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第1篇：韭菜的功效與作用范文

國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）明確指出：把提高質量作為重點，以服務為宗旨，以就業為導向，推進教育教學改革。實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式。傳統的學科體系人才培養模式存在理論和實踐嚴重脫鉤的弊端，學生缺乏相應的職業技能訓練，走向工作崗位后學不能致用的現象十分突出，學到的知識根本無法應對實際工作。構建適合我國國情，地區和學校實際的校企合作人才培養模式，推動高校與企業深度合作，互利共贏，共育高素質復合型人才，是一個重要而迫切的課題，值得深入研究。文章從校企合作共建專業的頂層設計出發，借鑒國內外職業教育校企合作的有益做法，以校企合作為主線，提出了應用型高校電子信息工程專業五過程校企合作人才培養模式，力圖為深化高等教育教學改革和應用型人才培養提供建議和實踐參考。

二、校企合作共建專業的體系設計

（一）實行學院+公司校企合作的管理機制

實行校企二元結構一體化的管理體制：學院和集團公司在董事會領導下實行院委會和公司管理一體化，學校董事會實施決策權，企業與學校依據市場運作模式實現教育、生產和管理的協作統一，使得校企二元結構管理運行的緊密結合。

（二）建立專業+產業+企業人才培養機制

依托企業，借助企業人力、物力和智力，把它作為學院對接產業、產學結合、工學結合的一個終端。根據創新培養模式，引入企業的真實項目，形成產教融合，工學結合的教學平臺，培養社會所需的高素質復合型人才。通過校企合作的新模式，改革傳統的課堂灌輸為教學做合一的情景教學工學結合的真實項目實施，師生在校內工學一體化基地參與企業真實項目的設計和實施，在完成項目的過程中完成教學任務，使學生在對接產業，產學結合的平臺中得到了鍛煉和提高。

（三）建立專業實訓基地的體系架構

與公司合作共建實驗實訓基地，實現產學對接，形成校企資源共享、互惠雙贏的有利局面。校企合作校內實訓基地市場化的運作分為實訓基地建設的專家咨詢調研、公司注冊運作、基于產學對接工學結合的生產、產品檢驗市場運作等四個部分。

1. 專家咨詢調研

在珠三角、湖南省地域，尤其是長株潭、星沙經濟開發區，開展多種形式的調研活動，對調研結果進行分析和總結，定期召開行業、企業和學校專家會議，根據國家和區域經濟發展規劃和支柱產業政策，確定校企合作實訓基地產業+企業+專業運行模式的實施方案。

2. 公司注冊運作

選擇設備設施先進的公司進行工商注冊，實施市場化運作。選定核心產品，建立生產性的工作室、情境教室、實行課余開放制度，為學生開展科技創新和競賽活動、自主創新創業活動提供技術咨詢、服務、培訓和場地、設備、設施支持。

3. 產品市場運作

注重市場調研，通過市場調研了解消費者的需求特性，完成企業與消費者信息的互通，充分利用移動互聯網等新興媒體手段，大力發展電子商務，突出抓好線上線下多維度立體品牌策劃、推廣、營銷等工作。

三、專業和人才培養模式改革與建設

面對應用型高校這一新的教育類型，如何破解培養什么樣人才和怎樣培養這樣的人才難題，創新人才培養模式，這是高等教育目前所必須解決的問題。圍繞校企合作人才培養模式這一中心，作為高校電子信息工程專業一定要解決好以下幾個方面的問題：

1. 電子信息工程專業具體培養什么樣的人才，教學要達到何種目標。

2. 創新人才培養方案。

3. 建立合理的符合人才培養目標，滿足企業、行業等需要的課程體系。

4. 如何組織實施教學。

5. 怎樣評價培養的學生等。

為了解決以上問題，我們結合電子信息工程專業的教育教學改革，提出了五過程教學模式，即確定培養目標建立教學體系創新人才培養模式實施人才培養方案評價培養結果，指導專業實行規范化的教學，提高人才培養的質量，如圖1所示。

（一）確定培養目標

本專業面向電子信息產業，適應生產、服務和管理第一線需要，培養掌握電子信息產品安裝、調試、檢測、維護等基本知識和技能，具有團隊精神、創新意識和較強的動手能力，可從事電子信息產品的制造、裝配、推廣、管理、維護等工作，德、智、體、美全面發展，具有職業生涯發展基礎的高素質應用型高技能人才。畢業生主要面向電子類企業/單位，從事電子類產品設計開發、生產制造、維修保養等崗位。

（二）建立教學體系

根據電子信息工程專業的行業特點，以及該行業、企業發展所需知識和能力要求，以就業為導向，突出實踐動手能力在培養方案的核心地位，按照目標崗位的需要選擇知識，以職業技能為中心將理論與實踐教學融為一體，構建符合高技能人才培養目標和專業相關技術領域職業崗位任職要求、基于工作過程的項目教學法教學體系，如圖2所示。

（三）創新人才培養模式

在人才培養模式改革中，堅持以就業為導向，服務區域經濟和社會發展，貫徹工學結合，校企合作的思想，準確把握電子信息工程專業的核心內容，在充分調研、分析的基礎上，構建了電子信息工程專業的2211人才培養模式，其內涵是指：

第一階段：第一、二學期完成專業基礎課教學，培養學生的基本素質和基本能力。

第二階段：第三、四學期完成專業平臺和核心課程的教學，培養學生的專業能力。

第三階段：第五學期進行專業綜合訓練，培養學生專業綜合能力。

第四階段：第六學期進行職業素質課程、頂崗實習、畢業設計等活動，培養學生的職業能力和綜合素質。

（四）實施培養方案

隨著工學結合人才培養模式改革的深入，工學交替、頂崗實習等實踐性教學比重大幅增加，實踐教學呈現多樣化特點。為實現人才培養目標和質量標準，迫切需要制訂相應管理制度和管理規范，保證實踐教學質量。為此，我們將進一步完善創新以下機制制度：

1. 創建《校企合作管理辦法》，負責學生各項實習的全面管理，共同制定實習計劃，落實實習任務、實習指導教師，做好安全管理等工作。

2. 完善《校內實訓基地管理辦法》，明確管理職責，提高實訓基地使用效率。

3. 完善《學生頂崗實習管理辦法》，完善頂崗實習的組織管理、運行管理、考核鑒定管理等；明確校企共管的責任、義務。

（五）評價培養結果

近三年來，湖南信息學院在電子信息工程專業實施五過程校企合作教學模式，其培養的人才質量要讓社會、企業、行業及相關用人單位檢驗與評價。為此，我們對培養的畢業生進行跟蹤調查，調查表明用人單位和畢業生普遍認為，在人才培養模式、專業建設、教師隊伍、辦學條件、教學方法和管理等方面，積累了豐富的經驗，能夠與社會需求緊密結合，在同類高校中具有較強的競爭力。

第2篇：韭菜的功效與作用范文

蝦、韭菜和香菇可以一起食用，有利于人體對它們營養成分的吸收，能起到補益氣血和滋補腎臟與調理血壓等多種保健功效。

功效：1.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

2、香菇可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果。

3、韭菜食用有益于肝。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，治療便秘。

第3篇：韭菜的功效與作用范文

核桃粥 取核桃肉10～15枚，搗碎同白米60克煮成粥，可供晚餐食用。核桃有補腎強腰、益肺定喘、潤腸通便之功效。現代醫學研究表明，核桃肉含豐富的亞油酸，有補腎、健腦、養血、強筋骨之功能。常食核桃粥可增強御寒能力，適合年老體弱、病后虛弱者食用。

雞汁粥 用母雞1只，洗凈后煮雞汁，以原汁雞湯分次同白米60克煮粥。先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。可在早、晚餐溫熱食用。雞肉味甘性溫，有溫中、益氣、補精、填髓之功效。雞汁粥適于老年人體衰、氣血兩虧、營養不良、久病虛弱、形寒腹冷等癥。但傷風感冒患者和病人發燒期間不宜食用。

韭菜粥 用新鮮韭菜30～60克，洗凈切細（或將韭菜籽研為末）。先煮白米100克為粥，待粥沸后，放入韭菜或韭菜籽末、精鹽，同煮成稀粥，可供早、晚餐食用。韭菜性溫味辛甘，具有健胃、提神、溫暖補腎之作用。《本草綱目》中說：“韭可粥，溫中暖下。”凡是由于腎陽不足引起的體寒肢冷、慢性腹瀉、腹中冷痛等癥，均有顯著效果。另外，冬季常食韭菜粥，還有顯著的暖腰膝、補肝之效果，但身患濕疹、癬癥、皮膚瘙癢者忌食。

粟子粥 板粟1.5枚，剝殼和米煮粥而食。粟子甘溫，除含糖量高外，還有不少脂肪酶，具有活血止血、養胃健脾、壯腰補腎之功效，適宜腎虛畏寒、腰膝無力者食用，常食此粥，還可治療慢性腸炎、內寒瀉泄之癥。

第4篇：韭菜的功效與作用范文

“陽虛質”的寶寶什么樣?

“陽虛質”的寶寶有這些特點：

體形大多虛胖，臉色虛白；

怕冷，手腳冷，平時穿衣比別的孩子要多；

春夏季節較能適應，秋冬季節覺得不適；

容易感覺疲乏，不愛活動。一動就大汗淋漓；

口淡無味，舌淡胖，舌苔白滑，中醫把脈的話，脈象沉遲；

大便稀溏，小便清長。

這種體質的寶寶容易患呼吸道感染性疾病和慢性腹瀉。

“陽虛質”的寶寶怎樣調養身體?

“陽虛質”寶寶的調養原則是溫補脾腎。具體說來，就是：

1、寶寶日常要注意保暖防寒，尤其冬春季節，要避免風寒侵襲。

2、平時可以多吃性質甘溫的食物，如桂圓、大棗、荔枝、木瓜、櫻桃、杏子、桃子、石榴、烏梅、栗子、無花果、葡萄、橄欖、羊肉、狗肉、木耳、雞、海參、蝦、鮮魚、胡椒、胡桃仁、韭菜等。少吃性質寒涼的食物，如柑、桔、香蕉、楊桃、柚、雪梨、茄子、冬瓜、鴨、兔、冰糖等。

3、在冬季，服用溫補脾腎的調理中藥。

適合陽虛質寶寶的美食菜譜

桂圓大棗湯

制作步驟：

1．取桂圓7顆去外殼、大棗10顆；

2．加水250毫升，煮30分鐘后加紅糖少許即成。

特點：這款湯有溫陽健脾的作用，可作為寶寶午睡后的點心或晚上臨睡前食用。

韭菜粥

制作步驟：

1．取新鮮韭菜30～60克，粳米20-60克；

2．將韭菜洗凈切細備用；

3．先將粳米煮成粥，快煮好的時候，放入韭菜再煮片刻；

4．加鹽調味后即成。

特點：這款粥可作為寶寶的早、晚餐趁熱食用。韭菜具有溫腎固澀的功效，煮成粥后清香開胃。

適合“陽虛質”寶寶的中醫藥膳

山藥羊肉粥

制作步驟：

1．準備新鮮淮山藥500克，羊肉、糯米各250克；

2．去除羊肉上的筋膜，洗凈、切碎羊肉，與山藥一起煮爛；

3．將羊肉和山藥一起研磨成泥狀，和糯米一起煮粥。

特點：這款藥膳粥可作為寶寶的早。晚餐，溫熱后給寶寶食用。淮山藥具有健脾補腎的作用，羊肉也有溫腎助陽的作用，這款粥有健脾溫腎助陽的功效。

蓯蓉肉片湯

制作步驟：

1．準備蓯蓉10克，瘦豬肉100克(切成肉片)，黑木耳10克、香菇三五朵(溫水浸泡1小時備用)，蔥及調味品適量；

2．將蓯蓉放入300毫升水中煎煮20分鐘后取湯汁備用；

3．在蓯蓉湯汁中加入肉片、黑木耳、香菇，煨煮至熟；

4．在肉湯中加入蓯蓉汁、蔥及調味品再煨煮片刻即成。

特點：這款湯有補肝腎的功效，味道也不錯，吃肉喝湯，適合給寶寶佐餐。

暖身羊肉湯

制作步驟：

1．取當歸15克、黃精10克、枸杞10克、羊肉250克、生姜數片；

第5篇：韭菜的功效與作用范文

1、春筍，春天是春筍嘗鮮的好時節，春筍特別肥大鮮嫩，因而被譽為春天的“菜王”，春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫臨床研究發現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效，春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素，做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。

2、韭菜，韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之說，所以春天的韭菜是非常肥美鮮香的，韭菜性溫，有溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。

3、西紅柿，與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。

4、芹菜，春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效，春季要想舒肝散熱，芹菜是首選食材。

（來源：文章屋網 ）

第6篇：韭菜的功效與作用范文

蒜茸面包自己烤

先說大蒜。

“必勝客”的蒜茸面包嘗過嗎，端上來時，連鄰桌的都會伸長脖子吸香氣。當你一點一點把它吃到肚子里時，濃濃的蒜香還會在你的口鼻間縈繞不散。

可惜長沙很難買到純正的蒜茸醬，要想在家解饞，只能自己做蒜茸――把蒜泥和蔥放進油鍋的一剎那，突然就無比愛上了樸實無華的大蒜。還有一種就是蒜茸吐司――備好面包片，將蒜頭絞成蒜泥，然后將肉醬、蒜泥均勻地涂在每片面包上，逐片輕放進鍋內，炸半分鐘后，撈出來油漬漬、香噴噴的。對了，這蒜頭就是有奇妙之處。記住，蒜頭一定得搗碎了吃，因為在蒜頭的鱗莖中含有兩種叫蒜氨酸和蒜酶的成分，這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的，只有把蒜頭搗碎，它們才能“親密”接觸。大蒜素對流行性感冒、上呼吸道炎癥、肺炎均有預防及治療的功效。

“韭菜汁封蝦”怎么封？

再說說韭菜。

論特色和食味，新鮮的“韭菜汁封蝦”絕對是表里合一，既美味可口、色澤美觀而食療功效又好。這道菜所采用的大頭蝦，口味特別好，在眾多壯腸“殺菌”菜式中，算是主流角色。

做這道菜時得把蝦剪去腳和須，開背去腸，洗干凈。然后把紅椒切成粒，韭菜切成丁。韭菜只需要留下1湯匙就夠了，余下的加半碗水用攪拌機攪成濃汁，隔去韭菜渣，留下純韭菜汁。 蝦需上鐵板燒油煎，煎至八成熟時加入韭菜丁和紅椒。再將調味料加在韭菜汁里，混和之后，慢慢加入煎蝦中，待蝦煎到熟時，韭菜汁即將煎干――“封蝦”的含義就在于此，相當入味。

還有道名菜“鴨紅韭菜”，殺鴨時鴨血留在碗內，加熱后成為塊狀加以烹調，說起來見紅就旺，所以鴨血又稱鴨旺（我想川菜的“毛血旺”也是這個來歷吧）。韭菜和鴨旺合炒，紅配綠，又香又有味，吃起來有股香、脆的。 但是，筆者在這里提醒一句，無論韭菜是哪一種吃法，都要大口地吃，不需細嚼慢咽。

百合怎么看怎么都有藥的成分在里面

百合分干、濕兩種，不過都有潤肺止咳、清心安神的作用。

1、自制百合粥

拿百合和粳米分別淘洗干凈，放在鍋里加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加點糖，就可以吃了――對老年人很為適宜。若在百合粥中加些甜杏仁一起煮，就成了百合杏仁粥，很適宜于肺陰虧虛的人。

2、當飲料的百合湯

百合除去“外衣”，在清水中反復漂洗幾次，放在鍋里加水，用小火煮到相當爛，加入一小勺白糖，百合帶湯一起喝下，也有極好的潤肺清心作用，天熱了，也是不錯的冰鎮飲料，可以防干燥、潤肺。

第7篇：韭菜的功效與作用范文

由紅棗、赤豆、紅米各適量熬成粥，有補心血，健脾胃的作用。經常食之，不虛不躁，面色紅潤，皮膚細膩，適宜產后、病后體虛者。

健胃益氣粥

將薏仁、蓮子、白扁豆浸洗干凈，同粳米做文火煲至黏稠即可。蓮子有固精氣、養心血，白扁豆健脾補胃。此粥效果益胃正氣，去濕除熱，適宜腸胃功能欠佳，工作勞累者。

固腎潤躁粥

由芡實、枸杞、花生、紅棗、糯米，以文火煲成粥。芡實乃滋補脾胃良藥，有止渴固腎之效，枸杞滋腎最好，栗子補腎氣，糯米為滋養谷氣妙品。能起到健胃固腎、清潤除燥的作用，適宜腎虛氣虧者。

養陰黑白粥

由干百合、銀耳浸發后切碎，與黑米同煲。有生津清潤、清熱化痰的作用，能治肺燥、鎮咳嗽，有養陰清潤功效，適宜體弱陰虛者。

養血益神粥

由黑芝麻、紅棗、加入薏仁、糯米，文火煲成稠粥，具有養血和血、潤腸通便的作用。利于補氣黑發，益神安康；適宜躁氣重、心焦慮者。

安眠補腦粥

由蓮子、桂圓、糯米或黑米同冰糖煲粥。蓮子、桂圓是養心血、益心神的妙品，是女士美容的佳肴。常吃有補血安眠，補腦益智的功效。適宜腦力勞動者。

降脂排毒粥

由蕎麥片、粳米、綠豆煲成稠粥。其中的蕎麥、粳米富含粗纖維，有降血脂之功效，綠豆排毒功能強。利于降脂排毒，維持體內平衡。

益精養血粥

取海參適量、大米或糯米百克。先將海參浸透，清洗干凈，切片煮爛后，加入大米煮為稀粥。食用可補腎、益精、養血，適用于精血虧損、體質虛弱、性機能減退、遺精、尿頻等。

溫補壯陽粥

在中藥店買肉蓯蓉15g，取精羊肉100g，粳米100g，細鹽少許。分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈切細，先用砂鍋煎肉蓯蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待沸后再加入鹽、姜、蔥諸物，煮成稀粥，當主食服用。此粥具有溫補腎陽，固澀關精之功效。適用于滑精頻作，面色蒼白，氣短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、脈沉溺無力。

第8篇：韭菜的功效與作用范文

這個月為大家介紹的雜糧是芡實、蔬菜是馬齒莧、水果是石榴，并介紹幾款簡單易做的保健食譜。

芡 實

芡實又稱為雞頭實、雞頭米、雁喙實、卵菱，生于池沼湖泊中，我國大部分地區均有分布。芡實有較好的固腎、健脾作用，是秋季滋補的佳品，被譽為“水中人參”。

中醫認為，芡實味甘、澀，性平，具有固腎澀精、補脾止瀉的功效，適用于遺精、白濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等癥。現代研究發現，芡實中含有淀粉、蛋白質、脂肪、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等成分。芡實可加強小腸的吸收功能；增加血清胡蘿卜素的濃度，起到預防肺癌、胃癌的作用。此外，芡實還具有滋養、強壯等作用。

芡實為滋補斂澀之品，所以大小便不利者不宜服用，一般人也不宜長期食用。食滯不化者慎食。

1.芡實粥

原料：芡實100克，白糖適量。

做法：將芡實研為細末，加冷水適量調勻；鍋中加清水適量煮沸后，調入芡實糊，煮至粥熟即可。

用法：每日1劑。

功效：固腎澀精，補脾止瀉。適用于腎虛遺精、小便頻數等癥。

2.芡實苡仁粥

原料：芡實15克，薏苡仁15克，糯米30克。

做法：將芡實、薏苡仁、糯米淘洗干凈，放入鍋中，加適量水共同煮粥。

功效：開胃健脾，養胃生津。適用于脾胃虛弱、胃陰不足等癥。

3.芡實蓮子山藥羹

原料：芡實、蓮子、山藥、藕粉各250克，白糖適量。

做法：將芡實、蓮子、山藥分別炒黃，研細末，加藕粉拌勻。

用法：每次取30克，加白糖調勻，煮羹食用。每日3次，連吃10日。

功效：適用于脾胃虛弱久瀉。

馬齒莧

馬齒莧又稱為馬齒草、馬齒菜、馬踏菜、五行草、長命菜、長壽菜等，分布于全國各地，生命力非常強，既耐旱又耐澇，無論在哪種土壤中都能很好地生長。

中醫認為，馬齒莧味酸、性寒，具有清熱解毒、涼血止痢、除濕通淋的功效。馬齒莧中的不飽和脂肪酸可降低血黏度、預防血小板凝集、抑制膽固醇和甘油三酯的形成，從而起到預防血栓和心臟病的作用。馬齒莧中含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用。經常食用馬齒莧，可增加表皮中黑色素細胞的密度及黑色素細胞內酪氨酸酶的活性，對于白發、白癜風患者具有輔助治療的作用。此外，馬齒莧還具有抗氧化、抗腫瘤、收縮子宮等作用。

馬齒莧可致“滑胎”，孕婦應慎食。脾虛便溏者慎用。馬齒莧不宜與甲魚同食；在服用含有鱉甲的中藥時，也不可食用馬齒莧。

1.涼拌馬齒莧

原料：鮮嫩馬齒莧500克，蒜瓣、醬油、麻油、鹽各適量。

做法：將馬齒莧去根及老葉，洗凈，放入沸水鍋中焯透，撈出，用清水多次洗凈黏液，切段。將蒜瓣搗成蒜泥，澆在馬齒莧上，放入鹽、醬油、麻油，拌勻即可。

功效：清熱止痢，烏發美容。適用于濕熱痢疾等癥，也可用于白癜風和因缺銅元素而造成白發患者的輔助食療。

2.馬齒莧炒雞蛋

原料：馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽、料酒、花生油、醬油、味精各適量。

做法：將馬齒莧用溫水泡10分鐘，摘去根及老葉，洗凈，切成段；雞蛋打散，加入馬齒莧、精鹽、料酒、醬油、味精調勻。炒鍋置火上，加入花生油燒熱，將調好的蛋液倒入鍋內炒熟即可。

功效：清熱解毒，止瀉痢，除腸垢，益氣補虛。適用于久痢。

3.馬齒莧韭菜包子

原料：馬齒莧、韭菜、面粉、蔥、姜、熟豬油、醬油、精鹽、雞蛋各適量。

做法：將馬齒莧、韭菜分別洗凈，陰干2小時，切成碎末；將雞蛋煮熟去殼，搗碎，與韭菜、馬齒莧拌在一起，加精鹽、醬油、熟豬油、味精、蔥、姜末做成餡，用發好的面包成包子，上籠蒸熟即可。

功效：清熱祛濕，散血解毒。適用于斑禿、白癜風、銀屑病及神經性皮炎。

石 榴

石榴又稱安石榴、丹若、若榴，在我國有著悠久的栽培歷史，全國大部分地區均有栽培。中醫認為，石榴性溫，味甘、酸、澀，具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效，適用于津虧口燥咽干、煩渴、久瀉、久痢、便血、崩漏、白帶清稀頻多等癥。現代研究發現，石榴中主要含有糖類、有機酸、維生素C、維生素B族、鈣、磷、鉀等成分。石榴汁中多酚的含量較高，具有很好的抗衰防癌作用。石榴汁對前列腺癌細胞有抑制作用。石榴汁有較好的抗氧化作用，對心血管疾病有較好的療效。

石榴不可多食，否則損齒、傷肺，助水生痰。石榴不宜與海鮮、魚類同食。石榴味酸澀，有收斂作用，患有感冒、急性盆炎癥者應慎食，便秘者不宜食用。

1.石榴粳米粥

原料：甜石榴1個，粳米50克，白糖適量。

做法：將石榴去皮搗碎，放入鍋中，加適量水，煮沸15分鐘后過濾，去渣取汁，放入淘洗干凈的粳米，先用大火煮沸后，再改用小火熬煮成粥，調入白糖即可。

功效：生津止渴，澀腸止瀉，止血調經。

2.石榴湯

原料：鮮石榴2個，冰糖適量。

做法：將石榴去皮，取果肉放入鍋中，加適量水煮半小時，加入冰糖煮至溶化即可。

功效：生津止渴，醒酒。

3.石榴姜茶

原料：鮮石榴1個，生姜、茶葉各適量。

做法：將石榴洗凈，連皮帶籽一起搗碎取汁；生姜洗凈，切薄片，放入鍋中，加適量水煮沸，倒入石榴汁，煮沸后放入茶葉，略煮即可。

第9篇：韭菜的功效與作用范文

大雪節氣是二十四節氣中的第二十一個節氣，同時也是冬天的第三個節氣，進入大雪節氣之后我們國大部分地區會出現降溫，這時大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。下面是小編整理的關于，歡迎閱讀!

大雪節氣的風俗文化大雪腌肉

大雪節氣習俗之一就是腌肉。無論是家禽還是海鮮，用傳統的制造辦法，將新穎的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接行將到來的新年。

吃紅薯粥

大雪當前氣溫逐步變冷，人們屋里屋外都非常留意保暖，魯北地方有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。秋冬吃紅薯還有防燥的成效，但不能多吃。

欣賞封河

“小雪封地，大雪封河”，南方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，北方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的誘人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以縱情地滑冰嬉戲。

大雪進補

“冬天羊肉勁補，可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，加強御寒才能。

兌糖兒

“糖兒客，漸漸擔，小息兒跟著一大班。”每當“大雪”節氣前后，溫州街頭就會呈現一種“兌糖兒”的局面。

大雪節氣養生粥大雪節氣養生粥1：枸杞粥

原料：枸杞子15-20克;粳米50克，白糖適量。

做法：將上3味放入砂鍋內，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘即成。

功效：枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等。

大雪節氣養生粥2：山藥羊肉粥

原料：山藥500克、羊肉餡100克、日本米200克、鹽6克、料酒、兩湯匙、姜絲20克。

做法：山藥切成一口大小，放入清水中備用。羊肉片焯水，變色后撈出，控干備用。日本米可于頭一天臨睡前洗凈后浸泡。將米和羊肉片放入燜燒鍋的內鍋中，加入鹽、料酒和姜絲，配以食材兩倍的水。將內鍋放在明火爐上大火燒開，燒開后轉小火燉煮約15分鐘。再將切好的山藥放入內鍋。將內鍋置入外鍋內。外鍋保溫約50分鐘后即得。

功效：羊有溫陽益氣、補血長肉的功效。是一種滋補強壯食品。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效。共煮成粥，具有益中補氣、健脾胃、補肺的作用。常食此粥能延年。

大雪節氣養生粥3：米仁蓮子百合粥

原料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。

做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調味。

功效：滋陰補虛、健胃止瀉。適合腸胃較差人群。

大雪節氣養生粥4：韭菜粥

原料：韭菜、大米。

做法：先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

大雪節氣養生粥5：核桃粥

原料：圓糯米1杯，核桃仁75克、水8杯，冰糖112克。

做法：圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。核桃仁洗凈，放入粥內同煮，并加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

功效：核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

大雪節氣養生粥6：糯米紅棗百合粥

原料：血糯米150g、紅棗適量、百合適量、蜂蜜適量。

做法：血糯米淘洗干凈后用清水浸泡一晚。鮮百合剝開后洗凈。紅棗洗凈。冷水倒入血糯米和紅棗蓋上大火燒開轉小火。一直煮至血糯米開花，大約需要一小時時間。再加入百合蓋上大火燒5分鐘后熄火。等微涼加入蜂蜜調味拌勻。

功效：有補中益氣，健胃養脾，安神等功能。主治胃痛心煩、不眠等癥。

大雪節氣養生粥7：胡蘿卜粥

原料：胡蘿卜350克，加粳米100克。

做法：先將胡蘿卜1-2根洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時加入炒好的胡蘿卜同煮。

功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

大雪節氣吃什么蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助于防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

大白菜

大雪節氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護膚養顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養素，可以起到很好的美顏和保健功效。

燕麥片

預防冬季抑郁。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑郁癥。一項研究發現，燕麥片等全谷食物有助于保持身體血清素水平，預防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情緒。

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進補壯陽的佳品。在冬天常食還能維護胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進消化吸收。

黑豆

黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質，其抗氧化物含量高于其他豆類。有營養專家認為，喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧，進而增強機體免疫力和抗寒能力。大雪節氣天氣寒冷適宜吃些黑豆抗寒保暖。

大蒜