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第1篇：食品安全活動周總結范文

根據國務院食品安全辦等部門《關于全國食品安全宣傳周活動的通知》(食安辦【XX】9號)精神和省市區食品安全辦部署，我局于6月第一周自行組織開展了食品安全宣傳周活動。現將活動具體情況簡要總結如下：

因為有前兩年市區組織的食品安全活動周的寶貴經驗，這次畜牧水產局自行組織食品安全宣傳周活動雖然人單力薄，但同樣開展得有聲有色。食品安全宣傳周活動期間，畜牧水產局大力宣傳《動物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等相關法律知識，以及食用病死動物及其產品的危害等，進一步提高廣大市民質量安全意識。

活動周中，我局共制作宣傳板報一幅，發放宣傳資料XX余份，接受群眾咨詢22次，重點講解了如何鑒別病死禽肉、注水肉、母豬肉、寄生蟲肉以及食用“瘦肉精”生豬對身體的危害等與廣大市民息息相關的熱點問題。群眾反應熱烈，活動宣傳十分成功。

另外，在活動周過程中，我局還印發了宣傳資料發放到各鄉鎮村組，并制作了8條橫幅，廣泛宣傳違法添加、加工、銷售 “瘦肉精”等違禁藥品的危害以及違法加工銷售病死豬肉所要承擔的法律責任等，讓他們自覺遵守相關法律法規，讓質量安全知識深入人心。

第2篇：食品安全活動周總結范文

一、指導思想

堅持以科學發展觀為統領，努力踐行科學監管理念，強化食品生產經營者的法律意識、責任意識、誠信意識，提高公眾食品安全參與意識和責任意識，打造“人人關心食品安全、人人參與食品安全”的宣傳效果，形成“共建誠信家園，同鑄食品安全”良好社會氛圍。

二、活動主題

宣傳周活動主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”。

三、活動時間

2012年6月11日至17日。

四、宣傳內容

（一）大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規以及質檢總局和省局各項食品安全管理規章制度等；各級政府對食品安全工作的決策部署。

（二）宣傳質監部門重點工作開展情況及取得的成效，宣傳開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治、農村食品安全整治等行動取得的成果。

（三）深入普及食品安全知識；宣傳食品添加劑使用知識；宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識等。

五、活動安排

（一）啟動儀式和現場宣傳咨詢活動。在市食安辦的統一部署下，參加全市的食品安全宣傳周啟動儀式，并開展現場宣傳、咨詢活動。

（二）召開食品生產加工企業培訓會。組織對全市（不含三縣）食品生產加工企業的集中培訓工作。

（三）開展食品添加劑生產企業專項檢查工作。啟動對全市的食品添加劑生產企業現場檢查專項行動。

（四）6月17日質監部門主題宣傳日開展“質監邀您看企業•食品安全大家行”、食品檢驗機構開放日等主題宣傳活動。

各縣局自行組織宣傳周各項活動。

六、工作要求

（一）成立組織。為加強對食品安全宣傳周活動的領導，市局成立食品安全宣傳周活動領導小組，具體負責對宣傳周活動的組織協調和指導工作。

（二）高度重視，抓好落實。

各縣質監局、各相關單位和部門要高度重視，充分認識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，制定詳細的活動方案。各縣局要在當地食安辦的統一部署下，組織開展好各項宣傳活動，創新活動形式，豐富活動內容，加大宣傳力度，切實把各項活動內容落實到位。

第3篇：食品安全活動周總結范文

一、指導思想

以黨的十精神為指引，借助食品安全監管體制改革這一契機，通過有序地開展餐飲服務食品安全宣傳教育活動，大力普及餐飲服務食品安全法律知識，宣傳我市餐飲服務食品安全工作舉措及成效，進一步強化餐飲服務單位的守法意識、責任意識、誠信意識、規范餐飲服務行為，不斷提高廣大群眾的餐飲安全意識、自我保護意識，營造人人關注和參與的社會氛圍，切實提高全市食品安全水平，促進社會和諧發展。

二、活動主題

宣傳周活動主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”。

三、活動時間

2013年6月17日至27日

四、宣傳內容

（一）宣傳《食品安全法》及其相關法律精神和主要內容。

（二）宣傳國家、省、市有關加強食品安全工作的方針、政策、規定。

（三）宣傳當前我市加強食品安全監管的思路舉措、工作機制及取得的成效。

（四）宣傳食品安全工作先進企業、監管部門和個人事跡。

（五）宣傳今年以來我市組織實施的“違禁超限”、“假冒偽劣”專項整治、肉制品、集體食堂、地溝油等重點行業品種綜合治理行動的工作成果。

（六）宣傳普及食品安全有關知識及辨別假冒偽劣食品、有毒有害食品等基本知識和食物中毒預防與應急處置常識。

（七）宣傳食品安全有獎舉報辦法，調動群眾參與的積極性，引導群眾踴躍舉報、據實舉報。

（八）聯合教育部門和團委，組織開展青少年特點的食品安全科普宣教活動，通過激發廣大青少年學生的參與熱情，帶動家庭成員和全社會樹立共責意識與科學觀念。

五、宣傳形式

（一）積極配合市政府統一部署，落實好人員、車輛、標語等要求，積極參與市政府定于6月17日上午9時召開的食品安全宣傳周活動啟動儀式及其他宣傳活動；

（二）深入扎實開展餐飲服務食品安全法律法規現場宣教培訓活動；

（三）舉辦學校食堂開放日活動，聯系部分學校，通過邀請學生家長等實地參觀學校食堂的形式，引導家庭正確的食品安全關注方向；

（四）按照“空中四條線”和“地上四個一”的雙四宣傳要求，通過市各大主流媒體積極宣傳本部門相關工作及播出食品安全科普宣傳片；

（五）宣傳全市餐飲服務食品安全量化分級和等級公示及示范創建等工作；

（六）開展餐飲服務食品安全“六進”宣傳活動，深入學校、農村、社區、機關、企業、工地，講解餐飲服務食品安全法律法規知識和科普知識。

六、工作要求

（一）加強領導，務求實效。成立2013年飲服務食品安全宣傳教育工作領導小組，負責宣傳周整體協調部署工作，配合市政府統一安排，緊緊圍繞活動主題，精心組織實施，強化部門聯動，確保食品安全宣傳周活動取得實效。

（二）加大投入，全面宣傳。要加大宣傳工作人員、經費的投入，通過懸掛橫幅標語、印發科普讀物及明白紙、開辟宣傳專欄、現場咨詢解答、設立公眾熱線、利用短信平臺等多種形式，大力宣傳餐飲服務食品安全法律法規知識和科普知識，宣傳正確的飲食觀念，宣傳部門監管餐飲安全的措施和成效，宣傳專項整治成果，曝光違法案例，震懾不法分子，增強餐飲從業人員守法意識，提升公眾食品安全意識。

第4篇：食品安全活動周總結范文

以黨的十精神為指導，全面開展食品安全科普宣教活動，宣傳貫徹食品安全法律法規，強化食品生產經營者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動社會各方力量積極參與社會監督和消費維權，提高人民群眾自我保護能力，營造良好食品安全氛圍，促進社會和諧發展。

二、活動主題

“社會共治，同心攜手維護食品安全”。

三、活動時間

2014年6月3日-28日。

四、活動內容

（一）舉行食品安全周啟動儀式，舉辦大型現場咨詢活動

1、時間：6月17日9:30-10:00，舉行食品安全周啟動儀式；10:00-11:30，舉辦現場咨詢。

2、地點：翟山轄區

3、參加人員：市、區領導，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位、各社區衛生服務中心。

承辦單位：翟山街道辦事處。

（二）食品安全知識競賽

1、時間：預賽（6月14日），決賽（6月17日）

2、地點：市中心醫院

3、參加人員：市、區領導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位。

承辦單位：奎山街道辦事處。

（三）食品安全宣傳“四進”活動

1、進社區（6月3日-7日）。充分發揮食品安全信息員作用，在110個社區居委會開展食品安全宣傳活動。（承辦單位：各街道辦事處）

2、進校園（6月10日-14日）。廣泛動員全區各小學、幼兒園開展食品安全宣傳活動，采取學生喜聞樂見的形式，通過宣傳不斷提高小學生及幼兒自我保護意識。（承辦單位：區文教體局）

3、進企業（6月17日-21日）。種植養殖、生產加工、食品流通、餐飲消費等各監管部門要結合當前食品安全監管重點，有針對性的進行宣傳活動。（承辦單位：區農水局、發改經濟局、工商分局、食藥監局）

4、進機關（6月24日-28日）。結合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關心和支持，鞏固和擴大食品安全社會監督基礎，營造濃厚的社會氛圍，提高社會公眾的風險認知能力和監督能力，努力形成全社會共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區機關事務管理局、食安委各成員單位）

五、工作要求

（一）提高思想認識，加強組織領導。各有關部門、單位要充分認識開展食品安全宣傳活動的重大意義，主要領導親自抓，分管領導靠前抓。按照職責分工，加強協調配合，逐項抓好落實。要抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全各項宣傳活動取得實效。

（二）圍繞宣傳主題，強化宣傳效果。各有關部門、單位要結合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關系密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。

第5篇：食品安全活動周總結范文

一、指導思想

以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，認真貫徹落實《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等法律法規。堅持集中整治與長效機制建設相結合，政府統一部署，部門各司其職，條塊聯合行動，著力做到食品安全監管常態化、經常化，專項整治全員化、制度化，目標任務具體化、剛性化，堅決杜絕學校食品安全事件發生，確保廣大師生飲食安全。

二、工作目標

通過專項整治，進一步落實學校食品安全責任追究制，實校園及周邊食品攤點日常巡查制和責任制，取締校園及周邊食品制假售假窩點及無證無照食品攤點、小餐桌，有效預防和控制群體性食物中毒事故發生，進一步提高校園及周邊食品安全保障水平，切實保障廣大師生飲食安全，促進平安校園建設。

三、整治內容

針對校園及周邊食品安全存在的突出問題，突出重點，強化措施，按照全覆蓋、高密度、多頻次的要求，扎實開展好專項整治行動。

（一）加強對中小學（幼兒園）食堂食品安全的檢查。重點檢查學校食堂是否實施食品衛生量化分級管理、落實食堂管理制度及責任制，食堂的硬件建設是否達標，食物原料及食品添加劑的購進渠道及索證驗收、貯存，廢棄食用油脂的處理是否符合有關規定，從業人員是否持有健康證和衛生知識培訓合格證，加工環境、食堂餐飲清洗消毒、防護措施等情況。著力打擊非法采購和使用劣質食用油，違法使用添加劑和使用不合格調味品等違法行為。

（二）加強對學校（幼兒園）內部及周邊食品商店的檢查。一是查證照持有情況，從業人員必須人人有健康證；二是查食品來源、進貨渠道和進貨臺帳記錄，做到件件能溯源；三是查食品質量，嚴厲打擊經營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質食品和“三無”食品等違法行為，做到不合格食品件件銷毀。

（三）加強對學校周邊小餐桌、流動攤點、餐飲店的檢查。對小餐桌和固定場所的經營戶檢查證照的合法性、食品加工經營情況和原料來源、進貨渠道，以及是否存在使用有毒有害、腐爛變質等原料和無檢驗合格證明的肉類生產加工食品的行為。對學校周邊流動食品攤點經營戶督促其按要求辦理相關證件，入室經營；對流動攤點、無證照小餐桌、餐飲店由衛生、工商、城管、公安、食品藥品監管部門聯合堅決予以取締。

四、責任分工

（一）衛生部門承擔整治行動領導小組辦公室的日常工作，做好整治方案擬定、信息收集、活動開展情況督查和總結上報等工作。

（二）食品藥品監管部門負責學校（幼兒園）食堂及周邊飲食店的食品安全檢查。

（三）教育部門負責對學校（幼兒園）食品安全制度落實情況進行督查，督促各學校（幼兒園）做好宣傳教育工作。

（四）工商部門負責校園及周邊食品商店經營的食品安全整治。

（五）城管執法部門負責學校周邊流動食品攤點取締工作。

（六）公安部門負責協助有關部門做好食品安全整治的各項任務，對銷售假冒偽劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪的案件立案查處，并對以暴力、威脅等方式阻礙機關工作人員執行公務的行為依法查處，涉嫌犯罪的依法追究刑事責任。

（七）各街道、開發區、管理區對轄區內食品安全工作負總責，積極配合有關部門開展各項整治行動，督促轄區內學校（幼兒園）做好食品安全宣傳教育工作，扎實開展流動攤點、小餐桌的清理取締工作。

五、工作步驟

專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：摸底排查階段（5月10日前）。各檢查組要抓緊開展調查摸底，建檔造冊，查清學校周邊存在的食品安全隱患：一是摸清所有學校的數量、分布情況，二是查清所有校內食堂和商店的數量、食品安全狀況及存在隱患，三是查清校園周邊食品經營戶（含小餐桌）的數量，四是查清校園周邊無證流動攤點的數量，并對其進行教育，勸其歇業、改行，限期改正。

第二階段：集中整治階段（5月11日－20日）。各檢查組根據方案要求，集中行動，齊抓共管，采取有力措施，重點解決突出問題，全面開展校園及周邊食品安全專項整治工作，嚴厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，對現場檢查存在問題責令改正的單位，要進行復查，確保改正到位，對無證無照的流動攤點、小餐桌堅決予以取締。

第三階段：鞏固提高階段（5月21日－25日）。集中整治行動結束后，各監管部門要結合各自職能，反復進行巡查，確保不反彈、不復發。區食品安全委員會辦公室要不定期進行督查，及時總結推廣好的經驗做法，樹立典型，以點帶面，使整治效果得到鞏固。各檢查組要將整治工作情況形成書面報告，于5月23日前報區食品安全委員會辦公室，區食品安全委員會辦公室匯總后報區政府。

六、工作要求

（一）加強領導，明確責任。各部門各單位要從落實科學發展觀、構建和諧社會的高度，把校園及周邊食品安全專項整治作為當前食品安全工作的重點。為加強整治工作的領導，成立專項整治工作領導小組，由副區長、區食品安全委員會主任任組長，區衛生局局長、食品安全委員會副主任副組長，有關部門負責人為成員。領導小組下設兩個檢查組，一組由區衛生局牽頭，區教育局、工商分局、食品藥品監管分局各抽調一名業務人員參加，城管執法分局、公安分局各抽調兩名工作人員參加，具體負責街道、街道、經濟開發區各學校（幼兒園）及周邊食品安全檢查工作；二組由區教育局牽頭，區衛生局、工商分局、食品藥品監管分局各抽調一名業務人員參加，城管執法分局、公安分局各抽調兩名工作人員參加，具體負責街道、街道、街道、山生態經濟發展區、綜合項目區各學校（幼兒園）及周邊食品安全檢查工作。

第6篇：食品安全活動周總結范文

一、指導思想

牢固樹立科學發展觀，深入貫徹落實全市領導干部會議精神，提高社會公眾的食品安全科技意識，推進食品安全領域的科技自主創新，加強強化知識產權的形成與保護，加快科技成果轉化，在全市食品安全工作中充分發揮科技“支撐”和“引領”作用。

二、任務目標

重點解決食品安全中的關鍵檢測、技術標準、控制和監測等方面的科技問題和公眾食品安全科技知識匱乏問題，建立符合我市的食品安全科技支撐體系，以提高食品質量水平，保障人民身體健康。舉辦食品安全科普活動2次，受益群眾達1000人次；組織研發食品安全共性技術或關鍵技術3項；申請支持轉化應用食品安全科技成果3項，建立食品安全科技示范點3處，協調申請知識產權5件。

三、具體安排

（一）開展食品安全科技普及活動

分別在農村和城市各巡回科普1次。科普活動的主要內容是：宣講食品安全和檢測知識，講述購買食品的小常識、飲食方面應注意的事項以及防范不安全食品的辦法，提供食品質量安全、知識產權申報與保護等問題現場咨詢服務，開展主食營養、糧食鑒別、膳食結構等方面知識和問題的互動交流。

（二）加強食品安全技術創新

認真梳理，組織有關專家評估論證，從食品安全檢測、監測、預警、控制和安全食品生產兩方面篩選凝練出3個項目，整合創新資源，開展研究攻關。重點研究開發食品中農藥與獸（漁）藥殘留、食品添加劑與飼料添加劑、環境持久性有毒污染物、生物毒素、違禁化學品、食源性疾病和人畜共患病病原體的監測、監控、溯源關鍵技術與儀器設備。

（三）支持食品安全科技成果轉化

緊盯國家政策，結合我市實際，找準成果應用載體，重點支持食源性病原微生物分子分型技術、食品危害物多殘留前處理技術、食品危害物溯源與食品溯源技術等3項科技成果的轉化。

（四）實施食品安全科技示范推廣

建立以水果、水產、肉類、食用菌、蔬菜為重點食品安全關鍵技術標準體系，跟蹤一批科技型食品加工企業，建立綠色食品生產示范基地、食品安全檢測技術示范單位等科技示范點3處，通過示范輻射，提高我市食品安全水平。

（五）推進食品安全知識產權工作

完善知識產權激勵機制，引導食品生產企業和食品安全檢測單位提高運用知識產權制度和實施知識產權戰略的能力和水平，大力促進自主創新成果的知識產權化，努力營造良好的知識產權發展環境。開展食品安全知識產權執法專項行動，建立高效、協調的快速反應機制，形成保護知識產權的合力。

四、保障措施

為保障活動方案順利實施，將采取以下措施：

（一）成立食品安全科技工作領導小組，總體部署方案實施工作，協調各方力量，集成各類資源，解決工作中遇到的問題。

第7篇：食品安全活動周總結范文

結合當前工作需要，的會員“alpha”為你整理了這篇2020年街道食品藥品安全年終工作總結范文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

西市街道辦事處在區政府的正確領導下，認真貫徹落實市、區食品藥品安全監管工作的各種文件精神，緊緊圍繞年度工作目標，牢固樹立科學監管理念，充分履行食品安全綜合監管職能。從實際出發，充分發揮組織協調作用，積極開展食品、藥品的安全監管工作，我街食品市場秩序安全穩定，群眾食品安全得到有效保障。本著對人民群眾高度負責，把食品藥品安全工作作為街道重點工作來抓。現將全年工作總結如下：

一、強化組織領導，穩步實施食品放心工程

按照“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的工作機制，根據年度工作計劃，充分履行政府“抓手”職能，發揮部門間“橋梁”作用，積極介入，主動作為，食品藥品安全監管工作穩妥有序推進，形成全辦上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品藥品安全管理工作格局。為加強食品藥品安全的領導，保證食品藥品安全生產工作能順利進行。辦事處成立了食品藥品安全領導組，由辦事處主任王其銀擔任主任。明確責任，監管有力，認真落實各項措施，進一步整頓和規范食品藥品市場秩序，認真做好食品藥品安全各項準備工作。明確要求各社區切實履行職責，將工作任務分解到位。為有力推進食品藥品安全工作有序開展，全年組織召開食品藥品安全工作會議2次，并根據工作需要，及時部署食品藥品安全重點工作。

二、認真組織協調，積極開展食品藥品安全專項整治工作

為切實保障人民群眾的飲食安全，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，進一步凈化我辦食品市場，積極組織開展了“元旦春節”、兩會、“五一”黃金周、“中高考”、 “中秋十一”等重點時段食品安全整治工作，開展了對無證生產、經營食品、小攤小販的專項整治活動，并積極開展對轄區食品市場、學校周邊的兒童食品等重點區域、重點品種的專項整治的排查，確保了食品市場安全穩定。

三、創新工作方式，狠抓食品安全區工作

區政府明確要求各辦事處要切實加強對食品藥品監管工作的領導，成立領導小組，明確確定一位負責人具體分管此項工作。同時，對全街道食品藥品安全工作進行研究分析，并作出部署，結合街道實際，制定了《創建食品藥品安全街道工作方案》和《網格化食品藥品監管體系流程》。切實做到了有分工、有合作、有檢查，強化了食藥安全工作的領導。我們根據食藥安全監管“首責管理、屬地管理”的工作原則，由街道與社區簽訂《食品藥品安全工作責任狀》，強化了食品安全監管的主體責任，各社區也相應落實專人負責食品藥品安全工作，層層落實了食藥安全責任，確保責任到位、目標明確、任務落實。完善信息報告制度。充分發揮8個社區食藥安全協管員、信息員隊伍作用，主要負責對本轄區無證加工經營、亂設攤銷售食品、無證食堂等情況的監管及家庭辦小飯館的信息采集、登記、指導等工作。做到每月一次上報信息，每季度一次工作例會，對發現的新問題及時報告，掌握動態情況，及時研究處置，把問題解決在萌芽狀態。形成級級有人抓、層層有人管，橫向到邊，縱向到底的區、街、社區三級聯動的食品藥品監管模式。

四、樹立大力宣傳理念，抓好宣傳信息工作

宣傳教育培訓也是一種監管。制訂食品藥品安全宣傳工作方案，通過宣傳教育培訓，提高廣大居民對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。一是利用好傳統宣傳陣地搞宣傳，通過宣傳欄、板報、標語、條幅、分發宣傳單資料等多種形式，以宣傳《食品安全法》、食品安全知識普及等為主要內容，深入開展食品安全宣傳進社區、進校園等“六進”活動。要求轄區每個小區要有一名食品藥品安全互動協管員、一個食品藥品安全知識宣傳欄、一幅食品藥品安全宣傳畫。二是利用新型媒體搞宣傳。街道利用黨建先鋒平臺，連載食品安全活動信息和食品安全知識，使更多群眾的關注，進一步擴大宣傳面。三是舉辦培訓講座搞宣傳。在社區舉辦知識培訓，發放關于食品安全知識和科普知識的書籍，進一步普及食品安全知識，擴大宣傳效果覆蓋面。

五、扎實開展食品藥品安全工作培訓

第8篇：食品安全活動周總結范文

一、組織領導

鎮成立了以鎮長為組長，分管安全副鎮長為副組長，安監所、派出所、醫院、學校等責任人為成員的食品安全工作領導小組，全面落實責任制，加強對安全工作的領導，將食品安全工作列入政府議事日程，研究、部署、決定相關事項的完全落實。

二、加強宣傳

我鎮領導在鎮、村、社三級干部會議上多次強調食品安全工作重要性，要求村在每次開會都要宣傳食品安全知識，防止食品安全事故的發生。鎮安監所以“百日安全活動、法制宣傳日”等活動，在鎮綜合市場用廣播、宣傳車、發放傳單等形式，對群眾宣傳食品安全知識，并設立食品安全投訴電話，目的是提高老百姓食品安全意識，解決食品安全問題，防止食品安全事故的發生。

三、簽訂目標責任書

我鎮安監所與村食品安全小組、學校、餐館老板、壩壩宴業主都簽訂了食品安全責任書，要求他們帶著責任心和食品安全意識去提供餐飲服務，學校落實食品安全日常監管員，負責每日的食品安全檢查，出現異常情況要及時向鎮安監所聯系，杜絕事故發生。

四、完成上級安排的工作

鎮安監所每月對學校、餐館、保健品經營者進行一次檢查，發現問題，要求其立即整改，必要時停業整頓，按照安委會文件要求，完成了春節期間食品安全監管、五一節食品安全監管、學校食品安全隱患排查、食品安全周、食品安全百日活動、肉及肉制品專項治理等工作，完成了對餐飲單位8課時的食品安全培訓，及時協助餐飲業主辦理培訓證和餐飲服務許可證。

我鎮在2012年建立的食品安全網絡和臺賬等工作的基礎上，嚴格按照鎮黨委、政府、上級業務主管部門的要求，認真落實好每一項工作，保證了我鎮食品安全市場秩序良好，業主按規、合法經營，全年無一起食品安全投訴和食品安全事故發生。

第9篇：食品安全活動周總結范文

一、指導思想

以黨的十精神為指導，以保障和改善民生為出發點，依托網格化管理體系，充分發揮“三級網格、三級平臺、四級聯動”的作用，強化條塊融合，分工協作，加強對食品生產經營各個環節的監管，著力排查、梳理、化解一批影響食品安全的突出問題，為保障居民群眾生命健康和飲食安全創造良好的生活環境。

二、工作目標

通過依托網格化排查，積極配合相關職能部門，全面取締一批無證照食品生產經營行為，依法規范一批證照不全和超范圍經營的經營戶，封堵整改一批生產、流通和消費領域存在的食品安全隱患和漏洞，嚴厲打擊一批食品生產經營違法犯罪活動，徹底搗毀一批制售假冒偽劣食品的“黑作坊”和“黑窩點”，確保街道食品安全狀況持續好轉。

三、組織領導

為確保依托網格化排查治理食品安全活動成效，街道成立專項整治領導小組，街道黨工委書記任組長，街道黨工委副書記、辦事處副主任任副組長，街道食安科、督查科、網格辦（社管辦）及城區工商所、派出所等街道食品安全監管聯席會議成員單位相關負責人、各社區主任（二級網格長）任成員，領導小組下設辦公室，辦公室設在街道食安科，由同志兼任辦公室主任，聯系電話。

四、職責任務

以網格為單位，各網格長及網格工作人員負責對網格內食品生產經營單位和商戶進行全面排查，摸清所有食品生產經營單位數量、種類、生產經營模式，以社區（二級網格）為單位，建立完善的檔案底冊；對各網格發現的無證、證照不全或超范圍生產經營行為要建立臺賬，匯總上報，并錄入社會公共管理信息平臺，特別要以城鄉結合部、社區樓院、校園（幼兒園）、建筑工地及其周邊等區域為重點，全面開展食品安全隱患大排查。

五、排查檢查內容

（一）餐飲環節

1、持有效《餐飲服務許可證》（由市食品藥品監督管理局審批發放）經營，并懸掛在明顯處，嚴格按照許可項目經營。從業人員每年進行健康體檢，持有效《健康證明》。證照過期視為無證（照）。

2、應設食品安全專（兼）職管理人員。衛生組織制度健全，應有保證食品安全的規章制度，張掛上墻。

3、室內外環境整潔。有完好的防蠅、防鼠、防塵設施，無積灰、蛛網，無蠅蛆，無衛生死角，無雜物堆放。盛放泔水的容器，加蓋密閉，及時清運。垃圾密閉化管理，日產日清。店堂內有明顯的“禁止吸煙”標志，并得到有效落實。

4、場所與規模相適應，設有粗加工間、配菜間、涼菜間、爐灶間、餐具洗刷消毒間、食品專用倉庫、更衣室等基礎設施。

5、各操作間地面用易于沖刷的材料鋪設，四周墻壁貼瓷磚。有相應的貨架，生、熟食物分開冰箱存放，涼菜間內裝紫外線消毒燈、安裝空調，工作臺面使用無毒無害、易于清洗的材料。爐灶上方安裝大于灶面的排油煙裝置。

6、粗加工間及餐具洗刷消毒間各設三個水池，設有自來水水源和通暢的污水排放通道，有專用洗菜及洗滌餐具消毒專用水池，水池四周墻壁貼瓷磚。有足量餐具消毒柜、保潔柜。餐具消毒符合要求。餐具光滑、潔凈、無油膩、無食物殘渣。

7、采購各類食品原料及食品添加劑須建立食品臺賬，索取供貨商資質、進貨票據。使用食品添加劑須實施備案制度和公示制度，使用豬肉須實施備案制度。定型包裝食品原料有生產日期、保質期，不使用過期變質原料。

（二）流通環節

1、看是否辦理有《食品流通許可證》和《營業執照》（二證由市工商部門審批發放），從業人員是否有《健康證》。證照過期視為無證（照）。

2、看證照是否到期，是否存在超范圍經營情況。

3、是否有“五項制度”及責任書、承諾書、告知書。

4、對購進的食品是否索證索票，是否建立并完善食品購進臺賬。

5、是否有假冒偽劣、三無、過期、變質等不合格食品。

6、店內經營的散裝食品是否有散裝食品標簽，標簽是否規范。

7、經營的豆制品是否與供貨商簽訂有豆制品準入協議。

8、食品是否擺放有序，是否明碼標價。

9、是否建立有食品退市制度，是否有不合格食品退市記錄。記錄應保存一定時限。

（三）生產環節及食品加工小作坊

1、看是否辦理有《食品生產加工備案登記證》（由市技術監督局辦理）和業人員《健康證》，證照是否到期，是否存在超范圍生產情況。證照過期視為無證（照）。

2、生產場所應清潔、干凈、通風，有良好的防鼠、蚊、蠅、昆蟲等設施，周圍應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離，保證不受污染源污染。

3、加工場所地面、墻面應平整，應采用水泥、瓷磚等硬質材料，便于清洗、消毒，防止污垢積存；頂部建造應防漏雨，防止灰塵積累、碎片脫落，并且容易清潔。

4、生產區域應設置紫外線燈等消毒殺菌設施，防止生產場所和周圍區域內害蟲滋生。進行殺蟲、殺菌操作時，不得污染原輔料、食品及與食品生產直接接觸食品的物品。

5、應設必要的洗手設備，并配備潔凈的毛巾或干手器；應具備帶蓋、防滲漏的垃圾和污染物暫存設施；應具備清洗劑、消毒劑、殺蟲劑等物質的保存設施，并單獨存放，且應明確標識。

6、應建立管理臺賬，包括原料進貨來源及相關信息、各類食品添加劑使用詳細記錄、食（產）品送檢抽檢情況和食（產）品銷售情況等臺賬。記錄應保存一定期限。

六、工作步驟

本次食品安全排查整治活動從2013年6月10日開始，到2013年9月10日結束。

（一）動員部署階段（6月10日—6月20日）

街道辦事處制定食品安全排查整治工作方案，明確專項整治行動任務、工作責任、時間要求，建立臺賬銷號、簽字認證、信息周報、動態監管等工作制度，印發《食品安全網格化監管實用手冊》及排查清單等相關表格資料，邀請市食品藥品監管局、工商、質監、公安等職能部門對各網格人員進行業務培訓，并于6月16日前召開專項整治行動動員會議和街道食品安全監管聯席會議，進行全面部署。各社區也要結合轄區實際制定相應活動方案，于6月20日前報街道食安科備案。

（二）排查整治階段（6月21日—8月20日）

街道辦事處統一負責本行政區域內非法生產經營行為的排查行動。各社區分別負責各自轄區食品安全排查工作，同時，要督促房主（房屋出租方）與社區簽訂不出現非法生產經營行為承諾書。各二級網格、三級網格工作人員及各食品安全監管部門下沉人員要切實履職盡責，深入開展無證和非法生產經營行為排查行動，排查區域要達到百分之百，做到不留死角、不留盲區。對排查出的非法生產經營行為和食品安全隱患，各網格工作人員要第一時間備案并逐級匯總上報。街道專項整治領導小組辦公室要把排查掌握的食品安全問題分類向市食品安全各相關監管部門通報。對于無法明確界定監管部門的，由街道食安科負責統一收集匯總，于每周五中午12點前，將排查出的問題匯總上報到市政府食品安全辦公室。

（三）總結固階段（8月21日—9月10日）

1、各社區、各網格及街道食品安全監管聯席會議各成員單位要對此次專項整治行動進行全面總結、認真分析、查漏補缺，以建立長效管理機制為目的，固專項整治行動成果。各社區工作總結于9月9日前上報街道食安科。

2、要進一步完善食品安全網格化管理體系，落實“條”、“塊”監管責任，強化社會公共管理信息平臺運用，完善食品安全發現問題、反饋問題和處理問題工作機制，建立責任追究和獎勵機制，確保食品安全非法生產經營行為不反彈、不回潮。

七、工作要求

（一）加強組織領導，認真落實任務

各社區、各成員單位要高度重視食品安全排查整治工作，對本區域、本環節的食品安全負總責，成立領導組織，明確專人負責，迅速展開行動，細化工作措施，層層分解任務，做到發現一處、上報一處、解決一處。

（二）加強督導檢查，嚴格責任追究

街道辦事處已將本次專項整治行動納入各社區年度目標和各網格人員考評內容。街道督查科、網格辦（社管辦）將對各二、三級網格工作開展情況進行不定期地明察暗訪。若發現因工作不重視、責任不落實、措施不到位而發生重大案件或造成惡劣影響的，街道辦事處將按照相關規定，嚴格追究相關科室（部門）和網格責任人的責任。

（三）加強協調力度，確保信息暢通

為及時準確掌握各網格工作開展情況，本次食品安全排查整治行動實行信息周報制度，從2013年6月10日起，各社區要及時匯總所轄網格每周排查及整治工作開展情況，于每周四下午下班前報至街道食安科，由食安科負責匯總，于周五中午12點前上報市食安辦。重大問題、突發事件和大案要案要隨時逐級報告。

（四）加強宣傳教育，營造良好氛圍

各社區要以食品安全宣傳周（6月17日—26日）活動為契機，采取黑板報、電子屏幕、條幅、印發宣傳單等方式，大力宣傳本次食品安全排查整治活動的意義、目的和成效，正確引導社會公眾，營造人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好社會氛圍。