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眾所皆知,渠道是銷售的核心。目前玩具產品所涉及的銷售渠道包括:大型商場、綜合超市、批發市場、兒童主題商城、連鎖專賣店、校園周邊小店、嬰童用品店、電子商務等。眼下玩具市場的競爭進入白熱化階段,誰先搶占了銷售渠道,誰就在市場上擁有了先機和優勢。
為此,《中外玩具制造》特別策劃的“制勝終端”系列報道,將對當前的玩具主要銷售渠道進行逐一梳理,并展示其后續態勢,為業界提供更為清晰的發展思路。
前兩期我們分別對百貨商場和超市賣場進行了剖析,緊接著我們將對實體門店渠道深入挖掘。在傳統中又具創新的“店中店”模式,其中既包括設在專業兒童商城的專賣店,也有扎根于商場獨家包場經營的專門店,現下經營狀況又有何新動向?本期我們一起探討。
《中外玩具制造》2011年6月號《探秘兒童主題商城新一輪擴張潮》一文,曾對各地近年迅速崛起的,涵蓋0~14歲兒童食品、用品、玩具以及娛樂、餐飲、培訓、攝影、體驗館于一身的兒童主題商業地產的經營狀況作了一番深入探討。
近年來襲的“嬰兒潮”、“6+1”的家庭養育模式,使得兒童經濟被不斷炒作、放大,乃至不少房地產開發商把兒童經濟視為商業地產發展的一條藍海路徑,甚至救命稻草,致使兒童主題商城火速在各地遍地開花。
然而,看上去很美的兒童經濟,雖有龐大的客觀數據支撐和理性的需求分析,但由于項目選址、經營不善、半途而廢等種種現實原因,導致不少兒童城尚在“襁褓”中就遭遇“夭折”的厄運。
昔日兒童城今朝黯然易手
近日,記者來到位于廣州的大型兒童主題商城“寶貝城”,只見門庭冷落,這座總體經營面積約1萬多平方米、5層的兒童用品商城已經改頭換面,現已轉為面向“錢幣、紀念紙幣、古舊雜件、字畫、玉器、陶瓷、工藝品”等“寶貝”招商的一座“空城”,原有的包括玩具在內的兒童用品經營商戶早已人去樓空。距離去年初試運營,寶貝城僅僅維持經營了約一年半的時間。
同樣慘遭“易手”命運的還有昆明的“金魔方”兒童新未來城。這是一家經過對老舊商場改造,于2010年12月重新面世的商城,由云南金成集團與Rong行銷聯手打造,當時因大樓外表金光燦燦,成為當地傳統商業區眾所矚目的新地標。
據了解,金魔方合計約1.2萬多平方米,一樓為新童年生活館,引進國內外一線兒童服飾、文具、玩具、生活用品品牌;二樓為早教機構;三樓為金魔方兒童健康歡樂館,內設3D電玩與軟體樂園,是西南區域最大的兒童主題商業地產。
昆明順瑞商貿有限公司總經理李松宏,曾在金魔方獨家包場經營玩具店,他向記者分析了金魔方結業的原因。他認為,內因是尚在培育期的新商城租金太過高昂。以他租賃的店面來看,雖位于一樓電梯旁,位置相當不錯,但每月租金達230元/㎡;很多租戶,如服裝等抵受不住壓力,遂選擇放棄撤場。外因則是就昆明人的消費觀念看,較為傾向慣性消費,即對新興的商場不大感冒。昆明城市不大,人口不多,消費水平也并非很高,人們消費大多認準老牌的商城,近5年新興的商城如王府井百貨等在昆明表現也不是很活躍。
市場培育需時
切忌急于求成
堅持不到一年時間,金魔方終歸抵不住內外壓力,難逃結業的結局。
對此李松宏深感惋惜。他表示,雖然包場經營的時間不是很長,但據他們的銷售數據顯示,每月的營業額都有增長,而且正在扭虧為盈。本來他們是挺有信心繼續經營下去的,但由于商場方面撤場的原因,導致他們不得不結束營業。
盡管在兒童主題商城的嘗試失利,但李松宏仍考慮在恰當的時候另外選址包場作零售直營業務。況且有了經驗教訓,對日后經營肯定有所幫助。其中有兩條經驗他認為最值得借鑒:“首先就是租金要適合,因為玩具的銷量和利潤都是有限的,合理的租金成本才能維持賣場的正常運營。其次是市場要培養,維護與消費者的關系。新賣場沒有認知度,也不可能一下就火爆起來,得花時間花精力去打開市場。”
同樣坐落在廣州的萬城兒童反斗城,也是集餐飲、娛樂、購物、培訓等多功能于一體的大型兒童主題商城,由萬城商業經營管理有限公司與廣州市亮盈物業管理有限公司聯合經營,于2011年10月開張。據了解,整個項目經營面積共1.5萬平方米,共2層,首層為母嬰用品及兒童服裝區;二層則是兒童攝影、電玩、游樂、玩具等休閑娛樂區。
萬城兒童反斗城項目總監楊小永向記者分析了一些兒童主題商城敗北的原因。他表示,首先是經營方急于求成。專業兒童城是一個細水長流的項目,不可能一蹴而就馬上盈利。心態不好,急于求成,很難有發展前景。
其次,商城在設置組合上不夠完善,這也是最重要一點。如果來來去去都是購物消費,玩樂配套不到位,就失去兒童城特色難以吸引消費者。因為消費者有很多純購物的地方選擇。
再有,就是與商戶關系的維護。雖然目前的經營狀況不是很理想,但經過與商戶的溝通,他們大部分仍然愿意留下堅守,與商場共同渡過困難時期。
目前國內的兒童主題商城都處在一個起步發展,摸著石頭過河的階段,所以暫時還沒有出現成功的模式是很正常的。基于以上考慮萬城兒童反斗城在實踐嘗試,不斷調整規劃配置,以尋求最佳模式。
合理引進商戶
完善配套設置
楊小永表示,一個成功的商城,不可能由開發商作主體去經營,商場最重要的責任就是合理引進不同的組合,由適合的人參與到不同的經營版塊當中。如萬城兒童反斗城引進了地球寶貝生活館,內設很多游樂設施;此外還有,教育類,早教機構等,各項目都是到位、專業的。
[賣場職業經理人的困擾]
某沿海城市,投資方選擇了一處屬于次級商圈的位置租憑了一處物業,原本想做綜合賣場,因為招商情況不利,最終轉向開設了一家珠寶首飾賣場,商場的對過是一家裝飾材料商場,在籌備期時投資方高薪聘請了專業的賣場職業經理來操盤商場,經理人對商場的各個流程、貨品陳列等做的盡善盡美,但開業后情況卻令人大跌眼鏡,商場處于次級商圈,每天進店的客流量可以用個位數來衡量,自09年秋天開業至今,幾乎從未見商場有人氣的時候,各種促銷活動也在推出過,可結果卻異常慘淡。
[賣場經理對話中透出的實狀]
“只要給我好位置,我就能保證讓商場火爆”,這是我與這位經理人交流時他的原話,
但當我問他這個商場為什么做的不理想時,這位經理人給我的反饋是地角太差,這樣的賣場做不好很正常。也就是說,現在的賣場職業經理人充當的很多是錦上添花的工作,而雪中送炭的活他們做不了。
一般情況下,賣場經理人所操盤的商場開業后如果客流很大的話,就會做的順風順水,一旦客流不大或因為地理位置不佳產生不了人氣,就立刻一籌莫展,找不到做下去的方向與信心,因為此時的經營基本上與采購、管理體系沒有太大的關系,商業模式才是能夠存活發展的主要因素,而賣場經理往往只對經營管理在行,卻對涉及戰略的商業模式一竅不通,這也是很多請了職業經理人操盤的賣場經營狀況依然不佳的原因,經營能力全面、營銷能力不足,是部份賣場經理人的真實寫照。
[地理影響下的賣場困惑]
如果賣場不在商圈內,肯定會對顧客的聚眾力造成影響,我發現當次級商圈賣場經營的不好時,經營者通常會使用折扣的方式來吸引顧客,對通過此類促銷來形成持續消費卻不得要領,導致商場的客流在促銷時比較火爆,促銷活動一過馬上又回到從前,假如長期促銷又會讓顧客產生不信任的厭煩情緒,對客流的聚合產生負作用。
次級商圈賣場贏利提升思維:
一、淡化商品,通過模式提升價值
在同質化競爭愈加激烈的現狀下,單純的進行商品與價格競爭已是比較低級的套路,經營者應該淡化商品轉而通過商業模式操作來賺取利潤;通過附加的商業模式來贏取別人看不到的利源來源。
例:和合賣場是一家時尚休閑服飾賣場,處于二等次級商圈,主要客戶群是在校大學生為主,銷售的很多二、三線品牌在當地的其它賣場都有銷售,因為次級商圈的因素,在購買力聚合上處于不利位置。所以轉換商業模式是唯一的出路,和合的商業模式是這樣進行的,所有的商品均按進貨價出售,同時大量辦理會員,將商場做成會員制模式,低價的影響力快速在顧客群里產生轟動,每天的銷售額異常龐大,有效會員數量激增,同時,和合商場立刻成立了以和合為名稱的時尚校園DM半月刊雜志,每周印刷精美雜志向數以幾萬的會員郵寄派送,雜志里120多頁的廣告位得到了移動公司、服裝公司、娛樂場所等學生消費群龐大的廣告商的青睞,每月凈利潤40多萬元。再通過時尚活動的主辦、組織等形式向各廠家收取活動費來獲取額外的利潤。和合賣場的模式完全突破了同質化競爭的狀況,為顧客提供最便宜的品牌服裝,吸引大量的顧客涌入,再通過衍生業務來賺取主要利潤就是這套商業模式的核心。
二、建立以銷售力為主方向的營銷部門
關鍵詞:個體工商戶;DEMATEL法;影響因素;政策建議
中圖分類號:F27
文獻標識碼:A
文章編號:1672-3198(2013)14-0088-03
個體經濟作為非公有制經濟的一種,是我國社會主義市場經濟的重要組成部分。改革開放后,我國的個體經濟保持了持續快速發展的態勢。個體工商戶數量從1978年的14萬戶,增長到截至2012年6月的3896.07萬戶,資金數額1.78萬億元,從業人員達8292.06萬人。個體經濟在解決就業、增加國家財政收入、提高城鄉居民生活水平、促進社會穩定和經濟增長等方面具有重要作用,受到社會各界的廣泛關注。盡管個體經濟的發展趨勢良好,但不可否認,個體工商戶的發展也面臨著一些困難,比如地方政府對中央政府關于個體工商戶的政策法規落實不到位,個體工商戶的權益得不到良好的保障;不斷上漲的店鋪租金和各種費用負擔使個體工商戶的利潤微薄,經營效益下跌等等。分析個體工商戶發展的影響因素對我國個體經濟及非公有制經濟的繁榮發展具有重要意義。本文以無錫招商城為例,以個體工商戶為對象,運用決策實驗室分析法(DEMATEL)定量定性分析個體工商戶發展的影響因素,并依據分析結果為我國個體工商戶發展、壯大、繁榮提出相應的建議。
1 方法的簡介與數據的獲得
DEMATEL法是由美國學者提出的一種運用圖論與矩陣論原理進行系統因素分析的方法。它借助系統中各因素之間的邏輯關系構建直接影響矩陣,計算各因素對其它因素的影響程度以及被影響度,從而計算各因素的中心度與原因度。根據因素所對應的中心度和原因度,得出該因素所屬種類(原因因素還是結果因素),也可根據中心度和原因度的取值調整整個系統的結構圖,使得系統結構更加合理。
DEMATEL方法的原理是充分利用專家的經驗和知識來處理復雜問題。根據這一原則,筆者以無錫招商城的個體工商戶為對象,在查閱資料、詢問學者和實地調研的基礎上確定了影響個體工商戶發展的指標體系,隨后進一步將影響個體工商戶發展的因素體系做成調查問卷的形式,分別發放給江南大學商學院的10位老師和30位無錫招商城的個體工商戶代表。問卷發放40份,回收39份,有效份數為38份,有效率為95%。針對調查結果,根據是否有50%以上的問卷認為某兩個因素之間存在直接影響或間接影響來確定各因素之間的影響關系,最后將統計數據匯總。
2 個體工商戶發展的影響因素的層級結構
2.1 個體工商戶發展的影響因素構成
(1)政府法規因素。首先,個體工商戶的發展離不開國家政府對個體工商戶的政策導向。國家政策不僅能為個體工商戶創造公平、透明、可預期的市場環境,還能為其發展提供寬松的制度政策和完善的法制保障。第二,區域政策是對國家戰略政策的貫徹和實施,無錫市政府對個體工商戶的扶持力度既能促進其改革完善,又能為全國個體工商戶提供示范作用。
(2)租金因素。大多數個體工商戶采用租用店鋪的方式進行經營,所以租金價格決定了我國待業人員進入個體工商戶這個隊列的動力和積極性。而租金價格的調整直接影響其持續經營的意愿和競爭力,個體工商戶會因為店鋪租金的持續上漲而選擇放棄繼續經營。
(3)基礎設施因素。招商城內店鋪獨特和大方的布局和設計有利于吸引消費者,提高整個招商城的市場品味,從而提高個體工商戶的經營收益。招商城內的公共設施的完善,能夠吸引更多經營者進駐,為經營者和消費者提供便利和潔凈的環境。招商城附近公交系統的完善為消費者提供購物的動力和便捷,有利于個體工商戶經營的開展與繁榮。
(4)管理因素。商場管理的執行力度是個體工商戶開展有序的經營活動的保證。對個體戶實行統一的管理,嚴格執行每一項合理的管理條例有利于營造一個良好、穩定的經營氛圍和一個讓消費者滿意的購物環境。而管理的有效性是管理者對商場實施管理的效果,效果的好壞直接影響個體工商戶的經營狀況和投資收益。
(5)居民消費情況因素。居民作為消費的需求方,與供給方——在這里是指個體工商戶是密不可分的。一方面,無錫市居民的人均可支配收入的提高勢必加大各方面的需求,包括飲食、服裝、娛樂等方面,為個體工商戶的發展提供了有利的經濟環境。另外,消費者的消費觀念也在一定程度上影響個體工商戶的經營活動。
(6)電子商務因素。電子商務的發展,通過人與電子通信方式的結合,極大地提高了商務活動的效率,改變了生產、商務和消費模式,將人類帶入信息時代。電子商務的興起和發展有利于個體工商戶以傳統商務為載體,實現網店和實體店的有機結合,拓寬其銷售渠道,增加銷售收益。
2.2 影響個體工商戶發展因素的層級結構
構建較為完善的個體工商戶發展的影響指標體系是分析個體工商戶發展的前提和基礎,直接關系到分析結果的有效性和合理性。影響個體工商戶發展的因素眾多,層次復雜。筆者在查閱多種文獻、請教有關專家、實地調研的基礎上,根據科學性和全面性的原則,設計出個體工商戶發展的影響因素體系如表1:
3 基于DEMATEL法的個體工商戶發展影響因素分析
3.1 DEMATEL模型分析
結合調查結果,依據DEMATEL的驗證理論及思路,評價了每個因素對其他因素的直接影響關系,然后利用DEMATEL法進行計算與分析,具體步驟如下:
(1)針對我們所研究的個體工商戶的發展問題,采用系統診斷法確定影響個體工商戶發展的因素,設為F1,F2,…,F12。
(2)在請教專家和收集資料的基礎上,確定影響個體工 商戶發展的因素之間的關系。分析各因素間的關系有無,構造有向圖,并用數字在射線上標明因素之間關系的強度。筆者以0—2作為衡量因素之間關系的標度,0代表因素之間的沒有關系,1代表因素之間關系比較弱,2代表因素之間的關系很強。
(3)建立直接影響矩陣:即將上述有向圖的內容表示為矩陣形式,用矩陣表示影響個體工商戶發展的各因素之間的關系,確立底層因素間的直接影響矩陣(表2)。
(4)確立規范化直接影響矩陣。為分析影響個體工商戶發展的因素之間的間接影響關系,需要將直接影響矩陣規范化。規范化的方法就是用直接影響矩陣除以矩陣中各行元素之和的最大值。從表2中我們可以看出第6行的元素之和最大,為8,根據公式計算,得出規范化直接影響矩陣。
(5)確定綜合影響矩陣。求得規范化直接影響矩陣后,由公式計算得出綜合影響矩陣T(表3)。
(6)確定因素之間的影響度和被影響度。T的每行元素之和為該行對應元素對所有其他元素的綜合影響值,稱為影響度。T的每列元素之和為該列對應元素受其他元素的綜合影響值,稱為被影響度。
(7)確定因素之間的中心度和原因度。中心度是指每個元素的影響度與被影響度之和,代表該元素與其他元素之間總的關系,值越大,關系越密切。原因度是指每個元素的影響度與被影響度之差。如果原因度大于0,表示該元素對其他元素影響大,而自己很少受別的因素的影響,稱為原因因素;反之,如果原因度小于0,則稱為結果因素。根據公式計算中心度和原因度,并對以上四個因素進行排序,結果如表4:
3.2 實證結果分析
3.2.1 原因度分析
原因因素即原因度大于0的因素。從大到小前三個因素為:國家對個體工商戶的政策導向(F1)、無錫市對個體工商戶的扶持力度(F2)、招商城附近公交路線(F5)。這些因素對其他因素的影響大,是影響個體工商戶發展的主動因素,特別需要被重視。其中,F1原因度最高,這是由于在個體工商戶的發展過程中,政策始終起著導向作用。以無錫招商城為例,國家對于招商城個體商戶的政策會直接影響招商城基礎設施的建設質量,商場內租金的高低等等,從而影響個體工商戶的經營狀況。
結果因素即原因度小于0的因素。絕對值從大到小前三個因素為:商場管理的有效性(F9)、電子商務平臺的建立(F12)、招商城的公共設施(F4),這些因素受其他因素的影響較大。以F9為例,國家和無錫市政府對于個體工商戶的支持力度,租金價格,消費者的消費理念以及消費能力,都會影響商場的管理運營,可以考慮調整對這些因素影響大的因素來完善商場的管理。
3.2.2 中心度分析
元素的中心度越大,和其他因素的關系就越密切,表明該因素在影響個體工商戶的因素中的作用和功能越大。根據上文,選取中心度在前5的因素從大到小排序為:租金價格(F6)、租金價格調整(F7)、招商城的公共設施(F4)、電子商務平臺的建立(F12)、無錫市對個體工商戶的扶持力度(F2)。就F6以及F7來說,這兩個因素受國家和無錫市的政府的有關政策影響,同時也影響著商場的基礎設施建設以及商場的管理質量;再如F2,其中心度和原因度都比較高,說明該因素既對于其他因素有很強烈的影響,同時也受著其他因素的影響,表明該因素對個體工商戶的發展至關重要,是關鍵因素。
4 研究結論與政策建議
針對DEMATEL法對個體工商戶發展的影響因素的分析結果,我們可以得出結論:在眾多影響因素中,政策法規和租金是影響個體工商戶未來發展的關鍵因素,必須牢牢把握這兩個因素,個體工商戶才能得到長久的發展和繁榮。
但是,目前關于個體工商戶的政策法規的貫徹落實和租金價格的合理化顯然存在著諸多的問題。以無錫招商城為例:政策方面,政府政策對個體工商戶的傾斜不夠、政策落實不到位以及在個體工商戶中的普及力度不強是影響招商城發展的突出因素。租金方面,較多商戶反映租金價格過高,調整過于頻繁,導致小商戶的經營利潤微薄,其發展面臨著窘境。結合個體工商戶目前存在的問題以及DEMATEL法對個體工商戶發展的影響因素的分析,筆者分別就政策法規和租金方面提出一系列的政策建議,希望能對個體工商戶的未來的發展略盡綿薄之力。
4.1 加強政策法規的落實和普及力度
政策的導向直接決定了我國個體經濟以及個體工商戶在我國的經濟地位,是影響個體工商戶發展的關鍵因素。2011年11月1日,國務院頒布的新《個體工商戶條例》,進一步放寬了對個體工商戶經營主體、經營范圍、經營規模等方面的限制。政府政策的出臺體現了對個體工商戶的鼓勵、支持和引導,在一定程度上為個體工商戶的發展提供了寬松的經營環境和強有力的法律保障。
筆者認為,首先,國家政府政策應該進一步向個體工商戶傾斜,尤其是在近兩年國際經融危機和歐債危機影響國內經濟增長放緩的關鍵時刻。政府要充分發揮個體經濟對就業、財政、居民生活質量方面的作用,放寬個體工商戶的注冊條件、加大經營中的扶持力度、減輕費用負擔,從而提高個體工商戶的積極性和主動性,促進其健康發展。而作為地方政府,無錫市政府應該從無錫市個體工商戶的具體情況出發,制定有地方特色的個體工商戶發展政策。其次,政府方面必須加強執行力度,層層落實,并有效監督每一次項政策的實施,讓每一位個體工商戶能夠真正享受到國家和政府對其的鼓勵、支持及引導,同時加強對個體工商戶的政策法規的普及力度,可以組織其在統一的開業教育以及定期的政策法規知識宣傳,讓每一個小商戶了解并熟知政府政策,維護其合法權益。
4.2 合理確定租金價格和調整方式
租金是劃分商場與個體工商戶利益的標尺,對于商場而言,租金是其收益回報,在其收入中占據重要地位;對于個體工商戶而言,租金是最大的成本,在其經營的毛利潤中扣除成本才得到可支配收入,個體工商戶租用店鋪的目的就是希望得到超過成本的收益。因而合理地確定租金價格和租金價格的調整對雙方都至關重要。
筆者認為,商場店鋪租金的價格的確立需要充分考慮地理位置、店鋪的規模、租約特征以及個體工商戶整體的實際經營狀況。商場需要衡量自身和個體工商戶的利益,找到一個“雙贏”的平衡點,而不是只顧租金價格的提升帶來的眼前的利益增長。因為商場與個體工商戶的發展是相互促進,相互制約的,個體戶得不到長足的發展同樣意味著商場不會有一個長遠繁榮的未來。所以為了招商城的持久發展,希望有關管理方可以多聽取一些商戶的意見,在制定租金價位時,綜合考慮各方因素,制定出一套合理的租金計算公式,同時在租金的調整方面可以與租金的形式相結合,不要過于頻繁地漲租,導致租戶的厭煩心理。
參考文獻
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一、開店籌備階段
1.進貨渠道
“My life”小店才13平方米,但里面的咖啡器具品種齊全,有時尚的虹吸壺,有高雅的手搖磨豆機,有精致的摩卡咖啡煮杯,具有東方神韻的咖啡碗具,各種香醇的咖啡豆等等,整個小店就像一座小小的咖啡器具收藏室。現在,許多貿易商行可在臺灣和國外等地進口此類產品,經營者可通過這一渠道尋找貨源,而許多貿易網站也可以找到這類器具的經銷商,熟悉網絡渠道的經營者可選擇這種方式。
2.選址
為了體現咖啡器具店悠閑雅致的氣質,“My life”選在廣州花園酒店附近建設大馬路的開放式社區里。咖啡器具店適合選擇交通便利、人氣旺盛的社區,這種社區里的居民多是咖啡文化的追隨者,有享受生活的欲望和能力。很多白領下班后,沒事在周邊遛遛,發現這么精美的咖啡器具會很開心。而且咖啡器具經常是一套套購買,有咖啡杯、咖啡壺、咖啡爐和咖啡豆等等,一天只要做兩三單生意就差不多了。而且白領休閑區的租金還算相對便宜,比在商場內開店的租金便宜了一半。
二、每月基本營業額分析
開小店最大的成本在于店鋪租金,但由于選址得當,租金可控制在5000元左右。雇傭一名店員,店員需懂咖啡文化,月薪2000元。水電費、稅費等1000元。總體上來說,經營成本大概8000元(前期的裝修費為1萬元,數額不大,故沒有分攤計入每月的成本)。貨品成本看銷售量而定,買得多貨品的成本多,但利潤也更多。根據“My life”的經營狀況來看,毛利一般在50%~60%,減去每月8000元相對固定的經營成本,也就是說每月只要營業額達到13000元就能實現盈虧平衡,平均每天有500元入賬就可以有利潤。
三、經營策略
1.把客人當朋友。“My life”從一開始就以價格為切入點,走“高檔產品中檔價格”的路線,比如同一款手搖磨豆機在商場買600元,這里只賣329元。咖啡的消費是具有可持續性的,咖啡豆、咖啡壺的配件都是消耗品,因此要把每一個客戶盡量發展成為回頭客。經營者可以建立客戶檔案,對老客戶實行優惠政策。
《中外玩具制造》2010年9月亦曾對這個話題進行過專題探討。而現在看來,這種由強勢經銷商獨家包場經營甚至開設玩具專門店的模式越發增多。
需要長期備戰
切忌淺嘗輒止
雖然玩具類別在百貨商場占的份額以及受重視程度有所降低,但商場為了保存差異化的競爭優勢和商品完整性的規劃,仍然會保留銷售玩具產品。同時超市賣場的競爭越來越激烈,費用也越來越高,所以促使銷售商更傾向于自行獨力在商場開設終端渠道經營。特別是二三線城市的商場,包場經營成功的可能性更高一些。
包場經營的前期和持續投入是高昂的,不單有租金、管理費、人工成本等支出,更需要長期作戰的心理和資本準備。業內人士提醒,若要馬上獲利回報,則切勿輕易嘗試。
據記者了解,包場經營在享受“隱性”的長期利好同時也承受著高昂租賃的“現實”成本。以廣州奧玥貿易有限公司在廣州中華廣場獨家經營的玩天地兒童玩具店為例,店鋪位于商場的6樓,每月租金達到300元/㎡,以賣場大約1000㎡計算,一月租金費用高達30萬元,外加2~3萬元/月不等的管理費、人工等費用,成本實屬不菲。
而玩具商品的銷售有著較為明顯的淡旺季,除了“五一、”“六一”、暑假、圣誕、春節等旺季外,其他銷售淡季月份有可能是入不敷支。
對此,奧玥公司已有了足夠的準備。據了解,今年已經是玩天地在中華廣場經營的第三個年頭,境況日趨明朗。除了自身在場內的品牌培育外,通過商場在樓層引進餐飲配套項目,從而吸引了更多人流,帶來更多潛在消費者,也是業績穩步發展的重要原因。
包場經營自主靈活
該公司營銷總監吳斌表示,任何賣場的發展都離不開配套項目的扶持,特別諸如玩具這一品類,很難憑借單一的元素去吸引消費者的關注。所以除了項目選址外,周邊環境和配套設施也是很重要的考慮因素。
沈陽小星星商貿有限公司盧小姐介紹,該公司已在遼寧地區的多家商場獨家包場經營。而在沈陽中心地帶的朵朵童世界內開設的玩酷玩具專賣店,也是得益于其完善的產業配套以及長期以來積聚的人氣。有了自營店的經驗,小星星公司將與更多商場洽談包場經營的事宜,特別是在遼寧地區的二三線城市,爭取獨家,如果不行也盡量申請多一些面積經營,以便對賣場的經營管理有更好的掌控。
商場的“店中店”包場經營,與一般商場供貨經營的區別,在吳斌看來,商場店中店包場經營好處,就是產品規劃有自主性和靈活性。其次免除其他商超賣場申報、審批等繁瑣程序和費用。再有就是經銷商可擁有更多話語權和品牌資源。即獲得獨家經營權后,新玩具品牌商進駐該場地肯定得跟你合作,而你和對方合作后,反過來又可以為自己的品牌資源增添籌碼,日后更好與商場方面商談合作。
對此,盧小姐也表達了類似的看法。她表示:“商場‘店中店’新品更新速度比較快,也比較省事。如果在普通商場聯營,必須執行原有合同上簽訂的品牌,如果要更換一些品牌得跟有關經理溝通或者再簽補充協議,比較麻煩。對于一些暴熱或者銷量突發增長的商品就不好操作。尤其是對玩具而言,更新的速度是很快的。此外,自營店的扣點比較低,商場活動也比較容易談,雙方合作也更為順暢些。”
在共性中尋找經營個性
記者在采訪中了解總結,從事獨家賣場經營的商戶,大都有以下共性:首先,選擇人氣旺盛的商場作為駐點;第二,就是銷售品類和貨品選擇范圍很多,幾乎囊括知名品牌和熱賣流行衍生品,基本滿足消費者“一站式”購物;第三,產品的陳列清晰;第四,促銷優惠活動多元化。
那么,包場經營的個性又是什么?差異化競爭力又體現在哪里?
吳斌認為,“店中店”的包場經營,關鍵是選址和產品的規劃。尤其是產品規劃,更考驗銷售商的“功夫”。他表示,目前不少包場經營的商家,大多簡單地以產品的品牌來圈地劃分,這已經無法滿足消費者的購物需求。現在的店內設計布局上要更加精細和分門別類,可根據品類的大劃分之下如男孩玩具、女孩玩具、嬰童玩具等模塊再對下屬品牌劃分。這方面可參考玩具反斗城及吉之島的賣場布置模式。據透露,玩天地近期將重新進行布局調整優化,9月后或以嶄新的姿態迎客。
在廣州購書中心以及小北路新華書店均有獨家包場經營玩具的廣州市芳村民政恒信貿易經營部負責人何先生表示,作為承包商就要有前瞻意識。所謂前瞻意識,就是對所在賣場作出一個準確的市場定位,對哪類型的商品適合在哪些商場銷售要作出一個正確的判斷。這種能力需要經長期鍛煉才可以形成。就如他們所處的購書中心,緊鄰圖書賣場,家長偏愛能幫助孩子提高思維能力和學習成長的產品,所以方向就定位主推動手動腦的益智類產品,因而拼插、手工類玩具占了主要比例,在宣傳推廣上也注重突出這種優勢。
業內人士建議,對于在多地包場經營的商戶,不能單純復制產品線,得根據賣場所在位置以及消費人群的特性進行重新配置商品。如在兒童服裝銷售集中的區域可考慮增加嬰童玩具類別;而在學校集中的地區,由于小孩年齡層較大,可考慮增加遙控、動手類的玩具比例。總之就是因地制宜,適當調整產品結構。
另外,記者了解到,商場店中店的佼佼者、全球最大的玩具及嬰幼兒用品專門零售商玩具反斗城(下稱TRU)正式進駐北京朝陽大悅城,1300平方米的店鋪將于8月初正式營業。
從玩具反斗城官方網站了解到,TRU此前已在中國內地的江蘇、浙江、上海、福州、廈門、廣州、重慶、武漢、長沙、昆明、貴陽等省市布點28家。北京店的不日新張,也是玩具反斗城在中國北方布下的第一顆棋子。TRU的全國布局計劃已火速推進,定必給玩具市場在商場渠道的競爭帶來新一波的沖擊。
圖片說明:
1.商場店中店包場經營好處就是產品規劃有自主性和靈活性,還可免除其他商超賣場申報、審批等繁瑣程序和費用
目前,全國化妝品行業生產企業多達三千余家,也預示化妝品品牌多達幾千個。除了一些知名品牌,更多的是一些不知名的,或者是曇花一現的產品充斥在市場中,倒也八仙過海,各顯神通。在競爭如此激烈的市場環境下,“BFM”化妝品怎樣才能獨辟蹊徑,突出重圍?迅速建立起企業的根據地? 一、BFM的營銷難題
“BFM”是由北京某化妝品公司出品的系列化妝品,1997年開始在江西、山東、四川上市。上市兩年多時間,網絡在全國以鋪開,但市場一直啟而不動,銷售額低,屬于典型的廣種薄收。
1、產品狀況
公司旗下擁有五條產品線——洗面類、膏霜護膚類、乳液類、特殊功效類、彩妝類。產品均為常見的大眾產品,包裝以翠綠色為基調,在柜臺陣列較為顯眼,易搶奪消費者的視線。
問題:
(1)產品力不強
(2)產品缺乏概念訴求,沒有拳頭產品
(3)產品賣點不鮮明
(4)缺乏品牌形象
2、促銷狀況
“BFM”的營銷策略是采用的終端推式策略,以終端人力推動為主。促銷方面僅局限在常規柜臺和商場搭臺促銷。
問題:
(1)促銷手段缺乏新意
(2)較零散,活動無規模,無氣勢。
3、市場定位及經營狀況
“BFM”系列產品市場零售價一般在40—60元之間,其中最高價產品眼霜為93元,最低價產品隔離保濕霜18元。公司目前主要開發的市場為省會城市,即一級市場。幾年來,已編織了一定的網絡,但經營狀況不是很好,銷售費用支出又較高,投入產出不合理。
問題:
(1)市場定位選擇失誤
(2)營銷系統管理欠缺。
4、競爭情況
化妝品市場本身競爭日趨激烈,而一級省會市場更是競爭白熾化,外資、合資品牌和內資中的大品牌,省會城市是他們的首選和重兵把守的市場。“BFM”的營銷壓力越來越大。
問題:
(1)競爭處于劣勢
(2)品牌力對市場支持不夠
市場無情,時不待人。綜上所述,我們必須立即展示營銷分析工作,重新思考和解決這幾問題:
(1)BFM的營銷戰略是什么?
(2)如何重新進行市場定位和目標市場選擇?
(3)怎樣塑造更合適BFM的品牌形象?
(4)BFM的競爭策略是什么?如何利用自身優勢與強大對手展開競爭?
(5)BFM下一步的網絡應如何規劃?終端形象如何樹立?
(6)BFM的促銷活動怎樣才能更有效和促進銷售? 二、 機會
1999年初,經過兩個多月大量的市場一線調研和與客戶、銷售人員訪談,我們發現了新的市場機會,得出結論:
(1)二三級市場競爭相對薄弱,終端品牌相對較少,少有廠家在此精耕細作;
(2)二、三級市場的商業結構一般以商場和洗化專營店為主,化妝品專營店的銷售是二、三級市場的一支生力軍(指有一定規模和檔次的專營店)。而品牌化妝品均未深度分銷和開發,忽略了這一塊市場,基本沒有廠家專職促銷員在專營店推銷廠家產品;
(3)目前洗化用品基本重在售前、售中服務,少有強化售后美容服務的品牌,而我們對消費者的調查顯示,63.47%以上的女性消費者希望或愿意購買廠家的化妝品后,享受售后美容服務;
(4)產品差異化不明顯,特別是祛斑類產品缺乏新穎的概念訴求,這對BFM祛斑產品是一個最大機會。
所以,我們的營銷戰略目標就是:集中資源,定位做二線品牌,以二、三級市場為突破口,建立企業根據地,力爭三年成為地區性的區域名牌,贏得競爭主動。 三、 市場營銷策略與行動方案
1、目標消費群定位——中青年女性
公司原目標消費群定位保持不變,仍以25—40歲之間的女性為消費對象。
2、目標市場定位——二、三級市場
公司所設市場從省會城市遷至二級市場,即具有全省輻射優勢和交通便利的某個地級城市。市場重心由一級市場轉入二、三級市場,主攻二級市場,帶動三級市場,時機成熟時,再集中優勢兵力圍攻一級市場,(一級市場現有客戶有選擇性的穩定和保留)。將二級市場做足、做透、做牢,并培育成為忠誠市場,從而帶動和做活三級市場,形成連片區域優勢。
3、營銷模式——自建網絡,直營終端
企業直接與終端零售商合作,設專柜或形象柜,做終端形象。采用終端人力促銷的推式策略。以售后免費美容服務強力促銷,提升品牌形象和銷量。
4、營銷組合
(1)產品
A、“BFM”產品一直沒有突出主推的強勢產品,缺乏概念訴求。現以祛斑霜為拳頭產品,廣告宣傳訴求點為“皮試后祛斑 安全又有效”,特別強調和突出“皮試”的售賣方法及由此帶給消費者的安全性,牢牢抓住消費者對祛斑類產品疑慮性和安全性的心理,以此帶動其他產品的銷售。抓住美白、保濕類產品的特色優勢,引爆銷售。
B、“BFM”產品種類較豐富,在終端上有一定優勢,能滿足顧客的基本需要。利用售后美容服務,對現有產品按美容護膚程序、皮膚類型設計組合大套裝,進行產品組合銷售,增強產品競爭力。
(2)渠道,即網絡規劃——傳統零售網絡+特許加盟連鎖網絡。
A:二級市場以商場為主渠道,同時選擇部份有一定規模和檔次,與本公司品牌形象相符的洗化專營店為次渠道,三級市場以洗化專營店為主渠道(部份三級市場有較好商場的除外)。
B:采用特許加盟連鎖經營的方法,在全國招商運作美容院(重點是二、三級市場和不能為“BFM”品牌提供場地的客戶所在的城市)。經營特許加盟美容院的目的:一是以此解決“BFM”品牌的售后美容服務的問題,二是加盟網絡與原網絡相呼應,組合成“BFM”品牌立體的營銷網絡。
(3)促銷
通過大型公關促銷活動塑造品牌形象。小規模常規促銷長抓不懈,做出新意和特色。在選定的時間策劃大型促銷公關活動,配置皮膚測試儀、VCD音響設施、易拉寶、充氣拱形門、拉網式展架等大型促銷道具,必要時請專業文化禮儀公司負責傳播活動,做出規模和氣勢。塑造、提升品牌形象。
在我看來,一個好的行業要做起來必須要有其自己的餐飲文化,這是最重要的,因為這關系到一個團隊的信仰,以及對自己餐飲的定位,比如說是中餐還是西餐。此外還有就是企業要做好就要有一個好的管理,就算在小,都要由自己的規章制度,麻雀尚小,五臟都還俱全呢,再一個就是重點了:每個行業的特點。就比如我所在的是餐飲也,那么,食物就是這個重點了,做好這個了,就等于有了自己的口碑,就會有資格站在社會的同行的一角,有自己的地盤了
而就從我在的餐廳,我發現:
一:好的地段
一個絕佳的黃金地段真的可以讓企業成功一半!真的,企業真的毋須用多大的宣傳就可以輕而易舉的為餐廳帶來相當高的營業額。
二:適當的宣傳
而我所在的餐廳地理位置不佳,本來是離火車站不遠,可是卻在一個停車場的轉角處,一個小小的角落,很多人都看不到。所以說這家店開張時很多人都并不理解,我也是懷了這個疑問工作了幾天后發現,我們店有經常有發那種傳單,到附近有5、6棟寫字樓,而我們旁邊的一些小店不送外賣,我們店可以送外賣!這就神奇了,每天的外賣都可以上到兩千,再加上店里的,每天的營業額可達四千多,好的時候可以上到五千,這對于一個只容的下40多個客人的小餐廳就很不棒了。所以說,適當的宣傳是有效果的,我實踐過的真理。
三:適時變換食物,但要有獨家菜
一個餐廳做起來容易,可是要做好就難了,能繼續保持很高的營業額,最終還是要看你的食物,能不能留得住客人的胃。很多的餐飲店一開始生意紅火,越到后面就越做不下去了,關鍵還是自己的食物。很多人一開始覺得好吃,可是都會有吃膩的一天,這時如果還不換就太失敗了。可是我發現很多餐飲廳菜單是換的挺快的,可是換來換去都沒自己的特色了。就比如我所在的 餐廳雖然換菜單是跟著那些菜買的記錄換的,可是這樣一換很容易引起老客戶的反感,接而他們投訴,然后口碑名譽的就慢慢下降了,明顯感覺的到客流量減少了。
四:衛生環境
絕對的責任問題。一個干凈的地方總是讓人有好的心情,進而有食欲。這個會增加餐廳的好的名聲,有回頭客生意可做。
以下就是我對我們餐廳的建議:
一:不要總是換廚師,廚師是一個店的招牌,即不要總是隨便換菜。
二:適時的發傳單。就據我觀察,我們隔天發一次,達到的效果是最好的,多關心一下我們的服務員。
三:我們店里的規章制度,剛來那幾天我就發現很多上班期間不能做的事,我們的工作人員都在做。似乎沒起什么作用,就是一張紙,貼在墻上,沒有任何意義。這樣覺得讓人沒有專心做事,或者心不在焉。對于任何一個工作人員來說,都沒有達到最好的工作狀態,這是不好的。
這是我個人做的小調查,肯定和社會有一定的不符,若有什么大的出入,歡迎指出
關于鎮農業經營主體和農業經營體制機制的調查報告
無照經營現狀社會調研總結
無照經營現象的社會調查報告
中國美容化妝品業連鎖經營發展情況調查報告
企業學習實踐活動調研報告:關于搞活經營的對策研究
鄉鎮走農業產業化經營道路情況的調查報告
2018年暑假學校食堂經營狀況調查報告
關于縣農村土地規模化經營的調查報告
農業產業化經營情況的調查報告
云陽縣土地承包流轉經營情況的調查報告
大力發展民營農業經濟 努力促進農業產業化經營 ――關于加快石柱縣民營農業經濟發展的調查報告
創新農村經營體制 發展農村合作經濟組織 ——關于渝北區龍興鎮奶牛協會的調查報告
陽湖土地規模經營情況調查報告
本文根據消費者對于非奧運特許商品成為特許商品時所能接受的最高價格,把消費者分為三類,分別對應高、中、低端三層產品,然后統計出每類消費者的具體特征,以此來確定每層應重點開發的產品類別和相對應的包裝。對不同層次的奧運特許商品進行差異化營銷,一方面有利于滿足千變萬化的消費者需要,另一方面有針對性地經營,可以降低費用,擴大銷售,提高經濟效益。
什么最好賣?
2008年奧運特許產品系列主要有:體育用品系列。文化用品系列、休閑服飾系列、工藝品系列、旅游紀念品系列等;特許產品類型主要有:胸章及非貴金屬制品、貴金屬制品,服裝服飾,帽品、箱包,領帶、家紡、筆。工藝品等不同形式的600多種商品,其中既有北京奧運金等適于投資和收藏的高端產品,又有十幾元錢的日用方巾、圓珠筆等。
在產品當中,各店的店長表示徽章、工藝品和服裝較受消費者歡迎,而箱包類產品的銷售差強人意。對消費者的調查與店長估計的基本相符,具體情況見下表:
在購買奧運會特許商品時,消費者較傾向于“紀念收藏品”(59%)、“體育休閑服飾”(49%)和“體育用品”(29%)。
與往年的數據相比,”紀念收藏品”和”體育休閑服飾”仍是主要需求點,“節日專用品”和“宣傳品”的需求比例上升5個百分點,家居用品的比例下降近10個百分點,其余變化不明顯,可見消費者的各類奧運特許商品的需求比例具有一定的穩定性。
另外,不同消費群體對產品的偏好也不同,北京居民較喜好奧運徽章一類的產品,外地游客喜歡徽章、鑰匙扣和T恤,而外國游客則大多選擇帽子和衣服為紀念品。
對于大多數人來說,購買奧運會特許商品主要有以下三個目的:“欣賞或收藏”(42%)。“當作禮品送人”(25%)、“自己使用或擺放家中”(2496)。然而與往年相比,選擇?欣賞或收藏”的比例從51%下降到42%,,選擇“自己使用或擺放家中”的比例從36%下降到24%,選擇“當做禮品送人”的比例從7%上升到25%,達兩倍增幅,是不可忽視的消費動機。
在各店鋪的經營狀況方面,處于繁華商圈的奧運特許經營店(如:王府井工美大廈)因為客流量多,且多為對奧運特許商品購買力強的外地或外國游客,因此銷售狀況比較樂觀。而設于其他地方的奧運特許經營店的銷售狀況則差強人意,這些地方的客流量為約50人/日一300人/日,購買比例大約為5%一10%。
當然,這些店都有各自的原因,有的設于客流量較少的居民區,有的沒有明顯標志,店鋪位置不醒目,這都影響了奧運特許商品的銷售,但這僅僅是表面的原因,要探究銷售狀況不理想的深層次原因,就要了解消費者對奧運特許商品的看法和所持態度。
買回去意味著什么?
在回答“擁有奧運特許商品意味著什么”的問題時,有3396的消費者認為擁有奧運特許商品意味著“我關心奧運”,選擇“我為奧運作貢獻”的占26%,選擇“我愛國”的占16%,由此可見,擁有一件奧運商品不僅僅在于該商品的實際用途可以滿足某些需求,更重要的是,它體現了一種對國家,對奧運的由衷熱愛。
在購買意愿方面,有37%的消費者對奧運會特許商品的態度是“肯定會購買”,有53%著的消費者“可能會購買”,只有10%著的消費者選擇“肯定不買”或者“不知道”。由此可見,奧運商品在消費者心目中有一個很高的地位,而其銷售是有很大的潛力。
既然這么多消費者對奧運品牌有很高的認可度并表示愿意購買.什么是他們購買的阻礙因素呢?
為什么買?為什么不買?
要了解消費者為什么不購買,首先要了解消費者在購買商品時所考慮的因素。在回答購買商品時最先考慮的一個因素時,選擇質量和價格的比例最大,分別占41%和27%。
在購買商品時,被調查者顯示出較不在乎”售后服務”(32%)和“環保”(26%)。
值得一提的是,在選擇最先考慮的前三項因素時,有92%的被調查者選擇了質量,緊跟著的是價格,有87%。由此可見,對于國內的消費者來說,質量和價格因素是影響購買的主要因素。那么,消費者對于奧運特許商品的價格和質量評價怎樣呢?
在與訪談的過程中,很多消費者談到了他們對奧運特許商品看法,以下隨機摘錄一部分,每行表示一個消費者的觀點:
問題1:(對于已經購買者)您對您購買過的帶有該標志的產品滿意嗎?
滿意:舒服不滿意:貴
滿意:很特別
不滿意:太貴了
不滿意:太貴了,比別的地方
滿意:有會徽
滿意:有意義
滿意:在意義
不滿意:質量一般,質價不符,檔次低
問題2:您對奧運特許商品還有什么意見?
樣子不好看,不可愛
增加傳統元素與中國理念
價格貴
降低價格
買的更方便些
太少
外觀
應精致便宜
提高質量,多樣性,缺少日用品
保證質量
不論是購買了還是沒有購買的消費者,普遍反映商品的價格偏貴,與心目中的奧運特許商品相比質量有待提高,對于產品的多樣性也不是很滿意,店長們也反映經常聽到類似的抱怨。現在的奧運商品,整體感覺雜亂無章,并沒有明顯的層次,產品也并沒有形成系列。因此,應該對價格和質量做出改進,并在此基礎上根據客戶的需要進一步豐富奧運特許商品的產品線,新增產品不僅能填補市場空白,滿足消費者需求,還要有良好的銷售前景。
讓“工薪”也買得起
對于購買了奧運特許商品的消費者,他們主要光顧商店的經營檔次差異較大,從大商場到街頭小店。超市。大商場或
大購物中心銷售的商品質量有保證,購物環境良好,附加在商品上的費用也相對較多,這部分消費者的收入水平基本在中等水平和以上,除滿足自己的日常生活需要之外,具備一定的購買較高檔消費品的能力。批發商場小商店的商品價格相對便宜,商品質量相對沒有保障,消費者收入較低。
被調查者中有9.8%主要光顧高檔精品店,其消費水平較高,有能力購買奢侈品。另外,有56.9%的消費者平時主要光顧大商場或大購物中心,僅有9.8%的消費者主要光顧批發商場、小商店,可以推測現在購買奧運會特許商品的主要人群是中高收入階層,現在的商品定價還不能被廣大工薪階層所接受。
為了擴充市場,增加收入,低端市場不可忽視。工薪階層的價格敏感性高,因此需求一價格彈性充足,較低的價格可以帶來銷售量的大幅度提高,進而增加收入。那么,低端產品”低”到什么地方合適呢?
價格高了銷售量上不去,價格低了也未必就是好事,過低的價格不僅有損于奧運品牌,而且會使消費者質疑商品的真假以及質量。在我們調查中發現,一件價值100元的奧運會特許商品,若定價低于50元.則有8796的消費者會放棄購買,低于這個價位將大大有損奧運特許商品品牌形象。該結論一個重要的借鑒意義在于:在奧運特許商品進行銷售促銷(如賽后剩余商品的處理)的情況下,最合適的價格是原來的50%―100%。
高端客戶買“體面”
高端產品目標客戶的特征是“認為價值為100元的非奧運特許商品成為奧運特許商品時愿意支付的價格大于300元”。這類客戶所愿意購買的產品仍然集中在”紀念收藏品”、“體育休閑服飾”和“體育用品”三類,但與平均水平相比,選擇“體育用品”的比例從29%大幅提升到了43.75%,節日專用品的比例從10%上升到了18.75%,文具用品和工藝品的比例下降到了原來的1/2左右。
因此,高端系列應主要致力于以下產品的開發:
紀念收藏品:如價高質優的精美紀念章、紀念幣;金幣、銀幣等。
體育用品:除了護腕、籃球、足球等常用體育用品,價格較高的;中浪板,雪橇等產品也可能對本類消費者產生吸引力。另外,很多屬于中端產品主要消費者的外國人會選擇購買體育用品類產品,甚至是高端體育產品。
體育休閑服飾:高檔服飾,專業體育服飾,用于今后運動,兼具收藏價值。
限量版產品:本類消費者具有購買實力,只要覺得有價值就會購買,價格屬于次要考慮因素,因而可以用限量版產品刺激消費。
中端客戶買“多樣”
中端產品目標客戶的特征是”認為價值為100元的非奧運特許商品成為奧運特許商品時愿意支付的價格為150-299元”。這類客戶所愿意購買的產品比較平均,除了”紀念收藏品“、“體育休閑服飾”以外,選擇“體育用品”。“文具用品”和“工藝品”的比例都超過了27%。與平均水平相比,選擇“文具用品”的比例從14%上升近一倍到了27.27%。,‘體育休閑服飾”的比例從49%上升到63.64%,紀念收藏品有小幅上升。
基于以上特點,中端系列應主要致力干以下產品的開發
記念收藏品:精美、性價比高的紀念章、紀念幣;價格適中的一整套的紀念徽章.希望有關方面在發行新產品時能夠告訴公眾該套產品一共有多少枚,每枚價格大體多少,預計在什么時候陸續發放。收齊一套產品極具收藏意義,然而如果不知總投資大概多少,人們容易難以抉擇或者半途而廢。
體育休閑服飾:以T-shirt為主的多種類、多款式休閑服飾,主要用于奧運會時期(夏天)穿著,并有一定紀念意義。
體育用品:常用體育用品,如球類,護具。
文具用品:鋼筆、圓珠筆等實用性強的產品,做工精美,性價比高。
工藝品:精致中國結。風箏等。關于奧運會特許商品的設計風格,被調查者傾向于“中國傳統風格”。所謂擁有中國傳統風格,就是奧運會特許商品在種類上和外觀上都應該能體現出中國深厚的文化底蘊,能夠在消費者一看到該商品時就可以聯想到中國,并且以此區別于歷屆奧運商品,擁有自己的特色。在考慮這個問題時,不能忽略外國人對中國文化的認知程度,有些很有意蘊的產品有可能被國內的消費者喜愛卻不能被國外的消費者所理解,由于該類商品的中端價格定位正是面向外國消費市場,其銷量必然會受到影響。因此可以針對不同目標市場來決定“中國風格”的深度。
其他各類產品都應相應地開發:本類消費者偏好較平均,一些總需求量不高的產品的價格可以定位在中端。
低端客戶買“實惠”
低端產品目標客戶的特征是“認為價值為100元的非奧運特許商品成為奧運特許商品時愿意支付的價格為小于1 50元”。他們所愿意購買的產品集中在紀念收藏品。時尚品育休閑服飾、體育用品和玩具五類,其余類別則較少涉及要注重紀念性,豪華型和實用性考慮較少。
因此低端產品的開發應注意以下幾點:
記念收藏品:物美價廉的紀念章、紀念幣。
體育用品:價格較低的小型體育用品,如護腕。乒乓球等。
體育休閑服飾:物有所值的低價標準T-shirt,可以采用單一款式不同顏色來降低成本。
時尚或可愛的產品:由于學生經濟條件有限,很多屬于本類消費者,因此造型比材質更被看重,本類可以推出寫設計風格可愛或有時尚感的小掛飾和日用品,如鑰匙鏈、手機鏈、橡皮等。
其他種類產品少量或不開發。
包裝也有大學問
好的包裝不僅可以保護產品。提供識別、攜帶和使用的便利,而且促進銷售、增加利潤。對于奧運商品,建議對不同大小的產品,配備有不同規格的外包裝盒/袋,形式統一,簡潔大方,標志醒目,且結實耐用,不易破損。統一的包裝不僅有助于樹立品牌形象,提升品牌價值,消費者提在手中,還可以間接為奧運做流動的宣傳。對于內包裝,可以根據不同價位的產品提供不同檔次的包裝,根據消費者購買該款商品的主要用途(送人、自用等)具體情況具體分析,使其與消費者的這些目的相符,以增加購買量。雖然顧客購買特許商品的目的仍為“當做禮品送人”、”欣賞或收藏”和“自己使用或擺放家中”三類,但與平均水平相比又有所側重。下面根據購買高,中。低端產品的主要目的來分析這三個層次產品的包裝。
高端產品目標客戶購買奧運特許商品的目的較為特殊,其中“當做禮品送人”的比例為40%,是該類用戶的首選。
送禮講究的就是體面,因此包裝方面絕不能含糊,要和產品制造同樣用心,并且體現出奢華特質,建立與另外兩個商品層次可感知的差別來支持價格差別。該類用戶對價格不敏感,買的就是”高檔”,好的包裝增加的附加價值遠高于成本。那么,高端系列包裝策略應為:外包裝采用帶奧運標識的統一紙袋或者單獨設計的帶提繩紙盒,精美內包裝。套裝產品可以采用豪華禮盒,包裝材質與產品相配合,做到有特色。如徽章采用天鵝絨,木質、竹制工藝品采用高檔木盒等。
中端產品目標客戶購買奧運特許商品以“欣賞或收藏”為主要目的。由于是消費者自己欣賞或收藏,因而商品的外包裝重要性下降,但內包裝會和商品一起收藏,應成為設計重點。總而言之,中端產品的包裝應該和產品一樣講究性價比。基于以上特點,中端系列包裝策略為:外包裝采用帶奧運標識的統一紙袋,考慮到國外消費者會購買此類產品,因此包裝要便于攜帶,結實耐用。內包裝設計精美,采用優良材質.兼顧耐久性,如玻璃、高檔塑料盒等
低端產品目標客戶購買奧運特許商品的目的通常較為實際,其中”自己使用或擺放家中”的比例為34%,是這類用戶的第一選擇。“欣賞或收藏”以及“當做禮品送人”的比例相對較低。消費者自己使用或者擺放家中,對包裝要求相應降低,由于本類消費者對價格敏感,因而在包裝方面應在保證質量的同時,力求降低成本。因此低端系列包裝策略為:外包裝采用印有奧運標識的統一紙袋或塑料袋,小件物品如筆、手機鏈等可以省略外包裝,內包裝采用塑料覆膜(筆、橡皮等)或者平板式透明塑料袋(普通徽章等)。如果有包裝,切勿粗制濫造,以免有損奧運形象。
咖啡店的經營能否成功,很大程度上依賴于選址是否合理。在哪里開店,開什么樣的店直接影響經營業績。格林蘭咖啡創始人王朝龍先生曾經為星巴克開創了咖啡連鎖經營的傳奇,帶動了中國市場對咖啡事業的特別關注。從2001年接手星巴克到2006年離開,王朝龍在北京美大星巴克咖啡有限公司從首席財務官一直做到總裁,全面負責星巴克在北京、天津的拓展事宜。
在他看來,合適的店鋪是投資經營咖啡店獲取成功的必要條件。咖啡店在選址過程中會遵循哪些規律?不同類型的咖啡店在選址策略上有哪些不同?通過王朝龍的闡述,記者力求為投資者和開發商們呈現出咖啡店在選址過程中的核心訴求。
消費人群是考量的唯一指標
在旅游景點、高檔住宅小區、寫字樓、大商場或飯店的一隅,目前大都能發現咖啡店的身影。為何咖啡店通常會選擇在這些地方開設店鋪?“有無喝咖啡的消費人群成為咖啡店在選址過程中的唯一指標,在遵循這個指標的基礎之上才會衍生出選址的各種參考條件。類似高檔寫字樓、商場和旅游景點等地方,自然會有很多喝咖啡的人群。”王朝龍說道。從2001年進入咖啡行業以來,王朝龍每次在開設新的咖啡店時都有著這樣的習慣思維。
以星巴克為例,當市場開發部門通過一系列考量列出備選的項目之后,實地考察各個項目周邊有無喝咖啡的人群便是王朝龍著重需要做的事情。
顯然,如何在人流中判斷出喝咖啡人群的大致數量顯得至關重要。通常而言,可以從項目地理位置和周邊物業的檔次來推算。基于有喝咖啡習慣的人們大多有一定經濟實力,因而在高檔寫字樓集中的商務區域、休閑娛樂場、繁華的商業區等地方喝咖啡的人群一定會比城市其他地方數量多。
例如,星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓、高檔住宅區此類匯集人氣、聚集人流的地方。因為咖啡店不像其他娛樂、休閑業態,人們不會只為喝一杯咖啡而跑得很遠,一般都是就近就便。同時,對于有巨大發展潛力的地點,星巴克也會把它納入自己的版圖,即使在開店初期的經營狀況很不理想。
此外,對于咖啡店而言,為準備開店所作的市場調查是必不可少的工作。市場調查對象需要包括消費者情況、競爭者情況以及商圈內的基本狀況等等一系列將與開店密切相關的方面。通常可以分為兩個階段:第一階段主要是針對開店的可能性作范圍廣泛的調查,最終作為設店意向決定參考之用,重點在于設店預定營業額的推定及商店規模的概要決定,所以此階段的內容應涵蓋調查設店地區的市場特性,同時還要對該地區的大致情形有所了解。第二階段主要是根據第一階段的結果,對消費者生活方式做深入的研討,作為決定咖啡店具體的營業方針的參考,重點在于咖啡店具體的商品構成、定價及促銷策略的確定,所以此階段應該提供深入分析消費生活方式及確定咖啡店格調等方面的基礎資料。由于咖啡店的承租能力相對于餐飲等業態而言較弱,因此在選址之初,投資者對于進駐物業的各種條件必須進行研究分析,以作為設店時營業額預測及決定店鋪規模的參考,進而利用這些調查結果規劃商鋪整體的經營策略、經營收益計劃、設備資金計劃、店鋪經營管理的各方面作整體性比較分析與修正,從而使開辦決策的失誤降低到最小。