平共處,相安無事。
占主動化被動
原經理說,經銷商與廠家駐地業務員的關系中誰占上風,實際上也反映了廠商博弈時的地位較量。競爭博弈,占取主動。廠家給經銷商派人的目的,一是為了協調,二是為了監督。當經銷商實力小的時候,廠家業務員的地位較高,喜歡發號施令,亂加指揮。而當經銷商強大起來以后,就會不把業務員放在眼里,發生越級上報等情況。這不正確但很正常。原經理經營的幾個品牌,以前是廠家派業務員來管,原經理必須無條件配合他們的工作?,F在大家的地位平等了,甚至可以由原經理來調遣,用著不順手,原經理說,只要給酒水廠家領導打個報告,就可以換掉,更別說怕被廠家業務員“敲詐勒索”了!
還其牙治其身
廠家某些業務員之所以比較張狂,就是他認為自己所在的企業是大品牌,大公司,并可能與公司某些領導有著所謂“比較鐵”的關系,公司把自己外派一方,這一方天下就是自己的,打一槍換一個地方,反正今年在江蘇明年不一定還在南京這個地方,有權不用,過期作廢,自己先養肥了再說!原經理說,針對此類業務員,我們可以分析他的心里,他既然認為自己是“好品牌,大公司,鐵關系”就把他在當地的情況以明褒暗貶的方式向廠家領導匯報。以其人之身還治其人之道。畢竟一個企業要發展,不可能只聽駐地業務人員的一面之詞,經銷商或許表面上是說某業務員為酒水品牌推廣工作,酒店鋪貨,渠道發展做了多少力量,公司領導明眼就能看出,經銷商真實反映的是自己駐地業務員變相對經銷商“敲詐勒索”!
小恩惠大智慧
變相“敲詐勒索”其實很多時間也不是駐地業務員的本質,原經理說,與廠家駐地業務員相處,自己的觀點比較偏向于小恩惠,平時多理解對方,關心對方,建立起良好的朋友關系。因為駐地業務員以未成家的青年人居多,這些人遠在外地,年齡小,處理事情不成熟,遇到麻煩容易受打擊,還容易滋生投機取巧的心理。原經理自己對這種情況非常熟悉,不知不覺自己也就成了老大哥的角色,所以自己在生活和工作中非常體諒廠家業務員,洞察他們的心理,幫他們排憂解難,讓他們感覺到自己為人的真和善。適當的時候要善于給予激勵,物質獎勵是最簡單的驅動力,可以拿出部分錢來獎勵好的廠家業務員。其實這種小恩惠,往往是大智慧。人都是講良心的,你怎么對別人,他們也會怎么對你。
忍一時免沖動