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【摘要】在經濟高速發展的背景下，人們的物質生活水平得到了大幅度的提高，在物質需求得到極大滿足的同時，對品質的要求也隨之提升。飲食是人們生存生活的基礎，也是影響身體健康最重要的因素，綠色無公害飲食有助于人體健康、對社會環境十分有利，本文將從四個方面分析油橄欖綠色無公害種植技術，以此來供相關人士交流參考。

【關鍵詞】油橄欖；綠色無公害；種植技術

油橄欖榨取的植物油是世界上僅有的作為自然形態給人食用的木本植物油，它不僅保持了油橄欖本身具有的營養價值，并且有非常多樣的烹調用途以及藥用價值。伴隨物質生活水平的不斷提高，以油橄欖為原料的高端橄欖油逐漸在人們的飯桌上頻繁出現。吃得健康的理念漸漸取代了原有而簡單吃得好、吃得飽的理念，因此綠色無公害食品及技術慢慢成為人們最關注的東西并且受到廣大的歡迎。如果將綠色無公害技術運用到油橄欖的種植中，從多方面改善油橄欖種植技術，就可以進一步提高橄欖油的品質以及確保產量。

1區域以及品種選擇要合理

1.1選種

在綠色無公害的種植過程中，技術人員一般不會選擇使用農藥，因為農藥會對人體造成一定的危害。因此為了保證油橄欖在生長發育中盡量減少病蟲出現，品種的選擇是很重要的。在我國，大多數品種的油橄欖都是被制成橄欖油遠銷各地，產量高且品質較高的植株品種比較固定，在此基礎上，要綜合考慮該植株的抗病蟲性能。在播種之前，可以適當對種子進行物理或化學消毒以有效減低病蟲出現率[1]。并且部分可種植的油橄欖品種有抗寒冷能力，但是這不代表它可以受凍，油橄欖一旦受凍，生長速度就會受到影響且植株本身也會受到傷害。

1.2播種土壤

在選擇播種土壤時，首先要考慮該區域所在地區，應該優先選擇郊區，接近城市的地區往往受到或多或少的尾氣污染、垃圾污染、水污染以及化學藥品污染，這樣狀態的土壤是不適合栽培綠色無公害油橄欖的，受污染物質會通過植物的新陳代謝進入植株，最終造成本身被污染。其次，經調查研究，土壤中含鈣量高、肥沃一般會使油橄欖長勢較好并且土壤中含有的微量元素也會影響植株的病蟲害出現。所以在種植之前，要科學調查土壤是否含有豐富的微量元素，有一些土壤可能本身因為一些環境或者歷史原因積累了一些毒素，會危害植株生長，要避免在此類土壤上播種。

1.3播種區域

根據研究顯示，油橄欖的良好長勢與其種植區域十分相關。因此在選擇種植區域的時候，要綜合考慮土壤品質、光照條件、水分含量等等。油橄欖的生長需要較為特殊的條件，盡量選擇光照充足的區域并且要盡量選擇含砂石的中性偏弱堿性沙質土壤[2]。同時要綜合考慮土壤的排水性,當土壤中的水分過多時，植株的樹根部分可能會腐爛甚至導致油橄欖死亡，因此要做好土壤含水規劃，嚴格控制水分的補給，要適量不能過量，確保水分足夠用于油橄欖生長，但又不能過多危害其生長。

2保障油橄欖生長所需元素

2.1肥料管理

施肥可以為植物提供生長必需但缺少的各種元素以促進其生長，確保植物的健康。在油橄欖的各種生長階段，例如開花、結果等，要對其施肥，肥料的品質好壞會直接影響油橄欖的生長態勢。肥料管理首先要通過科學分析得出土壤中含有的元素含量以及植物生長所必需的元素含量，再通過人為的控制決定肥料管理的方向。施肥應該盡量選擇化學有機肥，它可以準確提高土壤中所缺少微量元素的含量并且使營養物質分布更均勻，最大限度地發揮肥沃土壤的效用。但是需要注意的是，如果使用過多的肥料會導致土壤中微量元素劇增，濃度大幅增加而導致油橄欖細胞失水失活或者死亡，甚至會出現燒苗情況，所以合理控制微量元素的加入量是至關重要的。并且在特殊的開花長果階段應該使用根外施肥來快速供給營養以加速果實生長[3]。

2.2無公害施肥

對于農業相關產業來說，化肥通常是讓人們忌憚的物質，也是在人們日常生活中出現比較少的材料。但是如果想要加大在市場上的占有比例，就必須要進行無公害施肥，即有機化肥。因為其沒有含有人工合成元素，故被稱為無公害化肥。將該種肥料在冬天用于油橄欖種植地并且對其翻土，把肥料翻到土壤里，施足底肥可以讓油橄欖植株快速發育就可以更好地發揮作用。并且在植物生長的幾個關鍵期都要對它進行追加肥料，特殊的時期要用特殊元素含量的肥料。采用這樣的肥料以及施肥時間就可以使油橄欖生長不錯，也實現了綠色無公害種植。

2.3科學除草以及灌溉

科學規律的除草、灌溉能夠有效改善土壤中的水分、肥分，土壤翻新對于油橄欖的種植也是一項極其重要的工作。規律翻新土地可以及時補充土壤中空氣含量并保持土壤的松軟，讓植物根部能夠更好的呼吸和生長，有利于植物發育。因為油橄欖類植物和雜草大多是較矮的植物，對于養分、水分的吸收會發生爭奪，雜草對土壤養分的吸收是很劇烈的，會對油橄欖的生長產生巨大威脅，所以及時去除雜草是保障油橄欖正常生長的必要措施，拔除雜草應該盡量使用人工方式連根拔起，也可以依靠風力設施或者防止蟲鳥接近的手段來預防雜草的出現。對于油橄欖的灌溉，要嚴格把控土壤的特性和含水量，根據這些數據才能更好的得出最佳灌溉頻率和灌溉次數。通過觀察葉子狀態、結合溫度來更好的判斷油橄欖是否需要灌溉。如果葉片顏色變黃、暗沉，甚至是處于發蔫狀態的話，就說明該植物失水嚴重，需要大量補充水分。同時也要特別關注開花之前、果實生長、休眠期這幾個關鍵時間段，要提供足夠的水分。科學規劃灌溉以及除草的時間和頻率才能有效保障綠色無公害種植技術的發揮。

3植株修剪保持生長平衡

我國農業種植已經使用了很久了綠色無公害種植技術，雖然已經對無公害種植研究了很多年，但還是處于研究階段，其中之一就是植株修剪，以此保持油橄欖的平衡發育及生長。對油橄欖樹體修剪掉多余、不適宜的枝條，并且保留必要的枝條，就可以保證油橄欖較強大的開花結果能力，并且結出來的果實一般有較高品質。如果要建立較好的樹冠成長以及長果基礎，就要在冬天對油橄欖樹體進行適宜修剪。在春天的修剪是在冬天修剪的基礎上更進一步的完善，只需要略微改善一下枝干角度，去除一些多余的芽。剪掉已經結過果子的枝條，保留長勢以及位置較好的枝條培養出新的可結果枝條。改善枝條的分布，可以使剩余枝條有效分配陽光、水分等有限資源，分配充足陽光，使修剪過的油橄欖植株趨向綠色無公害生長，確保結出的果實擁有高品質。

4病蟲害及解決措施

病蟲害在植物生長中是一項非常常見的問題，所以要研究油橄欖綠色無公害種植技術，病蟲害也是一項需要重點關注的問題，盡最大可能不去使用殺蟲藥物去消滅病蟲害是實現綠色無公害種植的重要舉措。事實上，在選種的時候就要開始防治病蟲害了，一些種子在生物技術的幫助下已經基本實現了對某幾種特定害蟲以及疾病的防治。并且培育土壤也有可能存在植物病毒和害蟲，所以要合理選擇培育土壤。在種子的運輸過程、儲存時間段中極有可能攜帶上不知名的病毒，導致病蟲害的發生，所以在播種之前應該使用適合的物理或化學手段消毒以避免病毒危害。病蟲害的種類：我國現有的栽培油橄欖植物會出現的病蟲害基本可以分為生理上的、寄生的以及蟲害這三類。要真正保障油橄欖是全綠色無公害種植，就要重點關注病害情況。生理上的病害在我國一些特定區域較為常見，此類病害一般是硼元素過少引起的，因此在施硼肥較少或者不施的栽培區十分常見，通常會引起不合時宜的落葉、掉果，甚至是死亡，可以通過多翻土來增強通透性以改善此類情況。寄生的病害大概可以分為兩類，一類是通過境外運輸至境內的植株體本身攜帶的腫瘤類，另一種是以會危害油橄欖葉片的炭疽病為例的真菌類。

5結束語

總而言之，油橄欖的生長和發育成熟可以通過綠色無公害種植技術得到有效保障。在飲食的豐富性得到極大滿足的背景下，人們逐漸開始重視食物是否足夠健康。綠色無公害技術可以很好滿足人們對于飲食安全方面的需求，它對于油橄欖的種植是很有意義，油橄欖相對于其他植物成本高、生長期長，嚴格把控生長過程的各項影響因素，例如選種播種、種植區域、生長元素、蟲害情況等等，可以保障植株健康發育，保證結果質量高，有利于對橄欖油的提取。

參考文獻：

[1]田維民.油橄欖綠色無公害種植技術研究[J].農村實用技術，2017，（1）：25-26.

[2]張晶.油橄欖綠色無公害種植技術研究[J].農家科技旬刊，2017，（07）：117.

[3]張雅慧，張永.無公害綠色蔬菜栽培技術淺析[J].農家科技旬刊，2016，（012）：66.

作者：馮彩霞 單位：隴南市武都區油橄欖研究開發中心