多感體驗的空間環境設計研究
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摘要：一般而言，人類對于社會的認知有五種途徑來源，即人類的五種器官系統，包含眼、耳、口、鼻、身。近年來，歐美等國家更加注重五感體驗的設計在空間設計中的應用。良好五感體驗的設計不僅能夠讓弱勢群體在空間中得到良好的空間體驗，對于普通人而言也增強了空間的感官刺激，讓人們在空間中有更加全面的體驗感受。
一、當今空間環境設計的弊端
（一）重視視覺要素、忽略其他感官
視覺，是人類對于外界信息采集的主要器官，也是人類識別和認識外界事物的主要手段。有研究表明，人類對與外界的認知有75%來自于視覺感官，就此而言，設計中格外重視視覺要素的設計似乎也并沒有什么不妥，但需要注意的是，另外25%的信息來源并不能因此而成為設計中被忽視的要素。單純考慮視覺的空間設計作品是不完整的，人們在其中的感官體驗也有所缺失，好的設計就應當顧及別人所不能顧及的細節。
（二）甲方過分追求視覺形象導致其他四感的忽略
設計與藝術的不同之處在于，設計某些程度上來說是應市場而生的。例如在一個空間的設計中，不只有設計師的設計，還有甲方的參與，而在市場經濟的制約下，甲方往往過于追求震撼的視覺效果，盲目追求視覺感官的刺激帶給受眾的驚嘆，或者用技術和財富堆積起設計的外觀，從而追求經濟利益最大化。在此種不良風氣的作用下，人們在不知不覺中被剝奪了其他感官的體驗，損壞了對空間全面而良好的體驗感受。
（三）城市化進程導致環境惡劣，人類綜合體驗感降低
隨著綜合國力的增強，我國城市化進程及經濟發展也在不斷加快，以此帶來的除了更加便捷的生活之外，還有著許多無法估算的后患。如環境污染、城市垃圾、空氣質量下降、酸雨腐蝕嚴重、汽車尾氣及城市噪音層出不窮等，這樣的環境下，我們五感的體驗往往是惡劣的，甚至無法想象如何在滿耳噪音、臭味充斥的空間里生活。因此設計師對于環境的設計更要著重考慮視覺之外的其他感官體驗。
二、五感要素分析及應用
近年來，在歐美等國家當中更加注重“五感”體驗的設計在空間設計中的應用。例如，在建筑室內外空間的設計中，對于殘疾人等弱勢群體的關注越來越多，更多地考慮到他們對于空間的體驗，除此之外，也更加重視到空氣質量、植物過敏因素等對于空間設計的影響，諸如此類在發達國家都有更加全面、成熟的做法。對于國內的設計而言，設計師們借鑒國外五感理念來設計空間，逐漸發現，良好五感體驗的設計不僅能夠讓弱勢群體在空間中得到良好的空間體驗，也使普通人增強了空間的感官刺激，讓人們在空間中有更加全面的體驗感受。
（一）視覺要素
視覺是人們日常生活中對于外界感受最多，且最為直觀的感覺器官，在設計研究中，對于視覺形態的研究也始終貫穿在整個理論長河之中。我們可以通過視覺感受外界的形態、色彩、遠近、大小、方向等，并且通過這些的視覺變化產生不同的心理影響，而人們也往往會通過肢體形態的變化（如坐、臥、躺、側身、回頭等）來獲得更好的視覺體驗，設計師根據人們的視覺習慣，也經常會營造各種不同的空間變化，如降低、升高等，令受眾獲得不同的視覺體驗。
（二）聽覺要素
聽覺是人們對外界的認知中，重要程度僅次于視覺的感官。聽覺是通過外界聲音刺激作用于聽覺器官而產生的感覺，也是人類與自然之間互相聯系、獲得信息的重要感官。因此，聲音在空間的設計中也是不可忽視的重要感官因素，空間中的聲音對我們空間體驗感有著重要的影響。如，我們在大自然中聽到的潺潺流水聲、微風拂葉的沙沙聲、清晨清脆的蟲鳴鳥叫聲都會讓人身心放松，又或者是人工營造的風琴聲、噴泉聲、鼓瑟聲等也會讓人產生愉悅感。然而一些不和諧的嘈雜聲，如汽車鳴笛聲、尖銳的摩擦聲等都會讓人從心底感覺排斥。因此在空間的設計中，和諧的聽覺感受更能夠營造空間的豐富的層次感。
（三）觸覺要素
觸覺是一種古老的、迫切的卻又包含本能的感覺，是除開視覺之外，對外界感知最為深刻的感覺。我們每一次觸摸不同的物體，都會給大腦中樞系統帶去一連串相應的反映及判斷。如簡單的觸摸，我們能判斷出物體的溫度及材質，是粗糙的墻體，是柔和微涼的泉水，還是冰冷的金屬等，通過觸摸我們可以有一個簡單的判斷。除此之外，我們仔細撫摸還能夠判斷出物體的質感和肌理，用力按壓可以判斷出物體的大概硬度，拿在手上還能知道物體大概的重量及體型大小。因此通過觸摸我們可以對外界有很多比聽覺更加深刻的判斷，空間設計中，觸感的設計更是不得忽視的重要因素。
（四）嗅覺要素
嗅覺通常與視覺、聽覺、味覺等相輔相成的存在，對于視覺或聽覺缺失的人來說，嗅覺更是作為重要的補充感覺存在。而在空間設計中，嗅覺往往影響人們對于這個空間的第一感受，是我們與空間交流的重要媒介。例如在一個商店或者賣場中，清新淡雅的氣味配合著悅耳輕柔的音樂往往會讓人不自覺地多呆一會，而空間的形式美感設計得再好，或者背景音樂再優雅，若氣味難聞，或香味刺鼻，也難以留住受眾。很多情況下，人們在對空間的了解或認知中，都會不自覺地憑借氣味的影響來選擇自己的行動路線，因此氣味在空間氛圍的營造中也有著重要的作用。
（五）味覺感知
味覺在空間設計中是最被忽視的一種感官體驗，甚至很多業主、設計師等都認為空間的設計與味覺之間并沒有太大的關系。其實不然，味覺對區域空間特色的形成有著重要的影響，這一點在餐飲空間中體現得尤為明顯。例如地方小吃能夠反映出當地的人文情況及社會、物質風貌，火鍋讓人想起重慶的街頭，烤串讓人想起新疆的風俗面貌。因此在不同飲食文化的餐飲空間設計中，味覺對空間的影響就更加不可忽視，例如食物的形態、溫度、香味等都對品嘗食物的空間環境有著不同的要求，如空間的溫度、濕度、亮度等，甚至會影響其他感官的綜合需求。因此，味覺與空間之間并非是毫無交集的獨立存在，而是有著更為深沉、更為細節化的影響。
三、多感官綜合應用實例分析：新加坡大巴窯感官公園
感官公園坐落于新加坡大巴窯，是新加坡第一座感官公園，設計的最終目的是為各個年齡段的人群，包括弱勢群體，提供舒適的空間環境，整個項目斥資350萬美元，由著名設計師三宅祥介設計。時下，日本一些醫院為了更好地幫助病人更快地恢復健康，開始建造感官公園，良好的醫療環境不停刺激人的感官，不僅令觀者感到舒心，也可以刺激患者的神經，起到一定的治療作用。而伴隨著老齡化的加劇，人的感官系統也越來越遲鈍，感官公園就坐落在大巴窯老齡化最為密集的地方。感官公園采用了“為所有人而設計”的理念。公園內部以各種特殊的空間進行劃分，利用空間的特殊環境刺激著人的視覺、聽覺、嗅覺等感官，讓老人、孩子、弱勢群體，包括健康的普通人，都能擁有良好的感官體驗。例如，在聽覺區內，利用風吹竹林、水擊地面等，營造出各種不同的大自然的聲音，像是不同材質碰撞出的交響樂。視覺區內周圍的環境色彩明艷，造型各異、色彩斑斕的植物與陽光交相輝映形成強烈的對比，如優美的畫卷般刺激著人的視覺。而觸覺區內，更是讓游人與大自然親密接觸，人們可以觸摸植物的肌理，感受到植物及各種小品的質感，甚至扶手上還有凹凸的盲文。另外，嗅覺區與味覺區，也都帶給游人深刻的感官體驗。當下中國經濟發展迅速，空間環境建設也是規模空前，在這樣的高速發展下，如何保證空間的環境質量，如何全面地關懷人性，就成為設計師需要重視并且直面的一個問題。想要成為一個優秀的設計師，就需要將源源不斷的生命力以及永不磨滅的靈魂融入到設計作品當中，關懷人本身，關注人的行為本身。本篇的研究希望可以通過人的“五感”體驗，關注人與空間環境之間的交流，達成人與空間之間和諧相處，多一些人性關懷，少一些盲目刺激。通過“五感”體驗的設計能夠讓空間對人的行為產生良好的誘導，營造出有益人們的身體健康，或愉悅人們身心的空間環境，那么這個設計無疑就是成功的。
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作者：潘保國 單位：廈門興才職業技術學院藝術與建筑學院