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1生物技術與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

80年代初，隨著生物技術的飛速發(fā)展，西方發(fā)達國家先后通過立法等措施，強化了以生物飼料、生物肥料為核心的生態(tài)農(nóng)業(yè)政策，并取得了豐碩的成果。有統(tǒng)計資料表明：目前我國的土壤肥力正以平均1.4%的速度下降。據(jù)此，國務院1988年了“關于加強有機肥料工作的指示”。因此，我們有責任加快發(fā)展新型活性生物有機肥料，改善傳統(tǒng)的施肥模式，真正做到把用地和養(yǎng)地融為一體，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。90年代初，國務院就明確指示：“根據(jù)我國人多地少的國情，在發(fā)展畜牧業(yè)時，必須解決‘人畜爭糧’的問題，走節(jié)稂型或非糧型道路，要充分利用秸稈、稻草等大力發(fā)展無糧飼料。”有統(tǒng)計資料表明：我國有纖維素資源每年約50億噸，其中農(nóng)作物秸稈（麥秸、稻草、玉米秸）等就達6億噸，其中90%以上被焚燒，對大氣造成嚴重污染。若將秸稈進行生物技術處理，則可大大提高秸稈利用價值及動物消化吸收率。如果每年將1/2（即3億噸）農(nóng)作物秸稈經(jīng)生物技術處理制造飼料，就等于增加8100萬噸小麥，相當于我國目前每年所用80%飼料糧。有統(tǒng)計資料表明：我國目前各種農(nóng)產(chǎn)品的廢渣、廢水每年總量約2245萬噸以上，如進行生物技術處理可生產(chǎn)飼料酵母10萬噸以上，既變廢為寶，又綠化環(huán)境。如何處理農(nóng)作物秸稈是衡量一個國家農(nóng)業(yè)發(fā)達程度的一個重要指標，農(nóng)業(yè)發(fā)達國家如美國、澳大利亞都已經(jīng)普及了秸稈生化飼料技術。大力推廣秸稈生化飼料，充分利用農(nóng)作物秸稈，發(fā)展畜牧業(yè)，秸稈“過腹還田”形成生態(tài)良性循環(huán)已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。

2生物技術與生態(tài)農(nóng)業(yè)結構模式

生物技術將農(nóng)業(yè)廢棄物（稻草和其它秸稈）、野草等轉化為酸中有甜、香味獨特、營養(yǎng)豐富、畜禽愛吃的生化飼料，又將污染外界環(huán)境的畜禽糞便轉化為速效、長效、增效于一體的綠色農(nóng)業(yè)需要的生物有機肥料。這一技術的應用推廣對減少養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的成本，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染，促進生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，解決“三農(nóng)”問題，全面實現(xiàn)小康社會有極其重要的意義。在生物技術與生態(tài)農(nóng)業(yè)模式里，極大地體現(xiàn)了生物技術與養(yǎng)殖、種植業(yè)的相互關系：養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)為生物技術提供了豐富的原料資源；生物技術大大加快了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展。

3生物技術對生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用和效益

3.1生物技術對生態(tài)農(nóng)業(yè)的作用

利用農(nóng)副產(chǎn)品及其廢棄物的原料，低成本制取畜禽高蛋白，全營養(yǎng)的優(yōu)質全價飼料，其特點是：制作簡單，成本低，不含抗生素，無毒，見效快。利用養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的廢棄物，低成本制成具有速效、長效、增效于一體的新型活性生物有機肥料，其作用不僅大幅度提高農(nóng)作物總產(chǎn)量，而且能改善農(nóng)產(chǎn)品品質，改良土壤結構，提高土壤肥力，保護生態(tài)環(huán)境。利用養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的廢棄物，低成本制取沼氣，既提供能源，又優(yōu)化了環(huán)境，達到了經(jīng)濟效益、社會效益、和生態(tài)效益統(tǒng)一，形成了生態(tài)農(nóng)業(yè)良性循環(huán)，保證了農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。

3.2生物技術對生態(tài)農(nóng)業(yè)的效益

辦一個中小型規(guī)模（月生產(chǎn)100噸）生化飼料廠，月利潤可達215萬元，如代替飼料喂畜禽可節(jié)約20%的飼養(yǎng)成本。通過田間對照試驗，使生物有機肥的水稻產(chǎn)量提高8.4%，大豆產(chǎn)量提高9.9%.蘿卜單產(chǎn)提高12.6%，并具有抗旱、抗寒、抗病能力，對梨、柑桔、桃等水果效果更佳。庭院生態(tài)，以一個16立方米的沼氣池為紐帶可實現(xiàn)“種、養(yǎng)、加”一條龍三環(huán)配套，較好地挖掘了生產(chǎn)潛力，解決了肥料、飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工、家庭照明、燒飯能源，并提供了優(yōu)質有機肥料，降低了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的成本，帶來了顯著的經(jīng)濟效益。

作者：王磊 王靚 單位：江西省科學院生物資源研究所