肉羊養殖技術分析(3篇)
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摘要：最近幾年，隨著我國經濟社會不斷發展，人們的物質生活水平顯著提升，對動物性制品的需求量不斷提升。在市場需求不斷提升的大背景下，肉羊養殖產業不斷向前發展。但是在傳統肉羊養殖過程中，由于飼養不科學，飼養技術不到位，常常無法很好提高肉羊養殖效益。針對這種情況本文主要就肉羊養殖技術創新措施進行分析，希望通過本次研究對同行有所助益。
關鍵詞：平陰縣；肉羊；養殖技術創新
山東省平陰縣各鄉、鎮、場、園區積極擁護縣政府決策，城鄉上下、干部群眾，密切配合，紛紛行動，踴躍參加，充分利用房前屋后，院左庭右，廢棄閑散空地，大力發展肉羊產業，并以資源為依托，以“百萬只羊養殖工程”和標準化規模養殖場建設為重點，堅持“擴大總量，提高規模，提升標準，保證安全”總體思路，使平陰縣養羊產業呈現了強勁的發展勢頭。
1肉羊養殖技術現狀分析
由于受到傳統因素影響和現有條件制約，平陰縣很多地區的養殖戶都以散養為主，養殖數量少，養殖效益低下，無法很好滿足市場的需求。小規模飼養模式導致養殖技術不先進，肉羊在短時間內不能實現增肥，養殖時間大大延長，提高了養殖戶的飼養成本。所以現階段需要對肉羊養殖技術進行改進和創新，確保肉羊養殖效率的得到切實保證。為了更好適應市場需求，在今后肉羊養殖過程中，要采用科學的育肥技術，繁殖技術和管理技術，準確的掌握和控制肉羊不同時期的營養需求和環境要求，在肉羊不同生長時期提供相應的養分，保證肉羊能夠健康成長，提高生產質量和生產效率。
2肉羊飼養技術創新
2.1科學建設養殖場
要想提高肉羊的養殖效益，需要關注肉羊品種、生長環境和營養供給，其中科學建設羊舍十分重要。科學選址。傳統的肉羊養殖過程中，不注重對羊生長環境的控制，導致羊生長環境較差，常常引起多種疫病。因此，在選擇場址過程中應該選擇地勢較高、通風條件良好，排水方便的地區建設羊舍。此外，還要保證羊舍遠離人員聚集區，污染區和主要交通干道。保證養殖場周圍靠近水源，有和主要交通干道連接的道路；科學建設羊舍。羊舍在建設過程中要充分考慮采光、通風、溫度調控和濕度等方面要求，羊舍一般坐南朝北，但是不能正南正北，保持有10~15的夾角，為肉羊生長營造一個良好的條件。
2.2肉羊繁殖技術
做好良種推廣繁育工作。畜禽良種是發展現代畜牧業的基礎，沒有穩定的種源，哪來高產和穩產。因此，就需要做好優質肉羊品種引種工作，把肉羊的新品種引進來、把先進的飼養和繁育技術引進來，為培育自己的優質品種、打造全省乃至全國肉羊品牌奠定基礎。最近幾年，平陰縣強化和個大養殖場合作，聘請專業技術人員，引進和試驗“三元雜交繁育技術”，加快培育品質更好、效益更高、適應性更強的優良品種。加強肉羊飼養、繁育、防疫等技術的推廣和普及力度，要開展定期培訓，盡全力擴大技術推廣范圍，保障肉羊產業高效發展；提高肉羊品種的繁殖能力。做好母羊誘導發情工作。在肉羊進入繁殖期后，采用多種方式促進母羊早發情，提高受胎率。為了保證繁殖質量，推薦使用人工授精技術，通過使用優質凍精開展人工授精，提高受胎率。在母羊整個情期，應該密切觀察母羊的表現特征，當母羊陰道皺褶消失，從陰道中分泌出少量投名狀粘性液體，并接受爬跨后就可以進行人工輸精了，為了提高受胎率，在第一次輸精后的8~10h內再進行一次輸精。輸精結束后要密切觀察肉羊受胎情況，及時做好返情母羊授精工作。
2.3肉羊催肥技術
傳統肉羊飼養過程中不太注重催肥技術，因為飼養戶常常無法確定肉羊的催肥時間，不能結合肉羊育肥不同時期配置相應的飼料，從而導致養殖周期延長，降低了羊的生長速度，增加了生產成本。肉羊催肥技術創新就是在肉羊飼料中增加高能量飼料，提高肉羊能量積累，從而提高養殖效率。一般情況下，肉羊催肥的關鍵時期為1.5歲左右，這個時期肉羊的能量需求比較旺盛，骨骼逐漸形成，通過投入高能量飼料讓肉羊快速生長。在催肥前斷尾驅蟲，確保肉羊健康。催肥飼料可以采用如下配方：玉米21.5%、草粉2.15%、豆餅21.5%、玉米17%、花生餅10.3%、麥麩6.9%、食鹽0.7%、尿素0.3%、添加劑0.3%，在催肥前20d每只肉羊飼喂精料350g，后20d每只羊每天飼喂精料400g，再20d每天每飼喂精料450g，粗飼料不限量，讓肉羊自由采食。飼喂順序是先草料、后精料，然后飲水。早晚飼料始中，確保飼料搭配多樣化，禁止投喂發霉變質飼料。對于放牧催肥的養殖戶，建議以放牧為主，補飼為輔，這樣能夠顯著降低飼養成本。補飼飼料配方為：玉米粉26%，麥麩7%，棉籽粕7%，酒糟48%，草粉10%，食鹽1%，尿素0.6%，添加劑0.4%，將上述飼料混合均勻后每天傍晚飼喂，每只羊飼喂300g左右。
2.4精心管理
肉羊在養殖過程中要求羊舍清潔干燥，背風向陽，每只羊占地面積在0.8~1.2m2左右，保持圈舍頂暖夏涼，通風順暢。要定期對羊舍進行清掃，保證地面清潔。在羊進入羊舍之前對圈舍、墻壁、地面和養殖場環境進行嚴格的消毒。大羊和小羊要分群飼養，這樣方便集中管理。定期給羊群注射羊炭疽、羊快疫、羊痘、羊腸毒血癥四聯疫苗，要密切注意羊群的生長情況，發現異常及時隔離診斷治療，避免疫情擴大，危害到養殖戶經濟效益。
參考文獻
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作者：屈建文 杜淑慧 單位：山東省濟南市平陰縣畜牧獸醫局洪范池畜牧獸醫站 山東省濟南市平陰縣畜牧獸醫局玫瑰畜牧獸醫站
第二篇：肉羊高效設施規模化養殖技術分析
摘要：為了豐富肉羊養殖技術、轉變生產方式、滿足地方肉羊產業發展需求，河南省修武縣在近年來制定了一系列科學、高效的肉羊養殖體系，這其中就包括了高效設施規模化養殖方案的建立。筆者簡要探討了修武縣標準化羊舍的建設狀況與肉羊的飼養管理技術。
關鍵詞：高效設施規模化；高架舍飼；全混合日糧；飼養管理
河南省修武縣在近年來的畜牧養殖方面不斷攻關新技術，以肉羊養殖為例，全縣已經實現了大面積的肉羊養殖生產方式轉變與技術升級，例如，高架舍飼與全混合日糧技術，新技術的推廣也為規模化肉羊高效養殖提供了新途徑。
1肉羊高架舍飼建設的技術要點
修武縣為了提高肉羊養殖規模，近年來采用了肉羊高架舍飼新技術，該技術能夠有效增加肉羊飼養密度，提高肉羊養殖生產效率與經濟效益，是典型的高效化、規模化與工廠化肉羊養殖新模式。通過該技術養殖肉羊也大幅度節約了人力成本，可以實現每一個勞動力養殖肉羊700只以上，且養羊育肥期只需要6～7個月，育肥羊的市場效益都能達到200元/只。
1.1羊舍建設
修武縣肉羊高架舍飼建設嚴格實行肉羊養殖環境控制，要求舍內溫度即使在夏季也不超過30℃，而冬季舍內溫度保持在7℃左右，如此一來肉羊的生產可以達最高水平。羊舍除冬暖夏涼以外，還要做到通風透光，利于安裝設施設備。羊舍的建設多為坐北朝南，且寬度在3.8～4.5m，設計了典型的雙列式單走道。而羊舍長度設計則根據其飼養數量與實際土地面積來決定，修武縣地方的羊舍設計一般為50～60m長度，羊舍高度為3.3～3.8m，采用磚混結構砌墻，并采用了鋼架與圓木結構大梁。屋面采用的是雙層隔熱保溫彩鋼板，屋面坡度保持在30°～40°左右，其門窗為塑鋼結構，高度為1.5m，寬度為1.8m，窗戶離地高度達到60cm以上，且在屋頂安裝了自動換氣扇、濕簾以及排風扇，以便于通風換氣。
1.2羊舍內設施設備建設
由于采用了高架舍飼新技術，所以，肉羊飼養全部在高架羊床上進行，這也間接增加了肉羊飼養密度，可以實現3只/m2的羊床養殖規模，這樣更有利于飼養管理，提高肉羊養殖效率，降低人力成本。在如此設施設備的設置環境下，肉羊可以實現在羊床上自由活動，同時實現羊群與糞便的有效分離，這也迎合了羊群喜歡干燥環境的生活習性，另外，也減少了寄生蟲疾病的發生。修武縣肉羊養殖也基于高架舍飼推出了高架羊籠新技術，該羊籠主要由羊床與四周柵欄所共同組成，木條的尺寸為2cm×4cm，全由木條訂制而成，且設計保持木條的每條間距都在2cm左右，龍骨方面則采用了4cm×8cm的木條。另外，羊床采用了水泥預制而成，其距離地面高度為50cm左右。在高架羊籠中還設置了食槽，其內徑設計為30cm的PVC管，且從中間剖開當做2根使用，節省材料成本。而自動飲水器則固定在羊舍漏尿板上方，設置高度以方便羊群自由飲水為最佳。飼料加工設備方面，主要配備了粉草機、拌和機與制粒機，它們的機械功率按照當地生產需要來確定，根據該地肉羊生產要求，其粉草機的飼料加工量都保持在4t/h以上，而拌和機和制粒機方面則基本實現了單次拌和量和制粒量達到1t以上[1]。
2肉羊全混秸稈日糧及飼養管理的技術要點
2.1全混秸稈日糧飼料加工技術
與高架舍飼一樣，肉羊全混秸稈日糧技術也是修武縣目前采用的全新肉羊飼養管理技術，它根據反芻動物在不同生理階段所需要的不同養分（粗蛋白質、粗纖維、礦物質、維生素、能量）為標準，用特制攪拌機來揉碎粗飼料和精料，經過全混合日糧技術試驗發現，肉羊在150d內的平均增重比傳統技術飼養提高33.7%，飼料轉化率也相應提高了37.2%左右，差異非常顯著。采用全混合日糧技術能夠有效利用廢棄的農區生產秸稈，能夠實現對農副產品資源的有效利用，同時降低飼料成本，提升粗飼料的有效利用率，對肉羊養殖經濟效益增幅也有一定促進作用。所謂全混日糧配制主要根據當地肉羊養殖的營養需求來制定，一般在肉羊育肥前期所采用的是纖維素較低且粗蛋白成分較高的混合日糧飼料。在育肥后期則適當增加飼料能量，具體飼料配方如表1。另外，在顆粒飼料及玉米、豆粕精料制作過程中不需進行粉碎處理，因為這樣飼養肉羊對其反芻非常有利。一般將原料根據全混日糧配方比例進行稱重，然后放入到拌和機中進行攪拌。如果是冬季還要加入2%～3%左右的水進行拌和，拌和時間要保證在6～15min左右，拌和好之后加入制粒機中進行制粒，當地22kW以上動力的制粒機能確保每小時出料1000kg以上。顆粒料制成后要攤開冷卻，然后才能作為飼料供肉羊食用[2]。
3總結
筆者簡要探討了河南省修武縣在肉羊養殖方面所推廣的2項新技術：高架舍飼與全混秸稈日糧飼養管理方法。這2項技術明確了當地肉羊生產養殖生產方向，也為當地肉羊養殖經濟效益增長、農牧民增收奠定了基礎。現如今，修武縣肉羊高效設施規模化養殖技術已經得到全面普及，它也加快了當地肉羊產業向良種化、產業化、規模化發展的前進步伐。
參考文獻
[1]畢繼偉.淺談肉羊舍飼高效養殖技術要點[J].中國畜禽種業，2016,12（10）：84.
[2]劉東山,劉家平,張運海,等.肉羊高效養殖技術在生產中的應用[J].新疆畜牧業,2016(3):27-31.
作者：劉小芳 單位：河南省修武縣畜產品質量安全監測中心
第三篇：肉羊健康養殖技術措施與對策
摘要：本文闡述了永靖縣肉羊養殖的現狀和肉羊健康養殖存在的問題。通過以永靖縣瑞霖科技養殖有限公司、瑞輝養殖有限責任公司等大型養殖場為示范點，引進肉羊新品種，開展人工授精技術，進行肉羊雜交改良小尾寒羊，配套應用標準圈舍、防疫保健、配合飼料等適用技術，篩選出適合永靖縣的最佳雜交組合，進一步提高個體產肉量和肉質，對飼料投入品和羊肉品質量安全監測，促進肉羊產業健康快速發展，達到“肉羊健康，產品優質，環境友好，資源節約，生產標準化”的目的；探索出了肉羊健康養殖“22421”技術模式，為質量安全有保障的現代健康養殖業提供了依據。
關鍵詞：肉羊；健康養殖；措施
近年來，我國畜牧業進入了一個生產快速發展、質量穩步提高、綜合生產能力不斷增強的新階段。畜牧業發展由數量型向質量效益型轉變，增長方式由快速發展向持續健康發展轉變。中央明確指出，要發展健康養殖，大力推廣健康養殖模式。按照預防為主、關口前移的要求，積極推廣健康養殖方式，加強飼料安全管理，從源頭上把好養殖產品安全關。農業部《關于促進畜牧業持續健康發展的意見》，提出了在全國范圍內實施健康養殖行動和大力發展健康養殖的指導思想。健康養殖包括動物養殖全過程的安全、健康和動物性產品的安全、健康兩方面，最終目的是就是提高畜牧業綜合生產能力，努力構建資源節約、環境友好、質量安全有保障的現代養殖業，保護人類的安全和社會的穩定，推進社會主義新農村建設。
1永靖縣肉羊產業發展現狀調查
永靖縣地處甘肅中部西南，是國家扶貧開發重點縣，也是劉家峽、鹽鍋峽、八盤峽三大水庫重點移民安置縣。全縣轄17個鄉（鎮），140個行政村，總人口20．56萬人，其中農業人口16．20萬人。總面積1863．6km2，天然草場總面104933hm2。2015年底，羊存欄39．7萬只，出欄20．1萬只。其中西部山區羊存欄22．9萬只，優質牧草保存面積4666．7hm2，戶均種植多年生牧草0．267hm2，飼養羊12只，羊的品種主要以陶賽特、薩福克、小尾寒羊為主。近年來，永靖縣大力推廣青貯氨化、肉羊舍飼高效養殖、優質牧草的種植利用、標準化飼養管理技術和動物疫病防治等畜牧實用技術，有效提高了永靖縣肉羊產業的科技含量，提高了養殖效益。
2肉羊健康養殖存在的問題
永靖縣肉羊健康養殖存在五個方面問題：一是規模集約化程度低，生產方式落后。肉羊養殖仍然是以散養為主導，抵御市場風險的能力差，受市場波動的影響較大；二是養殖場防疫意識淡薄，沒有科學防疫保健；三是濫用抗生素、激素、消毒劑、添加劑和一些違禁藥品，致使羊肉在市場上頻頻受阻，結果使肉羊產業的發展陷入一種非良性循環；四市農村散養戶畜禽圈舍簡陋，環境惡劣，人畜同院，畜禽飼養衛生條件極差，導致畜禽生長緩慢，養殖效益不高；五是在小反芻獸疫等外來疫病的影響下，對畜產品安全造成一定威脅。
3肉羊健康養殖技術措施與對策
永靖縣以瑞霖科技養殖有限公司、瑞輝養殖有限責任公司等大型養殖場為示范點，引進肉羊新品種，開展人工授精技術，進行肉羊雜交改良小尾寒羊，配套應用標準圈舍、防疫保健、配合飼料等適用技術，篩選出適合永靖縣的最佳雜交組合，進一步提高個體產肉量和肉質，對飼料投入品和肉品質量安全監測，促進肉羊產業健康快速發展，達到達到“肉羊健康，產品優質，環境友好，資源節約，生產標準化”的目的。
3．1肉羊健康羊舍的修建
設計修建肉羊雙列高床式健康羊舍，通過肉羊雙列式高床健康羊舍與普通羊舍的對比研究，單列式鋼架彩鋼羊舍具有冬季采光好、保暖性好、羊舍內部溫度高的特點，肉羊雙列式高床健康羊舍具有糞便污物處理符合資源化、減量化、無害化要求，達標排放，羊只疾病發生的少等特點。
3．2引進肉羊新品種雜交改良小尾寒羊
引進陶賽特、薩福克肉羊新品種，首次在永靖縣開展了羊的人工授精技術，并進行陶×寒、薩×寒二元雜交。篩選出了適合永靖縣的最佳肉羊雜交組合。薩寒雜交組合是發展肉羊產業的最佳二元雜交組合，各項指標不僅顯著高于小尾寒羊，而且與陶寒F1交組合相比，也有明顯優勢，薩寒F1組3月齡體重、6月齡體重、日增重平均為26．43kg、49．86kg和0．26kg；與陶寒F1組合比較，分別提高0．88kg、1．95kg、0．01kg；與小尾寒羊組比較，分別提高3．09kg、5．81kg、0．03kg。
3．3肉羊布魯菌病檢測凈化
為有效預防、控制肉羊布魯氏菌病，確保人畜互傳布病，永靖縣每年春秋兩季集中對肉羊進行布魯氏菌病抽查檢測。永靖縣近3年肉羊布魯氏菌病檢測9840只（次），檢測出布魯氏菌病6只，及時進行了撲殺和無害化處理。通過采取肉羊布魯氏菌病檢測工作，隨時掌握疫情動態，切實做到“早發現、早診斷、早報告、嚴處置”，確保了疫情擴散和畜產品安全。
3．4防疫措施到位保證不發生重大疫病
動物疫病流行已成為制約現代畜牧業健康發展的主要因素。正確處理好規模效益與疫病防控的關系，堅持科學防控，提高動物福利待遇，在預防控制疫病流行風險的基礎上，充分挖掘肉羊生產潛力，不斷提高生產性能和經濟效益，可保障和促進健康養殖。（1）采用“全進全出”制，以方便對羊舍進行徹底的清洗與消毒，減少由于細菌或病毒的遺留所造成的疾病傳播。（2）嚴格限制人員、動物和運輸工具的流動和進入養殖場，是防止交叉感染的關鍵。（3）對發病和死亡的羊，應進行嚴格的無害化處理，防止疫病擴散；對引進的羊要進行嚴格的健康檢查，不能將患病或隱性感染的羊引入場內。（4）制定科學合理的免疫程序，并嚴格執行免疫程序，執行預防為主的原則，做到不濫用藥物。（5）定期進行疾病的檢測和日常的消毒工作。大中型的養殖企業應該建立疾病診斷實驗室，定期進行疫病檢測和免疫抗體檢測，以便及時了解畜禽的疫情動態。
3．5建立肉羊飼養檔案
肉羊養殖場（戶）都應有相關的資料記錄，其內容包括；肉羊的來源，飼料消耗情況，疫苗免疫及用藥情況，消毒記錄，生產記錄，發病率、死亡率及發病死亡原因，無害化處理情況，實驗室檢查及其結果，出欄產地檢疫情況等。所有記錄應在清群后保存兩年以上。
3．6羊肉中違禁藥物和重金屬、抗生素殘留檢測
永靖縣每年隨機從部分肉羊養殖場（戶）采集屠宰后的羊肉。三年共計抽檢640份進行違禁藥物和重金屬、抗生素殘留檢測。永靖縣羊肉中違禁藥物檢出率均為0；汞、鉛、鎘、鉻等重金屬含量符合國家肉羊生產標準；抗生素殘留檢出7份，檢出率為1．09％，對檢出的羊肉進行了無害化處理，并對檢出抗生素殘留的羊進行了嚴格監管，重復檢測，直至沒有檢出。肉羊生產中，所用的獸藥必須符《獸藥質量標準》、《獸用生物制品質量標準》、《進口獸藥質量標準》和《飼料藥物添加劑使用規范》的相關規定。所用獸藥必須來自具有《獸藥生產許可證》和產品批準文號的生產企業，或者具有《進口獸藥許可證》的供應商。所用獸藥的標簽應符合《獸藥管理條例》的規定。嚴格執行藥物休藥期，未規定休藥期的品種，休藥期不應少于28d。達不到休藥期的不能作為無公害羊肉上市。
4小結
經過3年的肉羊健康養殖技術措施實施，永靖縣探索出了肉羊健康養殖“22421”技術模式，在肉羊健康養殖生產中有很好的應用價值。即：2種模式羊舍，單列式鋼架彩鋼暖棚羊舍和肉羊雙列式高床健康羊舍，2種最佳雜交組合，陶×寒、薩×寒，4個規程，肉羊雙列式高床健康羊舍建造技術規程、肉羊健康養殖消毒技術規程、肉羊健康養殖重大動物疫病防控技術規程、肉羊健康養殖無公害生產技術規程，2種技術，肉羊疫病綜合防治技術、肉羊飼料投入品和獸藥殘留控制技術，1個體系，肉羊健康養殖生產監管體系。以改造肉羊圈舍、優化飼養環境為突破口，達到畜產品質量安全的目的。
作者：王俊生 林學仕 張海朝 單位：永靖縣動物疫病預防控制中心 永靖縣川城鎮畜牧獸醫站