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第1篇：連鎖實訓總結范文

【關鍵詞】技能，經驗，服務社會，模式

目前，我國高等學校分為研究型、教學研究型、教學型和技能教學型等四大類，各類型高校在人才培養、科學研究和社會服務等方面的定位絕然不一樣，具有的現實或潛在的職能、層次也不一樣。因此，各類型高校在社會服務方面所表現出來的特征也各不相同，社會服務所承擔的任務與內容、服務的空間范疇各有側重。本文以石家莊職業技術院校連鎖經營管理專業在學生職業技能培訓的實踐為例，就高職院校連鎖經營專業服務社會模式進行了深入的剖析和探討。

一、以校內運營實體為平臺，構建社會服務、教學、科研“三位一體”的教學模式。

本專業依托學校的校內實踐基地開展了富有特色和開創性的集社會服務、教學、科研于一體的社會服務，做到了教學、科研和服務社會的高度融合。

1、教師、學生全程參與式實體運營，理論與實踐相融合。連鎖經營管理專業在校方的大力支持下，與本地的連鎖企業天元有限公司合作，在學校校內實訓基地開辦了天元長興便利店，采用準實體化運營，教師和學生完成參與實體的運營過程，實體從選址、商圈調研、店面裝修到商品采購、商品定價等運營的全過程，由連鎖經營管理專業的專業教師和學生全程化參與，容理論于實踐，在實踐中豐富理論，教師的理論、科研成果在實體開辦過程中得到了升華。并結合實體的運營情況，由連鎖經營管理專業的教師和學生共同研究并制定出了《天元長興便利店》的系列規章制度，并形成了自己特色化的運營方式：為了解決學生上課和崗位實訓相沖突的問題，實行學生倒班制；形成了特創的師傅帶徒弟的培訓模式。

2、以校內實訓實體為平臺，完成學生崗位輪換，為就業實現零距離對接。校內實訓基地解決了在校外實訓過程中始終無法解決的問題—輪崗，專業實習實訓要解決學生在不同崗位上技能的培養和鍛煉，但校外實訓基地涉及到企業的經濟效益等問題，始終無法解決輪崗的問題，從根本上解決了這個問題，在這個麻雀雖小但五臟俱全的實習內可以保障學生在收銀員、理貨員、店長助理、店長等崗位上完成崗位輪換。為學生未來就業實現零距離對接；同時，讓學生在實習過程中就完成職業體驗，為學生的未來就業給予恰當的引導，有助于一次就業率的提升。

3、實體運營，為學生的就業買單。以校內實踐教學基地———運營實體天元長興便利店為平臺的社會服務、教學、科研“三位一體”社會服務模式的實施，收到了明顯的成效。該模式既促進了“產學合作”，又形成了一定的“造血功能”，為連鎖專業學生未來的就業打下了良好的基礎。從2010年第一屆連鎖經營管理學生就業以來，通過三年的跟蹤調查，在實體完成頂崗實習的學生，就業能力明顯提高，很多學生在還沒有畢業時就已經成為企業的骨干。學生就業能力的增強得益于實訓實體化運營模式，實體用真材實料讓學生演練，培養學生的基本技能，學生對真假貨幣的辨別就是從收假幣開始的。我校的學生通過參與實體崗位技能培訓和實訓操作，就業時可以從事連鎖經營企業中的一線基層崗位：收銀員、理貨員、倉管員等崗位；同時可作為店長助理、店長等職位的后備人選。可以說，連鎖專業通過為企業輸送技能型人才服務于企業，服務于社會。

二、校企合作，服務地方企業

自我校連鎖經營管理專業開辦以來，曾與多家當地企業有過深度的合作，在合作中求發展，專業依托地方企業增強專業實力，企業依托學校謀求專業人才。2008年，我系5名教師利用暑假期間在保龍倉（2010年與家樂福合并為家樂福﹒保龍倉）頂崗任職；2009年，60多名學生和老師參與保龍倉勝利店的整個開業準備工作和正式營運工作；2009年，與天元有限公司合作在校內實踐基地開辦天元長興便利店由學生獨立運營；2009年，與河北展新體育有限公司合作，學生完成3個月的頂崗實習……今年，又引入了沃爾瑪、麥當勞、樂仁堂、好利來等多家知名企業，在和當地企業的合作中，實現雙方的互贏。一方面，專業可以依托當地連鎖企業解決學生實習、專業能力實踐的場所問題，開拓多種連鎖業態讓學生對專業有更多更深入的認識和了解；

同時，通過和企業的深度合作，將一定數量的教師放到企業中去，實現教師“雙師型”培訓中企業的職業能力培訓，教師在完成職業培訓的過程中，又利用自己的專業知識和科研優勢，為企業做培訓，幫助企業分析和探討發展過程中面臨的困境和問題，加大了科技服務力度；再其次，當地企業可以在和學校深入合作的過程中，干預學校的人才培養模式的修訂，真正的獲得企業所需要的人才。同時，企業在跟學生的接觸中可以優先選擇企業需要的人才，為企業的成長擴大了空間。學校成為企業的一個大人才庫，為企業培養所需要的專業技能型人才。

三、社會服務的功能有待進一步開發

連鎖經營管理專業在服務社會模式的探索中雖然取得了一定的成果，但在運作過程中依然存在著一些問題，有待進一步的探索和完善，更有效的發揮其服務社會的服務功能。

1、進一步探索和完善人才培養方案，為社會輸送綜合型人才。深化教師科研和學生科研的融合，探索學生深入實體的經營管理，從單純的技能型人才培養進一步深化滿足社會對綜合型、管理型人才需求的培養遙

2、進一步開拓連鎖多種業態，為不同業態的企業輸送相關人才。由于自辦實體經營場所和項目的限制，使學生在能力的培養上僅僅局限于一種業態。從中國連鎖協會的調查數據顯示，社會對連鎖經營管理專業的人員需求遠遠超過了人員的供給，特別是出現了明顯的結構不平衡。

以上通過對石家莊職業技術學院連鎖經營管理專業社會服務模式的深入剖析，一方面，總結了物流連鎖群服務社會、服務地方經濟模式的成果；另一方面，也分析了在運作過程中存在的問題和不足，為今后專業群服務社會模式的新探索提出了個人建議。

參考文獻：

第2篇：連鎖實訓總結范文

[關鍵詞] 連鎖經營 理貨業務 人才培養

一、課程背景

2005年,按照高職院校人才培養規格的要求,我們開發了“賣場崗位綜合實訓”,該課程包括定單處理、商品陳列等訓練內容。2006年,對連鎖經營管理專業的課程體系進行大幅度調整,新增了和“賣場布局與商品陳列”等課程。“門店銷售實務”講授商品驗收、前臺銷售、商品補貨等內容。2008年在示范校申報過程中,由于連鎖經營管理專業被確定為國家級示范專業,按照教育部16號文的要求,在大量行業企業調研的基礎上,我們本著“項目驅動、任務導向、工學結合、能力培養”的原則,又對課程體系進行創新性改造。開發了包括在內的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群。“理貨業務訓練”教學內容將“賣場崗位綜合實訓”、“門店銷售實務”“物流配送管理”等三門課程的相關內容進行組合并序化。

理貨業務訓練是以連鎖經營管理專業為主體,輻射其它管理類專業的一門大型綜合性訓練課程,是連鎖經營管理專業的核心課程,在教學計劃中安排60學時,要求學生在課余安排100學時,共計160學時。本課程最初的教學地點是課堂和實訓室兩點一線。每學完一個專題的相關理論后,到賣場綜合實訓室通過仿真軟件或實物演練來訓練相應的技能。現在,本專業建設了專用的理貨業務訓練實訓室,本課程的校內教學課程全部在實訓室授課,采用邊講邊練,以練為主的教學方式。為了讓學生感受企業實真環境,能夠將校內所學知識和技能與企業理貨業務實際有機結合,達到“做學合一”訓練效果,學生帶到卜蜂蓮花等合作企業去實地實踐。學生學習的積極性明顯提高,教學效果顯著提升。本課程采用典型企業的典型個案為教學載體,使課程學習和真實工作完全對接,使學生“上崗即上手”。所有上述新措施都為教學的職業性起到保證作用。

二、課程定位

1.專業人才培養目標及崗位

連鎖經營管理專業人才培養目標是面向首都現代連鎖經營行業,培養具備良好職業道德、掌握連鎖店管理技能和方法的連鎖企業基層領班人――連鎖店長。

連鎖店長崗位的任職要求:熟悉連鎖經營進貨、銷售、儲存諸環節的知識和業務流程。掌握連鎖門店基層崗位及基層管理崗位的知識和技能。

連鎖經營管理專業課程體系(見圖1)按照基礎課程和“商學結合”課程兩大體系進行建設。崗位業務課程是“商學結合”課程體系的子系統之一,該子系統按照“商學結合”、校企合作原則,緊緊圍繞連鎖店長典型工作任務進行系統建設。崗位業務課程的開發與連鎖店長職業技能證書開發相結合。

2.本課程對人才培養的作用

“理貨業務訓練”與“賣場設計”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等三門課程構成專業崗位業務課程。本課程按照校內實訓50%、校外頂崗實習50%,實行校內實訓與校外頂崗實習一體化學習與管理。教學目標是通過將三家賣場(北京卜蜂蓮花超市有限公司、北京百貨大樓、北京超市發連鎖股份有限公司、北京菜市口百貨股份有限公司)的理貨業務流程引入教學內容,使學生掌握訂單處理、商品驗收、商品陳列、前端銷售、商品盤點、商品補貨等綜合業務技術。在掌握專業能力的同時,提升個人能力和社會能力。對學生職業能力培養和職業素養養成起明顯促進作用。

連鎖經營原理是與本課程關系密切的前導課程,它為本課程了解賣場環境、賣場文化、賣場布局形式及連鎖經營的基本運營方式奠定基礎。本課程將為“賣場設計”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等后續課程起到支撐作用。

三、課程設計

本課程在詳細分析店長成長過程所涉及的基層工作的基礎上,提煉出若干業務工作,理貨業務工作是其中之一。對北京菜市口百貨股份有限公司、北京卜蜂蓮花超市和7-11等連鎖企業的理貨業務流程進行任務分解,形成知識、能力、素質的具體要求,參照國家人力資源與勞動保障部《商貿零售C&G二級》確定本課程訓練六大模塊,包括訂單處理訓練、商品驗收訓練、商品陳列訓練、前端銷售訓練、商品盤點訓練、商品補貨訓練。在此基礎上,校企合作開發課程,主要包括課程標準、組織課程教學資源、進行實訓條件建設與教學團隊構建、制定課程考核標準、組織實施與考核(見圖2)。

四、教學內容

本課程教學內容根據行業企業發展需要和完成職業崗位實際工作任務所需要的知識、能力、素質要求,針對連鎖企業一線操作管理人員(如店長、理貨員、收銀員等)崗位職責中所應具備的操作技能而設定,并充分考慮學習者可持續發展能力的培養,使學習者能夠獨立或與他人合作完成單一或綜合的理貨業務。

五、教學方法與手段

《理貨業務訓練》是讓學生通過“一個完整的理貨流程”這個真實的大項目,來完成訂單制作、商品驗收、商品陳列、前臺銷售、商品盤點、賣場補貨等六個模塊來達成本課程的教學目標。教學過程分成兩個單元,第一單元大體是教師先教,學生來學,然后就讓學生開始操做,體現了教、學、做一體化。第二單元是讓學生先做,在做中學,然后是教師發現問題予以指導,同樣體現教、學、做一體化。

從教學大綱可以看出,理貨業務教學內容有著較強的實操性特點,高職學生感性思維更高于理性思維,“做中學”的教學方式符合高職學生的特點。因此,每位主講教師根據教學內容,精心設計教學方法,靈活分組討論和角色扮演教學方法,提高學生學習的效果。例如,POS機的操作是前臺銷售的重要內容,首先讓學生在POS機上自己練習,然后給每位同學分配角色,有購買商品的顧客,有投訴的顧客,有詢問各種問題的顧客,還有各種性格的收銀員,讓學生置身于虛擬的賣場中,模擬收銀的過程中,既熟悉了收銀的流程與相關的知識,又掌握收銀技能。還采用的案例分析和啟發引導式的教學方法。例如,在15分鐘教學錄像中,主講教師不是一開始,就講授普通發票應該怎樣填寫,而是先讓學生獨立填寫發票,然后小范圍討論,達成一致后,上臺展示小組填寫情況,以及發票填寫要點及注意事項,教師最后點評。通過這種方式,學生牢牢掌握了填寫發票的技能。

在教學中運用現代教學技術手段,豐富了課程教學的方法,提高了學生的學習興趣,培養了學生理貨業務能力,使學生更多、更快捷地了解了企業理貨業務的實際情況。利用現代信息技術,采用仿真模擬教學技術手段,輔助學生對理貨業務知識與技能的理解與掌握。安裝了連鎖企業真實業務軟件,學生利用軟件系統學習理貨業務流程與工作內容。每位教師都制作了教學課件,收集整理了大量的多媒體教學資料。在商品盤點、商品陳列等教學過程中,經常使用多媒體教學技術加深學生對企業理貨業務的了解。如在學習“商品陳列方法”時,教師利用多媒體資料向學生演示不同企業,不同商品的陳列錄像,通過視覺沖擊,學生深切感受不同產品有著不同的陳列方法,不同陳列方法會帶來不同的顧客感知,從而影響企業的經營業績。

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六、教師隊伍

通過教師隊伍建設,本課程形成了一支素質優良,年齡、專業、學歷結構合理,理論知識和技能水平并重,能適應專業發展需要的“雙師型”專業教師隊伍。該課程組共7人,專業教師5人、企業兼職教師2人。兩位專業教師與學生共建設訓練基地;三位專業教師和兩位企業兼職教師負責兩個班的教學、訓練指導和負責教學的組織與管理。課程組5名專任教師分別畢業于不同院校。3人研究生畢業于工商類專業,占66%;1人本科畢業于工商類專業,占20%;1人大專畢業于財會類專業。該學緣結構滿足電子商務課等交叉性學科的要求。人員的知識結構專業性強;課題組教師具有較高的理論水平和相關的實踐工作經驗,進取心強,富有開拓創新精神。聘請的企業兼職教師,具有極為豐富的實踐經驗和較好的理論造詣,對職業教育有高度的熱情和責任心,對課程建設規劃給予了許多的指導和建設性意見。

七、教材建設

為了讓我們的課程更加符合當地企業對人才培養的要求,充分體現職業性、實踐性和開放性,近年來我們一直堅持與企業一起合作,基于工作過程進行課程的設計和開發。

2008年在示范校申報過程中,由于連鎖經營管理專業被確定為國家級示范專業,按照教育部16號文的要求,在大量行業企業調研的基礎上,我們又對課程體系進行創新性改造。開發了包括在內的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群。“理貨業務訓練”教學內容將“賣場崗位綜合實訓”、“門店銷售實務”等三門課程的相關內容進行組合并序化。我們在開發了“賣場崗位綜合實訓”的同時,編寫了實訓指導書。在此基礎上,撰寫了《賣場崗位綜合實訓》,于2006年由上海財經大學出版社出版。這是一本原創教材,獲得同行的廣泛認可。這本教材具有通俗易懂、實操性等特點,教材融入了我院模擬賣場實訓工作的諸多探索、內容把握、過程控制和經驗總結,以大量的范例對實訓基地的建立和實訓過程的實施提供了切實可行的操作方法。“門店銷售實務”選用的教材為《連鎖店經營管理實務》,本書是首都連鎖企業普遍使用的店長培訓教材,該教材內容鮮活、實操性強。

為了配合“理貨業務訓練”課程,我們與北京菜市口百貨公司、7-11(北京)公司、卜蜂蓮花連鎖公司等企業共同組建校企結合的教材編寫團隊,正在合作編寫“理貨業務訓練”教材。且與出版社協商,在近期內出版。

八、實訓教學環境、場景

校內實訓環境的建設是理貨業務訓練的支撐條件,通過遞進式階段訓練讓學生將課堂所學知識與實踐技能有機結合。在學生掌握了一定實操能力的基礎上,通過在一條街財貿素養體驗,使學生能夠真實體會理貨業務的流程與運轉形式。以下是訓練環境的基本情況介紹:

1.連鎖經營管理專業實訓室(北京市示范性高等職業教育實訓基地)

我們引進了大賣場運營中所使用的全真信息管理系統軟件,為理貨業務中的訂單處理、商品盤店、前臺銷售等模塊的訓練提供條件,以適應企業管理信息化的需要。

2.新建理貨業務實訓室

理貨業務訓練是新課程體系下的專業核心課程,為此配套新建了理貨業務實訓室。本實訓室是連鎖店長訓練理貨業務技能的實訓環境,采用引進典型企業典型個案的方式建設,內容包括文化環境、硬件、用具、教具和管理制度。系統化的理貨環境促進學生財貿素養的養成,提高理貨技能的學習積極性。理貨業務實訓室的建設堅持三功能目標:學生學習功能、教師教研功能、面向企業在崗職工開展職業培訓功能。通過引進國際先進的設備、工作流程、工作理念和管理制度,建成國內領先的理貨業務實訓室。理貨業務實訓室實訓項目、技能鑒定項目(見表)。

3.財貿素養一條街

財貿素養一條街是校內生產性實訓基地,集崗位實訓中心和拓展訓練中心為一體。學生在此通過實真訓練,學會了訂單處理、商品陳列、前臺銷售、商品盤店等工作內容,完成了從實訓室的仿真模擬到企業頂崗工作之間的過渡。

九、教學效果

近三年學生對《理貨業務訓練》各任課教師的評價全部為優秀,教學督導組對本課程綜合效果評價包括教師教學水平、實訓環境、實訓教材、實訓內容、訓練方式、課時分配和能力培養等七個指標,2007年主講教師的綜合得分為91.3分、2008年主講教師的上半年綜合得分為92.1分。

參考文獻:

[1]潘家俊.連鎖經營管理專業教學改革研究.上海商業職業技術學院學報,2001,(1).

[2]江明光,陳文.高職連鎖經營管理人才培養模式的探討.引進與咨詢,2005,(5).

[3]葛春鳳.我國連鎖經營發展的人才培養模式研究.開商網,2005-11-28.

[4]劉克旺.校企聯合是搞好實訓基地建設的有效途徑.中國職業技術教育,2003,(12).

第3篇：連鎖實訓總結范文

關鍵詞　工學交替　訂單培養　人才培養模式

中圖分類號：G7642 文獻標識碼：A

連鎖經營與管理專業作為南通職業大學一個特色專業，于2008　年正式開設，至今一直在探討校企合作、工學結合的人才培養模式，不斷引導教學計劃、課程設置、教學內容和教學方法的改革。相繼與家樂福（南通）、江蘇瑞美爾特集團、蘇寧電器和羅萊家紡等開展了校企合作。

1　連鎖經營管理專業“工學交替”人才培養的意義

“工學交替”人才培養模式是使學生在職業崗位中學習，在學習環境中工作，即讓學生在干中學、學中思，在工作與學習的切換中提升學習興趣，保持學習動力，既獲得理論知識，又提高動手能力，把學習與工作的結合貫穿于整個教學活動之中。①它有利于培養與企業“零距離”對接的實用型人才，不僅可以減少企業招聘成本，降低企業用人風險和人才流失率，而且可以提升學生就業質量和學校就業率，實現企業、學生、學校三方共贏。

2　連鎖經營管理專業“242工學交替”人才培養模式

在學院“工學結合”“訂單培養”人才模式的總體框架下，以連鎖企業典型崗位的工作過程和工作任務為導向，推行“242工學交替”人才培養模式，見表1所示。

第一學年以基礎理論課程教學為主，學年結束的暑假，安排學生前往合作企業進行認知與體驗為主的實習；

第二學年上、下學期分別增加工作學期，使學生在第二學年經歷四個學期——“學—工—學—工”，要求學生在工作學期，依次掌握操作技能、配送能力、運營管理與綜合管理能力等四類崗位核心能力。即在第二學年上學期結束前一個月，到合作企業進行連鎖經營基礎業務崗位實訓，主要是針對收銀、理貨、倉管、營業員、促銷和防損等基礎業務崗位的實踐，而且這時正值元旦和春節期間，連鎖企業銷售處于旺季，對人員需求非常大；在第二學年下學期結束前一個月，進行門店店長角色模擬實訓，主要是針對門店店長需掌握的一些技能進行實訓，包括角色認知、人力資源管理、門店外部設計、門店賣場內部設計、商品陳列設計、組織促銷管理、物流管理和服務管理等技能。

第三學年兩個學期均安排實習實訓內容，分別為畢業綜合實訓和頂崗實習工作。

可見，該模式使學生經歷了學校—企業—學校—企業的培養過程，是典型的以連鎖門店、配送中心、商場管理等崗位工作過程和工作任務為導向，創建的包含“專業認知專業基礎業務技能訓練職業店長技能訓練專業綜合實訓頂崗實習”的一個“遞進式”實踐教學體系。從而逐步建立工學緊密結合的“模塊教學，分段培養、多輪實訓、遞進上升”的人才培養模式。

3　連鎖經營管理專業“242工學交替”人才培養模式實施要點

“242工學交替”人才培養模式的成功實施，除了要取得地方政府和企業的支持外，還應抓好以下幾點：

3.1　教學計劃制定

制定教學計劃時，課程設置、實踐教學與理論教學配比、課時總量和課時分配上應按需而定，強調適度夠用的原則，并針對每一個頂崗實習階段要達到的實習目的，雙方應達成共識。②總之應做到校方與企業共同磋商落實，真正做到切合企業需求，如企業要求校方加強消費者心理與行為研究以及服務技巧等課程的講授，校方應在教學計劃制定上體現并落實。如教學計劃中頂崗實習時間的安排除了考慮學生學習認知的過程，還應考慮到企業的銷售淡旺季及企業的實際。據此校企雙方共同制定科學、易操作性的連鎖經營管理教學計劃。

3.2　新型課程體系和課程標準構建

在課程體系的設置上必須體現連鎖企業的典型工作任務，由企業的典型工作任務形成專業核心課程體系。要對理論課程加大整合力度，做到寬口徑、厚基礎，因為在理論授課過程中，部分課程之間存在交叉、重合的現象。我們根據企業實際需求，提出專業人才培養“能力知識結構”。基礎素質包括：語言溝通能力、文字表達能力和計算機應用能力；專業技術包括：商品采購、陳列和促銷技能、物流配送技能、信息運用技能和電子商務技能；專業能力包括：連鎖推廣能力、公共關系能力、商務談判能力和連鎖店經營策劃與管理能力。

基于以上能力結構要求，我們設計出對應的模塊化的課程體系。其中基礎素質模塊對應的課程有思想政治理論課、就業與創業指導、計算機應用、語言應用、心理健康教育、禮儀、體育、藝術欣賞、人文知識等；其中專業能力模塊分為專業能力基礎課程、專業能力核心課程（以工作過程為導向）和綜合實訓課程三部分。專業能力基礎課程有管理基礎、連鎖經營管理原理、商品與商品管理、市場調查與預測、市場營銷理論與實務、連鎖企業人力資源管理、連鎖企業信息管理系統、客戶服務實務、商務談判等。專業能力核心課程有連鎖企業門店開發與設計、連鎖企業采購管理、連鎖企業倉儲與配送管理、連鎖企業門店營運管理、連鎖企業總部運營管理。綜合實訓課程有校內實訓、頂崗實習和崗位見習等。其中綜合拓展模塊對應的課程有物流管理、公關實務、國際貿易、連鎖企業財務管理、電子商務等。

3.3　“雙師”型教師隊伍建設

教師是推行工學結合人才培養模式的關鍵力量，“雙師”型教師隊伍的建設刻不容緩。一方面，可以從企業聘請中高級經營管理人員等，作為學校的兼職教師到學校任教或擔任實習和實訓教師；一方面可以引進既有工作經驗，又有扎實理論基礎的專業技術人員和管理人員充實教師隊伍，增加“雙師型”比例；一方面可以鼓勵教師進入合作企業帶薪進修，也可以在帶領學生實訓、實習時進修，提高動手能力。

3.4　頂崗實習環節質量把握

頂崗實習環節質量的把握和控制是成功實施工學交替人才培養的關鍵點，也是難點。校企雙方必須共建雙重質量管理及評價體系，可共同制訂《實習教學管理規定》、《學生頂崗實習管理細則》、《頂崗實習學生職業素質教育實施辦法》等配套管理制度。同時需要制作相應表格對實習教學過程進行管理，如《學生實習協議》、《實習工作計劃安排表》、《實習考核鑒定表》、《實習指導教師工作記錄表》等。

還應做到，在實習之前，做好學生心理的引導工作。在實習過程中，學校派出專業教師定期落實并檢查教學計劃實施情況、布置檢查學習任務、協調企業與學生的關系、跟蹤學生學習和思想狀態，另外，企業也需要指定專人作為學生實習的師傅，并建立相應的考核評價指標，讓學生在實習過程中能及時得到師傅的指點和評價。③實習之后，需要對學生的實習過程和結果進行規范的評價。為了確保學生頂崗實踐教學達到培養效果，可將員工的績效考核融入對學生的學習效果及教師的教學效果評價，真正建立一條學校與企業相結合的教學質量評估體系。

4　總結

總之，工學結合人才培養模式是高職教育改革與發展的方向，也是高職教育持續發展的生命力所在。推進工學結合模式，學校既要依據企業的實際經營情況，也必須考慮學生的利益。只有很好地滿足企業、學校和學生三方的利益，找到校企合作的結合點，使參與者都能從中得到利益，實現“多贏”，工學結合模式才能順利實施。

本文為2011年南通職業大學高等教育教改研究重點課題，編號：2011-ZD-12

注釋

①　汪曄.高職院校工學結合人才培養模式研究[J].企業家天地，2010（3）.

第4篇：連鎖實訓總結范文

一、教學內容：夯實基礎，重視實踐，突出實用

（一）夯實理論基礎

連鎖經營管理課程在整個專業課程體系中并不是孤立存在，而是與其他課程密切相關：如客戶關系管理、市場營銷、品牌管理、消費者行為學、戰略管理等。因此，在教授理論時，一方面需要掌握連鎖經營管理自身所特有的一些理論知識體系，同時還需要納入一些其他相關研究領域的理論，如連鎖經營管理的經濟學基礎包括規模經濟理論、區位選擇理論等，管理學基礎包括市場營銷理論、戰略管理理論等。因此，在理論教學時，需要盡量體現出基礎性與通用性，夯實連鎖經營管理的理論基礎。

（二）重視經營實踐

連鎖經營管理是一門要求理論與實踐結合性很強的課程。因此，需要特別注重實踐性，充分發揮實踐教學的作用，提高學生的認知水平，以取得良好的教學效果。如在每章授課前可以選擇合適的案例進行引導，使學生通過引導案例的學習進入相關教學內容；針對連鎖企業日常經營中的典型問題，可以組織學生進行專題討論；為了提高學生的實踐認知，一方面可以聘請連鎖企業領導或員工進入課堂教學，另一方面可以安排學生到連鎖企業進行參觀學習與實地調研等。

（三）突出實用內容

圍繞連鎖經營管理課程教學內容，在教學設計與安排上著力突出與連鎖經營密切相關的內容，如市場定位、營銷策略、門店布局、店鋪設計、商品陳列、物流管理以及安全管理等基本環節或流程。針對具體實際操作問題進行深入闡述，并配合視頻演示、小組討論、角色扮演等方法，并結合課程理論與實踐的相關要求，確定出課程教學的重點與難點，突顯課程內容的針對性與實用性。

二、實現教學方技形式多元、靈活運用、注重實效

連鎖經營管理具有覆蓋范圍廣，涉及層面多，理論性與實踐性強等特點，決定了課程教學方技的選擇與使用，不能局限于一兩種教學方技，應力求形式多元，靈活運用，注重實效。根據課程教學需要和學生的實際情況，有針對性地選擇，合理利用。除了傳統的課堂講授式，可以選用多種教學方技協調使用，以調動學生學習積極性和主動性，提高教學質量。

（一）教學形式多元

根據國內外教學改革經驗，在連鎖經營管理課程教學中，可以采用多元化的教學方式、方法和手段：

（1）翻轉課堂。轉變以往教師主導課堂的教學方式，重新配置課堂內外學習時間，將學習決定權由教師轉移給學生。學生在課后完成自主學習，教師則采用講授法或協作法來滿足學生需要以及促成個體學習。

（2）換位思考。教師通過教學情境設計，讓學生以主體身份參與其中，并轉換研究問題的角度，從不同的角度深入觀察和思考，通過問題的不斷提出，激發學生思維活力，牢固掌握與靈活運用專業知識。

（3）案例教學。教學案例一般源于企業的經營實踐。對案例的分析也是對企業經營管理經驗的學習和總結，大多可分為課堂教學案例和專題性案例等類型。通過對教學案例的分析與學習，學生提出個人的觀點和看法，學習運用理論知識解決實際問題，個人的表達能力、溝通能力、分析和解決問題的能力得到相應鍛煉。

（4）角色扮演。依據某個教學情景隨機選擇數名學生參與角色扮演，演示結束后由學生指出各個角色的演示所反映的問題，并提出如何預防或解決的方案或措施，最后由教師進行點評和總結。

（5）視頻演示。在進行專題討論或介紹連鎖企業經營實踐時，選擇國內外知名連鎖企業進行視頻演示，以加深學生對連鎖企業管理中存在的主要問題的深入理解。

（6）模擬軟件。通過引入連鎖企業經營管理軟件，激發學生對課程的學習興趣，增加學生對連鎖企業經營管理流程的認知，如組織結構、人員管理、財務管理、生產管理等。

（7）參觀實踐教學基地。充分利用實踐教學基地等社會資源，通過實習和其他社會實踐環節，積累實際的經營管理經驗。

（8）引入實踐導師。聘請連鎖企業領導或員工成為學生的實踐導師，對連鎖企業的實踐操作現身說法，增加課堂理論教學與實踐教學的有效銜接。

（二）方技靈活運用

從上述論述中可以看出，每種方技都有著自身的優點，同時由于課程性質、進度安排，教材選擇等的不同，也會影響到各種方技的實際效果。因此，在教學過程中需要認清各種方技的優點，結合重點與難點，以及具體教學情景，因勢利導，靈活運用。如翻轉課堂的目標是讓學生通過實踐獲得更為真實的學習，學生在課后完成自主學習，自主規劃學習內容，學習節奏等，既可以對課程整體教學，也可以對某些具體章節采用；換位思考是一種參與式教學方式，學生結合生活實際，客觀分析問題。教師通過問題的不斷提出和深入，激發學生的思想活力，引導學生對相關知識形成新的認識和理解，可以在服務失敗與補救、商品陳列與布局等方面采用；角色扮演法可以應用于門店的營銷策略和店鋪管理的教學中，讓學生以經營者、招聘者、應聘者等身份現場演示；視頻演示可以選擇國內外知名企業整體運作流程，也可以通過剪輯合成知識點碎片，使學生對一些抽象概念、管理流程、問題處理等進行認知；經營模擬軟件需與教學情景進行契合。當前可以選用“商道”、“流通大師”等軟件，可以針對某個教學知識點，也可以針對整個企業運作流程進行模擬；實踐教學基地可以使學生通過實地調查，專家訪談等對連鎖企業實踐操作獲得直觀認知，如企業物流配送中心、商品陳列等。

（三）注重綜合實效

在上述教學方法應用過程中，更需要注重各種教學方式、方法或手段的綜合實效。提高綜合實效需要考慮如下方面：一方面是連鎖經營領域和范圍的轉變。由于互聯網技術的不斷發展，“互聯網+”思想的推行，使得連鎖經營的涵蓋范圍、經營模式與管理模式等都在不斷變化；二是學生的學習模式的轉變。以往教師主導課堂、學生被動填鴨的傳統模式已經不再適合當今教育發展需要。碎片化學習、思考型學習、研究型學習以及實踐探索型學習等被不斷提出。因此，為了讓學生更好地了解連鎖經營的發展態勢和趨勢，掌握連鎖門店經營管理原理，獲取實戰操作經驗，需要通過案例教學、視頻演示、經營模擬軟件等各種教學方技協同，因材施教、因學施教、因勢利導，不斷提升教學效果。

三、考核體系：方式多樣，注重過程，弱化考試

連鎖經營管理課程考核可以實行考核方式多樣化；注重學生學習的綜合表現，能反映出學生的能力和素質，考核貫穿于教學的全部過程；加大對實踐教學部分的考核，弱化考試的作用。對于連鎖經營管理課程考核，可采用期末考試、調查報告、課程論文、比賽獲獎等形式，具體考核方式可以采用小組考核或個人考核、單獨評定或綜合評定等。例如在綜合評定中，學生成績可以由平時成績（70%或60%）和期末考試成績（30%或40%）兩部分構成（具體權重可由教師決定）：其中平時成績包括平時作業、課堂提問、模擬實訓、出勤情況等，貫穿于整個教學全過程。平時作業考核學生完成課后作業以及調查報告等的質量；模擬實訓考查學生參與各項實訓活動的表現；課堂提問考查學生課堂陳述的質量；課堂出勤考核學生遵守紀律的情況；期末考試以理論筆試為主，主要是針對知識點的系統梳理，以及考查學生識記、理解和創新的能力。由于期末考試考評指標單一，效果具有短期性，可以弱化考試作用。

四、結論

第5篇：連鎖實訓總結范文

三年前的“好快省”已經不是如今的“好快省”了，在汽車后市場這塊熱土上，這位年輕的汽車保養連鎖品牌也開始尋求著轉型。“主要致力于整理終端維修行業，進而整理整個配件流動渠道資源”或許是如今對“好快省”的最佳定位。

“好快省”是2011年底正式成立的，在短短的3年間，“好快省”在廣州擁有13家直營店，其中11家保養店，2個鈑噴中心，業務主要集中于保養和鈑噴。2014年6月，“好快省”正式啟動加盟店體系。從直營到加盟，“好快省”原先的直營店性質也發生變化，變成摸索整個門店管理標準的實訓中心，一個試點的地方，所有的相關項目先在直營店做實驗，一旦成熟后，再推廣到各個品牌的網絡里。

對終端維修行業的整合，國內外有很多企業都在做，譬如博世、小拇指、華勝等，“好快省”當然也不例外。汽車后市場的規模十分可觀，動輒說起就上千億，然而真正落實到每一個維修廠上，卻并不是想象的那么美好。全國汽車保有量1.6億臺，修理廠44萬家，平均每家修理廠不到400臺，這對于維持一個修理廠正常的運營顯然是非常艱難。

在廣東好快省汽車服務有限公司總經理郭詩強看來，目前的社會維修廠主要有四點困境。一是客戶資源稀缺；二是技術力量薄弱，社會維修廠的初始人才很多都是來自4S店，而從4S店出來的人才大多技術都不全面，只會修理一個品牌，而要完全摸透一個品牌，大概需要五六年才能完成，因而全面技師型的人才在中國還是稀缺的；三是配件采購渠道復雜，中國的配件比較混亂，原廠件、品牌件、高仿件等五花八門，如何保證給消費者提供高質量的零配件是維修廠所要考慮的；四是經營管理效率低。

在美國，傳統維修廠約占19%，4S店約占31%，專業化汽車維修連鎖店的營收約占整個行業50%以上，而在中國，仍以傳統維修廠為主，達40多萬家，4S店有24000家，快修連鎖店才僅有3000家左右。這也讓眾多連鎖品牌看到在中國發展的空間。

郭詩強表示，如今汽車后市場行業的競爭還處于低層次白熱化競爭，資源的整合和行業的洗牌是必然出現的。換句話說，當3/4的修理廠退出市場，剩下的才能發展壯大。而這種整合也是汽車后市場朝品牌化、連鎖化、規模化發展的必經之路。

在目前中國市場上，連鎖加盟實際上有兩種，一種叫做授權品牌店，或者是品牌使用店，一種叫做連鎖加盟店。“連鎖店要連而帶鎖，所謂的‘連鎖’就是必須要解決所有的修理廠管理經營的問題，這是主要的。”郭詩強表示“實際上我們在發展社會連鎖加盟的時候，一定要考慮到店面的生存能力，就是我們能不能讓店面賺到錢，基于這一點我們才能整合做連鎖。”

“好快省”在做連鎖維修的事業，也做零配件的整合。國際品牌在中國布局這么長時間，但依舊沒有做大的一個原因是任何一個一線店的品牌所生成的零配件，在市場上的覆蓋率都很低，無法覆蓋所有車型。對于這一點，郭詩強舉了一個例子：假設某國際品牌把連鎖網絡全部建好，而自己的零件品牌只占了很小的份額，這相當于給別人做了市場。為他人作嫁衣顯然不是該品牌的初心，所以任何一個國際品牌在建這個連鎖加盟網絡時都是想做卻不知道如何去做。

到目前為止，“好快省”積累了兩百個品牌資源，常見保養件有2700個，可以滿足市場常見車型保養用件的90%。“好快省”最初一直是做直營店，為了滿足市場占有率，其一直在做各個零配件的整合。后來，“好快省”在與國際品牌接觸后發現這些品牌企業也有做連鎖加盟的意愿，于是“好快省”在2014年下半年正式作出戰略調整。

“我們現在做的是連鎖加盟終端網絡建設，再加上零配件流動渠道的整合。”郭詩強總結，“每個品牌幫他發展一套網絡，以服務商的形式進而整合整個渠道。形象地說，好快省好比在造一條高速公路，很多品牌都可以在上面跑，這樣資源就可以共用，效率也會比較高。”

第6篇：連鎖實訓總結范文

企業在自行生產經營的基礎上長期從事物流服務業務，擁有一支物流管理及實際操作經驗豐富的專業隊伍，能為客戶提供各項物流服務;庫類型齊全;作業場地寬敞。以下是為大家整理物流專業試用期工作報告參考資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

物流專業試用期工作報告一

在參觀__物流配送中心之前，接待人員首先向我們介紹了倉庫占地面積、員工人數等企業概況。當學生列隊有序進入倉庫時，最吸引人的是“細節決定成敗”這六個大字，從這可以看出__倉儲企業員工文化，領導文化等，用細節來證明一切，實現企業與企業，企業與員工之間的共贏。在參觀過程中，我們了解到，其企業的一整套系統都是按照嚴格的配送中心的基本作業管理流程進行，即進貨，對此進行進貨檢查和入庫作業，及清單的核對;分類，對貨物的擺放區域，相互影響貨物的分類等過程;儲存，將貨品放入相應庫位號(每一貨架上都有相應編號)，進行庫存管理;訂單處理，根據各配點訂貨需求，對物品的數量，品種進行總和;配貨，揀貨員根據每一訂貨點的需求進行貨物揀選，并確保揀貨的準確性;分放，將每一點的物品進行不同區域儲存(必須放在指定位置);補貨，將有破損等現象的貨品剔除，放在相應的回收物流區，然后進行補充;送貨，根據貨物多少，企業分派不同型號車輛，對各門點送貨，確保送貨及時性，安全性。

在參觀時，同學們也不甘落后，他們陸續提出，“高貨架上的貨物是怎樣從上取下的;硬條形碼和軟條形碼的區別等”，看到這些好學學子，接待人員也耐心的一一給了我們答案。走進物流，實踐物流”，在實踐活動中增長見識，了解企業，學會溝通，交流，學會觀察事物，讓理論變為實際，為物流的學習奠定雄厚的基石。切身體驗物流，取得教學與實踐相結合的理想效果。

在網上我們了解到的知識相對于實際中要多，像：第三方物流服務方式，物流經營方式的分類，它可分為功能物流經營方式和集成物流經營方式。所謂功能物流經營方式是指構造適應生產經營過程需要的物流體系，對企業物流經營活動中功能，各環節進行分析，采用多種形式在市場范圍進行物流資源配置，以建立一個功能健全，環節配套的物流運作系統的基本方式。它一般注重物流運作中各種基本功能要素的管理，強調物流經營過程中物流功能系統優化和高效運作。集成物流經營方式就是將企業各種物流資源，各種物流活動以及各種相互關系用供應鏈方法事例，集成起來形成統一高效的物流運作體系的基本方式。

經營過程物流經營方式包括連鎖物流經營方式和物流經營方式。連鎖物流經營方式就是為了更好的發揮物流服務的優勢，采取連鎖形式開展物流經營活動的基本方式。它需要注意連鎖經營的地域范圍，經營實力，服務水平以及連鎖經營的規模效益等。物流經營方式就是為各種新興商務活動提供而開展的物流經營方式。它一般應注意根據實際情況合理決定物流經營項目和市場范圍，同時注意選擇合理的方式和兼顧委托方的利益。

同時，我們也學到了企業現代物流增效的途徑，物流公司的管理模式等。不過也有一些地方令我們覺得有些許失望，在工貿家電的倉庫內，我們沒有找到用來保證空氣流通的通風換氣扇等設備，也沒有比較現代化的消防設施，只有幾個消防器在墻邊放著，這不能不說是一個遺憾與不足。

在走訪的兩家物流公司中，我們了解到現在武漢很多物流公司內幾乎無專業的物流工作人員，而且在所接受的業務范圍都局限于百貨，業務范圍受到限制，那公司還怎樣發展?

優勢：企業在自行生產經營的基礎上長期從事物流服務業務，擁有一支物流管理及實際操作經驗豐富的專業隊伍，能為客戶提供各項物流服務;庫類型齊全;作業場地寬敞。

劣勢：人員配置不盡合理，員工人數過于龐大，影響企業效益;信息系統未能得到充分的利用;貨倉的出租形式過于單一，死板，租金較高。

機遇：中國的制造業蓬勃發展，但是運輸、庫存，包裝加工，庫存等好多環節由于成本高，利潤低，而且資金回收的慢給物流業帶來了前所未有的發展良機，許多的跨國廠商商品的周轉必定要依托本地的物流企業。

挑戰：物流企業間的競爭日趨激烈，如何優化自身的作業流程，充分利用企業已有的設備設施降低成本。企業仍然依照老舊的倉庫出租模式收取租金，以至于使得倉庫的利用率浪費。

物流專業試用期工作報告二

一、實習目的

為了更好的了解和認知物流，在為期一年的時間里我選擇了當前物流行業中的佼佼者__物流去實習，從宏觀和微觀上去感受主要的物流流程，為以后的工作和學習打下堅實基礎，也同時對物流行業有了全新的認識。

二、實習要求

為了了解物流在現代經濟行業中的作用，了解物流在現在工商企業中的運作模式，增強對專業的認知感。實習分為四個階段：

第一階段：入庫管理

第二階段：在庫管理

第三階段：出庫管理

第三階段：信息管理

通過這四個階段的實習掌握了倉庫的整個運作流程，了解了物流的基本特點、主要設備的使用方法及將書本上知識與現實相結合。探求物流行業的本質和規律。

三、實習單位概要

__物流__基地：____

1、基本概況

__基地位于__市經濟開發區__路與方興大道交叉口，規劃總建筑面積約____平方米，具備供應鏈一體化、產品展示交易、綜合配套服務等功能，基地為現代物流倉儲中心，該倉庫于20__年_月正式投入使用。基地現有的運作網絡和信息網絡，為客戶提供優質高效的物流供應鏈服務，集分揀、配送、加工、包裝、訂單處理、庫存控制、分銷覆蓋、交叉理貨、信息處理等綜合物流服務。

2、主要設備

高位立體貨架;電動升降平臺：__扇電動升降門;__臺前移式高位叉車、_臺平衡重低位叉車、__臺電動托盤車、__臺手動液壓車強弱電控制的溫度均衡設備;安全保障系統：24小時全方位的監控系統、消防自動噴淋系統、全鋼管貨架防護架、自動報警系統。

3、功能概況

倉庫占地____平方米，空間高度___米，托盤位___個，儲存噸位;科學的倉門設計可同時滿足多種運輸工具進行貨物裝卸。科學的倉儲運作制度和流程、品牌的叉車、一流的WMS系統提供優質高效倉儲運作;分銷及交叉理貨依托公司各平臺和運作網絡及自身資源整合能力，在全面訂單管理系統和運輸業務流程下，實現優質高效的運輸業務操作;物流一體化服務：公司除正常倉儲還提供一系列運輸和信息服務外包裝、再包裝、刷嘜、二次打碼、分揀、回收等物注一體化服務;物流信息服務：基地利用先進的倉庫管理系統、運輸業務系統、全程訂單管理系統對客戶各個物流環節進行即時采集、分析和傳遞，為客戶業務發展有力的保障。

四、實習感想

剛到__時腦海中的物流僅僅停留在書本上的概念，對于現實中的物流不夠感性。對于物流我只知道他是集：運輸、倉儲、配送、搬運、包裝、流通加工、信息處理這樣的模式，但是當真來操作時發現沒那么簡單。通過這一年的學習掌握了該倉庫的所有流程，同時發現這與國外的物流業相比差多了，當然這和中國的廉價勞動力息息相關，這是無盡切膚之痛。作為物流人深感當前的物流行業生存方式舉步維艱。

物流專業試用期工作報告三

一、實訓目的

為了更好的適應以后的學習和工作，在本學期14-18周的周五上午，由學校安排在實訓計算機試進行物流上機實操。在這期間里我們能夠經過使用物流管理軟件來學習、掌握整個物流管理作業的基本環節及流程。這讓我們學到了物流管理作業流程的新知識，讓我們為以后的學習和工作打下堅實的基礎。

二、實訓要求

掌握倉庫、庫區、庫位、收貨人、貨物、地點、車輛、駕駛員、業務員等基本信息輸入操作方法;掌握收入合同與支出合同操作;掌握收獲訂單制作、查詢、打印等操作;掌握庫位調整和計量單位、產品等級轉換的操作;掌握發貨訂單的處理;掌握車輛日常管理操作;掌握運輸費用結算和倉庫費用結算操作等。

三、實訓感想

在沒有實訓之前，我們僅僅從課本上了解了一些關于物流管理的基本知識，并沒有對其有很深印象，至于物流管理作業的基本環節及流程的概念，僅僅是停留在淺顯的書本知識。自從上了實訓課，我就深刻地認識到物流管理實際上是一門實操行性很大的課程。在實際工作中，它就是實操工作。所以我們必須要好好利用這次實操機會真正掌握物流作業流程的具體操作，擴大我們的知識面和提高我們實際操作本事。

在這次實訓中，我學到了倉庫、庫位、庫區基本信息的查詢、新增和修改;客戶、受貨人貨物基本信息的查詢、新增和修改;收入支出合同受理的流程;庫位調整、產品等級轉換和計量單位轉換等等。理論是實踐的基礎，但理論的最終價值是要在實踐中體現。從這次實踐中，我更深刻地體會了物流管理作業流程的價值及意義，加深了對物流管理的理解。

本以為僅僅是照著書上寫的流程一步一步操作下去就行了，誰知實際操作并沒有想象的那么簡單，即使是按部就班，其中還是出現許多問題。由于流程是一步一步來的，所以只要其中錯了一步就做不下去。有時因為幾個步驟影響了接連幾個相關聯的流程。就比如在操作到庫位分配與預入庫清單打印這一系列流程時，在庫位分配這邊遇到了問題，有可能缺少一些關鍵數據，就無法做這一流程，就連接下來的一系列關于預入庫的流程也無法做下去。可我們并不懂這些流程到底哪里出錯，問教師也找不出答案。此時我想，學校應當再配備一個專業的物流管理實操的教師給我們，讓我們在實訓時遇到的問題能夠一一解決，增大我們的實訓效果。

四、實訓提議

1、提高學生操作的進取性。因為只是按課本操作流程是比較無聊的，學生可能開始時操作了一會就不想操作了。

2、安排一個專業的物流管理實訓教師，解決我們在實訓中遇到的所有難題。

五、總結

第7篇：連鎖實訓總結范文

關鍵詞：高職院校；連鎖經營管理專業；頂崗實習；管理

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2014）08-0052-01

高職院校所開展的頂崗實習，主要就是指在學生完成了文化基礎課程、部分的專業知識課程以及校內的專業課程實踐之后所進行的一種實踐教學的環節。在提高學生的實踐技能過程中，頂崗實習是非常重要的途徑之一，也是高職院校實施工學結合的一種教學模式，同時頂崗實習也是高職教育實現和社會實踐以及生產勞動相結合非常有效的一種途徑。

一、高職聯鎖經營管理專業學生頂崗實習管理存在的問題分析

（一）學生在進行頂崗實習的時候地點比較的分散，在進行管理的時候比較困難。因為受到很多現實方面因素的限制，使得很多學生在進行頂崗實習的時候都是被安排在不同的企業，就算是在相同的企業具體的工作崗位也不相同。這樣學生在進行頂崗實習的時候地點就比較的分散，教師和學生之間進行信息的溝通就不是很方便，這樣就給教師在對學生的安全管理和學業管理的時候增加了很多的困難。

（二）學生缺乏對頂崗實習的認識。有些連鎖經營管理專業的學生對于自己專業的認識還不夠，對于自己以后的就業前景比較的迷茫，而還有一部分學生則對學校安排的頂崗實習不是很感興趣，覺得去實習還不如直接讓自己去找工作。有些學生在頂崗實習的過程當中對自己的實習崗位不是很滿意，認為自己的報酬比較低，而抱怨非常多。

（三）學生缺乏一定的職業道德和職業素養。有一部分學生沒有誠實守信、吃苦耐勞以及愛崗敬業的精神，對于個人利益和社會、企業的利益以及眼前利益和長遠利益之間的關系不能夠正確的處理。同時對于在職業生涯的發展過程當中現實和理想之間的關系也處理不好，這些對他們以后的就業都有非常不好的理想。

（四）學生的心理素質比較的差，處理各種問題的能力還有待加強。在高職院校當中，現在大部分的學生都是獨生子女，比較的嬌氣，學生在進行頂崗實習的過程當中反映出來最多的問題并不是專業技術問題，而是對自身利益的保護、人際關系、實習崗位的調整以及安全等問題。有些學生甚至表示在實習的過程當中很“受氣”，這樣也就說明了學生抗挫折的能力不強，在應對這些社會問題的時候能力比較的差。

（五）學校和企業之間的合作還需要進一步的加強。首先就是學校和頂崗實習企業之間的合作關系還不是很穩定，企業資源很難得到有效的保障。其次就是現有的一些學校和企業之間的合作水平相差比較大，有些企業規模比較大，管理方面非常的規范，對于頂崗實習的學生也比較的熱情，同時也能給學生比較合理的報酬；而有些企業勞動強度比較大，給學生的報酬也不是很合理，同時對學生也缺乏有效的管理和指導。

二、解決高職聯鎖經營管理專業學生頂崗實習管理存在問題的對策

（一）在學生頂崗實習之前應該要認真做好相應的準備工作。首先應該要對頂崗實習企業進行拜訪，在確定了頂崗實習企業之后，應該要對企業進行實地的考察，這樣不僅能夠增加學校和企業之間的了解，同時還能夠和企業進行良好的溝通，為學生以后能夠順利的完成頂崗實習打下比較良好的基礎。其次在學生頂崗實現之前，應該要做好學生的溝通工作和動員工作，同時還應該要制定出實習方案和實習計劃。第三應該要加強對學生職業道德以及誠信方面的教育，同時對學生的法制教育和安全教育也要進一步的加強。最后要布置好相關的實習任務以及教學任務。

（二）在學生頂崗實習的過程當中，應該要加強指導協調的工作。首先和實習企業之間的聯系應該要加強，對于實習企業的相關工作應該要積極的配合，學生在實現過程當中出現的問題應該要及時的去解決，要搞好學校和實習企業之間的關系。其次學校的指導教師應該要經常到學生頂崗實習的企業當中去看望學生，對于學生的實際實習情況要及時的掌握、了解以及檢查，監督和幫助學生使他們能夠比較好的完成實習任務。如果學生在實習的過程當中出現了一些情緒問題以及心理問題，指導教師應該要及時的對學生進行疏導，同時多給學生一些正面的鼓勵；如果學生在實習的過程當中違反了相關的管理制度，也應該要進行批評和教育。最后在學生實習的過程當中，應該要加強對他們的心理素質教育工作，使他們適應工作的能力能夠得到有效的提高。高職院校在進行人才培養的時候，主要就是培養的面向生產、管理、實踐以及服務的一些技術型和應用型人才，那么學生在實現的過程當中就應該要從基層開始。所以在學生頂崗實習的過程當中，指導教師應該要把道德實踐和道德文明教育相結合，對于學生吃苦耐勞的教育要加強，磨練出學生吃苦的品質和意志，為他們將來真正的進入社會打下良好的基礎。

（三）在頂崗實習結束之后，應該要認真做好評估和總結工作。首先應該要監督和幫助學生對實習體會進行總結，然后借這個機會來指導學生，讓他們在以后的工作當中要經常對工作方法進行總結。其次要指導學生編寫頂崗實習報告，對學生的學習日志進行檢查和批閱，讓他們重視歸納和總結。然后按照既定的考核方案對學生的頂崗實習進行考核。最后應該要認真的聽取學生的意見和建議，對學生在頂崗實習過程當中出現的問題進行分析，然后才能夠在以后的實習過程當中改進。

三、結束語

高職院校的學生頂崗實習質量要想能夠得到有效的提高，那么在學校自身加強建設的同時，還需要企業以及相關政府部門的大力支持。應該要從企業的基本利益出發，加大學校和企業之間的合作，建立起比較健全的頂崗實習管理制度，強化管理、監控以及指導，從而使頂崗實習的質量能夠真正的提高，最終培養出更多的高素質專業技術人才。

參考文獻：

[1]譚麗婭.高職學生頂崗實習探究[J].安徽電氣工程職業技術學院學報，2009（02）：109-111.

[2]高皖秋.高職連鎖經營管理專業頂崗實習的探索[J].中國成人教育，2010（01）：80-81.

[3]陳華.高職院校工學結合管理探索――連鎖經營專業頂崗實習管理工作初探[J].科技信息（學術研究），2008（32）：536-537.

第8篇：連鎖實訓總結范文

根據財經管理系專業和商務信息實訓中心的實際情況，規劃建設財經管理類跨專業綜合實習平臺，以供應鏈為中心，制造型企業經營理念、上下游業務關系、配套的現代服務業環境，形成“三個仿真”的仿真綜合實習平臺。三個仿真即利用實訓中心環境仿真企業工作環境、仿真企業與服務機構生產、流通、資金、協同管理流程、仿真企業工作崗位。實現財經管理系會計電算化、金融管理與實務、連鎖經營管理、電子商務、網絡營銷、電子商務六個專業學生在平臺上進行跨專業綜合實習，每次參加實訓人數根據實訓室實際情況為120－200人。模擬企業有制造企業8家、模擬貿易公司2家、模擬銀行1家、模擬工商局1家、模擬稅務局1家、模擬會計師1家、模擬招投標1家、模擬物流公司2家、模擬國際貨代1家、新聞中心1家、證劵公司1家。仿真企業N位工作崗位。

二、跨專業綜合實訓平臺的教學組織和任務內容

1.配備實習指導教師

根據實訓平臺的實際情況，初步配備4名教師進行實習指導，具體有綜合實指導1名，負責綜合實習中教學活動的組織、總體進度與安排；模擬企業指導教師1名，負責指導模擬生產制造企業的模擬進度與指導，要求具備經營模擬課程的教學經驗；服務機構指導教師1名，負責各服務企業/機構的模擬進度與指導，要求具備服務業機構業務流程教相關專業教學經驗；技術人員1名，負責在模擬過程中的技術問題。

2.教學任務項目

根據教學任務流程，完成16個仿真實訓項目，具體有分為三大部分，第一部分為企業籌建，包括企業機構籌備、企業設立；第二部分為制造企業經營，包括企業經營分析、人力資源管理、生產配置、財務管理、銷售與市場管理、企業競爭力提升、經營總結8個項目；第三部分為現代服務業環境，包括工商局業務模擬、稅務局業務模擬、銀行業務模擬、會計師事務所業務模擬、國際貨代業務模擬、招投標中心業務模擬、物流公司業務模擬7個項目，每個項目下設置若干子項目實現具體仿真崗位和具體業務技能，完成業務鏈流程，資金鏈流程等，填制模擬業務表格、單據、憑證等。

三、跨專業綜合實訓考核評定

根據綜合實訓的項目任務設置，每一學生需要在跨專業實訓平成具體的項目任務，根據學生的完成情況系統平臺會自動計算學生完成的時間、質量、經營情況等，給學生評定成績。最后結合學生在仿真實訓的出勤、最后的實訓總結綜合評定學生實訓成績。

四、總結與展望

第9篇：連鎖實訓總結范文

關鍵詞：現代學徒制；試點；校企合作；連鎖學院

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）14-0005-03

根據黨的十八屆三中全會和全國職業教育工作會議精神以及《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》和《教育部關于開展現代學徒制試點工作的意見》，廣州番禺職業技術學院為深化產教融合，進一步完善校企合作雙主體育人機制，創新人才培養模式，成立百果園學院進行現代學徒制試點，并在以下幾個方面進行探索和實踐。

一、百果園學院的定位及校企合作基礎

（一）百果園學院的定位

百果園學院由廣州番禺職業技術學院與深圳市百果園實業發展有限公司（以下簡稱百果園公司）共同成立，定位于雙主體辦學、雙元培養的特色學院，并積極開展“招生即招工、入校即入廠、校企聯合培養”的現代學徒制試點工作，全面提升技術技能人才的培養能力和水平。

（二）校企雙方的基本情況

百果園學院的成立是校企雙方強強聯手共同培養行業企業緊缺的技術技能型人才。廣州番禺職業技術學院是全國首批28所“國家示范性高等職業院校”之一，2003年即被廣州市政府確定為市屬高等職業教育龍頭院校，2014年度入選全國高校就業50強。百果園公司是國內規模最大的果品連鎖專賣企業，全國有近1000家直營專賣店，員工規模超過8000人，公司業務覆蓋了果品流通的全產業鏈，計劃到2030年門店數量達到15000家，力爭成為全球規模最大的果品連鎖銷售企業，成為世界果業第一品牌。

（三）校企雙方的合作基礎

廣州番禺職業技術學院與百果園公司已合作三年。雙方合作是基于學校連鎖經營管理、市場營銷及企業管管理等專業，人才培養定位是“職業店長”，前期合作的主要形式是訂單班。公司在校企合作中承諾，學生在企業實習或工作滿一年，80%的學生可以晉升為店長或總部員工，60%～70%的店長月收入在5000元以上，月收入較高的店長可達到15000元以上。2014年底我校百果園店長班中有23名學生在百果園公司就職滿一年，有21名學生晉升為店長或總部員工，晉升率達到91.3%。其中有學生8個月升任店長，10個月升為小區主管，1年后升任片區經理助理，目前月收入超過8000元。

二、探索雙主體辦學的校企協同育人機制

（一）實行理事會領導下的院長負責制

百果園學院實行校企雙主體辦學基礎上的理事會領導下的院長負責制。理事會暫由八人組成，條件成熟可增加行業人員及職教專家。校方委派四人，企方委派四人，理事長由校方人員擔任，副理事長由企方人員擔任；理事會負責學院發展規劃、專業設置、招生計劃和重大建設項目、人才培養方案的制定，負責學院院長及相關項目負責人的推薦和考評，以及其他重大事項。百果園學院設院長一人由企方人員擔任，執行院長一人由校方人員擔任。院長與執行院長負責百果園學院的日常教學的組織與實施以及其他行政工作。

（二）校企雙方享有的權利與責任

1.企方權利。（1）有權對百果園學院的教學及管理提出要求與建議，有權要求建議校方根據企方的生產經營與行業發展的需要在國家規定的范圍內設置專業、課程與開展教學及管理工作。（2）與校方共同擁有與“百果園學院”相關的全部知識產權，包括但不僅限于百果園學院徽章、圖標、各項管理規章制度及雙方合作開發的課程、教材、實訓實踐項目、課件、視頻、音頻、研究項目等。（3）在條件成熟的條件下，有權與校方一起在全國開設百果園學院的連鎖學院，并享有相關的權利。

2.校方權利。（1）有權對百果園學院進行監督、管理，保證教學管理符合國家法律法規、高職教育規律和學校規章制度。（2）與企方共同擁有全部與“百果園學院”相關的知識產權，包括但不僅限于百果園學院徽章、圖標、各項管理規章制度及雙方合作開發的課程、教材、實訓實踐項目、課件、視頻、音頻、研究項目等。（3）在條件成熟的條件下，有權與企方一起在全國開設百果園學院的連鎖學院，并享有相關的權利。

3.企方責任。（1）與校方一起探索聯合招生、聯合培養的新模式。（2）負責專業技能課程或模塊及教材的建設工作，參與公共課程、專業理論課程或模塊及教材的建設工作。（3）負責專業所需校外實訓基地的建設工作。（4）負責學生在企方帶薪學徒及頂崗實習、錄用及畢業生就業。（5）為學校教師掛職鍛煉及科研工作提供便利。（6）未經校方同意，企方不得以任何形式利用雙方合作的成果與其他院校聯合申報教學成果獎、課程、教材、課題、培訓等方面的獎勵或項目，不得以任何形式利用雙方探索出來的成果單獨與其他院校合作開設百果園學院的連鎖學院。

4.校方責任。（1）負責百果園學院的建制和根據企方要求與建議按規定進行課程設置。（2）負責按照國家和學校相關要求指導百果園學院的教學組織和管理以及學生管理工作。（3）負責牽頭組織課程及教材的建設工作。（4）負責校內實訓基地的建設。（5）保證校方派出到企方掛職鍛煉的學校教師要嚴格遵守企方的各項工作制度，服從公司的工作安排，保守公司的商業信息。（6）保證企方師傅的培訓及相關待遇。

三、校企共同推進一體化的招生與招工

百果園學院依托連鎖經營管理、市場營銷、工商企業管理等專業開展人才培養，根據發展情況新增或優化以果品流通產業鏈為依托的專業或專業方向。各專業招生對象為符合國家和廣東省招生要求的普通高中畢業生、相關專業中職畢業生或行業企業在崗人員，已經和即將推行的招生形式有以下三種：

（一）招工和招生同步

招工和招生同步的模式是學校與企業合作，面向應屆和往屆中職畢業生、高中畢業生自主招生各一個班共100人，實施聯合交互培養。對于中職生源的兩年高職學習安排是第一學年，以學校為主，采用在校學習和企業見習交替的方式培養學徒；第二學年，企業落實學徒的工作崗位，以企業為主，采用企業導師崗位師帶徒、學校導師理論輔導的方式進行多崗位或輪崗的在崗培養。對于高中生源三年的高職學習安排是在上述兩年教學安排的基礎上增加相關專業課程，實施三年的工學交替。在招生宣傳時，為保障考生廣泛而全面的知情權，學校將人才培養的模式、合作企業情況、課程開設情況、報考及錄取條件、畢業與就業要求等充分告知到每一位有意向的考生。

（二）先招工再招生

先招工再招生是校企雙方以自主招生的方式，面向深圳市百果園實業發展有限公司符合報考條件的在職員工招生一個班50人，其目的是服務企業的轉型升級，提升員工的整體素質。百果園公司出臺激勵在崗員工報讀現代學徒制的政策措施，校企合作雙方共同委派導師，實施聯合在崗培養，學徒不脫離工作崗位以網絡學習和定期集中學習的方式完成學業。

（三）先招生再招工

廣州番禺職業技術學院在管理類專業面向普通高考的生源實施大類招生，在招生簡章中寫明第一年不分專業，第二年可選擇進入兩個百果園店長班。也就是給學生一年的時間學習管理大類的通用平臺課程，同時讓他們了解百果園企業及校企合作情況，特別是百果園學院的運作以及百果園店長班的學習、頂崗與就業情況。在此基礎上，一年后學生與企業進行雙向選擇，簽訂帶薪學徒協議，明確學生的雙重身份，接下來的兩年學習按照現代學徒制的要求，實施校企雙方的交替互融式的聯合培養。學徒期滿，考核合格，本著平等自愿的原則，企方與學生簽訂正式用工合同。

四、完善人才培養模式和培養標準

百果園學院現代學徒制試點后，雙方共同明確人才培養的定位――職業店長，完善工學結合與工學交替的人才培養模式，在此基礎上共同開發人才培養方案，共同制訂專業教學標準、課程標準、崗位標準及相應實施方案。

（一）成立現代學徒試點教學工作委員會

在原有專業教學指導委員會的基礎上，聯合試點企業，由職教專家、企業人員、專業教師組成學徒制工作委員會，主要負責人才培養方案的制定、專業課程與課程標準的建設、教學方式的改革與創新、學生學業評價方式的改革與實施等等。同時，該工作組還要負責選派和考核優秀的技術或管理人員擔任學生的導師（師傅），一般一個師傅不宜超過三個學生。

（二）確立人才培養模式和人才培養方案

學校與企業共同確立協同培養、工學結合、工學交替的人才培養模式，總體下來，學生需用1/2的時間在企業接受培訓，約1/2的時間在學校學習理論知識和專業技能。校企共同制定體現學徒制模式的人才培養方案，按照“企業用人需求與崗位資格標準”以及工作內容和典型工作過程的來設置課程體系和課程內容。構建“公共課程+教學項目+帶薪學徒”為主要特征的課程體系。其中教學項目是按照高職教育規律和企業需求，在課程專家、企業技術骨干和學校專業教師的共同努力下開發體現“高等性”、“職業性”和“教育性”三者有機融合的項目課程。而帶薪學徒就是在工作崗位上通過師傅帶徒弟的方式實現“做中學”和“學中做”。在此基礎上制定崗位標準、課程標準、教學質量評價標準及考核辦法，并將學生工作業績和師傅評價納入學生學業評價標準。

五、建設校企互聘共用的師資隊伍

（一）確立校企互聘共用師資隊伍的基礎

為滿足健康快速發展，百果園公司決定成立水果大學以確保其人力資源的數量和質量的有效供給。如何低成本成立百果園大學又確保有效運作是擺在企業面前的一個難題，而如何獲得既有專業理論基礎又有職業教育理論和實踐經驗的師資是企業必須解決的一個問題。廣州番禺職業技術學院為其策劃在全國各地的高職院校建立水果大學的分校（院），并首當其沖成立廣州番禺職業技術學院的百果園學院，作為企業第一家成立的二級分校（院）。這樣既解決了生源（學徒）的數量和質量問題又解決了企業對學校教師的需求問題。而學校要進行現代學徒制試點，需要企業的師傅，雙方的互惠互利為建設校企互聘共用的師資隊伍奠定了深厚的基礎。

（二）初步完成校企師資隊伍的互聘共用

在廣州番禺職業技術學院與百果園公司現代學徒制試點的簽約儀式上，雙方對首期各自選撥出10位員工進行互聘共用，他們一方面作為學生的雙導師，另一方面作為校企雙方各自發展所需人才的有效補充。在簽約儀式上，雙方頒發聘書并明確雙導師的教學任務、工作職責、培訓與考核以及相關待遇。在此基礎上，學校每學期再派兩名教師去企業掛職鍛煉。2015年初派去的兩位老師受聘企業人力資源總監助理，具體工作職責是協助企業做好百果園水果大學的前期籌建工作，包括組織框架、運行機制、規章制度、課程體系的建構；協助企業做好員工職業發展的規劃與研究；架起校企合作的橋梁，跟蹤并深入研究百果園店長的工作流程和工作內容，制定崗位工作手冊，為百果園學院店長的人才培養標準和專業核心課程建設提供豐富的第一手素材，并建立校企雙方共通共享的課程資源。

六、確立校企雙方在教學管理中的責任制度

為成功實施百果園現代學徒制試點，校企雙方簽署了校企合作框架協議，共同制定了現代學徒制的工作方案，對雙方在教學管理中的責任與制度進行了明確和細化。

（一）企業在學徒制人才培養模式中的管理職責

1.向學校、教師、學生、家長準確傳達企業的崗位要求，包括現在及將來應具備的知識和技能。

2.與學校共同研制人才培養方案、人才培養模式，對學生技能訓練和學業完成情況進行考核與評價。

3.委派優秀的技術骨干擔任學生的師傅（導師），并制定相關的制度對優秀師傅進行鼓勵和支持，以調動他們對人才培養的積極性。

4.遵循教育規律，在人才培養過程中既要體現職業性，也要體現教育性，且兩者要有機融合。學生在學習期間，企業應按技能逐步提升的過程和規律安排學生的崗位工作。

5.制訂學徒管理辦法，保障學徒權益。根據教學需要，科學安排學徒崗位、分配工作任務，保證學徒合理報酬。根據學生成長檔案聘用畢業生到合適的工作崗位就業。

6.為學校教師提供掛職鍛煉的崗位，積極與學校開展產學研等方面的合作，服務企業的轉型升級與發展。

（二）學校在學徒制人才培養模式中的管理職責

1.根據企業需要，明確學徒制實施的專業范圍和領域以及現代學徒制試點要達到的目標。分析校企雙方的優勢及所具備的條件，從而確定需要培養的具體內容，并做好學徒制教學的人才培養方案。

2.根據企業的運作和學徒的工作崗位科學合安排教學的組織，實施多學期、彈性學制。

3.改革教學管理方式和手段，構建適合學徒制下的課程評價、學生評價、教師評價等管理體系，建立定期檢查、反饋等形式的教學質量監控機制。

4.明確企業師傅的教學與管理職責，為師傅提供高職教育理論與教學方法等方面的培訓，并確保師傅的課酬及相關待遇。

5.鼓勵專業教師到企業進行掛職鍛煉，把學到的企業經驗帶回學校，進行專業調整與課程改革，使之更適合學徒制教學，同時為教師發展創造條件。

6.與企業共同落實學徒的責任保險、工傷保險，確保人身安全。

七、擬在全國其他院校開設百果園連鎖學院

現代學徒制試點工作的目的在于通過試點、總結、完善和推廣，逐步擴大實施現代學徒制的范圍和規模，使現代學徒制成為校企合作培養技術技能人才的重要途徑，形成具有中國特色的現代學徒制度。而試點成果是否可推廣、可示范，取決于選“點”的代表性、普遍性，也取決于成果的科學性和規范性。百果園學院試點涉及專業是市場營銷、連鎖經營管理、企業管理等專業，這些專業在高職院校普遍開設。而百果園企業目前在全國有近1000家直營專賣店，計劃到2030年門店數量達到15000家，力爭成為全球規模最大的果品連鎖銷售企業，成為世界果業第一品牌。企業目前在全國與39家院校合作，而成立百果園學院進行現代學徒制試點，廣州番禺職業技術學院是第一家。當校企共同探索出校企協同育人機制，制訂出專業教學標準、課程標準、崗位標準、企業師傅標準、質量監控標準及相應實施方案并經過有效實施和完善，即可迅速在全國復制，通過成立百果園連鎖學院，將現代學徒制從廣州番禺職業技術學院向全國推廣。

參考文獻：