生物工程專業人才培養模式的改革
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摘要：工程教育專業認證是國際通行的工程教育質量保障制度，新的專業認證標準對工程專業人才培養提出了新的要求。本文以陜西科技大學生物工程專業為例，針對目前人才培養模式存在的問題，從培養目標、學生創新思維、專業教育、教師工程實踐能力、持續改進機制等方面探索人才培養模式改革的思路。
關鍵詞：工程教育專業認證；生物工程；人才培養模式
一、引言
工程教育專業認證是國際通行的工程教育質量保障制度，同時也是實現工程教育國際互認和工程師資格國際互認的重要基礎[1]。我國自2006年開始工程教育專業認證試點工作，經過多年的實踐與努力，在2013年成為《華盛頓協議》預備成員[2]。2016年6月2日，在馬來西亞吉隆坡舉行的國際工程聯盟2016年會議上，《華盛頓協議》全票通過中國科協代表我國由《華盛頓協議》預備會員轉正，成為該協議第18個正式成員。中國的高等工程教育必將以此為契機，持續提升人才培養質量。陜西科技大學生物工程專業發展歷史可追溯到1958年建校時成立的發酵工學專業，1964年輕工業部對其所屬院校專業進行調整，發酵工學專業統一并入天津輕工業學院。1984年西北輕工業學院重建發酵工程專業，是陜西省第一個發酵工程專業，是我校食品與生物工程學院第一個招生的專業。1993年，按照國家統一要求，發酵工程專業更名為生物化工專業，1999年正式定名為生物工程專業。本專業緊密結合陜西省地方經濟發展，以培養高素質應用型人才為目標，已累積培養1500余名人才。本文以陜西科技大學生物工程專業為例，對該專業的人才培養模式進行探索與實踐總結，為其他兄弟院校生物工程專業的建設和發展提供參考。
（一）緊跟行業發展步伐，制定培養目標
根據工程教育專業認證標準要求，培養目標描述的是專業學生在校四年及畢業五年后的職業發展預期。培養目標修訂工作的執行主體包括專業負責人、教學副院長、同行專家、行業企業專家、專業骨干教師、用人單位代表、校友以及在校生代表等，審核及責任主體為食品與生物工程學院本科教育教學指導分委員會。食品與生物工程學院以食品學科建設為龍頭，生物工程專業的發展要為食品學科發展服務，發酵食品和食品生物技術是本專業發展的方向和特色。在培養過程中定期邀請往屆畢業生（校友）、應屆畢業生（在校學生）、用人單位以及行業、企業專家對培養目標進行合理性評價，不斷完善培養目標，使修訂后的培養目標更加清晰，符合學校定位和社會經濟發展的需求。
（二）注重學生工程實踐，培養學生解決復雜問題能力
為了提高學生的工程實踐能力，促進學生知識、能力、素質協調發展[3]，本專業已形成系統完善的實踐教學體系。大學一年級開設的認知認識實習、大三的生產實習、大四的畢業實習三個校外實習訓練培養了學生在生產一線的工程實踐經驗；大二的工程訓練（金工實習）和大三的電子實訓夯實了學生的工程基礎；大三和大四開設的化工原理課程設計、機械基礎課程設計、發酵工廠設計課程設計等三門課程設計，進一步提高了學生的工程能力；尤其是大四開設的生物工程專業綜合實驗，充分利用我院的發酵產品實訓中心、校內工程實訓基地、發酵實驗室等條件，強化了生物工程能力的培養，提高了學生解決生物工程中復雜問題的能力。通過實踐能力的系統訓練，本專業培養的學生具有較強的生物工程實踐能力，在生物工程行業具有明顯的社會競爭優勢。
（三）強化專業教育，培養學生國際化視野
本專業以培養目標和畢業要求為依據，結合本校的專業特色，充分吸納學科專業的新知識、新方法和教學改革的新成果，在征求專家意見及企業需求信息反饋的基礎上，確定了本專業的課程體系[4]。課程體系中除原有專業核心課程外，還增加了《生物工程導論》《基因工程（雙語）》《環保生物技術》等課程。這些特色課程可以拓展學生的專業知識，為學生將來進入生物工程、食品科學及相關領域提供堅實的專業知識支持。以《生物工程導論》課程為例，該課程重點介紹專業前沿和熱點知識，讓學生了解本專業的發展趨勢，增強對專業的了解和熱愛，課程結束后要求學生查閱相關文獻，自擬題目，撰寫一篇關于本專業領域發展前沿或技術創新的論文。《基因工程（雙語）》課程采用英文教材，在授課中采用中英文雙語授課，同時按照課程教學目標，給學生布置一定的英文作業，課程期末考試采用英文試卷考試，以提高學生將專業知識和專業英語相融合的能力。通過這些課程的開設，學生的英文溝通能力和交流能力得到了訓練，開闊了國際化視野。
（四）加強教師工程實踐能力，發揮企業兼職教師作用
工程教育專業認證標準要求教師不僅要掌握良好的理論知識，還需要有堅實的工程實踐能力。為了提高教師工程實踐能力，豐富課堂教學內容，了解科技前沿動向，提高人才培養質量，學院結合本專業教學培養目標和師資隊伍建設規劃，合理科學地制定了青年教師工程實踐計劃。同時明確要求，教師申報副教授職稱、校聘“青年拔尖人才”和“高水平博士”申報教授職稱時，須至少參加一次學校組織的暑期赴企業工程實踐。為充分利用社會教育資源，強化學生的工程實踐能力培養，本專業還聘請具有豐富的工程實踐經驗校外專家作為兼職教師。兼職教師主要承擔本科生的畢業設計指導工作并講授《發酵工廠設計》《生物工程設備》和《釀酒工藝學》等課程部分內容。兼職教師在教學活動過程中緊密結合工作實踐，將相關行業新技術、新工藝、新方法和新經驗等及時充實到教學過程中，使實踐教學內容更貼近實際工作，從而使學生能夠掌握更多的工程實踐知識，提高工程實踐能力[5]。
（五）建立完整的持續改進機制，形成良性循環
在日常的教學活動中通過對教學環節的評估與評價，將發現的問題及時反饋，并通過跟蹤評價，形成持續改進機制。陜西科技大學校院兩級的“校內循環”和“校外循環”機制保證了本專業畢業要求的達成和培養目標的實現，符合全國工程教育專業認證要求。在“校內循環”方面，校院兩級建立了一套監督教學質量的制度，通過評價教學質量和評估專業培養目標、畢業要求達成度，根據教學效果反饋意見，進行各個教學環節的持續改進。在“校外循環”方面，校院兩級建立了畢業生與社會反饋的制度，通過與應屆畢業生座談，往屆畢業生、用人單位問卷調查或訪談，結合最新教育理念、行業發展和社會需求，對培養目標、畢業要求等進行持續改進。
三、結語
工程教育專業認證以學生為中心，以產出為導向，以持續改進為指導。圍繞生物工程專業的工程教育專業認證要求，本專業依據行業發展修訂培養目標，強化學生工程實踐能力，拓展學生的國際化視野。同時，不斷加強教師的工程實踐能力，建立完善的持續改進機制，使畢業生能夠有效滿足行業和社會發展的需求，增加就業競爭力。
參考文獻：
[1]林健.工程教育認證與工程教育改革和發展[J].高等工程教育研究,2015,(02):10-19.
[2]方崢.中國工程教育認證國際化之路—成為《華盛頓協議》預備成員之后[J].高等工程教育研究,2013,(06):72-76+175.
[3]華爾天,計偉榮,吳向明.中國加入《華盛頓協議》背景下工程創新人才培養的探索與實踐[J].中國高教研究,2017,(01):82-85.
[4]顧亞鳳,甘黎明,戴鼎震,張志成.淺談專業實踐教學改革[J].中國電力教育,2013,(14):130-131.
[5]張寧.工程教育認證背景下地方高等工程教育改革路徑探索[J].教育教學論壇,2016,(40):74-76.
作者：代春吉 劉寧 龔國利 錢衛東 單位：陜西科技大學食品與生物工程學院
