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南瓜在東北地區種植十分普遍，深受人們喜愛，其營養豐富，應用較廣，適應性強，好管理，易貯藏，貯藏期長，所以得到普遍推廣。
1選地
南瓜對種植地塊要求不高，一般平地、坡地、山地、河灘地、樹蔭下、山腳下、房前屋后均可種植，對土壤的要求也不高，砂土、壤土、粘土均可種植，只要肥力適中，水分合適都能正常生長。
2整地
2.1平地、河灘地的整地
一般平地、河灘地種植南瓜可采取做崗種植，既在種植的前一年秋季，先去除地中的雜質，接著每畝鋪撒一層以牛羊糞為主的發酵好的農家肥，上面撒落一層秸稈或樹葉野草等，然后進行旋耕深翻作業，使種植層土層厚度>35cm經過一冬春的雪雨滲透風化，土層變得疏松柔軟，肥力增強，3月中旬~4月中旬進行做崗，既人工做成寬70cm，厚50cm的土崗，兩崗之間寬1m，溝深60cm，做好后備用。
2.2坡地、山地的整地
由于地形復雜，不適合機械旋耕作業，采取人工直接做崗，種植前一年秋季，用鐵鍬把地里的活土集中在寬60cm、厚45cm的土崗上，兩崗之間寬2.5m，溝深50cm，并在活土里均勻摻入一定數量的熟透的農家肥和秸稈粉，注意混合均勻，一般每畝用農家肥1250kg、秸稈粉600kg，做好后備用。
2.3果樹趟、山腳下、房前屋后的整地
根據這些具體地形，東北農民總結出很實用的種植方法，既做穴種植，在前一年深秋做成直徑1m、深50cm的土穴，穴與穴之間的距離約1.16m，然后，用熟土和一定數量的農家肥和秸稈粉進行充分混合后進行回填，厚度達到30cm，冬藏備用。
3種植
3.1種植時間
一般東北地區南瓜種植時間為4月20日～5月20日，因為南瓜種子較大，發芽需要一定的地溫和水分，不要過早種植，否則影響其出苗率。
3.2平地、河灘地種植
采取穴種，株距3尺，直徑50cm，深10cm，先施適量的一次性化肥，蓋上一次1cm的薄土踩實，澆足水，等水滲凈后點種，每穴4~5粒，然后，復3~5cm的土，輕輕踩實即可。
3.3坡地、山地種植
同樣采取穴播，株距1.67m，直徑40cm、深8cm、施足一次性化肥、澆足水，封嚴土并踩實即可，注意坡地和山地種植南瓜在種植前要用預防野雞藥進行充分拌種，以防野雞的破壞。
3.4果樹趟、山腳下、房前屋后的種植
垵深8cm，先施一次性化肥，后澆水，然后，每垵點3~5粒種子，覆土3~4cm，用腳輕輕踩實。注意穴播的第2天要進行驅垵再次用細土封嚴，起到保墑作用。
4田間管理
一般種植后經過10~15d即可出土，經3~4d即可全苗。待小苗長到約1周時間即可間苗，每垵留一顆健壯的小苗。對于缺苗的地塊要及時進行補苗，可以采取移栽的方法，缺苗數量不多時可以在小苗多的垵子進行挖苗移栽，注意挖苗時盡量保持全根，多帶一些熟土，補栽的垵要挖深點，因為移栽苗要帶好多土，不然會影響補栽深度的，同時，要澆足水，封嚴土。第2天要進行再次澆水封土；對于缺苗數量較多時要先進行育苗（一般同種植同步），一般采取朔料拱棚育苗法，拱棚高1.5m、寬10m，采取雙列式育苗，兩側池子長4m、寬1、5m，走廊寬1m，把地整理成耕作層深20cm。同時，均勻地摻入適量的農家肥和細沙，采取條播法，既每小垅間距10cm，株距5cm，垅深5cm，澆足水，水滲后點種，每點兩粒種子。覆2cm厚的土輕輕踩實。1周即可出苗，15d即可移栽。結合間苗除草，既用手鋤鋤去苗間雜草，并封嚴苗根土；待小苗長到爬縵時用耘鋤鋤去垅溝雜草，特殊地形用大鋤除去垵與垵之間雜草。一般每棵留2~3個長縵，既平地留3個長縵，其他地塊留2個長縵，多余的去掉。待南瓜秧開花時就要施草木灰等鉀肥，以此增加其甜度。做瓜后就要勤澆水，一般天氣炎熱干旱2~3d澆1次透水。為了讓南瓜多做瓜，就要及時去除瓜縵上的多余側縵，每棵結2~3個瓜時就要掐出頂尖，并在每個縵的結點處用農家肥壓縵，保持營養供應，提高其產量和質量。一般蚜蟲較多發，用溴氰菊酯等低毒農藥防治；蟲類用敵百蟲藥物防治；對于病毒性病害要及時準確診斷對癥用藥。一般在來凍前采摘，東北地區在10月末收獲，一般畝產量在4000kg。
5飼用價值
南瓜產量高，耐貯藏，一般從收獲開始可以一直貯藏到第2年5月，既可以生喂也可以熟喂。一般牛1.5~2.5kg•d-1•頭-1、羊0.5~1kg•d-1•頭-1、豬1~1.5kg•d-1•頭-1；還可以烘干制成南瓜粉，一般占精料的15%，可以代替部分能量飼料。
[參考文獻]
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[2]充分發揮資源優勢,打造南瓜產業品牌[A].中國園藝學會南瓜研究分會、黑龍江省林口縣人民政府.中國園藝學會南瓜研究分會籽用南瓜產業發展經驗交流會暨學術研討會論文集[C].中國園藝學會南瓜研究分會、黑龍江省林口縣人民政府:中國園藝學會,2015:2.
[3]尚建軍,仇會芳.南瓜種植技術[J].農技服務,2013,30(11）:1195-1197.
作者：李紅 單位：黑河市愛輝區西崗子鎮農村經濟技術服務中心