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一 研究對象與研究方法
1 研究對象
以麗江師專旅游管理專業2011級、2012級、2013級大學生的職業生涯規劃教育現狀為調查對象。
2 研究方法
主要采用文獻資料收集、問卷調查、深度訪談等方法。問卷內容主要包括學生自我認知、職業生涯規劃認知與實施、就業期望、職業生涯規劃輔導需求等四個方面。本次調查總共發放300份問卷,回收問卷284份,有效問卷279份,有效率為98%,一、二、三年級的學生分別占35%、33%、32%。根據調查問卷內容設計了訪談提綱,就部分問題進行了深度訪談,訪談對象包括20名學生和7名教師。
二 調查結果與分析
1 學生自我認知情況
自我評估是職業規劃的首要步驟。調查結果表明,大部分學生自我認知不到位,在能力、興趣、性格、氣質、價值觀等心理特征及個體差異方面無法準確和深入描述。評價途徑單一,對個人和職業測評了解甚少,基本沒有使用過測評工具。(見表1)
2 學生對職業生涯規劃知識與實踐的認識
調查顯示,大部分學生意識到了職業生涯規劃的重要性,但缺乏將理論知識轉化為實踐的能力,職業規劃課程的教學效果有待評估。學習過職業生涯規劃課程后仍有57%的學生不了解大學生職業生涯規劃的相關理論和方法,非常了解、基本了解的比例為2%、28%,13%的學生持不確定的態度。(見表2)
3 學生對專業與未來職業選擇的認識
調查顯示,部分學生存在對所讀專業不感興趣、期望不相符,職業發展前景模糊等情況。具體來說,認為“非常愿意”“愿意”“不愿意”從事與目前所學專業相關職業的學生分別占總數的18%、31%、52%;認為現在所學與將來工作“不確定”“不必要”和“根本沒關系”的學生占總數的49%。
深入訪談中發現,一年級的學生通過入學教育和調整后,對專業的認可度較高;但在經過大學一年的學習和了解后,二年級學生認為旅游管理專業的工作“太辛苦”“工資低”“沒前途”,對專業的認可度反而會降低;三年級的學生在職業技能的強化和社會經驗的總結后,對專業的認可度又會逐漸上升,并趨向于穩定。
4 學生對職業發展指導的需求情況
調查顯示,總體上學生對就業信息和專業實踐經驗的需求較高,不同年級對職業發展指導需求有一定差異,開展職業規劃與就業指導時要進行差異化教學。
5 學生對未來就業和職業前景的認識情況
調查表明,學生就業積極性高,信心飽滿,畢業生職業去向明確,越來越關注個人的發展,但自主創業能力尚待加強。(見表4)
訪談發現,部分學生存在如果不喜歡工作以后就跳槽的想法,可能導致將來崗位流失率高;從不同年級的差異來看,有20%的一年級學生對將來專升本的期望較高。此外,學生對崗位的收入待遇、工作性質期望值高;就工作性質而言,希望能從事管理工作,認為服務型、技術型的基層崗位工作“又苦又累”“工資低”,不愿意從事。
三 影響高職旅游管理專業大學生職業生涯規劃的主要因素
1 大學生職業規劃認知差、主體意識薄弱
盡管就業競爭壓力和學校教育使得學生有了一定的職業規劃意識,但大部分學生還是不能用所學知識來指導大學的學習和生活,缺乏對自己正確的定位和正確的職業認知,即便做了職業發展規劃,也不能很好地執行和完善。
2 學校職業規劃與就業指導理念的誤區
學校畢業生“就業率”的高低不僅影響到學生未來的生活狀況,更是考核學校就業工作和辦學狀況的一項重要指標,致使許多高校把職業指導教育的重心放在解決畢業生的“就業”上,不關注畢業生的就業結構和質量。因此,高校職業規劃指導需要關注學生當前就業及職業的長遠發展。
3課程設置對大學生職業生涯規劃理論學習和實踐的支持不足
高職院校職業規劃與就業指導課程學時偏少,教學內容包括職業生涯規劃理論知識、招生、就業形勢的介紹、國家就業政策法規的闡釋等。普遍存在諸如與專業結合度低;理論講授過多,實踐活動少;缺乏評估分析工具,師資專業性不強;課程效果評估體系建設滯后等問題。
四 提升大學生職業生涯規劃教育效果的建議
1 全面提升學生專業情感和職業規劃意識
對于學生來講主體意識就從學習的態度和行為上體現積極性、主動性。首先,對學生進行就業形勢教育,讓學生認識到職業規劃的必要性。其次,培養學生的專業興趣和專業意識,激發學生在專業方向發展的主體意識,改變自身目標缺失、期望過高等狀態,提升職業發展能力。最后,借助相關分析工具和專業老師的幫助,對個人進行合理評價并有意識的培養自身的職業觀,最終達到重視并做好個人職業生涯規劃的目的。
2 建設全程化、差異化、特色化的職業規劃教育體系
全程化是指職業生涯規劃教育自始至終都要貫穿于整個高職教育過程中,需要在高職專業類課程教學和學生頂崗實習中滲透職業規劃思想教育,通過學生不斷豐富準工作環境的認識與體驗,促進學生的職業成長。
差異化是指要根據學生的個體差異和不同的學習階段開展不同的教育與指導。一年級學生處于自我和職業生涯的探索期,教育重點要放在正確自我認知、明確職業要求、培養專業情感;二年級學生則處于職業準備階段,重點是根據崗位標準和要求強化職業技能,初步確定自己的職業目標,并通過實習、兼職等形式獲得工作經驗;三年級的學生已具有“準員工”的身份,也是落實職業規劃的階段,重點是提供職業信息、求職技巧、組織應聘等服務工作,讓學生順利實現由學生向職員角色的轉換。
特色化是指根據旅游行業特色開設專業職業規劃課程。高職旅游管理專業的職業規劃教育就必須要讓學生明確崗位的特殊性,了解行業職業發展通道。
3 加強學校的職業規劃教育服務能力
學校應通過專門機構的設立與多部門、多學科形成合力,并在教學的軟件和硬件上逐步完善職業規劃教育體系,在日常教學和管理中教育學生有針對性地鍛煉和提高自身的專業意識、職業能力和人文素養。例如,設立專門的學生職業發展中心、職業信息資料室、開發職業指導交流平臺(網站、QQ、咨詢電話專線);積極引導和組織學生參加職業教育活動,如創業大賽、職業規劃比賽、模擬應聘比賽等,豐富學生的認識與體驗;根據專業和學校特點綜合利用社會資源,建立具有職業體驗、技能訓練和職業發展指導功能的校外教育平臺。
通過對高職旅游管理專業學生職業規劃與就業指導現狀的調查表明,開展職業規劃教育對學生促進學生自我認知,增加專業認同感,提升學生的自主就業能力具有重要意義。限于本人研究水平,本文僅是對高職院校旅游管理專業進行的一次淺層次調查,問卷設計的科學性與全面性都有不足,在職業測評工具使用與評估、課程建設與教育模式改革、校企合作平臺打造等方面還有待深入研究和探討。
參考文獻
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一、調查簡介
為了能夠把握到現階段高職院校旅游管理專業學生職業生涯教育的現狀,本文的調查是以湖南長沙岳麓區的兩所高職院校為目標調查群。調查對象為2012級到2014級的學生(表1),這些同學目前處于學習的不同層次,在學識等各方面均表現出了差異性。共發放問卷300份,回收有效問卷241份,有效率為80.3%。
二、調查結果及數據統計
本次的問卷調查的結果從以下幾個方面進行分析。
(一)調查樣本人口學特征分析。學生的人口學特征是數據的第一組成部分,通過對樣本調查者的性別、家庭所在地情況進行統計分析,具有如下特征,如表2。
此次調查的岳麓區的兩所高職院校旅游管理專業中男生只占12.86%,學習旅游的女生占大多數。多數來自農村,在農村里基本很少或沒有聽到過職業生涯規劃的教育,城市的學生也是以學習成績為主,很少涉及到職業方面的內容。
(二)調查樣本對旅游管理專業的選擇及滿意度。就學生就讀高職的原因、專業選擇、對所選專業滿意度進行分析,如表3。
此項的調查樣本數據顯示了學生就讀高職的最主要原因是因為高考失利。高考失利以后對專業的選擇雖然有大部分是自主選擇的,但是對旅游管理專業的喜歡程度是一般。當初選擇旅游管理專業的時候有一些是隨機選的,選擇旅游管理這個專業最主要的兩個因素一個是認為就業容易;另一個就是免費的出去玩,沒有認為這是一項工作,要負一定的責任。對專業的了解方面也有欠缺,沒有全方位的了解。
(三)調查樣本學生自我認知程度。通過調查樣本學生對自己的興趣愛好、自身優勢、自學能力進行分析,如表4。
從這項數據顯示可以看出旅游管理專業的學生在對自身的認知方面欠缺的比較嚴重,最大的興趣愛好就是看視頻,對自身有哪些優勢大部分學生不了解,并且沒有自覺能力的學生占多數。學生對自我認知都沒有了解多少,那么對職業生涯規劃就幾乎無涉及。
(四)調查樣本學生對職業生涯規劃的認知。以調查樣本學生的就業擇業問題、求職過程、職業期望、職業方向來進行分析,如表5。
從這項數據組可以看出在旅游管理學生的職業生涯認知方面的不足,對就業和擇業問題比較模糊的人數占1/3,對如何找到工作也不太明確,但是對高收入的期待占63%以上,僅有35%的學生有職業方向。
(五)調查樣本職業生涯規劃課的開設情況。通過對調查樣本學生的職業生涯規劃課程的開展、任課教師和實踐機會進行分析,如表6。
關鍵詞:卓越人才;差異化;旅游管理;人才培養模式
中圖分類號:G640 文獻標識碼:A 文章編號:1002-4107(2014)02-0077-03
收稿日期:2013-05-11
作者簡介:羊紹全(1981―),男,四川三臺人,廣西民族師范學院經濟與管理系講師,旅游管理教研室主任,廣西大學在讀碩士研究生,主要從事旅游管理教育研究。
一、旅游管理人才培養模式現狀
從高校擴招以來,高校本科招生規模不斷擴大,如何培養符合社會發展需要,滿足現階段旅游業人才需求的專業化人才,如何保證人才培養的質量就成為眾多高校急需解決的重大問題。而作為新升本同時地處老少邊山窮的本科學院,要想有自己的辦學特色,培養出符合地區發展和行業需求的特色化旅游人才,首先要解決的也是這一問題。
以廣西民族師范學院為例,從2009年到2012年間,2009年招生人數為29人,2010年招生人數增長172.4%,2011年增長41.77%,2012年增長29.46%。作為一所新升本地方型高校,學生人數大規模增長,如何提高教學質量,改善教學條件,如何培養有特色、有明顯競爭力的旅游管理人才,成為本專業急需解決的首要問題。
傳統教學模式制約著精品人才的培養,不能適應現代旅游業的發展。
首先,人才培養模式過于傳統化、標準化。國內大多數高校設置旅游管理專業的課程基本一致:公共基礎理論課、專業基礎理論課、專業技能課、專業模塊選修課、專業任意選修課等等,已經成為旅游管理專業人才培養方案的定式,這使得各地區、各高校培養的專業人才趨于一致,無法形成自己的特色。
其次,人才培養的“工廠式規模化產品生產”制約人才培養模式創新。由于學生人數的增加,教學資源分配不足,大班教學、合班教學現象大規模出現,實踐課程受資源條件的限制,學生動手時間少,專業技術能力無法提高,人才培養的質量無法得到保障。
再次,就業難,就業對口率低。旅游管理專業本科生就業問題,一直是大多數高校極為關心的問題,大多數企業認為,本科生在專業技能、實踐能力上不如專科生,而在研究能力、分析能力、管理能力等方面又不如研究生,因此產生了旅游管理專業本科生在就業問題上的“高不成、低不就”的現象。同時,招生規模又在不斷地擴大,學生就業就更是難上加難了。
受中國旅游業發展的影響,旅游行業專業人才的需求還在不斷地增加,多樣化人才需求趨勢越來越明顯,旅游策劃、旅游規劃、旅游咨詢、酒店客戶關系管理等等專業分工越來越細致,對專業化、特色化旅游管理人才的需求尤為迫切。同時,旅游管理專業學生受高中文化基礎知識影響,在大學學習期間專業能力表現存在明顯的差異。因此,筆者提出應針對旅游業人力資源市場結構,實行差異化的卓越人才培養。
二、相關概念界定
(一)卓越人才Prominent HR(Human Resources)
卓越一詞在《漢語詞典》的意思是“非常優秀,超出一般”,與“出色” 、“杰出”同義。“不斷地為自己確定越來越高的目標,然后盡一切可能達到這些目標,你就會成為一個卓越的人”(博恩?催西),“不斷力求做得最好,就能逐漸達到卓越”(帕特?萊利)[1]。卓越人才作為一種人才培養的理念,其本身包含的意思比較廣泛,卓越人才培養模式是在教育水平不斷提高,人們的素質普遍提高的前提下,超出現有水平,培養適應未來需求的人才培養模式。
總的來看,卓越人才應當是具有較高職業道德素質,具備創新能力和團隊合作能力,有較強的專業技術能力、較高的專業知識水平,具備管理能力和懂得思考的人。
(二)差異化 Differentiation
差異化從企業管理的角度來看,是指行業內相關企業廣泛重視的某些方面,而力求在本產業中獨樹一幟,形成特色。差異化人才培養,是指學校根據自身的特征和市場的需求分析,找出本校在人才培養上的特色,力求與其他學校在人才培養上有所區別[2]。
而本文所提的差異化人才培養,是指根據學生自身的能力和愛好,選擇不同的學生群體,有差別地分類教學,加強教學上的針對性。
三、旅游管理專業人才培養模式改革構想
基于卓越旅游人才培養的理念,筆者認為差異化旅游人才培養模式應當以學生能力培養為主要目的,充分激發學生的潛在能力,采用針對性更強的教育教學方法。通過突出知識(Knowledge)、實踐(Practice)、能力(Capacity)、創新(Innovation)培養的PICK(挑選)模式教學過程,培養出符合現代旅游業發展需求的高級專業化人才。
(一)PICK模式的基本理念
PICK(挑選)人才培養模式,是專業課程分為四個層次,即知識(Knowledge)、實踐(Practice)、能力(Capacity)、創新(Innovation)四層次,運用市場競爭理論,將其引入到教學過程中來,實行人才培養的“挑選”法。選取知識水平較高、能力較強的學生組成卓越旅游人才培養班,簡稱“卓旅班”,通過知識層次的學習,采用筆試成績和面試考核相結合的方式遴選,進入實踐層次學習和考核,運用分類教學的方法,讓學生掌握基本的專業知識和專業技術。再根據卓越人才培養理念,對學生進行能力提升培訓,最后利用“社會課堂”教學,培養學生的創新意識。在該模式下,引入優勝劣汰的考核考評方式,采用逐層次提升培養模式,對學生進行模塊化考核,以保證人才培養的質量。
(二)PICK模式下人才培養的路徑
由于旅游業涵蓋的知識面非常廣,受此影響,在學科知識的構建上,將學科知識分為不同層次的學科群。在此方面,眾多的學者提出了關于旅游管理專業學科知識體系構建的方法。林剛從學科歸屬角度出發,提出了管理學共同基礎課系列、旅游學基礎課系列、旅游學專業課系列和現代管理人才素質教育系列四個層次的課程[3];許春曉則根據專業課程內容和行業活動內容有機聯系,將學科課程體系分為專業基礎課程系列、專業理論課程系列、專業應用課程系列和專業活動課程系列[4];田喜洲從素質教育和專業教育的角度出發,提出了專業學科應由素質教育課程群、專業基礎教育課程群和專業發展教育課程群三大模塊組成[5]。
筆者認為,旅游管理本科教育學科知識體系,應適應現代教育發展的需求和行業需求變化,構建專業基礎知識課程群、專業實踐課程群、專業能力提升和創新意識培養課程群三大系列。
1.知識 Knowledge。就旅游管理專業基礎知識課程群而言,其主要是包含旅游學科基礎知識、管理學科基礎知識、人文基礎知識、外語基礎知識四大模塊,將基礎知識夯實對學生進行全面培養,并以此為基礎,通過PICK模式對學生進行初次挑選。在此階段,通過開始旅游學概論、高等數學、外語、管理學、經濟學、中國社會史、中國旅游文化、旅游資源學、中國客源國概論等課程,夯實學生專業基礎知識。通過該教學環節,讓學生了解自己的特征和興趣愛好,據此將學生分為不同的專業分類群體,初步體現差異化分類教學理念,為下一階段差異化教學做好準備。該模塊應當在堅持基礎課程設置的同時,盡可能廣泛地安排人文基礎課程,以便了解和掌握學生的基本能力和特征。
2.實踐 Practice。旅游管理專業實踐課程較為豐富,學生在短時間的大學生活中不可能將所有課程學完學精,因此在實踐課程體系的設立中,應將不同類型的課程分類設置,如酒店管理、旅游策劃與規劃、旅行社管理等教學模塊,實行差異化人才培養方式。在此階段,通過開設酒店管理實踐課程(含酒店管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理以及酒店餐飲、客房、前廳經營管理等課程)、旅游策劃與規劃實踐課程(含旅游規劃學、旅游策劃學、旅游地圖學、旅游景區管理、園林景觀設計、旅游市場調查與分析等課程)、旅行社管理實踐課程(含旅行社管理、旅游產品設計、導游實務、導游基礎、模擬導游、會展旅游管理等課程),強化學生的實踐能力,通過該階段的培養,來實現形式上的差異化分類教學。該模塊應根據學校辦學特色和地區經濟發展的需求來設置與選擇,即以市場需求為基本點,以自身辦學條件為保證,走特色化專業建設路徑。
3.能力 Capacity。能力的培養是旅游管理專業人才培養的主要目的,也是該模式下最重要的教學環節,學生在專業基礎知識課程與專業實踐課程的基礎上,如何實現能力的提升,這是人才培養的重要課題。本科旅游管理專業能力培養應區別于專科專業實踐操作能力,本科教育應當定位在培養具有一定的實踐操作能力中高級管理人才。因此,我們在能力提升階段,應當引入卓越人才培養理念,把卓越管理人才、卓越策劃規劃人才、卓越外語能力人才作為能力提升的培養目標。在此階段,應當針對不同的人才培養方向,設置不同的能力提升課程,主要開設旅游接待業戰略管理研究、酒店管理研究與案例分析、旅游規劃原理與案例分析、項目團隊建設與管理、區域旅游開發調研與分析等以能力培養為目標的特設課程。
4.創新 Innovation。創新意味著改變,推陳出新;同時,創新意味著付出,傳統模式受慣性的影響,要改變,必須有外力的作用,創新者就是外力;同樣,創意會帶來風險,創新過程是復雜的,付出不一定有收獲。因此創新人才的培養也是一個復雜的過程。從創新人才的特征來看,首先要有自信,敢于創新。其次要有激情,樂于創新。再次要敢于面對風險,承擔責任。在此階段,應加強學生創新意識教育、自信心教育,鼓勵學生創造性地工作,同時對學生進行挫折教育。在課程設置上應增設第二課堂,積極鼓勵學生參與科研和教學改革活動,鼓勵學生走出校園,接觸社會,了解社會,積極投身社會實踐。
圖1 PICK模式下旅游管理專業人才培養的途徑
四、PICK模式下廣西民族師范學院旅游管理專業人才培養模式改革策略
廣西民族師范學院旅游管理專業含兩個專業方向:項目策劃與景區管理、酒店管理。結合本地區特色,學院將卓越人才培養定位在酒店經理人、策劃規劃師、東盟旅游人才三個方向。
(一)完善課程設置
1.專業基礎知識課程設置。根據旅游管理專業基礎課程性質結合學院地域特色,旅游學科基礎課開設了旅游學、旅游資源學、旅游心理學、旅游法學、旅游市場學、旅游經濟學等課程;管理學科基礎課開設了高等數學、經濟學、管理學、會計學等課程;文化基礎課開設了東盟旅游文化學、東盟客源國概述、中外民俗、中國社會史、民俗旅游等課程;外語基礎課開設了旅游英語、越南語、泰語等課程。專業基礎知識課程設置46學分,占總學分比例的26.28%。
2.專業實踐課程設置。根據卓越人才培養方案,專業實踐課程設置三個模塊:即酒店經理人模塊、策劃規劃師模塊、東盟旅游人才模塊。酒店經理人模塊設置酒店管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店餐飲經營管理、酒店前廳客房服務管理、酒店綜合技能訓練等課程;策劃規劃師模塊設置旅游規劃學、旅游策劃學、園林景觀設計、旅游地圖學、旅游景區管理、旅游規劃與管理綜合技能實訓等課程;東盟旅游人才模塊設置旅游越南語、旅游泰語、中越雙語導游、中泰雙語導游、旅行社經營管理、中國東盟會展旅游管理、旅游產品設計等課程。該模塊設置28學分,占總學分比例的16%。
3.專業能力提升課程設置。在專業實踐課程設置的基礎上,根據三大模塊設置能力提升課程。酒店經理人模塊設置旅游接待業戰略管理研究、酒店管理研究與案例分析;策劃規劃師模塊設置旅游規劃原理與案例分析、項目團隊建設與管理;東盟旅游人才模塊選擇留學方式。該模塊設置17學分,占總學分比例的9.71%。
4.專業創新能力培養課程設置。根據創新人才特
征,設置學年論文、科研訓練、必讀書目、社會實踐、專業實習等課程。該模塊設置27學分,占總學分比例的15.42%。
(二)確認人才培養的保障措施
根據學生專業基礎知識課程成績,選擇成績達標者,再結合本科“導師制”通過面試方式擇優選取,組成“卓旅班”,配備較好的教學資源和指導教師,實行模塊化教學。每學期對“卓旅班”成員進行考評,實行優勝劣汰制度,保證教學質量。為達到卓越人才培養的目的,應采取下列措施。
1.加強師資隊伍建設,為卓越人才培養提供資源保障。實行內配外引的方式,組織專業教師到企業學習和鍛煉,培養理論與實踐兼具的雙師型教師,引進校外專家,聘請企業經理人,充實專業教學隊伍。同時,對專任教師、“導師”進行考評,綜合考評教師的教學技能水平,從德、能、勤、績、效等方面綜合考評“導師”水平。
2.改善教學資源條件,加強校內外實習實訓基地建設。走“產學研”科學發展道路,建立校外實習實訓基地,科研調查分析基地,使學生真正走出校園,到企業鍛煉,到社會調研,實現“產學研”一體化。加快校內實訓基地建設,努力構建“前店后校”的人才培養鍛煉模式。
3.加強學校政策配套改革,為人才培養給予政策支持。人才培養模式的改革,涉及教師、學生的相關利益較多,學校應加快相關配套政策的改革,給予人才培養模式改革更多的支持。
4.加強監督管理,保證方案落實。學校應當加強對人才培養方案落實情況進行監督與管理,定期檢查與指導,對教學質量進行監控,保障人才培養的質量,保證方案的落實。
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關鍵詞: 旅游管理專業學生 就業問題 就業率 提高對策
隨著我國經濟的快速發展,旅游業作為第三產業中的龍頭產業表現出了蓬勃發展的態勢,旅游企業如雨后春筍般大量涌現,旅行社、酒店等旅游行業需要大量的高素質人才,這給各大高校旅游管理專業的學生帶來了廣闊的就業前景。然而旅游管理專業學生的實際就業情況并不樂觀,特別是畢業后從事旅游相關行業工作的比例較低,學生實際的就業情況與學校的培養目標并不相符。
一、目前旅游管理專業學生就業中存在的主要問題
1.旅游管理專業學生“有業不就”或“轉入他行”就業現象比較突出。和其他高校市場需求較小的專業畢業生相比,旅游管理專業的學生無疑是幸運的。目前,我國旅游人才,特別是高素質管理人才缺口很大,然而面對各大旅游企業對旅游人才的渴望,旅游管理專業的學生畢業后并不愿意從事與旅游業相關的工作,并不把旅游業作為其就業的首選目標,如河北省某高校旅游管理專業本科2002屆畢業的90名畢業生中,截至2012年只有15名學生仍然從事旅游相關行業的工作;河北省某高校旅游管理專業2012年畢業生中,畢業生人數為79人,但只有15個人從事旅行社、酒店等相關領域工作,大多數同學選擇了考研、考公務員和市場營銷、辦公室文員等職。
2.旅游管理專業學生就業后,行業流失率較高,跳槽現象嚴重。一般而言,旅游行業對學歷的要求不是很高,而且往往要求從基層做起,雖然提升的空間較大,但是基層工作較為辛苦。如今很多“90后”大學生,由于家庭條件較好,往往接受不了這種工作環境。因此,一些旅游管理專業的學生在初次就業選擇旅游行業后,在工作一段時間后,往往會選擇跳槽或轉入其他行業。
二、導致旅游管理專業學生就業困境的原因
1.目前各高校旅游管理專業學科培養方向不明確。目前我國旅游管理專業培養層次主要分為專科、本科、碩士、博士。除博士外,各個層次的界定較為模糊,都按照大致相同的教育模式培養。無論是在課程設置還是在課本的選擇上,都沒有體現各個層次的特點。這種大眾化模式下培養出來的學生很難適應旅游企業的要求。
2.高校旅游專業教學內容過于陳舊,教學過程中重理論輕實踐。目前旅游管理專業教材雖然種類很多,但大多數缺乏系統性和創新性。好多核心內容和十幾年前差不多,內容太過于陳舊,不適應當今旅游業飛速發展的需求。除了教材過于陳舊外,老師在教學過程中往往也只限于課堂,現在有一部分旅游專業的學校,甚至沒有旅游實訓室,很多年輕教師由于缺乏實踐經驗,在講授過程中往往限于課本內容,照本宣科現象非常普遍。但旅游業需要的是有實踐經驗的,畢業后無需培訓就能直接上手的人才。旅游企業的需要與高校人才培養之間的矛盾,導致了當今旅游管理專業學生的就業問題。
3.旅游行業自身的特點與畢業生認知存在較大差距。旅游行業吸納勞動力較多的單位主要為旅行社、酒店、景區等企業,但這些企業往往都要求從基層導游、服務員做起,工作較為辛苦且薪資不高。當今旅游管理專業的大學生,認為自己經過了四年的大學教育,已經系統掌握了旅游管理相關的專業知識,擁有了一定的學歷,理應從事體面的部門經理等管理層的崗位,而不應該從導游、服務員做起。旅游行業從基層做起的特點,以及社會對旅游等服務行業的偏見,和旅游管理專業的畢業生對就業的期望相差甚遠,這些都導致了旅游管理專業學生“有業不就”、“頻繁跳槽”現象的發生。
三、提高旅游管理專業學生就業率的對策
1.加強對旅游管理專業學生的職業生涯規劃和就業指導。首先,目前好多旅游管理專業的學生在高考填報志愿時,錯誤地把“旅游”等同于“旅游管理”,導致旅游專業的學生缺乏面對艱苦工作環境的心理準備。因此在高校的職業生涯規劃課中,要把旅游管理專業的培養目標及當今旅游企業對求職者各項素質的要求提前告知學生,使學生能夠有一定的心理準備,提高抗擊挫折的能力。其次,通過就業指導和思想教育等課程的學習,使學生轉變就業觀念,增加對旅游行業的認同感,從而避免“有業不就”現象的發生。
2.加大實踐教學環節的力度,密切校企合作。針對旅游專業學生實踐能力較差的這一環節,一方面可以通過建立校內實訓基地,模擬工作環境,為學生提供一個提高實際操作能力的平臺。另一方面學校應加強和旅游企業之間的聯系,這樣既可以為在校生提供社會實踐的機會,又可以為畢業提供實習基地,從而為實習生畢業后能夠簽約該企業打好基礎。校企合作既能給在校生提供一個鍛煉的平臺,了解當今旅游企業對人才的需求的同時,又能使旅游企業在學生實習的過程中物色到合適的人才,從而有利于旅游企業的長遠發展。
3.制定切實可行的人才培養目標,優化課程設置。當今各高校應當根據市場需求和旅游行業的發展方向及各個高校自身特點,細分目標市場,并按照目標市場的要求,確定具有自身特色的培養目標,并在培養目標的要求下優化課程設置。具體來說,在課程設置中,首先注重應用性,加大實踐性教學的分量。具體措施主要有減少理論教學時數,增加實踐教學時數。特別是一些實踐性較強的課程,應該使實踐教學數大于理論教學數。其次,由于旅游行業要求學生具有廣博的知識面,可以通過增加選修課的種類和數量的方式滿足這一要求。
四、結語
旅游業的飛速發展在為旅游管理專業學生的就業提供了廣闊市場前景的同時,也對當今旅游管理專業教育提出了新的要求。面對新的挑戰,各高校應該在培養目標、課程設置等方面按照市場的要求進行調整,從而使旅游管理專業學生能夠滿足旅游行業的要求,提高學生就業率。
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[2]陳麗華,鄒先鋒.旅游管理專業就業現狀分析及對策研究.鄖陽師范高等專科學校學報,2009.12.
(一)高校旅游專業畢業生就業前景良好
中國旅游研究院最新發表的藍皮書表明:中國旅游業收入逐年創新高,旅游市場呈現出“兩高一平”的局面,國內旅游和出境旅游保持快速增長的發展態勢,入境旅游平穩增長。我國旅游業的增長使我國在不久的將來會成為世界第一客源國,以及較大的旅游目的地國。旅游業是一個綜合性較強、服務范圍較廣的產業,就業門檻較低,能夠吸納大規模的畢業生。同時,我國各地區的酒店業管理人才缺口也非常大,就北京、上海來說,酒店業管理人才缺口均在55萬以上,并且現在每年新增的旅游企業中,中、高級管理崗位就有一千多個。由此可見,旅游管理專業人才將會大大彌補崗位人才缺口的局面,應用型、技能型、素質型的旅游管理人才不愁將來會找不到對口的工作。
(二)旅游管理專業畢業生就業“潛流失”現象嚴重
由于家長和學生對旅游管理專業的就業方向不了解、高校旅游管理專業人才培養模式與崗位需求嚴重脫節、旅游業不合理的用人制度、社會各界對旅游行業的偏見等因素致使旅游管理專業畢業生普遍存在“有業不就”或“頻繁跳槽”的“潛流失”現象,這直接導致了國內旅游管理專業人力資源的嚴重浪費。許多家長和學生對旅游管理專業就業有錯誤的認識,認為旅游管理專業一畢業就能擔任管理層職務,這種眼高手低的擇業觀念,致使很多家長和學生對未來的職業發展很是失落。所以部分學生會選擇轉專業或者是修讀雙學位來達到將來不從事旅游管理崗位的目的,尤其是本科畢業生從事旅游業工作的占總學生規模的不到35%,許多畢業生都從事了不對口的職業,形成了“有業不就”或“頻繁跳槽”的就業局面。
(三)旅游管理專業大學生就業亦有困境
一般按照理論上講,旅游業的迅猛發展勢必會為高校旅游管理專業學生帶來廣闊的就業前景。但是,情況不容樂觀的是,旅游管理人才的供給質量無法滿足旅游企業對人才的需求,旅游管理人才“供需”矛盾日趨明顯。一方面,旅游管理專業作為“新興專業”,高校緊跟社會崗位的需求,紛紛開設了旅游管理專業,每年報考旅游管理專業的學生數量呈現直線上升的趨勢,遠遠超出了旅游企業可提供的崗位;另一方面,旅游管理專業又是“弱勢專業”,許多考生在不了解旅游管理專業或者是“被調劑”的情況下誤學了旅游管理專業,結果造成旅游管理專業大量流入其他行業,未入行,先轉行的局面。由于教學模式的缺陷以及學生的個人態度造成了旅游企業在招聘旅游管理人才時遲遲招不到人或者是招不到合格的畢業生。這樣給企業、學校、學生都帶來的困惑,陷入了無盡的惡性循環中,這樣旅游管理專業會給后來的學子和家長帶來這樣的影響:學習旅游管理專業難就業、就業面狹窄、找不到工作等等諸如此類對高校旅游管理專業發展極為不利的負面評價。
二、影響高校旅游管理專業應用型人才培養的因素
(一)現階段旅游業用人單位用人制度不合理、不公平
旅游業用人單位在招聘畢業生時功利性較強,企圖縮減用人成本,因此,招聘人員時過分強調畢業生是否具備豐富的旅游管理經驗或旅游從業經驗,完全忽視了畢業生的可塑性和再造性。旅游管理專業學生在不合理的教學模式的培養下缺乏一定的工作實踐經驗,但是如果就因為這個原因將旅游管理專業求職者拒之門外,是否會顯得旅游企業不通情達理?旅游企業要充分考慮到畢業生的實際情況,建立起優勝劣汰的選拔機制,為廣大旅游管理畢業生提供一個可以施展自身能力的平臺,經過嚴格筆試、面試和考核后擇優錄取。另外,旅游業的現實情況:管理人員要從服務人員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務人員和部門經理的經驗。而且服務人員勞動強度大,收入水平和社會地位都較低,很多畢業生眼高手低,覺得自己高校畢業,可是畢業后還是照舊需要從基層干起,不甘于基層等服務客戶的工作,畢業生從事旅游管理行業局限了個人的發展空間,造成人才流失現象嚴重。
(二)旅游管理專業學生自身方面的因素
1.缺乏合理有效的旅游職業規劃
旅游管理專業學生對旅游管理專業本身沒有正確的認識,盲目的將旅游管理專業和旅游等同,忽視了畢業后所要從事的是旅游管理職業,而非是旅游本身;另外,旅游管理專業學生盲目跟風,在校期間只忙著報考旅游證、二級計算機證書以及教師資格證,證書缺乏針對性,對學生日后就業用處不大,忽視了對自身未來的職業奮斗目標的規劃,學生在旅游行業就業的愿望不強烈。
2.缺乏必要的就業準備
部分大學生眼高手低,對于從事旅游管理的晉升行規無法坦然接受。在情理上也是可以理解的,大學生在家里被奉為“天之驕子”,可是如果從事旅游管理行業就要從基層服務員干起,大部分大學生心氣高、礙于面子,不愿意從事較不體面的服務性行業,就業心理出現了嚴重的偏差。在校期間沒有從事服務管理的實踐經驗,大學畢業后無經驗之談,更不要說可以在短期時間內提升為正式的管理部門高層干部。
(三)高校旅游專業人才培養模式不能適應旅游人才市場的需求
1.旅游管理專業人才培養目標不明確
旅游管理專業的開設與社會崗位需求嚴重脫節,部分高校只是生硬的培養學生,對學生未來的就業不負責任,沿襲落后的教學體制,沒有擺脫“以知識為中心”的應試教育體系,導致學生理論能力較強而實踐能力較差,無法滿足旅游行業就業崗位的要求。
2.課程設置不合理
課程沒有針對市場需求而設置,而且課程體系不夠完善,缺乏針對性,無法滿足外向型旅游行業的崗位需求。在實際教學中,尤其是在初級教學階段,比如在大一、大二年級,以專業理論教學為主體,忽視了對實踐應用類課程的設置,致使學生缺少了許多鍛煉的機會。另外,教材內容太陳舊,缺乏系統新和創新性。課程設置的不合理嚴重影響了教學質量。
三、探討以就業為導向的高校旅游管理專業人才培養策略
(一)以市場為導向,制定切實可行的人才培養目標,創新辦學模式
各個高校在開設旅游管理專業之前,要明確并制定出人才培養目標,這樣教學模式的創新也有緊緊圍繞的中心,不至于盲目追求辦學模式的創新,而與教學任務嚴重脫節。值得部分高校的借鑒的是,在國際較發達的地區對于旅游管理人才的培養目標相當明確,國內也有許多值得借鑒的高校,比如旅游教育領域世界排名第二的香港理工大學酒店及旅游業管理學院制定了旅游管理專業招生-在校學習-崗位實習等環節分階段的人才培養方案;華東師范大學旅游管理學院的人才培養目標是“培養基礎理論扎實、實踐操作能力強、具有未來發展潛力的適合旅游業、旅游教育、旅游行政部門以及其它相關行業工作的德智體全面發展的大旅游管理人才”。那么,如何制定出切實可行的人才培養目標,筆者建議從以下幾個方面入手:第一以社會主義市場經濟為導向,立足于旅游業發展的崗位需求,為社會培養優秀的復合式創新型的旅游管理人才;第二以崗位實踐能力為核心,建立應用型旅游管理專業人才專業知識、實踐能力、思想意識協調發展的培養體系;第三更新教師教學觀念,在旅游管理專業教師隊伍中明確人才培養目標,創新人才培養模式,培養適應社會需求的外向型、復合型、創新型和應用型的高級旅游專門人才;第四延長旅游管理專業學生的實習時間,實現教學理論知識和實際管理技能的相輔相成。
(二)建議高考生理性報考,招錄有行業內就業意愿與行業潛質的學生
部分考生在高考志愿填報中由于缺乏對旅游管理專業的認識以及“在服從調劑”情況下被調劑到旅游管理專業,這一部分學生在對旅游管理專業知識學習的時候,對這門專業感到很失落,甚至通過選修雙學位或者是轉專業來改變自身的未來職業選擇。要想培養出綜合型、創新型、外向型的旅游管理人才,學校要從招生源頭做起:首先要宣傳學習旅游管理專業人才需要具備什么樣的個性特征,比如說酒店服務人員要具備外向型的性格特征,旅游資源管理專業的學習內容、未來就業方向等情況,讓學生在充分了解旅游資源管理專業的基礎上,做出自己的專業選擇,防止考生錯報專業,經過正式學習后才發現實際的旅游管理專業與自己想象中的大相徑庭;其次,教育部和各大高校要加大對旅游管理專業的宣傳力度,通過網絡平臺、報紙、白皮書等形式向廣大高考學子具體介紹旅游管理專業,可以為學生報考志愿提供參考依據,便于考生作出理性的專業選擇。這點,各大高校要借鑒旅游教育領域排名第二的香港理工大學酒店及旅游業管理學院的人才培養經驗:第一,該學校在招生時不僅注重考生的成績,而且會進行一定的筆試、面試或者電話交流,了解學生的喜好態度以及個人的性格特征和就業方向,反饋給學生專業評估報告,招錄有行業潛質與行業內就業意愿的學生;第二,努力加強專業建設,增強旅游管FCENTURY理專業自身的影響力與吸引力,努力將該專業做大做強,打造世界一流旅游管理專業。
(三)構建全新的課程體系,科學設計課程設置
高校專業是否成功很大的一個影響因素便是課程的設置,其代表了學生對知識的掌握情況和知識的架構。目前旅游業外向型的發展模式對旅游管理專業人才提出了更高的素質要求,其要求學生具備專業的理論知識,并且還要具有熟練的專業技能,同時還需要外語、計算機互聯網等綜合運用能力,能夠與客戶進行順暢的溝通,以及相關的法律專業知識。這對于高校的旅游管理專業課程設置來說需要作出合理的規劃、設計:首先,要堅持課程設置與旅游行業的實踐性特征相符合,又要具有專業綜合性的原則;其次,課程的開設要注重理論的應用型,適當增加學生的實踐環節;另外,學校要注重初級階段實踐教學課程體系的構建,旅游管理專業不同于學術性的課程,教學理論離不開與實踐的結合,因此要克服以往旅游管理專業在大一、大二課程設置上缺少實踐應用類課程,重視對學生初級階段實踐能力的培養;其他方面,要增加選修課程的范圍,合理設置涉及人文知識、自然知識、地理知識、歷史知識、國際服務貿易的規則和慣例等方面的課程,無論將來從事什么崗位,豐富的知識儲備對于個人發展是百利而無一害的;除此之外,學校要不惜投入重金邀請旅游業資深專家學者參與課程設置,并根據課程教學需要招聘對口教師,以提高旅游管理專業課程的專業性、針對性與應用性,提升學校旅游管理專業人才在行業的競爭力。
(四)加強對旅游管理專業大學生的創業教育,鼓勵學生自主創業
高校因素、社會因素、大學生自身因素影響了旅游管理專業大學生創業教育的發展,加強對旅游管理專業大學生的創業教育,有助于培養學生的創新精神和實干意識,為競爭激烈的旅游管理崗位降溫。如何實現學生的自主創業,加強對旅游管理專業大學生的創業教育,筆者建議要從以下幾個方面入手:完善旅游管理專業中的完善創業教育的系列課程,就業或者創業類的指導性課程不要僅僅局限于“就業指導”和“職業生涯規劃”這兩門選修課,要增加實戰演練性的課程;營造良好的校園創業文化氛圍,定期聘請校外專家、企業界人士或者校內創業成功人士來校做一些創業經驗之談,鼓勵學生利用課余時間,在保障安全和不影響正常學業的情況下在旅游企業兼職,為日后走上工作崗位總結豐富的工作經驗;教育部和高校要加大對旅游管理專業創業教育財政和政策的支持力度,積極籌備的創業基金,拓寬大學生開設特色旅行社、小型旅店籌集資金的渠道;旅游管理專業的大學生要樹立起正確的擇業意識,不要企圖畢業后自身的事業能夠一蹴而就,要在兼職實踐中踏實肯干、任勞任怨,要甘愿從基層做起,避免眼高手低,在兼職過程總結出旅游管理的新思路,為自身日后的創業提供了寶貴的經驗財富;政府要引導旅游企業承擔社會責任,增加寒暑假大學生實習崗位,維護大學生實習的勞動合法權益,保障大學生在實現期間的人身安全。
(五)對旅游管理專業實施校企合作辦學,提供實習平臺
目前來講,校企合作教學在各大高職院校中應用的較廣泛,旅游管理專業帶有自身的特性,其不需要進行實驗研究,也不需要嘔心瀝血的撰寫學術報告,唯一需要關注的是學生本身的實踐演習能力,學生只有在親身體會旅游管理專業的崗位要求的基礎上,才能實現專業知識理論的學以致用。關于旅游管理專業的校企合作,目前在國際和國內取得卓有成效的形式有多種,筆者從校企合作的結合點出發,將校企合作的形式分為三大類:一是以校企股份合作模式聯合辦學、企業參與旅游院校辦學、校辦企業等為代表的以辦學模式為校企合作的結合點;二是合作形式為校外實訓基地、專業教學指導委員會、專業教學顧問委員會等以以實踐教學體系為結合點;三是體現在理論教學體系上,表現為編寫特色旅游教育教材、開展專題講座、成立專業教學指導委員會等等。筆者建議從以下校企合作模式出發,實現旅游管理專業產學研一體化:一是旅游企業根據工作崗位需要與學校共同確定培養對象,簽訂用人訂單,共同制定人才培養目標的“訂單式”人才培養模式,這樣學生畢業后可以直接到簽訂訂單的用人單位就職,旅游企業也省去了不少人才招聘環節、節約用人成本,實現了校企雙贏;二是企業積極參與到學校的建設和學生的培養過程中的校企股份制合作模式,企業不僅為旅游管理專業提供實習場地,還在教學領域開展合作。企業及時的向高校匯報國內外旅游飯店業發展的新動態、新信息,同時向學生提供就業信息;三是高校投入資金根據專業特點建立實訓基地,集學校的主體地位和酒店的載體地位為一身。校辦企業實現產教合一,既能實現人才培養效益,又能創造經濟價值。
(六)借鑒以就業為導向的高校旅游管理專業階梯式人才培養模式
以就業為導向的階梯式人才培養模式是內蒙古財經大學旅游管理學院教學模式的重大突破。利用學生在校四年的學習時間,實現學生的自我認知、行業認知、專業知識的深化以及實操技能的鍛煉四個方面逐級深入、環環相扣,培養學生的服務意識,幫助畢業生熱愛、了解自己的專業,進而樂于走進旅游行業。高校旅游管理專業階梯式人才培養模式在內蒙古財經大學旅游管理學院的實施,取得了良好的效果,因此,國內外有必要借鑒其成功經驗:大一時通過職業生涯規劃,綜合分析學生自身興趣、愛好、能力、特長、經歷及不足等各方面,啟發學生對職業做出初步的定位,并且為實現自身的職業目標制定出短期、長期的學習計劃。通過職業生涯規劃,使學生對自我個性、能力有了充分的認知;大二時。隨著專業課程的逐步增多,再加上學生對工作崗位環境接觸的機會較多,學校和教師要注重學生的專業認知實習,開設一些認知實習課程,促使學生形成對所要從事崗位的初級認知;大三時在課外要延伸實踐教學,積極開展一些專業技能大賽,通過模擬工作環境,提供實踐演習的機會,讓學生在實踐中學習業的理論知識,提高實踐操作能力;對于即將畢業的學生還要建立與企業的合作,讓學生走入企業崗位,在實際工作中了解酒店的工作流程,檢驗自己的學習成果,并嘗試將理論應用于實踐。
(七)建立產學研一體化的師資隊伍建設模式
師資力量對于學生學習旅游管理專業的質量提升非常重要,要培養出應用型、創新型、素質型的旅游管理人才,首先就要建立“行業實踐+研究平臺+創新團隊”的產學研一體化的旅游師資隊伍建設模式。學校要定期對教師隊伍展開培訓,考核教師的專業知識水平;組織教師親自去觀摩旅游企業的運作方式、市場營銷等機制,教師在親身體驗之后,不斷更新教學內容,改進教學方法,在課堂上才能有機的將這些事例與課堂教學結合起來;學校建立區域旅游經濟研究所,進行創新團隊建設,為教師的科研提供可操作的平臺;學校要重視教師與校外先進旅游管理師資隊伍之間的交流合作,通過教師與教師之間的交流意識到自己教學的不足,借鑒其他教師的成功經驗;學校從旅游企業中引進、聘請高水平的業務人員參與教學過程,改善師資隊伍的知識結構與能力結構。總而言之,教師在教學過程中要注重教學相長,在產研學一體化的教學體系中鍛煉自身的實踐能力,更新教學觀念,為培養出應用型、技能型、素質型的旅游管理人才而努力奮斗。
四、結語
關鍵詞:旅游管理 教學 團隊建設
一、基本情況概述
北京林業大學是教育部直屬、教育部與國家林業局共建的“211工程”國家重點大學。該校園林學院是我國建立早、規模大、師資力量強的園林教育基地。園林學院旅游管理系的前身為創始于1994年的森林旅游專業,1999年教育部學科專業調整為旅游管理專業,2002年獲得旅游管理碩士學位授予權,2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業學位授予權的單位之一。截至2010年,為國家培養旅游管理本科畢業生600名、碩士40余名,并對全國各地高校和景區的進修教師、管理技術人員進行了專業培訓。圍繞人才培養建議重組旅游師資團隊,突破以往的教育理念與機構設置框架的束縛,整合院內或校內乃至校外各種旅游教育和人才資源優勢,構建面向旅游景區的“六項全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養模式,打造北林大旅游管理專門人才培養特色,提升北林大旅游教育和人才培養的檔次。在培養人才的環節上樹立“以教學為基礎,以技能培訓為推動環節,以科研為發展導向”的大旅游教育觀,按照“產— 學—研”一體化的思路,構建教學—實訓—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養新模式;實行旅游景區與院校結合的管理運作模式,配合旅游景區的運營,成立相應的培訓機構,為旅游人才培養鋪路架橋,保證旅游管理專業的畢業生達到理論功底深厚、實踐技能熟練的標準;在辦學方式上以合作辦學、聯合培養、教師互訪、學術交流等形式,積極開展和加強國內外橫向聯系,實現教育理念和人才培養質量向國內高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學院,面向旅游規劃、旅游景區的管理與建設,培植專業特色。應特別關注生態旅游景區的規劃、管理與建設,如自然保護區、風景名勝區、森林公園、農村生態景觀、濕地公園、地質公園、郊野公園、世界自然遺產等。
二、團隊建設任務
1、完善教學團隊的梯隊建設
完善教學團隊的梯隊建設,形成教授、副教授和講師的組合模式,重點在學科創新與發展方面下功夫,在整體上提升旅游管理學科的學術統一性,加速本學科的跨越式發展。
2、平衡教學團隊的專業結構
現有教師的專業背景集中在風景園林學、地理學、林學、外國語等方面,這與旅游管理學科的跨學科特點還有一定差距,這在很大程度上影響著學科體系的完善與發展,影響教學計劃的有效實施與教學改革的力度與廣度。旅游管理學科具有跨學科的特點,其研究多基于地理學、文化學、經濟學、心理學、管理學、環境科學、生態學、倫理學、人類學、美學、風景園林學和林學等多學科。在不斷完善學科專業結構的基礎上,最大限度地發揮該學科的優勢力量,打造北京林業大學旅游管理學科特色。
3、構建教學團隊的教學與科研平臺
目前學科沒有教學科研載體,學科團隊在完成基本的教學任務之外,鮮有機會參加專業相關課題以及高水平學術交流活動,進一步造成社會影響力與學科知名度與國內同學科相較差距逐漸擴大,使得學科在專業前沿探求等方面機會少、后勁不足,從以往研究生畢業論文可以明顯發現,目前學科學術研究主要集中在旅游體驗、旅游影響、統計方法等方面,盡管這些研究對于夯實學科發展基礎具有重要作用,但卻較少涉及學科核心的旅游管理技術與方法、旅游規劃技術、生態旅游核心技術等的相關應用性的研究,這與目前碩士研究生培養注重應用研究的目標還有一定差距;由于沒有教學科研載體作為學科團隊交流的平臺,學科師資之間學術交流較少,出現研究方向與課題的重疊,無法更好地發揮學科交叉互初具優勢,研究生導師指導研究生論文課題方向較為集中,也無法體現目前學科所具有的生態旅游、旅游地管理、旅游規劃和旅游文化四個研究方向。
三、團隊建設途徑
1、研究與建設
(1)團隊特色
①旅游管理學科團隊由從事旅游專業教學和科學研究工作的10名教師組成,其中,教授1人、副教授4人、講師5人;擁有博士學位者6人,另有3人博士在讀。此外,多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學和訪學經歷,為學科的發展提供了堅實的基礎。
②團隊教育背景多元,由園林、林學、地理、管理等組成,學術結構交叉性好、互補性強,學科發展比較平衡。
③團隊以青年教師為主體,思想活躍、樂于進取,有較強的團隊凝聚力,勇于探索多樣化教學方法和前沿化的科研思路。
④注重與教學、科研與實踐緊密結合,團隊教師在旅游規劃、生態旅游等方面均具有豐富的實踐經驗,并得到了業界的高度認可。
⑤團隊重視學科交流與對外拓展,與學界與業界均建立了廣泛的交流機制,這些交流與合作為學科發展了拓展視野、加速了學科總體水平提升。
(2)專業特色
北京林業大學的旅游管理專業是在園林學科的基礎上發展起來的新學科,旅游管理教學團隊吸收了我校園林教育的經驗、融合了旅游學科的特點,形成了以園林學為背景,融生態旅游、旅游規劃設計、景區管理、旅行社、會展企業等方向于一體的特點鮮明的旅游管理專業特色。
(3)課程特色
①課程門數多,課程體系完備。目前,旅游管理專業課程設置分為專業基礎模塊、專業核心模塊和專業選修模塊三種類型,專業基礎模塊包括旅游學概論、旅游地理學、旅游資源學、旅游經濟學、旅游環境解說、旅游調查方法、節事及活動策劃、旅游英語、旅游綜合實習等,專業核心模塊包括旅游規劃、旅游文化、旅游景區管理學、旅游市場營銷學、會展旅游策劃與管理等,專業選修模塊包括生態旅游導論、旅游地學基礎、旅游心理學、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產概論、旅游社會學等,形成了“金字塔結構”的理論與實踐教學課程體系,體現“寬口徑、厚基礎、重特色”的培養目標。
②內容更新快,實踐應用性強。旅游業的高速發展,對旅游管理教學內容更新速度提出了更高要求;為著力提高學生的學習能力、表達與溝通能力、實際應用能力、創新能力、協作能力和組織管理能力,實踐環節的教學內容多,與產業活動結合緊密,教學內容緊密與行業特點相適應。
2、配套建設
圍繞項目目標開展的教學條件建設、隊伍建設(包括對教學和管理人員的培訓),以及配套教學管理措施落實和制度建設等,簡要論述所在單位為保證項目研究的順利進行而采取的各項措施。
(1)創新性教學改革措施
①在對目前旅游行業發展和旅游教育對策研究基礎上,根據社會發展需要,重新制定了人才培養模式,并在此基礎上分布開展課程體系的改革和建設;
②根據不同課程的內容特點,靈活多樣地組織教學,鼓勵雙語教學、案例教學、情景模擬等新教學方法的嘗試與探索。
③注重學生的綜合能力培養,通過社會實踐、第二課堂和參加教師的科研項目等形式,推行與實踐緊密結合的教學模式,努力培養學生實際工作能力和創新能力。
(2)實驗教學或實踐性教學
①旅游管理專業實驗、實習課程數量較多,主干專業課程基本上都有與理論教學相配套的實踐教學環節,通過實踐環節的加強,提高學生綜合分析問題、解決問題的能力,加強學生動手能力和專業技能。
②畢業實習及畢業論文(設計)一般都給工作實習或指導教師的科研和設計實題進行,科研與實踐選題比例大于80%,學生的畢業論文與設計均有較強的實際應用價值。
(3)教學資源建設
根據新人才培養模式重實際工作能力和技能培養的特點,完善實踐教學體系。重點強化實踐基地建設,學科與國家林業局調查規劃設計院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會展公司建立了廣泛的業務聯系,為學生廣泛開展科學研究和實踐性課程奠定了基礎。
(4)網絡教學
網絡教學建設主要是積極參加學校的網絡教學建設體系,部分課程已進入教學平臺,具有全套教學文件和教學課件,為學生學習創造了良好的條件。對照項目任務書中關于在項目執行期間的改革活動規劃,深入總結自項目生效以來圍繞項目目標開展的各項研究與改革,如課程體系、教學內容和教學方法與手段改革,以及各類教學研究的初步成果等。重點論述項目研究的整體思想、調研結果、推進情況和初步實施效果。
參考文獻:
隨著社會經濟的發展,消費理念和消費方式的轉變,人們對旅游休閑方式的普遍接受,旅游行業對人才的需求逐漸增大。新《旅游法》的出臺與實施,促使旅游業逐步向規范化、健康化發展,這就需要更多理論與實踐并重的管理人才。而現實情況是:高校培養的旅游管理專業人才偏重理論,實踐能力欠缺。而畢業生對旅游行業的期望值過高,當付出與收入不成正比時,大多轉從其他行業,旅游企業只好自培相關人員;另外,旅游管理專業人才流失率高也一直為行業詬病。因此,轉變旅游管理專業人才的培養模式,進行教學改革勢在必行。
一、旅游管理專業人才培養的現狀
(一)旅游管理專業人才培養仍偏重理論教學
眾所周知,旅游管理專業的實踐性很強,但傳統的教學模式仍把理論教學作為教學的重點。以現有培養模式為例,高校旅游管理專業生源充足,多數學生選專業時沒有深入考察,對專業的認識仍停留在想象階段,導致一部分學生在入校知曉就業情況后后悔不迭或選擇換專業。通常高校旅游管理專業人才培養的四年中的三年安排學生學習理論知識,不到一年的時間進行專業實踐。單就時間比例來看,實踐比重偏低;且學生幾個月的實踐多是做基層工作,遠達不到預期效果。
(二)旅游管理專業的教學內容相對滯后
旅游管理專業特殊性決定了旅游管理專業教學內容的滯后性。旅游業作為我國經濟的后起之秀,是在改革開放的大趨勢下發展起來的。由于旅游業的發展日新月異,管理理念也伴隨發展,旅游企業的管理人員多忙于工作,用來進行經驗總結和案例收集的時間和精力不足,而相關專業的教師、學者等科研工作者由于缺乏實踐經驗,也無法及時傳達旅游業的即時發展狀態,導致用來教育的內容遠遠滯后于行業的發展,人才的培養也很難與時俱進。
二、旅游管理專業畢業生遭遇現實的選擇
旅游業的特殊性決定了這個行業重實踐輕理論的特點,剛踏上工作崗位的畢業生由于缺乏相應的實踐經驗,在遇到突發狀況時通常束手無策,在提供熱情周到的服務過程中也不可避免遭遇冷眼......在理想與現實的巨大落差下,很多畢業生選擇換行,在其他行業里摸索著學習和適應,將自己所學漸漸融入到現在的工作中或慢慢忘卻。
高校學生的專業見習多安排在畢業前一年,在此期間學生們被安排到各旅游企業,嘗試做各項基層工作。畢業后,有的不堪忍受旅游行業高強度的工作選擇換行;有的繼續深造,畢業后再擇業或讀博,這部分學生后期多進國家機關或高校,鮮有選擇旅游企業工作的。旅游企業只能從其企業“挖”所需人才……因此,我們應該改革教學思路,培養能夠與旅游企業對接的可用人才。
三、旅游管理專業教學改革的思路
(一)轉變現有教育方式,注重理論與實踐并重
旅游管理專業學生通常由高中直接考入大學,期間參加相應專業實踐的不多,對今后就業的認識多停留在假想階段。在日常教學當中,教師講、學生聽是主要方式,缺乏主動性與靈活性。有學校建設旅游管理實驗室,課間安排有相關實驗內容,又因人數、課時、設施設備限制,達不到理想效果。也有學校建設實驗基地(辦旅游企業或與其合作),送學生到企業實習,讓他們從中得到鍛煉。但也存在實習期短、工作簡單繁重,達不到人才培養的效果。這就需要學校在安排實習時,適當延長學生的實習時間,跟企業洽談,給學生輪崗的機會。以便學生在定崗之后更快進入工作狀態,同時根據實際情況,給積極工作、表現良好的學生進入中層鍛煉的機會。
(二)對現有理論課程進行整合,精選其他專業內容
旅游管理專業畢業生走上工作崗位后存在的普遍問題是,所學知識不能運用到實際工作。究其原因,根本在于所學內容與工作需求不匹配。若延長實踐時間,就要縮短文化課的學習時間。因此,在課程的選擇上必須精益求精,不單要教給學生基礎知識,還要培養學生厚積薄發的能力。現有旅游管理的專業理論課程基本包含《旅游學概論》《飯店管理》《酒店管理原理》《旅行社管理》等,高校在課程安排中也都加入了其他專業課程,包括管理、營銷、策劃、溝通、應變等基礎課程。這些課程理論性很強,課程間的交叉多且少有觸及專業核心內容。為培養適應旅游酒店業市場發展的高級人才,學校應對課程進行重新選擇、組織,以循序漸進的方式提高學生的接受程度和融會貫通的能力。
(三)在注重能力培養的同時,兼顧職業發展規劃和心理健康教育
關鍵詞:旅游規劃學;教學改革;實踐教學;遼寧對外經貿學院
中圖分類號:G4
文獻標識碼:A
文章編號:1672-3198(2013)05-0142-02
0引言
“旅游規劃學”是教育部和國家旅游局指定的旅游管理專業核心專業主干課程之一,也是我國旅游學研究中的一個成長最快、最具中國特色的理論與實踐緊密結合的新興研究方向。這門課程一方面向學生傳授旅游資源、旅游市場、旅游規劃及旅游開發等相關理論知識,另一方面培養學生的實踐與應用能力,對于增強學生的專業能力與素養,提高就業率,更好地服務于旅游產業發展等意義重大。
伴隨著旅游規劃研究與實踐的飛速發展,大量的專家學者紛紛置身于這一研究領域當中。筆者通過中國知網數據庫(CNKI)——數字化期刊群檢測搜索了多篇“旅游規劃學”教改論文。其中,楊朗探討了“旅游開發與規劃”課程的全方位應用型創新人才的培養模式;李廣宏強調了案例教學在“旅游規劃”課程中的重要性;吳艷茹提出了該課程教學模式的主要思路;趙媛分析了如何在該門課中展開教學與研究相結合;鄭遼吉指出學生在旅游規劃課程學習中的主動性具有重要意義;郭海燕等強調應結合社會實踐培養出規劃人才。以上研究對遼寧對外經貿學院“旅游規劃學”課程的教學改革提供了很好的思路與對策借鑒。
1遼寧對外經貿學院“旅游規劃學”教學現狀分析
遼寧對外經貿學院于2001年開始招收旅游管理專業學生,2005年開設本科專業,2012年初成立旅游管理系,設置旅游管理、藝術設計、會展經濟與管理、旅游管理(會展管理方向)4個本科專業方向,在校生700余人,其中旅游管理專業開設了“旅游規劃學”課程,屬于專業必修課,在第7學期開設,32個學時。
近年來,遼寧對外經貿學院旅游管理系教師承擔了多項與旅游規劃和開發相關的省、市級課題,如2006年遼寧省林業廳的自然保護區規劃項目“遼寧省白石砬子國家級自然保護區生態旅游總體規劃”,2008年大連市發改委的區域規劃項目“大連長山群島旅游度假區總體規劃”,2010年大連市臺盟市委的派專題立項課題“建設大連國家海洋公園研究”,2012年遼寧省教育廳人文社會科學研究項目“國家海洋公園型旅游目的地保護與開發研究”等,以及20余項旅游產業發展規劃、旅游區總體規劃、旅游區控制性詳細規劃、旅游項目策劃等工作。大量的旅游開發實踐提高了教師的理論和實踐能力,從而提高了“旅游規劃學”課程的教學水平。
2遼寧對外經貿學院“旅游規劃學”教學需要解決的問題
目前,遼寧對外經貿學院旅游管理系在人才培養、師資隊伍建設等方面均取得了喜人的成就。(1)確立了以市場需求為導向,以服務地方經濟發展、培養高素質應用型人才為目標,以德育教育為主線,以學生為根本的發展方向。(2)旅游管理系師資隊伍結構合理,大部分教師具有雙師資格,發展潛力巨大。教師教科研成果豐富,獲批省市各類科研項目60余項,公開600余篇,出版各類學術專著20余部。(3)注重學生實踐能力的培養,為學生提高優良的校內外實訓條件。學院內建有調酒實驗室、客房實驗室、中餐實驗室、西餐實驗室、導游實驗室、茶藝實驗室以及會展實驗室、裝潢藝術實驗室、計算機實驗室,學院5800余平方米的酒店為學生實習提供了理想的實踐環境。
以上發展成績為遼寧對外經貿學院旅游管理系“旅游規劃學”課程的教學奠定了良好的基礎。然而,由于各種主客觀因素的限制,該課程教學尚存諸多不足,具體表現為以下幾個方面:
2.1課程的特殊性給教學增加了難度
該門課涉及范圍較廣,包括:經濟、地理、歷史、文化、城市、建筑、交通、生態和藝術等眾多學科領域。一個旅游規劃項目包括:資源調查與評價、市場分析與預測、主題形象設計、功能分區、空間布局、產品設計、環境保護、基礎設施規劃、投入產出分析、市場營銷、圖件制作等多方面內容。因此,要想完全掌握旅游規劃學知識體系,不但要有扎實的理論基礎,而且要廣泛涉獵多學科的知識,實現各知識領域的融會貫通,這無疑是對該門課的任課教師提出了嚴峻的挑戰。
旅游管理系現有教師20人,學緣結構科學、學科互補。專業背景涉及旅游學、管理學、地理學、經濟學、藝術學、生態學、統計學、市場學、規劃學、文化學、心理學、信息系統應用及數學模型構建等學科。畢業院校包括蘭州大學、大連理工大學、東北師范大學、東北財經大學、遼寧師范大學、大連工業大學等,師資可以勝任“旅游規劃學”課程的理論教學。然而,教師們參與的規劃實踐項目較少,旅游規劃實務經驗匱乏,對教學水平的提高產生了一定的影響。
2.2實踐教學不足,教學方法陳舊
“旅游規劃學”是一門實踐性很強的課程,應將教學重點著眼于實踐教學。然而,由于受到多方面原因的影響,實踐教學往往僅停留在表面。
近年來,很多“985”、“211”高校配備了3D乃至4D的虛擬旅游規劃設計實驗室或旅游規劃與景觀實驗室等。而遼寧對外經貿學院旅游規劃實驗室建設目前尚屬于空白,校內的實踐教學工作尚未展開。同時,學院還缺少制圖實驗室,再加上旅游管理專業的生源多為文科生,要求能夠熟練操作軟件制圖較為困難。畢業生大多僅了解旅游規劃的基本理論和方法,只能做一些撰寫文本初稿的基礎工作,不能畫圖甚至不識圖。
由于承擔的規劃項目少,學生全程跟隨教師參與規劃的機會更少,即便能夠參與,也只是做一些前期市場調研、資源調查或文本初稿撰寫等基本工作。真正能夠讓學生提高能力的景區規劃和產品設計,往往也只能以校園或附近公園作為實例進行項目設計和空間布局,可操作性差。目前,實踐教學僅僅是專業教師帶領學生去市內,主要是學校周邊的景區進行參觀學習,由于經費限制,在景區參觀學習的時間也僅有一天,學生走馬觀花,收獲很小。
2.3規劃專業軟件及原理課程開設較少
旅游規劃除了理論與方法的講解外,圖件制作也占有了較大的比重,尤其是在總規基礎上進行的控詳規及專項規劃等均需要進行包括建筑風格、材質用料、色彩樣式、高度、豎向、容積率、建筑密度、紅紫線寬度等一系列規劃,需要開設多門專業制圖軟件及相關課程。旅游管理系的藝術設計專業已開設AutoCAD、Coreldraw、Photoshop、環境藝術設計原理、公共空間設計等課程。旅游專業在進行專業人才培養計劃編制時可以考慮為本專業的學生開設以上課程。
3遼寧對外經貿學院“旅游規劃學”課程教學改革對策
3.1強化實踐教學,改進教學方法
旅游規劃學是一門實踐性很強的專業課程,很多知識點僅憑借傳統的教學方法還遠遠無法達到理想的效果。因此,必須帶領學生走出課堂,到學校周邊的旅游景區進行實地調研,調研內容應涵蓋:旅游資源調查與評價、旅游市場分析與預測、旅游形象策劃與設計、旅游景區分區與布局、旅游產品創意與規劃、旅游配套設施建設及規劃圖制作等。經過實際考察驗證教師所講授的專業內容,從而加深學生對理論知識的理解與掌握,有利于同學們鞏固所學內容。
在積極組織學生參加實地調研的基礎之上,還需要加強與大連市各知名旅游景區的合作,包括:老虎灘海洋公園、金石灘景區、圣亞海洋世界、森林動物園、東雞冠山景區、世界和平公園、白玉山景區等等,力爭將這些景區建設成為遼寧對外經貿學院旅游規劃調研的實習基地。此外,還可以開展野外教學,將課堂搬到野外,在大自然中進行實踐教學。通過這樣的理論與實踐結合,不但增長了同學們的學習熱情,而且還利于大家對旅游系統中各構成要素之間關系的進一步領悟,同時增加學生運用所學知識解決實踐問題的能力及創新能力,增長學生的成就感,實現課堂與社會的完美結合。
實際上,能夠讓學生直接參與到規劃項目當中去,這對其專業能力的增長是最為有效的。遼寧對外經貿學院作為近些年才逐步嶄露頭角的新興院校,其旅游管理系的教師們能夠主持或參與高檔次、大手筆的規劃項目的機會還比較少。鑒于此,教師們尚需在不斷努力提升自身能力的同時,廣泛聯系社會各界,積極爭取各級規劃項目,以期為學生提供珍貴的參與實踐的機會。盡可能地使每一名學生都能夠在本科四年的學習過程中直接參與一次旅游規劃的實踐。
3.2創建規劃實驗室,豐富教學手段
目前,遼寧對外經貿學院的旅游規劃實驗室建設尚屬空白。學院亟需建立旅游規劃實驗室,憑借4D技術完成旅游區的虛擬現實化。通過實驗室教學,讓學生學習到國內外各級別規劃的經典案例;對虛擬的待開發旅游區進行旅游資源分類與評價,客源市場分析與預測,旅游形象策劃,功能分區與空間布局,旅游產品設計,旅游輔助設施規劃等規劃實務訓練;并要求學生利用實驗室學習制作旅游規劃的相關圖件,以達到每位學生都具備一定的規劃圖件繪制能力這一目標。
使用多樣化教學手段,利用目前的多媒體教室及未來擬建的旅游規劃實驗室,通過多媒體、幻燈片、投影儀等教學手段,將教學內容以視頻、動畫、圖片等直觀形式運用于教學之中,同時適當配以音樂,激發學生興趣,提高教學效果。例如,在講解旅游項目策劃的過程中,可結合旅游項目策劃的幾種方法相應地引入國內外經典策劃案例。此外,在師生互動教學中,可以鼓勵同學們將自己創意的方案通過幻燈片、視頻等方式進行展示與教師和同學們一起分享和探討。
3.3科學構建課程體系,全面提升學生素質
相對于其他課程,“旅游規劃學”是有一定技術含量、體現學生綜合競爭能力尤其是創意能力的核心課程,學生通過課程學習,不僅要能夠進行旅游規劃的創意、寫文本,還能夠制作PPT,能夠設計基本的規劃圖件。
遼寧對外經貿學院旅游管理系本科專業應適時適量開設與旅游規劃相關的基礎課程以及專業制圖軟件課程,包括:區域分析與規劃、生態旅游學、地圖學、遙感與測繪、景觀設計、環境藝術、公共空間設計、AutoCAD、Freehand、Mapinfo、Photoshop等課程,將學生培養成為既能夠出策劃、寫文本,又可以制作規劃圖件的專業人才。
為了解旅游規劃界最新動態及興起的規劃手法,并提高教師的教學水平,同時助長學生們的學習熱情,還可以定期邀請業界知名專家學者來遼寧對外經貿學院旅游管理系開展專題講座,拓寬任課教師與學生們的專業視野。
4結束語
“旅游規劃學”課程教學改革是一個較為復雜的過程,任課專業教師需要通過參與旅游規劃實踐提高教學水平;還應建立旅游規劃實驗室,為實踐教學提供硬件支撐;提高景區參觀學習的有效性,增加學生參與規劃實踐的機會;完善課程設置,提高學生綜合素質。
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【關鍵詞】旅游管理專業;求職;職業要求;實踐能力
旅游管理類專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識,接受旅游經營管理方面的基本訓練,具有較強的實踐能力與溝通能力,善于處理旅游行業特點的相關問題和關系梳理工作,能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游行業相關工作的從業者。
旅游管理類專業畢業生就業的行業類型主要包括13個不同方向,具體為:1.旅游行政管理部門;2.旅行社;3.旅游咨詢公司;4.旅游電子商務企業;5.旅游規劃策劃機構;6.旅游營銷策劃企業;7.旅游景區;8.主題公園;9.旅游休閑俱樂部;10.旅游度假村;11.旅游職業中學、旅游職業中專教學工作;12.旅游與休閑行業的自主創業;13.走向鄉村,參與開發鄉村旅游與休閑產業。從就業的行業類型能看到,旅游管理類專業就業面較寬,不同行業對于職業素養的要求也不同,這就決定了旅游管理類學生的職業素養教育和工作實踐能力必須能夠在求職過程中或者進入職業環境后迅速勝任相關工作崗位。
一、旅游管理類專業畢業生的職業要求
任何大學的專業價值都必須通過職業平臺得以體現,職業要求對于專業學習和即將進入工作崗位的畢業生來說,是考量學生人力資源價值和其專業知識價值的標尺。根據整個旅游管理類畢業生的就業行業我們將其職業要求大體分為以下幾個方面。
1.迅速熟悉工作環節信息和工作溝通渠道
旅游行業的工作類型非常豐富,從普通的導游到旅游景區策劃工作,從酒店餐飲客房服務工作到旅游產品的設計開發工作,都緊密的圍繞著旅游消費產業鏈條產生和運轉,這就要求旅游行業的從業者,尤其是旅游管理類專業的畢業生在進入工作崗位角色后能夠非常迅速的收集工作所需的相關信息,而且在不斷變換的崗位角色中能夠快速適應工作角色要求,能夠迅速建立旅游行業中多角色、多渠道、多種環境的溝通聯系工作,從而為工作內容的開展和工作關系的建立運行發揮主動積極作用。總的來說歸納為3點;一要迅速適應旅游行業的多種工作角色;二要積極收集掌握相關崗位工作的有用信息;三要能夠在旅游行業不同類型的工作中發揮主動性角色作用。
2.良好的口頭表達能力和積極社會溝通能力
旅游行業所有的工作類型都是圍繞旅游者和旅游事件展開的,這就要求旅游工作從業者必須擁有良好的口頭表達能力和積極的社會溝通能力。首先,通過自己良好的表達能力在旅游工作中積極開展旅游服務,提供相關旅游產品;其次,由于旅游行業的工作具有時間、空間、事件、環境、問題等因素的多變性和突發性,這就要求旅游行業的從業者能夠擁有積極的社會溝通能力和聯系能力,在旅游行業多種變化的因素中通過積極交涉、關系溝通、情況通報等方式理順工作關系,保障不同類型的旅游行業工作得以順利進行。
3.較強的突發事件關系協調能力與處理能力
由于旅游行業工作因素的多變性,在旅游服務和旅游產品開發工作中,突發問題的產生不可避免,這就要求旅游行業的從業者具備快速的問題反應能力,通過訓練有素的問題協調能力化被動為主動,從而積極決策問題,保障旅游者的合法權益,維護自身的工作責任。通常來說,旅游行業的工作要求從業者進入工作崗位后,遇到突發問題做好以下3點:一是要積極溝通信息,保護旅游者合法權益;二是迅速開展公關協調,將問題造成的影響降至最低;三是通過自身團隊或工作機制平臺進行善后關系公關維護工作,保護自身企事業品牌形象,實現多種關系價值利益的優化結合。
二、旅游管理類畢業生求職的主要特點
目前全國大概有300余所院校開設旅游管理的本科專業,假設每個本科院校旅游管理專業每年畢業50名畢業生,僅每年畢業的旅游管理本科畢業生超過1萬5千名,再加上一定數量的旅游管理專業碩士和博士以及數字相對本科畢業生更為龐大的專科、高職及中專畢業生,數量極為龐大,這說明兩個問題。第一,旅游管理專業的社會需求較大,大量的旅游管理類畢業生進入旅游行業后能找到適合自己的工作崗位;第二,旅游行業本身的多類型、多層次、多鏈條能夠適應從中專的導游酒店專業到旅游管理規劃的碩士、博士高層次學歷畢業生的職業層次,所以我們有必要從畢業生的角度從以下一個方面分析旅游管理類專業畢業生的求職特點。轉貼于
1.從行業一線服務崗位開始職業生涯塑造
目前的實際情況是:大多的旅游管理類的畢業生在開始求職時,都是尋找旅游行業的基層一線服務崗位工作,這個情況由多種原因造成,一是教學實踐相脫節,目前我國的旅游管理專業的教學工作和教學大綱要求,畢業生掌握的旅游專業相關知識需要在實踐一線崗位中進行相應的實習;二是旅游行業的行業特點要求,從事旅游規劃和旅游產品開發工作,必須對旅游相關產業鏈條的導游、服務咨詢及旅游銷售工作有一定程度的了解,這就需要畢業生進入旅游行業后對不同一線崗位工作都有相應的工作實踐,具備基本的行業素質。
2.性格、心態展現優于專業基礎知識掌握
在旅游行業的招聘過程中,旅游企事業單位對于畢業生綜合素質的考量目前比較偏重畢業生性格因素,心態情況的了解,對于專業基本知識的要求反而并不高,主要有2個原因,一是用人單位在旅游行業的不同類型和不同模式,相對于專業基礎知識更要求畢業生進入工作崗位后熟悉本崗位的工作流程和工作程序,專業基礎知識的要求不高;二是用人單位對畢業生進行心理測評和性格、心態測量從而選拔性格積極,心理素質相對穩定的從業者,這是基于旅游業作為綜合性產業的性質要求,要求從業者始終以樂觀積極的心態面對工作的整個流程和各種問題,提供良好的旅游服務。
3.動態崗位環境考驗畢業生社會生存能力
旅游行業的崗位動態性較強,無論是導游工作、旅游銷售工作還是景區規劃工作,都要求從業者能夠在較長的外出工作周期中去發揮主觀能動性面對工作中出現的各種實際問題,這就要求畢業生在求職的過程中能夠體現出相應的社會適應能力和生存能力。從兩個方面體現出畢業生較強的生存能力,一是能夠長時間從事不同區域,不同環境及不同類型的旅游服務工作,例如,導游工作外出時間長,周期密集,工作環境和工作內容不斷變化;二是遇到各類問題時,能夠沉著冷靜,變通思維,善于應對解決實際中的矛盾問題,理順整個旅游服務中的各類關系,既保證旅游服務的質量又能增加相關工作鏈條的經濟收益。
三、增強旅游管理類畢業生求職能力的幾點建議
增強旅游管理類畢業生求職的根本方法是增強旅游管理學科的社會實踐性教學,但是在畢業生就業的過程中,可以通過相應的訓練和實習增強畢業生在求職過程中的綜合素質,更為良好的展現學生積極的職業心態和穩健的職業作風,從而增強學生在就業過程中的求職能力。
1.加強旅游職業語言的情景訓練
旅游行業招聘的過程短則數個小時,長則最多幾周時間。動態性的工作環境和耐壓性的工作特點要求畢業生能夠在很短的面試時間里展示出自己的整體特點,突出性格特征,能夠在數周的現有工作崗位上承受旅游行業節奏快、頻率高、效率好的工作要求,這就要求畢業生在求職前需要進行相應的職業語言的情景訓練。通常情況下,不同場景的職業語言訓練能夠迅速幫助畢業生模擬不同工作崗位環境,通過語言的展示溝通熟悉旅游業招聘的語言習慣和工作作風,從而在面試中積極自信的面對語言交流考察;其次,職業語言的情景訓練還有助于畢業生模擬工作環境,旅游業相關工作崗位的最大特點就是語言溝通,通過語言環境的訓練本身就是對工作場景的訓練,能夠幫助畢業生在數周的實習過程中以沉著冷靜的心態面對各類實際問題。
2.豐富相關行業崗位的實踐經驗
旅游行業對于畢業生的實踐經驗要求較高,畢業生可以把握旅游行業工作的崗位特點和要求提前進入相應的工作環境和崗位進行實習實踐,如果臨近就業,沒有太多的時間進行工作周期較長的實踐時,可以采取崗位實踐培訓,即在沒有勞動報酬的前提下尋找多個不同旅游行業的工作崗位,例如,做三天導游實習,跟一個省內區域團;做三天旅游咨詢銷售,了解相關工作渠道;做三天旅游產品設計等等,在這個過程中,認真記錄每一個工作細節中的問題和體會,事后歸納總結心得,這對于求職中相關問題的應對可以起到良好的幫助作用。轉貼于
3.突顯應對突發問題的決策能力
如果能夠通過相關工作崗位的實踐和實習,體會突發問題從產生到結果的過程能夠提升自身的緊急應對能力,如果臨近求職,沒有相應的實踐經驗,最好的方式就是善于總結前人的工作經歷和心得,尋找相應的導游工作日志或工作心得,通過自身歸納和總結分類分析,模擬相應環境,增強自身的認知能力,在整個求職過程中,凸顯出自己對于突發事件應對的感受理解,可以幫助畢業生塑造良好的協調決策形象,增強就業過程中的競爭實力。
旅游管理類畢業生在求職過程中,應該通過較好的語言素質來積極展現自身的工作心態和協調溝通能力,通過沉著冷靜的工作執行力展示自身堅強的心理素質和問題應對能力,從而提升在就業過程中的競爭力,尋求更好的工作職業平臺和發展方向。
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