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第1篇：旅游管理的研究方向范文

關鍵詞：旅游企業；經營管理；品牌；危機；對策

1 引言

旅游企業的良性發展不僅需要策劃、規劃和開發出高質量的旅游產品，以獲取廣闊的旅游市場，還需要科學高效的管理，以能獲取較高的市場利潤。然而，美國《危機管理》一書的作者菲特普科·特勒曾對財富500強的高層人士進行了一次調查，高達80%的被訪者認為，現代企業不可避免地要面臨危機。管理學大師彼得·德魯克(Peter. F. Drucker)指出，美國統計有85%的企業，在危機發生一年后就倒閉或從市場消失。為什么有這么多企業無法度過危機的考驗呢？這與許多公司高層對危機管理持有敬而遠之的態度密切相關.社會科學家,2007，(6):68.

第2篇：旅游管理的研究方向范文

    旅游業是在19世紀40年代后開始走上規模經營、產業化發展道路的。從那時開始,旅游經營者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學的最新研究成果、工商企業管理的一些好的做法來改進旅游服務質量,提高旅游企業的經營管理水平。但在學術界中,旅游管理研究在相當長的一段時間內一直沒能得到人們應有的重視。70年代以來,這種現象有了比較大的改變,旅游管理研究領域公開發表的論文、刊物、專著已日漸增多。旅游管理學學科建設問題也引起了許多學者的興趣。有些學者還提出了一些很好的設想與建議。但人們對學科建設的一些基本問題的認識,如對學科研究對象,學科原理命題,學科的性質與理論框架,學科的前沿問題,學科的研究方向與研究方法的確定等問題的認識,至今仍然是模糊不清的。

    一、旅游管理的概念

    旅游管理是指為發展旅游事業而進行的計劃、組織、指揮、調節和監督的活動。旅游管理活動,具有多層次、多結構、多方面的內容,它貫徹于旅行游覽管理事業的全過程之中,從旅游管理的過程看,旅游管理活動包括:確立旅游管理目標的活動,建立旅游事業信息系統的活動,進行旅游事業開展預測和決策的活動,制定旅行游覽事業發展計劃的活動,以及對旅游事業發展的監督活動,等等。

    從旅游管理的內容看,旅游管理活動包括:旅游人力資源管理活動,旅游物質資源管理活動,旅游財力資源管理活動,旅游科學技術管理活動,等等。

    從旅游管理的業務經營看,旅游管理活動包括:旅游資源管理活動,旅游設施管理活動,旅游服務管理活動等。旅游資源管理,又可以分為旅游風景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設成就管理活動,旅游設施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂場所管理活動旅游服務管理,又可以分為旅游客房服務、餐飲服務、導游服務、司機服務、引導購物服務管理活動,等等。

    從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動包括用行政辦法管理旅游事業的活動,用經濟辦法管理旅游事業的活動,用法律辦法管理旅游事業的活動,用思想政治辦法管理旅游事業的活動,用科學技術辦法管理旅游事業的活動,等等。

    二、旅游管理學的研究對象

    旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業的人,離開其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現象和關系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業是旅游活動產生與發展的三個基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學研究對象應包括對這三者的管理。由于旅游者的旅游動機激勵、活動導向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業單位的影響與制約,旅游資源的開發利用與保護工作主要也由當地的旅游企事業單位負責。因此,狹義上的旅游管理學研究對象主要指的是對旅游業的管理。

    三、旅游管理學的學科性質

    旅游管理學究竟是一門科學,還是一種學科?或者只不過是管理學底下的一個研究領域?學術界曾為此爭論不休。一門科學,它必須要有明顯不同于其他學科的研究對象、研究方法和一整套從實踐、大量的研究成果中總結出來、并經得起時間考驗的科學原理。旅游管理學的研究對象盡管與其他科學或學科的研究對象有明顯的不同,但考察國內外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數是其他一些科學或學科,如經濟學、社會學、人類學、文化學、管理學所采用的研究方法,其完整、獨立、清晰的理論體系架構也尚未建立起來。如果把它定位為管理學或是其屬下某個分支的一個研究領域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現代管理科學中的地位與重要性。事實上,如果人們認真思考一下它的學科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過的漫長歷程,就容易明白,旅游管理學的根基在管理科學中,管理學的理論與基本原理對旅游管理實踐有很強的現實指導意義。旅游管理學是管理學的一個重要的分支,是一門綜合性較強的應用學科。

    與其他部門、行業的研究或者說管理對象相比,旅游管理學研究對象的特殊性主要可以歸結為以下幾點:

    (一)旅游活動的異地性:旅游活動的產生與發展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開;接待同一對象通常必須由不同地方的旅游企業、旅游從業人員共同協作來完成。

    (二)旅游產品的文化性:旅游產品表現為直接的或間接的、物化在旅游消費品上、有針對性的旅游服務。無論是有形的還是無形的旅游產品它都必須蘊涵著較強的文化性,這是因為旅游者在要求旅途中的物質需要得到滿足的同時,他們的精神需要也需要得到滿足。

    (三)旅游消費的綜合性:旅游者的消費需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數都有比較單一的旅游動機,但在旅途中的食、住、行、游、娛、購六個方面的消費一般都會有。而且,近年來旅游消費需求還在向其他服務領域內延伸。

    (四)旅游服務的社會性:旅游服務離不開人與人之間面對面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識傾向與價值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關系。

    (五)旅游經濟活動的普遍性:在當今世界上,絕大多數國家發展旅游業,首先是為了創匯、創收。旅游業在許多國家里已成為當地國民經濟的重點產業甚至支柱產業。從全球的角度來看,以就業人數比例、所創造的利稅等社會經濟指標來衡量,旅游業已超過汽車、石油和化工等行業,成為全球第一大產業。

    (六)旅游資源的二重性:凡是能造就對旅游者具有吸引力的任何因素,都可構成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現代的;既可以是有形的,也可以是無形的;有些在空間上是不可以移動的,而且一旦遭到破壞就難以修復,如名勝古跡;另有一些則是可以移動的,而且是可以不斷地充實與更新的,如體育賽事、文娛節目表演、節日喜慶活動等等。

    四、旅游管理學的研究方向與研究方法

    由于旅游是一種錯綜復雜的社會、經濟、文化現象,旅游管理學的研究方法也應視具體研究問題的不同,分別采用經濟學、管理學、社會學、人類學、文化學等相關學科的研究方法來研究問題。

    從定性分析描述問題到定量分析描述問題,這是一門學科日漸成熟的一個重要的發展標志。在信息時代,旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計算機,并在可能的情況下,用統計學、經濟數學、管理數學的定量分析方法來分析描述旅游管理研究所碰到的問題,以推動旅游管理學向更高的層次發展。

    參考文獻:

    [1] 顏醒華 .旅游管理學學科建設若干基本問題的研究(J).桂林高等專科學校學報.1999(10):39-42 .

    [2] 田里 .旅游管理學(M).云南大學出版社.1997.

    [3] 姚行正 .對現代旅游管理學科建設的淺層分析(J).企業導報.2009(07):153 .

    [4] 顏醒華 .互動教學改革創新的理論思考(J).廣東社會科學造.2007(01):21-24 .

    [5] 顏醒華 .淺談旅游管理專業選修課教學改革總體思路(J).旅游專刊.1999(09):42-46 .

第3篇：旅游管理的研究方向范文

伴隨著我國旅游業的發展，30多年來我國旅游教育已經形成研究生教育、本科教育和職業教育（此處將中職、中專、高職、高專和部分大專層次的旅游管理教育統歸為旅游職業教育）三位一體的整體格局。

一、研究生教育

（一）發展歷程

旅游研究生教育以培養教學與研究人才、旅游規劃類人才以及高級經營管理人才為主要目標，是旅游學科建設和專業教育的前沿陣地。在1990年10月國務院學位委員會和國家教育委員會聯合下發《授予博士、碩士學位和培養研究生的學科、專業目錄》中，在經濟學門類（02）下設旅游經濟（0201S1）專業。同年，浙江大學經國務院學位委員會批準成為我國第一個旅游管理碩士授權點，標志著我國旅游研究生教育的開端。1997年6月，在《授予博士、碩士學位和培養研究生的學科、專業目錄》 （1997 頒布 ）中，在管理學門類（12）下的工商管理一級學科（1202）中設置旅游管理二級學科（120203），旅游管理研究生教育至此開始快速發展。此后，《授予博士、碩士學位和培養研究生的學科、專業目錄》（1997 頒布）雖經1998年10月，2005年12月和2008年4月三次補充修訂，但在碩士和博士招生中，旅游管理的學科屬性一直保持不變并延續至今。

（二）發展現狀

1、院校數量

在研究生招生院校方面，在中國研究生招生信息網（http：//.cn/）的“2013年博士專業目錄查詢”中，在“研究方向”一欄輸入“旅游”為關鍵詞，在“專業名稱”一欄輸入“旅游管理”， 共檢索到17家院校和1家科研單位；專業名稱為“地理”，共檢索到11家院校；專業名稱為“經濟”，研究方向為“旅游”，共檢索到4家院校；專業名稱為“工商管理”，研究方向為“旅游”，共檢索到4家院校。按照這種方式，截至2013年共有36家院校和科研單位（中國社會科學院研究生院）招收博士研究生，其中211院校26家，985院校14家。而在中國研究生招生信息網（http：//.cn/）的“2014年碩士專業目錄查詢”中，在“學科門類”一欄選擇“（12）管理學”，在“專業名稱”中輸入“旅游管理”，共檢索到144家院校和科研單位招收碩士研究生，其中211院校50家，985院校15家。若再考慮開設“旅游”方向的研究生招生，院校的數量還會更多。

2、招生規模

在培養規模方面，根據國家旅游局人事司公布的《2010、2011、2012年全國旅游教育培訓統計基本情況》的數據顯示，我國旅游研究生教育的在校生人數占旅游教育總人數的比例在0.5%左右，年均招生人數在2000人左右。雖然在人才培養數量上與自然科學的相關專業相去甚遠，現階段也無法滿足我國蓬勃發展的旅游學科建設、旅游教育和旅游產業對高素質人才的需求，但從招生院校的數量以及院校的層次（211和985院校中的近50%均可招收碩士研究生）來看，我國的旅游管理研究生教育取得了長足的進步并體現出了良好的發展態勢。

二、本科教育

（一）發展歷程

我國旅游本科教育始于改革開放以后，當時旅游業迅猛發展，而旅游教育卻相對滯后，經營管理人才和旅游師資隊伍奇缺。在這種背景下，旅游本科教育應運而生。1980年，浙江大學成立了我國第一個旅游管理本科專業。1981年南開大學和西北大學兩所綜合性大學開設了旅游本科專業。1983年，北京第二外國語學、大連外語學院、杭州大學、華僑大學等新設了翻譯導游、旅游管理、飯店管理、旅游財會等專業，我國旅游本科教育開始起步。這一時期的旅游本科教育不僅為各類旅游企業輸送了大量的管理人才和業務骨干，而且也培養了一批旅游專業教師，從而推動了旅游職業教育的發展。1987年，國家教委在《普通高等學校社會科學本科專業目錄》中將原有的旅游經濟、旅游經濟管理、旅游管理專業名稱統一為旅游經濟專業。1993年，國家教委調整本科專業目錄，旅游經濟又被改為旅游管理專業。在1998年教育部頒發的《普通高等學校本科專業目錄》中，旅游管理（120203）成為工商管理（1202）一級學科的二級學科和相應的本科專業。1999年，全國普通高校開始擴招，旅游本科教育獲得快速擴張的契機。從2004年開始，教育部批準部分院校開設會展經濟與管理（110311S）試點本科專業（在公共管理一級學科下開設），從2007年開始，批準部分院校開設酒店管理（110218S）試點本科專業（在工商管理一級學科下）。

（二）發展現狀

隨著1999年開始的高校擴招以及旅游業的持續快速發展，我國旅游本科教育的規模日益壯大。根據《2010、2011、2012年全國旅游教育培訓統計基本情況》顯示，2010-2012年我國旅游專業本科在校生規模分別為227314、227600、214600，分別占各年度旅游教育總體規模的20.93%、21.01%和19.99%。另一方面，能招收本科生的旅游院校以及成立旅游學院（系）的院校數量也急劇增加。根據《2011年全國旅游教育培訓統計基本情況》顯示，截至2011年年底，全國設旅游相關院（系）和設旅游相關專業的普通高等院校分別達到260余所和270余所。 2012年，教育部在最新公布的《普通高等學校本科專業目錄》中，將旅游管理從工商管理（1202）學科中獨立出來，單獨開設旅游管理類（1209）一級學科，下設旅游管理（120901K），酒店管理（120902）和會展經濟與管理（120903）三個本科專業，這表明隨著旅游學科地位的不斷提升和進一步與國際接軌，開設旅游本科專業的院校數量會繼續增加。

三、職業教育

（一）發展歷程

旅游職業教育以培養操作型、應用型和初級經營管理人才為目標，是培養旅游從業人員的主陣地。在改革開放之初，為完成國際旅游接待任務，在一些外語學院培養翻譯、導游人才可看作是旅游職業教育的開端。此后，為滿足快速發展的酒店業和旅行社行業對操作型人員的大量需求，在國家大力發展職業教育的政策導向下，各類旅游職業院校如雨后春筍般地開設。隨著1998年教育部旅游管理本科專業的設置以及自1999年起全國普通高校的擴招帶來的旅游本科教育規模的迅速壯大，使得原本屬于普通高等教育的高等旅游專科院校以及普通本科院校的旅游大專教育逐漸失去原有的優勢和特色。而按照教育部規定，從2006年開始，211院校停止招收普通專升本，各省普通專升本招收比例嚴格控制在當年應屆專科畢業生5%內，專升本政策的改變進一步削弱了旅游高專和大專教育的競爭力。在這種背景下，部分有實力的院校成功升級為旅游本科教育，一些院校主動或被動地調整專業定位和培養目標，從而轉向旅游職業教育。因此，我國的旅游職業教育不應僅限于中等職業院校，還應包括高等職業院校以及部分轉型的旅游大專院校。

（二）發展現狀

第4篇：旅游管理的研究方向范文

【關鍵詞】旅游管理；困境；應對方法；淺議

在國際經濟全球化的背景下，旅游業的不斷發展已經成為必然的趨勢，而旅游管理作為順應經濟發展興起的一門新興管理內別，其在具體的應用中存在巨大的發展空間與潛力。為滿足人們對旅游的多樣要求，旅游行業的發展也朝著多元化、規模化、創新性的方向演進。而旅游業的繁榮發展，對旅游管理的要求也隨之提高。近年來，我國為提高旅游管理的整體水平，在借鑒國外先進經驗的基礎上，結合本國國情，制定出了一系列科學、合理、先進的措施來完善旅游管理內容，但從實際的應用情況來看，其中還是存在著一些問題，因此，采取合理的應對方法來處理旅游管理面臨的困境，也已經成為必然的趨勢。

1 我國旅游管理的概念

在科技的日益進步與社會經濟的快速發展下，人們的生活形式更加多姿多彩，這不僅使大眾化旅游的群體規模不斷擴大，也使旅游業發展成了一種重要的社會經濟活動。而旅游業作為一項系統化、產業化、國際化、人性化的綜合服務性行業，管理系統也比較龐大與復雜。旅游管理主要是指采用相應的行政、法律、技術、經濟、德育方法，對旅游市場、設施、資源、區域、部門、產業等內容進行的管理活動。旅游管理也可淺顯地解釋為：一定組織中的管理人員，通過對各種資源的合理、充分利用來協調他人活動，進而實現組織目標的一系列社會活動過程。進行旅游管理的最終目的主要是以最少的資源消耗，對旅游活動中所涉及到的各種關系、現象進行管理，最終獲取最大程度的目標實現。由于旅游是一項過程多譜化、對象多樣化、機制多元化、效應多極化的復雜活動，因此也導致了旅游管理內容的多元、復雜與特殊。

2 我國旅游管理面臨的困境

隨著我國旅游業的市場不斷拓展，規模不斷擴大，層次不斷提高，相關的旅游管理部門對于旅游管理的水平也有了更高的要求。但從現狀來看，由于多種因素的作用，我國旅游管理工作也面臨一定的困境，這種現象導致了整體的旅游管理水平較國外落后，這也會給旅游業的發展帶來嚴重制約。

2.1旅游管理的法律法規不完善

一個國家的長效、可持續發展，與各種法律法規的約束離不開關系，旅游行業亦是如此，只有在科學、合理、有效的法律法規管理與制約下，才會朝著良性的方向發展。但從當前現狀來看，我國對旅游管理法律法規的制定尚待完善，由于旅游法律法規的不完善，給旅游業的發展也帶來了諸多影響，具體體現在以下幾個方面：

（1）現有的旅游管理法規只重視對景區環境、景點設施、文物等方面的維護與保護，卻忽視了對游客人生安全保護條例的制定。

（2）目前旅游管理中應用的《風景名勝區管理暫行條例》等，雖然促進了景區的發展，但其中提出的多項管理措施在當下高速發展的背景下也漸漸凸顯出了不足之處，無法滿足當下旅游業發展的要求。

（3）我國相關旅游法律法規的制定，大多數具有明顯的地域性、臨時性等特征，尚沒有制定出全面、統一、完善的旅游法，這也造成了很多城市在自身利益的考慮下制定出針對強的當地旅游管理法，卻未考慮游客方面利益，導致旅游管理法不合理現象的出現。

2.2旅游管理組織機構不健全

組織機構的不健全屬于旅游管理中較嚴重的問題之一，當管理機構不健全，缺乏合理性時，一定程度地會影響旅游業的整體發展。從目前我國旅游管理的現狀來看，旅游管理組織機構的不健全，主要體現在管理信息化程度較低、管理體制不合理、管理人員參差不齊等方面：

（1）管理信息化程度較低。在高科技下，我國各行各業也通過各種自動化、信息化、智能化技術的應用，促進行業的高速發展。而旅游管理的內容比較復雜，管理范圍也較廣，在此前提下，信息化技術的應用很有必要。但我國很多旅游景點追求“原生態、鄉村化”的發展目標，忽視了對現代化技術的應用，這給很多游客的出游也會帶來諸多不便。

（2）管理體制不合理。若在旅游管理中缺乏科學、合理、完善的管理體制，則會造成管理工作無法可依、無章可循的現象。管理體制存在問題，與旅游業相關的配套設施建設也會產生問題，引起連鎖反應，進而制約旅游行業的整體發展。

（3）管理人員參差不齊。由于城市的不同，其對旅游的重視度也不盡相同，相應旅游管理措施、管理人員的設置也不同，若一些較為落后的城市，對旅游景區的管理不夠重視，或只一味追求自身利益時，可能造成旅游管理人員工作散漫、懈怠，對旅游管理、監督的執行力度不足。另外，由于對旅游管理的不重視，也有可能缺乏對專業人才的引進與強化，管理人員素質較低，專業性不強，均會影響旅游業的正常發展。

2.3旅游管理基礎設施建設較為薄弱

近年來，我國旅游業的快速崛起，不僅帶動了社會經濟的良性發展，各旅游景點設施設備的建設也與早些年相比有了明顯的改善。但與一些發達國家來比，我國旅游景點基礎設施的建設還存在設施質量較差、配套不完整、綠化不全面、整體不協調等問題。而旅游管理基礎設備建設之所以薄弱的原因，除了景區本身的規劃不合理、對環境建設不重視之外，也與部分游客的的道德素質低下、環保意識不強，肆意損壞、破壞基礎設施，殘留大量垃圾等不良行為有著很大的關聯。雖然我國有關的旅游管理部門已經意識到了基礎設施建設薄弱問題的嚴重性，并采取一些積極的手段對其不斷地進行治理，但還是由于各種因素作用，致使管理政策執行不到位，進而也給旅游管理工作的開展帶來嚴重的影響。

2.4旅游管理理念缺乏創新性

在旅游業大規模、規范化發展的當下社會，我國許多的城市通過不斷地改革與完善，來提高旅游景點的知名度，促進其更好的發展。但縱觀整體的旅游業，其管理理念普遍雷同、陳舊，缺乏先進性與創新性，在高速發展的社會中，由于旅游管理理念方面存在的問題，給旅游業整體的發展也帶來了影響。

2.5旅游管理與政府政策之間存在沖突

我國政府執法部門在基于國情的考慮下，對各地旅游業的發展與建設制定出了相應的政策與要求，正常情況下，各城市旅游業的發展應嚴格遵循政府職能部門的要求，以保證其具備合理、規范與標準性。但是，也有部分的城市在發展旅游業時，忽視國家的政策與要求，形成自己的旅游管理體系并開展工作。其在不顧國家利益與經濟發展的情況下，自行追求更高的經濟利益，容易與政府職能部門的要求脫節，進而導致沖突與矛盾的發生。

3 我國旅游管理面臨困境的應對方法

針對目前我國旅游管理面臨的困境，亟需采取有效、科學的應對方法進行解決，促進旅游管理工作的順利、合理實施，從而實現旅游業的健康發展。

3.1建立健全旅游管理組織機構

針對目前旅游管理組織機構不健全、不合理的現象，采取有力的措施建立健全旅游管理組織機構尤為重要，具體的措施可由以下幾點來實現。

（1）加強旅游管理信息化建設。在當下的旅游管理中，大力應用信息化技術已經成為必然的趨勢，以信息技術為基礎，充分地利用網絡、電視媒體等媒介，多站在游客的角度進行考慮，遵循“客戶利益至上”的原則。針對一些追求復古、安靜元素的旅游景區，可在不破壞生態環境，營造復古氣氛的同時，合理地應用先進的信息技術，以便于為游客提供更加貼心、舒適、周到的服務。

（2）具備完善的管理體制，對旅游業的整體發展可起到顯著的促進作用，因此，應該完善并健全旅游管理體制。應針對旅游業具有的特殊性、多元性與復雜性，在嚴格遵循國家政策的同時，根據景區的特點、勞務、產品等方面的不同，制定出既符合景區發展，又能給游客提供最佳服務的管理體制。

（3）通過對人才的培訓與選拔，提高旅游管理隊伍的整體素質，合理地淘汰一些專業性不強、工作散漫不積極、年齡較大的管理人員，多往管理隊伍中注入新鮮血液，通過大力選拔年輕、專業的人才，促進管理工作的有效開展。

3.2合理完善旅游管理的法律法規

為保障旅游業給社會人文與經濟發展帶來的積極作用，相應的職能部門根據我國旅游業發展的實際情況，結合國情，對與旅游管理相關的法律法規進行完善很有必要。具體的完善措施主要如下。

（1）旅游主管部門需制定合理的景區價格管理法規，避免景區惡意提高門票價格，哄抬商品銷售價格，給游客造成經濟損失。在法規制定之后，還需采取行政強制、行政監督等有效的手段，對景區進行嚴格管理，通過國家的威懾作用，使旅游業的整體發展更加規范。

（2）重視旅游協會、景點（區）協會、旅游商品協會的建立，并以相應的政策與法規支持其發展，通過各種與旅游管理有關協會的建立健全，使其能夠保證旅游業與游客的合法權益，避免非法、違法經營現象所造成的危害。

（3）由于各城市旅游發展策略、管理方式的不同，所制定的法律法規也不相同，容易造成規章制度不全面、不完整的現象，這也給旅游管理工作的開展帶來的負面影響。基于以上因素考慮，相關的旅游主管部門最好能夠制定出集中、統一、全面的管理方針，在此基礎上，根據各城市旅游景區的特點，進行針對性、細微的調整與加強。通過統一法規與方針，實現旅游行業的分平競爭，進而促進其社會效益與經濟效益的統一發展。

3.3加大旅游管理基礎設施的建設力度

針對目前旅游管理基礎設施較為薄弱的現象，需加大投資力度，不斷地推進旅游管理基礎設施的建設。在現有設施設備的基礎上，合理地擴大規模，重視綠化，提高游客的接待容量。相應的旅游景區需根據游客的需求，在保證施工質量、施工規模的基礎上，開發新型的，具有一定發展潛力的旅游項目，以吸引更多的游客前來旅游。除此之外，為防止旅游景點的基礎設施被破壞，應利用廣播、手冊、電視、報紙做好保護宣傳工作，使游客意識到景點各設施的重要性，進而提高自身素質，加強環境保護意識，不于設施設備上亂寫亂刻。

3.4樹立科學先進的旅游管理理念

科學、先進、創新性旅游管理理念的樹立，可提高各旅游景點的知名度、信譽，并促進其長效發展。首先，旅游管理在堅持科學發展觀，追求經濟效益的同時，以先進的理念為目標，有效地提高旅游服務質量；其次，合理地借鑒國內外比較先進，實施較好的管理理念，在重視生態環境保護，加強人文建設的同時，有效的利用比較全面的管理理念，保證當地旅游業的良性發展；再次，重視游客的需求，可通過網絡、問卷、民意調查等方式，了解游客實質需求，再去其糟粕，取其精華，通過創新性、大眾化的管理理念，滿足大部分游客的要求。

3.5加強旅游管理與政府之間的溝通與協調

針對目前旅游管理與政府職能部門之間存在沖突的現象，需加強兩者之間的協調與溝通，具體的措施如下：（1）政府部門在下達與旅游業有關的要求文件之后，需加強管理與監督，保證旅游業能夠將其規定、政策執行到位；（2）旅游管理工作需自覺服從政府部門的要求，在政府所提出的政策與指令下，科學、合理地開展旅游管理工作；（3）旅游業在開展管理工作之前，如果對政府的政策與要求存在異議，應及時反映情況，以便于雙方在互相溝通、協調之下，對政策與要求進行完善，保證雙方工作的開展均能合理、順利，避免沖突的發生。

綜上所述，根據我國目前的發展狀況，旅游行業在未來將會是最具發展潛力的行業之一。但是，在我國當下的旅游管理中還面臨諸多的困境，這給今后旅游業的發展來帶來了嚴重的影響，因此，旅游管理部門也應針對存在的問題，采取相應的措施進行加強與完善，進而促進我國旅游業更進一步的發展。

參考文獻：

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[2]莊晶晶.對做好旅游管理的探討[J].價值工程，2011，30（24）：94

[3]姜莉.中小旅行社在旅游管理中創新意識的培養[J].中國商貿，2010，7（12）：163

第5篇：旅游管理的研究方向范文

關鍵詞： 旅游管理 實踐性 教學

一、旅游酒店行業發展背景

1979年上海旅游高等專科學校第一次開設旅游管理專業。在這之后，高校旅游管理專業得到了飛速發展。根據國家旅游局統計公報，2010年末，全國共有高等旅游院校及開設旅游系（專業）的普通高等院校967所，在校生59.61萬人。另外，2000年國家旅游局在制定“十五”發展規劃時提出要實現20年翻三番的旅游產業發展目標。這也就是說，以2000年4000億總收人為基數，2020年旅游總收入應該達到32000億左右。試想一下，32000億的總收入需要多少各類旅游人才？這里面包括職高、本科、碩士、博士以及從事旅游教學的教師和進行旅游教育的院校。從種種趨勢看來，旅游教育產業為中國旅游業的發展輸送大量的人才，而這個產業的發展也將隨著中國旅游業蓬勃發展。同時，這些又對于各大高校在培養旅游專業的人才時候提出了更高的要求，不能光考慮數量了而不考慮質量。

二、實踐體驗教學的應用現狀

目前一般旅游管理專業的主要核心課程設計中，《飯店餐飲服務與管理》與實踐緊密相關，課程集各種理論知識和實踐技能。總體來說，院校基本都要求老師在講授這門課的時候需要包含實踐部分，讓學生親身體驗，邊學邊動手。但是由于老師本身的師資條件和學校教學場地等多方面因素的限制，很多學校的教學方式還是不能完全地體現這門課程的精髓所在。

1.主要教學形式單調

一般來說，傳統的教學形式以講授為主，這樣可以在最短的時間內提供最大的信息量。而且由于近年來旅游專業是熱門專業，所以每年的招生數量都不在少數，所以造成了上課的學生數量眾多，而教師講授的教學效果是和學生的數量成反比的關系，隨著學生數量的增多，老師講授的效果應該是呈現下降的趨勢。特別對于這種需要動手實踐操作的課程，其實最好每個學生做完動作后，老師逐個點評，逐個糾正，但是如果學生的數量太多，則無法實現，就會直接影響實踐效果。

2.實踐設施缺乏

旅游專業的課程設置，實踐基地的設置是必不可少的教學基礎。如果只是紙上談兵的教學，則遠遠違背了旅游專業的設置目標，也完全達不到教學的效果。比如對于和酒店客房和前廳管理相關的課，就需要有相應的模擬客房和前廳的教室設置。飯店餐飲服務方面的課程，學校如想達到完美的教學效果，對于模擬餐飲場所的投資也是必不可少的。

3.缺乏校外實習基地

除了校內的實踐設施的不足，相對固定的，有長期合作的適合于學生的校外實訓基地的缺乏也是一個很重要的問題。因為不管學校內的實踐設施建設得多好，對于現實生活中實際存在、有實際社會盈利產生的旅游企業實習所帶來的學習效果是無法代替的。但是由于以下的一些原因，影響到這樣一種校企長期合作局面的建立。學校和實習單位追求的目標不一致。學校讓學生去企業實習鍛煉，是希望能利用企業的設施設備和場所，以及實際的接待服務，讓學生盡快適應行業和社會。對于企業來說，一個學生實習，單位需要為其能上崗接待投入大量的人力物力進行培訓，但往往學生好不容易熟悉了實習崗位，而又實習期滿，需要回學校，這樣又造成了企業的資源浪費。所以兩者之間的不吻合，造成現在大多數旅游院校無法擁有適合的校外實習基地。

4.師資力量相對薄弱

目前旅游管理專業在地方高校中發展迅速，沒有足夠的師資力量，一些從事其他相關學科的教師改行加入到旅游管理專業的教學隊伍中。由于這些教師多是半路出家，缺乏專業知識和實踐經驗，在教學中只注重理論知識的傳授，輕視實踐教學，極大地影響了旅游管理專業教學效果。現階段，雖然各地方高校也招聘了一些旅游管理專業的研究生來充實教師隊伍，但他們畢業后即從事教學工作，缺乏行業工作經歷或業務背景，動手能力和實踐能力相對較弱，在短期內難以承擔實踐教學環節的教學工作。

5.教材發展滯后

旅游學科是一個實證性非常強的學科，教材內容應及時更新，這樣可以反映旅游發展實踐中出現的最新動態。但是現實情況是，很多老師出版了一本教材，可能好幾年里面的內容都不會更新。其實，對于一個實證性非常強、實踐發展非常快的領域的專業教學，必然需要注意旅游發展實踐中出現的最新動態。上課老師在講課舉案例的時候應該對于書上的案例進行篩選，太老的案例就不應該再去講解，或者就應該直接利用身邊最新發生的案例。

三、發展解決方案

1.課程內容設置的多元化

以旅游專業的核心專業課之一的《飯店餐飲服務與管理》為例，課程設置應該以理論教學為基礎，大量的實踐操作則是核心內容，涉及到的服務和管理的范圍又要很廣。從餐飲業的發展與構成，餐飲經營的基本特點，到中、西餐擺臺技能和程序，以及各類西餐酒水知識，雞尾酒知識，中餐廳服務，宴會服務，了解菜單的分類方法，以及親手去設計自己的菜單，最后還包括采購與庫存管理以及餐飲銷售管理各種餐飲知識。對于該課程的考核方式，實踐制作方面的分數應該占到非常高的比例，才可以充分反映學生們的具體掌握情況。

課堂教學的前期，還應該帶領學生參觀當地酒店的餐廳，包括宴會廳、中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳和前臺大廳。在參觀過程中要求學生注意觀察酒店人員如何為客人服務。學生在參觀的過程既開拓了視野，又貼近了行業，提起了學生學習的興趣與積極性，為后面的課堂教學打下很好的基礎。

2.開展課堂體驗式教學

體驗式教學就是一種最好的教學理念。體驗式教學強調師生信息的交流過程，同時也是學生之間情感的交流過程。根據所教知識的內容的不同，教師可以采取多種方法去進行互動。

（1）圖像教學法。教師在教學中，對于各種餐飲用具的介紹，西餐的調酒的酒杯用具，各種餐巾的折疊方法，應該去借助豐富多彩的圖片再現，還應該結合錄像的展示和現場老師的實際展示結合。當場演示餐巾的折疊方法，購買酒具餐具讓學生實際地辨認。切合教材內容的音像、圖片、文字材料，讓學生仿佛親臨現場。

（2）情景教學法。讓學生實際去扮演一些餐飲服務中的角色，會得到非常好的學習效果。比如在進行西餐禮儀的教學中，讓一部分學生扮演消費的客人，另一部分學生實際地去進行餐桌的擺設，對客服務，這樣從餐具的實際操作應用，到對客服務的要點都可以掌握。對于酒店服務的禮儀方面的教授，也可以讓學生去扮演客人和酒店的工作人員，一起完成一個接待的環節。這樣讓學生扮演各種角色，融入到角色中去處理，以及學會處理和解決各種問題和矛盾，達到加深對專業理論知識的理解和靈活運用。

3.課程授課教師的“雙師型”要求

對于教授課程的老師，自己首先要有足夠的實踐經驗，才能把學生較好，如果自己都沒有一定的實踐經驗，怎么能把學生較好呢？所以對于國內旅游院校教師來說，應該培養雙師型的教師隊伍。可以對已有師資進行培訓，讓教師進酒店、旅行社等等旅游企業，獲取經驗、了解行業最新動態、參與到企業的發展中去，接受企業的鍛煉。這樣有助于對于課程的實際了解，避免了僅僅是紙上談兵的上課效果。

4.校內和校外實習基地的充分配套

校內實訓基地是指為學生提供模擬現實環境的各種實訓室和教學場所，通過采用先進的實驗設備、科學的教學模擬軟件、先進的技術手段，建立與旅游企業相近的仿真職業環境。模擬導游實訓室、模擬客房、模擬餐廳、模擬酒吧等是旅游管理專業必不可少的實訓基地，也是實踐教學的基本保障，各學校應加大建設校內實訓基地的資金投入，以緩解校內實踐教學的瓶頸。建立穩定的校內外實訓基地是產教結合的重要方式，可實現教學地點的優勢互補，建設實踐教學基地，是提高學生實踐能力、動手能力與應用能力的基本要求。對于這門課來說，模擬餐廳的建設以及模擬吧臺的建設是必不可少的要求。

同時，校外的實習基地的建設也是必要的教學場地的補充。學校把學生送到生產第一線去，學校可以和酒店或者相關企業，簽訂一定的實習基地的合同，讓學生到酒店的相關崗位去實習，建立一批長期穩定和設施條件好的校外頂崗實訓基地。利用課余和假期時間組織學生到實訓基地鍛煉，促進理論與實踐的結合。讓學生在酒店餐廳部服務，培養學生專業實際操作技能及獲取為顧客服務的實踐經驗，從而提高學生的職業能力，更好地鞏固學生的學習效果。

綜上所述，近幾年來，旅游業的迅猛發展使得相關的專業在各大本科院校中蓬勃發展，旅游管理專業是一門實踐性很強的專業學科，很多核心課程都以大量的實踐為基礎，所設置課程都有操作性和實踐性強的特點。但在現實中院校輸送到旅游企業的服務人才，往往還要再經過系統的培訓后才能上崗。這些現象說明，課程的重點應該構建以學生實踐活動為主體的教學模式，使學生既理解和掌握酒店餐飲服務或者旅行社服務的基本知識，又能掌握這些服務的基本實踐技能，培養學生的職業意識與職業行為習慣，培養學生的基本服務技能，即飯店服務、旅行社服務、導游服務、景區服務等技能。最后，對于課程教學的教材和老師的選擇也是非常重要的一點，“雙師型”具有實踐經驗的教師的選擇和培養是課程建設的重點。

（陳吉韻，1982―，女，江蘇南京人，金陵科技學院，講師，研究生，研究方向旅游管理；王琴，1975―，女，安徽蕭縣，金陵科技學院，副教授，研究生，研究方向旅游經濟；戴欣佚，1978―，女，江蘇揚州，金陵科技學院，講師，研究生，研究方向民俗文化。）

參考文獻

[1]余永霞.高校旅游管理專業實踐教學探析[J].商業經濟，2012（9）：122-123

[2]魏小安，厲新建.旅游管理專業建設若干問題思考[J].旅游學刊，2006，21（z1）：30-33

第6篇：旅游管理的研究方向范文

【關鍵詞】旅游管理教學；改革；重要性；問題；改革方向；對策

作者簡介：楊柳(1981-)，女，碩士，海口經濟學院講師，海口市桂林洋高校區海口經濟學院公共管理學院，研究方向：旅游管理

近幾年來，國家對旅游行業的愈發重視推動了旅游管理專業的發展，在這種發展趨勢下，就需要我們有效的提高旅游行業的整體質量，這樣才能促進我國經濟的進一步發展，并且可以轉變我國以傳統工業為主的經濟結構。但是，當前旅游行業缺乏專業的管理型人才，導致整體素質不高，造成旅游業發展的滯后性。本文針對這一問題，認為加強旅游專業的教學管理是根本的改革措施，因此著重強調了旅游管理專業中存在的不足之處并且找出行之有效的方法進行改革。

1新形勢下旅游管理教學改革的重要性

旅游管理專業教學水平的提高有助于促進旅游業的發展，我國部分地區以旅游業為主要的產業支柱，發展旅游業也就提高了當地的經濟水平，由此可見，旅游管理的教學與旅游業的發展具有緊密的聯系，在這種情況下，為了人們生活水平的提高，為了國家產業結構的轉型，更是為了大力發展我國的經濟，使其朝著多元化的方向發展，更應該加強對旅游專業的教學管理，以適應時展的需要。同時，近幾年旅游人數呈現逐年增長的趨勢，如果旅游專業人才的能力以及水平不能得到有效的提高，將會導致旅游業的停滯不前，反而影響我國經濟的發展，因此，這是一個循環的過程，為了保證我國的經濟發展水平，也應該對旅游管理專業進行適當的改革，培養出更多優秀的專業性人才。

2當前旅游管理專業教學中存在的問題

2.1教學理念滯后

在快速發展的旅游行業中，因為具有空間大的特點，所以吸引了越來越多的人進行旅游相關方面的學習。各個高校也認準了這一商機，增加旅游管理專業的教學，以吸引更多的學生前來學習。但是由于準備不夠充分，并且沒有相關的經驗，導致實際的教學無法與當前旅游行業的實際情況進行有機的結合，難以向旅游行業提供優質的人才，為社會的發展服務，在這種情況下，如果不加強教學理念的改革，旅游行業繁榮的場景只會是曇花一現，不利于長遠的發展。

2.2缺乏教學實踐性

在實際的教學過程中，教師將重點放在理論知識的學習上，而忽視了實踐性的教學環節。造成這一問題的原因是多方面的，一方面，旅游管理教學具有時間短的特點，因此，教師僅僅能夠將相關的理論知識傳授給學生，卻沒有足夠的時間開展實踐性的教學活動。因為旅游專業與其他的專業有所不同，具有一定的特色性，需要學生不僅具備深厚的知識，還要將語言交際能力、綜合運用能力以及社交能力進行有機的結合，這樣才能充分的為旅游行業服務，但是學校在課堂的設置上，缺少相關的實踐課程，導致學生的綜合能力無法得到有效的提升。

2.3教師引進機制不合理

當前我國旅游管理教學的水平存在滯后的現象，有一部分原因是因為教師引進機制不合理造成的，學校在進行教學的過程中，既要保證硬件的過關，又要保證軟件達到標準，雖然在近幾年的改革過程中，硬件指標有了進一步的提升，但是在教師這一方面依然存在不足之處，教師的專業能力不過關，所教育出的學生也就無法達到高標準。同時，作為教師，要時刻關注市場的需求與變化，這樣才能將最新的信息及時傳遞給學生，使學生的個人能力得到進一步的提升。但是在教師的引進方面，各大高校的標準不一，有些院校過于重視教師的學歷，卻忽視了教師的實踐經驗，如果不能轉變這種傳統的思想，很難有效的提高旅游管理的教學水平。

3新形勢下旅游管理教學的改革方向

首先，轉變教學思想是首要的改革思路。只有將傳統的教學思想進行轉變，才能在教學活動中得到轉變，將新鮮的教學思路融入進教學活動中，可以起到提高教學水平的效果，要想做到這一點，院校的領導應該做到足夠的重視，并且經常組織教師開展培訓，將當前最新的信息傳遞給廣大的旅游管理專業的教師，教師的思想轉變了，教學的效果也會發生一番變化。另外，院校的領導還要樹立培養優秀人才的遠大目標，為旅游行業提供源源不斷的人才是今后發展的主要動力，在這種推動的作用下，一定能夠促進學生能力的提升。

4新形勢下旅游管理教學的改革對策

4.1加強教師教育

加強教師教育是改革教學思想、革新教學方式的基礎與前提。教師是學校最為基礎且必不可少的教育資源與力量，所以，在當前形勢下學校要切實加強對旅游管理教學的改革探索，就必須強化對教師的培訓與教育。首先，學校可以通過協作、交流等形式，來不斷地提高教師自身的教學水平，從而逐步地打造一支具有專業水平的高素質教師隊伍。

4.2調整相關課程建設

在探索旅游管理教學改革的路上，思想的改革是基礎，最為重要的是教學方面的革新。所以，為了進一步深化學校旅游管理專業的教學改革，學校還需對其相關的課程建設進行修改與調整。比如說，當前大部分學校的旅游管理專業課程大都還停留在理論知識教育的層面上，所以學校可以加強實踐性課程的建設，從而為學生的實踐性教學奠定基礎。

4.3深化考核體系改革

為了檢驗學校旅游管理教學改革的成果，我們還需建立一個切實有效的、科學合理的反饋機制，因此學校考核體系的改革也勢在必行。有效的考核體系對于學校旅游管理教學的規范化、實踐性改革有著重要的意義，其不僅能夠增強對學生專業能力與素質的培養，對于學校整個旅游管理教育水平的提高都有著積極的作用。

5結語

旅游行業作為我國支柱型的第三產業，其對于我國國民經濟的增長、經濟結構的調整等都有著積極的影響。新形勢下我國旅游管理教學卻與社會旅游管理人才需求嚴重脫節，其不僅影響了畢業生的就業，而且對我國旅游行業的發展也有著一定的負面影響。因此，我國學校旅游管理教學的改革探索勢在必行。

參考文獻：

[1]張翠麗.旅游管理專業實踐性教學改革探索[J].現代婦女,2013,(9).

第7篇：旅游管理的研究方向范文

一、黑龍江省開設旅游管理專業民辦本科高校的基本情況

黑龍江省很多辦學條件較好民辦高校得到了長足的發展，為配合我國旅游業的可持續發展，一些民辦本科高校開設了旅游管理專業，為黑龍江省區域經濟發展輸送合格人才。到2017年，全省開設旅游管理專業的民辦本科院校已達3所，包括黑龍江東方學院、黑龍江財經學院及黑龍江工程學院昆侖旅游學院。

二、黑龍江省民辦本科院校旅游管理專業學科建設情況

（一）黑龍江東方學院

旅游管理為東方學院重點專業，該專業在學科建設方面比較重視教學質量，通過引進各高校精英人才，使其任課教師中教授及副教授上課率達到75%以上。此外，專業教師全部為國內知名大學碩士研究生學歷，其中教授1人、副教授10人、國外留學回國教師3人、以及國外研修教師3人。該專業在培養人才方面注重實行“應用性、職業型、開發式”人才培養模式，注重通過校企合作的方式，來提升學生的實際操作能力，已與萬達長白山國際旅游度假區、哈爾濱萬達嘉華酒店等多家國內知名企業建立穩定的實習、就業基地。

（二）黑龍江財經學院

該校旅游管理專業注重培養實用型人才，而非學術型人才，課程體系和教學環節都體現了這一人才培養要求，注重培養學生的思維能力和解決實際問題的能力。該專業專任教師中具有碩士以上學歷的教師占專任教師總數的90%，具有副高級職稱以上的教師占專任教師總數的74%。在教學環節中，兼顧社會經濟發展對人才培養規格的需求，進一步調整和拓展新的研究方向，推進“訂單”培養模式。在現有專業學科建設成果基礎上，按照以就業創業為導向，明確人才培養目標和思路，注重學生知識、能力和素質的協調發展，培養能夠解決實際問題的“應用型、能力型”特色人才。

（三）黑龍江工程學院昆侖旅游學院

該學院目前是黑龍江省內唯一一所培養旅游專業人才為特色的民辦本科學校，緊緊圍繞旅游辦專業、圍繞旅游育人才，積極探索育人模式，為省內旅游業培養具有良好的思想品德、實踐和創新能力強的專門人才。旅游管理專業現有專任教師29人，其中具有碩士以上學歷的教師占專任教師總數的72%，具有副高級職稱以上的教師占專任教師總數的38%。該校以“辦精致學府，走特色道路”的辦學理念為指引，學院秉承“入學既入行，畢業成行家”為校訓，著力培養學生的實踐操作能力。

三、民辦本科高校旅游管理專業學科建設存在的問題

通過對黑龍江省3所開設旅游管理專業民辦本科院校學科建設情況的調研分析，可以得知這些所院校在專業規模方面已達到一定的條件，并已取得發展成效，師資水平在原有基礎上已有很大提升，但從結合旅游業可持續發展來說，其學科總體建設仍存在很多問題。

（一）基于社會責任的指導思想流于形式

在學科建設的人才培養方面，各個民辦本科高校旅游管理專業都有明確的培養目標，主要表現在道德素質、專業知識及業務技能三個方面。各民辦本科高校在對學生進行旅游管理專業知識及業務技能培養方面得到很好的貫徹，但對道德素質方面的培養確并沒有貫穿于四年的授業過程中。旅游管理專業的應用型人才只有在秉持較高職業道德的理念下，才能把專業所學真正地應用于旅游業并最終實現區域經濟的良性發展。因此，民辦本科高校旅游管理專業的道德培養不應流于人才培養方案的口號內容，而應在師資建設及授業環節始終圍繞這一宗旨，為黑龍江省旅游業的持續發展提供符合社會真正需要的應用型人才。

（二）師資結構不合理

目前，黑龍江省已開設旅游管理專業的民辦本科高校的師資力量較薄弱，沒有形成較穩定的、老中青結合及合理職稱梯度的師資隊伍。由于民辦本科高校的那樣時間較短，教師流動性較大，因此，各民辦本科高校的師資隊伍建設多數依賴于外聘各公辦高樣的退休教授及招聘應屆畢業生，致使年齡斷層表現得比較明顯。在科研方面，因為已退休老教授已不需要繼續評職，所以在民辦本科高校任職期間的科研成果較少，而年青教師是從應屆畢業生培養起來的，科研能力參差不齊，致使民辦本科高校旅游管理專業的科研能力整體水平一般。

（三）重視投入和外延發展

有的民辦本科高校在旅游管理專業建設方面注重投入和外延的發展，認為只要加強投入及宣傳，就能獲得更大的發展空間。但是詳細對比，這些民辦本科高校旅游管理專業的內涵教學軟環境有待提高。在學科建設上，一些學校缺乏綜合的、全面的分析，一味追求學生的就業目標，在校企合作方面做大做強，專業定位具有趨同性。這樣的做法反而會使生源選擇專業時產生盲目感，而且還會使各民辦本科高校缺乏競爭力。

綜上所述，前文分析的民辦本科高校旅游管理專業學科建設中所存在的問題可能會制約高校的長遠發展。因此，從建設更為合理、科學的學科建設，可以實現民辦本科高校旅游管理的教育競爭力及良性發展，為解決旅游行業內部矛盾及實現黑龍江省旅游業長遠發展輸送更為合格的應用型專業人才。

（作者單位：1.黑龍江工程學院昆侖旅游學院；2.東北農業大學）

第8篇：旅游管理的研究方向范文

一、旅游專業碩士

現階段，國家在旅游方面的政策是重點扶持：入境旅游；一帶一路海洋旅游；旅游+互聯網；旅游裝備制造業；旅游融資投資；國民休閑度假旅游；為此急需人才表現為新業態、高素質、復合型、創新型和領軍型人才

海南旅游發展重點是國際旅游島戰略、旅游目的地營銷、一帶一路、旅游+其他產業，而急需人才表現在新業態、行政部門旅游管理者、高級旅游管理人才、技能型旅游人才等方面。為此，三亞旅游業結合本地特點，發展重點為：提升旅游品|、旅游新業態、鄉村旅游、完善住宿業格局（中檔酒店、客棧、產權酒店、特色酒店等），而為此目的，重點需要培養的旅游人才為提升服務人員整體素質，包括高品質中高級管理人才、技能服務人才、旅游專門人才。

旅游的高級人才培養主要是旅游管理專業碩士點MTA。目前全國共計72家院校擁有MTA學位授予權。集中在高校集聚及旅游發達區域。在MTA指導性培養方案框架內進行，每4年進行一次評估。

我們選取幾家高校，對其MTA人才培養進行研究，發現其教育內容和人才培養方向多是在旅游管理層面，對旅游服務和矛盾協調方面涉及不是太多。

南開大學開設旅游目的地營銷與管理、國際酒店管理、旅行社經營管理、旅游地產與度假村管理、國際會展管理、港口與郵輪旅游管理、旅游電子商務管理和旅游景區經營管理等8個方向。北京第二外國語學院開設的有酒店管理、旅行社管理、旅游景區管理、會展管理、旅游公共管理和旅游新業態等6個方向。中山大學則開設了旅游規劃與景區管理、酒店與俱樂部管理、會展與節事管理等3個方向。

參照旅游專業碩士的培養模式，旅游社會工作應該作為旅游管理的一個輔助，應該關注旅游服務層面，重點在旅游矛盾的協調，這是旅游專業碩士培養的一個短缺，也正是旅游社會工作存在的意義。

二、醫務社會工作專業碩士

醫務社會工作，是社會工作進入行業的一個重要嘗試，且表現出來很強的適應性。社會工作在醫務行業最初起源于英國的濟貧法時代，主要形式是醫療救助，主要任務是探討幫助生活貧困者的形式。1905年，美國在卡鉑（Cabot）醫生的提議下，在馬薩諸塞州州立醫院成立社會工作部門，被認為是全世界醫務工作的開端。在西方，醫務社會工作，發展到現在，已經相當完善，我國由于處于剛剛起步階段，發展尚有局限，最早出現應該是首都醫科大學，在廣東省有些醫院臨床也開始嘗試。醫患矛盾在醫療體系中一直是棘手的問題，社會工作者的介入在實際工作中表現出來較強的矛盾協調功能，其成功經驗值得旅游社會工作借鑒。

全國有103家社會工作專業碩士點，其中七家設有醫務社會工作方向，但是只有兩家人才培養計劃比較完備，北京大學，和廈門大學。這里以廈門大學的人才培養計劃為例。廈門大學的招生要求是本科畢業后有三年及以上工作經驗、或大專畢業后有五年及以上工作經驗且達到同等學力報考條件、或已獲碩（博）士學位后有兩年及以上工作經驗者方可報考。研究方向：1.員工關系方向；2.社區社會工作；3.社會管理；4.心理輔導方向。主要教材要求為：1.社會工作原理《社會工作綜合能力》《社會學概論》。2.社會工作實務。3.心理輔導方向的專業選修課程主要是心理學綜合能力提升與應用，例如：社會心理學，普通心理學，管理心理學，教育心理學，心理咨詢與心理輔導，精神健康服務。

總結北京大學和廈門大學兩家學校的培養內容，大概按照這樣的模式：教學內容包括：社會工作專業知識，醫學人文知識和醫學知識。課程設置：精簡原來的社工教育內容，同時增開醫學基礎課、醫務社會工作、醫學心理學、衛生等課程，并根據培養方向增開醫學專業相關課程。

三、旅游社會工作

由于社會工作可以介入旅游矛盾協調機制，在旅游領域，根據社會工作組織的作用和影響，設計出以旅游為主線，進一步設計和嘗試，并建立可行的工作模式。目前根據行業已有的嘗試，社會組織在三個方面將表現出適應性。

（一）矛盾協調

在旅游領域，社會各個階層表現出的矛盾很多。經統計，2014年海南省接待國內外游客總人數4789.08萬人次，35%目的地為三亞；2014年海南省有記錄非訴和旅游訴訟案件1.1萬件，其中旅游景點24%，旅行社和導游67%，交通工具9%。

法律介入是政府目前采用的處理旅游矛盾主要方法。過程為旅游者提出訴訟到相關部門調解，通過法律程序進行調解，旅游部門的執法大隊和法庭是主要的解決機構。由政府或法律部門采用自上而下的解決訴訟是，就直接造成了旅游者和從業者的沖突。雙方本不應該屬于對立階層，所以解決矛盾的首選方式就是協調機制，尤其是代表雙方利益進行調解的第三方，應該最有利于民眾內部矛盾解決。因此社會工作組織進入協調機制是旅游矛盾解決的一個途徑。

社會工作在解決人們之間的矛盾沖突方面，主要表現在根據人性弱點設計安排治療矯正，社會工作者的介入就可以發揮催化劑的作用，在服務或治療過程中，工作對象卻等真正發生有意義變化。當然，在這種人性變化過程中，通過親身體驗如何把握得失剛柔進退，社工本人自身的心靈體驗也是更為準確和豐富，也進一步增強責任感與理解能力，同時提高自身的工作修養方法技巧，發現與修正自身一些不良意識行為甚至思維方式，社會工作互動這樣才算是真正地發生了。

（二）旅游地弱勢群體的開發和支持

在旅游社會工作的設計中，如何開發和支持弱勢群體是需要關注的問題，以海南旅游服務為例。海南島，已經作為國際旅游島，旅游地已占大面積領域業，島上居民生活有所變化，因拆遷的地域很多，面臨很多的不確定性和改變，很多問題不斷涌現。經過調查，在心理和客觀生活方面表現出旅游拆遷地居民產生的問題。

客觀生活方面，表現為旅游地開發后近4成居民面臨無業，基本生存需求、征地補償款規劃、生活變化和權利維護等方面出現很多問題，尤其是在征地補償款的使用方面，出現很多不確定性，需要專業指導和法律保障。

心理方面，表現為旅游地居民中普遍存在以下問題，例如，相對剝奪感、仇視心理、自卑和妥f心理和生活滿意度低等，尤其是在原住民與搬遷居民融合方面，由于種族傳統固守和生活習慣等不同的需求，使居民心理上出現大量的不適感。

面對這些問題，社會工作者走進居民生活區域，建立社區服務中心，在生活安排和心理調適方面為居民們提供服務，提供依附感和親切感，對搬遷移民間的融合起到了極大的促進。

（三）社區營造

社區營造起源于日本，在二十世紀九十年代傳入臺灣并得到很好的發展。在中國還剛剛起步。清華大學社會學系的羅家德教授認為，社區營造就是要政府誘導、民間自發、NGO幫扶、是社區自組織、自治理、自發展，幫助解決經濟發展，社會福利，社會和諧的問題。在這個過程中提升社區的集體社會資本，達到社區自治理目的。

四、旅游社會工作人才培養設想

參照旅游管理專業碩士和醫務社會工作專業碩士的人才培養現有模式，旅游社會工作專業碩士的培養提出以下建議。

服務內容：旅游服務，矛盾協調，旅游社區營造。

生源與就業：在職人員與應屆生，旅游管理系統，社會公益機構，旅游相關企業。

教育內容：社會工作專業知識、旅游管理知識、公關與人文知識。

課程設置：社會工作核心基礎課、專業選修課（旅游服務概論，現代服務與管理，公共關系，旅游者行為與心理，消費心理學等），旅游市場相關專題課程。

資金爭取的對象主要是國內和國外兩個方面，國內主要是指衛生主管部門、醫院、社會公益機構、高校的社工專業主管部門，國外主要是指海外非政府組織的資金支持。

第9篇：旅游管理的研究方向范文

關鍵詞：行業需求；旅游管理類；培養模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）41-0108-04

2012年教育部新頒高校本科專業目錄中旅游管理類下設旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個專業，旅游管理類專業與工商管理類已是平級專業，所以旅游管理類專業將不再拘泥于工商管理學科的限制，其在人才培養方面應突出本專業的特色。近年來，我國旅游產業發展迅速，將成為國家的新興支柱產業，旅游產業的核心目標是建設成為世界旅游強國。實現這個目標就需要有強大的旅游企業集團支撐，而旅游企業集團更需要綜合素質高、創新能力強、實踐能力過硬的旅游管理類專業畢業生。所以，培養高素質創新型旅游專業人才，是高校旅游管理類專業的人才培養目標。而我國旅游管理類專業人才培養模式建設仍然延續著傳統培養模式，沒有國際化的理念，學生與國外同專業學生相比較缺乏實踐和創新能力。只有堅持以行業需求為導向，才能在專業人才培養模式上能夠與區域經濟發展和旅游企業集團需求相適應。

一、行業需求是高校人才培養的重要功能

培養適應行業需求的應用型人才是高等教育的重要功能，適應行業需求的人才培養也是高校人才培養的重要任務。這里所提出的行業需求的高校人才培養模式就是在原有高校人才培養模式基礎之上，以適應行業需求為重點，重新定位高校的人才培養模式。所涉及到的諸多要素，使之服從、服務于學生就業這一總體目標，并由此形成一套具有系統性、整體性、規范性特征的人才培養模式。高校不僅要培養大學生良好的實踐能力，大學生創新意識更是其自身發展的需要。由此，社會和行業對人力資源的需求與高等院校人力資源的供給之間找到均衡點。行業需求的就業是研究型大學、教學研究型大學、教學型大學面臨的共同任務，而高質量就業、高就業率仍是各類高校共同追求的教育價值取向。所以，不同的高校針對適應行業需求的人才培養模式的指導思想是大致相同的，只有方法和內容的差異，適應行業需求的高校旅游管理類專業人才培養模式的前提。

二、高校旅游管理類專業人才培養模式要以適應行業需求為前提

1.準確的專業人才培養的目標定位。培養旅游管理類專業的人才應該是適應社會需求及行業需求的應用型人才，其明顯特征是直接為旅游企業工作，為廣大游客服務。這就要求旅游專業的應用型人才具備高素質人才能力，即：綜合應用理論知識、開拓創新能力及創業精神。因此，可以將其總結為“一個導向，兩種能力”。一個導向是指要以行業需要的就業為導向，使其能夠滿足技術人才市場和企業發展的需求。旅游專業應以旅游管理部門及旅游企業應用型人才為培養方向，依據各自的辦學特色、區域經濟社會發展的需要，確定人才培養規格及職業崗位群。兩種能力指的是旅游專業實踐能力及創新能力，使得旅游畢業生能夠根據旅游行業的發展和變化進行旅游管理、旅游策劃、旅游服務工作。我國的旅游企業集團正面臨著國內外旅游企業的激烈競爭，客觀上非常需要大量高水平、高素質的應用型旅游專業人才。

2.準確的專業人才培養定位。2012年教育部新頒高校本科專業目錄旅游管理類下設旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個專業，旅游管理的專業類今后將和工商管理類平級。旅游專業將不再拘泥于工商管理學科的限制，其需要在人才培養方面突出本專業的特色。旅游管理更是一個行業性很強的專業，適應行業需求是本專業學生人才培養的重要職能。以本文作者所在院校為例，旅游管理專業主要培養能在旅游管理部門、企業，從事旅游管理、經營、策劃、服務的高素質、應用型人才。學生不僅應該具有扎實的經濟學、管理學基礎理論基礎和系統的旅游管理專業知識，同時還應該具備較強的職業素養和職業技能，具有一定的創新精神和創新能力。這就要求高校在人才培養上不僅應該適應和滿足旅游行業基本工作能力需求，同時必須具備創新精神、創新能力。準確的旅游管理類專業人才培養定位是構建旅游管理類人才培養模式的基礎，對旅游管理類專業辦學質量的高低起著決定性作用。因此，各高校應該在了解社會及旅游管理行業的需要、掌握旅游管理本學科自身的特點并廣泛聽取本學科專家建議及旅游專業畢業生反饋意見的基礎上，對旅游管理類專業人才培養模式形成準確定位，最終確定高校旅游管理類專業的人才培養計劃以及教學計劃。

三、基于行業需求的旅游專業人才培養模式的途徑

1.構建相適應的教學課程體系。構建教學課程體系是各專業主體教學任務之一，教學課程體系的合理與否直接關系著培養人才的質量。旅游管理類專業課程體系采取理論教學與實踐教學相結合的方式。其中，理論教學強調的是對學生旅游管理理論知識的教授，而實踐教學則是培養學生將理論知識應用于實踐的能力。而旅游管理類專業實踐教學與理工科專業實踐教學不同之處在于，本學科實踐教學過程中注重對學生語言溝通能力以及語言表達能力的培養，同時也非常重視學生情商的開發。因此，各高校應結合旅游管理專業的特點，構建相適應的教學課程體系，使學生在掌握旅游管理理論知識的基礎上將理論知識有效應用于實踐，使學生的發展更適應行業需求。①模塊化的理論課程體系。從學歷教育角度而言，“基礎課平臺+專業基礎平臺+模塊式”的課程設置能夠增強課程體系的系統性、完整性、規范性。最終將“基礎課程平臺—專業課程平臺（包括專業基礎課程和專業核心課程）—專業方向課程”模塊的專業設定為課程體系。其中，課程體系的完整性表現為：教育部推薦的旅游管理類學科必開的大部分基礎課程應該包括在其中；從職業教育角度講，要增強課程設置崗位的針對性，培養學生相應的職業能力，以適應行業需求。我們認為，學生在一年級主要開設“公共課”，例如：思想道德修養、職業發展課、英文、計算機等以提高學生的職業素質，及語言、計算機、法律等提高工具性技能。二年級“以公共課和專業基礎課為主”，例如：在旅游學概論、旅游服務禮儀、旅游心理學、管理學、市場營銷學、基礎會計學等課程的教學計劃安排下，使學生了解行業并掌握經濟學、管理學、市場營銷學、會計學等專業基礎知識。三年級能夠“主要開設專業基礎課、專業課”，例如：旅游法規、會展經濟、旅游經濟學等，使學生熟練掌握在旅游服務系統方面必備的專業理論和管理工具，以適應行業的需求。四年級“主要以實訓與實習為主，輔之以專業課程”。通過對校內外的實訓、實習以增強學生實習單位及行業進一步了解和認可度，為旅游專業畢業學生的基于行業需求的高質量就業打下良好的基礎。②系統化的實踐課程體系。高校大學生的實踐能力培養是應用型本科教育的靈魂，而旅游管理類專業又是以培養面向旅游專業管理層的人才為目標，該專業應用性強，行業導向明確。因此，旅游管理專業教學過程中，有必要進一步加強實踐教學，特別是增加集中性實踐教學環節的比重。旅游管理專業的實踐課程不僅有助于學生切身體會并了解旅游管理過程，為學生以后更快、更好地適應旅游管理工作做準備，而且也有助于學生加深對理論知識的理解與掌握。高校應秉著“以理論教學體系指導、支撐實踐教學體系，實踐教學體系強化、鞏固理論教學體系”的原則，針對旅游職業崗位要求的知識、能力特征設置相應的專業實踐課程，以提高學生的職業崗位適應能力。

2.具有應用型本科特色的專業設置。應用型本科專業設置時以傳統學科為基礎，并重視培養學生的技能與能力。以傳統學科為基礎體現了本專業的教學層次，培養學生的技能與能力則表明了本專業與實踐應用緊密結合。應用型本科專業設置的上述特征有助于學生成為具備基礎知識扎實、專業知識面廣、實踐能力強的專業人才，從而使其更適應行業和社會經濟發展需要。某專業適應行業需求，滿足市場經濟需要的前提便是與實踐應用相結合，也就是說具有明確的市場導向性或針對明確的職業崗位。旅游管理類專業針對的是勞動密集型的旅游業，故其必然是應用型本科院校設置的專業，同時也具有應用型本科專業設置的特征。旅游管理專業學生應具備的職業能力包括外語應用能力、交際溝通能力、管理能力等。

3.突出實踐教學，培養學生的行業需求導向。就目前相當一部分高等院校的教學計劃、課程設置來看，旅游管理類專業實習時間短，缺乏實踐經驗，學校實驗設施短缺，本科教育的“理論化”現象非常突出。教學實驗室設施設備的配套建設沒有引起大多普通高校的重視，某些院校甚至根本沒有開設專業實驗室，只是依靠傳統的課本教學來教授旅游管理類課程。還有一些院校雖然教學計劃中涉及旅游管理實習，但實習時間較短，通常僅僅只有兩三個月，實習時間短必然會給學生帶來一系列負面影響，例如，實習時間短造成實習單位對實習學生不重視，只把學生安排到勞動力缺乏的崗位，學生實習過程中從事的主要是勞力工作，很少有機會真正地接觸到管理層面的工作。這些與專業幾乎不相關的實習經驗導致學生在實習結束后還不能對自己專業的基本服務流程和操作有準確認識與了解，而且還造成學生缺乏旅游管理崗位要求的實踐能力和綜合素質，一些學生甚至因為實習期間從事的體力勞動崗位與自己期望崗位存在較大差距而在畢業時拒絕選擇旅游行業就業。旅游行業另外一個不容忽視的現象是進入后隨即又大量退出，即“低進入率和高流失率”的現象。因此，基于行業需求的旅游人才慢慢減少，旅游業“人才稀缺”現象越來越嚴重。因此，各大高校應優化教學組織，突出實踐教學，培養學生的行業需求導向。首先，重視實踐教學。實踐教學有助于培養學生的實踐能力，同時使其對未來職業崗位形成準確定位，改變其眼光過高的求職心態，提高其對未來崗位的認知感和認同感，以便未來更快地適應工作崗位的需求。應用型本科院校重視實踐教學，實踐教學和理論教學的課時比例為4：6或3：7，盡管實踐教學的課時比例仍然小于理論教學，但實踐教學正逐漸向理論教學的規范化、系統化靠攏。旅游管理類專業應用性強，行業導向明確，只有重視、規范實踐教學才能提高旅游管理類專業的就業效果。其次，實施“雙證教育”。實施“雙證教育”將大大縮短學校教育與工作應用之間的距離。“雙證教育”要求學生在學習過程中不僅僅以獲得學歷文憑為目的，還應努力獲得相應的職業資格證書。最后，加強對專業課程任課老師任課資格的審核力度，“雙師雙高型”任課老師具有英語導游證或高級經濟師證，授課效果最佳，是實踐教學質量的保證。旅游管理類專業實踐教學過程中將崗位認知實習、專業課程實踐、學期綜合性實習、畢業實習等多種實踐形式貫穿于四年制教學的始終，并制定了并行于理論性教學的實踐教學大綱。除了考核基礎的實踐教學，還增加了一個衡量實踐教學的標準，即學生取得英語導游證、酒店職業經理人職業資格證等旅游管理專業相關證書的通過率。上述實踐教學計劃的實施有助于培養了學生的就業競爭優勢，更好適應社會的發展。

4.改進本科旅游管理類專業人才培養的教學模式。結合旅游管理類專業的自身特點及人才培養目標和方向，突出實踐教學方式，注重培養學生分析問題和解決問題的能力。根據旅游業的發展趨勢和旅游學科應用性強、發展變化快的特點，應明確教學中對學生能力的培養比簡單傳授知識更為重要，而教會學生分析、解決問題的方法是能力提高的一種具體體現。根據這一教學目的，依據學習的客觀規律和學科特點，我們應在教學中靈活運用各種教學方法，如課堂討論、課堂辯論、案例教學、視頻教學、情景模擬教學、演示教學、情景對話等等，激發學生的求知能力和學習興趣，充分調動學生學習的積極性、主動性和創造性，逐步引導學生通過自己的獨立思考和深入分析，培養分析、解決問題的能力，進而提高教學效果，增強理論實用性。同時，在教學中運用現代化教學手段，能夠在應用型人才培養方面發揮特殊的作用。應用型人才培養需要具備知識經濟時代，信息方面的知識和能力。為了使應用型人才的培養取得更好的效果，必須采用現代教育技術和先進的教學手段。現代教學媒體的應用主要以計算機多媒體技術為核心，其應用為應用型人才培養的未來性提供了支持，為其全體性開拓了道路，為其全面性拓寬了境界。

5.采取“產、學、研”校企互動的人才培養模式。走“產、學、研一體化”校企互動的人才培養模式，加強實習基地的建設。一方面，高校可以建設校內專業仿真實驗室，如果有經濟實力及技術優勢支持，還可以建造標準化實訓基地；另一方面，高校可以同大型的公司合作，建設標準化、專業化的校外實習基地，并廣泛利用社會資源，聘用企事業單位中專業操作能力較強的人才，引進高校擔任兼職教師或實訓指導教師，增加實踐性教師在教師隊伍中的比重。最后，學校可以推薦一些科研能力強、學歷高的專業教師到旅游企業掛職鍛煉、新技術推廣、技術聯合開發，為旅游企業提高技術咨詢。通過加強校企間的合作和聯系，不僅使得旅游企業與高校達到雙贏的合作模式，還可以增加學生就業錄取幾率，并對學生人際關系、公共社會關系的提高有所幫助。旅游管理類專業教學只有采用“產、學、研”校企互動的人才培養模式，才能使自身獲得長足的發展，使專業培養導向更加符合市場經濟，滿足旅游行業的人才需求。

6.構建國際化平臺的人才培養模式。經濟的快速發展使得全球經濟進入一體化時代，而旅游業作為溝通、聯系世界各國的最優手段，在經濟全球化中發揮著重要的作用，因此，旅游教育必須國際化才能適應時展的潮流。旅游產業的國際化大發展，也對旅游國際化人才的需求大大增加。目前世界需要的是“全球型”人才，而“全球型”人才則需求畢業生掌握多種語言；了解多民族文化，尊重各自的文明。目前，許多高校已經開始采取創新性辦學模式（例如，中外合作辦學、中外師生交流等方式）和創新人才培養模式來加大對國際化旅游管理人才的培養力度。旅游業是我國近年來發展最快、吸納就業人數最多的行業之一。旅游產業已經是面向國際化、全球化的重要產業，其人才培養必然要面向國際平臺，開拓國際就業市場。高校要打破以往學生“發展空間”的限制，不僅僅局限于酒店業、導游類等，不僅僅局限于國內旅游產業的發展，要走出去，要看到國際就業市場擁有更遠大的發展前途。在國外，酒店經理和總經理這一類中高級管理人才一般都需要5～10年的一線服務經歷，大學生需要開拓眼界，認識到基層工作的重要性，放遠眼光。國際化平臺擁有更多發展機會、更多挑戰，各大高校應該從一年級起培養學生正確的、廣闊的就業意識，平時教程授課中注重講授國際旅游產業的發展形勢及就業情況，逐漸培養學生正確的就業價值取向，放眼于國際化就業平臺，適應市場經濟、旅游產業的全球化發展。

7.加強專業性的就業指導。專業性的就業指導可以分為兩個方面：一方面是學校設置的職業生涯規劃等同類課程，據了解很多高校已經將職業生涯規劃等同類可以設置成為必修課程，通過四年系統性的學習，使學生了解職業、了解企業、了解行業，根據所學專業的行業需要提前準備以適應行業發展的需求。另一方面是指學校在學生大四下學期以召開畢業生實會、畢業生就業動員大會等形式對學生進行就業指導，主要包括當前就業形勢、面試時需注意的問題與技巧等內容。另外，有能力的學校還可以舉辦針對性強、專業性強的校園招聘會，讓學生與實習單位進行雙向選擇。

我校旅游管理專業每學期都開設有職業生涯規劃課程，一年級注重培養同學們的職業興趣；二年級引導同學們規劃自己的職業生涯；三年級對同學們就業問題進行解疑答惑，講解面試技巧和職場應對策略。逐步讓學生了解就業形勢、確定職業導向，盡早規劃職業生涯，應對旅游行業需求。而且我校的招聘會可分為校級大型的校園招聘會，學院級的中型招聘會、專業級（旅游專業專場招聘會）的小型招聘會。旅游管理類專業學生就業機會多，他們可通過各類招聘會擇優就業，因此，我校旅游管理專業學生就業率遠遠高于全省平均就業率；老師與學生之間形成的相互依存的共同價值觀使得老師更關心學生們的就業形勢，重視學生的就業成功，也將更有利于分解就業壓力，因此，我校十分注重組織文化建設，加深教師與學生、教師與專業之間的密切關系；我校還通過初期動員、中期檢查、末期收官三個階段來保證學生就業工作的有效落實；另外，學校采取的一系列的就業指導、生涯規劃也有助于大學生正確的分析并評價自己、樹立科學的就業觀，確立正確的職業定位。

參考文獻：

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