農村經濟發展新的增長點農家樂經濟
前言：想要寫出一篇引人入勝的文章？我們特意為您整理了農村經濟發展新的增長點農家樂經濟范文，希望能給你帶來靈感和參考，敬請閱讀。
［摘要］隨著社會經濟的快速發展，旅游市場呈現多樣化發展趨勢，其中農家樂經濟的發展促進了農村經濟的增長。本文針對農村經濟發展中農家樂經濟發展現狀及存在的問題展開分析，提出加強管理部門監管、提升農家樂經營水平、開發融資渠道等有效對策來促進農家樂經濟可持續發展。
［關鍵詞］農村經濟；農家樂；經營水平
農家樂這一新型旅游模式出現于20世紀80年代，是由鄉村旅游演變而來的。自政府出臺旅游扶貧政策以來，農家樂呈現快速發展趨勢。由于都市人群長期處于喧囂緊張的生活狀態中，需要回歸自然尋求一種輕松的旅游方式，由此農家樂經濟產業鏈應運而生。據不完全統計，我國鄉村旅游客流量已達3億人次，鄉村旅游經濟收入已達800億元［1］。現如今大江南北都可看到農家樂的身影，極大程度地促進了農村經濟的發展，不但增加了農民的收入，而且解決了農村居民的就業問題。另外，農家樂的發展對實現城鄉融合有著重要意義，對鄉村旅游的發展起著決定性作用。雖然農家樂在我國各地均取得了一定的發展成效，被越來越多的人認可，但在實際發展中仍存在諸多問題。
2農村經濟發展新的增長點農家樂經濟發展存在的問題
由于農家樂經濟發展起步較晚，在發展過程中不可避免地會出現問題，具體表現如下。第一，整體發展規劃不合理，落后的農村基礎設施得不到有效改進，旅游產品較為單一，農民的文化水平不高。第二，部分餐飲門店證照不齊全，無證經營現象較為嚴重。由于缺乏資金，普遍經營規模較小，一些未經防火審核的建筑存在安全隱患，而且經營者缺乏安全自救常識。此前，我國農家樂項目開發較為盲目，出現資源浪費及管理思想落后的現象，經營者通常對旅游市場預測不敏感，缺乏具體營銷策略，對于旺季和淡季經營不平衡。由于經營者文化素養的限制，旅游產品的開發缺乏文化內涵，服務質量也較低。此外，政府方面對于農家樂的扶持力度不夠，參與度較低，沒有積極做出引導，使原有的鄉村味道遭到破壞，甚至會造成農戶間的惡性爭斗。
3農村經濟發展新的增長點農家樂經濟發展對策
3.1強化管理部門自身責任
政府部門應加強對農民的引導，使其重視服務質量。為了促進農家樂健康可持續發展，政府的規范與引導不可缺少。相關管理部門應對農家樂的開發與經營管理進行全方面的指導，制定扶持政策，引導農民建設多樣化的休閑娛樂項目，促進行業經濟發展。管理部門應明確行業準則，成立農家樂行業協會，增加經營者的自律性，整體提高農家樂發展水平。應對農家樂經營人員展開培訓，如在旅游知識、禮儀服務規范、管理水平、烹飪技能等方面加強培訓，使其為游客提供優質服務，在一定程度上提高農家樂品質與等級。對農家樂實施等級劃分政策，加強管理部門的整頓，對相關場所進行綜合評定，對基礎設施、安全條件、衛生標準等幾項內容進行綜合考評，對于評定不合格的商家進行警告、整頓［2］。在執行檢查時，要求經營管理人員出示營業執照，必須達到證件齊全的要求，否則將不予開放。農家樂協會應對經營項目進行規范管理，保障旅游者的合法權利并體現出經營者的基本義務。對農家樂的發展方向應根據當地風土特色來確定，不可盲目發展，具體表現在增添新穎娛樂項目，同時保留生態特色。
3.2提高農家樂經營水平
農家樂經營者應立足當地的生態特色，從基本服務起步。在農家菜上體現出當地飲食文化，為游客提供農家屋，為游客提供可采摘、垂釣等休閑娛樂地域，將田園風光展現出來。農家樂長遠發展的關鍵在于充分發揮自身特色，提高經營水平，研發出他人無可復制的項目。農家樂最大的特點在于“農”，所以經營者應充分開發可供游客實踐的農事項目，運用農村風光與農事活動吸引都市人群的目光。例如，河南省三門峽市的農家樂旅游項目，由于旺季帶來較多的游客，使現有食物無法滿足游客的需求。因此，許多經營戶帶領游客進行農事采摘，游客在農事活動中體驗到了前所未有的快樂，不同的山水成就了不同趣味的農家樂，游客被當地的地方特色與風土人情所感染。由此可見，農戶應充分利用現有資源，挖掘趣味旅游項目。現有資源指的是土地資源、景觀資源、文化資源等，使游客參與到趣味項目的體驗中，領略獨特的自然風光與農村生活體驗，體會農家樂獨有的魅力。
3.3加強政府引導
政府需要對農家樂的長遠發展給予支持，科學合理地對其進行規劃布局。制定的規范管理體制要符合實際發展狀況，加強對農家樂的管理，從物價、衛生、質檢等各個方面入手。定期做市場調研工作，收集市場信息與旅游動態，對市場行情做出預測，為農家樂業主提供正確的指導，研發適應市場的旅游產品。同時，政府應加大對農家樂的扶持力度，維護公共關系，將農家樂優美的生態環境與優質服務宣傳至更多地區，利用政府優勢擴大本地農家樂的影響力，吸引更多人群來休閑度假，從而提高農家樂的經濟收入，促進農村經濟進一步發展。此外，政府應輔助農戶積極開發新景點，充分展現本地特色。由于大量游客長此以往的蜂擁而入會導致農村基礎設施遭到損壞。政府應加大投資力度，對農村薄弱的基礎設施展開建設，完善相關旅游設施，同時提供便捷的交通旅游路線，如開設旅游大巴通道，使游客體會到舒適與便捷感。
3.4拓寬融資渠道
農戶應尋求更多的融資通道，解決農家樂資金短缺的現狀，改善設施管理與服務質量方面的問題，也可促進其在健康穩定的狀態下不斷增加新的項目，擴大經營規模，形成連鎖產業鏈，使農家樂逐漸形成星級檔次。金融企業需適當降低對農民的貸款門檻，使農家樂得到發展所需的資金。同時，對商業銀行來講，可以拓寬貸款營銷的渠道，從而達到與農家樂旅游業協同發展的目的。此外，建立網絡營銷平臺，用現代化經營理念進行管理，打破傳統營銷模式，依照科學流程展開管理，利用互聯網快速傳播的優勢，為農家樂開拓旅游市場。這可在一定程度上增加客流量與經濟效益，使農家樂旅游業成為農村經濟發展的支柱產業，推動農村經濟持續發展。
4結語
農家樂作為特色鄉村旅游的一種，各地區政府應大力扶持發展，運用科學合理的管理模式，加強對生態環境的保護，充分利用現有資源，提高農家樂發展水平，從而推動農村經濟發展，逐步實現城鄉一體化，提升農村生活水平。
參考文獻
［1］梁繼香.談農村經濟發展新的增長點“農家樂經濟”［J］.農民致富之友，2013（13）：127.
［2］曹溪，劉竹.關于“農家樂”經濟現象的分析與對策研究［J］.中國證券期貨，2012（8）：151.
作者：陳侃 單位：浙江農林大學
