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摘要：推進轉型發展、構建應用型人才培養體系和教學改革，充分實現以社會需求為導向，以應用型人才培養為目標，是地方高校轉型發展面臨的難點之一。本文以肇慶學院制藥工程專業為例，從理論教學與實踐教學相結合的理念提出，到制訂合理的實踐教學方案，最后建立長期有效的保障體系，等等方面闡述了如何構建應用型人才培養教學體系。

關鍵詞：應用型人才；人才培養；教學改革；轉型發展

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》對高等教育提出了“優化學科專業層次、類型結構，重點擴大應用型、復合型、技能型人才培養規模”的要求。根據這一要求，我國高等教育面臨著結構調整和轉型發展的新挑戰。食品與制藥工程學院作為肇慶學院新建的二級學院（2017年7月），如何推進轉型發展以及如何在轉型發展的過程中實現服務地方經濟社會發展、產教融合校企合作、培養應用型人才、增強學生就業創業能力等是學院未來工作的重點和難點。如何推進學院轉型發展、構建應用型人才培養體系，是學院目前教學工作改革的重點。本文以食品與制藥工程學院的制藥工程專業為例，闡述改革思路如下。

一、構建應用型人才培養體系，樹立理論教學與實踐教學相結合的理念

長期以來，我國的教育理念就是把學生集中起來，按照教學大綱要求大量講解基礎理論知識、專業理論知識，然后集中進行實習實踐，從而導致學生所學知識與生產生活脫節，因為學生所學的理論知識是自然現象的抽象化、符號化、理想化，學生學了一大堆的知識卻不被社會行業所接受。目前高校倡導轉型發展，高校的定位由以前的同質化教育轉變為按照市場經濟對人才的需求，按照高校與行業協同創新的要求，培養應用技術型人才。因此，必須打破傳統的教學方式，構建應用型人才培養體系，樹立理論教學與實踐教學相結合的理念，充分實現以社會需求為導向、以應用型人才培養為目標，理論與實踐相結合的新型教育功能。

二、制訂合理的實踐教學方案

在應用型人才培養過程中，實踐教學尤其重要，具體包括課程實驗、課程設計、畢業實習、畢業論文（設計）等環節，通過各個環節的實現，不但使學生在認識、學習和實踐中掌握與運用了所學的知識，并充分適應了社會環境。以食品與制藥工程學院的制藥工程專業為例，在制訂人才培養方案方面，基于“厚基礎、強實踐、重創新、揚個性”的建設原則，先后于2008年、2012年、2014年和2016年對培養方案做出了調整，制藥工程專業的學生必修完成思想政治課程、公共基礎課程、通識教育課程以及由化學、藥學和工程學組成的專業教育課程外，在人才培養方案中還加入了個性發展課程，將學生知識、能力及個性發展落實到具體的教學過程中，同時結合國際工程教育標準，與施強集團開展協同育人卓越制藥工程師培養模式，塑造高素質應用型制藥工程人才。在畢業實習方面，實習基地涵蓋生產、科研、流通、銷售、技術檢驗等五大領域，涉及事業單位、國企、外企和私企等，充分滿足每位學生的不同需求，實習時間為4—6個月。通過這段實習，使學生充分了解專業以外的知識，從而更深的了解到自己的不足，認清自己今后該往哪個方向努力，對今后的工作方向也有了清晰的定位。畢業論文（設計）方面，采用“雙導師”制：將高校教師與企業/事業單位的技術人員緊密結合起來共同指導學生畢業論文實驗（設計），將學生的理論知識與實踐緊密結合起來，既保證畢業論文（設計）的質量，又有效提高了學生的技能應用能力。2017年9月，制藥工程專業作為肇慶學院兩個專業之一參加了廣東省首批IEET工程教育認證，通過認證后本專業學位將得到美、英、澳等所有《華盛頓協議》正式成員的承認，專業工程教育水準具備國際互認的資格。

三、建立長期有效的保障體系

要使理論教學與實踐教學相結合，構建應用型人才培養體系，必須有一套完整的保障體系。應用型人才培養應該是學校、社會和當地政府共同承擔的社會責任，是教學資源、社會資源和政府職能合理調配與有效組合的有機整體。首先，應用型人才培養體系應該由政府、學校和企業/事業單位在各自的職能范圍內出臺有效的規章制度，明確學校和企業/事業單位在合作過程中應該實現的目標、任務以及保障措施，確保合作的長期性、有效性和規范性；其次，重視“雙師型”教師隊伍的建設，依托共建的實習基地，校企/事業單位雙方組建一支來自合作雙方、擁有扎實的理論水平與較強的實踐能力的師資隊伍，共同完成各項教學任務，同時積極鼓勵本專業的教師通過空閑參與一些實踐技能培訓班，考取相關資格證書，提高自身實踐教學能力，如執業藥師證書、高級檢驗工等；最后，制定合理的評價指標，應用型人才培養不同于學術型人才培養，也有別于高等職業教育技能型人才的培養，它要求學生既要掌握扎實的理論知識，又具有熟練的動手能力和一定的創新能力，所以評價指標要圍繞理論知識掌握、技術能力、個人職業技能、職業道德、團隊協作以及實際應用能力等六個方面來考核評價，且評價指標要求簡明扼要、全面合理的反映每位學生的水平和能力。食品與制藥工程學院的轉型發展與構建應用型人才培養體系的主要意義在于使學院主動適應區域經濟建設和社會發展的需要，培養基礎理論知識扎實、動手能力強、適應面寬、具備一定創新能力的應用型人才，因此首先要樹立理論教學與實踐教學相結合、相融合的理念，然后制定合理的實踐教學培養方案，從教師個人實踐教學技能的提升、引進企業/事業單位專業技術人員為指導教師和學生技能掌握標準等方面入手，全面完善實踐教學體系，為培養應用型人才服務，最后輔以一套比較完整的保障體系，確保方案的長期性、有效性和規范性。

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作者:馬德運 覃亮 單位:肇慶學院食品與制藥工程學院