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第1篇：生態農業市場研究范文

關鍵詞：寶桑園；蠶桑文化；拓展功能

中圖分類號：F59 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）32-0087-03

栽桑養蠶是我國具有五千多年歷史的傳統產業，因其以生產繭、絲、綢為目的，所以也被稱為絹絲產業。2010年“中國蠶桑絲織技藝”被聯合國批準列入“人類非物質文化遺產代表作名錄”，這對進一步傳承和保護傳統的蠶桑絲織技藝具有十分重要的意義。同樣，隨著社會經濟的發展和科學技術的進步，以蠶桑資源生產食品、藥品及新材料等的非絹絲產業正在逐漸形成，蠶桑資源高效利用的技術體系也逐步建立。所謂蠶桑資源高效利用就是將蠶桑產業相關的物質資源、生物資源和文化資源，以現代科學技術和循環經濟理念進行開發利用，達到物盡其用和資源效益最大化的目的[1]。

廣東省的蠶桑業有著二千多年歷史，至今在全國的蠶桑產業中仍占有重要的地位[2]。廣州寶桑園位于花都區赤坭鎮山前大道纏崗段兩旁，占地600畝。它是由廣州市科技局2000年正式立項，列入市重點建設的示范基地項目。基地由廣東省農業科學院蠶業研究所和花都區高新技術試驗開發基地共同承擔建設。其目標是建設一個集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態農業示范基地。隨著社會經濟的發展，我國旅游市場呈現出旅游產品和旅游需求供需兩旺的良性態勢。當下，旅游市場競爭日益激烈，旅游需求日益多元，發掘寶桑園的核心吸引物，提升其旅游價值和拓展其旅游功能具有重大意義。為此，本文將從蠶桑資源高效利用的角度對寶桑園旅游業的深度開發進行探討。

一、把握蠶桑旅游資源的特色

“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識樂趣、度假休閑、娛樂休息、探險獵奇、考察研究以及人民友好往來和消磨閑暇時間的客體和勞動，都可成為旅游資源。”（郭來喜，1985）[3]旅游可持續發展是建立在保護旅游資源的基礎上的。保護不等于不開發，開發也未必是大興土木。旅游資源深度開發的意義在于把旅游資源的價值挖掘出來，把其潛藏的魅力表現出來，繼而拓展其旅游功能，使得策劃好的旅游產品與旅游資源之間有著內在的必然聯系。

在當今激烈的市場競爭中，特色是區域旅游發展取勝的關鍵。寶桑園屬于集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態農業示范基地，兼得各種資源優勢，因此旅游資源基礎還算是比較好的。

1.自然旅游資源

“自然旅游資源是指以大自然造物為吸引力本源的旅游資源。”[3]蠶桑品種是我國絲綢產業的瑰寶，經我國人民幾千年的種養選育，已積累了豐富的品種資源材料。據統計我國蠶品種已達一千多種，桑品種也有一千多種。蠶桑不同品種其形態各異，蠶有虎斑蠶、油蠶，桑有葉形和皮孔形，皆極具觀賞性。在養蠶方式展示方面，有傳統方式和省力化模式，有小蠶、中蠶和大蠶、地坑蠶等不同的飼養方式。桑品種主要有葉形、株形。在桑果方面，寶桑園篩選了十多種不同的品種，在選擇時尤為注重其顏色、形狀和結果期，然后對它們進行人工修剪和調整桑果成熟期等，使游客在不同的時間來寶桑園都能嘗到不同品種的桑果。桑樹栽培觀賞有四邊桑、大樹桑，高、中、低樹干養成、廣東的密植形式等。

蠶繭采收后要經過烘干處理，烘干的方式有多種，有廣東的埋花燈式、一次烘干式、二次烘干式。烘干的蠶繭經選繭后可進行繅絲。繅絲就是從蠶繭中抽出蠶絲來，即是所謂的“抽絲剝繭”。繅絲有傳統的土絲坐繅、立繅、自動繅。繅絲后還要對蠶絲進行整理。將蠶絲紡織成布就是織綢的過程。

種桑養蠶是農業產業的一部分，寶桑園是以農業為背景，因此開辟建設了農業大觀園。大觀園由百果園、百茶園、百花園、百菜園、百蟲園組成。

2.人文旅游資源

“以社會文化事物為吸引力本源的旅游資源稱為人文旅游資源。”[3]享譽國內外的中國絲綢自古以來就是中國一張文化宣傳的名片，陸上絲綢之路與海上絲綢之路印證著這段輝煌的歷史。

陸上絲綢之路是從漢、唐時代中國的古都長安開始，經過中亞、南亞、西南亞各地橫貫亞洲，聯結歐洲、非洲許多國家和地區的陸路交通線的總稱。古絲綢之路是溝通東、西方文化和貿易的橋梁，其影響深遠。海上絲綢之路開始于東漢時期，是從廣東徐聞經北部灣至羅馬的橫貫東西方的海上絲綢貿易線路。海上絲綢之路是我國南方與東南亞及西方貿易的海上通道，最近發現以廣東徐聞為最早的始發港，廣西合浦、廣東廣州、福建泉州等也開辟了港口。海上絲綢之路曾經發生過許多動人的故事，對我國南方的經濟和文化發展起到很大促進作用。

廣州作為廣東省的省會，嶺南文化的根據地，寶桑園盡可以把蠶桑文化與嶺南文化相結合。例如用粵劇去唱作一些與蠶桑歷史有關的故事，邀請嶺南畫派的名畫家對蠶桑文化主題式作畫，再把畫作另外以名滿天下的廣繡的形式表現出來。

3.社會旅游資源

“在能夠對外來旅游者產生吸引作用的各種事物中，有些事物既非自然屬性，也不屬于嚴格意義上的人文概念的旅游資源稱為社會旅游資源。”[3]蠶桑的主產品是絲綢，除此之外，蠶桑生物體也是人類寶貴的資源，我國人民在五千多年的生產中創造出很多資源綜合利用和物質循環再生的科技成果。

桑基魚塘是聞名中外的珠江三角洲農業生態方式，它以塘基種桑、桑葉養蠶、蠶糞喂魚、魚泥上塘基的物質循環再生方式，被聯合國糧農組織定為人類最佳的生態方式之一。桑基魚塘的進一步發展是以蠶糞及桑枝葉殘渣堆漚或經沼氣發酵，變成肥料后可養魚、種桑、種果、種茶等，沼氣發酵產生的能量能點燈、做飯。另外寶桑園屬于一個國家級的科研示范單位，其桑蠶養殖研究水平及成果在全國同范圍研究中位于前列，這為寶桑園科普展示和交流提供了堅強的后盾。

二、準確定位旅游功能市場

旅游功能市場定位決定旅游開發的規模和深度，有利于我們有針對性地開發產品和開展促銷。現代工業發展帶給人們生活便利的同時，環境污染、競爭壓力、狹小空間、精神壓抑等副作用伴隨而來。為享受清新干凈的環境，體驗淳樸的文化、放松心情，越來越多城市人選擇在度假的時候走進農村。位于廣州近郊的寶桑園占據著有利的地理位置。鑒于上述分析的寶桑園旅游資源類型和地理位置，寶桑園的旅游功能可定位為科普教育、旅游觀光、農家體驗。這種旅游功能定位動靜結合，有勞有逸，更能符合游客的多種需求。

1.蠶絲文化與科普教育

利用寶桑園的旅游資源優勢，發展蠶絲文化和科普教育。在寶桑園內建設蠶絲文化館和科普教育園地，堅持以教促樂、以樂促教，使游樂、教育內容相互滲透、相互促進，突出“自然生態、環保教育、蠶絲科技”三大特色的農業生態教育模式[4]。

寶桑園可開發以下教育與游樂項目：通過圖片、實物展示和動手參與等方式，讓游客學習了解種桑養蠶的知識；以模型與實物展示、場景模擬的方法介紹作為東西方文化和貿易橋梁的古絲綢之路、海上絲綢之路的歷史，培養游客的愛國精神和豐富游客的歷史文化知識；了解現代農業的新技術和生態農業的發展，參觀桑基魚塘、果基魚塘等典型的農業生態模式，讓游客親身體驗資源再利用和良性生態循環對人類生活的貢獻；讓游客通過親自深入養蠶農戶，參與各種蠶家樂活動，學習了解簡單的桑園管理與收獲技能、家蠶飼養的方法，培養游客熱愛勞動的優良品格；通過參觀種桑、養蠶、繅絲以及桑果汁原汁加工生產線，讓游客認識繭絲生產、農產品加工以及綠色食品生產方面的知識。

2.蠶樂無窮與農家體驗

種桑養蠶、蠶繭繅絲等是極具特色和趣味性的勞動，寶桑園可開辟蠶家樂區域專門讓游客體驗種桑養蠶的樂趣。每年4～5月份，在枝葉茂盛的桑園里采摘桑果，也是一項特別能吸引游客的活動，尤其是那些久居城市的上班一族。眾所周知蠶桑食品是營養豐富、獨具特色的生態食品，所以可在蠶家樂景點開辦農家美食餐廳，特色菜系為以蠶桑為材料的菜式，如上湯桑葉、蠶蛹蟲草燉水鴨、桑葉蒸肉餅、桑枝靈芝雞、風味蠶蛹等一系列蠶桑美食。在參觀和體驗之余還能品嘗到健康美味的蠶桑美味佳肴，會讓游客流連忘返。

三、開發主題式旅游活動

每年在世界各地舉辦的旅游主題活動不勝枚舉，好的旅游主題活動能吸引游客，為景區帶來巨大的經濟效益的同時還能讓游客記住這個景區；平淡無奇的旅游主題活動則會浪費大量的人力物力，更有甚者會給景區帶來負面影響。寶桑園要想在國內眾多的同類型景區中脫穎而出，在游客的心中留下深深的烙印，必須要順應潮流舉辦一些主題活動。

1.有針對性的旅游市場調研

開展一個活動之前必須有針對性地對其進行市場調研。市場調研的內容應包括以下幾個方面：旅游者與旅游目的地即廣州的文化差異、其他同類型旅游主題活動的舉行及收效、旅游者對該旅游主題活動顯而易見的現實需求及潛在需求、自身舉辦旅游活動的經費支持及相關材料的市場物價。

2.注重旅游品牌文化內涵的創建與完善

品牌戰略是世界發達國家旅游營銷的一個重要戰略。而縱觀國內外的旅游活動，多是注重旅游活動的觀賞性和娛樂性，隨著人們生活水平的提高，旅游中游客對自身的個性需求也日益體現。換言之，旅游已不再是簡單的休閑放松活動，而是一種學習的方式。所以世界上有很多國家借助旅游主題活動來創建自己新的旅游品牌的成功經驗。文化旅游市場在國內還沒有被很好地開發，寶桑園可以在這方面做一些嘗試和創新。寶桑園現在的旅游品牌是“寶桑養生”。根據這一品牌舉辦旅游主題活動的同時，也可在策劃主題活動中深入挖掘，不斷完善旅游品牌。

注重旅游品牌文化內涵的創建與完善，必須要注意以下五個方面的問題：一是對寶桑園文化的全局把握。二是旅游活動的主題必須與寶桑園文化緊密相連，一脈相承，同時還要注意與寶桑園整體環境的統一協調。三是秉承文化始終是整個旅游產品營銷最大賣點的理念。四是活動策劃推陳出新，革故鼎新，有傳承有創新[5]。舉辦單個旅游主題活動，不如聯合營銷，舉辦寶桑園一系列的文化主題活動，或者寶桑園參與到由其他主辦方主辦的系列文化主題活動中。五是旅游品牌建設有所突出，不宜面面俱到。

3.必不可少的主題活動宣傳

策劃精良的主題活動也需要有一定的宣傳才能吸引到游客來參加。本階段寶桑園的宣傳工作做得還不夠到位，其重要原因是資金有限。傳統意義上的宣傳是運用資金在電視、電臺、網絡等種種現實或虛擬的媒介上做相關的廣告宣傳。雖然這類型的宣傳必不可少，但是在重金砸出的琳瑯滿目的宣傳里，眼睛雪亮的消費者群體更傾向相信由人們口耳相傳的宣傳，即是口碑宣傳。

在寶桑園已有一定知名度的現階段，寶桑園只需致力于自身的發展，把自己做大做強，留給游客良好的印象，游客自然會帶動更多的游客前來參觀游玩。等到寶桑園累積到一定的資金，再轉投更高層次的廣告宣傳，提升自己的檔次，打響自己的知名度。

四、深化蠶桑產品開發和延長產業鏈

1.深化蠶桑產品開發

“我國蠶桑藥用資源開發利用歷史悠久，從神農嘗百草到東漢《神農本草經》的問世，從明代《本草綱目》到現代《中華本草》等資料記載蠶桑的藥用價值和保健功效。”桑葉被稱為神仙葉，具有滋陰補血、疏風散熱、益肝通氣、降壓利尿的功效。而蠶則健身強神，祥益氣血，強腰壯腎，空肺潤腸。隨著現代科學的發展，蠶桑的藥用養生價值得到進一步拓寬。蠶桑具有清肝明目，鎮靜神經，潤肺熱，止咳，同關節，降血糖，降血壓，抗菌和抗病毒等多種治療功效[6]。

現階段寶桑園的旅游產品主要包括飲食和日用品方面。飲食有桑果汁、桑果酒等，日用品有蠶絲被、蠶絲枕頭等。蠶寶科技是永不落幕的藥食同源產業，我們要充分發揮蠶絲的藥用功能作用，研發更多的綠色蠶桑產品，如蠶桑蛋白藥品、保健品、化妝品等。

2.延長產業鏈

寶桑園的地域規模、游客承載量都有限，所以寶桑園要想把蠶桑產品充分推介出去，必須延長產業鏈，與外界相關產業謀求更好的合作。

與大型超市合作，爭取桑果汁、桑果酒、桑果醋等產品上架。與養生飲食餐飲行業合作，通過酒樓飯店把寶桑園的保健養生飲品、菜肴推介出去；與星級酒店合作，使酒店高級套房的床褥用品采用寶桑園的蠶絲被、絲毛毯、絲枕頭、絲綿窗簾等；與動物養殖場合作。桑葉的粗蛋白含量為15%～28%，與大多數豆類牧草相近。在畜禽飼料中加入桑葉，有利于調節飼料氨基酸平衡，從而促進動物體內蛋白質的合成。此外，桑葉中的黃酮類及多糖類等活性成分還可提高畜禽的抗病能力，所以桑葉作為畜禽飼料具有很高的開發價值[7]。蠶蛹是一種營養成分豐富的飼料原料，廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所利用蠶蛹及其他植物蛋白混合發酵生產蛹肽蛋白，不僅有效去除了蠶蛹的異味，而且通過動物飼養試驗證實其飼料效率較高，適合作為動物飼料中的蛋白來源[8]。

以栽桑養蠶為基礎的蠶絲產業是一個歷史悠久，文化內涵豐富的產業，將蠶絲產業的文化與生態環境相結合，在寶桑園深度開發蠶桑生態文化旅游、科普教育、養蠶體驗與美食品嘗的農家休閑游樂，積極舉辦蠶桑文化系列主題活動，這種做法是對高效利用蠶桑資源發展旅游業的一個實踐，這對中國其他蠶桑養殖基地的旅游業發展具有重大意義。

參考文獻：

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[6]惠冰.蠶寶科技——永不落幕的“藥食同源”產業[J].寧夏畫報：時政版，2011，（1）.

第2篇：生態農業市場研究范文

關鍵詞：旅游目的地；競爭；觀光采摘農業

中圖分類號：F592 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）03-0164-03

引言

提及陜西旅游，更多人想到的是西安兵馬俑、大雁塔、芙蓉園，或是延安寶塔山、壺口瀑布和一系列紅色紀念館，亦或是渭南的天險華山，很少有人即刻想到以能源著稱的三線城市榆林。一是因為其“中國科威特”的城市形象過于深入，難以讓人與旅游目的地結合起來；二是因為當地缺少著名的或有深刻歷史文化內涵的旅游觀光區。因此，面對周邊眾多的“老牌”旅游城市，其吸引力顯得相對薄弱。

2010年陜西省農業廳提出了大力發展觀光農業。采摘作為觀光農業的典型表現形式，進入門檻低，發展速度快，能夠快速實現農產品資源和旅游觀光的有效結合[1～2]，市場認可度和接受度普遍較高，尤其適合農業和旅游產業基礎相對薄弱的城區，故成為榆林市提升旅游競爭力的有效途徑。

依照省農業廳指導意見，榆林市按照“統籌協調、各計其功、渠道不亂、用途不變”的原則，提出了“一心三區（紅綠黃）”的總體發展模式：“一心”即以榆林市區為中心，將現代農業示范園區和休e農莊統籌組合，打造集休閑、觀光、采摘、教育于一體的都市采摘農業聚集區；“三區”即黃河沿岸紅棗產業休閑聚集區、南部黃土高原綠色有機休閑農業產業區、北部風沙草灘休閑農業示范區[3]。截至2015年底，全市觀光農業經營主體總數達到298個，其中農家樂106個，休閑農業產業示范園99個，休閑農莊67個，休閑農家26個[4]，小規模自發性的農業采摘園更是不計其數。

一、榆林市觀光采摘農業發展現狀

（一）主要構成要素

觀光采摘的消費者多為想要親近自然、享受短途旅行樂趣的城市居民，故榆林市區居民占據比例較大，且多以家庭或團體為單位，個體采摘者比例較低。隨著榆林目的地旅游的發展，市外顧客也開始參與到本地的觀光采摘活動中，但多是作為旅行線路中的一項，且參與時間較短，比例較低。

當地多數采摘園來自農民自家種植園的改建，這類采摘園規模較小，缺乏地理位置的選擇性，采摘品種也多是常見的當季水果產品。通過專業土地規劃建成的采摘園數量較少，且地點多位于風景區和旅游觀光熱線上，或者規劃而成的休閑山莊內部。這類采摘園規模較大，地理位置經過特殊選擇，采摘品種較多，可以是人們經常食用的水果，可以是不常見到的野菜，可以是新研制的特色品種，甚至可以是農作物、花卉等，往往更加受到消費者的青睞。就采摘價格而言，無論是農戶改建采摘園還是規劃采摘園區，價格一般是由門票價格和產品外帶價格組成，門票價格與一般游覽園性質相同，由采摘園主根據市場情況進行定價，而外帶產品價格一般要高于市場零售價格，也是由采摘園主根據自身產品質量和市場供求情況等進行定價。

隨著顧客多樣化消費特征的顯著，單純采摘已經不能滿足需求，以采摘為核心的活動擴展已然成為發展趨勢，即在采摘的基礎上，增加垂釣、騎馬、燒烤、戶外娛樂等多種活動內容，并成為招徠新顧客、留住老顧客的制勝法寶。

（二）主要經營模式

為了進一步滿足消費者的偏好和需求，采摘產業不斷發展和延伸[5]，在傳統觀光采摘園的基礎上，出現了現代采摘園區，相較于前者采摘形式更加豐富，活動內容進一步擴展。

1.傳統采摘園。隨著本地旅游業的快速發展和城市居民短途旅游的不斷興旺，興起了大量的傳統采摘園，此種經營模式隸屬于采摘產業發展的自發階段，以家庭個體經營為主，采摘品種和采摘規模取決于家庭生產種植情況，多以草莓、蘋果等水果為主，尤其在夏季水果大量上市的季節，采摘園區遍地開花，經營規模較小，活動功能單一，有的僅是自家種植區的簡單開放，采摘環境缺乏整體規劃，同時忽略了周邊環境整頓及園區內部的規劃與建設。目前，榆林市的傳統采摘園處于供大于求的狀態，鑒于交通、采摘環境、服務、采摘內容等的限制，已經脫離了瘋狂發展軌道開始逐步退化。

2.現代采摘園區。現代采摘園區由傳統采摘園進化而來，規模較大，地點經過慎重選擇，其以采摘活動為基礎，集娛樂、休閑、觀光等活動于一體，加強了園區建設、產品種植、餐飲、住宿等條件，同時服務水平也有所提升[6]。現代采摘園區尤其注重產品種類和產品質量，為了充分實現采摘品的高附加值，涌現出了一大批“新品種”和“特別產品”。例如榆陽區的“榆林現代農業科技示范園”“塞上明珠現代農業園”“金沙灣休閑農業示范園”；神木縣的“禾豐生態農業示范園”“盤龍灣近郊農業體驗園”“盛園農民專業合作社休閑農莊”；府谷縣的“高莊則現代農業園區”“青草地現代農業觀光采摘園”等，都是現代采摘園區的典型代表。

3.主要營銷手段。面對當下供大于求的市場現狀，營銷已然成為確保采摘園（區）市場蓬勃的關鍵手段。從目前的市場格局來看，小規模的個體采摘園以“路邊掛牌”為主要的宣傳手段，少量有識者通過本地團購網站進行訂單促銷，主要還是大眾口碑為主，單一且效果不明顯。規模化采摘園區則以本地電視廣告、宣傳彩頁、促銷活動為主，個別經營者通過聘請明星、舉辦展示活動等方式進行宣傳，較個體采摘園有所突破。

首先，受成本制約，廣告并不是采摘市場主流營銷方式，只有規模較大、資本較雄厚的采摘園區會在本地電視臺等相關頻道制作廣告播放，并兼以報紙，雜志等其他廣告宣傳；規模較小、資本實力較弱的采摘園區則以報紙、書刊等低價位載體做廣告或干脆不利用廣告宣傳。其次，通過參與各類農產品活動進行宣傳是目前很多采摘園的主要營銷方式，例如參加榆林市政府舉辦的采摘節或采摘游，既不需要花費過多成本，還可以通過優良產品或特色服務在活動中名聲大振，效果也較顯著。最后，網絡營銷成為個別采摘園區營銷的首選，或者通過參與團購網站收集訂單，或者在本地相關網站價格較為低廉的網頁廣告，這是市場發展的需要，也是很多顧客或者采摘園區信息的首選。

二、榆林市觀光采摘農業發展存在的問題

顧客需求是建立市場的目標，而市場供給則是市場建設的動源，只有當兩者之間相互契合時，才能推動市場有序、健康的發展[7]。就目前榆林市觀光采摘農業的供求情況來看，其發展主要存在以下幾個問題。

（一）產品雷同現象較為嚴重

采摘市場的快速膨脹致使采摘園（區）遍地開花，但千人一面、品質雷同，缺乏個性與特色，開發的深度與廣度不夠，許多具有開發價值或者具有聯合價值的資源并未得到充分利用，致使與消費者個性化和多樣化的消費需求相脫節。盡管有少量采摘園已經開始了特色產品研發與種植之路，例如野菜采摘、玉米迷宮、稻田字畫等，但由于宣傳不到位并沒有引起消費者的注意，市場效果較差。

（二）園區服務與衛生條件較差

在榆林市已經形成的觀光采摘農業項目中，除少數規模較大的采摘園區已經形成較為完善的基礎配套設施外，大多數園區的設施配置與市場定位不符（例如麻將機的存在），尤其是存在安全和衛生隱患。同時，由于缺乏統一管理，許多采摘園沒有形成科學的管理模式，尤其是小規模自主性采摘園，仍以家族式經營為主，服務人員缺乏專項培訓，導致一些園（區）服務意識和服務水平相對較低。

（三）市場宣傳方式與力度有限

在榆林市政協組織的“2015榆林市觀光農業健康發展”座談會上，農莊主們普遍提及客源問題。鑒于采摘多屬于單次消費行為，因此要想保障其客源的可持續性，必須拓展外地游客。而目前榆林市各園區的市場宣傳能力有限，過多地依靠大眾口碑，即使采用廣告宣傳也多是選擇本地電視臺或報紙，受眾面積較小，更沒能充分利用“綠色營銷”“文化營銷”“娛樂營銷”“微營銷”等現代化的宣傳方式和傳播媒介，同時缺乏和旅行社之間的有效合作，致使客源問題亟待解決。

三、對榆林市觀光采摘發展的建議

榆林觀光采摘農莊數量很多，但顧客選擇意愿有限，客源不穩定。面對供與求的矛盾，必須加強客源市場研究，在明確采摘園（區）市場定位和消費者需求的基礎上，通過實現差異化、精細化和多渠道來逐步推進采摘農業健康、持續發展。

第一，加強客源市場研究。不同類型、規模觀光采摘農業的目標顧客群不同，其消費心理、消費行為、接收宣傳信息的渠道以及對舉辦活動的參與選擇不盡相同。基于這種差別，各采摘園（區）需要準確定位自身資源，通過對現實顧客進行市場調查，明確自身園（區）定位和目標消費者類別，并針對性地收集有關數據，旨在根據目標顧客的需求進行特色化改良。

第二，突出產品差異化。為了贏得目標客源，必須突出差異化的品質，從產品、活動、宣傳等多方面改變沒特色、千人一面的現狀。比如，采摘產品不必局限于“少見”，應該突出“有機”和“新鮮”；活動方式可以增加人與自然的互動，因為“參與”比“觀賞”更有吸引力；在宣傳方式上建議采用微信等傳播速度和效果好的平臺，增加感染性。

第三，實現精細化管理。為了滿足目標顧客，必須采用精細化的管理。對于休閑采摘農業，顧客主要的訴求是“回歸本源”，目的在于親近自然和放松休閑，蟬鳴蛙叫勝過城市的喧囂，農家飯有時比山珍海味更有吸引力。因此，必須在“細”上下功夫，有效地利用當地的特產和風土人情，緊抓消費者的心理，滿足顧客的訴求，提升服務品質。

第四，多渠道廣泛宣傳。對于初級階段的自主性采摘園，建議利用通知型廣告傳達果園的景色、項目、服務、線路、價格等信息。對于規模型采摘園區，建議制作說服型廣告，通過突出差異化優勢和綜合性活動來削弱競爭對手的廣告影響。此外，建議加強與當地旅游局、旅行社等中介機構以及周邊旅游景點等的資源聯合，弱化單獨經營時帶來的廣泛競爭和經營風險。

小結

在有關部門的扶持與鼓勵下，伴隨著市場需求的進一步擴張，榆林市觀光采摘農業快速發展，成為帶動農民致富、提升當地旅游競爭力的新手段，同時也為采摘消費者帶來了豐富的短途旅游體驗。由于缺乏整體規劃和有效管理，致使本地采摘園在產品選擇、服務內容、宣傳方式等方面存在一定的問題，需要通過差異化、精細化、多渠道等方法加以改善。

參考文獻：

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Ascending of Yulin Tourist Destination Relying on the Sightseeing Picking Agriculture

LI Jing

（School of Management，Yulin University，Yulin 719000，China）

第3篇：生態農業市場研究范文

【關鍵詞】生物醫藥服務外包業；集群；政府導向；南通市

【中圖分類號】R—O 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672—5158（2012）08—0252-01

生物醫藥產業是正在蓬勃興起和迅猛發展的戰略性新興產業，具有技術密集、資本密集、高附加值及低能耗、低污染等特性，直接與人類健康、食品生產和安全、綠色資源和生產、環境和可持續發展密切相關。生物醫藥服務外包業是指運用生物醫藥研發所涉及的相關知識和技術，為生物醫藥研發活動提供研發策劃、技術支撐和成果轉化服務的產業，包括政策咨詢、投資咨詢、技術咨詢、創業孵化、研發、技術交易、成果轉化等服務內容。生物醫藥服務外包現已成為促進生物醫藥產業發展的重要手段。隨著生物技術的飛速發展、新藥開發過程的日趨復雜和國際上醫藥管理的不斷完善，生物醫藥服務外包業得到迅速發展。

1.南通市生物醫藥產業基礎

南通市生物醫藥領域已經形成現代中藥、生物醫學材料、生物藥等產業。2010年全市規模生物醫藥企業90家，實現產值132.4億元，同比增長42.8%。新醫藥產業發展迅猛，在全省的產值排名從2009年的第7位上升至2010年的第5位，首次超過了南京、無錫和常州。南通市生物醫藥產業已形成中成藥系列、西藥制劑系列、生物與海洋藥物系列和醫用新材料四大產品系列，已逐步形成了以南通大學為依托的江蘇省神經再生高技術研究重點實驗室、南通市生物醫藥技術重點實驗室、良春風濕病研究所、江蘇省核酸藥物工程技術研究中心等省市級生物醫藥類工程技術（研究）中心。

2.南通市生物醫藥服務外包業發展的有利條件

2.1 政策導向支持生物醫藥服務外包業發展

生物醫藥產業是一個資本密集、知識驅動的高技術產業，產品研發時間長、成本高、風險大，技術具有高度的專業性、復雜性和綜合性，并受到監管部門的嚴格管理。生物醫藥可分為四個主要階段：藥物發展、開發、制造和銷售，每個階段包含著一系列專業化的環節。整個環節以占據支配地位的大型跨國“生產者”為中心，來協調各環節的經濟活動，形成全球供應鏈的垂直分工體系。

2.2 集群優勢推進南通市生物醫藥服務外包業發展

南通市生物醫藥服務外包產業集群現已初具規模。其中，在南通經濟技術開發區內，就分布有30多家生物醫藥服務外包相關企業。其中，聯合國南通農藥劑型開發中心作為亞洲地區最具現代化的農藥劑型研發中心之一，為我國和亞太地區生態農業、環境保護工程化研究開發的公共服務平臺。南通聯亞藥業有限公司多項新藥申請成功通過美國食品藥品管理局（FDA）的審查，已成功在美國上市或正在通過FDA認證的制劑藥品累積達到100多種，并與全球十大著名醫藥公司之一——美國禮來制藥簽署戰略合作協議，拓展仿制藥生產和銷售。南通聯科藥業有限公司成立博士后科研工作站，廣納人才進行新藥研發。百奧生物技術（南通）有限公司擁有關鍵技術的自主性知識產權以及10余項專利技術和專有技術，其總公司在美國硅谷設有研發中心，是全球知名的小片斷干擾核酸（siRNA）藥物研發公司之一。南通邁特生物工程有限公司是美國知名的分子技術工業公司（MTC）在中國的生產基地、研發中心、銷售中心。江蘇領航干細胞再生醫學工程有限公司是國家重大自主創新科技成果產業化示范基地，是中國干細胞技術自主創新的引領者，擁有國內目前標準最高的干細胞技術成果轉化與產業化示范基地，建有產業化規模的干細胞GMP制備中心、全球單體容量最大的干細胞儲存庫。江蘇安惠生物科技有限公司獲得了中華人民共和國直銷經營許可，該公司食用菌研發中心被農業部認定為“國家食用菌加工技術研發分中心”、“江蘇省農業科技型企業”，并設立“博士后科研工作分站”。

3.南通市生物醫藥服務外包業發展對策

3.1 借力政策東風，加快南通生物醫藥服務外包業發展

生物醫藥服務外包業的發展與醫藥產業發展密切相關，是受政策影響較大的產業，政府主導的藥品招標、政策性藥品降價，以及普藥“定點生產、直接配送、統一價格、強制使用”等措施，都對生物醫藥服務外包業發展產生重大影響。南通市至今未正式出臺生物醫藥產業發展規劃。政府要盡快制定產業發展規劃，明確戰略發展目標，研究重大發展問題，制定相關扶持引導政策，實施戰略發展措施，強化組織協調和服務功能，推進生物醫藥產業快速發展。建立生物技術、醫藥、臨床等研究領域、生產領域的技術專家、產業發展、生產經營管理專家組成的專家咨詢委員會，開展戰略咨詢、技術論證、產業規劃、市場研究等，提高產業發展的科學性、可靠性。

3.2 打造特色園區，建設生物醫藥服務外包業集群載體

集群發展有利于緩解生物醫藥產業持續不斷的高投入，更有利于塑造區域內生物醫藥服務外包業的市場影響力。比如江蘇泰州醫藥高新區，已集群了50多家大學和醫藥研發機構，有300多家公司先后落戶，并加大了國際國內合作和人才引進，與全球十大生物產業園區建立了戰略聯盟。為此，江蘇省科技廳專項支持泰州醫藥高新區休斯頓醫學研究中心建設，打造國際醫藥研發交流合作平臺。

3.3 強化政府主導，培育南通生物醫藥服務外包專業孵化器

第4篇：生態農業市場研究范文

    [關鍵詞] 江西 旅游商品開發 優勢 市場拓展

    旅游商品是發展旅游購物的基礎,旅游商品的開發創新是旅游購物可持續增長的關鍵。旅游購物作為旅游產業六大要素的重要組成部分,它既是我國旅游業走向集約化發展的戰略選擇,也是國家創匯的重要增長點。在吃、住、行、游、購、娛六項旅游花費中,前四項是基本固定的、“有限”的花費,旅游購物則是“無限”花費。旅游購物作為“無限”花費,在旅游產品的構成要素中可挖掘的經濟效益的潛力最大,是促進地方經濟發展的一支重要力量。因此,做大做強旅游商品產業對江西旅游經濟的進一步發展具有十分重要的現實意義。

    一、江西旅游商品開發的優勢

    江西地處吳頭楚尾,粵戶閩庭,有著悠久的歷史文化積淀,民族風情濃郁,物產充盈,素有“物華天寶,人杰地靈” 的美譽。這是前人對江西豐富的自然資源與人文資源等作出的客觀評價,也是江西開發旅游商品的基礎和優勢所在。

    1.旅游商品資源豐富多樣,種類繁多,空間分布比較合理

    江西依山傍水的獨特區位優勢和人文環境背景賦予其豐富多樣的旅游商品資源,為旅游商品的開發、設計提供了廣闊的天地。木、石、泥、草、藤、竹、葉、茶、酒、藥等都可以作為旅游商品的制作材料,因而使得江西旅游商品資源豐富、類型多樣、數量眾多,涵蓋旅游商品分類中旅游紀念品、旅游工藝品、土特產品等各個方面。同時,江西旅游商品資源實體還具有明顯的地域分布合理的特征,每個旅游景區都有其獨特的、代表性的商品資源,如景德鎮的瓷器、廣昌的白蓮、南豐的桔子、樟樹的四特酒和藥材等,都為江西旅游商品資源的開發和利用提供了十分廣闊的前景。

    2.旅游基礎設施的不斷完善,為江西旅游商品的開發奠定了堅實的物質基礎

    近年來,在省委、省政府的高度重視和大力支持下,江西旅游業得到較快發展,并提出了“旅游建省,旅游強省”的口號。為此,全省上下都在為發展旅游業,不斷進行旅游基礎設施的建設和完善,尤其是對長期以來制約江西旅游的“瓶頸”——旅游交通的規劃和建設有了翻天覆地的變化。目前,江西的水、陸、空立體運輸網絡已基本形成:京九鐵路縱貫南北、浙贛鐵路橫穿東西,全省高速公路總里程達到2000多公里,實現出省主通道和省會南昌至10個設區市全部高速化,高速公路總里程在中部6省僅次于河南省,居全國第九位;同時,江西民航也得到了較大發展,旅游航線不斷增加。

    旅游交通設施的建設與改善,消除了“瓶頸”約束,大大加強了對外交流和聯系,方便了人們出門旅行,使得旅游人數不斷增加,這為旅游商品市場的開發帶來了人氣,有利于江西旅游商品的開發和交流。

    3.發展基礎較好,投資環境優越

    江西是一個農業比重較大的省份,糧食、油料、蔬菜、生豬、蜜桔、臍橙、淡水魚類等農產品在全國占有重要地位。隨著農業科技推廣和產業化經營步伐的加快,傳統農業正迅速向現代農業轉變。生態農業前景可喜,綠色農產品正成為重要增長點。近幾年來,相繼建設了一批大中型骨干企業,布局日趨合理,支柱產業支撐作用突出,一批工業企業和產品接近或達到國內先進水平。同時,省委、省政府利用資源優勢,不斷優化軟硬環境,制定了一系列優惠的招商引資政策,吸引海內外客商前來投資興業,為旅游商品市場的發展提供了動力和保障。

    二、江西旅游商品的開發現狀及主要問題

    豐富的旅游資源賦予江西旅游產業巨大的發展潛力和優勢,多彩的自然和人文資源為旅游商品的開發奠定了深厚的基礎,提供了豐富的源泉。近年來,江西在立足本省資源的基礎上,相繼開發生產出了許多特色產品,尤其是地方土特產品和工藝美術品取得了較好的經濟效益。據統計,2006年江西國際旅游外匯收入13961萬美元,其中旅游商品購物收入3644萬美元,占26.1%,居第一位;國內旅游收入共380.04億元,其中商品購物收入84.37億元,占22.2%,居第一位。由此表明,旅游商品購物已成為江西旅游創匯和創收的重要來源,其收入所占旅游總收入的比重也已達全國的平均水平。根據中國社會科學院旅游研究中心研究員魏小安所說,中國旅游購物市場未來的發展目標應該是世界的平均水平——30%,以此標準來比照,江西旅游商品仍存有巨大的市場和潛能。

    江西旅游業大步向前日益蓬勃發展的同時,在旅游商品生產與開發等環節上,還存在較多的問題,這些問題從某種程度上制約著江西旅游商品市場的進一步發展,并將成為制約江西旅游經濟騰飛的重要因素。

    1.旅游商品開發意識不強,缺乏統籌規劃和宏觀指導

    從江西各地旅游發展的過程來看,江西在開發旅游項目中沒有真正樹立“大旅游”的觀念,在實際工作中表現為重視景點景區的規劃建設,而沒有把旅游商品的開發列入旅游業的重點內容來落實。雖然江西旅游商品現有種類較齊全,但政府從宏觀上對其開發、產銷的引導和扶持力度不夠,沒有專門的科研與開發隊伍,沒有健全的行業管理機構,在旅游商品的供銷方面也沒有形成一個獨立的體系。由此造成旅游商品研發、生產、銷售脫節,因而難以適應旅游消費市場的需要。

    2.文化內涵挖掘不充分,地方特色不鮮明

    旅游商品作為旅游體驗過程的一種延續載體,應該集地域性、民族性、文化性與紀念性于一身,成為惟此處獨有的“地方標簽”。

    但是,江西作為具有豐富自然旅游資源和人文旅游資源的大省,一方面,文化資源優勢在旅游商品開發中并沒有得到充分的挖掘與整理;另一方面,已開發的旅游商品中,體現各地方特色的商品較少,很多景區的旅游商品粗看五顏六色,細看大同小異,大多是茶葉、瓷器、旅游食品等,同類商品差異性不大,很難吸引旅游者購買。比如江西的土特產品豆腐乳,全省各地都有,每個地方的豆腐乳無明顯差異,地方特色沒有突顯出來,降低了吸引力。

    3.旅游商品生產企業規模小,品牌意識薄弱

    目前,江西規模化專門開發和銷售旅游商品的大型企業或企業集團極少,絕大多數生產企業為民營企業和個體企業,規模較小,企業間缺乏相互的聯合,經營分散,特別是一些手工藝品,主要是家庭作坊式生產。這些企業受自身規模和實力的限制,不大可能在市場研究和開發方面花費大量的人、財和物力。在旅游商品品牌的打造過程中,市場經濟意識和適應能力相對較差,缺乏追求品牌效應的意識,在市場競爭中處于不利地位。

    4.市場機制不完善,缺乏良好的市場銷售平臺

    由于旅游商品的可進入性高和市場管理體制的不完善,使許多生產和經營條件較低劣的集體和個體,可較隨意地進出旅游商品的生產和銷售行列。目前,江西有些旅游城市相繼建立了旅游商品市場,如九江市、井岡山市,但分布散,未形成整體效應。大部分地區的旅游商品銷售方式還基本上屬于小攤小店,一些景區周圍購物點設立過多,加之市場管理力度的相對弱化,使得銷售渠道中存在定價不規范、銷售折扣因人而異,以次充好,以假充真,坑蒙拐騙,強行圍追兜售等現象。旅游商品市場秩序的混亂使旅游者感到缺少安全感,嚴重影響旅游商品市場的經營形象和經營業績。

    三、江西旅游商品市場的拓展策略

    如何有效地扭轉江西旅游商品的發展現狀,將江西的資源優勢轉化為現實的經濟優勢,充分發揮其經濟功能。筆者認為可從以下幾個方面著手:

    1.政府保障,加大扶持力度

    (1)組織力量全面梳理全省的旅游商品資源,由政府職能部門支持幫助各地市旅游商品進行準確的定位,形成商品差異化。從宏觀上、戰略上、方向上確定旅游商品的發展重點、產業布局,建立資金、政策、人才等方面的扶持體系,指導旅游商品的開發、生產、銷售。

    (2)改變評價體系,實施商品資金補償制度。一方面,在實踐中,各級領導和管理部門應徹底去除“面子觀”,不盲目追求GDP的持續發展,改變以往的評價體系。另一方面,建立各地市區域間的商品資金補償制度:當A城市被定位為開發某種商品,而B城市就不能開發該商品發展經濟,B城市處于一種不平衡狀態。為處理好這種關系,政府可實行財政轉移,給予該城市一定的資金補償,為其發展其他商品提供動力和保障。

    (3)牽線搭橋,打造交易平臺。利用政府優勢,牽線搭橋,建立旅游商品生產商和營銷商的對接,建立設計創新和市場策劃專家與生產商和經營商的對接。對符合條件的旅游特色商品生產企業在技術改造、新產品開發、生產銷售、貸款貼息等方面給予大力支持。

    2.強化旅游商品的研制、開發力度

    (1)加強與現有高等院校、工藝美術和工業設計研究所、旅游商品設計、生產、經營等單位合作,成立旅游商品研發中心,進行產、學、研一體化的全面合作,形成集開發、生產、銷售、信息反饋為一體、適應市場機制的旅游商品生產鏈,從研制力量上加強旅游商品生產更新換代能力。

    (2)組織、引導、鼓勵藝術家、企業家、能工巧匠挖掘、宏揚傳統旅游商品的制作工藝,采用江西本省特產、林木、礦產資源進行個性化旅游商品設計。

    (3)在資金、技術、工藝、生產、銷售等各方面走橫向聯合的道路,促進旅游商品的設計、研制、生產和銷售。

    3.進行旅游商品形象策劃,突出商品特色,培育品牌商品

    (1)緊緊把握旅游商品的發展趨勢開發,使之品種豐富化、系列化、規模化。一方面,以江西旅游地文化為主調,大力開發文化承載型系列旅游商品;另一方面,以地方資源特色為基調,以資源特色型旅游商品為開發主體。如樟樹是全國的“藥都”和中藥生產基地,在旅游商品開發中可以其多種中藥材優質物種資源為載體,大力開發、研制具有樟樹產地特色,集保健、治療功效為一體的中草藥保健品產品系列,以適應旅游消費潮流。

    (2)集中力量推出體現廬山、三清山、龍虎山、井岡山等名勝特色的旅游紀念商品。立足景區特色,研制具有景區特定環境、風貌、形象的“一景一品”特色旅游紀念商品,努力使景區特色與旅游紀念品特色相協調,使旅游者對旅游商品的感知與對江西山水的感知相一致,使區域歷史文化的積淀與景區特色相融合,不斷增強旅游者與景區旅游購物的互動性,促進特色旅游商品銷售。

    (3)凡政府牽頭組織、策劃的旅游宣傳促銷活動、節慶活動,要加大對旅游商品尤其是品牌旅游商品的宣傳力度;旅游配送產品、政府的禮品、旅游促銷禮品實行公開競標制,吸引優質企業的品牌產品參標、競標,讓特色品牌商品能夠充分展示其風采。

    4.加強管理,優化購物環境,創新銷售模式

    (1)改變目前誰都在抓,誰都不主抓,誰都沒法協調的市場狀況,形成機構健全、齊抓共管、分工明確、協調有力的協調管理機制。一方面,成立“旅游商品行業協會”等組織,對旅游商品開發、生產、銷售等實行行業管理。通過旅游商品行業協會等組織,進行聯合、溝通信息,解決問題,促進江西旅游商品的快速發展。另一方面,加強旅游購物市場管理。旅游行政管理部門制定相應規章制度,明確旅游購物市場的管理機構,規范旅游購物業務行為;實行相應的獎懲制度,加強對旅游購物活動的管理;借助工商管理部門或行業協會的力量,對旅游購物市場進行監督,確保旅游者的利益。為旅游者提供一個放心、稱心的購物場所。

    (2)改善和提高完善旅游購物場所的基本設施,營造具有特色的、人性化的舒適購物環境;采取多種形式強化旅游購物經營者的教育,提高經營者的管理水平和市場拓展能力;對旅游商品銷售人員進行專業和服務技能培訓,有計劃引入高素質的專業人才,為旅游購物者提供標準化服務。

    (3)更新銷售模式,開拓旅游購物市場。一方面,采取互動體驗式銷售,在一些旅游商品加工企業,將商品的生產環節當作旅游者參與的旅游項目,以服務作為舞臺,以旅游商品作為道具使旅游者融入其中,實現體驗購物,刺激旅游者購買。另一方面,大力發展電子商務。在旅游商品銷售中,充分采用電子商務方式,借助網絡平臺進行旅游商品銷售,以滿足不同旅游者的需求。

    參考文獻:

    [1]鐘志平:旅游商品學[M].中國旅游出版社,2005

第5篇：生態農業市場研究范文

全市農村有75個鎮1262個村。20__年末，全市鄉鎮人口304.7萬，其中農業人口259萬，占全市總人口37.86；耕地面積122704公頃，平均每個農業人口擁有耕地0.05公頃，林地和水域約占全市總面積的一半。通過大力推進農業產業化和現代化，農業逐步從傳統城郊型農業向現代都市型農業轉變。20__年，全市農業總產值176億元，增加值102億元，農民純收入6840元，同比增長9.2，8.9，6.1.農產品種植結構逐步向優質高效和生態農業發展。全年花卉種植產值達8.39億元，增長9.6％，目前花卉苗木已成為農業的新增長點。全年蔬菜總產量34.2萬噸，增長4.1％；水果總產量43.1萬噸，增長23.3％。生豬出欄量196.5萬頭，,增長1.8％；牛奶總產量4.74萬噸，增長14.3％,水產品總產量34.6萬噸，增長3.1％。

二、外向型農業發展現狀和特點

據不完全統計，我市現有外向型農業企業286家，其中，外資出口企業(包括“三資”企業)226家，內資出口企業60家。經營范圍涵蓋種植、畜牧、水產、加工各個行業。企業大致分為“種養出口”和“加工出口”兩種類型。與傳統農業企業相比較,這些出口企業的顯著特點是：具有較廣泛的信息渠道和銷售網絡，經營方式靈活，生產管理規范，引進的技術和經營的品種新穎獨特，是當地農業的亮點。部分企業規模較大、產業化程度較高、輻射面廣，代表了我市農業的發展方向和現代化生產管理水平。這些龍頭企業在拓展自營業務的同時，還充分利用自身實力和國內外各種銷售渠道，為農戶提供優良種苗、種畜，技術指導，開展產品加工、銷售，有效地帶動了當地農業生產，緩解了個體農戶產品銷路不暢和效益低下的問題。對農業增效，農民增收起到了至關重要的作用。20__年，全市20家大型出口企業帶動的農戶達132800戶，帶動農戶增收額為77282萬元。平均每家企業帶動農戶6640戶，平均每戶增收5819元。而非出口型龍頭企業平均每家企業帶動農戶5600戶，平均每戶增收849元.相比之下，外向型農業明顯優于非外向型農業。平均每家多帶動農戶1040戶，多增收4970元。農產品出口已成為拉動我市農業發展的重要因素，農業龍頭企業已成為農產品出口的生力軍。

在政府扶持下和龍頭企業的帶動下，農副產品出口呈逐年穩步攀升趨勢。20__年全市農副產品出口總值為80386萬美元，比改革開放初期的79年增長16倍，占全市農業產值的1/3。排除突發性因素造成的影響,我市農副產品出口年均遞增率為19.5。20__年，按照國家海關總署和農業部的要求，農產品出口開始采用WTO統計口徑 水海產品。按新口徑統計我市農產品出口為4.33億美元。

目前農業出口仍以傳統初級產品為主，加工產品為輔。20__年，種養業產品出口占全市農產品出口總值的60.75其中，園藝產品占26.35;禽畜類產品占20.64;水海產品占13.77;深加工農產品占出口總值的39.25。產品出口到129個國家和地區。從出口市場份額看，亞洲地區占76.4；美洲9.52。歐洲7.93，非洲4.61；大洋洲僅為2.04。繼日本之后，美國已躍升為我市農產品出口貿易的第二大伙伴，僅次于香港。

為適應我國加入世貿后的新形勢，外向型農業企業正加入主動調整的行列。企業對國際標準由過去的“懼怕—彷徨”轉向“主動研究—科技應對”，朝著農業國際化的目標邁進。在出口門檻不斷提高的情況下，企業環保意識不斷增強，努力改進傳統生產工藝，提高產品質量，順應國際市場需求。99年，歐盟大幅度提高花卉檢疫標準，要求每100克介質不能超過20條有害線蟲，使我市盆景出口受到嚴重打擊，花都金星園藝公司一度中斷了歐洲的盆景出口業務。現在，該企業已找到應對措施，通過高溫滅菌法對泥土消毒，并用藥物噴灑植株，有效解決了線蟲問題，恢復了盆景出口。__菜場也從肥、土、水、病蟲害控制等方面入手，用生物技術開路，解決農藥殘留和重金屬超標問題，使蔬菜通過歐盟、美國，尤其是日本的苛刻檢查，產品遠銷歐美、亞洲和大洋洲。荔枝出口過去一直受保鮮條件制約，令果農望洋興嘆，現在通過與科研機構合作，引進加工設備，采用定溫殺蟲，低溫處理，恒溫儲運技術，使我市5的鮮荔枝出口到日本、澳大利亞、美國、和歐洲各國。對于今年即將放開的港澳冰鮮家禽市場，我市一些大型家禽出口企業也提前作好了準備。由于冰鮮市場的放開會影響毛雞的出口數量，江村、火村等大型家禽出口企業正在向屠宰、分割加工、冷凍、熟食方向發展。

在激烈的國際市場競爭中，企業品牌意識也在不斷增強。95年，我市農產品注冊商標可謂鳳毛麟角，種植業僅有“花都菜”一家注冊了商標，近兩年，各地農產品注冊商標如雨后春筍，不斷涌現。據不完全統計，我市名優農產品商標已達102個，還有大批企業正在籌劃注冊具有本企業特征和產品特色的商標。

五、主要做法及經驗

在利用外資發展外向型農業，帶動地區經濟增長方面，我們主要抓了以下幾項工作：

第一，抓好農業龍頭企業的發展。98年開始，市委市政府作出扶持20個龍頭企業和興辦10個現代化農業示范區，加快發展農業產業化經營的決定。對農業龍頭企業的扶持，不分所有制，只要有實力、有帶動能力，經考評合格，就給予一定的資金、政策扶持。各區、縣級市也采取了相應的配套扶持政策。資金投入按三個1：1配套，即：市政府投入1，地方政府投入1，企業投入1，充分調動各方的積極性。僅99-20__年兩年，全市各級投入扶持龍頭企業和現代化建設的資金達5.2億元。加入世貿后，按照WTO的有關文件要求，調整了相應的扶持政策，將資金主要投向基礎設施、環保配套、科研開發、市場信息等方面。目前我市重點扶持的20家農業龍頭企業當中，有13家是農業出口創匯企業,其中4家是外資企業。龍頭企業的快速發展不僅帶動了當地農民增收,而且有效地提高了農戶的養殖技術和產品檔次，使農產品出口品種、數量、質量不斷提高。

第二，調整優化農業區域布局與產業結構。根據市場需求調節生產，同時根據實際，因地制宜建設了一批區域化布局、專業化生產、集約化經營的農業商品基地，促進了區域布局的優化。在產業結構上，重點發展優質谷、蔬菜業、林果業、花卉園藝業、畜牧業、水產業、種子種苗業和觀光休閑農業等七大主導產業，著力優化農產品品質結構，大力培育和樹創農業品牌，建立了一批無公害、綠色食品基地，發展了一批具有特色的觀光休閑農業。在農業結構調整中，適度調減糧食、糖蔗種植面積，擴大花卉、 蔬菜和水產等經濟作物的生產規模，使全市農業的種植業產值占農業總產值比重下降到50，畜牧水產業產值比重上升到49。

第三，依靠科技進步推進農業現代化。重點抓三方面的工作：一是種子、種苗工程建設，積極引進優新品種，加快優良種苗的繁育，從源頭上控制和提高產品質量，增強市場競爭力。79年至今，我市從國外引進了大量的優良品種，其中花卉2500種，蔬菜20__多種，水果300多種，禽畜品種30多種，食用水產品種58種，林木35種，其他農作物180種。優良種苗的引進有效地提高了農產品品質，增加了適銷對路品種。二是促進科研成果產業化，把科研體制改革與推廣農業科技緊密結合起來，使新品種、新技術得到迅速推廣；農戶的種養技術水平明顯提高。三是加快農業信息網絡建設，從99年開始，市政府投入20__萬元建成了廣州農業信息網，為農戶和企業提供農業信息，極大地增強了政府的協調服務功能。農業信息網開通運行至今，已農業政策法規、農產品供求、價格、科技、市場研究分析等信息近40萬條；20__年底開通運行廣州農業電子商務網后，更進一步拓展了農產品交易渠道。近期舉辦的“第二屆網上荔枝節”，開發了荔枝生產、購銷、消費的綜合信息平臺，直接為荔枝銷售尋求國內外市場，有效地解決了荔枝豐收后可能出現的“果賤傷農”問題。科技進步對農業增效、農民增收起到了至關重要的作用。

第四，加強農產品質量監測體系建設。95年，我市就成立了無公害蔬菜監測中心，建立了6個市級檢測站，形成了全市無公害蔬菜監測網絡，實行生產環節到流通環節全過程的檢測監控，并逐步建立了蔬菜殘留農藥抽檢制度，每年抽檢蔬菜樣品5萬多個。98年又成立了市農業標準化監測中心，市財政投入上千萬元，配置了先進的檢測設備，并完善機構充實人員，對全市菜、畜、禽、果、魚、奶、食用菌七大類上市農產品開展安全衛生質量普查。到目前為止，我市已先后建立了種子種苗、蔬菜、花卉、飼料、肉類、農業生產資料和農業環境等各類監測機構。同時建立健全了市動物檢疫監督所，進一步完善了動植物檢疫監測網絡。由于農產品質量安全問題關系到人民群眾的身體健康，也關系到我國加入WTO后，農產品走向世界的前景，市政府已將標準化工作納入我市農業發展“十五”計劃的重要議事日程，成立了農產品質量安全工作領導小組。在今后工作中，農業標準化和農產品質量監測工作仍將是我市農業發展的重點工作之一。

第五，實施名牌戰略，提高產品競爭優勢。在不斷提高產品質量的基礎上，我市農業企業積極參加全國性農業博覽會、商品交易會，參加省市、全國性的評比、評獎活動，爭取無公害產品和綠色食品認證，努力創造名牌產品。同時加大宣傳力度，通過報紙、廣播、電視宣傳我市農副產品，樹立品牌形象。創造品牌效應。迄今為止，已先后有60多種農產品獲國家、農業部、省市級名優產品稱號，41家企業獲無公害農產品生產基地證書，11個農產品獲綠色食品合格證書。還有102種名優產品注冊了商標。名牌產品的示范效應和知名度有效地帶動了地方經濟貿易的繁榮。

第六，擴大對外宣傳，加強招商引資。省市政府近年來多次舉辦農業招商會、項目洽談會和各種形式的展銷會、博覽會；各級地方政府也利用地理資源優勢適時舉辦具有地方特色的豐收喜慶活動，擴大農業對外影響，促進農業經濟的快速增長。20__年我市農業對外招商局洽談會吸引了二十多個國家和地區的海外客商前來洽談。簽約27項，合同利用外資8550萬美元，實際利用外資4000多萬美元。

截至20__年，全市農業利用外資項目累計達253個，合同利用外資4.21億美元,實際利用外資3.88億美元。來我市投資農業的國家、地區和國際金融組織已擴大到21個。

在招商方式上,我市主要采取走出去,請進來的辦法,多層次、多渠道、全方位開放吸引外資。具體做法是:1、政府搭臺,企業唱戲；2、加強對外聯絡，為基層穿針引線;3、以友薦商，以商引商。；4、發揮宣傳媒體作用。利用報紙、廣播、電視做專題和專版報導，宣傳投資政策、投資環境；5、制作農業VCD光碟，投資指南和招商項目冊；6、在網上招商洽談信息，吸引海內外客商前來參觀、洽談。通過廣泛招商引資,有效地解決了農業發展的資金缺口問題,對開發當地資源,調整產業結構,促進農業產業化發展和擴大農產品對外貿易起到了有力的推動作用。

四、存在問題

我市外向型農業近年來發展較快，但亦存在著不足和問題。隨著我國加入WTO，國際農產品市場競爭日趨激烈，這些問題將更加尖銳地表現出來，如不能得到及時解決，將導致我市農產品出口下滑的趨勢。目前我市外向型農業面臨著以下困難：

1、出口產品價值偏低，深加工產品開發力度不足。出口主要是鮮活、初級產品，產值相對較低。加上全球氣候偏暖，產量上升，競爭加大，價格持續走低，影響了創匯收入。今年荔枝獲得大豐收，總產量超歷史最高水平，但價格卻大幅下跌，優質荔枝糯米糍、桂味下降至3元/公斤左右；蔬菜批發價約1元/公斤，比去年同期下降18.6，社會零售價約2.35元/公斤，比去年同期下降12；瘦肉型肉豬7.2元/公斤，同比下降8.6；白雞均價6.45元/公斤，同比下降5.14。牛奶價格也有所下降。上半年，農產品價格整體下降，使農民種養收入減少，出現增產不增收的現象。此外，加工產品出口比重偏低，附加值低，也是出口增長緩慢的原因之一。

2、技術壁壘越來越高。近年來，發達國家不斷修改農產品準入標準，提高技術壁壘，使我市大宗出口產品禽畜、蔬菜、花卉盆景等受到嚴峻挑戰。自從歐洲提高盆景檢疫標準后，我市盆景出口大幅下滑；禽畜出口因海外媒體大幅渲染禽畜疾病，造成消費者恐慌，出口數量減少。水產品出口香港，過去憑收貨人認可書放行，但20__年5月1日起，香港采用歐盟水產品進口標準，大幅提升技術檢測指標，僅抗生素、細菌檢測兩項，就有95的產品不合格。最近，蜂蜜產品也因歐盟10倍提升藥物殘留檢測指標而遭遇出口困難的尷尬局面。由于提高農產品準入條件符合消費者愿望，又能有效限制進口，因此，發達國家和地區紛紛求助于技術壁壘，在本國農產品豐盛時，提高檢測指標，遇到農產品短缺時，才對檢測指標采取睜一只眼，閉一只眼的政策。據增城漢華菜場反映，蔬菜出口日本，要通過的檢測指標多達43項。這種情況表明：改善生產環境，嚴格控制種子、土壤、水肥、藥物殘留等，進一步提高產品質量，已成為當務之急。

3、保鮮儲運技術有待提高。目前我市農產品出口主要依賴亞洲市場，拓展遠洋市場的障礙之一是保鮮、包裝、儲運不過關。據了解，蔬菜出口到歐美等國家，因腐爛造成成本上升的情況較為常見，而且損失比例由收貨方自報 ，增加了出口的難度；荔枝保鮮技術雖有突破，但成本較高，35天的保鮮期對遠洋運輸仍顯倉促，不能解決大批量出口問題。只有進一步降低成本、延長保鮮期，解決保鮮儲運和農藥殘留問題，才能使我市拳頭產品有更大的出口創匯空間。

4、出口主體實力不強。農業“三資企業”和私企出口在廣東是異軍突起，占農產品出口的52.16,而在廣州僅占30.7，總體實力相對較弱。大多數民營企業不能自己出口的原因是：缺資金、缺外貿人才、缺市場、缺信息，出口量小，沒有形成規模，無法“走出去”競爭，因此，只能較多地依賴外貿公司出口。

五、設想與建議

我國加入世貿后，一方面，按照市場互換原理，近160個國家和地區的市場將對我國農產品提供市場和準入機會；另一方面，主要發達國家憑借自身的經濟技術優勢，制定苛刻的技術標準來限制發展中國家的農產品出口，能否抓住這個機會，趨利避害，提高國際市場份額，主要取決于我們的農產品競爭力、企業競爭力和信息渠道的暢通。為此，提出以下建議：

1、優化品種、品質結構，從源頭上控制和確保農產品質量。以國際市場為導向，在穩定和扶持傳統出口產品發展的同時，加快調整出口產品結構。積極引進國外新品種、新技術，加快優良種苗的繁育、開發工作，提高產品的科技含量和產品質量，增強市場競爭力；因地制宜地發展具地方特色的優、稀、特、品種，適應不同國家、不同層次的消費者需求。

2、加強農產品出口基地標準化建設。農產品出口主要實行產地檢驗與口岸查驗相結合的檢疫制度，因此，生產基地環保和標準化建設就成為提高產品質量的關鍵。沒有一定的生產規模，相對完善的基礎設施，較強的資金和技術實力，出口質量就沒有保證。個體農戶因資金技術有限，很難對種養產品實行嚴格的技術監控和生產設備更新；一些龍頭企業的生產基地也未達到環保和標準化建設要求，這是造成農產品出口質量極不穩定的重要原因。政府有必要安排基地標準化建設專項扶持資金，支持企業配備完善農產品檢驗檢測設備，加強基地標準化建設，通過增強企業競爭力來提高產品競爭力；以基地示范效應帶動農戶朝標準化、產業化方向發展。

3、盡快建立完善標準化體系。農產品出口屢遭國際市場“紅牌”的事實表明，在衛生安全技術方面，我們有不少標準還沒有建立起來，已有的標準與國際標準差距較大，不適應國際市場的新形勢。當務之急是建立一套完整的標準化體系，制定各行業農產品品質標準，加強對生產過程各項指標的監控，尤其是產品上市質量監控，以國際化標準來規范出口企業的生產行為。鼓勵企業和農戶采用中草藥、生物技術防治病蟲害，減少農藥殘留，實現綠色環保和無公害生產，提高我市農產品在國際市場的競爭力。

5、政策資金適當向出口企業傾斜。出口企業一般具有較強的生產能力、國際銷售網絡和產品競爭優勢，代表了我市農業的發展方向和現代化管理水平；在國內農產品市場飽和的情況下，出口是實現農業增效、農民增收的重要途徑；外向帶動是農業結構調整的重要戰略，對提高農業綜合能力和國際競爭力有著相當重要的作用；在政策資金上適當向出口企業傾斜，是政府對農業發展的導向性指引，它肯定和鼓勵農業朝國際化標準邁進，參與國際競爭，同時也為廣大分散的個體農戶樹立了一批以質量效益取勝的先進典型。因此，政府應加大對農業出口企業的扶持力度，設立出口基地專項資金，對出口創匯在200萬美元以上的農業企業，在基地環保衛生設施建設、出口技術環節攻關、出口市場開拓、外貿人才培訓等方面給予適當扶持。重點扶持有自營進出口權的龍頭企業，增強企業的競爭實力，同時加強對中小企業的培育，形成梯隊出口的強大后勁。利用外向型農業企業的市場效應、科技效應和管理示范效應帶動我市農業跨上新臺階。

6、加強對農產品深加工的扶持，提高產品附加值。對有潛力走向國際市場的名優特新農產品加強保鮮加工處理，解決大批產品短期集中上市問題。大力發展冷凍加工、脫水處理、生物發酵和真空包裝技術，集中力量進行難點技術攻關，改善加工儲運條件滯后的局面。把水海產品深加工項目列入“十五”開發計劃，增加創匯品種和創匯值。

7、發揮企業、農業信息網和行業協會的市場開拓功能。政府應支持龍頭企業在本市、國內和境外建立直銷連鎖分店和銷售網絡，拓寬銷售渠道。同時，利用信息網絡四通八達、方便快捷的優勢，及時向生產出口企業和農戶國際農產品市場供求信息、農產品進出口政策信息；此外，行業協會自行解決行業問題和開拓市場的功能不可忽視。行業協會可直接向各級政府部門反映發展過程中遇到的新情況新問題，引起有關方面的重視；可對外抗議某些國家和地區的貿易壁壘，傳播企業的呼聲。政府有必要引導和發展行業協會，利用協會縱橫溝通的業務網和行業信息去拓展海外市場，緩解企業自身實力不足的矛盾。

8、建立激勵機制。對積極開拓國際市場、在招商引資和農產品出口方面成績突出的農業企業和個人經營者給予政策扶持，在財政、貸款、技術咨詢和服務方面給予一定的政策優惠；對在農產品出口創匯中做出突出貢獻的集體與個人給予表彰獎勵。