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[摘要]發展全域旅游，人才保障是關鍵。全域旅游的發展對旅游人才培養提出了新要求：具有工匠精神、創新能力和國際化視野的旅游復合型人才。湖南省高職院校旅游管理專業要抓住機遇、迎接挑戰，發現旅游人才培養當中存在的問題，從培養主體、培養目標、培養內容和培養手段等方面入手，及時進行人才培養的改革，為我國由旅游大國向旅游強國轉變提供人才支撐。

[關鍵詞]全域旅游；高職旅游管理專業；人才培養

全域旅游是旅游業發展的新常態，得到國家和政府的大力支持。在2016年的全國旅游工作會議上，國家旅游局局長李金早提出了要發展全域旅游。2017年3月，總理在政府工作報告中指出：“完善旅游設施和服務，大力發展鄉村、休閑、全域旅游”。國務院的《“十三五”旅游業發展規劃》明確了“以轉型升級、提質增效為主題，以推動全域旅游發展為主線”。這些為全域旅游提供重要的保障，并快速推動全域旅游成為我國旅游業發展的一項中長期戰略，且上升為國家戰略，成為一項國策，形成了社會參與、全民關注的良好格局。目前，國家旅游局局長李金早對全域旅游的認識受到學術界的普遍認可，他指出中國旅游要實現從“景點旅游”到“全域旅游”的轉變。具體來說，全域旅游是指在區域內通過發展旅游產業拉動并促進該區域內經濟社會協調發展，有機整合區域內的經濟社會資源，如旅游資源、居民素質、公共服務、生態環境、法規政策、體制機制以及相關產業等，從而促進產業的融合、社會共享。全域旅游與傳統旅游模式相比，主要表現在全局性、整合性以及共享性這幾個方面。全域旅游的發展，不是單一的某一景點的發展，也不是單一旅游產業的發展，而是具有區域內經濟社會統籌發展的全局高度，點面結合，產業聯動發展。

1全域旅游發展對旅游人才培養提出新要求

全域旅游發展打破傳統的“景點旅游發展模式”，以資源整合帶動區域協同發展，進而提高旅游業的競爭力和生命力。全域旅游發展模式不僅注重數量——旅游人數的增長，更加注重質量——旅游的品質和旅游的質量。它是體驗旅游的更高一個層級的進步，改變旅游發展由注重資源開發轉向以游客為中心的旅游建設，更加關注游客在旅游的過程中體驗，關注旅游的品質和質量，關注游客在旅游過程中的幸福感和滿意度。發展全域旅游，人才保障是關鍵。作為一種新的發展模式，全域旅游對旅游人才培養也提出新要求。

1.1復合型：智慧旅游背景下的通用知識

在智慧旅游、全域旅游的發展背景下，旅游服務范圍擴大，服務內容增加，對于從業人員的知識面要求更寬、素質要求更高，需要具備專業知識的復合型人才:他們除了要懂得更加精準化旅游專業知識和技能之外，還需要懂得一些的通用知識尤其是信息化的知識，以及了解其他相關專業、行業的知識。比如，自駕領隊既要有導游服務知識，又要有車輛駕駛技能以及智慧旅游運用能力等。智慧旅游時代，信息化建設助力全域旅游發展，“閉門造車”式的全域旅游創建并不可取。在大數據、互聯網時代下，只有靈活地分析、用好數據，根據市場調整相應的旅游產品結構，才能在全域旅游建設的道路上健康長足發展，從而深化旅游產業供給側改革，加快旅游業發展的步伐。這就要求旅游人才必須要掌握信息化的知識，如信息化大數據的處理與分析、旅游電子商務知識等，方能更好地服務于全域旅游。

1.2專業度：精益求精的工匠精神

發展全域旅游，需要具有更加精準化專業技能的復合型人才。復合型人才需要具備寬廣的基礎、通用化的知識，但這并不意味對專業知識的要求降低。相反，在全域旅游發展中，要提高旅游的品質，提供更好的旅游服務，更加需要精準化的旅游知識和技能，需要精益求精的工匠精神。如在導游講解服務過程中，不同游客的訴求不一樣，這就需要旅游服務人員運用深厚的專業知識、精準化的專業技能，針對不同的游客進行個性化講解。

1.3創新型：創新創業能力

推進全域旅游發展，有必要打破傳統的“思維藩籬”，以創新創業引領傳統旅游轉型升級，整合旅游資源和要素，推進全域資源要素的旅游化，激發旅游融合發展活力，加快全域旅游示范區的建設。為適應全域旅游的新發展和新要求，旅游從業人員除了要掌握更全更新的知識和技能外，還應具備較強的創新創業意識和能力。如針對目前市場需求的新業態，旅行社要進行創新和變革：分析形勢，立足市場，做特色、做差異、做文化，因時、因地、因人制宜打造出特色產品和個性化精品，從而適應市場并滿足市場需求。

1.4國際化：國際化視野

用國際化的空間開放的思路做全域旅游，我們要“引進來”和“推出去”。從引進來的角度，要用國際化的品質標準要求全域旅游的提升，還要用國際化空間開放的思路做全域旅游。推出去的話，如何把我們具有地方特色的文化推向國際，這些都需要培養一批具有國際視野的旅游人才。

2湖南高職旅游管理專業人才培養存在的問題

目前，湖南省有29所高職院校開設了旅游管理專業，通過調查和收集這些院校旅游管理專業的人才培養情況發現：主要培養面向旅游企業一線工作崗位和基層管理崗位，能從事導游服務工作以及旅游產品的銷售推廣等工作。培養目標還定位于傳統的旅游業，沒有緊跟當前“互聯網+”時代背景下全域旅游的發展對旅游人才的需求。湖南高職旅游管理專業人才培養存在的問題主要體現在以下幾個方面：

2.1培養目標相對落后

調研發現，湖南省高職旅游管理專業的人才培養目標大多數還停留在傳統旅游業時代，以培養面向旅游企業一線工作崗位和基層管理崗位，能從事導游服務工作以及旅游產品的銷售推廣等工作，這明顯已經落后于全域旅游發展的需要。全域旅游的發展對旅游人才的需求已經發生了改變，需要具有專業知識、創新精神和國際化視野的復合型人才。

2.2課程設置不合理

縱觀一些高職旅游管理專業的課程體系設置，發現存在一些問題，這直接影響到旅游人才的培養。問題主要有：一是有些課程內容重復：如課程體系當中的《導游基礎》課程和《旅游文化》課程、《世界旅游地理》和《主要客源國概況》等都有重復內容。二是課程設置沒有與時俱進。高職院校在課程設置當中要緊跟時展的步伐，開設一些新的課程，如旅游信息管理、大數據分析、研學旅游等。現實當中由于種種原因，大多數院校并沒有開設這些課程。三是課程實訓項目落后，缺乏新意。課程實訓大多數仍舊停留在導游試崗、線路設計等任務，沒有加入新的元素，對學生的能力培養不夠全面。

2.3專業實踐管理缺乏

高職學院主要培養技能型人才，實踐教學在其中起到了關鍵作用。目前，湖南省高職旅游管理專業大多數重視實踐教學，開展了校企合作。但是，調查發現，這些校企合作不夠深入，僅僅停留在學生實習實訓時的人員輸出，缺乏全面的實踐性教學管理以及深度合作。首先校企合作中實踐性教學制度化管理不夠。由于旅游業具有很強的季節性，學生入企業實多數是解決旅游企業旺季用工荒的問題，缺乏入企業后系統的崗位培訓，相關崗位培訓的制度化、規范化、標準化還不夠全面。其次實踐性教學內容缺乏溝通管理。如實踐性教學的過程管理相對缺乏，學生相關實習實踐內容單一，實習期間缺乏詳細的服務素質、技能培養培訓計劃，培訓指導教師培訓職責、具體崗位培訓目的與技術標準也沒有詳細的說明，導致學生實習目標不明確、實習過程被動盲目，難以產生實習動力。

2.4師資隊伍薄弱

湖南省大多數高職院校旅游管理專業師資隊伍薄弱，“雙師型”教師缺乏，教師信息化水平有待提高，不能滿足全域旅游人才培養的需要。

3全域旅游背景下湖南省高職旅游管理專業人才培養改革思考

要從根本上解決湖南省各高職院校全域旅游人才培養存在的問題，培養全域旅游背景下的新型旅游人才，應從培養主體、培養目標、培養內容和培養手段等方面入手：

3.1培養主體：校企合作共育人才

旅游人才的培養需要社會、企業、行業共同努力，旅游職業教育的發展也離不開企業、行業的支持，全域旅游人才的培養更校企深度合作，共同努力。如湖南工程職業技術學院抓住全域旅游發展的大好時機，大膽改革，成功地將基于旅游管理專業的自身辦學優勢與衡陽市南岳區旅游政府部門、旅游企業等優勢資源有機結合，實現了優勢互補，互利多贏的局面，實踐了全域旅游背景下政校企合作模式的創新與發展：政校企三方共同商討、制定全域旅游人才培養方案，合作開發教材等；旅游管理專業邀請企業專家進課堂進行講座；在南岳衡山建立教師工作站、大學生實習就業基地等。

3.2培養目標：與時俱進，明確人才培養目標

高職院校主要是培養技能型人才，在全域旅游背景下，湖南省高職旅游管理專業要與時俱進，對傳統的人才培養模式進行改革，明確新形勢下的人才培養的新要求：具有工匠精神、創新能力和國際化視野的旅游復合型人才。再結合每個學院自己的實際情況和特色，明確人才培養的目標：如有些著重培養新型旅行社一線工作人員，有些偏向于景區類人才的培養等。

3.3培養內容：科學設置課程體系

課程是旅游人才培養的核心。在全域旅游背景下，湖南省高職旅游管理專業要從課程體系、授課內容等各方面作出相應調整，科學設置課程體系，適應行業發展和對人才需求的變化。明確課程體系開發思路：全域旅游的發展，對旅游人才提出了新要求：具有工匠精神、創新能力和國際化視野的旅游復合型人才。對于高職旅游教育來說，既面臨著前所未有的機遇，也面臨著許多未知的挑戰。高職院校和高校要進一步深化教育教學改革，提高旅游人才培養質量，根據市場變化和市場需求優化課程體系，構建滿足全域旅游新興業態的課程體系。合理構建課程體系結構：旅游管理專業教師團隊要通過市場調研和召開專家委員會進行研討，對課程體系進行優化，合理構建課程體系，內容要包括：基礎層——基本素養與能力課：分為公共必修課和公共選修課；核心層——職業素養與能力課：分為旅游管理專業必修課和專業選修課；提升層——職業拓展課。優化課程教學內容：以專業課程內容知識點重復為例，理清《導游原理與實務》課程與《模擬導游》課程的教學內容，做好分工與合作：《導游原理與實務》課程注重導游帶團技能、能力等的培養，而《模擬導游》課程偏向于導游講解能力的鍛煉，其中還應增加智慧景區的應用，與時俱進；在“互聯網＋”的自媒體時代，將智能停車、景區容量控制、環境監測、電子票務等智慧景區管理方面的內容充分融入《旅游景區服務與管理》課程中。

3.4培養手段：信息化元素緊跟時代步伐

在智慧旅游的大背景下，全域旅游人才的培養也要加入信息化的元素。讓信息化助力全域旅游發展，推動旅游人才培養新發展，如在課程體系當中可以加入一些信息化的課程，在課程教堂上加入信息化的手段等。

3.5國際化視野打造全域旅游人才

除了在課程設置當中加入相應的國際化課程之外，還可以加強國際合作，走出去和請進來，與國際相關院?；蚱髽I合作辦學，提高國際化辦學水平，積極探索國際化旅游人才培養模式，培養國際化的旅游人才，提高旅游職業教育的國際影響力和競爭力。

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作者:蔣艷 單位:湖南工程職業技術學院