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第1篇：冬季養生的要點范文

腎是女人美麗和健康的根本，是男人生命陽剛的所在，是兩性歡樂的源泉，它滋五臟的陰氣，發五臟的陽氣。

冬季寒而燥，女人需要潤，男人需要溫，兩性需要陰陽和諧才能達到快樂的頂峰，因此各大城市以名中醫主理的藥膳煲湯猝生館口漸紅火。

中醫講“食”之有道，“補”也是有學問的，補不好可能非但不養生，可能還致病。下面我刊請幾位資深中醫專家講講怎樣合理進補。

養生經驗35歲美女的美頗養生經

口述：美妞

記錄：張洋

37歲了別人還叫我小美女，如果你說我自夸，那我先說上月去杭州旅游的事情。到達杭州的第二天杭州下起了小雨，千年的古城在縹緲的煙雨中若有若無，風韻無限。我和朋友興致很高，便相約一同出去賞景。晌午時分，我們在一個小店坐下，要了一碗干拌面。

我們一邊吃一邊談論著孩子，正說到高興處，我看到對面的一男一女直勾勾地看著我，吃到嘴巴里的面條都忘記了往下咽，小半根兒耷拉在嘴邊，就那樣癡癡地望著我。我摸摸臉，以為臉上有什么東西，看我慌張的模樣，女的不好意思地說：“杭州的水土真好，真羨慕你們杭州的女孩子出落得這樣精致水靈。看你20歲的樣子，孩子竟然上小學了!”我告訴她我是北方人，今年已經37歲了，孩子也9歲了。她不信，竟然要看我的身份證，一個勁兒讓我告訴她保養秘訣，用的是什么牌子的化妝品。

其實我認為美和化妝品沒有關系，我一直相信“中醫調理+美容護膚”的“內外雙修”之法是女人美麗的根本所在。我所有的護膚品都只有保濕功能，不帶美白成分和其它附加功能的，我不想刺激我的皮膚。

我感覺女人做得越純粹，你的皮膚和身材就越好，沒有一個步入更年期的女人能保持少女的模樣。臍下三寸就是美麗的后花園，問問自己：有沒有炎癥?有沒有痛經?有沒有包塊和淤塞?已婚的女人很難得都沒有，只要有其中一樣，它們就是皮膚的殺手，用多少化妝品都沒有用。

我20歲的時候就一直為痛經所煩惱，那時我臉色白嫩，卻不泛桃花，生豆豆極為尋常，腰和大腿很胖。后來經過多年調養，痛經得到根治。每年一次體檢，結果全部正常。與此同時腿部墜肉奇跡般全部消除，臉色也越來越紅潤。

我是比較相信中醫美容的，只在臉上涂抹涂抹不能從根本上解決膚色與氣色的問題，如果身體內部出了問題，即使再抹也抹不出個美人來。就說痘痘這個美麗大忌吧，我就專門請教過中醫學院的專家，她曾比較簡要地告訴我一些痘痘常識，比如一般來說額頭、鼻翼、下巴等T字部位長痘，說明腸胃出了問題，面頰兩側長痘是肝膽有濕熱，她還告訴我暗瘡問題還可依靠食療，比如要服用一些活血化淤的中藥和食品。

還有女人要注意激素的平衡，體內激素水平正常的女人，臉色又紅潤又細膩，而激素代謝不好的女人，臉上就會出現各種各樣的毛病，我每次在醫院體檢，偷看那些來治婦女病的女人，一個個臉色灰黃滿臉斑點，都不忍心看。

據說日本女性的絕經期比西方女性晚就是大量服用大豆制品的結果。專家說40歲之前女性服用大豆就足夠了，40歲之后可補充雪蛤或蜂王漿。

還有很重要的一點就是要珍惜自己的身體，如果不講究衛生或頻繁人工流產，造成粘連或炎癥，整個生殖系統就會遭受重創，再怎么調養也很難有“面子”喔。女人是滋補出來的，這可一點沒錯。

女性進補――潤燥養陰

冬季進補應該以潤燥養陰為主要目的，通過養陰血達到滋潤肌膚和毛發的目的。喜歡吃素的女性可以選擇鮮百合、銀耳、蓮子、藕、葡萄、核桃等水果和蔬菜。偏血虛的女性可以每天吃15個紅棗或桂圓，氣血不足者可以在湯中加入適量的當歸、黃芪，也可服用阿膠。

美顏養生藥膳

1、首烏紅棗湯

功效：補血養肝、滋陰潤燥、止膚癢。

適應癥：皮膚干燥、搔癢脫屑、大便干燥等屬肝腎不足者。

材料：炙首烏15克，百合10克，白果6克，紅棗10顆，梗米(糙米)適量，蜂蜜適量。

做法：

將炙首烏、黃精等放人紗布袋內。鍋內加12杯水與上述藥材、梗米熬煮成粥，待涼后加入蜂蜜調味后即可食用。

2、地黃烏雞

功效：養血補髓。主治血虛，骨髓虛損之腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗等癥。

原料：生地黃250克，飴糖250克，烏雞1只。

制作：生地黃洗凈，切成寬0.5厘米、長2厘米的條狀與飴糖拌勻，裝入雞腹內。將雞放入盆中，再置于蒸籠內，蒸熟即成。吃雞，喝湯。食時少放鹽、醋。

3、增加女性魅力湯方：

(1)活血化瘀，調節內分泌的湯方

益母草30克，枸杞15克，魚肚(又名花膠)20～30克，瘦肉200克，或者將魚肚換成適量的豬肝也可以。

這個湯方可以補氣、活血、調節內分泌、美容、抗衰老。

(2)排毒養顏，潤腸通便湯方

材料：西洋菜500～750克，蜜棗3枚，瘦肉300克或白鯽魚兩條。

方法：先用武火將瘦肉或白鯽魚煲至水滾，然后放入西洋菜，蜜棗，用文火煲2個小時左右。

功效：對于秋冬便秘，皮膚干燥，咽喉干燥發癢等都非常有效。

(3)魅力茶

材料：合歡花，素馨花適量。

做法：開水沖泡飲服。

功效：對女性抑郁煩躁等情緒的調節有很好的效果，能起到疏肝解郁養陰清潤，很適合冬季喝，這兩種花藥店都有出售。

男性進補――補腎填精，宜為溫補

從中醫角度來說，男性陽氣內收，氣血驅里，因此冬季男性養生以保持體內陰陽調和為主。

養生要點之一：運脾進補

氣溫低時內臟最受影響的是脾，因受寒困，脾不運化。因此男性冬季養生要以補陽驅寒為主。虛則補之，寒則溫之。選擇溫性運脾食物，如蓮子、粳米、芡實等以及鰱魚、鱔魚、帶魚、鯉魚、蝦等水產類。

養生要點之二：溫腎填精

冬季應多選擇營養豐富，產熱量高而且易于消化的食物，羊肉這個季節非常值得推薦，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可通過藥膳調理：200克牛肉，250克鮮山藥，枸杞20克水煎，待肉爛熟，食肉飲湯，益肺補腎。

水果也要選擇些能補血益腎填精、抵御寒邪的大棗、柿子等。

養生要點之三：辨證食療

這是冬季養生最重要的一點，任何養生方案都要從個人具體情況出發，增強針對性。盲目的亂補可能會引發其他疾病。

男人補腎復元湯

原料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

制作：將中藥及食物同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，去除浮沫：再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。

功效：溫補腎陽，適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿等癥。

冬季進補并非多多益善

副主任醫師：羅社文

冬季進補的基本原則是虛則補之。首先冬初可先服用一些較為平和的補品，也就是達到“底補”目的。冬季的“底補”是作為進補的先導，為冬季進補做好準備。“底補”宜選用北芪、冬蟲夏草、當歸、枸杞、黨參、紅棗、花生米、芡實、山藥、龍眼肉、核桃仁、百合、蓮子、苡仁等性味平和的滋補品，食品則包括雞、鴨、魚、肉、排骨、豆類、蔬菜等。

由于人的體質有陰、陽、虛、實之分，滋補品亦有寒、涼、溫、熱的區別，所以應在醫生指導下，首先明確診斷自己的體質類型，然后再選擇合適的滋補品。

陽虛者

多見腰膝冷痛、四肢不溫、小便頻數、陽痿等癥狀。陽虛食補應以羊肉、狗肉、鴿肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海參、泥鰍為主，如當歸生姜羊肉湯。藥補可適當選用人參、鹿茸、肉桂等品。

陽虛者

多見虛煩不眠、口苦咽干、午后潮熱、便秘、舌質紅少苔等癥狀。陰虛食補應以鵝肉、鴨肉、鱉、龜、牡蠣肉、藕、銀耳、芹菜、菠菜、豬肝、豬腎、芝麻、麥冬等為主，如鴨肉、當歸燉服，有補血潤腸通便之功。藥補可選用補陰藥，如生地黃、熟地黃、龜板等，成藥可選用大補陰丸、六味地黃丸等。

氣虛者

多見體倦乏力、面色蒼白、氣短喘息、懶言聲低、飲食不佳、舌淡苔薄等表現。氣虛食補可選用山藥、魚類、黃豆、大棗、蓮子、桂圓、百合等。藥補可選用人參、黃芪、黨參、炒白術等，成藥可選用人參健脾丸、四君子湯、補中益氣丸等。

血虛者

多見頭暈眼花、心悸失眠、面色蒼白，口、舌、唇、指甲色淡等癥狀。血虛食補可選用豬肉、雞肉、龍眼肉、動物肝、豬血、紅棗、骨頭湯等。補血藥可選用當歸、阿膠、熟地等，成藥可選用養血安神丸、天王補心丹。

專家特別提醒：冬季進補并非多多益善，可以從三個方面來判斷進補是否合適：一是睡眠情況，如果進補后很興奮，睡不著覺，就是過了；二是口腔內長瘡、咽喉上火疼痛、口內有異味，也是補多了；三是看大便，大便干結或腹瀉均是補過的征象。進補時先從小量開始，根據自己的感覺適量遞增，以精力充沛、食欲正常、渾身舒服、不燥不虛為宜。

冬季養生：最宜煲湯進補

說到進補，煲湯無疑是人們最愛的方式。很多人都以為煲湯時間越長越好。廣西營養學會專家馬力平表示，煲湯不是時間越長營養越好，最多兩個小時就夠了。如果煲得時間太久，嘌呤溢出就多，易引起高尿酸血癥或使痛風患者的痛風發作。同時煲的時間久，湯就越濃，越容易刺激胃酸的分泌，對腹瀉或胃腸功能較差的患者不利。

馬力平建議，傳統的“煲三燉四”(煲湯要3小時，燉湯要4小時)可以改為“煲二燉三”，如果是制作魚湯，煲一個小時就足夠了。

靚湯秘訣：

很多人覺得餐館煲的湯很好喝，想在家里試著煲，但卻難以煲出效果來。營養專家解釋，這是因為很多人以為煲湯只要把材料一起放進鍋里，“一煲熟”。其實，想要煲出好喝的湯是需要技術的，不妨記住以下幾點秘訣：

首先選料上，一定要保證新鮮，除了新鮮的蔬果類、禽肉類，即使是藥材、海味、菌品、腌制品等也不能過保質期。一般人如果對這些食材不了解，很可能選不好也配不好。

其次，對料的處理不夠，也會影響湯品的質量。比如煲骨頭湯時，可先用刀背敲裂，讓骨髓容易溢出，煲湯時營養更充分：對于一些有膻味的肉類，一定要在沸水中滾片刻(在沸水中煮能去除血水之類的雜物，以保證煲出的湯水夠純；海鮮如鮮蝦，則可以去殼之后，放在冰箱中兩個小時，煲出的湯會更鮮)。

如果是用藥材煲湯，藥材的處理更不可忽視。如田七，如果是用來養心的，就應該把田七和雞膏(雞的脂肪)用慢火炒片刻，然后將田七冷卻、打碎，就可以“去其涼性，通經活絡”。杜仲用作補腰腎時，要灑淡鹽水，用慢火炒到干為止，這樣可以加強其入腎的功力。

煲湯火候掌握更是有講究。一般料與水的比例在4:6，要很快地用大火滾煮半小時，中上火一小時，使得料與湯充分翻滾，將料中的物質“壓”出來，不然湯不會濃。

中藥煲湯有講究

譚正文教授　廣東中醫藥大學

只有正確的湯劑煎煮法才能保證所用的藥物獲得預期的療效，煎藥的器具最好用砂鍋、砂罐等陶瓷器皿，這些陶瓷器皿的化學性質一般比較穩定，不易與藥物成分發生化學反應，并且導熱均勻，保暖性能也比較好。切忌用鐵、銅、鋁等金屬器具，因為金屬元素很容易與湯料中的中藥成分發生化學反應，輕則降低療效，重則會產生毒副作用。另外，在煎煮前，最好把藥材先放進冷水中浸泡一段時間，不僅有利于有效成分的充分溶出，還可以縮短煎煮的時間，一般藥物可浸泡20～30分鐘。

注重食補巧用藥補

冬令進補養生，首先應遵循“藥補不如食補”的原則，病后腸胃功能虛弱的人更是如此。

一般來說，虛癥明顯或病后虛弱者，初期宜用藥補：虛癥不明顯或藥補后體虛已有改善者，不妨有選擇地食補。

此外，藥補切忌盲目，應在醫師指導下，有針對性地進補。比如，進補應當適度，如果進補不足，就不能達到上述目的；如果太過，還會產生副作用，如服人參過量，會引起中毒，稱之為“人參綜合征”(精神亢奮、頭痛、煩躁、飽脹、汗出等)：過服鹿茸，會引起燥熱、面赤、脫發等；過食地黃會引起胸腹脹滿、喘氣、便溏等。

專家特別提醒：無論何種形式的進補，都應保持輕松愉悅的心情、良好的心理狀態，并且和體育鍛煉相結合。并不是所有年齡段的人一到冬天都要吃補藥，特別是那些年輕體壯，體質強健，無病無痛的人就沒有必要補。年齡超過45歲以上的中老年人或平素身體虛弱的人群則是進補的主要對象。

進補應因人而異，要根據自己的身體情況在醫生的指導下制定適當的進補方案。

第2篇：冬季養生的要點范文

忙碌的現代人總在生病了，才會去治病，這是被病牽著走，完全是被動的。而如果一個人了解了自己的體質，針對自己的體質進行養生保健，就是把被動的治療變成主動的調節。

醫學寶典《黃帝內經》把人按照不同的體質分為金、木、水、火、土分為5大類，各類人的飲食、生養各有不同方法。中醫的體質學，更是強調把人分為五類體質，有針對性地研究它，從人的行態結構、生理特征、心理特征、病理反應狀態這四個方面來揭示個體差異，從而進行保健養生。

金行人

金行人體質特征：眉清目秀、體型偏瘦，但肩背較寬，鼻直臉方，皮膚白凈，動作敏捷，易出汗。

易患疾病：

由于金主燥屬肺，所以金行之人，外表看似鮮光油亮，其實體內缺水，津液不足，皮膚干燥松弛，顴骨處容易生斑，容易引發呼吸系統疾病，如氣管炎、支氣管炎、肩背病、鼻病、皮膚病等。

金行人的保健方案

金行人大都皮膚干燥、面色蒼白、大便干結、容易出現肺燥咳嗽，故平時宜多飲水，以保持皮膚及體內水分的充足。悲屬金，與肺同源，過度悲傷就會造成損傷肺氣，故金行人應保持心情愉悅避免過度悲傷的情緒發生。

飲食調養：

屬金的食物是白色食品。飲食應以清肺潤肺，生津增液之品為主，因其還能促進腸胃蠕動，促進新陳代謝，讓肌膚充滿彈性與光澤。金行人宜多食植物性食物如百合、蘋果、銀耳、無花果、粳米、菌類、山藥、白蘿卜、豆腐、雞肉、鰱魚。

藥物養生：

平素氣虛之人可常服補中益氣丸。脾氣虛，宜選四君子湯，或參苓白術散；肺氣虛，宜選補肺湯；腎氣虛，多服腎氣丸。

養生要點：

肺在五行屬金，故金行人體質偏于肺氣虛，金行之人，需經常關心體內的淋巴循環、津液代謝、機體的免疫功能，注意感冒等呼吸道疾病的預防，滋陰生津，需要特別注意的器官是肺與大腸，其次是氣管及整個呼吸系統。金行體質的女性要特別注重肺腎兩臟的保養。

木行人

木行人體質特征：行體小巧，膚色偏青黑，關節柔韌性好，手足靈活，發濃密而黑，手足多青筋，油性皮膚。

易患疾病：

肝膽疾病，腦病，眼病，筋骨病等。容易頭痛，筋骨疼痛，視物不利。

木行人的保健方案

木行人偏于性格內向，易性情抑郁，故應避免過怒，憂愁，以免損害肝的疏通功能。注意生活規律，保持輕松，開朗的心境。多參加體育鍛煉，可以流通氣血。調劑精神。

飲食調養：

飲食上要注意舒肝理氣，可多吃木瓜、蘿卜、茶、橙子、柑皮、韭菜，胡蘿卜、白菜、大蒜、山楂、豬蹄等食物。至于寒涼、油膩、粘滯的食物，則盡量少吃。

藥物養生：

常用疏肝理氣解郁的藥為主組成方劑，如越鞠丸、逍遙散等。

養生要點：

肝屬木，故木行人體質偏于肝郁氣滯，要注意的器官是肝與膽，其次是筋骨和四肢，養生重點在理陰助陽，工作過于辛苦時第一要維護的就是肝臟。因此，木行體質的人保持性格開朗，情緒平和也非常重要的，平時可多進食舒肝活血的食物。

水行人

水行人體質特征：體型比較胖，偏矮，頭較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。機智，靈巧，喜動。

易患疾病：

腎臟病，腰痛病，腦髓病，咽喉，生殖系病癥。容易腰痛，水腫，腹瀉及各種婦科病癥。

水行人的保健方案

易于腎陽不足的水行人常表現出情緒不佳,易驚恐或悲傷。故要善于調節自己的情緒，腎陽虛體質的水行人，春夏要注意陪補陽氣。適當參加體力勞動。以達到生陽去陰的效果。

飲食調養：

水行人宜多吃動物性食物，壯陽食品，如羊肉，狗肉，雞肉，鹿肉等，以壯人體陽氣之功。最應該多吃黑色食物。經常吃能幫助和腎，膀胱，骨骼關系密切的新陳代謝正常。

推薦食物：

黑豆、黑芝麻、香菇、黑棗、桂圓、烏梅、生姜。

養生要點：

腎在五行屬水，故水行人體質偏于腎陽虛。要注意的人體重要器官是腎和膀胱。其次是腦與泌尿生殖系統。水行人，身體內陰氣盛而陽氣多偏不足，所以多具有陽虛陰寒疾病及腎臟方面疾病的潛在易感性，因此，水行人養生的關鍵在于溫陽益氣。忌粘硬、生冷之品。

火行人

火行人體質特征：形體發育良好，面色紅潤，目光明亮，眉稀少，唇色紅，精氣神十足，充滿著活力

易患疾病：

心臟病、皮膚病、腦出血等。容易心慌、失眠、水腫，關節酸痛、自汗盜汗。

火行人的保健方案

偏于心陰虛體質的火行人性情急噪，常常心煩易怒，這是陰虛火旺，火擾神明之故，應加強自我涵養，養成冷靜，沉著的習慣。陰虛者，畏熱喜寒，寒冬易過，熱夏難當，每逢春夏季，可到還邊，林區，山區去旅游，休假。

飲食調養：

養心最好吃些赤色食物，其原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，以清淡陰柔之品為宜。如糯米，芝麻，蜂蜜，乳品，豆腐，魚，蔬菜水果等。有條件的人可食用一些海參，龜肉，蟹肉，銀耳，雄雞，冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。除了多吃養心食物之外，根據五行相克原理，腎克制心火，冬季好好補養腎氣是個有遠見的方法。

養生要點：

火行人五行屬火，體質偏于心陰虛活旺。主要表現以心煩失眠，口渴，舌質紅等特點。火行人身體內陽氣比較旺盛，養生的關鍵在于滋陰抑陽，調養心腎，以水濟火。火行人要注意的人體器官是心臟與小腸，其次是血脈及整個循環系統。而且具有易患熱病，血證及暴病的潛在傾向，譬如冠心病，動脈硬化，腦溢血等疾病。

土行人

土行人體質特征：體格比較健壯，身材勻稱，肌肉豐滿，肌膚光滑，膚色偏黃。性格寬厚，樸實，保守，性情平和，善于人和睦相處。

易患疾病：

脾胃病，口齒病，肌肉疾病等。容易腹脹，腹痛，腹瀉，便秘，黃疸，乏力，口舌潰瘍等。

土行人的保健方案

土主脾，土行人生活一定要有規律，保持情緒鎮定，進食不宜過饑過飽。

飲食調養：

應該多吃健脾利濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜，洋蔥，紫菜，白果，大棗，薏苡仁，山藥，糯米，牛肉，紅小豆等，少食肥甘厚味，飲料，酒類之品，且每餐不宜過飽。

藥物養生：

脾胃虛弱的土行體質可服用歸脾丸，若氣血兩虛，則須氣血雙補，選八珍顆粒，十全大補丸，或人參養榮丸長久服用。

第3篇：冬季養生的要點范文

進補時節，先調理脾胃

天寒地凍，怎樣食補成為人們關注的熱點。祖國醫學認為，秋冬養陰，冬季五行屬腎，機體以腎精內藏為特征。此時進補，可扶正固本，養精蓄銳，有助于體內陽氣的生發，為下一年開春，直至全年的身體健康打下基礎。營養專家王宜提醒大家，要想使身體更好地吸收營養，進補前應先打好基礎，即底補。所謂“底”，就是打基，可選用芡實燉牛肉，或芡實、紅棗、花生仁加紅糖燉服，以調整脾胃功能。在此基礎上，服補藥可增加滋補效力，又不會出現“虛不受補”的狀況。此外，如何進補，還要根據自身的體質和身體狀況來定，建議向中醫師或專業營養師咨詢。

御寒飲食4要點

到了冬季，盡管人們普遍減少了戶外活動，但人體的新陳代謝速度，卻達到了一年中的最高值，此時人體能量的消耗大，適當地增加營養和熱量，不僅可為身體補充所需熱量，增強抗寒能力，還有利于身體吸收和儲存營養物質。具體來說，可從以下幾點做起：

1　多吃溫性、高熱量食物

中醫認為，寒邪易傷腎陽，宜食溫性食物，以食物熱氣治寒，從而達到補腎溫陽、培本固陽、強身健體之功。為此，營養專家王宜建議大家，冬季飲食應保證充足的營養和能量攝入，食物應以溫熱性為主。比如，羊肉、牛肉、火腿、雞肉、狗肉等肉類；辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香蔥、韭菜等蔬菜；胡桃、龍眼、栗子、大棗、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等果品。多食用這些食物，既能溫養全身組織，增強體質，促進新陳代謝，還能提高防寒能力，減少疾病的發生。

2　滋陰潤燥，防上火

冬季雖冷，但人們穿得厚，戶外活動減少，反而會造成體內積熱，不能適時散發，再加上飲食所含的熱量較高，很容易導致胃肺火盛，容易上火。為了避免引起口干舌燥、皮膚干裂或燥咳，應吃些荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜、黃瓜、葡萄、百合、蜂蜜等潤燥的食物，也可以采用紅蘿卜馬蹄水、川北燉蘋果等食療方，來滋潤防燥。同時，為了避免體內積熱導致上火，可適當吃點涼拌菜，喝點涼白開，并避免過多食用辛辣刺激性食物。

3　食補應適量

除了為身體增加能量和營養之外，冬季進食鹿肉、狗肉、羊肉、麻雀、韭菜、蝦仁、栗子、胡桃仁等食物，可溫補腎陽，進食海參、龜肉、芝麻、黑豆等食物，可填精補髓。這些食物不僅所含熱量較高，而且富含蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養物質，是冬季食補的佳品。但需要注意的是，食用膩滯厚味的食物不宜過量，免得傷及脾胃，反而效果不佳，有損健康。如遇急性病癥，應暫停進補。

4　少食寒涼食物

冬季養生應少吃寒涼食物，如海蜇、田螺、螺螄、蛤蜊、蟹、青蛙肉、水蛇、蚌肉、黑魚等，冷飲與冷食應盡量少食。

御寒食材大揭密

堅果

冬季是吃堅果的大好時節，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等，一來可以御寒，二來能增強體質，預防疾病的發生。這是因為堅果性味偏溫熱，屬高熱量、高脂肪含量的食物，在其他季節吃容易上火。

羊肉

五花八門的火鍋是冬季里最受歡迎的食物，而羊肉則在其中扮演著重要“角色”。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽之效，被譽為防寒滋補的佳品。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強御寒能力。但羊肉屬大熱之品，兒有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用。

有些人覺得羊肉的膻味太大，難以接受。在這里，營養專家王宜給大家提供了巧去羊肉膻味的竅門：烹制時放個山楂，或加一些蘿卜、綠豆，炒制時放蔥、姜、孜然等佐料，也可以去除膻味。

蘿卜

第4篇：冬季養生的要點范文

【關鍵詞】混凝土工程；質量通病；成因分析；防治措施

1.混凝土工程質量通病

混凝土工程質量通病混凝土工程中的混凝土拌制、運輸、澆注和養護等各環節中，哪個環節稍有不慎都有可能導致混凝土質量通病的出現，因此控制混凝土質量是控制和預防混凝土質量通病的關鍵。為了提高混凝土施工質量，根據各個工序控制要點，我們除了注意常規的控制要點：混凝土原材料檢驗，混凝土施工配合比交底，注意搗鼓時間及方法，混凝土入模溫度及環境溫度控制外，蜂窩現象：混凝土結構局部出現酥松、砂漿少、石子多、石子之間形成空隙類似蜂窩狀的窟窿。混凝土生產、澆筑、養護不規范：計量不準確，生產記錄不全；模板制作和安裝質量差，振搗和養護不規范，混凝土施工縫處理不規范，混凝土工藝要求不符合施工條件，保護層墊塊制作工藝落后。現場塌落度檢測頻率不足，澆筑過程中混凝土分層層厚過大，層與層之間間隔時間超過初凝時間，混凝土運輸時間過長；鋼筋銹蝕、鋼筋密集區振搗不到位；養護未覆蓋或覆蓋不到位，不能及時規范養護；冬季、雨季、高溫施工時混凝土生產、澆筑、養護質量控制措施不力，缺少同條件養護試塊；大體積混凝土施工水化熱控制措施不力，導致混凝土溫度梯度，引起溫度裂縫；通道沉降縫分隔控制不嚴，漏漿嚴重。

2.混凝土工程成因分析

一般是淋水保養不及時，濕潤不足，水分蒸發過快或厚大構件溫差收縮，沒有執行有關規定；投料不準確，攪拌不均勻，出現局部強度低；或拆模板過早，拆模板方法不當；墊塊強度低于構件強度；沉置鋼筋籠時沖力過大；混凝土配合比不當或計量不準，造成砂漿少、石子多；在鋼筋較密的部位或預留孔洞和埋件處，混凝上下料被擱住，未振搗就繼續澆筑上層混凝土；鋼筋保護層墊塊位移或墊塊太少或漏放，致使鋼筋緊貼模板；混凝土澆筑后養護不好造成脫水、強度低；混凝土大模振搗，表層刮平抹壓1～2小時后，即在混凝土初凝前在混凝土表面進行二次抹壓，消除混凝土干縮、沉縮和塑性收縮產生的表面裂縫，增加混凝土內部的密實度。但是，二次抹壓時間必須掌握恰當，過早抹壓沒有效果；過晚抹壓混凝土已進入初凝狀態，失去塑性，消除不了混凝土表面已出現的裂縫，木模板未充分澆水濕潤或濕潤不夠，混凝土澆筑后養護不好，造成脫水，強度低，或模板吸水膨脹將邊角拉裂，拆模時，棱角被粘掉；混凝土配合比不當或砂、石予、水泥材料加水量計量不準，造成砂漿少、石于多；混凝土攪拌時間不夠，未拌合均勻，和易性差，振搗不密實；下料不當或下料過高，未設串通使石子集中，造成石子砂漿離析；混凝土未分層下料，振搗不實，或漏振，或振搗時間不夠；模板縫隙未堵嚴，水泥漿流失；鋼筋較密，使用的石子粒徑過大或坍落度過小；基礎、柱、墻根部未稍加間歇就繼續灌上層混凝土。模板表面粗糙并粘有干混凝土，澆灌混凝土前澆水濕潤不夠，或模板縫沒有堵嚴，澆搗時、與模板接觸部分的混凝土失水過多或滑漿，混凝土呈干硬狀態，使混凝土表面形成許多小凹點。混凝土攪拌時間短、加水量不準、混凝土和易性差，混凝土澆筑后有的地方砂漿少石子多，形成蜂窩。混凝土澆灌沒有分層澆灌、下料不當、造成混凝土離析，因而出現蜂窩麻面。混凝土澆入后振搗質量差或漏振、造成蜂窩麻面、裂縫多屬貫穿性的，走向與沉降情況有關，一般與地面呈45°～90°方向發展，裂縫寬度與荷載大小有較大關系，而且與不均勻沉降值成比例。產生不均勻沉降裂縫的原因是由于結構和結構下面的地基未經夯實和沒有進行必要的加固處理或地基受到破壞，使澆筑后地基產生不均勻沉降，另外由于模板支撐沒有固定牢固以及過早地拆模，也會引起不均勻沉降裂縫。

3.混凝土工程質量問題的防治措施

（1）認真設計、嚴格控制混凝土配合比，經常檢查，做到計量準確，混凝土拌合均勻，坍落度適合；混凝土下料高度超過2m應設串筒或溜槽：澆灌應分層下料，分層振搗，防止漏振：模板縫應堵塞嚴密，澆灌中，應隨時檢查模板支撐情況防止漏漿；基礎、柱、墻根部應在下部澆完間歇1～1.5h，沉實后再澆上部混凝土，避免出現“爛脖子”。（2）小蜂窩：洗刷干凈后，用1：2或1：2.5水泥砂漿抹平壓實；較大蜂窩，鑿去蜂窩處薄弱松散顆粒、刷洗凈后、支模用高一級細石混凝土仔細填塞搗實，較深蜂窩，如清除困難，可埋壓漿管、排氣管，表面抹砂漿或灌筑混凝土封閉后，進行水泥壓漿處理；當混凝土強度偏低，可用非破損方法（如回彈儀法，超聲波法）來測定結構混凝土實際強度，如仍不能滿足要求，可按實際強度校核結構的安全度，研究處理方案，采取相應加固或補強措施。一是要求施工單位加大對混凝土養生的投入，并安排專人負責，確保混凝土實體養生到位；二是加強混凝土養生工藝，做好早期養生、及時養生、防止干縮、并對大體積現澆混凝土制定合理的澆筑方案，確保養生規范。澆灌混凝土前認真檢查模板的牢固性及縫隙是否堵好，模板應清洗干凈并用清水濕潤，不留積水，并使模板縫隙膨脹嚴密。混凝土攪拌時間要適宜，一般應為1-2分鐘。混凝土澆筑高度超過2米時，要采取措施，如用串筒、溜管或振動溜管進行下料。混凝土入模后，必須掌握振搗時間，一般每點振搗時間約20-30秒。合適的振搗時間可由下列現象來判斷：混凝土不再顯著下沉，不再出現氣泡，混凝土表面出漿且呈水平狀態，混凝土將模板邊角部分填滿充實。認真設計、嚴格控制混凝土配合比，經常檢查、做到計量準確、混凝土拌合均勻、坍落度適合，混凝土下料高度超過2m應設串筒或溜槽；澆灌應分層下料，分層振搗，防止漏振；模板縫應堵塞嚴密、澆灌中、應隨時檢查模板支撐情況防止漏漿；基礎、柱、墻根部應在下部澆完間歇1～1.5h，沉實后再澆上部混凝土，避免出現“爛脖子”。混凝土澆筑時的自由傾落高度不得超過2m。施工前檢查模板上預留孔口位置是否合理，如有高于2m的，必須設置溜槽。澆筑混凝土應分層進行，插入式振搗澆筑層厚度振搗器作用部分長度的1.25倍。插入式振搗器的移動間距不宜大于振搗器作用半徑的1.5倍，且插入下層混凝土內的深度宜為5～10cm。機械振搗時不得碰撞模板、鋼筋和預埋件。每一振點的振搗延續時間宜為20～30s，以混凝土不再沉落，不出現氣泡，表面呈現浮漿為度，混凝土澆注前要作好周密安排，保證混凝土澆注的連續性。大體積混凝土澆注要加強混凝土內外溫差的控制。冬季、高溫、雨期混凝土現場施工應密切關注施工環境，做好氣溫突變的應對工作，認真制取相同數量的試件與結構在相同的環境條件下養護，檢查試件強度以指導施工。在重視大型結構物施工的同時，不忽視小型預制構件制作、做到精益求精、提升整體質量水平。

4.總結

混凝土施工首先要嚴格控制原材料和配合比，從模板加工和制作、鋼筋的加工和制作、澆注、養護等工序嚴格控制，提高質量意識，施工精細化，才能保證質量， 雖然目前學術界對于混凝土裂縫的成因和計算方法有不同的理論，但對于具體的預防和改善措施意見還是比較統一，同時在實踐中的應用效果也是比較好的，具體施工中要靠我們多觀察、多比較，出現問題后多分析、多總結，結合多種預防處理措施，混凝土的裂縫是完全可以避免的。

【參考文獻】

第5篇：冬季養生的要點范文

關鍵詞:混凝土 施工裂縫 預防

1、概述

近年來,預應力混凝土梁在公路建設發展很快,尤其在10M—20M跨度內的先張法預應力混凝土空心板梁的跨度在20M—40M預應力混凝土梁等結構形式相比,具有使用壽命長,小變形,成本低,施工方便,具有很強的競爭,正在建設中的煙臺港萊州港區道路橋梁,渠道一般采用先張法預應力混凝土空心板。

在施工過程中的一些板梁在不同程度的開裂,維護,修理和增加成本,縮短了橋梁的使用壽命。對鋼筋混凝土裂縫產生的原因,質量缺陷,而且還與板梁的設計,施工質量,氣候和環境的外部因素。本文主要以萊州港公路梁板施工控制要點,并獲得一些數據,裂縫產生的原因及防治,和同事探討。

2、預應力混凝土板梁裂縫內部成因分析

(1)內應力。在混凝土構件收縮徐變及溫度,將導致應力,在超靜定結構的這種差異將導致外結合,因此這些具有約束力的誘導應力超過混凝土抗拉強度橋面裂縫,許多受此影響產生。(2)普通鋼筋用量不當。鋼筋或由于間距不足,導致裂縫寬度不能保持在允許范圍之內,但也可能是鋼筋混凝土局部過度或過密間距鋼筋混凝土裂縫停止正常凝固收縮,這種情況主要發生在早期開裂。(3)水泥的水化熱作用。混凝土在拌和、運輸、振搗、凝結、硬化的過程中,水泥與水發生水化反應。水化過程中釋放出大量的熱能,水化反應有兩次升溫和兩次降溫過程,內部溫度升高,而板面溫度因外界氣溫有所降低。(4)混凝土的干縮作用。混凝土在凝結、硬化過程中,僅很少一部分水分參加水化反應,而大部分水分逐漸蒸發,使混凝土體積產生干縮變形。

3、預應力混凝土板梁裂縫外部成因分析

(1)混凝土局部應力過大。預應力筋錨墊板下會產生很大的局部應力,周圍混凝土易產生細微裂縫,此裂縫危害較小,但錨墊板下混凝土如不密實或養生不夠則易產生較大裂縫,危害較大。(2)水灰比過大。在拌制混凝土過程中,有的拌和設備計量不準,特別是用水量控制不準,隨意性較大,由于水灰比過大而自下造成離析現象,其結果粗骨料沉于下部,多余水分上升,振搗后水泥漿上浮到板頂,從而使混凝土強度不均勻,下部分強度大,頂板強度低,混凝土強度較弱區往往是裂縫容易發生的部位。底板浮漿過多發生收縮現象較為明顯,在每根箍筋處頂板橫向裂縫隙較為嚴重。(3)砂、石料含泥量超限。在施工過程中,有時砂、石料含泥量超限,這樣它們與水泥之間的膠結力有所下降,造成混凝土的強度和抗滲性降低并且產生網狀裂縫。(4)內模膠囊上浮。預應力空心板在混凝土澆筑過程中,混凝土對膠囊有較大的浮力,如果膠囊固定不牢,就會發生膠囊上浮現象,造成頂板厚度減小,這種情況也極易造成裂縫。(5)抽拔膠囊過早。抽拔過早會出現“粘皮”現象,對混凝土質量有影響,當頂板厚度減小或是頂板浮漿過厚時,裂縫容易發生,這種原因出現的裂縫多為縱橫裂縫。(6)保護厚度不均勻。在鋼筋成型時,有時尺寸控制不準確,造成空心板頂板和主梁翼緣上下部保護層過小或過大,這種情況下也常常出現裂縫。(7)側模拆除時間過早。在混凝土抗壓強度達不到2.5Mpa時,拆除側模板,由于操作時發生震動,側面常常出現較窄的豎向裂縫。(8)氣溫變化大。裂縫容易發生在溫差變化大的季節,氣溫的急劇變化或大風造成混凝土表面急劇冷縮或干縮,從而增大了混凝土表面的拉應力,加快了混凝土早期裂縫的形成。(9)養生不及時。混凝土施工完畢后,沒有適時很好地養護,混凝土表面水分蒸發過快,從而形成干縮裂縫。外界溫度在5℃以下時,如果不及時覆蓋保溫材料,也容易出現裂縫。(10)墩臺下沉和落架過早。墩臺不均勻下沉或梁底支架拆除過早造成梁的撓度變形過大,在超靜定結構中造成橋墩支承點處較大內應力,頂部混凝土拉應力超過抗拉應力,出現較大裂縫,對橋梁危害性較大。

4、裂縫防治及措施

(1)控制梁根部變形。超靜定結構墩臺基礎底地基易產生不均勻下沉,如地質狀況不好或不易改造,則應選用其他靜定結構。梁底支架不可過早拆除造成梁的撓度變形過大,多孔橋應同時對稱落架。(2)合理進行混凝土配合比設計。在混凝土配合比設計中,不要為了提高保證率而過多地增加水泥用量,在滿足混凝土坍落度要求的前提下,盡量采取可靠的減水劑,合理調整配合比,降低水泥與水的用量,以減少混凝土的凝結收縮量。(3)嚴格控制原材料。按照質量要求,嚴格進行選料,對不符合要求的砂、石料和水泥不許進場,對含泥量較大的骨料要用水沖洗,嚴禁使用過期和不同標號水泥,盡量采用發熱量及收縮量較小的水泥。(4)選擇好的天氣澆筑混凝土并應連續進行。注意天氣預報,盡量選擇較好的天氣澆筑空心板,盡量避開下雨和溫差較大的天氣澆筑。在夏天澆筑混凝土不宜在白天進行,在冬季宜在溫度較高的時間澆筑混凝土,并要采取冬季施工措施。(5)適時收漿二次抹平。混凝土在初凝前往往會出現裂縫,這時應及時收漿二次抹平,這樣處理一是增加了混凝土表面的密度,二是使混凝土表面產生的裂縫愈合,這是消除早期裂縫最有效的措施。(6)嚴格檢查膠囊漏氣,防止膠囊上浮。對使用的膠囊要經常打壓檢查,發現漏氣者應及時修補。定位下料要準確,生根要牢固,一般因定在鋼絞線上為好,防止膠囊上浮,出現頂板厚度小,最終引起早期裂縫。(7)加強混凝土養生。混凝土澆筑完畢,及時蓋草或塑料膜,并經常灑水使之保持濕潤。氣溫低于10℃,要加保溫材料,進入冬季應采用蒸氣養生。(8)嚴格控制拆模時間。抽內模的時間要根據現場混凝土強度而定,最好通過試塊來確定,嚴禁過早拆除內模、側模,要待混凝土達到一定強度后,方可拆除。

5、結語

在施工過程中,我們通過上述嚴格的質量控制措施,有效控制了預應力混凝土梁板裂縫的產生,保證了工程質量,并為今后同類工程施工提供了技術參考。

參考文獻

第6篇：冬季養生的要點范文

關鍵詞：油茶種植；黔東南地區；種植繁殖技術；田間管理

1 油茶概述

油茶（Camellia oleifera Abel），又名茶油、茶果樹、茶子樹、白花油茶，山茶科茶屬的常綠灌木或小喬木。油茶原產中國，世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。分布于秦嶺以南，長江流域直至廣東、廣西，南達海南島，主產湖南、江西、浙江，在云南、貴州海拔2000m山地，仍能正常生長發育。該樹種四季常綠，適生海拔800m以下的丘陵山地，能耐貧瘠、耐旱、喜光、喜酸性土壤，是荒山綠化及水土保持的優良樹種。實生油茶一般5年才開始結實，10年進入盛果期；嫁接苗3年即開始結果，6年進入盛果期。在良好的管理條件下，盛果期可維持40～50年。中國歷代藥典記載山茶油有“明目亮發、潤肺通便、清熱化濕、殺蟲解毒”，“抗暑、抗癌、降脂、降壓、抗菌、抗病毒、增強人體免疫、預防中風”的作用，對抵抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋、黃褐斑、曬斑均有效果。1995年版《中國藥典》將山茶油作為藥用油收載。

貴州省黔東南地區特別是天柱縣、錦屏、黎平、從江、榕江、劍河等縣，由于其得天獨厚的自然條件和豐富的生物資源優勢，是發展種植油茶的最理想的地區。黔東南有種植油茶的悠久歷史和豐富的栽植經驗，近年油茶在黔東南地區的種植得到了長足的發展，正在大規模推廣種植。

2 黔東南氣候環境概況

貴州黔東南地區屬貴州高原向湘桂丘陵的過渡地帶，以低山丘陵盆地為主地勢低緩，水熱條件較好，溫暖濕潤，屬中亞熱帶季風濕潤氣候，常年雨水充沛，年降水量1221.0mm，年均氣溫16℃，無霜期270～300d，雨量充沛，年均相對濕度80%以上，在海拔800～900m以上的地區，秋冬多霧，日照減少。土壤類型有紅壤、黃壤、山地黃棕壤和山地灌叢草甸土等。生態保存完好，森林覆蓋率達62.2%，素有“森林之州”稱譽，是全國28個重點集體林區之一。復雜的地理環境、多樣的氣候條件，為多種動植物提供了良好的生長環境，使黔東南成為貴州省乃至全國生物多樣性最為豐富的地區之一，而且豐富的生物資源呈現出明顯的品質特殊性（是油茶優良品種的種源地），為黔東南的油茶種植奠定了良好的氣候環境基礎。

3 黔東南地區油茶種植要點分析

3.1苗木培育

由于實生苗有著根系發達、生長健壯、壽命長、適應力強等優點，在此我們一般采用實生苗培育油茶苗木作為砧木，繁殖優良的嫁接苗，實生苗在大棚內培育到苗高50cm左右開始嫁接。其次在5月份，當油茶新梢伸長停止，腋芽開始膨大，小枝呈紅褐色時采集插穗，穗長4～5cm，保留一芽一葉進行扦插，插床保持濕潤，發根前葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液，促進愈合生根，提高成活率。

3.2嫁接

選取優樹1年生的母樹樹冠中上部枝條，在發育充實，芽飽滿的枝條上采取，每穗一芽一葉。采用尚未展葉的胚苗作砧木，先在接芽稍下方兩側各削一刀，長約1.2cm然后將接穗插入，有芽的一邊與苗砧一邊沿對齊，最后用鋁錫膜包扎，苗長大后，錫膜自動脫落。

注意：嫁接時要防止初生葉柄斷裂，苗床要保持濕潤，接后15天左右就要除萌芽。

3.3油茶種植

3.3.1株行距。油茶品種很多，結合黔東南地區情況，選擇龍眼茶品種種植。株行距栽為2.0m×2.0m，栽約150株/667m2。

3.3.2套種。根據油茶生長緩慢的特點，掛果為3～4年，盛果期在第7～8年開始，可以在耕地種植的情況選擇套種，這樣可以有效利用土地資源。因此，一般選擇套種1年生的豆科作物為好。也可以套種藥用植物。

3.4油茶林的撫育管理

3.4.1油茶幼林期的管理。每年撫育2～3次，第1次在5～6月；第2次撫育在8～9月；冬季結合施肥進行深翻。前3年需要摘掉花蕾，加快樹冠的形成。油茶幼林階段主要是營養生長，施肥除冬施基肥外，追肥宜在每年抽梢前，葉芽萌動時施以速效性的肥料，以氮肥為主，配合磷鉀肥；定植當年的6～7月，樹苗恢復后，適當施薄肥，距離樹頭30cm的地方施肥，每株25g，避免肥害。第2年3月份，新梢萌動前施速效氮肥每株0.1～0.5kg；12月上旬，以每株5～10kg雜肥或糞肥為越冬肥，隨著樹齡的增長，逐漸遞增用量。在幼林樹高50～60cm時選擇冬季進行打頂定干、修剪。修剪成自然圓形。盡量避免過分傷害樹體和減少過多的葉面而使結果推遲。造林后的1～2年內做補植任務。由于適宜得當的撫育管理，加上黔東南優越的氣候環境，油茶幼林迅速生長年抽梢約3～4次，一般為3～4年就開花結果，比預期提早結果1～2年。

3.4.2油茶成年期的管理。成年油茶在3月份施以氮、磷、鉀合理配比的速效復合肥。每株1～2kg，以保證春梢和幼果的健壯發育；夏季在春梢停止生長后，應多施磷肥，以促進花芽分化，果實增加以及8月份以后的油脂轉化。在冬季采果后施土雜肥，以恢復樹勢。每年適當修剪。剪去過密的交叉枝、重疊枝、過弱病枝。通風透光，修剪時注意營養生長枝和生殖生長枝的平衡。

3.5病蟲害防治

3.5.1油茶炭疽病。主要在果實、葉、枝和樹干上發病。造成果實開裂、果實和葉片大量脫落、枝條枯死、樹干潰瘍等，嚴重時整個植株干枯死亡，影響樹體生長和茶果產量。發病時，在果實、枝葉上出現紅褐色小點，后逐漸擴大成淡褐色病斑，呈不規則輪紋，后期病斑上出現黑褐色的小點。通常發生時間是5～8月高溫高濕季節，7～8月是發病高峰期，成林在8～9月會見到大量落果落葉，大樹嫁接換冠時也可在樹干上見到病斑。

生產上注重抗病性育種，選育的良種要求果實自然感病率3%以下。配合營林措施減少病源，增強樹勢等綜合治理。在苗期時春夏季節定期噴施1%的波爾多液預防，發病早期可用50%多菌靈等內吸性殺菌劑防治。

3.5.2油茶軟腐病。主要在果實、葉、芽和梢上發生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。受害油茶往往成片發生，如遇連續陰雨天擴散速度更快。油茶軟腐病的發生與環境的溫度和濕度有密切關系，風雨是病菌近距離傳播的主要方式。通常于3～6月和10～12月為發病高峰期。油茶苗期南方全年都有可能發生，造成苗木落葉后成片死亡。油茶軟腐病對油茶苗木的危害最大。其防治主要采用營林管理措施，改善通風透光條件。以預防為主。可用1%波爾多液預防，用多菌靈和甲基托布津防治。

第7篇：冬季養生的要點范文

一、傳統養生注重日常生活中的調攝，強調養生生活化。

中國養生學一直認為平日的保養甚于治療，認為只有在飲食、起居、行動坐臥之間時刻留意調攝才能防病延年。從《學海類編》中所收錄的著作可看出這部分內容大致包括日常飲食禁忌和生活規范兩大部分。

古人認為“養生之道莫大于飲食”，飲食是否合理與身體的健康有著莫大的關系，“五味之于五臟各有所宜，若食之不節，必致虧損”。而且因為“物性有相反相忌”，如果“叢然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患，是養生者未嘗不害身也”，故“養生之人，務潔清，務熟食，務調和，不侈貴，不尚奇”。飲食只有遵循“有條，有節，有益”的原則，才能達到“尊生頤養”的目的。

整部叢書所收的養生著作大部分都對此有所關注，其中對飲食凋攝進行系統介紹的是《飲食須知》和《養小錄》這兩部著作。《飲食須知》元人賈銘撰，全書分八卷，分別對水火、谷類、菜類、果類、味類、魚類、禽類和獸類的品性及相關飲食禁忌進行了系統的介紹。

《養小錄》全書分三卷，分類介紹了飲、醬、餌、蔬、果和佳肴的加工制作方法。作者在書前的序言中提到食品加工要遵循“惟潔惟宜”的原則，“宜者五味的宜，生熟和節”，潔乃是總領飲食加工的大綱。

傳統醫學認為“藥補不如食補”，并在此基礎上通過日常生活的經驗總結出了許多食補的方法，這也成為傳統養生保攝的一個重要的方面。此類內容在本叢書中亦可大量見到，現試舉幾例：地黃粥“取地黃搗汁，候粥半熟以下汁，復用棉包花椒五十粒，生姜一片同煮，粥熟去棉包，再下熟羊腎一具，切碎成條，如韭菜葉大小，加鹽食之”，“防風粥以去四肢風，取防風一大片，煎湯煮粥”。

另外，日常飲食要有節制不可暴飲暴食，“飲酒不可過多”，“老人不可饑腹多食，以快一時之口致生不測”，“人生食用，最宜加謹，以吾身中之氣由之而升降聚散耳。何者?多飲酒則氣升；多飲茶則氣降；多肉食則氣滯；多辛食則氣散；多咸食則氣墜；多甘食則氣結；多苦食則氣抑。修真之士，所以調協五臟，流通精神，全賴酌量五味，約省酒食使不過則可也”。

日常規范即指欲達養生之目的而在行動坐臥等生活細節方面所應注意之事，做到作息有規律。《攝生要語》指出“善攝生者臥起有四時之早晚，興居有至和之常制，筋骨有偃仰之方，閑歇有吞吐之術”。在《掇生消息論》中則告誡說，“避風如避箭，避色如避亂”，“加減逐時衣，少餐申時飯”。夏天納涼時要注意“平居檐下、過廊、沖堂、破窗皆不可納涼，此等所在雖涼，賊風中人最暴”。

《修齡要指》一書中的“起居調攝”一節更是對此進行了詳細論述。

二、傳統養生保攝強調天人調諧，要求人的內部調攝與外部環境的調適。

在中國的傳統文化中“天人合一”的思想滲透到了各個層面，人被視為天地萬物這一整體中的一個組成部分，人的活動必須和周圍環境協調一致，否則就是逆天而行。這一思想在養生學中的表現，就是要求人的保攝行為以及日常的飲食行動都要與周圍四時環境的變化相配合而適時進行調整，強調人體內部的調攝與外在環境的調適。

在《延壽第一紳言》中指出，養生保攝的關鍵是養氣，而養氣的要點則“在乎于天地真氣冥契同運”，“覺氣來則運自己之氣，適與天地之氣皆做，此是至妙術。倘三百六十日內用自己之氣適合天地之氣二三次，則自覺身體清和異于常時，況久久留之?”。果能經常如此則“神仙之道不難致矣”。

邱處機所著《攝生消息論》一書所論述之重點就是在四季之中如何進行養生調攝的問題，該書認為人的調攝要與四時的變化相適應，不同的季節內的養生方法也各不相同。“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，被發緩行，以使志生。生而勿殺，與而勿奪，賞而勿罰。此養氣之應，養生之道也。”“夏謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜臥早起，無冒于日。使志無怒，使華成實，使氣得瀉。此夏氣之應長養之道也。逆之則傷心”，“夏熱宜食菽以寒之”。“秋季渭之容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋形；收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清。此秋氣之應養收之道”，“秋氣燥，宜食黃麻以潤其燥，禁寒飲”。“冬三月，天地閉藏，水冰地坼，無擾乎陽。早臥晚起，以待陽光。去寒就溫，勿瀉皮膚。逆之腎傷。……宜服酒浸補藥或山藥酒一二杯以迎陽氣”。

第8篇：冬季養生的要點范文

關鍵詞 桃樹；生產管理；11—12月

中圖分類號 S662.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）24-0123-02

進入11月，氣溫逐漸降低，葉片貯存的營養開始回流到樹干、根部并固定貯存，葉片脫落，桃樹生長停止，進入休眠期[1]。11—12月相對于生長期管理工作較少，但其重要性并不亞于生長期管理，在一定程度上則顯得更為重要，如樹體修剪、清潔果園、土壤管理等工作做到位，將為下年桃樹的豐產奠定基礎。

1 土壤管理

1.1 清理、規范果園管理系統

在樹體休眠，土壤尚未結凍前，加快對果園的溝、渠、埂、堰及園內外道路、排灌系統等進行維修，確保道路暢通、排灌順暢。

1.2 繼續做好秋施基肥工作

10月底未完成秋施基肥工作的，必須確保在11月中旬前完成，此時氣溫高，土壤微生物較活躍，有利于肥料的分解和被根系吸收。如施肥過晚，氣溫和土溫降低，肥料得不到良好分解，就會嚴重影響到秋施基肥的效果。

秋施基肥以有機肥、氮磷鉀三大元素肥料為主，配合施用中、微量元素肥料、生物菌肥。成齡樹株施有機肥30～50　kg。采用溝施或環狀溝施的方法，溝深40～50　cm、寬50　cm，溝長依樹體大小和肥料多少而定。施入農家肥后填入表土，將表土與肥料混合，再覆蓋底土，略壓實。施基肥后最好進行灌水。一般桃樹氮肥用量以株施尿素0.5～1.0　kg為宜，幼樹施用量宜減少，然后每年遞增0.12　kg，直至增加到1.0　kg。全生育期氮肥用量的1/2與農家肥混合作基肥，另外1/2作追肥。磷、鉀化肥均與農家肥混合后作基肥。磷、鉀化肥用量以氮肥為基礎，按氮、磷、鉀養分比為1∶0.6∶1進行計算。如果不用單質化肥而用復混肥（必須是三元復混肥），則用量的1/3作基肥，另外2/3作追肥。

1.3 深翻活土，滅蟲防病

深翻可以活化土壤，優化土壤團粒結構，提高土壤透氣性，降低土壤容重，提高土壤肥力，促進根系生長，同時可有效降低土壤中厭氧微生物數量，抑制厭氧微生物的活性，從而減少根腐病的發生，降低根腐病的危害程度。

深翻作為一種滅蟲手段，可以通過土壤上下交換，改變在土壤中越冬害蟲的越冬環境，或直接破壞在土壤表層越冬害蟲的越冬場所，把在土壤深層喜溫型害蟲翻到土壤表層，低溫會造成該類害蟲的死亡；同時，深翻又可將表層越冬的喜氧型害蟲翻入土壤深層，導致這類害蟲缺氧死亡。這種技術措施對降低梨小食心蟲、桃潛葉蛾、蚜蟲等害蟲的越冬基數極為有效。具體深翻方法因樹齡不同而有所差異，成年樹可結合基肥施用進行全園深翻，深度以30～40　cm為宜，接近主干處一般只能淺鋤10～15　cm，以達到改善根系生長條件的目的。

1.4 綠肥管理

桃園種植綠肥的優點：一是可以提高土壤有機質含量，改善土壤理化性質；二是保持土壤的團粒結構不被破壞，有利于根系生長；三是防止水土流失，有利于土壤培肥；四是減少土壤表面水分蒸發，提高保水效果；五是表層土壤養分被淺根性雜草吸收利用，最終歸還給土壤，以草養樹。六是園中天敵數量明顯增加，對有害昆蟲起到一定的控制效果；七是早春和晚秋土壤溫度增加，延長根系的活動時間；八是夏季園內溫度降低2～3　℃，可避免果實日灼發生等。桃園種植綠肥一般在9月中旬至10月上旬，11—12月是綠肥幼苗期，要加強管理，清除雜草，干旱時要及時澆水確保成活。

2 潔干清園

2.1 清潔樹體

結合休眠期修剪，對殘留在樹體上的廢袋、病果、僵果、枯死的枝條進行徹底清理，刮凈枝、干上的病斑、粗皮、翹皮及裂縫，集中燒毀，減少病源和害蟲基數。

2.2 清潔園地

桃樹落葉內殘留大量準備越冬的病菌和蟲卵，桃樹落葉后，要及時對落葉進行集中清理，運至果園外集中燒毀，這樣可以大大降低來年病蟲源基數，這是一項非常簡單有效而且實用的農業防治病蟲害的方法。

2.3 人工刮除流膠

結合清潔樹體將桃樹主干、主枝上的流膠刮除，刮除的流膠要帶出園外集中處理，然后對病斑及樹干、主枝進行涂白處理。涂白劑用生石灰10　kg、石硫合劑1　kg、鹽1　kg、水20　kg配制，具體方法：先將生石灰調成糊狀，倒入溶化的食鹽水、石硫合劑后，再加剩余的水調成糊狀，程度是不結團塊易于涂刷即可。

3 休眠期修剪

桃樹休眠期修剪是在桃樹生長期修剪的基礎上進行的補充修剪。桃樹休眠期修剪要求保持理想的樹形和各級枝條間的主從關系，合理調節樹體的營養生長與生殖生長的關系。休眠期修剪一般從11月下旬開始進行，2月上旬結束。一般來說，老樹、弱樹早修剪；幼樹、旺樹適當推遲修剪。

3.1 幼樹的修剪

幼樹的修剪主要是圍繞樹體迅速擴冠，并采取擴大枝條角度，促進花芽分化，爭取早日結果。因此，其修剪應培養好主枝及側枝，注意枝條及枝干的開張角度和平衡樹勢，適當多留輔養枝和結果枝，注意修剪應宜輕不宜重，以盡量使樹勢緩和，成花結果[2]。

3.2 盛果樹的修剪

盛果樹休眠期修剪是調節生長與結果的關系，維持健壯樹勢，延長盛果期年限。因此，多采取長放、短截結合，輕剪、重截結合的方法，在內膛中下部適留更新枝，防止中、下部位空禿，樹勢較強的成年樹可用長梢修剪技術來加以控制。

3.2.1 及時回縮，防止郁閉。為防止結果部位外移和枝組早衰，應及時培養和更新各類結果枝組，及時回縮到中下部的中短果枝上，對枝組進行復壯，回縮一般2～3年進行1次，骨干枝的修剪量一般相對較重，以保證其長勢[3]。

3.2.2 疏除無用枝，培養結果枝。對生長衰弱、細小枝條及時疏除，利用鄰近的徒長枝培養成結果枝組；枝條過密時，疏除一些直立枝，注意枝條分布時不要留“齊頭”，要長短錯開，做到層次分明，錯落有序。疏枝時注意選留好預備枝。

3.2.3 短截結果枝。由于品種、樹勢、樹齡不同，休眠期修剪后結果枝的枝頭距離保持在10～20　cm。結果枝剪留長度一般為長果枝留5～8節花芽，中果枝留3～5節花芽，剪口芽留葉芽，短果枝和花束狀結果枝一般只疏不截。徒長性結果枝坐果率低，生長旺，短截后可抽生幾個良好的結果枝，常結合夏季修剪，培養成結果枝組[4-5]。

3.2.4 枝組的修剪。預備枝的培養有2種方式：一是雙枝更新，即在母枝上選基部2個相近的果枝，上枝按結果枝修剪使其結果，下枝僅留基部2個芽重截，抽生2個新梢，形成第2年的結果枝。到冬季把上面已結果的枝疏掉，下面新生的2個枝仍按前一年的修剪方法，上枝結果，下枝留2個芽短截，這樣每年維持1個結果，1個抽枝。二是單枝更新，即對健壯的中長果枝適當重剪，使之既能結2～3個果，又能抽出較強的新梢，冬季把上部小枝去掉，下部的健壯新梢同樣重剪，如此反復，維持結果與生長的平衡。

3.2.5 平衡樹勢。在整形修剪時，若遇到骨干枝間長勢不平衡，在修剪時可采取強枝在弱芽處重剪、弱枝在壯芽處輕剪，強枝開張角度、弱枝抬高角度，利用撐、拉、垂等手段，結合翌年偏施肥，逐漸平衡樹勢。

3.3 衰老期樹的更新修剪

衰老期樹修剪多采取回縮、重截，維持產量、更新復壯。修剪時對大枝輕回縮，中、小枝適當回縮，可回縮到強枝或飽滿芽處。但不可一年回縮過多、過重。對極度衰老的樹，進行主枝更新（骨干枝更新），刺激隱芽萌發徒長枝或強壯旺枝，再培養新的健壯骨干枝，重新形成樹冠。

4 病蟲害防治

繼續防治天牛，修剪結束后全園噴施1次5～7　°Bé石硫合劑，對桃樹病蟲害有較好的防治效果。

5 參考文獻

[1]　李玉萍，王延平.核桃園秋冬季管理要點[J].西北園藝：果樹，2012（4）：48.

[2]　王百千，楊麗娟.冬季長枝修剪對桃樹花芽質量的影響[J].河北果樹，2012（3）：9.

[3]　葛世康.桃樹冬季修剪應掌握的重點[J].果農之友，2011（12）：13.

第9篇：冬季養生的要點范文

立秋氣象特點與養生

大暑之后，時序到了立秋。每年8月7日左右，“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也”。這時太陽黃經為135度。從這一天開始，天高氣爽，月明風清，氣溫由熱逐漸下降。

有諺語說：“立秋之日涼風至。”即立秋是涼爽季節的開始。但由于我國地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實際上是不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季的。從其氣候特點看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續到九月的中下旬，天氣才能真正涼爽起來。

在秋季養生中，《素問?四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”古人對四時調攝的原則，告誡人們，順應四時養生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規律，要想達到延年益壽的目的就要順應之，遵循之。整個自然界的變化是循循漸進的過程，立秋的氣候是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養收為原則。

秋內應于肺，肺在志為悲(憂)，悲憂易傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進行自我調養時切不可背離自然規律，遵循古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也”。

秋季養生的要點有：

精神調養。

要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。

起居調養。

立秋之季已是天高氣爽之時，應開始“早臥早起，與雞俱興”。早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風時至，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。

飲食調養。

酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

運動調養。

進入秋季，是開展各種運動鍛煉的大好時機，每人可根據自己的具體情況選擇不同的鍛煉項目，這里給大家介紹一種秋季養生功，即《道臧?玉軸經》所載“秋季吐納健身法”。

具體做法：清晨洗漱后，于室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口里液滿，漱練幾遍，分三次咽下，并意送至丹田，稍停片刻，緩緩做腹式深呼吸。吸氣時，舌舔上腭，用鼻吸氣，用意送至丹田。再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。如此反復30次。秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

秋季養生“肺”為先

中醫認為，“秋氣通于肺”，“肺乃氣之海”，“氣乃人之根”。這一理論提示人們，秋季養生保健必須順應時令的變遷，注意保養肺氣，避免發生呼吸系統疾患。秋季養肺應做到：

其一，生活起居要有規律，保證充足睡眠，堅持鍛煉身體。特別是年老體弱者不能不動，應參加一些力所能及的鍛煉和活動，對健肺強體、延緩衰退、防止患病十分有益。

其二，秋季氣溫由熱轉涼，且晝熱晚涼，應做到“早臥早起”，早睡以避晚涼，早起以吸納新鮮空氣。還應適度“秋凍”，不要急于多添衣服，注重耐寒鍛煉，以增強心肺對天氣變化的適應能力。

其三，祖國醫學認為：肺是嬌臟，喜潤惡燥；然而秋燥最易犯肺，傷津耗液。故秋季宜多吃生津增液的食物，如梨、藕、香蕉、蘋果、銀耳、百合、蘿卜以及蜂蜜、豆漿等；凡辛熱麻辣、煎烤熏炸等食物，宜少吃或不吃。

其四，外出旅游、活動，注意勿過度勞累，要安排好日程，勞逸結合；同時防止雨淋受涼，導致機體抵抗力下降而感冒或罹患肺炎。

其五，有慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核等病的患者，還應遵照醫囑按時服藥，以免舊病復發和加重。

秋季保健的衣、食、住、行

進入秋季，人體的生理活動也隨自然環境的變化而變化，養生保健尤要注意衣食住行的調節。

衣。

俗話說，春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添衣服外，一般不宜過快地增添衣服，適當凍凍，可提高皮膚和鼻粘膜的耐寒力，對安度冬季有益。但是，凍要凍得有度，倘若秋末氣候涼寒，則應及時添加衣服。特別是重病、痼疾之人更應適時增衣，以防寒邪內侵、著涼感冒或腹瀉。心血管疾病患者，在突然降溫后往往會誘發中風或心肌梗塞；風濕病人、慢性支氣管炎、喘或胃、十二指腸潰瘍等患者都要倍加注意，謹防秋季氣溫驟降時舊病復發。秋季是腹瀉多發季節，應特別注意腹部保暖，以免給身體帶來麻煩。

食。

秋天，氣候干燥，如果調養不當，人體往往容易發生咽干、鼻燥、皮膚干澀、便秘等秋燥癥。故此時飲食調養應以清淡、清補、平補為宜。應適量多飲開水、淡茶、豆漿以及牛奶等飲料；多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、豆腐、銀耳、蓮子、葡萄，這些食物皆可滋陰生津。要少食辣椒、生姜、酒等燥熱食品。到了秋末，人體精氣開始封藏，進食滋補食品較易被吸收藏納，有利于改善臟腑功能，增強身體素質。對身體素質虛弱的慢性病患者或老年人來說，可適當吃些雞、鴨、魚、蛋類、瘦豬肉、大棗、核桃等，有助于健身、祛病、延年益壽。