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傳統表層增氧技術(如葉輪式、水車式增氧機具)雖然對表層增氧效果較好,但存在增氧能力有限、底層增氧量低、增氧不均勻、能耗大、噪聲大等諸多問題,尤其是水質改善的效果不明顯,底層水體由于殘余餌料和排泄物產生大量營養(yǎng)物質和有機物,使水質變壞,水中的固體沉淀形成了一層沉淀物,沉淀物中的有機物質分解并產生有害氣體,如沼氣、二氧化碳、硫化氫等,混合在水中,增加水產養(yǎng)殖品發(fā)病的幾率,降低其品質。
耕水機健康養(yǎng)殖技術是通過機器槳輪翼的旋轉,生成圍繞機器中心上升的循環(huán)水流和擴展到水面的水流,將水體底部的水引導提升到水面,經吸收氧氣和陽光后再循環(huán)回水底。使水體充分暴曬于紫外線下,消除多種有害菌類和氣體,通過水體的循環(huán)使水質明顯改善、水體顏色明顯變淺,水體溶氧總含量增多,上、中、下各層溶氧均勻度顯著提高,魚群浮頭現象明顯減少。同時促進水體中的有益藻類和浮游生物的生長,形成完善的食物鏈,降低了餌料投放量,提高了餌料利用率,達到生態(tài)健康養(yǎng)殖的要求。
底層微孔增氧水產養(yǎng)殖技術主要是將微孔曝氣管鋪設在池塘底部,使用空壓機或風機對管道充入一定壓力的空氣,空氣經微孔曝氣管至池塘底部進行曝氣增氧??梢杂行岣哒麄€水體尤其是下層水體的溶氧量,溶氧均勻、噪聲低、能耗小,通過氣泡上升還帶動水體循環(huán),明顯改善底層水質,解決目前高效水產養(yǎng)殖模式與傳統表層增氧方式之間不適應的問題。
生態(tài)耕水健康養(yǎng)殖和高效增氧水產養(yǎng)殖技術的應用是對目前通常使用的機械式表層增氧方式的一次技術突破,它提高了增氧區(qū)范圍,使水體溶氧分布均勻,并具有以下特點。
(1)有效改善水底底層缺氧、產量提高顯著:水體增氧效果好,不會把水體攪渾和傷及種苗,使養(yǎng)殖物種保持旺盛的新陳代謝,成活率提高。可使養(yǎng)殖密度提高30%,平均產量提高30%~40%。
(2)縮短養(yǎng)殖周期:在同等規(guī)格條件下,可以明顯縮短養(yǎng)殖周期,能促進水體中的有益藻類和浮游生物的繁殖生長,使天然餌料增加,可以節(jié)約10%左右的餌料,節(jié)約成本,提高經濟效益。
(3)促進池塘生態(tài)良性循環(huán):生態(tài)高效增氧水產養(yǎng)殖技術可以使水體流動和底部氧氣充足,從而使得有害物質大幅度減少,尤其是對亞硝酸鹽和大腸桿菌的降低效果更為顯著。同時可以大大減少魚類因水質不良引發(fā)的疾病,減少漁藥的使用,降低了對環(huán)境的污染。同時使水體形成立體循環(huán)的水流,從而消除水體中溶解氧、溫度、鹽度和藻類的分層,降低氣溫、氣壓、雨水對池塘水質穩(wěn)定的影響。長期使用可以使大部分池塘底部無底泥堆積,與傳統養(yǎng)殖方法比較,底泥的平均厚度減少5厘米以上,且養(yǎng)殖品種的“霉味”、“土腥味”明顯降低。
(4)節(jié)能:傳統增氧機械的功率一般為750~3000瓦,微孔管增氧設施每畝均配置的動力功率僅需150瓦,為傳統增氧機的三分之一,而耕水機的功率僅為25~60瓦,節(jié)能效果十分顯著。
(5)安全:耕水機為無噪聲低速運轉,微孔曝氣增氧,主機在岸上工作,沒有像水車、葉輪那樣的運轉部件在水中攪動,不會對人和魚、蝦、蟹產生危害,同時也避免了噪聲和震動對魚蝦保護膜的損傷和易造成疲憊厭食等養(yǎng)殖問題。
1規(guī)模化水產養(yǎng)殖存在的問題
1.1集約化程度不足
集約化程度的高低與規(guī)模化水產養(yǎng)殖有著密切關系,集約化程度高則可以讓不同的水產養(yǎng)殖戶共同使用相應的基礎設備,養(yǎng)殖戶之間還可以有共同的市場和供貨商,通過采用科學的管理手段,來降低生產成本,提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。但目前還存在集約化程度較低的問題,這就需要政府加大對水產養(yǎng)殖基礎設施的投入力度,引進先進的技術和管理手段,吸引更多的養(yǎng)殖戶發(fā)展水產養(yǎng)殖業(yè)。這樣即可以帶動當地經濟的發(fā)展,還可以為更多人提供就業(yè)機會,所以說,集約化程度不足是當前亟需解決的問題。
1.2水資源污染嚴重
隨著中國工業(yè)化步伐的加快,自然環(huán)境受到了不同程度的污染,水資源也不例外。水資源是水產養(yǎng)殖的基礎,一旦受到污染將會直接影響到水產養(yǎng)殖的質量和效益,尤其是在大力發(fā)展規(guī)?;a養(yǎng)殖的環(huán)境下,水資源被污染會對水產養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失。水資源受到污染會直接破壞水生生物的生長環(huán)境,大量有害物質的進入給水生生物的健康造成威脅,嚴重的還會造成大量水生生物死亡,進而直接影響到規(guī)模化水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度,因此,加強水污染治理勢在必行[1]。
2影響規(guī)?;a養(yǎng)殖的因素
2.1技術和環(huán)境對規(guī)模化水產養(yǎng)殖的影響
要想實現規(guī)?;a養(yǎng)殖,其決定因素是技術水平和環(huán)境條件。首先從技術層面來看,如果沒有專業(yè)的水產養(yǎng)殖技術,將會浪費大量的人力、物力和財力,對實現規(guī)模化水產養(yǎng)殖十分不利;其次從環(huán)境條件角度來看,在實現規(guī)?;a養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖場地的大小,是否會遭受環(huán)境污染及污染后的防治能力等都是需要考慮的因素。因此,專業(yè)的養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖環(huán)境是實現規(guī)模化水產養(yǎng)殖必不可少的要素,兩個同等重要,必須有效控制。
2.2水質對規(guī)?;a養(yǎng)殖的影響
在實現規(guī)?;a養(yǎng)殖的道路上,水質也是決定其成敗的重要因素。水質的好壞主要看是否能達到肥、活、嫩、爽的要求,水質是否含有利于水生生物生存的氧氣和有機物。水色是由不同浮游生物繁殖的比例所決定的,不同水體中生長的藻類也是不一樣的,不同藻類含有的色素也不同。而藻類是水體中的原始生產者,是養(yǎng)殖魚類生長直接或間接的物質基礎,再次就是浮游生物和微生物,適量的浮游生物和微生物對水生生物的生長還是十分有利的,如果浮游生物量過多,會把大面積的水體覆蓋掉,縮小水體與外界空氣接觸的面積,使水體中可供水生生物呼吸的氧氣濃度降低,直接影響到水生生物的成長。因此,控制好浮游生物和微生物的量非常重要,直接影響到規(guī)模化養(yǎng)殖的成效。
2.3水生生物疾病對規(guī)模化水產養(yǎng)殖的影響
水生生物與其他生物一樣,也會遭到一些疾病的侵害,這些疾病的傳播速度都非常快,如果未及時發(fā)現或采取防治措施,會造成水生生物發(fā)生病害,嚴重的甚至會死亡,這就會給規(guī)?;a養(yǎng)殖的用戶造成嚴重的經濟損失,從而影響到市場價格的波動。水生生物的疾病,養(yǎng)殖戶通過采取相應的措施是可以控制的。因此,養(yǎng)殖戶需要建立一套完善的病害防治系統,及時監(jiān)測水生生物的健康情況,一旦發(fā)生病害,及時防治,降低養(yǎng)殖戶的經濟損失[2]。
3提高規(guī)?;a養(yǎng)殖技術效率的策略
高效的規(guī)?;a養(yǎng)殖技術優(yōu)勢顯著,可以為其他產業(yè)的發(fā)展提供借鑒作用,具有廣闊的市場發(fā)展前景,具體體現在以下幾個方面。
3.1建立規(guī)?;a養(yǎng)殖品牌
實現規(guī)模化水產養(yǎng)殖具有很多的好處,建立規(guī)?;a養(yǎng)殖品牌就是其中的好處之一。規(guī)模化水產養(yǎng)殖能夠提高養(yǎng)殖效率,由于其具有穩(wěn)定的規(guī)模,能夠為批發(fā)和零售業(yè)提供充足的貨源,因其養(yǎng)殖的水產品具有地方特色,可以建立一個具有地方特色的品牌,通過宣傳讓千家萬戶都能知道所養(yǎng)殖的水產品,使其銷售至全國各地,獲得消費者的追捧,擴大品牌的影響力。
3.2不斷提高水產養(yǎng)殖品的質量
規(guī)?;a養(yǎng)殖離不開先進的技術和科學的管理手段,只有這樣,才能提升水產養(yǎng)殖的標準化程度,提高水產養(yǎng)殖的質量。另外,采用先進的技術和科學的管理手段還能提升水產養(yǎng)殖的生產效率,確保養(yǎng)殖出更加優(yōu)質的水產品,以滿足人們日益增長的生活品質需求。這也需要從源頭上轉變養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念,樂于接受先進的技術和科學的管理手段,為規(guī)?;a養(yǎng)殖奠定基礎,為養(yǎng)殖出高質量的水產品提供保障。
3.3不斷提高水產養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益
規(guī)?;a養(yǎng)殖能夠帶動當地其他產業(yè)的發(fā)展,增加人們的收入,全面提升當地的經濟效益,實現可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略目標。另外,規(guī)?;a養(yǎng)殖因其充足的貨源不僅能滿足中國消費者的需求,還能提升水產品出口的效率,這對促進中國經濟的發(fā)展和擴大對外貿易都十分有利,將中國的水產品銷售至世界各地,提升中國水產品在世界上的知名度。實現規(guī)?;a養(yǎng)殖是經濟發(fā)展的必然趨勢,而且這種趨勢會一直持續(xù)下去,并被廣泛應用。由于規(guī)?;B(yǎng)殖業(yè)是在露天環(huán)境下操作的,容易受自然災害的影響,但使用現代化技術可以有效避免這種事故的發(fā)生[3]。
[關鍵詞] 池塘標準化 水產養(yǎng)殖 現代漁業(yè)
[中圖分類號] F326.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)11-0165-02
一、池塘在養(yǎng)殖建設上存在的問題
1.養(yǎng)殖水平落后,技術水平較低
大部分池塘在進行水產養(yǎng)殖時,沿用舊的養(yǎng)殖體系,養(yǎng)殖的種類繁雜沒有一個整體的規(guī)劃,養(yǎng)殖的水產品容量較少,致使水產品的產量過低,安全質量也較低。同時由于過度的挖建池塘,導致土地資源的浪費,池塘的整體利用率也降低。養(yǎng)殖時的技術要求不達標,養(yǎng)殖產品的存活率也受到了影響,陳舊的養(yǎng)殖體系已經無法滿足現代漁業(yè)的要求了。
2.污染問題嚴重,增加了病菌的滋生
由于池塘底部污泥的清理不及時,造成多次的堆積累加,時間一長,池塘的水質就會受到污染,導致病原菌的生長,間接影響了養(yǎng)殖產量的提高。同時池塘周圍垃圾的隨意丟棄,又沒有專門的人進行按時清理,長此以往,池塘整體受到污染,養(yǎng)殖環(huán)境受到破壞,不利于漁業(yè)建設的長期發(fā)展。
3.池塘管理措施不當
在池塘管理上,缺乏相關的法律條例規(guī)定,而池塘主人對于管理又缺乏科學認識,沒有進行有效的管理措施,造成池塘長期的管理處于低效甚至停滯的狀態(tài),對于水產養(yǎng)殖的發(fā)展形成了阻礙。
4.池塘標準化資金不足
由于池塘多為私人進行承包,所能使用的流動資金較少,無法滿足池塘標準化改造的要求,嚴重拖緩了池塘的標準化進度,不利于現代漁業(yè)的長久發(fā)展建設。
二、如何加快推進池塘的標準化改造
1.定制科學有效的養(yǎng)殖體系,合理利用資源
進行單產養(yǎng)殖,提高池塘養(yǎng)殖的容量,也同時提高了土地的利用效率。建立完善的漁業(yè)承包管理體制,控制好魚塘的養(yǎng)殖規(guī)模,增強水產養(yǎng)殖的組織化以提高水產養(yǎng)殖的產業(yè)化水平。
2.積極改善池塘的污染狀況
對池塘底部的污泥進行及時的抽水清除,減少池底的污染物,降低病原菌生長的可能性。同時減少水產養(yǎng)殖時藥物的投放,保證水產品的綠色無公害。對池塘及其周圍丟棄的垃圾進行及時的清理,避免垃圾長期的堆積,影響池塘的整體環(huán)境。同時定時更換池塘的水,保證池塘的水質,實現水產的健康養(yǎng)殖。生態(tài)環(huán)境的重要也同樣決定著水產健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展程度,保持生態(tài)的穩(wěn)定平衡,也是現代漁業(yè)的重要要求之一。
3.加強對池塘水產養(yǎng)殖的管理
相關部門積極完善池塘養(yǎng)殖的管理條例,保證水產養(yǎng)殖的安全有效執(zhí)行,池塘的主人也要加強對池塘的管理,運用科學的管理措施,提高水產養(yǎng)殖的效率。加快池塘漁業(yè)商品化的推進,為水產品提供一個更廣闊的銷路。了解池塘漁民的真實意愿,通過規(guī)劃和實施對于水產養(yǎng)殖的經營權的流轉可以有一個合理有效的分配。
4.實現漁業(yè)在發(fā)展方式上的轉型
擴大池塘單戶承包的面積,推動池塘水產養(yǎng)殖向著集約化和規(guī)?;姆较蜣D變,改變并調整舊的養(yǎng)殖品種,建立健康、標準、科學的養(yǎng)殖模式,推動漁業(yè)養(yǎng)殖向節(jié)電、節(jié)水、節(jié)地的健康持久方向發(fā)展。依托科學技術的不斷發(fā)展,積極發(fā)揮現代漁業(yè)技術在池塘養(yǎng)殖業(yè)中的作用。吸取各地池塘標準化改造的經驗教訓,大膽積極的進行創(chuàng)新,再結合地方實際情況,,確定相應的改造補貼以及驗收的標準,加快傳統漁業(yè)在生產養(yǎng)殖模式上的轉型。
5.加強對池塘改造的全面部署
認真分析池塘在改造中實際存在的問題,積極采用新技術的研發(fā),改善養(yǎng)殖生產的條件。延長池塘承包的時間,多吸納擴張改造的資金,地方政府對于池塘養(yǎng)殖戶進行足夠的財政撥款借貸,讓池塘的改造之路可以更加通暢。通過對池塘漁業(yè)的扶持,提高從事池塘漁業(yè)養(yǎng)殖人的積極性,加快現代漁業(yè)的建設,推動養(yǎng)殖效益的不斷提高。對于池塘養(yǎng)殖的機械,飼料,也要積極進行補貼,不僅要保證補貼資金及時到位,還要保證用于養(yǎng)殖的池塘最大程度的得到利用。同時對各地的漁業(yè)主管部門也要進行積極考核,對池塘養(yǎng)殖進行持續(xù)不定期的考核,將池塘標準化作為一項行政任務納入地方現代漁業(yè)建設的考核之中去,推動池塘標準化的深入展開。
6.政府加強宣傳鼓勵
政府加大對池塘標準化的宣傳,讓人們更大程度的認識到池塘養(yǎng)殖標準化的好處,同時可以派遣專業(yè)人員對池塘的標準化進行科學指導示范,積極引導人們想水產健康養(yǎng)殖的現代漁業(yè)發(fā)展。
三、池塘標準化所帶來的好處
1.帶來了豐厚的經濟效益
池塘標準化以后,形成了新的水產養(yǎng)殖體系,不僅大大提高了養(yǎng)殖的生產效率,對于養(yǎng)殖產品的質量,也有了大大提高,因此帶來了更高的經濟收益。
2.推動優(yōu)勢產業(yè)鏈的建立
池塘標準化以后,健康的水產養(yǎng)殖體系得以建立,現代漁業(yè)的建設也得到發(fā)展,形成了具有地方特色的優(yōu)勢產業(yè),對水產養(yǎng)殖形成商品的集聚,增強了產業(yè)的競爭能力和生存能力,推動了漁業(yè)企業(yè)的長期發(fā)展。
3.加快了傳統漁業(yè)的轉型
隨著池塘的標準化,傳統的漁業(yè)生產養(yǎng)殖已經無法滿足市場的要求,也不再適應市場的需求,只有在傳統模式的基礎上進行及時有效的轉變,才能跟上不斷發(fā)展的水產養(yǎng)殖。
4. 推動了社會主義新農村的完善
經過對池塘的基本改造,不僅壯大了農村的經濟實力,而且也推動了農村漁業(yè)生產設施以及生產條件的改善,在保護生態(tài)環(huán)境的前提下,加快了社會主義新農村的建設。
四、小結
隨著現代漁業(yè)的發(fā)展,池塘的水產養(yǎng)殖在整個漁業(yè)中扮演者越來越重要的角色,這對池塘養(yǎng)殖的質量提出了更高要求,池塘標準化勢在必行。本文通過發(fā)現池塘水產養(yǎng)殖問題,提出解決問題的辦法,以及所帶來的好處進行了一個大致合理的概述,讓我們對池塘標準化帶來的水產健康養(yǎng)殖以及現代漁業(yè)建設有了一個初步的認識。
參考文獻
[1]本刊編輯部. 落實全國漁業(yè)工作會議精神 謀劃部署2010年漁業(yè)工作[J]. 中國水產,2010,03:8-20.
一、指導思想
深入貫徹落實科學發(fā)展觀,緊緊圍繞2013年縣主要污染物減排任務和“十二、五”環(huán)境保護規(guī)劃目標,嚴格落實水產養(yǎng)殖污染整治措施,繼續(xù)推進發(fā)展水產標準化和無公害健康養(yǎng)殖,不斷提高健康養(yǎng)殖技術水平,改善漁業(yè)生態(tài)環(huán)境質量,確保完成2013年度水產養(yǎng)殖減排指標,促進全縣水產經濟又快又好發(fā)展。
二、減排措施
(一)提高思想認識,優(yōu)化產業(yè)結構
加強水產養(yǎng)殖業(yè)污染防治,做好漁業(yè)水域污染減排工作,對促進全縣污染減排都具有十分重要的意義。要嚴格執(zhí)行國家和省級部門、縣定的產業(yè)政策和污染物排放標準,從源頭上控制好污染物總量的增加;要認真研究分析全縣水產業(yè)的實際和水產業(yè)的現狀及縣轄內的水質情況,做到資源的合理配置,推行資源綜合利用。
(二)加大減排宣傳,發(fā)展健康養(yǎng)殖
對在全縣境內進行水產養(yǎng)殖的漁業(yè)單位和個人,要加大水產養(yǎng)殖減排任務的宣傳力度,取締網箱養(yǎng)魚、肥水養(yǎng)魚,嚴禁向水庫內投放化肥、農家肥、禽畜糞便,嚴禁向水庫內排放污水、傾倒垃圾;嚴禁使用違禁藥品和違禁添加劑,調整養(yǎng)殖模式,推廣稻田養(yǎng)魚、藕魚混養(yǎng),大力推行無公害、健康、生態(tài)養(yǎng)殖技術,推廣膨化浮性魚飼料,發(fā)展無餌化、清水養(yǎng)魚和發(fā)展濾食性魚類、增加濾食性魚類的增值放流數量,以達到節(jié)能減排的目標。
(三)加強執(zhí)法監(jiān)管,加大執(zhí)法力度
認真組織人員進行定期和不定期執(zhí)法巡查,開展污染減排專項檢查的監(jiān)察行動,嚴格執(zhí)法行為,提高執(zhí)法能力。以開展整治違規(guī)養(yǎng)殖行為手段,以保障人民健康為目標,對違反健康養(yǎng)殖的漁民予以處罰,對落后的生產養(yǎng)殖技術堅持予以取締。對污染物不能達標的水產養(yǎng)殖企業(yè)和基地實施限期治理、整改,治理、整改不到位的堅決叫停,直至達標。
三、保障措施
(一)加強領導,落實責任。為切實完成2013年水產養(yǎng)殖減排任務,縣水務局成立以局長為組長,分管局長為副組長,相關部門主要負責人為成員的減排領導小組,分管水產的副局長主抓減排工作,局屬單位及全縣水產養(yǎng)殖企業(yè)為減排工作目標的第一責任人,辦公室設在水產漁政管理站,水產漁政管理站站長負責落實減排計劃,制定減排工作規(guī)劃,及時協調解決、督促、推進減排工作,做好上傳下達,加強協作配合。
關鍵詞 水產養(yǎng)殖;復合型人才;培養(yǎng);創(chuàng)新模式;新時期
中圖分類號 G640 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2014)01-0339-02
位于南海之濱的廣東是我國水產養(yǎng)殖大省,區(qū)域內水系發(fā)達、漁業(yè)資源十分豐富,其養(yǎng)殖水面居全國前列,水產品產量占全國水產品總產量的13.6%以上,是我國第二大水產品生產省,是廣東農業(yè)經濟的重要組成部分。廣東海洋大學水產養(yǎng)殖專業(yè)的辦學歷史可追溯到創(chuàng)辦于1935年的廣東省立高級水產職業(yè)學校,該校于1979年開始面向全國招生第1批本科學生,經過多年的發(fā)展,目前水產養(yǎng)殖是廣東省重點學科,1988年獲準設立水產養(yǎng)殖學碩士學位授權點,2009年獲準水產學科博士學位點建設,2013年經國務院學位委員會第三十次會議審議批準,正式獲批為博士學位授權一級學科。從而實現了博士學位授予單位和一級學科博士點“零”的突破,并且形成了“學士、碩士、博士”完整的學位授權體系。
1 抓住機遇,貫徹戰(zhàn)略部署
目前,黨的十提出“推動高等教育內涵式發(fā)展”、“建設海洋強國”的戰(zhàn)略部署,國務院通過了《廣東海洋經濟綜合開發(fā)試驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃》,為廣東海洋大學水產學科的發(fā)展提供了重大發(fā)展機遇。同時農業(yè)部《水產養(yǎng)殖業(yè)增長方式轉變行動實施方案》提出三大方向,即推行水產健康養(yǎng)殖,促進水產養(yǎng)殖向資源節(jié)約、環(huán)境友好方向轉變;推廣水產良種和漁業(yè)科技,促進水產養(yǎng)殖向效益型增長方式轉變;實施水產養(yǎng)殖生產全程質量監(jiān)控,促進水產養(yǎng)殖業(yè)從數量型向質量型轉變。進入后建博時代,站在新的歷史起點上,承前啟后,繼往開來,此時與同樣開設有水產養(yǎng)殖專業(yè)的中國海洋大學、華中農業(yè)大學、上海海洋大學等高等院校相比,廣東海洋大學水產學院每年培養(yǎng)的水產高素質復合創(chuàng)新人才數量明顯偏低,在質量上與兄弟院校的畢業(yè)生也有著明顯的差距[1]。因此,改革現有的培養(yǎng)模式,探索新時期水產養(yǎng)殖復合型人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式,縮小與一流院校的發(fā)展差距,提升人才培養(yǎng)質量已是當務之急。
2 立足應用,培養(yǎng)“三能”人才
“因海而生,因海而興”的廣東海洋大學在華南地區(qū)海洋和水產業(yè)中發(fā)揮著不可替代的科技支撐作用。在南海海水名貴魚類的種苗繁育及養(yǎng)殖、對蝦種苗繁育及養(yǎng)殖、海水魚類病害防治、珍珠貝的養(yǎng)殖及育珠技術均居國內先進水平。有力地推動了我國南方海洋和水產業(yè)的蓬勃發(fā)展,取得了巨大的經濟效益和社會效益。如“華南地區(qū)對蝦產業(yè)高效技術”及“日本囊對蝦和斑節(jié)對蝦地膜覆沙池健康養(yǎng)殖技術研究及示范推廣”等相關成果在南方各省的推廣面積達2.2萬hm2,培養(yǎng)對蝦養(yǎng)殖技術人員2.4萬人,實現產值116億元,新增利稅11億元,解決了近50萬人就業(yè)。在水產科技的有力支撐下,僅湛江地區(qū)對蝦的種苗產量、養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產量、飼料產量、加工規(guī)模、出口量和交易量均為全國第1位。
輝煌成績的取得,與廣東海洋大學“肩負海洋使命,培養(yǎng)三能人才”的培養(yǎng)模式是密不可分的,也是立校之本,發(fā)展之源[2]。水產博士點的建設和取得,更是如虎添翼,為水產高素質人才的培養(yǎng)提供了強有力的智力支撐。在這種新形勢下,如何探索創(chuàng)新廣東海洋大學校新時期水產養(yǎng)殖復合型高素質人才的培養(yǎng)模式成為一個新穎的課題。
3 依托科研,創(chuàng)新培養(yǎng)模式
根據《廣東省國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》的要求,進一步深化高校和科研機構科研體制改革,建立以創(chuàng)新為導向的考核評價體系,增強高校和科研機構的創(chuàng)新動力。自從2008年廣東海洋大學水產學科博士點立項建設以來,水產學科的科學研究取得了快速、重大的發(fā)展。近年來水產學科專業(yè)教師承擔各級科研課題350余項,總經費10 352萬元,其中包括國家973計劃、國家863計劃、國家科技支撐計劃、國家行業(yè)公益項目及國家自然科學基金等課題等近40項,經費逾4 000萬元。近5年來,本專業(yè)教師發(fā)表學術論文600余篇,其中SCI和EI收錄或源期刊論文100余篇;教師獲得省部級以上科技獎勵12項,其中省一等獎2項;申請國家發(fā)明專利和實用新型專利54項,授權專利23項;目前建有8個省部(廳)級重點實驗室(中心),儀器總值逾5 000萬元,實驗室面積達14 000 m2,水產學科科研條件及水平獲得重大的改善和提升。實踐證明,以科研為依托,致力于教學、科研及實踐的創(chuàng)新探索,有利于進一步提升科研實力,延續(xù)良好發(fā)展態(tài)勢,實現科研發(fā)展和高素質人才培養(yǎng)的良性循環(huán)。廣東海洋大學水產學科擬以一級學科博士點為契機,依托科研,努力探索教育、科研、實踐三大人才培養(yǎng)工程的創(chuàng)新模式。
3.1 依托科研,致力教育創(chuàng)新
廣東海洋大學定位為具有鮮明鮮明地域特色、國內知名的研究教學型高校,教育創(chuàng)新,培養(yǎng)高素質復合人才始終是該校的發(fā)展主題。
3.1.1 本科教育創(chuàng)新。一是特色專業(yè)培育。加強水產養(yǎng)殖學國家級特色專業(yè)的建設,以省級和國家特色(重點)專業(yè)為建設目標。二是人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新。建立科學指導、分類培養(yǎng)、自主選擇的培養(yǎng)機制,探索和構建結構合理、符合社會需要的應用型、復合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式。注重更新人才培養(yǎng)觀念,有效統籌學科、專業(yè)、師資、課程、教材、基地等人才培養(yǎng)要素,逐步構建適合研究型教學學院要求的多學科綜合環(huán)境下的人才培養(yǎng)體系[3-4]。三是優(yōu)秀教學團隊培育。實行專業(yè)首席教師制度,建立一支優(yōu)秀的專業(yè)課程建設團隊;完善課程建設負責人制度、助教制度和教學督導制度,促進中青年教師成長;選派教學骨干赴境內外參加課程教學能力培訓和交流;以科研項目、教改課題、精品課程和特色專業(yè)建設為載體,加快培育省級以上優(yōu)秀教學團隊和教學名師。
3.1.2 學位與研究生教育創(chuàng)新。一是實施優(yōu)質生源工程。啟動校內本科生專業(yè)教育與考研課程輔導項目,提高本校本科生考研的積極性和成績;高度重視研究生招生宣傳工作,健全學院、系(科研團隊)、導師共同參與的研究生招生宣傳體系;與兄弟院校建立研究生調劑信息共享機制,提高研究生培養(yǎng)質量,為吸引優(yōu)質生源樹立良好的口碑。二是創(chuàng)新研究生培養(yǎng)機制。圍繞3個方面創(chuàng)新研究生培養(yǎng)機制:進一步完善以科學研究為主導的導師責任制,在研究生招生、培養(yǎng)管理中充分發(fā)揮導師的主導作用,進一步增加招生錄取中導師與研究生的雙向選擇權利;加大對研究生的資助力度,引入競爭激勵機制,從而進一步激發(fā)研究生的學習熱情與創(chuàng)新精神;建立和完善導師資助制度,使研究生的培養(yǎng)圍繞導師的科研課題來進行,加快創(chuàng)新人才的培養(yǎng)步伐。三是實施研究生質量提升工程。以提高研究生培養(yǎng)質量為核心,逐步建立和完善研究生教育創(chuàng)新培養(yǎng)體系,深入實施研究生教育創(chuàng)新研究項目。加強研究生創(chuàng)新能力培養(yǎng);積極申請承辦研究生學術論壇與暑期學校,營造良好的學術氛圍;加強研究生課程建設,積極申報校級、省級研究生示范課程;實施優(yōu)秀研究生論文培育計劃,全面提高研究生學位論文的質量。
3.2 依托科研,致力學術創(chuàng)新
3.2.1 實施學科項目培育計劃,增強學科核心競爭力。以《高等學校創(chuàng)新能力提升計劃(2011計劃)》《廣東省“十二五”現代漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《廣東海洋經濟綜合開發(fā)試驗區(qū)發(fā)展規(guī)劃》等文件精神為指導,瞄準國際前沿,緊扣南?,F代漁業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求,以“建設大團隊、爭取大項目、培育大成果”為科學研究的主要抓手,推動實施學科建設項目的培育計劃。
3.2.2 加強科研支撐服務體系建設。繼續(xù)加強對“廣東省水產經濟動物病原生物學及流行病學重點實驗室”的支持,積極爭取“南海水產經濟動物增養(yǎng)殖廣東普通高校重點實驗室”獲教育廳滾動支持,做好“廣東高校熱帶海產無脊椎動物養(yǎng)殖工程研究中心”、“農業(yè)部南方對蝦質量安全控制實驗室”、“農業(yè)部廣東南美白對蝦遺傳育種中心”的建設工作,從而建立起完善的科研支撐服務體系。
3.3 依托科研,致力實踐和就業(yè)協同創(chuàng)新
3.3.1 依托科研基地,打造生產實踐大平臺。水產養(yǎng)殖專業(yè)是一個應用性較強的專業(yè),科學研究歸根結底是為社會,為生產提供指導和服務,生產實踐是貫穿整個人才培養(yǎng)的主題[5-6]。廣東海洋大學海洋生物研究基地位于湛江市東海島,占地20 hm2,基建投資近3 000萬元。主要包括有海洋生物繁育車間、種苗標準池、辦公樓、綜合實驗樓和專家樓等科研設施。另配有完善的水處理系統設備、玻璃鋼培育系統、海水滲濾與引水系統、淡水熱水深井等配套設施,可供逾300名學生同時進行科研、實踐和生產實習。近年來,以海洋生物研究基地為依托,先后立項并完成了農業(yè)部南方對蝦質量安全控制實驗室、農業(yè)部廣東南美白對蝦遺傳育種中心、對蝦種苗種質分析實驗室、病害防治實驗室、環(huán)境檢測與控制實驗室的建設。科研生產實踐大平臺的成功建設,不僅為海洋生物技術與水產研發(fā)提供有力支撐,也已成為廣東省乃至南海區(qū)域海洋與水產科學科技創(chuàng)新和成果轉化的重要科研基地[7-8]。
3.3.2 院企協同創(chuàng)新,“訂單式”培育高素質專業(yè)人才。緊緊圍繞現代漁業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求以及區(qū)域經濟社會發(fā)展的現實需求,廣泛建立學院與企業(yè)的聯合,可最大限度地實現產、學、研結合,強化學生生產實踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。自2007年起,廣東海洋大學與國內著名的水產企業(yè)聯合,陸續(xù)開設了“海大班”、“粵海班”、“恒興班”等,2012年又開設了“通威班”。企業(yè)定期安排高級管理人員、技術總監(jiān)、營銷精英及技術骨干進校為班里的學員免費授課,強化學生專業(yè)素養(yǎng)和實訓經驗,并提前接觸相關公司的企業(yè)文化。學生在這種校園文化熏陶下,逐步增強了對水產行業(yè)的認同感、歸屬感和自豪感,學生就業(yè)有針對性,縮短了就業(yè)鏈條,節(jié)約了就業(yè)成本[9-10]。據統計,近幾年水產養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生每年到水產行業(yè)就業(yè)的高達95%以上。跟蹤調查結果表明:水產學科90%左右的畢業(yè)生一直在水產行業(yè)就業(yè)和創(chuàng)業(yè),并在本行業(yè)得到較好的發(fā)展,也為水產學科就業(yè)工作奠定了扎實的基礎,達到學院、企業(yè)、學生“三贏”的效果。
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每年5-10月份是水生動物生長旺盛時節(jié),也是各種病原微生物大量繁殖、水產養(yǎng)殖病害多發(fā)季節(jié)。今年1-4月份監(jiān)測結果顯示,水產養(yǎng)殖病害發(fā)生率明顯高于去年同期,并且有發(fā)病早、范圍廣、死亡率高的特點。前不久,*省*縣網箱養(yǎng)殖鮰魚暴發(fā)了細菌性病害,造成*鄉(xiāng)28個養(yǎng)殖大戶、488口網箱死魚15.5萬公斤,直接經濟損失150多萬元。為防止今年水產養(yǎng)殖生產暴發(fā)大規(guī)模病害和疫情,確保水產養(yǎng)殖生產順利進行,確保養(yǎng)殖產品質量安全,現就加強水產養(yǎng)殖病害監(jiān)測和防控工作通知如下:
一、加強水產養(yǎng)殖病害高峰季節(jié)病害監(jiān)測和防控工作
當前正是水產養(yǎng)殖病害全年的第一個高發(fā)季節(jié),一旦暴發(fā)疫情,對水產養(yǎng)殖生產危害極大。各級漁業(yè)主管部門要高度重視,認真組織各級水生動物防疫、病害防治和技術推廣機構切實加強水產養(yǎng)殖病害監(jiān)測工作。要擴大監(jiān)測范圍,增加監(jiān)測頻率,及時病害預警預報信息。認真組織開展健康養(yǎng)殖和病害防控技術培訓,指導養(yǎng)殖戶做好病害預防工作。
二、加強水產養(yǎng)殖病害頻發(fā)地區(qū)病害防控工作
要加大對重點地區(qū)、重點品種和歷年病害頻發(fā)地區(qū)的監(jiān)測和防控,防止疫病暴發(fā)和蔓延。已經發(fā)生嚴重病害的,要及時做好死亡動物無害化處理和環(huán)境消毒,防止病害傳播蔓延。指導養(yǎng)殖戶加強飼養(yǎng)管理,科學確定放養(yǎng)密度,投喂優(yōu)質配合飼料,注意水質調控,確保水質清新。要高度重視水產品質量安全管理,在指導防病治病過程中一定要加強規(guī)范用藥的技術指導和監(jiān)督檢查,嚴禁使用禁用藥物和其他投入品。
三、認真落實重大水生動物疫病專項監(jiān)測任務
今年我部繼續(xù)在部分?。ㄊ校嵤幋翰《狙Y(SVC)等重大水生動物疫病專項監(jiān)測,年初已下達監(jiān)測任務。承擔任務的?。ㄊ校O業(yè)主管部門要嚴格按照監(jiān)測方案認真組織實施,加強督促檢查,保障各項任務按時、保質、保量完成。水生動物疫病預防控制機構(或水產養(yǎng)殖病害防治機構)在具體實施中,要嚴格按監(jiān)測方案做好抽樣和送檢工作,做好與實驗室檢測單位的工作銜接,發(fā)現陽性樣品后,嚴格按照水生動物防疫技術規(guī)程予以預防和控制。各實驗室檢測單位要對病料樣品以及從樣品中分離、純化出的病原微生物依法嚴格管理,其存留、轉運等均應符合《動物病原微生物菌(毒)種保藏管理辦法》規(guī)定。
摘要:隨著我國高等教育體制改革的深入,中小型地方高校與地方聯系日益緊密。在“立足本地”、“服務地方”的辦學思想指導下,這些高校的圖書館可以結合本校專業(yè),把加強地方文獻工作作為本館的一項重要工作。文章通過對盤錦職業(yè)技術學院“水產養(yǎng)殖地方文獻數據庫”的創(chuàng)建及投入使用過程的論述,探討了這一問題。
中圖分類號:G253文獻標識碼:A文章編號:1003-1588(2013)01-0042-02
1問題的提出
我院圖書館地方文獻工作開展較晚,館藏數量少,多為一些地方年鑒、會議記錄之類,純專業(yè)學術性尤其不足,遠遠不能適應師生特別是教學和科研人員的需求。為了解決這些矛盾,圖書館決定有計劃、有步驟地將館藏中利用率高、有學術價值的地方文獻,把網絡上、民間和教研室老師手中的分散的相關文獻,運用知識管理的工具和技術,組合成一條既是專業(yè)的、學術的,又有地方文獻特色的文獻鏈,使之成為一個整體,以豐富館藏。
我館把水產養(yǎng)殖專業(yè)作為突破口,因為:①這個專業(yè)有高水準師資力量。水產養(yǎng)殖師資陣容“少”而“精”,包括輔導員、實習員在內共8人,研究生學歷占50%,雙師型100%,每年都根據水產行業(yè)變化,適時更新教學內容,更新、調整教學大綱,編寫講義。有幾門專業(yè)技能課講義已被省內多家學校選為教材。突出了我院以培養(yǎng)實用能力技術人才為宗旨的高職特色,符合高職教學改革的方向。水產養(yǎng)殖業(yè)在盤錦地區(qū)發(fā)展比較普遍,有地方特色。圖書館選取這個專業(yè),有一定的地方資源優(yōu)勢。②以點帶面??梢酝ㄟ^水產養(yǎng)殖專業(yè)“精品課”的“點”,帶動促進其他骨干學科的“面”。
我院為了深化教學改革,服務于地方,全面提高教學質量,按照以評促建、評建結合、重在建設的原則,制定了《盤錦職業(yè)技術學院精品課程建設管理辦法》,其目的是培養(yǎng)地方高質量、實用型人才,以提高學生綜合能力為重,整合各教學改革成果,最大限度地利用圖書館有限的文獻資源,使科研和教學緊密結合,建立學院各專業(yè)精品課程體系。
我院水產養(yǎng)殖技術專業(yè)自成立以來,就以其獨特地域性、實用性和良好就業(yè)渠道,過硬師資隊伍和高度敬業(yè)精神備受家長與學生歡迎,建校至今效果顯著。2005年,該專業(yè)課程被評為“省精品課”。
基于這兩個原因,我館決定在特色學科水產養(yǎng)殖專業(yè)創(chuàng)建特色“地方文獻水產養(yǎng)殖數據庫”。
選取水產養(yǎng)殖專業(yè)為突破口,更重要的原因是該專業(yè)在本校各專業(yè)中地域特點最突出,與地方文獻工作的關系最密切。有地域特點、有地方特色的專業(yè),比較容易產生地方文獻,對地方文獻的需求也迫切些。
2建立該數據庫的途徑
2.1以地方文獻資源整體布局與規(guī)劃為依據
根據1999年全國文獻資源“共建共享、優(yōu)勢互補、互利互惠、自愿參加”的協作原則,我館依靠本院專業(yè)文獻優(yōu)勢,根據我地區(qū)經濟發(fā)展建設需要,按學科系統性和相關性原則,以重點學科為核心不斷調整和充實與地方經濟相關的專業(yè)文獻。水產養(yǎng)殖技術專業(yè)就是我院為了適應本地區(qū)經濟發(fā)展及人才需求而開辦的特色代表性專業(yè)。我館在收集地方文獻時,既要考慮圖書館自身建設,針對學科專業(yè)現狀與未來,又要考慮到本校、本地區(qū)其他文獻收藏單位的收藏特點,有計劃、有目的地收集,要與本地區(qū)各圖書館地方文獻收藏和分布形成統一的、協調優(yōu)化的整體。
2.2收集要按照加強重點學科,綜合布局的思路
圖書館不能只單純收集某一具體學科地方文獻,還應包括交叉、邊緣學科的文獻資源。具體方式有:①通過電視、廣播、報紙等媒介進行系統調查和跟蹤,做到心中有數。②與政府機構、行政事業(yè)單位、學術研究機構及自由撰稿人溝通。③與我院被評為AAA級單位的檔案室、市檔案館、博物所、黨史辦公室及與地方文獻有關的單位或個人建立聯系。④指定專人負責,盡可能用購買、手抄、借抄、互惠交換等方式收集。
2.3與教學科研部門密切合作,注重數據庫的實用性
圖書館員深入到水產養(yǎng)殖專業(yè)教研室隊伍中去,參與課程設置、教材選擇與編寫、教學計劃制定,協助該專業(yè)教師實施培訓計劃,根據具體情況增設彈性的教學活動周等,從他們那里收集信息,并根據這些信息和師生要求,設置幾個主要版塊。數據庫中的許多信息被收入學校教材和其他文獻,其中《盤職院水產養(yǎng)殖專業(yè)實習手冊》極具代表性,讀者好評如潮。
目前,《養(yǎng)殖專業(yè)技術專業(yè)培養(yǎng)規(guī)格和課程體系改革建設的研究與實踐項目計劃》已結題,并被我院推薦為遼寧省教育教學成果獎提名;由本院教師自編的專業(yè)技能教材《蝦蟹養(yǎng)殖技術》被評為“精品課”;《海淡水名特優(yōu)養(yǎng)殖技術》教材收集了一些新興的、符合盤錦及周邊地區(qū)養(yǎng)殖要求的、養(yǎng)殖前景好的養(yǎng)殖品種,使學生掌握實用的、較先進的養(yǎng)殖技能,以滿足崗位對學生的要求,現已被省內外多所學校采用,被評為遼寧省100種“精品課”之一。
通過我館“水產養(yǎng)殖地方文獻信息庫”提供的優(yōu)質信息服務,促進了水產養(yǎng)殖專業(yè)精品課的產生,推動了學院教學工作,增強了學生專業(yè)技能。尤其是改寫了我地區(qū)不能開展河蟹人工育苗的歷史。我院畢業(yè)學生已陸續(xù)補充到全省及盤錦地區(qū)多個養(yǎng)殖企業(yè)、廠部等從事水產養(yǎng)殖技術工作。在科學、環(huán)保、高產的理念下,將所學知識很好地運用于工作實踐,促進了我地區(qū)蟹產量和出口量。全市河蟹養(yǎng)殖面積已達134萬畝??茖W養(yǎng)殖,打造品牌,促進了河蟹產業(yè)大發(fā)展局面的形成。
2.4服務個性化
由我館精通業(yè)務、熟悉學科知識、電腦操作嫻熟的骨干負責,開展個性化服務。根據本學科需求,在專科地方文獻數據庫中,增設若干個小的獨立的空間,由學科帶頭人或課題組提出申請,為水產養(yǎng)殖教研人員單獨使用,使之成為他們專用的專業(yè)課題研究討論場所,便于他們在自己空間中收集收藏與本學科有關的各種類型的文獻。這些小的獨立的空間,相當于一個小的數字圖書館,又相當于一個網上論壇。如:我院的“水產養(yǎng)殖精品課”學科帶頭人在開展課題研究時,館里為他建立了數據庫鏈接,并指定專人跟蹤提供專門信息服務。
2.5數據庫并入校園網
將地方文獻??茢祿觳⑷胄@網實行全文檢索,聘用本專業(yè)品學兼優(yōu)的學生做兼職管理人員,確保地方文獻精品數據庫有較高的使用率。
3注重數據庫之外的圖書館傳統文獻收集和服務
我館在開展地方文獻數據庫建設時,不放棄其他傳統的文獻收集和服務。通過我館架起專業(yè)學科與外界聯系的橋梁,主動與其他院校水產養(yǎng)殖專業(yè)的資深教授、專家聯系,把盤錦地區(qū)資深水產養(yǎng)殖專家請進圖書館,與學科帶頭人面對面溝通,由他們推薦、圈定該專業(yè)所需文獻,以提高文獻收藏水平。讓院外專家也參與到我院水產養(yǎng)殖課題研究中來,提升“精品課”的知名度及專業(yè)水準。
對于學科精品課研究課題所需文獻分別采取全面系統收藏、相關學科選擇收藏等方式,核心期刊等連續(xù)出版物必須盡快收集齊全,并重視電子出版物的收藏。根據水產養(yǎng)殖學科的特殊性,注意收集《專題文獻科學技術革新報告》、學術會議等特種文獻,以及內部刊物(口頭、實物文獻)、灰色文獻(如科技報告、政府出臺文件、學位論文等非公開發(fā)表的出版物)等。
4地方文獻工作展望
4.1根據專業(yè)需要,完善地方文獻工作
目前,我院圖書館的地方文獻工作開展時間還不長,還沒有制定專門的地方文獻工作計劃,缺乏必要政策支持,缺乏系統、規(guī)范的科學管理,所收集地方文獻數量少、種類單一的狀況并未根本改變,文獻資源建設的系統性、完整性還有待提高。
我院用戶所需要的信息都具有明確的專指性。圖書館應根據地區(qū)地域、自然環(huán)境、氣候條件和特產資源以及本地經濟發(fā)展特點,充分利用高校館在人才、技術方面得天獨厚的條件,對當地這方面文獻予以搜集、整理、加工,并進行數據處理,將地方文獻數字化,進一步完善已有“水產養(yǎng)殖地方文獻數據庫”。
對不同載體、不同版本與不同出版發(fā)行單位,或沒有正式出版發(fā)行但利用率高、有學術價值、經濟價值和史料價值的文獻,要進一步收集、整理。充分利用我院已有館藏文獻資源,分階段、分步驟地建立各種不同專業(yè)、不同層次的地方文獻專題數據庫,從而全面推動我院“精品課”的開展,進一步完善我館的地方文獻工作?!暗胤轿墨I數據庫”的建設,能為其他專業(yè)數據庫建設提供經驗。
4.2利用網上資源,向用戶提供信息產品
依托科技下鄉(xiāng)政策,農村科教、水產養(yǎng)殖、政策法律和勞動市場需求等信息,形成網上虛擬圖書館,供我院師生和校外實習基地的工作人員查閱,提供對口的信息導航,甚至直通車信息服務。將開啟信息大門的鑰匙交給廣大師生和養(yǎng)殖農戶。
4.3編制內部刊物,宣傳館藏地方文獻
為擴大館藏地方文獻的傳播度,以吸引更多的讀者,編目部門可將已有或新購地方文獻,編制成不定期刊物,用來介紹館藏及新入藏的地方文獻、編錄成果等,還可以登載一些讀者對地方文獻的研究心得、意見等,此刊物可以內部贈閱,起到較好宣傳作用。此刊的內容也可同時制成地方文獻專門網頁,鏈入本館主頁。
4.4建立專業(yè)隊伍,開展地方文獻共建、共享
地方文獻工作者最后完成的是一件符合用戶需求的情報產品,而不是一次文獻的簡單堆集,在整個工作過程中,通過課題的收集、整理、編輯加工,最終為讀者提供一套滿意的咨詢目標產品。因此,培養(yǎng)一支有知識、有創(chuàng)新、肯鉆研、高素質的開發(fā)研究專業(yè)隊伍顯得尤為重要。
4.5增設有利于地方文獻工作開發(fā)的咨詢部門
開展好與公共館的館際互借,并通過聯機檢索、聯合編目、協調采購,依托網絡服務等方式與本地區(qū)公共館地方文獻資源互相補充,實現本地區(qū)地方文獻資源共建共享。
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養(yǎng)魚“打藥”趨于常態(tài)
權威數據顯示,我國海淡水養(yǎng)殖池塘總面積達4100萬畝,已成為我國最主要的養(yǎng)殖方式。在我國中部地區(qū)的湖南、湖北兩省交界處長江兩岸廣袤的原野上,天然湖泊和人工精養(yǎng)魚池聯排成串。
中部湖區(qū)主干道、鄉(xiāng)村公路兩旁的魚藥店幾乎與飼料店數量一樣多。隨便走進一家占地近百平米的“魚藥超市”,就能看到各種藥物堆滿了幾個大貨架。貨架背后,還有用大袋、大桶盛裝的各種藥物。從標簽上看,“養(yǎng)水王”標稱用菌類、葡萄糖、維生素、氨基酸、活性酶等合成,老綠、黑臭、鐵銹和白濁的魚池水用后就能變清;“黃金氧”、“久久氧”等則用“免疫酶”、解毒劑、增氧劑制造,投進水里能大量增氧。
一些長期從事水產販運生意的“魚老板”說,有多年經驗的養(yǎng)魚戶和一些魚藥門店老板如今都算得上是“兼職魚醫(yī)生”。有“魚老板”算賬說,如今精養(yǎng)魚池成本投入中,魚藥花費約占5%甚至更高。養(yǎng)一季魚,投放從治鰓病、腸炎、爛鰭到肝病等的藥,加上人工授精、孵化等環(huán)節(jié),用藥少則幾種,多則十多種,已經趨于“常態(tài)化”。
禁藥“藥殘”暗流涌動
一位在政府機構從事水生動物防疫檢測的專家說,魚藥是精養(yǎng)魚業(yè)主要生產資料之一,但投喂魚藥也會帶來“藥殘”問題,如抗生素等“藥殘”通過食物鏈進入人體,會對食用者的身體健康帶來負面影響。為此,內陸很多水產大縣公共財政每年大約要投入上百萬元,組織大量人力、物力采集數以千計的水樣和魚樣進行化驗。一些水產大省的水產部門干部或專家一方面肯定,隨著監(jiān)管政策落實,上市水產“藥殘”合格率有了很大提高;一方面也坦言目前“藥殘”和使用國家禁用藥問題,在少數養(yǎng)殖領域依舊“陰魂不散”。
今年年初披露的信息顯示,農業(yè)部漁業(yè)局去年組織27家水產品質檢機構對全國30個?。▍^(qū)、市)及計劃單列市開展的一次產地水產品質量安全監(jiān)督抽查,就從隨機抽檢的997家水產養(yǎng)殖單位中發(fā)現有25家單位樣品含有會對人體或者環(huán)境構成危害的禁用藥物。其中,一些省份出產的甲魚、對蝦、河蟹、青蝦、鯽魚被檢出硝基呋喃類代謝物,還有些省市的鯽魚、草魚、鯉魚樣本被檢出“孔雀石綠”。在發(fā)現的問題中,草魚、河蟹體內五氯酚鈉、對蝦體內氯霉素殘留等問題也被查獲。
獸藥、人藥魚也照吃
一些業(yè)界人士和專家指出,我國目前針對水產領域“藥物依賴”的相關管理措施還有很大提升和完善的空間。一方面,政策嚴令禁止很多違禁品在水產養(yǎng)殖業(yè)的使用,但卻允許其他領域公開生產、銷售和使用這些藥物,這使得一些唯利是圖的養(yǎng)殖戶通過合法渠道花點小錢就能輕易買到這些違禁品。另一方面,科學研究證明很多藥物可以獸用或人用,但若魚用卻會帶來危害。目前,我國水產藥物研究缺乏獨立性,新藥開發(fā)水平不高,真正的魚藥可選擇的余地有限,這導致目前市面上五花八門的魚藥涌現,其中很多實為獸藥和人藥。
一些專家擔憂地說,伴隨著不斷上升的行業(yè)景氣度,我國水產業(yè)養(yǎng)殖主體越來越多。至“十一五”末,農業(yè)部漁業(yè)局初期建立的產地水產品質量安全監(jiān)督抽查生產單位數據庫內,就已經收集整理各地有近10萬個水產養(yǎng)殖單位,而尚未被納入“數據庫”視野的散養(yǎng)戶和新建規(guī)?;B(yǎng)殖單位還多如牛毛。但與之不相適應的是,能兼顧生產和質量安全的公益性技術服務體系沒有得到相應增強。相反,基層過去作為“單位人”的“水產技術員”,卻被以營利為目的的社會“魚醫(yī)生”取代。
“惠漁”才有健康保障
一些水產養(yǎng)殖主產區(qū)干部和專家認為,我國水產養(yǎng)殖業(yè)產品質量安全建設的關鍵點之一在于控制“藥殘”并逐步減輕對藥物的依賴。為此,需要一手抓監(jiān)管創(chuàng)新“治漁”,一手抓水產養(yǎng)殖業(yè)基礎改善和政策扶植“惠漁”,只有標本兼治“兩手抓”,中國水產業(yè)才有希望高質量健康地發(fā)展。
據了解,我國內陸省份人工養(yǎng)殖水面的基礎,絕大多數成形于上個世紀90年代初之前。很多早期建設的養(yǎng)魚水面本身建設標準就不高,加上長期使用缺乏維護而逐年淤積,更是導致很多魚池水深從3米以上縮減至兩米以內。加之養(yǎng)殖水面存在的水源、輸電、公路配套不到位或不完善,增氧機、投餌機、清淤機等先進漁業(yè)機械設備難普及。在如此惡劣的生產條件下,密集養(yǎng)殖魚類相互之間摩擦造成的體外傷等水產病害必然多發(fā)并迅速蔓延,健康養(yǎng)殖也就無從談起。養(yǎng)殖戶為維持生計,必然依賴用藥。
一、指導思想
貫徹落實中央1號文件要求,加強漁業(yè)安全基礎設施建設,推行水產健康養(yǎng)殖。落實科學發(fā)展觀,以經濟建設和環(huán)境建設并舉的理念發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),增加漁農民收入,促進漁業(yè)生態(tài)環(huán)境改善,達到人與自然環(huán)境和諧發(fā)展。穩(wěn)定養(yǎng)殖面積,通過推進健康養(yǎng)殖方式的轉變,增加設施投入,促進產業(yè)、品種結構的調整和提高養(yǎng)殖技術水平,提高產品質量,構建資源節(jié)約,環(huán)境友好,質量安全的水產養(yǎng)殖業(yè)。
二、工作目標
**年通過推進水產健康養(yǎng)殖行動,實現以下目標:一是通過創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范區(qū),創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境,**年計劃創(chuàng)建6個示范場(區(qū)),使全市示范場(區(qū))達到20個以上,達到輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶的作用,促進養(yǎng)殖技術水平全面提升,水產養(yǎng)殖生產與資源環(huán)境協調發(fā)展的目的。二是通過技術引進,技術創(chuàng)新和普及,明顯提高水產苗種質量和養(yǎng)殖技術水平,在降低能耗的基礎上,提高經濟效益,增加漁農民收入。三是強化水產品質量的源頭治理保障質量安全。全年對養(yǎng)殖水產品藥殘監(jiān)督抽測樣品400個以上,藥殘檢測抽檢合格率保持在96%以上。四是加強養(yǎng)殖生產基礎設施、水產良種繁育和水生動物防疫等支撐體系建設。五是加強養(yǎng)殖行業(yè)的管理。嚴格水產苗種生產許可證的發(fā)放和管理。繼續(xù)推動養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃、養(yǎng)殖權制度建設,全市養(yǎng)殖水域灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃的編制和頒布有新的突破,水域灘涂養(yǎng)殖證發(fā)證率達到80%以上。
三、主要內容和實施步驟
(一)進一步推進水產健康養(yǎng)殖示范場(區(qū))創(chuàng)建工作
主要內容:**年創(chuàng)建工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖示范場2個,示范面積達到1萬平方米;創(chuàng)建循環(huán)節(jié)水池塘養(yǎng)殖示范場3個,示范面積600畝以上;創(chuàng)建大水面養(yǎng)殖示范場1個,面積1000畝以上。嚴格健康養(yǎng)殖示范區(qū)的申報工作,從嚴篩選,優(yōu)先從優(yōu)勢水產品養(yǎng)殖示范園區(qū)選擇一些積極性高、帶動力強的園區(qū),通過強化基礎設施、水循環(huán)利用設施的建設和改造,提高水循環(huán)利用率,減少養(yǎng)殖用水的排放;通過技術培訓、技術支持,達到依標生產的目的;通過健康養(yǎng)殖管理制度的建立,提高管理水平。引導生產者樹立生態(tài)漁業(yè)的觀念,在發(fā)展精養(yǎng)高產健康養(yǎng)殖的同
時,提倡利用生物特性多品種生態(tài)養(yǎng)殖,發(fā)展水庫生態(tài)漁業(yè)、利用濕地進行大水面生態(tài)養(yǎng)殖。以南美白對蝦養(yǎng)殖為重點,保護南美白對蝦產業(yè)的健康發(fā)展。在創(chuàng)建第三批健康養(yǎng)殖示范場(區(qū))的同時對第
一、第二批健康養(yǎng)殖示范場(區(qū))進行監(jiān)督和檢查,保持其示范帶動作用。
實施步驟:4月底前,市局選擇確定第三批農業(yè)部水產健康示范場(區(qū))申報單位名單并報農業(yè)部;5月至10月對第三批農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范場申報單位的創(chuàng)建工作組織培訓、進行指導和檢查,并對第
一、二批農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范場(區(qū))的示范工作進行復查,發(fā)現不合格單位上報農業(yè)部取消其稱號;10月至11月按照農業(yè)部部署組織對示范場進行檢查和驗收,驗收合格上報農業(yè)部。
(二)繼續(xù)深入開展科技入戶及示范推廣活動
主要內容:重點示范推廣我市水產養(yǎng)殖主導品種南美白對蝦,選擇一個海水、一個淡水主養(yǎng)南美白對蝦的區(qū)縣作為**年漁業(yè)科技入戶示范縣。海水養(yǎng)殖主推小面積高水位高鹽度海水兌淡水全封閉健康養(yǎng)殖技術,淡水養(yǎng)殖主推以微生態(tài)制劑水質調控技術為主的健康養(yǎng)殖技術。通過“科技入戶工程”的實施,使示范區(qū)良種覆蓋率達到100%,普及先進、適用養(yǎng)殖技術、防病技術和質量安全保障技術,先進技術入戶率和到位率均達到90%,示范戶依標生產率達到90%。示范戶平均畝產250公斤/畝,畝經濟效益5000元以上??偖a量比原水平提高10%,畝經濟效益比原水平增加10%。
實施步驟:1月~3月為籌備階段,確定漢沽區(qū)1.2萬畝和津南區(qū)1萬畝作為漁業(yè)科技入戶萬畝健康高科技養(yǎng)殖示范區(qū)。在示范縣各選擇25個科技示范戶作為科技入戶實施點,為示范戶提供先進實用、配套集成的產品與設施設備,使示范戶的養(yǎng)殖能力和養(yǎng)殖水平得到更加快捷有效地提高,促進科技成果的轉化和推廣,同時輻射帶動周邊養(yǎng)殖戶500戶。漁業(yè)科技入戶工作主要圍繞優(yōu)勢水產品南美白對蝦產業(yè)帶養(yǎng)殖示范園區(qū)及健康養(yǎng)殖示范區(qū)來進行,成立科技入戶工作領導小組,組建科技入戶專家組;在深入調查研究的基礎上,制定科技入戶工程實施方案和健康高效科技養(yǎng)殖示范方案,并對方案進行評審和論證;確定入戶指導單位,指定入戶技術員,制定技術指導工作方案,做好對示范戶的技術指導、監(jiān)督和檢查工作。4月~10月為入戶指導階段。以實施春季、夏季、秋季行動為重點進行入戶指導,春季行動主要以實施養(yǎng)殖池水鹽度的控制、健康無病蝦苗的淡化養(yǎng)殖技術、蝦苗的中間培育技術為主;夏季、秋季行動主要以實施養(yǎng)殖水環(huán)境的調控技術、微生態(tài)制劑水質調控的研制與推廣、病害防治技術及魚病防治藥物的監(jiān)測、健康養(yǎng)殖生產管理技術為主進行。11月~12月為總結階段。主要工作內容是進行項目總結、抽檢、驗收,總結典型經驗,形成驗收總結報告,初步制定2009年漁業(yè)科技入戶工作方案計劃。
(三)加強良繁體系建設,搞好苗種生產管理
主要內容:組織做好國家級水產良種場工程項目的申報和建設工作,監(jiān)督指導國家級水產良種場和遺傳育種中心建設工作,組織做好市級水產良種場監(jiān)督檢查工作。積極爭取資金建立
良種補貼制度,鼓勵引進、選育新品種、良種。規(guī)范和完善市級水產良種場管理。繼續(xù)做好苗種生產的監(jiān)督和管理,重點做好南美白對蝦、良種鯽魚苗種繁育單位的監(jiān)督檢查工作。
實施步驟:4~5月根據項目指南組織國家級水產良種場工程項目申報、驗收工作;5~6月監(jiān)督指導國家級水產良種場和遺傳育種中心建設工作及市級水產良種場的監(jiān)督檢查工作;4~5月對《市級水產良種場管理辦法》(討論稿)征求意見;4~6月對苗種生產單位進行專項執(zhí)法檢查,主要檢查水產苗種生產許可證、檢疫證、生產記錄、漁藥使用情況。
(四)進一步推進水生動物防疫工作
主要內容:貫徹落實新修訂的《動物防疫法》,組織開展水生動物防疫法律法規(guī)知識培訓工作,做好重大水生動物疫病防控工作。繼續(xù)組織做好鯉春病毒病的監(jiān)測工作并做好流行病學調查工作。組織開展?jié)O業(yè)職業(yè)獸醫(yī)試點工作,制定實施方案,編寫職業(yè)獸醫(yī)資格考試相關資料,組織開展培訓及考核工作。做好水產苗種檢疫,從源頭控制病害傳播,加強水產養(yǎng)殖病害監(jiān)測工作。**年繼續(xù)采取機場和產地檢疫相結合的辦法,重點放在產地檢疫,進出市苗種檢疫率達到90%以上。發(fā)揮區(qū)(縣)人才和技術在水產苗種檢疫工作中的積極作用,經由各區(qū)(縣)進出市苗種的檢疫,原則上委托給區(qū)(縣)進行檢疫。市病害防病中心負責機場檢疫和全市檢疫人員的技術培訓,依據每年的病害監(jiān)測和疫病流行情況,制定檢疫方案、檢疫項目,指導區(qū)(縣)的檢疫工作,對區(qū)(縣)目前沒有能力檢疫的項目由市防病中心協助檢疫。年底根據各單位檢疫的實際工作情況下達檢疫經費。
實施步驟:4月組織水生動物防疫法律知識培訓、下達鯉春病毒病專項監(jiān)測和流行病學調查工作方案、出臺《重大水生動物疫病應急預案》;4~5月研究制定《**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設實施方案》,組織召開《**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設工作會議》,安排布置執(zhí)業(yè)獸醫(yī)相關工作;5~6月出臺《**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法(試行)》、《**市漁業(yè)處方制度實施辦法(試行)》、編寫培訓教材;6月組織相關部門和人員開展培訓及資格考核工作,7月頒發(fā)**市漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書,并完成漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和水生動物診療機構注冊,8月公示注冊機構和個人,10月對執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度建設工作進行總結。4~7月組織開展水產苗種檢疫工作討論會,安排布置檢疫工作,組織檢疫培訓工作,全面開展水產苗種檢疫工作。
(五)加強水產品質量安全監(jiān)管,保證水產品質量安全
主要內容:**年在做好產地認定、產品認證的同時,鼓勵和推動綠色食品、有機食品的認證。將重點放在生產管理和產品質量監(jiān)測上。計劃全年新認定無公害產地20處、面積4500公頃;推薦產品認證45個。**年認證綠色水產品和有機水產品各1個。創(chuàng)建4個“無公害水產品基地區(qū)縣”、10個“無公害水產品基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。組織全市質量安全專項整治行動,組織開展行政執(zhí)法檢查。改進抽檢方法,加大水產養(yǎng)殖環(huán)節(jié)藥殘監(jiān)測力度,計劃全年組織2次水產品中硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物殘留監(jiān)督抽查,抽檢樣品數量增加到400個以上,同比增長50%。加強檢測機構建設,增加樣品檢測項目和提高樣品檢測速度。
加強用藥管理。以鯽魚出口項目為重點,加強水產品生產過程中的管理。采取以下管理措施:一是建立
藥殘監(jiān)測制度。投放苗種做到來源清楚,在生產中期或后期進行藥殘檢測。二是嚴格落實生產記錄制度。市水產局組織技術部門和漁政部門進行不定期的檢查,發(fā)現無生產記錄及違規(guī)用藥行為依法給予相應處罰。
實施步驟:全年開展無公害基地認定和產品認證工作。7月組織開展全市“水產品質量安全專項整治活動”,強化行政執(zhí)法檢查。重點檢查產地環(huán)境是否污染、管理制度是否落實,對存在問題堅決依法予以查處。7月對鯽魚出口生產基地進行藥殘檢測并檢查。10月組織開展“**市中秋節(jié)、十一黃金周節(jié)日期間水產品市場質量安全監(jiān)測”活動,對全市水產品生產基地、部分大型批發(fā)市場、農貿市場及超市進行監(jiān)督抽檢。11月下旬開展“元旦、春節(jié)節(jié)日期間水產品質量安全監(jiān)測”活動,將對全市水產品生產基地、水產品批發(fā)市場、農貿市場、超市等全面開展水產品監(jiān)督抽檢。
(六)積極推動養(yǎng)殖證制度建設
主要內容:制定《**市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制工作規(guī)范》,組織制定水域、灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃,要從漁業(yè)生產現狀出發(fā),充分考慮漁民所需空間,處理好水域、灘涂養(yǎng)殖功能與其他功能的關系,統籌安排好養(yǎng)殖功能布局。同時要將適養(yǎng)的淺海、灘涂、水庫和鹽堿地資源盡可能納入規(guī)劃,報政府批準。落實《物權法》要求,繼續(xù)組織核發(fā)《養(yǎng)殖使用證》,作為漁民確權使用憑證,保護廣大養(yǎng)殖生產者的自身權益,**年全市養(yǎng)殖證發(fā)證率要達到80%以上。
實施步驟:4月制定《**市養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃編制工作規(guī)范》,4月下旬召開全市水域灘涂規(guī)劃編制動員會議,指導區(qū)(縣)編制《水域灘涂規(guī)劃》。5~8月全市組織核發(fā)《養(yǎng)殖使用證》。9~10月開展執(zhí)法檢查工作,檢查養(yǎng)殖證制度建設情況,養(yǎng)殖證發(fā)放落實情況。11月召開養(yǎng)殖證制度建設工作總結會議,對成績突出的區(qū)(縣)予以表彰。
(七)全面開展水產養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動
主要內容:組織開展**年水產養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動,完善行動的實施方案,明確各級職責和任務,突出抓好養(yǎng)殖證、苗種生產許可證和養(yǎng)殖過程中的藥品使用的執(zhí)法檢查,取締無證生產和查處違法用藥行為。切實加強執(zhí)法人員和養(yǎng)殖生產者水產養(yǎng)殖法律法規(guī)宣傳培訓,提高執(zhí)法人員的執(zhí)法能力,增強養(yǎng)殖生產者的守法意識,加強各部門的協同配合,逐步建立漁業(yè)行政主管部門統一領導,以漁政執(zhí)法機構為主,技術推廣、水生動物防疫檢疫、環(huán)境及水產品質量檢測機構協作配合的水產養(yǎng)殖業(yè)執(zhí)法工作機制。
實施步驟:3月底下發(fā)《**市**年水產養(yǎng)殖業(yè)專項執(zhí)法行動實施方案》并做好執(zhí)法前的準備工作。4~6月市漁業(yè)執(zhí)法機構組織各縣漁業(yè)執(zhí)法部門檢查國家級、市級水產良種場和苗種場,并到機場對外省市進入我市的苗種檢疫情況進行檢查。7~10月檢查農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范場、優(yōu)勢水產品養(yǎng)殖示范園區(qū)、無公害生產基地漁藥使用情況。4~10月市漁業(yè)主管部門將組織2次以上督查,4月下旬至5月上旬組織第一次督查,8月上、中旬組織第二次督查。11月由市漁政漁港監(jiān)督管理處組織區(qū)縣漁業(yè)執(zhí)法部門對全市水產養(yǎng)殖專項執(zhí)法行動進行總結,于11月20日報市水產局。
四、加強領導,落實工作責任制
各區(qū)(縣)漁業(yè)管理部門根據本地區(qū)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的實際情況,特別是資源優(yōu)勢、技術優(yōu)勢,制定本區(qū)(縣)的實施方案。為保證本“行動”實施,做到統一部署,分工負責的工作機制,市成立水產健康養(yǎng)殖推進行動領導小組:
漁業(yè)管理處負責實施方案的制定,健康養(yǎng)殖示范場(區(qū))的申報、檢查、驗收,養(yǎng)殖證制度建設、水生動物防疫、良繁體系建設、水產品質量安全的生產管理工作。
辦公室負責組織落實項目申報、督促檢查、協調,組織驗收。
科技市場處負責技術方案的制定,組織技術培訓,科技入戶和技術推廣工作。
漁政環(huán)保處負責組織漁業(yè)污染事故的調查處理,執(zhí)法檢查。
漁政漁港監(jiān)督管理處負責執(zhí)法工作。
市水產研究所、技術推廣站負責技術培訓、技術推廣、技術服務工作。
農業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產品質量監(jiān)督檢驗測試中心(**)負責水產品質量安全抽查檢測。
市水產養(yǎng)殖病害防治中心負責水生動物病害防疫檢疫,健康養(yǎng)殖示范場(區(qū))技術指導工作。
各區(qū)(縣)成立相應的由局長任組長各有關部門參加的領導小組,明確責任,責任到人。
市、區(qū)(縣)領導小組定期召開會議,聽取工作的落實情況,協調相關問題,督促、檢查工作執(zhí)行的情況。
五、工作要求
1、強化組織領導,爭取政策和資金支持。各區(qū)(縣)要結合本地實際工作情況,制定本區(qū)(縣)的健康養(yǎng)殖推進行動實施方案,將推進行動納入年度工作重點,積極完成推進行動的各項目標。在工作中落實中央支農惠農政策,積極爭取當地政府政策和資金支持,為水產健康養(yǎng)殖創(chuàng)造良好社會條件。