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第1篇：半夏栽培技術及加工范文

[關鍵詞] 半夏 實踐 探索

[中圖分類號] S512 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0103-01

半夏為天南星科植物，為常用中藥，被廣泛應用于醫藥中，具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結之功能。半夏的干燥塊莖又名三步跳、野芋頭、麻芋頭。我國從上世紀70年代中期開始野生變家種的試驗，盡管已摸索出不少經驗，但缺乏適宜種植生態條件，單位面積產量較低等矛盾問題仍未有效解決。

一、半夏與冬小麥間套作栽培技術要點

1.選好土地、重施有機肥

選疏松肥沃、排灌方便的砂質壤土地為前茬玉米、豆地為好。底肥選用含磷鉀多的優質農家肥畝施萬斤左右，盡早冬耕作畦。無論春播或冬播，都要澆一次透水在封凍前，對土壤風化、肥料進行分解。

倒苗爛根會導致產量極低，因此，不要在鹽堿、低洼積水的粘性地種植。不宜連作的是半夏，連作一年減產不明顯，連作三年以上的嚴重減產。發生過爛根的地塊再種半夏爛根更加嚴重。種半夏不宜施化肥，偏堿性的土壤施碳酸氰胺、氯化銨、氯化鉀、等堿性化肥引起爛根。

2.選用良種

選芽頭豐滿、質地緊實、切開含有沾手的乳白沾液為良種，受水淹過的老根后易生腐爛病，質地松軟、皮霉變或一擠出水的為劣種。

選竹葉、桃葉、柳葉型半夏比用褶皺葉型、芍藥葉型做種產量高。半夏不結珠芽不可作種。

3.春播適時催芽播種，使珠芽土中形成

在二月下旬的黃淮地區，北方在二月底三月初，開始催芽為5-10cm地溫達6℃以上，這樣可提前播種，增加生育期。黃淮地區“驚蟄”前后當5-10cm地溫達8℃以上，種栽芽已催出，即可種植。這樣可借助于旱春地溫高于其溫度的地下小氣候，不僅使已催出的芽提前15-20天進入生長發育階段，而且也使葉柄在地下橫生的同時，珠芽也提前15天左右在地下形成。珠芽形成的早，在土中長的又快，產量也高。

4.種時復土適當，減少一次培土

根據珠芽在葉柄著生的垂直高度為種莖直徑2.6倍左右的特征，為使一代珠芽減少一次培土，在地下形成，長的又快盡早形成新植株，一般種莖深度要稍大于種莖直徑2.6倍左右，但最淺不少于5cm，最深不過10cm。

栽時種莖上蓋些土雜肥拌生物鉀肥，有明顯增產效果。

5.春播種后噴除草劑和蓋地膜

噴乙草胺滅草在種后的地面效果極佳，蓋上地膜可以使土壤保持水分還可使地溫提高4℃左右，使半夏提前20天進入生長期，產量高。冬播開春蓋地膜時，也要先噴除草劑。

6.預防病害

半夏家種后發現塊莖腐爛病機群眾稱為“燙葉病”的病害對產量影響極大，目前尚未有效防治的辦法，應以預防為主：（1）發病前定時噴藥；（2）高濕多濕季節及時排水，減少土壤濕度；（3）種莖種前浸種消毒；（4）發病嚴重造成多數塊莖開始腐爛時要及時搶收。

7.適時刨收加工

刨收時期為葉子變綠黃色、當氣溫低于13℃以下時為最佳，“白露”到“秋分”為黃淮地區刨收的最佳時期。此時，易去皮，好刨收，產量高，粉性足，質量優；“寒露”為最晚刨收期，氣溫低于8℃以下苗倒后，刨收費工3倍還多，又質量差、產量低、難去皮。

二、半夏與冬小麥間套作栽培技術的創新點

1.在小麥生長中期將旱半夏套作在其行間，出苗后二者共同組成高低有序的生物復合群體，充分利用了復合群體的生物多樣性優勢。

2.半夏與小麥間套作，小麥從播種到收獲，基本做到了田間作業機械化，有利于規模化發展。

3.采用適時小水灌溉措施，減少了半夏的倒苗次數，增產明顯。

三、半夏與冬小麥間套作技術的主要技術性能指標

1.半夏適宜的播種期為3月15日-3月25日；

2.半夏適宜播種深度為5cm-10cm。

3.為130公斤/畝新種半夏地播種量；可連續種植同一塊地半夏3年，最多不要超過4年。

4.按近年市場價格采用小麥套作半夏復合群體模式計算，畝凈收入3260元，比傳統方式小麥收獲后復播玉米增收2400元。

四、半夏與冬小麥間套作技術的經濟效益

1.示范帶動作用

該技術實施后，會帶動周邊新絳、稷山、聞喜、侯馬農民走上藥業增收的路子，農民大幅度增收，拉動地方經濟增長，發展生物生態農業和可持續農業。同時還可提高其他中藥材的生產品質，增強產品的國際競爭力，擴大經濟和社會效益。

2.促進農民增收

實行麥藥間作，既不影響小麥生產，又很好地進行了旱半夏種植。按每畝小麥產值560元，半夏產值5000元計算，每畝實現增收2400元，半夏加工季節正是農閑時期，又為農村勞動力增加了勞動收入，提供了新的途徑。

3.公共服務覆蓋范圍

種植小麥和玉米，每畝年純收入不過千元，麥藥混作，小麥麥稈、麥葉遮光蓋地對土壤保墑降溫作用很強，造成土壤濕潤、疏松，不僅旱半夏生長好、產量高，也抑制了雜草的滋生。半夏與冬小麥間套作栽培技術投資少、成本低、周期短、見效快、效益高，適宜廣大農村推廣應用，將引導新絳縣及周邊縣份廣大農村發展生產，形成一個科技含量較高的新興農業產業。

4.生態環境影響

第2篇：半夏栽培技術及加工范文

（隴南師范高等專科學校，甘肅成縣742500）

摘要：甘肅省西和縣地理環境較為復雜。該地土壤濕潤、肥沃、深厚，富含鉀元素,為半夏生產提供了較為有利的土壤營養條件，并具有獨特的產業化發展。通過深入產地研究半夏的基本特征，分析半夏的主要化學成分及其藥理學作用，闡述了西和半夏的藥用價值及對當地經濟發展的帶動作用。提出了西和半夏生產中存在的問題以及今后產區產業發展的思路。

關鍵詞 ：西和半夏；化學成份；半夏產業發展

中圖分類號：R284文獻標識碼：A文章編號：1008－9500（2015）01－0057－04

半夏為天南星科多年生草本植物，株高15～40cm；地下塊莖球形或扁球形；芽的基部著多數須根，葉基生具長柄。2年生以上為3小復葉，小葉片橢圓至披針形；葉柄下部內側著生一卵形珠芽；花雌雄同株，肉穗花序頂生，佛焰苞綠色或綠紫色，花期4～7月，果期8～9月。半夏為淺根性植物，喜肥，原多野生于潮濕而疏松肥沃的沙壤上或腐殖土上。喜溫和、濕潤氣候和蔭蔽環境，怕干旱，忌高溫。夏季宜在半陰半陽環境中生長；土壤含水量在20％～40％時生長較為適宜，干旱缺水易倒苗；隨生長環境的變化，1年可倒苗1～3次。甘肅省隴南市所產西和半夏具有個大、色白、形圓、質堅、粉性足、藥用成分高等特點。

1半夏的化學成分

1.1生物堿類

生物堿是半夏塊莖生理活性的主要物質,具有止嘔、鎮咳、祛痰、降壓、降脂作用,以及抗腫瘤和提高記憶之功效。但文獻中關于半夏生物堿的分離報道很少。1997年學者丸野正雄［1］報道分離出胸苷。2003年吳皓［2］等在尋找和確定半夏藥材中的鑒別成分時首次分離出次黃嘌呤核苷。

1.2刺激性成分

目前,關于半夏刺激性成分是何物質說法不一。最初國外學者認為半夏的刺激性成分是2，5-二羥基苯乙酸及其苷、L-脯氨酸-L-纈氨酸和原兒茶醛、3,4-二輕基苯甲酸及其苷。2006年鐘凌云［3］等采用家兔眼刺激實驗方法證明了生半夏中的草酸鈣針晶為半夏的刺激性成分。

1.3揮發油類

王銳［4］等采用自制的同時蒸餾-萃取裝置提取中藥半夏揮發油,運用毛細管氣相色譜分離,質譜鑒定出茴香腦n（Aethole）、檸檬醛（Citral）、3-乙酰氨基-5-甲基異惡唑（3-acetyl-amino-5-methylisoxazole）、丁基乙烯基醚（Buthylenether）、3-甲基-二十烷（3-Methyleicosa）、棕櫚酸乙酯（Ethylpalmitate）、1-辛烯（1-Octene）等65個揮發油成分。

1.4有機酸類

吳皓［5］等在對半夏醇提物的分離提取過程中得到的水溶性成分主要有琥珀酸、棕桐酸等有機酸。張科衛等研究半夏藥材中的脂肪酸成分,通過對甲酯化樣品進行GC-MS分析,質譜圖用NBS譜庫檢索,從而鑒定出亞油酸(Linoleicacid)、十六烷酸（Hexadecanoicacid）、8-十八碳烯酸（8-Octadecenoicacid）、油酸（Oleicacid）、9-氧代壬酸（Nonanoicacid，9-oxo-）、十五烷酸（Pentadecanoicacid）、9-十六碳烯酸（9-Hexadecenoicacid）十七烷酸（Heptadecanoicacid）、硬脂酸（Octadecanoicacid）、11-二十碳烯酸（11-Eicosenoicacid）、花生酸（Eicosanoicacid）、10，13-二十碳二烯酸（10，13-Eicosadienoicacid）、山酸（Docosanoicacid）等脂肪酸。

1.5氨基酸類

李先端［6］等利用835-50型氨基酸分析儀進行測定,發現半夏中含有蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等16種氨基酸，其中7種為人體必須氨基酸。

1.6蛋白質類

陶宗晉［7］從半夏的鮮汁中分離出了分子量為44000的半夏蛋白，該蛋白不僅能凝集紅細胞，還能凝集其它類型的細胞半。半夏主要含有Al，Fe，Ca，Mg，K，Na，Ti，Mn，P等18種無機元素；國內外文獻也曾報道半夏含有Pb，Cu，Zn等元素。

2半夏的藥理學作用

2.1抗腫瘤作用

近年來，國內外對半夏的研究已表明半夏具有確切的抗腫瘤作用。陸躍鳴［8］等觀察5種半夏總生物堿對慢性髓性白血病細胞（K562）抑制作用。以體外培養腫瘤細胞的方法證明了半夏總生物堿能損傷懸浮生長的K562細胞形態,抑制其增殖。鄭國燦［9］等在人結腸癌細胞（HT-29）、直腸癌細胞（HRT-18）和肝癌細胞（HepG2）培養液中加入半夏酒精提取液,培養72h并觀察各癌細胞的增殖率、殺傷率及肝癌細胞形態變化。用小白鼠肉瘤細胞（Sarcoma-180）制成小白鼠腹水模型，每天用半夏酒精提取液灌胃并觀察小白鼠的生存時間。用Sarcoma-180細胞制成小白鼠荷瘤模型，連續每天用半夏酒精提取液灌胃15d，觀察瘤體生長腹水模型小白鼠的生存時間，發現能抑制荷瘤小白鼠瘤體生長。

2.2祛痰鎮咳作用

張科衛［10］等以氨水致咳模型、酚紅祛痰、家鴿嘔吐實驗檢測半夏的總游離有機酸的作用，結果證實，半夏中含有的總游離有機酸具有止咳祛痰的作用。以酚紅沖洗法、氨水引咳法測定半夏水、醇提取物的作用。藥理研究證明，四川南充及其他有關產地半夏均未見明顯祛痰作用，而均有明顯鎮咳作用。就鎮咳作用而言，水提物明顯強于醇提物，野生半夏明顯優于栽培半夏。

2.3鎮吐作用

半夏能激活迷走神經傳出活動而具有鎮吐作用。半夏能顯著升高貓的阿撲嗎啡最小催吐量，能抑制犬硫酸銅或阿撲嗎啡所引起的催吐，其有效成分為水溶性的葡萄糖醛酸衍生物和水溶性苷。半夏的各種制劑經灌服或皮下給鴿、犬、貓等，發現對阿普嗎啡、洋地黃、硫酸銅引起的嘔吐都有止吐作用，其有效成分為生物堿植物甾醇及L-麻黃堿［11］

2.4對胃腸道的影響

劉守義［12］等研究了半夏水煎醇沉液，發現能抑制胃液分泌和胃蛋白酶活性，降低胃液總酸度和游離酸度，對急性粘膜損傷有保護和促進修復作用，對消炎痛型、幽門結扎型、慢性醋酸型潰瘍有顯著的防治作用，對水浸應激性潰瘍也有一定的抑制作用。

研究表明，生半夏能明顯促進小鼠胃腸道的運動，對正常大鼠的胃分泌功能顯示出明顯的抑制作用，抑制胃蛋白酶活性的作用。對鼠的胃粘膜損傷程度較大。而姜礬半夏、姜煮半夏灌胃卻可減緩胃腸運動，對胃蛋白酶和PGE2的含量均無明顯影響，胃粘摸損傷程度輕。這說明姜制半夏不僅可以消除生半夏對胃腸粘膜的刺激，同時又能拮抗生半夏加速胃腸運動導致的吐瀉而起到一種和胃降逆止嘔的功效。清半夏醇提取灌胃，能拮抗蓖麻油和番瀉葉引起的小鼠腹瀉。

2.5抗早孕作用

陶宗晉等從半夏中分離出半夏蛋白,并認為半夏蛋白是半夏中抗早孕的有效成分或有效成分之一。給懷孕小鼠皮下注射250g/只半夏蛋白，50%小鼠發生流產,注射后無小鼠死亡，當劑量達到30mg/kg時，100%鼠發生流產。聶克［13］等報道，給兔子宮內注射半夏蛋白500g，其抗著床率達100%。其機理可能是由于半夏蛋白結合了母體或子體細胞膜上的某些糖結構，改變了細胞膜的生物學行為所致。

2.6其他作用

半夏能抑制中樞神經系統，具有一定程度的鎮痛、鎮靜催眠作用，能預防造影劑副反應，還能解毒、抗真菌、抗炎、降低眼內壓等。半夏中的谷甾醇對氧自由基具有較強的抗氧化作用；從半夏揮發油中分離出的茴香腦具有促進骨髓中粒細胞成熟，提前向周圍血液釋放，可用于白細胞減少。

3西和縣半夏產業的發展

3.1發展中的問題

3.1.1種莖缺乏

在甘肅省隴南市西和縣，半夏由野生變為家種的歷史不長，生產中長期依賴采挖野生半夏塊莖作種用，致使近年來半夏品種混雜退化，品質下降，病害嚴重，野生資源瀕臨枯竭。目前廣大藥農所用的半夏種莖，基本上都是由當地的半夏專業合作社從外地調入采挖的野生種莖。因此建立異地良種繁育基地，解決種莖緊缺成為西和半夏產業發展的最大問題。

3.1.2資金匱乏

目前每千克半夏種莖種子價格為30元以上，每畝需要400～500千克，半夏種植資金投入大。西和縣屬于貧困山區，藥農種植半夏，需要向銀行貸款買種莖、肥料及農藥，但是貸款難、貸款利息高、手續繁雜。藥農有不重茬的種植習慣，川壩河谷的地塊已基本種遍，現在藥農大多已改為半山田地種植，這就帶來了半山地塊澆灌難，藥農多購買小型提灌設施，這就需要分級提灌，且費時，費力，半夏急需灌水時得不到灌溉。

3.1.3栽培技術落后

半夏種植過程中，有一部分藥農存在著生產技術原始，粗放，疏于管理的現象。西和縣長期種植半夏，農民掌握了半夏種植的基本方法，但對影響半夏生長的栽培因素尚缺乏系統深入的研究，大多數農戶對病害束手無策，直接影響了群眾種植半夏的積極性。

3.1.4收獲方式落后

目前西和半夏的采收基本是采取人工采挖的方式，采收效率極低，造成半夏種植成本增加。有人曾采取過機械采收，但易造成半夏塊莖損傷，影響半夏成品的商品品質。急需解決半夏機械采收設備的改進，減少半夏的種植采收成本。

3.1.5輪作倒茬困難

在西和縣半夏種植適生區，5年內不能重茬種植，有的藥農甚至10年內都不想重茬種植。主要原因是重茬帶來的爛苗、死苗現象嚴重，產量下降。土地不能重茬的原因，分析起來可能有重茬土壤中病毒、真菌或細菌引起，也可能是土壤中營養元素的缺失，或由于土壤中存在半夏生長過程中分泌的某種毒素。但至今也沒有一個明確的答案，這需要專家和有關部門盡快解決。

3.2發展思考

對于西和半夏的種植，在選地與整地方面，為了減少土壤帶菌量，應選擇從未種過半夏或5年來未種過半夏且土質疏松肥沃，排水良好、無污染的田塊。前茬以油菜、小麥為宜。生產地應選擇遠離工礦區1000m以上，避開醫院和生活污染源2000m以上。環境應符合國家相應標準；空氣應符合大氣環境質量二級標準；土壤應符合土壤質量二級標準；灌溉水應符合農田灌溉水質量標準。科學施肥時，應以高溫堆漚的農家肥為主，配以草木灰。畝施農家肥5000kg以上,或磷二銨20kg，整地時作基肥一次施入。生長中期適當葉面噴施磷酸二氫鉀與尿素，同時可噴錳、鐵等微肥。合理密植，按照270～300粒/m2的播種量，用種量為400～500kg/畝,畝保苗在18萬～22萬株。播種方式以條播為好。在小畦內開寬10cm、深6cm的種溝，將種莖均勻撒入溝內，株距2cm左右。溝間距一般15cm左右。播種時間方面，西和縣半夏現以春播為主，播種期視海拔高度與地形而定，海拔1600m地區，一般在驚蟄時期（3月上中旬）以土壤解凍時播種；播種時土壤濕度應保持在田間持水量的70%以上。以確保塊莖的萌發與出苗。春季播種后，在半夏地表覆蓋麥秸遮陽、保墑、防草。田間管理方面要及時松土除草。遇旱時，于早晚陰涼時灌溉。5月下旬至6月下旬要控制灌水，促使半夏地下部分充分發育，防止地上部分生長過快，提高抗旱耐熱能力。雨季遇澇需及時排水，以防爛根。及時追肥培土，追肥時可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素，也可將農家肥和尿素以5kg/畝拌勻撒入溝內，并把行間的土培在半夏苗上，以剛好蓋住珠芽為度。

做好病蟲害防治。實行輪作倒茬能夠有效降低半夏本身分泌物造成的毒害，減少病蟲害的發生。病害發生嚴重地塊應與糧食作物倒茬4～5年后才能再次種植半夏。土壤滅菌時，應在播種前結合整地采用多菌靈、百菌清等殺菌劑與辛硫磷、克螨特等殺蟲劑進行土壤殺菌滅蟲。播種前對種莖進行挑選剔除有病斑、霉變、腐爛的種莖，用1∶1∶100的波爾多液或50%的多菌靈800～1000倍液浸泡種莖2h，晾干備播。合理施肥，禁止把帶有大量病菌的未腐熟農家肥直接施入田中，以免造成土壤污染。科學排灌，不要選擇低洼易積水的地塊種半夏，嚴防積水受澇。田間發現病株及時拔除后用5%石灰水處理病穴，也可澆灌根部消毒。在發病嚴重時，可適當選用無機礦物類殺菌劑進行防治。

西和縣半夏采用的是用珠芽和塊莖繁殖，在當年或第二年即可收獲，一般在8月中、下旬葉片發黃時采挖。采挖時將半夏挖出，翻在一邊細揀，并按大、中、小分開加工。把需加工的半夏放在筐內或編織袋內進行浸泡、剝皮、漂洗,也可用半夏脫皮機去皮，洗凈后曬干或烘干，即為生半夏。半夏收獲后應及時加工,不能存放,否則難以去皮。每3～4kg鮮半夏可加工1kg干品，以個大、去凈皮、色白、質堅實、粉性足者為佳。使用干燥、潔凈、無異味，對半夏質量無影響、可降解或回收的材料，如麻袋、編織袋等對半夏進行包裝。

參考文獻

1丸野正雄．ActivepriciplesofPinelliaetubeandnewpreparationofcrudedrug.JournalofTrationalMedicines，1997，14

（2）：81．

2吳皓，李偉，張科衛，等．半夏藥材鑒別成分的研究［J］．中國中藥雜志，2003，28（9）：836－839．

3鐘凌云，吳皓，張科衛，等．生半夏中草酸鈣針晶的刺激性作用研究［J］．中國中藥雜志，2006，31（20）：1706－1710．

4王銳，倪京滿，馬蓉．中藥半夏揮發油成分的研究［J］．中國中藥雜志，1995，20（8）：457－459．

5吳皓，張科衛，李偉，等．半夏的化學成分研究［J］．中草藥，2003，34（7）：593－594．

6李先端，胡世林，楊連菊．半夏類藥材氨基酸和無機元素分析［J］.中國中藥雜志，1990，15（10）：37－38．

7陶宗晉，徐琴鈺，吳克佐，等．半夏蛋自的分離、結晶、生物活力和一些化學性質［J］.生物化學與生物物理學報，1981，13

（1）：77－82．

8陸躍鳴，吳皓，王耿．半夏各炮制品總生物堿對慢性白血病細胞（K562）生長抑制作用［J］．南京中醫藥大學學報，

1995，11（2）：54－85．

9鄭國燦．半夏提取液的抗腫瘤性研究［J］．四川中醫，2004，22（9）：9－11．

10張科衛，吳皓．半夏中總游離有機酸的作用研究［J］．南京中醫大學學報，2001，17（3）：159－161．

11肖培根．半夏新編中藥志（第1版）［M］．北京：化學工業出版社，2002．

12劉守義，尤春來，王義明．半夏抗潰瘍的實驗研究［J］.中藥藥理與臨床，1993，19（1）：42－45．

第3篇：半夏栽培技術及加工范文

出現這樣的情況是不是古籍有誤？或者像某些人說的，中醫理論本身就不科學呢？當然不是，問題其實恰恰出在藥材身上。

現在，為了追求藥材產量的增長，有些藥材供應商有意無意地“忽略”了影響中藥材品質的一個關鍵因素――產地。而正是由于中藥材產地的不同，造成了藥效的差別。

什么是“道地藥材”

中藥的產地是影響藥物性能和療效的重要因素之一。由于環境、氣候、溫度、水分、陽光等自然條件的不同，同一類的藥材在不同地區出產，其質量差異很大。古人經過長期使用、觀察和比較，認定某藥以某產地出產者為療效最佳的正品，稱為“道地藥材”（也稱“地道藥材”）。

由于具有很強的地域色彩，很多道地藥材，都會在其名稱前冠以產地，如浙貝母（產于浙江）、川芎（產于四川）、黨參（產于山西上黨）、建澤瀉（產于福建）、新會陳皮（產于廣東新會）等。

“道地”――好藥材的代名詞

道地藥材是品質優良、功效卓著的藥材的代名詞。從古到今，醫家一直推崇使用“道地藥材”。唐?《新修本草》曰：“離其本土，則質同而效異。”宋代的《本草衍義》序例中也有“凡用藥必須擇土地所宜者，則藥力具，用之有據”的記載。而此種說法也得到了現代科技的認同。

現代研究人員通過對比研究發現，道地藥材在有效成分含量上明顯高于非道地藥材。大多數不同產地的同一種藥材，所含化學成分的種類大致相同，但各含量卻相差甚遠。

例如，產于河南焦作的道地藥材懷地黃，其有效成分梓醇含量為0.435％～0.811％，而廣東、山東、陜西等地所產含量僅為0.01％～0.06％。又如，河南封丘的道地藥材金銀花花蕾中有效成分總綠原酸含量多數在4 %～7.59 %，而幾個非道地產地的樣品總綠原酸含量都在3 %以下。

在藥效上，道地藥材也往往優于非道地藥材。例如：穿心蓮的道地產區在廣州，其抗菌作用就遠較福建、安徽產者為優；其他產地的黃芩雖然也有抑菌、抗炎、解熱與鎮靜的藥效，但作為道地藥材的河北圍場黃芩，在抗炎、解熱等方面的作用更為突出。

道地藥材不僅靠產地的自然條件，而且與藥材的生長年限、栽培技術、采收季節和產地加工有著密切關系。每一種道地藥材都有其獨特的栽培、采收及產地加工技術，這也是道地藥材形成的一個原因。

綜上所言，“道地藥材”是指質量好、療效高、得到中醫公認、且來源于特定地域，具有獨特的種植、采收、加工技術的名優正品藥材。使用原產地的道地藥材，在臨床上可達到量小而效宏的效果。這就是為什么古籍中的湯藥用藥量都非常小，而現在動輒用好幾倍的量才能達到治療效果的原因。

部分道地藥材的產區劃分

全國的道地藥材約有200種，例如著名的“四大懷藥”、“浙八味”、青海西寧的大黃、甘肅岷縣的當歸、四川江油縣的附子、重慶石柱的黃連、山東東阿的阿膠、云南的三七等，均以質量上乘而聞名中外。這里將全國部分道地藥材按照道地產區的劃分簡單介紹如下：

關藥東北三省和的東北部地區所產的道地藥材。如：人參、防風、細辛、五味子、刺五加、關黃柏、鹿茸、升麻、桔梗等。

北藥長城兩側及其以南的河北、山東、山西和內蒙古中部地區所產的道地藥材。如：北沙參、黨參、黃芪、黃芩、金銀花、山楂、知母、阿膠、遠志、板藍根、連翹等。

懷藥古指懷慶府，現泛指整個河南省盛產的道地藥材。如：懷地黃、懷牛膝、懷、懷山藥、天花粉、金銀花、紅花、辛夷等。

浙藥浙江省所主產的道地藥材。如：浙貝母、浙玄參、杭麥冬、杭白芍、杭、延胡索、山茱萸、梔子、白芷等。

川藥四川省以及重慶市境內主產的道地藥材。如：川貝母、川芎、黃連、川烏、川木通、麥冬、巴豆等。

廣藥廣東、廣西南部和海南等省區所產的道地藥材。如陳皮、何首烏、廣藿香、芡實、玉竹、金錢草、雞血藤、肉桂、穿心蓮等。

云藥云南省境內所主產的道地藥材，如：三七、云木香、云茯苓、兒茶等。

第4篇：半夏栽培技術及加工范文

巍巍白刀嶺山下，滔滔莫洛河蜿蜒而去，投資351萬余元重新改造翻修的威寧彝族回族苗族自治縣石門鄉衛生院正在緊張施工中。

從麻風醫院到石門衛生院，歷經62年，石門衛生院從最初單一的診療模式，逐步發展成為今天集預防保健、內科、外科、婦產科、兒科等科室為一體的綜合性醫院。

“石門鄉每個村配備2名村醫和一名從縣城醫院下來幫扶的醫生開展醫療工作。今年新建10所村衛生室已投入使用，基本滿足群眾看病需求。”石門鄉計生協會專職副會長羅文景說。

和石門鄉一樣，行走在有著“貴州屋脊”之稱的威寧自治縣的土地上，四處熱潮涌動，脫貧攻堅鏖戰正酣。

扶貧更精準

變“大水漫灌”為“精準滴灌”

在中國，貴州是脫貧攻堅的主戰場；在貴州，威寧是脫貧攻堅的主戰場。

全縣1 4 8 萬人口中， 目前還有19.15萬貧困人口，是全省貧困人口最多的縣。

脫貧攻堅，貴在精準。按照“一個不少一戶不落”的要求，威寧深入實施精準扶貧，變“大水漫灌”為“精準滴灌”。“一看房、二看糧、三看勞動能力強不強、四看家中有沒有讀書郎、五看身體是不是健康。”為進一步精準扶貧對象，解決“貧困識別”問題，威寧創造性地總結提出了精準扶貧“五看法”，摸清搞準貧困人口構成、貧困程度、致貧原因、脫貧難易等情況，對扶貧對象做到鄉有冊、村有簿、戶有檔、人有卡，一戶一臺賬，根據不同貧困類型，不斷調整完善扶貧思路，解決“如何扶貧”問題。

在扶貧實踐中，威寧堅持一村一法、一戶一策：對于有脫貧能力的群眾，實施政策扶持，提高扶貧項目安排和資金使用的精準度；對于缺乏能力的，積極實施“提智增知”工程，一手抓中小學基礎教育，一手抓脫貧致富技能培訓，確保扶貧技能培訓全覆蓋，以此提高扶貧措施的精準度。為杜絕“戴著貧窮帽子、過著炫富日子”的現象，全縣強化精準脫貧跟蹤督促、考核評估和家庭收入核查，對扶貧對象和低保對象實名登記、動態管理，做到應保盡保、應退盡退，努力做到脫貧成效精準。

“七分種，三分收，苞谷、洋芋度春秋。”這句順口溜道出了迤那鎮五星村曾經的貧困與無奈。如今，五星村發展黨參、半夏等中藥材產業，昔日的苞谷、洋芋地變成了黨參、金鐵索等種植基地，產品遠銷廣州等地。五星村村支書李仁兵說：“現在老百姓的收入增加了，是威寧自治縣‘五看’看真貧起了重要作用。”畢節市委常委、威寧自治縣委書記肖發君在10月20日召開的威寧自治縣第十二次黨代會上強調，要在精準施策上出實招、在精準推進上下實功、在精準落地上見實效，確保到2018年實現剩下的314個貧困村整村脫貧銷號、5.05萬戶19.15萬貧困人口越線。

動力更強勁

變“要我富”為“我要富”

“烤煙種植基地輻射帶動周邊四個村上千戶村民種植烤煙，種植面積12000余畝，戶均每年有幾萬元收入。”在小海鎮松山村億林峰烤煙種植基地，合作社負責人之一的程奎饒有興致地說起松山村的“致富經”。

產業強則縣域強，產業興則威寧興。在脫貧攻堅戰役中，威寧因地制宜發展產業，重點發展馬鈴薯種薯及商品薯、商品蔬菜、山地生態畜牧業等特色產業，通過連片規劃、集中打造，形成連點成線、連線成帶、連帶成塊的“六大板塊經濟”農業產業布局，促進農村經濟發展，農民持續增收。

今年10月，“威寧蕎麥”農特產品通過國家質檢總局“國家地理標志產品”評審，獲得“國家地理標志保護產品”稱號。至此，“威寧蕎麥”成為繼“威寧黨參”“威寧蕎酥”“威寧洋芋”之后的威寧第四個“國家地理標志產品”。

大農業助推大扶貧。在農業產業結構調整中，威寧依托種植蕎麥、洋芋等優勢產業，通過引進新品種、改良種植和加工技術，鼓勵農民成立專業合作社發展規模種植，使其成為威寧農民增加收入、脫貧致富的主導產業。

蕎麥適宜于生長在海邊2300米以上的高山地帶，威寧的高原氣候和山地條件，是蕎麥種植的最佳選擇之地，80%的土地均適宜蕎麥的種植與生長。

威寧自治縣農牧局黨組成員毛春如說，目前全縣蕎麥種植總面積達16萬畝，產量在2.6萬噸左右，其中企業加工掉的蕎麥總量在1.3萬噸左右，老百姓自己存放食用的蕎麥在7000至8000噸，剩余的蕎麥作為出口原料銷往四川、昆明、山東等地。

威寧的自然生態條件是中國南方最適宜栽種馬鈴薯的地區之一。威寧的馬鈴薯種植面積在160萬畝以上，面積和產量均居貴州之首，2008年被中國食品工業協會馬鈴薯食品專業委員會評為“中國南方馬鈴薯之鄉”。

為進一步調整農業產業結構和布局，提高威寧馬鈴薯的市場競爭力。威寧從山東省滕州市引進冬作早熟馬鈴薯“三膜覆蓋”栽培技術，破解高寒山區冬季不能種植喜溫農作物的難題，推動馬鈴薯由商品薯生產向良種擴繁轉變，加工由粗加工向精深加工轉變，營銷由傳統經營向品牌經營轉變，將“小土豆”打造成“大產業”。

目前，馬鈴薯產業已成為威寧人民致富的主導產業之一。全縣馬鈴薯總產量270萬噸，商品率達40%以上，年產值達35億元；全縣農民人均可支配收入的種植業收入2163元中馬鈴薯貢獻達865元，貢獻率為40%。

威寧自治縣扶貧辦負責人說，通過產業扶貧，現在村民的思想轉變了、信心普遍提高，過去的“要我做”變為了今天的“我要做”，過去的“要我富”變為了今天的“我要富”。

效果更明顯

變分散用力為形成合力

小海鎮松山村村民程宗俊家里養了一群羊，他很想擴大養殖規模，可一直苦于資金短缺。今年3月，受益于金融產品“群星貸”，程宗俊順利貸到8萬元，擴大了養殖規模。

“群星貸”是威寧自治縣信用聯社助力精準扶貧創新的金融產品，今年3月正式投放市場。

威寧自治縣信用聯社有關負責人介紹，“群星貸”貸款金額在8萬元（含）以內，根據借款人發展項目生產經營周期確定，分為一年期和兩年期。“群星貸”貸款屬財政全額貼息，根據“先收后貼、分期補貼、應貼盡貼”的原則，實行按季結息。截至今年8月，威寧自治縣信用聯社已發放“群星貸”就業創業貸款773戶，發放貸款4361萬元。

脫貧攻堅，金融發力。近年來，縣聯社加快推進農村金融產品和服務方式創新，積極改進和提升農村金融服務，豐富金融產品，增強金融精準扶貧的成效。

縣信用聯社以農村信用工程建設為抓手，通過了解建檔立卡精準扶貧戶致富愿望及金融服務需求，建立管理信息檔案，落實農戶貸款利率優惠，提高貧困農戶貸款覆蓋率，降低貧困農戶融資成本，幫助貧困戶更好更快實現增產創收、脫貧致富目標。

截至目前，縣信用聯社對威寧精準扶貧建檔立卡戶授信金額203685萬元，向23061戶建檔立卡貧困戶提供了貸款金額54348萬元。

此外，國家開發銀行、中國農業銀行等銀企也紛紛助力威寧精準扶貧、精準脫貧，取得了明顯成效。

金融扶貧破解了脫貧攻堅的融資瓶頸，駐村幫扶則為脫貧攻堅提供了強有力的智力支持。

在石門鄉村擔任“第一書記”的陳晨20歲出頭，個子嬌小，起初村民頗感失望：“一個城里娃娃，能做哪櫻俊

如今，村民卻自發為村的速變鼓掌：一年的時間，爛泥路變成了水泥路，村子里安裝起了太陽能路燈，甘甜的山泉水嘩嘩流進水缸。村子里建起了冷庫，建起了中藥材種植基地，貧困學生得到資助……