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酒店管理融合創新策略探究

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酒店管理融合創新策略探究

摘要:隨著市場經濟的快速發展,傳統的酒店管理模式已經落伍,為了更好地適應時代的發展,酒店的管理應該通過融合創新,不斷地提高酒店的運營效益。該文主要介紹一下酒店管理融合創新的具體措施。

關鍵詞:酒店管理;融合創新;研究

隨著我國居民生活水平的不斷提高,人們出行旅游和住酒店的頻率越來越高,但是人們出現的時候,更喜歡通過手機中的軟件,科學合理的安排好自己的行程。這就需要酒店根據客戶的預約情況和每天實際客戶居住的情況,進行有效的融合調節,從而將酒店的利用效率發揮到最大,實現酒店經濟效益的提高。

1我國酒店管理的現狀

在我國酒店市場的發展過程中遇到了越來越多的跨行業競爭者,在互聯網科技的支持下民宿、快捷酒店、共享酒店、驢友共享等等,不斷的壓縮我國酒店市場的份額。根據調查顯示,我國的人群居住酒店的首選就是進行商務會議的時候,會首選酒店。但是在團建和家庭旅游的時候,人們更傾向于快捷酒店,主要是由于快捷酒店的基本配置和酒店的相同,但是快捷酒店的價格比酒店的價格要更加便宜得多。在酒店的管理的過程中很多的大酒店由于一間客房沒有客戶居住,就沒有進行徹底的打掃,還是就是本來是一次性的使用品,而酒店卻沒有合理的回收,直接重復使用,給客戶的健康帶來了一定的影響。例如在北京的酒店突擊檢查的過程中很多的酒店,都沒有達到星級的質量標準。主要是管理人員思想意識的松散,從而導致了一線工作人員的偷懶不負責任,從而給酒店的整體形象帶了極大的影響[1]。在我國酒店的發展的過程中很多的酒店過于注重國級上的酒店星級評價,也就是我們常說的五星級大酒店,行業內一流服務質量的就是迪拜的七星級帆船酒店。很多的酒店為了追求虛有的評價,不斷地增加酒店豪華的裝飾力度,并且購買大量的文物名畫,來裝飾酒店的藝術氣息。但是酒店在加強外在形象的過程中忽視了酒店文化的建設,以及酒店管理人員水平的提高。從而產生了酒店管理團隊整體實力不強,酒店的基層服務人員的工作態度和工作積極性,也不是積極主動。這樣的工作心態和工作精神面貌,對客戶是非常大的影響,同時直接影響到酒店的品牌形象,一旦損失了一位客戶,那么損失的就是這個客戶背后所有潛在的客戶群。直接給酒店的經濟造成了嚴重的影響,因此在今后的酒店管理過程中要加強酒店文化的建設,不斷地提升酒店的服務品質。

2酒店管理模式的融合創新

2.1酒店文化的建設

在未來的酒店管理創新的過程中一定要加強酒店文化的建設,在以后的酒店市場發展過程中競爭會根據的激烈,而酒店就是作為居住和旅行的一個落腳地,所有的酒店基本的服務理論都是一樣的,那么為什么還會有星級酒店的不同?答案就是酒店的服務品質不一樣,有的酒店服務的理念就是,讓客戶感到回到家中的溫馨和舒適。有的酒店的服務觀念,就是讓客戶感到自己尊貴,進入酒店之后,就會被酒店的裝飾感染到,仿佛自己進入宮殿的感覺一樣。有的酒店就是走藝術的方向,當客戶走進酒店的時候,就會被酒店內濃厚的文化藝術氣息所吸引,仿佛置身于藝術的神殿中一般[2]。那么我國的酒店未來的發展方向是哪里呢?首先不論是酒店選擇的服務理念是什么,首先需要酒店打造一直具有濃厚文化氣息的服務團隊,也就是團隊服務工作人員的服裝、說話的語氣、服務的動作舉止、表達的邏輯等,都要和酒店發展的方向緊密地結合在一起,這樣客戶在酒店消費之后,就會被酒店文化氛圍所感染。在今后的居住酒店的時候,發現很多的酒店沒有那種文化氣息,因此客戶還會選擇再次入住同一家酒店。這個時候客戶第二次入住該酒店的時候,說明該客戶對酒店的管理發展有了一定的認可,這個時候就要保持第一的服務品質,讓該客戶成為自己的忠實客戶,并且通過該客戶吸引更多的潛在消費者,來酒店進行消費。

2.2酒店管理理念的創新

在我國酒店管理的過程中出現一個嚴重的情況時就會員工流轉的速度非??欤浞值卣f明了該酒店管理中存在的一定的問題,沒有給員工更多留下來的理由,反而給了員工離職的更多原因。在今后的酒店管理過程中一定要以人為本,通過給員工繳納五險一金,從而提高員工的歸屬感。在管理的過程中定期地開展企業員工的大會,在會議中著重表揚獎勵表現優秀的員工,為了讓員工有更多的升職加薪的機會,可以給員工規劃一個職業發展的計劃單,并且在酒店內部每年定期地開展考試,通過技能考核并且該員工的實際工作時間,已經滿足了升職的要求,這樣就可以給予員工更好地發展機會。這樣不僅可以激發酒店基層工作人員的工作熱情和積極性,并且在酒店工作開展的時候,也是非常高效的[3]。

3結束語

在今后的酒店管理發展的過程中要通過深入的研究分析,發現目前酒店存在的實際問題,通過相應的方式進行改革優化,從而不斷地提高酒店的管理水平。

參考文獻:

[1]謝杰.關于我國酒店管理融合創新的研究[J].財經界(學術版),2013,19:61+63.

[2]薛馳宇.新趨勢下酒店管理的融合創新[J].赤子(上中旬),2014,22:149.

[3]賀曉德.基于新形勢下酒店管理的融合創新探究[J].財經界(學術版),2016,16:53+55.

作者:宮銘邑 單位:沈陽師范大學

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