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一、高職院校旅游管理類專業相關提升策略

1.從開辦旅游管理類專業的高職院校入手，限制學校擴張數量

在國家良好的旅游發展背景下，高職院校越來越多地開展旅游管理類專業。但是在2008年之前，很多高職院校并沒有專業的旅游教師，都是學歷史、地理、經濟的老師臨時擔任，學校也沒有實訓條件，結果導致很多學生在校期間根本沒有學到自己想要的東西，也沒有親身實踐。畢業之后和中專院校或者高中畢業的學生一起工作，在社會上普遍形成了學旅游只能做導游或者酒店服務員的看法。近幾年旅游管理類專業招生數量開始下滑，國家應該出臺相關政策，提高高職院校開辦旅游管理類專業的門檻，讓學校在達到師資水平、實訓水平的條件下，才能設置該專業，限制部分高職院校開辦此專業，同時，要加強已有此類專業的學校提高辦學水平，才能有望招收到更多此類專業的學生。

2.變革人才培養方案，適應專業需求

人才培養方案，是一個專業課程設置、人才培養的決定因素。通過此專業，學生能學到什么，到什么地方就業都是人才培養方案所涉及的。專業提升，就離不開人才培養方案的變革。很多高職院校的旅游管理類專業人才培養方案基本實行2年在校學習，1年校外實習的模式。但是在實行的幾年中，發現旅游管理專業，和其它專業有很大的不同。該專業在就業方面淡旺季明顯，很多單位反映上半年3月底開始，企業就進入用人高峰期，但是學生還要在校上課，不能離校，下半年10月份以后，陸續進入淡季，但是學校卻開始把學生送往實習單位，企業不需要人，學生到單位也學不到什么有效的東西。從近幾年開始，很多高職院校開始對人才培養方案進行了大變革，實行了淡進旺出的人才培養模式，學生前三學期集中在校學習，第一學期學習公共基礎知識，第二學期和第三學期學習旅游管理類專業的專業知識；第四學期，到校1個月的時間，選好實習單位，3月底開始到企業進行實習，第五學期10月底返校學習；第六學期開始找工作。正好實現淡季學習，旺季實習的目的。這樣，學生在實習過程中知道自己哪里不足，返校后可以有針對性的學習2個月。

3.以國內成功專業的建設視角，對旅游管理專業的專業建設進行修訂

專業建設包括人才培養模式，專業細分，學科定位，教材設置，教學方法、手段、內容和教學實踐，師資隊伍等。對比國內成功專業，比如會計專業，近幾年招生形勢好，學生就業形勢好。相比之下，該專業在教學手段、教學實踐方面容易滿足，很多高職院校都配備的有會計手工模擬實訓室、會計電算化實訓室等，教師在上課過程中，可以借助實訓室進行相關教學，學生在學習的同時可以進行實踐，達到教學練相結合。但是對比旅游管理專業可知，目前全國很多高職院校并不具備完善的旅游管理類專業實訓室，并且此專業更多的需要到景點、酒店、旅行社進行實踐。但是現在很多高職院校只是在學期中間集中帶學生到景點或者酒店實習一周到兩周，并不能達到預期效果。國外很多旅游高校，都實現了在景區上課或者到酒店上課，景區或者酒店就是課堂，讓學生把理論知識與實踐操作相結合，真正達到教學練一體。

4.成立國內酒店職業經理人教育，設置酒店職業經理人證書

旅游管理類專業包含旅行社、酒店以及景區、會展等幾個方向，旅行社有導游資格證書，領隊證書等，酒店方向目前有餐飲職業經理人證書、客房、餐飲服務員證書等。但是很多學生覺得酒店方向的這些證書含金量低，對就業并沒有實質性的作用。據調查發現，很多學生畢業之后，都會選擇到酒店工作，因此對于高等級的專業證書需求提高。

二、結語

對于酒店來說，他們也缺乏專業的職業經理人等高層次的人才，對這方面的人才需求也高。順應這方面的需求，在全國范圍內可以成立酒店職業經理人教育，模仿餐飲職業經理人教育，設置酒店職業經理人證書。

作者：張雅菲 單位：渭南職業技術學院