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第1篇：旅游管理專業就業方向范文

摘要：高校旅游管理專業的人才培養模式，對培養出的學生能否適應社會人才需求有十分重要的作用。本文在旅游管理專業培養方案修訂調查的基礎上，結合酒店管理人才需求狀況和要求，提出關于酒店管理方向課程體系構建的建議。

關鍵詞 ：酒店管理；人才培養；課程體系

1、調查情況及分析

1.1 調查情況

適用人才的培養以及教育與社會的無縫對接，需要學校與企業的共同努力。為了更好地培養業界所需的人才，廈門大學嘉庚學院旅游管理教研室于2014年12月開展了為期兩周的旅游管理專業培養方案修訂的調查，在問卷網上共收回79份答卷。受訪對象的工作單位來自酒店業、旅行社業（包括在線旅游運營商）、旅游業其他部門（旅游局、會展業、現代休閑業等）、其他等，比例分別是65.82%、25.32%、2.53%、6.33%。

1.2 數據分析

1) 本專業人才所需的能力、知識和素養的調查通過深入企業調查，發現旅游企業對員工的實務操作技能、獨立思考與判斷能力、學習能力、基于口頭與書面的溝通技巧要求較高。旅游企業認為學生應重點掌握的知識類別依次是現代服務創新類、旅游市場營銷類、旅游產品開發類、節事活動策劃類。對旅游專業人才素養要求為：團隊協作＞抗壓性＞吃苦耐勞精神＞職業道德。具體情況如圖1、圖2、圖3顯示。

2) 本專業主要實踐環節的調查

旅游企業十分認可畢業實習、行業技能實訓、生產/見習實習、案例分析這幾種實踐方式在提升實踐應用能力方面的作用，并傾向于建立畢業實習基地、為學生提供兼職機會、建立技能實訓基地、高管進課堂給學生授課等方面的校企合作。具體情況如圖4顯示。

2、酒店管理職業崗位群對人才的要求2.1 能力要求

酒店認為員工最應該有的能力是：應變能力，組織協調溝通能力，自我完善能力，客房、餐飲、前廳對客服務能力。

2.2 知識要求

酒店認為員工最應該有的知識是：酒店英語，會計知識，計算機基礎知識，服務理論知識，禮儀知識，菜肴、酒水知識，酒店營銷知識，酒店管理知識。

2.3 素養要求

酒店對員工素質的要求是：（1）思想素質，主要是：具有正確的世界觀、人生觀、價值觀以及良好的職業道德，吃苦耐勞精神，具有良好的組織紀律性，工作責任心和工作態度，特別是職業忠誠度。（2）基礎文化素質，包括文、史、地、政策法規等。（3）身體、心理素質，一般來說，酒店行業的工作勞動強度大，時間長，既要求有健康的身體，又要有較強健的體魄，能適應緊張高強度的工作；并且要求從業人員有一定的心理適應能力和應變、應急技巧。（4）交際禮儀素質，酒店行業綜合性、開放性強，是一個和各種各樣的人打交道的行業，行業的特點要求從業人員有良好的禮儀素質。（5）職業素質，包括職業意識，職業習慣，職業技能，職業理論。

3、酒店管理方向課程體系的構建

3.1 明確培養目標

現今酒店需要的人才不只是熟練的一線服務人員，而是熟悉酒店業的發展政策與前沿動態，掌握其各個部門的運營知識和業務技能，具備戰略規劃、組織管理和市場營銷的能力。以及擁有獨立思考與判斷能力、創新與創業意識、跨文化交流能力和基于口頭與書面的溝通技巧等關鍵能力；具有較強的主動學習、獨立工作和綜合分析能力，能適應酒店行業發展和工作環境變化所提出的新要求；具備在國際化和多元文化環境工作的語言知識、溝通技能和基本素質的技術管理復合型人才。

因此酒店管理方向應培養能在國際高星級酒店和連鎖品牌從事酒店產品開發與項目策劃、酒店市場調研與營銷、酒店企業經營與管理、服務管理等實務性、管理性工作，具有良好的人文與科學素養，扎實的專業知識與技能，良好的實踐能力的應用型、復合型、創新型人才。

3.2 構建課程體系

酒店的部門主要包括前廳客房、餐飲休閑、營銷公關、人事文秘四個方面，因此，酒店管理方向人才培養要從酒店的四類部門出發，重點培養學生各部門實務工作、經營理念和管理技能。具體見表1。

結合旅游管理專業人才培養方案調查結果、酒店管理職業崗位群對人才的要求以及酒店各部門的工作要求，參考廈門艾美酒店、廈門喜來登酒店、廈門威斯汀酒店、廈門日航酒店等5星級酒店的崗位設置，確定酒店管理方向課程組包括基礎知識、服務能力、管理能力三大類，如表2所示。

參考文獻

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第2篇：旅游管理專業就業方向范文

【關鍵詞】旅游管理；就業現象；分析

旅游業的持續發展離不開高素質復合型人才，但是從目前的就業現狀來看，不少旅游管理專業學生并不愿意到酒店、旅行社等旅游業相關單位工作，造成旅游業從業人員學歷偏低、素質較差等問題，限制了旅游業發展。為解決這一問題，首先需要對當前旅游管理專業就業現狀進行分析并尋找解決問題的突破口。

一、旅游管理專業就業現狀及存在的問題

（一）旅游管理專業就業需求分析

隨著經濟社會快速發展，作為傳統服務業的旅游業開始成為熱門行業。2016年，國內旅游44.4億人次，出入境旅游2.6億人次，全年實現旅游總收入4.69萬億元，增長13.6%，2017年國內旅游、出入境旅游還將保持較高的發展增速，旅游業還將繼續領跑經濟增長，預計國內旅游收入將實現12.5%左右的增長，不僅帶動旅游業的發展，同時也為社會創造更多的就業崗位。旅游管理專業的主要教學目標是為旅游企事業單位培養一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業知識以及較好的思想道德品質和綜合素質。旅游管理涉及旅游行為的整個過程，包括旅行社、景區、酒店、交通、旅游局等等。就行業性質來看，旅游業是一個勞動密集型產業，需要高素質高技能人才從事一線服務于管理，因此隨著旅游人數的增長，我國旅游業對旅游管理專業人才的需求將呈現增長態勢。旅游業屬于服務行業，服務的質量決定該行業是否具有長久的生命力，因此未來的旅游業對人才綜合素質提出了更高的要求，只有熱情、情商高且知識面寬的人才才能獲得更多的就業機會。

（二）旅游管理專業學生的就業方向及就業意向分析

盡管我們一直強調任何職業任何崗位都是平等的，但是大部分學生在選擇職業的過程中還是帶有一定偏見，不少學生盡管學習了旅游管理專業但是在選擇自身職業時更加傾向于選擇文化藝術類、金融業、房地產等行業，使得旅游管理專業具有較高的流失率。同時，部分學校會為高年級學生提供到酒店或旅行社等相關單位實習的機會，在實習期間學生可能會對本專業的認同感降低，或受到其他高收入行業的影響，而重新選擇自己的就業方向。另外，即使大部分學生從事旅游業，但是對酒店、旅行社等的態度也不同，大部分學生認為旅行社缺少個人提升的機會，因此更愿意進入酒店，導致高素質的管理人才集中在酒店特別是高級酒店，而限制了旅行社等的發展，不利于旅游業服務水平的整體提高。

（三）造成旅游管理專業就業現狀的主要原因

旅游管理專業就業失衡、流失率高的原因需要從旅游業及學生兩個角度來分析。首先，旅游業提供的薪酬及待遇較低是造成人才流失的主要原因。相比金融行業、房地產行業，旅游業的薪酬水平明顯偏低，薪酬分配體系存在缺陷，酒店員工工資與崗位掛鉤，旅行社工作人員薪酬隨季節波動，極不穩定，會使員工認為自己所付出的勞動并沒有得到應有的回報，因此在實習期結束后，相當一部分會學生會選擇離開旅游業，從事自己認可的其他行業。其次，學生缺乏職業生涯規劃教育。職業生涯規劃有助于幫助學生明確自己的職業目標并不斷激勵自己提高專業知識和技能。但是調查發現，目前旅游管理專業學生的職業規劃教育并不完善，不少學生缺乏對本專業和自身正確認知，并且對職業生涯規劃的重視程度不夠，對待工作的態度越來越現實，直接導致不少學生進入工作崗位后，不安于現狀頻繁跳槽，對自己職業生涯發展產生不利影響。

二、解決我國旅游管理專業學生就業問題的措施

隨著社會經濟的發展，旅游業將進入快速上升發展的時期，對旅游管理專業學生來講，這既是機遇又是挑戰：他們將擁有更多的擇業選擇和機會，但是旅游業的發展對復合型人才的需求變得迫切，學生只有具備扎實良好的專業知識和職業道德才能在與企業的雙向選擇中獲得更多的主動權，進入自己心儀的單位。從旅游管理專業就業現狀的分析結果來看，旅游業總體就業形勢并不樂觀，優秀人才的高流失率限制了旅游業服務水平的提高，因此必須采取措施解決這一問題。

（一）加強學生的職業規劃管理教育

職業規劃管理能夠促進學生全面發展，幫助他們獲得職業生涯持續發展的能力。教師在旅游管理專業進行職業規劃管理首先需要從學生角度出發，引導他們提高對職業生涯規劃管理的正確認識，提高對本專業的認識，培養自己對旅游業發展環境的分析能力，判斷自己的性格、興趣是否與旅游行業相匹配，從而建立對未來職業的長遠目標，學會主動提高自己的綜合素質和專業能力，為未來就業方向的選擇打好基礎。此外，學校需要加強職業生涯規劃教育指導，將其貫穿于學生學習生活的始終，對他們進行全方位的指導，同時引入豐富的實踐教育活動并鼓勵學生參與其中，使學生在實踐過程中重新認識和發現自我，提高對旅游業背景的熟悉程度，以達到適時檢驗和調整職業生涯規劃的目的。

（二）優化旅游業相關用人單位的薪酬制度

科學的薪酬制度能夠實現單位內部公平，提高員工的工作積極性。但是在旅游業中，不少單位提供給員工的薪酬與他們付出的勞動并不對等，因此不少旅游管理專業的學生在從事1~2年旅游業后選擇離開這一行業重新擇業，加劇了高素質人才的流失問題。因此，旅游業必須對現有的薪酬制度的不合理之處進行優化以吸引更多的優秀人才。首先，單位需要改變過去崗位與薪酬掛鉤的薪酬制度，在薪酬的發放中考慮員工的個人能力和付出，有區別的運用精神激勵、物質獎勵等手段，激發員工的工作積極性，提高他們對企業的歸屬感。其次，企業也要為員工的職業發展提供寬廣的平臺，重視人才培養，提高員工的職業技能。

三、結束語

近年來我國旅游業正處在快速發展的時期，總體來看旅游管理專業學生就業形勢普遍較好，但是在繁榮發展的背后，旅游業還存在高素質人才流失的問題，需要引起各方重視。只有采取積極有效的措施留住人才，才能促進旅游業進一步發展，從根本上提高我國旅游業的服務水平。

參考文獻

第3篇：旅游管理專業就業方向范文

 

一、研究背景

 

2016年3月，廣西壯族自治區教育廳下發了《關于同意河池學院等5所新建本科高校開展整體向應用型轉型發展試點工作的通知》(桂教高〔2016〕4號)，同意廣西民族大學相思湖學院(以下簡稱“相思湖學院”)將應用技術型人才培養試點方式由“專業集群轉型方式”變更為“學校整體轉型方式”。通知要求相思湖學院按照新建本科高校轉型發展的要求進一步深化教育教學改革，進一步提高應用型人才培養質量，提升服務地方經濟社會發展的能力和水平。

 

在此背景下，相思湖學院管理系組成了“人才培養改革”調研組于2016年暑假采用網絡資料收集、實地調查等方式對廣東白云學院、武漢工商學院、百色學院、欽州學院、桂林旅游學院五所同層次本科院校的旅游管理專業教師及管理人員進行訪談。通過深入了解旅游管理專業在這些院校的專業設置、培養目標、主干課程設置、學分分布、專業實習情況、招生條件限制等情況，為我院旅游管理人才培養改革提供一定的參考。

 

二、旅游管理專業高校調研結果對比分析

 

(一)調研院校旅游管理本科專業的所在學院與專業方向

 

目前我國大部分本科院校的專業方向大體分為以下種：旅游管理專業(主要面向旅行社、景區、旅游資源規劃與開發三個方向)、酒店管理、涉外旅游管理、運動與休閑管理方向等。根據調查，目前廣東白云學院、武漢工商學院、百色學院、欽州學院、桂林旅游學院五所學院本科旅游專業方向如下表1所示，主要有旅游管理專業、酒店管理、涉外旅游管理、旅游電子商務四個專業/方向，其中武漢工商學院旅游管理專業(旅游電子商務方向)是一個較為新興的專業方向，契合了“互聯網+”時代的人才需求。而我院目前旅游管理的專業方向主要有旅游管理、酒店管理、涉外旅游管理三個。

 

(二)調研院校旅游管理本科專業的培養目標

 

中國旅游協會旅游教育分會會長、中山大學旅游學院院長保繼剛教授認為“如今的就業對于人才的多元化需求趨勢已經越來越明顯，所以旅游管理類專業在本行業就業率低的情況主要反映出當前復合型的人才需求體系;此外，作為對照旅游業所設立專業，旅游管理的行業就業率固然一個是值得關注重要指標。但在目前在復合型的社會背景下，人才同樣需要復合型的知識。整個業界對于旅游管理專業的學生培養，還是應該將重點集中在現在知識結構的體系能否適應社會的實際需要，而不僅僅是針對細分的旅游相關領域。”對比所調研五所高校的培養目標，結合當前社會旅游經濟發展的總體狀況，綜合旅游企事業單位對旅游管理人才素質的要求來看，我們認為：我院旅游管理專業的培養目標——“復合應用型中高層管理人才”的設定較為合理，但應注意的是，在旅游管理人才培養方面，應酌情增加“職業生涯規劃”、“職業修養”、“服務意識”等方面的教育。

 

(三)調研院校旅游管理本科專業的主干課程設置

 

根據調研所得資料，結合我院2015級旅游管理專業本科培養計劃方案，廣東白云學院在主干課程設置方面比我院多了 “企業戰略管理”“ 中外酒店管理比較分析” 兩門;武漢工商學院在主干課程設置方面比我院多了 “財務管理”“ 經濟法” 兩門;百色學院在主干課程設置方面比我院多了 “中國旅游地理”“ 旅游線路設計”、“中國飲食文化”、“茶藝和宴會設計” 四門;欽州學院在主干課程設置方面比我院多了“商務旅游”、“旅游景區景點解說”、“旅游資源學”三門;桂林旅游學院(原名桂林旅游高等專科學校)于2015年起開設酒店管理、英語(導游方向)兩個本科專業，所以目前主干課程更多的沿用了專科的設置，更注重專業方向的培養，“酒店設備管理、現代服務業管理、酒店品牌建設與管理、酒店客戶管理、酒店收益管理、企業戰略管理、旅游翻譯、旅游英語應用文寫作”等課程我院目前暫未開設。

 

(四)調研院校旅游管理本科專業的學分分布

 

根據調查，目前我國旅游管理專業總學分要求多數集中于155-190學分;我院總學分為160個，設置總學分相對較低;我院在學科基礎課程(9門)與專業基礎課(8門，其中公共模塊4門)所占總學分比例為32.5%，與武漢工商學院學科基礎課程(共26門，占總學分41%)相比，少了9門課程，相差8.5%。而選修課武漢工商學院為6學分(可選1-3門)，108學時;我院專業任選課為10學分(可選5門)，150個學時。這意味著我院選擇3+1出國培養模式的學生學習旅游管理專業課程(學科基礎課程+專業基礎課程+專業任選課程)僅為22門，導致該類學生在旅游專業方面的專業基礎知識不夠牢固，建議在專業基礎公共模塊上增加2-3門專業基礎課程。

 

(五)調研院校旅游管理本科專業的專業實習情況

 

從專業實習時間及要求安排來看，廣東白云學院正在積極探索“2+1+1”模式，即校學生在入學后的前兩年在校學習專業知識，然后在大三的時候實習一年，最后再返校學習一年的專業知識，如果該模式實行成功，則是調查學院中實習時間最長的。其他幾所學校一般不少于3個月，我院目前2015年人才培養計劃從以前的不少于三個月改為不少于四個月。從實習類型來看，我院能夠根據自身3+1的培養模式進行調整，而且實習類型豐富，時間安排合理。

 

(六)調研院校旅游管理本科專業的招生條件限制情況

 

從招生條件限制來看，桂林旅游學院對本專業考生進行了條件限制，而其他調研學校未進行條件限制。從長遠來看，由于旅游管理學科的特點，我們認為設置一定的招生條件限制有利于所培養人才的優化以及專業學生的就業走向，當然前提是在不觸及“歧視”的條件下。

 

(七)調研院校旅游管理本科專業校內實訓室及校企合作情況

 

根據調研，目前我院在校內實訓室建設方面較于其他學院落后，缺少導游實訓室、餐飲實訓室等基本的校內實訓基地;而且，我院目前校內實訓室的利用率還不高，主要由內聘教師進行授課利用，而外聘教師利用率不高。第二，對于計算機機房實訓室的相關旅游軟件，也存在利用率不高的問題。

 

在校企合作方面，百色學院與桂林旅游學院的整體運作更為成熟，很大原因是他們的前身是高職院校，更注重職業技能的培養;而其他學院正在努力進行轉型，也逐步加強了校企方面的合作。

 

三、我院旅游管理專業培養修訂方案建議

 

(一)“公共課、素質拓展課、學科基礎課”沿用2015級培養方案

 

我院2015年的培養方案，其中“素質拓展課” 加入了操行課，由學工部和團委以第二課堂形式開設，體現了我院轉型的新特色;其次，我院旅游管理專業以“經濟學、工商管理”為主干學科，學科基礎課包干了該兩類學科的主要課程。

 

(二)課程設置應考慮與職業技能資格證書相結合

 

在課程設置上，積極引入學歷文憑加職業資格認證相結合的專業教學模式。 對本專業學生要求除畢業證書以外， 鼓勵學生考取相關的導游資格證、會計證、人力資源證、計調證、秘書證等職業技能資格證書。 同時，在教學計劃中充分考慮實際因素，保證一些課程進程安排和社會或機構的認證在時間上保持協調。

 

(三)不同方向，培養側重點不同

 

旅游管理專業注重“導游、旅行社、景區、規劃與開發”四個方面的復合型人才培養;酒店管理方向則注重酒店專門人才的培養。專業基礎課的公共模塊課程，應設置為“旅游管理和酒店管理”這兩個專業方向的必須掌握的公共基礎知識。

 

(四)不出國模塊專業限選課應結合旅游行業發展需求，打造復合型應用人才

 

根據我院旅游管理專業畢業生就業跟蹤調查，我們發現，目前我院部分畢業生在企業人力資源、政府機構、電子商務平臺等部門從事著人力資源專員、政府專員、電商等工作，而旅游業的發展也需要這些類型的人才;此外，這些類型的職業工作性質穩定，更易受到畢業生的青睞，而我們的學生在經過一些列的系統學習之后，也能夠勝任這些職位。所以，針對不出國的旅游管理專業學生，我們應該在課程設置上加強這幾個方面，比如開設“旅游電子商務”“旅游人力資源”等課程。此外，每年中國東盟博覽會在9月份舉行，會展管理安排在第五個學期更有利于開展實踐活動。

 

(五)落實學生進行專業任選，細化專業任選課模塊，突出專業人才

 

專業選修課的設置要求一般是從二年級開始設置，各專業方向開出有關專業方面的更多課程，應有利于拓寬、更新學生的專業知識結構及發展學生的個性和興趣。此外，根據社會的需求設置一些具有地方特色和民族特色的專業選修課。

 

首先，任選課是指學生根據個人興趣和實際需要選擇的擴大知識面，提高適應能力的課程，允許學生結合自己的興趣、愛好和特長進行選修。目前我系在專業任選課的實際操作中，沒有真正落實學生自由選修，學生無法根據自己的興趣愛好和特長進行選修，這跟我院師資力量不足有很大關系。

 

第二，調研組成員認為，專業任選課的設置還是應該遵循“公共模塊、旅管方向、酒管方向”三個模塊進行細化，比如“二外會話、東南亞歷史與文化、中國民俗旅游、旅游禮賓實務、戶外專題、中國旅游地理” 六門課程是旅游管理專業學生應該共同掌握的一些基本知識，而 “菜點與酒水、酒店服務與案例分析、食品營養與衛生”三門課程則更針對酒管方向的學生，“文物鑒賞、旅游景觀設計、廣西旅游專題研究”更針對旅管方向學生，這樣既能兼顧學生的共同興趣，也更突顯了專業性。此外，建議在課程學期安排上可按照第三、第四學期按照“3+1+1”的模式開設，即公共模塊3門，針對旅管方向1門，酒管1門;因為第五、第六學期小語種將要出國學習，所以不安排專業任選課;第七學期則按照“1+1”的模式開設，即旅管、酒管方向各一門。

 

四、結語

 

經過一系列的調研及對比，雖然我院旅游管理專業在3+1的外語人才培養模式上有很大的亮點(學生前三年在國內學習，最后1年在國外學習)，但在人才培養的設置、師資力量、基礎設施等方面還存在一些不足。根據旅游行業的需求變化，結合實踐調研結果及我院的實際情況，本文主要為我院在新形式下的人才培養改革提供針對性的建議。希望能夠在不久的將來形成具有相思湖學院應用技術型人才培養特色，構建適應時展和市場需求的旅游人才培養新模式。

第4篇：旅游管理專業就業方向范文

根據國家旅游局數據顯示，中國旅游產業對GDP綜合貢獻達到了10.1%，超過了教育、銀行、汽車產業。2015年，我國國內旅游突破40億人次，旅游收入過4萬億元人民幣，出境旅游1.2億人次。中國國內旅游、出境旅游人次和國內旅游消費、境外旅游消費均列世界第一。我國旅游就業人數占總就業人數10.2%。旅游業的快速發展，需要大量的旅游人才。2014年全國旅游相關專業（方向）人數：博士研究生167人，碩士研究生1569人、本科生5.34萬人、高職高專生11.08萬人、中職生12.30萬人、以上合計不到30萬，而全國旅游業每年新增就業約50萬人，兩者相比缺口很大。在旅游教育中高職所占比例很大，如何搞好高職教育是需要我們認真研究的問題。高職旅游管理專業課程體系建設是旅游管理專業人才培養的重要環節，它關系到人才培養的方向、人才知識和能力結構的構建。本文將對高職旅游管理專業課程體系的優化與創新做一些探討。 

一、高職旅游管理專業課程體系的現狀 

課題組對全國高職旅游管理專業課程設置進行了一些調研，采用了兩組數據，一組數據是全國20所旅游類高職院校。另一組數據是高職旅游教育資源大省山東、浙江、江蘇、廣東、四川開設旅游管理專業的高職院校，每個省選取了10所學校進行調研。調研數據來自于教育部陽光招生信息平臺和部分學校的網站上的招生簡章。調研的內容各個學校旅游管理專業的培養目標和課程設置。通過調研發現高職旅游管理專業課程設置存在以下問題： 

（一）課程設置與專業培養目標不吻合 

課程設置應該緊密結合培養目標，每門課都應該對應的培養目標。在調研中發現，有些學校旅游管理培養目標與課程體系結合不緊密，設置的課程體系無法達到培養目標。比如，某校旅游管理專業的培養目標是本專業主要面向國際旅行社、景區及國際酒店等現代化旅游企業培養，具有國際視野的高技能、高素質的服務與管理人才。但課程體系里面沒有一門酒店管理概論課，也沒有一門是能夠擴展學生國際視野的課程。 

（二）課程體系沒特色，是旅行社、酒店、景區相關課程的大雜燴 

各個學校旅游管理的課程體系有一些差異，主要在于各個學校所處的區位、資源、辦學定位不一致。但是，通過對全國70所高職院校旅游管理專業培養目標和課程體系調研可以看出：第一組數據顯示，全國20所旅游類高職院校中，有3所學校沒有開設旅游管理專業，另外開設了導游、旅行社經營管理、景區開發與管理、酒店管理等專業。有8所學校旅游管理專業的培養目標和課程設置都涉及了酒店、旅行社、景區三個方向，有9所學校旅游管理專業的培養目標和課程設置涉及了旅行社、景區二個方向。第二組數據顯示，50所學校中有31所學校旅游管理專業的培養目標和課程設置涉及了酒店、旅行社、景區三個方向，有19所學校旅游管理專業的培養目標和課程設置涉及了旅行社、景區二個方向（詳見表1）。有極個別學校的旅游管理專業只涉及旅行社一個方向。 

（三）課程體系與中職本科雷同，不能實現以能力為中心的高職人才培養目標 

高中職培養目標的混淆，中等職業教育的培養目標是：培養具有某行業或某崗位需要的高素質勞動者和中、初級專門人才。高等職業教育的培養目標是：培養具有某行業或某崗位需要的高素質高技能職業人才。中職教育注重的是高素質、中級初級技能，高職教育注重的是高素質高技能的職業人才。高職教育培養目標更多地注重了專業能力，但是沒有注重方法能力和社會能力的要求。 

由于對培養目標的混淆，導致高職課程設置缺乏準確定位，沒有充分結合旅游企業對人才在知識、能力和素質方面的需要。導致，一些高職院校旅游管理專業在課程設置方面與本科院校差別不大，辦成了本科壓縮式的普通專科。實踐課程體系設置不如中職，專業理論水平不如本科，專業特色不鮮明，沒有完全實現“以能力為中心”的高職高專人才培養目標。旅游教育和旅游產業在人才培養上沒有完全實現“無縫對接。”旅游教育培養的人才與旅游企業對人才的需求之間存在一定差距。 

二、高職旅游管理專業課題體系優化與創新的思路 

（一）高職旅游管理專業課程體系要符合高職專業設置的要求 

高等職業教育是高等教育，同時也是職業教育的重要組成部分，擔負著培養適應技術進步、生產方式變革和社會公共服務需要的高素質技術技能人才的重任。《普通高等學校高等職業教育專科（專業）目錄（2015年）》是高等職業教育的基本指導性文件，是高校設置與調整高職專業、實施人才培養、組織招生、指導就業的基本依據，是教育行政部門規劃高職專業布局、安排招生計劃、進行教育統計和人才預測等工作的主要依據，也是學生選擇就讀高職專業、社會用人單位選用高職畢業生的重要參考。對高職《旅游管理》專業課程體系的優化與創新就必須遵循這個目錄的規定。 

（二）高職旅游管理專業課程體系要符合旅游職業教育的要求 

旅游管理專業是一個實踐性很強的專業，課題體系的建設必須符合旅游職業教育的要求。強化校企合作，學校與旅游企業共同來開發課程體系。國家旅游局、教育部于2015年10月26日頒發了《加快發展現代旅游職業教育的指導意見》，文件明確指出：鼓勵校企聯合開發專業課程，增加任務驅動型、項目開發型、行動研究型、案例教學型課程數量。推動專業教學緊貼旅游技術進步和旅游服務實際，加大實踐性教學比例，提高“雙師型”教師和企業兼職教師承擔教學任務比例。推廣“多學期、分段式”“淡旺季工學交替”等頂崗實習模式。引導旅游企業充分發揮重要辦學主體作用，積極推動校企聯合招生、聯合培養、一體化育人的現代學徒制試點。

（三）堅持以職業能力培養為主線，綜合職業素質教育為核心 

旅游教育不屬于單純的學科性教育，是培養人的崗位職業能力和全面素質的職業教育，是學歷教育和崗位職業教育相結合培養應用型管理人才的教育。既是學歷教育，又是崗位職業教育，屬于“雙證書”教育。在人才培養過程中，既要把科學理論傳授給學生，又要堅持以培養學生的崗位職業能力和專業技能為目標。學生獲得大學畢業文憑的同時，還取得崗位職業資格證書，獲得崗位職業從業資格和職業能力，學生畢業就能直接在工作崗位上開展工作。 

三、高職旅游管理專業課程體系優化與創新的措施 

（一）學習教育部高職教育專科目錄，明確專業對應的崗位群 

《普通高等學校高等職業教育專科（專業）目錄（2015年）》是高等職業教育的基本指導性文件，專業大類對應產業、專業類對應行業、專業對應職業崗位群或技術領域，突出職業性和高等教育屬性。在該目錄中旅游大類（64）分為旅游類（6401）、餐飲類（6402）、會展類（6403）三個專業類。旅游類又分為《旅游管理》（640101）、《導游》（640102）、《旅行社經營管理》（640103）、《景區開發與管理》（640104）、《酒店管理》（640105）、《休閑服務與管理》（640106）六個專業。六個專業中《旅游管理》、《導游》、《旅行社經營管理》三個專業對應的崗位群均為旅游及公共游覽場所服務人員崗位，銜接中職專業均為旅游服務與管理，接續本科專業為旅游管理。《景區開發與管理》對應的專業崗位群也有旅游及公共游覽場所服務人員。《酒店管理》專業對應的崗位群是住宿服務人員、銷售人員、商務專業人員、健身和娛樂場所服務人員。 

（二）根據學校所處區位和自身條件確定專業重點培養方向 

從目錄規定來看，高職《旅游管理》專業主要是培養旅游及公共游覽場所服務人員。這個范圍比較廣泛，但是主要是指旅行社和景區的工作崗位。每個學校可以根據自身的條件來確定專業重點培養方向。筆者認為旅游類專業院校，可以不開設《旅游管理》專業，可以細分《導游》、《旅行社經營管理》、《景區開發與管理》等專業，使培養出專業性更強的專業人才。非旅游類高職院校可以開設《旅游管理》專業，但不同的學校開設的《旅游管理》專業包含的重點專業方向可以不一樣。如果學校位于旅游業發達的省級城市、學校教學資源充足的情況下，《旅游管理》專業的重點是培養旅行社方向的專門人才；如果學校位于旅游業不是很發達地區，學校開設有《酒店管理》專業和《旅游管理》專業的情況下，《旅游管理》專業的重點是培養旅行社方向、景區方向的專門人才。如果學校處于二級城市、當地酒店比較多，學校只開設了《旅游管理》專業的情況下，《旅游管理》專業就要兼顧旅行社、景區、酒店三個方向了。 

（三）校企聯合進行市場調研，共同確定該專業的培養目標 

高職院校旅游管理專業的培養目標的制定單靠學校是不能完成的，需要旅游企業和高職院校進行深度合作，共同搞好市場調研。首先，要摸清旅游行業特點、人才結構、需求狀況、崗位群對素質、知識、能力的要求，應該具備的職業資格等。然后，才能從宏觀上把握行業、企業的人才需求與高職院校的培養現狀，最后，在充分調研的基礎上共同來確定《旅游管理》專業的培養目標。 

高職旅游管理專業的培養目標要從專業能力、學習能力的和方法能力三個方面來把握。專業能力是指具備從事旅游活動所需要的專門技能及專業知識，方法能力是指具備從事旅游活動所要的工作方法及學習方法，社會能力是指具備從事旅游活動所需要的行為規范及價值觀念。高職《旅游管理》專業的目標培養目標為：該專業培養擁護黨的基本路線，適應旅游行業服務、管理第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發展的，具有（旅行社、導游、景區、酒店）等旅游企業工作能力，具備必要的基礎理論和專門知識，具有良好職業道德和敬業精神，能勝任（旅行社、導游、景區、酒店）等旅游企業服務、管理崗位需要的，掌握技能學習方法的高素質高技能職業人才。 

（四）校企聯合制定該專業的課程體系體系 

在教育部教高[2006]16號文件指導下，旅游管理專業應緊密結合培養目標，以旅游企業需求和學生就業為向導，以培養學生職業能力為核心，以考取各種職業資格證書為手段，以為地方旅游經濟建設服務為載體來構建課程體系。把課程體系分成專業基本素質模塊，專業基礎知識模塊，專業核心技能模塊、專業可持續發展模塊。要完成這四個模塊課程體系的開發，就需要高職院校與旅游企業深度合作。課程開發既要有高職院校的教師，也要有各種類型旅游企業的總經理、部門經理、一線員工。首先，分析行業發展趨勢和職業崗位任務，把職業要求的知識、技能、態度、素質與受教育者的認識、習得過程有機結合起來，組織、篩選相關教學內容。然后，共同設計課程結構，實現課程結構的模塊化。其基本設計思路是：對旅游職業能力進行分解，將其中的基本知識、技能和態度確定為各個具體工作崗位的技能，確定為選擇性崗位技能，設計就業方向性課程。多個核心課程模塊和就業方向性課程模塊的組合，構成一個旅游管理的課程體系。 

（五）《旅游管理》課程體系融入雙證課程 

第5篇：旅游管理專業就業方向范文

【關鍵詞】旅游管理專業 本科生 專業認知

【基金項目】本文受重慶師范大學教改項目（201428）資助。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0221-01

專業認知是學生對于所學專業的培養目標和學習要求的看法，對學科知識內容的掌握程度，以及對將來從事職業和發展方向的整體認識和態度。良好的專業認知不僅能夠激發學生的學習興趣和主觀能動性，促進形成積極的專業態度和專業情感認同，而且在影響學生學習態度的同時，影響學生的職業生涯，并最終成為檢驗旅游教育成功與否的重要因素之一。

一、研究方法

本研究采用問卷調查分析方法，從專業認知的“參與性”、“認知性”、“情感性”三個維度設計了16個問卷問題，2014年12月，對在校的1-3年級的旅游管理專業（旅游策劃方向）的100多名本科學生進行了調研，共回收107份有效問卷，其中男生14名，女生93名。

在參與性維度內容中，主要調查學生進入本專業的動因、課堂表現、作業完成情況、學校活動參與等內容；認知性維度主要調查學生對培養目標、實踐實習、能力素質、專業解讀、就業形勢等內容的認知程度；情感性維度主要調查該生的專業認同感。

二、研究過程

（一）樣本結構特征

107份有效問卷中，女生居多是目前國內該專業生源性別結構失衡的反映。在選擇本專業的原因中有一半以上的同學為專業調劑進入，另有近30%的同學是憑感覺進入。表明學生在填報志愿時對旅游管理專業的認識較模糊，市場認知度還有待提升。

表1：選擇旅游管理專業的原因

（二）參與性維度特征

專業課參與意愿調查顯示，有超過1/4的學生表示始終會認真聽講并做好筆記，另有65%表示課程重點內容會認真聽講并做筆記。另有不到10%的同學表示聽課為應付考試。表明，旅游管理專業課課程參與度還有提高的空間。

專業課作業完成情況來看，按時獨立完成的學生超過一半，但偶爾抄襲的占到了45%左右。說明大多同學們的專業課作業態度較端正，但對專業課作業的功能認知及完成方法還有待提高。

采用5分制里克特量表調查學生參與專業活動的情況顯示，參與程度平均分為3.25，分數較高。未來就業方向的選擇來看，旅游策劃方向的學生目前有一定的專業忠誠度，同時大家對旅行社、專業策劃機構與旅游地等就業方向很感興趣。

表2：未來就業意向

（三）認知性維度特征

通過調查學生對專業學習要求的認識發現大家對本專業學習所需的素質有一定程度的了解，但了解程度還有很大的提升空間。有55%的學生認為野外專業實習有價值并對專業實習的滿意度較高，說明野外實習對學生的專業學習有較大程度積極地影響。

近95%的同學認可通過社會實踐這種方式加上專業的系統學習，可以很好地掌握專業要求。在各種技能中，旅游策劃方向的學生最想提升的是旅游策劃專業技能，其次是外語和計算機能力，另外，對人際交往、團隊協作能力也很看重。近50%的同學認為就業形勢的比較樂觀，10%的同學存在著消極和焦慮的情緒。

（四）情感性維度特征

在“若有再一次選擇的機會，你是否會選擇旅游管理專業”的問題上，選擇“一定會”和“可能會”的比例占到一半以上，因此可以說本專業學生對旅游策劃方向有一定的忠誠度。

通過里克特量表，在“我在內心已經接受了我這個專業”的表述中，平均分為3.58，得分較高說明本專業學生對策劃專業的接受程度較高，大家有較強的認同感和歸屬感。

三、對策建議

引導學生多渠道搜集專業信息，熟悉所學專業的培養目標、學習內容和學習要求，跟蹤了解將來從事職業的工作特點、內容和發展方向，促使專業感性認知轉化為理性認知。

通過學界名師傳幫帶和業界精英進校園，樹立和增強學生的專業信仰和職業認同感，保持對專業學習的熱情和信心，讓專業知識與技能不僅成為物質生活的保障，也成為精神寄托。

要求學生積極參與各類社會實踐活動以及專業活動，增加進入企業鍛煉的機會，加強在校學生不同年級和班級之間的溝通，同時密切與往屆校友的聯絡，及時反饋市場信息，通過產學研教結合的模式使學生逐步明確職業生涯方向。

提高專業學習的主動性，課程設置強調旅游策劃專業技能的培養。旅游策劃技能是本專業學生迫切需要學習和掌握的內容，包括規劃設計、文案撰寫、語言表達、圖件制作、市場調研、營銷策劃等實際操作。

參考文獻：

[1]李文兵.旅游管理專業大學生職業認知的形成機制研究―以湖南理工學院為例[J]. 湖南商學院學報， 2013， 5： 118-123.

第6篇：旅游管理專業就業方向范文

【關鍵詞】 旅游管理專業 人才培養 實踐教學環節

【中圖分類號】G623 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1006-5962(2012)06(a)-0007-02

1 問題的提出

我校旅游學院經過連續3年申報《酒店管理》專業,于2009年經國家教委批準為試辦新專業。這是我校旅游學院全體教職員工多年努力、建設、積累的結果;是我校旅游管理專業從開辦、到充實、提高、拓展的具體體現;是酒店管理系鍥而不舍、堅持申報,辛苦工作的結果。原酒店管理專業方向作為我校旅游管理專業建設的主干方向之一,本是重點建設內容。如今,酒店管理專業方向批準為試辦新專業從旅游管理專業中分離出去,面對這一情況的變化,我校旅游管理專業如何應對,既我校旅游管理專業是否需要重新明確培養目標,科學設置課程體系,合理安排實踐教學環節,這是當前急需在理論層面進行研究和在實踐操作中探索的重要課題。本文擬就上述問題進行討論。

1.1 旅游管理專業與酒店管理專業的聯系

從旅游業的構成來看,通常有兩種觀點,一種是“三大支柱” 說;一種是“五大部門” 觀。 “在參考聯合國《國際產業劃分標準》的基礎上,認為整個旅游業收入要來源于三行業:旅行社行業、交通客運業和住宿業。這三個傳統行業也因此而被認為是旅游業的基本構成”。在我國,人們通常將旅行社行業、住宿業和交通客運業并稱為旅游業的“三大支柱”。另外一種在國際旅游研究中較有代表性的觀點是:“從國家或地區的旅游業發展,特別是從一個旅游目的地的營銷角度去認識,旅游業主要由五大部分組成,即除了上述“三大支柱”之外,還包括以旅游景點為代表的游覽場所經營部門以及各級旅游管理組織” 1。顯然,無論是“三大支柱”說、還是“五大部門”觀,旅行社和住宿業都是旅游業的主要支柱企業,(旅游交通另論)缺一不可。因此將酒店專業放在旅游管理專業中建設由來已久,無可厚非。全國各高校初辦旅游管理專業時均按此模式建設。

從我校旅游管理專業建設的路徑來看,其專業建設經歷了烹飪工程、餐旅技術、酒店管理、旅游管理四個既相關又不同的發展階段。各個不同階段的專業方向是相互聯系、相互支撐與不斷融合、深化、提高的過程。1994年我校設置旅游管理專業本科以來,原酒店管理專業方向不僅一直都是我校旅游管理專業建設的主干方向之一,而且是我校旅游管理專業建設最早的主要專業方向。更客觀的講我校旅游管理專業就是在酒店管理專業(專科)的基礎上拓寬、改造、提升而發展起來的。

1.2 旅游管理專業與酒店管理專業的區別

當然,隨著市場需求的變化和高等教育改革的深入以及招生規模的擴大,將專業細分,培養市場需要的小批量的高、精、專人才,滿足企業專門化崗位的需要,又是當前各高校很現實的做法。因此我校將酒店管理專業方向從旅游管理專業中分離出去,作為新專業試辦并非不可,亦同樣合理。不同之處在于,對于旅游市場人才需求來說,旅游管理專業培養的是通才,面對各類旅游企業,而酒店管理專業培養的是更加專業的人才,主要面對的是住宿業。因而這兩個相近專業其培養模式、課程設置與實踐教學環節均可根據不同的培養目標加以調整。這就是二者的主要聯系與區別。所以,無論是大口徑培養行業專業人才還是細分專業小批量培養精、尖、高人才,只要有利于市場發展需要,促進學生就業的增加;只要有利于專業建設需要,保證教學質量的不斷提高,促進學科建設上水平,均可在理論與實踐中不斷探索、不斷總結、不斷提高,不斷創新。

2 明確培養目標,構建人才培養新模式

近年來,我國旅游業發展取得舉世矚目的成就,已成為國民經濟新的增長點和人民群眾的消費熱點。作為迅速發展的行業,中國旅游業人才需求旺盛。中國旅游業產業規模擴大及對旅游就業的強勁拉動使旅游人才需求連年走高。然而當前我國旅游教育最大的問題是旅游人才的培養和旅游市場的需求錯位,因此造成供不應求與供過于求這兩所現象同時存在。旅游相關專業畢業的學生找不到合適的工作崗位,旅游企業用人崗位找不到適合的人才。

高等旅游本科教育的根本任務是培養社會需要的適應旅游業發展的專業管理人才。教育目標的調整要根據黨的教育方針和21世紀對人才素質的要求進行,具體到我校來講,還要根據我校的辦學類型、辦學層次和專業特色等要求來進行。也就是說我們的培養目標既是學生知識能力素質基本規格的定位,又要是我校辦學層次、專業特色的具體體現。

第7篇：旅游管理專業就業方向范文

【關鍵詞】旅游管理 專業 就業 對策

【中圖分類號】G647 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2015）07-0034-01

隨著中國經濟的發展，旅游業迅速騰飛。據世界旅游組織預測，中國將在2020年成為世界第四大旅游目的地國，這就產生了對大批旅游從業者的需求。不斷發展旅游景區、酒店、旅行社等需要大量高素質旅游管理專業的從業人員，為高校旅游管理專業的發展提供了契機。而與此形成反差的是高校旅游管理專業的學生就業存在高流失率、高跳槽率等諸多問題，許多畢業生并不把旅游業作為自己的首選就業方向。

本文從大學生自身就業心理、企業用人制度、高校培養機制等方面出發，分析旅游管理專業本科生就業的影響因素，并探索相應解決對策，為旅游管理專業學生就業及高校就業指導工作提供理論依據。

一 影響旅游專業本科生就業的因素

1.學生自身因素及就業取向

第一，學習成績及性別因素。有研究表明，旅游管理專業學生的學習成績、英語能力及性別都會對就業產生一定的影響。在整個旅游業的從業人員中，女性要多于男性。這個特征也增加了旅游管理專業畢業生中女生的就業難度，許多旅游企業都愿意降低門檻選擇男生。而在學習成績方面，成績為良好和中等的學生更多地進入旅游業內就業，這說明如果想在旅游行業就業，需要扎實的理論基礎知識。

第二，專業實踐操作技能。旅游業是一個實踐操作性很強的專業，需要畢業生在進入企業前就有較強的實踐操作能力。調查分析顯示，由于許多高校缺乏相關實踐條件，并且在培養方案制定上與市場需求脫節，目前許多學生進入企業后并不能達到用人標準。

第三，就業取向。目前來講，旅游管理專業畢業生就業存在高轉行率、高跳槽率等現象，很大程度上與學生本人的就業取向有關系。調查發現，旅游管理專業學生在畢業后從事本專業的意愿較小。一方面，調查顯示旅游管理專業的學生在高考錄取時有很大一部分是被調劑的，對專業本身不感興趣，自然從業興趣也不大。另一方面，學生本身對職業發展缺乏理性思考。旅游業自身的特點與大學生的期待值相差較大，大學生就業及擇業時對發展空間相當重視，期待有施展才華的工作環境和良好的工作氛圍，并希望在短期內有充分的晉升機會。而如旅行社、酒店和旅游景區企業等旅游企業的勞動強度都比較大，要求畢業生從基層崗位干起，勞動強度大與大學生的期望值反差巨大。而旅游業特點決定了管理者需要基層經驗，否則難以做好管理，這就影響了旅游管理學生的就業。

除了學生自身因素，家庭、社會心理趨向、公眾的觀念、傳播媒介的信息、相關群體等都對旅游管理專業的學生就業產生較大的影響。隨著旅游業的發展，許多高校相繼開設旅游管理專業，許多企業及社會相關群體都期待旅游管理專業的學生成為全能型人才，在人才的選擇上，缺乏長遠的考慮，迫切地想要“實用型”人才，忽略了旅游管理專業的學生雖缺少實踐經驗，但具有高素質和專業知識及發展潛力。而不少學生家長則認為旅游管理專業的學生已系統地掌握了旅游管理理論，應從事傳統意義上較為體面的旅游局公務員、旅游企業主管等管理崗位。在社會、家庭的影響下，不少旅游專業的本科生有較強的優越感，對就業期望值過高，造成了在旅游專業就業時，學生挑單位、挑崗位，企業挑學生的錯位現象。

2.高校旅游管理專業培養制度

高校的專業培養制度對旅游管理本科生的就業有很大影響。目前，高校的專業培養方案注重理論知識，開設的課程很多都脫離實際，很多與市場需求不符。且由于實踐課程缺乏等因素，造成專業學生實踐操作能力低下。此外，旅游管理專業現有的就業面較窄，僅限于酒店和旅行社兩個部門，缺少多樣化的培養模式。

二 對策分析

1.加強職業教育，改變就業觀念

旅游業在我國還屬于朝陽產業，有著巨大的發展空間，迫切需要一大批高質量的人才。學校在教育過程中應鼓勵學生在職業規劃中樹立職業自豪感，并對從事旅游業的艱苦性和長期性建立理性認識，轉變擇業觀念。

2.改善企業用人機制

從企業角度而言，旅游企業應重視學生謀求發展這一心理。重視畢業生的職業生涯規劃，在職業發展上提供適當傾斜。完善人才激勵機制，提供施展才華的平臺，為人才培養建立理性的、長期的目標，留住旅游管理專業本科生人才。

3.優化課程設置，加強實踐技能

從高校角度而言，培養模式應努力與市場需求接軌。在課程的設置上，減少傳統學科教學模式的影響，增加實踐課程，重視實踐操作能力培養，為畢業生走向就業崗位打下堅實基礎。

第8篇：旅游管理專業就業方向范文

關鍵詞：高職；旅游管理專業；教學體系

中圖分類號：G424.21 文獻標識碼：A 文章編號：

高職旅游管理專業教育起步較晚,且不同于本科教育的教學模式,在人才培養的目標與模式方面,存在著旅游專業建設、課程建設與行業發展不相適應、旅游專業人才培養與市場需求差距較大等眾多問題。因此,探討旅游高職教育教學體系,突出旅游管理人才培養的適用性和實用性是開設了旅游相關專業的高職院校急需解決的問題。

一、旅游管理類高職現狀

現在,我國有高職教育旅游管理類10個相關專業的院校總計數量達1000余所,這說明旅游管理類專業建設發展已較有基礎,社會和行業影響力已較大,同行業和產業已形成密切的關聯度。從畢業生情況看,旅游管理類人才的培養結構太過集中,旅游管理專業和酒店管理專業占旅游管理類畢業生總數的87.17%。而導游、旅行社經營與管理、景區開發與管理、會展策劃與管理、休閑服務與管理等專業人才的培養有待各高職院校加強。

二、吉林省旅游人才發展現狀

據2009年《吉林省旅游業產業發展報告》顯示:2009年,吉林省入境旅游人數已經從2005年的37.32萬人次增加到68.05萬人次,年均遞增16.20%，但吉林省旅游人才現狀無法適應吉林省旅游業快速發展的需要。一方面,吉林省旅游人才數量缺口大；另一方面,吉林省旅游人才存在學歷層次、職稱水平、專業化程度、外語水平偏低的問題。《吉林省旅游業產業發展報告》指出,全省旅游人才資源總量的50%以上的人沒有接受過任何專業的學歷教育,大專學歷的占17.65%,本科學歷的僅占6.28%；未獲得任何技術和服務評級的占60.94%,高職稱、高技能人才僅占9.62%,未掌握任何一門外語的占61.91%。

三、高職旅游管理類人才培養目標

以培養高素質的旅游管理技能型人才為目標,設計培養學生知識、能力、素質的人才培養方案,圍繞突出能力培養創新構建人才培養模式,強調基礎課程的系統性以培養學生可持續發展能力,強調專業課程的系統性以培養學生崗位適應性和針對性。

四、高職旅游管理課程體系整合的兩個方面

(一)構建“一個專業、四個方向”的課程體系,優化人才的培養結構

從對吉林省旅游行業人才需求和職業崗位群能力進行市場調查,持續追蹤崗位群技能變化基礎上,將旅游管理類專業細分為酒店(飯店)管理、旅行社管理、會展策劃和休閑(戶外)旅游四個方向,大力推進“一個專業、四個方向”課程體系。“一個專業”即旅游管理專業。市場調研表明,隨著旅游行業的內涵不斷豐富,旅游管理人才的就業面寬和適用性都得到了提高。所以,設置以旅游行業必需基本素質為“行業基本素質”課程是高職旅游管理類最主要的一個專業特點。“四個方向”指的是隨著旅游行業的范圍不斷擴大,把專業細分為酒店(飯店)管理、旅行社管理、會展策劃以及旅游與休閑四個方向,按照不同崗位的能力要求,設置“職業崗位技能”課程,其中,特別做好旅游與休閑方向的課程設置,優化人才結構。

1.采用“2.5+0.5”的教學培養模式,共建實習實訓基地,大力開展校企合作的“訂單式”教育

高職旅游管理專業應以職業能力培養為重點,圍繞“突出能力”創新構建人才培養模式,學生在學校學習兩年半,最后半年到學校建立的實習基地開展為期半年的頂崗實習。通過實戰,可以促進學生在畢業前對行業有一個整體認識,熟悉各工作崗位職能要求,為走上工作崗位打下堅實的基礎,最終實現學習、實習和就業無縫對接的人才培養模式。

2.建立“一體兩翼”的課程教學模塊

“一體”指的是以旅游管理類為主體的專業基礎必修課程,在第一學期所有旅游管理專業的學生都要完成這些課程的學習,為后期的“分流”學習打下基礎。“兩翼”指的是專業崗位技能實踐必修課程和綜合素質強化選修課程。專業崗位技能實踐必修課程主要指的是旅游管理專業的四個不同專業方向所涵蓋的專業技能課程。為了提高學生人文修養,拓展綜合素質,針對四個專業方向開設一些行業素質選修課程模塊,學生可根據自身學生實際情況,選修相關的輔修課程。包括“英語口語”“商務禮儀”“演講與口才”“中國歷史與文化”“旅游會展服務”“旅游應用文寫作”“戶外運動學”“人際交流藝術”“旅游美學基礎”“食品營養與衛生”等22門課程,要求每位學生至少選修7門課程。

(二)創新高職旅游管理教育改革的基本思路

1.設置“學歷教育+職業資格教育”課程體系,著力提升學生的綜合素質

通過專業培養方案的設計,以提高學生的從業競爭力,以培養旅游管理第一線工作的高素質應用型和技能型人才為專業培養目標,形成以適應行業崗位群技能需求為主的人才質量目標體系。因此,將國家職業資格證書的標準和旅游管理人才培養方案相結合,在開展旅游管理學歷教育的同時,開設與職業資格考試相應的專業課程,實行“雙證書”制,鼓勵并輔導學生在讀期間通過考試考取旅游規劃師、導游證、會展設計師、酒店管理師、咖啡師、廚政管理師、營養師、旅游咨詢師以及相關專業對應的技能證書等。提高自身的綜合素質,增強學生的就業競爭能力。

2.大力開展“項目教學法”,實現“產、學、研”三方面的互動

“項目教學法”是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動,通常圍繞某一課題或項目,由學校和企業共同組成項目小組,學生在教師的指導下提出課題和項目,按照課題或項目的要求搜集、選擇信息資料,通過學習小組的項目研究,創造性地解決問題。同時,在項目教學中,可以引導學生積極參與大學生創業活動,使項目的創建更具有時效性。從而,學生在項目實施工作中把課程設計、畢業設計、畢業論文等環節都融入進來。

3.積極推進“情境教學法”,提高師生互動平臺

情境教學是指利用形象創造生動具體的教學情景,遵循反映論的原理,通過角色扮演,激發學生的學習情緒和潛在智慧,引導學生在整體上理解和運用,促進學生知識素質能力的和諧發展。在實訓實習教學活動中,使學生能夠更加直觀地感受和理解教學內容。在旅游管理專業中,按照四個不同的專業方向,設置不同的專業課,開展“情境教學法”教學,如餐飲服務與管理、咖啡調制、導游、旅游與休閑等課程。

4.充分利用各類校園實訓場地,結合各專業特色,設計組織各種大型活動,培養學生的綜合能力

隨著旅游產業的迅速發展,高職培養在對應用型旅游管理人才的培養上,單靠教學計劃或培養方案上的安排,還不能達到社會對旅游管理類人才的要求。因此,在大學期間,除了完成教學計劃中的實踐環節外,還要充分利用校內實訓基地,把參加與各專業相關的大型活動作為高職教育體系的重要補充。

五、結語

隨著我國旅游業的飛速發展,旅游人才的培養離不開旅游教育的發展,高職旅游管理教學更應該根據整個旅游人才市場的需求狀況,區別于本科人才培養模式,以培養旅游管理第一線工作的高素質應用型和技能型人才為專業培養目標,以就業為導向,充分體現高職的教育特色,建立適應高職教育特點,適應旅游行業對多層次、多類型人才需要的素質培養教學體系。

參考文獻：

[1]舒慧芳，石強.英國旅游管理職業教育的特點及啟示[J].職業技術教育，2007.5

[2]王全在.旅游管理專業實踐教學的幾個問題探討[J].內蒙古財經學院學報（綜合版），2006.2

第9篇：旅游管理專業就業方向范文

【關鍵詞】旅游管理專業；求職；職業要求；實踐能力

旅游管理類專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，接受旅游經營管理方面的基本訓練，具有較強的實踐能力與溝通能力，善于處理旅游行業特點的相關問題和關系梳理工作，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游行業相關工作的從業者。

旅游管理類專業畢業生就業的行業類型主要包括13個不同方向，具體為：1.旅游行政管理部門；2.旅行社；3.旅游咨詢公司；4.旅游電子商務企業；5.旅游規劃策劃機構；6.旅游營銷策劃企業；7.旅游景區；8.主題公園；9.旅游休閑俱樂部；10.旅游度假村；11.旅游職業中學、旅游職業中專教學工作；12.旅游與休閑行業的自主創業；13.走向鄉村，參與開發鄉村旅游與休閑產業。從就業的行業類型能看到，旅游管理類專業就業面較寬，不同行業對于職業素養的要求也不同，這就決定了旅游管理類學生的職業素養教育和工作實踐能力必須能夠在求職過程中或者進入職業環境后迅速勝任相關工作崗位。

一、旅游管理類專業畢業生的職業要求

任何大學的專業價值都必須通過職業平臺得以體現，職業要求對于專業學習和即將進入工作崗位的畢業生來說，是考量學生人力資源價值和其專業知識價值的標尺。根據整個旅游管理類畢業生的就業行業我們將其職業要求大體分為以下幾個方面。

1.迅速熟悉工作環節信息和工作溝通渠道

旅游行業的工作類型非常豐富，從普通的導游到旅游景區策劃工作，從酒店餐飲客房服務工作到旅游產品的設計開發工作，都緊密的圍繞著旅游消費產業鏈條產生和運轉，這就要求旅游行業的從業者，尤其是旅游管理類專業的畢業生在進入工作崗位角色后能夠非常迅速的收集工作所需的相關信息，而且在不斷變換的崗位角色中能夠快速適應工作角色要求，能夠迅速建立旅游行業中多角色、多渠道、多種環境的溝通聯系工作，從而為工作內容的開展和工作關系的建立運行發揮主動積極作用。總的來說歸納為3點；一要迅速適應旅游行業的多種工作角色；二要積極收集掌握相關崗位工作的有用信息；三要能夠在旅游行業不同類型的工作中發揮主動性角色作用。

2.良好的口頭表達能力和積極社會溝通能力

旅游行業所有的工作類型都是圍繞旅游者和旅游事件展開的，這就要求旅游工作從業者必須擁有良好的口頭表達能力和積極的社會溝通能力。首先，通過自己良好的表達能力在旅游工作中積極開展旅游服務，提供相關旅游產品；其次，由于旅游行業的工作具有時間、空間、事件、環境、問題等因素的多變性和突發性，這就要求旅游行業的從業者能夠擁有積極的社會溝通能力和聯系能力，在旅游行業多種變化的因素中通過積極交涉、關系溝通、情況通報等方式理順工作關系，保障不同類型的旅游行業工作得以順利進行。

3.較強的突發事件關系協調能力與處理能力

由于旅游行業工作因素的多變性，在旅游服務和旅游產品開發工作中，突發問題的產生不可避免，這就要求旅游行業的從業者具備快速的問題反應能力，通過訓練有素的問題協調能力化被動為主動，從而積極決策問題，保障旅游者的合法權益，維護自身的工作責任。通常來說，旅游行業的工作要求從業者進入工作崗位后，遇到突發問題做好以下3點：一是要積極溝通信息，保護旅游者合法權益；二是迅速開展公關協調，將問題造成的影響降至最低；三是通過自身團隊或工作機制平臺進行善后關系公關維護工作，保護自身企事業品牌形象，實現多種關系價值利益的優化結合。

二、旅游管理類畢業生求職的主要特點

目前全國大概有300余所院校開設旅游管理的本科專業，假設每個本科院校旅游管理專業每年畢業50名畢業生，僅每年畢業的旅游管理本科畢業生超過1萬5千名，再加上一定數量的旅游管理專業碩士和博士以及數字相對本科畢業生更為龐大的專科、高職及中專畢業生，數量極為龐大，這說明兩個問題。第一，旅游管理專業的社會需求較大，大量的旅游管理類畢業生進入旅游行業后能找到適合自己的工作崗位；第二，旅游行業本身的多類型、多層次、多鏈條能夠適應從中專的導游酒店專業到旅游管理規劃的碩士、博士高層次學歷畢業生的職業層次，所以我們有必要從畢業生的角度從以下一個方面分析旅游管理類專業畢業生的求職特點。轉貼于

1.從行業一線服務崗位開始職業生涯塑造

目前的實際情況是：大多的旅游管理類的畢業生在開始求職時，都是尋找旅游行業的基層一線服務崗位工作，這個情況由多種原因造成，一是教學實踐相脫節，目前我國的旅游管理專業的教學工作和教學大綱要求，畢業生掌握的旅游專業相關知識需要在實踐一線崗位中進行相應的實習；二是旅游行業的行業特點要求，從事旅游規劃和旅游產品開發工作，必須對旅游相關產業鏈條的導游、服務咨詢及旅游銷售工作有一定程度的了解，這就需要畢業生進入旅游行業后對不同一線崗位工作都有相應的工作實踐，具備基本的行業素質。

2.性格、心態展現優于專業基礎知識掌握

在旅游行業的招聘過程中，旅游企事業單位對于畢業生綜合素質的考量目前比較偏重畢業生性格因素，心態情況的了解，對于專業基本知識的要求反而并不高，主要有2個原因，一是用人單位在旅游行業的不同類型和不同模式，相對于專業基礎知識更要求畢業生進入工作崗位后熟悉本崗位的工作流程和工作程序，專業基礎知識的要求不高；二是用人單位對畢業生進行心理測評和性格、心態測量從而選拔性格積極，心理素質相對穩定的從業者，這是基于旅游業作為綜合性產業的性質要求，要求從業者始終以樂觀積極的心態面對工作的整個流程和各種問題，提供良好的旅游服務。

3.動態崗位環境考驗畢業生社會生存能力

旅游行業的崗位動態性較強，無論是導游工作、旅游銷售工作還是景區規劃工作，都要求從業者能夠在較長的外出工作周期中去發揮主觀能動性面對工作中出現的各種實際問題，這就要求畢業生在求職的過程中能夠體現出相應的社會適應能力和生存能力。從兩個方面體現出畢業生較強的生存能力，一是能夠長時間從事不同區域，不同環境及不同類型的旅游服務工作，例如，導游工作外出時間長，周期密集，工作環境和工作內容不斷變化；二是遇到各類問題時，能夠沉著冷靜，變通思維，善于應對解決實際中的矛盾問題，理順整個旅游服務中的各類關系，既保證旅游服務的質量又能增加相關工作鏈條的經濟收益。

三、增強旅游管理類畢業生求職能力的幾點建議

增強旅游管理類畢業生求職的根本方法是增強旅游管理學科的社會實踐性教學，但是在畢業生就業的過程中，可以通過相應的訓練和實習增強畢業生在求職過程中的綜合素質，更為良好的展現學生積極的職業心態和穩健的職業作風，從而增強學生在就業過程中的求職能力。

1.加強旅游職業語言的情景訓練

旅游行業招聘的過程短則數個小時，長則最多幾周時間。動態性的工作環境和耐壓性的工作特點要求畢業生能夠在很短的面試時間里展示出自己的整體特點，突出性格特征，能夠在數周的現有工作崗位上承受旅游行業節奏快、頻率高、效率好的工作要求，這就要求畢業生在求職前需要進行相應的職業語言的情景訓練。通常情況下，不同場景的職業語言訓練能夠迅速幫助畢業生模擬不同工作崗位環境，通過語言的展示溝通熟悉旅游業招聘的語言習慣和工作作風，從而在面試中積極自信的面對語言交流考察；其次，職業語言的情景訓練還有助于畢業生模擬工作環境，旅游業相關工作崗位的最大特點就是語言溝通，通過語言環境的訓練本身就是對工作場景的訓練，能夠幫助畢業生在數周的實習過程中以沉著冷靜的心態面對各類實際問題。

2.豐富相關行業崗位的實踐經驗

旅游行業對于畢業生的實踐經驗要求較高，畢業生可以把握旅游行業工作的崗位特點和要求提前進入相應的工作環境和崗位進行實習實踐，如果臨近就業，沒有太多的時間進行工作周期較長的實踐時，可以采取崗位實踐培訓，即在沒有勞動報酬的前提下尋找多個不同旅游行業的工作崗位，例如，做三天導游實習，跟一個省內區域團；做三天旅游咨詢銷售，了解相關工作渠道；做三天旅游產品設計等等，在這個過程中，認真記錄每一個工作細節中的問題和體會，事后歸納總結心得，這對于求職中相關問題的應對可以起到良好的幫助作用。轉貼于

3.突顯應對突發問題的決策能力

如果能夠通過相關工作崗位的實踐和實習，體會突發問題從產生到結果的過程能夠提升自身的緊急應對能力，如果臨近求職，沒有相應的實踐經驗，最好的方式就是善于總結前人的工作經歷和心得，尋找相應的導游工作日志或工作心得，通過自身歸納和總結分類分析，模擬相應環境，增強自身的認知能力，在整個求職過程中，凸顯出自己對于突發事件應對的感受理解，可以幫助畢業生塑造良好的協調決策形象，增強就業過程中的競爭實力。

旅游管理類畢業生在求職過程中，應該通過較好的語言素質來積極展現自身的工作心態和協調溝通能力，通過沉著冷靜的工作執行力展示自身堅強的心理素質和問題應對能力，從而提升在就業過程中的競爭力，尋求更好的工作職業平臺和發展方向。

參考文獻

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