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摘要：黃秋葵是錦葵科1年生草本植物，以嫩果供食用，是一種營養保健蔬菜。2016年，福海縣嘗試新品種大面積引進、種植、示范，667米2產量達2000千克，本文總結了福海縣黃秋葵高產栽培技術。

關鍵詞：福海縣；黃秋葵；栽培技術

黃秋葵是錦葵科1年生草本植物，又叫補腎草，以嫩果供食用，是一種營養保健蔬菜。黃秋葵在福海縣僅限于庭院種植，供應量遠遠不能滿足消費者需求，2016年嘗試新品種大面積引進、種植、示范，促進鄉村經濟的快速發展，豐富了人們的菜籃子。

一、播前準備

1.品種選擇

引進種植優質、高產、抗性強、商品性好的黃秋葵品種楊貴妃。

2.選地整地

選擇土層較厚、地勢平坦、澆水方便易排澇的砂壤土，有利于保全苗。福海縣春季多風少雨干燥，土壤保墑困難，一般采用膜下滴灌種植。秋季667米2撒施復合有機肥10千克、磷酸二銨8千克、硫酸鉀6千克，然后耕翻。翌年春季機械整地，人工撿拾石塊，做到“齊、平、松、碎、凈、墑”標準，呈待播狀態，機械鋪膜。

3．滴灌方式

滴灌方式為1管2行，選擇幅寬70厘米的白色地膜，行距60厘米，中間鋪設滴灌帶。膜上行間距40～45厘米。

二、播種技術

播前需浸種24小時，種子撈出后置于25～30℃室溫催芽，約24小時后種子開始出芽，待60%～70%種子“破嘴”時播種。當地溫達到15～20℃時，即可播種。每667米2用種量0.75～1.00千克。示范地于5月18日澆播前水，5月22日穴播，每穴下種2～3粒，播深2～3厘米。1膜2行，膜上行間距40厘米，行距60厘米，株距40厘米，膜上穴播完后覆土2厘米左右。

三、田間管理

1.出苗與間定苗

播后6～8天陸續出苗，發現膜下壓苗，及時放苗，防止白天高溫燙苗，放苗后用土壓實放苗口四周。出苗后20天左右、2對真葉時第1次間苗，去除弱苗、病蟲苗及畸形苗，選留壯苗。2～3對真葉時定苗，每穴留1株生長健壯的苗，667米2保苗3800株。

2.中耕、除草、培土

2016年福海縣雨水較多，6月初雜草長勢旺，放苗后，第1對真葉展開時人工淺中耕，耕深3～5厘米。因幼苗較弱，除草深度較淺，有利于提高地溫，促進緩苗。第1朵花開放前（6月26日）第2次中耕除草，耕深8～12厘米。苗期適當蹲苗，以利根系下扎。開花坐果后，植株生長加快，為防止倒伏，人工培土和除草，人工除草一直持續至8月中旬。

3．施肥和澆水

①施肥在重施基肥的基礎上，根據長勢適當追肥，嚴格控制氮肥使用。株高15厘米時第1次追肥，667米2追施尿素5～10千克。定苗后隨灌水第2次追肥，667米2追施氮磷鉀三元復合肥10～15千克。開花結果期重施1次腐殖酸肥或沼液。生長中后期，酌情多次少量667米2追施尿素3千克、磷酸二氫鉀200克，防止植株早衰。②澆水苗期基本不澆水。蹲苗結束后，一般7～10天澆1次水，在晚上20：00時以后澆水，避免了高溫下澆水傷根死苗。整個生長期保持土壤濕潤，進入9月后逐漸減少澆水次數。

4.摘除側枝

黃秋葵在夏季生長旺盛，主側枝粗壯，葉片肥大，開花結果延遲，至少要打3次側枝，只保留主干，以控制營養生長。第1次采收嫩果后，剔除以下的各節老葉、枝杈，既能改善通風透光條件，減少養分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果后摘心，不摘除側枝，以提高早期產量。5.留種枝提前留好采收種果的植株及時摘心，促使種果老熟，利于籽粒飽滿，提高種子質量。

四、采收技術

嫩果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未木質化時采收；如果采收不及時，纖維增多，肉質老化，商品食用價值大大降低。一般第1果采收后，初期每隔2～4天采收1次果實，隨溫度升高，采收間隔期縮短。通常花謝后5～7天采收嫩果，品質最佳；時間選在清晨或傍晚采收，以清晨采收的口感最佳。7月底～8月是盛果期，每天采收1次，采摘期間澆水薄施肥保持濕度，以增加開花數量。采摘使用剪刀，并帶上手套，以免莖、葉、果實上剛毛或刺瘤刺傷皮膚。

五、病蟲害防治

種植過程中未發現病害；秋葵幼苗期，莖部距離地面2厘米處被地老虎啃食表皮，部分被咬斷，使用50%辛硫磷乳油，隨水滴灌，防治效果明顯。

六、結論及建議

1．適宜發展庭院經濟

初次引進種植黃秋葵，平均667米2產量達2000千克，按照2016年單價10元/千克計算，667米2收入2萬元，除去成本（種子、翻耕、人工、地膜等）2200余元，667米2凈收入可達1.78萬元，效益較可觀。

2．種植面積

不提倡大面積種植。建議一般種植0.2～0.3公頃，若面積太大，采摘不及時，果實易木質化，影響口感，商品性降低。

作者：李紅梅 單位：福海縣農業技術推廣中心