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第1篇：酒店經營策略范文

關鍵詞：經濟型酒店；經營策略；差異化

中圖分類號：F270.7文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2011）09-0195-02

一、相關基礎分析

1.經濟型酒店簡述。經濟型酒店從其在國外誕生并傳入中國起，它的定義就存在諸多爭論，目前仍無統一的行業標準和權威的定義。綜觀經濟型酒店的各種定義，多是集中在對酒店價格、設施、服務、衛生和消費群體等方面的討論。本文將所涉及的經濟型酒店設定為提供較為廉價、舒適的客房，提供簡單的餐飲和其他服務，衛生質量達到一定標準的中檔非奢華酒店，將設施簡陋的社會旅館排除在外。

2.中國經濟型酒店的差異化經營概況。新世紀以來中國經濟型酒店的發展速度雖然比較迅猛，但是市場定位不夠清晰，產品單一、雷同、差異化程度低等因素嚴重制約了酒店的發展。但是面對新的市場環境，部分經濟型酒店開始注重差異化經營，如中國經濟型酒店的領先者漢庭等為應對金融危機，在2008年加強實施差異化策略，以原有優勢產品為基礎添加新的產品類型，豐富產品線，收到了良好的市場效果。

二、中國經濟型酒店差異化經營的有利條件與制約因素

（一）有利條件

1.市場廣闊利于酒店實施差異化。中國的旅游業、特別是國內旅游獲得了長足的發展，商務經濟的發達促成商務人員的頻繁大規模流動，這些為各地的酒店住宿市場帶來更大的顧客空間。而酒店供給結構基本處于“兩頭大中間小”的狀態，即高星級和質量差、價格低的社會旅館數量巨大，質量較好、價格適中的經濟型酒店還比較欠缺。

2.消費需求刺激酒店實施差異化。居民經濟水平的提高增加了生活壓力，人們需要新奇獨特的方式來放松身心，同時由于居家條件的改善，逐步從公款向自掏腰包消費轉變，消費心態漸趨理性，更加講究實惠、健康和時尚新穎，對住宿、餐飲等行業的特色性提出更高的要求。

3.國內競爭激烈程度相對低于國外。中國經濟型酒店起步晚就導致了缺憾與機遇并存的局面。缺憾的是起步晚導致競爭能力不強，機遇是雖然諸多酒店集團進入中國市場，但和酒店業成熟的發達國家相比，中國的市場競爭是相對緩和的，而在此市場環境中，中國的經濟型酒店實施差異化經營受到的束縛較少，給各經濟型酒店提供了嘗試機會。

（二）制約因素

1.差異化的成本較高且成果容易被模仿。經濟型酒店實施差異化經營策略就必須要增加調查、設計等方面的費用，如果原材料等的價格過高也會與采取成本領先戰略的酒店產品產生過大價格差異，顧客可能會為了節省開支而改選競爭對手，放棄差異化產品。而酒店推出的差異化產品，可能被競爭對手為分享差異化帶來的經濟效益而模仿，導致差異化縮小甚至轉向、酒店差異化經營失敗。

2.酒店的差異化創新能力欠缺。差異化需要人、財、物等各個方面的投入，酒店的領導層、管理層的思維開闊性、冒險性，團隊的素質結構、創新能力、對外的營銷宣傳能力等都是制約經濟型酒店能否實施差異化經營的重要的因素。中國的經濟型酒店是在不斷學習國外經營管理經驗的基礎上發展起來的，但是眾多酒店的消化、吸收能力特別是創新性方面有限。

3.差異化失敗后的損失嚴重。酒店產品和設施都是依據差異化策略的要求設置的，在受到打擊的時候很難迅速地改變既定方案以及與之配套的諸多設施，需要綜觀全局有次序的補救，避免影響日常經營，將損失降到最小。補救方案若與之前的方案懸殊很大則會造成嚴重的資源與經濟損失。

三、實證研究：漢庭酒店的差異化經營策略

（一）簡介

2005年，漢庭在中國創立。2007年7月，漢庭以股權融資8 500萬美元創下中國服務行業首輪融資的新紀錄。2008年初，漢庭酒店集團正式成立，是國內第一家多品牌的經濟型連鎖酒店集團，確立酒店、快捷、客棧三大產品線，并完成了全國主要城市的布局，重點在長三角、環渤海灣、珠三角和中西部發達城市形成了密布的酒店網絡，成為國內成長最快的連鎖酒店品牌之一，酒店的出租率、經營業績各項指標均在業內處于領先地位。2009年9月，漢庭客棧更名為漢庭海友客棧。2010年2月，漢庭酒店更名為漢庭全季酒店，同年3月，漢庭在納斯達克成功上市。目前，漢庭旗下擁有“漢庭快捷”、“漢庭全季”和“漢庭客棧”三個系列品牌。①

（二）差異化策略

1.市場定位。漢庭將酒店的市場細分在有限商務市場上。為此，酒店的設施設置，提供的服務就主要配合有限商務這方面的要求，例如，漢庭酒店提供電腦免費上網和免費的少量打印或傳真。為了契合商務客人的休閑和工作需求，漢庭設有書吧、咖啡廳，為了給商務客人提供更優質的服務，漢庭酒店還備有會議間，供客人商務會談使用。

2.客房和娛樂休閑。致力于為客人提供便捷舒適的住宿體驗，漢庭提供安心的睡眠系統、便捷的商旅配套設施和典雅的酒店氛圍，但取消了電視、電話等六小件。與客房簡約不同，酒店的公共空間則極大滿足了客人的娛樂需求，配有閱讀區、上網區、影視廳、茶室等。娛樂、休閑設施的公共化提供，既節省了酒店的空間和基礎設施費用的投入，也為客人省下了一筆不小的費用，提供了物超所值的服務。

3.調整經營措施。由于金融危機的侵襲，酒店企業受到重創，雖然經濟型酒店的抗風險能力較強，但是利潤率還是有較大幅度的下跌。漢庭的收費價格與一般的酒店相比相對較高，和星級飯店不相上下，因此，價格方面促成漢庭的市場比較狹窄。考慮到這兩方面的情況，加上其他方面的原因，漢庭調整自己的經營策略。例如，為了更加貼近廣大的消費群體，漢庭于2008年9月推出了漢庭客棧，目標人群是青年學生和自助旅行者，并在杭州西湖邊開了一家百元酒店寶店，這家百元店面積較小，大約是快捷酒店房間的一半左右，因而租金成本比較低，但由于地理位置較好，推出后不久就達到了100%的入住率，經濟效益十分可觀。漢庭從主打中檔精品經濟型酒店回歸到大眾經濟型酒店，并形成漢庭酒店、漢庭快捷酒店和漢庭客棧三大不同定位、不同模式的品牌，正是差異化策略的完整體現。

四、中國經濟型酒店差異化經營策略探討

結合漢庭酒店的實際經營情況，本文從文化、品牌、環境、員工、營銷五方面對中國經濟型酒店的差異化經營策略作如下探討。

1.文化差異化。企業文化是企業的靈魂所在，企業文化的差異化、特色化是酒店的一張新穎的宣傳名片。為此，中國的經濟型酒店要根據自身市場定位，結合內外部環境，從制度、理念等方面樹立酒店的企業文化。企業文化只有通過管理層以及員工的共同努力才能真正的成為企業的核心文化，因此經濟型酒店在企業文化的形成過程中要較多的考慮到基層員工的實際工作情況。

2.品牌差異化。品牌是一個復合的概念，既是識別的標記也是其代表的服務、產品等信息給消費者的心理感受。經濟型酒店的品牌要體現其所定位市場的產品特色以及酒店的核心價值觀，就要求酒店的品牌標志要具有高度易識別性和差異化，在品牌經營中積極驅動有利因素形成品牌個性。酒店的品牌形象、外觀要緊扣住酒店的企業文化，并在此基礎上設計酒店的品牌宣傳口號。

3.環境差異化。經濟型酒店提供的服務相對單一，設計裝飾方面要新穎有吸引力，具備很高的實用價值。客房是經濟型酒店的核心部分，客房環境的差異化就要求酒店能綜合考慮細分市場的顧客特色和生活習慣、當地的文化特色，更加注重舒適度和為客人帶來最大的便利。衛生間及擺設要有所創意，采用趣味性的設計，起到點睛作用。經濟型酒店大堂和餐廳的設計要體現簡約和便利，充分體現細分市場客人的有效需求、酒店經營特色和地方特色，根據酒店的實際情況來安排功能分區，裝飾別致并與企業文化相契合。酒店的餐廳也可以嘗試一些主題性較強的餐廳，增加酒店的吸引力。

4.員工差異化。經濟型酒店組織結構簡單，結構層次少，客房、員工比一般在1∶0.3―1∶0.4之間，因此對員工工作的繁雜程度和所要掌握的技能要求均較高。經濟型酒店綜合性復合型人才的培養也要求酒店要有自己獨特的培訓機制和方式，減少員工的流動性。經濟型酒店在處理日常工作中要特別注重員工的主觀能動性，讓員工感受到自身的重要性和價值，發揮創造性。但權利的下放要以嚴格考核員工的基本素質為前提，保證自主性的下放不會受到濫用，毀壞酒店形象較低工作效率。

5.營銷差異化。經濟型酒店差異化經營的一個重要的制約因素就是酒店的差異化能力，這就包括營銷的能力。根據路徑依賴理論：人對過去的選擇和接受的信息會產生依賴。因此通過市場營銷的獨特策略，可以營造消費者差異化的心理感知從而形成一批固定的客戶，甚至可以形成忠誠的客戶群。經濟型酒店營銷最重要的宣傳途徑仍是借助當今發達的網絡系統，但酒店對電視廣告運用的還不是很充分，經濟型酒店就可以嘗試著利用電視媒體進行廣告宣傳。

參考文獻：

[1],俞萌.經濟酒店管理[M].上海:立信會計出版社,2006:11-63.

[2]姜慧德,劉愛芹.全美企業管理經典案例集?經營戰略[M].北京:科學技術文獻出版社,2007:81-198.

[3]徐飛,黃丹.企業戰略管理[M].北京:北京大學出版社,2008:110-176.

第2篇：酒店經營策略范文

關鍵詞：酒店行業 非價格競爭 競爭策略

一、酒店行業營銷現狀首先，媒體作為現代化的傳播媒介，在信息傳播中起著重要的作用。企業運用廣告等傳播媒介，根據不同時期的不同經營目標采用不同的傳播媒介，進行宣傳策劃。使企業的信息在社會中得到傳播，讓人們進一步的了解企業。

其次，銷售促進是企業常用的一種促進銷售的方法，采取一些鼓勵性的措施，在短期內迅速刺激需求，取得立竿見影的效果。例如，每逢節假日一些店面進行促銷，商品低價出售，不僅銷售了產品，還使消費者更加了解企業、宣傳企業形象。

最后，價格競爭策略是企業最常用的一種策略，通過降低價格來吸引顧客，雖然能增加顧客的入住數量。但是由于成本問題促使一些酒店產生服務質量下降，居住環境下降等問題。

二、酒店行業開展非價格競爭的必要性（一）現今酒店業主要存在的問題第一，在一定的區域內酒店提供的各種服務存在一定的差異性，但是差異性不大且易于模仿沒有自己的特點，消費者選擇的空間較大，同類產品在市場上替代品較多，不利于消費者忠誠度的形成。

第二，數量多且供求不平衡。經濟的快速發展促使酒店的數量急劇增多且東西分布不平衡，主要集中在東部沿海地區和一些旅游業發達的地區，在這些地區供不應求，而在其他一些地區則較少，造成供求不平衡。

第三，酒店服務的質量較差，不能滿足消費者的需求。工作人員在為顧客提供服務時缺乏耐心、態度差，使顧客沒有賓至如歸的感覺，對酒店留下不好的印象。

第四，酒店的工作人員素質總體偏低。現在酒店一般對員工素質的要求不高，員工的文化水平較低，員工在工作中不注重個人形象，有的甚至和顧客發生沖突，以至于影響酒店的整體形象。

第五，一些酒店的市場細分不明確，缺乏針對性。由于顧客的需求不同，對商品和服務的需求和購買動機也就不同。

由于缺乏市場細分或市場細分不明確，不能針對不同的細分市場制定相應的營銷策略，導致企業發展緩慢。

第六，價格競爭激烈。由于市場上酒店業的差異小，服務大同小異沒有特色，促使價格成了主要的競爭手段，削價也就成了必然選擇，從而使價格戰更加激烈（二）酒店業開展非價格競爭的必要性分析價格競爭是指企業運用價格手段，通過價格的提高、維持或降低，以及對競爭者定價或變價的靈活反應等，來與競爭者爭奪市場份額的一種競爭方式。在一定條件下，價格競爭是必要的。但是以價格作為評價的唯一條件，難免會造成惡性的價格競爭。隨著經濟的高速發展，使消費者的消費結構的日趨合理，消費層次和購買力都得到一定的提高，消費者的注意力已經不是只停留在商品的價格上。不再是價格越低的商品越暢銷越好賣，而是越能滿足消費者在某種特定市場需要的產品越好賣。在價格已經不再是影響消費者購買的主要因素的今天，非價格競爭的重要性日益明顯，既可彌補價格戰的局限性，又可創造更為完善與全面的競爭新格局。非價格競爭得到了企業的重視，并快速發展。在現代市場經濟條件下，非價格競爭已逐漸成為酒店業營銷競爭的新趨勢。

在現代市場經濟條件下，非價格競爭已逐漸成為市場營銷的主流。非價格競爭策略是比價格競爭策略更高一層次上的競爭策略，它排除了產品和服務的價格因素，是從商品特色、服務、售后、品牌、商標、包裝、廣告和與消費者的關系等角度出發的一種策略。所謂非價格競爭，是指企業運用價格以外的營銷手段，使本企業產品與競爭產品相區別，并使之具備差別優勢，以推動產品銷售的競爭方式。具體地說，非價格競爭表現為：在各類商品面前，以款式新穎、適銷對路取勝；在同等商品面前，以質優取勝；在同等質量的商品面前，以價廉取勝；在同一價格的商品面前，以優質服務取勝。

開展非價格競爭策略具有一系列的優勢，一是有利于提高產品和服務的質量。非價格競爭使企業不再局限于價格戰，有多余的時間和精力用在提高產品和服務的質量上。只有質量和服務得到提高，才能促進銷售增加利潤。二是有利于新產品的開發。三是非價格競爭策略不僅能滿足消費者人性化的需求，同時也是企業拉近與消費者距離的一種有力手段。因此，不斷按消費者潛在的和現實的需求改進產品，改進營銷策略，滿足消費者的需要，應付競爭者的挑戰，以此來擴大企業銷售量，使企業更好地發展。

我國酒店業若能在發揮自身優勢特點的基礎上根據酒店消費需求的變化進行營銷創新，針對不同的條件采用不同的競爭策略，塑造企業形象與提升企業品牌形象，必將為我國酒店業注入新的活力，從而有利于酒店業的持續發展。

三、酒店行業實施非價格競爭的策略1.服務創新策略酒店為消費者提供的商品是有形設施和無形服務的結合體，服務的好壞對企業的發展有著重要的作用。酒店服務創新策略是酒店企業面對激烈的市場競爭，為了能夠吸引顧客，而在服務方式上采取不同于其他競爭酒店的創新策略。通過這種策略吸引消費者的注意以達到促進銷售的目的。

2.產品差異策略

在市場上一種產品能否被消費者接受，已不再是由價格決定，而是看產品能給消費者帶來什么樣的利益，能否滿足消費者的需求決定的。誰能制造出滿足消費者需求的產品誰就擁有主動權。

應增加產品的附加價值，除了提供食宿等基本功能的同時，考慮提供一些附加功能如商務、健身、保健、娛樂等，更好地吸引消費者，滿足現代消費者對酒店的多元化的需求；提供具有不同地方特色的飲食，滿足不同顧客的需求投其所好；根據不同顧客的需求將房間按照不同的標準劃分，比如，單人間、標準間等，再根據酒店所處的環境劃分如果，酒店在旅游業較發達的地區，就可以增加一些當地的特色服務和旅游套房以滿足顧客的需求。

3.公共關系策略

通過各種公關活動處理好企業與政府、員工、媒體和消費者的關系，提高企業和品牌的知名度，樹立企業形象，傳播企業文化使消費者更加了解企業，促進企業的發展。

4.品牌經營策略

在競爭中只注重質量和服務而不注重品牌也是不行的。

消費者只知道這家店的服務好而不知道品牌，想向朋友介紹而不知道怎樣說，這就影響了企業的發展。品牌是企業的一種無形資產，是與競爭企業相區分顯著標志。品牌是經過長期的積累而形成的，能增加企業的無形價值，樹立品牌形象。

5.其他經營策略

除了以上幾種非價格競爭策略外，還有音樂營銷策略：賦予品牌一定的音樂吸引消費者的注意，一聽到音樂使消費者聯想到特定的產品和服務增強消費者的記憶力；情感營銷策略：賦予品牌一定的情感使消費者產生聯想從而購買產品和服務；綠色營銷策略：提供綠色飲食、綠色住宿等都從不同的角度闡述了非價格競爭策略在企業發展中的重要作用。

四、結論

非價格競爭策略最大的優點就是避免了價格戰的弊端，從價格以外的因素如：服務、質量、品牌等著手提高企業競爭力和市場占有率。對產品的質量和新產品的開發都有著重要的作用。非價格競爭策略將成為市場經濟條件下的競爭新趨勢。我們應在現有的基礎上對非價格競爭策略進行進一步的深入研究使其不斷地完善。

第3篇：酒店經營策略范文

任何行業，任何產品都避免不了競爭，但如何在激烈的競爭中處于不敗之地，如何將自己的企業運營的得心應手，這就要求我們不斷的了解市場，能夠準確分析行情。經營者必須要有競爭意識競爭是市場經濟的一個產物，是社會發展進步的一個手段。在一個企業經營初期，沒有遇到競爭對手，并不代表你將是一帆風順的，在經營中要有競爭意識。如果長期沒有遇到競爭，一貫生長在舒適的環境中，這種幸運往往又是致命的。所以作為酒店經營者必須要意識到競爭的嚴峻性，如果能通過對市場競爭環境進行調研，對自身的優劣勢進行反思，通過產品創新等措施積極應對，必將處于不敗之地，能永久地保持住以往的地位與風采。

餐飲產品也要創出品牌。作為餐飲產品，必須要善于不斷創新，菜肴要有特色，可以全年有計劃地定期推出地方美食節，使客人常吃常新。當酒店經營幾處下來，應該沉淀下來不少顧客喜好的拳頭產品，一定要善于對這些拳頭菜肴大力宣傳，使得本地家喻戶曉，要品嘗XX菜肴必須到貴酒店來。所以，一定要從菜肴創新上挖亮點，創品牌，這才是長久之策。

抓住顧客求新的消費心態

在經濟迅速發展的年頭，顧客普遍的消費心態是求新的，當這種狀況出現時，你就要及時地做出調研，顧客被吸引走了的原因何在？是為了設施？為了菜肴？還是為了服務？還是價格？其實，餐飲產品是由設施(環境)，菜肴，服務，價格幾個條件共同組成的，但菜肴才是餐飲產品的核心部分，酒香不怕巷子深，說的就是產品質量本身就是吸引顧客的重要條件。其次，價格和服務兩者之間服務占據比較重要的地位。一定要處理好這幾項條件之間的關系，抓住顧客求新的消費心態，不要盲目的降價，憑降價也只能爭取到小部分客源，這并不是最根本解決問題的手段。所以，一定要了解自己和競爭對手的差距在哪兒，有多少？才能針對性地做出對策。

用營銷手段穩定顧客源要了解餐飲顧客的構成，清晰酒店餐飲的客源組成。通常穩定顧客的手段除了產品本身的魅力外，還必須通過一些適合的營銷方法，如：大客戶服務優先制度，會員優惠制度，消費回報方法，營銷人員定期回訪客戶以聯絡感情等手段鎖定一批消費額大，消費次數多的顧客。在競爭激烈情況下，產品勢必越來越同質化，客戶關系管理能力是決定一家酒店生存質量的重要因素。因此，無論以前是否做好客戶檔案的建立，客戶關系的維護與管理工作，現在，你們必須迅速行動起來，持之以恒，點點滴滴地定期進行客戶結構分析，細致做好客戶關系管理，針對顧客喜好，提供個性化、人性化、情感式的服務。這樣長期以往，無論是經營哪種行業，必將帶來事半功倍的成效。在這個與時俱進的時代，任何企業要敢于競爭，預見競爭，研究競爭，駕馭競爭。競爭使顧客的消費觀念不斷變化，競爭使我們的企業不斷長大，競爭使這個社會得以迅速進步。

第4篇：酒店經營策略范文

關鍵詞：高職院校;酒店英語;情景教學

酒店業可以說是旅游業的一大支柱產業，在現代旅游企業鏈中發揮了十分重要的作用。酒店服務質量之優劣將直接影響到旅游業的整體發展。高職學校承擔著培養酒店管理人才的重要責任，而酒店英語正是高職酒店管理類專業的重要必修課之一。加強這一課程的教學，對于提升酒店管理者的素質來說顯得十分必要。隨著世界經濟一體化的時代的到來，我國酒店開始越來越多地接待國外來賓，所以酒店業急需懂得英語的專業化人才。然而，當前高職學校酒店管理類專業的學生在學習時卻很少會用到英語，以致于其畢業后無法滿足高星級酒店對于員工外語水平的嚴格要求。有鑒于此，筆者建議在高職酒店英語教學過程中引入情景教學法，以提升高職生的酒店英語應用能力。

一、酒店英語課程的性質及其特點

1.課程性質

酒店英語課程是高職院校酒店管理類專業中極為重要的一門基礎性課程。該專業學生要根據酒店業一線崗位之所需，切實掌握這一專業所需要的各類基礎知識，全面掌握酒店管理過程中有可能遇到的各環節，從而具備強大的前廳、客房、餐飲以及旅游服務等能力，具備較高的英語聽、說、讀、寫等技能，以成為高星級酒店管理崗位上的專業性人才。

2.課程特點

該課程的專業性與實踐性均非常強，是結合了酒店管理、交際英語等知識在內的一門實用型英語課程。一是該課程的專業性非常強。酒店英語通常是讓高職生能夠從中學到酒店行業的相關英語詞匯，從而切實掌握前臺、客房以及餐飲等各內設部門的英語詞匯、服務流程以及產品介紹等相關英語表達方式，這樣一來就能夠讓高職生了解到外國游客與我們之間所存在的文化差異，這就要求高職生學好英語專業知識。二是該課程的實踐性非常強。這是因為酒店從業人員需要使用酒店英語直接與顧客進行交流，如果在學習時不去注重模擬這一情境，就難以將專業知識與具體應用進行緊密結合。因為酒店英語課程所具有的這一特點，在課程的設計以及教學上要嚴格圍繞特定目的以及內容來實施，可見把情景融合到酒店英語教學中是極為必要的。

二、當前高職酒店英語教學現狀分析

在當前的高職院校酒店英語教學過程中，教師們通常都能認真設計虛擬情景，從而讓高職生們開展與酒店管理與服務有關的內容對話。但事實上大量學生由于無法感受到真實酒店的環境所具有的和諧工作氛圍，在學習中只能死記硬背，大量中學階段所學到的知識均無法用上。這就證明了高職生在課堂學習中往往會由于空間環境受限而無法準確地輸出英語語言。

當前我國高職院校酒店英語教學的現狀是：學生基礎較薄弱，平時并沒有運用英語的相應環境，參與英語語言實踐的活動十分少，大量高職生對于英語口語教學缺少足夠的興趣，造成該現象主要原因有以下五個方面：一是因為受教室環境之影響，高職生無法體驗到現實酒店的良好氛圍。二是因為班型過大而對各位高職生的口語交際造成了非常大的障礙。三是因為一部分高職生的英語語言基礎較差，且對于酒店英語的關注程度還不夠大。四是高職生缺少雙師型指導教師進行合理引導。五是高職生對于酒店內部各部門的工作流程常用語言未能較好地掌握。

三、實施高職酒店英語情景教學的幾點對策

1.堅持全程使用英語授課

我國絕大部分英語教師在英語課中習慣使用中文來講授英語，其后果是高職生依然非常依賴于母語，難以脫離漢語環境。不管想說什么，均是依據把中文翻譯為英文的形式來開展的，難以形成英語思維模式。只要英語學習者能沉浸于英語環境之中，且能夠有方法理解英語語言之內容，如此一來即可達到最佳英語學習成效。有鑒于此，英語教師在課堂教學中一定要盡可能地使用英語進行授課。如此即可為高職生創設出十分濃郁的英語氛圍，從而讓其能夠始終用英語語言進行思維。這是一種極為有效的真實英語語言情景，教師在開始用英語進行講授時就不應當遷就于學生。對一些學生們很難理解的少數詞匯，也不要用中文簡單講解， 要盡量用簡單的英語詞匯或者句型，再加上情景進行講解。長此以往，高職生就會習慣于運用情景來掌握酒店英語知識。

2.使用實物或者圖片實施情景教學

教師完全可以運用實物或者圖片等方式開展教學，從而有利于幫助高職生們將詞匯、句型和其概念之間形成直接聯系，從而幫助其更好地理解詞匯以及句型。要避免使用中文進行翻譯，以培養高職生們使用英語思維方式。例如，一旦需要解說酒店中的物品以及相關服務之時，英語教師即可用有關的物品或者圖片讓高職生們理解內在含義。例如，英語教師在講到soap、 toiletpaper等關于浴室備品之時即可拿出實物，讓高職生們理解其中的含義。

3.通過游戲鞏固學生所學英語知識

高職生對于游戲都相當感興趣，英語教師完全可利用此點，把知識巧妙地結合到游戲之中。例如，教師可事先把學生們所學到的專業術語寫到紙條中，并且讓高職生從中抽取出一條。如果高職生們了解到其確切含義之后，即可讓該學生運用肢體語言加以表達，或者用別的英文詞匯取代這一單詞，讓別的學生來猜測這一單詞。當然，英語教師準備的單詞應為酒店英語之中的專業性詞匯，如此即可有助于幫助學生們更好地學習和鞏固其在今后的實際工作中一定要掌握的專業性術語。同時，還可讓高職生在課堂中投入到填詞游戲之中。也就是說，利用游戲來學習與掌握酒店專業術語，能夠切實防止高職生出現厭倦、疲勞等情緒，從而更好地調動起高職生學習的主觀能動性，獲得更好的教學成效。

4.模擬酒店實際情景開展表演

英語教師教授酒店英語的目的在于讓學生在教學實踐中學會使用英語為顧客提供一流服務的方法。因此，學生能否將學到的知識應用于實際顯得極為重要。英語教師可按照所學知識點，讓高職生們在學校模擬酒店實際場景開展練習，在范圍上可以覆蓋前廳、客房、餐廳以及別的部門服務等。例如，在教師講授好前廳接待、結算等內容之后，可以讓高職生依據剛學到的知識投入到模擬案例表演之中。一些學生與教師扮演使用英語的外籍顧客，別的學生則扮演為酒店員工，對顧客開展服務，訓練學生們使用英語全方位開展預定接待、 行李服務、問訊、投訴與結算等諸多為顧客服務的能力。運用此類模擬表演，能夠極大地鞏固剛剛所學的專業知識。

總的來說，情景教學對于高職院校酒店英語教學來說是非常實用的，它切實打破了以前的框框限制，更加注重于培養高職生的酒店英語實際應用能力，能夠很好地提升酒店英語課堂教學的質量，是一種先進的教學法。筆者堅信，堅持將這一教學手段應用于酒店英語教學之中，有助于提升高職生在走上工作崗位之后應用英語開展交際的能力。

參考文獻：

[1]徐立娣.高職院校酒店管理行業英語教學改革策略研究――情景英語教學法在酒店管理專業實訓室中的運用[J].當代職業教育，2012（11）.

[2]蔣樂松.工作背景下高職酒店英語模塊化情景教學模式探究[J].桂林航天工業學院學報，2013（02）.

[3]高 彥.高職酒店英語在實訓室中的情景教學模式探索[J].產業與科技論壇，2013，12（16）.

第5篇：酒店經營策略范文

【關鍵詞】電力市場；供電企業；現狀；營銷策略

一、電力市場現狀問題

1 市場營銷意識貧乏

供電企業的核心就是電力營銷，供電企業的經營活動必須服務于市場營銷，由于電力企業作為國有經濟部門成員之一，通常存在著一系列國有企業出現的問題，如內部機制不完善，缺乏競爭意識，思想落后，仍存在壟斷經營管理的優越感。從目前電力市場來看，大部分供電企業的觀念都比較落后，經營思想死板又不以市場為向導，公司內部人員缺乏創新精神，不懂如何轉變營銷意識，在對市場充分不了解的情況下，而盲目的開展活動，從而造成電力產品銷售困難，供電服務質量差，使得供電企業在市場背景下處于劣勢地位形成了電能需求量大但供應不足的現狀。因此供電企業必須遵循以市場需求為向導，以效益為中心的市場經濟原則。

2 供電企業營銷管理機構不完善

目前，供電企業售前、售中、售后服務體系不健全，營銷信息管理系統存在安全漏洞風險而企業內部又沒有及時調整內部的管理結構，沒有按照市場和消費者的需求設置專門的營銷機構來應對在營銷過程中所出現的問題。

3 產品質量不過硬和價格制定標準不科學

針對客戶對電力產品質量的要求，供電企業必須使供電電壓合格率，供電頻率，電力諧波這三個衡量質量標準的指標達到考核的水準。否則供電質量不合格無保障，則會損壞高檔用電設備，降低設備使用率。再者從電力價格制定標準中不難發現電價只是簡單的考慮電壓的差別，而不考慮負荷率的不同，則也就不能反映出銷售企業在不同電壓的情況下產生的不同區別。

4 服務觀念陳舊，服務手段落后

由于電力企業長期處于壟斷經營，供電部門以管理的身份出現在消費者面前，服務態度不禮貌，服務觀念淡薄，服務的設施不夠先進又沒有一個有效的管理手段，不能夠及時地解決用戶的問題，則無法提供優質服務。在現今的電力市場背景下供電企業必須提高服務質量，把客戶至上，為客戶服務作為對電力企業員工工作的宗旨。

二、供電企業應對策略

1 轉變營銷體制，確立創新營銷策略

首先，企業要充分了解市場發展的形勢，及時轉變電力市場營銷的經營思想，樹立正確的創新的全方位的市場觀念，結合市場經濟價值規律在市場經濟中發展的作用，強化市場意識和服務意識。新型的創新電力營銷理念應該著重的從企業的三個方面入手，第一要觀念創新，要形成“營銷圍繞客戶轉，其他圍繞營銷轉”的營銷服務思想。第二要組織創新，要按照電力營銷的管理模式來建設，加強管理與控制，組織與協調，服務與監督的功能。第三要市場與技術創新，供電市場多呈買方市場，有時供過于求，這就需要供電企業抓住大型企業以及私營高耗企業用電市場，轉變供電模式，開采天然氣、石油液化氣、煤炭、沼氣，利用風能、太陽能、水能來緩解供過于求的市場。

2 完善電力營銷管理機構，實施員工獎懲策略

作為供電企業員工一名，企業的服務人員的工作積極性與服務的質量有著一定的聯系，所以供電企業應制定獎懲政策，對于具有一定素質和服務周到的員工給予一定的獎勵來提高其工作的效率。用獎勵的政策作為優秀員工的評估標準。另外，供電部門要改革內部機構，健全電力營銷管理機構，形成以多層次，高水準，高效率為結構的以責任制為核心的電力營銷管理機構。

3 電力營銷優質化服務策略

供電企業的優質化服務對于地方經濟發展和社會進步有一定的促進作用，它是開拓電力市場，擴大電力銷售渠道的重要手段，提高供電企業經濟效益、職工素質、樹立企業形象及知名度的重要途徑。所以建立以客戶為主線的資源分配統一的業務流程為供電企業在市場競爭中提供一份獨特的優勢。服務的宗旨就是要以人為本，以客戶的需要為需要，學會進行主動服務，開展便捷的、高效益的服務。一切以“用戶就是上帝”為中心開展服務體制。

4 有效利用電能，開展需求側管理策略

利用高科技和經濟手段，轉移高峰電力引導低谷電力需求。根據電力需求的多樣性，鼓勵居民科學用電，供電企業可利用負荷率電價，節日電價，季節性電價，居民低谷用電電價來引導用戶，來自由選擇用電的方式和時間，從而提高電網用電的水平，均衡用電占有資源。以科技為推動力，來實現環保的，綠色的能源利用，把需求側管理效果納入綜合資源規劃，從而達到高效率的收益和利用率。

5 制定適應電力市場需要的營銷價格體系

為促使電力企業在市場經濟的快速發展，應建立和發展科學的、多層結構的電價體系。以成本為主，合理利潤，合理利用，公平，平等的產品定價原則來制方針。減少用電管理中間層，整頓不合理收費，實施優惠折讓電價，使電力企業能自主經營，自負贏虧。

第6篇：酒店經營策略范文

一、精準營銷概念與優勢

精準營銷的提出始于2005年，提出者為菲利普?科特勒。作為公認的“現代營銷之父”，菲利普?科特勒指出企業當前所需的營銷溝通，除了要可衡量、高投資回報外，還需要更精準，即需要對著重結果和行動的營銷傳播計劃進行制定，同時需要重視在直接銷售溝通方面的投資。精準營銷就是要定位正確的時間，定位正確的地點，定位正確的信息，并將信息的傳遞定位給正確的人。精準營銷是一種在整個產品營銷全過程貫穿的新型營銷方式，以規避營銷中的盲目投入現狀，讓企業可以將所有花費應用于最正確的位置，實現營銷效率的最大化。該種營銷方式也是現代市場營銷的發展趨勢所需，具有凸出的優勢。

基于精準營銷的概念可知，精準營銷與一般的市場營銷相比，呈現出鮮明的特點與優勢。首先，精準營銷在顧客群體、目標受眾的選擇方面可以實施更加明晰的定位。對產品受眾進行精準地定位，是精準營銷的首要要求。市場細分這一理論，是精準營銷對消費群體細分的理論基礎。精準營銷是建立在對消費者相關信息進行搜集的基礎上的，整個過程系統而龐雜。但只有科學精準地對顧客群體實施定位，才能使營銷策略因人而異具體作用于不同的群體收獲更好的營銷效果。精準營銷的這一特點，使與顧客的溝通可以更加有效，便于顧客對自身需求與市場信息進行掌握，根據自身需求對適合自身的產品量身選擇，促進不同市場主體多贏局面的形成，因目標具有精確性，精準營銷的優勢在電子商務中的優勢正在越來越凸顯。其次，“精準”是一個動態概念，涉及營銷全過程，精準營銷對營銷方案的過程和結果十分重視，使得整個營銷過程具有可控性與可量化性。精準營銷可對客戶群體進行更加科學準確地定位，需要投入更多的人力物力對不同的營銷方案加以實施，在這一過程中精準營銷對投入產出比例更加看重，使得精準營銷相比傳統營銷模式收益結果更加明晰。

再次，精準營銷以現代信息技術手段為背景和依托，對消費群體定位更為準確，可從消費者消費傾向等入手進行營銷，及時更趨向于消費者需求的產品或信息，也能夠針對消費者正常權益給予及時回應和維護，使企業在良好服務下獲得可持續發展。精準營銷具有精準的可衡量、可操控體系，對營銷方案的實現給予保證。在對經濟利益進行追逐的過程中，必須保證風險的可控性才能后顧無憂。面對不同的顧客群體，精準營銷可對不同的營銷方案加以采取，在這一過程中會對顧客資料實施嚴謹地分析，在營銷策略制定上更加慎重，能夠有效避免重大失誤的發生，這種可度量、可控制特征，也是保障所有營銷體系可以成功的關鍵。

二、電子商務精準營銷的必要性

1.精準營銷有利于降低電子商務擴張成本

電子商務本質目的在于營利，低成本擴張是所有電子商務的追求。?拇?統營銷模式來看，其在產品營銷上主要以大面積的廣告投放為依托，該種營銷方式雖然可以一時間達到“鋪天蓋地”的效果，但卻導致電子商務在產品營銷推廣方面的成本極大地提高。精準營銷模式的應用，則可使顧客定位更為準確，營銷手段也更加具有針對性，營銷策略效果更為突出。通過精準營銷，相對傳統營銷來說，其優勢不僅體現在提升電子商務產品宣傳力度方面，而且有利于節省顧客對廣告進行甄別的時間等，引導顧客形成對營銷信息主動的慣性與心理，進而提升營銷效率，尤其對于電子商務低成本擴張目的可最大化滿足。

2.精準營銷有利于消費者個性化需求的滿足

在營銷各個環節中，從產品研發到消費者回饋，精準營銷對其整個過程都能夠精準地跟蹤，這種跟蹤有利于電子商務營銷更好地滿足顧客個性化需求。當前市場上的各類商品在種類上已經基本趨于飽和，要想在這種飽和狀態中獲得受眾青睞，就必須開發出更加適應消費者個性需求的服務。面對各種商品，消費者所作出的選擇往往具有較強的個性化，有些消費者傾向于產品質量，有些消費者傾向于外觀設計等，無論哪一種需求，都需要電子商務企業提高重視并正確看待，確保各類消費者都能對自身產品保持較高期望值。在精準營銷引導下，消費者個性化需求將被放到更受重視的位置，促使電子商務加強對消費者個性化分析，有利于消費者個性化需求的滿足。此外，精準營銷是一種全程營銷模式，其在電子商務各環節中的貫穿，能確保消費者不同需求均能得到較好滿足，使電子商務能夠深入消費者中，拉近與消費者距離。

3.精準營銷有利于促進電子商務競爭力提升

將消費者的需求作為始點和終點，對消費者的需求變化趨勢進行分析和了解，使消費者的需求可以得到充分地滿足，是精準營銷對電子商務的要求。精準營銷能夠使消費者電子商務消費渠道被進一步縮小，使電子商務產品在流通環節方面得到進一步精簡，而這些在提升電子商務服務水平上，均能表現出很大促進作用。另外，與傳統營銷模式相比，實施精準營銷模式過程中，要求電子商務企業針對市場展開精準調研和細分，需要其在借助信息技術等基礎上對消費者信息進行收集、處理、分析，可以使電子商務產品與服務信息向消費者的傳達更加準確，不僅能夠提升電子商務廣告精準度，還能極大地提升消費者群體命中率，確保電子商務企業在營銷過程中獲取更高的投資回報率，有利于電子商務核心競爭力的提升。

三、精準營銷在電子商務企業中的應用現狀

基于精準營銷相對傳統營銷模式的優勢，以及電子商務的發展需求，當前電子商務領域中對精準營銷的應用越來越普遍。但從精準營銷在電子商務企業中的應用現狀來看，仍然存在一些問題。

1.營銷目標定位缺乏精準性

面對精準營銷，許多電子商務企業認知還不夠準確，普遍更加重視傳播渠道與媒體，將精準營銷等同于消費者能夠接收到廣告或宣傳信息。該種認知實質上缺乏對消費者實際感受的考慮，從電子商務當前營銷情況來看，其在自身產品與服務方面投入的關注較多，而在市場方面卻缺乏充分調研，忽視了對消費者需求的動態跟蹤與分析，導致其營銷目標定位在應有的精準性方面還存在較為缺乏的問題。還有一些電商企業，受制于自身對目標消費者缺乏精準調研影響，習慣性地模仿其他企業已經推行的成功營銷模式，該種營銷模式在實施過程中實質上對于消費者的定位屬于假設式定位，往往導致其對于目標群體定位表現出較大偏差。

2.忽?增值服務的營銷作用

現階段的電子商務精準營銷，還停留在廣告范疇上，僅僅關注產品購買與瀏覽推薦兩大塊的營銷，未認識到從精準營銷全過程入手加以全面考慮的重要性。即對于精準營銷，當前電商領域許多企業在理解與行動上均還較為片面，廣告本身成為精準營銷重頭戲。不過，雖然如此，很多電子商務廣告投入也大部分都表現出不精準的一面，在廣告投放過程中，往往不夠關注投放網站本身特點，過于偏向于廣告點擊率或知名度，效果往往屬于短期內效果，對于目標群體的長期消費欲望，卻還較難實現準確地調動，營銷效率不高。在電子商務各環節中，增值服務開發是提高消費者好感的重要指標，但當前電子商務精準營銷在消費者增值服務開發上普遍較為缺乏，消費者對產品的評價成為其營銷關注重點，忽視了增值服務的精準營銷作用，影響了精準營銷效果的可持續性。

3.營銷基礎設施及專業化人才短缺

雖然我國電子商務近年來快速發展，但其目前還處于起步階段，支撐電子商務精準營銷的網絡基礎設施仍然較為落后，尤其電子商務精準營銷所需的對消費者購物等行為進行充分挖掘的相關技術還比較欠缺，操作電子商務精準營銷的方式與工具還不夠成熟。且能夠有效監管電子商務精準營銷各種廣告的法律法規還不完善，經常出現侵犯消費者權益的事件，導致消費者對電子商務精準營銷的戒備心較嚴，難以獲取用戶信任，使精準營銷效果大打折扣。在電子商務精準營銷中，產品和服務能否真正有效抵達消費者手中，為其重要服務內容與效果衡量標準。但在物流配送基礎設施上，我國與發達國家相比還有較大差距，物流效率較低，制約了電子商務對精準營銷的有效推行。另外，精準營銷在我國發展與應用時間都較短，在人才方面需求均比較旺盛，但我國對于該類人才的培養還處于初期階段，專業化人才還較為短缺，也是制約電子商務精準營銷的一大因素之一。

四、電子商務精準營銷的有效策略

1.基于消費者數據庫的建立，加強對營銷市場精準定位

在精準營銷中，精準地定位目標群體，為其營銷要義。不過，要要確保該目標的實現，就必須針對消費者消費傾向做出相應分析。從電子商務消費環節來看，一般由三階段組成，從對購買的產品進行尋找，到購買產品，再到售后服務。在各個環節中，均隱藏著許多消費者消費信息，電子商務企業應從各個環節搜集消費者在電子商務領域中消費信息，建立相應數據庫。在該數據中，不僅需要將消費者地區、訪問情況以及瀏覽傾向納入其中，將消費者對同類產品評價納入其中，以及將消費者售后需求等納入其中。在對法律道德嚴格遵守的前提下，電子商務企業精準營銷部門應對消費者的行為信息維度盡量最大范圍的搜集，為精準營銷方案的制定提供數據支撐。精準營銷過程中對消費者數據庫的構建，主要為了創造價值，在此之外不能濫用消費者數據庫。在發送產品和服務信息郵件的過程中，必須謹慎行事，避免重復、頻繁工作，以免過猶不及招致消費者反感。

對于消費者數據庫中的各種信息，都需要電子商務企業提高重視，尤其營銷部門，需要在了解消費者數據傾向基礎上，做好在營銷市場方面的精準細分與定位工作。對一些產品或服務進行營銷過程中，除需掌握消費者整體興趣愛好傾向外，還需掌握消費者價值情況，對潛在消費者規模形成一定認知，通過對消費者交易情況的深入分析來鎖定目標群體行為特征，對營銷產品目標市場進行精準地定位。

2.整合廣告投放平臺、方式，增強電子商務廣告投放傳播精準性

電子商務競爭在經濟全球化背景下，競爭日漸激烈。在現代電子商務領域，通過廣告對產品和服務進行宣傳，對電子商務競爭力的提升有重要作用。廣告是現代營銷重要手段，在精準營銷中亦不例外，精準的廣告投放與傳播，能夠實現對消費者的有效吸引。不過，廣告往往占利潤成本較高比例，對現代電子商務企業來說，如何使廣告費用最少化的同時促進廣告效益的最大化，是至關重要的問題。所以，在對市場進行精準地定位后，電子商務企業還需要對廣告投放傳播進行精準地定位。將不同類型的廣告，推薦給喜歡該類型廣告的人，使目標客戶所接收到的電商企業產品與服務信息可以在這種精準投放中更加準確無誤。面對多種網絡廣告方式與平臺，電子商務企業應根據自身廣告的實際情況，對這些廣告平臺和方式進行整合，選擇最適合電子商務企業廣告的一種或幾種傳播方式與平臺。

根據中國互聯網信息中心統計結果，在網民數量方面，目前我國已經達到6.88億，而從搜索引擎應用來看，人口數量也已經達到5.66億，搜索引擎的應用率高達82.3%。基于這一現狀，對于廣告投放方式的選擇，我國電子商務企業應充分考慮其中利弊，優先在競價排名做出選擇，最大限度地提升廣告效果，獲得更多目標客戶。當前微信、微博的影響力也在日漸提升，電子商務企業應看到這些平臺影響力，根據平臺受眾趨向性，對廣告投放方案進行制定，提升廣告精準性。通過微博，微信朋友圈的營銷，尤其對微信接龍的小軟件等推廣加以運用，將同類人群鏈接起來，像病毒一樣“感染”目標人群，做到快速傳播及低成本傳播，從而達到引爆消費的目的。在廣告投放形式上，除了行為定向廣告外，同時可應用內文匹配廣告形式，且應根據電子商務企業自身發展實際選取不同廣告投放形式。??其處于市場初期狀態時，對品牌知名度的擴大有較高需求，在廣告預算比重上，可傾向于內文匹配廣告形式；當其已經走過市場初期狀態，往往需要提高廣告與目標消費群的有效觸及，此時在廣告預算比重方面，可傾向于行為定向廣告形式，以該種投放來促進精準性提升。

3.提升營銷服務針對性，促進消費者增值服務體系進一步完善

電子商務營銷想要獲得最大化效果，就必須為消費者提供針對性地電子商務營銷服務，根據消費者個性化和差異化，對產品或服務進行設計。不過，因個性化產品和服務成本較高，且難以實現規模化效益，電子商務企業應從自己提供的產品情況出發，對有效的個性化產品盡可能地提供。在交易過程中或者交易結束后，電子商務企業可向消費者提供單獨的滿意溝通服務，通過每位服務人員單獨為一位顧客提供服務的方式，促進顧客對電子商務產品忠實程度的提高。針對潛在目標消費者群體，電子商務企業也可采用這一營銷溝通方式。在與目標消費者進行溝通的過程中，可對現代信息溝通交流方式加以采用，通過直接溝通交流的方式對消費者的基本信息進行收集，同時可以直接將產品和服務關鍵信息介紹給消費者。針對已經購買過產品的消費者群體，可根據顧客偏好對其潛在需求進行分析，將產品及時推薦給消費者，并對消費者的態度反映進行跟蹤。當消費者并未跟進該推薦時，可開始分析消費者其他潛在需求并做出新的推薦方案。

從以往營銷實踐來看，對新消費者進行開發所需要的成本要遠遠高于老消費者維持成本。所以，加強對現有消費者把握，提升老顧客忠誠度，引導老顧客重復購買，是電子商務精準營銷重點。而對于老消費者群體來說，往往在后續服務的完善與否方面比較看重，在提高營銷精準性，電子商務企業需促進消費者增值服務體系進一步完善，以更為超值的服務留住消費者。這就要求電子商務企業在確保產品與服務質量一如既往的前提下，對消費者所提出的各種問題及時進行解決。對于這些服務，應盡量超出消費者預期期望，這樣才能極大程度地提升消費者滿意度，不僅有利于老顧客的保留，還有利于對新消費者的吸引，使電子商務營銷實現在消費者方面的鏈式反應。對于已流失消費者，也需加強隨訪，明確流失原因，及時通過補救措施最大化促進消費者回流。

4.構建良好基礎設施條件與法律環境，打造專業人才隊伍

營銷效果與多種因素有關，除基礎設施條件外，還與其法律環境以及人才專業性等有關。電子商務企業應從企業發展實際情況出發，選擇相應的物流模式，在良好的物流基礎條件下，對電子商務精準營銷來說能夠有效提升其精準性與效率。當電子商務企業已經形成較大規模情況下，可選擇自營物流；當其規模較小情況下，則可以第三方物流為依托，通過物流服務水平的提升來提升精準營銷效率。另外，電子商務平臺與性質決定了其屬于虛擬市場范疇，而在這一范疇中違法違規現象的發生率較高，為保證電子商務精準營銷有效性，應加強相關法律、法規建設，為其提供良好法律環境，提升電子商務安全度，進而提升消費者在電子商務精準營銷方面的信任度。

第7篇：酒店經營策略范文

隨著市場機制的不斷完善，酒店已從供不應求轉向基本平衡，現在更轉向供過于求為主要特征的買方市場。酒店的數量、客房和床位的數量逐年上升，而酒店的客房出租率呈現出年年下滑、下降的趨勢，企業利潤大幅度下降，經濟效益持續滑坡。現在令許多酒店總經理們頭痛，感到難辦的是酒店客源問題，與此相比較，任何其他經營管理上的問題都顯得無足輕重。如何開拓酒店客源，如何才是客源含金量?如何使全年的客源較均衡分布?如何使酒店經營日子好過些?酒店的出路何在?這實質是一個問題。即就是本文要研究的酒店營銷策略問題。

二、酒店營銷工作存在的問題

實踐表明，我國酒店業對市場營銷導向的重要性和艱巨性認識上還有很大差距，營銷機制尚沒有很好地建立起來，營銷人才缺乏，營銷手段落后。具體來說我國酒店營銷存在以下問題：

1.營銷工作處于初級階段，營銷模式傳統。我國不少酒店營銷管理依然停留在走團隊、簽合約或簡單的推銷、低級的削價等傳統營銷手段上，缺乏對自身酒店進行市場分析及市場定位，只片面追求數量上的擴張，在品牌建設、人才培養、網絡、服務支撐系統建設等方面缺乏應有的重視，導致我國酒店經營戰略不夠明確，自身特點不突出，在經營上欠缺公司戰略研究，對企業發展方向缺少深入考慮。

2.酒店營銷中存在科技含量低、營銷網絡體系不成熟的問題。許多酒店在經營運用過程中，還沒有開始構建自己的營銷網絡體系，沒有把網絡技術的優勢充分運用到酒店市場營銷當中去，制約了酒店的規范化、智能化、信息化和全球一體化的發展。

3. 酒店營銷中存在追求短期銷售目標問題，缺乏營銷規劃。酒店在營銷活動中短期行為較為嚴重，追求的是短期的銷售目標，而不是長期的營銷目標。他們不熟悉產品策略、價格策略、銷售渠道策略、產品促銷策略之間微妙而又復雜的關系，不太根據消費者需求心理去選擇適合的推廣對策、促銷載體，只重視現有產品的銷售而忽視產品的開發創新和長期的市場營銷網絡的建立，缺乏應變能力和適應能力。[1]

4.我國酒店品牌建設滯后。與國際上品牌運作歷史長、經驗豐富的知名企業相比，國內企業在品牌經營上存在巨大的差距：一是知名品牌少;二是在品牌開發上投入的財力和精力嚴重不足，缺少宣傳和整體形象設計;三是品牌開發缺乏層次性和針對性;四是國內很多品牌則缺乏準確的定位，沒有核心的利益點，缺乏靈魂。

三、提升酒店競爭力的營銷策略

通過分析我國酒店營銷工作存在的問題和借鑒國外酒店營銷的成功經驗，筆者認為，酒店經營者可以采取以下科學的營銷策略來提升酒店的競爭力。

(一)內部營銷策略

內部營銷理念的核心內容就是“賓客至上，員工第一”。

1.管理者首先考慮如何增加員工的讓渡價值，而不能僅僅考慮從員工的工作中獲取更多利益。

2.要能使員工對企業各項經營活動有更高的參與度，并且其影響員工參與的作用力是“拉”式的，這和未實行內部營銷的“推”式的員工參與有著很大的不同。

3.在企業內部形成良好的競爭激勵機制，調動全體員工的積極性、主動性，使每位員工能夠積極主動地服務客人，隨時注意觀察客人的情況，自然和諧地與客人溝通交流，恰到好處地進行推銷。比如，前臺接待員在客人入住時，不失時機地向客人介紹本地的旅游點、名勝古跡，盡可能地安排客人的活動，以期延長客人下榻時間;行李員可以利用替客人搬運行李、送客人上房間的機會，根據客人的愛好，向客人介紹酒店的各種服務設施，推銷酒店產品;餐廳服務員主動熱情地幫助客人挑選符合客人口味的食品，推薦餐廳特色菜肴，使推銷活動在不知不覺中進行。這樣酒店就會形成強大的內部推銷力量。

(二)文化營銷策略

現在我們顧客的行為越來越具有“文化性”。他們入住酒店不僅僅是為了物質上的滿足，很大程度上是為了滿足精神上的需要。他們希望自己有個性，有品位，希望得到別人的贊賞與尊敬，能夠在酒店感受到“ 酒店味道，酒店氣息”的感覺 。

實施文化營銷策略是讓營銷披上文化的袈裟，賦予文化的品味與靈魂。文化營銷是充分運用文化力量實現企業戰略目標的市場營銷活動，即在酒店營銷活動流程中均主動進行文化滲透，提高文化含量，營造文化氛圍，以文化作媒介與顧客及社會公眾構建全新的利益共同體關系。實施文化營銷策略可以從以下幾方面進行：

1.理念文化營銷。理念文化是營銷文化的基礎，強調在營銷中充分體現企業的文化理念。其核心就在于尋求為顧客所接受的價值信條作為立業之本，從而促進顧客對整個企業包括其產品的認同，最后達到酒店與消費者價值觀念的共鳴。

2.產品文化營銷。把文化內涵融于酒店產品的設計、制作、包裝等各個環節之中，突出飯店產品知識化特點，充分體現其文化價值的作用。讓客人感覺酒店提供功能新穎獨特的產品或營造讓人留戀忘返的環境氛圍，給客人留下深刻的印象。

3. 環境文化營銷。酒店應該把重點投向環境的設計和氣氛的營造上，飯店環境的創新上要不拘一格、從酒店外在的有形店景文化到店內的功能布局、設計裝飾、環境烘托、燈飾小品、掛件寓意都要體現文化主題和內涵。

(三)無線網絡營銷策略

高科技信息系統和產品在酒店中的運用使酒店營銷、管理專業化，成本降低。在酒店營銷中，筆者認為可以引入無線營銷策略這一新穎營銷模式。無線營銷就是一種基于交互式、隨時隨地、全時連通的通訊技術的營銷手段，它通過移動通信平臺，以客戶數據庫為基礎，選擇合適的時間，地點開展廣告、銷售產品、提供基于移動性的服務等營銷活動，通過與客戶個性化和人性化的接觸，與客戶保持長期互動的關系，培養客戶的品牌忠誠度。

第8篇：酒店經營策略范文

【關鍵詞】保健品；藥店；營銷

【中圖分類號】TS218 文獻標識碼：B 文章編號：1673-8500（2013）03-0038-01

1 保健品的定義

保健食品品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。保健食品不能直接用于治療疾病，但它是人體機理調節劑、營養補充劑，而藥品是直接用于治療疾病。保健品在其產品的宣傳方面，不能出現有效率、成功率等相關的詞語，保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。保健品無論是那種類型，它都有出自保健目的，不能速效的，但長時間服用可使人受益的特征。保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現了以中草藥為原料的組成方式，而中草藥用于人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對癥下藥以治療疾病。《神農本草》和《本草綱目》中說：“上藥養命以應天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經。”南朝名醫陶弘景說：“上品藥性，亦能遣疾。但勢力和厚，不為速效，歲月常服必獲大益。”其他中草藥一般都有一定的毒性，可見古人深得用中草藥對人體保健和治病的精髓。

2 目前保健品市場的經營狀況

受市場管理與經營不規范等因素影響，目前保健品營銷市場既亂且濫，既缺乏有序的經營環境，也缺乏滿足市場需要的商品。

2.1部分生產商與經銷商為了賺取短期的利益，不惜制作大量低質以及假冒商品。如我們不常見的冬蟲夏草，不法商販為了牟取巨額利益，在冬蟲夏草內注射汞，從而通過提高蟲草的質量而謀取利益；市場上出售的人參，也經常被造假，不法分子使用桔梗等廉價藥材通過拼接成型代替昂貴的人參在市場上出售。這些現象層出不窮，根本原因是保健品的利潤太大，市場需求也大，造假分子鋌而走險，獲得巨額利益。

2.2另外，打著藥品旗號銷售、仿冒劣質產品層出不窮。如央視3·15晚會曝光了高老太降糖貼、慕容氏糖貼、丁三怪拔喘膏、平老太降壓貼等大量虛假廣告產品。在央視3·15晚會播出的降糖、降壓、前列腺、哮喘組合廣告中，種種“神藥”讓人眼花繚亂，比如腳底貼膏藥根治糖尿病，肚臍貼膏藥根治高血壓，后背貼膏藥根治咳喘，小小的膏藥個個神通廣大、藥到病除。而這些“神藥”的來頭也都很大，個個都是祖傳秘方，比如自稱是御醫世家高氏家族第五代傳人高老太；自稱是慕容家族第八代傳人慕容康；甚至還有清朝御醫平秋鶴第十三代傳人平老太等。高老太降糖靜電理療貼每盒膏藥的成本不到3元錢，可在市場上的賣價卻連翻十幾個跟頭，每盒99元錢。降糖靜電理療貼被上海一家公司買斷，加上一個高老太的概念，經過廣告公司的包裝，就被忽悠成了一個流傳百年的神藥。可見從這些所謂的藥品身上能牟取多大的利益。

2.3有的商品的包裝成本比商品本身還要貴。這就好比買櫝還珠，過分在包裝上下功夫，而不注重提高商品的內在品質，蒙混消費者，借此提高商品的價格。

2.4媒體胡亂宣傳，不去考證這類商品的真偽，就加以宣傳，使消費者信以為真。

這些市場亂象，都阻礙了保健品市場的健康發展，多的負面印象，也導致消費者對保健品失去信心。

3 藥店要如何經營保健食品才能在留住消費者的同時獲得最大的利益

3.1藥店要有專業優勢

要知道，并不是所有的人都適合使用保健食品，也并不是一種保健食品適用于所有人。就單從中藥保健品來說，很多人體質不同，身體狀況不同，不能一概而論。比如我們對于睡眠狀況不好的客戶，就要根據其導致睡眠質量差的原因對癥下保健食品，從中醫角度來說失眠多夢分為：肝郁化火型，多由惱怒煩悶而生，表現為少寐，急躁易怒、目赤口苦、大便干結、舌紅苔黃、脈弦而數；痰熱內擾型，表現為不寐、頭重、胸悶、心煩、暖氣、吞酸、不思飲食，苔黃膩，脈滑數；陰虛火旺型，多因身體虛精虧，過度，遺精，使腎陰耗竭，心火獨亢，表現為心煩不寐，五心煩熱，耳鳴健忘，舌紅，脈細數；心脾兩虛型，由于年邁體虛，勞心傷神或久病大病之后，引起氣虛血虧，表現為多夢易醒，頭暈目眩，神疲乏力，面黃色少華，舌淡苔溥，脈細弱；心膽氣虛型，由于突然受驚，或耳聞巨響，目睹異物，或涉險臨危，表現為噩夢驚擾，夜寐易醒，膽怯心悸，遇事易驚，舌淡脈細弦。市場上常見的補腦安神口服液，針對的肝腎虛損性的失眠多夢，對于其他癥型的人就不適于，如果推薦給客戶就相當于是火上澆油。

藥店在聘請藥師的時候需要藥師有一定的專業水平，這樣藥師就會趨于專業化，比如藥師可以給顧客提供專業的咨詢診斷服務，讓消費者充分了解自己的身體狀況，然后有針對性地選購最適合的保健食品。同時藥店還可以給那些穩定的客戶建立消費檔案，比如對于那些消費達到一定金額的客戶，會由藥店的藥師為其建立一套個人健康檔案，該檔案由藥師負責管理和完善，記錄著顧客在本藥店的每一次用藥史，不僅可以作為顧客就醫時的臨床診斷依據，而且可以為其提供專業的保健食品消費指導。

3.2藥店要發揮服務特色

藥店一般有自己的穩定客戶，比如一些亞健康人群或正在疾病恢復期的人群，他們一般會選擇到藥店購買保健食品，同時向藥師進行相關的用藥咨詢。另外，還有一部分顧客是“附帶式消費”，比如那些原本沒有保健食品消費目的，但在進行藥品消費過程中臨時受到消費引導，而最終改變消費目標購買保健食品的顧客。一般情況下，到藥店購買藥品的顧客很多都有硬性需求，這就為附帶式消費提供了條件。因此，針對這一銷售特點，藥店可做好綜合服務工作，以服務來吸引顧客，比如建立自己的社區服務功能，以社區醫療服務、免費健康體檢等方式，吸引消費者在藥店消費保健食品。同時，由于部分藥店的“社區屬性”，可以使消費者產生“藥店就在家門口，尋醫問藥好開口”的心理，從而增加其購買信心。

3.3提高保健品的品質

第9篇：酒店經營策略范文

關鍵詞：經濟型商務酒店；營銷策略；品牌

一、引言

近年來，隨著我國經濟的迅速發展，企業商務交流活動愈加頻繁，旅游市場逐漸成熟，對酒店的需求不斷加大。在這種形勢下，經濟型商務酒店獲得了消費者的青睞，與此同時我國經濟型商務酒店的規模得到迅速擴張。在中國本土經濟型商務酒店得到快速擴展的同時，國外的經濟型商務酒店也開始入駐中國市場。2011年我國經濟型商務酒店市場規模達到260億元，同比2010年增長44%。行業前四大品牌營收總額達143億元，占55%的市場份額。截至2012上半年，我國經濟型商務酒店總數已達到8313家，客房總數達到837220間。受益于休閑旅游和商旅市場的蓬勃發展，我國經濟型商務酒店前景光明，未來十年經濟型商務酒店至少還有10倍左右的增長空間。但同時，我國本土經濟型商務酒店面臨著與國際著名經濟型商務酒店（如法國宜必思、美國美興等）之間的激烈競爭。因此，了解我國經濟型商務酒店的發展現狀與存在的問題，在此基礎上采取相關措施改進我國經濟型商務酒店的營銷措施，是我國經濟型商務酒店在激勵的市場競爭中得以生存和發展的必要前提。

二、經濟型商務酒店的概念與特點

國外一些學者認為經濟型商務酒店側重于為消費者提供價格低廉的酒店服務，為了達到價格低廉這個目的，酒店只提供有限的服務。Davidson認為具有價格優勢，通過有效的組織活動，在低成本建造和運營的基礎上，為顧客提供有競爭力的客戶價格。國內一些學者也對經濟學商務酒店的相關理論發表了自己的見解。孫小靜（2003）認為所謂經濟型商務酒店，就是酒店經營者根據普通商務交流者和度假旅游者對酒店的要素需求，簡化服務項目，以低成本提供核心優質服務。她還指出該類酒店的特點是“清潔、舒適、實惠、方便、安全”。

張莉（2010）指出，經濟型商務酒店在定位與特點上有別于星級酒店，這也是前者能在市場上迅速擴展的原因所在。首先，經濟型商務酒店更加突出住宿功能。與星級酒店相比，經濟型商務酒店更突出住宿功能，對于其他輔助功能則采取精簡或直接剔除的措施，這樣可以大大節約了成本。其次，經濟型商務酒店性價比較高。經濟型商務酒店的重點突出在“經濟”二字，經濟型商務酒店與星級酒店的目標客戶群不用，因而裝修、價格和性價比不同，經濟型商務酒店的裝修更為樸實、簡約，性價比比較高，這也一點也是經濟型商務酒店被很多顧客所青睞的原因。再次，與星級酒店相比，經濟型商務酒店的經營成本要低得多。最后，經濟型商務酒店定位明確，主要針對國內外的商務散客和旅游散客。

三、我國經濟型商務酒店的發展現狀與問題分析

目前我國經濟型商務酒店的經營與發展現狀主要體現在以下幾個方面：一是以錦江之星、如家快捷為代表的部分本土經濟型商務酒店發展迅速，已經在整個經濟型商務酒店市場中占有重要地位。同時國外知名經濟型商務酒店進駐中國，加劇了整個行業市場的競爭。二是我國經濟型商務酒店的需求和供給都大幅增加，品牌差異化凸顯。進入21世紀以來，我國經濟型商務酒店如雨后春筍般發展起來，酒店規模不斷擴張，同時客房數量也不斷增加。面對激勵的市場競爭，很多經濟型商務酒店意識到品牌建設的重要性。很多我國經濟型商務酒店都開始探索合理有效的營銷策略，以使本企業在激烈的市場競爭中得以生存和發展。三是經濟型商務酒店需要的投資不高，但是取得的回報較高，高投資回報率以及良好的發展前景吸引大量投資者進入這個領域，這也為經濟型商務酒店的進一步發展提供了契機。最初經濟型商務酒店的設置和擴展主要集中在環渤海、長三角、珠三角等發達地區，隨著內陸城市經濟迅速發展與旅游業逐漸成熟，如今經濟型商務酒店已經覆蓋了全國主要大中城市。

較高的投資回報率和良好的市場發展前景使得經濟型商務酒店吸引了越來越多的投資者，有的投資者對經濟型商務酒店的經營管理并不熟悉，只是跟風將資金投資于這個領域，很多經濟型商務酒店注重于不斷增加連鎖店，卻沒有在經營管理中投入太多的精力，這使得經濟型商務酒店在取得迅速發展的同時，也出現了很多問題。

首先，進入壁壘低，缺乏規范的行業管理標準。我國星級標準中沒有對經濟型商務酒店的評定標準，經濟型商務酒店也沒有規范的行業管理標準。經濟型商務酒店的核心在于“經濟”，而不是低檔，很多條件衛生、服務質量差的招待所打著“經濟型商務酒店”的旗號進行經營，使經濟型商務酒店給顧客留下了不良印象，這會在一定程度上給經濟型商務酒店的發展帶來不利影響。

其次，同質化現象嚴重，品牌建設不足。隨著經濟型商務酒店的需求量越來越大，很多投資者進入這個領域，但是大部分投資者都是直接復制已有經濟型商務酒店的經營模式。目前經濟型商務酒店同質化現象嚴重，很多品牌的酒店提供的都是相同的服務。一個品牌最核心的內容就是它的特色和文化，但是國內經濟型商務酒店往往通過降低價格吸引消費者，沒有在企業市場定位與文化建設上投入太多精力，沒有通過細分市場找出本企業的定位，也沒有具有特色的文化。

再次，專業的管理人才缺乏。國外知名酒店集團非常重視對人才的選拔、培訓，并幫助員工進行職業生涯規劃。目前我國高星級酒店比較注重選撥高素質的專業管理人才，與高星級酒店相比，經濟型商務酒店在人才選撥和培訓上還存在很大的差距。很多經濟型商務酒店為了節約成本，不愿在聘任員工方面花費太多，殊不知高素質的管理人才對酒店的經營效益起到倍增的效果。很多經濟型商務酒店招聘的管理人員能力不夠，不能根據市場行情判斷整個行業的形勢，也就不能為酒店做出正確的經營決策。另外經濟型商務酒店還存在人才流動性較大的問題。專業人才的短缺使經濟型商務酒店很難再創新方面有所發展，同時由于沒有對員工進行很好的培訓，員工在日常事務管理過程中存在行為不規范的問題。人才是任何行業得以發展的基本保障，培育有針對性的、合適的人才是經濟型商務酒店發展的關鍵。

四、改進我國經濟型商務酒店營銷的策略

首先，推進體制改革，完善行業管理。對于經濟型商務酒店的評定，我國沒有統一的行業標準，因而大量基礎設施差的招待所打著“經濟型商務酒店”的旗號進行經營，阻礙了經濟型商務酒店的健康發展。此外，我國經濟型商務酒店沒有統一的行業管理協會和規范的管理標準，這些使得經濟型商務酒店在發展過程中無章可循。針對這些問題，應采取相應的措施。一是政府應加強體質建設，完善經濟型商務酒店的行業管理標準，為經濟型商務酒店健康發展提供保障。二是加強政府和行業協會對經濟型商務酒店的管理，使經濟型商務酒店市場行為更為規范。三是加快向現代企業制度的轉變。清晰的產權制度為經濟型商務酒店將來的發展提供重要保障，我國國有酒店應做到所有權與經營權的分離，建立政企分開的現代化企業制度。

其次，走差異化營銷之路。目前經濟型商務酒店的市場競爭異常激烈，因此經濟型商務酒店的營銷策略要有自己的特色，在對市場進行充分調研的基礎上，細分市場，根據自己的優勢對顧客群進行定位，并制定相應的營銷策略。如在酒店選址上，不一定要按照傳統的思路進行規劃與選擇。近年來隨著人們生活水平的提高，旅游的人數大幅增加，這為經濟型商務酒店的發展提供了契機。可以在旅游景點周邊的城市近郊進行選址，這樣既可以避免激烈競爭，還可以降低成本。另外，在規劃近郊的經濟型商務酒店時，可以將當地的風土人文特色考慮進去，這在一定程度上可以吸引顧客的眼球。經濟型商務酒店在進行差異化營銷的過程中，在保持經濟、快捷、舒適等共性的基礎上，應根據顧客多樣化的消費需求，突顯自身的特色，以便更好地吸引顧客。即使是屬于同一家的連鎖酒店，由于所處地理位置不同，資源稟賦也就不同。如果能將當地的資源特色與經濟型商務酒店相結合，將是經濟型商務酒店走差異化營銷道路的最佳選擇。如對于風土人情獨具特色的一些地域，可以將當地的特色風情與經濟型商務酒店相銜接，形成服務于人文交流為主的酒店；對于自然風光優美的地域，可以充分利用自然地理優勢，形成以觀光旅游為主的酒店；對于購物繁華地段，可以設計酒店與購物中心相銜接，形成服務于旅游購物的酒店。

再次，采用品牌營銷策略。酒店品牌的樹立是建立在服務質量之上的。質量是品牌的根本，經濟型商務酒店的品牌形成不是一時的技巧，是在長期質量得到保證的基礎上形成的。經濟型商務酒店品牌的塑造與提升不僅需要好的制度環境和創新思想，還需要全體員工的共同努力。消費者主要通過價格、工作人員的儀表和工作態度，以及酒店的外觀和房間內的設備設施以及是否整潔干凈等因素對酒店的質量進行提前感知。消費者也是通過這些因素在腦海中留下對酒店品牌的印象，這不僅會影響消費者此次的購買決策，對將來的購買決策都會產生影響。加強對這些因素的管理對提升品牌知名度來說非常重要。不過，酒店品牌建設不是一兩個月甚至一兩年就能形成的，而是通過長期有效的經營管理形成的。越來越多的經濟型商務酒店意識到了品牌的重要性，將品牌建設納入到在戰略規劃中。

最后，大力推廣經濟型商務酒店的連鎖經營。顧客一般都是靠以往的經驗和對品牌的印象來選擇酒店的，因此，連鎖經營是我國經濟型商務酒店在發展過程中的必要選擇。連鎖經營對酒店業的發展過程起到了推動作用。連鎖經營對于酒店業的價值在于，即使顧客沒有去過某品牌的某一家新店，只要他以前在該品牌其他店住過，就會形成對該品牌的印象，覺得該品牌下所有店的服務質量都是一樣的。

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