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“我現在周末都不去家樂福，而是直接在網上輸入.cn上選購，網上購物送貨到家，省了跑來跑去的麻煩！”平時忙于工作的李女士現在對家樂福的網上超市情有獨鐘。
不僅是國外零售企業開通了購物網站，國內傳統零售企業的網上業務也開展得如火如荼。中國互聯網協會網絡營銷工作委員會近日對零售、化妝品、藥品、食品、房地產等5個行業互聯網品牌營銷狀況的調查顯示，傳統商業零售進軍網絡已是大勢所趨。
“鼠標+水泥”模式受青睞
調查顯示，當前零售業在網絡上開店的比例最高。以北京為例，幾乎所有大商場都擁有網絡門店。如國美電器網上商城.cn上，不少商品都實現了在線訂購；經營家居建材商品的東方家園，其電子商務網站將門店經營的4萬余種商品在網上展示，并保持與門店價格、庫存數據的同步，方便顧客在網上查詢、研究及購買；此外，以王府井百貨、百聯集團等為代表的傳統零售商也都開辟了各自的網上商城。
傳統商業開網店的做法，與當下流行的淘寶、易趣等網絡開店有所不同，采用的是線上、線下相結合的方式，被業界稱作“鼠標+水泥”；而后者完全依靠網絡上的虛擬店鋪，沒有實體店鋪展示。
中國互聯網協會營銷工作委員會認為，“鼠標+水泥”模式既能夠發揮傳統門店集中展示、集中銷售的特點，也能夠為習慣網絡購物的用戶提供便利。
中國互聯網協會營銷工作委員會表示，盡管我國網絡店鋪發展相當迅速，但較發達國家相比仍有差距。據統計，目前在美國開展網絡營銷的企業，70%來自于傳統企業。當國外企業巨頭倚仗資金優勢忙著四處開店時，在門店數量上并不占優的國內零售企業應該及早運用網絡營銷利器，增強盈利能力。
CN域名是營銷利器
調查報告還顯示，在眾多采用網絡店鋪的商家中，CN域名的應用比例相當高，成為零售企業實施網絡營銷的卓越標識。
1多家五糧液經銷商討好茅臺
—近日，多家五糧液的大經銷商通過給貴州茅臺打款至少6000萬元的方式，獲得增加飛天茅臺經銷配額。此舉源于茅臺推出新的營銷措施：若經銷商按照999元/瓶左右的價格打款購銷30噸，明年將獲得3噸飛天茅臺的經銷權。另外，因價格倒掛、動銷緩慢，五糧液的相當部分經銷商不愿打款，選擇倒戈。業內人士稱，更多實力經銷商去做飛天茅臺，五糧液的地位會被弱化。
2ZARA門店打折清庫，或入駐天貓
—日前， ZARA官方微博稱內地所有門店開始打折，規模前所未有。在Zara店，“sale”、“促銷”等字樣隨處可見。除此之外，ZAZR也將入駐天貓。隨著GAP、優衣庫等以實體店為主的快時尚品牌入駐天貓，外加年輕消費者購物方式的轉變，ZARA除了面臨實體店庫存壓力外，品牌競爭也已逐漸從線下蔓延到線上。業內人士分析，ZARA入駐天貓既可以幫其清庫存，也可以搶占實體店覆蓋不到的市場。
3阿迪王與阿迪達斯和解
—近日，經過了長達5年的對峙，阿迪王和阿迪達斯兩家公司的商標爭端終于畫上了句號。雙方達成和解，泉州阿迪王體育用品（中國）有限公司將不再有“阿迪王”商標，阿迪王公司的名稱和英文商標Adivon則依然屬于泉州的這家企業。至于和解協議的其他內容，則成為商業秘密。據相關人士透露，阿迪王肯將商標給阿迪達斯是擔心山寨之稱影響其未來發展。鑒于此，阿迪達斯也給予阿迪王一定的經濟賠償。
4奶粉價格下調 廠商補貼經銷商
—近日，國家發改委對多個進口品牌奶粉進行價格反壟斷調查，不少進口品牌奶粉應聲對外宣布降價。多家奶粉企業目前正與經銷商、零售商溝通，以期實現快速降價。其中多美滋表示，“為了讓全國各地的消費者盡快享受到降價的產品，多美滋在降低出廠價的基礎上進一步讓利，給予經銷商一定補償，從而使得降價措施能夠在24小時內迅速落實到零售終端。”通常情況下，奶粉價格的調整要提前一個月左右通知經銷商。
5百麗電商品牌優購網高管陣容土崩瓦解
—近日，有消息傳出，繼百麗旗下電商品牌優購網首席營銷官徐雷、高級副總裁謝云立離職之后，首席運營官張小軍成為年內流失的第三個元老級高管。目前線下快速增長難以為繼，百麗選擇拓展起電子商務，企圖從中找到一條發展新途徑。但優購網成立以來，在營銷模式上始終缺乏真正的創新，因此線上業務難以做大，尤其碰到市場進入產能過剩的調整期，經營壓力更大。這也許是優購網高管陸續出走的根本原因。
6平板電視競爭主場轉移
——日前，中國電子商會《2013年下半年平板電視消費市場趨勢分析》數據顯示：52%的消費者對高清晰度有需求，遠高于對電視具有3D和智能功能的要求。另外，液晶電視的市場平均尺寸已進入4字頭，而5字頭市場正極速擴張。上半年，50寸以上平板電視零售量份額已超過15%，預計年底將達到20%；4K產業已進入成熟期，也將成為今年的主要趨勢，畫質的回歸將成為最大競爭。
7百度19億美元收購91無線
—近日，百度擬全資收購網龍旗下91無線業務，購買總價為19億美元，相關各方已就此簽署諒解備忘錄。這是中國互聯網有史以來最大的并購案。91無線旗下的核心產品有安卓市場、91助手兩大移動應用平臺以及91手機娛樂、安卓網兩大門戶網站。業內人士分析，與91無線的聯盟意味著中國移動應用市場正加速進入寡頭時代，360、騰訊與百度將成為掌控移動渠道的三巨頭。
8生鮮電商一年時間藍海變紅海
—近日，在艾格農業主辦的“2013中國農業食品營銷發展論壇”上，生鮮電商渠道成為話題焦點。據阿里巴巴集團研究中心高級專家陳亮介紹，2012年阿里平臺上共完成農產品交易額約200億元，預計今年達500億元，其中生鮮類目（海鮮水產、新鮮水果等）增長最快。順豐優選市場總監楊軍說：“2012年是生鮮電商元年，可2013年這個市場已經由藍海變成了紅海，無論平臺電商、傳統零售企業還是一些垂直領域的電商，都在扎堆食品電商領域。”
渠道
1淘寶規定售假極惡劣者直接封店
—近日，淘寶網最嚴打假措施。之前，淘寶網一直采用違規行為扣分制對商家進行管理，扣分疊加并受到相應處罰，扣滿48分將封店。調整后，對于有多次售假行為的商家，將執行升級的加重處理，有前科的商家若再次違規，將面臨扣除24分的處罰，兩次后便直接關閉店鋪。去年，淘寶連同天貓的銷售額總共突破1萬億元，賣家、買家的持續增加讓淘寶網儼然成為“小社會”，這也帶來假冒偽劣居高不下的問題。
2凡客明年或“收縮陣線”
—日前，凡客CEO陳年對外透露說：“明年不賣凡客牌拖把、電火鍋了，品類不能無限擴張。”目前，凡客在品類擴張上投入過大，且已到了“失控”地步，由此帶來的“死庫存”也占很大比例。雖然在簽入一系列頗具個性的明星代言后，凡客積攢了大量人氣，但其盈利能力卻一直備受質疑。業內人士認為，凡客與京東商城和當當網不同，凡客增加的新產品都是自有品牌的品類，無疑會占用更多資源。
3電腦城被迫轉型
—由于電商沖擊，最早將電腦城概念帶向中國大陸的賽博數碼公司，也將成為最先做出轉型的電腦城。其首席運營官屠文祥表示，賽博將在下半年開通線上平臺“3C無憂網”，將以產品呈現和用戶溝通為主，并非銷售網站。線下門店則改為賽博數碼的創意主題商城。據悉，線上平臺“3C無憂網”并非獨立業務，不走盈利路線也不支持品牌廣告嵌入，僅幫助實體店和合作品牌實現增值服務，并且提供寄售服務。
環境
1中國第一本抗辯反傾銷活教材誕生
——7月12日，《中國鞋王勝訴歐盟》新書儀式暨應對國際貿易摩擦交流會在北京釣魚臺國賓館舉行。過去的17年里，全世界共發生4000起反傾銷訴訟案，有1000起針對中國企業發起，但其中的勝訴率只有2%。該書再現了中國鞋企奧康堅持六年贏得歐盟皮鞋反傾銷訴訟的歷程，是中國第一部詳細敘述中國企業如何應對國際貿易摩擦的紀實體小說。它的出版將為中國企業應對反傾銷提供經驗和借鑒。國家商務部公平貿易局副局長周大霖表示，奧康的經驗非常值得正在經受反傾銷煎熬的中國光伏企業借鑒和學習。
2百分點科技重心移向傳統領域
—近日，國內大數據技術公司百分點全新的大數據戰略，從提供大數據技術，進入到數據產業鏈管理的服務，并宣布獲得東方星空創投和IDG資本聯合投資的1000萬美元B輪融資。對于本次融資，百分點創始人蘇萌表示將主要用于技術創新和新產品研發。據悉，百分點是除淘寶之外，國內擁有最多消費數據的科技公司，萬達、銀泰、王府井等傳統零售企業也開始使用其個性化推薦技術。
3新版丁丁優惠支持支付寶賬號登錄
—近日，手機優惠券平臺丁丁優惠Android 新版本，與支付寶錢包賬戶打通，用戶可直接用支付寶賬號登錄丁丁優惠，完成優惠券的使用、購買和驗證功能。業界猜測，支付寶開放8億的會員賬戶體系，顯示了其支付業務進軍“移動生活圈”的決心。近兩年丁丁優惠在手機優惠券領域取得快速發展，擁有十萬家商戶，超過15萬張優惠券數量，這或許是支付寶選擇丁丁優惠作為O2O線下補足的原因。
4第十一屆大學生最佳雇主調查報告出爐
—日前，由國內知名招聘網站中華英才網主辦的“第十一屆最佳雇主調查報告暨最佳雇主頒獎典禮”在京啟幕。會議除了揭曉本屆最佳雇主榜單外，同期還隆重了《中國大學生最佳雇主調查報告》，深度剖析了2013年求職者的擇業心態和心理變化。中華英才網“中國大學生最佳雇主調查報告”經過十年的積累，已被業內公認為是最具權威性和公信力的大學生雇主評選活動。
5十七大名酒代表首聚北京發百字宣言
—日前，十七家名酒企業代表、行業協會及媒體齊聚北京，出席中國酒業協會和新食品雜志共同舉辦的“2013中國名酒高峰論壇”。與會企業代表簽署并了《中國名酒百字宣言》，承諾踐行企業誠信。他們均認為堅守名酒品質與價值，發揚名酒精神，是中國名酒持續健康發展的根本。本次論壇意義在于十七家重量級名酒企業達成了共識，將對行業未來發展起到重要影響，是白酒行業改變過去、創造未來的新起點。
6對話世界睡眠大師，慕思深度普及健康睡眠理念
—近日，第四屆中國睡眠大會在江蘇無錫開幕，在當晚的“慕思對話世界睡眠大師”論壇上，慕思總裁姚吉慶與中、美、英等國的睡眠大師共同交流了睡眠對人類的影響，探討了世界睡眠產業的發展趨勢。本次論壇以開放、自由的方式呈現，獲得眾多專家和現場觀眾的一致認可。據悉，這是繼去年“世界睡眠日”慕思聯手衛生部舉辦“全球健康睡眠高峰論壇”之后的又一次全球頂級的睡眠盛會。
[關鍵詞] 網上門店網上拍賣市場C2C平臺經營模式運營
一、C2C平臺簡介
C2C電子商務模式下的網上門店最大的特點就是利用專業網站提供的大型電子商務平臺，以免費或比較少的費用在網絡平臺上開設店鋪來銷售自己的商品。網上門店的經營不受時間、地點的限制，不需要店鋪租金，運營成本低，并且能充分克服由地域引起的商品價格差異，商品物美價廉。
1.C2C電子商務平臺的類型
C2C電子商務平臺分為網上拍賣平臺和網上商城平臺兩種[1]。一般在拍賣平臺上的商品在定價上有多種形式可供選擇(拍賣,討價還價,信息法,一口價),且以拍賣為主要形式。買家可以參與其中進行競標，也可以隨時與賣家進行直接或間接聯系,有較強的顧客參與性。網上商城平臺就像一個網上的“大商場”，賣家只需要租賃一個“柜臺”，并且只要做簡單的店面裝飾,以及商品的選擇與維護，并從網上商城現有的商品目錄中選擇自己想要經營的商品，就可以幫他銷售商品。
2.國內C2C平臺的比較
根據2006年CNNIC的中國C2C網上購物調查報告顯示，淘寶網、ebay易趣、拍拍網、一拍網為主要的C2C拍賣網站。根據購物人數與購物頻度計算2005年度中國C2C購物網站的用戶市場份額中淘寶網為67.3%，eBay易趣為29.1%，拍拍網為2.2%。
（1）淘寶網
淘寶網是進入中國C2C市場最成功的一個，目前已超越了積累了6年市場沉淀的ebay易趣,創造了中國電子商務領域的奇跡。在淘寶網上開設門店，前三年免費。門店管理系統易用性較好，使用方便，容易上手，界面友好，設計人性化，有親和力，店鋪風格以及模板設計較好，選擇較多，而且系統反應快，更改效果馬上可見。淘寶網采用身分認證與手機認證的認證方式，但開設網上門店需要身份認證以及銀行賬戶認證。淘寶網有其自己的支付寶系統，這樣可以讓交易更加誠信，一定程度上避免了欺詐行為。此外，淘寶網還提供了眾多的交流工具（淘寶旺旺、站內信、店鋪留言）方便買家和賣家進行在線的交流。
（2）拍拍網
騰訊旗下拍拍網于2006年3月13日宣布正式運營后人氣急速增長，5月10日登錄用戶超過1500萬，在線商品總數也一舉超過了300萬大關，并宣布即將推出已申請專利的全新免費的推薦位和搜索排名系統，為拍拍用戶帶來更全面的交易新體驗。據悉該套最新的搜索排名系統就是專門針對買家用戶需求研發，幫助用戶實現簡單便捷的在線交易操作，并且完全免費。與淘寶網一樣，在拍拍網上開設門店，前三年免費。其門店管理系統易用性較好，使用方便，更加注重使用細節，界面友好，設計人性化，有親和力，店鋪風格以及模板設計非常多，而且系統反應快，更改效果馬上可見。拍拍網的認證方式與淘寶網一樣，此外拍拍網使用非常流行的QQ,作為買家和賣家在線交流工具，非常方便。
（3）Netmall門店
Netmall是“中鴻網茂”與勞動和社會保障部培訓就業司、職業技能鑒定中心、中國就業培訓技術指導中心、中國就業促進會等國家職業資格認證與培訓就業職能部門緊密合作，建立的“中國電子商務公共服務平臺”。在Netmall上的門店就很類似于實際商場里柜臺性質的門店，所有的商品是由網上商城統一提供，價格也有它們規定，賣家只需要租賃一個“柜臺”，并且只要做簡單的店面裝飾以及商品的選擇與維護，就可以幫他銷售商品，其他一切，如商品的定價、供應、支付以及物流配送服務完全由網上商城統一進行。
二、網上門店的交易流程
在網上門店進行商品交易的流程可以分為三部分：購買流程，交易確認流程以及信用評價流程。
1.購買流程
在交易流程中，賣家商品，買家對商品進行選擇并拍下標的商品，這樣的購買流程是進行交易的第一步。在C2C網上門店進行商品購買的一般流程如圖1所示。
買家在進行注冊之后，便可以檢索并購買商品,而賣家還需要進行實名認證，才能向平臺上商品。想要開一家網上門店，賣家需要一定數量的商品，這個數量在不同的平臺上有不同限制，如淘寶上需要十件以上的商品，而拍拍網上則需要二十件以上。
賣家的門店建立以后，就可以使用平臺提供的管理工具對門店進行裝飾，對商品進行分類管理等工作。買家搜索到某商品，可以用留言或即時交流工具與賣家取得聯系，進一步了解商品與交易的情況。
當買家決定購買商品后，只要拍下商品，用支付工具付款，平臺就會在自動生成站內信件，通知買方購買成功，賣方成功售出商品，提醒賣家發貨。
2.交易確認流程
貨物發出之后，就進入了交易的確認的流程之中。交易確認的流程如圖2所示。
發貨后，賣家根據物流公司提供的單號在網上標記發貨并等待確認收貨，這時站內信件會通知買家貨物已發出。幾天以后當買家收到貨物，再到平臺上確認收貨。這時站內信就通知賣家交易成功，支付系統中的貨款此時流入賣家的賬戶。如果買家對收到的商品或服務不滿意，可以在平臺上進行投訴，并向賣家申請退貨。經賣家同意并到支付系統上確認后，支付體系中的貨款會流回買家的賬戶中。
3.信用評價流程
完成對商品交易之后，如圖3所示，交易雙方可以根據交易中的實際情況，如何時發貨、何時付款、貨物到達時的完整性以及對服務的滿意程度等進行評價，還可以隨評價附加上自己解釋。一次好評可以積累一個點數的信用度，而差評則會減少信用度點數。好評在所有評價中所占比例形成門店的好評率。
三、網上門店的實際運營
針對于前面的三大C2C平臺，我們分別申請了網上門店進行實際運營。
1.產品市場的定位
由CNNIC的《2006年中國C2C網上購物調查報告》熱點數據可以看出，在購物習慣上，最多C2C網上購物消費者購買的商品類別是服裝、化妝品及珠寶、電腦、手機以及家電和電子卡/虛擬貨幣、時尚類和IT類產品，而在C2C網上購物商品中的服裝、化妝品、珠寶、食品與保健品、居家用品、玩具及嬰幼兒用品、寵物及寵物用品等方面女性買家和賣家的數量均超越男性[3]。因此，我們將網上門店的經營商品定位于化妝品與護膚品,服務對象定位在18歲～35歲的女性。對于這個年齡層的女性來說，護膚品和彩妝不僅是她們必不可少的日用品，而且對商品的更新速度也相當之快。這樣的用戶群有利于網上門店初期的快速發展，盈利效果也立竿見影。
2.門店設計
不光是實體店鋪需要門面裝修，網上門店內部也需要裝修好才能營業。首先要有一個響亮易記的店名（或域名），一個讓人難以忘記的LOGO，清晰的產品分類，引人注目的促銷公告以及獨有特色店鋪介紹等“飾材”。
（1)門店主題
由于門店主營的產品是化妝品和護膚品，而這些產品能讓人使用之后讓外表有所改善甚至煥然一新。因此，我們把店鋪命名為“蛻變”，讓人聯想到一種讓自己脫胎換骨徹底改變的神奇力量，就像蝴蝶經過蟲蛹的歷練之后振翅高飛。
（2)logo、公告、店鋪介紹的制作
根據店名的理念，門店總體以蝴蝶作為裝飾的主要圖案。所有的圖片都采用由PHOTOSHOP制作GIF動畫格式圖片，動靜結合，給人以生動活潑，絢麗斑斕的感覺。圖片效果見圖4、圖5。
3.營銷活動與服務
（1)進貨渠道
在淘寶網、阿里巴巴網上有大量的化妝品批發商的信息，我們在對比了一些批發商的資料以后，尋找了幾位批發商進行洽談，選擇了一家廣東東莞的批發商作為我們的供應商，并且和她商談好了網上門店的經營方式、供貨配送方式以及支付方式等細節問題。
(2)經營模式
由于資金限制以及避免商品囤積滯銷的風險，我們決定采用的方式進行經營。在這種方式下，我們只需要按底價單定價之后商品，每天將收到的訂單進行整理，將物流的配送信息發給我們的供貨商，由他來統一將商品配送到全國各地。這樣，我們沒有存貨滯銷風險，而只需要一小筆資金進行周轉，投資風險小。這樣的方式也有一定缺陷，就是貨物發出以后我們無法直接確定貨物的流動情況，只能依靠供貨商發現問題給我們提醒，如果出現商品投遞錯誤或者遺失，用戶對收到的商品有疑問或者不滿意等問題，就要由我們來承擔信用風險。
(3)支付與物流
我們采用所依托的平臺的支付體系，如淘寶網的支付寶系統。貨物的配送主要有兩條配送系統：一條是中國郵政的平郵和EMS快遞服務，一條是個體私營的物流公司的國內快遞服務，如申通快遞。
4.淘寶門店和拍拍網門店
淘寶店面的商品分為10大類：面霜、乳液、眼霜、潔面、瘦身、柔膚水、面膜、防曬、彩妝以及男士護膚品，商品總數共計92件。拍拍網門店的經營商品與淘寶網上門店一致，門店里的商品分類也與之相同，但商品數量少一點，共計有76件商品在門店上銷售。
四、網上門店經營情況
關鍵詞：高職院校；連鎖經營；人才培養模式
《浙江省商貿流通業“十二五”發展規劃》指出，提升商貿流通業競爭力的一項主要任務是：“加快發展連鎖經營，推動連鎖經營從傳統商貿業向現代服務業拓展，由城市向農村市場延伸，切實提高連鎖率”，從而實現“流通現代化程度不斷提高，全省連鎖率達到35%”；“農村現代商貿流通體系日益健全。鄉（鎮）連鎖網點經營水平不斷提高，村級連鎖便利店覆蓋率達70％”的目標。在區域經濟發展與經濟轉型中，上述目標的實現都要建立在連鎖經營人才需求得到充分滿足的基礎上。高等職業教育肩負著培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才的使命，然而專業設置的滯后及人才培養數量、質量等與行業需求之間矛盾的日益深化，都使得人才培養的目標無法與區域經濟和行業的發展有效對接，高職院校連鎖經營人才培養模式改革勢在必行。
1 連鎖企業人才需求與培養開發現狀
2008年連鎖企業人力資源調查報告數據顯示，高中及以下學歷占比42.8%，中專占比18.9%，大專/高職20.9%，本科14.8%，研究生以上2.6%，這組數據中中專、高中及以下學歷員工集中于企業一線，而企業的基層、中層和高層管理人才的構成則更多的來源于大專及以上學歷，又以大專/高職學歷占比最高，作為高技能/技術型人才培養主體的高職成為向連鎖企業提供人才的主要力量。
在浙江省范圍內，教育部公布的2011年46所具有招生資格的高職（專科）院校中僅有5所學校開設了連鎖經營專業，占高職院校的10.87%。按照浙江省統計局對全省“十一五”期間經濟統計數據顯示：“2009年，全省批發零售、住宿餐飲業連鎖總店（法人）已達264家，門店總數2.3萬個，從業人員19.5萬人，其中門店數量增長顯著，連鎖企業門店已經深入城鎮鄉村”，按開設連鎖經營專業的院校每校培養120名連鎖經營專業畢業生估算，每年向社會與連鎖經營企業輸送的專門人才僅600名，按現有門店每一門店接收一名畢業生的2.3萬數據相去甚遠，遠遠無法滿足連鎖企業對人才的迫切需求。
2 現階段連鎖經營人才培養存在的主要問題
中國連鎖經營協會的《2008中國連鎖企業人力資源狀況調查》顯示，連鎖企業目前在人力資源方面面臨的棘手問題是：“比較缺乏執行有力的中層管理人員；缺乏優秀的店長；管理人員綜合能力提高慢。”《2009中國連鎖企業績效管理與能力建設調查報告》指出：“企業人力資源面臨的最大問題是缺乏總部/門店優秀管理人員”。這些信息為開設連鎖經營專業與即將設立該專業的高職院校提出了進一步的思考，除了解決人才培養數量缺乏的問題，提升人才培養的規格和質量才是滿足企業對人才需求的根本。
2.1 連鎖企業與高職院校人才培養對接不充分
為了解連鎖經營人才高職教育培養的實際效果，我們針對企業進行了相關調查，調查數據（圖1－圖4）顯示了雙方在連鎖經營人才培養工作中存在的對接不充分問題。
通過以上調研數據不難發現，一方面企業對高職連鎖經營專業課程設置、課程實訓/實習安排等實現崗位能力素質培養環節的認可度并不高。另一方面連鎖企業對高職教育與教學關注較少。雖然大部分企業每年愿意用校園招聘會/宣講會招納儲備干部，但與院校從真正意義上進行合作培養人才的企業并不多。這種企業對人才培養的要求與院校培養手段間比較明顯的差異，讓我們深刻地體會到，加強校企深度對接是高職對連鎖經營人才培養改革的必由之路，連鎖經營管理專業在建設過程中必須不斷深化與企業合作培養人才新模式。
圖1 目前高職院校連鎖經營專業的課程設置合理性
圖2 連鎖經營專業畢業生的素質/技能
與企業要求的差距
圖3 高職院校連鎖經營專業學生實習/實訓教學效果
圖4 連鎖企業在校企合作過程中的參與度
2.2 師資隊伍和專業建設仍需完善
另一組針對專業教師與學生的調查顯示，學生普遍感覺連鎖經營管理專職教師理論教學經驗相對豐富，但在對實訓指導方面有所欠缺。實訓實踐環節所表現出來的另一方面問題主要在于學生在學習過程中所使用的校內實驗/實訓條件還無法完全滿足學生在技能學習上的要求，簡單用校外實訓基地來彌補是無法達到對學生技能訓練的要求的；頂崗認知實習由于企業和崗位的一系列限制因素使得其對學生學習發揮的作用有限，加強校內實習基地的建設對連鎖經營專業學生的學習是非常必要的。畢業生的調查反饋除同樣提出師資和實訓條件的不完善問題外，課程設置不合理、部分課程內容理論體系太強而與企業實際工作偏差較大，理論知識傳授多于技能與素質的培養/訓練，是畢業生提出人才培養工作需要改進的另一個方面。
2.3 連鎖行業職業培訓體系不健全
《2009浙江省連鎖業店長結構分析報告》顯示：當選的優秀店長中，以高中學歷為主，占49.72%，大專及以上學歷占40.11%，其中本科僅占整體的5.65%，而高中以下學歷則占總數的10.17%。從數據可以清晰看出，店長學歷普遍偏低，提升店長學歷水平刻不容緩。而我們對職業市場的調查顯示：一方面企業員工發展個人職業生涯時，企業內部培訓無法滿足素質提升和系統學習的需求，更無法實現學歷教育的提高；另一方面企業希望那些轉向連鎖行業尋求發展的求職者，可以直接入職轉化為生產力而不愿投入大量的培訓成本。社會培訓機構雖然承擔相應的社會培訓職能，但其目前針對連鎖經營人才的培訓除了停留在低層面上，更多地由于連鎖經營職業市場體系的不規范及連鎖經營行業職業資格認證沒有得到統一，而未對這一培訓市場投入過多的關注，導致連鎖行業的職業培訓需求目前尚無有效的實現途徑。
上述三方面的問題如何能夠得到解決，是當前連鎖經營人才培養模式改革必須思考的問題。
3 高職連鎖經營人才培養模式改革實施路徑
圖6 高職連鎖經營人才培養模式改革實現路徑
2005年，寧波市了《關于加快構建服務型教育體系 增強服務地方經濟社會能力的若干意見》，做出構建服務型教育體系的戰略決策，提出 “教育以服務經濟社會為第一要務，充分發揮教育的潛在優勢，構建適應地方經濟社會發展要求的服務型教育體系，促進教育、社會、經濟三者之間的緊密結合與聯動發展”的思路，以提高高等教育對經濟社會的人才支撐能力。這一意見的提出對于寧波市乃至浙江省發展模式轉換、實現經濟社會持續快速協調發展，都具有十分重大的意義，這也為我們在連鎖經營人才培養改革上提供了指導思想。
基于服務區域經濟發展的視角，本文提出連鎖經營人才培養改革的主要思路：高職院校作為主體，既承擔起連鎖經營專業人才的高等學歷教育任務，又承擔社會和連鎖企業對職業/技能培訓的要求，企業、職業培訓機構與政府介入人才培養環節，從而使現階段人才培養問題得到一定程度的緩解。具體實現途徑如圖6所示。
3.1 高職院校承擔人才培養根本任務
基于服務區域連鎖經營發展的視角下，高職院校承擔起學生與行業、企業間的橋梁和紐帶作用，使學校和相對零散的職業培訓機構與企業連接起來，形成了一個互動的關系。高校在學歷教育的基礎上積極探索連鎖企業與行業組織在實用人才方面的培養思路與方法，進一步改善人才的培養機制，主動走出去跳出學歷教育的小圈子，與行業組織和企業、培訓機構一同在政府部門的領導下，著重做好對連鎖業人才培養的系統規劃，加強與企業的高度融合，圍繞行業急需的人才，形成學歷教育與職業培訓共同開展的局面，通過正常的高等教育途徑向企業輸送連鎖經營人才，同時參與行業與職業培訓從另一路徑實現各類型與層次連鎖經營人才向企業的輸送，實現高等教育與職業培訓的互動；另一方面校內教師資源走出校園參與企業培訓和校外企業兼職教師走進學校參與專業課程建設，從而實現校內外資源的互動，完成關系中眾多成員的多向溝通，既解決學校教育教學資源單一、教學渠道單一的問題，又很好地實現了高等職業教育服務于社會服務于區域經濟的目標。
3.2 行業企業與職業培訓機構深度介入人才培養環節
行業、企業的良好運行與發展是高職教育存在的社會基礎，高職教育穩定優質的人才培養是行業、企業持續發展的保障，只有雙方深入合作與有效互動才能實現雙贏的結果。就世界范圍來看，在高職教育的投資與人才培養環節中，企業均占據主導地位。在德國、澳大利亞、美國和日本，不僅每年技術教育開支的80%以上來自于企業開支，企業更是在人才培養與培訓的過程中承擔主體作用，從人才培養目標的制定、職業分析、專業設置、課程內容的確定、到教學計劃的安排以及教學質量評價等環節全面參與。
教育部、國家經貿委、勞動和社會保障部在《關于進一步發揮行業、企業在職業教育和培訓中作用的意見》中提出，要充分依靠行業、企業發展職業教育和培訓。高職教育和連鎖經營都表現為強職業性和實踐性，行業、企業在運營中掌握工作崗位和環境對畢業生知識、能力、素質的實際要求的一手信息，只有行業/企業與學校建立平等的合作關系，介入人才培養過程參與專業設置、課程計劃、課程內容選擇環節，才能讓學校將精力主要放在人才培養上，專注于提高人才培養的質量上，從而更好地滿足行業/企業對人才的需求。
3.3 政府充分發揮管理職能，成為人才培養改革實現的有力保障
連鎖行業的發展關乎于社會與區域的發展，然而其所突出面臨的人才培養、儲備與流失嚴重影響連鎖企業的發展，這也勢必會拖累區域經濟發展的進程，從這一角度出發，作為區域經濟管理主體的政府應該從多角度關注、扶持連鎖經營的發展與人才的培養。從根本上看，連鎖企業所面臨的人才嚴重匱乏的三方面原因：第一，連鎖行業一度沒有得到重視，致使長期以來缺乏對優秀人才的吸引力，從而造成人才總體儲備不足。加之目前新舊業態更替與同時的高速擴張，使得人才緊缺矛盾加劇；第二，連鎖經營行業缺乏對職業資格的統一認證要求及準入機制；第三，從業市場對高職教育的認識與認可度不夠高，企業參與高職辦學的自覺行為還未真正形成，都與政府的引導和管理作用發揮不足有直接關聯。針對上述情況，政府介入為行業人才培養提供政策支持、為高職教育發展營造良好氛圍、為校企之間的合作牽線搭橋，才能有效實現問題的根本轉變。第二屆世界技術與職業教育大會的《建議書》更進一步從理論上說明政府介入職業培訓體系的角度：“技術與職業教育政策的制定與實施，需要通過政府、企業、社會間的新的合作伙伴關系來實現。”政府除了需要轉變思想，把企業、社會團體的資金吸引到高職教育中來，鼓勵他們成為高職教育的主要投資者之一外，在對連鎖經營人才的培養方面政府更應有效地實現管理職能，由政府部門來統籌管理并組織基礎培訓，整合資源明確規定各單位、行業組織的各類培訓，都應統一在學校定點培訓，統一考核，并統一頒發職業資格證書，從業人員一律持證上崗，實行學業證書與職業資格證書并重的制度，這樣不僅可以大大降低企業的培訓成本，也可以減少職業培訓市場辦學混亂、管理不規范、教育資源浪費等一系列問題，使職業教育與地方經濟發展更密切的結合起來，經濟與教育發展良性互動，推進職教快速發展。
基于服務區域連鎖經營發展的視角下，高職院校、行業組織、企業、培訓機構在人才培養中投入必須的人力、物力、財力，實現資源與優勢互補，共同培育行業急需的高素質、高技能的優質人才，政府在此過程中發揮必要的引導、監督、管理責任，從而實現“多贏”的人才培養結果，共同推進社會經濟的高速發展，實現我國人才強國的戰略思想。
參考文獻：
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[2] 中國連鎖經營協會2008中國連鎖企業人力資源狀況調查報告.，2011
-03-02.
一、教學內容：夯實基礎，重視實踐，突出實用
（一）夯實理論基礎
連鎖經營管理課程在整個專業課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關：如客戶關系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論，如連鎖經營管理的經濟學基礎包括規模經濟理論、區位選擇理論等，管理學基礎包括市場營銷理論、戰略管理理論等。因此，在理論教學時，需要盡量體現出基礎性與通用性，夯實連鎖經營管理的理論基礎。
（二）重視經營實踐
連鎖經營管理是一門要求理論與實踐結合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發揮實踐教學的作用，提高學生的認知水平，以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導，使學生通過引導案例的學習進入相關教學內容；針對連鎖企業日常經營中的典型問題，可以組織學生進行專題討論；為了提高學生的實踐認知，一方面可以聘請連鎖企業領導或員工進入課堂教學，另一方面可以安排學生到連鎖企業進行參觀學習與實地調研等。
（三）突出實用內容
圍繞連鎖經營管理課程教學內容，在教學設計與安排上著力突出與連鎖經營密切相關的內容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環節或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結合課程理論與實踐的相關要求，確定出課程教學的重點與難點，突顯課程內容的針對性與實用性。
二、實現教學方技形式多元、靈活運用、注重實效
連鎖經營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學方技，應力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據課程教學需要和學生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統的課堂講授式，可以選用多種教學方技協調使用，以調動學生學習積極性和主動性，提高教學質量。
（一）教學形式多元
根據國內外教學改革經驗，在連鎖經營管理課程教學中，可以采用多元化的教學方式、方法和手段：
（1）翻轉課堂。轉變以往教師主導課堂的教學方式，重新配置課堂內外學習時間，將學習決定權由教師轉移給學生。學生在課后完成自主學習，教師則采用講授法或協作法來滿足學生需要以及促成個體學習。
（2）換位思考。教師通過教學情境設計，讓學生以主體身份參與其中，并轉換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發學生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業知識。
（3）案例教學。教學案例一般源于企業的經營實踐。對案例的分析也是對企業經營管理經驗的學習和總結，大多可分為課堂教學案例和專題性案例等類型。通過對教學案例的分析與學習，學生提出個人的觀點和看法，學習運用理論知識解決實際問題，個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛煉。
（4）角色扮演。依據某個教學情景隨機選擇數名學生參與角色扮演，演示結束后由學生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預防或解決的方案或措施，最后由教師進行點評和總結。
（5）視頻演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業經營實踐時，選擇國內外知名連鎖企業進行視頻演示，以加深學生對連鎖企業管理中存在的主要問題的深入理解。
（6）模擬軟件。通過引入連鎖企業經營管理軟件，激發學生對課程的學習興趣，增加學生對連鎖企業經營管理流程的認知，如組織結構、人員管理、財務管理、生產管理等。
（7）參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源，通過實習和其他社會實踐環節，積累實際的經營管理經驗。
（8）引入實踐導師。聘請連鎖企業領導或員工成為學生的實踐導師，對連鎖企業的實踐操作現身說法，增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。
（二）方技靈活運用
從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優點，同時由于課程性質、進度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學過程中需要認清各種方技的優點，結合重點與難點，以及具體教學情景，因勢利導，靈活運用。如翻轉課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習，學生在課后完成自主學習，自主規劃學習內容，學習節奏等，既可以對課程整體教學，也可以對某些具體章節采用；換位思考是一種參與式教學方式，學生結合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發學生的思想活力，引導學生對相關知識形成新的認識和理解，可以在服務失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用；角色扮演法可以應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中，讓學生以經營者、招聘者、應聘者等身份現場演示；視頻演示可以選擇國內外知名企業整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知；經營模擬軟件需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學知識點，也可以針對整個企業運作流程進行模擬；實踐教學基地可以使學生通過實地調查，專家訪談等對連鎖企業實踐操作獲得直觀認知，如企業物流配送中心、商品陳列等。
（三）注重綜合實效
在上述教學方法應用過程中，更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經營領域和范圍的轉變。由于互聯網技術的不斷發展，“互聯網+”思想的推行，使得連鎖經營的涵蓋范圍、經營模式與管理模式等都在不斷變化；二是學生的學習模式的轉變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統模式已經不再適合當今教育發展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此，為了讓學生更好地了解連鎖經營的發展態勢和趨勢，掌握連鎖門店經營管理原理，獲取實戰操作經驗，需要通過案例教學、視頻演示、經營模擬軟件等各種教學方技協同，因材施教、因學施教、因勢利導，不斷提升教學效果。
三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試
連鎖經營管理課程考核可以實行考核方式多樣化；注重學生學習的綜合表現，能反映出學生的能力和素質，考核貫穿于教學的全部過程；加大對實踐教學部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經營管理課程考核，可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學生成績可以由平時成績（70%或60%）和期末考試成績（30%或40%）兩部分構成（具體權重可由教師決定）：其中平時成績包括平時作業、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等，貫穿于整個教學全過程。平時作業考核學生完成課后作業以及調查報告等的質量；模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現；課堂提問考查學生課堂陳述的質量；課堂出勤考核學生遵守紀律的情況；期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統梳理，以及考查學生識記、理解和創新的能力。由于期末考試考評指標單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。
四、結論
賣場“管家”至少缺10萬
“組建一家連鎖店，最重要的就是找到店長和各部門經理。”去年底在上海開的第一家家電賣場的百思買國際部人才資源總監David Sisson告訴記者。
不僅是家電零售業，整個零售業都缺優秀的賣場店長。據《2006年中國零售人才需求調查報告》顯示，零售企業急需的人才中，店長的需求數量位居榜首。
時下國內一些連鎖巨頭為爭奪地盤，以平均每個月開三五家新店的速度拼殺，隨之而來的人才爭奪戰也進入了“白熱化”，幾乎是新店開到哪里，哪里的零售人才就出現波動，企業間“挖”人、跳槽事件頻繁上演。據了解，國美、蘇寧、沃爾瑪、屈臣氏、百思買、百安居等連鎖店面都對店長有較大需求。
中國連鎖經營協會會長郭戈平稱，目前零售行業中層管理人員每年的流動率為7.6%，其中以“店長”這一職業流動率尤其突出，已經超過50%。這使中國的零售業似乎掉進一個怪圈：一方面加速跑馬圈地，另一方面，管理人才流動率過高，供不應求，存在巨大缺口。
為了留住賣場高管，在沃爾瑪、家樂福、國美、蘇寧、華聯、百思買這樣的大型連鎖賣場，高管的薪資待遇直接與業績浮動掛鉤。店長最多能享受15-16個月薪水，算下來均超過10萬元，還不包括其他方面的“軟福利”。如此優厚的待遇，企業仍然面臨“有高薪，無人領”的尷尬境地。
自主培訓遠水難解近渴
人才的不斷外流和連鎖企業門店的不斷增加，已經成為一個不可調和的矛盾。根據各連鎖大鱷去年的拓展計劃，兩年內全國范圍內將新增連鎖門店近萬家，這意味著至少需要1萬名賣場店長。
人才從哪里來？高薪留人、高薪挖人作為常規方式，在連鎖賣場中似乎行不通了。賣場快速擴張使得企業難以承擔成倍增長的人員成本，而“逢節必火”的非理性消費和激烈的市場競爭又導致賣場工作強度越來越高，因而，企業內部培養人才成為惟一可行的出路。面對愈演愈烈的挖角風，各連鎖賣場巨頭都建立了人才備用庫。
早在2005年，作為中國零售業老大的百聯集團就宣布，將推進“三年人力資源”規劃的實施，全面落實“1436”人才工程（包括培養100名高層經營管理人才、400名中層經營管理人才、3000名各類緊缺崗位人才和6000名中高級專業技術人才）。同時制定《百聯集團高級管理后備人員管理辦法》，組織專題調研，完善以市場化為特點的激勵與約束并重的薪酬管理體系。
國美電器則宣布，在包括上海在內的7個大區主要城市成立7個國美電器管理學院分院，在內部重點培養中層零售人才，以保證門店擴張的需要。麥德龍中國總部也宣稱，投入4000萬元設立培訓基金，啟動儲備干部培養計劃。
盡管國內外連鎖企業重視對零售管理人才的培養，但這并不會加快管理人才的產出速度。業內人士分析指出，對于零售賣場而言，一年可以培養一個合格店員，但是3年不可能培養出一個合格的賣場經理。
中商聯啟動10萬店長培養計劃
隨著中國零售市場全面開放，中外零售企業迅速發展，2006年中國社會商品零售總額可能超過7.5萬億元人民幣，連續多年保持10%以上的增長率。行業迅速增長以及業內競爭帶來的人才需求上升，使得國內零售業人才供不應求，捉襟見肘。幾乎是新店開到哪里，哪里的零售人才就出現波動，企業間“挖”人、跳槽事件頻繁上演，這也使得零售業內人才的競爭格外激烈。
在國內零售賣場人才供不應求、捉襟見肘的背景下，國家標準委正式將中國商業聯合會制定了“零售業職業經理人”即店長的資質認證標準納入到國家標準系列，該項標準的執行由商務部管理，認證分為初、中、高級，4月初，首批在安徽等20多個省、市、自治區開展培訓認證，以緩解零售行業職業人才培訓空白的現狀。安徽商業聯合會相關負責人表示，2007年計劃通過這種方式培育10萬合格的零售人才。
在美國，名人香水曾經推動了香水市場增長。大眾香水市場呈現過飽和狀態，預計到2010年將減少25％。
隨著大量香水新品上市，香水制造商必須承擔著相應的風險，即消費者面對琳瑯滿目的香水無從下手挑選造成的結果。
香水的品質決定了全球香水市場未來走向。全球高檔香水市場高達187億美元，高居化妝品和盥洗品市場60％分額。由此可見，產品品質無疑是不可或缺的重要因素。人們期望香水制造商花大力氣研發新品，只有這樣，香水產品才不會受到快速發展的名人時尚的影響。
根據Elizabeth Arden公司的分析，“從經典返回大眾”的傾向已經強烈影響著女用香水的銷售。2006年，高檔香水在食雜店的銷售增長近2％，而大眾香水的銷售卻下降了7％。
根據Mintel International公司公布的一份市場報告，截止到2006年年底，食雜店和超市共出售Burberry、Oscar de la Renta、Esteé Laude、Elizabeth Arden、Christian Dior、Calvin Klein和Fendi等多種高端品牌女用香水。百貨商場出售香水的最新動向包括剛剛推出了Coach，Vera Wang和Juicy Couture等香水。
NPD集團是一家市場研究公司，高級美容產品分析師Karen Grant指出：“設計師香水的壽命長遠，當然這不僅局限于香水的貨架期。”
根據Mintel公司公布的市場報告，消費者在雜貨店能以大眾香水的價格買到高檔香水，這使得雜貨店成為更多消費者采購香水的目的地。雜貨店出售女用香水的銷售額占香水銷售額的8％。在雜貨店等渠道出售香水市場從2004年的3.02億美元提高到2006年的3.31億美元，增長率高達9.6％。相比而言，同期在百貨商場渠道銷售香水增長率只有5.1％。
雖然目前食雜店香水銷售額增長速度比百貨商場香水銷售額增長速度高，但是，百貨商場香水銷售額仍雄居市場榜首。為此，食雜店和超市仍需付出更多努力以提高香水的銷售。
店內美容顧問和香水測試機一直是食雜店和超市促銷香水的利器，然而，這種營銷方式仍處于其發展的初級階段。Walgreens在美國共雇有20000多名美容顧問，同時他們還有一套完善的員工培訓計劃，例如2005年推廣了名為CVS的美容顧問培訓方案。至2006年，配有美容顧問的門店已由400家增加到6200多家。
一、我國零售企業人力資源管理的現狀分析
第一，中高級管理人才匱乏。
首先，中高級管理人才供不應求。根據《2009年中國零售人才需求調查報告》表明，在零售企業急需的各種人才中，需求數量位居榜首的是店長，次之是管理型人才；其次，中高級管理人才流失率較高。據有關調查顯示，目前我國零售行業的中層管理人員的平均流失率約為7.6%，其中店長流動率最高超過50%，采購經理流動率為30%，營運經理的流動率約為10%。中高級管理人才匱乏與流失給零售業的經營管理等各方面都帶來了諸多不利影響。
第二，專業技術人才匱乏。根據《2009年中國零售人才需求調查報告》表明，目前我國零售業在人才供給結構上，具備銷售、采購、運輸、倉儲、財務、信息等方面的專業技能的人才極度缺乏，一些專業技術崗位缺崗率達30%。
第三，一線基層員工缺乏。
首先，一線基層員工招聘難。根據《2010—2011中國零售業人力資源管理藍皮書》表明，目前我國零售業中的一線基層員工的缺崗率在10%—20%左右，在這些崗位中，防損崗位和收銀崗位一直是最難招，也是到崗率最低的崗位。其次，一線基層員工的流失率較高。根據2010年第一財經日報的報道，一般賣場一線員工的年流失率是20%左右，部分零售商門店的一線員工年流失率高達50%；一線基層員工的高流失率給零售企業的服務質量、經營管理、留職員工的心理都造成一定的消極影響。
二、我國零售企業人力資源管理的策略
第一，樹立科學的人力資源管理理念。
首先，零售企業應認識到人力資源管理的意義作用，明確人力資源部的角色定位與職責要求，發揮人力資源管理部門在人才開發、培養、使用中的作用，把人力資源管理化為能夠強化和支持企業經營活動、為企業贏得人力資源競爭優勢的有效手段；其次，零售企業的人力資源管理是對企業各類人員進行管理，主要包括人力資源的規劃、人員的選聘、人員的培訓和人員的考核等方面。人力資源的規劃是零售企業對當前人員的需求和供給之間的差異進行分析，在需要的崗位配置適當數量和類型的人員，以充分發揮他們在完成企業銷售總目標過程中的作用。通過人力資源的規劃可以使企業人力資源得到充分開發、利用和及時補充，使人員的選聘、人員的培訓得以有效進行。人員的選聘是人力資源管理工作的前提和基礎，是人力資源輸入的重要環節。零售企業應根據人力資源的規劃制定選聘策略，針對不同崗位的要求，制定相關人員的具體選聘方案。人員的培訓是針對零售企業各個部門、崗位的要求，對選聘的新員工和企業老員工進行培訓和繼續教育。人員的考核是對各崗位員工的工作績效進行評價和考核，以形成有效的人員激勵機制。零售企業應加強人力資源管理工作的戰略規劃，建立起一系列的企業培訓開發、績效考核、激勵體系，尤其要把關鍵人才的不斷開發和后備人才的培養、使用作為重中之重，同時掌握并能夠運用各種先進的人力資源管理方法，使企業能聚集到對企業發展產生作用的各方面人才。
第二，建立科學有效的激勵機制。
首先，建立具有競爭力的薪酬激勵機制。零售企業在薪酬激勵機制設計時，要隨時掌握市場和同行業的薪酬水平，要考慮零售企業自身的實際情況和能力，在采取科學合理的績效評估體系評價員工的同時，根據企業人才層次、人才崗位和工作性質的不同采取不同的薪酬激勵方式，從而盡量使零售企業的薪酬激勵機制做到外部公平和內部公平，做到對外具有競爭性和對內具有激勵性。其次，完善非薪酬激勵機制。零售企業要根據激勵對象的不同，綜合合理運用權利激勵、參與激勵、目標激勵、晉升激勵、榮譽激勵、情感激勵、培訓激勵、環境激勵等非薪酬激勵方法。非薪酬激勵機制有利于企業員工的潛能挖掘和個性化發展，使企業員工的需要獲得更全面的滿足。
第三，注重企業文化的建設，營造人力資源建設的良好氛圍。
2008年美國棉花公司做出的美國女性消費者對浴巾的喜好及趨勢的調查報告顯示，她們平均擁有十四條浴巾。那些柔軟。大小合適，耐用，吸水性好，顏色靚麗，容易清洗。性價比好的浴巾甚獲她們青睞。她們至少一年采購一次，絕大部分是從平價商店購買，平均80美元，平均每條浴巾單價為11美元。她們每隔三、四年更換一次浴巾。97％的人對純綿浴巾相當或者非常滿意，也愿意為耐用、顏色持久靚麗、干爽更快的純綿浴巾支付更高的價格，其中20％的人至少努力尋找有利于環保的浴巾產品。
浴巾的有趣圖案，流行色調和令人滿意的功能特性是設計師們關注的重點。無論是床上用品還是洗浴用品。成為和諧軟裝飾的一部分來充分表達自我。毛巾已經是時尚元素的注入載體，向消費者詮釋最新時尚來“妝扮”自己的浴室。在浴巾的織法外，消費者開始更關心時尚元素。斜紋，結子線，長短絨毛等不同表面織法，色織條紋和提花創造不同的紋理效果，顏色上，中性色比以往任何時候都更為流行，尤其是淺灰色，水手藍也很受歡迎，鈷藍是新近受到青睞的顏色。調查報告顯示，2009年春夏，家居用品的流行顏色和消費者的情緒息息相關，那些能鼓勵他們積極態度，或者大地色，淺色或者靚麗顏色。“讓人心情愉悅的熏衣草色和黑色或奶白色搭配，加強充滿活力的感覺。”美國棉花公司流行趨勢專家說到。“大地色系中的紫棕色中和了桃色的艷麗。藍綠色和棕色的背景色襯托出其它中性色系和粉紅色。淺中性色和跳躍的綠松石色，淡檸檬黃，明麗的閃電綠和活力四射的藍色都很搭配。絨圈浴巾的色澤過渡效果從靚麗顏色逐漸演變為柔和色系。”僅僅是一塊浴巾，牽動的是女人對家庭、對生活、對美和時尚潮流的熱愛。同時，美國消費者正在對一種快干浴巾產生濃厚興趣，它比普通的純綿浴巾更快干爽。消費者也愿意為純綿的快干浴巾支付更高的價格。整個毛巾消費市場蘊藏的容量非常巨大，而功能型和環保型毛巾產品的市場需求將會逐步加大。
國內市場 亂為那般
反觀國內毛巾市場，無論從毛巾的消費能力還是消費文化上都與歐美等發達國家相差甚遠。國內毛巾市場消費水平較低，毛巾的人均消費量是發達國家的1/5左右。對與人體接觸密切的毛巾的安全性不敏感，對毛巾的質量好壞的評斷缺乏標準和知識，完全憑感覺認定。毛巾的更換頻率較慢，功能分類使用不明確，消費觀念和消費文化的落后也為假冒偽劣產品制造了條件和機會。
2007年曾出現的浙江毛巾抽查不合格率達80％以及河北“毒毛巾”事情引發了社會對毛巾質量和安全型的普遍質疑，監管不力和無良商家相互作用造成市場的混亂。每每出現此種情況，我們都要呼吁監管機構積極配合，加大監管力度和懲罰力度，為清肅市場發揮應有的功效，同時還要對無良商家毫無社會責任感的行為進行曝光、譴責甚至讓其停產整頓。可問題是對于監管部門的指望往往是令人失望的。震驚全國的“奶粉事件”，直到目前仍余危未了，國家質量監督部分在整個過程中做出的僅是補救和修正措施，即便如此，當初未上國家質量監督總局“問題奶粉”的多美滋如今也因為消費者出現的不良反應登上了黑名單。
而沒有社會責任感的企業目光短淺，只求眼前一時利益。毛巾市場亂局的背后的深層原因在于一個不成熟的消費市場，其中包括銷售渠道不健全、品牌競爭處于初級階段以及消費文化和觀念的落后。企業往往更加重視前兩樣的修復和打造，卻忽略了在消費文化和觀念的引導上作更多功課。強勢品牌誰領
從消費者角度來看，一部分中高端群體樂于接受發達國家的消費觀念，毛巾的消費已經不僅僅停留在單純的使用，進而追求品質、圖案、色彩與整體家居的搭配，傾向于成套購買系列產品。對功能型產品也愿意嘗試，商場和專賣店是這類中高端產品的銷售場所。但是大多數消費者是在超市購買毛巾，認為質量有一定保障，且價格適宜。批發市場的毛巾價格非常便宜，甚至1、2元錢，但無法獲得質量保證。而在任何一種銷售渠道中女性都是毛巾消費的主宰者，毛巾企業在國內市場的競爭無疑是要通過能打動女人的品牌文化來抓住她們的心。
實際上，市場不缺好毛巾，如亞光、孚日自定的產品標準已經達到歐美等國際先進發達國家的標準，遠遠在國家標準之上。亞光、孚日雖從外貿做起，但都已成為世界級體量的企業，產品從質量到花色、材質，都具有相當的水平。我國僅山東地區毛巾企業占領著世界毛巾銷售總量的80％以上的市場。而山東濱州亞光毛巾有限公司就是從深度開發國際市場開始創建品牌，以自營品牌成為中國第一家在美國紐約第五大道設立總部的跨國家紡企業，產品遍及沃爾瑪全球3000多家門店，占領著歐美高檔毛巾銷售總量的65％以上的市場。而孚日集團也是一家擁有全球最大生產能力的、具有較強國際影響力的世界級現代化家紡企業。在國際上和行業內他們都有當當的名氣，但是在國內市場并不被消費者所熟悉。由于國內消費觀念的滯后，這些企業只是近年來才開始關注國內市場，打造營銷渠道和樹立品牌形象。亞光在國內的銷售網點僅300多個，孚日網點在1400左右。要進入毛巾消費文化成熟的國際市場最主要的是打進主流銷售渠道，而對國內市場，進入不難，難點在于毛巾文化的內涵挖掘和消費引導。標準的建立是好毛巾的前提，而文化的推廣則是建立好品牌的基礎。
目前，從毛巾市場的品牌競爭來看，沒有絕對的領導者，2000多家規模較大的毛巾企業，都在通過不同的方式拓展市場，加大投入完善營銷網絡。在亞光、孚日等企業之外，棉田、金號、喜盈門等品牌也在國內市場占領一定份額，北京棉田紡織品有限公司的cottonfield棉田毛巾制品在中國高檔毛巾用品市場上具有較高的占有率，內銷銷售額在1億元左右。“喜盈門”國內市場占有率居全國同行業前列。潔麗雅全國有5000多個合作經銷商，在一二線城市擁有較高網點覆蓋率。專賣店和超市是“金號KINGSHORE”毛巾占領的主要渠道，網點在500多個。但對消費者來說，毛巾消費的品牌概念并不強烈，直到孚日、潔麗雅、金號等品牌開始了全國性的電視廣告營銷，才開始對一些品牌熟悉起來。徐靜蕾代言的“潔麗雅毛巾”品牌廣告和林志玲代言的“孚日大家紡”都是目前仍然熱播的廣告。也因為代言人的知名度使得品牌被大家所知，若沒有立體式的營銷策略，通過活動、事件和體驗消費的配合，高認知度并不代表美譽度提升和銷量的促進。