新課改下高中化學新舊版教材比較淺析
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摘要:隨著新課改的持續推進，生活化教育理念在教材編寫上得到了很好的體現。通過新舊版教材在知識理論與實際、知識理論與實踐、知識理論學習與學生人生發展的聯系程度這三個方面的對比分析，能夠為教師更好地實施高中化學生活化教育提供依據。
2001年課程改革的一項目標就是“改變課程‘難、繁、偏、舊’的內容和過于注重書本知識的現狀”，旨在加強課程內容與學生生活及現代社會科技發展的聯系，促進學生的全面發展［1］。這需要教師在課堂中滲透生活化教育理念，有效培養學生理論聯系生活的能力及提高學生解決實際問題的本領。隨著我國課程改革的不斷深入，高中化學學科新教材也應運而生，筆者對比分析新舊人教版化學教材設置，充分挖掘新版教材體現生活化教育理念的因素，目的是幫助教師更好地實施生活化教育，為教師生活化教學設計提供依據，在理論知識的學習、實踐能力的培養以及學生未來的發展方面產生積極影響。
一、教材內容整合，融合社會生活科技元素，促進理論知識與實際的聯系
生活化教育理念要求教師采用理論聯系實際的教學方法，提高學生的知識遷移能力。較之舊版化學教材，新版化學教材在理論知識的編排、理論知識的擴展方面存在以下幾個特點。
1.章節知識的編排更關注學生的經驗
舊版化學教材的教材體系是以學科中心為主，社會中心和學生中心為輔的一種混合，體系建構的特點是在元素觀為線索建構的知識體系上凸顯化學與社會融合的思想［2］。如元素化合物這類知識的特點之一是知識繁多，規律性強，舊版化學教材采用相對集中的方法將元素化合物編為兩章，通過歸納共性掌握規律，重視元素化合物之間的內在聯系，同時在化合物知識的總結上落實于社會、科學、技術的結合，降低了課堂教學難度。如表1的鈉及其化合物，舊版化學教材安排在金屬及其化合物這個章節，可以通過歸納幾個化合物物理性質的共性找到規律，減少學生學習負擔。這種編排主要注重知識的內在聯系，較少關注學生的經驗。新版化學教材則以更加貼近生活、貼近社會為主要特征，更注重化學在現實社會生活中的應用。新版化學教材是將化學學科邏輯、社會實際應用以及學生的學習邏輯相結合的一種融合體系，體現多層次理論與元素化合物的知識體系，將元素化合物分散在幾個章節里［3］。如將金屬元素鈉和非金屬氯放在第二章“海水中的重要元素———鈉和氯”部分，主要以生產生活為背景，以學生的經驗為線索設計知識章節，設置教材單元的“先行組織者”，極大地加強了化學知識理論與實際生活的聯系，降低了教與學的難度。因此，教師要改變教學觀，深入分析教材內容安排的用意，教學設計要重視學生的學習經驗以及生活經驗，進而降低學習難度。
2.通過欄目設置，拓展學生的視野“信息搜索”欄目的設置:其作用是提供資料收集的渠道，引導學生掌握收集和處理信息的能力。隨著信息技術的廣泛應用，教師與學生對于知識的獲得將有很高的主動性和靈活性，使得新版化學教材具有濃厚的時代氣息，新版教材設置該欄目共有7處，所提供的搜索途徑主要有書籍和互聯網兩種。“信息搜索”欄目設置很巧妙。首先，搜索內容來自社會生活和科學技術，且與章節知識緊密相關。其次，該欄目并不是隨意在某一個章節出現，而是每個搜索內容一般與本章節后面“研究與實踐”相關聯，也就是說“信息搜索”欄目相當于是“研究與實踐”的前期工作任務的一部分。例如:新版化學教材必修一第38頁設置的“信息搜素”欄目，其搜索內容是關于不同類型的電池特點，理解研發新型電池的意義。本章節后面“研究與實踐”的研究任務之一是蒸汽機、內燃機和燃料電池的比較。這樣設置就起到了承上啟下的作用，不僅讓學生獲得教科書以外的知識來鞏固所要學習的理論知識，還為實踐與研究做好前期工作。大大激發學生學習化學興趣的同時，也通過搜索使化學與社會生活加強聯系，提高了收集信息和處理信息的能力。由此可見，無論是布置作業還是指導學生做實踐探究，教師都要教會學生掌握圖書館查找文獻書籍和互聯網搜索引擎的方法。“科學·技術·社會”欄目的整合:這是在舊版教材“科學視野”欄目的基礎上擴展而來的。與之相比，新版化學教材“科學·技術·社會”欄目有以下變化:一是重視化學材料的介紹［4］，加大引入化學材料特別是新型材料知識的比重，高達58%。當今中國，新型材料特別是航空航天新型材料是急需攻克的難題之一，可以看出化學與材料領域更為緊密。二是大大加強了化學知識與社會、科學、技術的聯系，特別是加大了前沿科技應用和研究前景的介紹，減少了舊版化學教材注重某一個領域的發展歷程、知識理論、性質及作用的解釋，化學學科發展的階段特點在今天的化學教育體系和課程體系中仍可以找到它的痕跡［5］。這不僅加深了學生對當今社會科學技術發展現狀的了解，拓寬了學生的知識面，還大大開闊了學生的視野，激發了學生對科研的興趣。教師應充分利用“科學·技術·社會”欄目，將其作為情境教材，或與“信息搜索”欄目巧妙結合，或適當延伸、擴展欄目的內容。“思考與討論”欄目的整合:該欄目由舊版化學教材中“學與問”和“思考與交流”欄目整合設置而成。新版化學教材提出的問題大多數結合生活事例，即歷史故事、科學技術相關的例子，側重于學生的直接經驗，在知識與學生的直接經驗之間搭建起一座橋梁，加強知識與生活的聯系，降低問題的難度。舊版化學教材中“思考與交流”欄目大多數是比較單純的問題，常常以具體化學事例為主，忽視用學生熟悉的事例來“畫龍點睛”，更側重于學生間接經驗，通過獨立思考和交流得出教學內容的性質、規律或者特征。因而可知，問題要設置在真實的情境中，讓學生參與討論、交流，碰出思想的火花進而解決實際問題。
二、重視真實情境體驗，加強理論知識與實踐的聯系
生活化教育理念要求教師改變以往的教學模式，重視教學的真實情境創設，引導學生積極參與實踐探究活動，加強學生理論與實踐聯系的能力。較之舊版教材，新版化學教材在實驗安全教育、實踐探究主題、實踐探究的操作難度方面有以下變化。
1.欄目提示人性化，重視學生的安全教育
在舊版化學教材中實驗安全常識作為重視實驗、重視過程方法的教育注解之一，安全教育在教材中較為分散，散落在每個章節，主要是安全教育與化學知識、實驗操作性知識相結合，大多是單純教化學品的使用、實驗步驟的操作、生活突發情況的處理以及環境保護意識的培養等。通過簡單文字陳述物質具有易燃性、有毒性、腐蝕性、放射性、易爆炸性以及實驗操作不當帶來的危害等，提醒學生注意。學習化學電池時這樣描述:“鎘是有毒的重金屬，回收廢棄的鎳鎘蓄電池會污染環境。”這樣的安全知識放在文章末尾不顯眼的位置，而且描述過于官方化，不能引起學生的注意，起不到很好的教育效果。而新版化學教材安全設置采用集中與分散相統一的一種整體網狀設計方式，內容特點是內隱式與外顯式的統一［6］，在加強安全教育的同時，提高學生生活安全、生態環境安全意識。如一些比較醒目的小欄目:提示欄目和注意欄目。提示欄目:將護目鏡、洗手等以生活中的圖標形式展現并加以說明，可以起到化學來源于生活、運用于生活的教育效果，大大提高了學生的安全意識和處理安全事故的能力;注意欄目:“濃硫酸具有很強的腐蝕性，在實驗中應該注意安全防護!”語句中有“注意”和“!”，這與生活中安全標語風格一致，較之舊版教材更具人性化和生活化。總之，在實驗中，安全教育不應當停留在口頭上，而應結合實驗室標識進行教育。
2.實踐探究主題更貼近社會生活
普通高中化學課程標準(2017年版2020年修訂)提出“選擇體現基礎性和時代性的化學課程內容”［7］這一教學理念。舊版化學教材實踐主題以化學學科的現實以及信息社會的實際為依據，但仍然沒有突破傳統的價值觀念，雖可以有效落實三維目標，但偏重知識與技能。新版化學教材則在此基礎上全面落實三維目標，內容更具時代感，更注重學生科學素養的發展。通過表2中的比較可以看出:一是新版教材中實踐類活動具有主題真實性與應用性的特征，調整后的內容更貼近生產生活實際。其實踐類活動主題有的來自于對生活應用的體會，如“檢驗食品中的鐵元素”“豆腐的制作”;有的來自于對環境的思考，如“測定雨水的pH”。這些真實的情境首先可以喚起學生的親近感和濃厚的學習興趣，讓學習主動發生，加強理論知識與實踐的聯系。二是實踐類活動聯系科技發展的特征，新版教材充實了許多題材新穎與現代科技聯系密切的化學知識，其目的在于培養學生的化學應用能力與挑戰競爭意識。
3.社會實踐類型趨于合理，實踐活動更易操作
合理并有明確探究目標的實驗步驟和安全措施，是服務于教學和探究目標實驗體系的三個必要組成部分之一。如表3所示，新版必修教材設置“研究與實踐”數量為7個，較之舊版(12個)有所減少，但是涵蓋的實踐活動類型基本一致，都注重實驗探究類的實踐活動，減少的部分是與實踐活動類型相似、內容空洞且不體現時代發展特點的。實踐活動具有真實的情境，但同時也應具有操作性以及探究價值。舊版化學教材實踐活動欄目設置簡單，一般為分點說明，每一點設置一個問題，讓學生展開調查。這種形式的設置一方面大大降低了學生的實踐熱情與興趣，另一方面使實踐探究變相成為一種簡答題，淡化了實踐活動的過程性。新版化學教材“研究與實踐”的設置一般分為三大部分，即研究目的、研究任務、結果與討論［8］。其中研究任務是以課題、開展項目研究等形式提出，這三部分探究不僅使實踐活動有章可循，為學生探究提供方向，也不限制學生的自主探究，體驗科學探究的過程，幫助學生形成活動設計、活動記錄、成果匯報的探究實踐思維，進一步提高學生的科研素養和創造能力。如“研究與實踐”欄目研究主題為“檢驗食品中的鐵元素”，在“研究目的”中體驗實驗研究的一般過程和化學知識在實際中的應用，在“研究任務”中通過查閱資料、確定實驗方案、進行實驗三個步驟來明確食品中是否含有鐵元素，在“結果與討論”中總結實驗結果，判斷食品是否含有鐵元素并與同學合作撰寫報告，學生親自參與實踐過程，體驗探究的樂趣，感受生活中化學的魅力。
三、加強職業教育滲透，增強理論知識學習與人生發展的聯系
舊版化學教材沒有專門設置介紹與化學相關的職業欄目。因此在高中階段，大多數教師忽視對學生進行職業教育的滲透，在課堂中滲透職業教育的方式較為單一［9］，大多數教師是在教材中挖掘相關的素材，且挖掘素材的資源有限，途徑有限，如“二氧化氮和一氧化氮”這節中展示的圖片:“圖4．24酸雨對森林的破壞”，可以介紹環境工程師這個職業對于保衛我們生存家園的重要意義;從資料卡挖掘，如“常見合金的重要作用”這個章節資料卡欄目描述金屬的分類，可以介紹新型材料相關的職業;從“科學視野”挖掘，如在“苯”中“科學視野”欄目介紹“人造血液”時可以延伸出關于化學藥物相關職業;從“實踐探究”中介紹化學科研工作者這一職業的相關信息。可以看出，舊版化學教材在高中階段關于職業教育的滲透，主要看教師的意愿以及其自身素養和知識儲備。新版化學教材設置了“化學與職業”欄目，這些欄目介紹了與學習化學知識相關的職業，必修教材職業欄目分布如表4:“化學與職業”欄目的設置是新版化學教材的一大亮點，突破了以往教材只注重與本學科相關的知識、方法的局限，突出體現了對學生未來發展的關注。此欄目的出現是配合促進對學生職業生涯規劃教育而設置的，是解決當前教育只關注學生短期發展，而忽略對學生職業生涯和決策以及規劃能力培養的問題，突破了“唯分數論”的傳統教育模式對知識和思維引發的割裂，充分體現了關注學生未來的發展［10］理念。“化學與職業”欄目首篇內容“化學科研工作者”不僅用文字敘述了化學科研工作者的定義、研究內容、人員素質要求、就業范圍等信息，還用圖片展示了化學科研工作者嚴謹、整潔的工作環境，鼓勵學生向化學科研工作者方向發展。大大加強了學習化學知識與學生未來生活的聯系，同時也促進學生將化學學習成績轉變為人生價值目標。總之，要將生活化教育理念滲透到新版化學教材的方方面面，還需要一線教師對新版教材進行深入研究，樹立生活化教育理念，綜合新版教材內容合理設置課堂教學設計，有效提高教學效率和質量。
作者:陸兆歡 邱超 高紅艷 單位:伊犁師范大學化學與環境科學學院