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【中圖分類號】F323[文獻標識碼】A 【文章編號】1004-6623(2012)|05-0109-04
一、鄉村體驗經濟的內涵
鄉村體驗經濟以審美體驗和鄉村旅游文化為核心,以創意為導向,以消費教育、消費時尚、美學傳播為表現形式,以美學景觀化、經濟市場化、產業高端化、田園藝術化和生活美學化為取向,滿足消費者需求,促進農業增效、農民增收,加快建設社會主義新農村。鄉村體驗經濟作為新經濟形態,是繼農業經濟、工業經濟和服務經濟之后人類社會所經歷的第四種經濟形態。
鄉村體驗經濟包括創意農業產業和鄉村旅游產業兩種形態。鄉村體驗經濟作為一種創意經濟,是體驗經濟與美學經濟融合發展的產物,是通過體驗制造愉悅和享受的產業。鄉村旅游產業是以深度體驗為基礎,以養生養美導向,以休閑度假為目標,以回歸生態為追求,以文化消費為引領,體驗鄉間勞作的樂趣,感受生態田園生活,品味鄉村文化情調。
鄉村體驗經濟作為面向廣大消費者的新經濟形態,文化創意密集、民間資本密集、會展節慶密集、高端產業密集,具有“四促四帶”的特點:即可促消費、促增收、促市場、促旅游,帶資本、帶創意、帶人才、帶科普。同時,鄉村體驗經濟讓創意與鄉村景觀互動,創意和時尚互動,鄉村文化與旅游體驗互動,創意農業的審美表達與城鄉消費者的情感需求互動,是促進城鄉一體、以城帶鄉、和諧發展的幸福產業。
在鄉村體驗經濟時代,人們追求原生態的真實體驗,尋求鄉村文化創意與現代時尚融合發展帶來的震撼。當地村民的生活方式、鄉村戲劇、農耕文化,以及農村歷史變遷、森林觀鳥,菜地、果園和茶園采摘等內容,成為人們體驗之游的重要選擇。
農業發展進入新階段,農產品市場需求結構呈現多元化和優質化趨勢。隨著城鄉居民收入的增長,人們對農產品的營養功能、保健功能和安全性等個性化特殊需求逐步增加,豐富多樣的鄉村體驗產品倍受市場青睞。優化創意農產品區域布局,加速現代生產要素向優勢區定向聚集,有利于用現代高新技術改造傳統特色農業,加快優勢區現代農業建設,充分挖掘區域特色資源潛力,盡快形成新的創意農業生產能力,增加優質創意農產品供給,滿足日益細分的市場需求,提高人們的生活質量。
二、鄉村體驗經濟的特征
1.體驗性。鄉村體驗經濟是旅游業與農業融合發展的結果,通過整合旅游、文化、藝術、創意、生態等多個產業形態,以創意花園、創意果園、創意農業園區以及科技示范基地、生態種養基地、山地果蔬景觀基地為依托,以賞花、摘果、垂釣、農業科技示范、農業旅游觀光、休閑體驗等參與性項目和農事體驗為特色,最大程度地滿足游客個性化愿望和對健康、快樂、休閑的追求,享受和體驗種植養殖、旅游觀光、自種自摘、垂釣娛樂、農產品電子商務以及運動、休閑、健身的樂趣。
2.參與性。鄉村體驗經濟借助鄉村自然之美和創意農業產業資源,以自然資源、創意產業、節慶活動為主,通過開發創意旅游、文化旅游和節慶旅游以及觀光游、休閑度假旅游、民俗風情游,吸引游客積極參與鄉村體驗。鄉村旅游的稀缺性、體驗性是參與的前提。
3.審美性。鄉村體驗作為一種創意生活方式,是一種集自然美、生活美、社會美于一體的怡然自樂式審美體驗。在體驗經濟的時代,消費者不滿足于被動消費,積極參與各種農業旅游體驗和審美活動,主動體驗美麗鄉村的特色性、唯一性,充分發掘鄉村旅游的審美內涵和文化意蘊,獲得精神上的審美愉悅和滿足。鄉村體驗產業是美學和農業融合、創意產業和體驗經濟融合的產物。
4.融合性。鄉村體驗產業融合發展直接促進了產業創新,立足獨特的自然資源優勢,以適游宜居、認養采摘、養生養美、體驗農事為主題,積極推進創意農業園區建設,促進產城一體、城鄉一體,加快實現文化與經濟、文化與科技、旅游與農業、農業與文化的互相融合,使一、三產業融合發展。
5.趣味性。鄉村體驗產業最大限度地讓游客體會鄉村體驗產業的樂趣與價值。通過豐富鄉村體驗產業的文化內涵,弘揚鄉土文化,活躍鄉村文化創意活動,積極拓展鄉村體驗產業的旅游功能、創意功能和休閑功能,舉辦詩歌節、鮮花節、美術、攝影等文化創意活動,增加鄉村體驗產業的趣味性和互動性。
三、我國鄉村體驗經濟發展存在的突出問題
一是農民總體文化素質較低,阻礙體驗經濟的發展。有的鄉村重自然風光忽視文化創意的開發。有的除了用吃野味來吸引顧客,就沒有其他辦法了。二是開展節慶活動缺乏經費。一些節慶活動由于缺少穩定的活動經費,效果大打折扣。三是農村土地減少。不斷推進的工業化和城市化浪潮導致農村土地減少,農民的利益在土地流轉中受到損害,補償不夠。四是鄉村旅游規劃未受到應有重視。許多地方缺乏全面規劃,沒有將鄉村旅游與農業文化、創意農業規劃結合起來,鄉村體驗性產品和文化創意的個性不明顯,部分鄉村旅游業規劃的業態單一、投資不足、附加值低、規劃趨同,深度開發不夠。五是基礎設施落后。道路、停車場、洗手問、電話亭等公共設施簡陋、設備不足;客房、餐廳、茶樓等接待水平低、條件差,“臟、亂、差”現象突出。六是體驗經濟和創意型人才稀缺。部分創意農業項目文化元素和美學經濟含量不高、精品缺乏。七是青少年農耕體驗教育發展滯后。不少中小學沒有設立農耕體驗教育中心和農耕體驗教育基地。一些農耕體驗教育基地從業人員素質低,不能有效發揮教育作用。有的農耕體驗教育基地發展模式落后,觀賞性、體驗性、趣味性不強,對青少年缺乏吸引力。八是開展體驗經濟的龍頭企業和農民專業合作社融資難問題依舊突出。農產品加工業屬微利行業,企業自身積累少,資金來源渠道主要靠銀行貸款,而銀行對規模小的農產品加工企業因抵押物不足,幾乎不愿貸款。由于投入不足和政策扶持少,缺少國際影響力強的馳名商標、著名商標品牌和高新技術產品品牌。發展和保護鄉村體驗產品品牌的政策和環境需要進一步完善。
四、加快鄉村體驗經濟發展的對策建議
(一)實施中國創意農業富民工程,打造創意農業萬億產業
實施“中國創意農業富民工程”,以農戶為基本單位,以創意農產品生產為核心,整合農村各類創意農產品生產技術,堅持“聚集資源、突出重點、形成特色”的思路,以文化支撐產業,以品牌塑造形象,通過農業與藝術的有機結合,賦予農產品以文化內涵。
實施創意農業千縣萬畝示范工程,即在全國選1000個縣,10000個農民專業合作社,10000個農業企業,每縣1萬畝作為創意農業試驗基地,建設1000個中國創意農業富民計劃重點示范區,發展高產、優質、高效、生態、安全創意農產品,通過典型示范,以點帶面,推動創意農業向縱深發展。
啟動中國百萬創意農民培訓工程,以縣為單位,主要培養扎根于農村,利用創意技術和科技知識開發農村資源、發展創意農業生產的農民致富帶頭人;免費開展對農場經營者、種養大戶創意農產品生產技術培訓,對通過農業職業技能培訓的農民進行獎勵。組織農民講師團成員和農業專業技術人員開展創意農業知識更新再教育,全面提高農民的綜合素質,造就一批學習型、知識型、守法型、創業型、創意型的現代創意農民,實現城鄉統籌發展,建設社會主義新農村。
制定并啟動兩岸創意農業合作計劃。建議由國臺辦牽頭,聯合民革中央、發展改革委、財政部、農業部、文化部、商務部等單位和部門,制定并啟動兩岸創意農業合作計劃。進一步加強海峽兩岸農業合作試驗區和臺灣農民創業園的建設,為臺灣農民在大陸投資創業提供更好的環境;積極協助臺灣農民企業到大陸舉辦展覽展銷會,進一步擴大臺灣創意農產品在大陸的銷售;全面提升兩岸創意農業合作的層次,努力在招商引資、農業綜合開發,農業科技合作特別是農業新技術的引進、示范和推廣、特色農產品生產經營、農產品深加工、農產品物流業、觀光休閑農業等領域取得新突破。
(二)大力推進鄉村體驗產業發展
1.發揮創意農業發展論壇的積極作用。大力發展農業會展經濟,充分發揮中國創意農業發展論壇在推動全國創意農業高端產業發展和推進城鄉一體化發展方面的積極作用,發展農業會展經濟。
2.積極推進創意農業高端產業和產業高端發展。在高端產業方面,著眼于國內國際創意農業前沿技術和新興產業,重點推進創意農業、生物農業和有機農業發展;在產業高端方面,立足于現有的農業優勢特色產業,大力發展產業鏈上附加值最高的關鍵環節,占領“微笑曲線”的兩端,重點抓好制種育苗、精深加工、現代營銷和創意農業高端品牌打造。在創意農業高端產業發展過程中,科學規劃,合理布局,深入統籌推進“三個集中”,依托土地整理,大力實施土地規模經營,全面促進廣大農民持續增收;以“三品一標”為載體,積極培育農業區域品牌的經營主體,推行“農產品地理標志+專業合作社(協會)+農戶”的新型農業產業化模式,建立創意農業高端產業產業集群。
3.建設創意農業示范園區。牢牢抓住國家全面發展現代農業這一契機,兼顧新農村綜合體建設,以促農增收為目的,積極探索打造創意農業示范園區,著力抓好產業發展,結合實際培育創意農業主導產業,推進現代農業產業基地建設和農業產業化經營;突出抓好創意農業花木產業、有機農業等都市型創意農業發展;突出田園城市生態功能、居住功能、服務功能和產業功能,注重從產業發展、村莊空間布局、用地布局、土地開發強度、村莊綠地及景觀風貌、道路交通等方面,對創意農業項目區進行統籌規劃,確保園區內資源配置、產業項目統籌合理安排和基礎設施的共建共享,組織農民參與現代農業產業體系,通過產業發展實現持續穩定增收,為新農村綜合體建設提供有力支撐。
4.加大金融支持力度。一是加大對創意農業集團和創意農業園區內基礎設施的信貸支持力度。圍繞創意農業園區建設實施規劃,積極開辦中長期政策性貸款,大力支持創意農業園區內農業開發、農田灌溉、土地整治、土壤改良、機耕道路、農田林網建設,切實加大對創意農業園區發展重點領域和薄弱環節的支持力度。二是加大創意農業園區內高標準設施園藝、設施養殖業的信貸投入。金融機構應支持園區內日光節能溫棚、露地蔬菜基地、蔬菜制種和育苗、養殖示范區等設施,園區種養大戶購置籽種、化肥、農藥和農機具等生產資料,農民專業合作社、經紀人和園區農業產業化龍頭企業收購、銷售、加工農產品等的合理資金需求。三是加大創意農業園區龍頭企業的支持。要有效解決龍頭企業擔保、抵押不足的問題,對尚不能達到信貸準入條件的龍頭企業,金融機構要積極培育,幫助其完善財務制度。四是加大對創意農業園區科研開發的支持。
5.加強隊伍建設,健全創意農業建設的人才支撐體系。建設創意農業需要人才智力支撐,最終要靠有文化、懂技術、會經營的新型農民。要進一步完善人才政策,鼓勵農業企業培養、引進和聘請創意經營、技術創新等方面的高級人才;把創意農業作為企業家培訓的重要內容,增強企業經營者品牌意識;鼓勵大專院校和有關機構組織開展創意農業和相關法律法規等方面的培訓,提高企業創牌能力和創意水平。讓文化創意產業與農業結合,尤其是藝術和創意人才要與農村緊密結合,通過農產品開發,融入文化創意,在促進農民就業增收的同時,進一步拓展創意農業的內涵,創造出新的消費形式,打開市場,形成產業化,使農業與創意緊密結合。鼓勵創意農業企業人駐創意農業產業基地創業,對獲得創意農產品認評的單位,給予專項獎勵。設立“創意人才獎勵資金”,對在創意農業產業取得突出貢獻的創意農業專業人才、教育培訓人才、經營管理人才等給予獎勵。
6.加大創意農業品牌保護力度,完善創意農業品牌保護機制。完善創意農業品牌、商標保護的地方性法規,營造保護創意農業品牌良好的法制環境;積極發揮政府相關職能部門的作用,形成企業自我保護、行政保護和司法保護三位一體、相互結合的保護體系,形成品牌保護合力。進一步加大整頓和規范市場經濟秩序力度,建立公開的社會信用信息網絡,完善創意農業企業信用體系;建立健全執法聯動機制,加強與其他省市合作、協調,積極探索建立共同保護創意農業品牌的聯動機制和網絡體系。加強對創意農產品產地環境的監督管理,會同農業等有關行政主管部門組織開展創意農產品產地環境安全監督監測工作。
7.深入推動農業產業技術創新戰略聯盟發展,大幅度提升創意農業產業核心競爭力。要依托農業產業技術創新戰略聯盟貫通科技成果轉化的渠道,加速科技成果轉化為現實生產力;通過構建創意農業產業技術創新鏈,支撐企業占領價值鏈的高端,贏得農業產業發展的主動權。在農業產業技術創新戰略聯盟構建中要處理好加強政府引導和發揮市場機制作用之間的關系。政府要發揮協調引導和支持作用,營造有利于農業產業技術創新戰略聯盟發展的政策環境、法制環境和人文環境。要尊重產學研合作單位的自主選擇,不搞行政干預和“拉郎配”。要更加注重遵循市場規律,立足于企業創新發展的內在要求和合作各方的共同利益,通過平等協商,建立有法律效力的聯盟契約,對聯盟成員形成有效的行為約束和利益保障。
關鍵詞:鄉村休閑旅游;創意農業;發展模式
發展創意農業,就是要按照“創新、協調、綠色、開放、共享”的要求,通過全面系統的規劃和科學設計,打造資源節約、綠色開放、包容共享的農業發展新形態,走出一條能源消耗低、經濟效益高的鄉村休閑旅游與現代農業融合可持續發展的新路子。
1鄉村休閑旅游與創意農業
鄉村休閑旅游指旅游觀光者依托自然鄉村空間環境,以領略美好鄉村奇特自然風光、突出人文景觀為目的,集觀自然風光、鄉村休閑度假、民俗娛樂、農家購物、農事體驗為一體的旅游形式[1]。19世紀30年代,在歐洲興起了一股“鄉村熱”形式的旅游,1865年,意大利成立了“農業與旅游全國協會”,從理論與實踐的雙重角度引導居住在大城市的居民,利用閑暇時間在家人、朋友、同事的自由組合下,結群到農村體驗鄉村生活,倡導游客與農民同吃、同住、同勞動。20世紀90年代以后,隨著我國農村經濟體制改革和社會主義市場經濟的快速發展,農村經濟組織形式更趨多樣化,鄉村旅游也隨之異軍突起,鄉村休閑旅游作為提高農村經濟新的衍生形式,以其功能多樣、資源利用高效、消費需求新興而被業界視為最具潛力的朝陽產業。據成都市旅游局的《2015年成都市旅游經濟運行分析報告》顯示,2015年成都市接待鄉村休閑旅游游客達9519.18萬人次,占旅游接待總人數的49.75%,收入總額首次突破200億元大關(達到200.06億元),同比增長24.25%。創意農業旨在突出思維邏輯和發展理念的創新,注重把農業生產的組織形式、加工過程、生產方法等融入文化再造、旅游提檔、產業升級,從而打造具有濃郁“鄉愁”意境的產品和市場[2],并以獨特的創意農產品或農事活動,傳承并打破生態農業、都市農業、設施農業等農業形態,達到現代農業與旅游產業的資源優化配置和協調包容發展的最佳效果。
2“中國酒村”的基本情況
“中國酒村”地處成都平原西南部邛崍臨邛街道文筆山村,距成都65km,項目規劃面積533.33hm2,總投資15億元,以“酒香里的中國、記憶中的老家”為主題,以邛崍千年南絲路農家釀酒工藝為文化基礎,對現有川西民居實施升級改造,打造集“邛崍原漿文化體驗之旅、紅高粱種植釀酒、農家花海田園休閑娛樂”為一體的展現獨特原酒文化為主題的川西平原鄉村休閑旅游勝地?!爸袊拼濉币巹澖ㄔO12個功能區域,分別為:大梁酒莊、田園迪士尼樂園、萬畝紅高粱觀光公園、迷你香豬園、大梁農耕園、酒療SPA水景酒店、二十四孝養老院落、未來水世界樂園、天府水浜漁村、太陽部落夢幻樂園、絲路酒寨以及酒坊民居安置街區。這些不同的功能定位與建設旨在為每一位遠離都市喧囂的游客能在這里隨農家俗、釀農家酒、住農家院、吃農家飯,體驗田園耕種、釀制原漿老酒、尋找兒時的記憶。隨著“中國酒村”知名度和美譽度的不斷提升,慕名而來的國內外游客越來越多,僅2015年就接待國內外游客約80余萬人次,單體旅游收入總額達3000多萬元。
3“中國酒村”發展創意農業的特點與存在的問題
3.1“中國酒村”發展創意農業的特點
3.1.1“以農養酒、以酒促旅”的模式促進了創意農業與鄉村休閑旅游的循環融合發展“中國酒村”在打造過程中,突出農業主線,把周邊農民的農業生產用地通過作物折價、貨幣補償、土地入股等形式進行了使用權流轉133.33余hm2,專門用于種植釀酒原材料紅高粱。游客以認種紅高粱的形式體驗種植、收割、釀酒的樂趣,通過“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”等一系列身臨其境的活動讓游客了解中國酒文化的源遠流長。
3.1.2“回味童趣、回歸田園”推進鄉愁記憶與農耕文化深度結合按照“嬉戲田園一天,穿越時空千年”的理念,把農業生產的末端附屬品稻草編制成變化多樣的各種動物形狀,建造一個純稻草主題文化的“農村新型迪士尼樂園”,在給游客帶來耳目一新感覺的同時,又在山水田園間親身感受滾鐵環、扯陀螺、蕩秋千、跳皮筋、蹺蹺板爆米花等傳統老游戲的無限樂趣,找尋孩提記憶,重歸故里田園。
3.1.3“體驗農事、農耕教育”推動鄉村休閑旅游與青少年社會實踐教育結合以親子系列為主題,父母帶領孩子種高粱、探酒坊、碾水磨、進廚房,通過這些農事體驗活動,把碾米、磨面、榨油等傳統手工技藝一一呈現,讓游客特別是青少年游客感知農耕文化的博大精深和“汗滴禾下土”的辛勤與快樂,讓城里的孩子在勞動中接受中國傳統農耕文化的再教育。
3.2“中國酒村”在發展創意農業過程中存在的問題
“中國酒村”在發展創意農業進程中,充分吸納前人在開發過程中形成的成功經驗,經過4年多的成長,已經取得了比較明顯的成績,但是在運行過程中也暴露出一些不容忽視的問題。
3.2.1生產的適度經營規模效益不明顯過于分散的經營方式,將會造成投入產出比的偏離,產業鏈條局限于第一和第三產業,缺乏農業工業化過程,創意農產品的附加值增值空間相對狹小,因此缺少規模化的企業等市場力量的跟進,將很難投放市場,樹立高端品牌,從而將大大限制其資本運作的潛力。
3.2.2創新力度不夠大有重復傳統農家樂的趨勢,產品開發的科技含量偏低,生產加工工藝落后,缺乏一定的科研投入、技術儲備和厚實的農業發展土壤環境。
3.2.3對鄉村休閑旅游與創意農業協同融合發展的認識程度不夠缺乏宏觀愿景和遠期發展目標,還沒有利用好“國家AAAA級旅游景區”這塊金字招牌進行創新品牌的宣傳與推介,缺少全景產業發展的市場化開發理念。
3.2.4缺乏對鄉村休閑旅游與創意農業發展方面的資本、技術、人才、運作機構的充分培育還沒有從教育、科研、人才、政策、市場等方面為創意農業市場化開發創造條件成熟的外部環境[3]。
4創意農業發展的模式探究
在分析了“中國酒村”創意農業發展的特點和存在問題后,我們不難發現,農業與旅游的關系越來越緊密,在呈現多層次創意化發展的農業產業里,要實現農旅互動發展,融合多種產業元素催生新的創意農業發展模式十分必要。
4.1“花卉+婚慶”模式,打造“世界愛谷”把花卉的培育生產與婚慶進行有機結合,打破傳統室內婚禮的束縛,在絢爛鮮花的芳香和美麗陽光的交相輝映中舉行浪漫婚禮,在花熏大道感受七彩浪漫童話花海。推出花卉種植、銷售、鮮切花;推進花卉深加工與鮮花延伸品再生;打造婚紗攝影勝地、婚禮舉辦天堂和溫馨蜜月洞房;形成集花卉養生、保健、美容于一體發展的世界愛谷特色花卉婚慶游憩綜合項目。
4.2“苗木+休閑”模式,打造美麗生態新村把苗木作為鄉村休閑旅游與創意農業規劃的有生資源,在全域生態環境保護的基礎上,因地制宜種植旅游觀賞性強、開發價值高、景觀效果好的優質苗木,不斷提高苗木在鄉村休閑旅游發展中的經濟效益。同時對景觀苗木進行搭配種植,突出苗木種植的空間視角,形成情景化的景觀效果,把游客帶入一種心曠神怡、如臨其境的林木郁郁叢生的美麗生態新村[4]。
4.3“果業+創意體驗設計”模式,打造創意瓜果王國以“微果園”的模式,由企業主把果園劃分為若干大小不一的小塊,游客可以根據個人對水果的偏好、不同的季節、種植技術的掌握程度等認種一塊果園,平時由企業主代為打理,游客可以利用自己的閑暇時間來照料自己的果園,并在瓜果成熟季節實地感受采摘之歡樂。同時,邀請有經驗的專家對瓜果進行創意設計,形成以瓜果果實、果樹、花朵及其吉祥寓意為原型的各種創意性景觀、休閑空間、動漫體驗項目,也可以“以人代物”,把鮮活的人打扮成瓜果形態,感受異樣之美,并在游客用餐時的餐具、座椅、房間的包裝設計中融入瓜果元素。
4.4“魚業+多元化漁樂體驗”模式,打造百漁樂園和蝦兵蟹將王國在傳統垂釣的基礎上,引入摸魚、掏螃蟹、釣青蛙、抓大蝦、粘知了等各種娛樂方式,將釣魚、抓魚、網魚、摸魚、打魚融入相關聯的其他鄉土游樂方式,構筑一個鄉土田園以漁獵文化為主題的游樂游憩綜合體。同時,將魚、蝦、蟹、蛙、貝等進行象形設計,設計成為各種小屋、休閑座椅、景觀設施、生活用具,真正地讓你進入水產養殖的王國。
4.5“民俗技藝+情景化體驗”模式,打造夢回“十八坊”以記住鄉愁為目標,收集整理具有濃厚地域特色的民俗技術、耕作方式和傳統勞作工坊,通過特定區域、方式再現作坊內部擺設、工具、工藝流程等[5],游客既可觀看傳統的勞作方式,又可親身參與酒坊、油坊、磨坊、染坊等體驗勞作。
作者:龔賢 閆紫月 單位:成都行政學院 西南民族大學 成都信息工程大學
參考文獻:
[1]楊暢.鄉村休閑文化旅游可持續發展的困境與破解—基于湖南實踐的思考[J].農村經濟,2016(4):50.
[2]李瑞芳.創意農業視角下的農業科技發展對策[J].科技管理研究,2010(22):46.
[3]林炳坤,呂慶華.雙鉆石模型視角下閩臺創意農業合作研究[J].財經問題研究,2013(4):116.
1蕪湖市挖掘農耕文化,發展休閑農業的現狀與特色
蕪湖市地處安徽長江中下游南岸,是個山水相伴、風景迤邐的濱江山水園林城市。農村地域面積占78%,地貌類型多樣、生態物種繁多、歷史文化悠久、旅游資源豐富,為農業特色產業和休閑觀光農業發展提供了得天獨厚的條件。多年來,蕪湖市在實施《蕪湖都市型現代農業發展規劃》的過程中,以自然生態和農耕文化為依托,以文化創意為手段的休閑觀光農業蓬勃發展,產業集群發展正在形成,以農業產業化龍頭企業為支撐的文化創意深加工農產品建設悄然興起,以休閑農業為動議的“一村一品”塊狀特色經濟發展逐漸起步。隨著都市型現代農業不斷突破傳統的思維模式,使植生于農業生產和農村生活的農耕文化的創意因素也在不斷增加,文化品味得到日益提升,涌現出一批休閑農業的好典型。如大浦體驗農耕、丫山花海石林、陶辛水韻觀光、綠榮農家園林、香楓生態農莊、五洲生態莊園、海平休閑山莊、怡龍景觀山莊、魚鉤溝休閑莊園、繆莊生態水鄉、格林美葡提采摘、錫鉑徽派山莊、紅紅火火農莊、楠溪生態山莊、怡香生態農莊、龍窩假日湖濱、格里原始森林、同福食粥文化、溜溜果園文化、馬仁佛教文化等。
1.1以突出立意新、特色明、個性鮮的特點,建設休閑農業體驗園以特有的山水風光為依托,以賞花、觀葉、采果等休閑旅游項目為引線,進行農事體驗活動,堅持“綠色、科技、休閑、參與”的基本發展思路,傳承農耕文化,實現生產、生態、文化、科教、旅游、載體等多功能并舉。蕪湖海平生態休閑山莊是一家集餐飲、賓館、會務、采摘、垂釣、娛樂為一體的綜合性休閑服務企業,也是安徽省休閑農業與鄉村旅游示范點和五星級農家樂。山莊風光迤邐,有占地面積2000m2的徽派餐飲部,古典風格沿湖垂釣長廊500m,盤山總長1500m的賞景林道,沿林道休憩茅草涼亭多個,綠化和假山堆砌面積10000m2,苗木、花卉生產基地和桃園、竹園散布園區內,游客可沿著餐飲長廊順著拉索橋至垂釣臺垂釣,品茶,就餐,劃船,為游客提供了別具一格的山水休閑娛樂環境。
1.2以當地習俗和人文景觀為基點,集旅游文化、休閑觀光與特色農業于一體我市在特色農業發展基礎上加入了文化創意元素,把農耕文化與旅游產業等結合起來,利用地區性民俗文化稟賦和歷史傳承,以融文化、民俗、民樂、民趣、休閑、生產、餐飲、體驗、購物等為一體的形式,積極籌辦多種文化創意型節慶活動。例如鳩江區官陡門民俗文化科技旅游節,起源于官陡門廟會,有著悠久的歷史。為了弘揚民俗文化,鳩江區政府開始介入引導,在每年農歷1月15日舉辦“鳩江區官陡門民俗文化科技旅游節”。每當節慶時,人山人海,龍獅齊舞,喝彩聲聲,鑼鼓喧天,歡聲笑語,此起彼伏。舞長龍、耍獅子、跑旱船、跳秧歌,敲腰鼓,一個個深受群眾喜愛的民俗文藝節目,為廣大群眾送上了豐盛的文化創意大餐。
1.3以農業品牌為主要創意對象,通過科技和藝術加工,提升文化創意農食文化我市農業產業化龍頭企業以文化品牌建設為出發點,以品牌為創意對象,對其進行策劃和廣告宣揚,使其文化附加值提高,造就了極具文化特色的優質品牌產品。例如安徽同福食品有限公司,是中國碗粥行業強勢領軍企業。其“同福碗粥”品牌堆積了農耕文化、稻米文化和粥文化的豐富內涵,堅持“品牌、休閑、禮品”三結合,把農業生產、加工、銷售同傳統文化有效地嫁接,將自主品牌培育與地方特色文化有機結合,提升產品的文化附加值。公司建立了“中國粥文化研究院”,旨在追溯和應用碗粥的歷史文化,建設以展示博大精深的粥文化為主題的博物館。飲粥文化已成為現代都市修養身心的熱流,同福在傳承古代粥文化的同時,積極打造新時代文化元素,使農業五谷產品經過加工,滲入了現代文化創意理念,引領著中華現代粥文化的新潮流。
1.4以挖掘傳統市場資源優勢為起點,大力打造文化創意市場建設休閑農業的價值靠市場實現,通過農村市場的培育,以及農業生產文化、產品歷史文化、農居生活文化與鄉村自然環境的綜合塑造,實現休閑農業市場和生產者、消費者、經營者之間的有效對接。我市大力推進市場化建設和服務工作中,重視文化創意在市場建設中的注入,著力建設地區性乃至全國性的涉農產品交易市場和物流配送中心。例如安徽峨橋國際茶城,茶葉經銷和茶文化歷史淵源已久,文化底蘊深厚,由歷史上的驛路小茶街市,日益壯大,發展成為“買全國名茶、賣全國名茶”的“江南第一茶市,引來四面八方的交易商,使其成為外聯市場、內聯農戶的橋梁和紐帶。與此同時,也帶動了茶館、運輸、倉儲、茶加工、藝術包裝和茶器具等相關產業的發展,使茶文化得到了宣揚和發展,峨橋國際茶城已成為蕪湖茶文化產業的一張名片。在日前閉幕的中國(蕪湖)第五屆茶博會上,已有不少客商建議成立“中國蕪湖茶文化博物館”,可以想象隨著茶文化博物館建設,將使茶歷史、茶文化、茶美學和茶工藝等得到全面展示和宣傳。
1.5以利用歷史文化稟賦和傳承佛教文化為基點,建設佛文化的生態基地我市在后,宗教政策得到落實,為保護歷史文化古跡,多處千年古剎得以修復和建設。例如繁昌馬仁寺景區,始建于唐德貞元11年,古樹名剎、梵音裊裊的馬仁寺成為遐邇佛子們的心皈之地,馬仁寺現為國家AAAA級旅游區、國家級森林公園、全國農業旅游示范點和省級地質公園,馬仁奇峰森林旅游區卻以宗教文化為引擎,以奇峰、奇石、奇壁、奇屋、奇洞、奇林等"六奇"為特色,已成為文化創意和休閑娛樂的最佳場所。
2發展休閑農業存在的問題和困難
總體而言,蕪湖市休閑農業目前仍處于起步階段,類型不少,但農耕文化體驗和文化創意程度的深度和廣度不夠,文化品味還不夠高。
2.1對休閑農業缺乏必要的認識和發展規劃近幾年,休閑農業在我國京、滬、成都等大城市發展較快。我市對農家樂、特色農業等較為重視,但對休閑農業的內涵界定較為陌生,休閑農業是在農家樂、特色農業的基礎上,增添了文化、藝術、科技和創新的理念,使其達到更高的層次。各級管理部門尚沒有制定休閑農業的發展規劃,還沒有形成發展休閑農業的合力。
2.2我市現有的休閑農業其創意程度不夠藝術化、個性化及文化修養不足,聯系農耕文化不夠緊密,直接影響農產品附加值的提高。農耕文化和農事體驗格調簡單,建設水平較為低下,資源優勢和比較優勢尚未充分發揮,精深加工、文化藝術包裝和銷售服務滯后,產品科技含量較低,文化品味欠高,標準化、安全化生產意識不強,產品競爭能力和效益亟待提高。
2.3休閑農業產品的科研投入和技術儲備嚴重不足農產品生產加工工藝科技創新能力薄弱,農產品品牌的國內市場知名度和認可度有待進一步提升,缺少國際影響力強的馳名商標、著名商標品牌和高新技術產品品牌。
2.4休閑農業專業人才不夠由于其經營運作的高層次人才緊缺,農業勞動者科技文化素質較低,因此在接受新觀念、獲取新信息、注入新文化、提高新技能、參與市場競爭等方面有較大困難,難以沖破傳統農業和小農意識的束縛。
3加快發展休閑農業的設想
3.1制定休閑農業發展總體規劃對我市休閑農業的現狀進行科學評估,將休閑農業作為蕪湖都市型現代農業的新興產業加以培育,對農耕文化進行挖掘和培植,把休閑、文化和創意作為實現農業轉型升級的重要舉措,制定休閑農業發展總體規劃。創建一批休閑農業園區,建成一批國家級的休閑農業項目,整合一批休閑農業產業集群,壯大我市休閑農業產業。
3.2建立健全支持休閑農業發展的金融服務體系休閑農業的發展離不開資金支持,這不僅體現在休閑農業產品品牌的開發上,也體現在休閑農業園區的建設上,還體現在與農耕文化連接和衍生開發的建設力度上。對產業關聯度大、帶動能力強、農民參與程度高、農事體驗趣味濃厚、對外影響大的休閑農業項目,加大扶持力度。各級政府要制定休閑農業投資和支持創意發展的政策,如政府貼息貸款,延長還款期限,建立休閑農業風險基金和休閑農業項目扶持資金等。
3.3推出一批休閑農業節慶活動一方面要把休閑農業作為農業展覽和節慶新命題,不再局限于農業品牌的簡單宣傳,要用歷史、文化、藝術的理念增添企業產品的科技內涵;另一方面以農展節慶為抓手,組織和舉辦休閑農業節慶活動,例如丫山江南牡丹節、官陡門民俗文化科技旅游節、溜溜果園梅果文化節、傻子瓜子文化節、荷花文化節、油桃文化節、葡萄文化節、風箏文化節等等。在文化節上,組織休閑農業大賽和才藝表演,推廣文化創意農產品,推動休閑農業與消費市場的有效對接。
3.4打造一批休閑農業優質產品品牌休閑農業產品品牌可以結合“地理標志產品”、農產品著名品牌、農產品質量認證和商標等進行運作。借鑒荷蘭花卉產業的成功經驗,開展農業標準化生產,積極注冊農產品商標,創建名牌產品,創新農業經營模式。通過對農業文化品牌、農產品商標、知識產權等符號價值的創意經營,地區性標志性農業“品牌—歷史—文化—旅游”項目的開發,引領新的消費時尚,形成新的市場,塑造一批新的休閑農業品牌。
關鍵詞:文化旅游 供給側 路徑
推進旅游供給側改革,促進旅游業持續健康發展,是實現新常態下國民經濟穩步增長的重要動力之一。文化旅游消費逐漸成為新的消費熱點,消費形式更趨差異化。但是,當前文化旅游產品供給方面依然存在產品形式雷同、產品內容單一、產品文化內涵不足等問題。繼續加強供給側結構改革。推進文化旅游供給側結構改革,拓展旅游消費渠道,提升文化旅游產品的有效供給將對促進文化旅游消費和國民經濟增長起到積極的作用。
一、實現文化旅游供給側改革的路徑
(一)創意農業
創意農業是以創意生產為核心,以農產品附加值為目標。創意農業有以下幾種模式:一是農業產品創意模式,二是農業景觀創意模式,三是農業飲食創意模式,四是農業文化創意模式。創意農業的發展能夠為公眾帶來別出心裁的農業旅游體驗,包括農家樂、采摘、農業種植體驗、科普教育、農村生活方式享受等。同時,創意農業也是以農業生產為主的地方實現產業轉型升級、促進經濟發展的重要著力點。
(二)工業旅游
工業是國民經濟傳統的支柱性產業,工業產品可以創造出巨大的直接的經濟價值。同時,工業的發展帶來的工業資源和工業遺產也會為工業旅游創造富有前景的發展空間。工業旅游大致可以分為工業產品旅游和工業遺產旅游兩類。工業產品旅游是指通過展示工業產品創作、生產、銷售技藝,讓游客獲得對于工業產品更加直接的感官認識。比如,目前依托煤炭、水泥、玻璃、乳制品、陶瓷等眾多工業生產內容開發出的工業博物館、工業產品生產體驗中心等,為消費者的旅游需求注入了新鮮的活力。工業遺產旅游是指依托工業遺存開發旅游產品的方式。比如,德國魯爾區是歐洲最大的老工業區,以煤炭和鋼鐵等重工業聞名,魯爾區2000年開始以創意為理念開始改造。通過創意改造,魯爾區由一個灰頭土臉、又黑又臟的工業區變為優美靚麗、樂享樂玩的旅游地,成為工業旅游的成功典范。
(三)節慶旅游
節慶旅游,依托相關節日慶典展開的旅游活動。節慶旅游是依托地方的特色節慶,通過品牌營銷和宣傳設計,吸引消費者參與節慶活動,增強節慶體驗,豐富旅游內容。節慶旅游為消費者帶來了生動的旅游體驗和文化感受,反過來,壯大的節慶旅游又為地方品牌塑造帶來了強大的宣傳作用,促進地方綜合發展。比如,濰坊的國際風箏會、南京的秦淮燈會、河北張家口的張北音樂節等,都是以節慶豐富地方旅游內容的例子。
(四)影視旅游
與相關影視作品相聯系開發旅游產品受到消費者的喜愛,從中可以更加直觀地感受影視作品所表達的意境,豐富了旅游產品的供給體系。國際上好萊塢就是影視旅游的典范,好萊塢成為美國電影的代名詞,同時也是美國著名的旅游地。國內橫店這個名不見經傳的小鎮,從影視文化做文章,逐步發展相關旅游業,逐步從單純的影視基地發展成為影視主題旅游的戰略轉變。鎮北堡西部影城不H成為了“中國電影從這里走出來”的寶地,更成為一處佳好的旅游地,帶動了寧夏的旅游業發展。并于穆斯林同胞的古爾邦節(又稱宰牲節)聯系起來,與西北非物質文化遺產博覽會聯系起來,豐富了旅游的內容和形式。
(五)特色演藝
目前旅游業發展中存在有旅游景觀,缺乏旅游文化內容的問題。特色演藝與旅游地景區建設有機結合能夠豐富旅游產品內容。特色文化創意設計與演藝業相結合形成特色演藝將為促進旅游供給側改革發揮積極作用?!队∠髣⑷恪肥侵袊笮蜕剿把莩龅氖讋撝?,于2003年歷經5年半創作完成,在國內外引起了較大的連鎖反應,很多國家和地方相繼推出不同特色的實景演出。《印象劉三姐》成為中國新興旅游演藝產業的標志,同時大大提升了旅游產品的知名度和區域品牌影響力?!队∠髣⑷恪返某晒Σ粌H在于票房的成功,在于對地區經濟的帶動和發展,更重要的是在于文化創意對演藝業和旅游業的引領和運用。
(六)特色產業
特色產業是地方發展的資源稟賦,文化創意與特色產業的結合就是特色文化產業,特色文化產業是地方經濟尤其是縣域經濟壯大的有利抓手。鼓勵和支持特色文化產業與現代生活相聯系與現代消費時尚結合,進行旅游產品開發,發展特色文化旅游同樣具有廣闊前景。我國特色資源非常豐富,發展特色文化產業潛力較大。目前已經形成了具有一定知名度的文化產業和文化企業,比如景德鎮的陶瓷、自貢的彩燈、吳橋的雜技等。
(七)博物館旅游
講:“要系統梳理傳統文化資源,讓收藏在禁宮里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產、書寫在古籍里的文字都活起來?!?015年3月,國家新頒布了《博物館條例》,《博物館條例》鼓勵博物館發掘文化資源,開發文創產品:“國家鼓勵博物館挖掘藏品內涵與文化創意、旅游等產業結合,開發旅游產品,通過合法經營收入鞏固博物館發展資金,增強博物館發展能力?!辈┪镳^將為旅游業供給側改革發揮重要的作用。一是博物館事業與旅游業融合提升區域品牌影響力,促進區域發展。比如,畢爾巴鄂市曾經是一個繁榮的港口城市,隨著西班牙航運業的衰退,畢爾巴鄂市陷入了衰落。但該市建造的被稱為后現代建筑典范的古根海姆博物館吸引了大量的游客,古根海姆博物館在促進該市由一個衰敗的港口城市轉變為文化旅游的重要目的地,起到了重要作用。二是博物館館藏作品的創意開發,為地方旅游業發展帶來更大的經濟和社會效益。文化創意產品包括有形的文化產品和無形的文化服務。有統計,目前全國文物單位,文創產品年銷售額在500萬元以上的有超過20家,開發產品種類超過100種以上的30家。
(八)閱讀之旅
圖書是人類寶貴的文化財富,同時,也為我們提高旅游產品有效供給開辟了新路徑。依據圖書內容以及作者經歷開發旅游產品具有堅實的素材資源和廣闊的發展前景。愛爾蘭著名作家普魯斯特撰寫的《追憶逝水年華》被公認為現代派小說的鼻祖。小說其中記錄了主人公在愛爾蘭首都都柏林一天游歷的經歷。后來,人們為了紀念這位杰出的作家,就將小說主人公游歷都柏林的那一天變成了一個節慶活動。這一天,來自世界各地的游客,按照小說主人公游歷的路線行走。這已經成了一個固定的節日,一個有特色的旅游活動。中國的經典著作很多,依據圖書中的人物、地理、人情開發旅游產品潛力很大,比如《徐霞客游記》《西游記》等。文化創意與圖書事業相結合開發旅游產品已經嶄落頭角,閱讀之旅極具潛力。
二、文化旅游供給側改革應注意的幾個問題
(一)尊重文化的價值和規律
文化旅游既要遵從經濟發展規律,也要遵從文化發展規律,講求的是社會效益和經濟效益的雙重效益,而且要以社會效益為先。所以在文化旅游開發中,遵從文化發展規律是首要條件。比如,近幾年的寺廟上市的事情,早在2009年前后,在強烈的反對聲中,少林寺上市無疾而終。隨后,原本定于2013年上市的法門寺文化景區暫時擱置動議, “法門寺景區”的巨額債務讓當地政府欲哭無淚。公開資料顯示,西安曲江文化旅游集團旗下擁有多個國內知名景區,包括趙公明財神文化景區。隨著西安曲江文化旅游集團“借殼上市”成功,這所廟宇也將隨著所屬的公司,一齊登上資本市場的殿堂。文化產業化,產業文化化,應該把握怎樣的度,這個前提要充分尊重文化的特性和規律。
(二)注意活態保護和現代文明的沖突
旅游有時候追求的是一種原生態的、活態的旅游體驗,而不是僅僅停留在景區的走走看看。原生態、活態的旅游要求保留著生活氣息,但是,與現代文明現代生活方式又有著一定程度上的沖突,因此要注意兩者的融合發展。原生性就是要注重文化資源原汁原味的保護?;顟B性就是要注重文化資源的活態保護和傳承,要注意保護其傳統的生活習俗,在日常的生活中將特色文化鮮活地保護和傳承。而現代文明和旅游開發,難以避免對原有特色文化資源的影響和沖擊。比如貴州侗寨的特色侗族文化應該受到原生態和活態的保護,傳統的侗寨主要是木質結構,建筑形式獨特,具有較高的文化傳承價值,許多侗族居民依然生活在這樣的房屋中,這有助于特色文化資源的保護和傳承,也有利于文化旅游的原生性。但是,木質房屋也同樣具有一些劣勢,比如,保暖性差、隔音性差,特別是防火性能差,近些年不斷有侗寨失火的悲劇發生,隨著旅游業的發展,當地居民收入水平漸漸提高意識觀念也逐漸開放,有的居民也開始建造磚頭房子,現代建筑文明向傳統的特色建筑和活態旅游提出挑戰。
(三)要深度開發避免過度開發
文化旅游需要深度開發,首先要有文化內容,再有就是文化產品,再到文化營銷,使得文化Y源形成產業化,再到資本化。培育文化名品、文化名人,有可看、可感、可用、可思的東西。同時也應該避免過度開發,過度開發往往多指過度商業化。麗江古城,知名度越來越大,美譽度卻時有隱憂。很多旅游地商業氣息過重,文化氣息過淡。北京南鑼鼓巷是中國唯一完整地保存著且最賦有老北京文化機理和風情的街巷,形成了南鑼鼓巷以深厚歷史文化底蘊為支撐,以名人故居和文物古跡為節點,以老北京文化風情為點綴的文化品格。正是在這種文化風情的吸引和感召之下,南鑼鼓巷的文化旅游讓游客流連忘返。但是近期“觀光+小商品出售”發展模式,逐漸削弱了自身的文化魅力,沒有文化,失去特色,就難有吸引力。
(四)正確處理規劃建設與文化遺產保護的關系
在旅游開發過程中,難免遇到規劃建設和文化遺產保護相沖突的情況,就需要正確處理規劃建設與文化遺產保護的關系。說過,要像愛護生命一樣愛護城市文化遺產,如何做到兩者的協調發展有很多途徑值得我們探索。例如,福建晉江市五店市的旅游開發模式就是值得我們借鑒的。在處理城市建設和古建筑的保護沖突時,采用了建筑的整體平移技術,將多處散落的建筑集中在一起,并進行了有效的開發,促進文化旅游的發展。政府(負責土地、財政、人才的配套建設)、福建共生文化公司(負責具體街區運營)、七匹狼公司(負責資源輸送),通過專業的市場運作,使其在保護為首的前提下,充分擴大了使用價值,做到了文化資源保護與旅游開發利用的完美結合。
深化旅游與其他產業的融合,開發出更多的極具特色,又具有觀賞、體驗、教育、休閑價值的多門類、多層次的旅游產品,增加旅游產品有效供給,促進旅游供給側改革,是推進我國供給側結構性改革、促進經濟發展的重要方面,是經濟平穩增長的重要著力點和提升公眾生活幸福感的有利體現。
參考文獻:
[1]祁述裕.文化建設九講[M].北京:國家行政學院出版社,2014.
關鍵詞:泉州;休閑農業;轉型升級;路徑
中圖分類號:F304.1
文獻標識碼:A
文章編號:1673-5919(2015)02-0046-05
休閑農業是城市化和工業化的產物。休閑農業是以農業、農村和農民為背景,利用農業資源、農業景觀和農村環境,以農林牧副漁生產和農村文化生活為依托,增進人們對農業及農村體驗為目的,具有農業生產、農村生活、生態保育、生命教育“四生一體”和一、二、三產業功能特性的新型產業型態。
1.泉州休閑農業發展亟待轉型升級
1.1 休閑農業呈全產業鏈發展態勢
休閑農業發展需要相關產業支撐,同時需要突出“農”字,貼近自然,除了提供優質農產品外,還提供觀光、體驗、餐飲、娛樂等服務。目前,全國各類休閑農業經營主體已超過180萬家,年接待游客9億人次,營業收入2700億元,帶動900萬農民受益,接待人數、經營收入均保持年均15%的增速,發展呈“井噴”之勢。休閑農業正從農民自發發展向規劃引導轉變,經營規模已從零星分布、分散經營向集群分布、集約經營轉變,而且呈全產業鏈發展態勢。全產業鏈發展包括以農產品延伸、以農民延伸、以農業自身和農村自身延伸等方面發展。以農產品延伸主要是在對農產品品種進行拓展、豐富,對農產品深加工,開發農產品的多種消費利用途徑,將生產、銷售、服務連結為一體,進一步拓展農產品市場空間,特別是滿足休閑消費的需要。以農民工延伸主要是充分發揮和利用農村豐富的剩余勞動力的作用,在對農民工培訓和教育的基礎上,將農民工從農業生產領域延伸到農產品加工、銷售和休閑服務行業。以農業自身延伸主要是充分發揮和利用農業的多功能性和農業特有的生產經營方式,創造優美的綠色生態休閑環境,為人們提供觀光旅游、休閑養生、生產體驗、娛樂教育等多種休閑服務、以農村自身延伸主要是利用農村的傳統文化、生活起居、自然生態等資源,為人們提供特有的休閑服務。從而形成高科技主導型、旅游產業帶動型、文化產業主導型、新農村建設示范型、工業產業反哺型休閑農業等等,具有獨特的產業功能和很強的關聯帶動作用。
1.2泉州休閑農業轉型升級的緊迫性
從需求上看。按照國際標準,人均GDP超過3000美元之后,人們的旅游模式就進入了休閑時代,開始講旅游品質,注重幸福指數,其中就包括休閑指數。2013年,泉州人均GDP已經超過6000美元,城鎮化率為61.6%,城鎮居民恩格爾系數也持續下降為36.5%。泉州居民尤其是城市居民的休閑需求大大增加。我國已與20個國家和地區建立起雙邊或多邊自由貿易區,其中的服務貿易包括休閑旅游的需求會大大擴張。泉州經濟較為發達,又是文化名古城,越來越多的城市居民,包括本市、鄰近市縣、周邊省市乃至海外游客渴望了解泉州風土人情、鄉村美景佳肴。近幾年,來泉州旅游人數大幅增長(如表1),尤其對休閑農業的業態類型需求日益增多。同時,休閑農業發展也是農民的需求。相比之下,泉州農民人均純收入還較低,如果能通過休閑農業轉型升級的價值外溢,獲得創業或就業,那么,這是增加城鄉居民接觸,提高收入水平,提升農村生活品質一個很好且有效的渠道。在這個過程中,農民有天然的優勢。
通過調查發現,對休閑農業的需求明顯有別于其他旅游。從游客的偏好和體驗看,消費者主要是受過教育的成年人,對休閑農業點的忠誠度高并有鄉村旅游體驗親朋好友的意見是其主要的信息來源,主要動機足暫時遠離日常生活,放松肌體和心情。但調查表明,旅游者感知質量與其滿意度之間缺乏相關性,喜歡農村景觀的游客停留時間長于那些體驗型游客。對休閑農業的游客細分發現,其中約57.1%關注自然、環境和寧靜,有約28.6%為鄉村旅游活動所吸引,如戶外和文化活動,典型的鄉村生活:一小部分約14.3%是與朋友共度時光。總之,休閑農業成為他們提高生活質量,實現游憩體驗的重要載體之一。
從供給上看,泉州的休閑農業起步于20世紀90年代。泉州的休閑農業的規模、質量、效益都有了很大的發展(如表2)。目前全市已有各類休閑農業點137個,其中較大規模的有70多個。全市休閑農業點經營面積共計11413.33 hm2,擁有全國休閑農業與鄉村旅游示范點l家,福建省休閑農業示范點16家,福建省休閑農業示范鄉鎮6個,泉州市休閑農業示范點30個。休閑農業大大拓展了農業的功能,為建設現代農業,促進農民創業和就業、增加收入、文化傳承提供新的途徑。
現在,泉州進入休閑農業快速發展的黃金期福廈高速鐵路貫穿境內,公路通車總里程15500km,居福建省第一位,公路密度達1.423 km/km-,分別是全國和全省的3.5倍和1.76倍,交通基礎設施網絡日趨完善,交通通達性良好。中心城市面積擴展到98 km2,海灣型大城市框架逐步形成,極大促進泉州與全國各地及世界各地的經濟、文化交流加之泉州擁有“東亞文化之都”等城市名片,有“ 金改區”、“綜改區”的政策利好外溢,這些都能有力促進泉州休閑農業轉型升級,并把泉州建設成為“都市型休閑農業聚集中心區”。泉州休閑農業已有休閑農場、生態農業觀光農園、現代農業示范園、教育農園、民俗文化村、度假山莊、農家樂、森林人家、水鄉漁村等基本形式。泉州休閑農業還有很大的提升空間。一是鄉村旅游住宿,包括住宿類型、服務質量、住宿狀況。多樣化的住宿規模和類型有利于吸引對旅游地具有不同印象的旅游者。二是鄉村農、景觀,這是構成鄉村旅游的吸引物主體 三是鄉村交通,通過調查發現鄉村休閑旅游者很注重適當的交通方式。四是農產品開發,這既是延長、產業鏈,提升價值的關鍵環節,也是給游客更多特色消費選擇。
2.制約泉州休閑農業轉型升級的瓶頸因素
2.1缺信任
泉州仍存在化肥、農藥、激素、工業污染等符種污染造成農產品安全問題,如激素豬肉、速成雞、果蔬的農藥殘留等。多數土壤板結、酸性增加、活性降低,若不改良將無法長出高質量的農產品。 農產品良莠不齊、以次充好的現象仍然存在。而多數消費者缺乏分辨能力,不信任由此產生。從而引發休閑農業發展兩大矛盾:一是城市人群對高品質農產品的需求逐步增長與當前農業生產方式帶來農產品安全危機間的矛盾;二是普遍存在的地域性結構性農產品供需失衡帶來的農產品滯銷的矛盾。從產業鏈縱深發展看,還存在工商資本對投資休閑農業缺乏信任。休閑農業與工商貿等產業的融合發展不足。泉州還沒有允分利用其他產業優勢來支撐發展休閑農業。短期內休閑農業的產業鏈延伸不夠,以傳統農家樂為主,缺乏高附加值的項目。
2.2缺特色
游客多樣化休閑需求,與泉州休閑農業點散落分布、配套服務設施落后形成較大矛盾。目前,泉州休閑農業形式的內容仍很單一。僅停留在觀賞鄉村田園風光、農家餐飲,缺乏深度參與性的活動,很快失去對游客的吸引力,游客停留時間短,往往是“一日游、過境游”。而且,產品功能單一,文化內涵欠缺。由于進入門檻較低,一戶農家就可以開辦一個小型的農家樂,當一個案例成功時,很容易吸引經營者“群起仿之”,同質化競爭激烈。創意設計欠缺,未體現地方特色,更沒有對傳統文化進行深層次挖掘、提煉和包裝。許多鄉村和文化景觀及棲息地正在喪失,景觀的創造性破壞仍在繼續,并在鄉村空間變化的亞文化之中產生“遺產景觀”。
2.3缺規劃
泉州市已制定休閑農業與鄉村休閑產業發展規劃,但規劃落實水平較低。一是各白為政,低水平重復建設嚴重,缺乏全產業鏈安排。二是休閑農業的行業標準和規范滯后,缺乏制度導向。三是基礎沒施建設還有“短板”。城鎮化質量不高,城鎮基礎設施特別是城郊高速公路、公共交通“最后一公里”問題以及休閑農業的水利設施落后等不能有效地提高休閑農業的發展水平。因為休閑農業與經濟社會發展有顯著的相關性,休閑農業經營主體個數和休閑農業年營業收入和城鎮居民數呈正相關,和公路里程數呈負相關。四是缺乏對本地需求的細致調研分析。忽視休閑農業發展巾業主融資貸款難,土地流轉難等問題。
2.4缺資金
休閑農業投資的來源主要來自農村集體、農戶、財政、農商行等,這些渠道的資金獲得都受到諸多限制。項目初始投資往往是農民一部分現金投入和村集體土地使用權、集體資產投入。財政投入相對有限,資金扶持大部分仍是支農資金,基硎;沒施等公共品的供給仍欠缺。巾小休閑農業企業爭取金融貸款難度大,融資渠道還不夠通暢。農戶單一經營抗風險能力差,農業政策性保險還沒有覆蓋到休閑農業,險種設計不能滿足休閑農業企業和農戶的需求。同時,資本市場的資金還沒有大規模進入休閑農業與鄉村旅游市場。
2.5缺培訓
泉州休閑農業幾乎沒有專業人員的生產指導多數休閑農業點為家族式經營,沒有專門的經營管理團隊與專業技術人才。休閑農業缺乏對產業上游、中游和下游進行系統性開發管理。真正集提供餐飲、住宿、農事體驗、科技示范、度假、會議、娛樂、購物等多功能為一體,規模較大的綜合性休閑農業點仍然很少。農戶整體素質與服務水平一般化,服務內容、質量及衛生條件等都不盡如人意。從表二看,休閑農業營業收入中,農副產品銷售收入占70%,其他環節包括住宿服務,僅占一小部分。另外,農產品缺乏精細開發,而農產品開發是需要技術和創意的。加之工資待遇低,頻繁的人員變動使休閑農業企業要承擔很高的人力培訓成本,僅僅依靠企業自身的培訓是不能滿足休閑農業發展需求的。
2.6缺品牌
休閑農業發展的一大難題就是銷售難。多數休閑農業發展方式粗放、管理水平不高,宣傳力度不夠。市場競爭是品牌競爭,沒有品牌,就沒有好的市場和好的效益。泉州的休閑農業在國內市場、國際市場還缺少大品牌、知識品牌、這和泉州發達制造業涌現“安踏、匹克”等眾多知名品牌形成鮮明塒比,壁壘森嚴,甚至毫不相干。沒有依托本地制造業品牌資源優勢,包括客源、營銷渠道、廣告宣傳等,沒有很好地整合特色產業基地,組成產業聯盟或組成合作企業,培育出休閑農業品牌。泉州有9個特色農產品獲國家地理標志產品保護,如鐵觀音、老醋、蘆柑、篾香、漆籃等,卻沒有挖掘既有本地優勢的農產品,培育一批在全省、全國都有知名度的品牌休閑農業產業。
3.泉州休閑農業轉型升級的路徑選擇
泉州的休閑農業轉型升級須引入現代休閑度假發展思維,延長產業鏈條,走產業融合發展之路以“農”為基礎,又超越“農”,在經營上充分結合工、商、貿及服務,把差異化與優質化發展作為競爭策略來促進休閑農業轉型。
3.1 統籌規劃,注重休閑農業前后向關聯
要把休閑農業納入整體規劃,并與“美麗鄉村”建設規劃很好銜接,引導適宜發展的地區有序推進。合作下的競爭才能使得各個休閑農業點彼此間的關注度加強。區域內休閑農業資源的合作有利于構建多樣化的鄉村旅游線路產品及差異化的休閑農業體驗產品。這種合作也使得科技、文化、創意、生態等方面對休閑農業的支撐力度形成合力,使休閑農業的發展環境不斷完善,推動休閑農業的轉型。因此,要圍繞構建區域休閑農業產業鏈,組建區域休閑農業企業集群,以現有的休閑農業點為支撐,打造泉州的三大休閑農業帶:一是沿海大通道濱海休閑漁業帶;二是沿G72濱江休閑農業帶;三是沿G324生態休閑農業帶。
休閑農業的多樣化發展須打通“任督”二脈。一是從生鮮農產品精細供應服務到農產品深度加工,直至文化創意產品。隨著保鮮技術的發展,農場與電商及社區配送結合起來,形成連鎖產銷體系。對農產品精心研發,從日常烹飪,到花樣翻新的各種食譜;從各種飲料糕點食品,到日常生活系列用品,要兼容并包。同時,將旅游產品及農產品用整體形象設計與藝文意涵包裝,提升產品價值,帶動消費。將3D引入稻田畫、花園畫等種植中,通過人工技術控制稻秧、花草的株高,讓圖案呈現出凹凸有致的立體畫面,形成觀賞效果“稻夢空間”、“花花世界”。二是拓展休閑農業的體驗環節。在產前、產中、產后開發更多更好的體驗環節讓游客去玩去做?!八纳惑w”更多的是服務.服務品質已成為休閑農業吸引游客的關鍵,尤其是要把生命教育放進去,針對不同需求消費者推出:教育農場、生態養老、養生茶吧、養生泥浴、藥浴等,休閑農業產品將融人更多的傳統文化、農耕文化、古鎮文化、自然遺產,如剪紙、燈謎、南音、小偶戲、閩南歌、拍胸舞、“打桂花”節等,將節慶活動的文化性與體驗性,娛樂性與趣味性充分揉合。
3.2 市場主導,政府和行業組織兩翼推動
當前休閑農業與鄉村旅游目的地開發項目將會成為工商資本進入的優先選擇項目之一。在符合規劃和川地管制的前提下,鼓勵農村集體經濟組織以集休經營性建設用地使用權人股聯營等方式與工商資本共同開發休閑農業與鄉村旅游。隨著市場需求不斷變化,新的休閑農業形式不斷涌現。如圍繞老齡化社會特征顯現,泉州要大力開發以接待老人到農家異地養老為主的養老型休閑農業等。
要充分發揮政府推進作用。一是出臺擴大休閑農業消費需求的激勵政策。國務院近期出臺扶持六大類消費項目政策,推進“綠色消費、旅游休閑消費、教育文體消費、養老健康家政消費”等。 泉州可以每年開展“泉州人游泉州”的活動,有計劃發放“旅游券”促進休閑農業產品的消費。二是承擔公共品建設。梯度推進道路、水利、信息化等基礎沒施建設。具備優勢條件的地區要加大財政傾斜度,做好路線規劃,提高出發地與休閑農業點之間的通達性,完善配套道路指引和照明,隨著電子商務不斷興起,提高與中國休閑農業網、福建村游網、海峽旅游網、福建森林旅游網等的合作,對接泉州市農村科技信息服務平臺,完成世紀之村一農產品追溯服務平臺、龍付通支付平臺等開發,開展在線咨詢、網絡預定等服務。三是在產業鏈關鍵點制定標準和規范。鄉村旅游的“住”“吃”顯然是有別于景區旅游的。休閑農業項目建設中的環境保護、表演場所服務規范、體驗項目服務規范、安全規范等需要進行立法規范。
利用行業協會還可推動產學研結合依托農林專業的旅游專業的高校和職業巾專聯合休閑農業研究所、福建鄉村休閑發展協會以及相關龍頭企業,建立高校儲備人才和在職從業人員的培育系統,滿足休閑農業對規劃沒計、經營管理、服務等各種需求。
3.3創意營銷,營造休閑農業品牌
①借助網絡平臺消除泉州休閑農業與市場的信息不對稱。網絡平臺的優勢在于生產者和消費者直接交易、中間環節為零。可與Google、百度等合作,把實景街拍圖運用3D技術帶米的體感游戲,讓更多游客在You-tube上體驗泉州鄉村休閑農業景區美景。同時利用新業態發展帶動休閑農業。 “途家網”是中高端度假公寓在線平臺,是依托國際領先的分散式酒店管理經驗和專業服務標準,緊密結合線下旅游地不動產存量以及線中優質的呼叫中心服務的新型平臺。日前“途家網”與福建多地簽約客房總套數為1.4萬套。
②創新休閑農業的經營方式。GSA農場模式,即社區支持農業(Community Surpport Agriculture),農場提供給消費者有機農產品,同時還有小塊土地,一般面積40-60m2租給客戶種植,農場提供技術指導。這種體驗模式展示了現代農業生產過程,體驗農業收獲樂趣并和客戶建立起信任度和忠誠度。休閑農業要設計出更多的體驗活動,除采摘外,還可以有制作、釀造等。通過游客體驗與消費,將農產品由初級的產品轉變為商品,進而轉變成禮品甚至藝術品、作品
③區域休閑農業的聯合營銷。區域內各休閑農業點資源互補,共同擁有一定客源,聯合營銷是通過合作將區域內各個休閑農業點作為一個整體來聯合組織旅游線路開發和旅游宣傳,有效整合區域間休閑農業資源。泉州可在“東亞文化之都”的統籌下,充分挖掘泉州主要的農業節慶活動,每年舉辦一次較大型的主題鮮明、內容豐富、參與性強的節慶活動,如“市民農園嘉年華”,擴大泉州休閑農業的知名度,增強吸引力,并逐漸匯聚吸收來自全國的文化創意、園區創意、包裝創意和設計創意。
3.4規范管理,提升環境和服務質量
可面向國內外進行托管招商,借助專業投資管理公司,引入更專業更科學的綜合經營管理模式。好的環境和服務質量可以使游客身心愉悅,提高休閑農業點的形象,也可以使游客轉變為區域旅游的“義務宣傳員”。2014年4月1日,我國出臺《有機農業生產管理辦法》。加強對休閑農業的生產過程、生產投入品和產品質量的嘛測。泉州需完善休閑農業示范點的評級體系,重視游客體驗和意見。對已獲得休閑農業示范點按照標準進行動態管理。需要建立健全市、縣(市、區)、鄉(鎮)級農產品質量安全監管體系,完善農產品、農業投入品、農業環境質量、藥物殘留等綜合性監督檢測體系建設,以及農產品質量安全呵追溯管理平臺建設二同時要保護休閑農業資源。用經濟、法律手段引導休閑農業摒棄那種高農藥、高化肥、高殘留、高污染的生產模式。在生產過程大力推廣有機肥,提倡測土配方施肥等技術,形成測、配、加工、指導一條龍服務,因地制宜地指導農民科學用肥,把住土地投入關。
3.5 財金支持,重視休閑農業創新和人才培養
加大對休閑農業的財政扶持力度做好相關政策銜接給予稅收優惠支持,“農家樂”經營戶給予減免營業稅政策,休閑農業場所銷售自產的初級農產品及初級加工品享受免稅政策。把休閑農業場所納入政府采購體系。要逐步建立休閑農業發展基會,專項支持休閑農業的規劃制訂、基礎設施建設、宣傳推介和產業促進等工作。從2009年起,泉州市每年安排支農資金100萬元,用于扶持鼓勵10家休閑農業示范企業。
創新休閑農業的金融服務模式。提供財政貼息貸款或政策性免息貸款,增加授信額度、落實農戶生產性貸款擔保風險補償政策,推動農村金融產品創新。擴大農業保險品種范同,把休閑農業納入險種范圍,健全農業保險與農業救災相互結合、互為補充的農業風險保障和補償機制。鼓勵民營資本投資休閑農業及鄉村旅游市場。但要做大做強需要創新發展模式。 PPP模式(Publir-Private-Partnership)利益共享、風險共擔,可與外資、民資合作發展混合所有制經濟。具有公共服務性質義能促進休閑農業發展的公共品的供給,可以通過政府采購、明確財政補貼額度,為PPP創造條件。如休閑農業技能人才的培養及從業農民的培訓。要提供更多的專業培訓機會,讓相關人員掌握有機農業生產技術,接受最新的服務標準和法規要求,
第一,應大力發展外向型經濟
我國向西開放戰略提供的機遇為甘肅產業的外向發展提供了現實依據。甘肅產業發展外向化的方向和策略應是著力完善產業外向化發展的配套設施,大力發展外向型的民族用品產業,培育壯大戰略性新興產業并著力提高傳統優勢產業的外向化水平。
蘭州亦要如此,尤其要借力蘭州新區,打造甘肅省向西開放的戰略平臺,將新區建設成為蘭州的外向型產業基地。同時,要大力發展倉儲物流產業,保稅物流、保稅加工等。
第二,應大力發展旅游業和現代農業
蘭州市的旅游戰略是“中國西北游,出發在蘭州”,要將蘭州打造成為西北地區重要的旅游集散地和旅游目的地之一。為此,一要在利用現有旅游資源的基礎上,在蘭州市集聚一批旅游資源和旅游設施,提高對外的吸引力;另一方面,要大力開發蘭州周邊的鄉村旅游資源,提高蘭州市對自身旅游消費的保持能力。
此外,絲綢之路經濟帶建設不僅給甘肅的農業發展帶來了市場、技術、信息、資金等機遇,同時也對農產品提出了更高的要求。所以,應當充分利用絲綢之路經濟帶建設的機遇,一方面從縱深方向拓展農業發展空間,將工業和服務業滲透、融合到農業中,使得產業分工內部化,實現農業生產經營的跨產業合作。另一方面從橫向充分發掘農業的文化功能,發展創意農業,積極推動和完善蘭州“六大創意農業產業帶”的建設和落實工作,最終推動農村一二三產業融合。
第三,應著重提升城市管理水平
關鍵詞:文化創意;鄉村旅游;模式與路徑
中圖分類號:F59 文獻標識碼:A
收錄日期:2015年10月20日
一、鄉村旅游與文化創意概述
鄉村旅游是以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物,依托農村區域的優美景觀、自然環境、建筑和文化等資源,在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上,拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。蘇州的鄉村旅游起步雖晚卻發展迅猛,伴隨著城市化進程的推進、居民收入水平不斷增長,逐漸成為人們放松心情、舒緩壓力、休閑度假的最佳選擇。截至2014年底,蘇州共擁有江蘇省星級鄉村旅游點34個(其中,四星級24個,三星級10個);全國農業旅游示范點30個;國家A級旅游景區4個,常熟蔣巷鄉村旅游景區(4A景區)、太倉現代農業園(4A景區)、張家港常陰沙農業旅游區(3A景區)和張家港市梁豐生態園(3A景區)。鄉村旅游快速發展的同時產生不少問題,急需轉型升級。
文化創意是發揮個人的創造力和智慧,以資源為載體,賦予產品獨特的文化內涵,它強調產品的差異性、突出產品的個性化,以此來滿足人們多樣化、多層次的精神文化需求。文化是創意的平臺與來源,是創意源源不斷的溫床。蘇州的文化創意產業起步于2009年,目前發展態勢良好,用文化創意理念來指導鄉村旅游,充分挖掘蘇州的自然資源和人文資源、歷史文化和農耕文化,并進行提煉、解析、整合和延伸,能夠使旅游者由“看風景”轉變為“品文化”,在享受鄉村安靜清新生態環境的同時,學習并體驗鄉村的民風、習俗、文化、藝術及生活方式。只有讓文化與旅游深度融合,才能使鄉村旅游獲得可持續的發展。
二、文化創意與鄉村旅游融合發展的關系
(一)文化是發展鄉村旅游的基礎。旅游從本質上來說,是旅游者為了滿足求新、求知、求異、求悅的心理需要,去往異地感受異域文化的過程。蘇州鄉村旅游在近幾年的發展中,逐漸顯露出一些缺陷,如鄉村的改造趨于城市化,商業氣息較濃;民俗文化的展現流于表面,徒有形式不得內涵;旅游產品層次較低,僅停留于餐飲、住宿、采摘、垂釣等物質層面,造成產品特色不突出,同質化現象嚴重等,其主要原因在于鄉村旅游的開發過程中,缺少了地域文化、特色文化的滲入。鄉村旅游想要創新發展,文化是基礎,把文化融入到鄉村旅游的開發設計中,可以提高其市場競爭力。
(二)創意是發展鄉村旅游的核心。創意是一種創新的意識和理念,代表了新鮮、特別和獨一無二。創意不僅能夠創造新事物,還能夠改造舊事物,賦予它新的生命。蘇州鄉村旅游發展到現階段,已經逐漸由觀光游向體驗游轉變,旅游者對鄉村旅游產品的需求,也從追求物質享受向精神體驗轉變,他們希望經由旅游的過程創造獨一無二的美好回憶,然而傳統的開發模式過于膚淺,無法滿足旅游者精神層面的需求,只有用全新的角度和全新的思路去創新改造,才能實現蘇州鄉村旅游的轉型升級,讓旅游者不僅能看,還能感受和品味,實現與時代接軌的目標。
三、蘇州文化創意產業與鄉村旅游產業融合發展模式
文化創意產業與鄉村旅游產業相融合,以文化為平臺,用創意來改造鄉村旅游,就形成了創意鄉村旅游,這樣的模式可以延展鄉村旅游的產業鏈,使其從單一的鏈條結構,擴展成“鉸鏈式”發展,有利于旅游資源的永續利用,有助于旅游目的地個性鮮明地在市場中占據一席之地,同時創意鄉村旅游還注重旅游者的體驗性和參與性,更好地滿足了他們的需求。(圖1)
(一)政府大力支持,培養引進先進的人力資本。創意鄉村旅游的發展,需要政府及行業主管部門加強引導,營造良好的制度環境,發揮政府的決策優勢。一方面地方政府可以制定相關政策,引進國內外高層次的創意人才和鄉村旅游管理人才;另一方面可以根據鄉村旅游地村民的實際情況,制定鄉村創意旅游人才培養計劃,培養村民的創新意識和旅游管理能力。既可以請相關專家學者下鄉送培訓,也可以送村民到國內外的高等旅游院校進修,還可以組織村民到開發成功的鄉村旅游點,學習交流先進的經驗。
(二)營造良好的文化創意氛圍,鼓勵多方參與。創意來源于文化,只有自由愉悅的文化氛圍,才能給創意者提供源源不斷的靈感,創造出有利于鄉村旅游發展的創意。除了營造良好的創意氛圍,還應該鼓勵更多的利益相關者共同參與到鄉村旅游的創意開發中,可以利用比賽的形式和征集創意的方法,尋找最好的點子。既可以采納國內外文化創意公司的科學策劃,也可以采納鄉村旅游者或村民的經驗之談,既增加了旅游者與當地村民之間的互動交流,打造和諧的氛圍,又提升了村民的素質,是一種科學的創意營銷方式。
(三)穩定經濟環境,拓寬融資渠道。多渠道的融資方式可以吸引更多的資金,促進鄉村旅游基礎設施建設,調動村民的積極性和創造性,使得企業和村民都能在鄉村旅游的創新開發中獲得利益,推動鄉村旅游的可持續發展。2014年,蘇州市共有建設項目115個,總投資1,118.1億元。政府財政、金融貸款、社會資本已成為蘇州旅游項目投資的主要資金來源,其中鄉村旅游項目的資助主要來源于政府資金。2014年,蘇州市共有22個旅游項目得到省旅游業專項引導資金扶持,引導資金總額達1,530萬元,其中鄉村旅游類項目10個,資金400萬元。此外,蘇州市在推進全市文化旅游項目招商工作上精選了30多個項目上報江蘇省旅游局招商指南,涵蓋度假區、景區、星級鄉村點、創意策劃、主題酒店等多個類別和項目建設。在融資手段和渠道上更是不遺余力地為旅游資金市場的供給與需求搭建平臺,積極為蘇州市旅游項目爭取國家、省、市級各類引導資金,為貼合蘇州市旅游發展的項目積極爭取相關土地和資金政策。
四、蘇州文化創意產業與鄉村旅游產業融合發展路徑
(一)把握文化創意產業與鄉村旅游產業融合發展切入點。準確把握文化創意產業與鄉村旅游產業相互融合的切入點,是促進蘇州文化創意產業與鄉村旅游產業融合發展的關鍵。可以以吳文化為基礎,從旅游線路規劃、旅游產品開發、旅游紀念品設計及旅游營銷手段幾個角度切入,開發文化與旅游融合的精品項目,使文化創意成果得到廣泛的傳播和認可,為蘇州鄉村旅游業提供可持續發展的動力。通過旅游景點衍生出與其相關的旅游產品,開發符合當地風俗民情的原創旅游項目,豐富鄉村旅游活動。
(二)加強蘇州市政府在產業融合過程中的主導作用。蘇州市政府在推動文化創意產業和鄉村旅游產業融合發展的過程中,需要加強主導作用,主要表現在以下幾個方面:第一,盡快轉變蘇州市政府職能,要增強服務意識,構建以自身為主體的旅游產業服務體系,形成高效的管理型政府;第二,政府在政策上對文化創意產業有所傾斜,放寬其進入市場的門檻,從政策上對產業融合發展給予指導,加大對產業融合的資金投入,提供低利息貸款來扶持其發展;第三,加強鄉村創意旅游的市場監管與行業管理,豐富和完善鄉村旅游產業與文化創意產業融合的內容和形式。
根據黨和政府的路線、方針、政策,把政府主導與市場引入相聯系,在蘇州設立專門的文化創意產業與鄉村旅游產業融合的示范點。政府主導可以彌補市場的盲目性,政府統一規劃,制定規范,加大基礎設施的建設,從整體上給文化創意產業人力、物力和財力的投入,提升旅游服務人員的服務態度,引導鄉村旅游地的村民去從事文化創意產業與鄉村旅游融合發展的相關工作,既解決了村民的就業問題,又使創意鄉村旅游更加“接地氣”。
(三)引進和培養旅游創意綜合型人才。文化創意產業與鄉村旅游產業的融合發展需要既懂旅游文化資源保護、利用和開發,又懂旅游策劃、管理和營銷的高素質復合型人才,它是兩者融合發展的必備因素,也直接決定了兩者的融合程度。引進和培養旅游創意綜合型人才需要從以下兩方面入手:其一,蘇州市政府出臺相關政策,對人才的引進做出詳細規劃,積極引入旅游創意綜合型人才;其二,文化創意產業加強了鄉村旅游與旅游類院校及科研機構的合作,從中選拔優秀人才加以培養,使其成為兼具創新意識及旅游專業特長的復合型人才,可以以蘇州文化的視角來觀察鄉村旅游的發展現狀,提出切實可行的方案,促進文化創意產業與鄉村旅游產業的高度融合。
(四)延伸產業鏈,跨越產業邊界聯動發展。產業鏈的延伸可從橫向和縱向兩方面進行。橫向上把文化創意產業融入鄉村旅游產業發展全過程,促進雙方的互融互通,提高蘇州鄉村旅游產業的文化附加值。縱向上抓住蘇州鄉村旅游業轉型升級的歷史機遇,通過產業鏈各個環節的相互滲透與融合,引導政府管理者、旅游經營者、旅游從業者和文化創意提供者加快改變鄉村旅游內容及形式的創新,有效拉長旅游產業鏈條。
2014年,蘇州市旅游局聯合江蘇電視臺《從南京出發》欄目組,整合并串聯蘇州鄉村旅游特色資源,按照時令季節,編排設計精品結線路,以自駕游、親子活動方式,組織“詩畫蘇州,美麗鄉村”專題活動,重點舉辦了“荷塘月色醉、相城愛意濃”、“樂享房車露營季?趣摘樹山翠冠梨”、“快樂果園、甜蜜港城”、“詩韻蘆蕩?如畫村莊――游沙家浜、蔣巷村的N個理由”、“慢游吳江?快樂芬芳”五個專題活動,每期組織100人、30輛自駕車從南京到蘇州自駕旅游,活動吸引了近百家媒體宣傳報道,網絡點擊量超過20萬人次。另外,配合江蘇省鄉村旅游節活動,與省交通廣播F101.1合作,于9月份用一周時間,以鄉村美食為由頭輔以鄉村景區、住宿和自駕線路的專題宣傳。除此之外,還精心制作《蘇州鄉村旅游畫冊》,對全市鄉村旅游點、星級農家樂、自駕游基地等集中展示、全面介紹,既有整體簡介、四季照片、鄉村特色商品,也有地址、預定電話和全市鄉村旅游點交通示意圖,進一步為鄉村旅游產業鏈的延伸做出了貢獻。
主要參考文獻:
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關鍵詞:現代農業文化;建設;思考;安徽省
中圖分類號 C912.82 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731(2013)19-09-02
農業文化是與農業有關的物質文化和精神文化的總和[1],是以農業為載體,以農民為主體。隨著社會的進步,農業、農村、農民內涵得到進一步充實,以農耕文化為標志的原始農業文化隨之向傳統農業文化和現代農業文化過渡與發展。現代農業文化是現代農業與傳統文化、新興文化有機結合形成的,它融入了資本、技術和市場,具有教育、示范、觀光、旅游、生態、文明、園林、藝術和科技等多種文化內涵。目前,現代農業文化按空間地域可分為鄉村農業文化與都市農業文化;按農業及其產業與文化結合形成的作用與功能可分為旅游農業文化、生態農業文化、創意農業文化等[2]。
目前,安徽省現代農業文化對社會主義農村的建設及地方經濟發展、農民的增收乃至城鄉一體化的發展具有積極的作用。但通過對安徽省部分地區現代農業文化建設的境況了解來看,目前依然存在諸多問題:如人們對其重要性認識不清,農業文化資源開發利用不合理,農業文化產業規模小,效益不高等。如何把安徽現代農業文化建設好,下面就此提出幾點看法。
1 大力開發與利用優質文化資源
文化資源是現代文化建設的基礎。文化資源指具有文化特征和人類進步痕跡的,人文和傳統價值的資源,包括歷史遺跡、民俗文化、鄉土風情、文化歷史、民族曲藝、宗教文化等[3]。2012年,農業部下發《農業部關于開展中國重要農業文化遺產發掘工作的通知》中要求,各地把重要農業文化遺產作為豐富休閑農業的重要歷史文化資源和景觀資源來開發利用,實現農業文化遺產在發掘中保護,在利用中傳承。
1.1 發掘保護已有的文化資源 歷史文化資源有皖南的徽文化等;歷史文化名城有安慶、亳州、池州、黟縣、壽縣、績溪等;歷史名人文化有壽春楚文化、帝王文化、三國文化、三子(管子、老子、莊子)文化、曹魏文化等、還有皖西的文化、巢湖的淮軍文化、有長江文化、淮河文化;地方曲藝文化資源有黃梅戲、花鼓燈、廬劇、徽劇等;旅游文化資源有黃山、九華山、天柱山3大名山、皖南古村落、巢湖等;宗教文化資源有九華山佛教圣地與齊云山道教圣地等;農業園區與文化園區資源有南陵大浦農業園、宿州農業科技園區和蕪湖方特文化園等;農業特產文化資源有淮南豆腐文化、碭山梨文化、懷遠石榴文化、合肥大圩葡萄文化、長豐草莓文化、旌德靈芝文化,還有徽菜飲食文化、亳州藥文化、徽茶文化、宣州酒文化等。
1.2 充分利用和開發現有文化資源 對徽州文化生態保護區、合肥源泉徽文化博物館,應發揮其已有的資源功能。積極發掘文化資源,拓展利用徽文化旅游元素功能,把徽文化產業做強,如依托“銅”元素,銅陵將礦山公園建成彰顯文化創意的世界銅文化旅游的制高點;蕪湖鏡湖區依托獨特的地理優勢和建筑風貌積極打造“雨耕山文化創意產業園”,皖北地區正在積極挖掘形成道家文化園。著力拓展文化資源的影響力,如合肥三河古鎮把歷史文化、名人文化與農業特產文化結合起來,使其影響力不斷提升?;茨隙垢幕?,融招商推介,文化傳承、民俗風情、休閑旅游于一體,其影響力越來越強。
2 積極發展農業園區與文化園區建設
2.1 現代農業園區與文化產業園區中農業與文化元素有機結合 現代農業園區與文化產業園區是現代農業文化建設的重要載體。要形成完善有效的現代農業文化園區,必須使現代農業園區與文化產業園區中農業與文化元素有機結合。目前,我省國家級現代農業示范園區有安徽宿州國家農業科技園區、蕪湖國家農業科技園區、銅陵市國家現代農業示范區、穎上縣國家現代農業示范區、渦陽縣國家現代農業示范區、廬江縣國家現代農業示范區6個,省級現代農業示范園區2012-2013年度省農委授予148個,這些示范園區都展示了現代農業生產新品種、新技術、新產品。但不少農業示范園缺少了文化元素,影響了其休閑觀光、旅游的功能。文化產業園區是提高文化產業規模化、專業化、集約化水平的重要載體?!栋不帐 笆濉睍r期文化改革發展規劃綱要》著眼錯位發展、提升品位、有序競爭,進一步優化了文化產業布局,目前,全省已有40多家文化產業園區和基地[4]。重點扶持的10大文化產業園區有蕪湖方特非遺文化游樂園、九華山大愿文化園、黃山徽文化藝術長廊、宣城中國宣紙文化產業園、亳州老子文化生態園、安徽出版集團數字印刷文化產業園、蚌埠星宇文化創意產業園、滁州中國文具產業示范園、合肥國家級文化和科技融合示范基地以及蕪湖國家級動漫產業基地。這些園區整體呈現出地域文化元素,注重文化科技創新,注重文化與生態、旅游、教育等領域融合發展等特點。但這10大文化產業園區很多與現代農業結合不緊密。因此,現代農業文化的建設,必須加強現代農業示范園區中更多文化內涵的融入,在文化產業園區中融入更多的農業元素。目前,農業園區和文化園區結合的比較好的是蕪湖國家農業科技園區。該示范園大浦鄉村世界屬國家AAAA級景區,中國國家首個自然災害體驗主題公園。該示范園以“政府引導、企業運作、村企共建、政策創新、產業推動”的思路為指導;以打造農業生產、旅游度假、生態人居3大功能為核心,集農業科技展示、農產品生產、農業觀光、農業休閑、親水休閑、戶外運動、商務會議、養生居住為一體的復合型生態休閑旅游區和社會主義新農村建設示范區,已建成的項目有農業自然災害教育主題公園、農業馴化中心、農業文化廣場、生態美食園、葡萄廣場、科普植物園等,在現代農業園區中融入了自然災害體驗文化,農業文化和飲食文化的元素,使其觀光旅游的作用大大增加。
2.2 發揮科技引領作用 一是大力引進農業新技術,包括園林技術,生態保護技術、相關作物栽培技術等。如宿州國家農業科技園區自辦宿州種苗研究所、宿州市農業生物工程開發中心,承擔國家、黃淮海和省玉米、小麥、油菜、旱稻等品種區試,參試品種300多個,已篩選出一大批優新品種。合肥大圩葡萄農業科技示范園區,推廣引進農業新技術20多項,引進了農業新品種100多個,為園區發展注入了活力;二是大力發展信息化技術,如農業物聯網技術,文化產業網絡技術等;三是積極引入國家級科技項目,加強科技創新。
3 強力擴大現代農業文化品牌效應
總的來說,當前現代農業文化發展還處在初步階段,各地區發展均不平衡。經濟發達地區發展比經濟相對落后或欠發達地區發展要好一些,如合肥地區發展速度較快?,F代農業文化發展有益于社會主義新農村建設,有利于農民增收和社會進步,因此首要任務是要進行科學規劃,做好頂層設計。要做強做大休閑旅游農業文化和創意農業文化必須實施農業文化品牌戰略。
3.1 通過“文化節”大力推介 如淮南豆腐文化節、碭山梨花節、懷遠石榴文化節、大圩葡萄旅游文化節;長豐草莓文化節等。長豐草莓目前已形成了特色草莓品牌,2012年全縣草莓種植面積已突破1.23萬hm2,均產值1.5萬元/667m2以上,擁有7萬多種植戶,從業人員12.6萬人,總產值超過25億元,受益人員30萬人,“長豐草莓”品牌價值已超過10億元?!伴L豐草莓”已經成為長豐的農業產業名片。長豐草莓文化節已舉辦了11屆,對外推介長豐草莓起到巨大的作用。淮南豆腐文化節已舉辦了20屆,把淮南豆腐推介到全國各地,享譽全球。
3.2 政府著力打造 農業文化產業是一個投入大見效慢的產業,政府支持尤為重要。如合肥大圩葡萄農業科技示范園區,政府在基礎設施建設、土地集中流轉、產業升級轉型等方面經過多年的打造,探索出了一條從傳統農業向城郊農業,進而向現代農業跨越轉型的科學發展之路。2012年爭取農發項目、水利建設、綠化造林資金1 670萬元,積極引導農民和種植小戶將土地進一步向種植大戶和農業龍頭企業集中和流轉,促進農業生產區域化和規?;<哟螽a業結構調整力度,進一步形成“萬畝菜園”、“萬畝果園”、“萬畝荷園”和“萬畝林園”“四個萬畝”的特色農業產業。經過多年努力成功實現了農業一產與旅游三產的有效結合,還被國家旅游評審委員會評定為“國家生態農業AAAA級旅游景區”。
3.3 加強創意農業文化建設 創意農業文化是創意農業與文化的融合產物。創意農業是指對農業生產經營的過程、形式、工具、方法與產品進行創意和設計,從而創造財富和增加就業機會的活動的總稱[5]。發展創意農業,對于促進農業資源再生、轉變農業和農村經濟發展方式,培育特色鮮明的新型農產品、旅游產品,提升產業轉型升級具有十分重要的意義。要結合當地生產、生活、生態資源的文化特色,突出文化品牌的民族特征和區域特色進行創意和設計,營造出更多的“雨耕山文化創意產業園”。
4 結語
現代農業文化是隨著現代農業的發展而發展,隨著文化傳承的融入而賦予活力?,F代農業文化的建設是一個系統工程,不但需要大力開發與利用優質文化資源、積極加強農業園區與文化園區建設、強力擴大農業文化品牌效應,而且需要政府政策的支持和資金的投入,需要培養一支專業隊伍,更需要引入市場體制和競爭激勵機制等。目前,安徽省現代農業文化發展還是在起步階段,各級黨委和政府要提高認識,加強領導,做強做大現代農業產業與文化產業,把安徽省從農業大省、文化大省發展成農業強省、文化強省。只有如此,現代農業文化才能得到更好更快地發展。
參考文獻
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一、綿竹旅游文化資源的價值
(一)重點資源價值分析
1、文化資源來自屬于國家級非物質文化遺產的綿竹年畫。“中國年畫之鄉”的綿竹目前已經形成一個集生產、加工、銷售、研究、交流于一體的產業鏈。眾多能滿足人們審美情趣、求知欲望、修身養性、參觀博覽的旅游產品。2.民俗文化旅游項目中的生態資源是民俗文化的背景與依托,綿竹區域內的優美鄉村田園風光,北有人民渠,南有射水河,中有馬尾河蜿蜒穿過田間,池塘分布,鳥鳴蟲唱,環境優美。生態良好,水系與田園耕地共同構成項目地的景觀骨架,這給人以良好的心境去感受年畫藝術的魅力。3.鄉村田園風光、生態植被、河流水域的自然生態環境以年畫文化資源為核心的吸引物,提供了良好的休閑度假環境基礎,有利于文化休閑度假產品的開發打造,其獨特藝術價值使旅游產品上升至國內乃至國際知名的高度。川西民俗的文化在個性特色的包裝元素項目提供上,不僅具有地方文化價值,而且具有教育學習體驗價值以及品牌價值。
(二)旅游文化資源的利用、開發及整合
旅游文化資源是旅游主體、客體、媒體相互產生的物質和精神的成果。它以一種文化的內在價值為依據,以物態為載體,以智態因素的活性內核與基因為精髓和靈魂。智態因素具有裂變性的無發性特征,可使旅游市場更良性地可持續發展。
民間藝術對異質文化的求索與獵奇是文化旅游的動因之一。通過旅游開發,實現民俗文化與外部社會、經濟、文化的融合。針對年畫特征,堅持分類開發,采取“結構+元素”的手法,強調元素提煉、使用和整體改進。不僅實施精品化開發,注重內涵質量的提升,為實現旅游市場效益最大化打基礎,而且要分析年畫特質與旅游市場現狀,對技術、理念、人才、投入成本、操作技術、藝術效果、游客的接受度等因素進行分析,使游客在游覽美麗的自然景觀的同時,體味被文化所裹挾的人文旅游內涵精神。
實現旅游文化資源市場價值綜合效益的最大化,要在對自然旅游資源的調查、分析和評價的基礎上,將自然資源和人文資源進行整合,給予不同區域旅游資源特色的差異定位、優勢互補、互為依托。做到景以文顯、文以景傳、相互映襯,形成一個有序的整體。旅游文化的整合利于提升文化品位,可使文化形態之間展開交流和互動。在考察旅游者需求、動機時,了解地脈、史脈、文脈,塑造旅游地形象。
二、文化產業與旅游產業互動
(一)綿竹年畫產業現狀
綿竹年畫文化的發展是從“千家萬戶貼年畫”到“千家萬戶畫年畫”質的飛躍,可以像浙江義烏國際商貿城、深圳大花油畫村那樣的國際文化旅游商品的生產、加工、經營集散地。綿竹年畫文化產業進一步發展落實到每項具體的項目中,就可以解決大量的就業與再就業的社會問題,可成為綿竹一個新的經濟增長點。
綿竹年畫將繼承、創意、技術、營銷等環節捆綁在一起,使獨創的文化價值轉變成商品價值,從而形成“上游開發”、“中游拓展”、“下游延伸”的產業鏈,從而帶動旅游產業的發展。年畫衍生品催生了新型的文化業態,年畫超市的興起,拓展和豐富了銷售渠道與模式。隨著市場理念的融入和民營資本的參與,不僅豐富了綿竹年畫產品種類,而且樹立起了以綿竹年畫為代表的本地文化品牌?!熬d竹年畫村”對綿竹年畫資源進行整合、優化、開發和利用,在年畫的材料、功能、工藝、產品種類上進行了改進。增設年畫主題餐館、農家樂、家庭旅館、DIY年畫體驗區,讓游客和普通大眾了解綿竹年畫的制作過程,感受綿竹村的美食,親手繪制年畫,增強其娛樂性和參與性。蘇州投資4800多萬援建中國年畫村,注重點(旅游景點)、線(道路、橋梁)、面(功能區塊)三結合,建成了國內外著名的精品型文化旅游景區。促進了綿竹年畫產業和蘇州桃花塢年畫的產業對接,綿竹年畫的創新,擴大了綿竹年畫生產規模,構建了營銷網絡體系。進一步完善了“年畫村”入口綜合接待服務區、年畫民俗文化體驗區、鄉村田園風光區、年畫商業交易區四大板塊。
(二)綿竹旅游市場趨勢及產業發展分析
以創新、和諧、集中發展原則為主線,抓住綿竹年畫這一生命線,整合資源優勢和產業優勢,積極吸引資金、技術、人才,創建“中國綿竹年畫村”年畫文化產業基地,帶動了景區的全面發展。管委會和村委會首先緊密合作,分工協作,結合新農村建設和景區開發,通過外來企業發展壯大景區,組織村民自主創業。
1.景區的發展帶動了年畫村服務業的蓬勃發展。在景區從事年畫制作、銷售14家;餐飲、農家樂,農家居共100家;直接帶動當地農副產品和紀念品的銷售,促進了當地農民增收。2011年,通過專業合作社組織農副產品銷售105萬元,其它銷售收入2000余萬元;鄉村旅游就業人數占全村勞動力的比重是58.84%。景區實行“公司+農戶”的經營模式。通過蘇州援建和政府資金扶持,景區首先解決了基礎設施配套。政府通過招商引資的方式,引進年畫企業,引導當地年畫從業人員加入企業,或者將村民制作的年畫通過企業進行銷售,整合有限的資源,做到規劃引導、技術創新、法制保障、人才支撐、品牌引領、產業集聚、開放帶動,景區的整體規劃為引導企業按照規劃的要求開展經營活動,在年畫屯和年畫街坊形成年畫產業園區。
積極推動第三產業發展年畫村景區的發展,年畫村由村兩委搭平臺,成立了健全種植和世鵬養殖專合組織,帶動全村村民積極參與到景區的建設發展中,大力發展農家樂、農家居等第三產業。通過把年畫歷史融入到景區開發建設中,豐富游覽的內容,給游客以傳統文化熏陶,擴大了景區的影響力。2.當前綿竹規劃區內產業以傳統農業為主,并設工業園區對未來規劃區服務業發展有一定促進作用。成德綿區域一體化發展,使綿竹與成都、綿陽、德陽聯系更加緊密,基礎客源市場進一步擴大;區域交通條件不斷優化,面臨更廣闊的國內外市場。但還存在旅游項目還較為單一;配套設施仍需進一步完善;旅游業帶動作用不明顯;商業、地產業等其他相關產業發展較弱的問題。
(三)旅游文化產業發展模式
改變慣有的思維方式,將傳統文化利用向走文化競爭之路轉變,實現旅游文化資源的有形化。旅游文化產業發展清晰思路是貫穿文化資源優勢到文化產品優勢再到文化產業優勢這條主脈,全面提高旅游衍生品的檔次,建立良好健康的旅游文化發展支持系統,達到文化產業意識的超前化、文化消費的規?;⑽幕Y源開發的市場化、文化旅游產品的系列化。大力推出旅游專線,設計合理化旅游線路的結構順序。
1.年畫村旅游的同城化時代:十二五期間,成都經濟區將加速構建以成都為中心的成德綿樂同城化戰略,隨著成綿樂“城際鐵路”,成德綿高速路復線的建設,德陽將步入半小時經濟圈。自德陽融入成都經濟圈的開端以來,就標志著綿竹年畫村將獲得前所未有的發展機遇。2.國家主體功能區將國土空間劃分為優化開發、重點開發、限制開發和禁止開發四大功能區域;年畫村作為龍門山的山前地區,具有成為龍門山生態旅游功能區的外拓區和橋頭堡的機遇。在生態脆弱和自然災害危險性大的地區嚴格控制工業化城鎮化的政策控制下,龍門山生態旅游功能區適時而生,作為國家的重點生態功能區,龍門山開創了我國建設旅游主體功能區的先河,功能區先已進入啟動建設階段。3.成都經濟區的旅游業發展必將要突破行政區劃的局限,走區域旅游一體化的道路,形成主題互補、功能互補、產品互補的旅游產業區格局。年畫村有望成為成都經濟區成德旅游合作區,古蜀文明從山地部落到都市城邦的過渡區。4.中國年畫鄉村旅游以年畫文化來包裝休閑農業,提供鄉村獨特休閑體驗方式,成為鄉村景區、農業經濟與城鄉要素整合的平臺,成為鄉村農業、文化、休閑等產業整合的典范。打造三大國字化品牌。旅游品牌表現為以年畫文化和鄉村旅游為特色的國家4A級旅游景區;文化品牌為國家非物質文化遺產示范園;度假品牌為以非物質文化和農業景觀為特色。發展成文化旅游、鄉村度假、產業孵化基地,通過它來帶動成德綿旅游帶的發展,推動成都經濟區旅游目的地建設。5.形象定位,年畫村是龍門山麓最美藝術村。它依托龍門山的知名度和未來發展愿景,提升年畫村對游客的認知度和吸引力。形成了色彩斑斕的鄉村風景畫,規模成片的農業景觀。田園詩意的鄉村風情畫、林盤棲居的村落景觀,千姿百態的鄉村風俗畫及豐富多彩的年畫景觀,構成別樣的鄉村形態。6.功能定位,進行年畫體驗:突出年畫的觀光體驗功能、面向中高端人群,打造中國第一個以非物質文化為主題的國家鄉村旅游區。打造由鄉村度假、休閑、觀光農事體驗為一體的四川最美的鄉村旅游。結合年畫景觀和生態農業的產業特色和景觀,豐富藝術度假內容,打造川西最具視覺沖擊力的鄉村藝術度假旅游區。7.孝德新城的功能定位,年畫村與孝德新城相距4公里,孝德新城是年畫村的綜合服務接待基地、大型節慶活動場地、未來作為產業發展延伸用地,提供餐飲、住宿、工藝制作、度假等功能。產業定位為由旅游業、年畫文化產業、有機農業、旅游地產業等四大產業組成可持續地、可循環的近郊鄉村產業生態鏈,實現農村產業結構調整升級和土地資源效益最大化。8.產品定位體現在年畫體驗與鄉村度假旅游區。依托年畫文化+農業資源的鄉村主題度假地產品檔次:大眾鄉村旅游產品、專項文化體驗旅游產品、中高端文化度假產品。突出綿竹年畫的獨特工藝和鄉村農業景觀。休閑度假注重突出年畫文化新業態,打造文化創意產業和鄉村度假產業。會議會展方面要引進世博會的南非展館和其它地區的年畫精品館,構建非遺博覽中心。9.市場定位是按客源地劃分為基礎市場――成都經濟區游客;主力市場――成渝兩地城市群游客;機會市場――到四川來旅游的外地游客。進行“四化”升級,地集約化是將農村的土地資源轉化為土地資本,從粗放型的土地利用方式轉化為高效集約化利用。從現在單一型農村產業結構發展為立體化的城鄉綜合產業區。鄉村景區化是從景觀與功能比較單一的自然農莊發展成為國家4A級鄉村旅游景區。社區參與化是從公司經營轉化為社區高度參與的聯合經營與當地村民形成利益共同體。
(四)典型農業地區文化旅游創意產業開發
1、生態旅游中的觀光農業
觀光生態農業是旅游業與農業合二為一的新興產業,是以農業為載體的新興旅游業。既有農業產品的生產與銷售,也有旅游接待服務活動。既具有農業生產的基本功能,又有游客提供觀賞服務、品嘗服務、務農服務、住宿服務、療養服務、購物服務、度假服務的功能,生態農業旅游有利于實現農業資源的高效利用,可產生經濟效益、社會效益和環境效益。
旅游提升農業價值、促進產品就地銷售;農業為旅游構建景觀環境和特色吸引力。人們在反思工業社會的現代化進程時,往往關注傳統文化的一些理性和可取之處。綿竹政府規劃以高科技農村觀光園作為旅游主體,設置了吸引周邊市縣鎮的游客在不同季節來體驗觀賞、采摘、休閑游玩為一體的旅游項目。2013年清明踏青的游客人流如織。
綿竹年畫村利用鄉村旅游發展契機,大力發展特色高效農業,興建農業高科技園區,鼓勵發展無公害農產品,打造食用菌、有機土豆、黑雞、草莓、放養土雞等優質農產品種養殖基地:積極構建特色農產品產業化布局,促進優質糧油生產基地、雜交水稻制種基地、仔豬生產銷售基地、蔬菜基地、食用菌生產基地穩步發展。蓮藕產業及經濟果園項目:總投資1960萬,占地1000畝,年實現經營收入16000萬元,年利潤總額預計1250萬元。目前建成規模30畝,分別是桃園10畝,梨園10畝,葡萄園10畝,投入資金達100萬元,帶動農戶90余戶。生態家禽養殖基地項目:總投資265萬元,占地規模:80畝,建設后效益:年出欄肥豬1500頭,年實現經營收入414萬元,年利潤總額預計249萬元。2010年9月該項目的各項硬件設施全面竣工并正式啟動,現目前存欄數150余頭,實現經營收入45萬,帶動農戶110余戶。水產養殖項目:總投資680萬元,年實現經營收入430萬元,年利潤總額預計320萬元。目前建設規模80畝,投入資金200萬元,已帶動農戶80余戶。無公害蔬菜產業基地項目:總投資100萬元,占地規模:80畝。年實現經營收入100萬元,年利潤總額預計58萬元。草莓種植10畝,截止目前已投入資金50萬元,其中草莓畝產達2000斤,截止今年5月實現銷售收入60萬。帶動農戶140余戶。
2、子項目策劃與實施
⑴年畫文化休閑體驗區:游人集散中心年畫廣場、游客管理服務中心、生態停車場。年畫統銷區、年畫定制服務區、年畫自營服務區、鄉村陳年舊物集市、年畫藝術涂鴉墻、年畫沙雕、親子活動區、年畫藝術教育培訓基地。鄉村游藝園鄉村婚俗、鄉村戲劇、鄉村動物樂園、鄉村民俗展演、年畫皮影劇場、忠孝文化園景觀噴泉、游學體驗園。年畫創意研發基地:大學生文化創意園、動漫年畫創意基地、年畫時尚創意基地。年畫博覽中心、年畫創意產品交易中心。年畫新工藝作坊區創意管理中心、年畫工藝生產基地、中國年畫影像制作中心、年畫工藝傳承基地。社區藝術培訓中心:企業會館會所商會俱樂部、獨棟奢華辦公群落、文化奢侈品總部基地?,F代農業示范園區:科技農業基地、傳統農業基地、有機葡萄園、有機蔬菜園、有機農業租種體驗中心、景觀農業基地。鄉村休閑娛樂服務區游人集散中心。鄉村濱水濕地休閑帶近期:濱河濕地景觀、日月風情灣、馬尾河休閑水街、水上運動區。農民創業服務中心、創業培訓基地。九龍鎮農業生態示范園、滑草場就很具代表性。
科技農業基地保健蔬菜園、世界珍稀果樹園、奇異瓜果科普園、農業科技博覽園、森禾茶梅園。景觀農業基地四季名貴花卉園、薰衣草園、香草玫瑰園、紅葉黃連樹園、花卉苗木迷宮、紅梨藍梅園、綿竹園。傳統農業基地稻作共生養魚區、桑基生態魚場、油菜花基地、鄉村農夫體驗基地。汽車營地區帳篷營位、拓展活動地、度假木屋、汽車之友俱樂部。鄉村主題酒店室外健身運動場、室內康體館、四星級鄉村主題酒店。文化藝術社區SOHO社區、藝術家村落。鄉村安居社區、鄉村低碳生態木屋、文化養心莊園。鄉村休閑娛樂服務區、游人集散廣場。鄉村美食區、野奢生態宴、鄉村音樂美食節。
⑵綿竹立足農業文化的原創性和民族性,培植發展農業文化旅游的“黃金走廊”。在管理上引進調節機制,對產品經營區進行導向性的調節,使農業文化旅游真正“特”出味道來。打造全景產業鏈,推動農業文化旅游創意產業的集群化發展,將創意、產品和市場有機連接起來,大力發展與旅游專業市場關聯度緊密的旅游品制造業集群,開辟農業特色產品銷售區專業銷售中心。
⑶保護文化創意知識產權,農業文化旅游創意產權保護和推進文化旅游產權改革,有利于促進文化旅游創意產業發展,增加文化旅游產業市場競爭優勢。創新管理機制、養育創意產業的文化銳氣,實現創意的市場價值,健全創意產業發展的制度與功能設施服務體系,積極營造有利于文化創意產業的廣義創新系統耦合。
⑷生態旅游模式的的設置與功能分區。生態旅游指的是以自然生態、歷史人文旅游資源為取向進行的旅游活動。休閑觀光農業文化旅游是為了滿足人們在節假日回歸自然的新興的旅游項目,體驗農業生活的文化旅游。通過對鄉村風貌的改造整治和現代農業技術的栽培推廣,將年畫文化、農業景觀、鄉村風光、江河水系等四大資源有機整合,構建鄉村載體、年畫靈魂、農業血脈等三位一體的鄉村產品體系,打造出四川唯一的年畫文化與四季花果交相輝映的鄉村旅游區。把年畫文化和農耕演化成為時尚的主題農莊休閑方式,把每個主題農莊與周邊的有機農業、特色農業、景觀農業結合起來,形成獨特的文化氛圍。三區兩核一帶一軸。年畫文化創意園區、現代農業示范園區、鄉村濱水休閑度假區,兩核為年畫文化休閑體驗區、鄉村休閑娛樂服務區,一軸是中國年畫景觀軸一帶鄉村濕地休閑帶、假期生活方式。
(五)旅游產業資源開發“品牌優化”
1、年畫節的感召力
節慶活動是一種特殊的旅游資源,是有效的促銷手段。旅游節慶是綜合表現區域旅游文化特色的最佳載體,它對旅游文化產業發展起到了推動作用。綿竹已成功舉辦了十屆“年畫節”, 每年從2月1日至21號為年畫節時段,在此期間吸引了眾多的國內外游客的熱情參與,并逐漸演變成一種時興的民俗活動,年畫節體現了脈承性、時代性、氛圍性、程式性及社交型、綜合型、經濟型、競技型的特征。以節慶帶動年畫交易,活躍了年畫市場,同時也帶動了其它商貿交易.
2、重點建設旅游項目
在全面分析旅游文化產品格局的本地旅游文化資源賦存狀況的基礎上,考慮具有代表性的旅游文化項目,實施躍新發展戰略,構建旅游文化產品體系需從立體開發的角度推出一系列可行措施。旅游文化開發部門可與當地事業單位聯合建設展示區域,應將文化思想貫穿在從業者思想之中,政府職能部門應將旅游文化宣傳納入對外宣傳之中,在外貿的活動中審時度勢地進行促銷,提高品牌的知名度。
綿竹旅游要加強統籌性和整體協調性,良好的經濟效益應在科學統一規劃指導下進行。震后蘇州投資4.8億元援建中國綿竹年畫村,統一按照四川民居風格與江南水鄉風格相結合的方式進行打造,采用年畫上墻的方式,將三國故事、二十四孝等六大主題表現在農戶的院墻上,年畫展示館、民間年畫作坊、引景入口、年畫湖廣場,景觀年畫大道為創建中國年畫產業示范基地提供了良好的基礎設施配套。
3、綿竹年畫的衍生品既突出文化的傳承性又具創新元素
既注重了產品的創造者又看重使用者,是一種活化的、生動的。突出本地區旅游資源的豐富性和差異性。在旅游產品的設計、研發、生產中保持原生性和觀賞性。
(六)鄉村旅游資源開發的“可持續發展升級”
對綿竹的鄉村旅游資源開發是一項社會經濟活動,必須貫徹可持續發展的戰略思想,首先要提高鄉村居民的生活水平和社會發展水平,滿足旅游者對文化旅游的消費渴望;二是保護鄉村民俗文化資源與環境,建立鄉村民俗資源保護體系,完善自我調節機制。保持鄉村民俗旅游資源的多樣性和自我發展能力,改善鄉村民俗旅游增長的質量。通過發展鄉村民俗旅游來不斷滿足鄉村居民對生存、就業、教育、休閑、娛樂、衛生等方面的需要。引入標準化管理體系,提高鄉村民俗旅游管理水平,改善服務質量。
建立鄉村民俗旅游發展的保護與保障機制,制定法律、法規和行為規范。傳統文化傳承功能內涵及文化發展是按照一定的價值取向逐步積累和規范化的,并成為一種相對穩定的形態。采取分級、分期開發的原則,優先建設重點項目,加強和提高“文化修學旅游”、“生態旅游”、“參與性休假觀光旅游”的能永續發展的意識,注意目標市場對旅游資源類型的需求,實現旅游資源合理化分配。在文化藝術帶動下,突出生態旅游的特色,不斷完善和優化產業結構,查檢當前存在的缺漏,合理有效地配置旅游產品結構,達到產業升級應該用各產業的產出的數量對比指標及各產業生產經營活動成果比較上說明產業結構情況。產業升級應表現在生產要素的優化組合,技術、管理水平及產品質量的提高。
三、共建旅游網絡系統,實施區域聯動戰略
現在的綿竹正在實施城鄉一體化、產城一體化、文城一體化的戰略,旅游產業鏈上的各企業之間合作將完善利益分配機制。增強整體旅游產業的競爭力,需要某一種環節的供應商犧牲自身的利益,產業鏈是在產業內部的企業之間建立起一種長期的戰略聯盟關系。重組以產業發展為重點,加強投融資和資源配置功能,要素完整,產業鏈本地化與經營者共生。綿竹并沒出現“飛地”情形,其鄉村旅游,能夠從主題、地格與氛圍三方面塑造與維持著原汁原味的年畫風貌。