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第1篇：大學生物化學基礎知識范文

【關鍵詞】團隊互動 生物化學教學 應用

【中圖分類號】Q5 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）08-0196-01

近年來，面臨不容樂觀的就業形勢，大學生中不可避免地存在急功求利的心理。浮躁、壓抑的心態使大學生喪失了對專業學習的基本的興趣。再加上舊有的“滿堂灌”的教學模式，本來思維活躍、活力四射的大學生不滿于被牽著鼻子走，難免產生厭倦。所以，他們在課堂學習中漠視問題，懶于思考，不主動發言，課堂氛圍沉悶。這種傳統的教學方式已經不適應課堂教學需要，受到了質疑和挑戰。怎樣幫助大學生走出這種消極的心態的陰影，培養其學習的主動性和積極性，成為擺在每一個高等教育學校的教師面前的新的課題。為適應這種形勢的需要，團隊互動式教學逐步走進高等教育院校的課堂并得到大力地推廣。

一、在生物化學教學中的應用團隊互動式教學的意義

以往的填鴨式的教學方式中，教師是課堂的主宰，學生是被動的接收器，甚少能有機會與老師進行交流。學生參與課堂的積極性受到挫傷。長期以來，我們的教學課堂成了教師的獨角戲，教師在上面滔滔不絕，本該生龍活虎的學生在下面昏昏欲睡，課堂上缺少了勃勃的生機。在這樣的課堂中，學生的心情是壓抑的，思維是僵化的。更談不上創造性的學習。而團隊互動式教學中，能夠提供師生之間、生生之間多方的交流互動的平臺，課堂是開放的，學生可以自由地展示自己。學生共同制定學習目標并在團隊目標的指引下，學生之間可以分工合作、相互幫助，在獨立思考學習的基礎上，交流知識、分享感悟、融洽情感。整個課堂上，師生之間、生生之間自主互動、相互激發、教學相長，達到良好的課堂教學效果。在團隊互動式教學的課堂上，更加注重的是理論聯系實際的東西，而不是冗長枯燥的理論基礎知識。在鮮活的生物化學教學中，學生可以愉悅地踏上他們的生化之旅，和學習伙伴團結協作，共同破解生物化學的謎團。在這過程中，學生的學習興趣得到了激發，創新能力得到了提高，潛能得到了開發，他們積極探索，主動交流和團隊合作的精神也慢慢地復蘇，生根發芽，并逐步成長起來。總而言之，在生物化學教學中應用團隊互動式教學，學生的綜合素質得到了全面地提高。

二、生物化學教學中團隊互動式教學的基本環節

1.組建學習團隊

團隊是學習活動的基本單位，是進行團隊互動式教學的基礎。學生以團隊的形式，確立共同的學習目標和愿景，并在這個目標的引導下，團結協作，共同努力，實現目標獲得共贏。組建學習團隊應該調查了解學生的心理個性、興趣愛好、學習基礎、學習特點等基本情況，把學生分為人數適當的學習團隊。注意，在分組時要考慮把不同能力和層次的小組成員安排在一個小組中，以利于他們取長補短、相互合作和學習。還有小組之間的總體的實力要相近，為以后的比賽和評價打下基礎，以利于學習活動的順利開展。

2.展開團隊活動

團隊互動式教學的一般過程是這樣的：首先以團隊預習課程、討論的形式明確教學的目標，明確小組成員的分工與任務；接著在獨立思考的基礎上團隊互動探討；然后團隊展示、教師輔導；最后團隊評議學習的收獲，通過質量檢測。其中，團隊的互動探討交流是關鍵的環節。教師要給其充足的時間，并在這個過程中不斷巡視，發現問題，及時加以引導。而展示交流、教師輔導的過程，教師應該引導學生充分地展現自己的思想，給學生搭建鍛煉的平臺。質量檢測是檢驗學生學習態度學習效果的有力手段，有利于學生及時地發現自身存在的問題，查漏補缺。

3.團隊評價

團隊學習的評價可以促進學生對學習過程和方法等方面進行及時的反思，及時總結經驗，找到缺點，以便于改進。也有利于團隊之間形成你追我趕的競爭格局，進一步激發學生的團隊榮譽感和參與的積極性。小組成員之間也可以相互評價，以便于及時激勵表現突出的學生。

三、生物化學教學中團隊互動式教學的基本形式

團隊互動式教學的教學模式應用在生物化學的課堂教學中，可以采取以下幾種形式：

1.創建情境法

在教授系統性強的內容時，教師創設情境，拋出具有啟發性和有研究價值的問題，激發學生的學習興趣，構建平臺，引導學生團隊在課本的理論中尋找答案，結合課本上的理論解決實際的問題。比如，學習《糖的分解與代謝》時，教師可以讓學生考慮，“為什么我們長時間跑步后，會感到腿部發酸？”進而讓學生了解糖的無氧分解。這是一種目的性強可操作性強的教學形式。但是，這種教學形式易受教師的影響。

2.主題研究法

在某一章節教學完成后或者學習聯系緊密的幾個小節時，可以把某一重點內容或日常生活中比較常見的現象作為研究的主題，在主題下提出相關的問題，團隊圍繞主題進行合作討論探究，得到問題的答案，并把這一主題歸納、總結、以便于深化和系統。這種教學形式能夠使學生系統的把握所學知識，增加知識的深度和廣度。如學習《膽固醇代謝》這一章節，可以高血脂為主題，探討高血脂的形成激勵和預防措施。這樣學到的東西，系統，有深度，解決身邊的問題，學生更有親切感，更有興趣學習。

3.典型案例法

在教學過程中，把生活中發生的典型案例作為例子，剖析生物化學在疾病發生過程中的變化，能吸引學生學習的興趣。在進行案例分析前，可以把研究的病例和問題展示給學生，課堂上引導學生團隊認真利用所學的理論來分析案例。在獨立思考的基礎上，討論交流。在討論過程中，教師可以引導學生多角度進行觀察思考，尋找正確的分析思路。最后學生在實例中增長見識，升華理論。

在生物化學教學中實施團隊互動式教學不是一蹴而就的，需要我們潛下心來不斷地探索研究，才能使學生學有所得，教師教有所得。

參考文獻：

第2篇：大學生物化學基礎知識范文

1.1教學內容缺乏在職臨床專業特色和臨床實用性

成人臨床專業學生是一個特殊的群體，他們具有豐富的臨床實踐經驗，迫切要求理論知識能與臨床實踐相結合，從而提高自己的臨床業務水平。但長期以來，由于生物化學是醫學生第一學期的課程，他們還末接觸到臨床知識，所以無論從教材的編寫、教學大綱的制定、教學計劃的執行，還是教學內容的安排都是針對普通的醫學生，即我們一直在將在職臨床專業的學生當作初入大學的沒有臨床知識的學生一樣在培養。所以在調查中發現，在職臨床專業學生普遍感覺生物化學學習內容偏多、偏深、偏難，與專業課和臨床實踐聯系不緊密、不實用。不能滿足在職臨床專業學生的需求，缺乏在職臨床專業的培養目標。

1.2生物化學教學方法陳舊

在職臨床專業學生不同于普通大學生，他們脫離課堂時間比較久，年齡偏大，記憶力減退而邏輯思維能力比較強；同時他們大量的時間及精力主要放在工作和家庭生活中，也沒有更多的時間用于生物化學的學習上。所以傳統的老師講學生聽的填鴨式教學模式只能使課堂氣氛沉悶，影響他們學習的積極性和主動性。

1.3生物化學教師缺乏臨床實踐經驗

目前的生物化學教師均畢業于醫療專業或化學專業，沒有系統地在醫院進行臨床實踐，不能很好地了解臨床醫療活動的新進展，在教學過程中難以將生物化學知識與臨床實踐知識緊密結合。使得生物化學與臨床的聯系被淡化，教學內容空洞化，紙上談兵，降低了教學效果和學生學習興趣。

2在職臨床專業生物化學教學改革思路及方法

2.1突出學生特點，重組教學內容，適應崗位需求

根據在職臨床專業的培養目標及在職臨床專業學生的特點，生物化學教材內容應與普通臨床醫學專業學生有所不同。為此，我們邀請了臨床專業課教師和臨床專業一線醫務人員共同分析研究課程內容，結合生物化學基本理論知識和臨床疾病，合理地調整了在職臨床專業生物化學的教學內容和學時比重，如在講物質代謝時，忽略復雜的結構式和反應式，抓住反應特點、生理意義、臨床意義等與臨床相關的內容重點講解。注重知識的更新，搜集整理本學科的研究熱點、新成果、新發現、前沿動態以及每年諾貝爾獎的成果，將其融入到授課過程中，豐富教學內容，吸引學生的注意力，拓寬他們的視野。同時增加案例教學，講解每個章節的內容都先推出一個案例，讓學生在學習中不斷思考，變被動學習為主動學習，加強該課程與臨床的聯系，促進理論聯系實際，滿足學生的學習需求。我們在實用和夠用的原則下改革教學大綱，優化教學內容，增補和完善與臨床專業密切相關的內容，突出實用性，減少理論性，以保證生物化學的教學設計符合在職臨床專業人才培養需要。

2.2優化教學方法、改革教學模式，增添教學活力

生物化學的理論性強，內容比較抽象，同時在職臨床專業學脫離課堂時間較長、用于生物化學學習的時間有限，并具豐富的臨床專業知識，所以傳統的、單一的教學方法不能滿足他們的需求。我們根據各個章節的教學需要及學生的特殊需求，選用多元化的教學方法，使課堂氣氛活躍，學生的學習興趣提高，同時引導學生“在學習中研究，在研究中學習”，發掘學生積極討論與研究的能力。PBL教學法是以問題為基礎，學生為主體，老師為導向的小組討論式教學法。國內很多探索和開展PBL教學的醫學院肯定了其積極性的作用和效果，評價基本是正面的。我們運用PBL教學法，在每節課開課前和結束后，均會結合本章節的基本理論知識和其在臨床上的應用給出思考題，同時針對在職臨床專業學生的特點建立生物化學的教學QQ群，學生在課后可以以該問題為中心查閱一些資料，并在QQ群中進行討論，在下一周的課上老師再進行歸納總結。這使得以教為主的學習模式變為以學生為主的探索性學習，提高了在職臨床專業學生的學習興趣，并且為他們提供了一個討論平臺，獲得了學生的一致好評。在職臨床專業在臨床一線崗位工作多年，具有豐富的臨床實踐經驗，單一的生物化學基礎理論知識的教學不能引起學生的學習興趣，也難以滿足學生的需求。教師可以在教學中使用CBS教學法，讓他們應用生物化學知識了解疾病的發生發展規律及治療原則。如在講完脂類代謝后，列舉一個高脂血癥病例，要求學生對該病例作出初步診斷，分析該疾病形成原因，為明確病因應做何檢查，如何治療疾病，患者在日常生活中應該注意哪些問題。通過病例分析，不僅使學生增加了對疾病的了解，掌握了脂類代謝的基本內容，同時還將糖、蛋白質、脂類三大物質代謝結合起來指導患者日常生活。這種教學方法使得原來抽象難懂的理論知識成為了實際應用的手段，大大地激發了學生的學習興趣，使原本被動記憶變為了主動探索，提高了教學效果。在職臨床專業學生相對普通院校學生而言年齡較大，記憶力相對較差，同時他們還要花費大量的時間及精力在工作、家庭、生活上，所以用在學習上的時間較少。對于很多生物化學知識點學習起來枯燥乏味，較難記憶的情況，可采用歌訣、歸納總結、列表比較等方式來提高學習興趣。如我們在講人體必需的氨基酸有8種，我們可以用這樣一句話來記：攜一兩本淡色書來（纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）。又如在講三羧酸循環時，對該反應過程中的底物、中間產物和產物可進行如下的歸納：乙酰草酰成檸檬，檸檬又成α-酮，琥酰琥酸延胡索，蘋果落在草叢中。讓這些復雜、枯燥的理論知識用歌訣來記憶，使學生當堂就能記住，提高了學習效率，節省了課后的復習時間。

2.3提高教師素質、增強與臨床的聯系

為增加生物化學知識與臨床的聯系，我們不僅要求教師精通生物化學教材，還要求教師每年必須有3個月時間在臨床一線實踐，一方面加強臨床基礎知識的學習，密切與專業課老師的交流；另一方面加強臨床實踐，密切與臨床醫生交流，為生物化學知識與臨床實踐的緊密結合奠定基礎，確保在授課時，生物化學知識和臨床知識能相互滲透。

3結語

第3篇：大學生物化學基礎知識范文

關鍵詞:生物化學;教學改革;自主設計實驗課堂

生物化學是一門醫藥學的必修課程，是研究生命物質的化學組成、結構及生命活動過程中各種化學變化的基礎生命科學。所以生物化學課程應盡量提前，但應在有機化學課程之后，或與有機化學課并進;是病原生物學、內科學、人體解剖與組織胚胎學等專業的必修課程，因此應先打下較牢固的生物化學基礎，并盡量加重生化課的分量，同時避免后繼課程相關內容的重復。生物化學以其理論性強、概念抽象、名詞繁多，各種代謝過程復雜繁瑣，堪稱生物學科中最抽象、最難懂的學科之一。如何激發學生的興趣，寓教于樂，使學生喜歡聽課，樂于參與，積極討論，學到知識，解決實際問題，這是我們在生物化學教學中始終關注的問題。在教師指導下，學生要學會主動培養自己發現、吸收新信息和提出新問題的能力，積極主動學習，在學習中發展個性和創造力。為此，我們在教學方法和手段等方面作了一些有益的嘗試，收到良好的效果。

1案例引起興趣，穿插前沿科研

長期以來，我國的基礎教育受應試教育的影響，使得進入本科醫學院校學習的學生大多數學習被動，學習自主性差，學習方法機械、呆板，對所學知識不求甚解，知識基礎不扎實、牢固［1］。首先我們的第一堂課，就要充分發揮教師的引導力，增加學生的興趣，提高同學們的主觀能動性。一些和生活相關案例可以引起學生較大興趣，可以通過課前提問或課后留問方式引起學生注意力。如血清中肌酸激酶同工酶的電泳圖譜用于診斷冠心病、轉氨酶用于肝病診斷、淀粉酶用于胰腺炎診斷等的原因是什么?乙酰膽堿酯酶抑制藥可以治療阿爾茨海默病的原因?講到DNA的二級結構模型時，可由雙螺旋模型的提出者Watson和Crick講起，設問他們由此發現獲得了什么重要科學獎項，并可以借機講一下當時諾貝爾評獎時的小插曲:因論文太短致使評委間產生分歧，最終獲獎說明了科學發現主要在于其價值而非論文長短。教學效果取決于任課教師的水平，也與任課教師的嚴格要求密切相關［2］。本課程結合最新進展，涵蓋動態與前沿知識。介紹國內外最新研究成果及歷年與生物化學發展相關的諾貝爾獎成果，適度地超越教材，查找教材以外的重大事件等必要教學資源并合理組織教學。比如我校老師研究的命運分子cNumb在原腸期胚胎中的表達情況及其基因和編碼蛋白的基本生物學特征，就是利用原位雜交技術檢測cNumb基因在原腸期雞胚中的表達情況，同時應用生物學軟件和在線平臺對cNumb基因及其編碼蛋白進行生物信息學分析［3］。以及碘－淀粉法、Bernfeld法和ESP－G7速率法3種方法檢測酸刺激前后唾液淀粉酶(SAA)活性及其活性比值的差異［4］，結合實驗課題讓學生對酶的特性有更好的理解。組織學生對研究熱點進行查找資料，了解基礎點，分組討論，解決教師預先給出的問題，或者讓學生自己發現問題，通過討論甚至爭論，學會分析問題并最終解決問題。鼓勵學生參加本科、研究生校內外的學術活動，擴大知識面，開闊視野。

2重復重點內容，引入PBL教學促進師生互動

生物化學分為三部分內容，第一部分主要講述各種生物分子的結構、功能以及相互作用，包括蛋白質、核酸、糖復合物、酶、生物膜、真核生物基因組及線粒體基因組等;第二部分講述分子生物學部分，如基因信息的傳遞、基因工程的四大要素及實施要點、基因相關技術;第三部分講述細胞信號轉導技術原理及應用等。對于生物化學內容繁多的特點，我們對于重難點內容要重復教學，在同學腦中達到耳熟能詳，舉一反三，而基礎知識點到為止。為了達到這樣的效果，需要改變傳統課堂填鴨式教學的呆板模式，老師的角色要發生變化，從直接教給學生知識的“灌輸式”到教給學生如何學習的“自我學習式”，讓學生主動吸收知識、能獨立思考、分析問題。PBL(problem-basedlearning)教學模式即通過“提出問題建立假設自學解疑論證假設”的邏輯過程來讓學生主動獲取知識，學生為主體、教師為導向的小組討論式教學法，主要培養學生以解決問題為核心的發散性思維和主動學習意識，進而達到提高學生靈活運用知識的能力的目的［5］。通過互動式課堂教學充分利用學生的好奇心理，在對問題的好奇與求知欲中，增加學生對生物化學的興趣，在此過程中，學生由被動旁觀者變為主動參與者。如設計一些關注點引發學生參與互動，如燙發的生化基礎是什么?磺胺類藥物的治病機理是由于酶的抑制作用嗎?課堂上運用PBL教學法，可以設置專題講座，把學生分為幾個小組，給出一個主題，每組成員分工合作，任務明確，每個人都是責任人。老師通過對每一環節的設定讓每個學生都參與其中，減少了“南郭先生”和渾水摸魚情況的發生。

3重點章節小結，設計思維導圖

糖代謝設定為動態部分的重點;酶促反應動力學中Km值和Vmax的計算與應用、生物氧化(生物能學)、物質代謝的相互聯系和調控機制等設定為難點。每章重難點都組織學生自己小結，老師評定和總結，幫助學生建立完整的知識框架系統。生物化學眾多的動態反應記憶比較困難，如6－磷酸葡萄糖、ATP、乙酰CoA、NADH+H+、NAD-PH+H+等物質的來源和去路，全酶、酶的活性中心、酶原的激活、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、三羧酸循環、脂肪酸的β-氧化、半保留復制、不對稱轉錄。老師課堂上可以通過引導學生設計思維導圖，先把總的章節框架勾畫出來，再補充具體內容，引領學生的思維，整理歸納，聯系整體，通過Flas或板書直觀表示。老師應當盡量在每次課、每一章，乃至整學期內容都繪制出相應的思維導圖，以突出教學的重點、難點，理清知識脈絡，幫助學生有效地回顧和復習。可以課前預習讓學生設計學習內容的思維導圖，小結也可以用課堂考試形式，讓學生自己繪出內容圖，或者布置課后作業讓學生自己選擇動態反應，如三羧酸循環制作Flas，并進行課堂展示，考查學生歸納記憶、理解掌握知識的能力。每章都進行小結，但每一部分的小結書寫的思路、側重點各不同，單元小結和課程小結在知識點的把握及知識體系的梳理及運用也有所不同，能較全面、客觀、公正反映學生的學習態度及綜合素質和創新能力。部分學生平時不認真學習，習慣于期末突擊應付考試，而小結模式可以較好預防這種現象的發生。

4虛擬實驗課堂的設計與實踐

所謂“自主設計式教學”，就是以自主設計為主的教學。具體說它是指教學過程是在教師的啟發誘導下，以學生獨立自主學習和合作討論為前提，以現行教材為基本探究內容，以學生周圍世界和生活實際為參照對象，為學生提供自由探究、討論、研究問題的一種教學形式。生物化學探究式虛擬實驗課堂教學的思路是以生物化學經典實驗為主線進行發散性拓展，根據課程理論內容，給出學生一些和實際生活相關的小課題，由學生自主學習、小組研討及班級交流等方式，培養學生的自主學習能力、創新能力、文獻閱讀能力、交流能力和團隊合作精神。在教師層面，教師根據實驗內容，引導設計虛擬實驗題目，指導學生研讀文獻、制作實驗流程并進行全班交流。在學生層面，學生根據興趣選擇實驗專題，自由組合成學習小組，在充分研讀文獻的基礎上，進行小組討論，制作PPT。允許學生自己組織課題小組、自主設計小課題，教師只作方向指導，給予一定經費支持。學生設計實驗流程，并給出具體實施過程，并在全班進行演講、答疑和討論［6］。自主設計實驗課堂，能夠提高學生學習能力、實踐能力、創新能力及一定的科學研究能力，有利于創新型人才的培養，可以改變傳統的實驗教學在學生能力培養方面只強調共性的發展而忽視個性發展的情況。通過設計虛擬實驗課堂，學生對實驗設計及原理有了更深刻的理解，養成獨立思考的習慣，首先對自己設計的實驗課堂進行展示，進而走進實驗室，從試劑配置到實驗操作，從設計實驗到進行具體實踐的過程，從理論到實踐，從各方面使自身得到鍛煉。老師在其中進行一些必要的指導，允許學生出現一定的錯誤，讓他們在實踐中成長更快。我們將生物化學實驗探究式教學按照預設計、設計階段、具體化、實驗階段、競賽階段等五個階段進行實施。①預設計:在任課老師理論課后，可以給出相應的與課堂內容有關的思路或者題目，讓學生課后思考。②設計:通過網絡圖書館等輔助查找資料，然后讓學生設計實驗，給出具體思路和實施過程。③具體化:通過設計虛擬實驗課堂，讓學生對實驗設計及原理有更深刻的理解，使其養成獨立思考的習慣、并對自己設計的實驗課堂進行展示。④實驗階段:虛擬課堂結束后，部分學生的課題經過導師指導可以繼續深入，讓學生進入實驗室進行實施，體會到自主學習的樂趣。⑤競賽階段:以此為依托組織一個專業的班級間進行比賽，乃至擴展到全校及其他學校進行，提高積極性，并給予獎勵。這期間教師需要引導、鼓勵同學申報省級乃至全國的創新項目實驗，不但參加課題研究，還要挖掘學生潛能，讓他們把實驗結果整理成論文。我校生物化學系已獲得部分成果。目前已有多人次獲得挑戰杯立項，以及國家及省級大學生創新創業項目，并順利完成本科畢業論文，還有部分學生的實驗正在進行中。在廣東省大學生挑戰杯比賽中，其中由多名學生共同完成的“近海紅樹林環境抗腫瘤細菌的篩選和鑒定”獲得廣東省大學生挑戰杯二等獎。由系老師指導同學的“一種快速、低成本的葉酸代謝障礙遺傳檢測方法的建立”以及“藥物代謝酶CYP2C19兩個主要突變等位基因聯合分型方法的建立”等課題獲得國家級、省級大學生創新創業訓練計劃項目。由學生撰寫的論文“一株抗腫瘤活性的紅樹林細菌的篩選及鑒定”在《河南科技大學自然科學學報》發表。這些實踐活動培養了學生的創新意識及團隊精神，促進其綜合實驗設計、分析能力的提高，使大學生動手能力和實踐技能得以提升。

5多元化考核

“一考定終身”的評價模式忽視平時學習的考核和能力的培養，既不能準確反映教學質量和效果，也無法測試學生真實的學習能力，更抹殺了學生主動的學習精神和創造能力［7］。適當的考核機制不僅可以科學地檢驗教學效果，同時也能強化學生的學習動機。課程考核不應只注重期末考試，而是應貫穿學習全過程。考核內容應充分體現所學知識和技能及運用這些知識和技能的能力，更重要的是考核分析問題、解決問題的能力和實事求是的科學態度。因此我們將生物化學課程的考核分為平時成績、章節小結、實驗考查和期末考試四部分，從上課出勤態度、課程預習情況、課程小結成績、課堂發言、任務完成表現、實驗動手、創新能力多方面進行考查，最后給出每個學生的綜合評價成績。

參考文獻:

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第4篇：大學生物化學基礎知識范文

課程體系的改革是將生物化學的內容分成三個方面，一是生物分子的結構、性質及功能（靜態生物化學），生物分子的合成、分解及相互轉化（動態生物化學），遺傳信息的貯存、傳遞和表達。實施教學時，根據學院的實際情況，對教學的內容進行有機的再次分解整合，對于下個學期將要學習的內容，本學期只挑選部分內容作為教學重點，這樣學生可在有限的課時內對生物化學中較為重要的知識點和主要內容有個全面系統的掌握，并對主要內容進行了強化，其知識量和內容的深度，遠比在生物化學的體系講授中要大，所以避免了相同的課程內容講授兩遍的情況，使學生的學習效率大大提高。根據后續課程的要求，將生物化學課程分為“生物化學基礎知識”和“生物化學進展與技術”兩部分，靜態生物化學主要引導學生從掌握組成生物大分子簡單的結構單位開始，過渡到認識復雜結構；動態生物化學則要求注意代謝途徑的相互聯系，將代謝看成一個完整的整體。在備課中，應確定每一章的知識點，同時增加課外新知識，增加學生的知識面。

二、教學方法和手段改革

生物化學課程主要以課堂教學為主，通過課堂上的教師講解，學生之間進行討論，課后布置作業以及每個章節進行小考等教學形式實施課程教育。在實踐教學中，采取多種教學方法和手段，以激發學生學習興趣為主進行實際教學。1.課堂教學中采用啟發式教學，激發學生的自主性學習和研究性學習。在課堂提問或討論中，將學生的積極性發言或回答問題記入平時成績，作為總成績的一個組成部分，這種方式激起學生強烈的好奇性，喚起他們強烈的求知欲，也開拓學生眼界。2.積極鼓勵學生進行自主學習，引導學生進行拓展式學習。學生自主學學所取得的教學效果比任何一種教學形式都明顯，自主學生可以讓學生主動思考，主動解決問題，對知識的深入學習完全由自己掌控。教師可以通過給學生布置課后作業，讓學生帶著老師的問題去進行自主學習，學生通過查閱文獻資，找到解決問題的答案，這樣很好地培養了學生的自學能力，同時也擴大了學生的專業知識面。另外，教師還可以讓學生通過查找中外文獻，將當前生物化學某一方面的最新科研成果寫成自己的小論文，在課堂教學中，讓學生拿出自己的論文讀給全班學生聽，通過學生們的討論，最后讓論文的作者自行解答，提升了學生自學能力的同時，也為學生今后畢業撰寫論文打下了較好的基礎。教師還應該鼓勵學生進行業余的科研活動，學生通過深入的研究學生，對于書本知識有了較為真實的實驗認識，業余科研活動可以很好地培養學生的創新識意，提升其創新能力。3.計算機多媒體（CAI）輔助教學，優化組合教學手段。將生物化學內容制成多媒體課件后，一方面能利用大量的彩色圖片，使抽象死板的內容變得形象生動，學生不僅容易理解，學習也更為主動積極；另一方面與黑板教學相比，能大大增加教學信息量，提高教學效率。另外利用多媒體進行動畫演示，播放教學錄像等，使生物化學中很多原本抽象不易理解的內容變得形象直觀。在教學過程中，還注意利用豐富的網絡資源和設備，讓學生下載，避免了學生上課忙于記筆記而忽略聽講理解的弊病，方便學生復習，大大提高了教學效果。4.考核方式多樣化。除期末考核外，重視平時考核，主要包括課堂提問、作業、實驗、小測試、科技論文寫作、課堂考勤等等多種形式，真正的將課程的成績考核貫穿于整個學習過程中。學生學習成績的比例為平時成績及實驗占60％，期末考試占40％。

三、教學評價和效果

第5篇：大學生物化學基礎知識范文

在中醫類院校中生物化學的實驗教學中存在的問題主要表現在四個方面，首先，隨著教學的改革，學校的專業也在不斷的增多，招生人數也在增加，各種非師范專業也在增加，但是生物化學實驗的教學方法和教學內容仍是按照師范類的教學方法進行。其次，在實驗教學中主要講究的實驗的方法和實驗技能，忽略了對學生創新能力的培養。再次，在實驗教學中教學方法也比較單一，教學手段較為落后。最后，實驗成績的評分體系也是不健全的。本文主要提出在生物化學實驗的教學改革措施，希望對中醫類院校中生物化學實驗的課堂教學有所幫助。

一、重組實驗教學內容

生物化學實驗教學中主要包括三個方面的內容，分別是基礎實驗，綜合實驗和研究性實驗。在重組實驗內容的過程中要求建立一個突出專業特點，提高學生的實驗技能，激發學生創新能力的實驗教學體系。

1.精選基礎實驗

重視對學生基本操作技能的培養，學生要掌握生物化學實驗中常用儀器的使用方法。基礎實驗為綜合實驗和研究性實驗打下扎實的基礎。在中醫類的生物化學實驗中可以將實驗的種類分為電泳法、層次分析法、離心法、分光光度法以及物質的分離和提純這五種實驗技術。其次，開展綜合型實驗，進一步強化學生的動手能力，和綜合素質。在綜合實驗的學習過程中就要關注學生探究問題、解決問題的能力。

2.重視綜合實驗

綜合實驗主要是以生物大分子的分離提純與測定為主，在試樣過程中會涉及到不同的實驗方法。例如，在生物化學學科中有“微量凱氏定氮法測定蛋白質含量”這個實驗，在實驗開始之前，教師和學生要準備多樣的實驗材料，例如鮮奶和奶粉、各種生肉還有菌類蔬菜等等，學生可以根據自己的興趣和專業特點選擇實驗材料。在實驗開始時教師要引導學生分析不同材料中蛋白質的含量以及氨基酸的組成，這樣的問題在實驗過程中是必須探究的。實驗開始之前還要清楚實驗材料的前期處理方法、樣品取量，通過對這些問題的研究學生會認識到用常規材料測定時難以得到的規律，整個實驗過程就會有更大的收獲。例如，食品專業的學生對食品中維C的含量進行了對比分析，他們會去比較新鮮水果在常溫中不同時間段內維C的含量有何不同，還會區別果蔬和果汁中維C含量的不同，將果蔬制作成果汁的過程維C又有怎樣的變化。整個實驗過程學生分析問題、解決問題的能力會得到迅速的提升，在傳統的實驗課堂中，實驗學習只是單純的重復課本中的實驗步驟，實驗的結論也是預先設計好的，在綜合的實驗課堂中鼓勵學生用質疑的態度進行實驗研究，在實驗過程反復質疑，反復驗證，最終得出正確的結論。

3.精心安排研究性實驗

最后的研究性實驗，教師要精心的組織，重要培養學生的創新能力。在研究性的實驗中實驗的題目是沒有強制性的規定，學生和教師可以根據自身的專業特點和興趣愛好選擇合適的研究課題。在這個過程中教師發揮的作用主要是鼓勵學生勇敢提出自己感興趣的話題，面對選題困難的學生教師要給予引導性的作用。實驗室要按時開放，保證實驗室的儀器和材料是供應十足的，最后還要幫助學生分析實驗結果，總結實驗過程中的經驗教訓。研究性實驗在整個學期中可以安排在期中和學期末，研究性實驗需要小組合作探究學習，整個實驗過程雖然學生要獨立完成，但教師必須做好跟蹤指導，例如，實驗過程中材料的查找，材料的選擇，實驗方案的設計，實驗的過程以及實驗結果等等的環節。研究性實驗要求發揮學生學習的自主性和積極性，保證學生在整個實驗過程中充滿學習熱情。

二、改進實驗教學方法

1.學生參與實驗環節

在生物化學實驗教學中改進教學方法主要是鼓勵學生參與到實驗的各個環節，例如，在傳統的課堂中學生參與的僅僅是實驗的進行過程，而實驗的準備環節和實驗最后的評價環節學生是置身事外的。在實驗教學中鼓勵學生參與到實驗的準備環節和師生合作完成實驗的講解環節。例如，在實驗開始之前學生和教師相互合作共同準備實驗材料和實驗設備。教師可以提前指導學生如何計算試劑用量，如何確定試劑的純度以及如何配置試劑，然后由學生獨立完成，教師主要發揮監督檢查的作用，在配置開始之前教師可以要求學生寫出試劑配置的主要方案。到了實驗的講解環節，可以鼓勵有能力的學生自由發言，然后全班同學共同補充。這樣的實驗方法，幫助學生了解到實驗中的原理、內容，更加熟悉實驗的操作方法，將被動的實驗學習過程變為主動的獲取知識過程，在提高專業能力的基礎上還提高口語表達能力和綜合素質。

2.改進實驗教學手段

改進實驗的教學手段，拓展學生有限的學習空間，在網絡和多媒體的幫助下，提高學生的學習效率。生物化學實驗在多媒體的幫助下可以將大部分的理論知識通過課件的形式展示給學生，例如，實驗室的使用規則，實驗室的維護，以及在使用實驗儀器和試劑的時候需要注意的問題。還可以在網上收集更多的視頻播放給學生。在實驗結束以后教師也可以將實驗中出現的問題整理制作成PPT，然后對任何一項中的注意事項提出合理的解釋，在提高實驗教學效率的基礎上，激發學生參與學習的主動性。最后還要完善實驗的考核方法，建議一套客觀準確的評價體系。網絡資源也是學習的重要資源，師生可以收集生物化學的網站推薦給學生，例如，中國醫科大學生物化學，生物化學與生物物理進展等等。能夠使生物化學中的實驗教學脫離時空的限制，拓展學生的學習范圍，培養學生自我思考和自我總結的能力。

3.完善實驗考核方式

在實驗的考核過程中，可以安排基礎性實驗、綜合實驗和研究性的實驗各占總成績的30%，最后的10%歸實驗技能競賽的成績。任何一項實驗的成績都要根據學生的預習情況、實驗過程、實驗技能和實驗的結果進行評分。具體實驗類型中不同的實驗環節評分標準是不同的，對學生的預習情況和實驗過程要適當的加大比重。例如，學生的預習情況和實驗的操作過程各占到實驗考核的30%，實驗技能和實驗結果各種實驗評分的20%。實驗課堂的評價不僅僅關注學生的學習成績，學習過程也是考核的重要內容。對個體學生的考核不僅僅發揮教師的作用，還可以將學生評價參與其中。鼓勵學生之間互相評價，還可以發揮學生自我評價的作用，讓學生認知到自己學習中的缺陷和不足，學習他人的長處，改進自我的不足。

第6篇：大學生物化學基礎知識范文

一、理論教學改革

1.教學內容改革

為了使教學內容體現現代教育思想，符合科學性、先進性及教育教學規律，課堂教學必須根據藥學專業培養計劃和教學大綱要求選擇教學內容。重視科研促教，做到課堂教學內容新穎，信息量大，并及時把學科最新發展成果（如蛋白質組學、基因診斷與治療等）和教研教改成果引入到教學過程，使學生對科研過程有所了解，鞏固理論知識，擴展知識面。此外，為了培養學生的學習興趣，本課程增設與藥學相關的生物化學專題，根據實際情況讓學生自學、討論。如果我們只重視基礎知識的講授，則會忽略科學前沿、熱點和生產實踐中的應用，不能激發學生的學習熱情，更不利于培養學生的創新意識和綜合素質。同時，需合理利用課余時間，開設選修課、定期舉辦學術講座、組織課外興趣小組、鼓勵學生積極申報大學生創新課題等，彌補有限的課堂教學不能讓學生更全面了解相關專業知識的缺陷，使得學生在課后能擴大知識面，提高學習興趣。

2.教學方法改革

本課程以教師精講、學生多練和多用為基礎，改變傳統的以講授為主的課堂模式，突出學生的參與性、教學內容的實用性、教師作用的指導性和教學方式的實踐性。積極實踐提問式、討論式等生動活潑的教學方法。

提問式教學方法可以選擇以下手段：一是提出問題讓學生作答，培養學生積極思考的能力;二是自問自答的方式，起到引導學生注意和促使學生思維;三是有些問題問而不答，讓學生獨立思考。討論式教學可以選擇較簡單的章節（如維生素與微量元素），安排學生自己查閱資料、制作課件及上講臺講解，最后由老師點評和總結。通過這一過程，不僅可以鍛煉學生的學習能力，還可以提高學生對生物化學學習的積極性，使課堂教學更為生動。除此之外，還可以充分利用現代化網絡的優勢，如建立QQ群、電子郵件、精品課程網絡師生互動平臺等，讓學生在課后也能及時與教師進行交流和答疑，有效地提高教學質量。

3.考核機制改革

改革以往使用單一終結性評價的考核方式，采取形成性評價與終結性評價相結合的方式。形成性評價的內容需要多元化，如課堂提問、課堂測驗、課后練習、階段性測試、文獻綜述、調查報告、研究進展、學術討論會等，貫穿于學生學習的全過程。這種評價考核方式相較之前，不再只關注學生學習的結果，而是強調全面評價，能為學生的成長和發展提供多角度、多層面的評價信息，這樣既激發學生學習的能動性和積極性，達到培養學生自主學習和創新能力的目的，又可全面提升學生的綜合素質。

二、實驗教學改革

根據培養計劃的修訂和實驗學時的調整，首先，將教材進行更新，采用本院組織編寫并正式出版的實驗教材《生物化學與分子生物學實驗教程》;其次，教學過程改變以往由老師示范為主單一的教學方法，讓學生在熟練操作的情況下給其他同學演示，其他同學再進行指正;最后，實驗考核評價采取形成性評價與終結性評價相結合的方法，除了課程結束后的實驗操作考核外，還對學生平時的出勤、課堂操作情況、實驗報告、自主學習和自主創新等內容進行考查。這樣不僅能督促學生真正做到動手練習，提高實驗技能，還能提升學生的科學邏輯思維能力，有利于其科研能力的提高和創新意識的培養。

第7篇：大學生物化學基礎知識范文

作者：馬超 蔣一婷 徐桂娟 鄭彩霞 單位：北京林業大學生物科學與技術學院

經過十幾年的不斷探索，北京林業大學生物技術專業形成了“一主兩翼，兩渠相融，三位一體”的人才培養模式，即以“學生獲取知識、增強能力、素質養成”為主線，以理論與實踐為兩翼，以第1課堂教學為主渠道，實現第1課堂與第2課堂2個渠道的融合，以及集理論教學、實踐教學和綜合教育3個層次為一體。目前，北京林業大學生物技術專業每年招生2個班，在校生人數維持在每年260人左右；在人才培養和科學研究方面均取得了優異成績，尤其是在生物技術專業招生質量逐漸下滑、畢業生就業壓力不斷增加的大環境下，仍然保持了招生錄取分數位居全校前3名和95％以上的就業率。但是，面對新的機遇和挑戰，深化北京林業大學生物技術專業人才培養體系的改革，突出人才培養的專業特色和行業特色，增加所培養專業人才的競爭力，仍應成為生物技術專業下一步發展的重點之一。因此，筆者在與生物技術專業學生、社會用人單位充分溝通的基礎上，結合自己近年來的教學體會，提出以下建議，以期對生物技術專業人才培養體系的完善有所幫助。進一步明確、細化生物技術專業人才培養的特色大學的辦學特色是學校生存和發展的核心競爭力，是一所大學的比較優勢和核心價值的體現［2］。加強辦學特色建設是林業高校生存和發展的需要，也是林業高校提升核心競爭力的需要。大學的學科建設是大學工作的龍頭，是最能體現辦學特色的因素，建設特色學科是林業高等院校加強辦學特色建設的關鍵；而建設有林業特色的學科就要突出重點，整合資源，搶占學科制高點，注重建設特色鮮明、優勢突出的學科群［3］。目前，全國開設生物技術專業的高等院校有幾百所，如果各高校的生物技術專業缺乏自己的特色、人才培養沒有自己的側重點，那么所培養的畢業生就難以在眾多的相同的專業人才中占得就業先機。北京林業大學生物技術專業設置的專業課程主要以生物學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、微生物學、基因工程、細胞工程等為主，另外還設置了一些專業選修課。這種課程設置模式基本上是全國各高校生物技術專業普遍采用的模式，沒有體現出林業行業高校自己的專業特色和人才培養特點。同時，北京林業大學的生物技術專業與學校的生物科學專業相比，在課程體系、教學計劃、教學環節等方面，均大同小異，差異不超過15％。因此，建設體現林業行業特色和專業自身特色的課程體系應是北京林業大學生物技術特色專業建設的重點之一。目前，北京林業大學生物科學與技術學院擁有林木花卉遺傳育種教育部重點實驗室、樹木花卉育種生物工程國家林業局重點實驗室、北京林業大學毛白楊研究所、林木花卉良種繁育研究中心和北京林業大學中國林地資源利用研究中心；同時還擁有植物學、林木遺傳育種、野生動植物保護與利用、生物化學與分子生物學、微生物學5個博士學位授予權學科，以及農產品加工與貯藏工程和細胞生物學2個碩士學位授予權學科。可見，北京林業大學生物科學與技術學院在林地資源的培育、開發和利用領域具有自己的資源優勢和學科優勢，并有多年的科研積累和人才培養經驗。因此，把“林地資源的培育、開發和利用”作為生物技術專業的人才培養特色和專業培養方向能夠充分反映北京林業大學生物科學與技術學院的科研特色和行業特色。在具體的人才培養過程中，可以將生物技術專業細分為“林地資源培育”和“林地資源開發與利用”2個專業方向，其中“林地資源培育”專業方向開設的課程以與遺傳育種相關的課程為主，側重于培養具有林地資源培育實用技術的專門人才；“林地資源開發和利用”專業方向開設的課程以與林地食用和藥用資源的開發和利用相關的課程為主，如開設藥用植物學、天然產物化學、生物藥劑學、生物藥物學、中藥新藥的研究與開發、藥物分析化學等，側重于培養具有林地資源開發實用技術的專門人才。在此基礎上，再圍繞特色人才培養的要求開設選修課程，并盡可能使生物技術專業的課程體系系統化，切實體現行業特色，加強學生專業技能的培養。例如，可以借鑒復旦大學生物技術專業的選修課體系，其系統地開設了天然產物化學、生物制藥、藥物分析方法與應用、新藥研發概論、藥物遺傳學、藥事管理學、藥學文獻檢索、藥用微生物學等30多門與藥學相關的選修課，充分體現了其生物技術人才培養的“藥學”特色。

精簡生物技術專業的課程體系，突出重點課程目前，北京林業大學生物技術專業的課程體系包括人文社科類基礎課、自然科學類基礎課、專業必修課和專業選修課4部分。人文社科類基礎課、自然科學類基礎課、專業必修課主要是依據教育部的生物技術專業規范而設定的，各個高校基本大同小異，所以專業選修課的設置成為體現專業培養特色的重要環節。北京林業大學生物技術專業由于沒有確立明確的特色培養方向，所以在課程設置過程中一度根據就業市場的變化而不斷地調整專業培養方向，且不斷地增加選修課的數量，希望課程體系能夠涵蓋本科畢業生就業、考研可能需要的所有專業課程。例如，由于生物制藥領域就業前景較為樂觀，所以為學生開設了生物制藥、藥理學、藥用植物學、藥用植物化學分析技術、藥政學等專業課程。這些課程的教學大綱主要參考藥學院開設的相關課程的教學大綱制定，對“如何與北京林業大學生物技術專業的知識背景相融合”“如何體現出與藥學院本科畢業生的專業區別”等問題缺乏深入的思考。顯然，單純地開設生物制藥方面的課程，尤其是完全照搬藥學院等其他院校相同課程的教學大綱，是不可取的，也無法體現北京林業大學生物技術專業的特色。目前，林業系統，尤其是林業基層單位，對林地藥用資源方面的專業人才需求巨大，尤其缺乏具有林業知識背景、熟悉林地藥用資源、具有林地資源開發利用技術和制藥專業技術技能的人才。因此，筆者認為，只有將生物制藥技術方面的課程，如生物技術制藥、藥理學、藥用植物學、藥用植物化學等課程，與“林地資源開發和利用”這一專業方向緊密結合，將北京林業大學生物科學與技術學院在林地資源的培育、開發和利用領域所具有的資源優勢和學科優勢與生物制藥技術相結合，才能使生物制藥技術落到實處，并使北京林業大學生物技術專業充分體現自己的人才培養特色。除了精簡生物技術專業的課程體系之外，還要突出重點課程。選修課程數量的不斷增加使學生的課業負擔加重，而思考和創新的空間被壓縮。以北京林業大學生物技術專業為例，大學3年級上學期的必修課學時就達414學時，再加上選修課的學時，總學時可達500學時。這意味著1個學期的開課數量超過10門，學生每天至少要進行6學時的課程學習，由此學生的學習壓力可想而知。另一方面，所開課程往往存在內容重復或相互重疊的現象。例如，生物制藥課程與基因工程、細胞工程、微生物工程、蛋白質與酶工程等課程就存在部分內容的重復，基因工程課程與分子生物學課程、細胞工程課程與細胞生物學課程之間也存在部分內容的重復。因此，筆者建議，要精簡課程體系，協調各門課程的授課內容，突出重點課程和課程重點內容，強調課程特色，以降低課時總量、減輕學生的學習負擔、激發學生的學習興趣，為鼓勵學生進行創新提供空間和創造條件。

加強自然科學類基礎課程與生物技術專業內容的銜接為了強調化學、數學、物理、計算機等自然科學類基礎課程對生物技術專業的重要性，教育部頒布的《高等學校本科生物技術專業規范》對這類課程的修讀學分做了硬性規定，如化學類課程不少于13學分，數學、物理不少于8學分，計算機類不少于6學分。在具體的實施過程中，各高校的生物技術專業更是進一步強化了對自然基礎學科尤其是化學類課程的重視程度。例如，北京大學生物技術專業規定學生需修讀20學分的化學類課程（含實驗）、8學分的數學類課程；清華大學生物技術專業規定學生需修讀14學分的化學類課程、12學分的數學類課程。而北京林業大學生物技術專業規定學生需修讀18學分的化學類課程、11．5學分的數學類課程，且學生修讀數理化和計算機等自然科學類基礎課程的全部學分需達到37．5分，占全部培養計劃總學分的24％。這使生物技術專業學生大學第1、2學年的絕大部分時間都用于課程學習了。但是，遺憾的是自然科學類基礎課程似乎正成為專業課程改革的死角。由于這部分課程均由理學院等外院教師負責講授，而授課教師對生物技術專業課程的需求缺乏了解，教學內容大多拘泥于講“試題”和“公式推導”，側重于推理、原理講解和邏輯分析，缺乏案例分析和應用，更缺乏與生物技術專業相關的案例分析和實際應用。例如，北京林業大學生物技術專業開設了高等數學和數理統計學課程（共計11．5學分），學習時間分別安排在3個學期，但最后的結果是當在專業試驗課程中面對簡單的試驗數據時，卻鮮有學生有意識地運用統計學知識；有的學生甚至連起碼的t檢驗和F檢驗都不知如何運用。因此，筆者認為，生物技術專業應該加強數理化和計算機等自然科學類基礎課程的改革，特別是要加強這些課程與生物技術專業內容的聯系，使學生能夠將基礎理論知識學習與專業技能應用緊密地聯系起來。進一步優化生物技術專業的課程布局由于人文社科類課程和自然科學類基礎課程的修讀學分占本科人才培養計劃全部學分的一半左右，所以很多高校將這2類課程放在大學第1、2學年集中開設，而把專業課主要安排在大學第3、4學年。然而，在大學第3、4學年，學生面臨著來自考研、出國深造、英語等級考試以及就業、畢業設計和科研實踐等方面的壓力，難以把全部精力放在專業課程的學習上。因此，筆者建議，高校的生物技術專業要打破目前的這種條塊化課程分配格局，將人文社科類課程適當分散安排在大學的4個學年里；將動物學、植物學、微生物學、生態學以及專業引導性課程盡可能安排在大學的第1學年，將生物化學、分子生物學等專業基礎課程盡可能安排在大學第2學年；同時將免疫學、遺傳學、細胞生物學等課程盡可能安排在其他選修課之前。這樣，學生既可以盡早接觸專業課程、掌握專業基礎知識、了解專業未來的發展方向，又可以提高學習基礎課程的興趣；更為重要的是能有效地緩解大學第3學年專業課學習的壓力，提高對專業知識尤其是其他選修課程內容的消化、吸收和創新能力。此外，在課程安排的細節上，應該認真考慮專業課程之間知識的銜接性。例如，目前生物技術專業將有機化學、生物化學課程安排在同一學期就有些不妥，應予以適當調整。加強生物技術專業工程類課程的“工”科內容北京林業大學生物技術專業是以理科為主、工科為輔的理工科復合型專業，人才培養目標是培養應用研究型人才。為此，北京林業大學生物技術專業開設了基因工程、微生物工程、細胞工程等工程類必修課以及蛋白質與酶工程、生物制藥等選修課程。然而從課程教學大綱來看，這些課程仍是以理論教學為主，適當搭配了一定課時的實驗教學，但幾乎沒有工科方面的教學內容。這勢必造成學生對生產設備缺乏必要的了解，在中試和生產車間實際操作環節中缺乏相應的生產設備維護、維修的基本知識。因此，筆者建議，對現有的工程類課程，要適當調整課程教學大綱，增加工藝學、設備、化工原理等方面教學內容的講授比例；同時開設1～2門工科類基礎課程，讓學生了解一些工科基礎知識。

加強生物技術專業學生科研素質的培養，規范學術道德培養學生的科研能力和創新能力，是新形勢下生物技術專業人才培養面臨的挑戰。因此，在傳授專業基礎知識和實驗技能的基礎上，培養學生文獻檢索、實驗設計、數據分析和論文寫作等科研素質是實現創新型人才培養的重要環節。現在，很多課程的考核均采用撰寫論文或者綜述的方式，相對于傳統的閉卷考試來說，是一種有益的嘗試。但是，如何查閱文獻、引用文獻、撰寫論文，有些學生到畢業都沒有真正了解和掌握。在很多學生頭腦里，撰寫論文似乎就是百度、谷歌搜索外加復制、粘貼的過程；有的學生甚至認為只要不是全文照搬，經過適當拼湊加工就不算論文抄襲，更談不上對論文所引用、參考的文獻進行認真的選擇和甄別了。因此，筆者認為，在大學生入校之初，高校就應該開設“文獻檢索”必修課程，使學生掌握查閱中英文專業文獻的方法、了解文獻的引用規則以及撰寫科技論文的專業規范和學術道德。例如，浙江大學開設的“生物文獻檢索與論文寫作”、復旦大學開設的“科學研究方法與論文寫作”都頗有實用價值，值得借鑒。這些課程不僅有利于學生拓寬視野、培養查閱文獻的技能，更有利于提高學生對學術道德的認識。為此，筆者建議，北京林業大學生物技術專業可以嘗試將文獻檢索、實驗設計、生物統計、科技論文寫作等課程集合為一個模塊，作為學生的選修課，在大學第2學年開設。這將有利于提高學生的科研素質和學術道德。近年來，我國高等教育體制發生了巨大的變革，從20世紀90年代開始，合并、聯合辦學、共建等已成為高校體制改革的主題。過去條塊分割的高等教育管理體制正在被條塊結合的體制所取代，高等教育綜合化趨勢日益明顯。作為林業行業性高校，做好行業性與綜合性的融合工作將有利于豐富林業高等院校的內涵、增強學校的科研創新能力、提升學校對社會的貢獻力、提高林業院校畢業生的社會競爭力［4］。2010年，北京林業大學生物技術專業應屆畢業生（2006級）考研率達41．82％、就業率達94．55％，應該說又是成績卓著的一年。但是，挑戰依然存在，形勢依舊嚴峻。因此，加強生物技術專業的人才培養和課程體系改革仍不容忽視。通過明確、細化專業培養特色，調整課程體系，優化課程布局，加強課程間的銜接，適度調整理科、工科類課程的比例，以及加強學生科研素質的培養和學術道德的規范，可以使現有的專業人才培養體系更為科學、特色更為突出；可以進一步突出北京林業大學生物技術專業在“林地資源的培育、開發和利用”領域的專業特色，增強畢業生的社會競爭力，從而為我國林業領域培養一批既具有扎實的生物學基礎知識又具有較強的生物技術實踐技能的林業生物技術專業人才。

第8篇：大學生物化學基礎知識范文

關鍵詞：教學質量；酶工程；應用型人才

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）14-0108-02

隨著生命科學和生物技術的迅速發展，生物技術正在成為發展最快、應用最廣、潛力最大、競爭最為激烈的領域之一，也是最有希望孕育關鍵性突破的學科之一，作為一個正在崛起的主導性產業，已成為產業結構調整的戰略重點和新的經濟增長點，將成為我國趕超世界發達國家生產力水平，實現后發優勢和跨越式發展最有前途、最有希望的領域。作為生物工程主干課程以及下游課程的酶工程廣泛應用于食品、輕工、飼料、洗滌劑、紡織、制革、毛皮、造紙、紙漿、環境保護、美容、化妝品行業等很多的領域。可以說，人們生活的方方面面都離不開“酶”。目前，中國具有規模的酶制劑公司就有100多個，世界發現的酶有4000多種，而真正投產的僅有60多種。這么多公司需要技術人員建設，這么多產品需要人才去開發。大學作為高等教育的基地是培養高素質人才的搖籃。酶工程課程是大學本科生在大學三年級開設的專業方向課，是在修完有機化學、生物化學、微生物學、發酵工程、分子生物學和基因工程等專業基礎課和專業課基礎上開設的專業課程。酶工程課程的開設對于生物學的學生來說是整個知識的貫穿，確保生物學知識的完整性；同時，也是繼續深造的方向之一。很多的科研方向都是酶工程。例如新酶制劑的研發、酶大分子結構和功能的研究、酶的優化與固定化、作為制藥行業的酶靶標、酶的工業應用等都是生物學領域研究的熱點和前沿課題；另外，酶工程也是一個就業的好渠道。以酶制劑為先導的酶工程受到國內外學者的廣泛關注，如以國家外專局、中國醫藥生物技術協會和中國國際貿易促進會共同舉辦工業酶與生物催化大會，與會邀請很多知名學者，包括諾貝爾獎得主，目的為促進我們酶制劑工業的快速發展。因此，加強酶工程課程的改革和提高，不僅能提高學生對本門課程知識的理解和學習，同時從這個切入點不斷提高學生的獨立思考能力、創新能力、自我調控能力等。本文總結筆者多年從事《酶工程》教學中的經驗，希望能對從事本專業的教師和學生提供一些有價值的方法，不斷提高該門課程的教學質量。

一、教學內容合理化

課堂教學中，教師在傳授知識的時候仍舊占有主導地位。因此，講好一門課程是學生學習質量高低的首要條件。經過多年的一線教學經驗，為了更合理化教學內容，《酶工程》課程具體體現在：（1）注重緒論的講解，激發學生的學習興趣；（2）講授內容主干清晰、條理分明，將酶工程整個內容用一個流程圖表示，簡單易懂（見圖1），根據流程圖將本書內容進行劃分，逐層講授；（3）適時更新教學內容，定時從網上、數據庫和各種參考書籍（收集十余門相關參考書籍）中搜集最新的知識；（4）理論與實踐相結合，將科學研究項目引進課堂，以科研促進教學的發展；介紹生產案例。有條件組織學生到生產第一線進行參觀、考察。經過合理化之后的教學內容，更豐富，更新穎，而且更易于學生理解[1]。

二、多種教學方法聯合使用

在傳統講授法的基礎上，教學中積極采用諸如啟發式、討論式、講座式、研究式等多種教學方法，經常利用啟發式教學引出理論知識。多采用討論式和研究式的教學方式分析和解決問題。以講座和討論的形式鍛煉學生的獨立思考能力、創新能力和語言發表能力，克服了傳統的以教師、課堂、教材為中心的教學模式，調動了學生的學習主動性和積極性，激發學生獨立思考和創新的意識。

三、將強基礎課程知識的學習

酶工程課程是大學本科生在大學三年級開設的專業方向課，在修完有機化學、生物化學、微生物學、發酵工程、分子生物學和基因工程等專業基礎課上開設的專業課程。但是我發現很多學生學習自主性差，獨立性差，而且基礎知識不牢固。例如，我在上課的時候提問米式方程（在二年級的生物化學中很重要、很基礎的知識），但是大多數學生不知道。針對這一部分知識，我們單獨利用2學時的時間把跟酶工程課程相關的基礎知識再重新貫穿一遍，從而加強基礎課程的學習。平時上課的時候還一再跟學生強調生物化學課程很重要，是我們學習很多專業課的基礎，也是考研的必考課程，這樣同學在課后的時候開始自己復習生物化學課程的相關知識。

四、調動課堂積極性

很多大學生經過高中緊張的學習之后，來到大學就感覺進入了象牙塔，精神上就已經放松了。我給生物工程專業的學生講授《酶工程》課程已經有8個輪回了，課堂上學生大多數很沉悶、被動性很強。大學課堂應該是思維活躍的空間。這樣的學生不能很好的適應多變、競爭強的社會。還有很多同學在報考大學時第一志愿不是生物工程和生物技術，因此沒有學習情趣，于是就存在上課注意力不集中，積極性較差等現象。甚至有很多學生上課的時候連筆和本都不帶，就是用“眼”看，要不就是睡覺，或者還有看其它書籍的，再就是缺課很嚴重。上課期間，老師提出問題，學生就把頭低下，沒有人起來回答問題。針對這一問題，筆者覺得可以從以下兩個方面入手：一是上課的時候留課堂作業，讓學生回答，回答不出來的，說我下次上課前要收的，課后學生會主動查相關資料。但是，我有時候收，有時候就不收。二是針對不認真聽講的學生（看其它書籍，或者不記筆記等）我就記住他們的名字，上課的時候針對這些同學，點出名字提問，學生感覺被老師重視和記住了，所以就會認真起來。

五、增強社會緊迫感

在讀大學生對以后的人生態度想法不一，有的同學很有追求，在校期間除了認真學習本專業知識，還在輔修其它課程，等到大學畢業之后真正把自己鍛煉成一個適應社會發展的專業人才。而有的同學很盲目不知道自己要干什么，他們或者對所學專業不感興趣；或者對以后生活很迷茫；或者認為我學與不學都一樣，將來父母會把自己的工安排好，等等。而且后一部分的人不占少數。為此，在課堂教學上不斷地鼓勵學生去認識社會，努力學習，爭取在社會上立足就顯得尤為重要。我在課堂教學上，平均每一次課上都會給學生講授一個哲理性的典故。例如，只有忍受艱苦才能雕琢成精美玉器的“佛祖的刻刀”；學會適應社會的“會走路的樹——卷柏”以及“牡蠣的精神”；“珍惜機緣”中如何認真對待生活中的事情；如何找到自己“人生的墊腳石”；不要學習河邊水牛的“慣性的枷鎖”等等。把當前“學歷貶值”，“經驗飽和”、“工作壓力”、“面對30歲我們該做什么”的數據展示給同學看，讓他們了解自己將來面對的社會是需要真正人才的社會。社會競爭很強，現在就需要我們武裝自己，才能迎接社會給予我們的責任和負擔，不要作一只溫水里的青蛙。

六、理論與實踐相結合

酶工程課程是一門應用性很強的學科，因此在理論課學習的同時，也要加強實踐的環節。主要從以下幾方面加強實踐環節：（1）課堂上，增加設計課程內容。例如，選取幾個有代表性的章節，請同學們設計：蛋白酶的純化路線，設計增強酶穩定和提高酶活性的酶分子修飾路線，設計增強酶穩定的固定化方法等。（2）開設實驗課程。（3）以科研促進教學。課堂上，把與理論相關的科研案例講解給學生聽，同時帶領學生到實驗室參觀，并且可以參與到教師的科研課題中[2]。（4）每當有國際、國內的會議在本地區召開的時候，第一時間把這個消息告訴學生，鼓勵他們去聽，這樣學生會更好地了解國際、國內形勢。例如，在我們本地區召開的生物技術周，工業酶催化大會，生物技術大會等等。

七、滲透就業信息

酶工程是知識密集型的高科技產業，是生物工程的經濟實體。酶工程廣泛應用于食品、輕工、飼料業、洗滌劑、紡織、制革、毛皮業、造紙、紙漿、環境保護、美容、化妝品行業等很多的領域。因此，對酶工程課程的建設非常重要。21世紀對人才的要求更全面也更豐富，審視人才的視角也從單一的個體層面轉向了融合個體、團隊、組織、社會乃至環境等多個維度，涵蓋學習、創新、合作、實踐等多種因素的立體視角。從《酶工程》課程的建設不僅是讓生物專業的學生更好地學習本專業的課程，更有利于培養社會需要的應用型人才，這與大學的辦學宗旨是吻合的。因此，我們在教學過程中會涉及到很多國內、國際著名的酶制劑公司，例如丹麥的諾維信，介紹他們的公司產品、現狀、市場份額等等，給同學提高最直觀的就業信息，開拓他們的就業方向。有了目標，也能鼓勵同學們很好地學習本門課程。

八、展望

偉大的科學家愛因斯坦說過：“興趣是最好的老師。”這就是說一個人一旦對某事物有了濃厚的興趣，就會主動去求知、去探索、去實踐，并在求知、探索、實踐中產生愉快的情緒和體驗，所以古今中外的教育家無不重視興趣在智力開發中的作用。本文提出的幾點體會，相輔相成，共同激發學生對《酶工程》課程以及其它相關課程的學習，不僅能提高本門課程的學習主動性，而且也提高他們對其它課程的學習情趣。通過我們多年的實踐，學生學習成績提高了，本年度我們有100多人參加《酶工程》課程考試，全部一次性通過。本文以《酶工程》課程為載體，從培養學生獨立思考能力、自主創新能力、自主學習能力、自我調控能力和批判性思維能力為目標，從教學內容、教學方法、教學手段及教學評價方法各方面入手，進行教學改革，不斷提高《酶工程》課程的教學質量，使學生真正做到學有所成、學有所用，提高高等教育的質量，滿足社會對人才的需求。

參考文獻：

第9篇：大學生物化學基礎知識范文

關鍵詞：案例教學 醫學 生物化學 教學管理

隨著社會的不斷發展與進步，在教育方法上的改革也是在不斷進行中。案例教學，就是一種新興的比較成功的教學方式，得到很多專業人士的一致好評。案例教學法在教學管理中的實踐應用，取得了較好的實踐效果，同時提高了整體教師隊伍的水平。

1.醫學院校生物化學教學現狀

一直以來，我國對于很多學科的教學與管理方式均采用傳統保守的講授式方法。這種被動的教學管理方式，使學生失去學習新知識的興趣，老師講課也失去激情，長此以往，惡性循環，對學生提高學習能力和教學管理都是非常不利的。尤其是對生物化學這門非常難懂的學科來說，轉變教學管理方式已經成為大勢所趨。案例教學法是一個在國內外很多地方實施以后得到無數好評的成功的教學管理方法。因此，教師應該充分把握好這一方法進行教學是非常重要的。

2.案例教學法的內涵

案例教學法發源于美國，在美國某些領域取得了很好的效果，例如在法律、商業和醫學領域等獲得了專業人士的一致好評。20世紀80年代從美國傳入中國，這種被認為是一種成功的教育方法的內涵到底是什么呢？案例教學法是指由教師在上課之前精心策劃與準備，以教學大綱為基礎，針對相關內容組織與指導學生對已經設計好的案例進行深入調查研究，動腦思考分析并與同學討論交流經驗的一種實踐活動。通過同學之間的討論交流，激發同學對案例的興趣，進而鍛煉其動手能力與動腦能力，加上老師在學生分析后進行總結點評，加深學生對所設計案例的了解，從而加強對基礎知識的理解，提高學生分析與解決問題的能力。

3.案例教學法在教學管理中的應用

教學管理包括對教師的管理和教學設施的管理。在對教師的管理中，首先，教師要抓住案例教學法的本質與核心，對其具有靈活多樣、調動課堂氛圍的特點加以利用，充分利用這個特點，調動學生積極性。然后，在對教學內容準備相應案例的時候，要多積累，多聆聽，盡量將案例的查找與設計和教學內容做到相輔相成，案例還要貼近生活與臨床實踐，要讓學生對其了解與熟悉的同時產生濃厚的學習興趣，達到鍛煉他們能力的目標。最后，教師要有在課堂中引導學生進行教學內容學習的能力，要將理論知識與案例緊密結合，達到理論聯系實際，取得理想教學效果的目標。這一過程要求教師對案例的了解與掌握程度非常高，這就需要教師在課下能夠廣泛閱讀與積累相關方面的知識，拓展知識面，提高自身綜合能力才能最終實現理想的教學效果。在對學校基礎設施的管理中，案例教學課堂中所需要的物品與設備，學校應該加以配合案例教學的管理工作，完善案例教學管理所需要的基礎設施建設。在對學生進行案例討論的管理工作中，學校應該盡量給學生在課下營造一個良好的學習小組討論氛圍，為其提供固定的場所供同學集體討論，形成良好的學習氛圍。

4.案例教學法在醫學院校生物化學教學中的應用

生物化學本身是一門比較難懂難學的課程，在我們進行的實際調查中，學生普遍反映這門學科想學卻無法提高成績的現象。針對學生普遍反映的現象，我們借鑒了其他學校在運用案例教學法的成功經驗后，因此也嘗試在部分生物化學的教學中采用案例教學法。最終，取得了良好的實驗效果。

4.1案例的選擇與設計

課前，案例的設計與選擇工作是至關重要的。它首先必須嚴格遵循教學大綱，并且要緊扣教學內容，從而達到運用教學案例能夠使學生掌握基本知識水平的能力。使學生對知識能夠熟練掌握的同時并能將其運用到臨床中去。其中，最重要的一點是，案例必須要是真實可信的，是來源于現實生活中或是臨床實踐中等等，能夠充分調動學生的積極性，主動參與到案例的討論中去，加深對課堂知識的理解與消化。

教研室針對教學內容對案例進行全面設計，并且通過集體討論的形式，最后對案例進行整合與編寫工作。同時，設計出在課堂中能夠具有教學意義的問題。最重要的一點是，案例還要具有典型性，應該充分考慮到學生的專業和層次的同時還要注意量的適度以及難易程度。

在新學期開學的第一堂課中，教師應該將本學期生物化學這門課的全部課程的教學結構以及教學方法告知大家，讓學生提前了解與適應新的教學方法做好充足的準備。在整個的教學過程中，學生由被動學習變為主動學習，積極在課堂中積累知識，提高其分析問題與解決問題的能力。同時，教師在整個教學過程中起到一個很好的引導作用，努力營造一個輕松愉快的課堂氛圍。

4.2案例教學法的課堂實施――以核苷酸代謝為例

案例資料的收集與整理：教師課前認真收集與整理有關此案例的相關資料與信息，通過臨床疾病與日常生活中的現象為理論知識的前提，在課上向學生講述相關案例在生活中的現象。同時，給學生提前布置預習作業，查找有關核苷酸代謝的相關知識，使學生對其有一個系統的了解。

案例的執行情況：教師在講解核苷酸代謝這堂課時，可以引用“痛風癥”這一日常生活中常見的疾病，并對其進行分析，這種病變常常侵襲關節及腎臟組織，病變一旦發作，就會使多個關節猶如刀絞一般疼痛無比，而且癥狀蔓延迅速，嚴重時會導致殘疾、腎衰竭等并發癥。針對這一案例將學生分組進行討論，討論內容應包括：發病癥狀、常規檢查的種類以及各項檢測指標。根據學生討論的結果，對學生進行提問：是什么原因引起的？尿酸又是怎樣形成的？尿酸的來源又是什么？患這種疾病的病人又應該注意些什么？最后，逐步引入本章所要學習的新內容：核苷酸的代謝。痛風是由于代謝紊亂導致的血尿酸增加而引起組織損傷的一種癥狀。在這節課結束之前，讓學生總結一下如何在臨床治療這類疾病的病人，讓學生發散思維，自主創新，提高分析與解決問題的能力。

案例的總結情況：通過利用日常比較常見的“痛風癥”為引子，在課堂一開始就引起了學生學習本節課的興趣，讓學生主動參與到課堂學習中去，打破原本沉悶的課堂氛圍，是課堂變得生動活躍，學生與老師都能保持輕松愉快的心情上完整節課。

4.3案例教學法的教學效果

這種方式的教學能夠激發學生的學習興趣，使學生主動參與到學習中去。同時，教師在備課的過程中也極大的拓展了思路，提高了綜合教學水平。整個教學課堂的氛圍也是輕松愉快的，給師生創造了良好的教與學的環境，為最終良好的教學效果奠定基礎。

5.結語

案例教學法一直深受國內外教學隊伍的認可。我們教研室將案例教學法的教學與管理引入生物化學教學中來，希望對學生學習生物化學有一定的幫助，同時，對于教師開展教學工作也有一定的推動作用。通過這種靈活的教學方式，營造一種輕松愉快的學習氛圍的同時，鍛煉學生分析問題與解決問題的能力。最終案例教學法通過理論與實踐相結合的方式，培養學生臨床實踐能力，有助于學生成為實用性的醫學人士。

參考文獻：

[1]雷呈.臨床案例教學法在醫學生物化學中的應用與分析[J].中國高等醫學教育.2012.3（3）.

[2]郭德紅.案例教學：歷史、本質和發展趨勢[J].高等理科教育.2008.15（1）.