前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的陳歐廣告詞主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
2.nike(耐克):just do it.
3.engineered to move the human spirit.(mercedes-benz) 人類精神的動力。(梅塞德斯-奔馳)
4.start ahead.(rejoice) 成功之路,從頭開始。(飄柔)
5.a diamond lasts forever.(de bierres) 鉆石恒久遠,一顆永流傳。(第比爾斯)
6.fresh-up with seven-up.(seven-up) 提神醒腦,喝七喜。(七喜)
7.intel inside.(intel pentium) 給電腦一顆奔騰的“芯”。(英特爾 奔騰)
8.connecting people.(nokia) 科技以人為本。(諾基亞)
9.for the road ahead.(honda) 康莊大道。(本田)
10.let us make things better.(philips) 讓我們做的更好。(飛利浦)
11.enjoy coca-cola.(coca-cola) 請喝可口可樂。(可口可樂)
12.generation next.(pepsi) 新的一代。(百事) ask for more 渴望無限——也創意無限。
13.the relentless pursuit of perfection.(lexus) 追求完美永無止境。(凌志汽車)
14.communication unlimited.(motorola) 溝通無極限。(摩托羅拉)
15.feast your eyes.(pond’s cucumber eye treatment) 滋潤心靈的窗戶。(龐氏眼貼片)
16.focus on life.(olympus) 瞄準生活。(奧林巴斯)
17.behind that healthy smile,there ’s a crest kid.(crest toothpaste) 健康笑容來自佳潔士。(佳潔士牙膏)
18.good to the last drop. 滴滴香濃,意猶未盡。(麥斯威爾咖啡)
19.obey your thirst. 服從你的渴望。(雪碧)
20.the new digital era. 數碼新時代。(索尼影碟機)
21.we lead. others copy. 我們領先,他人仿效。(理光復印機)
22.impossible made possible. 使不可能變為可能。(佳能打印機)
23.take time to indulge. 盡情享受吧!(雀巢冰激凌)
24.poetry in motion, dancing close to me. 動態的詩,向我舞近。(豐田汽車)
25.come to where the flavour is. marlboro country.光臨風韻之境——萬寶路世界。(萬寶路香煙)
26.to me, the past is black and white, but the future is always color.....對我而言,過去平淡無奇;而未來,卻多姿多彩(軒尼詩酒)
27.just do it. 只管去做。(耐克運動鞋)
28.ask for more. 渴望無限。(百事流行鞋)
29.the taste is great. 味道好極了。(雀巢咖啡)
30.feel the new space. 感受新境界。(三星電子)
31.intelligence everywhere. 智慧演繹,無處不在。(摩托羅拉手機)
32.the choice of a new generation. 新一代的選擇。(百事可樂)
33.we integrate, you communicate. 我們集大成,您超越自我。(三菱電工) 34.take toshiba, take the world. 擁有東芝,擁有世界。(東芝電子)
35.no business too small, no problem too big. ....沒有不做的小生意,沒有解決不了的大問題。 (ibm公司)
36.sumsung digital(三星數碼):everyone's invited 三星數字世界歡迎你——親切,已經夠了吧。
37.hsbc(匯豐銀行):the world's local bank 環球理財,當地智慧——你只能相信他了。
38.carsberg(嘉士伯):probably the best beer in the world可能是世界上最好的啤酒——有實力所以有魅力。
39.mcdonald's(麥當勞):every time a good time 更多歡笑更多歡樂就在麥當勞——麥當勞文化的最佳詮釋。
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預設 (presupposition)一詞首先由中世紀的一位西班牙哲學家西斯帕尼爾(Petrus Hipanus)提出,他認為預設是人類思維過程的重要方面。到十九世紀,德國數學家、邏輯學家弗雷格(Friedrich Ludwig Gottlob Frege)在其著作《意義與所指》(On Sense and Reference, 1892)中提出了預設這一概念并把它用于解釋邏輯問題。斯托爾那克(Stalnaker)最先提出語用預設這一概念,他認為,預設不僅僅與語境有關,還與說話者有關,即預設不是句子和命題之間的關系,而是發話者與語段之間的關系,如果一個命題是發話者在特定的語境中的語用預設,這個命題不僅是發話者本身相信的,而且是發話者相信這一命題能夠被受話者接受和認同的。維索爾倫(Verschueren)認為語用預設是語言表達形式與一種可以通過語用推理獲得的隱含意義之間的關系。何自然在他的《語用學概論》(1988)中指出,語用預設(pragmatic presupposition) 或語用前提就是“那些對語境敏感的,與說話人(有時候還包括說話對象)的信念、態度、意圖有關的前提關系”。語用預設與說話人和說話對象有著密切的關系,涉及說話人和受話人的態度、信念、意圖等,它傳達的是發話者的知識狀態的假設。在言語交際過程中,發話者為保證信息傳遞的效率和交際的成功必須對受話者的知識狀態做出假設以便決定哪些是斷言信息,哪些可以作為背景信息。
2 語用預設的特點
陳新仁在《論廣告用語中的語用預設》(1998)一文中提出了語用預設具有單向性、主觀性 、隱蔽性。
單向性:語用預設是由說話人單方面做出的,預設的內容在被聽話人處理之前,它只相對于說話人而存在。Leech把語用預設解釋為,在說X時,說話人自認為Y是理所當然是真實的(Y即語用預設)。在實際的交流中,人們只有通過會話,才能對固有的知識進行補充,修正,從而建立起新的共知性。
主觀性:語用預設是帶有斷言性質的語境假設。本身并不具備必然的真實性或正確性.
隱蔽性:說話言語中,語用預設的部分是隱藏的。語用語設的隱蔽性常常在技巧性談話和廣告語中出現。
3 語用預設的分類
Levinson 在pragmatic(1983)一書中將語用預設分為:可能預設和實際預設。Yule在presupposition and entailment(1996)一書,把語用預設分為七種:可能預設、存在預設、事實預設、詞匯預設、結構預設、非事實預設、反事實預設。陳新仁在《論廣告用語中的語用預設》(1998)一文中,他指出“和消費有關的社會心理也包括多個方面,如價值判斷、情感傾向、喜好、精神狀態等等,而能對這些社會心理產生影響的因素包括具有說服力的事實、信念的變化、行為的必要性、狀態的改善等”。因此,我們可以將語用預設分為以下四個類別:事實預設、信念預設、狀態預設、行為預設。
4 語用預設在化妝品廣告中的運用
事實預設指說話者斷言存在的一種事實的預設,并且說話者認為聽話著也相信這樣的事實。廣告設計者運用這樣的預設改變消費者的心理進而影響他們的行為。如果廣告語向消費者呈現一種令人信服的事實,那么則更有利于吸引消費者的購買欲望。看下面這個例子:
例(1)“CLARINS 法國嬌韻詩呈現清透美(下轉第121頁)(上接第119頁)白防曬乳,蘊含植物界的 ‘天然清道夫’…逾越十五年歐洲植物護膚經典。”
這是一則法國化妝品廣告的宣傳語。在這一廣告中,事實預設體現在“逾越十五年歐洲植物護膚經典”即表明該品牌化妝品已經有15年的口碑,有15年制作化妝品的經驗。因此是值得信任的。另外一個事實預設同樣體現在這句話中即該品牌的化妝品采用提取植物精華制作化妝品,是符合現代女性對環保、健康、低化學物質的要求的。因此也是值得信賴的。特別是對某些天生皮膚過敏的女性來說,植物護膚品能有效對抗過敏。盡管該化妝品是否真的如其所描述那樣具有“天然清道夫”的功效,要消費者自己用過之后才能有所體驗。但單憑其廣告語,就有著令女性朋友無法抗拒的力量。女性消費者很容易就被該廣告語所吸引,因此,化妝品廣告設計者也達到了其目的。
信念預設指反映人們的主觀意識并暗示其做出態度轉變的預設。正所謂,消費者是上帝,消費者的態度決定一切。廣告設計者費勁心思設計出別有新意的廣告詞為的就是改變消費者的態度、觀念,從而成功勸說她們消費。來看下面這個例子:
例(2)洗發露都一樣嗎?我的能對抗5大受損。巴黎歐萊雅深層修護洗發露5大功效含強韌發絲的的凝護膠原同時對抗干枯,脆弱,毛糙,暗啞,分叉,5大受損…你值得擁有。(巴黎歐萊雅深層修護洗發露廣告)
這則廣告以提問的方式呈現在消費者面前,從而引起女性消費者的思考和往下關注的欲望。廣告中的信念預設就體現在“洗發露都一樣嗎?”所表達的意思即是該品牌的洗發露是與眾不同的。對于那些一貫認為所有洗發露都差不多的消費者來說,更容易繼續往下關注。對于那些相信每種洗發露都有其特色的消費者來說,更關心的則是這種牌子的洗發露到底有什么更突出的功效。不論是對于哪種消費者來說,廣告設計者都達到目的了,即改變消費者的信念,進而誘導她們購買。
狀態預設即蘊涵人們的情感或感覺的預設。這種情感或感覺分為對過去不理想的狀態和對將來期待的理想狀態。前者多用于描述消費者目前不理想的狀態以此來引起共鳴,后者則用于宣傳該產品的功效以承諾使用后達到預期理想的狀態,由此吸引消費者購買。比如下面這個化妝品廣告詞:
例(3)秋季,肌膚面臨缺水危險,加上炎夏的紫外線傷害,令肌膚變得暗沉失去光彩…為肌膚即時補充水分、養分,通過短短3周時間,重整肌膚狀態,解決多重肌膚煩惱,去感受晶瑩亮澤、有彈性,令你驚喜的肌膚!(水之印保濕系列)
這則廣告中的狀態預設體現在“秋季,肌膚面臨缺水危險,加上炎夏的紫外線傷害,令肌膚變得暗沉失去光彩”,表達的意思即是秋季皮膚干燥,受紫外線傷害會變得暗沉。這樣一種狀態預設正好符合部分女性消費者當前所面臨的狀態―皮膚干燥,暗沉,因此便想改變自己皮膚當前的狀態,從而購買該產品。
行為預設,簡單來說就是體現人們的心理并建議人們做出改變的行為的預設。行為預設可以預設消費者過去的行為,并且這種行為是消費者目前未實施或為做出改變的行為,或者是消費者希望放棄的行為。我們看下面這段廣告便一目了然了:
【關鍵詞】粉絲經濟;轉型;電商品牌化
一、引言
2016年3月25日,唯品會與周杰倫在北京簽約,周杰倫成為唯品會首席驚喜官(CJO),唯品會會將“驚喜經濟”的營銷策略貫穿2016年的始終,打造“驚喜經濟”新主張。2016年5月15日,唯品會公布了2016年第一季度財報,報告顯示,唯品會第一季度總凈營收為人民幣121.7億元(約合18.9億美元),凈利潤為人民幣4.75億元(約合7400萬美元),比去年同期的人民幣3.68億元增長29%。本季度唯品會活躍用戶總數由去年同期的1,290萬增加至1,970萬,同比增長52%;本季度總訂單數自去年同期的3,850萬單增加至5870萬單,同比增長53%。唯品會董事長兼首席執行官沈亞表示,2016年第一季度的業績不僅充分顯示了唯品會對于用戶及品牌合作伙伴的強大吸引力,而從第一季度大幅增加的市場費用6.04億元來看,邀請周杰倫做首席驚喜官這一成功的“驚喜經濟”營銷,功不可沒。
所謂的“驚喜經濟”,其實就是“粉絲經濟”,利用明星本身的知名度,來增加名牌的影響力,簽約周杰倫代言,所帶來的“驚喜經濟”的效益,其實就是面對周杰倫的粉絲群體,讓粉絲來買單。在如今的互聯網行業里,有明星代言的,網紅代言的,還有企業的CEO親自出馬的――聚美優品的CEO陳歐,為自己代言。從2005年《超級女聲》推出之后,粉絲成了有規模的群體,明星們在粉絲的圍繞中,形成了一系列的產業鏈,特別是電視與互聯網的興起,更是早就了這一粉絲群體現象,明星出演電視劇電影,拍廣告以及代言的各種商品,都會致使粉絲們,為偶像買單。在這條產業鏈中,明星或偶像成為一種符號,被各大公司不斷生產、復制,也同時被他們的粉絲所消費。
當前的互聯網+模式下,魅力人格體將是新媒體時代最關鍵的傳播節點。當消費者在被細分之后,會基于自身對明星或網紅的喜愛,而選擇是否買單,買誰的單,他們會根據“我喜不喜歡你”,來決定“你講的有沒有道理”;“講什么內容”比不上“誰來講、怎樣講”要緊。
這次簽約,是唯品會從“特價商品銷售平臺”轉向“優質生活方式平臺”的標志,成功的打造了這一“驚喜經濟”并完成轉型。
二、定位的轉型分析
唯品會曾和《經濟學人》聯合發起的一個針對亞洲女性的消費調查,研究發現,越發達的國家越不是因為需要而購買,其中有兩個關鍵的點:一是超過五成的亞洲女性消費者每天都要去瀏覽購物網站,并非因為她們需要購買什么必需品。二是約73%的女性說大多時候購物并非是因為需要而購買,而是“逛著逛著就買了”。因此,唯品會的賣場模式,不設置搜索,一方面充分調動消費者“求新求變”的心理和購物欲望;另一方面憑借打造具有場景感的商品組合,來讓消費者發現消費需求,同時配合以市場上最優惠的價格折扣,每天上新的特賣模式,讓消費者在“逛街式”的體驗過程中不斷“發現”并滿足需求,用獨特的購物體驗來贏得消費者的驚喜,同時讓品牌和消費者之間產生互動和情感連接,從而收獲“不斷發現”的驚喜體驗。
三、廣告詞的轉變
唯品會自創立以來的廣告詞“精選品牌、深度折扣、限時搶購”,在周杰倫出任首席驚喜官后,將其改為“都是傲嬌的品牌,只賣呆萌的價格,上唯品會,不糾結”。從字面上來理解,周杰倫自身的才華與創新,性格上的率真,自由與放蕩不羈等都是“傲嬌”的體現,作為“粉紅控”,“女兒控”,對浪漫藝術的追求的一面,也是“萌”的體現。廣告詞如此的轉變,也完全貼合了周杰倫本人的自身形象。
網絡化的時代下,“傲嬌”這一網絡用語,來譬喻有魅力的人物形象以顯示自己與眾不同。“傲嬌的品牌”,則體現出唯品會所入駐的品牌,都是有著自己的個性與特色,不平庸不大眾。以“呆萌”形容價格,擬人化了價格這一名詞,會帶給消費群體一種,價格是親民的,是“可愛的”。個性化的品牌,親民的價格,也使唯品會這一電商品牌,變得更有獨特的魅力。
在“選擇困難綜合癥”已然成為流行病的當下,如今的消費者,特別是女性消費者,糾結來源于同一件商品,會比較顏色;同色商品,會比較款式和質量;同質量的商品,會比較品牌或價格等。這個糾結的過程,往往是漫長且難以選擇的,對于女性消費者來說,這一新的率性、好玩的口號,不僅更加直接、時尚、新潮,也使得消費者有了明確的品牌選擇,享受到了合理價格,得到了“不糾結”的購買因素,相對于之前的口號,顯得更加親民化生動化。
四、明確女性消費群體
眾所周知,周杰倫創作了很多諸如《可》《聽媽媽的話》《葉惠美》等溫暖貼心、更懂女人心的作品。通過這樣細膩的表達,也深入女性的心里,俘獲了一批70后甚至是60后的“媽媽粉”。
根據中國電子商務研究中心()監測數據顯示,截至2015年底,中國女性網購者的數量已增長到 1.8 億,是2010年的兩倍多。女性網購者平均每天花 4.17 小時上網,而中國全體網民平均每天的上網時間為 3.74 小時。
在互聯網的大環境下,不論是傳統的零售還是電商,女性消費者在購買服裝,化妝品,百貨商品,母嬰等方面,都占有購買決定權。并且,女性消費者的群體中,有一個顯著的特點,女性在自己的圈子內信息分享,資源共享,當一兩個人,為某一產品買單并口碑相傳時,這個圈子之內的人,大多都會為其口碑買單,這一點,是大多擁有消費能力女性的共同點。
因此,每年的3月份,眾多電商圍繞“她經濟”紛紛推出了大波優惠活動。本次唯品會則推出“美妝節”,是針對女性來“造節”,周杰倫也為這次的節日拍攝了一部和羊駝、鸚鵡、小獅子等“萌寵”一起出鏡的宣傳片,為的就是吸引女性用戶。周杰倫自身的女性粉絲群體加上新一批的吸引,必然會為轉型后的唯品會,確立更加明確、清晰和穩定的目標消費者。
五、周邊產品吸引
1. 4月19日,唯品會大促主題,將主題定為“無與倫比”,并且推出周杰倫的自創潮牌PHANTACi服裝和代言的Tiinlab耳機,以及20位明星的原創品牌和聯名設計等。這一行為,不僅帶動周杰倫自身的粉絲進入唯品會的平臺,也帶動了其他明星的粉絲進入。
2.開發“驚喜物流箱”。“驚喜物流箱”其實就是印有周杰倫經典歌詞的物流箱,試想一下,當消費者在收到這樣的物流箱的時候,收獲的不僅是一份物品,更是一份情懷。唯品以此來定位這一電商品牌的情懷,無一是成功且史無前例的。
綜上所述,隨著社會化媒體成為主流的傳播渠道,粉絲不再是被動的消費者,他們在社會化網絡中擁有了更大的主動權和輻射力。唯品會此次的轉型,對于消費者來說,粉絲可以借助唯品會這一電商平臺與明星直接觸、即時互動,粉絲們因相同的迷戀對象而聚合成群,并由此衍生出粉絲經濟產業鏈,產生消費行為;而對于明星本身來說,也是一次自身的推廣,擴大影響力的有效途徑。可以說,這是一個三贏的新局面。
參考文獻:
[1]http://.cn/i/2016-05-18/doc-ifxsktkr5720203.shtml
[2]蘇熠慧,周楊盛,粉絲經濟”中的青年偶像崇拜與“審美勞動”,[J]上海,青年學報,2015.04
[3]錢麗娜,重塑“互聯網+”時代零售格局 唯品會:用“新四化”搶占未來商機[J]北京,商學院,2016.01子商務,2016.05
1 縮寫
學習過程中,會碰到某些適合表現寫作主題的材料,但因其篇幅過長,不能直接運用到作文中去,這就需要對其進行恰當地概括壓縮,簡稱縮寫。
縮寫即本著有力表現主題的原則,大膽地刪掉原文中與主題無關或關系不大的內容,拎出其中精髓部分入文并加以分析,運用這一方法對材料進行恰當的加工壓縮。比如論證“堅強面對挫折”這一觀點時,有的同學引用陳歐的事例時就對其進行了這樣的縮寫:
原材料:
近日一則勵志視頻在微博推出之后迅速躥紅網絡,視頻的主角并不是明星,而是一位80后電子商務創業青年才俊。其廣告詞“為夢想奮斗,活出自己的色彩,做最漂亮的自己。我是陳歐,我為自己代言”語言簡短,刻畫了一位為未來奮斗的80后形象,引起很多同齡人以及90、70甚至50后的共鳴。
“你只聞到我的香水,卻沒看到我的汗水;你有你的規則,我有我的選擇;你否定我的現在,我決定我的未來;你嘲笑我一無所有不配去愛,我可憐你總是等待;你可以輕視我們的年輕,我們會證明這是誰的時代。哪怕遍體鱗傷,也要活得漂亮!”
可以將這則材料縮寫為:
“你只聞到我的香水,卻沒看到我的汗水------我們會證明這是誰的時代。哪怕遍體鱗傷,也要活得漂亮!”這樣勵志的詞篇,充滿自信,體現自立,不乏自強!80后青年才俊陳歐不僅能夠說出這樣的豪言壯語,更用行動有力地證明了自己,這擲地有聲的代言詞將永遠激勵著我們,勇敢前行。
材料對代言詞進行了縮寫,并加以評點,達到了材料了論點的統一。
2 擴寫
對于作文水平偏低的學生,擴寫不失為一種很好的作文練習方式,通過這樣的習作練習方式,會逐步把“流水賬”似的文章變生動和具體。使“無話可說”變成“有字可寫”。例如:“用失敗的廚師和未能看到日出的人”的事例來論證堅強這一論點,就可以借助想象擴寫為:
“對于失敗的廚師來說,他雖然不能在酒店一展自己的廚藝,但卻給家人帶來充滿親情與溫馨的佳肴;對于沒能看到日出的人來說,他雖然沒有領略紅日初升的絢麗壯闊,但他卻欣賞到霧繞群巔的神秘雄奇。”
3 仿寫
庾信《馬射賦》云》:“落花與芝蓋齊飛,楊柳共春旗一色” 。
王勃 “落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”。
有如王勃,有時候我們手中掌握的素材,也可以按照主題進行仿寫。就是說,將自己的素材“裝”入別人用過的“形式”中去。例如:
“ 沒有你,誰帶我汲取知識的營養;
沒有你,誰在迷途時為我指明方向?
沒有你,我將獨自在黑夜里彷徨。”
可以仿寫為:
“沒有狂風的肆虐,哪得海燕的英勇和堅強?
沒有暴雨的侵襲,哪得小草的健碩和頑強?
沒有一番寒徹骨,哪得梅花撲鼻香?
沒有堅硬如墻的苦難,哪得精神的堅強!”
通過這樣的仿寫,論證了堅強的中心論點,達到了“用他人之酒杯,叫自己之塊壘”的目的。
4 改寫
改寫是材料運用中經常使用的方法,比如論證“堅強面對挫折”這一觀點時,有的同學引用俞灝明的事例時就對其進行了這樣的改寫:
原材料:2007年,19歲的俞灝明憑借著極富特色的嗓音、時尚陽光的外形、獨特的個性魅力從快樂男聲的比賽中脫穎而出,迅速俘獲了廣大觀眾的心。 2012年12月31日,兩年多的治療與恢復,俞灝明終于以全新的面貌重新站上久違的舞臺,在湖南衛視“跨年狂歡夜”上,俞灝明獻唱復出新單曲《其實我還好》,在粉絲翹首以盼中回歸公眾視線。
改寫后:有人說,因為坎坷,我們才更加強大。我想,俞灝明定能更深刻地體會這一點。“平凡的苦痛,說愛說恨都太籠統,被故事選中,沒資格懵懂,就算沒觀眾,自己第一個被感動---”經歷磨難洗禮的他以一首《其實我還好》回歸大眾視線;涅重生的他更顯鎮定與從容;舞臺上的他在用歌聲告訴我們:以后的路,他將不再畏懼。這便是超脫苦難后獲得的力量!
改寫后的材料,立足于原有材料加以評點,這樣深化了主題,成功地對寫作素材進行了加工,是素材得以合理地運用。
5 抄寫
關鍵詞:商業廣告 正能量 傳播
隨著社會經濟的不斷發展,商業廣告存在于每一個人的生活中。商業廣告的本質在于能夠傳播商業信息,既承載著廣告本生的娛樂視聽成分,又涵養著商業文化性質。毫無疑問,商業廣告是屬于經濟范疇的一種推銷產品或者服務的手段,但是商業廣告是否還具有傳播文化和正能量,發揮出廣告傳播對社會的思想文化建設的作用呢?答案是不確定的,這是因為隨著商業廣告在廣告界比例的增加,許多人都將商業廣告與弄虛作假劃上了等號,人們對商業廣告的認識逐漸呈現負面評價,對商業廣告傳播正面思想或者正能量出現了越來越多的爭議。本文試圖從一些商業廣告的正面效應和負面問題來淺要論述一下商業廣告傳播正能量的必要性和重要性,淺要探討強化商業廣告傳播正能量的措施。
一、商業廣告文化傳播功能
商業廣告屬于企業的一種營銷行為,在現在的經濟市場環境下,大多數企業對于市場營銷的策劃都少不了商業廣告推銷。商業廣告是企業開拓市場的一種特殊媒介,主要基本功能是傳播商品的特色、商標、功能、品種等內容,主要目的是為了增加產品或者服務的知名度以及促進消費,提高企業的市場經濟效應。
總體來說,商業廣告的主體目標是以推銷產品為主,但這并不代表著商業廣告完全沒有文化內涵。在商業廣告創造過程中,為了達到企業所需要事先的商業目標,總會秉持著更加超前的思想去描述超前的世界觀念,渲染充滿誘惑力的消費觀念,但往往在傳播這種具有商業信息的同時,商業廣告的創造會以具有文化意義的生活觀念作為廣告的搭載平臺,而這個生活觀念往往會帶給受眾一定的生活影響,這也就是商業廣告的文化涵養。也就是說,商業廣告在傳播過程中并不是以傳話某種文化精神為直接目的,但是在表現的過程中,會間接的表現出某種文化涵養來增加商品的戲劇張力以達到更好的推銷效果,而這種文化涵養卻會影響到人們的思想行為,起到了一定的文化傳播的作用。準確的說,商業廣告的文化傳播功能,就是在推銷商品、服務、傳播商品價值和信息的同時傳播某些社會文化精神。
二、商業廣告傳播正能量的重要性和必要性
現如今,社會中關于商業廣告傳播文化知識的責任出現了一種錯誤的認識:商業廣告承載的首要目的是體現經濟價值,雖然商業廣告需要擔負一定的社會責任,但只要沒有違反國家的道德思想和法規,可以根據企業自身選擇,是否在商業廣告中添加文化因子。企業制作商業廣告,對于文化的傳播是可以選擇的,不選擇也不犯法,更不應強求商業廣告一定要進行傳播某種文化,否則,商業廣告則完全變成了公益廣告,失去了其商業價值。
對于這種認識,是及其錯誤的。第一,它將商業廣告的創作宗旨以及社會責任的認識是模糊的,商業廣告的目的主要的體現經濟價值,但是商業廣告的社會責任并不是只有不違反法律法規,它更多的是指引消費者或者廣告受眾朝更加正確的方面去思考,對于社會它有一種指引責任,如果只是單一的不違反法律法規,是很容易出現社會問題的。例如現在社會中出現的商業廣告所引起的負面新聞,正是因為這種理念。如在廣告創意中,關于同音詞或者同意詞的使用,表面上是不違反我國出臺的法律法規,只是利用了文字規則來做文章,但這卻早就了一股錯別字是正確的社會風氣,尤其是在教育環節中,有許多學生因為在廣告的宣傳攻勢之下,漸漸接受了這種替代式的文字描述方法,而這種認識對于學習我國傳統文化是有著巨大的負面影響的。第二,商業廣告不強求文化傳播功能,這種說法本身就是違背我國社會主義發展精神的,在我國社會主義體制經濟中,注重精神文明和物質文明雙管齊下,也就是說,商業廣告的文化傳播是必須體現在廣告之中的,不是可有可無需要企業來選擇的,而是企業在進行商業廣告創作中需要自覺遵守的。因此,商業廣告傳播正能量是必須的,也是很重要的。
三、商業廣告傳播正能量的措施
在經歷了產品叫賣和重復轟炸推銷之后,我國的商業廣告目前正有通過回歸傳統中國沒得來喚起公眾共鳴,從而更好的樹立商業品牌美譽,達到更好的商業推銷效果。這種商業廣告的傳播形式也是我們所追求的同時達到企業的商業目的以及傳播社會文化精神的功能。
例如,今年聚美優品的創意廣告:“你可以輕視我們的年輕,我們會證明這是誰的時代”、“夢想,是注定孤獨的旅行,路上少不了質疑和嘲笑”等等廣告語,并且由聚美優品CEO陳歐親自上演,通過不斷閃現戀愛表白、職場奮斗等場景,展現年輕人創業拼搏的內心獨白。這一則廣告同樣的商業廣告,但卻傳遞了一種勵志的精神,整個廣告詞中并沒有出現聚美優品,但正因為這樣的廣告擊中了許多創業青年的內心,引起了更多的共鳴,才能讓人能夠更加記住這個產品,也樹立了品牌精神。
“陳歐體”過后,越來越多的商業廣告也更加注重從廣告所表達的思想出發,回歸通過精神文化來表現商品本身或者企業文化,通過創建商品的品牌精神來進一步打開市場,這種商業廣告不禁引發我們思考,到底應該如何采取什么措施在商業廣告中來傳播正能量的同時,又能達到商業價值最大化?可以從以下理念著手:
第一,以滿足消費者健康的人生觀和價值觀為主,從消費者的層面去考慮廣告所表達的思想。
第二,以傳播文化與體現商業價值共同表達為目的,運用高超的藝術手法將二者合理的表現出來。
第三,善于借鑒民族文化,來促進商業廣告的底蘊,從增加品牌文化的方向出發,更長遠的體現企業價值。
第四,遵守廣告法律法規,從體現中國社會主義經濟思想特色出發來進行廣告創意創造,不要出現誤導受眾的情況。
參考文獻:
[1]梅爾文·L德弗勒,埃雷特·E·尼斯著.顏建年等譯.《大眾傳播通論》.華夏出版社,1989.471
從環市路由西向東數過來,有大篷車酒吧、大象堡酒吧、萬紫千紅吧、墨西哥酒吧以及小山吧等等,來這里“蒲吧”的多數是在這一帶工作和居住的外籍人士。每逢周末夜晚,大篷車及萬紫千紅吧門外就聚集了大批的外籍人士,感覺就像是國外的繁華街區。
逢有足球賽事,墨西哥酒吧、大象堡酒吧這種專門開設了看球區的“球吧”就特別火爆,完全沒有國界之分。牖判麓迓范危蛞來斡瀉推槳傘HINABOX、路點吧、星吧、枕木吧、閃動領域等等,十多間酒吧在華僑新村一帶形成了一個丁字形的繁華夜場區域。
大象堡酒吧歡聚樂園
地址:天河區環市東路363號
推開大象堡厚重的木門,撲面而來的是中世紀歐洲古堡的古樸和凝重。粗獷的墻面,高雅的壁畫,恰到好處的陳設,在燈光的滲透下,漂浮著濃濃的異國情調。“大象般溫和舒適的足球吧。老房子,長吧臺,不停播放的球賽。有一支自己的足球隊,還有飛鏢和游戲供球迷玩,開闊的露天適合開派對。”
環市東路的老外們下班后喜歡到大象堡蒲一蒲(玩一玩),要一品脫啤酒,端著大杯子坐在長長的吧臺上,聊聊天、看看球。正如大象般給人溫和穩重的感覺,幾個老房子改造的空間,保持著紅磚白墻的古樸,相互穿透,留言板上釘著名片,明信片、幽默的漫畫作品,墻上還掛著足球隊員的照片和紀念性的球衣,看起來特別親切,老板說,早在1997年就成立的大象堡足球隊,每周跟本地球隊打兩場比賽,來來去去的球友成了這里的常客。
雖然沒有show吧的活色生香,但懸在各個角落的電視,播放著精彩的足球賽事,球迷還可以自在地玩飛鏢、打臺球、打游戲,想聽音樂的話,有專門的點唱機,一一滿足不同口味。習慣了大象堡的足球吧角色,其實它也頗有外國的清吧風格,開闊的露天,安靜舒適,喝酒聊天開私人派對都不錯。
“好足球,友感覺”是大象堡酒吧的口號,相信也是它的經營理念。這是從嘉士伯啤酒的廣告詞“好啤酒,友感覺”中演變而來的。每當到了像歐冠、各聯賽的強強對話。特別是世界杯的時候,大象堡都會迎來幾乎爆滿的球迷,有時有一、兩百人之多。這時除了酒吧里隨處可見的電視之外,工作人員會拉下兩塊巨型投影屏幕供球迷看球。
廣州人看球其實也和別的地方差不多,大家緊緊坐在一起,一手拿著啤酒,一手拿著各種特色小吃,不時為場上的精彩瞬間而歡呼雀躍,為自己支持的球隊肆意盡情地吶喊助威。特別是進球的時候,大家由于過于興奮,經常會把酒水、小吃弄得到處都是,可見廣州球迷要是看球真進入狀態了,瘋狂得什么也不會顧及。
大象堡酒吧已不僅是一個普通的酒吧,更是廣州球迷們歡聚的樂園。大家通過這個載體結交朋友,對足球評頭論足,分享比賽的快樂與激情,更有足球狂熱者組織大家進行業余比賽……廣州人熱愛足球的氛圍在這里得到淋漓盡致的體現。
墨西哥酒吧輕松愜意
地址:越秀區環市東路360號珠江大廈
東側B1
相對于廣州市區里面的絕大多數酒吧比較的來說,這一家墨西哥餐廳酒吧那里最吸引消費者們去到那里來喝酒、娛樂的一處賣點:酒吧里面有很多小型娛樂游戲設施。
這里有飛鏢、臺球、手動足球等的多種多樣的娛樂游戲設施來的,讓你可以盡情地玩個夠。至于是酒吧里面的環境裝修、布置、設施等的方面,我覺得就確實真得很有墨西哥的那一種拉美風格特點。
在里面叫上幾瓶啤酒、點上幾份小吃,一邊吃著小吃、一邊喝著喝酒,然后同時又和自己的朋友們一起來聊一下天、看一下球,講一下“波”經的,感覺肯定非常不錯,心情也會變得愉悅。
CHINABOX自得其樂?
地址:廣州越秀區環市東路華僑新村
和平路3號
CHINABOX最初并不是這個名字,老板本想取名“SAM PUB”,因為它位于和平路3號,而SAM的發音又像3,正好互相呼應;但當喜慶的紅調高高掛起時,一個絕妙的名字卻脫口而出――中國盒子!魔方般的鐵架子照著它,不正像一個盒子嗎?就這樣,CHINABOX就成為人們腦里的記憶。也在它誕生的那一天開始,每天都上演著一場場讓人心動的故事。
從今開始做“模王”!注意,這不是日本漫畫家喬林知著名的動漫,這是由湖南衛視《百變大咖秀》節目的粉絲引發的口號!
據悉,《百變大咖秀》購買了西班牙節目《Your Face Sounds Familiar》的內地版權,所以,這檔節目也算是又一個國外節目的山寨版了。不過,這個節目收視率一路問鼎,確實給觀眾帶來了頗有驚喜的視聽享受。
最初的模仿秀,是普通人長了一張明星臉,進而去模仿他(她)的表演,最終成就一個秀。臺灣有很多藝人都因為超強的模仿功力而備受歡迎。而現在的模仿秀已經升級到一個全方位立體感的表演,不再局限于像小沈陽、歐弟那樣腔調上的模仿或者《超級模王大道》中選手外形或舞蹈上的模仿等,而是一個從穿著、發型到神態、動作,再到腔調、歌喉等全面的展示。湖南衛視推出新節目《百變大咖秀》中,模仿者本身是明星,在觀眾心中留有深刻印象,這比起普通人模仿就更有難度,也更有看點。
我們也來剖析一下,一個成功的模仿到底需要如何打造。套用一句改編的廣告詞就是,“有人模仿我的臉,還有人模仿我的歌,但是你一定要模仿出我的味!”
全方位打造一:變臉!
要變成另一個人,第一關就是外形的變化,《百變大咖秀》化妝總監羅紅濤說:“從衣服、妝發、配飾等各方面都需要改變,讓大家一眼看上去就覺得像某個人,這才談得上下一步的變化。”節目中無論是葉童模仿梅艷芳、朱梓驍模仿費翔,還是何炅、謝娜模仿杰克船長等,不難看出,這方面下的功夫絕對不小。
據化妝師說,造型中最簡單的是發套、鼻套,有時需要極度夸張的模具來彌補相差太多的五官或身型。要讓臉變大可以在嘴里塞一些棉條,眉毛和頭發可以直接貼上假的。但輪廓、形狀或是由胖變瘦就比較復雜了,要用到繪畫上的一些技巧,比如素描的陰影化妝法,可以使臉型看起來變小,油畫法讓妝容保持時間長不容易脫,粉彩法讓妝整體感加強等,這樣一個妝通常都要兩個小時。
全方位打造二:變習慣!
肢體上的調整并不像想象中的那么簡單,每個人都會有他習慣的固定動作,改掉它就很不容易了。量體裁衣是首要的,接下來就是特定的肢體動作展現。服裝方面展現難度并不算大。節目工作人員說,這個節目的服裝并不需要創意,全部是按照被模仿明星某次演出的原版服裝做的,是一模一樣的。不過需要根據模仿者的身材進行量體裁衣,保證了合適才有整體感。”
接下來就是肢體語言的展現,節目的表演指導許杰輝說:“剛開始,先要讓模仿者充分放松,必要的時候要幫助他做簡單的放松動作,讓身體完全松弛下來,才可以進行忘掉固有動作、學習別人固定動作的訓練。”
全方位打造三:變聲!
歌手在模仿明星的時候一定離不開唱歌,這就要抓住每個歌手唱歌時的發音特點。比如模仿葉倩文要注意她的哭腔,還有略不標準的普通話;模仿薩頂頂要注意把聲音控制在鼻腔和喉嚨之間;模仿張學友唱歌時要很用力咬字等。其實讓歌手唱歌并不是難事,但要模仿另外一個歌手就不容易了。節目的音樂指導老師魏雪漫說:“專業歌手的聲音條件都是很優秀的,變聲的范圍很廣,但要和自己長期以來養成的習慣做對抗,這是很難的。”
全方位打造四:變表演!
型、體、聲都準備好之后,就要進入到演的模仿,因為這畢竟是個秀,秀出來的成果才是最終的效果。節目組人員說:“基本上模仿都還是要兩個人具有一定的相似度,但因為這個節目是抽選模仿對象,有很大的不確定性,所以就要去抓一個點擴大化,讓兩個角色盡量相近,明星也要更夸張地去表演才可以。比如:模仿伍思凱的時候要用身體輕微地打拍子、張學友唱歌時的標志蘭花指、王菲演唱時的氣定神閑、陳奕迅舞臺上瘋狂自由的享受等每個明星代表性的表演狀態,模仿的時候都必須要抓住。”有時還要借助道具讓表演更夸張,許杰輝說:“歐洲人的體型本身比亞洲人要壯很多,而且他們力道比較大,亞洲人在模仿時就要將動作幅度做得更大、力道更強才可以有效果。必要時還需加上一些道具,比如在唐笑模仿詹妮弗·洛佩茲時,就幫她準備了一個可以增大臀部的短褲,以彌補身材的不足。”
模仿秀的魅力何在?(一級標題)
魅力1:模仿偶像,一場自我實現的滿足
模仿秀,一直以來都是各大電視臺娛樂節目的長期保留節目。粉絲們總是喜歡模仿自己癡迷的歌星,模仿他們的腔調唱歌,模仿他們的風格等,而許多名歌星就是從模仿別人唱歌開始的;而影迷們也喜歡模仿他們崇拜的電影明星,包括臺詞、動作和裝束打扮;還有人喜歡模仿小品明星。總之,從衣著、發型到眼神、聲調、肢體動作等,全都是模仿的對象。藝人當然有自己崇拜的對象,所以模仿不僅讓模仿者有滿足感,也讓被模仿者的歌迷心情愉悅,這是個一舉兩得的事情。
魅力2:用模仿來懷念,向心中的經典致敬!
老式唱腔和配樂的經典名曲 + 色彩艷麗夸張的年代服飾和布景 + 經典偶像的當年風姿和神韻……當熟悉的曲調響起,當記憶中的畫面再現,無不讓人產生出濃濃的懷舊情緒。模仿秀再現已逝經典:邁克爾·杰克遜、張國榮、梅艷芳、鄧麗君、惠特妮·休斯頓、張雨生……《百變大咖秀》前三期中,葉童模仿的梅艷芳和草根梅艷芳,分別再現了梅姑的神韻身姿和經典橋段,讓觀者如穿越回了梅姑的風華絕代;而苦練“電臀”的朱梓驍模仿了“哥哥”的經典曲《Monica》,幾乎如“哥哥”附身一般讓所有人驚嘆;還有一身狂野扮相的譚維維形聲兼備地演唱了《I Will Always Love U》,仿若惠特妮·休斯頓靈音再現。
魅力3:顛覆+惡搞——越有罪惡感就越有!
《葡萄酒》雜志顧問;《葡萄酒鑒賞》雜志、《富隆美酒生活》雜志、《廣州日報》、《深圳特區報》、《21世紀經濟報道》、《風尚周刊》等報刊葡萄酒專欄作者;著有《葡萄酒》。
一定要開一瓶香檳
春節臨近了,我們的城市限制燃放煙花爆竹,不過我們可以選擇香檳。打開香檳時的“砰”地一聲爆響,以及那噴薄而出的歡騰的氣泡,可彌補我們不能燃放煙花爆竹的遺憾。
在西方的圣誕平安夜,開香檳時的爆響所制造的歡樂氣氛,就像我們的“爆竹一聲辭舊歲”;而高腳杯中那一串串徐徐上升、翩翩起舞、嘶嘶作響、頻頻迸裂的氣泡群,多么像節日的焰火!那跳躍著詩意的金色氣泡,包含著慶賀、祝福以及祈愿等一切美好愿望。
香檳除了營造氣氛,還是頗具格調的開胃酒(Aperitif),同時也可搭配各種海鮮。在青島市場,四、五百元即可買到一瓶酩悅(Moet & Chandon)或凱歌(Veuve Cliquot)的“不記年香檳”(NonVintage)。
“人頭馬”留在最后
西方人過圣誕的熱門禮物是香檳,中國人過年的熱門禮物是社會上通稱“洋酒”的干邑。“人頭馬一開,好事自然來”的廣告詞早已深入人心。
但在正規的宴會上,干邑白蘭地屬于消化酒(Digestif),與咖啡一樣,應該放在餐后上。劈頭就開“人頭馬”,客人還以為是下“逐客令”。
一道菜配一款酒
沿襲喝啤酒的習慣,我們可能會上6瓶同款紅酒,卻不會上6款不同的葡萄酒各一瓶。結果,不管上幾道菜,全部用一種酒來應付,味道十分單調,有時還會扭曲某些菜肴的味道,而且隆重程度也不如多種酒各一瓶。
在西餐宴會體系里,頭盤要配開胃酒(比如干香檳、干雪利及其它干型起泡酒),副菜(海鮮)要配干白葡萄酒,主菜(紅肉)要配紅酒,甜品要配甜白葡萄酒(比如貴腐酒和冰酒),餐后還應該來一杯消化酒(比如白蘭地和波特酒)。
雖然中餐實行的是“共餐主義”,但上菜順序其實與西餐差不多,完全可以隨著上菜的節奏去上酒。另外,我們還需注意上酒的基本原則:先上白的,后上紅的;先上干的,后上甜的;先上清淡的,后上濃郁的;先上淺齡的,后上陳年的。
基本搭配范圍
我們首先應該確定菜單,然后再根據菜單去選購葡萄酒。但美酒與佳肴的搭配,就像婚姻一樣是一門復雜的藝術,合適不合適只有自己知道。以下基本搭配范圍僅供參考:
魚翅:香檳及其它起泡酒。
生蠔:勃艮第夏布利(Chablis)產區白葡萄酒、霞多麗(Chardonnay)和密斯卡岱(Muscadet)品種白葡萄酒。
鮑魚:霞多麗白葡萄酒;隆河艾米塔吉(Hermitage Blanc)產區白葡萄酒。
蟹類:干香檳、干雪利、雷司令(Riesling)和長相思(Sauvignon Blanc)品種白葡萄酒。
蝦類:瓊瑤漿(Gewurtztraminer)、維歐尼(Viognier)和霞多麗白葡萄酒。
魚類:長相思、霞多麗、瓊瑤漿和白詩南(Chenin Blanc)白葡萄酒;桃紅酒;博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)。
雞肉:雷司令(Riesling)、灰比諾(Pinot Gris)或霞多麗白葡萄酒;普羅旺斯產區桃紅酒。
鴨肉:黑比諾(Pinot Noir)、巴貝拉(Barbera)、慕爾維德(Mourvedre)和歌海娜(Grenache)品種紅酒。
鵝肉:品麗珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)品種紅酒;波爾多圣愛美濃(Saint-Emilion)產區紅酒。
兔肉:隆河教皇新堡產區
(Chateauneuf-du-Pape)紅酒。
豬肉:雷司令、西萬尼(Silvaner)和賽美蓉(Semillon)白葡萄酒;淺齡黑比諾和梅洛紅酒。
羊肉:波爾多波亞克村(Pauillac)和西班牙里奧哈產區(Rioja)紅酒。
牛肉:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)、馬爾貝克(Melbec)和金粉黛(Zinfandel)品種紅酒;意大利巴羅洛(Barolo)和奇揚第(Chianti)紅酒。
甜點:波爾多蘇玳和巴薩克
(Sauternes/Barsac)產區貴腐酒、匈牙利托凱伊(Tokaji)貴腐酒、德國和加拿大冰酒、半甜香檳、意大利阿斯蒂(Asti)輕起泡酒、晚收型雷司令白葡萄酒。
餃子:過年一定要吃餃子。至于給餃子配什么酒,那就取決于餡了。羊肉餡和牛肉餡餃子應配紅酒,豬肉餡餃子可以來一杯清新爽口的白葡萄酒。
桃紅酒是最保險的選擇
中國人愛吃辣椒,這對葡萄酒來說可是個嚴峻的挑戰:辣椒既會扼殺白葡萄酒的味道,又會與紅酒的單寧酸發生沖突。法國食品協會(Sopexa)曾專門組織專家對以麻辣著稱的川菜進行探討,得出的結論是:川菜比較適合配桃紅酒。
從色澤到味道,介于紅酒與白葡萄酒之間的桃紅酒,幾乎可以百搭。如果你不知道這道菜該配什么酒,那就選一瓶桃紅酒吧!
另外,一些高難度的搭配對象――比如糖醋排骨、咕嚕肉、咖喱雞之類,還可嘗試八面玲瓏的瓊瑤漿(Gewurtztraminer)或灰比諾(Pinot Gris)白葡萄酒。
數量配備因人數而異
葡萄酒倒至高腳杯高度的三分之一足矣,甚至更少也不會失禮。香檳例外,需倒至三分之二以上,以便給氣泡提供充分的表現空間。
一瓶葡萄酒的標準容量為750毫升,大約可以倒出6杯(一杯的標準為125毫升)。如果就餐人數為6位,正好每人一杯;如果超過6位,每款酒需備兩瓶。一般來說,就餐人數越多,每個人的需求量越大。因此,一場10個人的宴會,至少需要準備2瓶香檳、2瓶白葡萄酒、2瓶桃紅酒、2瓶紅酒、1瓶甜白葡萄酒、1瓶白蘭地。
不必在意年份
我們的慣性思維認為“酒是老的香”,某些國產葡萄酒甚至為酒質與價格建立了成正比的數學關系:年份越
老,價格越高。實際上,葡萄酒的品質并不取決于酒齡,而是取決于年份(當年的氣候)。也就是說,1999年的酒不一定就比2000年的好,當然也不應該比2000年的貴。
普通消費者在選購日常餐酒時,其實不必在意年份,因為我們并不了解某個產區的每個年份的氣候特征。另外,由于某些進口酒商的儲藏條件不一定具有保障(恰當的溫度和濕度),新近年份的進口酒或許更可靠一些,我們與其買2000年的,還不如買2005年的。
恰當的飲用溫度
葡萄酒需要正確的儲藏溫度(12℃左右),還需要恰當的飲用溫度。溫度太低,通常表現為香氣封閉、口感苦澀;溫度太高,通常表現為酒精味突出,索然無味。詹姆斯?邦德曾在《金手指》中對吉爾小姐說:“有些事情還沒到時間就不能做。比如喝1953年的Dom Perignon香檳,溫度超過華氏38度,就像聽披頭士的音樂卻不戴耳機一樣糟糕。”
專門生產葡萄酒紅外線溫度計的美國Nuvo Vino公司提出如下建議:
5-8℃:香檳及起泡酒、冰酒、干雪利;
9-11℃:甜白葡萄酒(貴腐酒)、清淡型白葡萄酒(雷司令、灰比諾、長相思、白詩南);
10-12℃:桃紅酒、博若萊新酒;
12-14℃:濃郁型白葡萄酒(霞多麗、賽美蓉、瓊瑤漿);
14-16℃:清淡型紅酒(黑比諾、品麗珠)、淺齡紅酒;
16-18℃:濃郁型紅酒(赤霞珠、西拉、金粉黛、馬爾貝克)、陳年紅酒;
根據Nuvo Vino測試,如果使用冰桶(加一半冰塊、一半清水),一瓶葡萄酒由22℃(所謂的“室溫”)降到10℃需要20分鐘;如果放在冰箱冷藏,則需2小時。
“換瓶”與“醒酒”
在日本暢銷漫畫《神之水滴》的第一集,見習侍酒師紫野原雅這樣形容使用潷酒器(Decanter)的神奇效果:“轉眼間,那瓶Richebourg就好像堅硬的花蕾盛開一樣,散發出花叢般的香味。真的好像魔法!”
潷酒器是一種玻璃或水晶容器,用來對紅酒進行“換瓶”和“醒酒”。一些挑剔的人士甚至認為,從酒瓶直接往酒杯斟酒不夠專業,必須是從潷酒器倒出來才合乎規矩。
對于陳年紅酒(10年以上)來說,由于單寧和紅色素會在陳年歲月中產生沉淀物,如果直接從酒瓶斟酒,每倒一杯都會晃蕩一次,導致瓶內沉渣泛起,使得每一杯酒都會有大煞風景的沉渣,既有礙觀瞻,又有些許苦澀。所以開瓶之后,原則上應把酒平穩而緩慢地注入潷酒器,把沉淀物留在瓶底。這個過程即“換瓶”。
對于淺齡紅酒(濃郁型)來說,通過“換瓶”時的流動過程,以及在潷酒器內的“醒酒”時間,可使酒液大面積接觸空氣(潷酒器的容量通常為1500毫升,空間相當于兩瓶紅酒),從而加速單寧軟化和釋放封閉的香氣。如果家中沒有潷酒器,那就在開宴前的兩小時拔出軟木塞,讓沉睡的美酒呼吸一會兒新鮮空氣。
動用潷酒器在西方已經演進為一種莊重的禮儀。不過,一直以來,也有不少人士持有異議。比如在《神之水滴》中,青年酒評家遠峰一青就在一次葡萄酒講座上指出:“為了讓波爾多紅酒更順口,人們通常會將酒液轉移到這個被稱為潷酒器的容器內。而我則推薦大家將勃艮第紅酒直接倒入杯中飲用。如果經過‘換瓶’,那種纖細酒香就會揮發而去。”
足夠的酒杯
不同的菜需要搭配不同的酒,不同的酒也需要不同的杯!
一般家庭至少應該配備一套笛形高腳杯(喝香檳)、一套郁金香形高腳杯(喝紅酒和白葡萄酒)、一套ISO萬用杯(喝什么酒都可以)。如果賓客為10位,每套需備10只。
On the holy night before Christmas in the western countries, opening a bottle of champagne is like the Chinese people setting off fire firecrackers to celebrate the coming of the Lunar New Year. Champagne is suitable for serving with seafood, as a kind of aperitif. In Qingdao, for four hundred or five hundred yuan, you can buy a bottle of Moet & Chandon or Veuve Cliquot of a non vintage.
Nowadays, many Chinese people like to present their friends with cognac during the festival time. In China, people regard opening a bottle of Remy Martin as an auspicious beginning. However, if you open a bottle of Remy Martin at the beginning of a banquet, the guest will regard it rude behavior to suggest the guests leave.
In the western style banquets, an aperitif such as champagne, dry sherry or other dry sparkling wine should be served with the starters. The first course"seafood"should be served with white wine. The main course"red meat"should be served with red wine. The desserts should be served with sweet white wine like Noble Rot or ice wine. After dining, a glass of a digestive drink such as brandy or port should be served.
Pink or rose wine is suitable for serving with Sichuan style cuisine. In terms of color and taste, pink wine is between red wine and white wine, so it can be served with various styles of dishes. If you don't know what kind of wine should be served with the dish, please select a bottle of pink wine!
沒有夢想的白酒企業成就不了國家級一流名酒品牌,也唯有懷著世界級名酒品牌夢想和智慧英雄的國家級一流強勢品牌資本的名酒企業才有希望登上世界級一流名酒的殿堂!
無疑,作為一個發展中的大國,在蒸餾酒行業,中國應該并有能力也必須擁有至少一個代表中國的世界級一流品牌。更何況白酒品牌成就世界名酒的時代機遇已經到來。隨著中國綜合國力在國際上的影響,作為承載著中國傳統文化的一個重要載體的中國白酒也一定會在世界酒類消費市場上不斷走強,白酒品牌國際化只是遲早的問題,宛如中國目前的中國白酒市場正越來越快地向全國性強勢名酒集中。而在中國以外的國際市場上,白酒品牌的競爭和強勢品牌的占位與形成則會遠遠縮短時間距離,因為中小型白酒企業的機會和資源的缺失都大大減少了競爭的復雜程度。中國為數不多的強勢名酒們,誰將能率先搶占這個國際大市場的先機?
中國白酒企業要想實現市場國際化,并能成就強勢品牌國際化占位,就應該弄清以下幾個概念。
世界強勢名酒品牌的兩個類別:一是強勢名酒品牌,諸如軒尼詩、拉菲和絕對伏特加等;二是強勢名酒企業,諸如帝亞吉歐集團、法國路易威登集團等。
所謂的世界強勢名酒品牌,顧名思義,就是在世界范圍內,在同類別酒中的產品品牌(或企業)中具有可比性的較強占位。
由于中國白酒品牌或企業屬于蒸餾酒或企業,就應該在世界蒸餾酒的范圍內尋找具有可比性的相近參照標準來設定自己的發展戰略并尋求最大可能的目標占位!
白蘭地、威士忌、朗姆酒市場化營銷的時間長,基本都已實現市場國際化;而中國的白酒鑒于歷史的原因,目前無論從銷量還是從市場出現率離國際強勢名酒都有很遠的距離。然而,市場是動態的,后來者居上在國際市場上的很多行業中已經司空見慣。
首先,具體白酒個體企業的國際市場強勢化的同時,也需要中國白酒品類在世界蒸餾酒中的強勢化。那么,我們就需要選出較強勢的蒸餾酒酒種做標桿進行比照分析。
白酒品類離世界強勢蒸餾酒的強勢占位還有多遠?
白酒除外,在世界其它三大蒸餾酒(威士忌、白蘭地和伏特加)種類中,蘇格蘭威士忌無論是從產量銷量上來說,還是從全球銷售市場的廣泛性來說,都毫無疑問地占據著霸主的地位。因為在世界五大威士忌產區既蘇格蘭威士忌、美國潑爾本威士忌、加拿大威士忌、愛爾蘭威士忌和日本威士忌中,蘇格蘭威士忌在世界上的份額是加拿大的14倍、是愛爾蘭的35倍、是美國的50倍,日本由于產量極少,因此暫時無法找到數字。
蘇格蘭威士忌品種繁多,按原料和釀造方法不同,可分為三大類:純麥芽威士忌、谷物威士忌和兌合威士忌。
蘇格蘭威士忌有四個主產區,既北部高地、南部低地、西南部的康爾鎮和西部島嶼伊萊。北部高低產區約有近百家純麥芽酒廠,占蘇格蘭酒廠總數的70%以上,是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產區。
目前,在中國白酒諸多產區中,四川和貴州都已經明確了打造白酒強勢產區的戰略目標。2011年,貴州省委省政府做出了加快貴州白酒產區板塊建設的重要決策,提出“未來10年中國白酒看貴州”,將茅臺鎮打造成為“中國國酒之心”;也是2011年,四川明確了以川酒為主題構架的“白酒金三角”板塊打造成中國最大的名酒生產區。按照目前單一的強勢品牌比,由于茅臺的超強勢地位,茅臺鎮較有希望成就世界著名的“中國的蘇格蘭威士忌”;但,比照蘇格蘭威士忌產區強勢品牌的構成,既世界三大威士忌品牌尊尼獲加、百齡壇和芝華士皆產自蘇格蘭的品牌現實,以白酒大王五糧液為領頭羊的金三角倒更有可能成就世界級的白酒名產區,終歸這一產區集中了劍南春、郎酒、水井坊等全國性強勢名酒企業。無論哪個產區能率先成為世界級白酒名產區都是中國白酒的驕傲。更重要的是區域政府和企業都有了打造強勢名酒產區的意識和作為,這無疑是中國白酒產業走向國際市場強勢化要素中重要的組成部分之一。國際名酒產區靠什么來支撐哪?無疑,擁有一定數量的國際級的強勢白酒品牌是核心點。那么,我們就需要站在國際強勢蒸餾酒品牌的高度來尋找成就國際名酒品牌的共性特質,客觀審視和預估中國白酒品牌的位置和距離。
二、白酒品牌離世界強勢名酒品牌還有多遠?
——成就國際名酒品牌的共性特質——
為了便于更具體地對比和分析,下面本人僅以茅臺作為中國白酒國際化的模擬標桿,因為用目前的綜合指標來比照,茅臺作為標桿更有行業說服力。這與最后是不是由茅臺統領國際白酒市場無絕對關系!
歷史的延續性
時間是用物質換不來的資源,品牌要素中含金量最高的就是時間的積淀!
國際名酒品牌的第一個共性特質就是極強的歷史的延續性。不管換了誰來經營,都較能穩健地接過品牌發展的接力捧,這類名牌企業大都擁有超過100年的發展史。法國拿破侖白蘭地從19世紀初建立至今已有200多年的歷史;世界上最古老最馳名的白蘭地馬爹利已經有380年的經營史;堪稱世紀名酒“頭馬”的人頭馬已有230年的歷史;在世界名酒中具有“生命之水”稱謂的蘇格蘭威士忌也有近300年的可持續經營史。
而在中國的眾多酒類品牌中,最具有人文可持續性經營的茅臺至今才有60年的歷史。所以,在歷史積淀層面茅臺與國際名酒仍有一定的距離!
質量穩定與標準可控
嚴格的質量自我控制體系:質量就是生命,面對利潤和迅速擴張的誘惑,能夠始終嚴格自律,不間斷自我完善質量控制體系。因為他們在追求活得更好的同時,還要活得更長,他們深深地懂得,健康的品牌必須永遠恪守永恒的、決不能自欺欺人的高質量。我們來看一下白蘭地最知名最古老的國際級品牌馬爹利是如何自控質量關的。
馬爹利酒廠坐落在距法國巴黎西南400多公里的干邑地區。干邑地區以盛產粒小、、含糖量高的優質葡萄而聞名于世。為了獲得優質葡萄,馬爹利酒廠不斷擴建和收購能夠自己統一管理的葡萄園,目前已有700多家。在盛產優質葡萄區域,還有2500家葡萄園主和馬爹利簽有合同。馬爹利只以最好的葡萄區域的葡萄汁制酒,并以獨特的工藝在超過2500升的傳統蒸餾罐內進行兩次加溫蒸餾。之后,便把白色的酒裝進阿里爾森林產的橡木桶里進行漫長的醇化。馬爹利有9個制桶廠,貯桶量達17萬個。每只酒桶都是人工精制藝術品。車間里,壯碩的桶匠先將20幾片制好的橡木板用鐵箍圍起,罩在熊熊燃燒的火盆上烘烤成型。火星四迸中,煙熏黑桶的內壁。這種煙熏火烤給馬爹利酒帶來一種特殊的味道。每個桶匠都必須為自己所制桶的質量永久性負責。桶制好后,依照傳統在桶頂上烙上帶有本人頭像的標記,成為傳世的藝術品。
如果市場需求量超過馬爹利公司的質量控制量,寧愿控制供貨也決不減少保證質量的傳統工序。
在這一層面,茅臺具備了世界名酒的質量信念、嚴謹和素質。
嚴格的政府質量控制體系:到目前為止,中國政府尚未全面實施目標品牌統一質量標準。而國際名牌酒不僅自身嚴把質量關,其所在國的政府也都采取了嚴格的質量標準控制體系。正是外來控制力的加強,才使自我控制力更加堅定。如名牌白蘭地集中的法國,1909年法國政府就頒布了法令,本法令規訂:干邑地區因葡萄質量不同被分為六個區,邊緣區、大香檳區、小香檳區、優質林區、良質林區和普通林區。只有用產自這幾個區域的葡萄制成的白蘭地,才有資格在酒瓶上標上“Conic”字樣,即世界上最好的白蘭地。
提到國際烈性名酒威士忌,人們很自然地會想到英國蘇格蘭的“生命之水”威士忌。而在蘇格蘭威士忌酒中的極品——皇家禮炮21年,之所以是當之無愧的“生命之水”,就是因為這種酒一點一滴都是經過21年精心釀制而成。如果沒有統一的市場標準,什么威士忌品牌都可以冠以“皇家禮炮21年”,就會象中國目前白酒市場流行的星級酒品牌一樣,“生命之水”也會變成遍地劣質水的。為了保護和規范英國的酒類品牌,政府規定:一切品牌的“皇家禮炮21年”不僅要帶有以嚴格古板的蘇格蘭威士忌協會頒發的21年酒齡鑒定證明,而且必須由藍、紅、綠、三種顏色的典雅御用精瓷瓶盛裝,酒瓶上刻有手舞長劍身跨戰馬的戰士,商標上有兩架禮炮,以此裝點它不凡的價值。于是“皇家禮炮21年”已不再是一個企業的品牌,通過政府行為的質量監控,它已變成了英國的民族品牌。
所以,國酒茅臺更應該積極主動地推動國家政府相關部門,參照國際標準制定國級級別茅臺標準。
嚴謹科學的品牌延伸
綜觀國際名酒品牌,幾百年來幾個名牌旗下一般都不超過十五個品牌。然而這些品牌不僅經久不衰,而且還都能不斷上升,原因何在?
A.忠于專業:無論是拿破侖、軒尼詩、馬爹利或是蘇格蘭的威士忌,幾百年來都忠心耿耿經營著自己的特色酒種。白蘭地就是永遠的白蘭地,威士忌就是永遠的威士忌。他們立志于一個專業的發展和壯大,于是積累成為行業霸主因為國際酒名牌們知道一種真理:惟有最忠于專業、才會贏得專業的最鋒利。
B.忠于品牌:國際酒名牌非常忠于自己的品牌,他們要讓自己旗下的品牌孩子最長壽、最健康、最富有創造價值,所以他們都懂得“少生優生”的道理。他們不想讓量影響到質,因量而造成的教育不良會降低整個品牌的價值。厚此薄彼、三心二意是對品牌的不忠和褻瀆,生而不養的品牌會用一種特殊的方式報復“父母”,甚至會使“父母”精疲力竭 ,不老而終。以國際最古老最知名的白蘭地馬爹利為例,在300多年漫長的歲月里,馬爹利只推出了三星、金牌、名士、藍帶、XO、金王等,不到十個品牌,而且每一個品牌的推出都是那么天然和謹慎。
C.特色定位:國際名酒在悠久的酒類釀制和配制過程中,只有在超出了現有品牌特色或條件的前提下才會自然而然地為新特色或特殊條件下才能釀制的新酒種定位新品牌。他們往往是以特色和質量定位品牌而不是以流行概念定品牌。如法國白蘭地有政府統一的質量特色標準品牌:以陳釀的時間將白蘭地品牌定位。在標簽上都要標上陳釀時間的符號:如VO——陳釀5年;VSO——陳釀10—12年;VSOP——陳釀20—25年;XO—陳釀40年。再比如“人頭馬”中最昂貴的“路易十三”的誕生,是因為從本世紀初30年代,法國政府多次頒布法令,詳細劃分“人頭馬”白蘭地不同品牌的原料產地,既以科涅克城為圓心,向外擴展為6個不規則的同心圓,越是接近圓心的地區,所產葡萄的質量便越好,于是只能以圓心區的葡萄為原料的條件限制下的酒品牌“路易十三”就誕生了!
獨具的品牌定位 獨具特色的品牌個性定位是所有國際名酒成為百年品牌共有的特質。具有質量與精品永恒標志之稱的拿破侖白蘭地定位為宮廷文化,因為它的出名還在于曾受拿破侖的鐘愛。在個性表現上:包裝上有一個拿破侖的剪影,又極巧妙地創制了名為約瑟芬(即拿破侖最愛的情人)的酒瓶為裝飾。這種高質量高檔次的拿破侖白蘭地,使拿破侖與約瑟芬合二為一,更加彰顯了其宮廷文化中獨具的神秘與浪漫,一名“拿破侖的白蘭地”廣告詞伴隨著拿破侖品牌走向了世界。由于他們使用了名人商標,在宣傳中便大肆進行傳奇式渲染,很快被世界各地的消費者接受,并成為質量和精品的永恒的標志。今天該公司已成為白蘭地酒的帝國,勢力遍及世界。拿破侖皇帝怎么也不會想到,他試圖建立的一個龐大的軍事帝國雖曇花一現,但以他命名的白蘭帝酒卻“實現”了他的帝國夢——一個在沒有硝煙的世界商戰中不可戰勝的獨具皇宮文化特色的帝國。
而世界上最古老、最馳名的白蘭地酒馬爹利則定位為“馬爹利干邑藝術濃情似火”;白蘭地人頭馬則定位為世界名酒的“頭馬”;而蘇格蘭的威士忌則緊抓釀造條件與年份的嚴格,數百年來緊緊定位為“生命之水”。
獨具的定位就意味著磁力個性,更意味著品牌沖擊力和持久性。優秀獨具的品牌定位必須具備五個特點:真實性、獨具性、永久性、想象性、感染性。永恒的品牌定常位,浮躁的品牌常定位。
那么,國酒茅臺的品牌國際化定位是什么?
核心人才的穩定與傳承
“鐵打的營盤流水的兵”中所講的是“流動的兵”,而不是一支鐵軍的核心人物“將”。良將往往是“常將”、是“穩將”,他們是軍隊和企業的核心人才,這一小部分核心人才在時間和事業的打磨中不斷攜手向前,同甘共苦,已形成了一種別人無法理解的默契和凝聚。這不是人的好壞問題,而是以品牌價值為目標所形成的人文積累。縱觀世界級的百年名酒品牌,他們都恪守著一具最核心的秘密:核心人才的穩定與傳承。
以最著名的白蘭地品牌馬爹利為利,目前首席調酒師是羅米尼克米托爾先生。一家媒體是這樣采訪和描寫的:他今年44歲,瘦高的個子,背稍稍有些駝,長著一雙和善的灰眼睛,最使人難忘的是他
那超凡的大鼻子。靠他那神奇的鼻子和超凡的味覺,他在9年的首席調酒師的位置上,為馬爹利調配出兩個全新的品牌,而在過去300多年的漫長歲月里,馬爹利只推出了六種干邑品牌。米托爾先生毫無架子,謹遜友好。在馬爹利周年豪華的慶典上,在大亨紳士的貴族圈內,看上去比實際年齡大10歲有余的米托爾,身穿一套皺巴巴的西裝,像個鄉巴佬般默默無言地站在角落里。他祖上幾代人都為馬爹利酒廠效力。他的叔父就是一個調酒師。他在法國的一所大學畢業。十幾歲時他在叔父的影響下迷上調酒這門絕技。后來,前任首席調酒師發現他的記憶力、辨別力超群,便悉心培養他。他的天賦驚人,他那長鼻子隨便一嗅,便能準確地說出什么牌子的酒,貯存了多少年月。有人開玩笑地問他:“如果人頭馬以高薪聘你,你會不會跳槽?”
他嚴肅地說:“我和馬爹利的生命在一起。我們家族的信譽已經經過了幾百年的考驗,金錢不是萬能的。”
人與人之間的和諧和信任、情誼與忠誠的凝聚、對事業與美好愿望的不懈追求,不正是諸如馬爹利這些國際百年名牌酒共同的真正的秘密嗎?
那么,茅臺的國際化名酒戰略的人才戰略該如何規劃!
工藝守舊與市場創新
工藝守舊不是制約優秀和發展,而是對自身產品所獨具品味特色的完善和保護,使自己的特色更具有獨特性、不可模仿性、更具有消費者的目標指定性。百年品牌的穩健內容之一就是:工藝上所謂守舊的穩定。我們以具有“生命之水”之稱的蘇格蘭的威士忌為例: 麥芽威士忌原料是大麥、水和酵母。生產的第一步是發麥芽。為了使麥芽不霉爛,發了芽的大麥要在窖中烘干。烘干麥芽的燃料是蘇格蘭特產的泥煤,它燃燒時產生的清香又可使麥芽及后來釀成的威士忌有一種獨特的香味。烘干的麥芽被碾碎并加上熱水,放入銅制大桶中。大麥中的淀粉轉化成帶有糖分的液體——麥芽汁。然后,將麥芽汁放入大型發酵罐中,加入酵母。在發酵過程中,麥芽汁分泌出酒精,成為發酵等待蒸餾的半成品酒,其味道如同酸啤酒。重復第一過程,最后成為威士忌。威士忌必須放在橡木酒桶中,在酒窖里存放3年以上。實際上,現在一般蘇格蘭威士忌都要存放8——10年以上。我們在酒瓶商標上看到的年代,指的就是在酒桶中存放的年代。