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摘要：旅游經濟的飛速發展推動了旅游業管理人才的迫切需求，中職是培養旅游專業應用技術人才的搖籃，加強中職旅游管理專業教學與實踐是培養高素質旅游管理人才的必然要求。本文從中職旅游管理專業教學與實踐的重要性入手，針對教學實踐中存在的重要性認識不全面、教學內容不明確、教學模式單一等問題，提出加強重視、明確培養目標、活化實踐教學手段等相應對策，以滿足旅游市場對專業性人才的需求。

關鍵詞：中職；旅游管理；教學改革；實踐教學

1中職旅游管理專業教學與實踐概述

經濟的發展推動了旅游的全面升級和轉型，旅游管理是應用性、實踐性強的專業。當前我國旅游管理人才實踐能力薄弱，難以滿足現實發展需要，中職做為培養應用技術型人才的主要場所，如何在旅游專業教學實踐中有效融合理論教學與實踐成為現實中亟待解決的課題。旅游產業供給側改革背景下，重視理論教學與實踐教學內容的平衡發展，可以對接本專業的培養目標，有效促進學生將，理論與自身職業發展相聯系，提升專業認可度和滿意度；搭設理論知識的學習和實踐操作的橋梁，將旅游應用技能和技巧融會貫通；提升中職旅游專業學生應變能力、溝通能力、適應能力和協作能力，培養高素質復合型旅游管理專業人才。

2當前中職旅游管理專業教學與實踐中存在問題

2.1中職學校對旅游專業實踐教學重要性認識不全面

受傳統教育觀念和應試教育理念影響，我國職業教育起步晚，旅游服務與管理專業在教學理念滯后，教學實踐中片面重視理論知識傳授，忽視知識實踐應用的指導和訓練，忽略相關內容銜接學科學習；缺乏與社會、企業的有效對接，實踐基地與平臺缺失，無法完全滿足相應市場需求，影響整個旅游行業后續發展。

2.2實踐教學內容要求不明確，考核評價體系不完善

旅游管理整體綜合性較強，實踐教學需具有明確的教學目標?，F實教學中教師對學生主體地位認識不清，教學目標設置缺乏合理性，知識結構比較單一，學生對自身職業特點和發展方向缺乏正確認識；基本評價指標體系不完整不合理，忽略學生主體地位，對學生反饋缺乏有效的關注與改進，教學評價流于形式。

2.3教學模式呆板單一，實踐技能訓練的時間不足

旅游管理所涉及的知識層面較廣、實踐性強，學科內容包括經濟學、管理學、心理學、文化學、地理學等學科，需要學生在親身實踐中深刻理解，然而在教學安排中，實踐課程課時比重占比較少，缺乏充分的訓練機會，學生實踐能力得不到有效激發，難以學以致用；實踐課程指導師資水平不高，在教學實踐中重視教法研討，缺乏有效的學法指導，缺乏對學生相應的鼓勵、細化指導；教育教學手段單一，沿用傳統說教、灌輸式教學模式，與學生溝通交流不足，管理專業技能型人才培養進度緩慢。

3提升中職旅游管理專業教學與實踐水平的對策

3.1重視中職旅游管理專業教學與實踐融合重要性

中職旅游專業教師要高度重視專業理論教學與實踐教學融合發展的重要性，加大實習基地和平臺建設的資金投入，構建學校與旅游部門、企業的長效合作機制；分析旅游業發展動態，充分調查旅游行業開展旅游項目策劃、宣傳管理等討論，促進學生勇于創新，活學活用；合理設置旅游管理與服務專業的課程，注重課程設置彈性，傳授自然、地理、歷史、禮儀等知識優化學生知識架構，培養學生綜合能力。

3.2明確中職旅游管理專業實踐教學培養目標，優化考核評價體系

中職學校旅游專業要針對區域旅游行業要求，加強與旅游企業合作與溝通，制定切合市場需求的旅游人才培養目標探索開發應用型課程教學標準，明確旅游管理專業實踐培訓方案，為學生提供實踐、見習、實習的崗位；強化學生素質創新能力培養，堅持理論與實踐結合模式，豐富學生學習內容，切實提升學生旅游專業管理知識、服務技能和解決實際問題能力；完善考核評價體系，保證教學評價公開透明，合理設置學科理論基礎、專業實踐技能、職業能力、職業道德等內容的考核評價；加大過程考核與雙向反饋，加強與學生溝通，重視教育教學反饋，實時采納學生評價意見并及時改進教學。

3.3活化實踐教學模式

中職學校旅游專業要深入研究專業要求，構建由行業認知、專項培訓和綜合實踐的實踐認知和訓練體系，運用模塊化、專題化教學突出實踐教學特色，采取完整的、多層次的模擬實訓、頂崗學習、畢業實習環節培養學生實踐能力；組建由校內專業教師與校外業界導師組成的課程教學團隊，發揮兼職老師的從業經驗優勢，提升教師實踐指導實效性；加強教師隊伍培訓，促進教師先進教學理念的形成，鼓勵教師參與兼職服務、考取職業資格證書，提升教學指導能力；改進教學方法及策略，活化實訓方式，優化課程資源庫的建設；為學生提供旅游模擬場景實訓，開展旅游項目規劃設計大賽，組織學生觀摩實習、參與企業旅游景區頂崗實習，以多樣化、體驗式的教學實踐模式提升學生對旅游管理的理解；開展線上線下混合教學模式，開展微課教學、多媒體信息化教學了解相關業態的基礎知識，彌補教學地域和時間限制。

4結束語

中職旅游管理專業要促進專業教學與實踐融合發展，全面認識實踐教學重要性，明確培養目標、活化教學模式，建立完善、綜合的實踐培訓體系，進而有效提升學生職業能力與職業素養，培養高素質職業技能人才。

參考文獻

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[3]秦趣，葉忠康，陳進.應用型背景下旅游管理與服務教育專業實踐教學質量研究[J].黑龍江科學，2018（7）.

作者：鄭紅霞 陳京鳳 單位：濟寧第一職業中等專業學校