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清明節是我國的二十四節氣之一。由于二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化,所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》云:“春分后十五日,斗指乙,則清明節風至。”按《歲時百問》的說法:“萬物生長此時,皆清潔而明凈。故謂之清明節。”清明節一到,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時節。故有“清明節前后,點瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明節”的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關系。
但是,清明節作為節日,與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標志,而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。
清明節是我國傳統節日,也是最重要的祭祀節日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
按照舊的習俗,掃墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明節》:“清明節時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。
”寫出了清明節的特殊氣氛。
清明節,又叫踏青節,按陽歷來說,它是在每年的4月4日至6日之間,正是春光明媚草木吐綠的時節,也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候,所以古人有清明節踏青,并開展一系列體育活動的的習俗。
直到今天,清明節祭拜祖先,悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。
傳統節日實施方案一一、主題產生的背景
我們國家在其悠久的歷史中孕育著極為豐富多彩的節日時空。 面對外來文化與商業文化的沖擊,許多學生對外國的節日提起來滔滔不絕,津津樂道,而讓他說起中國的傳統節日時,一般只記得春節、端午節和中秋節,至于為什么過這些節日、中國人怎么過節,則一問三不知,有的甚至覺得過這些節日又忙又累,實在沒必要。中國幾千年來流傳下來的禮節習俗就要在我們下一代人這兒銷聲匿跡了嗎?為什么西方的節日會對中國的青少年有這么大的影響呢?這使我們不得不對自己的民族文化產生一種憂思與緊迫感。
在許多西方國家,他們更多的讓孩子參與到節日的慶祝中來,甚至孩子是節日的主角。他們注重的是對孩子能力及性格的培養。一個不珍惜自己傳統的民族,是沒有希望的,我們意識到,應該在吸收優秀外來文化的同時,傳承光大自己的傳統文化。這是中華民族屹立于世界民族之林的精神支柱。是我們教育應切實肩負的重任。 在
二、活動目的 知識技能:
了解中華民族的傳統節日及一些重大節日的風俗文化,體會其對人們生活的影響,知道獨特的民風民俗是中華民族文化的重要組成部分。 方法能力:
學會多種途徑查找資料,通過網絡論壇、小組合作等方式學習,運用收集的資料進行交流,加深對傳統民族節日的了解。 情感態度:
通過開展包餃子、包粽子、放風箏等活動,感受傳統節日的快樂,進而感受到中華民族悠久的歷史,激發學生的民族自豪感。
三.活動的實施
本次活動的實施主要依托網絡論壇,論壇中的版塊劃分為:中國的傳統節日小組評價活動日記活動反思電子作業。各個階段的資料成果都可以發表到論壇中來。充分發揮論壇的方便、快捷、高效、共享的優勢。 第一階段 明確主題 制定計劃
1、激發興趣,明確探究主題。
教師在課堂上與學生進行交流: 當你穿上新衣服快樂地去逛花街,當你看到五彩繽紛的煙花空中飛舞時你們知道這是我們中國哪種傳統節日嗎?當一家人在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排
家宴,團圓子女,共同賞月敘談時,這又是什么節日呢?你還知道我們中國的哪些節日?
此時的學生必然躍躍欲試。
引發思考:創設問題情境,學生的興趣被激發,是良好的開端。 2、 自主選題,成立小組。
課題產生后,教師進行必要的引導:節日的起源和發展是一個逐漸形成,潛移默化地完善,慢慢滲入到社會生活的過程。
中國的節日有很強的內聚力和廣泛的包容性,一到過節,舉國同慶,這與我們民族源遠流長的悠久歷史一脈相承,是一份寶貴的精神文化遺產。節日里我們可以盡情地感受它給我們帶來的快樂,你們想怎樣去感受呢?將大家的想法合起來,這樣的幾個問題是值得我們去研究:1、節日的簡介;2、節日的由來與傳說;3、節日的習俗;4、有關節日的詩歌。
我們中國的傳統節日至今仍流傳甚廣的有8個。其中四個節日已經列入國家的法定節假日,請同學們根據自己的愛好來選擇研究。(為了避免多數人選擇一個節日,有的節日沒人去選擇的情況,每個小組分配一個固定節日和一個自選節日進行研究。)
各班選擇分配表
3.制作小組合做計劃
好的計劃是做好一件事情的重要前提
這次的主題活動將在論壇中開展,小組活動計劃發表在中國的傳統節日版塊中。
五五班第X小組活動計劃樣表
活動主題:中國的傳統節日 指導老師:薛老師 子主題:春節、端午節 小組名單: 主要問題:
1、節日的簡介
2、節日的由來與傳說 3、節日的習俗
4、有關節日的詩歌
材料準備: ___________________________________________
具體分工
任 務 人 員
設計目的:綜合性學習尤其要重視學生主動積極的參與精神,主要由學生自行設計和組織活動,特別注重探索和研究的過程。因此,導向作用是不可或缺的,對學生的想法進行取舍、整合,形成學生可操作性的探索問題,讓學生根據個人的喜好進行選擇,結成小組,尊重了學生的自主性,但這里教師要有整體的把握,要權衡好,不能多數人去研究一個問題,或每個問題都要研究,要與學生進行平等協商,注意尺度,引發出學生的探究熱情。
第二階段 收集整理資料階段
計劃確定下來后,學生會迫不及待地投入到實踐活動中去。他們有的訪問親朋好友,有的到圖書館摘抄資料,有的上網收集下載圖片、信息。他們按照各自的分工忙碌著。
老師推薦大家幾個網站,課后,你可以進一步學習、了解更多的中國的傳統節日的文化內涵。
經過前一階段的學習準備,同學們已在校內外展開了廣泛地資料收集。為了有效利用起網絡,使之成為同學們簡便、快捷地資料查詢方式:1、用搜索站點擊出關鍵詞的方法查找相關資料;2、對獲取資料進行復制、整理和打印。
如果說自主研究為孩子們提供了獨立思考和主觀判斷的空間,那么分組學習則讓孩子們懂得和形成了交流合作的高效學習方法與互相協助的共同意識。
二、制作電子報、手抄報指導課
在課堂上,孩子介紹自己搜集到的資料,很多很長,指導他們提煉,篩選;再一次對自己的資料進行整理,摘抄重點的內容,設計制作手抄報。
三、制作調查問卷指導課
培養學生分析和解決問題的能力。明確問卷設計的要求、掌握問卷設計的原則。掌握問卷設計方法,能設計一份良好的問卷。 在分解調查內容的過程中,培養學生獨立思考的能力。在問卷設計的過程中,提高學生動手、探究的能力。讓學生逐步形成一種喜愛質疑、努力求知的心理傾向。
重點:調查問卷設計的原則和要求,調查問卷設計的步驟。 難點:圍繞調查目的分解調查內容。
四、圍繞傳統節日的風俗文化,計劃開展以下幾個活動。
3月份 制作花燈、花球
4月份 放風箏活動(制作風箏) 5月份 包粽子活動 6月份 包餃子活動
注意做好活動記錄:照片、活動日記、活動反思等。把相關的記錄發表到論壇中。
第三階段 成果展示、交流體驗
學生的勞動終于有了成果。各小組以豐富多樣的形式展示匯報。①講一講節日傳說,自己過節經歷;②演一演節日活動,展示過節物品;③用畫板畫一畫節日景象;④唱一唱過節歌曲,背誦相關詩文;⑤演示制作的電子報 評價的主要方式
1、成長記錄評價
(1)學生在記錄中記下自己的作品,學生放的作品大多是活動計劃、調查問卷、收集的資料、日記等。
(2)指導教師對學生作品提出一定的要求。如感受最深的一次采訪,我的新發現等,引導學生開始審視自己的作品。
(4)教師設計一些小欄目。如收獲園、新發現等,逐步培養學生的反思能力和獨立性。
2、自我評價
自我評價,指學生按照一定的標準對自己在參與主題研究過程中的態度和成效做主觀性評價。這種評價方法為學生加強實踐活動體驗,記錄活動原始感受。
3、成果展示評價
在實踐活動的不同階段,將學生的成果公布于眾,或以學生喜聞樂見的形式安排展出,讓學生感受成功、體驗喜悅、協作共勉。
傳統節日實施方案二一、活動主題提出的背景:
傳統節日文化是悠久民族歷史的根,也是璀璨民族文化的核心。中國民間節日文化有著鮮明的特點和旺盛的生命力,是滋養我們中國人最初的天堂。在上學期節日文化主題研究活動開展之后,我們教師和學生都越發感到祖國傳統節日所承載的文化、文明博大精深,學生對傳統節日由沒意思,沒什么認識,不如洋節日到從心底里流露出對傳統節日文化的喜愛和為自己的祖國擁有燦爛的文明而自豪。基于以上認識和了解,我校本學期的綜合實踐課題仍然走探究傳統、感受歷史的路子《走進祖國傳統節日》由此產生。我們的目的旨在讓學生通過本次研究性學習活動,能產生發自內心的對中國節日文化和中華民族古老文化的熱愛,繼承中華傳統美德,正確認識和了解祖國的傳統節日,增長知識和才干,完善自身,立足社會。
二、主題活動目標:
1、引導學生了解中國特色的節日文化,重點是陰歷節日,讓學生感受中國特色節日的魅力,培養他們關心社會、關心生活的情感。
2、將生動的課外采訪與豐富的課內活動相結合,讓學生在活動中體驗歷史悠久、燦爛文明的節日文化,激發學生熱愛祖國,熱愛家鄉的思想情感。
3、學會必要的科學研究方法,會收集與整理資料,會在研究中與他人合作與交流。讓學生在活動中體驗和感悟,形成正確的情感態度和價值觀。
三、活動實施準備
1、課程資源導航:
(1)收集中國傳統節日的由來、慶祝方式、風俗習慣,可以通過查閱書籍、雜志,詢問父母、長輩和民俗機構等方式;
(2)與少先隊輔導員聯系開展主題活動,節日文化主題教育是最現實的愛國主義教育。與計算機、語文、美術等學科教師聯系,取得支持,多學科教師參與組織的形式,組織學生開展對中國傳統節日的全面考察的綜合實踐活動。
四、活動實施設計:
《走進祖國傳統節日探尋節日文化》這個課題涉及的面非常廣,從古到今,從老到少,從上到下,從社會到學校,都對本主題有獨到的見解和認識。它的主要內容涉及到春節、元宵節、端午節、七夕節、中秋節、臘八節、冬至節等節日文化。這些傳統節日在日常生活中與學生最接近,但由于社會、家庭的等情況慶祝方式又有很大不同。學生對各個傳統節日的認識和了解也存在很大差異。因此,我校以祖國傳統節日為大主題,根據學生的知識和年齡特點,在各小組分設小的項目開展活動。
一組:以元宵節為活動主題,帶領學生了解祖國各地民風民俗,做元宵,吃元宵,鬧元宵;
二組:以中秋節為活動主題,引導學生提出問題,指導學生制作民俗物件,通過演講、故事等形式匯報研究成果;
三組:以春節為活動主題,圍繞最大的傳統節日,探究它的歷史,感受它的文化。 四組:以端午節活動為主題,了解它的由來,以及各地的風俗。
五、活動涉及的學科領域
節日文化
語 文 古詩詞、石碑、對聯、
散 文、寫 作、表 達 數 學 統計、分析
計算機 網上瀏覽、搜索 人文風俗 民俗風情、地方特色
社 會 歷史變遷、政治經濟 藝 術 攝影、繪畫、歌曲
六、總體活動過程:
1、由指導教師確定主題、設計制定出具體的活動方案。
2、組織學生做好活動前的宣傳發動工作,指導學生制定活動計劃。
3、根據學生情況進行分組,讓學生選出組長,負責領導組織實踐活動。
4、活動指導教師及時根據學生研究情況調整教學,負責組織活動,保證活動安全。
七、活動的實施步驟:
第一階段:確定主題、發現問題、制定活動計劃(3月5日3月31日)
組織學生學習課題,撰寫出活動計劃,計劃力求涵蓋主題、小組分工、研究階段、探究方式等各項內容。主題確定后,活動就全面鋪開。師生共同確定實施本課題的調查點:
1、了解中國有哪些傳統節日,以及這些傳統節日的各種風俗習慣。
2、向家長詢問傳統節日的由來以及典故。
3、去圖書館或網上查閱有關資料,了解古往今來的中國傳統節日,以及它們的文化。
4、向家長詢問古今傳統節日文化的差異性,了解中國歷史背景。
第二階段:師生自主探究交流學習(4月1日5月18日)
1、認識中國傳統節日文化
(1)以元宵節、中秋節、春節為主要研究對象查閱相關資料,認識中國民間傳統節日文化,以及它們的傳統風俗習慣。
(2)依據它們的風俗習慣,全班交流各自的感想,寫出有感日記或記錄等。
(3)配合主題開一次專門的班會,針對主題節日,辦一次小報,以表達對生活的熱愛。
(4)了解學生對各種節日的需求,以及他們想對家長說些什么。
2、了解中國古今傳統節日文化的差異性。
(1)向家長詢問中國古今傳統節日文化的差異。
(2)學生全班開一次主題班會,針對學生感興趣的差異問題進行討論,找出差異的主要原因。
(3)學生上網或有關圖書資料查詢,了解家長所不熟悉的中國傳統節日文化的差異。
(4)全班交流自己所得。
(5)向家長匯報自己的所得。
3、調查各種傳統節日文化的起源。
(1)向家長詢問民間常見節日文化的起源,以及它們的形式。
(2)上網或查閱圖書了解節日文化的起源,師生共同研討起源的原因。
4、暢想未來節日文化形式。
(1)小組討論,你希望有什么樣的節日,以及在這節日中形成怎樣的文化。
(2)個人設計,用畫畫的形式設計出自己心目中的節日文化。
(3)交流,推選出優秀設計方案全班交流。
第三階段:總結評價階段。(5月18日6月30日) 指導學生寫出綜合實踐活動總結、體會,整理實踐報告資料。
傳統節日實施方案三一、活動背景:
清明節不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節日,也是中華民族認祖歸宗的紐帶,更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。 為了認真貫徹落實中央精神,建設中華民族共同精神家園的要求,結合國家法定節假日調整這一有利契機,更好地運用傳統節日弘揚民族優秀文化傳統,進一步推進構建社會主義核心價值體系建設,努力建設和諧文化。
為了使同學們更加了解祖國的傳統文化,不使這一富有傳奇色彩的文化付之東流,我們帶領同學們好好了解并親自體驗傳統節日 ------清明節的文化魅力。
二、主要內容:
1.通過查閱資料和調查訪問的形式了解清明節的來歷,并搜集相關的詩文對聯。增強對清明節文化的了解。
2.通過走訪調查了解清明節有哪些風俗習慣,至今還有哪些是比較盛行的,哪些漸漸已被人遺忘。更深一步了解傳統文化習俗。
3.通過外出踏青,掃墓等活動,讓學生親自經歷,體驗。去感受春光的明媚,同時也緬懷一些英雄烈士,增強學生的愛國主義榮譽。
4. 以和家人一同祭祀的活動形式,通過觀察了解解決自己心中對祭祀文化的疑惑,更加進一步培養學生對傳統節日文化的興趣。
5. 通過整個活動:交流,討論,實踐等方式培養學生學會自主探究
合作的學習方式。激勵他們通過不同途徑解決問題的好習慣。
關鍵詞:高中英語 新課程 文化知識
在新課程的英語教學中,不僅要讓學生掌握知識、技能,還應根據學生的年齡特點和認知能力,逐步擴展文化知識的內容和范圍。[1]特別是在高中英語課堂中,如果我們抽出一點精力,換一個角度,從西方文化入手,讓學生感受英語的真正魅力所在。就可以培養學生學習英語的濃厚興趣,同時也會使大多數學生實現從被動學習到主動學習的轉變。
一、結合中國文化,欣賞英語諺語
每一種語言都有其沉淀的文化精華--諺語。在課堂中,開展 Guess and Translation專欄,學生分組做競猜,通過多媒體課件每顯示一個英語諺語,各組內每個成員都可起立翻譯,前提是用漢語的諺語的翻譯。例如:Today is yesterday's pupil. (直譯為:今天是昨天的教師)學生要譯成 “前事不忘,后事之師” 為最佳,該組得分最高。再如, Living without an aim is like sailing without a compass. (直譯:活著無目標,就如航海無指南針。)顯示該諺語后,教師先向學生提出第一個問題:What does the word “compass ”mean? 即compass一詞詞意是什么?根據sailing 航海一詞, 學生都會根據這一詞猜出compass是指南針之意,再翻譯該諺語,“有志不在年高,無志空活百歲”這句中文諺語得到了學生的認可。此時教師可引導學生想到英語中有關航海的眾多詞匯,最后引導學生想到這是由西方航海技術的興起與迅速發展有關系的,航海技術的發展與西半球的海洋偏多的地理概況也密不可分,再深層次地思考一下:可以體會到為什么海盜(private)一詞在西方盛行,而武術卻在中國大陸上興起。
二、對比中西節日,學習背景文化
每個國家都有其特有的節日,隨著文化的融合,中國節日特別是傳統節日倍受外國朋友的青睞,如燈籠節又叫元霄節(Lantern Festival),清明節(Tomb-sweeping Day),龍舟節又叫端午節(Dragon-boat Festival),中秋節(Mid-autumn Day),重陽節 (Double-Ninth Festival or the Elder's Day)。同樣,學習英語了解西方的文化也是十分必要的。因此,開展 “中西節日大PK”Festivals exchange專欄,學生分成兩組,一組收集關于西方節日的相關信息資料,圖片、音樂、或影片,可用所學的power point 做成展示課件,向“中國人”簡介西方節日的相關習俗知識;另一組收集中國的節日,同樣用英語向“外國人”介紹其由來,習俗等等。由此學生可以了解到眾多的西方節日的知識。例如圣誕節(12月25日)是基督教徒紀念耶酥基督(Jesus Christ)誕生的日子,了解眾多相關的詞匯Christmas tide圣誕節期、Christmas Eve圣誕前夜Santa Claus/ Father Christmas圣誕老人Christmas carol在Christmas eve時唱得圣誕頌歌、Christmas dinner圣誕大餐中的火雞(turkey)或烤鵝(roast goose)、布丁(puddings)以及各類小甜餅(如golden butter cookies,fruit cookies)等等。
三、玩味老美口中常用的酷句
眾所周知,Language is from communication , is in communication and for communication 語言來自交流,融于交流之中,最終是為了交流。而英語中最常用的日常用語在我們的英語教學中涉及的不多,因此課堂中開展“快人快語”quick-speaking 活動。每兩個學生為一組,進行對話,其中使用老美口中的常用酷句。例如:A: I happened to know a secret.(我碰巧得知了一個秘密) B. What is it ? (什么秘密?)A. Between us,(你知,我知) I will tell you.(我就告訴你)B: Sure thin! (當然)A: Helen has affair with Sarah's husband.(H與S的老公私通)。學生通過這個很簡短的對話,卻學到了很多在生活對話中很實用的句子。
還可以采取教師給出一些酷句The line is engaged.(占線) Let's bag it .(先把它擱一邊) How big of you .(你真棒)A thousand times no!(絕對辦不到)It's up to you .(由你決定) Big mouth(多嘴驢)Get down to business(言歸正傳)None of your business(不關你的事) I'll kick you ass(我要炒你的魷魚) I am all ears (我洗耳恭聽)You piss me off. 你氣死我了。Take a hike! 哪兒涼快哪兒歇著去吧You're a jerk! 你是個廢物/混球!Are you insane/crazy/out of your mind? 你瘋了嗎?Knock it off. 少來這一套。 You stupid jerk! 你這蠢豬!. I'm fed up. 我厭倦了。 等,由學生創設語境,迅速說出來。此方法簡單易行,學生都能積極地參與到“快人快語”的活動中來。
四、巧用動物滲透文化知識
無論是漢語還是英語,動物都有特殊的寓意,如:漢語說壯如牛,英語卻說as strong as horse 壯如馬;漢語說亡羊補牢,英語說cock the stable door after the horse is stolen. “亡馬補牢”;從以上的關于動物的習語中可能聯想到在語言形成與一個國家的社會形態是密不可分的,中國是農耕民族,以牛為主要的勞動力故出現“壯如牛”一說,西方是以游牧為主的,所以西的馬在他們的生活中格外重要,故出現“壯如馬”“亡馬補牢”的說法,也就不足為奇了。同樣西方對狗是情有獨衷的,所以英語中有大量的關于狗的習語,如lucky dog幸運的人,top dog優勝者,under dog 失敗者,Every dog has its day凡人皆有得意日,Barking dogs seldom bite.會叫的狗不好人,A good dog deserves a good bone.按功行賞等。在教學中滲透有關此類的文化知識,并鼓勵學生收集相關動物的習語,開展“動物晚會”Animals' Party的活動。
參考文獻
1、李建平 聚焦新課程 首都師范大學出版社 2002年8月版
關鍵詞: 文化背景 英語習語 節日
人以文化來交流。由于文化的差異,生活習俗的差別,往往造成不同文化下的人在交際時的障礙和誤解。在日常生活中,西方人往往會為自己或他人保留一定的個人時間和空間,而東方人則把周全、甚至無微不至視為熱情好客。文化傳播來源于時間、空間、語言、非語言、行為、背景的組合,人們時常把語言視為主要的傳播方式,其實不然,非語言的傳播和現象是最令人敏感的。這種非語言的傳播包括最大成份的情感色彩很難被另一種文化下的人所理解和接受。文化猶如一臺超級電腦,操縱著每個人的行為、情感和反應,緊緊維系著人與人之間的聯系。在英語教學中,不僅要讓學生掌握知識、技能,還應根據學生的年齡特點和認知能力,逐步擴展文化知識的內容和范圍。特別是在英語課堂中,如果我們抽出一點精力,換一個角度,從西方文化入手,讓學生感受英語的真正魅力所在,就可以培養學生學習英語的濃厚興趣,同時也會使大多數學生實現從被動學習到主動學習的轉變。
一、對比中西節日,學習西方背景文化
每個國家都有其特有的節日,隨著文化的融合,中國節日特別是傳統節日倍受外國朋友的青睞,如燈籠節又叫元霄節(Lantern Festival),清明節(Tomb-sweeping Day),龍舟節又叫端午節(Dragon-boat Festival),中
秋節(Mid-autumn Day),重陽節(Double-Ninth Festival or the Elder’s Day)。同樣,學習英語,了解西方的文化也是十分必要的。因此,可以開展“中西節日大PK”Festivals exchange專欄。把學生分成兩組,一組收集關于西方節日的相關信息資料、圖片、音樂、或影片,可用所學的Power point做成展示課件,向“中國人”簡介西方節日的相關習俗知識;另一組收集中國的節日,同樣用英語向“外國人”介紹其由來、習俗,等等。由此,學生可以了解到眾多的西方節日的知識。例如圣誕節(12月25日)是基督教徒紀念耶酥基督(Jesus Christ)誕生的日子,了解眾多相關的詞匯Christmas tide圣誕節期、Christmas Eve圣誕前夜、Santa Claus/Father Christmas圣誕老人、Christmas carol在Christmas eve時唱得圣誕頌歌、Christmas dinner圣誕大餐中的火雞(turkey)或烤鵝(roast goose)、布丁(puddings)及各類小甜餅(如golden butter cookies,fruit cookies),等等。
二、結合中國文化,欣賞英語習語
讓學生分組做競猜,通過多媒體課件每顯示一個英語習語時,各組內每個成員都可起立翻譯,前提是用漢語的習語翻譯。例如:Today is yesterday’s pupil.(直譯:今天是昨天的學生。)學生要譯成“前事不忘后事之師。”為最佳,該組得分最高。再如,Living without an aim is like sailing without a compass.(直譯:活著無目標,就如航海無指南針。)顯示該諺語后,教師先向學生提出第一個問題:What does the word “compass”mean?即compass一詞詞意是什么?根據sailing航海一詞,學生都會根據這一詞猜出compass是指南針之意,再翻譯該諺語,“有志不在年高,無志空活百歲”這句中文諺語得到了學生的認可。此時教師可引導學生想到英語中有關航海的眾多詞匯,最后引導學生想到這是和西方航海技術的興起與迅速發展有關系的,航海技術的發展與西半球海洋偏多的地理概況的原因也密不可分,再深層次地思考一下:可以體會到為什么海盜
(private)一詞在西方盛行,而武術卻在中國大陸上興起。
三、利用校園廣播了解西方文化背景
英語中許多詞匯蘊涵著豐富的文化內涵,而且在不同的文化背景中有不同的交際意義。缺少相關的文化背景知識,學生的聽、說、讀、寫能力的提高勢必受到很大限制。然而,由于課堂教學時間有限,一種語言的文化背景知識又包羅萬象,教師不可能在課堂上花大量時間介紹。因此,我們應嘗試發揮校園廣播的優勢,利用第二課堂時間,精選內容,以多種多樣的節目形式,進行英語文化背景知識的介紹,以幫助學生增加對以英語為母語的國家的了解,增強對文化差異的敏感性,培養跨文化交際意識。
關鍵詞:旅游英語 旅游文化 溝通能力
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A
文章編號:1004-4914(2011)12-134-02
旅游業是以旅游資源為憑借、以旅游設施為條件,為人們的旅行游覽提供服務,從中取得經濟效益的所有行業和部門,由旅游活動相關程度最為密切的三個部門,即旅行社、旅游交通和飯店業所組成的行業,這三個行業稱為旅游業的3大支柱產業,又稱無煙工業{1}。全球經濟一體化化,促進出入境旅游市場的快速發展,據預測至2020年,我國將成為全球最大的出境和入境的國家。旅游業已成為全球經濟中發展勢頭最強勁和規模最大的產業之一。山西省委書記袁純清表示,“十二五”期間,“建設全國重要的……生產業大省、中部地區經濟強省和文化強省,再造一個新山西。”強勁的行業發展需要眾多復合型的涉外旅游應用人才。但是綜觀語言與文化研究領域以及旅游英語專業的外語教學,眾多的外語教師關注西方的文化,西方的節日圣誕節、感恩節、復活節、萬圣節、母親節、情人節等,關注西方的傳統、禮儀禮節禮貌,但忽略中國傳統文化中的有如清明節的由來、端午節的產生、七夕節的傳說等以及其他相關旅游文化知識。所以涉外旅游從業人員存在知識的結構性問題。以導游隊伍為例,外語導游明顯不足,高素質導游稀缺。下面是來自山西省導游管理中心的統計數據及分析。截至2011年9月30日,山西省共有持證導游16303人,其中初級導游15674人,占96.14%;中級導游617人,占3.78%;高級導游11人,占0.07%;特級導游1人,占0.07%。加之持證導游中相當一部分為學院教師和行業管理人員,真正有豐富文化素養的在職導游為數很少,缺少對本土建筑、佛教、石窟、古代藝術、壁畫等的深刻研究,只停留在對導游詞膚淺層次上的背誦。加之旅行社改制,國旅解體,資深外語導游紛紛轉行,或從事外貿行業。筆者曾在顯通寺駐足,過往的10多個團隊中的英文導游只用簡單“This way please.”“Here we are.” “30 minutes later, we will get together.”接著導游幫助游客照相,游而不導或言之無物。這是旅游英語教育的問題,也是教學的問題。旅游英語教育忽視了母語及本土文化的滲透。本文將探討如何在旅游英語教學過程中滲透本土旅游文化,在學生學習語言的同時傳遞旅游文化,將英語與旅游文化知識與技能融會貫通,從而提供合格的旅游從業人員。
一、旅游英語教學與文化
旅游英語作為專門用途的語言(ESP),具有很強的應用性和實踐性。要求學生具有扎實的英語語言基礎、較強的英語口語表達能力、熟悉旅行社和酒店運營流程和基本原理,具備旅游管理、酒店管理、導游等專業的基礎知識和基本技能,成為身心健康、有良好職業素養的旅游一線的從業人員。
旅游英語教學承擔著向旅游業輸送具有國際視野,能夠理解、尊重不同的民族、風俗、宗教的旅游從業人員重任,同時要求學生熟悉本民族、本國家的文化知識。旅游活動是一種跨文化交際的文化交流過程,不僅停留在滿足游客的吃、住、行、游、購、娛等基本的旅游要素,而且要解決旅游過程中的文化沖突問題。旅游英語作為直接溝通這種跨文化交際的有效媒介,對傳承歷史文化、消除文化差異、提升旅游活動的內在品位起重要作用。因此如何在旅游英語教學中滲透旅游文化,使旅游英語的教學活動與文化相對接,使學生在不同的工作環境中充滿自信地與不同的民族坦然相處并與之交流,是本文要探討的主要問題。
文化是一個涵義極廣的概念。被稱為人類學之父的英國人類學家泰勒(EB Tylor)在1871年出版的《原始文化》一書中對文化首次進行了經典的定義,并產生了深遠的影響,“文化,就其廣泛的民族學意義來講,是一復合整體,包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及作為一個社會成員的人所習得的其他一切能力和習慣。”{3}
胡文仲教授在20世紀90年代初提出“文化教學”概念,指在外語教學中將目的語國的國情文化知識及語言所包含的文化背景知識融為一體的教學形式與方法。{4}“文化教學”的概念有效地促進了外語教學觀念、方法、教學內容的改變,對語言的學習和研究有里程碑的影響。
二、三晉旅游文化概況
山西是中華民族的發祥地之一,中國史前三大人類始祖堯、舜、禹,都曾在山西境內建都立業。堯都平陽(今臨汾市)、舜都蒲坂(今永濟縣)、禹都安邑(今夏縣)。春秋時期為晉國,故簡稱晉。公元前453年發生了晉陽之戰,韓、趙、魏三分晉國,史稱“三家分晉”,所以山西又稱“三晉”。隋末,太原留守李淵在太原起兵建立唐朝,把晉陽城定為北都。今天,太原、大同、晉城及永濟被授予“中國優秀旅游城市”(the Excellent city in China)稱號。
山西是我國的文物大省,境內有大量的壁畫、寺廟、石窟等,山西有4A級風景區七處。五岳之首恒山是國家級風景名勝區、中國四大佛教圣地之一的五臺山,被評為世界物質文化雙遺產,其中南禪寺、佛光寺、顯通寺、塔院舍利塔最為有名;朝五臺、登北岳、游云岡,平遙訪古,大槐樹尋根,雁門雄關口體味旌旗獵獵、體驗邊塞文化;綿山自古就是避暑勝地,晉國名臣介子推割股奉君、寒食節、重耳燒死綿山的故事發生在此;龐泉溝、蘆芽山、歷山、莽河等自然保護區,有各種古樹名木,珍稀動物出沒,褐馬雞是國家珍稀動物。
山西現存的古建筑居全國之首,列為國家重點保護的有50處,省級重點文物保護單位400多處。北魏恒山懸空寺懸于懸崖峭壁之上,以驚險奇特著稱;太原的晉祠圣母殿、魚沼飛梁為國寶建筑;平遙古城被列為世界文化遺產名錄;芮城永樂宮宮內壁畫是我國元代繪畫藝術的珍品;永濟普救寺是《西廂記》、《鶯鶯傳》故事發生地;解州關帝廟是全國規模最大結構最完整的關廟建筑群;云崗石窟是全國三大佛教石窟之一;應縣木塔高67.31米,是我國最高的古木構建筑;喬家大院、渠家大院、靈石王家大院、太谷三多堂孔家大院,四合庭院、多進院落,布局結構,特色各異,共同組成山西晉中的大院民俗文化,代表晉商的興起與衰落。
山西的土特產品種類繁多。杏花村汾酒借“天下第一詩村”;“十里煙村一色紅,村酒村花兩共幽”;“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”的千古佳句而香飄海內外。山西陳醋、沁州米、汾陽核桃、柳林棗、太原頭腦、同川梨等土產名吃也是饋贈佳品。
2011年9月26日至28日,中部地區規模最大、影響最為深遠的綜合性展會――第六屆中國中部投資貿易博覽會在太原隆重舉行。通過這些平臺,外地游客會充分了解三晉的地方文化。
三、旅游英語教學滲透三晉旅游文化的途徑
1.深入企業,開展崗位調研。瞄準行業開設課程,結合崗位確定內容,組織一線教師,分赴旅行社、景點、景區對旅游從業人員的典型工作任務進行分析,將學習內容按照工作接待過程進行序化和整理形成機場迎客(Meeting Guests at the Airport)――安排住宿(Helping with the lodging)――幫助預定(Helping with reservation)――沿途講解(Service on the way to the Scenic Spots)――景點景區講解(Sightseeing)――宗教文化(Religions Culture)――旅游購物(Shopping)――投訴處理(Complaints)――急救與應急處理(First-aid and Emergencies)――機場送客(Farewell)。
2.參照標準,編寫校本教材。參照英語導游資格證考試的標準,外語口試總分100分,考評要點為景點講解、專題講解、語言表達、口譯、儀表禮儀,分值比例為3∶2∶2∶2∶1。考試內容共涉及兩條線路,考生可任選其中一條進行準備。講解內容分為景點講解、專題講解和口譯,共20分鐘,其中景點講解10分鐘,專題講解5分鐘,口譯5分鐘。每條線路包括4個旅游景點,要求考生通過抽簽決定所要講解的內容。專題講解的內容在考試范圍內隨機抽取其中一項進行考核。{5}第一條線路為古建宗教游包括4個景點云岡石窟、懸空寺、顯通寺、佛光寺;第二條線路晉商文化游4個景點為晉祠、喬家大院、平遙古城、雙林寺;山西這方水土講解要點包括文明搖籃、史前三圣、氣候物產、民俗風情、風云人物、文人墨客、名勝古跡、名山大川,編寫教材涵蓋這些要點。分三晉概況、景點簡介、人類始祖與歷代名人、風物特產的四大項。
3.聯手企業,共建情景教室。旅游英語都是在特定的場所、特定的環境、特定的旅游接待任務下完成的,有很強的情景性,因此職場化的實訓教室、三維導游電子模擬仿真系統、生產性旅行社以及運營性酒店,這些實訓基地在建設過程中有企業的行家里手參與設計、論證,其功能布局、裝飾、布置經過精心設計,同時配有多媒體設備以及足夠的學生座位。教師可以指導學生閱讀、聽磁帶、看錄象進行多媒體教學,基礎知識訓練完成之后,直接進入工作臺進行一對一接待,教師對學生的接待進行有效指導和點評。物化了的、微縮了的懸空寺、應縣木塔、云岡第五窟、晉祠圣母殿、懸空寺、喬家大院等直觀地呈現在學生面前;文化廣場上山西歷代名人晉文公、武則天、羅貫中、傅山、根祖墻等與學生朝夕相處,潛移墨化中為學生創設了從接團到送走客人的全程實訓情景。做好后續工作的131個旅游服務項目實訓,能夠有效地培養學生直接用外語接待,直接運用外語的思維能力和語言表達能力。情景教室為教學模式改革提供了物質支撐。沒有這些情景實訓教室,教學改革只能是紙上談兵。
4.學期變學段,穿插企業實踐。針對山西地區旅游黃金季在5月1日到10月1日的特征,將學生安排在5月10日――來年的5月10日進行實習,同時充分利用假期、黃金周安排學生在晉祠、常家莊園進行節假日導游,以班級為單位輪流進行五臺山、后溝景區、平遙古城的有組織實訓。在實訓前,教師要帶領學生將帶團須知、帶團技巧、帶團物品小到紙筆、帽子、小旗、擴音器,大到帶團計劃書,團隊成員客源國知識以及英語景點景區介紹做細致的準備。物質的準備、心理的準備和精神的準備是順利完成旅游接待任務的保證。
5.教師下企業,輪崗實踐。教師的行業企業經歷是高質量教學的保證,也是將旅游文化和旅游英語有效結合的橋梁。沒有雙師型教師,教師的教學方法、教學手段會程式化、模式化。旅游英語教師不僅要有流暢的溝通能力,同時又必須具備在景點景區帶團的能力,在酒店為賓客提供專業的前臺預定(front office reservation)、入住登記(Check-in)結賬收銀(Check-out)、餐廳定餐(Restaurant reservation)、客房對客服務(Housekeeping service)、商品購物(Shopping)的標準示范服務。因此教師的行業企業經歷是如此的珍貴,為了把握最前沿的信息,要定期下企業,和企業行家交朋友,不斷更新教學內容。文化不僅帶有本土氣息,同時代表品位和素養。
6.邀請行家,改革評價方式。企業人力資源部招聘經理都有良好的英語背景,同時對員工素質測試有獨到的方法和見解,在平時的學期結束時邀請酒店、旅行社經理、人力資源部經理做學生口試或技能大賽(以賽代考)的裁判,測評方式多元化。學生在考試中可以標注所使用的輔助設施如多媒體、導游電子模擬仿真系統等,也可選擇考試的地點,如情景教室或酒店、職場教室等。分組、分場地進行測試。作考試題根據所學內容現場抽簽而定,結束后專家進行針對性的點評,這對師生會有很大的觸動,受益良多。旅游英語學業成績分為三部分,口試成績占40%,平時成績包括課堂出勤、作業、辯論背誦成績占20%,期末卷面筆試成績占40%。用過程性評價替代終結性評價。評價方式的改革會促進學生養成良好的職業素養。
四、結語
總之,旅游英語是一門具有特殊用途的專業英語,在旅游英語中滲透旅游文化,就是要將旅游和英語兩個專業的知識有效地融合在一起。要求教師必須從企業需求入手,結合實訓場所建設,師資、考試方式、教學組織等做系統的改革,才能改變旅游英語學問化的教學模式,將學生融入到旅游業的大產業中汲取旅游文化的滋養,在山西轉型發展的過程中以深厚的文化底蘊、豐富的內涵、優質的外語講解,為各方賓客提供優質的涉外旅游服務。
注釋:
{1}劉偉.旅游概論.高等教育出版社
{2}田慧麗.高職旅游英語教學中滲透旅游文化教學.科技創新導報,2011(18)
{3}蔡紅生.文化概念的考證與辨析[J].新疆師范大學學報,2009(4)
{4}胡文仲.跨文化交際學概論[M].北京:外語教學與研究出版社,1999
{5}山西省旅游局2011年導游資格證考試